Как приготовить освежающую окрошку на квасе - пошаговый рецепт летнего блюда

Окрошка на квасе – классическое холодное русское блюдо, которое отлично освежает в жаркую погоду. Оно сочетает в себе свежие овощи, варёную колбасу и яйца, залитые квасом, что создает неповторимый вкус и аромат.

Окрошка на квасе
Категория: Суп
Кухня: Русская
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты на 1 порцию:

Хлебный квас – 500 г
Картофель – 300 г
Варёная колбаса – 3 штуки
Куриные яйца – 200 г
Редис – по желанию
Зелень – 500 г
Сметана – 300 г
Огурцы – по вкусу
Соль – 1 чайная ложка
Сладкий перец

Пищевая ценность на порцию:
Калорийность – 252 ккал
Белки – 9 г