Avižiniai sausainiai namuose: receptai. Kaip pasigaminti skanius ir sveikus avižinius sausainius: žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis Košės sausainių receptas

Iš avižinių dribsnių pagaminti avižiniai sausainiai yra vienas sveikiausių skanėstų. Tačiau tik ruošiant namuose jame yra vertingų vitaminų ir mikroelementų. Parduotuvėse pirktuose produktuose grūdų yra mažiausiai, tačiau daug skonių ir skonio stipriklių. Todėl verta pradžiuginti savo šeimą naminiu skanėstu, kuriame derinamas skonio ir naudos derinys.

Pagrindinis receptas pasirodė kuo paprastesnis ir aiškesnis. Tam reikia paimti smulkiai sumaltus avižinius dribsnius (1,5 stiklinės) ir tiek pat kvietinių miltų, taip pat: 180 g kreminio margarino, 2 šaukštus kiaušinių, 2 šaukštelius. kepimo miltelių, 6 v.š. Sachara.

1. Suminkštintas margarinas sumalamas su granuliuotu cukrumi.
2. Į indą dedama avižinių dribsnių ir kiaušinių. Visi produktai kruopščiai sumaišomi.
3. Miltus ir kepimo miltelius pabarstome ant avižinių dribsnių tešlos.
4. Indai su ingredientais uždengiami plėvele ir dedami į šaldytuvą maždaug valandai. Tai turi būti padaryta taip, kad dribsniai išsipūstų. Jei nelauksite rekomenduojamo laiko, desertas pasirodys per sausas ir kietas.
5. Ploni apvalūs tešlos paplotėliai išdėliojami ant aliejumi pateptu popieriumi išklotos kepimo skardos. Lengviausia juos formuoti šlapiomis rankomis.
6. Gardumynas kepamas 15 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Per nurodytą laiką slapukų tūris turėtų padidėti maždaug 2 kartus.

Receptas tiems, kurie laikosi dietos

Jei griežtos dietos metu tikrai norite pasilepinti kažkuo skanu, šis receptas jums padės tai padaryti. Net diabetikams leidžiama valgyti paruoštus skanėstus. Be avižinių dribsnių (300 g) sunaudosite: 1 a.š. neriebaus kefyro arba verdančio vandens, saujos bet kokių džiovintų vaisių, 120 g natūralaus bičių medaus, žiupsnelio cinamono ir vanilinio cukraus.

1. Dribsniai užpilami šiltu kefyru arba verdančiu vandeniu ir paliekami brinkti apie 45 minutes.
2. Kruopščiai nuplovus, pasirinkti džiovinti vaisiai užpilami verdančiu vandeniu. Jie turėtų sėdėti kurį laiką, kol taps minkšti.
3. Į avižinių dribsnių masę dedami užpilti džiovinti vaisiai.
4. Belieka pridėti medaus, cinamono ir vanilinio cukraus.
5. Tešla iškočiojama į nedidelius rutuliukus, iš kurių delnu suspaudžiami apvalūs paplotėliai.
6. Delikatesas išdėliojamas ant pergamento ir kepamas gerai įkaitintoje orkaitėje 25 minutes iki auksinės rudos spalvos.

Paruošti sausainiai tinka užkandžiauti laikantis dietos. Ypač jei dietinius avižinius sausainius derinsite su kokiu nors fermentuoto pieno gėrimu.

Gavėnios avižiniai sausainiai Hercules

Vegetarai taip pat gali drąsiai išbandyti šį receptą. Norėdami jį paruošti, paimkite: 2,5 a.š. avižiniai dribsniai, žiupsnelis maltų gvazdikėlių ir cinamono, 1 a.š. avižinių miltų, ¾ a.š. rudojo cukraus, 70 ml rafinuoto aliejaus, 2 v.š. vandens, standartinio pakelio kepimo miltelių.

1. Metaliniame inde aliejus ir vanduo šiek tiek pašildomi. Tada įpilkite rudojo cukraus, kol jis visiškai ištirps. Kaitinimo metu produktai nuolat maišomi mentele.
2. Avižiniai dribsniai sumalami kavos malūnėlyje ir dedami į likusius ingredientus.
3. Suberkite prieskonius ir kepimo miltelius ir plakite iki vientisos masės.
4. Vienas sausainis formuojamas iš dviejų mažų tešlos šaukštelių.
5. Delikatesas kepamas 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Paruoštą skanėstą galima apibarstyti keptuvėje paskrudintomis sezamo sėklomis.

Su džiovintais vaisiais

Šį „amerikietišką“ skanėstą lengva paruošti patiems. Tai pasirodys ir skanu, ir sveika. Bus naudojami šie produktai: pusė pakelio sviesto, pusė šaukštelio kepimo miltelių, 280 g avižinių dribsnių ir tiek pat įvairių džiovintų vaisių, 150 g rudojo cukraus ir baltų miltų, didelis kiaušinis.

1. Visus ingredientus, išskyrus kiaušinius, sviestą ir džiovintus vaisius, sumaišykite virtuviniu kombainu.
2. Vištienos kiaušinis sumaišomas su verdančiame vandenyje išplikytais džiovintais vaisiais (jei reikia, juos galima susmulkinti), sviestas ištirpinamas mikrobangų krosnelėje.
3. Visi komponentai yra sujungti. Masė turi būti tiršta ir tanki.
4. Naminiai avižiniai sausainiai kepami karštoje orkaitėje apie 15 minučių.
5. Delikatesas vos atvėsęs apibarstomas cukraus pudra.

Su riešutais

Be graikinių riešutų, į sausainius galite įdėti žemės riešutų, anakardžių, pušies riešutų ir bet kokių kitų jums patinkančių riešutų. Užtenka sunaudoti stiklinę šio priedo. Į receptą įeina: standartinė sviesto lazdelė, žiupsnelis druskos, 2 vištienos kiaušiniai, 1 a.š. cukraus, 3 v.š. pieno, 3 v.š. avižinių dribsnių, 1 arb. kepimo milteliai.

1. Viename dubenyje minkštas sviestas išplakamas su granuliuotu cukrumi, o kitame – kiaušiniai su šiltu pienu ir druska. Abu mišiniai sujungiami ir procesas tęsiasi.
2. Dribsniai sumalami į miltus ir į juos suberiami kepimo milteliai.
3. Riešutai susmulkinami aštriu peiliu.
4. Į tešlą dedami miltai ir riešutai.
5. Kruopščiai išminkę galite gaminti sausainius.
6. Reikia atsiminti, kad kepant delikatesas žymiai padidės. Pakanka kepti karštoje orkaitėje 12 minučių.

Kai tik kepiniai apskrus, galite juos išimti ir atvėsinti.

Su bananu

Šis egzotiškas vaisius desertui suteikia sodrumo.

Bananai neturėtų būti per daug prinokę.

Įdomu tai, kad kompozicijoje nėra kiaušinių, kvietinių miltų ar aliejaus. Tik: 1 bananas, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 1,5 a.š. avižiniai dribsniai, 2 v.š. bet kokie riešutai ir džiovinti vaisiai.

1. Dribsniai sumalami iki "stambių" miltų konsistencijos.
2. Bananą sutrinkite šakute. Jei jis neprinokęs, galite sutrinti vaisius trintuvu.
3. Riešutai ir džiovinti vaisiai susmulkinami aštriu peiliu.
4. Visos trys tešlos dalys sujungiamos ir gerai išminkomos.
5. Avižinius dribsnius geriau dėti pabaigoje ir dalimis, kad masė nebūtų per sausa.
6. Kepimo milteliai dedami paskutiniai.
7. Šaukštu formuokite nedidelius sausainius ir dėkite juos ant papildomai aliejumi patepto kepimo popieriaus. Saldumynas ruošiamas 20-25 minutes įkaitintoje orkaitėje.

Dar karštus avižinius bananinius sausainius galite apibarstyti kokoso drožlėmis. Ryškios spalvos priedas atrodo ypač originaliai.

Nepridėta miltų

Aptariama gana daug bemilčių sausainių receptų. Paprasčiausi iš jų – neskrudinti migdolai (120 g), be to, 90 g avižinių dribsnių, žiupsnelis druskos, 2 kiaušiniai, 60 g nesmulkintų avižų, 4-5 valg. cukraus, trupučio kepimo miltelių.

1. Migdolai su avižiniais dribsniais bet kokiu patogiu būdu paverčiami miltelių mase.
2. Čia pridedama nesmulkintų avižų, druskos, kepimo miltelių ir cukraus.
3. Belieka supilti kiaušinius ir lengvai paplakti masę.
4. Supilkite tešlą ant kepimo skardos ir kepkite 30-35 minutes 170 laipsnių temperatūroje.

Lydyto šokolado tinklelis padės bemilčiams avižiniams sausainiams padaryti dar patrauklesnius. Tiesa, tai ženkliai papildys desertą kalorijų.

Naminiai avižiniai razinų sausainiai

Desertas pagal šį receptą turi tankų trupinį ir traškią plutą. Svarbiausia yra tiksliai pakartoti visus jo paruošimo etapus. Iš produktų reikės: po 80 g rudojo cukraus ir sviesto, 110 g kvietinių miltų ir perpus mažiau smulkių avižų dribsnių, didelio vištienos kiaušinio, 70 g razinų, nedidelio šaukšto vanilinio cukraus ir kepimo miltelių.

1. Kiaušinis sumušamas į gilų dubenį, sumaišomas su ruduoju ir vaniliniu cukrumi, taip pat skystu sviestu. Išplakite masę į vienalytę masę.
2. Toliau čia siunčiami miltai, persijoti su kepimo milteliais.
3. Paskutinis dalykas, kurį reikia pridėti, yra garuose virtos razinos ir avižiniai dribsniai. Tešla minkoma mentele.
4. Sausainiai išdėliojami 3-4 cm atstumu vienas nuo kito ir kepami 12-15 minučių.

Prieš imdami mėginį, turite visiškai atvėsinti skanų skanėstą. Tai turėtų būti daroma ne šaltai, o kambario temperatūroje.

Saldus skanėstas iš avižinių dribsnių su medumi

Nedaug žmonių mėgsta avižinius dribsnius, tačiau mažai vaikų ar suaugusiųjų atsisakys grūdinių sausainių. Ypač jei jame yra natūralaus bičių medaus (80 g). Sudedamosios dalys yra: kiaušinis, 5 g sodos, 90 g sviesto, granuliuotas cukrus, medus, 180 g kvietinių miltų, 130 g neriebios grietinės ir avižiniai dribsniai.

1. Aliejų reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo, kad jis šiek tiek sušiltų. Tada produktas sumalamas šakute su granuliuotu cukrumi.
2. Kai mišinys taps vienalytis, įpilkite grietinės, medaus ir kiaušinio. Produktai suplakti mikseriu.
3. Belieka į tešlą suberti su soda persijotus miltus ir smulkintus avižinius dribsnius.
4. Gabaliukai išdėliojami ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepami 15 minučių karštoje orkaitėje.

Jums reikia paimti skystą medų arba lengvai ištirpinti vandens vonioje.

Jokių šokoladinių avižinių slapukų

Jei nenorite daug laiko praleisti varstydami orkaitę ir kepdami sausainius, desertą galite paruošti ir be jo. Jis pasirodys stebėtinai aromatingas ir skanus – su sodriu šokolado pagrindu. Naudojami produktai: 130 g avižinių dribsnių, 60 g sviesto ir tiek pat kakavos miltelių, 1/3 arb. vanilės, 70 ml pieno, 40 ml žemės riešutų sviesto, 1,5 a.š. Sachara.

1. Cukrus, pienas, kakava ir sunkus sviestas sumaišomi į puodus. Mišinys užvirinamas ant vidutinės ugnies. Labai svarbu nuolat maišyti.
2. Kai ant mišinio paviršiaus atsiranda pirmieji burbuliukai, reikia dar porą minučių pakaitinti ir nukelti nuo ugnies.
3. Dabar įpilkite žemės riešutų sviesto ir vanilės.
4. Galiausiai į tešlą suberkite avižinius dribsnius.
5. Kruopščiai išminkę šaukštu ant kepimo popieriaus galite dėti nedidelius rutuliukus ir padėti šaltai, kad sustingtų.

Išmėginti skanėstą reikėtų ne anksčiau kaip po 30-40 min.

Daugelis šiuolaikinių šeimų saugo senovinius naminių kepinių receptus – skanius, švelnius, tirpstančius burnoje. Vienas iš populiariausių desertų – avižiniai sausainiai, nes jų paruošimui reikalingi paprasčiausi ir nebrangūs ingredientai.

Kūrybinis tešlos minkymo procesas nėra labai sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis, tai gali atlikti net pradedantieji virėjai. Kita vertus, yra daugybė avižinių sausainių variantų – su razinomis ar bananais, varške ir šokoladu. Žemiau pateikiami populiariausi ir skaniausi receptai, kuriuos išbandė namų šeimininkės iš įvairių šalių.

Avižiniai sausainiai - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Avižos – nepamainomas maisto produktas tiek sveikiems žmonėms, tiek sergantiems įvairiomis ligomis. Jei skauda skrandį ar žarnyną, avižiniai patiekalai turėtų būti meniu jei ne kasdien, tai labai dažnai. O norėdami paįvairinti savo mitybą, galite pasigaminti avižinių sausainių. Siūlomame recepte yra minimalus ingredientų rinkinys, jis greitai ir lengvai paruošiamas. Netgi pradedančiajai namų šeimininkei pavyks iš pirmo karto pagaminti sausainius.

Sausainių receptas daro šiek tiek. Tačiau išbandyti galės visi šeimos nariai, nes jis gana sotus. Norint iškepti didesnį produktų skaičių, nurodytą produktų skaičių galima padidinti.

Virimo laikas: 40 minučių

Kiekis: 2 porcijos

Ingredientai

• Miltai: 1 valgomasis šaukštas. ir už pridėjimą
• Kiaušiniai: 2-3 vnt.
• Cukrus: 0,5 a.š.
• avižiniai dribsniai: 250 g
• Augalinis aliejus: 3-4 v.š. l.
• soda: 0,5 šaukštelio.
• Druska: žiupsnelis
• Citrinų sultys (actas): 0,5 šaukštelio

Maisto gaminimo instrukcijos

Naminiai avižinių dribsnių sausainiai

Norėdami gaminti naminius sausainius, jums nereikia pirkti avižinių dribsnių parduotuvėje. Jei namuose turite kočiotų avižų, galite sakyti, kad problema išspręsta. Šiek tiek pastangų, ir stebuklingas desertas yra paruoštas.

Produktų sąrašas:

• Heraklio dribsniai (greitai) – 1 a.š.;
• aukščiausios kokybės miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• razinos "Kishmish" - 2 šaukštai. l.;
• cukrus - 0,5 šaukštai;
• sviestas – 0,5 pakelio;
• kiaušiniai – 2-3 vnt.;
• vanilinas;
• druskos,
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Virimo etapai:

1. Pirmiausia razinas užpilkite šiltu, bet ne karštu vandeniu ir palikite kurį laiką išbrinkti.
2. Pirmajame etape reikia minkyti tešlą, kad tai padarytumėte, pirmiausia sumalkite cukrų su minkštu sviestu. Įmuškite kiaušinius, plakite šluotele ir blenderiu iki purios masės.
3. Dabar ateina eilė sausiesiems ingredientams – druskai, kepimo milteliams, vanilinui, voliotoms avižoms, viską gerai sutrinkite.
4. Tada suberkite nuplautas razinas ir miltus (ne visas iš karto, po truputį, kol gausis elastinga tešla). Tešlą šiek tiek palikite, kad kočiotos avižos išbrinktų.
5. Iš tešlos suformuokite rutuliukus, dėkite ant kepimo skardos ir šiek tiek išlyginkite. Pirmiausia išklokite riebalais išteptu pergamentu arba kepimo popieriumi.
6. Kepenys iškepa labai greitai, svarbiausia, kad jos neišdžiūtų. Esant 180 ºС temperatūrai, pakanka 15 minučių. Išimkite kepimo skardą ir leiskite atvėsti jos neišimdami.
7. Dabar galite įdėti sausainius ant gražaus patiekalo ir pakviesti šeimą vakaro arbatos!

Bananų avižinių dribsnių sausainių receptas

Paprastesnio avižinių sausainių recepto rasti neįmanoma, bet skonis puikus, o nauda akivaizdi. Naujam kulinariniam šedevrui sukurti tereikia trijų ingredientų ir šiek tiek laiko.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• bananai – 2 vnt.;
• valcuotos avižos - 1 valgomasis šaukštas;
• lazdyno arba graikiniai riešutai – 100 gr.

Virimo etapai:

1. Pagrindinė sąlyga šiame recepte – bananai turi būti labai prinokę, kad tešlai užtektų skysčio.
2. Sumaišykite visus ingredientus, galite tai padaryti trintuvu arba tiesiog sutrinkite šakute. Miltų ar kitų ingredientų dėti nereikia.
3. Įkaitinkite orkaitėje kepimo skardą, išklokite ją kepimo popieriumi ir patepkite sviestu.
4. Gautą mišinį mažomis porcijomis dėkite ant popieriaus, o tada kepimo popieriumi išklokite tokią pat formą.
5. Kepimo laikas yra apie 15 minučių, svarbu nepraleisti pasiruošimo momento, kitaip vietoj minkštų sausainių gausite kietus pyragus.

Avižinių dribsnių razinų sausainių receptas

Razinos yra labai paplitusios avižinių dribsnių sausainių receptuose, nes jos yra toks įprastas produktas, kad jų reikia tik nedidelio kiekio. Kartu gerokai pagerėja sausainių skonis. Be to, razinas rekomenduojama naudoti ne tik recepte, bet ir kepimui paruoštų desertų dekoravimui.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• bet koks „Hercules“ - 1 valgomasis šaukštas;
• miltai (aukštos rūšies) - 1 valgomasis šaukštas. (gali prireikti šiek tiek daugiau arba šiek tiek mažiau);
• cukrus - 2/3-1 šaukštai;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• sviestas - 100 gr.
• razinos "Kishmish" - 50 gr.;
• kiaušiniai – 1-2 vnt.;
• druska, vanilinas.

Virimo etapai:

1. Iš anksto pamirkykite razinas, tada nupilkite vandenį, nusausinkite servetėle ir sumaišykite su miltais (1-2 šaukštai). Tai būtina, kad razinos tolygiai pasiskirstytų tešloje.
2. Palikite sviestą kambaryje, kol jis taps minkštas, tada išplakite su cukrumi. Tęsdami plakimo procesą, įmuškite kiaušinius.
3. Tada po vieną įmaišykite likusius ingredientus: avižinius dribsnius, druską, kepimo miltelius, vaniliną, miltus, razinas, dalį palikite papuošimui.
4. Tešlą uždenkite maistine plėvele ir palikite, geriausia šaldytuve 30 minučių.
5. Nuimkite nedidelius tešlos gabalėlius, drėgnomis rankomis formuokite paplotėlius ir dėkite ant kepimo skardos. Įkaitinkite ir išklokite aliejumi pateptu kepimo popieriumi.
6. Paruoštus avižinius pyragus papuoškite likusiomis razinomis, pavyzdžiui, padarykite juokingus veidus. Kepimo procesas užtruks 15-20 minučių.

Kaip pasigaminti avižinius sausainius su varške

Avižiniai dribsniai ir varškė – draugai amžinai, tai sakys ir mitybos specialistai, ir šefai. Pagal šį receptą avižiniai sausainiai yra trapūs ir labai sveiki.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• varškės – 250 gr.;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• avižiniai dribsniai - 2 šaukštai;
• grietinė (riebalų) - 3 šaukštai. l.;
• sviestas - 50 gr.;
• cukrus - 0,5 a.š. (turintys smaližius gali naudoti šiek tiek daugiau);
• soda - 0,5 šaukštelio. (arba kepimo miltelių).
• kvapiosios medžiagos (vanilinas arba, pavyzdžiui, kardamonas, cinamonas).

Virimo etapai:

1. Varškę sumaišyti su soda (kad užgestų), palikti trumpam.
2. Cukrų, kiaušinius, minkštą sviestą išplakti iki putų, supilti likusius ingredientus, išskyrus grietinę.
3. Kruopščiai maišykite, kol gausite vienalytę tešlą, ji turi būti vidutinės konsistencijos – ne per skysta, bet ir ne per kieta.
4. Iš tešlos suformuokite rutuliukus, juos lengvai paspausdami, aptepkite grietine ir pabarstykite cukrumi. Pirma, atsiras aukso rudos spalvos pluta, antra, ji išliks minkšta.
5. Kepkite pusvalandį (ar mažiau) 150ºC temperatūroje.

Skanūs avižiniai sausainiai su šokoladu

Daugelis žmonių neįsivaizduoja savo gyvenimo be šokolado, deda jį į beveik visus patiekalus. Gana populiarūs ir avižiniai sausainiai su šokoladu, kuriuos galite gaminti pagal pateiktą receptą.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• margarinas (sviestas) – 150 gr.;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• juodasis šokoladas - 100 gr.;
• kiaušiniai – 1 vnt. (galite paimti daugiau mažų);
• kvietiniai miltai (aukščiausios rūšies) – 125 gr. (šiek tiek mažiau nei stiklinė);
• valcuotos avižos - 1 valgomasis šaukštas.
• vanilės (galima pakeisti vaniliniu cukrumi);
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Virimo etapai:

1. Pagal tradiciją gaminimo procesas turėtų prasidėti plakant cukrų ir minkštą margariną (sviestą). Toliau plakant putojančią masę, įmušame kiaušinius.
2. Atskirai sumaišykite visus sausus produktus (miltus, avižas, kepimo miltelius, vaniliną), suberkite šokoladą, supjaustykite mažais kubeliais.
3. Sumaišykite su cukrumi ir kiaušinių mišiniu, išmaišykite.
4. Arbatiniu šaukšteliu dėkite sausainius ant kepimo skardos ir pašildykite. (Profesionalūs virėjai rekomenduoja naudoti kepimo popierių, nes tai palengvina gatavo produkto pašalinimą.)
5. Kepkite orkaitėje 25 minutes, kai krašteliai taps auksiniai, galėsite išimti.
6. Dabar belieka atvėsinti sausainius, jei, žinoma, aplink susirinkę šeima ir draugai leidžia tai padaryti!

Dietiniai avižiniai sausainiai be miltų

Avižiniai dribsniai yra vienas iš labiausiai paplitusių dietinių maisto produktų. Tačiau kartais net metant svorį labai norisi palepinti save ir savo šeimą kepiniais. Laimei, yra avižinių dribsnių sausainių receptų, kuriems net nereikia miltų. Cukrų taip pat galima pakeisti fruktoze arba pridėti daugiau džiovintų vaisių.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• razinos, abrikosai – 1 sauja;
• avižiniai dribsniai - 2 šaukštai;
• vaisių cukrus - 2 šaukšteliai;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• vanilino arba cinamono.

Virimo etapai:

1. Pirmiausia išplakite kiaušinius ir cukrų, į cukraus-kiaušinių mišinį suberkite vaniliną (arba cinamoną), razinas, palaipsniui suberkite avižinius dribsnius, minkykite tešlą.
2. Karštą kepimo skardą išklokite specialiu popieriumi, jos nereikia patepti aliejumi (tai dietinis receptas). Desertu ar šaukštu išdėliokite tešlos gabalėlius ir suformuokite kepenėles.
3. Pašaukite į karštą orkaitę, patikrinkite maždaug penkiolika minučių nuo kepimo pradžios, galbūt desertas jau paruoštas. Jei ne, palikite, užteks 5-7 minučių. Perkelkite į gražų patiekalą.
4. Kol sausainiai vėsta, galite išsivirti arbatos ar į taures supilti šaltas sultis ir pakviesti šeimą degustacijai!

Kaip lengvai pasigaminti avižinius sausainius be kiaušinių

Kartais nutinka taip, kad labai norisi naminio kepinio, bet namuose nėra kiaušinių. Tuomet pravers šis skanių avižinių sausainių receptas.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• sviestas – 130-150 gr.;
• grietinė - 0,5 šaukštai;
• kvapiosios medžiagos;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. (arba mažiau);
• druskos;
• actu (arba kepimo milteliais) gesintos soda;
• "Hercules" - 3 šaukštai;
• kvietiniai miltai (aukštos rūšies) - 5-7 šaukštai. l.;

Virimo etapai:

1. Šio recepto dribsnius pirmiausia reikia pakepinti iki rausvos spalvos, tada sumalti mėsmale.
2. Mikseriu sumaišykite sviestą, grietinę, druską, soda (arba kepimo miltelius). Suberkite maltus dribsnius ir miltus, vėl išmaišykite iki vientisos masės.
3. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba tiesiog patepkite aliejumi.
4. Rankomis formuokite rutuliukus, kad tešla neliptų, reikia įdėti šiek tiek miltų. Iš rutuliukų padarykite pyragus.
5. Pašaukite į orkaitę, visiškai iškeps apie 15 minučių.

Praėjusį rudenį sąžiningos šeimininkės, išsigandusios pasaulinio finansinio žlugimo, aktyviai kaupė grūdų ir kitų ypatingų laikymo sąlygų nereikalaujančių produktų atsargas. Kad ir kokia užsitęstų krizė, ji nebus tokia ilga, kad „sugriaus“ visus rezervus. Tad daugelio namų virtuvės spintelės vis dar kietai prigrūstos grikių, avižinių dribsnių, kukurūzų miltų ir įvairių konservų. Na, „taupios voverės“, išsiaiškinkime, kaip „perdirbti“ šią medžiagą!

Surinkome neblogą skaičių paprastų patiekalų receptų, pagamintų iš... paprasčiausių avižinių dribsnių! Įsivaizduokite: volioti avižiniai dribsniai, kurių daugelis nekentė vaikystėje, iš tikrųjų gali būti labai skanūs. Valgykite su malonumu, juolab kad jūsų figūros po tokio skanėsto nesuges!

Avižiniai sausainiai arba sausainiai, pagaminti iš vakarykščių avižinių dribsnių

Reikės: 2 puodelių paruoštų avižinių dribsnių su pienu, 0,5 stiklinės tamsiai rudojo cukraus, 1 didelio kiaušinio, 1 arbatinio šaukštelio malto cinamono, 25 gramų lydyto sviesto, 0,5 puodelio savaime kylančių baltų miltų, trijų ketvirtadalių puodelio savaime kylančios sveikos. kvietinių miltų, sauja razinų.

Košę sumaišykite su sviestu, kiaušiniu, cukrumi ir cinamonu iki vientisos masės, suberkite miltus. Tešla gaunasi lipni. Į atskirą dubenį supilkite šiek tiek šviesiai rudojo cukraus ir sumaišykite su cinamonu. Avižinių dribsnių tešlą išgriebkite šaukštu, tešlos gumulėlį iš visų pusių apvoliokite cukruje ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Tą patį padarykite su visa tešla. Kepkite 20 minučių iki 200°C įkaitintoje orkaitėje, kol paruduos. Dėl cukraus, kuris dengia sausainius, stebėkite juos, kad nesudegtų. Gatavus sausainius perkelkite ant grotelių ir atvėsinkite. Patiekite su pienu arba kakava.

Minkšti avižiniai sausainiai

Šį receptą galima rasti ant įprastų parduotuvėje pirktų avižinių dribsnių pakuotės. Kaip bebūtų keista, pasirodo tikrai labai skanu. Sausainiai viduje minkšti, daug razinų, traški plutelė. Tad dažniau atkreipkite dėmesį į gamintojų rekomendacijas!

Ko jums reikia: 200 gramų sviesto, 1 puodelio rudojo cukraus, 0,5 puodelio baltojo cukraus, 2 kiaušinių, 1 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto, 1,5 puodelio miltų, 1 arbatinio šaukštelio kepimo sodos, 1 arbatinio šaukštelio malto cinamono, žiupsnelio druskos, 3 puodeliai avižų (žaliavų), 1 puodelis razinų (nebūtina), 1 puodelis graikinių riešutų (nebūtina).

Dideliame dubenyje išplakite sviestą ir cukrų iki purios masės. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada vanilę ir po kiekvieno įdėjimo gerai išmaišykite. Į sviesto mišinį suberkite miltus, druską ir cinamoną ir gerai išmaišykite. Tada suberkite avižinius dribsnius, razinas ir riešutus, gerai išmaišykite.

Tešlą dėkite ant kepimo skardos krūvelėmis trijų centimetrų atstumu viena nuo kitos. Kepkite sausainius įkaitintoje orkaitėje (175? C) 10–12 minučių, kol sausainiai taps auksinės spalvos. Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje.

Avižiniai blynai

Skanus ir sveikas pusryčių pasirinkimas! Blynų storis priklauso nuo jūsų pageidavimų ir vaizduotės. Blyneliai išeina švelnūs, minkšti su subtiliu avižinių sausainių aromatu.

Reikės: 75 gramų avižinių dribsnių košei, 150 gramų savaime kylančių pilno grūdo miltų, 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono, 1 kiaušinio, 275 gramų šilto pieno, 2 šaukštų cukraus, druskos.

Sumaišykite avižinius dribsnius, miltus, cinamoną, cukrų, druską ir kiaušinį ir įpilkite šiek tiek pieno. Palaipsniui supilkite likusį pieną ir gerai išmaišykite. Palikite tešlą kilti 20-30 minučių. Gatavus blynus patepkite tirpintu sviestu ir iš karto patiekite.

Heraklio pyragas su obuoliais

Reikės: 4 vidutinių obuolių, 1 šaukšto cukraus, vienos citrinos žievelės, 100 gramų datulių, 150 gramų sviesto, 150 gramų šviesaus medaus, 250 gramų voliotų avižų, 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono, pusės stiklinės graikinių riešutų .

Obuolius nulupkite ir išskobkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą. Įpilkite cukraus. Virkite ant silpnos ugnies dešimt minučių, laisvai uždengdami dangčiu. Kol obuoliai troškinasi, susmulkinkite datules, sumaišykite su citrinos žievele ir suberkite į puodą. Virkite viską kartu, dažnai maišydami, apie penkias minutes.

Įkaitinkite orkaitę iki 190?C. Ištirpinkite sviestą, įdėkite medaus. Sumaišykite. Suberkite apvoliotas avižas ir cinamoną ir išmaišykite. Sudėkite obuolius ir datules ir viską išmaišykite trečią kartą. Tešlą dėkite į kepimo skardą, išklotą pergamentu. Kompaktiškas ir lygus.

Graikinius riešutus susmulkinkite peiliu ir pabarstykite ant pyrago. Kepkite orkaitėje 25 minutes iki auksinės rudos spalvos. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės. Supjaustykite kvadratėliais. Leiskite atvėsti ir išimkite iš formos.

Remiantis medžiaga iš: privačių interneto dienoraščių

Sveikinu mano draugus ir tinklaraščio svečius. Šiandien aš jums papasakosiu, kaip iš avižinių dribsnių arba „valcuotų avižinių dribsnių“, kaip jie dar vadinami, pasigaminti labai skanius sausainius.

Kam pirkti parduotuvėje tai, ką galite greitai ir daug geriau paruošti patys. Nejuokauju, viskam sugaišite daugiausiai 20-25 minutes. Ir net mergina gali susidoroti su tokiais paprastais receptais.

Beje, ar pastebėjote, koks įdomus yra vaiko skrandis? Pusryčiams jau nebegali baigti košės, sotūs. Tačiau po to sausainiai ir arbata gali pasiimti visą lėkštę. Mano sūnus vaikystėje visada buvo toks gudrus.

O būna ir kvailų situacijų, kai sėdi su svečiais ir kažkas į arbatą įmerkia skanėstą, o ji subyra. Bandai paimti šaukštu, bet jis dar labiau subyra. Taigi tu sėdi, atrodai kvailas ir geri nesąmones.

Apskritai šiandien aš išsamiai aprašysiu keletą tokio skanaus avižinių dribsnių deserto receptų. Juk, kaip įprasta, kiekviena šeimininkė turi savo metodą su savo „uždegimu“, todėl kiekvienam jie skirtingi. Tačiau svarbiausia, kad pats rezultatas nieko nenuviltų. Paruoškite ir mėgaukitės skanumu.

Tai mano mėgstamiausias receptas. Man patinka su riešutais tešloje. Tačiau jei riešutų po ranka neturite arba tiesiog nenorite jų dėti, tada visai neatsižvelkite į juos. Arba migdolus galite pakeisti kitais riešutais. Galite juos sumalti blenderiu arba tiesiog labai smulkiai sukapoti peiliu.

Ingredientai:

• Miltai - 1 puodelis
• Malti migdolai - 1 puodelis
• Avižiniai dribsniai - 1 puodelis
• Cukrus - 170 gr
• Kiaušinis - 2 vnt
• Razinos - 50-70 g
• Sviestas - 100 g
• Kepimo milteliai - 1,5 arbatinio šaukštelio
• Druska - 2 žiupsneliai

1. Į dubenį atsitiktine tvarka suberkite miltus, cukrų, migdolus ir dribsnius. Suberkite kepimo miltelius ir druską. Ten sulaužykite kiaušinius. Ir galiausiai sudėkite gabalėliais supjaustytą sviestą. Visa tai sumaišykite į vienalytę masę ir palikite 20-30 min., kol „sustings“.

2. Tada suberkite razinas ir išmaišykite. Po to įdėkite į šaldytuvą 30 minučių.

3. Paruoškite kepimo skardą ir ant jos padėkite kepimo popierių. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir tiesiog padarykite nedidelius bet kokio dydžio pyragėlius. Padėkite juos ant kepimo skardos tinkamu atstumu vienas nuo kito.

4. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 15-20 min. Kai sausainiai iškeps, suprasite, kai jie taps auksiniai. Iš karto po kepimo jis suminkštėja, o vėliau sukietėja ir tampa traškus. Labai malonus skoniui. Puikiai tinka arbatai.

Labai skanus skanėstas su razinomis pagal klasikinį receptą

Ir čia yra receptas pagal GOST. Kaip sveiki iš vaikystės. Tokie sausainiai buvo parduodami parduotuvėse. Ir aš juos labai mylėjau. O dabar gaminu savo šeimai pati. Labai paprastas ir nebrangus gaminių rinkinys. Jie skirti penkioms porcijoms. Jei norite daugiau, tiesiog padidinkite proporcijas tolygiai.

Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis šiek tiek ištirptų ir taptų minkštesnis.

Ingredientai:

• avižiniai dribsniai - 150 gr
• Razinos - 20 gr
• Sviestas – 120 g
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai
• vanilinis cukrus - 5 g
• Miltai - 110 gr
• Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis

1. Sviestą sumaišykite su kiaušiniu ir suberkite cukrų. Sutrinkite šluotele arba šakute iki vientisos masės.

2. Suberkite kepimo miltelius, cukrų, vanilinį cukrų ir miltus. Viską išmaišyti.

Miltus reikia persijoti per sietelį.

3. Po to suberkite valcuotas avižas, išmaišykite ir suberkite paskutinį ingredientą – razinas. Dar kartą viską gerai išmaišome į vienalytę masę.

Razinas iš anksto nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir 5 minutes virkite verdančiu vandeniu.

4. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių. Paruoškite kepimo skardą, ant jos uždėkite pergamentinį popierių. Dabar pradedame gaminti pyragus ir dedame juos ant kepimo skardos. Nedėkite jų arti vienas kito, palikite tam tikrą atstumą. Kepkite 10-12 minučių.

O štai tokį nuostabų ir skanų stebuklą gauname iškepę. Leiskite jam atvėsti ir padėkite sau bei savo artimiesiems.

Dietiniai sausainiai iš valcuotų avižų ir bananų. Receptas be miltų ir cukraus

Puikus dietinis desertas gaminamas tik iš trijų ingredientų. Riešutus iš recepto galite iš viso išbraukti, bet su jais vis tiek skaniau. Be to, graikinius riešutus galima pakeisti bet kokiais jums patinkančiais riešutais. Bet, mano nuomone, šiame recepte jie geriausiai dera su kitais produktais.

Ingredientai:

• Avižiniai dribsniai - 1 puodelis
• Bananas (pernokęs) – 2 vnt.
• Graikiniai riešutai - 1/2 puodelio
• Cinamonas arba vanilė - pasirinktinai ir pagal skonį

Dėl papildomo saldumo galite įdėti pusę šaukšto klevų sirupo arba medaus. Bet tai nėra būtina.

1. Bananus paimkite, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais į dubenį. Sutrinkite į pastą šakute arba trintuvu.

2. Tada suberkite dribsnius į banano minkštimą ir išmaišykite iki vientisos masės.

3. Riešutus supjaustykite tiesiai peiliu į labai mažus gabalėlius. Tada sudėkite juos į tešlą. Dar kartą viską gerai išmaišykite.

4. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Pyragėlius šaukštu dėkite tiesiai ant kepimo skardos su pergamentu ir lengvai prispauskite. Tortų dydis pasirenkamas jūsų nuožiūra, galite juos padaryti visiškai chaotiškus.

5. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 20-25 minutes. Žiūrėkite, kai jie paruduos, jie bus paruošti. Jie gali šiek tiek prilipti prie popieriaus, nieko baisaus. Leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir mentele išimkite iš formos.

Jei norite, kad sausainiai būtų auksiniai, į tešlą įpilkite 1/2 šaukšto augalinio aliejaus. Geriausias yra kokosas. Tačiau atminkite, kad tai padidins jūsų kepinių kalorijų kiekį.

Subtilus kepinys iš avižinių dribsnių su kefyru

Radau jums labai gerą vaizdo įrašą su išsamiu skanių kefyro sausainių aprašymu. Su šiuo receptu viskas turėtų pasirodyti puikiai. Aš irgi taip gaminu ir skanėstas tiesiog tirpsta burnoje.

Ingredientai:

• avižiniai dribsniai - 160 gr
• Miltai - 160 gr
• Cukrus - 200 gr
• Sviestas – 125 g
• Medus - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Kefyras 2% - 4 šaukštai
• Soda - 0,5 arbatinio šaukštelio
• Druska - 1/4 arbatinio šaukštelio

Viskas labai gerai aprašyta. Vienintelis dalykas, kurį daryčiau kitaip, tai dėti ant kepimo skardos kiek didesniu atstumu, nes kepimo metu tešla pasiskirstė ir sulipo. Taip bus lengviau nuimti mentele. Beje, kefyrą ir sviestą galima pakeisti 200 gramų riebios grietinėlės, bet tai – kiekvienos šeimininkės niuansai. Visa kita – tik stebuklas.

Avižinių dribsnių skanėstų su varške receptas be miltų

Norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į šią galimybę. Su visais savo privalumais jis taip pat yra sveikas dėl varškės. Ir pasirodo vidutiniškai saldus. Iš esmės jį taip pat galima priskirti prie dietinių, nes miltų čia nededame

Ingredientai:

• Heraklis - 400 gr
• Varškės sūris - 350 gr
• Kiaušiniai - 2 vnt
• Cukrus - 100 gr
• Aliejus - 100 g
• Bananas - 1 vnt
• Soda - 0,5 arbatinio šaukštelio
• Vanilinas - žiupsnelis

1. Pradėsime nuo dribsnių susmulkinimo į smulkius trupinius, naudodami maišytuvą arba kavos malūnėlį.

2. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius ir sumaišykite su cukrumi. Tada supilkite iš anksto suminkštintą sviestą ir viską sutrinkite iki vientisos konsistencijos. Toliau suberkite varškę ir įmaišykite į tešlą.

3. Bananą sutrinkite šakute į pastą. Kuo labiau prinokęs jūsų bananas, tuo lengviau jį sutrinti. Tada pridėkite jį prie likusių ingredientų dubenyje. Ten supilkite kepimo soda ir vanilę. Viską išmaišyti.

4. Galiausiai suberkite maltus dribsnius ir viską išmaišykite. Norėdami kontroliuoti storį, geriau sudėti į kelias dalis.

5. Dabar galite formuoti sausainius ir dėti ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Paimkite po truputį tešlos šaukštu ir rankomis suformuokite rutulį, lengvai paspausdami dėkite ant kepimo skardos. Ir tą patį padarykite su likusia mase. Toliau kepimo skardą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę apie 25-30 minučių.

6. Kai paruošite, išimkite iš formos ir leiskite atvėsti. Atvėsęs jis taps traškus ir gali būti patiekiamas su arbata.

Jei turite vaikų, bijau, kad tuo metu, kai pilsite arbatą, jie visą skanų maistą jau bus susidėję į pilvuką. Na, atsispirti pagundai tiesiog neįmanoma.

Na, mano brangieji, šiandien aš atėjau į pabaigą. Manau, kad pasirinkdami vieną receptą neapsiribosite, nes jie visi labai geri, o kepiniai gaunasi nuostabiai skanūs. Taigi pasiruoškite, juolab kad nesugaišite daug laiko. Bet jūsų šeima jums padėkos. Mėgaukitės arbata!

Ingredientai:

• avižiniai dribsniai 200 g;
• avižiniai dribsniai;
• kiaušinis 1 vnt.;
• sviestas 100 g;
• cukraus 5 v.š. l.;
• kepimo milteliai 0,5 šaukštelio;
• miltai 1 stiklinė;
• gal šiek tiek daugiau, kad tešla neliptų prie rankų;
• cukraus pudros pagal skonį;

Virimo būdas:

1. Sumaišykite avižinius dribsnius, sviestą, kiaušinį, cukrų.
2. Suberkite miltus ir kepimo miltelius.
3. Išminkykite vienalytę tešlą. Įdėkite į šaldytuvą 30 minučių.
4. Suformuokite sausainius ir dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
5. Kepkite 80 laipsnių temperatūroje 25 minutes.
6. Gatavus sausainius atvėsinkite.
7. Pabarstykite cukraus pudra.

Gero apetito!

1. Į dubenį supilkite 2 puodelius apvoliotų avižų, suberkite po šaukštą krakmolo, miltų ir kepimo miltelių, šiek tiek smulkiai tarkuotos žievelės ir išmaišykite.
2. Atskirai išplakite du atšaldytus kiaušinius su stikline cukraus, supilkite 100 g lydyto sviesto, o tada šį mišinį sumaišykite su kočiotomis avižomis.
3. Formą ištepkite augaliniu aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais, sudėkite į ją tešlą ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį iki auksinės rudos spalvos.

Avižiniai sausainiai

1. Iš tos pačios tešlos galite pagaminti kitą avižinių dribsnių kepinį – sausainius.
2. Dėl skonio galite įdėti smulkintų džiovintų vaisių ir razinų, kakavos miltelių arba lydyto šokolado, kokoso ar grūstų riešutų.
3. Prieš kepant, tešla išdėliojama ant riebalais išteptos kepimo skardos, išlyginama 1 cm sluoksniu, aptepama kiaušinio plakiniu, išplakama cukrumi ir kepama tų pačių 200 laipsnių temperatūroje.
4. Gatavas pyragas karštai supjaustomas deimantais.