Anksčiau, norint pagerinti mėnulio kokybę ir stiprumą, reikėjo kelis kartus jį distiliuoti. Dabar šiam tikslui naudojami papildomi įrenginiai, leidžiantys valyti ir net aromatizuoti distiliavimo proceso metu. Galite nusipirkti juos su moonshine still arba pasigaminti patys. Kiekvienas, turintis minimalių įgūdžių valdyti įrankius, gali pasigaminti barbaterį savo rankomis.
Fermentacijos metu košė gamina sveikatai kenksmingas medžiagas. Distiliavimo metu jie ir alkoholio garai patenka į mėnulio šviesą. Tokio produkto paragavimas gali baigtis stipriu apsinuodijimu ir net mirtimi. Kalio permanganatas, aktyvuota anglis ir kitos kenksmingoms priemaišoms neutralizuoti naudojamos cheminės medžiagos reikalauja papildomo laiko ir nėra tokios efektyvios, kaip norėtume.
Žymiai geresni rezultatai pasiekiami fiziniais metodais, kurie valomi gamybos proceso metu. Dažniausiai tam naudojami moonshine distiliatoriai su burbuliatoriumi, kuris alkoholio turinčius garus padalija į frakcijas. Tada „Moonshine“ yra paruoštas naudoti be papildomo apdorojimo.
Burbuliatoriaus konstrukcija ir veikimo principas
Struktūriškai prietaisas pagamintas iš talpyklos su hermetiškai uždarytu dangteliu. Per jame esančias skylutes įkišti du vamzdeliai. Vienas siekia beveik dugną, o kitas tik šiek tiek išsikiša iš dangtelio. Ilgas vamzdis jungiasi prie distiliavimo bako, trumpas vamzdis nukreipia alkoholio garus į kitą įrenginį. Kad burbuliatorius pradėtų veikti, prieš pradedant distiliavimą, jis pripildomas vandens taip, kad ilgo vamzdžio galas būtų įdubęs.
Nors dauguma moonshinerių apie tai žino, burbuliatorius vis dar nėra toks populiarus, nors ir groja svarbus vaidmuo valant alkoholio garus nuo nereikalingų priemaišų. Dabar šie prietaisai jau pradėjo prekiauti, nors pasigaminti burbuliatorių patiems nėra sunku.
Burbuliatorius – kas tai?
Šio prietaiso esmė – leisti alkoholio garams prasiskverbti pro vandenį ir palikti jame nereikalingų kenksmingų medžiagų. Faktas yra tas, kad alkoholis yra lengvesnis už vandenį, todėl jis kyla per vandenį, bet lieka žemiau.
Net jei dabar esate tradicinio distiliavimo metodo be jokių „patobulinimų“ šalininkas, neskauda žinoti kokią naudą gausite naudojant burbuliatorių:
- Nebereikia antrinio distiliavimo poreikis, pirmą kartą gausite kokybišką produktą.
- Laikas sumažinamas, išleista alkoholio gamybai, nes užtenka vieną kartą distiliuoti ir produktas yra paruoštas naudojimui. Nors vienos (irgi vienintelės) distiliacijos laikas kiek ilgesnis, o tai kompensuoja galutinio produkto kokybė.
- padaryta valymas fizinėmis priemonėmis, nenaudojant cheminių reagentų, kurie gali būti kenksmingi sveikatai.
- Jūs gaunate sodrus alkoholio skonis, be pašalinio skonio ir kvapo.
- Pasiekiamas didelis gėrimas.
- Yra galimybė distiliavimo metu. Į vandenį, per kurį patenka alkoholio garai, galite pridėti citrinos, apelsino žievelės, cinamono, prieskonių ar žolelių kad tau patinka.
Moonshine stovo burbuliatoriaus veikimo principas
- garų konteineris. Jis gali būti pagamintas iš nerūdijančio plieno, bet, mūsų nuomone, geriau, jei tai yra stiklinis indas. Tai leidžia kontroliuoti skysčio kiekį;
- viršeliai, kuriame sumontuoti du vamzdeliai: garų priėmimo vamzdis – jis siekia beveik iki mainų dugno, paliekant vos kelis milimetrus laisvos vietos garų išleidimui užtikrinti; išmetimas - tolesniam patekimui į sausų garų baką arba tiesiai į išgrynintus alkoholio garus;
- papildomų įrenginių: armatūra, sandarikliai, tarpinės.
Burbuliatoriaus veikimo principas pagrįstas prietaisu, kuris jau seniai žinomas chemikų sluoksniuose - Drexel buteliukas, skirtas dujų ir garų plovimui nuo pašalinių priemaišų naudojant įvairius skysčius. Mūsų atveju šis skystis yra paprastas vanduo.
Alkoholio garai, patenkantys per priėmimo vamzdelį, yra priverstinai išstumiami per vandenį esant slėgiui, sudarydami tarpfazinį paviršių ties vandens ir garų riba, taip suaktyvindami medžiagų apykaitos procesus. Aliejai lieka vandenyje, o garai toliau patenka į garintuvą, po to į šaldytuvą, kur kondensuojasi, virsdami skysčiu, kuris patenka į priėmimo indą.
Kaip savo rankomis pasidaryti burbuliuką?
Paprasčiausias burbuliatorius - stiklinis indas su užsukamu dangteliu. Dangte išgręžiamos dvi skylės, į kurias įkišamos jungiamosios detalės (kiekviena su galimybe pritvirtinti vamzdelius viršuje ir apačioje). Viršuje prie vienos iš jungiamųjų detalių prijungiamas silikoninis vamzdelis, kuriuo iš kubo teka alkoholio garai, o iš apačios ant apatinio antgalio uždedamas kitas vamzdelis, nuleidžiamas į vandenį.
Kita jungtis turi trumpą vamzdelį, nuleistą į stiklainį. Ant iš viršaus išsikišusios jungiamosios detalės galvutės uždedamas silikoninis vamzdelis, vedantis į garų baką arba tiesiai į šaldytuvą.
Iš įrenginio aprašymo aiškus jo gamybos algoritmas:
Perkame jungiamąsias detales ir vamzdžius: vidinės yra silikoninės, išorinės gali būti iš nerūdijančio plieno laikyti pakabintą tam tikrą distiliavimo sistemos elementą, arba taip pat silikonas. Paimkite stiklinį indelį su užsukamu dangteliu. Dangtelyje išgręžiame dvi skylutes jungiamosioms detalėms ir „pasodiname“ jas karščiui atspariu sandarikliu.
Būtina, kad burbuliatorius buvo užantspauduotas, nes svarbu užtikrinti garų slėgį ir apsaugoti nuo menkiausio alkoholio išgaravimo už sistemos ribų. Todėl naudojame sandariklį arba silikonines tarpines.
Sujungiame vamzdelius ir galime pradėti testuoti.
Prieš prijungiant įrenginį prie moonshine Still, į burbuliatoriaus dugną įpilama šiek tiek vandens. Bet net jei jo neišpilsite, greitai atsiras skysčio - priemaišos nusės kartu su vandens garais, kurie tikrai kyla kartu su alkoholiu. Bet vis tiek geriau prieš pradedant įpilti vandens, kad mėnulis būtų nuvalytas jau „galvos“ stadijoje.
Nereikėtų pilti per daug, nes distiliuojant įpilama daugiau skysčio. Pakanka, kad vamzdžio anga, per kurią garai patenka į burbuliatorių, būtų panardinta į vandenį.
Dažnai naudojamas daugiau nei vienas burbuliatorius, bet du ar daugiau. Taip pat gali būti įrenginių su šešiais burbuliatoriais, nors to galbūt per daug. Tokiu atveju valymas bus, galima sakyti, idealus.
Nuoroda. Absoliutus nešvarumų pašalinimas pasiekiamas „ištrintu“ alkoholiu – tai yra praktiškai alkoholiu.
O moonshine (kaip ir in) turi būti tam tikras aromatas, priklausomai nuo tam naudojamų produktų. Jį suteikia fuselio alyvos. Net ir gamybos sąlygomis šių aliejų kiekis yra priimtinas 10-15%.
Jei naudojate burbuliatorių, iki standartinio grynumo nupjaunate galvutes ir uodegas. Tai yra, parenkami pirmieji 10% numatomo distiliato kiekio ir viskas, kas yra sraute žemiau 40°.
To jau pakaks mėnesienai buvo švarus ir tinkamas vartoti ir išlaikė norimą aromatą.
Turėkite omenyje. „Galvos“ gali būti naudojamos įvairioms trynimas, kompresai ir taip toliau. vietoj medicininio alkoholio, bet ne vidiniam vartojimui!
Uodegėlės tinka dėti į košę, padidina galutinio produkto išeigą.
Jei naudojami keli burbuliatoriai, kvapiosios medžiagos pridedamos prie paskutinio nuosekliai sujungto.
Nuoroda. Iš savo patirties išbandę šio paprasto prietaiso veikimą teigia, kad jo pagalba galima „atrinkti“ žymiai daugiau (iki 20%) reikiamo stiprumo mėnesienos.
Be to, eksperimentiškai įrodyta, kad vienas burbuliatorius išvalo mėnesieną 20% kenksmingų priemaišų, o jei pasirenkate „galvas“ ir „uodegas“, šis skaičius yra daug didesnis. Garintuvas, kurį patartina įtraukti į distiliavimo sistemą, taip pat suteikia alkoholiui grynumo.
Ar distiliuodami misą naudojate burbuliatorių? Pasidalykite įspūdžiais komentaruose ir nepamirškite rekomenduoti draugams socialiniuose tinkluose.
Kiekvienas, norintis pasigaminti kokybišką naminį alkoholį, anksčiau ar vėliau užduoda klausimą, ar nusipirkti gerą distiliuotoją. Verta paminėti, kad įrenginys gali būti skirtingų komplektacijų, o norint suteikti mėnesienai skirtingų skonių, verta įsigyti modelį su papildomais įrenginiais. Kaip pasirinkti? Pakalbėkime apie tai išsamiau ir pažvelkime į keletą populiarių modelių.
Kodėl distiliuotojui reikalingas garlaivis ir burbuliatorius?
Patyrę moonshineriai žino, kad garlaivis ir burbuliatorius nėra privalomi aparato elementai. Nepaisant to, jų buvimas gali žymiai išplėsti distiliuotojo galimybių spektrą. Šie priedai žymiai pagerina gauto produkto kokybę ir leidžia gerti alkoholį po pirmojo distiliavimo.
Garlaivio veiksmas
Garintuvo veikimo principas pagrįstas skirtingų skysčių cheminėmis savybėmis. Prietaisas atskiria skysčių frakcijas, kurios turi skirtingą virimo temperatūrą. Alkoholis užverda ir išgaruoja žemesnėje temperatūroje nei fuzeliniai aliejai. Štai kodėl sunkiosioms alyvoms patekus į garų baką, jos lieka virti bako apačioje, o alkoholio garai saugiai pereina.
Dėl šio požiūrio įrenginys leidžia:
- išvalo žaliavinį alkoholį distiliavimo proceso metu fiziniu metodu;
- padidina galutinio produkto stiprumą;
- leistina naudoti norint suteikti mėnesienai malonų aromatą;
- Kai kurios konstrukcijos leidžia nusausinti kenksmingas priemaišas distiliavimo metu.
Kaip minėta aukščiau, prietaisas leidžia apsiriboti vienu distiliavimu. Gėrimas iš karto paruoštas gerti, tačiau pertekliaus nebus.
Kam skirtas burbuliatorius?
Prieš nuspręsdami, kaip pasirinktimoonshine vis dar su garlaiviu ir burbuliatoriumi,Verta išsiaiškinti, kas yra pastaroji. Tiesą sakant, įrenginio paskirtis yra tokia pati, kaip ir pirmojo mūsų aprašyto įrenginio, tik vienas skirtumas: valymas atliekamas mechaniškai.
Veikimo principas yra tas, kad sunkiosios fuselio alyvos, patekusios į talpyklą, kondensuojasi ir suformuoja tam tikrą skysčio tūrį. Vėliau per šį skystį prasiskverbia alkoholio garai, nusėda kenksmingos priemaišos, o lengvieji alkoholio garai toliau išgryninami.
Dėl to pasiekiamas toks efektas:
- alkoholis išvalomas;
- padidėja galutinio produkto stiprumas;
- Naudojant reikiamus priedus, gėrimas aromatizuojamas.
Tereikia į burbuliatorių įpilti bet kurį komponentą, kuriame yra pakankamas eterinių aliejų kiekis. Per jį einantys garai įgaus norimą aromatą, kuris išliks iki distiliavimo proceso pabaigos.
Kartu naudojant garintuvą ir burbuliatorių, po pirmojo distiliavimo galite gauti aukštos kokybės moonshine, paruoštą naudoti. Reikėtų atsižvelgti į tai, kad proceso greitis krenta ir bendras įrenginio našumas mažėja. Tačiau tuo pačiu sutaupomas laikas, nes nebereikia pakartotinio distiliavimo.
Moonshine vis dar su garlaiviu ir burbuliatoriumi, modelių apžvalga
Distiliuotojų rinka šiandien yra gana konkurencinga. Galite rasti daugybę pasiūlymų, atitinkančių kiekvieną skonį ir biudžetą. Pažvelkime į kelis įperkamus ir įdomius modelius.
Pasirinkimų peržiūrą galite tęsti ilgą laiką. Yra daug įvairių gamintojų pasiūlymų. Labai pigių modelių su panašia įranga rasti nepavyks, tačiau galima rinktis gana nebrangius modelius.
„Pasidaryk pats“ garlaivis ir burbuliatorius
Kaip pasirinkti moonshine vis dar su garlaiviu ir burbuliatoriumimažai kas žino. Tačiau turėtumėte suprasti, kad daugumoje modelių nėra viso komplekto. Daug dažniau susiduriate su įrenginiais, kuriuose yra tik garų kamera, tačiau yra galimybė juos modernizuoti. Tokiu atveju verta pasidomėti, kaip galite patys pasigaminti burbuliuką.
Tiesą sakant, jo konstrukcija mažai skiriasi nuo garų bako. Vienintelis skirtumas yra tas, kad pirmasis turi vieną pailgą vamzdelį, kuris nusileidžia iki talpyklos dugno ir leidžia alkoholio garams prasiskverbti per skysčio sluoksnį. Burbuliatorius galima montuoti iš eilės, iki 6 vnt. Tai leidžia jums gauti švariausią ir stipriausią gėrimą. Po tokio distiliavimo gaunamas praktiškai rektifikuotas produktas.
Kaip burbuliatorių galite naudoti įprastą stiklinį indelį su užsukamu dangteliu. Pagrindinė paruošimo dalis bus atliekama su dangteliu. Jame reikia padaryti dvi skylutes, kurių skersmuo atitinka vamzdelius.
Kaip tvirtinimo detalės naudojamos jungiamosios detalės su išoriniais sriegiais ir veržlėmis, prie kurių jau pritvirtintos žarnos. Tas, per kurį į burbuliatorių patenka karšti garai, turi būti viso indo ilgio ir nesiekti dugno 1–2 mm. Kai kurie žmonės nori naudoti ilgas lanksčias žarnas, jos klojamos apačioje, apatinėje dalyje yra skylės, pro kurias patenka garai. Svarbu užtikrinti, kad jie būtų arčiau talpyklos dugno.
Antrasis vamzdelis naudojamas išgryninto alkoholio garams išleisti, jis turi būti sutrumpintas. Garintuvui gaminti naudojamas tas pats indelis su dangteliu, pastarojoje padarytos dvi skylės, o abiejų žarnų ilgis yra minimalus, tačiau norint, kad košė nepatektų į indą, verta įleidimo vamzdelį padaryti centimetru ilgesnis nei išleidimo vamzdis. Jungties kraštai turi būti apdoroti skystu suvirinimu arba klijais, turinčiais didelį atsparumą karščiui. Priešingu atveju aukštas slėgis ir temperatūra sugadins konstrukciją.
Moonshine yra įprastas gėrimas, kuris nuo kitų skiriasi pigumu ir dideliu grynumo laipsniu. Ankstesniais laikais alkoholio stiprumas ir grynumas buvo pasiekti pakartotinai distiliuojant. Šiais laikais šiems tikslams naudojamas specialus aparatas su garintuvu ir burbuliatoriumi.
Šie prietaisai žymiai pagerina gėrimo kokybę: pagerina jo grynumą ir stiprumą, pagreitina gamybos procesą. Burbuliatorius išvalo mėnesieną gamybos proceso metu ir neleidžia košei patekti į gatavą produktą.
Fuselio aliejai, kurie išsiskiria fermentacijos metu, taip pat įvairios priemaišos ir košė, nusėda kitame aparato įrenginyje – garpuolyje.
Kokybę, pasiekiamą naudojant tokius prietaisus, patikrinti nesunku: įdėjus gatavą gaminį į šaldiklį jis nesušals, o padegus – šviesiai mėlyna liepsna.
Moonshine valymo proceso svarba
Misą, iš kurios gaminamas moonshine, sudaro skystos ir įvairios kenksmingos priemaišos, taip pat aliejus ir pavojingi alkoholiai. Virimo metu kenksmingos medžiagos vis tiek išgaruoja, tačiau dažniausiai patenka į gatavame produkte.
Prastos kokybės gėrimo gėrimas sukelia įvairaus sunkumo apsinuodijimą, o kai kuriais atvejais ir mirtį. Todėl valymas yra būtinas ir svarbus moonshine gamybos žingsnis.
Yra keli valymo būdai: cheminis ir fizinis. Pirmasis variantas pasiekiamas naudojant mangano arba aktyvintos anglies tirpalą. Antrajame garai suskirstomi į frakcijas.
Antrasis metodas laikomas veiksmingesniu. Norint paruošimo etape išvalyti mėnesieną nuo kenksmingų medžiagų, aparato konstrukcijoje turėtų būti įmontuotas burbuliatorius. Kas tai yra, žino daugelis specialistų.
Norint pasiekti geresnį rezultatą, naudojamas kitas prietaisas – garintuvas. Jei šie prietaisai naudojami vienu metu, gatavas produktas yra tinkamas vartoti be tolesnio cheminio valymo.
Burbuliuotojo vaidmuo mėnulio šviesoje vis dar
Prietaisas su burbuliatoriumi yra sandarus indas, į kurį sujungiami du vamzdeliai. Pirmasis nusileidžia iki pat apačios ir yra skirtas garų paėmimui. Antrasis yra šalinamasis ir patenka į kraujagyslę tik keletą milimetrų. Burbuliatorius pripildytas vandens.
Veikimo principas yra toks:
- Garai, kurie išsiskiria verdant misą, veikiant slėgiui, iš distiliavimo kubo per įleidimo vamzdelį patenka į burbuliatorių, kur praeina per skysčio sluoksnį.
- Tada garų burbuliukai patenka į vandens paviršių ir pašalinami iš indo per išleidimo vamzdelį.
Pašalinant košės garus burbuliatoriuje, kartu didėja ir alkoholio koncentracija. Naudodami tokį prietaisą, į vandenį įpylę sulčių (pavyzdžiui, citrusinių vaisių), gėrimui galite suteikti neįprasto aromato.
Kam tau reikalingas garlaivis?
Burbuliatorius suteikia gatavam gėrimui kokybės ir stiprumo. Kas yra sauso garo bakas ir kam jis reikalingas, aiškina ekspertai. Abu įrenginiai yra sumontuoti aparate, kad būtų pasiekti aukščiau nurodyti tikslai, tačiau jie negali visiškai pakeisti vienas kito.
Jei priemaišos nėra visiškai išvalytos burbuliatoriuje, jos nusės garų bakelyje.
Šis prietaisas yra sandarus indas su dviem vamzdeliais. Skirtumas tarp galų yra nuo 15 iki 30 mm. Inde nenaudojamas joks skystis. Veikimo principas toks: košės garams patekus į įleidimo vamzdį, sunkios dalelės ir nešvarumai nusėda ant sienelių, o etilo alkoholio garai iš rezervuaro išeina per išleidimo vamzdį.
Šis prietaisas taip pat gali prisotinti gėrimą įvairiais kvapais. Norėdami tai padaryti, bako apačioje dedami sausi lapai, citrusinių vaisių žievelės ir kt.
Valymo priemonių gaminimas namuose
Naudodami garintuvą ir burbuliatorių galite įsigyti specializuotose parduotuvėse arba pasigaminti namuose.
Indo dydis priklauso nuo distiliavimo kubo tūrio. Jei pastarasis mažas, tai 1 litro talpos bakas tinka burbuliatoriui gaminti. Tinkamiausia priemonė – stiklinis litrinis indas. Be to, jums reikės: 2 jungiamųjų detalių, 2 veržlių ir silikoninių vamzdžių.
Jame padaromos dvi skylės, tada sumontuojamos jungiamosios detalės, kurios iš kitos pusės priveržiamos veržlėmis. Įtrūkimai turi būti užsandarinti. Vamzdžiai sujungiami per jungiamąsias detales, o atstumai nuo stiklainio apačios turi būti išlaikyti. Šiuo metu burbuliatoriaus gamybos procesas laikomas baigtu.
Sausas garlaivis gaminamas pagal panašią technologiją. Vienintelis skirtumas yra vamzdžių atstumas nuo indo dugno.
Naminio garintuvo privalumai: dizaino paprastumas, paprastas valymas ir skalavimas.
Abu valytuvai yra prijungti prie sistemos silikoninėmis žarnomis.
Valymo priemonių veikimas mėnesienoje
Įrenginys su burbuliatoriumi ir garintuvu turi būti sujungti nuosekliai. Pirmiausia įrengiamas distiliavimo kubas ir šaldytuvas, tada valytuvai. Paruošti įrenginiai pateikiami su prijungimo ir veikimo instrukcijomis.
Jokiu būdu negalima neteisingai prijungti vamzdžių. Burbuliatoriaus įleidimo vamzdis turi būti prijungtas prie pagrindinės distiliavimo kubo žarnos. Jei sistema prijungta neteisingai, dėl per didelio slėgio įvyks sprogimas.
Ekspertai pataria naudoti abiejų tipų valymo sistemas bet kokio dizaino.
Įrenginio su filtrų sistema privalumai
- Moonshine vis dar su burbuliatoriumi ir garintuvu leidžia prisotinti gaminį aromatu.
- Išeinančio produkto kokybė prilygsta dvigubo distiliavimo moonshine.
- Gėrimas išvalomas fiziniu lygmeniu. Šis valymas yra efektyvesnis nei naudojant įvairius cheminius junginius.
- Garintuvas veikia kaip barjeras tarp negazuoto ir gatavo gėrimo, todėl tikimybė, kad košė pateks į gatavą mėnulio blizgesį, sumažėja iki nulio.
Išdistiliavus 10 litrų klasikinės košės, garpuolyje susidaro apie 500 ml skysčio su kenksmingomis priemaišomis. Jis turi būdingą nemalonų aromatą ir rudą atspalvį.
Įrenginių įvertinimas tarp vartotojų
Patyrę vartotojai žino, kas tai yra – burbuliatorius ir garlaivis. Remiantis tyrimais, sudarytais atsižvelgiant į jų išdėstymą:
- Įrenginys su stalčiumi ir garų kamera buvo laikomas geriausiu. Tai geriausias pasirinkimas gaminant ypač stiprius gėrimus.
- Kitą vietą užima instaliacija su sulankstomu burbuliatoriumi.
- Paskutinėje vietoje yra aparatas su trimis garų kameromis.
Įrengti daugiapakopę valymo sistemą (daugiau nei 3 filtrai) ekonomiškai neapsimoka, nes gatavo produkto kokybė praktiškai nepadidėja, o jo paruošimo trukmė ilgėja.
Reikalingi filtrų dydžiai
Kas yra burbuliatorius ir kaip jį naudoti, galite rasti žinyne arba instrukcijose. Bet jei filtras gaminamas namuose, turėtumėte suprasti filtro dydžio priklausomybę nuo distiliavimo kubo.
12 litrų kubui pakaks litrinio stiklinio indo. Jei burbuliatorius ar garintuvas yra per didelis tam tikram mėnesienai, garavimo ir nešvarumų pašalinimo procesas užtruks daug laiko, o gėrimo kokybė pablogės. Galiausiai išeiga gali būti iki 1,5 karto mažesnė nei planuota.
Norint paruošti alkoholio turintį skystį namuose, pakaks paprasčiausio moonshine. Tačiau norint išgerti gėrimą, distiliavimą reikia pradėti du kartus, pablogėja produkto skonis. Išvengti bereikalingo darbo ir pagerinti gėrimo skonį galite naudodami savo pagamintus moonshine distiliatorius su garintuvais ir burbuliukais.
Garlaivis ir jo paskirtis
Aukšta moonshine alaus kokybė reiškia gauto gėrimo cheminį grynumą. Pradinėje žaliavoje (brage) yra ir etilo alkoholio, ir acetono, ir eterinių aliejų. Kai kurie iš jų išgaruoja, kai košė kaitinama iki +63...+68°C. Šiuo metu iš aparato išeinantis skystis vadinamas pirmuoju skysčiu ir išmetamas, jei acetono nereikia. Šiuo režimu košė kaitinama tol, kol prie išleidimo angos atsiranda kondensato. Atliekos sudaro ne mažiau kaip 10 % viso distiliavimo tūrio.
Toliau kaitinama iki +78,3°C temperatūros – alkoholio garavimo taško. Šiuo režimu alkoholio garų srautas beveik be priemaišų, bet silpnas. Tolesnis temperatūros padidėjimas pagreitina garavimą.
Kai temperatūra pasiekia +83°C, perkaitusi medžiaga kartu su alkoholio molekulėmis pradeda išskirti dujinės būsenos sunkiuosius eterinius aliejus. Norint juos pašalinti po distiliavimo, į pusgaminį įdedama aktyvuotos anglies ar kitų sugeriančių medžiagų, laikoma nuo 2 savaičių iki 1 mėnesio. Tada reikia atlikti antrą distiliavimą, kad būtų gautas priimtinos kokybės produktas.
Tačiau kenksmingos frakcijos gali būti pašalintos tiesiogiai distiliavimo proceso metu. Burbuliatoriai ir garlaiviai, naudodami alkoholio ir aliejų kondensacijos temperatūrų skirtumą, atskiria esmines priemaišas iš garų srauto prieš alkoholio molekulėms patenkant į laikymo indą.
Sausas garintuvas – uždaras indas, į kurį iš viršaus po dangteliu per vamzdelį patenka košės išgaravusi kompozicija. Garų temperatūra patekus į indą sumažėja, dalis alyvų kondensuojasi ir nusėda, o lengvesnės frakcijos pro kitą angą išskrenda toliau. Išleidimo anga taip pat padaryta po dangteliu ir yra tokio pat skersmens kaip įleidimo anga. Garų leidimas per prietaisą pailgina distiliavimo laiką, bet ne žymiai.
Priklausomai nuo moonshine Still galios ir tokių naminių valytuvų šiluminių savybių, praktiškai parenkamas reikiamas skaičius nuosekliai sujungtų garintuvų, kad būtų pagerinta gaminio kokybė ir priimtinas laikas.
Burbuliatorius ir jo taikymas
Šiuolaikinės gamyklos gamybos moonshine stabdžiai jau aprūpinti valytuvais. Seno dizaino ar naminiams įrenginiams tokie įrenginiai perkami atskirai. Tačiau nėra nieko lengviau, kaip pasidaryti burbuliuką savo rankomis.
Panašaus dizaino kaip ir ankstesnis įrenginys, šis įrenginys atlieka ir kitas funkcijas. Burbuliatoriuje priemaišos išsiskiria praleidžiant garus per skystį. Tokiu atveju į apatinę talpyklos dalį paleidžiamų garų temperatūra nukrenta iki jau susidariusio fuselio alyvos kondensato lygio, tačiau išlieka aukščiau alkoholio virimo temperatūros.
Burbuliatoriaus reikia tam, kad gėrimui būtų malonus kvapas ir skonis. Į aparatą įdėję smulkintų vaisių ar uogų išgausite norimą aromatą. Be burbuliatoriaus, norint pasiekti šį efektą, prireiks laiko užpilti alkoholio ant uogų ir dar kartą distiliuoti.
Burbuliatorius sulėtina distiliavimą labiau nei garintuvas.
Garlaivio gaminimas savo rankomis
Amatininkai, kurie savo rankomis sukonstravo mėnulio šviesą, gali lengvai patys pagaminti paprastą, patvarų įrenginį iš nerūdijančio plieno, žinodami jo veikimo principą. Garintuvo efektyvumas pateisina nedideles jo gamybos išlaidas.
Prietaiso korpusas yra stiklinis indas, kurio talpa nuo 1 iki 5 litrų. Jis turi būti sandariai uždarytas metaliniu dangteliu. Dydis nesvarbus, procesui svarbios šilumos išsklaidymo ir aplinkos temperatūra. Dangtelyje reikia padaryti 2 skylutes vamzdeliams, reikalingiems garų tiekimui ir išleidimui. Vamzdžiai moonshine distiliatoriuose naudojami tik iš silikono, nerūdijančio plieno arba vario. Jungtys yra sandarios, neleidžiant garams išeiti iš stiklainio, kai dangtelis uždarytas.
Kaip įkišti vamzdelius į dangtelį
Išmatuojamas vamzdžio skersmuo, skylės turi būti ne mažesnės. Mėgėjiškais įrankiais su medžio grąžtu (plunksna) skardiniame dangtelyje galite išgręžti iki 10 mm skylutes. Didesnį skersmenį plono lakštinio metalo praėjimui galima gauti naudojant kaltą ir plaktuką.
Vamzdžiai įkišti į skylutes taip, kad išsikištų ne daugiau 1 cm už dangčio vidinės pusės.Tvirtinimui naudojamos jungiamosios detalės ir silikoninis sandariklis, jei leidžia vamzdžio medžiaga, litavimas bus patikimas būdas. Sandarinant jungtį, naudojamos tik inertiškos karščiui atsparios medžiagos.
Jei uždarysite stiklainio dangtį ir prijungsite vamzdelius prie garų linijos, garintuvas bus paruoštas naudoti. Kiekvienas nuoseklus tokių prietaisų prijungimas padidins alkoholio grynumą ir padidins virimo laiką. Atsižvelgiant į tai, kad nereikia pervežti, laiko praradimas yra nereikšmingas.
Kaip savo rankomis pasidaryti burbuliuką
Pagaminti burbuliuką moonshine viskam nėra sunkiau nei pasigaminti garlaivį. Pagrindinis prietaisų skirtumas yra garo tiekimo vamzdžio įkišimo į konteinerį gylis.
Tai valytuvo tipas su privalomu įeinančio garo pravedimu per dugne nusėdusias ir skystoje būsenoje susikaupusias priemaišas. Praktikoje plačiausiai naudojamas atstumas tarp įleidimo vamzdžio krašto ir apatinio paviršiaus yra 1 cm.
Išmetimo garų linijos pjūvis išdėstytas toje pačioje vietoje kaip ir garų vamzdis - dangčio lygyje arba centimetru žemiau.
Bylos medžiagos palyginimas
Stiklo prietaisai yra plačiai naudojami praktikoje ir sulaukė teigiamų vartotojų atsiliepimų, tačiau nerūdijančio plieno konstrukcijos turi ir privalumų.
Apdorojant didelius kiekius arba prastos kokybės košę, valymo įrenginiai užpildomi atliekomis. Į metalinį korpusą lengva įkišti išleidimo vožtuvą, kad pašalintų skysčio perteklių. Stiklinį indą teks išimti, o tai sunku padaryti naudojant trumpus ar standžius garo vamzdžius.
Pagal šilumos laidumo savybes stiklas yra izoliatorius, metaliniai korpusai – ne. Nerūdijančio plieno alkoholio separatorių našumas viršija stiklo sistemų našumą.
Renkantis dizainą reikėtų atsižvelgti į patikimumą - metalinis burbuliatorius nesulūžtų verdant moonshine ir tarnaus ilgai - gamintojai nurodo 5 metų intensyvaus naudojimo laikotarpį ir suteikia 1 metų garantiją, ką daro stikliniai indeliai neturi.