Nešiojamos lengvos kepsninės yra geros lauke, tačiau šalia namo ar vasarnamyje norisi daugiau patogumo ir estetikos. Visa tai gali suteikti plytinės kepsninės. Dėl medžiagos plastiškumo jie gali būti nedideli – užimantys apie vieną kvadratinį plotą arba gali būti padorūs kampiniai kompleksai su židiniu, kaitlente ir net kriaukle bei vandentiekio/nuotekų tiekimu. Net ir visiškai nepatyręs mūrininkas savo rankomis gali pasistatyti pačias paprasčiausias plytų kepsnines. Vienas iš tokių projektų bus išsamiai aprašytas toliau. Jis gali būti naudojamas kaip treniruočių užduotis prieš kuriant ką nors rimtesnio.
Paprasta plytų grilis
Bet kuriai plytų konstrukcijai reikalingas pamatas. Ir net tokios mažos kepsninės, kaip parodyta žemiau, labai nepageidautina dėti tiesiai ant žemės. Pamatą teks išpilti. Jis gali būti pagamintas iš juostos arba plokštės. Plokštė patikimesnė: žiemą nejudės ir mūras nesuirs.
Plytų grotelių pamato matmenys yra 10-15 cm didesni už jo matmenis. Pirmiausia pašalinamas augalinis sluoksnis, jei reikia, duobė pagilinama 10-15 cm, jos dugnas išlyginamas ir sutankinamas. Pilamas 10 cm skaldos sluoksnis ir vėl sutankinama. Patartina naudoti vibracinę plokštę: rankiniu tampresu dirvos nepakankamai sutankinsite. Juostos aukštis 20-30 cm, plokštės pagrindo storis 10 cm.
Priklausomai nuo pasirinkto pamato tipo, sukonstruojami atitinkami klojiniai. Siekiant didesnio stiprumo, armatūra daroma 10-12 mm skersmens strypu. Juostai perimetru klojami du siūlai, plokštei daromas „narvelis“: išilgai ir skersai klojami strypai po 20 cm.Viskas užpilama ne žemesnės kaip M200 markės betonu.
Jei statybų metu temperatūra laikosi apie +20°C, maždaug po savaitės galima tęsti darbus: betonas įgavo daugiau nei pusę stiprumo. Ant jo klojamos dvi hidroizoliacijos eilės (stogo dangos, stogo dangos, modernios ritininės hidroizoliacijos), padengtos bitumine mastika ar kitu skystu hidroizoliacijos tirpalu. Po to galite pradėti kloti.
Matmenys ir medžiagos
Šią nedidelę plytų grotelę galite pastatyti savo rankomis net neturėdami jokios patirties. Tai raidės „P“ formos struktūra. Yra dvi dalys: pati keptuvė ir šalia jos esantis stalas. Dizainas yra paprastas ir lengvai keičiamas. Galite pridėti kitą atkarpą šalia, padaryti ją platesnę ar siauresnę, gilesnę ar seklesnę. Galite padaryti du iškyšulius grotelėms – tai jei ruošite daug kebabų.
Pagrindinėje versijoje matmenys yra tokie:
- plotis 180 cm;
- gylis 90 cm;
- kepsninės aukštis 100 cm.
Norėdami pakloti šią sodo kepsninę, galite paimti tvirtas keramines plytas, taip pat galite naudoti šamotą SHA-8. Žemiau pateiktam užsakymui buvo panaudotos 202 plytos.
Apatinei daliai - iki 5 eilės - naudojamas cemento-smėlio skiedinys 1:3 arba pridedant vieną dalį kalkių. Be to, ten, kur jau bus šildymas, naudojamas molio-smėlio tirpalas. Jo proporcijos parenkamos pagal molio savybes (riebus, normalus, liesas). Kalbant apie tirštumą – turi būti ne per skysta, bet ir ne per tiršta. Maždaug tiek pat, kiek gera tiršta grietinė.
Darbo tvarka ir tvarka
Ši kaimiška kepsninė yra pagaminta iš plytų, paklotų „ant lovos“. Dvi išsikišusios eilės (skersai suklotos plytos) tarnauja kaip atrama skardos lakštui ir grotelių grotelėms. Čia taip pat galite dėti ant šaukšto (padėkite ant siauros dalies), tada lakštas pakils šiek tiek aukščiau. Apatinėje dalyje galima laikyti malkas arba panaudoti kitoms buities reikmėms.
Eilės dedamos į tvarstį – ofsetinis, tam reikia pusių plytų. Juos galima pjaustyti smulkintuvu. Pirmosios šešios eilutės sudaro kepsninę ir lentelę dešinėje. Pradedant nuo 7-osios eilės, mūras eina tik toje dalyje, kurioje bus pati grotelė.
Siūlės storis 5-8 mm. Turėtų būti tas pats.
Kad nepažeistumėte geometrijos statybos metu, galite traukti laidus ir sulyginti visas eilutes išilgai jų. Bet kiekvieną plytą ir kiekvieną eilutę patikrinkite horizontalumu. Turite nuolat tikrinti sienų ir kampų vertikalumą. Norėdami tai padaryti, naudokite svamzdelį (virvelį su svareliu gale). Vertikalumą galite patikrinti nivelyru, bet jame yra klaida, ypač jei tai ne profesionalus, o mėgėjiškas instrumentas. Taigi, atlikus tokį patikrinimą, yra nemaža tikimybė gauti kepsninę su nuožulniomis, užsikimšusiomis sienelėmis.
Šios plytinės kepsninės procedūra yra paprasta ir nereikalauja papildomo paaiškinimo. Gali kilti klausimų dėl džiovinimo. Jei oras sausas, palikite groteles džiūti tris keturias dienas. Tada galite po truputį kurti ugnį. Porą dienų kaitinkite švelniu režimu, naudodami ploną medieną ir po truputį. Tada galite kepti pirmąją kebabų partiją.
Vienas iš paprastos plytų grilio variantų. Nuo pagrindinės versijos skiriasi tuo, kad yra dvi išsikišusių plytų eilės. Kitas skirtumas yra tas, kad stalas yra mažesnis.
Jei numatomas lietus ir ant grotelių nėra stogelio, uždenkite jas aliejumi. Maždaug po savaitės galite pradėti lėtai džiūti: sumažinkite ugnį ir neilgam. Džiūvimas taip pat užtruks 2-3 dienas. Tada galite išbandyti plytų groteles, pastatytas savo rankomis.
Vaizdo įrašas apie plytų grilį su virykle
Tiems, kurie vizualumą suvokia geriau nei žodžius, bus patogiau žiūrėti nei skaityti aprašymą. Išsamūs paaiškinimai, kaip savo rankomis pastatyti plytų groteles vaizdo įrašo formatu.
Ši konstrukcija yra monumentalesnė – krosnelės arka apvali, o plokštė šalia. Neturint jokios patirties, susitvarkyti nebus lengva.
Mūrinis grilis pavėsinėje
Jei ketinate pavėsinėje įrengti mūrinę kepsninę, aukščiau pasiūlyti variantai netiks – dūmai bus visi po stogu, o tai jums nepridės džiaugsmo. Pavėsinėms reikia kepsninės su išmetimo vamzdžiu. Ši struktūra yra sudėtingesnė, tačiau šią parinktį galite lengvai atlikti patys. Žemiau pateiktą pavėsinės plytų grotelių išdėstymą taip pat nėra labai sunku surinkti savo rankomis. Jis, kaip ir pirmasis, turi lygią arką, o tai padaryti daug lengviau, jei neturite patirties.
Matmenys ir medžiagos
Ši plytinė kepsninė / kepsninė yra vidutinių matmenų:
- plotis 150 cm;
- gylis 75 cm;
- bendras aukštis iki kamino pradžios 217,5 cm.
Mūrui galite naudoti keramines tvirtas plytas. Vietoje, kurioje degs ugnis, galite (bet nebūtinai) naudoti šamotines plytas. Paveiksle jis pažymėtas šviesiai geltonai.
„Šalta“ juosta - iki 11-os eilės imtinai - gali būti klojama cemento-smėlio skiediniu (1:3). Toliau reikia naudoti molį-smėlį. Siūlės storis bet kokiu atveju yra 5-7 mm. Kad tiksliai atlaikytų.
Struktūriškai ši kepsninė susideda iš trijų „šaltų“ skyrių, kuriuose galite laikyti malkas ir panaudoti jas namų apyvokos reikmenims. „Karšta“ zona prasideda nuo 12-os eilės. Čia jie užkuria laužą ir įrengia kepsninę ar kepsnines.
Įsakymas ir paaiškinimai
Šios plytų grotelės išdėstymas yra šiek tiek sudėtingesnis, todėl reikia paaiškinimų. Pirmoji eilė išdėstyta lygiai su pavėsinės grindimis. Jei jūsų pamatai žemi, galite jį pakelti ir ant cementinio skiedinio paklotomis plytomis.
Kitos keturios eilės dedamos su padažu. Tai bus malkinė – vieta, kur patogu sukrauti malkas. Penktoje eilėje ant viršaus klojamos trys 3 mm storio ir 50 mm pločio metalinės juostos. Jie bus kaip atrama kitos eilės plytoms. Šeštą ir septintą eilutes klokite pagal šabloną.
8-oje eilėje prasideda dviejų namų apyvokos daiktų kamerų formavimas. Atidžiai pažiūrėkite į siūlių vietą. Tai svarbu: nė vienas iš jų neturi sutapti su apatinės eilės siūle. Tik taip plytų siena bus pakankamai tvirta. Kur reikalaujama pagal schemą, plytos pjaunamos: naudojamos pusės ir net ketvirčiai.
11-oje eilėje vidurinė sienelė nebededama, o ant viršaus vėl dedamos metalinės juostelės: ant jų remsis kita eilė, dengianti komunalinį skyrių. 12-oji eilutė yra šiek tiek didesnė nei visos žemiau esančios: viskas sklandžiai eina išilgai galinės sienos, o priekyje plytos išsikiša apie 3 cm.
13-oji eilutė taip pat išdėstyta vientisai. Ant jo bus sumontuota keptuvė. Jis yra šiek tiek didesnis nei ankstesnis.
Kitos eilutės sudaro „karštą“ zoną - čia degs ugnis. Ši zona yra mažesnė nei visos pagrindinės eilutės. Kad būtų atsparesnis ugniai, jis išklotas šamotinėmis plytomis, padėtomis siauroje pusėje. Jis nėra tokio pat dydžio kaip keramika, o eilių ir siūlių aukštis skirsis. Nepaisykite to ir išdėstykite atskirai nuo keramikos. Tiesiog atlikite sukimąsi, kaip nurodyta diagramose.
21-oje eilėje klojamas plieninis kampas. Galite naudoti juodą arba nerūdijantį plieną, kurio storis 3-4 mm. Kampo matmenys 40*40 mm arba 50*50 mm. Ilgis yra nuo dešinėje esančios plytos vidurio iki kairėje esančios plytos vidurio. Ant šio kampo remsis priekinė kamino sienelė.
22-oje eilėje taip pat šamotinė plyta, taip pat atsiranda priekinė kamino sienelė, remiasi į kampą. Ši eilutė yra didesnė nei ankstesnės: priekyje plytos kabo už kampo 3 cm. Kita eilė tampa dar platesnė, o tada palaipsniui mažėja. Eilė po eilės dūmų kanalas siaurėja. Iki 30-osios eilės susidaro vamzdis. Virš pavėsinės stogo pakyla ne mažiau kaip 50 cm.. Statant pakaitomis 30 ir 31 eilės. Šis plytų grilis gali būti laikomas pastatytas savo rankomis. Dabar reikia išdžiovinti be ugnies 5-7 dienas, o po to kelias dienas palaipsniui kaitinti, išgarinant vandenį iš mūro.
Plytų grilio klojimas: dar vienas projektas
Kita plytų kepsninės pavėsinėje versija pateikiama vaizdo įraše. Paaiškinimų nėra, bet viskas gana aišku ir šiame projekte nėra jokių sunkumų. Galbūt verta pasakyti, kad nuo 52 sekundžių klojamos 4 pjautinės plytos. Jų priekinė viršutinė dalis nupjauta 45° kampu. Vaizdo įraše pjautinės dalys yra šviesesnio atspalvio.
Taip pat antrą minutę (1:35) formuojasi arka. Tai padaryti lengviau, jei iš gipso kartono iškirpsite ir pritvirtinsite šabloną, o ant jo klosite plytas.
Grilis su mūriniu katilu
Kitas kepsninės pasirinkimas, bet sudėtingesnis: po katilu su virykle. Vaizdo įrašo instrukcijos yra išsamios, vaizdo įraše yra paaiškinimų iš autoriaus.
Plytų kampinės grotelės
Kartais jums reikia įdėti plytų mangą į kampą. Tam yra specialios formos krosnis, nors niekas netrukdo padaryti vieną iš anksčiau pasiūlytų variantų ir kampu pritvirtinti naudingą paviršių. Viena iš kampinių kepsninių iš plytų išdėstyta vienu užsakymu žemiau. Tai jau gana rimtas darbas, su durelėmis, vožtuvais ir kitais krosnelių verslo atributais.
Daugelis kaimo namų savininkų stengiasi juos padaryti patogesnius, bandydami įrengti poilsio vietą. Štai kodėl pavėsinės vis dažniau kuriamos su.
Medinių pavėsinių ypatybės
Mediena yra palyginti nebrangi medžiaga, todėl daugelis svetainių savininkų ją renkasi kurdami pavėsinę. Be to, tokios konstrukcijos puikiai tinka bet kurios svetainės kraštovaizdžio dizainui. Mediena yra lengvai apdorojama, todėl, jei norite, galite sukurti originalią pavėsinę.
Konstrukcijos dažnai kuriamos iš suapvalintų rąstų. Norint suprasti, kuris dizainas bus tinkamesnis tam tikroje srityje, verta apsvarstyti pavėsinių su kepsninėmis dizaino nuotraukas.
Renkantis pavėsinės tipą, verta atsiminti kai kurias savybes:
- Konstrukcijos iš medienos, apdorotos apsauginiais junginiais, gali tarnauti gana ilgai. Tuo pačiu metu sugadintus pastato elementus galima nesunkiai pakeisti naujais.
- Jei dirvožemis svetainėje yra tankus, galite sukurti pavėsinę be pamato. Tokiu atveju pakanka ant žemės pakloti masyvią betono plokštę. Betoną galima dengti lentomis arba grindinio plokštėmis.
Jei norite, galite rasti paruoštų, kad nebūtų sudaryta pastato schema.
Mūrinės pavėsinės
Jei sklype yra mūrinis namas, dažnai kuriamos mūrinės pavėsinės, nes jos derinamos su pagrindine konstrukcija.
Verta prisiminti, kad mūrinis pastatas kainuos daugiau nei medinis. Tuo pačiu metu statyboms prireiks daugiau laiko. Be to, tokiai pavėsinei reikia pastatyti masyvų pamatą.
Tačiau tokių pastatų pranašumai yra neabejotini:
- mūrinės pavėsinės nebijo ugnies ir drėgmės;
- aprašytos konstrukcijos gali būti naudojamos kelis dešimtmečius, nereikalaujant keisti konstrukcinių elementų, kaip nutinka naudojant medines pavėsines.
Verta paminėti, kad plytų pavėsinės dažnai gaminamos kartu:
- Dažnai sukuriama medinė konstrukcija, kurios viena siena mūrinė. Tai būtina norint sukurti krosnį.
- Daug kas stato ir pavėsinę, kurios sėdimoji dalis – medinė, o dalis konstrukcijos prie krosnelės – iš plytų.
- Jei plytų konstrukcija turi dideles angas, jos dekoruojamos kaltiniais elementais arba medinėmis grotomis.
Apsvarstę pirčių ir pavėsinių su kepsninėmis projektus, galite pasirinkti tinkamiausią dizainą.
Metalinės konstrukcijos
Kaltinės pavėsinės į aikštelę atvežamos jau surinktos arba surenkamos iš kelių dalių. Tokie dizainai turi didelę kainą ir gali būti originali svetainės puošmena. Verta paminėti, kad aprašytoms pavėsinėms nereikia parengiamųjų ir apdailos darbų.
Tačiau svarbu metalą apdoroti taip, kad ant jo neatsirastų rūdžių. Vienas iš metalinių konstrukcijų privalumų – nereikia kurti pamatų.
Dažnai kaltinės geležies pavėsines papildo kaltiniai suolai. Jei pageidaujate, pavėsinė gali būti nudažyta jums patinkančia spalva.
Krosnies pasirinkimas pavėsinei
Verta paminėti, kad krosnies pagrindas pilamas atskirai. Svarbu, kad jis būtų aukščiau vandens lygio, kuris po lietaus gali kauptis ant grindų. Taip yra dėl to, kad mūras atliekamas ant smėlio-molio skiedinio, kuris yra atsparus drėgmei.
Daugelis patyrusių statybininkų rekomenduoja šašlykinę pastatyti pastato viduryje arba šiaurės rytų pusėje. Prieš krosnį būtina pritvirtinti medžiagą, kuri nebijo ugnies. Tai būtina norint apsisaugoti nuo gaisro, jei ant grindų dangos nukrenta kibirkštys iš krosnelės. Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad krosnelė neturėtų būti šalia medinės sienos.
Pavėsinėse sumontuotas krosneles galima suskirstyti į keletą tipų:
- Kepsninė, kuri gali būti stacionari arba nešiojama.
- Rusiška viryklė, kurioje yra orkaitė, grilis ir kepsninė. Kartais tokiose krosnyse įrengiama rūkykla.
- Virtuvėlė. Pasirinkus šį variantą, įrengiami papildomi baldai.
Pavėsinėje įrengiamos krosnelės dydis priklauso nuo numatomo žmonių skaičiaus.
Pagrindo kūrimas
Paprasčiausias variantas yra sumontuoti betoninę plokštę. Tokie gaminiai gali atlaikyti bet kokios pavėsinės svorį. Verta paminėti, kad plokštę galima kloti ant sauso dirvožemio. Tačiau prieš tai reikia iškasti reikiamo dydžio duobę ir užpilti skalda. Po tokių veiksmų būtina pakloti hidroizoliacinį sluoksnį. Dažniausiai naudojamas stogo veltinis.
Tačiau verta atsiminti, kad aprašyta parinktis netinka, jei požeminis vanduo yra aukštai arba jei svetainė yra žemumoje. Dėl drėgmės poveikio pavėsinė laikui bėgant gali deformuotis. Štai kodėl svarbu atsižvelgti į visas sąlygas, kurios gali turėti įtakos konstrukcijai.
Polinis ir koloninis pamatas
Jei pavėsinė kuriama tuo pačiu metu kaip ir namas, statant pagrindą pagrindinei konstrukcijai reikia įkalti polius. Jei nenorite samdyti profesionalių statybininkų, turėtumėte sumontuoti plytų stulpus arba blokų atramas. Jie klojami maždaug 900 mm aukštyje. Aukštis virš žemės apie 30 cm.
Svarbu! Norėdami sukurti stulpus, turite naudoti tik vientisą raudoną plytą.
Stulpai montuojami konstrukcijos kampuose, taip pat išilgai sienų. Verta prisiminti, kad atstumas tarp stulpų neturėtų būti didesnis nei 2 metrai, nes nuo to priklauso konstrukcijos patikimumas. Lengvos pavėsinės dažnai įrengiamos ant medinių stulpų.
Juostos pagrindas
Šio tipo pamatai pasirenkami dažniausiai, nes jį galima sukurti savo rankomis. Norėdami jį sukurti, turite iškasti tranšėją aplink būsimos konstrukcijos perimetrą ir sukurti klojinius. Tranšėjos apačioje sukuriama smėlio pagalvė. Pavėsinių juostos užpylimo gylis paprastai yra apie 40 cm, nes tokios konstrukcijos yra lengvos.
Sukūrus smėlio pagalvėlę į klojinį įdedamas armatūros narvas, kuris vėliau užpildomas betonu. Verta paminėti, kad toks pamatas gali būti surenkamas ir sudarytas iš gelžbetonio blokelių. Tokiu atveju pavėsinės kūrimo procesas žymiai pagreitėja, nes nereikia laukti, kol betonas sukietės. Nuo to momento, kai betonas pilamas į tranšėją iki sienų sukūrimo, reikia palaukti apie 7 dienas.
Krosnies konstrukcija
Krosnies pamato plotas paprastai neviršija 1,5x2 m Plytoms sujungti naudojamas molio, smėlio ir cemento tirpalas santykiu 2:3:1. Svarbu, kad mišinys būtų vienalytis, nes priešingu atveju jis tvirtai nesulaikys plytų.
Verta prisiminti, kad siūlių storis neturi viršyti 5 mm. Priešingu atveju orkaitės veikimo metu tirpalas gali pradėti trūkinėti. Klojant plytas, skiedinio perteklius turi būti pašalintas prieš pat jam išdžiūvus. Pirmosios 6 plytų eilės yra krosnies pagrindas. Darbo metu svarbu užtikrinti, kad kiekviena plyta būtų tolygiai išdėstyta likusios konstrukcijos atžvilgiu.
7-oje eilėje sukuriamas persidengimas, kuriam sumontuoti metaliniai kampai. Po to turite pradėti kurti kepsninę. Verta paminėti, kad antroji grilio eilė juda į vidų. Tai būtina norint sukurti iškyšą sruogoms.
Po 9-osios eilės galite pradėti statyti krosnies stogą. Po 19-os eilės sukuriamas kepimo kameros persidengimas, kuris baigiasi 21-oje eilėje. Virš kepimo kameros esanti skylė palaipsniui siaurėja, suformuodama kaminą. Kurdami pavėsinės stogą, turėtumėte tinkamai nuimti kaminą ir užsandarinti skylę tarp plytų ir stogo dangos medžiagos.
Jei pageidaujate, galite padaryti žiemos pavėsinę, sukurdami uždarą erdvę. Tokiu atveju būtina tinkamai apšiltinti pastatą, kad jį būtų galima patogiai naudoti esant bet kokiai oro temperatūrai.
Poilsį lauke, lydimą vaišių, gali sugadinti ir kaitri saulė, ir šlapdriba lietus. Atvira pavėsinė yra puikus pastogės pasirinkimas. Mūrinės kepsninės zonoje esanti įranga užtikrins patogų gaminimą ant atviros ugnies bet kokiu oru. Be tradicinės kepsninės, galite kepti maistą katile, rūkyti mėsą, paukštieną ir žuvį. Krosnelės statybą geriau planuoti tuo pačiu metu kaip ir pavėsinės statyba.
Apie ką šis straipsnis?
Vietos pasirinkimas
Šašlykinėje dominuojanti atvira liepsna gali pakenkti šeimininkų ir jų svečių sveikatai, užsidegus pavėsinės konstrukcijai ar aplinkinei augmenijai, gali būti padaryta materialinė žala. Atidžiai ištirkite vėjo rožę svetainėje ir pasirinkite laisvą vietą jos pavėjuje.
Arti medžių, krūmų, ūkinių ir sanitarinių pastatų, automobilių stovėjimo aikštelė neleidžiama.
Mūrinis grilis yra sunki, monumentali konstrukcija. Pavėsinė su tokia krosnele negali būti dedama ant nestabilaus dirvožemio, kuris linkęs nuslūgti. Galite pastatyti juostinį pamatą visai pavėsinei arba padaryti monolitinį betoninį trinkelę ant smėlio lovos. Statydami kepsninę baigtoje vietoje, turite įsitikinti, kad ji yra lygi. Nedidelį nuolydį kompensuoja papildomas skiedinio kiekis apatinėje mūro eilėje. Jei aukščio skirtumas kepsninės zonoje yra didesnis nei 1 cm, pagrindas išlyginamas kitu apie 4–5 cm storio betono sluoksniu.
Pavėsinė turi būti grubiai padalinta į maisto ruošimo ir poilsio zonas. Tiek virėjui, tiek svečiams reikia komforto ir erdvės manevruoti. Skaičiuodami būsimos pavėsinės plotą, pasirūpinkite pakankamai vietos stalui ir reikiamam skaičiui suolų bei kėdžių. Pagalvokite, kaip sudaryti sąlygas laikyti virtuvės įrangą, tiekti malkas ir anglis.
Pavėsinės statyba
Pasirinkę bet kurį iš pavėsinės variantų, garantuotai papuošite ja savo svetainę ir paįvairinsite laisvalaikį. Pastatykite medinį greičiau, o mūrinį užtruksite ilgiau.
Medinis
Medinių pavėsinių privalumai yra greita ir paprasta statyba, santykinis medžiagos pigumas ir ideali harmonija su natūraliu vietinio kraštovaizdžiu. Jie yra ekologiški, patvarūs ir praktiški. Tokie pastatai surenkami iš:
- staliaus gaminiai (lentos, sijos, lentjuostės, faneros lakštai ir kt.);
- kapotų rąstų.
Konstrukcija labai paprasta: stulpų atramos ir stogas. Pastato forma: kvadratas, apskritimas, daugiakampis. Angos gali būti atviros arba uždarytos plokštėmis iš lentjuosčių, langų ir durų blokų. Atviro tipo pavėsinių perimetrą galite papuošti vijokliniais augalais, iš plonų strypų pasidaryti tvorelę, uždengti jas lentomis. Grindys medinės arba klojamos iš grindinio plokščių. Stogas dengiamas skarda, metalo lakštais, šiferiu, bituminėmis čerpėmis, polimerinėmis medžiagomis arba tiesiog dengiamas storu audiniu.
Plyta
Jaukus nuolatinis mūrinis pastatas nereikalauja priežiūros (impregnavimo, dažymo), lieka nuolat gražus ir patvarus daugelį metų. Tokios pavėsinės gali būti sudarytos tik iš atraminių kolonų ir stogo (atviro tipo) arba turėti pilnavertę tvorą, sulaikančią šilumą šaltuoju metų laiku. Atviros angos dažnai užpildomos kaltiniais metaliniais arba mediniais tarpatramiais. Populiarus yra panoraminis fasado stiklinimas stumdomomis sistemomis arba tradiciniais varstiniais langais.
Populiarūs iš dalies uždari kvadratiniai ar stačiakampiai pastatai, kai mūrinės sienos turi vieną ar dvi puses, o likusios paliekamos atviros. Kompaktiškesnės konstrukcijos yra šešiakampio arba aštuonkampio formos. Nupjauto trikampio formos kampinės pavėsinės yra paprasčiausias variantas.
Reikalavimai plytų pavėsinės vietai yra tokie patys kaip ir jų mediniams kolegoms. Statant ant įprasto grunto tinka negilūs pamatai (30–40 cm): juostiniai arba monolitiniai. Jam sukietėjus, apatinė sienų dalis (rūsys) iškeliama žiedinio mūro technologija, vienoje plytoje. Apšiltintoms konstrukcijoms jis dažnai daromas trisluoksnis (dvi lygiagrečios pusiau plytų sienos atskirtos maždaug 5 mm anga, užpildytos biria izoliacija, lengvu betonu). Pagrindas statomas laikantis tvarsčių taisyklių ir kas ketvirtą eilę sutvirtinus metaliniu tinkleliu.
Tada statomos kolonos su metaline šerdimi stogui paremti. Jo pagrinde yra medinės gegnės. Forma yra klubinė arba palapinė su skirtingu šlaitų skaičiumi. Danga medinė, šiferinė arba plytelė. Būtinai sutvarkykite grindis. Pagrindinis jos reikalavimas yra atsparumas ugniai. Naudojamos įvairios plytelės arba betonas.
Atvirose pavėsinėse grindys turi būti kelių laipsnių nuolydžiu link įėjimo, kad nubėgtų į angas krintantis lietaus vanduo.
Pagrindinis pavėsinės elementas – mūrinė kepsninė – puikiai veiks bet kokios medžiagos pastate.
Statome grilį
Pavėsinių kepsninių projektai yra gana įvairaus dizaino: nuo miniatiūrinių pilių iki stilizuotos rusiškos krosnelės. Reikalingi jų konstrukciniai elementai:
- plytų sienos (dažniausiai U formos);
- ugniadėžė;
- medienos niša;
- metalinės grotelės;
- iškyšos griliui montuoti;
- kaminas.
Grilis gali būti papuoštas dekoratyvine arka virš židinio. Dengdami jo šonus betoninėmis plokštėmis su akmeniniais arba mediniais stalviršiais, jie sukuria erdvius darbo paviršius, kurie tarnauja kaip pjovimo stalas. Po jais yra spintelė indams.
Privalomas elementas yra vamzdis, skirtas dūmų dujoms pašalinti už pavėsinės. Jei jo nebus, pavėsinėje besiilsintys žmonės uždusti nuo dūmų.
Projekto atranka
Standartinės nedidelės kepsninės, tinkamos montuoti pavėsinėje, projektas atrodo taip:
Taip pat, be viryklės, galite pritvirtinti darbinį paviršių, kriauklę ir kt. Tokios sudėtinės kepsninės gali atrodyti maždaug taip:
Tačiau renkantis tokį sudėtingą projektą geriau kreiptis į profesionalus, nes tokiu atveju, be didelio mūro tūrio, tokiai sunkiai konstrukcijai reikalingi ir kaminai.
Grilio mūro ypatybės
Statybai tinka įprasta pramoninė gamyba. Konstrukcija klojama iš ugniai atsparių plytų (dažniausiai shb -5 klasės) pagal griežtą prie kiekvieno projekto pridedamą tvarką. Rekomenduojamas siūlės plotis yra 10 mm. Ant pagrindo daromi žymėjimai ir išdėstoma pirmoji eilutė. Kampų vertikalumas patvirtinamas lygiu. Antroji plytų eilė sutampa su apatinės eilės siūlėmis. Toliau taip pat būtina stebėti padažą. Kiekviena sluoksnių pora yra padengta armuojančiu tinkleliu.
Galite pagerinti židinio fasado išvaizdą naudodami:
- jo mūras pagamintas iš apdailos plytų;
- paviršiaus tinkavimas;
- apdaila natūraliu akmeniu ir plytelėmis.
Kokios atostogos be mėsos kepimo ant žarijų? Tačiau ką daryti, jei oras visiškai pasidarė blogas, o jūs jau esate visiškai apsiginklavę išmirkytais kebabais ir maišais maisto? Tokiu atveju padės pavėsinė su plytų grotelėmis. Galite pasislėpti nuo blogo oro po stogu, taip pat saugiai gaminti maistą ant žarijų net lyjant.
Žemiau apžvelgsime plytų kepsninių galimybes, taip pat jų laipsnišką statybą. Leiskite atkreipti jūsų dėmesį į tai, ką jau svarstėme.
Neabejotina, kad mūro procesas yra gana daug darbo jėgos, ypač nepasiruošusiam žmogui. Bet jei neapsimetinėjate papuošalo forma ir kuriate jį sau, tuomet mūsų analizės jums visiškai užteks.
Kartu su virykle
Pabaigoje pamatysite keletą įdomių pavėsinių, kuriose jau įrengtas po stogeliu esantis šarnyras. Tikriausiai iš pateiktų pastatų galėsite pasisemti naudingos informacijos ir atsižvelgti į kai kurias idėjas.
Klasikinė kepsninė
Paprasčiausias ir ekonomiškiausias variantas yra klasikinis plytų grilis, skirtas kepti šašlykus ant iešmelių.
Savo forma jis visiškai skiriasi nuo metalinio atitikmens, nes yra uždaras iš visų pusių, o dūmai išeina per specialų kaminą.
Visų šių mažų konstrukcijų problema yra prasta grimzlė, kurią reikia apskaičiuoti tiesiai vietoje. Atviroje pavėsinėje tai nėra taip kritiška, bet vis tiek nemalonu. Atsiranda suodžiai, kurie visiškai neprideda estetikos.
Tuo pačiu metu už nedidelius pinigus gausite visavertį gaminimo įrenginį bet kokiomis, net ir ekstremaliausiomis, sąlygomis.
Mūrinis BBQ
Skirtumas tarp kepsninės nuo įprastos kepsninės yra mėsos kepimo būdas.
Šiuo atveju naudojama tinklelis, ant kurio dedama mėsa ir periodiškai pasukama 180 laipsnių kampu. Kai kuriems toks požiūris yra patogesnis ir įdomesnis.
Pastato prasmė nuo to labai nesikeičia. Taip pat naudojamas plytų mūras, kurio viduje kūrenamos malkos ir kepama mėsa.
Globalesnis požiūris į maisto gaminimą gali būti įgyvendintas naudojant orkaitės kompleksą. Tai gali būti grilis, orkaitė, viryklė ir kt.
Visame yra gerai įrengti gartraukiai, dėl kurių vienu metu galite gaminti maistą keliais formatais.
Toks dizainas gali kainuoti tiek pat, kiek ir pati pavėsinė, nes be didelio kiekio statybinių medžiagų reikia atlikti skaičiavimus.
Būtų gaila investuoti 100 tūkstančių rublių į tokį projektą ir gauti visišką traukos trūkumą arba plytą, kuri sugriuvo po pirmojo gaisro.
Todėl šiuo atveju į statybas reikia žiūrėti kiek įmanoma atsakingiau ir su neblogu krūva pinigų kišenėje. Malonumas kainuoja, šiuo atveju jo išvengti nepavyks.
Žingsnis po žingsnio kepsninės statyba pavėsinėje
Vaizdo įrašo instrukcijos
Aiškiausiai kepsninės kūrimo procesą galima pamatyti vaizdo įraše. Parengėme keletą vaizdo įrašų, kurių kiekvienas parodo skirtingą požiūrį į šį veiksmą.
Kadangi kiekvieno pavėsinė yra skirtinga, kepsninės vieta, dydis ir forma gali kardinaliai skirtis. Todėl manome, kad geriau pasidomėkite įvairiais variantais, o tada išsirinkite jums patinkantį.
Brėžiniai su matmenimis
Pateiktas įdomus projektas krosnininkas Romanas, kuris paruošė pilną 3D mūrinės kepsninės modelį. Ji pristatoma vaizdo įraše, kurį jis paskelbė „YouTube“ (žr. toliau).
Nuotraukų pavidalu surinkome įdomiausius brėžinius, iš kurių galite apskaičiuoti būsimo pastato dydį, taip pat medžiagų sąnaudas jam.
Plokštinio pamato išliejimas
Šašlykinės svoris gali siekti iki kelių tonų (kartu su mūriniu dūmtraukiu), todėl būtina ją užpildyti. Tokio pagrindo struktūra parodyta žemiau esančioje nuotraukoje.
Turėsite pakoreguoti svetainės dydį, kad jis atitiktų jūsų projektą. Visai įmanoma, kad jums prireiks nedidelio ploto, tačiau tai reikia padaryti įvertinus 5 plius.
Mūrijimas
Mūriją geriau žiūrėti vizualiai vaizdo įraše, todėl šiame informacijos bloke pateiksime scheminį žingsnis po žingsnio mūrijimą, kuriame rodomos visos plytos atskirai.
Kiekvienas meistras turi savų keistenybių, susijusių su sprendimo pritaikymu ir visos konstrukcijos išlyginimu, tačiau visi turi tą pačią tvarką, ir būtent tai norime jums pasakyti.
Geros traukos kamino montavimas
Vienas iš svarbiausių aspektų kuriant plytą iš kepsninės yra trauka, kurios nesant visas darbas nueina į kanalizaciją. Norėdami tai padaryti, turite galvoti apie gaubtą ir kaminą, kurie turėtų būti ne tik efektyvūs, bet ir estetiški.
Mes išsamiai aptarėme šį klausimą leidinyje apie kepsninės gaubtą (). Bus gaila, jei skaičiavimai iš pat pradžių pasirodys neteisingi ir dūmai pateks į priešingą pusę į pavėsinę, todėl iš anksto apsvarstykite šį klausimą.
Įvairios pavėsinės su nuotraukomis
Žemiau mes paruošėme nedidelį nuotraukų pasirinkimą, kurį galite naudoti kaip savo būsimos statybos vadovą.
Jei norite rasti dar daugiau pavyzdžių, eikite į leidinį apie pavėsines su kepsnine, kepsnine ir virykle (). Ten jų rasite gausybę.
Jei vis dar turite klausimų šia tema, nedvejodami užduokite juos komentaruose. Mes pasistengsime jums atsakyti per 24 valandas.
Pastačius namą būtina sutvarkyti aplinkinę teritoriją. Jis turėtų atitikti stilių ir traukti išskėstomis rankomis atsipalaiduoti. Kad taip tikrai būtų, reikės papildomų pastatų, kurie leis visai šeimai mėgautis kartu bet kokiu oru. Vienas iš šių pastatų yra pavėsinė. Jo statybai yra platus visų rūšių medžiagų pasirinkimas, tačiau straipsnyje bus pasiūlyti plytų projektai, kuriuose yra kepsninė. Kodėl plyta? Tai tikrai verta sužinoti!
Mūrinės pavėsinės privalumas
Svarbu pasakyti, kad medienos naudojimas pavėsinei yra įprastas variantas, reikalaujantis mažiau pastangų statybos metu. Tačiau plytų pavėsinė turi neabejotinų pranašumų, tarp kurių verta pabrėžti:
- didelio stiprumo;
- ilgas tarnavimo laikas;
- solidi išvaizda;
- galimybė papildomai apkalti;
- platus stogo dangos medžiagų pasirinkimas;
- atsparumas ugniai;
- cheminis neutralumas;
- biologinis stabilumas;
- Galimybė naudoti bet kuriuo metų laiku.
Pavėsinė iš plytų yra daug tvirtesnė nei panaši iš medžio. Mūrinė konstrukcija turi didesnį stabilumą stipraus vėjo metu. Toks mūrinis baldakimas tarnaus kelis kartus ilgiau nei medinis. Apdailos plyta visada atrodo gražiai ir yra lengvai derinama su įvairiomis statybinėmis medžiagomis. Jei pageidaujama, sienas galima iš dalies apdailinti natūraliu akmeniu arba tam tikros rūšies plytelėmis. Ne kiekviena stogo dangos medžiaga dera su medinėmis pavėsinėmis. Jei mes kalbame apie plytas, tai čia viskas yra šiek tiek kitaip. Galite pasirinkti bet kokią stogo dangą. Šiame sąraše taip pat yra keraminės plytelės, kurios turi didelį svorį.
Jei turite kepsninę mūrinėje pavėsinėje, jums nereikės jaudintis, kad jos dalys neužsidegs. Plyta yra nedegi medžiaga, todėl pavėsinėje gali būti atvira ugnis. Akmens mūras gerai toleruoja drėgmę ir nereikalauja periodinio dažų atnaujinimo. Be to, blokeliai yra atsparūs chemikalams ir įvairių rūšių bakterijoms. Jei pavėsinei suteikiate nuimamo ar atidaromo stiklinimo galimybę, tuomet ją galima naudoti bet kokiu oru ir bet kuriuo metų laiku.
Taip pat yra keletas trūkumų, kurių nėra daug:
- auksta kaina;
- gero pagrindo poreikis;
- daugiau laiko ir pastangų skiriama statyboms.
Bet jei tikslas yra užsibrėžtas, tai tokie trūkumai netaps ypatingomis kliūtimis projekto įgyvendinimui.
Baigti projektai
Aukščiau esančioje nuotraukoje matote vieną iš užbaigtų mūrinių pavėsinių projektų. Ypatinga šio plytinio stogelio ypatybė yra aštuonkampė forma. Tokioje mūrinėje pavėsinėje bus patogu pastatyti staliuką ir bus lengva palaikyti akių kontaktą su kiekvienu už jos sėdinčiu. Suoliukai gali būti stacionarūs arba nuimami, viskas priklauso nuo vartotojo pageidavimų. Kaip stogo danga mūriniam stogeliui pasirinktos metalinės čerpės, kurios puikiai susidoroja su jai priskirtomis funkcijomis. Matote, kad kepsninė yra aikštelėje prie pavėsinės. Tai buvo padaryta siekiant sumažinti paties pastato dydį.
Nuotraukoje – dar viena pavėsinė iš aštuonkampių plytų. Matote, kad mediniai stulpai, ant kurių remiasi stogo dangos sistema, yra iškloti plytomis. Šis metodas yra gana dažnas. Mūrinis stogelis yra didelių gabaritų, todėl po juo nesunkiai telpa kelios šeimos. Kaip matote, kepsninės zona yra po stogu. Šis metodas yra labai patogus, nes gaminant maistą nereikia sušlapti lyjant. Kitas bruožas yra minkšto stogo naudojimas, kuris puikiai užbaigia visą plytų konstrukciją. Šios plytų konstrukcijos konstravimo procesas parodytas žemiau esančiame vaizdo įraše.
Kitas projektas reprezentuoja mūrines pavėsines kaip visavertę poilsio zoną. Pastatyti tokią pavėsinę kiek paprastesnė pagal formą, tačiau reikės daugiau statybinių medžiagų. Pastebėtina, kad šalia kepsninės yra pilnavertis virtuvės stalviršis, ant kurio galėsite ruošti ir patiekti įvairius patiekalus. Iš jo ateina gaubtas, kuris ištraukia visus dūmus. Šalia sofos yra židinys, kuris labai pravers vėsų vakarą.
Aukščiau esančioje nuotraukoje parodytas plytų projektas, išsiskiriantis minimalizmu. Ši pavėsinė skirta mažai šeimai. Tai gana lengva sukurti savo rankomis. Centre yra baro skaitiklis, už kurio paslėpta kepsninė. Yra atskiras židinys, kuris sušildys šaltu oru. Esant karštam orui, yra oro kondicionieriaus ventiliatorius. Grindys yra iš anksto sumontuota plokštė. Visa konstrukcija paremta stulpais, kurie įleista į žemę ir apipjaustyta akmeniu.
Štai uždaros pavėsinės pavyzdys. Kaip matote, praėjimuose yra dvigubo stiklo durys. Jie užtikrina pakankamą šilumos izoliaciją, kad būtų patogu ten būti. Jei viduje pastatysite papildomą židinį, jis gana greitai gali įkaitinti mūrinį kambarį. Stogas turi stoglangį, kuris padidina natūralios šviesos kiekį, taip pat palengvina vėdinimą.
Savo projekto ruošimas
Susipažinę su jau paruoštais plytų tentų projektais, galite sukurti savo, kuriame bus atsižvelgta į visus niuansus. Verta pradėti nuo paprasto piešinio, nurodančio pagrindinius parametrus.
Vietos pasirinkimas
Griežtų apribojimų renkantis vietą mūrinei pavėsinei nėra. Svarbu jį pašalinti iš visų ūkinių pastatų ir lauko tualetų, jei tokių yra. Jie sugadins pojūčius valgydami ir bendraudami. Jei įmanoma, pastatą geriau pastatyti taip, kad būtų vaizdas į tvenkinį ar slėnį. Taip valgymas bus derinamas su maloniais regėjimo pojūčiais.
Bazė
Dėl didelio pavėsinės mūrinės konstrukcijos svorio teks pasirūpinti kokybišku pamatu. Tokiai pavėsinei tai gali būti plokštė arba juostelė. Geriau naudoti antrąjį variantą, nes pirmajam statybai reikės daugiau medžiagos. Be to, jei jį veikia netolygus slėgis iš pavėsinės, jis gali tiesiog sprogti. Pasirinktoje vietoje teritorija pažymėta. Pirmuoju praėjimu galite apytiksliai pažymėti ribas. Po to velėnos sluoksnis pašalinamas.
Kai pavėsinei skirta vieta įgaus konkretesnius kontūrus, galite pereiti prie tikslaus ženklinimo. Norėdami tai padaryti, į kiekvieną kampą įsmeigiamas medinis kaištis. Tarp jų ištempiama virvė ir patikrinamos įstrižainės, kad kiekvienas kampas būtų tikslus. Jei pasirinksite aštuonkampę pavėsinę, ženklinimas bus šiek tiek sudėtingesnis. Pirmasis žingsnis yra nubrėžti apskritimą. Jo skersmuo bus lygus pavėsinės pločiui. Apskritimas gali būti nubrėžtas naudojant dvi armatūros dalis, tarp kurių bus laisvai ištempta virvė. Po to apskritimo viduje turite pastatyti dvi virves, statmenas viena kitai. Iš suformuotų taškų reikia nustatyti papildomus taškus tokiu pat atstumu, kad susidarytų aštuonkampis.
Toliau iškasama 50 cm gylio tranšėja, kurios plotis turėtų būti 15 didesnis nei būsimos konstrukcijos siena, jei ji yra. Tranšėjos sienos po pavėsine išlygintos, o į dugną įpilama smėlio. Jis gerai sutankina ir lygiuojasi. Po to įrengiami klojiniai pamatams po pavėsine. Pamatas turi pakilti šiek tiek virš žemės lygio. Klojinio viduje klojamas metalinis apvalkalas ir pilamas betono skiedinys. Jis gerai sutankinamas naudojant vibratorių arba armatūros gabalą. Pagrindas sustiprės per kelias savaites.
Bendras dizainas
Bendrą pavėsinės dizainą gali pavaizduoti kelios kolonos arba sienos su langų angomis, kaip parodyta aukščiau esančiose nuotraukose. Jei tai yra plytų kolonos, tuomet turite padaryti jiems pagrindą. Jį galima žaisti 2 colių skersmens metaliniu vamzdžiu. Būtina iš anksto nustatyti, kur bus statomi stulpai, ir įmūryti į pamatą metalinius vamzdžius, kurie suteiks pavėsinės konstrukcijai papildomo tvirtumo ir stabilumo. Vėliau metalinės pavėsinės kolonos yra išklotos plytomis. Jei planuojate pavėsinėje turėti mažas sienas, tada, kad padidintumėte stiprumą, siūlėse reikės pakloti metalinius strypus.
Kai siena ir stulpai bus paruošti, galite pradėti ruošti kepsninę. Tai turi būti padaryta prieš įrengiant stogą. Šis požiūris yra dėl to, kad tokia seka bus lengviau pašalinti kaminą per stogą. Pavėsinės kepsninės dizainas parenkamas pagal individualius pageidavimus.
Stogas
Aukščiau buvo pasakyta, kad pavėsinei su plytų kepsnine galima pasirinkti absoliučiai bet kokią stogo dangą. Kiekvienam sprendimui reikės savo dėžės. Pavyzdžiui, minkštoms plytelėms jis turėtų būti tvirtas. Pirmasis žingsnis yra sumontuoti viršutinę apdailą. Jei pavėsinė yra kvadratinė arba stačiakampė, tada surenkamos standartinės trikampės santvaros. Kalbant apie aštuonkampę pavėsinę iš plytų, prieš montuodami gegnių kojas, turėsite viską teisingai apskaičiuoti. Kiekvienas iš jų turėtų būti ant atskiro stulpelio. Tokiu atveju galai turi būti supjaustyti tokiu kampu, kad jie visi susilietų viduryje.
Patarimas! Mūrinės pavėsinės stogas gali būti pagamintas kinų stiliumi, todėl jis atrodys puikiai.
Santrauka
Savo rankomis galite pastatyti mūrinę pavėsinę su kepsnine. Norėdami tai padaryti, jums nereikia turėti unikalių sugebėjimų. Svarbu žinoti, kaip teisingai naudoti matavimo įrankį. Įrengiant stogą gali kilti tam tikrų sunkumų, todėl geriau pirmiausia pasikonsultuoti su patyrusiu meistru, kuris jau yra sumontavęs stogą tokio tipo pavėsinėse.