Vasarinių česnakų nuėmimo iš sodo laikas priklauso ne tik nuo oro sąlygų, bet ir nuo pasirinktos veislės. Paprastai vasaros gyventojai bando jį iškasti rugsėjį, nepaisant sunokimo. Tačiau išsiaiškinkime, kokie ženklai rodo galvų brandą, ir parinksime optimalų vasarinių česnakų derliaus nuėmimo laiką.
Kada pašalinti vasarinius česnakus iš sodo
Pavasarinių veislių česnakai, pasodinti vidurinėje juostoje pavasarį (balandžio-gegužės mėn.), skinami vasaros pabaigoje - ankstyvą rudenį. Anksti derančios veislės sunoksta 100-105 dienas po masinių daigų atsiradimo, vidutinės - po 105-115, o vėlyvos - po 115-125 dienų. Iki to laiko galvos yra visiškai suformuotos ir subrendusios.
Jei nustatant žieminių česnakų galvų sunokimą lengva sutelkti dėmesį į signalines rodykles, tai vasarinių veislių atveju jie daugiausia žiūri į plunksnas ir skirtingose lysvės vietose iškasa kontrolines galvutes.
Pagrindiniai svogūnėlių pasirengimo derliaus nuėmimui požymiai – masinis pageltimas ir viršūnių išgulimas.
Išoriškai apžiūrėdami iškastus kontrolinius egzempliorius, atkreipkite dėmesį į tai, kad jų luobelė išdžiūtų, įgautų veislei būdingą spalvą ar juosteles, o atskiri griežinėliai aiškiai nubrėžtų jų kontūrus.
Laiku nuskinti ir kokybiškai išdžiovinti vasarinių česnakų svogūnėliai gali išlikti švieži iki kitos vasaros, žinoma, laikantis konservavimo sąlygų (gerai vėdinamoje rūsyje ar daržovių saugykloje, kurioje oro drėgnumas ne didesnis kaip 75%, o temperatūra nuo 0 iki +3° C).
Per daug eksponuoti česnakai blogai laikosi. Pernokusių svogūnėlių tankus vientisas lukštas sutrūkinėja, o dantys byra į skirtingas puses. Tokios daržovės netinka ne tik žymėjimui ilgalaikiam taupymui, bet ir kaip sodinamąją medžiagą kitam sezonui.
Nustatant brandą taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad ekologinėse lysvėse po mulčiu česnako plunksnos visada būna didesnės, o pirmieji brandos požymiai yra mažiau pastebimi - išdžiūsta lapų pakraščiai, o visa plunksna smarkiai negelsta. Patogu šaknims po organinių medžiagų priedanga, jos žūva nenoriai.
Todėl stebėkite savo augalus, kad derliaus nuėmimas būtų pradėtas laiku. Kasimo galvutės atliekamos sausu oru. Česnakų krūmai iškasami šakute arba kastuvu ir kartu su viršūnėmis išimami iš dirvožemio. Be to, krūmai džiovinami po saule, išskleidžiami tiesiai ant sodo arba po baldakimu, jei tikimasi kritulių per 3–4 dienas.
Toliau džiovinimas tęsiamas 3-4 savaites gerai vėdinamoje vietoje (po baldakimu, tvarte, palėpėje). Ir tik pasibaigus šiam laikui, stiebai genimi. Česnako, skirto pinti, viršūnėlės yra gana patrumpintos.
Vaisiai, kuriuos planuojama laikyti kekėmis, nupjaunami iki 20 cm.Tos galvutės, kurios bus laikomos rūsyje ar daržovių sandėlyje dėžėse, patrumpinamos, paliekant kelmus nuo 2 iki 5 cm.. Žymėjimui atrenkami tik sveiki šakniavaisiai be irimo požymiai, rudos dėmės, įlenkimai, pelėsis ir mechaniniai pažeidimai. Priešingu atveju galite net prarasti sveiką derlių rūsyje.
Laikui bėgant, pasirinkę veisles, kurios yra atsparios jūsų klimato ligoms, galite lengvai sužinoti, kaip nustatyti vasarinių česnakų pašalinimo iš sodo laiką. Tuo tarpu šie maži patarimai jums padės. Ir tegul jūsų česnakų pasėliai kiemo sklype džiugina kiekvieną sezoną!
Česnakai naudojami ne tik kulinarijoje, bet ir magiškuose ritualuose. Ir jei ne visi užsiima antruoju, tai kulinariniais tikslais jis visada yra kiekvienuose namuose.
Tačiau užauginti stiprius, didelius ir, kaip liaudis sako, „branduolinius“ česnakus nėra taip paprasta. Nors, jei imsitės šio klausimo su visa atsakomybe, sodinimo, auginimo ir derliaus nuėmimo procesas taip pat nesukels jokių sunkumų.
1 Skirtumas tarp vasarinio ir žieminio česnako
Pagal auginimo būdą išskiriamos dvi česnakų rūšys: žieminis ir pavasarinis. Žieminiai česnakai daug populiaresni tarp sodininkų nei vasariniai. Tačiau pavasarinė rūšis turi tam tikrų pranašumų, palyginti su žieminėmis.
Norėdami suprasti, kurią rūšį geriau auginti, pavasarį ar žiemą, turite suprasti kiekvienos iš jų ypatybes.
Dėl geros laikymo kokybės vasarinės veislės leis ne tik niekada nelikti be česnako, bet ir gauti gerą pelną, nes pavasarį česnakai labai brangūs.
2 Vasarinių česnakų auginimo taisyklės
Norint gauti puikų šios derliaus derlių, kaip sakoma, „kad užtektų sau ir žmonėms“, vieno noro neužtenka. Turėsite atidžiai išstudijuoti visas taisykles ir neabejotinai jų laikytis. Taigi, norint gauti gerą derlių, jums reikia:
- kokiu laiku ir kokiomis oro sąlygomis reikėtų sodinti vasarinius česnakus;
- kaip vyksta vasarinių veislių žemės dirbimas prieš sėją;
- kaip pasirinkti paruošti ir sodinti sodinamąją medžiagą;
- kaip prižiūrėti augalus jų auginimo sezono metu;
- kada pašalinti česnaką iš sodo;
- kaip laikyti česnaką namuose;
- galimos česnako ligos ir kova su jomis;
2.1 Išlaipinimo sąlygos
Žieminiai ir vasariniai česnakai vystosi ir sunoksta skirtingai, todėl svarbu žinoti viską apie pasėlių sodinimo laiką ir oro sąlygas. Pavasariniai česnakai nesodinami prieš žiemą. Auginant česnaką atvirame lauke, jis sodinamas anksti pavasarį, kad iki rudens spėtų suformuoti didelę elastingą galvutę.
Maskvos srityje, kaip ir visoje Rusijos centrinėje zonoje, sodinimas atliekamas trečiąjį balandžio dešimtmetį, kai dirva įšyla iki 5-6 laipsnių. Kultūra nebijo galimų naktinių šalnų.
Tokio ankstyvo sodinimo priežastis – augalo augmenijos ypatumai. Lapai ir šaknys formuojasi tol, kol dirvos temperatūra neviršija 10 laipsnių. Esant aukštesnei temperatūrai, auga tik galva, kurios dydis ir elastingumas tiesiogiai priklauso nuo šaknų ir stiebo sistemos formavimosi.
2.2 Dirvos paruošimas
Augalo šaknų sistema vystosi viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose, todėl jai reikia skirti ypatingą dėmesį. Ideali dirva tiek pavasariniams, tiek žieminiams česnakams yra humusingo ir neutralaus rūgštingumo priemolis.
Visapusiškam kultūros vystymuisi reikalinga maksimali šviesa, apsauga nuo šiaurinių vėjų ir stovinčių vandenų. Užpelkėjusiose vietose česnakams auginti reikia daryti piliakalnius.
M Jo nusileidimo vieta turėtų keistis kasmet ir nepasikartoti per 5 metus.
Rudenį rinkitės ir paruoškite lysvę vasariniams česnakams. Jis iškasamas tręšiant: mėšlas po pusę kibiro 1 kvadratiniam metrui ir kompleksinės mineralinės trąšos - 10-15 gramų tam pačiam plotui.
2.3 Sodinamosios medžiagos paruošimas ir sodinimas
Pavasario česnako sodinimas pavasarį prasideda nuo medžiagos paruošimo. Vasarinio česnako laikymas turi įtakos sodinamos medžiagos paruošimui. Jei galvutės buvo laikomos šiltai (sandėliukas patalpose), pasodinti česnakai greičiau sunoks, tačiau derlius bus mažesnis. Jei žiemojimas vyko šaltyje, galvutės bus didelės, tačiau gali nespėti gerai prinokti. Todėl teisinga sodinamąją medžiagą laikyti šiltai, o prieš sodinimą mėnesį išimkite česnaką į šaldytuvą ar rūsį.
Kokią medžiagą sodinsite, priklauso nuo to, kokį derlių nuimsite. Sodinimui reikia pasirinkti tik didelius, elastingus dantis, be pažeidimų ir ligų, su lygiu dugnu, sveriančiu ne mažiau kaip 4 gramus (paprastai jie naudoja medžiagą iš išorinės galvos eilės). Sodinimui skirtus griežinėlius reikia tinkamai atskirti prieš pat sodinimą į žemę, kad dugnai nespėtų išdžiūti.
Norint pagreitinti daigumo procesą, sodinamąją medžiagą reikia daiginti. Norėdami tai padaryti, visi dantys 2 valandas dedami į vandenį arba pusvalandį į kalio permanganato ir pelenų tirpalą (antrasis variantas taip pat yra ligų gydymas), po to jie apvyniojami drėgnu skudurėliu, dedami. į maišelį ir įdėti į šaldytuvą kelioms dienoms.
Norėdami pasodinti česnaką, lysves reikia įkasti iki 5-6 cm gylio (žemės negalima išmesti iš lysvių, o tik gerai supurenti). Vasarinį česnaką teisingai pasodinkite 8-10 cm atstumu tarp dantų, kad vaisiai galėtų normaliai vystytis.
Gvazdikėlį reikia įspausti į žemę iki 3-4 cm gylio, po to neapibarstyti žemėmis. Taigi jis greičiau sudygs ir duos geresnį derlių. Norėdami išsaugoti drėgmę, lysves galite mulčiuoti, pavyzdžiui, šiaudais. Po daigumo lysvės atidaryti nebūtina.
2.4 Priežiūra auginimo sezono metu
Kuo skiriasi pavasarinis ir žieminis česnakas – mylintis drėgmei. Vasarinių česnakų priežiūra numato reguliarų laistymą, kuris turi būti pradėtas pasirodžius pirmiesiems ūgliams ir nesustabdomas tol, kol pradeda bręsti derlius. Nebūtina užpildyti sodo. Laistymas turėtų būti vidutinio sunkumo su 7-8 dienų intervalu.
Česnakų priežiūra ir auginimas atvirame lauke taip pat užtikrina augalų mitybą. Tai teigiamai paveiks derliaus dydį ir kokybę. Kai ūgliai pasiekia 6-10 cm (birželio pradžioje), geriau tręšti azotinėmis trąšomis. Stiklinėje vandens praskiedžiame 1 stiklinę deviņvīru jėga ir vieną valgomąjį šaukštą karbamido, paliekame 5-6 valandoms ir laistome 3 litrų 1 kv. m.. Galite pakartoti procedūrą po 20-25 dienų.
Suformavus penktąjį lapelį, po šaknimis galite pridėti česnako su silpnu kalio permanganatu.
2.5 Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Kada rinkti vasarinius česnakus? Maždaug rugsėjo viduryje česnako lapai nudžiūsta, pagelsta 80 % stiebų. Būtent šiuo laikotarpiu renkamas vasarinių česnakų derlius. Česnakų pasėlius reikia iškasti prieš lietų, kad nepagelstų dantys ir nedygtų iš naujo.
Norint ištraukti galvos nepažeidžiant, reikia atlaisvinti žemę 8-10 cm atstumu nuo ūglio ir ištraukti vaisius už stiebo.
Iškasus kultūrą, 7-10 dienų dedama į sausą vietą be tiesioginių saulės spindulių. Per tą laiką žemė sutrupės, o stiebai ir viršutinės žvyneliai išdžius. Po to česnaką galima perpjauti (5-6 cm atstumu nuo galvos) ir padėti į saugyklą.
Kaip laikyti česnaką? Prieš tęsiant šią problemą, derlius turi būti surūšiuotas. Sodinimui reikia pasirinkti aukščiausios kokybės galvutes be ligų ir sodinamosios medžiagos pažeidimo. Visa kita atiteks maistui.
Vasarinius česnakus galite laikyti kvėpuojančiuose maišeliuose ar dėžutėse savo gyvenamosiose patalpose vėsioje vietoje arba rūsyje ar rūsyje, kurio temperatūra 2-5 laipsniai.
2.6 Vasarinių česnakų sodinimas ir derliaus nuėmimas (vaizdo įrašas)
2.7 Šiek tiek apie augalų sveikatą
Česnakas taip pat skauda! Perteklinė drėgmė, netinkamai parinkta sodinamoji medžiaga, sėjomainos ir laikymo taisyklių nesilaikymas gali sukelti ligų, tokių kaip pūkuotoji miltligė, bakterinis puvinys, juodasis pelėsis, rūdys, fuzariumas, išsivystymą.
Kaip užauginti sveiką derlių? laikykitės visų aukščiau pateiktų taisyklių. Ką daryti, jei liga vis tiek pasireiškia? Naudokite cheminės kilmės vaistus arba liaudies gynimo priemones. Tačiau, kaip ir žmogaus sveikatos atveju, ligos lengviau išvengti nei įveikti!
Labai sunku, o gal net neįmanoma įsivaizduoti mūsų virtuvę be aštrios česnakinės natos. Dėl ryškaus skonio ir daug naudingų savybių česnakas naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir liaudies medicinoje. Smarkiais šlapdriaus gripo periodais padeda atsispirti virusų ir bakterijų spaudimui. Tinka laikyti tik žiemą ir tik su sąlyga, kad tinkamai parinktas laikas jo valymui. Mūsų straipsnyje bus pasakyta, kada nuimti pavasarį pasodintų česnakų derlių.
Vasarinio česnako nokinimo laikas
Pavasarį pasodinti česnakai paprastai sunoksta praėjus 120-125 dienoms po sudygimo. Žinoma, daug kas priklauso nuo oro sąlygų ir išlaipinimo laiko, tačiau vidutiniškai jos paėmimo laikas ateina rugpjūčio viduryje. Lapų pageltimas ir išgulimas yra signalas pradėti derliaus nuėmimą. Norint įsitikinti, kad laikas kasti vasarinį česnaką tikrai atėjo, padės paprastas testas: reikia iš dviejų ar trijų svogūnų sugrėbti žemę ir ištirti odelės būklę. Jei oda tanki ir sausa, derliaus nuėmimą reikia pradėti nedelsiant. Prinokusių česnakų palikti žemėje neverta, nes svogūnėliai skilinėja ir labai pablogėja jų laikymo kokybė.
Kada kasti vasarinį česnaką?
Česnakams (kaip ir kitiems svogūniniams augalams) kasti geriausia rinktis skaidrią, bet ne itin karštą dieną. O dar geriau šiuos darbus suplanuoti vakarui. Faktas yra tas, kad ilgalaikis kontaktas su karšta saulės šviesa česnako galvutėms nebus naudingas – oda greitai išsausės ir praras didžiąją dalį savo apsauginių funkcijų. Iš žemės iškastą česnaką rekomenduojama kuo greičiau išskleisti pavėsyje arba po baldakimu, kad išdžiūtų. Po 3–5 dienų džiovinimo česnako stiebas ir šaknys sutrumpinami, paliekant 5–10 cm uodegas, po kurių česnaką galima siųsti žiemai.
Pavasarinis česnakas yra vasarinė veislė. Šis daugiametis augalas yra labai mėgstamas visų šeimininkių ir yra laikomas nepakeičiamu prieskoniu konservams ir marinuotiems agurkams, taip pat ruošiant skanius patiekalus. Be tinkamo sodinimo, parinkto dirvožemio, suformuotų lysvių, tręšimo ir drėkinimo proceso, svarbus kokybiško derliaus momentas yra jo nuėmimas. Jei tinkamai nuimsite užaugintą derlių, jis labai ilgai išliks saugus ir sveikas.
Laikas, kada reikia nuimti vasarinių česnakų derlių, labai skiriasi nuo žieminių veislių kolekcijos. Jo žiemos giminaitis įsišaknija rudens laikotarpiu, o pavasarį pradeda vegetacijos procesą.
Tuos dantukus, kurie buvo pasodinti pavasarį, reikia papildomos priežiūros, kad ateityje būtų kokybiškas derlius. Be kalendoriaus, kuriame rekomenduojamos derliaus nuėmimo datos, yra keletas vaizdinių užuominų. Iš jų galite nustatyti, kad laikas nuimti galvas:
- apie 75% viršūnių pradeda gelsti ir linksta į žemę;
- dantys lengvai atskiriami vienas nuo kito;
- lemputė padengta būdingu atspalviu ir susideda iš trijų lengvai nuimamų žvynų sluoksnių.
Vidutiniškai vasarinius česnakus patariama kasti rugpjūčio pradžioje. Tai yra maždaug 120 dienų po sudygimo.
Vaizdo įrašas „Pavasarinis sodinimas“
Iš vaizdo įrašo sužinosite, kaip pavasarį sodinti česnaką.
Kaip tinkamai kasti
Be to, labai svarbu suprasti, kada reikia iškasti pasėlius ir kaip tai daryti teisingai, kaip nuimamas pats derlius. 
- Kai atsiranda pirmieji nokimo požymiai, galvutes reikia iš dalies atlaisvinti nuo žemės. Taip ateityje bus lengviau juos pašalinti iš sodo.
- Likus savaitei iki pasėlių kasimo, būtina visiškai nustoti laistyti. Tai leis dirvožemiui išdžiūti. Be to, per didelė drėgmė gali išprovokuoti grybelinių ligų vystymąsi arba česnako puvimą.
- Česnako derliui nuimti tinka puiki, sausa ir šilta diena. Procedūra atliekama greitai, geriausia vakare arba ryte.
- Eidami nuimti derlių, pirmiausia kasa šakute ar kastuvu, tačiau šis procesas atliekamas labai atsargiai, kad nepažeistumėte galvų.
- Jei viršūnėlės gana tvirtos, ja galite ištraukti česnaką. Jei jis sugenda, tada atskyrimas nuo žemės turės būti atliekamas rankomis.
- Ištraukus česnaką iš dirvos, jo negalima išmesti, reikia atsargiai išdėlioti į krepšelį ar kitą indą.
- Viršutinis sluoksnis turi būti nuvalytas nuo žemės, kiekviena galvutė atidžiai apžiūrima, kad būtų laiku pašalinta serganti kultūra.
- Prieš siunčiant saugoti, nuėmus derlių, česnaką reikia išdžiovinti.
Kaip laikyti
Be to, kad žinote, kaip iškasti derlių, svarbu turėti informacijos apie tinkamą česnako laikymą. Štai keletas rekomendacijų šiam tikslui:
Laikymo būdai
Yra keletas būdų, kaip laikyti vasarinę veislę ir pratęsti jos galiojimo laiką bei naudingas savybes. Kaip jau minėta, kiekvienai galvai reikia laisvos prieigos prie deguonies. Taigi, vienas iš būdų yra pynimas. 
Tam paliekamas mažas stiebas ir pats svogūnas, o visas perteklius pašalinamas. Audimas pradedamas nuo apačios, palaipsniui pridedami nauji svogūnai. Paprastai daroma kilpa, kad būtų patogu pakabinti česnaką. Yra daug vietų, kur tai „apibrėžti“, svarbiausia atsiminti temperatūros skirtumus.
Česnakus galite laikyti kekėmis, pavyzdžiui, priešais įėjimą į namus. Įėjus į kambarį akį džiugina graži ir naudinga kompozicija. Norėdami tai padaryti, palikite stiebus, kuriuos galima rinkti į krūvą.
Dažnas būdas – laikyti kojinėse ar tinklelyje, tačiau tam pasirenkama ne drėgna ir vėsi vieta. Visa tai būtina reguliariai tikrinti, ar nepažeistos galvos.
Bet kurio augalo derliaus kokybė priklauso nuo daugelio veiksnių. Ypač svarbu nustatyti optimalų derliaus nuėmimo laiką, nes ankstyvas ar vėlyvas derliaus nuėmimas labai paveiks jo kokybę, kiekį ir saugojimo pobūdį. Česnakams ypač svarbus rinkimo laikas, nes auginamos dvi jo rūšys: žieminė (žieminė) ir pavasarinė (vasara). Jie turi skirtingas sodinimo datas, o tai daro didelę įtaką nokinimo laikui.
Laiku nuimtas česnako derlius garantuoja ilgalaikį jų saugojimą.
Laikotarpį, kada geriausia kasti česnaką, galima nustatyti naudojant kelis ženklus.
Be sodinimo laikotarpio, optimalų derliaus nuėmimo laiką lemia vaizdiniai rodyklės, lapų ir paties svogūnėlio ženklai. Oro sąlygos gali turėti rimtos įtakos surinkimo laikui. Žinodami visus pagrindinius veiksnius ir požymius, galėsite nuimti derlių tinkamu laiku, surinkti sveiką ir didelį derlių, pasižymintį puikiomis laikymo savybėmis.
Bendra informacija
Česnakų derliaus nuėmimas optimaliu laiku teigiamai veikia du pagrindinius parametrus:
- Derliaus kokybė.
- Svogūnėlių konservavimas.
Prinokusių česnakų lukštas lengvai pašalinamas - norint patikrinti, reikia iškasti porą galvų
Kokie parametrai gali nustatyti, kada reikia nuimti česnaką:
- Pagal visuotinai priimtą šios veislės auginimo sezoną konkrečiomis klimato sąlygomis.
- Pagal orą.
- Pagal išorinius požymius.
Praktikoje tikslus surinkimo laikas nustatomas naudojant visus turimus ir žinomus metodus. Integruotas požiūris leidžia tiksliai nustatyti terminus.
Žieminiai ir vasariniai česnakai
Kasimo iš sodo laikas priklauso nuo to, kokios rūšies česnakai auginami. Kaip minėta aukščiau, yra dviejų rūšių česnakai: pavasario ir žiemos. Žieminiame česnake yra rodyklė, aplink kurią formuojasi gvazdikėliai. Žieminės veislės sodinamos rudenį. Kadangi jis žiemoja žemėje, jis dažnai vadinamas žiema. Pavasarinės veislės neturi strėlių, o dantys formuojasi spirališkai. Nusileidimo laikas yra pavasaris.
Dėl skirtingų sodinimo datų derliaus nuėmimo laikas labai skiriasi.
Žieminiai česnakai yra populiariausi. Jį lengviau prižiūrėti, o derlius yra puikus. Rudeninis sodinimas leidžia ramiai atlikti visus darbus ir pavasarį atlaisvinti brangaus laiko kitų kultūrų priežiūrai. Ankstesnis nokinimas leidžia jį naudoti ruošiant daugelį produktų žiemai.
Česnakų rūšys ir jų skirtumai
Žieminių česnakų nokinimo laikotarpis centriniuose Rusijos regionuose yra liepos pabaiga - rugpjūčio pradžia.
Tikslesnės datos priklauso nuo augančio regiono klimato ypatybių. Birželio viduryje strėlės išdygsta žieminėmis formomis. Patyrę sodininkai, norėdami, kad gvazdikėliai susiformuotų didesni, išlaužia šias strėles. Šis metodas leidžia nukreipti visas maistines medžiagas į česnako svogūnėlių formavimąsi. Bet reikia palikti kelis augalus su ištisomis rodyklėmis. Pagal vizualinius parametrus jie padeda nustatyti brandumo ir brandumo laipsnį.
Gana sunku spręsti apie jo sunokimą pagal viršžeminę žaliąją augalo dalį. Geltona spalva, kuria dažomi lapai, gali rodyti ne tik pasirengimo derliaus nuėmimui laipsnį.
Šis česnakas pagelto dėl drėgmės trūkumo.
Geltona gali atsirasti dėl nepalankių oro sąlygų arba sergančio augalo. Tačiau, nepaisant priežasčių, toks „žalios“ spalvos pasikeitimas yra „pasirengimo“ derliaus nuėmimui ženklas, nes tai liudija apie fotosintezės procesų nutrūkimą, sulėtėjimą ir laipsnišką visų vystymosi ir augimo procesų sustojimą.
Rodyklėmis lengviau ir patikimiau nustatyti pasirengimą kasti. Derliaus nuėmimui verta ruoštis, kai strėlės išsitiesia, o ant sėklų dėžutės atsiranda įtrūkimų, kurie išsiplės ir atidengs žiedynus.
Svogūnėlių brendimas kotelyje yra galvų brandos požymis
Vasariniai česnakai iškasami praėjus 15-20 dienų po to, kai subrendo ir nuimamas žiemos derlius.
Vizualus atskaitos taškas optimaliam pavasario formų derliaus nuėmimo laikui:
- apatiniai lapai pagelsta;
- centrinė dalis išlieka žalia.
Kai tik atsiranda toks pageltimas, vasarinius česnakus reikia išimti iš sodo. Optimalus laikas centriniuose regionuose yra rugpjūčio pabaiga – rugsėjo pradžia. Vasarinio česnako sunokimo nustatyti pagal žiedynus neįmanoma, nes jie jame nesusidaro.
Brandos nustatymas kasant
Patikimiausias variantas norint nustatyti optimalų derliaus nuėmimo laiką – iškasti 1–2 augalus vedliui. Jei susiformavo dantys ir svogūnėlis, o marškinėliai tvirtai laiko dantis, jie ploni ir vientisi, be įtrūkimų, metas skinti česnaką.
Pavasarinis česnakas iškasamas praėjus 2-3 savaitėms po žiemos
Pagrindiniai vizualiniai brandos požymiai:
- Dantys yra geros formos ir lengvai atskiriami.
- Bendra oda plona, bet nepažeista.
- Svogūnėlio kaklelis plonas, stiebas prie pagrindo sausas ir tankus.
- Gvazdikėlio žievelė lengvai atsiskiria, valant būdingai šiugžda.
Galvutes reikia nuimti prieš dantims atsivėrus ir žvynams neskilinėti. Jei derliaus nuėmimas bus atliktas vėliau, tokie česnakai nebus gerai laikomi. Be to, nepageidautina jį naudoti sodinant kitą sezoną. Jei derliaus nuėmimas vėluoja, ar svogūnėliai bus trupiniai? palaidais dantimis. Oda įtrūks ir nusilups.
Prinokęs česnakas lengvai nuleidžia viršutinius žvynelius, tačiau vidinis laikosi tvirtai.
Jei valymas atliktas anksčiau laiko, o česnakas neprinokęs, jis turės šiuos požymius:
- Gvazdikėlių žievelė bus labai tanki, ją bus labai sunku atskirti nuo paties česnako.
- Lemputės kaklelis bus storas.
- Norint atskirti gvazdikėlius, reikia rimtų pastangų.
Jei vasarą orai pasirodė lietingi, česnakų derlių reikėtų nuimti anksčiau nei „įprastais“ sezonais. Perteklinė drėgmė neigiamai veikia galiojimo laiką. Be to, svogūnėliai tokiomis sąlygomis yra „linkę“ pūti.
Pernokęs česnakas suyra
Sausas vasaros oras leidžia perkelti derliaus nuėmimo laiką be pasekmių.
Jei lapai „guli“ ant žemės, laikas laiku nuimti derlių praleidžiamas – česnakai pernokę. Pernokęs česnakas netinkamas saugojimui – jo žvyneliai plyšta, svogūnėliai suyra.
Pasiruošimas valymui turi prasidėti iš anksto. Valymo procedūra apima šiuos nuoseklius veiksmus:
- Likus 25-30 dienų iki numatomo derliaus nuėmimo laiko, augalų laistymas sode nutrūksta.
- Norint paspartinti nokimą, likus 10–14 dienų iki derliaus nuėmimo, nuo svogūnėlių iš dalies nugrėbiama žemė.
- Valymui pasirenkama sausa, pageidautina saulėta diena.
- Iškasti česnako negalima laikyti atviroje saulėje. Jis dedamas į vėdinamą sausą patalpą džiūti.
Lapų surišimas – technika, didinanti derlių ir pagreitinanti nokimą
Po 10-15 dienų džiovinimo svogūnėliai rūšiuojami ir rūšiuojami. Pažeistos, supuvusios ar ligotos galvos pašalinamos. Daigus „česnakas“ atidedamas.
Česnakai laikomi svogūnėliuose, tiesiogiai suskirstomi į skilteles ir nuvalomi prieš naudojimą gamyboje ar maistui.
Lemputės negali būti ištrauktos. Valant geriausia naudoti kastuvą arba šakutę. Galite gauti nedideles šakutes, kuriomis patogu skinti svogūnus ir česnakus. Strėles su žiedynais reikia nupjauti, surinkti ir sudėti į specialų indą saugojimui. Tai bus puiki sodinamoji medžiaga naujam sezonui. Iš jų česnakai bus sveiki ir dideli. Kito sezono sodinimui atrenkami vidutinio dydžio svogūnėliai. Valgomi dideli ir maži egzemplioriai.
Svogūnėlių džiovinimas po kasimo
Iškasę neatskirkite lapų nuo svogūnėlių. Geriau juos išdžiovinti holistinėje būsenoje.
Pasėlių džiovinimas atliekamas nuo kritulių ir saulės spindulių apsaugotoje patalpoje su gera ventiliacija. Lapai naudojami grupavimui (pinimui), kad būtų lengviau laikyti. Jei naudojamas kitas laikymo būdas, po džiovinimo lapai tiesiog nupjaunami. Šaknis galima nupjauti iš karto arba palaukti, kol išdžius.