Оттенок зеленого с золотистым сиянием — залог качества настоящего оливкового масла

Характерной чертой качественного оливкового масла является его изготовление исключительно из оливок, выращенных в одном конкретном регионе, а не из смеси плодов разных государств. Кроме того, оно должно обладать интенсивным зеленовато-золотистым цветом, свежим травяным ароматом и быть разлито в темные стеклянные бутылки или металлические ёмкости не позднее 6-12 месяцев назад, как было отмечено.