แตงโมพร้อมเมื่อไหร่? เมื่อจะซื้อแตงโม

เมื่อไม่กี่ปีก่อน แตงโมปรากฏบนชั้นวางของในร้านและตลาดในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน ขณะนี้ด้วยความปรารถนาอันแรงกล้าจึงสามารถพบแตงโมได้ในเดือนมกราคมบนเคาน์เตอร์ของไฮเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ตามกฎแล้วนี่จะเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่นำมาจากประเทศที่ห่างไกลเช่นจากอียิปต์ หลายคนกลัวที่จะกินผักและผลไม้ประเภทนี้และมีเหตุผลสำหรับเรื่องนี้ แต่แตงโมเหล่านั้นซึ่งปรากฏบนชั้นวางในเดือนมิถุนายนเติบโตใกล้ชิดมากขึ้น: ในเอเชียกลาง ตามการรับประกันของผู้ขายบางคนถึงกับมาจากภูมิภาค Astrakhan ซึ่งมีชื่อเสียงไปทั่วประเทศในด้านคุณภาพและความหวานของแตงโม

เราควรเชื่อผู้ขายที่รับรองว่าแตงโม "หวาน สุก และแทบแตก" ไหม? ควรซื้อแตงโมตอนนี้หรือรออย่างน้อยถึงต้นเดือนสิงหาคมดี?

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแตงโมที่จำหน่ายอยู่แล้วนั้นเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว และส่วนใหญ่มักมาจากเอเชียกลาง อย่างไรก็ตามเมื่อซื้อแตงโมในตลาดคุณไม่รู้ว่ามันมาจากไหนและปลูกอย่างไรจึงมีความเสี่ยงในการซื้อผลเบอร์รี่ที่ปั๊มด้วยไนเตรตเป็นพิเศษเพื่อให้สุกเร็วขึ้นมากแทนที่จะเป็นแบบพิเศษ มีการนำพันธุ์ "ต้น" เข้ามา ความเสี่ยงต่อสุขภาพจากแตงโมนั้นมีมหาศาลพิษอาจร้ายแรงมากจนถึงการรักษาในโรงพยาบาล หากคุณต้องการแตงโมจริงๆ และรอจนถึงเดือนสิงหาคม ซึ่งนานเกินไป เครื่องวัดไนเตรตแบบพกพาอาจเป็นทางออกสำหรับคุณ ใช้งานง่ายเครื่องวัดไนเตรตในครัวเรือนมีราคาอยู่ที่ 700 รูเบิล ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณสามารถระบุได้อย่างง่ายดายว่าคุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยผลเบอร์รี่สีแดงลูกใหญ่ได้หรือไม่ หรือควรรอสักครู่จะดีกว่า โปรดจำไว้ว่าน้ำเต้าทั้งหมดเป็นพืชที่ชอบความร้อน และแม้แต่ในประเทศเอเชียกลางทางตอนใต้ แตงโมและแตงก็ยังไม่สุกจนกว่าจะถึงช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน หากคุณมั่นใจว่าไม่อยากกินแตงโม “Spark” ที่ปลูกในเรือนกระจก ให้รอจนถึงกลางเดือนสิงหาคม

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยคุณเลือกแตงโมที่สมบูรณ์แบบ ได้แก่ แตงโมสุก ฉ่ำ หวาน มีกลิ่นหอม คนหลักเป็นผู้นำ “ข้อโต้แย้งและข้อเท็จจริง”.

1. เราซื้อในสถานที่ที่เหมาะสม

ภาพถ่ายของนักเดินทางจากเติร์กเมนิสถานซึ่งมีแตงโมกองใหญ่อยู่บนพื้นจะดีกว่าที่จะลืม ในพื้นที่ห่างไกลจากตัวเมืองเติร์กเมน มีรถยนต์น้อยลงและมีฝุ่นที่สะอาดกว่า ในเมืองใหญ่ของรัสเซีย การซื้อแตงโมจากถาดพิเศษในศาลาแตงโมที่มีอุปกรณ์จัดเก็บและในซูเปอร์มาร์เก็ตจะเหมาะสม ท้ายที่สุดแล้วแตงโมที่วางอยู่บนชั้นวางในร้านค้าและแตงโมแบบเดียวกับที่ชาวอุซเบกขายในตลาดมาที่เมืองของเราจากที่เดียวกัน แต่สภาพการจัดเก็บที่ถูกสุขลักษณะในร้านค้านั้นดีกว่าในตลาดมากและ ถูกต้องที่จะเลือกแตงโมที่นั่น

2. ความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพ

อย่าคิดว่าเปลือกหนาจะปกป้องแตงโมได้ทั้งหมด แน่นอนว่าฝุ่นจะไม่เข้าไปในเยื่อกระดาษ แต่จุลินทรีย์ผ่านรอยแตกขนาดเล็กอาจเข้าไปในส่วนที่กินได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เลือกผลไม้ที่คลุกฝุ่นตามถนน แต่ควรปล่อยให้เป็นผู้ขาย

3. ยิ่งมากก็ยิ่งสุก

นี่คือความจริงที่สมบูรณ์ มีเพียงตัวแทนของบางพันธุ์เท่านั้นที่มีน้ำหนักมากกว่า 10 กิโลกรัม และแม้แต่ในนั้นก็มีเพียงผลไม้ที่สุกและมีของเหลวเท่านั้นถึงมีขนาดดังกล่าว ดังนั้นเมื่อคิดจะเลือกแตงโมให้อร่อยควรเลือกผลไม้ที่มีขนาดสูงสุด ยิ่งมีแนวโน้มว่ามันจะสุกและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น

4. มองผมหางม้า...

ผลไม้แต่ละชนิดเมื่อถึงอายุที่กำหนดและเต็มไปด้วยความชื้นและสารอาหารจะหยุดให้อาหารจากพุ่มไม้ และพุ่มไม้ก็เริ่มแห้งและจางหายไป เป็นผลให้ความจำเป็นในการสื่อสารกับพุ่มไม้หายไปและสถานที่ของข้อต่อ - หาง - เริ่มแห้ง แตงโมสุกจะแห้งสนิท

เมื่อซื้อมันง่ายมากที่จะแยกแยะหางสีเขียวที่ถูกตัดออกจากหางที่แห้งแตกออก แม้ว่าชิ้นแรกจะแห้งในระหว่างการขนส่ง แต่ก็ยังมองเห็นรอยตัดที่สม่ำเสมอได้ชัดเจน แตงโมที่มีหางแบบนี้มีแนวโน้มว่าจะไม่สุกมาก

5. ... และเรื่องสี “แก้ม”

แก้มเป็นจุดเดียวกันที่ไม่มีสีซึ่งเหลืออยู่บนแตงโมในตำแหน่งที่มันวาง ถูกต้อง หาก "แก้ม" กลายเป็นสีเหลืองและแม้แต่สีส้มเล็กน้อย นี่เป็นเรื่องปกติของแตงโมที่สุกมาก ในขณะที่แตงโมที่ยังอ่อนและไม่สุกส่วนใหญ่มักจะเป็นสีขาว

6. เสียงเป็นวิธีที่ล้าสมัย

และแม้ว่าวิธีนี้จะทำได้เฉพาะกับผู้ชายที่เข้มแข็งเท่านั้น แต่ก็เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการคำนวณทารกในครรภ์ที่โตเต็มที่ สาระสำคัญของมัน: ใช้สองมือหยิบแตงโมไว้ตรงกลาง (ในระนาบที่ไกลจากหางที่สุด) ไปที่หูแล้วบีบ ในขณะเดียวกัน แตงโมสุกจะเริ่มแตกออกอย่างช้าๆ ไม่สุก - จะยังคงเงียบ คุณสามารถเลือกแตงโมได้ด้วยการเคาะ เสียงคนหูหนวกจะรายงานความสุกงอม และเสียงที่ดังจะบ่งบอกถึงปริมาณน้ำจำนวนมากและ "ความเยาว์วัย" ของทารกในครรภ์

7. ลอง

ตามกฎแล้วผู้ขายที่มีอัธยาศัยดีในตลาดจะแกะสลักปิรามิดสีแดงจากแตงโมอย่างกล้าหาญเพื่อแสดงคุณภาพของผลไม้ สิ่งนี้คุ้มค่าที่จะใช้หากคุณมีข้อสงสัยเมื่อเลือกแตงโมในตลาด แต่ในร้านพวกเขาได้รับอนุญาตให้ตรวจสอบด้วยวิธีที่แตกต่างออกไป พวกเขาเพียงผ่าแตงโมออกครึ่งหนึ่ง แล้วห่อแต่ละครึ่งด้วยฟิล์มแยกชิ้น ข้อบกพร่องทั้งหมดในภาพยนตร์เรื่องนี้สามารถมองเห็นได้เกือบอยู่ใต้กล้องจุลทรรศน์

อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าแพทย์สุขาภิบาลห้ามไม่ให้ทั้งผู้ขายในตลาดและในร้านตัดแตงโม อย่าซื้อแตงโมที่ผ่าแล้วหรือผ่าไม่เฉพาะต่อหน้าคุณ เพราะแตงโมอาจสกปรกซึ่งกลับเป็นอันตรายถึงพิษได้

8. แตงโมธรรมชาติควรมีเม็ดหยาบ

โครงสร้างของเนื้อแตงโมสามารถเห็นได้บนเนื้อสันในตามท้องตลาด หากเนื้อที่จุดตัดเรียบและสม่ำเสมอ แสดงว่าแตงโมมีไนเตรต ถูกต้อง หากมีโครงสร้างที่เป็นเม็ดชัดเจน แสดงว่าทารกในครรภ์มีไนเตรตอยู่เล็กน้อย สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปและอย่าเลือกผลไม้ที่มีเม็ดเล็กเกินไป นั่นเป็นผลไม้ที่สุกเกินไปและแกนกลางของพวกมันไม่ฉ่ำ แต่มีเส้นใย

9. แตงโมควรเป็นสีชมพู

และมีเพียงพันธุ์ทางเหนือบางพันธุ์เท่านั้นที่มีสีแดง แต่พันธุ์สีแดงเดียวกันเหล่านี้มักมีขนาดไม่ใหญ่ หากคุณมีชายหนุ่มหล่อน้ำหนักสิบกิโลกรัมเนื้อสีแดงสดอยู่ตรงหน้าคุณ นี่เกือบจะเป็นผลิตผลของไนเตรตอย่างแน่นอน หากสีแดงให้ไลแลคออกมา ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลไม้นั้นมีไนเตรตจำนวนมาก

เทคโนโลยีสมัยใหม่: การประยุกต์ใช้ในการเลือกแตงโม

ในเวลาเดียวกันผู้อยู่อาศัยในประเทศจำนวนมากรู้วิธีการทั้งหมดที่ระบุไว้ (ดีหรือบางส่วน) แต่มีน้อยคนที่ได้ยินว่ามีแอพพลิเคชั่นพิเศษสำหรับสมาร์ทโฟนที่ช่วยระบุความสุกงอมของแตงโม

ตัวอย่างเช่น iWatermelone เป็นแอปพลิเคชั่น iPhone ที่จะช่วยคุณเลือกแตงโมที่เหมาะสม ราคา 99 เซ็นต์ ต้องใช้เฟิร์มแวร์ของโทรศัพท์เวอร์ชันที่ 4 ขึ้นไป

มันทำงานอย่างไร?

1. เปิดแอพพลิเคชั่น เลือกขนาด และสีของแตงโม

2. หลังจากนั้น วาง iPhone ลงบนแตงโม และแตะเบาๆ บนเบอร์รี่สามครั้ง หลังจากนั้นแอปพลิเคชันจะออกคำตัดสินเกี่ยวกับแตงโมที่คุณซื้อ

มีแอปพลิเคชั่นที่คล้ายกันสำหรับ Android OS นี่คือ Watermelon Prober สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อตรวจสอบว่าผลไม้สุกหรือไม่คือชี้ไมโครโฟนของโทรศัพท์ไปที่ผลไม้แล้วแตะเปลือกผลไม้หลายๆ ครั้ง แอป Watermelon Prober จะวิเคราะห์เสียงและตัดสินเกี่ยวกับการเจริญเติบโตของตัวอย่างแตงโมโดยเฉพาะ

โปรดจำไว้ว่าแตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์มากซึ่งช่วยควบคุมสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย เติมวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถลองรับประทานอาหารแตงโมได้

อาหารแตงโม (5 วัน)

เช่นเดียวกับช็อกโกแลตไดเอทและอาหารแอปเปิ้ล อาหารแตงโมเป็นอาหารเดี่ยวซึ่งบ่งบอกถึงความโน้มเอียงบังคับต่อผลิตภัณฑ์นี้ในการควบคุมอาหาร และไม่มีปฏิกิริยาทางลบต่อร่างกายต่อแตงโม เช่นเดียวกับอาหารน้ำผึ้งมะนาวและอาหารกะหล่ำปลี อาหารแตงโมเป็นอาหารที่เข้มงวดมาก - ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ระยะเวลาสั้นในรูปแบบบริสุทธิ์

ควรสังเกตว่าแม้ว่าคุณจะกินแตงโมอย่างมีความสุขร่วมกับอาหารอื่น ๆ ก็เป็นไปได้ว่าในวันที่สองของอาหารแตงโมจะมีอาการเจ็บปวด - จากนั้นหยุดอาหารนี้ทันที - แตงโมมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่รุนแรงและสิ่งนี้มี ที่จะต้องพิจารณา - วันแรก -การลดน้ำหนักหลักสองครั้งจะเกิดขึ้นเนื่องจากการสูญเสียปริมาณเกลือและน้ำส่วนเกิน

ข้อกำหนดหลักของเมนูคือการจำกัดจำนวนแตงโมที่รับประทานต่อวัน: แตงโม 1 กิโลกรัมต่อน้ำหนักตัว 10 กิโลกรัม ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด ไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับเวลาในการรับประทาน คุณสามารถรับประทานแตงโมได้ตลอดเวลา คุณสามารถดื่มอาหารแตงโมได้ไม่ จำกัด เป็นเวลา 5 วันเฉพาะน้ำธรรมดา (โดยเฉพาะที่ไม่อัดลมและไม่มีแร่ธาตุ - ไม่ทำให้ความรู้สึกหิวรุนแรงขึ้น) หรือชาเขียว เช่นเดียวกับอาหารญี่ปุ่นในทุกรูปแบบ ควรงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ข้อได้เปรียบหลักของอาหารแตงโมคือสามารถทนต่ออาหารได้ง่ายโดยไม่รู้สึกหิวซึ่งมีอยู่ในอาหารที่มีข้อจำกัดหลายๆ อย่าง ข้อดีประการที่สองของการรับประทานอาหารแตงโมคือประสิทธิภาพสูงในเวลาอันสั้น (ส่วนหนึ่งเกิดจากการสูญเสียของเหลวส่วนเกิน) ข้อดีประการที่สามคือการฟื้นฟูการเผาผลาญให้เป็นปกติการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษสารพิษและสิ่งที่สะสมตลอดอาหาร การลดน้ำหนักใน 5 วันของการรับประทานอาหารดังกล่าวถึง 7 กิโลกรัม

ฤดูร้อนยังมาไม่ถึง และแตงโมและแตงก็ปรากฏบนชั้นวางแล้ว มีขายในร้านค้า ตลาด หรือแม้แต่ตามทางหลวง นอกจากนี้ราคายังค่อนข้างสมเหตุสมผลในปัจจุบัน ยังไม่เร็วเกินไปที่จะกินอาหารอันโอชะเช่นนี้และวิธีเลือกแตงโมหรือแตงโดยไม่เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณเองนักข่าว Zakon.kz พยายามคิดออก

ตามที่ Meiramgul Ibraimova หัวหน้าผู้เชี่ยวชาญของคณะกรรมการเพื่อการคุ้มครองสาธารณสุข (CPPH) ของกระทรวงสาธารณสุขแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถาน กล่าวว่าผลไม้เหล่านี้โดยทั่วไปค่อนข้างไม่แน่นอนและอาจนำไปสู่การเป็นพิษได้หากขนส่งหรือจัดเก็บไม่เหมาะสม แต่น้ำเต้าที่อันตรายที่สุดคือแตงโมและแตงซึ่งปรากฏบนชั้นวางของเราแล้วในเดือนมิถุนายน

“แม้แต่พันธุ์ที่แก่แดดที่สุดก็ยังเริ่มสุกภายในสิ้นเดือนกรกฎาคมเท่านั้น โดยทั่วไปฤดูแตงโมสุกตามธรรมชาติจะตรงกับกลางเดือนสิงหาคม ดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้อแตงโมและแตงตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคมรวมด้วย แต่ไม่ใช่ในเดือนมิถุนายน ไม่ว่าผู้ขายจะโน้มน้าวให้พวกเขานำผลไม้เหล่านี้มาจากพื้นที่ทางตอนใต้ของสาธารณรัฐคาซัคสถานหรืออุซเบกิสถานอย่างไร น้ำเต้าก็มีช่วงสุกงอมเป็นของตัวเอง และมันตกอยู่ตรงกลางหรือแม้กระทั่งปลายเดือนสิงหาคมด้วยซ้ำ หากพวกเขาตีเคาน์เตอร์ล่วงหน้าแสดงว่ามีไนเตรตจำนวนมาก และสิ่งนี้จะนำไปสู่การเป็นพิษต่อร่างกายอย่างแน่นอน” M. Ibraimova กล่าว

อย่างไรก็ตามมีวิธีการพื้นบ้านในการตรวจสอบแตงโมว่ามีไนเตรตอยู่ที่บ้านหรือไม่ ในการทำเช่นนี้ให้บดและวางเนื้อแตงโมลงในแก้วน้ำ ถ้าน้ำขุ่นแสดงว่าแตงโมไม่เป็นไร หากเปลี่ยนเป็นสีแดงไม่แนะนำให้รับประทาน

อย่างไรก็ตามแพทย์ไม่แนะนำให้ใช้วิธีนี้และแนะนำให้ทำการวิเคราะห์โดยใช้การทดสอบไนเตรตแบบพิเศษเท่านั้น จริงอยู่ตามข้อมูลของ Ibraimova สามารถทำได้ในสภาพห้องปฏิบัติการเท่านั้น โดยทั่วไปอัตราไนเตรตที่อนุญาตจะไม่เกิน 60 มก. ต่อเยื่อกระดาษ 1 กก. นอกจากนี้ยังมีการกระจายไม่สม่ำเสมอและสะสมใกล้กับผิวหนังและก้านมากขึ้น ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้แทะแตงโมหรือแตงจนเป็นเปลือกโลก

ดังที่ A. Ibraimova กล่าวไว้ KOZ ดำเนินการตรวจสอบและติดตามความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เป็นประจำ กลุ่มพิเศษตรงไปยังสถานที่ขายน้ำเต้าและตรวจสอบไนเตรตโดยใช้วิธีด่วน นอกจากนี้ ยังมีการรณรงค์พิเศษในสถานที่จำหน่ายแตงและน้ำเต้าเพื่อพัฒนาทักษะของประชากรในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย และเพื่อป้องกันการติดเชื้อในลำไส้เฉียบพลันและโรคไม่ติดต่อ

“จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการบันทึกข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาหารเป็นพิษที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการใช้น้ำเต้า อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณอย่าซื้อมัน แต่ถึงแม้ช่วงที่แตงและน้ำเต้าจะสุกมาถึง เราก็ไม่แนะนำให้ซื้อในตลาดที่เกิดขึ้นเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนท้องถนนเพราะแตงโมและแตงดูดซับสารพิษจากอากาศได้ง่ายและสะสมโลหะหนักจำนวนมากที่พบในก๊าซไอเสียรถยนต์ นอกจากนี้คุณไม่ควรตรวจสอบความสุกและรสชาติของผลไม้ด้วยการกรีดเมื่อซื้อ แบคทีเรียก่อโรคหลายชนิดสามารถเข้าไปในเนื้อได้จากผิวแตงโมหรือจากมีด นอกจากนี้เมื่อเลือกแตงคุณต้องแน่ใจว่าไม่มีรอยแตกรอยขีดข่วนรอยบุบจุดที่น่าสงสัย บางครั้งในระหว่างการขนส่งแตงโมและแตงจะถูกโยนจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งและผลจากรอยบุบที่เกิดขึ้นทำให้เยื่อกระดาษสามารถเสื่อมสภาพในผลไม้ได้ซึ่งจะนำไปสู่พิษตามมา คุณควรจำไว้ว่าคุณสามารถเก็บแตงโมหรือแตงในรูปแบบที่หั่นไว้ได้ไม่เกินหนึ่งวันโดยต้องเก็บผลไม้ไว้ในตู้เย็น” M. Ibraimova กล่าวต่อ

โดยทั่วไปสำหรับสถานที่ขายแตงนั้นมีกฎอยู่หลายข้อ ตัวอย่างเช่น ต้องได้รับการปกป้องจากฝน แสงแดดโดยตรง และปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ ได้อย่างน่าเชื่อถือ ดังนั้นสถานที่จำหน่ายแตงโมและแตงควรอยู่ใต้ทรงพุ่มที่มีหิ้งอย่างน้อย 20 เซนติเมตร และแน่นอนว่าผู้ขายจะต้องมีเสื้อคลุมอาบน้ำ มือที่สะอาด เงื่อนไขพื้นฐานเพื่อสุขอนามัยส่วนบุคคล บ่อยครั้งที่แตงขายในสถานที่ที่มีการค้าขายเองซึ่งไม่มีแม้แต่ห้องน้ำและที่สำหรับล้างมือ

“ จะดีกว่าถ้าซื้อแตงโมและแตงในสถานที่ที่เชื่อถือได้เท่านั้น - ในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีเงื่อนไขในการเก็บรักษา นอกจากนี้ผู้ขายจะต้องแสดงเอกสารยืนยันการปฏิบัติตามคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์แก่ผู้ซื้อเมื่อมีการร้องขอครั้งแรก และเพื่อให้ได้มานั้น คุณต้องทำการตรวจผลิตภัณฑ์ของคุณทางห้องปฏิบัติการอย่างเหมาะสมก่อน แน่นอนว่าในสถานที่ของการค้าที่เกิดขึ้นเองซึ่งมีการละเมิดมาตรฐานสุขอนามัยหลายครั้งจะไม่มีใครออกเอกสารดังกล่าวให้กับผู้ขาย” A. Ibraimova สรุป

วลาดิเมียร์ เดมิดอฟ

แตงโมและแตงขายในตลาดในยูเครนเป็นเวลาหลายสัปดาห์แล้ว แต่ตอนนี้มีความเสี่ยงที่จะเป็นพิษต่อแตงเนื่องจากปลูกในเรือนกระจกโดยเติมไนเตรตและสีย้อม เมื่อคุณสามารถกินแตงโมและแตงได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายและมีประโยชน์อย่างไร - อ่านในสิ่งพิมพ์ของเว็บไซต์ 24

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมและแตงในเดือนกรกฎาคม?

ในยูเครน แตงโมและแตงสุกแท้ที่ปลูกในสภาพธรรมชาติมักจะปรากฏเฉพาะในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมและต่อๆ ไป สิ่งที่ขายในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคมน่าจะเป็นแตงเรือนกระจกซึ่งมีไนเตรตและสีย้อมอิ่มตัวมากเกินไป พวกเขาสามารถทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้ซึ่งเป็นอันตรายต่อเด็กโดยเฉพาะ

แตงโมและแตงโมจะดีกว่าที่จะซื้อในเดือนสิงหาคม

เมื่อถึงเวลาซื้อแตงในช่วงกลางเดือนสิงหาคมให้ใส่ใจกับเงื่อนไขในการจัดเก็บ สถานที่ค้าขายควรมีรั้วกั้นและอยู่ใต้ร่มไม้ นอกจากนี้ แตงที่ขายตามท้องถนนยังดูดซับโลหะหนักที่มีอยู่ในไอเสียรถยนต์ได้ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จะช่วยคุณได้!

วิธีการกินแตงโมและแตง?

คุณสามารถใช้แตงโมได้โดยไม่มีข้อจำกัดพิเศษใดๆ สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ใดๆ ได้ตลอดเวลา แม้ว่าจะไม่แนะนำให้รับประทานก่อนเข้านอนก็ตาม

แต่สำหรับแตงทุกอย่างก็ซับซ้อนกว่ามาก การใช้ผลไม้นี้อย่างไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหารและท้องอืดได้ ความจริงก็คือแตงนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากและเมื่อรวมกับอาหารอื่น ๆ แล้ว คุณเสี่ยงต่อการทำให้ท้องหนักเกินไป

ควรจดจำกฎสามข้อในการบริโภคแตง:

1. กินแตงเป็นอาหารจานเดียวเท่านั้น ขอแนะนำให้บริโภคผลไม้นี้ไม่เกิน 2-3 ชั่วโมงหลังอาหารหลัก คุณยังสามารถกินแตงเป็นอาหารเช้าได้ เมื่ออยู่ในกระเพาะพร้อมกับอาหารอื่นๆ ก็จะเริ่มหมักในกระเพาะ ดังนั้นคุณอาจพบการก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้น

2.อย่าทิ้งแตงที่หั่นไว้ ควรกินให้หมดในคราวเดียวหรือทิ้งของที่เหลือทิ้งไป แม้ว่าคุณจะใส่แตงที่หั่นแล้วไว้ในตู้เย็น แบคทีเรียก็สามารถเจริญเติบโตได้

3. อย่าผสมแตงกับแอลกอฮอล์ นมเปรี้ยว และน้ำเย็น เพราะจะทำให้เกิดปัญหากระเพาะ

วิธีรับประทานแตง: คำแนะนำ

นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าแตงมีน้ำตาลจำนวนมาก ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีน้ำหนักเกินจึงไม่ควรละเลย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแตงโมและแตง

หากคุณรอจนถึงกลางเดือนสิงหาคมและเลือกผลไม้ที่เหมาะสม คุณจะได้รับวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ รับประกัน

แตงโมมีประโยชน์อย่างไร

แตงโมอุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ C, กรดโฟลิก, แคโรทีน, เพคตินโพลีแซ็กคาไรด์, ไฟเบอร์ ประกอบด้วยธาตุรอง: โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโซเดียม ในแง่ของปริมาณธาตุเหล็ก แตงโมเป็นรองจากผักโขมเท่านั้น

กรดโฟลิกซึ่งมีอยู่ในแตงโมมีส่วนเกี่ยวข้องในการสร้างเม็ดเลือดสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างและการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวตามปกติ - เม็ดเลือดขาว การกินแตงโมมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ เพราะมันควบคุมการสร้างเซลล์ประสาทของตัวอ่อน ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาตามปกติ

แตงโมสามารถปรับปรุงความดันโลหิต ป้องกันหลอดเลือด โรคโลหิตจาง การก่อตัวของเนื้องอก ช่วยในการรักษากระบวนการอักเสบต่างๆ และโดยทั่วไปเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

น้ำเต้านี้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารการทำงานของลำไส้จะกลมกลืนและสม่ำเสมอ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย! สัญญาอาหารแตงโม 5 วันลบ 3-5 กก.

แตงโมอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของโรคที่เรียกว่าโรคในวัยชรา - หลอดเลือด

ผลไม้ชนิดนี้ช่วยปรับปรุงผิว ดังนั้นในวันรุ่งขึ้นหลังจาก "การบำบัดด้วยแตงโม" ใบหน้าของคุณจะไม่มีอาการบวม แดง และเหลือง

และแน่นอนว่าแตงโมเป็นยาขับปัสสาวะและ choleretic ที่ดีเยี่ยมซึ่งป้องกันการก่อตัวของนิ่วในถุงน้ำดี ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินแตงโมบ่อยขึ้นเพื่อปกป้องไตจากนิ่วในไต ซึ่งเป็นวิธีที่ไม่เจ็บปวดในการ "ขับ" ทรายในไต

แตงโมมีทั้งพันธุ์ต้นและพันธุ์ปลาย แต่แม้แต่พันธุ์ที่เร็วและแก่แดดที่ตกบนชั้นวางของเราก็ยังทำให้สุกในสภาพธรรมชาติภายในสิ้นเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคมเท่านั้น ปลาย - ภายในเดือนพฤศจิกายน

เบอร์รี่ที่จำหน่ายก่อนเดือนสิงหาคมไม่สามารถทำให้สุกเต็มที่ได้ด้วยตัวเอง และเพื่อเร่งกระบวนการสุก เกษตรกรที่กล้าได้กล้าเสียบางรายสามารถเพิ่มสารรักษาเสถียรภาพหลายชนิด ซึ่งแน่นอนว่าส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติของน้ำเต้านี้

ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาจึงควรอดทนสักหน่อยและเปิดฤดูแตงโมตั้งแต่วันแรกของฤดูร้อนที่แล้ว - สิงหาคม ก่อนวันดังกล่าวคุณสามารถ "สูบ" ไนเตรตเข้าไปในแตงโมซึ่งอาจทำให้เกิดพิษเฉียบพลันได้

ตามธรรมเนียมแล้ว แตงโมจะถูกนำมาจากเมืองแอสตราข่าน ดินแดนครัสโนดาร์ โวลโกกราด ไครเมีย อุซเบกิสถาน ไทย และตุรกี ไปยังเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคมเป็นช่วงปกติของแตงโมอุซเบก ฤดูกาลได้เริ่มต้นแล้วที่นั่น เช่นเดียวกับตุรกี

แตงโมรัสเซีย โดยเฉพาะแตงโมแอสตราคาน จะสุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคมเท่านั้น

หากคุณไม่แน่ใจว่าจะสามารถเลือกแตงโมที่อร่อยและถูกต้องได้ ให้เลื่อน "ฤดูแตงโม" ออกไปเล็กน้อยจนถึงกลางเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นเวลาที่ถือว่าเป็นเวลาที่ปลอดภัยที่สุดในการซื้อแตงโมใส่น้ำตาล มีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าถึงเวลาที่ต้องซื้อเบอร์รี่แสนอร่อยนี้: ทันทีที่ราคาแตงโมลดลงอย่างรวดเร็วก็หมายความว่าฤดูกาลของการสุกงอมในสภาพธรรมชาติได้มาถึงแล้ว

สิ่งที่อันตรายที่สุดที่สามารถอยู่ในแตงโมได้คือไนเตรตที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งอาจนำไปสู่พิษเฉียบพลันต่อร่างกายได้

ดังนั้นก่อนรับประทานแตงโมที่ซื้อมาแล้วต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบว่ามีสารที่เป็นอันตรายหรือไม่ โดยธรรมชาติแล้วที่บ้านคุณจะไม่สามารถระบุจำนวนไนเตรตที่แน่นอนได้หากไม่มีอุปกรณ์พิเศษ แต่คุณจะยังคงเห็นสัญญาณของไนเตรต

- จุ่มแตงโมที่ยังไม่ได้หั่นในน้ำถ้ามันจมลงไปด้านล่าง - มีไนเตรตในปริมาณสูง ผลเบอร์รี่สุกลอย

- การตัดแตงโมที่มีไนเตรตนั้นสว่างและเรียบเนียน การตัดแตงโมที่ดีนั้นไม่สม่ำเสมอและมีเมล็ดพืช

- ถือชิ้นแตงโมไว้กลางไฟ ถ้าใส่ไนเตรต มันจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง

- การมีเส้นสีเหลืองและสีขาวอยู่ในเนื้อเป็นสัญญาณว่าแตงโมมีไนเตรต

- หากใส่เนื้อแตงโมเล็กน้อยในน้ำ หลังจากผ่านไป 15 นาที จะกลายเป็นสีชมพู แสดงว่าแตงโมมีไนเตรต

แตงโมพันธุ์อร่อย

แอสตราคาน

- ผลมีลักษณะกลม หนักได้ถึง 6 กก. เนื้อมีสีแดงเข้ม มีเมล็ดสีดำขนาดใหญ่ เปลือกหนา สุกในวันที่ 20 สิงหาคม

สีแดงเข้มหวาน

มันมีผลไม้ขนาดใหญ่น้ำหนักถึง 10-12 กก. รสหวานเนื้อเป็นสีแดงสดมีสีราสเบอร์รี่อ่อนโยนมีเมล็ดเล็ก ๆ เปลือกเป็นสีเขียวสดใสมีจุดสีขาว บ่อยครั้งที่พวกเขามองข้ามเขาไปในฐานะน้องชายของ Astrakhan แต่ Crimson Sweet ทรยศต่อความฉลาดตามธรรมชาติของเขาอย่างทรยศ

คริมสัน กลอรี F1

- นี่คือแตงโมขนาดใหญ่หลากหลายชนิด น้ำหนักที่เหมาะสมคือ 12-15 กก.

"เกาะมะดีระ"

- ถือเป็นพันธุ์ต้น มีเปลือกสีเขียวอ่อน มีรสชาติกรุบกรอบและหวาน น้ำหนักที่เหมาะสมคือ 6-8 กก.

"ชาร์ลสตัน เกรย์"

มีรูปร่างเป็นวงรีมีแถบกว้างคล้ายแตงตอร์ปิโด ผิวเรียบ มีน้ำหนัก 12-18 กก. เปลือกหนา 1.5-2.5 ซม. สีเขียวอ่อน เนื้อเป็นสีแดงมีรูพรุน เมล็ดมีสีน้ำตาลขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่ชนิดนี้ไม่สูญเสียรสชาติระหว่างการเก็บรักษา

"เย็น"

เบอร์รี่มีรูปร่างเป็นทรงกลมสีเขียวเข้มและมีแถบพร่ามัว เนื้อสีแดงฉ่ำ เมล็ด - มีปื้นสีน้ำตาลอ่อน ขนาดใหญ่ น้ำหนักผลเฉลี่ย 5 กก.

"โฟตอน"

- เป็นพันธุ์ที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ออกแบบมาสำหรับผู้ชื่นชอบแตงโมลูกเล็กที่มีเนื้อนุ่ม น้ำหนักที่เหมาะสมคือเพียง 4 กก.

"สกอริก"

- หมายถึง แตงโมขนาดใหญ่ที่มีแถบสีขาวกว้าง เมล็ดมีสีดำ ขนาดใหญ่ ปริมาณมาก เนื้อมีเนื้อหวาน

"สปาร์ค"

- น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 4 กิโลกรัม รูปร่างของแตงโมมีลักษณะกลมไม่มีแถบสีเขียวเข้ม สปาร์คมีรสหวานฉ่ำ

“อาตมัน”

- มีรูปร่างยาวไม่มีแถบ เปลือกมีความหนาปานกลาง สีเขียวอ่อน น้ำหนักถึง 6-8 กก. เนื้อมีสีม่วงอมชมพู มีรูพรุน มีเมล็ดเล็กๆ จำนวนมาก

"ท็อปกัน"

-มีปริมาณซูโครสสูง เนื้อมีรสหวานมาก เมล็ดสีดำขนาดใหญ่

“คาริสถาน”

- มีสีเขียวอ่อนมีแถบที่มีความกว้างต่างกัน เปลือกเรียบ รูปร่างคล้ายวงรี เมล็ดมีสีขาวเป็นจำนวนมาก เนื้อมีความกรอบมีรสหวาน

"ของขวัญจากดวงอาทิตย์"

- แตงโมที่ผิดปกติซึ่งได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เปลือกมีสีเหลืองสดใส เนื้อมีสีแดงและหวาน

"พระจันทร์"

- วาไรตี้รัสเซียใหม่มีพื้นเพมาจาก Astrakhan ความแตกต่างที่สำคัญคือเนื้อมีสีเหลืองสดใส และความหลากหลายนี้ได้รับการอบรมโดยหัวหน้าแผนกคัดเลือกน้ำเต้าของสถาบันวิจัยผักชลประทานและการปลูกแตงโม All-Russian Sergey Sokolov ในเวลาเดียวกันแตงโมนี้มีรสหวานมากโดยมีรสชาติที่แปลกใหม่ซึ่งผู้เชี่ยวชาญไม่เห็นด้วย: อาจเป็นมะม่วงหรือมะนาวหรืออาจเป็นฟักทองก็ได้

มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณเลือกแตงโมที่ถูกต้องและสุกที่สุด

ขนาดแตงโมที่เหมาะสมที่สุดอยู่ระหว่าง 6 ถึง 8 กก. ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มากมักปลูกโดยใช้ปุ๋ย ส่วนผลไม้ขนาดเล็กยังไม่สุก แต่ถามเสมอว่าผู้ขายเสนอแตงโมชนิดใดให้คุณ ท้ายที่สุดมีแตงโมที่มีน้ำหนักไม่เกิน 4-5 กก. และมีหลายพันธุ์ที่มีน้ำหนักถึง 12-15 กก.

ปฏิเสธที่จะซื้อแตงโมที่หั่นแล้วและยิ่งกว่านั้นไม่ว่าในกรณีใดตกลงที่จะลองชิ้นหนึ่งแม้ว่าผู้ขายจะตัดตัวอย่างออกไปต่อหน้าต่อตาคุณก็ตาม ในกรณีนี้คุณจะได้ผลเบอร์รี่ที่สามารถติดเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้ และยังไงก็ตามไม่จำเป็นต้องสุก ตามกฎแล้วผู้ขายจะตัดตัวอย่างให้ใกล้กับ "หาง" ซึ่งแตงโมที่ไม่สุกเกินไปก็ยังหวานกว่าเสมอ

แตงโมสุกที่ดีและมีการเคลือบแบบองค์รวม สีของเปลือกจะสว่างและตัดกัน จุดสว่างที่ด้านข้างของแตงโมที่วางอยู่ควรจะเป็นสีเหลืองที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แม้กระทั่งสีส้มด้วยซ้ำ แตงโมสุกจะต้องมีเปลือกแข็งและเป็นมันเงา หากเล็บเจาะผิวหนังแตงโมได้ง่าย แสดงว่าแตงโมยังไม่โตเต็มที่ กิ่งเลื้อยและก้านของแตงโมที่โตเต็มที่จะแห้ง เมื่อฟาดด้วยฝ่ามือ แตงโมสุกจะสั่น เมื่อฟาดด้วยนิ้วงอจะทำให้มีเสียงดังปานกลาง และเมื่อบีบตามแนวแกนตามยาวก็จะทำให้เกิดเสียงกระทืบเล็กน้อย เนื้อเป็นสีแดงในเฉดต่าง ๆ หรือสีเหลืองสดใส (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) เมล็ดสุกสีดำหรือสีน้ำตาล ความสม่ำเสมอของเนื้อผลไม้มีความฉ่ำนุ่มและมีรสหวาน

ก่อนหั่นผลไม้อย่าลืมล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นเพราะว่า อนุภาคของดิน ฝุ่น จุลินทรีย์ที่อยู่บนเปลือกเมื่อเข้าไปในทารกในครรภ์อาจทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้ได้ หากหลังจากผ่าแล้วปรากฎว่าแตงโมที่คุณซื้อมีกลิ่นเปรี้ยวคุณก็ไม่ควรกินมันไม่ว่าในกรณีใด - คุณอาจได้รับอาหารเป็นพิษได้

แตงโมดูดซับโลหะหนักที่มีอยู่ในก๊าซไอเสียรถยนต์ ดังนั้น ปฏิเสธที่จะซื้อเบอร์รี่นี้ตามทางหลวงหรือที่ตลาดกลางแจ้งที่ไม่ได้รับอนุญาต

ณ จุดขายแตงโมที่ได้รับอนุญาตจะต้องมีเอกสารประกอบที่ครบถ้วนซึ่งยืนยันคุณภาพและความปลอดภัยของแตง (ใบรับรองหรือประกาศความสอดคล้องใบรับรองคุณภาพที่ออกโดยองค์กรที่ปลูกแตงโม) นอกจากนี้ผู้ขายจะต้องมีหนังสือทางการแพทย์ส่วนบุคคลในที่ทำงาน, ข้อมูลเกี่ยวกับนิติบุคคลที่ขายแตงโม, ป้ายบอกเวลาทำงาน, ตาชั่ง

ตามกฎแล้วสถานที่การค้าควรมีรั้วกั้นและใต้หลังคาควรคลุมแตงโมด้วยกันสาดเก็บไว้ในชั้นวางพิเศษและไม่ควรวางบนพื้นเป็นกลุ่มเมื่อสิ้นสุดวันทำงานควรถอดออกจาก ถนน.

แตงโมเป็นน้ำ 92% ถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ดังนั้นหลายคนจึงบริโภคในเวลาใดก็ได้และในปริมาณเท่าใดก็ได้ แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก เพื่อให้การกินเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบได้รับประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และไม่ทำให้ท้องอืดคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ: คุณสามารถกินแตงโมก่อนอาหารหนึ่งชั่วโมงหรือหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง ความจริงก็คือเส้นใยที่ละเอียดอ่อนและน้ำผลไม้จำนวนมากที่ประกอบเป็นเนื้อจะถูกย่อยได้ง่ายและรวดเร็วเฉพาะในกรณีที่กระเพาะอาหารไม่ได้ถูกครอบครองด้วยอาหารอื่นที่หนักกว่า มิฉะนั้นกระบวนการหมักที่ไม่พึงประสงค์ในลำไส้อาจเริ่มต้นขึ้น

ถ้าคุณชอบกินแตงโมกับขนมปังให้เลือกขนมปังที่ทำจากแป้งสาลีซึ่งเมื่อรวมกับยีสต์และน้ำหวานก็จะไม่ทำให้เกิดการหมักที่รุนแรงเช่นข้าวไรย์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะรวมแตงโมกับก้อนและไม่ควรรวม Borodino แบบเผ็ด

ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพที่ดีสามารถรับประทานได้ตั้งแต่ 200 ถึง 1,500 กรัมต่อวัน เยื่อกระดาษ แต่ควรยึดติดกับการวัดและกินครั้งละไม่เกิน 250-300 กรัม คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอายุและจำนวนแตงโมที่สามารถให้เด็ก ๆ ได้ในเนื้อหาของเรา

เมื่อไหร่จะกินแตงได้

เมล่อนก็เหมือนกับแตงโมที่เป็นผลไม้ช่วงปลายฤดูร้อน ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย แตงจะเริ่มสุกในช่วงต้นเดือนสิงหาคม แต่ควรซื้อใกล้ช่วงกลางๆ และควรซื้อภายในสิ้นเดือน และจนถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายนและหลังจากนั้น

ไนเตรตที่มากเกินไปทำให้เกิดความอ่อนแอ, คลื่นไส้, ท้องร่วง, เวียนศีรษะ, เต้นผิดปกติ, ชักและเป็นลม ระดับไนเตรตที่อนุญาตสำหรับแตงโมคือ 90 มก./กก. การมีไนเตรตเกิน 10 เท่าอาจทำให้เสียชีวิตได้

- หากมองเห็นเส้นเลือดบนชิ้นแตงโมที่หั่นแล้ว แสดงว่าแตงโมได้รับไนเตรตหรือดินประสิวมากเกินไป

- หากระยะห่างระหว่างเปลือกกับเนื้อแตงโมนั้นมีสีเหลือง (นี่คือแถบ 2-3 มม.) แสดงว่าแตงโมถูกป้อนด้วยไนเตรต หากแถบเป็นสีเขียว แสดงว่าแตงยังไม่สุก

- ใส่ใจกับสีของเมล็ดและการรวมกันของเมล็ดในเนื้อด้วย เมล็ดของผลไม้ "ไนเตรต" ว่างเปล่าหรือมีสีเทา ในแตงสุก เมล็ดควรมีสีเหลืองสวยงาม

- สีของเยื่อบริเวณใกล้ “หาง” แตกต่างจากเยื่อทั่วไป

- เนื้อมีรสชาติไม่มีความหวาน

เมล่อนพันธุ์อร่อย

ส่วนใหญ่แตงสุกจะมีลักษณะกลมหรือทรงกระบอกสีอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาล แต่เรามักพบพันธุ์สีทองและสีเหลืองในประเภทน้ำหนักตั้งแต่ 0.5 ถึง 3 กก. แม้ว่าแต่ละตัวอย่างจะมีน้ำหนักถึง 10 กิโลกรัมก็ตาม

“เกษตรกรรวม”

- แตงลูกกลมเล็ก ตามกฎแล้วความหลากหลายนี้จะสุกเร็วและค่อนข้างสามารถทำให้สุกระหว่างทางจากแตงถึงร้าน ผิวของแตงมีเกล็ดสีเหลืองมีร่องสีเทา เนื้อมีสีเหลืองอ่อนหวาน บางครั้งเกือบขาว อาจมีโทนสีเขียวเล็กน้อย ใน "Kolkhoz Woman" ที่สุกแล้วร่องควรโดดเด่นอย่างดี

"ตอร์ปิโด"

- แตงยาวมาจากอุซเบกิสถาน ที่บ้านแตงโมนี้เรียกว่า Mirzachul ตอร์ปิโดเป็นแตงที่ค่อนข้างใหญ่และมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผิวของตอร์ปิโดมีสีเหลืองอ่อน ปกคลุมไปด้วย "ตาข่าย" มีเกล็ด สัมผัสยาก เนื้อมีสีขาวหวานมากฉ่ำและมีกลิ่นหอม แตงสุกควรมีผิวและมีแถบสีเหลือง ไม่ใช่สีเขียว เปลือกให้กลิ่นหอมแรง

"น้ำผึ้ง"

- มีหลายพันธุ์ซึ่งอาจมีรูปร่างและสีแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ทุกคนก็มีผิวเรียบเนียน รูปร่าง - รูปแบบของทรงกลมและวงรี แต่ไม่ยาว เนื้อกระดาษมีน้ำหนักเบาอาจมีโทนสีเขียว รสชาติวานิลลานิดหน่อยหวานมาก แตงสุกมีน้ำหนักมากกว่าขนาดที่แนะนำ

"แคนตาลูป"

- เมล่อนจากยุโรปและโมร็อคโค อาจเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือสีอ่อนกว่าเล็กน้อย คลุมด้วยตาข่ายหยาบทั้งหมด แม้แต่แถบสีเขียวก็ปรากฏเป็นบางครั้ง เนื้อของมันเป็นสีส้มสดใส รสชาติของเมล่อนไม่หวานมาก ไม่ฉ่ำ แต่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ในการกำหนดระดับความสุกคุณจะต้องเกาผิวของแตงโมด้วยเล็บมือของคุณหากผิวสีเขียวปรากฏขึ้นโดยไม่ยากแสดงว่าแตงสุกแล้ว

กฎหลักในการเลือกแตงคือการมีกลิ่นหอมของผลไม้ แต่ก็มีสัญญาณอื่น ๆ ที่ไม่ควรมองข้ามเช่นกัน

เช่นเดียวกับแตงโม แตงโมยังสามารถดูดซับโลหะหนักที่พบในท่อไอเสียรถยนต์ได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะซื้อแตงในสถานที่ค้าขายที่ได้รับอนุญาต

ก่อนซื้อควรตรวจสอบผลไม้อย่างละเอียดเพื่อความสมบูรณ์ แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคสามารถเข้าสู่เนื้อผลไม้ได้โดยการกรีดหรือเจาะเล็กๆ บนผิวหนังของผลไม้ แต่รอยขีดข่วนเล็ก ๆ และตื้น ๆ นั้นไม่น่ากลัวเพราะไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของเปลือก

เลือกแตงที่สามารถรับประทานได้ทั้งหมดในคราวเดียวเนื่องจากไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บไว้ได้นาน

แตงที่สุกที่สุดควรมีลักษณะสวยงาม ไม่มีรอยบุบหรือรอยขีดข่วน และมีกลิ่นหอมหวานที่ชวนให้นึกถึงลูกแพร์ สับปะรด และมีกลิ่นวานิลลาไปพร้อมๆ กัน โปรดจำไว้ว่าแตงที่สุกดีจำเป็นต้องมีกลิ่นค่อนข้างฉุน หากภายนอกผลไม้สุกแล้ว แต่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เล็ดลอดออกมาหรือมีกลิ่นใกล้เคียงกับหญ้าก็ไม่ควรกินแตงเลย

ความหวานเป็นสัญญาณบังคับของแตงสุก ในเวลาเดียวกันจะไม่สามารถปรากฏรสหวานได้หากแตงโมมีสีเขียวเล็กน้อยมีเปลือกหนาเกินไป หากแตงของคุณเป็นแบบนั้น ก็ต้อง "ทำให้หวาน" โดยไม่ตั้งใจ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือไม่กินมัน

แตงสุกจะมี "หาง" แห้งและมีเสียงทื่อ - แตะเบา ๆ บนผลไม้ หากมองเห็นแตงสุก แต่มี "หาง" ที่ยืดหยุ่นซึ่งเต็มไปด้วยความชื้น ความประทับใจของคุณนั้นหลอกลวง แตงยังไม่สุก

คุณสามารถตรวจสอบบริเวณที่สุกได้ด้วยเปลือก: หากผิวหนังบน "จมูก" ของแตงใต้นิ้วของคุณยอมแพ้และมีริ้วรอยได้ง่ายดังนั้นความงามสีทองก็ร้องเพลงบนแตงโมถ้าไม่ก็หมายความว่าเธอกำลังสุกตาม ทาง

แตงสุกที่ “ถูกต้อง” มีเปลือกบาง ในกระบวนการสุกจะค่อยๆลดลงจนค่อนข้างบาง เมล่อนแท้ๆ ที่ไม่มีสารเคมีใดๆ จะไม่สามารถให้ความหวานได้และยังมีเปลือกที่หนาอีกด้วย

พยายามเกาผิวหนังของแตงด้วยเล็บมือของคุณ: หากทำได้ง่ายและเรียบง่ายและมีเนื้อสีเขียวอ่อนโผล่ออกมาใต้ผิวหนัง นั่นก็บ่งบอกถึงความสุกงอมของแตงที่เลือก

อาจมีคนเห็นสิ่งนี้มากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อมีการขายแตงในสภาพที่หั่นแล้วห่อด้วยฟิล์มอย่างเรียบร้อย แตงเป็นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหากถูกตัดจะสูญเสียคุณสมบัติของผู้บริโภคทันที ยิ่งกว่านั้นเมล่อนไม่สามารถเก็บในตู้เย็นได้ แต่จะปล่อยก๊าซเอทิลีนออกมา

คุณไม่ควรซื้อผลไม้ที่ร้าวและเน่าเสียพร้อมมันฝรั่งทอดที่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

แตงก็เหมือนกับแตงโม ไม่ควรรับประทานเป็นของหวานหลังมื้ออาหารแสนอร่อย จะรับประทานระหว่างมื้ออาหารหลัก โดยไม่รับประทานอาหารหรือดื่ม มิฉะนั้นอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยคลื่นไส้และอาเจียนได้

ไม่ว่าเมล่อนจะอร่อยและหอมแค่ไหนก็กินได้เยอะไม่ได้ กฎนี้ใช้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุที่บริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เกิดภาวะวิตามินเกินได้ และการมีเส้นใยอาหารจำนวนมากที่มีความสามารถในการทำให้อุจจาระนิ่มลงอาจทำให้ลำไส้ปั่นป่วนได้ นอกจากนี้แตงยังอาจทำให้แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นรุนแรงขึ้น

มีเครื่องดื่มหลายประเภทที่คุณไม่สามารถกินแตงโมด้วยได้: นมเปรี้ยว น้ำเย็น และแอลกอฮอล์ หากต้องการดื่มเมล่อนก็แค่เทน้ำอุ่นลงไป นอกจากนี้อย่ารับประทานแตงโมร่วมกับแตงโม ผลไม้อื่นๆ กล้วย หรือส้มเขียวหวาน

แตงในเวลากลางคืนอาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน: มีฤทธิ์ขับปัสสาวะอย่างรุนแรง คุณต้องกินมันในระหว่างวัน

ควรหั่นแตงเป็นชิ้นบางๆ ดีกว่าเพื่อไม่ให้ชิ้นใหญ่เกินไป ดังนั้นคุณจึงต้องเคี้ยวมันให้ละเอียดยิ่งขึ้น การที่เนื้อละลายในปากได้ง่ายไม่ได้หมายความว่าสามารถกลืนได้ทันที คุณยังต้องรักษาด้วยน้ำลาย จากนั้นเนื้อเมลอนก็จะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อย่าพยายามกินเนื้อทั้งหมด! กินเฉพาะแตงที่เนื้อนุ่มจริงๆ ถ้ามันเข้าใกล้เปลือกมากขึ้นอีกหน่อย ให้ออกจากสถานที่เหล่านี้ อาจไม่สุกพอเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ไม่ควรรับประทานแตงร่วมกับแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น แผลในกระเพาะอาหาร เบาหวาน และอาหารไม่ย่อย มารดาให้นมบุตรควรใช้แตงด้วยความระมัดระวัง

เมื่อใดที่เด็กจะมีแตงได้

ความใกล้ชิดครั้งแรกกับแตงสามารถเกิดขึ้นได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีและเฉพาะในกรณีที่ระบบทางเดินอาหารอยู่ในสภาพในอุดมคติเท่านั้น หากมีปัญหาเรื่องการย่อยอาหารควรเลื่อนการรู้จักกันออกไปอีก 2-3 ปีจะดีกว่า

พวกเขาลองเมล่อนในตอนเช้าเพื่อให้คุณสามารถติดตามปฏิกิริยาของร่างกายต่อผลิตภัณฑ์นี้ได้ทันเวลา ชิ้นแรกไม่ควรใหญ่กว่าปริมาตรช้อนชา ขนาดเสิร์ฟสามารถค่อยๆเพิ่มเป็น 50 กรัม

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าแตงโมในระหว่างการให้นมบุตรนั้นมีข้อห้าม ในเด็กโดยเฉพาะในช่วง 3 เดือนแรก อาจทำให้อาหารไม่ย่อยรุนแรง ท้องร่วงได้ นี่เป็นเพราะการมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งกระตุ้นให้เกิดการหมักอาการท้องอืดและในทารกแรกเกิดปรากฏการณ์เหล่านี้จะเด่นชัดมากขึ้น

นอกจากนี้เมื่อมีไนเตรตแตงระหว่างให้นมบุตรอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงในเด็กและส่งผลร้ายแรง

เมื่อเด็กอายุ 6-9 เดือน เมื่อปริมาณน้ำนมแม่ในอาหารลดลง มารดาที่ให้นมบุตรสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้ 100-200 กรัมเป็นครั้งคราว แต่หากเด็กมีอาการแพ้และมีผื่นที่ผิวหนังเกิดขึ้นหลังจากกินทารกในครรภ์คุณจะต้องละทิ้งมันไปโดยสิ้นเชิง

จูเลีย โครอตโควา

สวัสดีผู้อ่านที่รัก!
ในไม่ช้า ตลาดที่เคารพตนเองทุกแห่งและร้านค้าขนาดใหญ่ทุกแห่งจะขายผลเบอร์รี่ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งการสิ้นสุดฤดูร้อน นั่นก็คือ แตงโม ต่างจากสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ซึ่งความสุกงอมนั้นระบุสีได้ง่าย "มิงค์" สีเขียวชอบความลึกลับและไม่เปลี่ยนสีไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะเลือกแตงโมสุกได้อย่างไรและไม่ให้เงินกับ "ซาก" ที่ไม่สุก? และจะหลีกเลี่ยงพิษตามฤดูกาลด้วยผลไม้ชนิดนี้ได้อย่างไร?

แตงโมจะซื้อได้เมื่อไหร่?

ประมาณ 30 ปีที่แล้ว ชีวิตผู้ซื้อง่ายขึ้น: ฤดูแตงโมเริ่มต้นขึ้น และตลาดมี "ซาก" ลายเป็นภูเขามากขึ้น ตอนนี้ทุกอย่างยากขึ้น: คุณสามารถเลือกแตงโมหวานได้แม้ในช่วงกลางฤดูหนาวซูเปอร์มาร์เก็ตยินดีที่จะให้โอกาสแก่เราเช่นนี้ ... เว้นแต่เราจะไม่อายกับผลเบอร์รี่ร้อนๆซึ่งอาจยัดไส้ด้วยสารกันบูด

หากคุณต้องการผลสุกจากพื้นที่โล่งที่ปลูกในสภาพที่เป็นธรรมชาติที่สุด โปรดอดทนรอ ช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม กันยายน และครึ่งแรกของเดือนตุลาคมถือเป็น "เดือนของแตงโม"

สำคัญ! "นกนางแอ่น" ตัวแรกอาจปรากฏในตลาดในเดือนกรกฎาคม แต่คุณจะเลือกแตงโมดีๆ จากพวกมันได้อย่างไร โดยรู้ว่าการสุกของแตงโมแต่ละลูกนั้นผ่านการเร่งทางเคมีอย่างแน่นอน ถูกต้อง สงบสติอารมณ์ "ฉันต้องการ" ของคุณและรอฤดูกาล มันคุ้มค่า!

สัญญาณหลักของแตงโมสุก

1. สีเหลือง บางครั้งก็เป็น "แก้ม" สีส้มนั่นคือจุดด้านข้าง ยิ่งจุดเล็กและสว่างมากเท่าไร เบอร์รี่ก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น แต่จุดสีขาวเป็นสัญญาณของความยังไม่บรรลุนิติภาวะ
2. ลายเส้นตัดกัน ยิ่งแถบสีเข้มเข้มตัดกับพื้นหลังของแถบสีอ่อน เนื้อใต้ผิวหนังก็จะยิ่งดีขึ้น
3. เปลือกแข็ง วิธีการเลือกแตงโมที่เหมาะสม? ใช้เล็บของคุณจิ้มเบา ๆ : หากคุณไม่สามารถ "เจาะลึก" ได้ลึก ๆ คุณสามารถเลือกเบอร์รี่นี้ได้
4. มีเสียงทื่อเมื่อกระทบกับข้อนิ้ว วิธี “วาฬมิงค์” นี้ถูกเลือกโดยคุณปู่ทวดของเราด้วย (ตอนนี้คุณย่ายังคงใช้วิธีนี้ โดยเลือกแตงโมสุกให้หลานในสวน) อย่างไรก็ตามมีสิ่งหนึ่งที่สำคัญ "แต่" ที่นี่: เบอร์รี่ที่สุกเกินไปก็ฟังดูอู้อี้เช่นกัน ดังนั้นหากคุณเจอแตงโมที่ "ส่งเสียงดัง" ให้ตรวจสอบให้ดี - มีบริเวณที่เน่าเสียบ้างไหม?

หากคุณยังคงโชคไม่ดี (ก่อนเลือกแตงโมคุณไม่ได้อ่านบทความนี้) และเมื่อตัด "วาฬมิงค์" ที่บ้านแล้วเห็นเนื้อสีขาวหรือสีชมพูแทบจะไม่ - อย่าคาดหวังว่ามันจะนอนลงบนหน้าต่างและ ทำให้สุก สิ่งนี้เกิดขึ้นกับมะเขือเทศเท่านั้น หาสูตรแตงโมดองดีกว่า - "บุคคล" ที่ไม่สุกเหมาะสำหรับเขา

สำคัญ! ผู้ซื้อบางรายเลือกแตงโมที่มีหางแห้ง แต่น่าเสียดายที่สัญลักษณ์นี้ไม่เกี่ยวข้องกับความสุกงอมของผลเบอร์รี่: เก็บแม้แต่ผลไม้สีเขียววางไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลา 3-4 วันแล้วหางก็จะแห้ง

หญิงสาวมีลักษณะอย่างไร?

เชื่อกันว่าเบอร์รี่ชนิดนี้มี “ลักษณะทางเพศ” ที่แบ่งแตงโมทั้งหมดออกเป็นเด็กผู้ชาย (แต่ละชุดมีประมาณ 80%) และเด็กผู้หญิง อย่างหลังมีเกียรติแห่งความอ่อนหวานเป็นพิเศษ

แต่จะเลือกสาวแตงโมกองธรรมดาได้อย่างไร? ง่ายมาก: ดูที่ "ตูด" ของเบอร์รี่นี้นั่นคือปลายตรงข้ามหาง หาก "ตูด" เว้าเข้าด้านในเล็กน้อยและมีจุดแห้งเล็กๆ อยู่ (เล็กมาก) - แสดงว่าคุณมีเด็กผู้ชายอยู่ตรงหน้า หากปลายแตงโมเรียบเสมอกัน แต่มีจุดกว้างที่เห็นได้ชัดเจน แสดงว่าคุณกำลังอุ้มผู้หญิงไว้ในมือ

ผลไม้ชนิดใดมีรสหวานกว่า? ผู้ซื้อหลายคนเชื่อว่าเป็นเด็กผู้หญิงจริงๆ แต่ผู้ขายถือว่านี่เป็นความเชื่อโชคลาง ... วิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้อแตงโม "เพศตรงข้าม" สองลูกแล้วลองดูด้วยตัวเอง!

เราจะไม่อนุญาตให้มีแตงโมไนเตรตอยู่บนโต๊ะของเรา!

มันแย่เมื่อเบอร์รี่นี้เป็นสีเขียว - แต่ในกรณีนี้คุณสามารถอนุรักษ์ไว้ได้ แต่ "โต๊ะของ Mendeleev" วางยาพิษได้ง่าย แต่จะเลือกแตงโมแสนอร่อยได้อย่างไร สุกและไม่เน่าเสียด้วยไนเตรตและเครื่องจักรอื่น ๆ ของนักเคมี? ใส่ใจต่อผิว โดยเฉพาะผลไม้ยุคแรก! ตัวอย่างเช่น หากทารกในครรภ์พองตัวด้วยกระบอกฉีดยา จุดที่มีรูฉีดลักษณะเฉพาะจะยังคงอยู่

เข้าใกล้เค้าโครงที่วางแตงโมที่มีรอยบาก เนื้อของพวกเขาจะบอกอะไรมากมาย งดการซื้อหาก:

• เนื้อมีสีไม่สม่ำเสมอ (เช่น สีชมพูใกล้เปลือก สีแดงตรงกลาง)
• เนื้อทั้งหมดเพียงแค่ "ไหม้" ด้วยสีสดใส - เป็นสีแดงจนถึงสีม่วงหรือสีม่วง
• มันมีเส้นใยแข็งที่มีสีเหลือง
• มีรอยแตกอยู่ข้างใน
• หินครึ่งหนึ่งเป็นสีขาว ยังไม่สุก และอีกครึ่งหนึ่งเป็นสีดำ
• ผลไม้สุกไม่มีลักษณะ "ทราย" เนื้อละเอียด - เนื้อเรียบเกินไป

สำคัญ! ลูกๆ ของคุณขโมยช้อนที่อยู่ตรงกลางของ “วาฬมิงค์” ที่คุณซื้อมาไปหรือเปล่า? อย่าเพิ่งด่วนสรุปไปว่าพวกมัน เชื่อกันว่าไนเตรตส่วนใหญ่ "นั่ง" ใต้ผิวหนังและตรงกลางของทารกในครรภ์จะสะอาดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้นั่นคือเด็ก ๆ ได้รับสิ่งที่ดีที่สุดที่อยู่ในแตงโม

แตงโมที่สุกเกินไปก็ชั่วร้ายเช่นกัน

สัญญาณของผลไม้ที่ยังไม่เน่าเสีย แต่มี "มากเกินไป" ที่อันตรายอยู่แล้ว:

• เสียงทื่อเมื่อกระทบ
• กลิ่นอันไม่พึงประสงค์บนบาดแผล
• ผิวมันและผิวด้าน

การเลือกซื้อของในตลาดแตกต่างจากการไปซุปเปอร์มาร์เก็ตอย่างไร?

ซูเปอร์มาร์เก็ต

วิธีการเลือกแตงโมที่เหมาะสมที่นี่? คุณสามารถ (และเป็นที่ต้องการมาก) ขอเอกสารเกี่ยวกับชุดนี้ได้ ที่สำคัญที่สุดคือคุณสนใจเวลารวบรวมปาร์ตี้ ความจริงก็คือผลเบอร์รี่หวานเหล่านี้ไม่สามารถเก็บไว้ได้อย่างไม่มีกำหนด แต่เพียง 2 ถึง 3 สัปดาห์เท่านั้น (อาจนานกว่านั้น แต่ใช้ความสำเร็จของวิทยาศาสตร์เคมี - คุณไม่น่าจะสนใจสิ่งนี้)

นอกจากนี้ผลไม้มักขายเป็นชิ้น ๆ ห่อด้วยฟิล์ม สิ่งนี้เป็นประโยชน์ในเชิงเศรษฐกิจ (นอกจากนี้ ลูกค้าหญิงสาวจะนำกลับบ้านได้สองสามกิโลกรัมง่ายกว่าไม่ใช่สัตว์ประหลาดสิบกิโลกรัม) แต่ก่อนที่คุณจะเลือก "ชิ้น" แตงโม ลองคิดดูว่า:

• ทำไมพวกเขาถึงตัดมัน (บางทีพวกเขาอาจตัดด้านเน่าเสียออก)
• ไม่น่าจะซักและมีดอาจไม่สะอาด - นั่นคือแบคทีเรียบนทุกชิ้น
• ภาพยนตร์เรื่องนี้สร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก ดังนั้นหากผลสุกวางอยู่บนเคาน์เตอร์เป็นเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง แต่หนึ่งวันก็จะเริ่มเสื่อมสภาพอย่างแข็งขัน

ตลาด

ตามทฤษฎีผู้ขายควรมีเอกสารสำหรับสินค้าที่นี่ด้วย แต่ส่วนใหญ่คงจะตอบว่า "ไม่รู้สิ ฉันเป็นคนจ้าง รอเจ้าของก่อน เขาจะมาถึงก่อนแปดโมงเย็น" ดังนั้นการซื้อที่นี่แทบจะเป็นลอตเตอรี

อันตรายไม่ได้อยู่ที่สินค้าเก่าเท่านั้น ประการแรก อยู่ใกล้ถนนและมีแสงแดดส่องถึงตลอดเวลาอาจไม่ใช่สภาพการเก็บรักษาที่ดีที่สุดสำหรับผลไม้ ประการที่สอง มักจะมีการกรีดเล็ก ๆ ใน "ซาก" เพื่อแสดงให้เห็นถึงความสุกงอมของงานปาร์ตี้ - แต่อันตรายของรอยบากได้ถูกกล่าวถึงข้างต้นแล้ว ยิ่งกว่านั้นอย่าเอา “วาฬมิงค์” ที่ตกลงมาแตกแยกเป็นอันขาด

สำคัญ! ไม่ว่าคุณจะซื้อขนมชิ้นโปรดจากที่ไหน ให้ล้างก่อนเสิร์ฟ โดยควรใช้สบู่

แทนที่จะเป็นคำหลัง...

โดยทั่วไปแล้วการเลือกเบอร์รี่นี้เป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมด อย่างไรก็ตามผลประโยชน์นั้นมหาศาล! แตงโมสุกไม่ได้ซื้อเฉพาะสำหรับของหวานเท่านั้น แต่ยังเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคด้วย - เช่นเพื่อทำความสะอาดไตลำไส้หรือตับ เด็กผู้หญิงบางคนพึ่งพาอาหารแตงโมอย่างจริงจังและพร้อมที่จะซื้อ "วาฬมิงค์" หวาน ๆ เกือบตัน อย่างไรก็ตามแพทย์รับรองว่าแม้แต่เบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและฉ่ำก็มีข้อห้าม ซึ่งรวมถึงการปรากฏตัวของนิ่วในไตและอาการลำไส้ใหญ่บวม ถ้าคุณไม่ทรมานจากโรคดังกล่าวคุณสามารถกินเนื้อแตงโมสีแดงได้อย่างปลอดภัย - นั่นคือสิ่งที่ฤดูร้อนมีไว้สำหรับ! ยิ่งกว่านั้นคุณก็รู้วิธีเลือกแตงโมเพื่อความสุกและความบริสุทธิ์จากไนเตรตแล้ว!