Що робити, якщо під рукою не виявилося консервного ножа, штопора чи часнику? Розповідаємо, як замінити кухонні аксесуари простими підручними предметами.
Які тільки кухонні аксесуари не винаходить людство, щоб максимально полегшити собі життя. Але що робити, якщо під рукою немає потрібного пристрою, наприклад, на дачі або в поході? На щастя, найчастіше вас виручать прості підручні предмети.
Консервний ніж
Запам'ятайте: не намагайтеся пробити консервну банку звичайним ножем - по-перше, можна порізатися, а по-друге, вміст можуть потрапити частинки металу. Є більш простий та безпечний спосіб. Візьміть шматок наждакового паперу, напилок, камінь, шматок бетону або цеглини. Переверніть банку і почніть терти її верхньою частиною об шорстку поверхню, несильно натискаючи.
Ваше завдання - сточити бортик, який є у всіх консервних банок. Метал досить тонкий, тому легко піддається. Трить до тих пір, поки не закапає сік, після чого акуратно підтягніть кришку ножем і витягніть або просто стисніть банку з боків - кришка вискочить сама.
Прес для часнику
Найпростіше – натерти часник на дрібній тертці. Але це не дуже зручно, та й багато м'якоті залишиться на тертці. Врятує звичайний кухонний ніж, краще з широким лезом. Повертаємо його плашмя і давимо зубчик часнику на обробній дошці. Для цієї мети підійде вилка.
Ще один спосіб - стовкти часник разом із сіллю - маточкою у ступці або дерев'яною картоплею м'якою. Цей спосіб хороший ще й тим, що із часнику виділиться максимум соку. А якщо часнику потрібно багато, найпростіше подрібнити його в блендері.
Молоток для м'яса
Зробити соковиті відбивні можна і без кухонного молотка. Виручить звичайна скляна пляшка. Відбивати краще не денцем, а шийкою - так м'ясо вийде ніжнішим та повітрянішим. Можна використовувати качалку.
Інший відмінний спосіб – відбити м'ясо кухонним ножем. Кажуть, професійні кухарі лише так і роблять. Тільки ніж має бути товстим і важким. Відбивати м'ясо слід тупою стороною, а не гострою.
Ніж
Здавалося б, кухні без ножа обійтися неможливо. Але буває й так, що ніж зненацька зламався чи просто був забутий удома. У цьому випадку на допомогу прийде міцна нитка (зокрема зубна) або волосінь, натягнуті між руками. Звичайно, у такий спосіб можна різати тільки м'які продукти – сир, ковбасу, варені яйця, хліб. З м'ясом чи салом цей трюк не вдасться.
Соковижималка
Зробити сік із ніжних ягід, наприклад, чорниці або малини, можна за допомогою звичайної марлі. Складіть її в 4-5 шарів і зав'яжіть ягоди, щоб вийшов мішечок. Починайте акуратно вичавлювати його над широкою мискою. Дрібні осередки марлі не дадуть кісточкам і шкірці потрапити до соку.
У такий же спосіб можна зробити сік з черешні, сливи, абрикоса, персика. Перед тим як вичавлювати сік, у них потрібно видалити кісточки і, склавши в марлю, трохи пом'яти маточкою. Вичавити яблука та груші допоможе все та ж марля. Фрукти потрібно очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці.
Зробити сік із цитрусових теж дуже просто. Цілий апельсин чи грейпфрут, не очищаючи, добре пам'ятайте у руках. Потім проробіть у ньому отвір і вилийте сік у склянку. Альтернативний спосіб - вичавлювати половинки фрукта рукою, одночасно допомагаючи собі вилкою - проколюючи нею м'якоть і провертаючи. Так соку вийде набагато більше.
Видавлювач кісточок
Не всі знають, що за допомогою звичайної часнику можна ще й видаляти кісточки з вишень. Правда, не всі моделі мають таку функцію, а лише ті, в яких є спеціальний круглий отвір для ягід.
Забрати кісточки можна і по-іншому. За допомогою звичайного пластикового шприца, без голки, звичайно.
Мантачка для ножів
Багато господинь знають, яка це мука - різати продукти ножем, що затупився. Якщо під рукою немає спеціального пристосування для заточування, допоможе звичайний керамічний кухоль або тарілка - але не будь-яка, а з неглазурованою, шорсткою кромкою на денці. Про цю кромку і потрібно точити ніж під кутом приблизно 20 градусів - спочатку з одного боку, потім з іншого. Головне - будьте обережні, щоб не порізатися. Можна загострити ніж і про наждачний папір, для зручності обернувши нею якийсь твердий предмет.
Сепаратор для яєць
Відокремити сирий жовток від білка можна кількома способами. Перший - за допомогою зубочистки або кінчика ножа зробити два невеликі отвори в шкаралупі - в загостреній частині яйця і в тупій. Потримайте яйце над чашкою – білок витікає через дірку, а жовток залишиться у шкаралупі.
Інший спосіб – використовувати ложку з дірочками або шумівку. Розбийте в неї яйце і похитайте туди-сюди над мискою, щоб білок виплив через отвори.
Ну і найкреативніший варіант – відокремити жовток за допомогою пластикової пляшки. Акуратно розбийте яйце в миску - так, щоб жовток залишився цілим. Візьміть пляшку і трохи стисніть її, а потім піднесіть шийку до жовтка і розтисніть пальці - жовток затягне всередину.
Вирва
Якщо потрібно перелити рідину в пляшку з вузьким шийкою, а вирви під рукою немає, ви можете легко зробити її з фольги. Поверніть фольгу конусом, обріжте кінчик і вставте в посудину.
А також дачників, які роблять домашні консерви!
Історія ж її створення, можна сказати, абсолютно випадкова. Вийшло так, що нещодавно я зайшов у гості до одного свого знайомого, який у цей час робив невеликий ремонт у себе у сараї. Ми з ним посиділи та поговорили, а оскільки на вулиці було досить жарко, то нам захотілося пити. І тоді мій знайомий, запропонував дістати з льоху, який знаходився якраз у цьому сараї, трилітрову банку компоту.
Коли ж він її дістав, то з'ясувалося, що ця банка закрита бляшаною кришкою за допомогою машини для закатування. А оскільки відкривалки у нас під рукою не було, то тут же почала працювати винахідницька думка про те, як швидко зробити саморобну відкривачку.
Однак оскільки крім відкривалки, компот потрібно було з чогось пити, то мій приятель таки пішов додому за відкривалкою, а заразом і за кружками.
Тим не менш, у мене винахідницька думка мимоволі продовжила працювати, а тут якраз мій погляд упав на шуруповерт, що стоїть на підлозі в кутку сараю. Там же, до речі, лежала купка шурупів з пресшайбою, а також кілька обрізків дерев'яних брусків і дощечок.
В результаті, коли мій знайомий прийшов, я вже зробив дуже просту саморобну відкривачку, яку ми одразу й випробували, відкривши їй банку. І треба сказати, що ця відкривачка чудово впоралася зі своїм завданням.
Ну, а зараз я покажу, як робиться така відкривачка.
Для її виготовлення нам знадобиться зовсім нічого:Матеріали та елементи кріплення:
- Відрізок дерев'яного брусочка чи дощечки довжиною 15-20 див.
- Саморіз із пресшайбою 4х40 мм, або довший.
- Дриль або акумуляторний шуруповерт із битою РН2, або навіть проста викрутка.
Порядок виготовлення відкривалки
Для виготовлення відкривалки нам знадобиться виконати всього одну операцію.За допомогою шуруповерта або навіть простої хрестової викрутки РН2 загортаємо саморіз з пресшайбою в бік дощечки під деяким кутом, відступивши від її кінця на 20-25 мм.
І на цьому у принципі все! Наша відкритка готова!
Звичайно у мене рукоятка відкривалки вийшла довгою і в принципі, її можна злегка вкоротити, відпиливши 5-6 см. Крім того для більшої зручності використання, можна ще додатково обробити дерев'яну рукоятку нашої відкривалки, наприклад, знявши з неї фаски або зашкурив наждачним папером.
Однак, якщо ця відкривачка потрібна для відкривання всього однієї, двох банок, можна обійтися і так.
Випробування відкривалки
Тепер спробуємо відкрити їй трилітрову банку торішнього компоту, яку я дістав із підпілля. 
Для цього беремо цю відкривачку в руку, так само як і звичайну і, підчепивши край кришки крайкою головки саморіза, тягнемо вгору і злегка піднімаємо ділянку кришки.
Потім пересуваємо відкривалку на деяку відстань по периметру кришки і знову підчіплюємо кришку вже в іншому місці, піднімаючи край.
Таким чином, робимо шість-сім таких підчепів і, зрештою, кришка відкривається повністю. 
При цьому саморобна відкривачка чудово впоралася зі своїм завданням.
Єдине, мені здалося, що виліт саморіза треба трохи зменшити. Тому я за допомогою викрутки трохи (на 1,5-2 мм), загорнув шуруп глибше в дощечку.
І після цього я спробував відкрити ще одну банку, цього разу із солоними огірками.
І цього разу відкривачка чудово впоралася зі своїм завданням. 
Загалом, можна підсумувати, що дана саморобна відкривачка дуже функціональна та зручна. До речі, крім банок, їй, мабуть, можна відкривати пляшки з бляшаними кришками, наприклад, пивні. Проте я не куштував.
Ну і насамкінець повторюся, що при необхідності у такої відкривалки можна додатково обробити рукоятку, наприклад, заокруглити гострі кромки за допомогою ножа або рубанка, а також ошкурити її наждачним папером.
Можна також просвердлити отвір на кінці ручки, щоб цю відкривалку можна було вішати на стіну. Це знадобиться в тому випадку, якщо хтось захоче постійно користуватись такою відкривалкою.
Ну а мене на цьому все! Всім поки що і вдалих саморобок для дому та побуту!
Здавалося б, надумана проблема – відкрити консервну банку голими руками. Але, за законом підлості, завжди трапляються ситуації, коли саме така навичка дуже знадобилася б. Хоча відео в цьому пості здадуться вам трохи дивними, навіть епічними, але їх певну корисність не можна виключати. Як то кажуть, чим чорт не жартує.
Автором усіх відео є «виживальник» зі стажем – Григорій Соколов. Він прославився своїми невигадливими відео-порадамидля тих, хто цікавиться можливістю життя у лісі. Крім нестандартних способів видобутку вогню, варіантів виготовлення житла, видобутку харчування та питної води можна знайти лайфхаки, які цілком знадобляться і в звичайному житті. Наприклад, як відкрити консерви без спеціальних кухонних інструментів, а саме – голими руками.
3 способи відкрити консерви без консервного ножа
Як відкрити консерви голими руками
Розтин плоскої консервної банки голими руками
А після того, як консерви відкриті, необов'язково їсти їх холодними. Можна й ;)
Кожному з нас доводиться відкривати різні консервовані продукти, закручені металевою кришкою у скляній банці. Не завжди, спроби увінчуються результатом, так як кришку, додатково утримує вакуум, що утворився всередині.
У момент консервації продукти завантажуються гарячі і після закриття, остигають, створюючи, хоч і не повний, але вакуум. Тому доводиться підколупувати кришку кінчиком ножа і запускати всередину банки повітря. При цьому кришка ушкоджується та повторне її використання проблематично.
Набагато надійніше використовувати для таких цілей спеціальний ключ, який складається з ременя та дерев'яної рукоятки. Виготовити такий ключ досить просто, достатньо знайти непотрібний ремінь та дерев'яний брусок 120 х 40 х 20 мм та два шурупи 4 х35 мм.
На торці дерев'яного бруска, необхідно зробити виріз, під коло банки, за допомогою електролобзика. Потім обгорніть ременем кришку банки і залиште по краях ще по 45 мм ременя, решту ременя відріжете.
Після цього складіть два краї ременя і прикрутіть до дерев'яного бруска двома шурупами з боку вирізу. Відкривачка для банок готова. Ремінь щільно прилягає до краю кришки, а при повороті убік, проти годинникової стрілки, відбувається затискач кришки і при подальшому застосуванні зусилля вона відкручується.
Консервами сьогодні користуються усі. Сучасний їх варіант – скляна банка, закрита жерстяною кришкою твіст-офф. Кожен, хто хоч раз відкривав такі консерви, знає, що вручну це зробити непросто. Усьому виною невеликі краї, що випирають з тильного боку кришок. Вони закручуються на банку, шийка якої обладнана великим різьбленням. При закриванні кришка ніби вкручується в банку.
Такий спосіб герметизації прийшов на зміну трудомістким класичним кришкам для закочення. Погодьтеся, що він набагато простіше. Адже для того, щоб міцно і герметично закрити банку, достатньо повернути кришку на банку з різьбленням, що підходить за розміром, до упору. Жодних закатальних машинок, все робиться від руки.
З іншого боку, відімкнути таку кришку вручну, не пошкодивши її країв, вдається далеко не багатьом. Вирішити цю проблему допоможе сьогоднішня саморобка - відкривання для твіст-офф кришок.
Матеріали, інструменти
Для нашого чудо-винаходу нам знадобиться:- Невеликий відрізок дерев'яного бруска перетином 20х30 мм;
- Використана каністра ПЕТ на 3 чи 5 Л;
- Дерев'яна паличка від морозива;
- Декілька саморізів з широким капелюшком по дереву (прес-шайба).
Починаємо робити
Основний елемент нашої відкривалки – дерев'яний брусок. З ним і працюватиме із самого початку. Для зручності його обробки автор використовував лещата, як показано на фото.
Затискаємо брусок у лещата і відрізаємо від нього фрагмент 10-12 см для рукоятки. Щоб чистішим був різ, бажано це робити ножівкою по металу з дрібнозубим полотном.
Далі один кінець готової рукоятки відрізаємо під кутом 35-45 градусів. Зачищаємо кінець невеликим напилком або надфілем.
Повинно вийти саме так.
З боку урізаної поверхні відзначаємо перпендикулярну лінію. Використовуємо надфіль як лінійку, а маркер для розмітки.
Робимо надріз ножівкою до середини бруска. Якщо паз виходить надто вузьким. Необхідно його розвальцювати тим же полотном ножівки або малярним ножем, а доопрацювати дрібнозернистою наждачкою.
Відрізаємо від пластикової каністри смужку шириною, що дорівнює нашому бруску. Малярним ножем цю роботу можна зробити дуже акуратно.
Настала черга застосувати секретну зброю – паличку від морозива))
Нею ми розклинюємо пластикову стрічку, вставлену в щілину, що зробила ножівкою. Підбиваємо її легенько молотком для надійності, намагаючись не розколоти при цьому брусок. Рештки дерев'яної палички, що стирчать, обрізаємо ножицями з обох боків.
