Зимостійкі сорти волоського горіха для середньої смуги. Волоські горіхи з паперовою шкаралупою та інші Волоські горіх овальні плоди сорт

– цінна культура, що масово вирощується в Середній Азії та в Україні, на півдні Росії, у Молдові та на території Білорусі. Ще за часів СРСР були отримані і добре зарекомендували себе численні сорти волоського горіха з високою врожайністю, відмінною морозостійкістю і некапризною вдачею. Сьогодні селекціонери різних країн продовжують цю роботу, тому коло цікавих для садівників сортів значно розширилося.

Грецький горіх Ідеал, фото та опис

Серед російських сортів волоського горіха багато гідних, але лише Ідеал зміг підкорити сади Чорноземної зони, регіони Середньої та Нижньої Волги, і навіть деякі області Нечорнозем'я. Причина такої популярності – відмінна стійкість до холоду, компактність крони, що не зростає вище 5 метрів, а також швидка врожайність. Як видно на фото, волоський горіх Ідеал починає плодоносити вже на перший або другий рік після висадки саджанця в ґрунт.

грецький горіх Ідеал переносить морози до 30–35 °C. Зиму добре переносить не лише кора та багаторічна деревина, а й пагони минулого року.

Якщо похолодання і може завдати шкоди цьому сорту, то навесні під час поворотних заморозків. У цьому випадку положення рятує тривале повторне цвітіння, що заповнює втрату квіткових бруньок, що розкрилися в травні.

Урожай об'єднаних у пензлі, рівних овальних горіхів вагою 10–12 г збирають із середини вересня. Велике ядро становить понад половину ваги. Шкаралупа цього сорту волоського горіха тонка, легко відокремлювана від ядра.

Волоський горіх Велетень

Ще один популярний у російських садівників сорт - це волоський горіх Велетень, названий завдяки по-справжньому великим плодам, вага яких може досягати 35 грам. За врожайністю ця культура близька до попереднього ґатунку. Дерева також досить компактні, а їхня розлога крона у висоту не перевищує 5-7 метрів.

Сорт Велет стійкий до поширених хвороб волоського горіха, не боїться суворих російських зим і добре плодоносить при помірній вологості та поживності грунту.

Волоський горіх сорту Витончений

Отримати врожай горіхів садівникам середньої смуги заважає тривалий період вегетації рослини та її побоювання холодів.

Завдяки роботі селекціонерів з'явилися сорти, що вирішують обидві проблеми. До цих ранньостиглих, невибагливих різновидів відноситься волоський горіх Витончений, чиї відмінної якості та солодкуватого смаку плоди вже в середині вересня готові до збирання. При цьому дерева:

не бояться посухи та поширених хвороб;
рідко уражаються шкідниками;
добре облистнена крона висотою до 5 метрів легко обслуговується в умовах приватного саду.

Однак при високій врожайності, що досягає 20 кг з дерева, рослини погано переживають морози, під час яких уражаються нирки, страждають скелетні гілки та стовбур.

Грецький горіх Урожайний

Дерева цього сорту виростають до 6 метрів заввишки, невибагливі до умов вирощування та непогано зимують навіть у суворих умовах. Свою назву волоський горіх Урожайний отримав завдяки відмінній плодючості. Вже з четвертого року життя рослини здатні давати від 10 кг добірних горіхів вагою понад 10 грамів. Їхній збір починається в середині вересня і в залежності від регіону посадки закінчується ближче до кінця жовтня.

Сорт волоського горіха Аврора

Серед стійких до морозів та хвороб скоростиглих сортів підвищеною увагою садівників користується волоський горіх Аврора. На відміну від Ідеалу чи Велетня, ці дерева значно потужніші і вищі. Перші зав'язі на рослинах з'являються у чотирирічному віці, і в міру дорослішання посадки дають все більші врожаї кращої якості. У середньому маса горіха сягає 12 грам, ядро з добрим столовим смаком становить понад 50% маси.

грецький горіх сорту Зоря сходу

Ще один низькорослий волоський горіх, що швидко вступає в пору плодоношення, утворює крону заввишки 3-4 метри. Хоча горіхи сорту Зоря Сходу не можна назвати великими, їхня вага становить 9–10 грамів, культура радує врожаями до 25 кг із дерева.

Грецький горіх Селекціонер

Дещо менше, близько 20 кг волоського горіха забезпечує сорт Селекціонер. Для культури, орієнтованої на південні регіони, характерно стабільне, щорічне плодоношення з переважно маківковим розташуванням зав'язей. Незважаючи на стійкість до хвороб та шкідників, рослини погано переносять морози. Після суворої зими страждають не лише нирки, а й багаторічна деревина, кора скелетних гілок та штамба.

Високорослі сорти волоського горіха для запилення, щеплень та озеленення

Оскільки більшість сортів волоського горіха повністю або частково самостерильні, їм потрібні запилювачі.

Як такі рослини селекціонери пропонують сорти:

Спектрум з високими до 14 метрів зимостійкими деревами та сильно ребристими крупними горіхами;
Оріон, що також досягає 16-метрової висоти і дає 11-грамові яйцеподібні горіхи зі світлою шкаралупою;
Маріон, настільки ж високорослий і потужний, що дає 12-грамові горіхи з товстою шкаралупою.

Ці сорти волоського горіха часто використовуються не тільки як запилювачі, але і як міцні підщепи, а також, завдяки потужній, добре облистненій кроні, для озеленення.

Українські та білоруські сорти волоського горіха

На півдні Росії та Україні обробляють сорти української селекції. До таких різновидів відносять:

Буковинський 1 та 2;
Буковинська Бомба;
Прикарпатський;
Придністровський та ще більше десятка цікавих урожайних сортів із середніми чи великими горіхами.

Селекцією волоського горіха останнім часом щільно займаються вчені Білорусі. Найбільш відомим із їх сортів є волоський горіх Пам'ять Мінова.

Цей різновид, що пройшов сортовипробування 15 років тому, відноситься до великоплідних. Зав'язь на великих великих деревах утворюється щорічно, переважно на вершинах пагонів. Вперше на плодоношення від цього сорту слід чекати через 6 років після посадки. Збирання врожаю припадає на другу половину вересня.

Чим на південь вирощується волоський горіх, тим більш високорослі сорти використовуються садівниками. Наприклад, у молдавських садах не рідкісні дерева, що досягають висоти 20–25 метрів. Але навіть цим рослинам місцевих сортів далеко до потужного чорного горіха родом із Північної Америки, що виростає до 40-метрової висоти.

Ця культура все більше цікавить садівників, які знають про корисні властивості плодів цього дерева і декоративні якості його деревини. Незважаючи на схожість зовнішнього вигляду волоського та чорного горіха – це два різні види, що мають різні характеристики та агротехніку.

Відео про молодий сад волоського горіха

Серед різноманітності сортів волоського горіха перевагу слід віддавати тим, які добре почуватимуться в умовах середньої смуги. Декілька горіхів, піднятих із землі в саду сусідів, набагато надійніше для посіву, ніж куплені на ринку красені, яких, напевно, довго везли з спекотного півдня, і які навряд чи перенесуть першу зиму.

З російських сортіву середній смузі найбільше поширений Ідеал.

Сорт волоського горіха Ідеал

На відміну від інших сортів, дерево яких досягає понад 25м заввишки, цього сорту низькоросле - висота рослини 4-5 (до 8) метрів. Сорт відрізняється гарною зимостійкістю (до мінус 35 ° С) і фантастичною скороплідністю: навіть однорічні сіянці дають іноді 2-3 повноважні плоди. З однієї 10-15-річної рослини збирають понад 120 кг плодів на рік. Середня маса плода – 10 г. У горіха тонка шкаралупа, ядро солодкого смаку.

Сорт Велетень

Сорт Великан є другим за популярністю та продуктивністю сортом волоського горіха. На відміну від Ідеалу входить у плодоношення на 5-6 рік після посадки. Дерево швидко сягає висоти 5м. Крона середньої густоти, широкорозлога. Плоди округлі, великі, вагою 10 грам. Плодоношення регулярне, рясна, до 100 кг плодів з однієї рослини. "Великан" підходить для посадки на всій території Росії та Білорусі.

Краснодарський скороплідний

Сорт урожайний, скороплідний, відносно стійкий до хвороб та шкідників. Дерево зимостійке, сильноросле. Горіхи середнього розміру (8-10 г), з тонкою шкаралупою, дозрівають у третій декаді вересня.

Учгосп Кубань

Сорт урожайний, щодо стійкий до шкідників та хвороб, у плодоношення вступає на 5 рік. Дерево зимостійке. Горіхи середні (8-10 г), з тонкою шкаралупою, дозрівають у третій декаді вересня.

Білоруські сортистворювалися спеціально для вирощування у середній смузі. Вони зимостійкі, стійкі до бурої плямистості, відрізняються врожайністю, хорошою видобутістю ядер зі шкаралупи та якістю плодів.

Сорт Пінський

Дерево сильноросле з гарним досить регулярним плодоношенням. Середня врожайність близько 50кг. Горіхи 8,6 г, овальні, дозрівають у першій половині вересня. Товщина шкаралупи 1-2 мм. Десертний сорт.

Самохваловичський-2

Дерево сильноросле, плодоносить добре і досить регулярно. Середня врожайність близько 38 кг. Горіхи 8,3 грама, округло-овальні, дозрівають у першій половині вересня. Товщина шкаралупи 0,8-1мм. Десертний сорт.

Пам'ять Мінова

Дерево потужне, плодоношення хороше і досить регулярне, настає на 6-й рік після посадки. Середня врожайність 27 кг. Горіхи великі (15,2 г), плескаті, без ребер, дозрівають у першій половині вересня. Шкаралупа тонка (1 мм). Столовий сорт.

» Горіх

Горіх – один із найкорисніших продуктів на нашому столі. Згадки про різні його види зустрічаються в оповідях і билинах, старовинних рукописах. Ще давні народи відзначали, що цей продукт чудово втамовує почуття голоду.. Крім того, кожен плід укладений у шкаралупу, яка дозволяє йому зберігатися довгий час і не псуватись.

У кожного з видів горіхів є свої переваги та недоліки. Головною перевагою будь-якого з видів горіхів є їхня висока калорійність і велика кількість різних вітамінів, що входять до їх складу. Нижче наведено список найпопулярніших горіхів.

Недоліків у цих плодів практично немає. Однак не рекомендується давати їх у великих кількостях дітям, а також не варто вживати в їжу горіхи людям, які страждають на харчову алергію. Хоча не встановлено, що ці плоди можуть бути причиною алергічної реакції, але іноді подібне може статися.

Горіхом зазвичай називають плоди деяких видів плодових дерев або чагарників, які складаються з ядра та твердої оболонки – шкаралупи.

У ботаніці під горіхом розуміють плід, що є нерозкривним, з оплоднем, усередині якого і знаходиться ядро або насіння. До горіхів відносяться ліщина, фундук..

Існує також ціла родина Горіхових, які схожі на горіхи, але з погляду ботаніки горіхами не є. А всі інші плоди, які звуться «горіхи», такими не є.

До основних різновидів горіхів відносяться:

із сімейства Горіхових- горіхи волоський, чорний, маньчжурський, карія, гіркий;
із сімейства Березових- ліщина, фундук, турецький горіх;
із сімейства Букових- Каштан, чинарик, жолудь.

Існують інші види горіхів, про які буде трохи розказано нижче.

Арахіс

Цей земляний горіх належить до сімейства Бобових. Його вживають у їжу набагато частіше практично всіх інших видів цих плодів.. Під час Другої Світової війни у Сполучених Штатах саме арахіс був одним із головних продуктів, завдяки якому вирішувалася проблема продовольства у цій країні.

До складу арахісу входять такі речовини та елементи, корисні для організму людини:

антиоксиданти;
хімічні сполуки, що підвищують згортання крові;
жири, що входять до складу арахісу та продуктів на його основі, не містять «шкідливого» холестерину;
в арахісовій олії міститься поліненасичена лінолева кислота;
також до його складу входять вітаміни груп Е та В.

Цей горіх більше, ніж наполовину складається з жирів, крім того, містяться такі макро та мікроелементи: K, P, Fe, Mg, та вітаміни А, В. А в парочці бразильських горіхів міститься добова доза селену для дорослої людини.

Саме цей горіх радять вживати, щоб знизити рівень «шкідливого» холестерину в крові, а також нормалізувати рівень глюкози. Діти повинні вживати його в їжу, щоб краще рости, а нервовим – упорядкувати нервову систему. Для надання організму бадьорості достатньо з'їсти лише один такий горіх.

Бразильський горіх у Південній Америці радять вживати в їжу сімейним парам, щоб покращити їхні статеві функції.

Водяний горіх

Ця рослина є однорічною. Рослина кріпиться на дно за допомогою торішніх горіхів. Якщо перебіг стає сильнішим, воно відриває стебло цього горіха і тягне за собою, поки рослина не приб'ється знову до мілководдя. Там горіх прикріплюється на дно і починає рости далі.

У складі цього горіха:

флавоніди;
дубильні речовини;
тритерпеноїди;
з'єднання фенолу.

Усі частини цієї водяної рослини використовуються у народній медицині. Вони використовуються при лікуванні диспепсії, як сечогінний засіб, а також як седативний і потогінний і жовчогінний засіб.

Свіжий сік з листя допомагає при лікуванні деяких захворювань очей, як антисептик при лікуванні укусів комах, що жалять, або змій. Цей горіх також може допомогти при знятті стресу, сприяє посиленню імунітету, допомагає у боротьбі з вірусними інфекціями.

До складу цього горіха входить велика кількість поліненасичених жирних кислотякі необхідні для плідної роботи головного мозку

Також до його складу входять вітаміни груп А, В, Е, С, а також мікроелементи, як Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Завдяки такій кількості різних елементів та вітамінів волоський горіх рекомендується вживати в їжу при анемії, він зміцнює імунітет, знижує артеріальний тиск Також його слід включати в раціон людям старшого віку, вагітним і мамам, які годують груддю.

Цей горіх – ще один корисний калорійний продукт, який бажано мати у своєму раціоні. Але слід пам'ятати, що через свою калорійність горіхи краще вживати окремо від інших продуктів.

У складі фундуку – поліненасичені жирні кислоти, різні макро та мікроелементи, вітаміни груп В та Е. Ці вітаміни підтримують нормальну роботу центральної нервової системи, сприяють покращенню обміну речовин в організмі, попереджають раннє старіння організму. У складі фундука є також вітамін С та нікотинова кислота.

Плоди цього чагарника слід вживати, якщо необхідно відновити сили після серйозної хвороби або операції. Велика кількість корисних речовин, що містяться в цих горіхах, дозволяє впоратися з анемією, а до внутрішніх органів надходять додаткові вітаміни

Регулярно вживаючи лісові горіхи, можна знизити кількість «шкідливого» холестерину, зменшити ризик виникнення варикозу вен, очистити печінку від токсичних речовин, виводить продукти розпаду. Крім того, ці горіхи діють заспокійливо на нервову систему, позбавляють почуття занепокоєння, покращують сон.

Хоча сортів каштанів багато, але в їжу зазвичай вживають солодкі каштани. Їх печуть на вугіллі– ці ласощі вже давно готують у багатьох країнах світу, особливо на різдво.

Каштани не є горіхами, але за свою харчову цінність зараховуються до таких горіхів, як волоські.

Корисні речовини містяться у плодах, а й у листі, корі, квітках. У них є глікозиди, дубильні речовини, астрагал, каротиноїди, стероїди, вітамін С.

У кедрових горіхах корисні практично всі їх частини- Від ядер до шкаралупи, смоли та хвої. І всі вони мають унікальний набір мінеральних елементів, вітамінів та інших корисних речовин, які в сукупності надають сибірякам здоров'я.

Жири, білки та амінокислоти, що входять у кедрові горішки, легкозасвоювані, вони сприяють зростанню підліткового організму, незамінні у харчуванні вагітних жінок

Кешью

Горіхи кешью порівняно недавно з'явилися на прилавках наших магазинів, але вже встигли здобути популярність серед покупців. Їх не тільки використовують у кулінарії, а й застосовують при лікуванні низки захворювань.

У цих горіхах мало жирів, а от клітковини та вуглеводів більше, ніж у волоських горіхах, наприклад. Однак вітаміни груп В, Е та Р, а також такі хімічні елементи, як Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, допомагають налагодити роботу багатьох внутрішніх органів у нашому організмі. А насичені жирні кислоти Омега – 3 можуть підтримати молодість організму, поліпшити стан шкіри, волосся, нігтів.

Пекан

Цей горіх може чудово замінити у раціоні тваринні білки., у ньому також присутні корисні макро та мікроелементи, а також антиоксиданти.

Присутність у пекані ненасичених жирних кислот допомагає зміцнити серцево-судинну систему.

Чим же багатий цей горіх? Він містить легкозасвоювані жири, вуглеводи, тіамін, вітамін В6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

Вітаміни групи Вдозволяють покращити стан нігтів та волосся, покращити стан шкіри. Ці вітаміни також запобігти судомам у м'язах, зробити тканини більш еластичними.

Речовини, що входять до складу цих горіхів, дають людині заряд бадьорості, допомагають боротися з раковими клітинами.

Фісташки - ще один вид корисних для організму людини горіхів. У їхньому складі виявлено:

олеїнова, пальмітова, стеаринова амінокислоти;
вітаміни А, Е, В, Р;
білки, вуглеводи, крохмаль;
Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Ці горішки добре втамовують голод, надають бадьорості., а також насичують організм корисними амінокислотами

Макадамія

Дерева, на яких з'являються ці горіхи, можуть плодоносити близько ста років, причому врожаї не знижуються, незважаючи на вік дерева. Плоди зріють довго – до 7 місяців.

У складі плодів цього горіха містяться вітаміни, хімічні елементи, різноманітні кислоти, харчові волокна, ненасичені жирні кислоти.

Ці горіхи мають лікувальні властивості, допомагаючи при головних болях, зміцнюють стінки судин, покращують стан шкірних покривів, допомагають відновити сили, покращує роботу головного мозку, виводить «шкідливий» холестерин. І це далеко не повний перелік корисних властивостей макадамії.

Висновок

Будь-який вид горіхів є дуже цінним для організму людини. Тому їх слід регулярно включати до раціону. Причому, можна вживати як кожен із видів окремо, і кілька різних горіхів разом.

Серед різноманітності сортів волоського горіха перевагу слід віддавати тим, які добре почуватимуться в умовах середньої смуги.

Різноманітність м орозостійкасортів

З російських сортів у середній смузі найбільше поширений на дачах волоський горіх Ідеал.

Сорт волоського горіха Ідеал

На відміну від інших сортів, дерево яких досягає понад 25м у висоту, цього сорту низькоросле – висота рослини 4-5 (до 8) метрів. Сорт відрізняється гарною зимостійкістю (до мінус 35 ° С) і фантастичною скороплідністю: навіть однорічні сіянці дають іноді 2-3 повноважні плоди. З однієї 10-15-річної рослини збирають понад 120 кг плодів на рік. Середня маса плода – 10 г. У горіха тонка шкаралупа, ядро солодкого смаку.

Сорт Велетень

Краснодарський скороплідний

Учгосп Кубань

Білоруські сорти створювалися спеціально для вирощування у середній смузі. Вони зимостійкі, стійкі до бурої плямистості, відрізняються врожайністю, гарною видобутістю ядер зі шкаралупи та якістю плодів.

Сорт Пінський

Самохваловичський-2

Пам'ять Мінова

Морозостійкі сорти волоського горіха – запорука успішної посадки та вирощування волоського горіха на дачі, а також використання корисних та лікувальних властивостей волоського горіха. опубліковано

Смак та корисні властивості цих чудових плодів, мабуть, відомі всім нашим читачам. А чи знаєте ви, які сорти відрізняються зимостійкістю, високою врожайністю, стійкістю до шкідників та хвороб та чудовою якістю плодів? Про це ми розповімо вам у цій статті.

грецький горіх: опис

Багато хто бачив це потужне листопадне дерево. Воно має розвинену кореневу систему. Плодами цього дерева є сухі кістянки, м'ясисті неїстівні плюски. Вони підсихають та розтріскуються при дозріванні. За розміром плоди бувають дрібними, великими чи середніми. Їх форма залежить від сорту дерева - кругла, овальна, овально-довгаста, довгасто-здавлена з боків, яйцеподібна і т.д.

Шкаралупа має майже гладку, дрібно-і крупнозморшкувату, часом бугристу з численними осередками поверхню. Всі сорти є і волого-, і теплолюбними культурами, здатними розвиватися і давати врожай тільки в теплих, південних регіонах, віддають перевагу зволоженим землям. Непогано росте і розвивається горіх там, де середня річна температура повітря не менше +10 °С, а найтепліший місяць повітря прогрівається до +25 °С. Саме тому в середній смузі більшість плодів волоського горіха не встигають визрівати.

На сьогоднішній день існує безліч сортів та різновидів цього дерева, що відрізняються стійкістю до невеликих заморозків та хвороб та приємними смаковими якостями. Багато хто з них дає чудовий урожай.

Як

Опис сортів волоського горіха сьогодні можна знайти у всіх виданнях садівництва, тому кожен дачник може спробувати виростити на своїй ділянці це дерево. Для нього підійде будь-який ґрунт. Важливо викопати яму, глибина якої буде не менше метра, а діаметр приблизно п'ятдесят сантиметрів. Перш ніж переносити саджанці до ями, поставте їх на два дні у воду. Якщо ви все зробите правильно, вже за три-чотири роки деревце порадує вас першим урожаєм.

грецький горіх: сорт «ідеал»

У п'ятдесятих роках минулого століття селекціонер із Фергани С. С. Калмиков вивів новий сорт скороплідного горіха. Він починає плодоносити на п'ятому році. Волоський горіх (сорт «ідеал») має суцвіття, що утворюють пензель, де з'являються відразу кілька горіхів. Головною особливістю цього сорту є можливість другого цвітіння з безліччю горіхів.

На момент отримання цього сорту в журналах з'явилася серія статей про скороплідні горіхи, виведені у Фергані. Багато сортів С. С. Калмикова починали плодоносити вже у дворічному віці. Вони були низькорослими (не більше 2 м), при цьому в кисті зав'язувалося 10-18 плодів. Ці статті викликали фурор серед садівників. До відомого селекціонера почали надходити листи з усього Радянського Союзу.

Досить великий волоський горіх сорту «ідеал» завоював визнання у російських садівників високою морозостійкістю. Він витримує заморожування до -35 градусів. Насіння висаджують восени в ґрунт на глибину 10 сантиметрів. Наприкінці червня (наступного року) з'являються перші сходи, а до осені саджанець зростає до п'ятдесяти сантиметрів. Важливо, що немає потреби вкривати молоді деревця на зиму.

"Ідеалу" необхідна велика кількість сонячного світла, затінення він переносить погано. Добре дерево розвивається і росте на суглинистих карбонатних ґрунтах, помірно зволожених. Дерево має потужну, широку кореневу систему, тому горіх слід висаджувати далеко від різних будівель. Цвітіння починається у травні, плоди можна збирати наприкінці вересня. Квітки збираються у суцвіття, з яких формуються грона горіхів.

Через три роки горіх починає плодоносити. Підростаючи дерево збільшує врожайність. Воно зростає в середньому до п'яти метрів. Відрізняється добрим урожаєм (120 кг). Ці цифри відносяться до дорослої рослини (12 років). Маса ядер – у середньому 10-12 грамів.

«Десертний»

Сорти волоських горіхів, які сьогодні потрібні в нашій країні, гідно представляє і ранньостиглий «десертний». Це дерево середнього розміру (3 метри заввишки), з розлогою кроною.

Сорт стійкий до посух, дерево приносить солодкуваті на смак плоди у потужній шкаралупі. Цей сорт призначений для вирощування на півдні нашої країни, оскільки у сильні заморозки квіткові бруньки та деревина уражуються. На четвертий рік після посадки дерево починає плодоносити. Даний сорт відрізняється стабільними та рясніми та врожаями. Плоди дозрівають у середині вересня. З одного дерева загалом знімають до 25 кг горіхів. Маса ядер – до 15 грамів. Цей сорт можна віднести до великоплідних.

Чорний горіх

Це вітрозапильна однодомна рослина. Висота дерева сягає п'ятдесяти метрів. Довжина перистого листя сягає сорока сантиметрів за ширини двадцять сантиметрів. Вони мають різко виражений бальзамічний запах. Плодоносить таке дерево на десятий рік.

Плоди чорного волоського горіха покриває товста міцна шкірка. Вони більші за традиційні, а їх ядро набагато темніше, має численні борозни. Шкірка чорного горіха багата на вітаміни (особливо вітамін С).

У ядрі чорного горіха містяться білки, вуглеводи та олії. Листя цього дерева та навколоплідники використовуються при виготовленні деяких лікарських препаратів (зокрема для БАДів).

Чорний горіх - світлолюбна рослина. До тепла не дуже вимогливий. Це зимостійкий сорт, проте в перші роки після висадки рослина чутлива до заморозків. Тому в цей час його рекомендується приховувати. Чорний горіх добре переносить зайву вологість, затоплення ґрунту витримує протягом 1,5 місяців.

Грунт для цього сорту кращий нейтральний або слаболужний. Вона має бути мульчованою і пухкою. Дерево потребує захисту від вітру.

Витончений

Сорти волоського горіха, фото яких ви можете побачити в цій статті, встигають у різний час. Витончений відноситься до середньоранніх, оскільки він плодоносить наприкінці вересня. Дерево досягає висоти в п'ять метрів, має потужну будову і густу, добре облистяну крону.

Характерні особливості цього виду - посухостійкість та природний імунітет до багатьох захворювань та шкідників. Рослина помірно переносить морози: деревина та квіткові бруньки уражаються лише при сильних заморозках.

Перший урожай з'являється п'ятий рік. Одне дерево дає понад двадцять кілограмів плодів, з добрими смаковими якостями. Вага ядра – 11 грамів.

«Урожайний»

Це досить високе дерево (до 6 метрів заввишки), має широкоовальну крону. Плодоношення зазвичай починається четвертий рік. Сорт відноситься до середньостиглих, оскільки горішки дозрівають наприкінці вересня.

Сорт зимостійкий і слабо чутливий до бурої плямистості та інших захворювань. Відрізняється гарною регулярною врожайністю. З одного дерева збирають близько 30 кілограмів плодів. Ядро із чудовим смаком, масою 9-11 грамів.

«Багатий»

Деякі сорти волоського горіха починають плодоносити вже на четвертий рік. Приклад тому – «достатній». Дерево має максимальну висоту п'ять метрів. Цей сорт погано переносить негативні температури, тому його не варто висаджувати у північних регіонах країни. Слід зазначити, що він стійкий до дуже поширеного захворювання - бурої плямистості.

Горіхи формуються гронами – по 3 плоди на кожній. Деколи грон складають вісім або більше горішків. Дерево відрізняється високою врожайністю – до 30 кілограмів горіхів при масі ядра 12 грамів. Цей сорт дуже любимо садівниками через свої чудові смакові якості.

«Великан»

Волоський горіх сорту «велетень» трохи схожий на «ідеал», але плодоношення цього дерева настає на шостий рік. Дерево напрочуд швидко росте і досягає висоти п'ять метрів. Воно має пишну крону, округлу (10 грамів). Урожай дає регулярно, переважно на верхівкових гілках. З дерева збирають близько ста кілограмів плодів, які мають тонку шкаралупу. Рослина стійка до багатьох захворювань, які характерні для волоських горіхів (наприклад, бурої плямистості).

грецький горіх: великоплідні сорти

Таких сортів набагато менше, напевно, тому вони становлять особливий інтерес для селекціонерів. Ми вже розповіли вам про сорти «ідеал» та «десертний», які повною мірою можна віднести до великоплідних.

Сорта-велетні

За твердженням фахівців, одним із найбільших сортів є сорт «бомба» (Молдавія). Його плоди важать тридцять грамів. Завдяки товстій шкірці такий плід виглядає значно більше за справжню вагу - у стандартну 250-грамову склянку насилу вміщаються два горіхи.

Наразі вчені працюють над його селекцією. Виведено й інші цікаві сорти – «рудаківський», «прикарпатський», «буковинський 2». З'явився навіть гатунок, який назвали «буковинська бомба». Тут явно простежується натяк розмір молдавського горіха.

Плоди нових сортів, виведених в Україні, дрібніші – їхня вага не перевищує двадцяти грамів. Слід зазначити і добрі морозостійкі сорти «Станіславський», «Тульський тонкокорий». Вони дають горіхи вагою понад п'ятнадцять грамів.

«Каларашський»

Сорти волоських горіхів стають популярними не лише завдяки розміру плодів. Не менше значення мають і смакові якості продукту.
Це сильноросле дерево з густою округлою кроною. Цвіте досить рано. Має протерандричний тип цвітіння. Це означає, що тичинкові приблизно на сім днів раніше маточкових. Для цього дерева найкращий запилювач – сорт «скіноський».

Горіхи дуже великі. Середня маса плодів сягає дев'ятнадцяти грамів. Форма кругла, трохи ребриста, з округлою вершиною та плоскою основою. Шкаралупа не дуже тонка, щільна. Ядро велике, при розбиванні горіха відокремлюється повністю. Плівка ядра жовтого кольору. Ядро маслянисте, із приємним смаком.

«Пам'ять Мінова»

Не всі великоплідні сорти волоських горіхів широко поширені нашій країні. Наприклад, цей чудовий сорт середнього дозрівання. Його відносять до великоплідного різновиду горіха.

Дерево росте швидко, воно потужне, із кроною середньої густоти. Цвітіння гомогамне. Плоди в основному дозрівають на верхівкових гілках. Плодоношення регулярне, настає на шостий рік після посадки. Волоський горіх великоплідний сорти "пам'ять Мінова" дуже великий, трохи плескатий, слаборебристий. Середня маса ядра – 15,2 грама, максимальна – 18,5 грама. Горіх має тонку шкаралупу, її товщина – 1,0 мм. Цей сорт відноситься до столових видів.

Ми представили вам найкращі сорти волоських горіхів. Звісно, це далеко не повний список. Всім, кого цікавлять ці рослини та їх плоди, рекомендуємо переглядати видання садівництва, де регулярно друкуються описи новинок російських та зарубіжних селекціонерів.