Сучасні електропобутові пристрої. Безпечне користування побутовими електричними приладами

Сучасні кавоварки

Сучасний рівень розвитку дозволив оснастити наші будинки зовсім новим поколінням домашньої техніки. Спрощують роботу по дому такі електронні помічники, як пилососи, натирачі, посудомийні та пральні машини. За допомогою деяких моделей побутових електропилососів не тільки в 2,5-3 рази вдається скоротити час, що витрачається на прибирання квартири, але і успішно побілити стелю, стіни, зволожити повітря в приміщенні. А миття посуду за допомогою посудомийної машини дозволить зберегти до 12-15%.
часу, а також допомагає ефективніше використовувати воду та миючі засоби. Крім того, миття посуду в машині більш гігієнічна, ніж ручна, а за фізичними явищами технологія миття посуду в машині

Посудомийні машини

подібна до прання білизни. Сучасні пральні машини з можливістю програмування залишають господаркам більше вільного часу, вони дозволяють автоматично заливати і зливати воду, нагрівати її до цієї температури, замочувати білизну, вводити необхідну кількість миючих засобів, прати, полоскати та віджимати. Але є деякі проблеми з підключенням машин такого типу до електронної та водопровідної мережі.

Сучасні холодильники стали більш ємними, легко і швидко заморожують продукти, мають спеціальні відсіки для продуктів різного виду. Холодильники за принципом вироблення «холоду» можна поділити на два види: абсорбційні та компресійні. Абсорбційні холодильники мають винятковими споживчими характеристиками: безшумні в роботі, надійні в експлуатації, порівняно прості в ремонті.

Але значним їх недоліком буде те, що при роботі вони споживають в 3 рази більше електроенергії, ніж холодильники компресійного типу. Механізм роботи холодильників абсорбційного типу заснований на тому, що при нагріванні концентрованого водного розчину хладагента він випаровується, забираючи при цьому тепло з

Холодильник Side-by-side Liebherr

холодильної камери. На забезпечення роботи абсорбційного холодильника протягом року потрібно до 1400 кВт-год електроенергії. За той самий час компресійний холодильник споживає близько 400 кВт-год.

Холодильний агрегат компресійного холодильника утворює замкнуту систему, заповнену холодоагентом. Компресор відсмоктує пари холодоагенту з випарника і тим самим робить у ньому низький тиск. Пари холодоагенту в компресорі стискуються і подаються в конденсатор, де після остигання перетворюються на рідину, яка знову надходить у випарник і перетворюється в ньому на пару.

Комплекти кухонного обладнання все частіше доповнюють НВЧ-печі, електронні кавоварки, міксери, соковижималки, м'ясорубки та ін Для виготовлення їжі все частіше використовуються такі побутові електронагрівальні прилади, як підлогові (і настільні) електричної плити, електросковороди, електрочай.

Величезна кількість електроплит

Електрична плита - універсальний прилад для приготування їжі. Це прилад, що стаціонарно встановлюється, споряджений конфорками і гарячим електрошафою. На конфорках робиться приготування їжі в наплитному посуді, в духовці - випічка борошняних виробів, смаження, гасіння овочів і м'яса. Конфорка електричної плити виконує функції нагрівача. В електричних плитах використовуються конфорки трьох типів: чавунні, трубчасті, пірокерамічні. Форма робочої поверхні конфорки зазвичай кругла, а діаметр може становити 90, 100, 110, 145, 180 і 220 мм. Найбільш поширені конфорки діаметром 145 мм і 180 мм, а конфорки діаметром 90, 100 і 110 мм призначаються для кавників. Виходячи з найбільшої потужності нагрівальних частин, конфорки діляться на дві групи: звичайного нагріву (час розігріву до робочої температури 10-12 хвилин, для металевих конфорок та 4-5 хвилин для трубчастих), прискореного нагріву (час розігріву до робочої температури 3-6 хвилин для металевих конфорок та 1-3 хвилини для трубчастих).

Конфорки прискореного нагрівання залежно від виконання поділяються на експрес-конфорки та автоматичні. Експрес-конфоркою називається конфорка з прискореним нагріванням до робочої температури за рахунок додатково встановлюваної потужності. Експрес-конфорки, як правило, робляться металевими. Автоматичною конфоркою називається конфорка прискореного нагріву, що забезпечує автоматичне проведення різних технологічних процесів з самостійним переходом з режиму розігріву в цей тепловий режим.

Плити електронні побутові

Конфорки оснащуються пристроями, що дозволяють регулювати або споживану потужність від 100-350 Вт (на малій установці), або температуру робочої поверхні в спектрі 100-500 °С. Литі чавунні конфорки мають два або три спіральні пази, які укладають наповнювач і нагрівальні елементи. Наповнювачем конфорок служить електроізоляційна маса, що готується на основі тальку або периклазу. По теплотехнічним і електроізоляційним якостям наповнювачі практично однакові, але наповнювач на основі тальку має найменшу механічну міцність.

Трубчасті конфорки виготовляються з одно-, двух- чи трехтрубчатых нагрівальних елементів (ТЕН), зігнутих як одного чи навіть кількох витків спіралі Архімеда. Для покращення термічного контакту посуду з ТЕНом його робоча поверхня виробляється плоскою. Для збільшення ККД під ТЕН встановлюється відбивач, виготовлений з нержавіючої сталі.

Пирокерамические конфорки є нагрівальний елемент, прикритий зверху пірокерамічним матеріалом: технічним ситаллом чи іншим матеріалом. Спекотна шафа електричної плити дозволяє більше використовувати переваги електронагріву при виготовленні їжі.

Залізний муфель теплоізольований скловолокном або мінеральною ватою. Шар термоізоляції покритий алюмінієвою фольгою, що виконує в цьому випадку роль відбивача. Дюралеву фольгу та бічні стіни електричної плити ділить повітряний прошарок. Муфель кріпиться до передньої стінки, утворюючи завантажувальне вікно, яке замикається дверима. У дверцятах шафи вбудоване оглядове скло, яке дозволяє стежити за перебігом технологічного процесу. Контроль температури здійснюється терморегулятором.

Широке поширення набули сьогодні мікрохвильові печі, у яких застосовується зовсім інший спосіб теплової обробки продуктів, ніж у газових чи електроплитах. У мікрохвильових печах використовується енергія електричних коливань надвисокої частоти, або НВЧ-хвиль, що генеруються магнетроном. Приготовлені в мікрохвильових печах продукти не пригорають, повністю зберігають вітаміни, не зневоднюються і не смажуються, а сам процес приготування страви відбувається значно швидше, ніж, наприклад, на газовій плиті. При цьому мікрохвильова піч не гріється, не виділяє ніяких продуктів згоряння, повітря на кухні залишається свіжим і чистим. Крім того, приготування їжі в мікрохвильовій печі дозволяє значно зменшити застосування жирів, що нерідко є важливою умовою при дієтичному харчуванні.

Мікрохвильові печі

При використанні НВЧ-печей потрібно дотримуватися запобіжних заходів: для виготовлення товарів не рекомендується використовувати герметичний посуд, поліетиленові пакети перед виготовленням у них товарів потрібно відкрити або проколоти. Забороняється використовувати металевий посуд, фольгу, газетний папір, а також паперові серветки, що містять синтетичні матеріали. Готуючи або розігріваючи рідкі страви та продукти, необхідно їх розмішувати. Продукти в шкірці, наприклад, картопля або томати, перед виготовленням в мікрохвильовій печі необхідно наколоти.

Очевидно, оволодіння мистецтвом виготовлення смачної їжі у НВЧ-печі вимагає досвіду. Тому до роботи потрібно підійти творчо. При виготовленні страв застосовується каструля з жароміцного скла. Місткість її може бути 0,5 -2,5 л. Така каструля випускається спеціально для використання в мікрохвильовій печі. Крім того, для приготування в мікрохвильових печах можна використовувати макітру (глиняний горщик) і тарілки із ситалу.

Все ширше для теплової обробки продуктів застосовується інфрачервоне випромінювання. Його використання зменшує тривалість процесів теплової обробки, витрат за електроенергію, технологічні втрати товару. Суть інфрачервоного способу нагрівання харчових продуктів полягає в тому, що енергія, що повідомляється продукту випромінюванням, виділяється у вигляді теплоти не тільки в поверхневому шарі продукту, але і всередині нього, в результаті чого час обробки препарату скорочується на 40-50% для м'яса і на 30% для риби, причому біологічна цінність продукту не посилюється. До спеціальних пристроїв для приготування їжі з нагріванням продукту за допомогою інфрачервоного випромінювання відносяться електрогрилі, електрошашличниці, електротостери. Використання інфрачервоного випромінювання для теплової обробки препарату дозволяє скоротити тривалість теплової обробки препарату, вести процес без використання жирів, що важливо для дієтичного харчування, при цьому отримувати препарат з вдосконаленими смаковими якостями.

Фритюрниця Philips

До ємнісних пристроїв для нагрівання рідин можна віднести електросоковарки, електропароварки, електрофритюрниці та електрокаструлі загального призначення (експрес-каструлі, рисоварки, тиховарки). Побутові електрокаструлі набули широкого поширення завдяки простоті експлуатації, економічності та найвищій якості продукту, що готується.

Для обробки продуктів широко використовуються електром'ясорубки, кавові млини або електрокавомолки, електронні кавоварки, електросоковитискачі, електрозбивалки та міксери.

Набули поширення в побуті та електроприлади для конкретного нагрівання води як без її накопичення, так і для нагрівання ємностей з водою. У таких пристроях вода припадає до температури 60-100 °С. Це - переносні прилади для нагрівання і кип'ятіння невеликих кількостей води, наприклад, електрочайники,

електросамовари, електроглеки, проточні електроводонагрівачі та ємнісні (непроточні) електроводонагрівачі.

В принципі, всі прилади такого призначення влаштовані однаково, різниця існує тільки в конструктивних особливостях і функціональному призначенні кожного з них. Різного роду електронні чайники, самовари, кавники мають ємність для води, що нагрівається, в нижній частині якої розміщений ТЕН - трубчастий електронагрівач тієї чи іншої форми. Трубчасті електронагрівачі герметичні, мають зазвичай дуже високий ступінь захисту, надійні, безпечні в експлуатації. Трубчастий електронагрівач являє собою тонкостінну металеву трубку, в якій знаходиться спіраль з дроту з дуже високим питомим опором. Слід особливо дбайливо ставитись до побутових пристроїв, в яких використовуються трубчасті електронагрівачі, тому що несправність, пов'язана з виходом з ладу цього електронагрівача, виключає можливість відремонтувати весь прилад. Слід, в першу чергу, пам'ятати, що прилади, призначені для нагрівання води, можна включати в мережу тільки тоді, коли вони заповнені водою більш ніж на одну третину свого обсягу, інакше нагрівальний елемент може перегоріти. Не слід виливати з електрочайника всю воду повністю до тих пір, поки він не охолонув або поки він включений в мережу, також не можна наливати або доливати холодну воду в нагрітий чайник, так як спіраль може через це вийти з ладу.

Обігрівачі – Termica Comfortline Comfort

Електронагрівальні прилади для підігріву житлових приміщень набули широкого поширення порівняно недавно. Перед іншими видами опалення вони мають певні переваги, тому що прості безпечні в експлуатації, компактні і гігієнічні, і при їх застосуванні легко заавтоматизувати управління мікрокліматом кожного приміщення. Зараз у світовій практиці зрозуміло три види електроопалення: повне, додаткове та комбіноване. При повному опаленні всі тепловтрати будівлі компенсуються електроопалювальними пристроями, при комбінованому основна частина тепловтрат покривається за рахунок централізованих систем опалення, а додаткове електроопалення є різновидом комбінованого і застосовується в міжсезоння, коли центральне опалення не працює, або при зниженні температури зовнішнього повітря нижче розрахункового доповнення централізованого.

З розвитком техніки дедалі гостріше стає проблема очищення повітря. Вирішення цієї проблеми включає три основні напрями: боротьбу з джерелами забруднення, вентиляцію та оздоровлення середовища та чищення повітря за допомогою кондиціонерів.

Побутові надплитні електроповітроочисники допомагають попередити забруднення стін, стель, штор, меблів жировими частинками, кіптявою, які утворюються при виготовленні їжі, а також зменшити кількість шкідливих продуктів неповного згоряння газу і неприємний запах підгорілої їжі.

Для створення сприятливих умов в житлових приміщеннях використовуються побутові кондиціонери, які знижують або підвищують температуру повітря в кімнатах, осушують повітря і очищають його від пилу. Кондиціонер може автоматично підтримувати задану температуру, проводити вентиляцію приміщення, змінювати швидкість руху і напрямки повітряного потоку, а також повітрообмін з навколишнім середовищем.

Звичайними стали електропраски та сушильні апарати. Сучасні праски оснащуються терморегуляторами, які автоматично підтримують на підошві праски температуру, необхідну для прасування певних видів тканин, а також парозволожувачами, які дозволяють розгладжувати тканини без попереднього зволоження. Крім того, праска може бути обтяженим, а також мати розбризкувач. Рекомендується чистити праску хоча б раз на 1,5-2 роки, щоб усунути потрапляють всередину праски через щілини між корпусом і підошвою тоненькі волокна тканини. Ці волокна можуть засмічити контакти терморегулятора та обгорати на підошві, утворюючи запах гару. При аналізі праски рекомендується підтягнути всі гайки, наявні всередині праски, і зачистити контакти терморегулятора, що можна зробити, простягнувши між ними невелику смужку тонкодисперсного наждакового паперу. Карій наліт, що нерідко з'являється на робочій поверхні праски, можна зняти, протираючи її зволоженою ганчіркою, посипаною харчовою содою, а захистити праску від забруднення можна, обробивши його робочу поверхню парафіном: тертий парафін насипають всередину подвійного шару матеріалу і

А ще є спеціальні електроприлади з дуже зручним назвою: «прилади м'якої теплоти». Їхнє призначення - доповідати тепло людському тілу. Це - електроковдри, електропледи, електробінти, електрогрілки. Всі вони мають форму звичайних побутових речей, а всередині пристроїв розташовуються гнучкі нагрівальні елементи. Для виключення опіків прилади мають термовимикачі, що обмежують температуру поверхні виробу.

15.101. Побутові прилади для зварювання плівки з приладом, що вакуумує, повинні бути сконструйовані так, щоб всмоктування рідини не пошкодило ізоляцію. Примітка Ця вимога не поширюється на частини, які працюють у безпечному стані.

Прилад пристрій для вимірювання чогось, спрощення використання або виготовлення чогось. Комплект, набір предметів, інструментів для будь-якої роботи або для ... Вікіпедія

ГОСТ 9817-95: Апарати побутові, що працюють на твердому паливі. Загальні технічні умови- Термінологія ГОСТ 9817 95: Апарати побутові, що працюють на твердому паливі. Загальні технічні умови оригінал документа: 8.5 Допустима похибка контролю 8.5.1 Розрахунки за формулами (1) (16) проводять з точністю до другого десяткового знака з … Словник-довідник термінів нормативно-технічної документації

ГОСТ Р МЭК 62301-2011: Прилади побутові електричні. Вимір споживаної потужності в режимі очікування- Термінологія ГОСТ Р МЕК 62301 2011: Прилади побутові електричні. Вимірювання споживаної потужності у режимі очікування оригінал документа: 3.2 потужність у режимі очікування (standby power): Середня потужність, виміряна відповідно до розділу 5.… … Словник-довідник термінів нормативно-технічної документації

Газові прилади та апарати побутові- газові прилади, які використовують газ як паливо для приготування їжі, гарячого водопостачання та децентралізованого опалення... Джерело: ПОСТАНОВА Уряду Москви від 02.11.2004 N 758 Офіційна термінологія

РСТ РРФСР 784-91: Побутове обслуговування населення. Машини та прилади електротехнічні відремонтовані. Загальні технічні умови- Термінологія РСТ РРФСР 78491: Побутове обслуговування населення. Машини та прилади електротехнічні відремонтовані. Загальні технічні умови: Подвійна ізоляція Ізоляція, що складається з основної та додаткової ізоляції. Визначення… Словник-довідник термінів нормативно-технічної документації

газові прилади- Пристрої, що застосовуються в житлових та громадських будинках для приготування їжі, підігріву води, опалення приміщень та створення штучного холоду, та використовує тепло, що виділяється при згорянні газу. Примітка Газовий прилад, як правило,… Довідник технічного перекладача

ГОСТ 15047-78: Електроприлади побутові нагрівальні. терміни та визначення- Термінологія ГОСТ 15047 78: Електроприлади побутові нагрівальні. Терміни та визначення оригінал документа: 76. Автоматична електроконфорка Електроконфорка, що забезпечує автоматичний перехід з режиму розігріву в заданий тепловий режим. Словник-довідник термінів нормативно-технічної документації

Пристрої, що застосовуються в житлових та громадських будинках для приготування їжі, підігріву води, опалення приміщень та для створення штучного холоду. Як енергія в Г. п. використовують тепло, що виділяється при згорянні газу. Г. п., … … Велика Радянська Енциклопедія

Відходи побутові- відходи споживання, що утворюються в побутових умовах в результаті життєдіяльності населення. [ГОСТ 30772 2013] Рубрика терміна: Відходи виробництва Рубрики енциклопедії: Абразивне обладнання, Абразиви, Автодороги … Енциклопедія термінів, визначень та пояснень будівельних матеріалів

Книги

Побутові прилади часу
Побутові прилади часу, А. І. Набережних, В. В. Ярабаєв. Викладається історія розвитку годинників від стародавніх до нових молекулярних і атомних приладів. Наводяться конструкції механічного, електронно-механічного та електронного годинника, а також…

Добре це чи погано – важко сказати, але, у всякому разі, неминуче: будь-яка жінка багато часу проводить на кухні. А якщо в сім'ї є діти, або хтось із домочадців на дієті чи спецхарчуванні, то обов'язки з приготування їжі стають чи не основною частиною розпорядку господині. Материнство.ру розповість про 10 найкорисніших кухонних приладів, застосування яких полегшує життя та скорочує час перебування на кухні.

Обмовимося відразу, що кожна жінка на власній кухні – шеф-кухар, тож «технологічні» уподобання у всіх нас різні. Хтось воліє обходитися мінімумом, хтось шанобливо ставиться до наймодніших і найпросунутіших новинок і поспішає їх отримати, як тільки ті з'являються у продажу. Рейтинг складений на основі інтернет-опитування, і, можливо, ви інакше розташуєте прилади за значущістю та корисністю.

10-е місце: кухонний комбайн

Цей прилад замінює терки, ножі, міксер, блендер, він нарізає овочі та фрукти, збиває яйця, замішує тісто – загалом чудовий помічник господині на кухні. Критики нагадують, що комбайн займає досить багато місця і вимагає ретельного догляду: після кожного використання доводиться його розбирати та споліскувати кожну велику та дрібну деталь. В цілому ж і критики, і прихильники сходяться на тому, що комбайн виправданий, якщо сім'я велика, і готувати їжу доводиться часто й у великих кількостях.

9-місце: мультиварка

Фактично, це електрична каструля з широкими можливостями: в ній можна приготувати супи, каші, плов і навіть випічку (кекси). Мінуси - займає багато місця, вимагає ретельного догляду, складні страви все ж таки готувати не вміє. Плюси – їжа не пригорає, продукти готуються за оптимальної температури. Найважливіша перевага мультиварки – її «самостійність»: господиня може займатися іншими справами, поки готується їжа, що дуже економить час. У просунутих, дорожчих версіях досить багато режимів та функцій, є можливість відстроченого приготування та підтримки готової страви гарячим.

8-е місце: соковитискач

Дедалі більше сімей переходять на здоровий спосіб життя, у тому числі на правильне харчування. Ймовірно, з цим фактом пов'язана популярність соковижималок, що зростає. Існують два основні види: для повсякденного використання та соковижималки промислового типу (для заготовок на зиму). Головною перевагою прихильники цього приладу називають його здатність швидко і якість вичавлювати фреші, які набагато корисніші за пакетовані соки.

7-е місце: хлібопічка

Цей прилад є досить дорогим, але прихильники вважають ціну виправданою. Більшість хлібопічок здатні не тільки самостійно спекти свіжий хліб (від вимішування до випікання), але й вміють вимішувати тісто для пельменів та вареників, а також варити джем. Господині отримують можливість експериментувати зі складом хліба (додавати висівки, злаки, кукурудзяне борошно тощо). А головне - хліб виходить смачним і його склад точно відомий.

6-е місце: мікрохвильова піч

Цей прилад підкорив нас своєю здатністю швидко розігрівати їжу, але здатний він багато на що: в мікрохвильовій печі можна готувати (навіть випічку в деяких моделях), а також розморожувати продукти. Види мікрохвильових печей: «соло» (тільки мікрохвилі), «соло+гриль» (мікрохвилі та функція грилювання). Просунуті, дорожчі версії печей багатофункціональні - мають конвекційне нагрівання, здатні обробляти продукти пором.

5-е місце: міксер

Без міксера на сучасній кухні не обійтись. Міксери бувають занурювальні (ручні) і стаціонарні з чашею (для малих обсягів такі можна використовувати в «ручному» режимі, відстібаючи рухому частину). Цей прилад має безліч насадок - віночки для збивання, перемішування продуктів, гаки для замісу тіста, насадки-блендери (з ножами-подрібнювачами), склянки-подрібнювачі. Можливе встановлення різних швидкісних режимів, що допомагає отримувати різний результат. Просунуті, дорожчі версії міксерів мають системи мінімізації шуму, системи захисту від подряпин на посуді, системи захисту від розбризкування.

4-е місце: електрочайник

Прилад, безумовно, не новий, але сучасні електрочайники стали потужнішими, завдяки дисковим нагрівачам швидше кип'ятять і нагрівають воду. «Розумні» моделі здатні підтримувати постійну температуру води та вмикатися по таймеру.

3-е місце: м'ясорубка

М'ясорубки бувають механічними та електричними. Механічними користувалися ще наші мами та бабусі, а електричні набувають все більшої популярності, бо беруть основну роботу на себе. М'ясорубки швидко, якісно та по-різному переробляють м'ясо (до 4,5 кг на хвилину). Вони мають ножі, що самозаточуються, різні насадки не тільки для фаршу різної консистенції, але і для домашніх ковбасок, домашніх сосисок. Сучасні м'ясорубки легко знаються (іноді автоматично), мають відсіки для зберігання дрібних деталей, компактні. Просунуті, більш дорогі версії м'ясорубок поєднані з кухонними комбайнами (є подрібнювачі для нарізки та шатківниці, терки продуктів - овочів та фруктів), а також із соковижималками.

2-е місце: кухонна плита

Плити можуть бути газовими та електричними (у тому числі електроплити та варильні поверхні), мати або не мати вбудовану духовку. Про смаки не сперечаються, до того ж у деяких ситуаціях установка електроплит обумовлена ситуацією (наприклад, багатоповерхових будинках). Перевага газових плит – економічність, гідність електроплит – відсутність відкритого вогню. У більшості випадків (і це, безумовно, зручніше та розширює кулінарні можливості) плити поєднані з духовими шафами (газовими або електричними). Електричні духовки мають більше можливостей: кілька режимів нагріву, конвекційне нагрівання (кращий варіант для різної випічки), вбудований гриль тощо. Вони також можуть бути поєднані з пароваркою або мікрохвильовою піччю. Багато сучасних плит та духовок мають вбудовану функцію програмування, таймери, різні режими приготування їжі (томлення, дбайливе гасіння, бродіння, розморожування тощо), а також системи швидкого охолодження.

1-е місце: холодильник

Це найенергоємніший прилад на кухні і – за одностайним визнанням господарок – найкорисніший. М'ясо в ньому залишається замороженим, овочі – свіжими, а напої – охолодженими. Сучасні холодильники оптимізовані для зберігання різних продуктів, у різних режимах, мають вбудовані ЖК-екрани з різними індикаторами, поєднані з морозильними камерами (верхньою, нижньою або side-by-side). Полиці в холодильниках регулюються по висоті, ящики та кошики повністю висуваються, є ємності для зберігання певних продуктів, відсіки з контролем вологості (для фруктів та зелені). Енергозберігаючі моделі холодильників вміщені маркуванням Energy Star.

Популярністю у господарок також користуються:

- Кавоварка

Це компактний, зручний у використанні та відносно недорогий (порівняно з кава-машиною, наприклад) прилад. Розчинна кава не має такого багатого, насиченого смаку, як зварена, а кавоварка варить каву швидко і самостійно. Знімні деталі легко миються; у просунутих, дорожчих версіях можна встановити режим збереження кави гарячим; вони також мають так звану «протикапельну» систему, найчастіше доповнені кавомолками.

- тостер

Цей прилад дуже популярний на Заході, але, на думку експертів, не прижився у Росії. Багато господинь вважають, що невиправдано займати обмежений кухонний простір технікою, здатною виконувати лише одну функцію, - підсмажувати та підсушувати хліб. Прихильники тостерів стверджують, що він допомагає урізноманітнити меню, а також корисний для здоров'я (дієтологи рекомендують їсти підсушений хліб). У всіх тостерах є термостати – вони регулюють ступінь підсмажування хліба; просунуті, дорожчі варіанти можуть підігрівати булочки, круасани, готувати тости із замороженого хліба.

- кухонні ваги

Багато господарок готують інтуїтивно або «на око», але для складних страв та випічки актуальні кухонні ваги. Сучасні електронні ваги доповнені функціями запам'ятовування ваги, послідовного зважування інгредієнтів, розрахунку обсягу рідини, що зважується, функцією тарокомпенсації (продукти зважуються без урахування ваги чаші).

- блендер

Цей прилад часто вбудований в інші кухонні прилади (наприклад, кухонний комбайн) і має схожі функції та однакові насадки з міксером, так що господині зазвичай вибирають щось одне.

- аерогриль

Модний пристрій серед любителів смажених страв. Дозволяє смажити відносно нешкідливим способом, з мінімумом жиру.

- морозильна камера

Її вважають за необхідне ті господині, які заморожують велику кількість продуктів (свіжих фруктів та овочів) на зиму.

- посудомийна машина

Посудомийка - мрія мам великих сімейств, але ця мрія коштує недешево, і займає досить багато місця.

А які кухонні прилади вважаєте найкориснішими ви?

Які відомі тобі електричні прилади використовують у домашньому господарюванні? Яке їхнє призначення?
З яких документів можна дізнатись про призначення електричних приладів?
Яких правил безпеки слід дотримуватись при користуванні електричними приладами?

Важко уявити наше життя без надійних помічників електричних приладів. З їхньою допомогою випікають хліб і готують їжу, зберігають продукти харчування та прибирають приміщення. Без електроприладів ми не змогли б оперативно передавати та отримувати інформацію, наприклад, знайомитися з технічними досягненнями, новинами спорту та кіно, прогнозом погоди. Вони допомагають обробляти різноманітні матеріали, висвітлювати приміщення та вулиці та виконувати багато інших корисних робіт. Розглянь рисунок 183 та поясни, які електроприлади на ньому зображені, для чого вони призначені. Що між ними спільного та в чому відмінність? Якими подібними інструментами користується твоя сім'я?

Мал. 183. Використання електричних приладів у побуті

Так! Спільним всім побутових електричних приладів і те, що вони працюють з допомогою електричної енергії. Прилади, які працюють за рахунок електричної енергії та використовуються у побуті для полегшення виконання певних робіт, створення комфортних умов для праці та відпочинку називаються побутовими електричними приладами.

На уроках трудового навчання і надалі в повсякденному житті ти користуватимешся, а може, вже користуєшся різноманітними електричними приладами. Для цього необхідно знати призначення таких приладів, принцип їхньої дії та, найголовніше, правила безпечного користування ними. Незалежно від призначення, у кожному побутовому електричному приладі є елемент, що споживає електричну енергію для приведення в дію його робочої частини. Наприклад: в електричному дрилі електрична енергія надає руху двигуну, на валу якого закріплюється свердло, в електричному лобзику – пилка, у м'ясорубці – ножі, у пральній машині – барабан з білизною тощо. Оскільки такі прилади працюють за рахунок спожитої електричної енергії , всі вони називаються споживачами.

Залежно від призначення, принципу дії та конструкції, побутові електричні прилади поділяються на типи та види. Найпоширенішими типами за принципом дії є такі: електроосвітлювальні, електронагрівальні, електромеханічні.

Кожен тип може мати кілька видів. Наприклад: тип приладу, електроосвітлювальні прилади, а його види: торшер, бра, люстра, настільна лампа. Інша група – нагрівальні електричні прилади, а їх види: електроплита, електропраска, електрокавоварка тощо.

До електромеханічних відносять електричні м'ясорубки, кухонні комбайни, швейні та пральні машини, шуруповерти, електродрилі та багато іншого (рис. 184). При довготривалому використанні побутових електроприладів можуть виникати різні проблеми. До найпоширеніших відносяться: саморозкручування затискних гвинтів, за допомогою яких кріпляться струмопровідні жили електричних патронів, виделок, розеток; ламання дротів; вихід з ладу електричних та механічних частин приладів тощо. У результаті може виникати іскріння, спостерігатися нагрівання проводів, плавлення ізоляції, наслідком є виникнення пожежі, вихід із ладу електричних приладів (рис. 185).

Мал. 184. Типи побутових електричних приладів

Мал. 185. Можливі несправності електроустаткування

Використання несправних електричних приладів може призвести до ураження людини електричним струмом і, як наслідок, спричинити тяжкі наслідки для здоров'я. Для запобігання цьому необхідно дотримуватися таких правил безпечної праці:

Перед використанням електроприладу уважно вивчіть інструкцію, яка додається до кожного електроприладу.
Користуватися електроприладом лише з дозволу та у присутності дорослих.
Забороняється торкатися важелів, кнопок обладнання, розміщеного в майстерні, та вмикати їх.
Не можна перевіряти наявність напруги в електричному ланцюзі, торкаючись оголених дротів пальцями.
При будь-яких незначних діях електричного струму на тіло (пощипування, потепління) і при виявленні ознаки пошкодження електропроводки, запаху ізоляційної оболонки проводів, що плавиться, появі диму необхідно вимкнути джерело електричного струму і негайно повідомити вчителя, а при виконанні робіт в домашніх умовах - дорослим членам сім'ї.
При користуванні електроприладами необхідно стежити, щоб струмопровідні дроти були туго натягнутими і перекручувалися.
Щоб запобігти поразці людини електричним струмом, при включенні електроприладів у мережу електричного струму забороняється триматися рукою за металеві труби водяного опалення, стіну будівлі, тіло іншої людини (рис. 186).
Забороняється тримати або витягати електричну вилку з розетки за допомогою шнура (рис. 187).
Щоб уникнути ураження електричним струмом, забороняється торкатися руками оголених проводів, виконувати будь-які роботи при підключених до мережі електричного струму або інших джерелах живлення споживачах (рис. 188).
Якщо сталася поразка іншої людини електричним струмом, необхідно покласти під свої ноги гумовий килимок або підставку із сухої деревини і однією рукою відтягнути потерпілого за комір або іншу частину сухого одягу від електричної струмопровідної мережі (рис. 189).
У разі потрапляння в зону падіння електричних проводів необхідно терміново вийти з неї, не стрибаючи, а дрібними кроками, переміщуючи ступні ніг, не відриваючи їх від дороги, оскільки зображено на малюнку 190.

Мал. 186. Можливі випадки ураження людини електричним струмом

Мал. 187. Неправильне витягування вилки з розетки

Мал. 189. Спосіб звільнення потерпілого

Мал. 190. Вихід із зони падіння електричного дроту

Нові терміни

електротехніка, джерела електричної енергії, споживачі електричної енергії, електричні побутові прилади.

Основні поняття

Бра- Настінний світильник або тримач для лампи.
Люстра- Підвісний світильник, що має кілька джерел світла.
Торшер- Світильник на високій підставці.

Закріплення матеріалу

На які види та типи поділяються побутові електричні прилади?
Що спільного і в чому різниця між видами та типами електричних приладів?
Яких правил безпеки необхідно дотримуватись при користуванні побутовими електричними приладами?

Тестові завдання

1. Чому необхідно заощаджувати електричну енергію?

2. Які побутові прилади працюють за рахунок електричної енергії?

3. Користування несправними електричними приладами може призвести до

4. Чому не можна торкатися оголених дротів?

Цуценя Антошка зайшло на кухню, з метою дослідити цю кімнату на наявність електричних приладів. Він виявив плиту, чайник, тостер, духову шафу, електровафельницю, електрогриль тощо.

У нагрівальних електроприладах електрична енергія перетворюється на теплову. У порівнянні з іншими видами електричне нагрівання має ряд переваг, а саме він забезпечує більш рівномірний розподіл тепла, а також широку можливість регулювання температури зміною струму в нагрівальному елементі. Електричні прилади забезпечують кращі гігієнічні умови праці, оскільки при електричному нагріванні немає відритого полум'я, диму, шкідливих газів, кіптяви, золи, зменшується також небезпека виникнення пожежі. Відпадає турбота про паливо, його доставку та зберігання, про видалення продуктів горіння тощо.

Коефіцієнт корисної дії більшості електричних нагрівальних приладів становить 60-70%, а в деяких випадках він досягає 95%, тоді як ККД нагрівальних приладів, що працюють на газоподібному паливі, не перевищує 50-60%, на рідкому паливі - 20-40%. , з паровим нагріванням - 45-65%, але вугіллі - всього 12-20%.

Основу будь-якого електричного нагрівального приладу становить нагрівальний елемент, в якому електрична енергія перетворюється на теплову. Як нагрівальні елементи в побутових електроприладах використовуються провідники зі спеціальних сплавів, що мають високий питомий опір, високу температуру плавлення і не окислюються при нагріванні в повітряному середовищі. Такими сплавами є ніхром і фехраль.

Електричні нагрівальні прилади можна побачити і не тільки на кухні – це праски, водонагрівачі, електричний камін.

Електричні чайники та кавники

Електричні чайники та кавники виконуються з подвійним дном, між стінками якого міститься нагрівальний елемент пластинчастого типу. Нагрівальний елемент зверху та знизу покритий теплостійкими ізоляційними пластинками з міканіту та за допомогою металевого диска щільно притискається знизу до дна посудини приладу. Кінці нагрівального елемента за допомогою тонких гнучких смужок латунних приєднані до вивідних контактних штифтів. Контактні штифти встановлені на бічній частині приладу в запобіжній обоймі.

Чайники та кавники бувають також із нагрівальними елементами у вигляді ніхромової або фехралевої спіралі, ізольованої керамічними намистами. Такий пристрій нагрівального елементу зручніше замінити його в домашніх умовах у разі перегорання.

Найновіші моделі електричних чайників та кавників виконуються з герметично закритими трубчастими нагрівальними елементами, які в залежності від конструкції приладу можуть розміщуватись під дном або всередині посудини.

Електричні праски

Електрична праска - одна з перших електроприладів, що з'явилися в побуті. Завдяки своїй простоті, довговічності та можливості регулювання температури на робочій поверхні при прасуванні тканин електропраски знайшли найширше поширення у побуті.

В даний час промисловістю випускаються різні види прасок: без регулювання температури, регулювання температури терморегулятором, регулювання температури і зволоження тканини під час прасування.

У побуті найбільш широке застосування отримали праски з нагрівальними елементами у вигляді дротяної спіралі, що ізолюється керамічними намистами і укладеної в канавки підошви праски, а також пластинчастими нагрівальними елементами. Вони прості за конструкцією і дозволяють легко змінювати нагрівальний елемент у разі його перегорання. Термін служби спіралеподібного та пластинчастого нагрівальних елементів складає понад 1000 годин.

Електричний камін

Електричні каміни застосовуються для обігріву невеликих кімнат спрямованими тепловими променями. Вони складаються з прямокутної металевої скриньки з ніжками, всередині якої на керамічних стрижнях, розташованих горизонтально, вмонтовані спіралі. Кінці спіралей приєднуються до контактних штифтів, закріплених на задній стінці корпусу. У глибині корпусу каміна міститься металевий відбивач, який створює спрямований потік теплових променів. Поверхня відбивача полірується надання їй дзеркальної поверхні. Напрям теплових променів змінюється поворотом рефлектора або корпусу каміна.

Нагрівальні елементи каміна захищені від дотику до них запобіжної металевої або корпусу каміна.

Нагрівальні елементи каміна захищені від дотику до них запобіжними металевими гратами або сіткою.

Споживана ними потужність становить 600 – 1500 Вт, а каміна з вентилятором – 1025 Вт, з яких 25 Вт посідає електродвигун.

Освітлювальні прилади поділяються на дві групи:

ближньої дії - світильники та прилади дальньої дії -

прожектори.

Основне завдання електроосвітлювальних приладів – це перетворювати електричну енергію на світлову.

Світильник представляє сукупність джерела світла таосвітлювальної арматури.Освітлювальна арматура призначається для: перерозподілусвітлового потоку, створюваного джерелом світла в необхідномуправління; захисту очей від сліпучої блискості джерела світла; кріпленняджерел світла та підведення електричного струму; захисту лампи відмеханічних пошкоджень, пилу, вологості тощо; а також дляспеціальних цілей: зміни спектрального складу випромінювань та ін

Наступний вид це електричні помічники.

Електроінструмент - це пристрої, що широко використовуються при будівництві, монтажі, ремонті, налаштуванні, перевірці і т.д. До них можна віднести перфоратори, болгарки, дрилі, електропили, електронні вимірювачі та інше. Їх первісна роль полягає, перш за все, у допомозі робітникам при виконанні робіт та певних специфічних завдань.

Порохотяг

При включенні в електричну мережу пилососа його двигун починає обертатися з частотою обертання 12 000 - 18 000 об/хв. Одночасно з ним обертається і вентилятор, який створює всередині пилососа та у вхідного отвору сильне розрядження повітря. В результаті цього розрядження утворюється повітряний потік, який разом із пилом та сміттям засмоктується всередину пилососа.

За таким принципом (електродвигун) прискорює роботу необхідних елементів електроприладу.

Так у шнекових електром'ясорубкипродукт шнеком, що обертається, просувається, ріжеться ножем і продавлюється через грати. Принцип роботи такий самий, як і в ручних м'ясорубках, але зусилля обертання виконується електродвигуном. Швидкість обертання шнека 29-30 об/хв.

Ще один вид - е електричні прилади для особистої гігієни та лікування.

Прилади для обігріву приміщень та створення мікроклімату:електрорадіатори, електрокаміни, відбивачі, малі обігрівальні електроприлади, кварцові лампи, кімнатні вентилятори, іонізатори, калорифери та ін.

Рефлектор та тепловентилятор

Рефлектор. Складається з одного і більше нагрівальних елементів та відбивача. Енергія передається випромінюванням відбивача («дзеркала») у бік, куди повернути прилад. Потужність - 1200 - 3200 Вт. До переваг приладу відносяться його відносна дешевизна, а також початок нагрівання одразу після включення.

Тепловентилятор. Повітря надходить через отвори в корпусі, нагрівається спіралями (одною або декількома) і поширюється вентилятором. Потужність – 1000 – 3000 Вт. Як правило, у приладі є терморегулятор та перемикач режимів (змінює кількість увімкнених спіралей). Влітку його можна використовувати як вентилятор. Тепловентилятор завдяки примусовій циркуляції швидко та рівномірно прогріває приміщення.

Олійний обігрівач (радіатор).

Він містить нагрівальний елемент (один або більше), який підігріває масло, що знаходиться в замкнутій системі. Під час зіткнення з нагрівачем повітря в кімнаті нагрівається. Потужність - 2000 - 2500 Вт. Прилад абсолютно безпечний, забезпечений перемикачем режиму та терморегулятором. Тепло поширюється на всі боки рівномірно, і повітря в кімнаті не висушується. До недоліків приладу відносяться велика вага, висока вартість, повільний прогрів приміщення.

Ну і останній – електричні розважальні (навчальні) прилади

Вони мають дуже складний принцип роботи.