Ця вітамінна зелень давно відома і улюблена городниками за відмінні смакові та лікувальні властивості. Вирощування селери і догляд за ним у відкритому ґрунті не складуть великої праці навіть початківцям, якщо дотримуватися нескладних правил агротехніки. Натомість можна отримати і вершки, і коріння, і навіть черешки! Щоправда, для цього доведеться посадити селеру всіх трьох видів.
Загальні відомості про селера
Сорти селери поділяються на три різновиди – листовий, черешковий та кореневий. В умовах середньої смуги всі види можна садити розсадним способом, тому що дана культура відрізняється тривалим періодом вегетації. На практиці цим способом вирощують тільки два останні, а листовий висівають прямо в ґрунт ранньою весною або під зиму.
Вирощування селери у відкритому ґрунті потребує завчасної підготовки ґрунту. Грядки під усі види готують з осені:
- вносять фосфорні та ;
- додають добре перепрілий гній або компост;
- підсипають золу або доломітове борошно для кислого ґрунту;
- перекопують вилами, видаляючи коріння бур'янів;
- формують грядки.
Для посадки в ґрунт вибирають відкриті сонячні місця. Дози, що рекомендуються, вказуються на упаковці, органіки рослинам необхідно в середньому відро на квадратний метр, а кількість доломітового борошна можна розрахувати, виходячи з рівня кислотності грунту на ділянці. У слабокислу вносять 350-450 г на квадратний метр, для кислої потрібно вдвічі більше. Якщо ґрунт лужний, можна обійтися внесенням 100-150 г для насичення його кальцієм та магнієм.
Вирощування селери та догляд за ним у відкритому ґрунті вимагає частих поливів та регулярних підживлень рідкими – коров'яком або кропив'яним настоєм.
При нестачі води листя і черешки будуть грубими і волокнистими, а коренеплід не досягне необхідних розмірів.
Коли сіяти насіння
Черешковий та кореневий види селери сіють на розсаду в лютому чи березні. Пізньостиглі сорти слід сіяти раніше. Перед посадкою насіння бажано витримати в рожевому розчині марганцівки, промити та прибрати на 10-12 днів на нижню полицю холодильника, загорнувши у вологу тканину. Таким чином насіння селери проходить стратифікацію і надалі швидше і дружніше сходить.
Терміни посадки в ґрунт
Коли висаджувати селера у відкритий ґрунт – підкаже погода. Грунт на момент висадки розсади повинен прогрітися до +8 градусів. У середній смузі зазвичай відбувається в середині травня. Розсада до цього часу повинна мати кілька міцних листків, розвинену кореневу систему та бути загартованою. Для цього її регулярно виносять вдень на балкон чи вулицю.
Особливості агротехніки культури
У ґрунт селера висаджують рядками. Оптимальна відстань між ними – не менше 50-60 см, а між рослинами – 25 см.
Рослини, посаджені густіше, недоотримають поживних речовин і світла. Після посадки саджанці рясно поливають водою.
Надалі для гарного зростання та розвитку селеру регулярно поливають, видаляють бур'яни та розпушують.
Вирощування черешкового селери у відкритому ґрунті відрізняється деякими особливостями. Починаючи з середини сезону кущики злегка підгортають, а в кінці літа, коли черешки практично досягли товарного вигляду, їх можна підгорнути сильніше і обернути світлим папером. 
Ці процедури проводяться для того, щоб отримати вибілені стебла – вони ніжніші і соковитіші за вибілені.
Вирощування кореневого селери у відкритому ґрунті теж має тонкощі, без знання яких важко отримати рівний та великий коренеплід. Розсаду потрібно висаджувати на гребені, не заглиблюючи. 
Після того, як рослина почне формувати коренеплід, необхідно регулярно обривати зовнішнє листя, акуратно обрізати бічні коріння і стежити за тим, щоб у землі було лише кілька товстих нижніх коренів. Землю від коріння регулярно відгрібають і рихлять. В іншому випадку великий ризик отримати щітку з коренів замість округлого коренеплоду. Для нормального зростання кореневій селери цілком достатньо кількох добре розвинених молодих листків і нижніх корінців.
Забираючи у кореневого селери зайве листя і коріння, не можна забувати про регулярні підживлення органічними добривами. Тоді у рослини сформується великий коренеплід.
Коли прибирають селера
Збирання листового селери починають, як тільки відросте перша зелень. За літній період її зрізують кілька разів. Після зрізання рослину поливають і підгодовують.
Прибирання черешкового та кореневого видів проводять вибірково, у міру дозрівання окремих кущиків. Закінчити її потрібно до настання осінніх заморозків, тобто до середини жовтня.
Відео про вирощування кореневого селери
Нічим не примітний зовні селера тим часом унікальна рослина. У його стеблах і плодах міститься безліч корисностей: ефірні олії, волокна, вітаміни і мікроелементи, які роблять його бажаним гостем на столах у охочих схуднути і позбавитися нервової напруги, що страждають від хвороб серця та ШКТ.
Посадка кореневого селери
З усіх видів селери в наших широтах популярністю користується селера кореневої, посадка і догляд за яким через тривалий вегетаційний період (150-200 днів) починається в розпал зими. Розберемося докладніше, як садити селера:
- Якщо городник бажає до настання морозів зібрати врожай коренеплодів, що повністю визріли, посівом насіння на розсаду він повинен потурбуватися не пізніше другої декади лютого.
- Насіння через велику кількість ефірних масел проростає важко, тому перед початком посівних робіт варто зайвий раз подивитися на дату придатності на пакетику - і свіжозібрані і пролежали довгий час вони однаково погано сходять.
- Прискорити процес проростання допоможе попереднє загартування. Виробляють його так: насіння витримують на вологій тканині 5-7 днів, а потім відправляють до овочевої скриньки холодильника ще на 2 тижні.
- Грунт для посадки повинен бути пухким і наповненим поживними речовинами, а ємність краще взяти простору, але неглибоку, тому що садити селера необхідно поверхнево. Виправдовує себе і посів селери в окремі розсадні горщики, як не вимагає подальшої і.
- Підготовлене насіння (загартоване та оброблене марганцівкою) акуратно розсіюють по поверхні ґрунтосуміші, присипають тонким шаром снігу або піску і поміщають у міні-тепличку. Після появи перших росточків, ємність з ними переставляють у більш прохолодне приміщення (+16...+18°С), а коли розсада матиме дві справжні листочки – пікірують окремими горщиками. Весь цей час грунт у посадковій ємності має бути вологим, але не мокрим.
- Пікірувати розсаду селери необхідно вкрай обережно, тому що будь-яке пошкодження кореня неминуче позначиться на якості врожаю. Розсада, що не пройшла пікірування, гірше переносить переселення на грядку і примхи природи, пізніше формує коренеплоди.
Як садити селеру розсадою в ґрунт?
Коли розсада зміцніє та сформує 5-6 повноцінних листочків, її можна сміливо переселяти на грядку. Тим, хто змарнував момент і не встиг виростити власну розсаду, при виборі покупного матеріалу слід пам'ятати, що повноцінно розвинутися зможуть лише саджанці заввишки не менше 13-15 см із сильним центральним коренем. Сформувати великі коренеплоди, що добре зберігаються, здатний лише селера, посадка якого на грядку пройшла з мінімальними пошкодженнями кореневої системи, тому переміщати його потрібно разом з грудкою землі з горщика.
Встановлювати розсаду в посадкові ямки слід на ту саму глибину, на якій вона росла в горщиках, тобто заглиблюючи коліна. У кожну ямку рекомендується насипати по жмені попелу і перегною, а потім рясно полити. Першу добу на новому місці селера краще провести під затіненням, в якості якого можна використовувати змочений водою папір або будь-який дихаючий покривний матеріал.
Як садити кореневу селеру насінням?
Через значний термін дозрівання, питання як саджати кореневу селера насінням не виникає - на вітчизняних просторах практикується лише розсадна посадка кореневого селери у відкритий грунт. Любителі все перевіряти на власному досвіді можуть ризикнути і висіяти таку селеру відразу на грядку напровесні. Все літо вони будуть забезпечені ароматною зеленню, але коренеплодів ризикують не дочекатися через морози, що настали восени.
На якій відстані саджати кореневу селера?
Селера дуже вимогливий до рівня освітлення, без достатньої кількості сонячного світла він чахне і дрібніє. Тому при посадці дуже важливо витримувати достатні інтервали, що залишають кожному саджанцю необхідний для повноцінного розвитку простір. Як садити селеру, щоб він порадував відмінним урожаєм? Схема посадки селери кореневого така: проміжки між окремими рослинами не менше 50 см, а міжряддя не менше 40 см. При тіснішій посадці рослини сильно витягуватимуться вгору на шкоду плодам.
З чим можна садити селера?
Крім тисячі та однієї корисної властивості, селера культура чудова і крайнім ступенем жвавості з іншими городними мешканцями. Для неї зовсім не обов'язково відводити спеціальну окрему грядку. Чудовий спосіб, як саджати кореневу селера у відкритий ґрунт – висадження його в міжряддях з іншими рослинами. Відмінними сусідами для нього будуть картопля, огірки, капуста, часник, цибуля. А різкий запах селери зеленої відлякає від сусідів комах-шкідників.
Селера - час посадки
Недосвідченим городникам важко визначиться з відповіддю на питання, коли садити селеру при вирощуванні з насіння. Рекомендується робити це у наступні терміни:
- посів насіння на розсаду виробляють пізніше другої декади лютого;
- у відкритий ґрунт розсаду переселяють у фазі 5-6 справжніх листків на 55-60 день після посіву, що орієнтовно посідає середину травня.
Ці терміни хоч і є орієнтовними, обрані зовсім невипадково. Посіяна пізніше розсада не встигне сформувати повноцінний коренеплід до осінніх холодів. Розсада, рано переселена у відкритий ґрунт, довго «сидітиме» і важче адаптуватиметься до капризів природи, а перетримана в домашніх умовах дасть деформований урожай або зовсім піде у стрілку.
Як посадити листовий селера?
На відміну від свого кореневого побратима, листова селера не завжди вимагає попереднього вирощування розсади. Його цілком можна висіяти відразу на грядку, засвоївши нескладні правила, як правильно посадити селеру:
- Ділянка під селера повинна бути обрана в добре освітленому місці, захищеному від застою води. Ґрунт він віддає перевагу пухкій і добре пропускає воду і повітря, з нейтральною реакцією.
- Перед тим як садити селеру, ґрунт не зайвим буде збагатити, внісши комплексні добрива та органіку. Закислені ділянки одночасно вапнують, щоб досягти необхідної реакції. Щоб це не стало причиною накопичення нітратів у листі, добрива вносять при осінньому перекопуванні.
- Невеликі заморозки цій рослині не страшні, тому посадковими роботами можна займатися наприкінці квітня-початку травня.
- Посадивши кілька сортів з різними термінами дозрівання, можна весь сезон насолоджуватися ароматною та дуже корисною зеленню.
Як посадити розсаду селери?
Вирощування селери у відкритому грунті може викликати у огородника-початківця деякі труднощі, тому для першого знайомства з цією рослиною краще вибрати розсадний спосіб вирощування. Основні моменти, як правильно саджати селера на розсаду мало чим відрізняються для всіх різновидів цієї рослини: черешкової, листової та кореневої:
- Насіння має пройти протягом 2-2,5 тижнів.
- Посів проводиться поверхнево з мінімальним заглибленням для пророслого насіння.
- У віці 2 листочки розсада пікірується по окремих горщиках.
- До появи сходів посіви перебувають у теплі та тепличних умовах, після цього переселяються у прохолоду.
- На грядку розсаду визначають у віці 5-6 листків.
Як садити селеру насінням?
Селера, посадка якого проводиться безпосередньо у відкритий грунт, може розвиватися дещо гірше розсадним способом, що вирощується. Вплив його розвиток надає і склад грунту дільниці, і температурні коливання. Сіяти селера у відкритий ґрунт можна наприкінці квітня – на початку травня, змішавши для зручності насіння з чистим і сухим піском. Перед тим, як садити селеру, на поверхні ґрунту роблять неглибокі борозенки, які потім присипають тонким шаром землі або торфу. Після появи сходів їх проріджують, видаляючи слабкі паростки.
На якій відстані садити селера?
Листові сорти вимагають менше простору, ніж кореневі. Визначитись, на якій відстані садити селера, допоможе проста схема: кожному кущику потрібно залишити як мінімум 20 см вільного простору з кожного боку. Зручною показує себе схема, при якій рослини в ряді віддалені одна від одної на 20 см, а розмір міжряддя становить 30-35 см. Глибина посадкової ямки повинна дорівнювати довжині кореневої системи + 3 см.
Коли садити листову селера у відкритий ґрунт?
Термін посадки селери на розсаду посідає першу декаду березня. На відміну від кореневої, листової селера розвивається дещо швидше, тому і садити його можна пізніше. А ось у відкритий ґрунт його можна висадити раніше, ніж кореневий – на самому початку травня. Пов'язано це з більшою стійкістю листових сортів до заморозків. Багато видів не бояться короткочасного зниження температури навіть до позначки -4°С. До посіву насіння на грядку можна розпочинати вже у другій половині квітня.
З якими культурами можна посадити листову селеру?
Селера показує себе відмінним сусідом для більшості городніх культур, тому не варто особливо важко, з чим поруч посадити селера. Він однаково добре сусідить з бобовими, пасльоновими та зеленими культурами, відлякуючи від них охочих до свіжої зелені комах. Небагато виняток становлять петрушка і морква через загальні шкідники.
Де садити селера?
Плануючи ділянку і вибираючи місце, де посадити селера, слід керуватися такими особливостями цієї рослини:
- Світлолюбність.Для повноцінного розвитку всім видам селери необхідне яскраве освітлення протягом усього дня. Без нього зелень стане блідою і млявою, а коренеплоди подрібнюються та деформуються.
- Побоювання застою води.Хоча культура потребує регулярних поливів, вона не переносить перезволоженості. Грунт на ділянці повинен добре пропускати воду та повітря.
- Потреба у багатому ґрунті з нейтральною реакцією.У процесі зростання селера витягує з ґрунту велику кількість поживних речовин, тому ділянку необхідно ретельно удобрити. Зробити це доведеться заздалегідь, під час осіннього перекопування.
Вирощування кореневого селери зараз рідко практикується городниками, а дарма. Догляд за ним має особливості, але не відрізняється складністю та не займає багато часу. Правильний вибір насіння та підбір сорту забезпечать гарну схожість. Дотримання термінів посадки дозволить коренеплоду набрати масу та визріти. При регулярному догляді плоди вийдуть соковиті, смачні та без дефектів.
Вибір насіння
При виборі насіння варто віддати перевагу раннім та великоплідним сортам. Насіння має бути свіжим.
Кореневий селера має довгий вегетаційний період. Від посіву насіння до збирання врожаю проходить від 4 до 5 місяців. Це обов'язково треба враховувати під час вибору сорту. Якщо у південних регіонах весна починається рано і будь-який сорт встигає визріти, то в середній смузі для вирощування підходять лише ранньостиглі сорти.
Бажано зупинити свій вибір на великоплідних сортах. Коренеплід селери має на поверхні нерівності, і при очищенні доводиться зрізати товстий шар шкірки. На великих плодах це непомітно, але в дрібних після очищення майже залишається м'якоті.
Насіння кореневого селери швидко втрачає схожість, має короткий термін зберігання. При покупці вибирайте посівний матеріал лише торішнього збору. Малоймовірно, що старе насіння зійде, а час посіву буде втрачено.
Терміни посіву та підготовка насіння
У середній смузі селера вирощують лише розсадним методом. Посів насіння у відкритий ґрунт до успіху не приведе.
Термін посадки насіння на розсаду – з другої декади лютого до середини березня. При більш ранній посадці сіянці витягнуть, а розвиток коренеплоду затримається. При пізнішому посіві селера не встигне до осені набрати масу.
Прискорити схожість селери можна двома способами.
- Насіння загортають у вологу тканину і поміщають у тепле місце. Необхідно стежити, щоб тканина не пересихала. Засохле насіння непридатне для посадки. Коли проклюнуться білі паростки, проводять посадку в ґрунт, у лоток невеликого розміру.
- Посадковий матеріал промивають у дуже теплій воді. Температура має бути від 35 до 40°С. Для проведення цієї процедури насіння загортають у бавовняну тканину і поміщають у ємність із водою. Коли вода починає остигати, її змінюють на нову. Час промивання – 2 години. Перед посадкою насіння злегка просушують до розсипчастого стану.
Посів на розсаду
Для посадки потрібно лоток невеликого розміру, грунт та плівка для укриття.
Вимог до ґрунту у селери два:
- ґрунт не повинен бути кислий;
- не підходить глиниста, важка земля.
Грунт можна купити в магазині, підійде для розсади. Можна взяти живильну землю з городу. Перед посадкою ґрунт змочують слабким розчином марганцівки.
Правила посадки розсади
- Садити рекомендується за схемою 2х2 см. Щоб легко розмістити насіння на поверхні ґрунту, можна використовувати зубочистку або сірник. Її кінчик змочують водою, і до нього легко прилипає насіння.
- Глибина загортання насіння – максимум 0,5 см.
- Грунт має бути вологим, не можна давати йому пересихати.
- Щоб полегшити догляд та підтримку вологого мікроклімату, зверху натягують плівку.
- Лоток поміщають у тепле темне місце. Найкраще селера сходить у темряві.
Якщо посадкового матеріалу багато, то насіння можна розкидати по ґрунті мимоволі. Після появи сходів зайві видаляють.
Добре зарекомендував себе спосіб посіву на сніг. Для цього в розсадному лотку роблять борозенки глибиною 0,5 см і засипають їх шаром снігу. Насіння розміщують на поверхні. Сніг поступово тане, і насіння виявляється на потрібній глибині. При використанні цього методу на дні лотка обов'язково роблять дренажні отвори для зайвої стоку вологи.
Догляд за розсадою
Як тільки з'явилися сходи, необхідно зняти плівку. Лоток із сіянцями переставляють у світле прохолодне місце. Рекомендована температура - 15-18 °. У таких умовах розсада вийде міцною, сіянці не витягуватимуться.
Догляд за розсадою селери полягає у підтримці ґрунту у вологому стані. Сіянці селери спочатку дуже тонкі і слабкі. Щоб не пошкодити, краще замінити полив обприскуванням з пульверизатора. Вода має бути кімнатної температури.
Коли сіянці підростуть і на них з'явиться два справжні листочки, проводять пікіровку. Для цього можна використовувати торф'яні стаканчики, одноразовий посуд об'ємом 200 мл або 300 мл, глибокі харчові контейнери.
При пересадці корінь селери необхідно укоротити (прищипнути) на 1/3. Це дасть поштовх до початку утворення коренеплоду.
Сіянці треба садити в землю глибоко, до сім'ядольних листочків.
У селери листя росте пучком, тому при пікіруванні не можна заглиблювати і присипати землею точку зростання.
Догляд за розпикованим селера простий:
- місце має залишатися прохолодним та сонячним;
- ґрунт не повинен пересихати;
- якщо до висадки у відкритий ґрунт ще багато часу, то розсаду потрібно підгодувати комплексним мінеральним добривом.
Хорошою розсадою вважається та, у якої утворилося 3-4 міцні листи висотою 15-17 см.
Висадження розсади
Термін треба вибрати так, щоб встановилася тепла погода, а повернення нічних заморозків було малоймовірним. Зазвичай посадка селери на грядку проводиться у середині травня.
Підготувати грядку бажано з осені: видаляють бур'яни, вносять гній, що перепрів, грунт перекопують. При посадці селери необхідно вибрати з ґрунту коріння багаторічних бур'янів.
Вибираючи місце для селери, треба врахувати таке:
- селера погано росте на кислих ґрунтах;
- на часто затоплюваних ділянках коренеплоди схильні до грибкових і бактеріальних захворювань;
- якщо ґрунт важкий, дренажний шар на грядці обов'язковий;
- свіжий гній селери не любить.
Найкращий час для посадки – похмурий день. Сонячного дня садити бажано ввечері, коли сонце перестає припікати.
Відстань між рослинами має бути:
- 40 см – для великоплідних сортів;
- 25 см – для середньорослих.
Саджанці заглиблюють у землю ту саму висоту, де вони росли в стаканчиках.
Догляд за нещодавно висадженим селера полягає в тому, щоб уберегти його від нічних заморозків. Якщо прогноз погоди обіцяє зниження температури, грядку треба вкрити агроволокном. Якщо восени селера легко переносить слабкий морозець, то на молоді рослини низька температура має неблаготворний вплив: замість нарощування коренеплоду селера випускає квітконос, на якому зав'язується насіння.
Укриття від нічних весняних заморозків для молодого селери обов'язково, щоб не утворилися квітконоси.
Догляд за селера на грядці
Догляд за селера в літній час включає:
- прополювання;
- розпушування;
- підтримання ґрунту злегка вологого;
- внесення добрив;
- видалення крайнього листя;
- відгрібання ґрунту від коренеплоду;
- видалення бічних корінців.
Прополку та розпушування проводять у першій половині літа. Після того як листя селери розростуться і зімкнуться, зростання бур'янів припиняється.
Полив проводять у міру підсихання ґрунту. Щоб коренеплоди вийшли соковиті та смачні, ґрунт постійно повинен бути вологим. Важлива умова: треба поливати під корінь. Полегшує догляд крапельного поливу.
Якщо грядка для селери була заправлена добривом з осені, можна обійтися без внесення органіки. Достатньо при утворенні коренеплодів внести борну кислоту, а в другій половині літа комплексне мінеральне добриво.
Якщо грунт виснажений, то першій половині літа вносять органіку. Це може бути настій коров'яку, пташиного посліду, золи. Селера добре відгукується на внесення настою кропиви або будь-якої іншої трави.
Вирощування кореневої селери трохи відрізняється від вирощування інших коренеплодів. Щоб отримати повноцінний, великий плід без вад, потрібен особливий догляд.
- Землю навколо селери відгрібають, щоб верхня частина плода опинилася над землею.
- Бічні коріння, що відростають на верхній частині, обрізають гострим чистим ножем.
- Крайнє листя, основа стебла у яких потріскалася і почала усихати, необхідно видалити. Ніжні листочки зі зрізаних стебел обривають. Їх можна використовувати для харчування або заготовити на зиму. Вони мають пряний смак.
Такий догляд необхідно проводити раз на 7-10 днів. Якщо після поливу або дощу коренеплід виявився знову засипаний землею, то розгортання доведеться проводити частіше. До осені майже вся частина плода повинна бути вищою за рівень ґрунту.
Тільки такий догляд дозволяє одержати великі, рівні плоди. При регулярному поливанні їх м'якоть буде щільною, соковитою і смачною, а вміст гіркоти - мінімальним.
Збір та зберігання врожаю
Коренеплоди збирають у жовтні, коли нічна температура опускатиметься до мінус 3°. Такі плоди довго зберігаються та містять найбільшу кількість поживних речовин.
Щоб не зашкодити коренеплоди, їх викопують вилами. На кілька годин їх залишають підсохнути на свіжому повітрі. Потім проводять обрізання:
- коріння видаляють майже повністю, залишаючи кілька великих коренів;
- листя зрізають, залишаючи черешки довжиною 5 див.
Найкраще місце для зберігання селери – підвал. У ящики насипають чистий вологий пісок. Коренеплід заглиблюють у нього на 1/4. У міру висихання пісок необхідно зволожувати.
Коротка пам'ятка з вирощування селери
- Перевагу треба віддати раннім великоплідним сортам.
- Насіння на розсаду сіють у лютому чи на початку березня.
- На грядку висаджують тоді, коли мине загроза заморозків. Спочатку на ніч бажано прикривати.
- Грунт повинен бути постійно вологим.
- Полив здійснюють під корінь.
- Один раз на тиждень відгрібають землю довкола коренеплодів.
- Усі верхні бічні коріння обрізають.
- Крайні пожовклі, що всихають або дуже велике листя видаляють.
- Підживлення проводять 2-3 рази на літо.
- Коренеплоди прибирають із грядки тоді, коли нічна температура починає опускатися нижче за нуль.
На риторичне питання, щоб такого з'їсти, щоб схуднути, є цілком конкретна відповідь – селера! З'їдаєш 100 г селери, калорійністю 19 ккал, організм на його переробку витрачає 25. Активні антиоксиданти у великій кількості зачищають клітини організму від пошкодження та виводять токсини, продовжуючи молодість. А ось вам рецепт любовного напою від Трістану та Ізольди: 100 г соку селери, по 50 г грушевого та яблучного. І хоча в супермаркетах не рідкість і корінь, і черешок і зелень селери, набагато корисніше виростити його своїми руками.
Підготовка ґрунту на ділянці
Для отримання хороших урожаїв знадобиться дуже родючий ґрунт. Селера не виносить кислих і погано дренованого грунту. Переважні глибокі, багаті на гумус суглинки.
Бажано висаджувати селера в грядки, що рясно удобрювалися під попередників (перець, помідори, огірки). Бідний ґрунт можна поліпшити внесенням прілого гною або компосту.
Під посадки листового та черешкового селери можна вносити свіжий гній, оскільки висока концентрація азоту прискорює зростання вегетативної маси, так би мовити вершків. Щоб виростити коріння, гній повинен ґрунтовно перепріти. Внесення фосфору прискорить термін дозрівання та підвищить якість рослин. Завдяки калійним добривам рослина інтенсивніше накопичує цукру та крохмаль, підвищує морозостійкість.
Невелике підзимове вапнування заповнить потребу в кальції та магнії. Норми внесення добрив на 1 м2: компост (прелий гній) - 6-8 кг, добрива: азотні - 3-5 г, фосфорні -10 г, калійні - 5 г.
Органіку та фосфорні добрива вносять восени у повному обсязі, від інших береться половина. Решту використовують у підживленнях. Ділянка для посадки має бути відкритою, сонячною, не затіненою.
Відео “Вирощування”
З відео Ви дізнаєтесь, як правильно вирощувати селеру.
Посівний матеріал
Селера – дворічна пряна рослина сімейства парасолькових. Селекційна робота над новими сортами змістила акценти із зеленого листя на інші частини цієї рослини, і в результаті ми отримали 3 види сортів: селера черешкова, листова і коренева. 
Кращі сорти листової селери:
- Самурай приваблює кучерявим листям з гофрованим краєм. Середньостиглий з відмінним смаком;
- Бадьорість – середньостиглий сорт з гарною стійкістю до низьких температур та посухи. Перший урожай зрізають за 70 днів.
- Вітрило – ранньостиглий, дуже врожайний сорт, перший урожай готовий через 40-45 днів.
Селера черешковий найменш популярний у нашій країні, але я думаю, що це ненадовго. Прекрасний смак хрустких паличок підкорює кожного, хто пробував черешки селери.
Сорти цього виду діляться на самовідбілюючі, зелені (які потрібно відбілювати) та проміжні форми. Самовідбілюючі стебла зберігаються гірше за зелені. Ось кілька цікавих сортів черешкового селери:
- Паскаль – сорт середньої стиглості, потребує відбілювання;
- Танго – сорт з відмінним смаком та гладкими черешками. Світло-зеленого кольору відбілювання не потребує.
І, нарешті, селера кореневої. Для заготівлі на зиму треба набувати насіння сортів середньоранніх, середніх та пізніх. Плоди ранніх сортів погано зберігаються. 
Розглянемо кілька популярних сортів:
- Яблучний – дуже скоростиглий із круглими середньої величини бульбами сорт. Недолік – велика кількість бічних корінців;
- Каскаде - сорт середньоранній з невеликою кількістю низько розташованих коренів;
- Празький гігант – великоплідний (до 500 г) сорт середнього терміну дозрівання, плоди добре зберігаються.
Посів насіння на розсаду
Насіння у селери дуже дрібне, містить велику кількість ефірних олій і тому проростає дуже довго. Схожість низька. Тому для селери вирощування з насіння у відкритому ґрунті дуже важко.
Розсаду починають сіяти наприкінці лютого. На проростання насіння може знадобитися до 1 місяця, але можна прискорити. 
Розглянемо кілька варіантів замочування насіння:
- насіння промивають у гарячій воді 10-15 хвилин, після чого злегка підсушують. Насіння готове до посіву;
- насіння замочують на добу у теплій воді;
- насіння, загорнуте у вологу тканину, витримують тиждень при кімнатній температурі, постійно зволожуючи, потім поміщають у холодильник подалі від морозилки на 2 тижні, після чого висаджують.
З трьох способів останній (називається він стратифікація) найефективніший.
Для розсади знадобляться невисокі ящики, наповнені сумішшю городньої землі, перегною та піску. Для знезараження землю проливають окропом із марганцівкою за 2 дні до посіву насіння.
Перед посівом землю знову зволожують приблизно через 2 години проводять борозенки глибиною 1 см і починають посів насіння. Якщо розсаду до висадки в ґрунт плануєте вирощувати в цих ящиках, то сіяти насіння треба на відстані 5 см один від одного.
При подальшому пікіруванні посів можна ущільнити. Насіння, рівномірно розподілене по борозенках не засипають, а злегка вдавлюють (так їм легше проростати) і поливають із пульверизатора.
Скриньки накривають склом або прозорою плівкою і ставлять на світло. Температура повітря у приміщенні має бути в межах 18-240С. Через 5-7 днів насіння наклюнуться і здадуться біленькі коріння, ще через тиждень з'являться сім'ядольні листочки.
Плівку можна прибрати, сходи полити водою кімнатної температури за допомогою пульверизатора і дуже акуратно розпушити, не засинаючи сіянці.
У лютому природного світла розсаді ще недостатньо, чому вона може витягнутися, тому рекомендується досвічувати її. Крім того, загальмувати витяг розсади допоможе зниження температури до 16 градусів. 
Пікування розсади проводять після появи третього справжнього листочка. Сіянці з погано розвиненими корінцями вибраковуються. Після пікірування розсаду добре поливають.
Подальший догляд за нею полягає в регулярних поливах та розпушуванні.
Висадження розсади на грядку
У середині травня розсаду селери можна пересаджувати на грядку. Рослини розташовують з відривом 15-30 див друг від друга. Для кореневого та черешкового сортів оптимальні 20 см між сусідніми рослинами.
Листовий селера садять на відстані 30 см, намагаючись не засипати точку зростання. Заглиблювати розсаду кореневого селери не рекомендується, щоб запобігти утворенню бічних придаткових коренів, що спотворюють коренеплоди.
Правильно підберіть селера сусідів. Не рекомендується садити селера поруч із кукурудзою, картоплею, петрушкою, морквою. А ось з білокачанною капустою у селери відзначені відносини взаємодопомоги: капуста стимулює зростання селери, а селера відганяє від капусти метеликів-білянок. Крім того, він добре поєднується з кущовою квасолею, томатами, шпинатом, огірками, салатом та буряком.
Догляд
Догляд за селера полягає у своєчасних поливах, прополюванні та розпушуванні. Фосфорно-калійні добрива вносять двічі за сезон через два тижні після пересадки селери на грядку і ще через три тижні.
Відео “Догляд”
З відео Ви дізнаєтесь, як доглядати за селера.
Селера: висадка в грунт
Селера кореневої - це корисна рослина, що містить багато ефірних олій, вуглеводів, вітаміни - A, C, B1, B2, PP, амінокислоти, мінеральні солі і надає стравам пікантний аромат. Він продається в овочевих відділах магазинів, але вирощений на власній ділянці селера набагато смачніший. Багато городників вважають селеру примхливою рослиною, хоча якихось особливих складнощів в агротехніці у селери кореневої немає. Єдине, що доведеться трохи повозитися з розсадою, бо лише за розсадного способу вирощування селери кореневої дає врожаї до 3-4 кг.
Висадка розсади селери в ґрунт
Запорука успішного врожаю - якісне свіже насіння селери. Насіння потрібно підбирати, керуючись такими критеріями. Насіння має бути не старше одного року. Сорти селери кореневої на розсаду повинні мати масу коренеплоду не менше 0,5 кг і бути ранньостиглими.
Розсада селери кореневої вирощується так само, як і селери листової. Єдина відмінність – при пікіруванні розсади в жодному разі не треба відщипувати шматочок корінця сіянця, інакше коренеплід вийде маленьким, адже селера кореневої вирощується саме через великий коренеплод.
Оптимальний термін висадки розсади селери з кінця квітня до кінця травня. Листовий селера висаджують раніше, кореневий трохи пізніше. Для кореневого селери краща посадка у другій половині травня.
Висаджує розсаду селери кореневої у відкритий грунт.
Ділянка під висадку розсади селери готується заздалегідь, з осені. Грунт на грядці повинен бути пухким і родючим. Якщо ґрунти на ділянці бідні, необхідно з осені внести на грядки гній, що перепрів, і фосфорні добрива з розрахунку 6-8 кг гною і 10 г суперфосфату на 1 кв. м. Навесні при перекопуванні в ґрунт додатково вносяться 3-5 г азотних добрив, 5 г калійний та 2 г добрив з марганцем на 1 кв. м.
При виборі місця потрібно враховувати, що розсада селери кореневої віддає перевагу сонцю і не любить протягів. Якщо не дотримані умови з родючістю ґрунту та освітленістю ділянки, це негативно вплине на формування та вагу коренеплодів. Розсада готова до посадки, коли досягне висоти не менше 10 см і матиме 5-7 справжніх листочків.
Пересаджують селера тільки в теплу сонячну погоду. На грядці проривають лунки глибиною до 10 см з відстанню між лунками 30-40 см та 60 см між рядами. Якщо до посадки стояла суха та спекотна погода, то кожну лунку наливають 1-1,5 л води. Розсаду садять у цей «бруд», намагаючись не засипати точку зростання, інакше коренеплоди виростуть дрібними, з безліччю бічних коренів, що сильно знизить їх смакові якості. Після посадки землю навколо розсади мульчують, щоб уникнути пересушування ґрунту.
Догляд за розсадою кореневого селери після висадки у відкритий грунт
Щоб отримати хороший урожай коренеплодів селери кореневої, потрібно регулярно і рясно поливати рослини, розпушувати землю в міжряддя, випалювати бур'яни. Через 10 днів після висадки розсади, коли вона добре приживеться, необхідно провести підживлення селери комплексним мінеральним добривом з розрахунку 25 г на відро води і ще одну таку ж підгодівлю через 5 тижнів після висадки. рясний полив потрібен рослині в останній місяць вегетації, тобто у вересні-жовтні. Потрібно пам'ятати, що кореневу селеру не підгортають, щоб уникнути появи бічних корінців, які гальмують розвиток коренеплоду.
Для отримання відмінних коренеплодів досвідчені городники рекомендують у середині літа відкопувати частину стебла із землі і акуратно підрізати бічні коріння, що утворилися гострим ножем, а через кілька днів, коли зрізи підсохнуть знову підсипати землі до стебла селери.