2012-12-11
Vienas populiariausių Rytų slavų tautų nacionalinių virtuvių patiekalų, o kartu ir bet kurios šeimininkės žinomas patiekalas – barščiai. Šio patiekalo kalorijų kiekis domina tuos, kurie seka figūrą ir tiesiog laikosi sveikos mitybos. Reikia pažymėti, kad yra dviejų rūšių barščiai: paprasti ir ukrainietiški. O norint nustatyti, kiek barščiai yra maistingi, tai yra, koks barščių kalorijų kiekis, galima tik apibendrinti. Juk kiekvienas šefas turi savų šio patiekalo gaminimo paslapčių. Ir dėl tokių paslapčių barščių skonis, aromatas ir, žinoma, kalorijų kiekis skiriasi.
Barščiai, privalumai:
Daugelyje barščių receptų yra standartinis produktų rinkinys. Šiame sąraše gali būti: kopūstai, burokėliai, bulvės, morkos, pomidorų pasta ir svogūnai. Žinoma, šis sąrašas nėra baigtas, nes kai kurios namų šeimininkės prideda savo „žievelę“ į receptą arba pakeičia atskirus produktus kažkuo, o tai savo ruožtu turės įtakos kalorijų kiekiui.
Pakalbėkime keletą žodžių apie šio patiekalo naudą. Pagrindinis barščių ingredientas yra burokėliai, gausus vitaminų B1, B6, B2, C, pantoteno (B5) ir folio (B9) rūgščių, taip pat mineralų ir pigmentų – geltonos, raudonos, oranžinės spalvos – šaltinis.
Burokėliai teigiamai veikia organizmo kraujodaros funkcijas, gerina medžiagų apykaitos procesus.
Kitas svarbus barščių ingredientas – mėsa, kuri yra organizmui reikalingų baltymų ir aminorūgščių šaltinis.
Taigi ateiname prie savo pagrindinio klausimo – kiek kaloringi yra barščiai. Barščių kalorijų kiekis 100 g. produktas, gali būti toks (priklausomai nuo tipo):
Barščių kalorijų lentelė 100 gramų produkto:
O įvairiais būdais paruoštų barščių maistinė vertė yra tokia:
Lašišos maistinės vertės lentelė, 100 gramų produkto:
| Produktas | Voverės, c. | Riebalai, gr. | Angliavandeniai, gr. |
| vasaros barščiai | 1,1 | 2,1 | 6,4 |
| Sibiro barščiai | 1,9 | 1,5 | 6,8 |
| 1,1 | 2,2 | 6,7 | |
| barščiai be mėsos | 1,0 | 1,7 | 5,0 |
| barščiai su vištiena | 4,3 | 1,8 | 3,4 |
| barščiai su kiauliena | 2,8 | 4,2 | 3,8 |
| barščiai su jautiena | 1,7 | 1,7 | 2,2 |
| žali barščiai | 3,3 | 3,8 | 3,0 |
Mintis, kad šaltų barščių kalorijų kiekis mažesnis, yra tiesa. Mažiau 10-20 kcal.
Yra daug barščių receptų. Štai jums paprastas receptas:
Barščiai
Tai vienas iš daugelio barščių gaminimo receptų variantų. Patiekalas sodriai raudonos spalvos.
Reikalingi produktai:
– Buljonas.
- Burokėliai (dideli) - 1 vnt.
- Daržovės (tos, kurias dažniausiai vartojate barščiams).
Paruoštas sultinys uždedamas ant ugnies. Burokėlius nulupame, supjaustome dideliais gabalėliais – į 4-6 dalis. Tada supilkite į virintą sultinį.
Burokėliai verdami apie 15 minučių, o tada verdami pagal jums įprastą receptą – mėsą, daržoves, prieskonius, žoleles dėkite jums įprasta tvarka.
Kai bus paruošti kopūstai ir bulvės, užgesinkite ugnį ir šaukštu ištraukite iš barščių burokėlius. Jei gabaliukai atrodo išblukę ir neiškepę – tai nėra baisu, taip ir turi būti.
Kai burokėliai šiek tiek atvės, sumalkite ant smulkios trintuvės. Išorėje išvirto, bet viduje išlaikė spalvą. Ir kartu su juo - naudingos savybės.
Burokėlius sudėkite atgal į barščius ir leiskite užvirti apie 15 minučių. Gali tekti įberti druskos, prieskonių ir pan. Nevirkite barščių vos įdėję burokėlius!
Pagal šį receptą patiekalas bus ryškios, sodrios spalvos ir skonio. Taigi maitinkitės sveikai, juolab, kad palyginti mažas kaloringumas barščiuose jūsų figūros nesugadins.
Barščiai – išties universalus patiekalas: tiršti, sotūs sušildys ir suteiks jėgų šaltuoju metų laiku; šviesi, žalia – gaivina ir greitai pamaitina karštyje. Ir nors šis patiekalas žinomas nuo seno, nėra dviejų šeimininkių, kurios gamintų tuos pačius barščius.
Tačiau net ir vienai šeimininkei skirtingomis dienomis skonis būna skirtingas: kai virėjos-amatininkės vietoj pomidorų pastos deda šviežių pomidorų, kai kepant susmulkina papriką, kai užpila raugintų kopūstų. šviežių kopūstų į puodą... Todėl sunku apskaičiuoti barščių kaloringumą. Tačiau kai kuriuos skaičius vis tiek galima išvesti.
Žali arba virti su daug burokėlių, liesi arba mėsos sultinyje – bet kokie barščiai bus naudingi sveikatai.
Tai nuostabus patiekalas.
- būdamas subalansuotos sudėties, jame yra beveik visi žmogui reikalingi baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai ir mineralai;
- švelniai apgaubia vidines skrandžio ir žarnyno sieneles, padeda susidoroti su lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis;
- gerai prisotina net nedidelę porciją, gelbsti nuo persivalgymo;
- gerina medžiagų apykaitą ir skatina greitą į organizmą patekusių angliavandenių ir riebalų skaidymą. Šį procesą lydi šilumos išsiskyrimas. Štai kodėl po lėkštės barščių jis tampa karštas;
- dėl didelio skaidulų kiekio daržovėse švelniai valo žarnyną, pašalina toksinus ir sunkiuosius metalus.
Puikūs barščiai: studijuoti kompoziciją ...
Patiekalo sudėtyje tikrai gali būti įvairių ingredientų, tačiau pagrindinis rinkinys nesikeičia: bulvės, svogūnai, morkos, burokėliai, pomidorai, baltagūžiai kopūstai, žalumynai. Toliau viską riboja tik šeimininkės fantazija ir šaldytuve turimų produktų rinkinys.
Sodresnius barščius galite padaryti į juos įmaišę virtų pupelių ar šviežių žaliųjų žirnelių, patiekalą rūgštinkite ne šviežiais, o citrinos sultimis ar raugintais kopūstais, virkite ant sultinio iš mėsos, esančio šaldiklyje: su vištiena, ir su kiauliena. , ir su jautiena, ir su veršiena, ir su triušiena, tai gerai. Lauro lapai, kvapieji pipirų žirneliai ir saliero šaknis suteiks jūsų patiekalui kvapą, o smulkiai pjaustyta česnako skiltelė suteiks pikantiškumo.
Žalieji barščiai dažniausiai būna sezoniniai. Jis ruošiamas pavasarį, kai pasirodo pirmosios šviežios žolelės: laukiniai česnakai, rūgštynės, salotos. Tačiau niekas netrukdo žiemą su šaldytais žalumynais turėti tikrų vitaminingų atostogų. Į šį patiekalą burokėliai paprastai nededami ir dažnai apsieina visai be mėsos – jį pakeičia smulkiai supjaustyti virti vištienos kiaušiniai.
... ir nustatyti kalorijų kiekį
Remdamiesi patiekalo sudėtimi, galite nustatyti jo kalorijų kiekį.
Pavyzdžiui, 100 gramų liesų barščių, virtų daržovių sultinyje, yra tik 30 kcal, tad bekompromisiškai kovojantys su antsvoriu drąsiai tokį patiekalą gali įtraukti į savo racioną. Šiek tiek daugiau – apie 37 kcal 100 gramų – yra liesų žalių barščių.
Tai paaiškinama tuo, kad tarp žaliųjų barščių ingredientų yra vištienos kiaušiniai ir grietinė, kurie yra labai kaloringi maisto produktai. Tačiau būkite atsargūs: tie patys vitaminingi barščiai, išvirti ant sodraus sultinio iš kaulo su mėsa, 100 gramų produkto pritrauks net 187 kcal!
Tačiau raudonųjų barščių kalorijų kiekis mėsos sultinyje priklauso nuo to, kokia mėsa buvo naudojama. Pavyzdžiui, barščių su jautiena kalorijų kiekis bus 87 kcal 100 gramų produkto.
Vištienos barščių kalorijų kiekis gali skirtis priklausomai nuo formos, kurioje gaminsite paukštį. Tik 34 kcal 100 gramų patiekalo – su sąlyga, kad nuo vištienos nuimta odelė, ir net 50 kcal 100 gramų pirmojo patiekalo, pagaminto ant vištienos su oda. Nepaisant to, vištienos mėsa ir toliau yra viena dietiškiausių, todėl dažnai pasirodo lėkštėje.
Su kiauliena turite būti atsargūs. Kiauliena dažniausiai būna riebi, todėl ant jos gaminamas maistas visai nelengvas – 164 kcal 100 gramų produkto.
Todėl, jei laikotės griežtos dietos – dėl ligos ar dėl svorio metimo – barščių su kiauliena geriau atsisakyti. Patiekalas su kiauliena sėkmingai pakeis savo atitikmenį jautiena ar vištiena.
Sumažiname barščių kaloringumą: pastaba šeimininkei
Jei tikrai mėgstate šį nuostabų patiekalą ir visiškai nesate pasiruošę jo atsisakyti, tačiau taip pat norite išlaikyti liekną figūrą, atsiminkite šiuos paprastus triukus:
- apkepkite daržoves minimaliame augalinio aliejaus kiekyje, o jei turite keptuvę su nepridegančia danga, aliejaus visiškai atsisakykite;
- sultinį virkite ant mėsos, o ne ant mėsos kaulo: taip garantuotai sutaupysite papildomų kalorijų;
- ant šviežių kopūstų virti barščiai pasirodys daug mažiau kaloringi nei virti ant raugintų kopūstų;
- kuo mažiau bulvių patiekale, tuo geriau jūsų figūrai;
- vietoj majonezo kaip užpilo galite naudoti neriebią grietinę arba visiškai jos atsisakyti;
- juodą ar pilką, bet ne baltą duoną geriau patiekti su kvapnaus patiekalo lėkšte: pagal skonį geriau tinka ruginiai kepiniai, juose mažiau kalorijų nei kvietiniuose.
Barščių kalorijų kiekis, jo maistinė vertė ir skonis labai priklauso nuo šeimininkės įgūdžių. Kiek kilokalorijų yra barščiuose, parodys barščių kalorijų lentelė.
Barščiai – vienas mėgstamiausių ir populiariausių pirmųjų patiekalų buvusios Kijevo Rusios teritorijoje. Barščiai – gana sunkiai paruošiamas patiekalas, todėl nuo seno buvo manoma, kad tikra šeimininkė turi mokėti išvirti skanius barščius. Bet, kaip žinote, „skoniui ir spalvoms bendražygio nėra“, todėl barščių veislių ir jų paruošimo būdų yra labai daug, ir kiekviena šeimininkė juos ruošia savaip.
Pagrindinės barščių veislės yra raudonieji ir žali barščiai. Pagrindiniai raudonųjų barščių ingredientai yra burokėliai, pomidorai arba pomidorų pasta, kopūstai, pupelės, morkos, svogūnai. Žaliųjų barščių pagrindas – rūgštynės, žalumynai, morkos, svogūnai. Neatsiejamas raudonųjų ukrainietiškų barščių atributas – šaukštas grietinės, o žaliųjų – šaukštas grietinės ir vištienos.
Kad ir kokiu būdu būtų ruošiami barščiai, tai puikiai subalansuotas patiekalas, kuriame optimaliai dera baltymai, riebalai ir angliavandeniai, taip pat vitaminai ir mineralai, esantys daržovėse ir sultinyje, ant kurio verdami barščiai. Dėl to barščiai prisideda prie efektyvaus kepenų, virškinimo sistemos veikimo, suteikia energijos antplūdį ir aukštą medžiagų apykaitos procesų bei viso organizmo efektyvumą, pašalina toksines medžiagas ir maitina organizmą naudingomis medžiagomis.
Kas yra kaloringų barščių a?
Barščius galima vadinti „karaliu“. Tai gana sotus patiekalas, kuris vienas gali pakeisti sotų patiekalą. Atsižvelgiant į didžiulę barščių gaminimo receptų įvairovę, vieno barščio kaloringumą galima apskaičiuoti tiksliai žinant slaptą konkrečios šeimininkės barščių gaminimo receptą.
Vidutiniškai 100 gramų barščių yra apie 100 kilokalorijų. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad lėkštės yra skirtingos, todėl vienos barščių porcijos kaloringumas gali būti 2-3 kartus didesnis, priklausomai nuo lėkštės talpos.
Kaip sumažinti barščių kalorijų kiekis?
Keisdami tam tikrų produktų buvimą barščio sudėtyje, galite sumažinti jo kalorijų kiekį. Visiškai akivaizdu, kad liesi arba vegetariški barščiai, virti ant, o ne ant, arba vištiena turės mažiau kilokalorijų. Savo ruožtu ant jautienos virti barščiai bus mažiau kaloringi nei ant kiaulienos.
Neįmanoma įsivaizduoti tikro ukrainietiško barščio be grietinės ir kepimo, kuris suteikia jam skonį, bet kartu prisideda prie ženklaus barščių kalorijų kiekio padidėjimo. Atsisakius iš anksto kepti svogūnus, morkas ir burokėlius daržovėse ar riebaluose, taip pat vietoj bulvių naudojant pupeles, savo barščius galite paversti beveik dietiniu patiekalu – po jo nebus nemalonaus sunkumo jausmo, o jūsų kūnas gauti visas jai reikalingas naudingas medžiagas, esančias barščiuose. Na, dėkite grietinės ar ne – priklauso nuo jūsų, galų gale mažas šaukštas neriebios grietinės jums nepakenks.
Tarp ir barščiai užima svarbią vietą. Tai ir pilnas maistinių medžiagų šaltinis, ir savarankiškas skanus patiekalas. Nebijokite savęs ir savo artimųjų palepinti tikrais barščiais: raudonais ar žaliais, sočiais ar dietiniais, su grietine ar be jos. Be to, apdairus požiūris į barščių ingredientų pasirinkimą ir jo paruošimo paslapčių išmanymas leis mėgautis nuostabiu skoniu be baimės dėl savo figūros ir papildomų kilogramų.
Barščių kalorijų lentelė
| Produktas (100 g produkto) | Voverės (G) | Riebalai (G) | Angliavandeniai (G) | energetinė vertė (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Barščiai | 3,80 | 2,90 | 4,30 | 57,70 |
| Kuban barščiai su cukinijomis | 4,90 | 5,70 | 4,70 | 88,20 |
| Vasariniai barščiai (su burokėlių viršūnėmis) | 3,90 | 3,20 | 6,60 | 69,00 |
| Maskvos barščiai | 8,30 | 7,20 | 4,60 | 115,50 |
| Vegetariški barščiai | 0,50 | 2,70 | 2,20 | 34,70 |
| Barščiai su kopūstais ir bulvėmis | 3,80 | 2,90 | 5,40 | 61,60 |
| Barščiai su džiovintomis slyvomis ir grybais | 4,60 | 3,10 | 7,40 | 74,00 |
| Sibiro barščiai | 5,40 | 3,40 | 6,50 | 76,70 |
| Ukrainietiški barščiai | 4,40 | 4,40 | 8,70 | 90,20 |
| Grybų barščiai | 0,70 | 2,10 | 1,40 | 27,10 |
| Lietuviški šalti barščiai | 2,90 | 2,20 | 8,60 | 63,80 |
Barščių ingredientai
| runkelių | 160,0 (gramų) |
| Baltasis kopūstas | 120,0 (gramų) |
| morkų | 40,0 (gramų) |
| petražolių šaknis | 10,0 (gramų) |
| svogūnas | 40,0 (gramų) |
| pomidorų pasta | 30,0 (gramų) |
| kulinariniai riebalai | 20,0 (gramų) |
| cukraus | 10,0 (gramų) |
| acto | 16,0 (gramų) |
| Skaidrus mėsos sultinys | 800,0 (gramų) |
Virimo būdas
Susmulkinti kopūstai dedami į verdantį sultinį arba vandenį ir verdami 0-15 min. Tada sudėkite troškintus burokėlius (p. 61), apkepintas daržoves ir kepkite, kol suminkštės. Druska, cukrus, prieskoniai dedami likus 5-10 minučių iki virimo pabaigos. Naudojant raugintus kopūstus troškinyje, jie kartu su burokėliais dedami į barščius. Barščius galima pagardinti paruduotais miltais, atskiestais sultiniu arba vandeniu (10 g barščių 1000 g).
Galite sukurti savo receptą atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami programoje esančią receptų skaičiuoklę.
CHEMINĖS SUDĖTIS IR MAISTINĖS ANALIZĖ
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis "barščiai".
Lentelėje parodytas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis 100 gramų valgomosios dalies.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalus |
| kalorijų | 57,7 kcal | 1684 kcal | 3.4% | 5.9% | 2919 m |
| Voverės | 3,8 g | 76 g | 5% | 8.7% | 2000 m |
| Riebalai | 2,9 g | 56 g | 5.2% | 9% | 1931 m |
| Angliavandeniai | 4,3 g | 219 g | 2% | 3.5% | 5093 g |
| organinės rūgštys | 0,1 g | ~ | |||
| Maistinės skaidulos | 1 g | 20 g | 5% | 8.7% | 2000 m |
| Vanduo | 127,5 g | 2273 | 5.6% | 9.7% | 1783 m |
| Uosis | 0,7 g | ~ | |||
| vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 400 mcg | 900 mcg | 44.4% | 76.9% | 225 g |
| Retinolis | 0,4 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0,02 mg | 1,5 mg | 1.3% | 2.3% | 7500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0,09 mg | 1,8 mg | 5% | 8.7% | 2000 m |
| Vitaminas B4, cholinas | 4,4 mg | 500 mg | 0.9% | 1.6% | 11364 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0,08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.8% | 6250 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0,06 mg | 2 mg | 3% | 5.2% | 3333 g |
| Vitaminas B9, folio rūgštis | 4,5 mcg | 400 mcg | 1.1% | 1.9% | 8889 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0,08 mcg | 3 mcg | 2.7% | 4.7% | 3750 g |
| Vitaminas C, askorbo | 4,9 mg | 90 mg | 5.4% | 9.4% | 1837 m |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0,02 mcg | 10 mcg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0,1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0,3 mcg | 50 mcg | 0.6% | 1% | 16667 |
| Vitaminas PP, NE | 1,5308 mg | 20 mg | 7.7% | 13.3% | 1307 m |
| Niacinas | 0,9 mg | ~ | |||
| Makroelementai | |||||
| Kalis, K | 172,4 mg | 2500 mg | 6.9% | 12% | 1450 m |
| Kalcis Ca | 18,6 mg | 1000 mg | 1.9% | 3.3% | 5376 g |
| Magnis | 12,9 mg | 400 mg | 3.2% | 5.5% | 3101 g |
| Natris, Na | 20,3 mg | 1300 mg | 1.6% | 2.8% | 6404 g |
| Siera, S | 18,2 mg | 1000 mg | 1.8% | 3.1% | 5495 g |
| Fosforas, Ph | 48,9 mg | 800 mg | 6.1% | 10.6% | 1636 m |
| Chloras, Cl | 19,4 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.4% | 11856 m |
| mikroelementų | |||||
| Aliuminis, Al | 105,3 mcg | ~ | |||
| Boras, B | 91,3 mcg | ~ | |||
| Vanadis, V | 16,6 mcg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 9.7% | 1800 m |
| Jodas, I | 3,1 mcg | 150 mcg | 2.1% | 3.6% | 4839 g |
| kobaltas, ko | 1,4 mcg | 10 mcg | 14% | 24.3% | 714 g |
| Litis, Li | 0,3 mcg | ~ | |||
| Manganas, Mn | 0,155 mg | 2 mg | 7.8% | 13.5% | 1290 g |
| Varis, Cu | 47,6 mcg | 1000 mcg | 4.8% | 8.3% | 2101 m |
| Molibdenas, Mo | 4,4 mcg | 70 mcg | 6.3% | 10.9% | 1591 m |
| Nikelis, Ni | 5 mcg | ~ | |||
| Alavas, Sn | 2,5 mcg | ~ | |||
| Rubidis, Rb | 97,8 mcg | ~ | |||
| Fluoras, F | 11,2 mcg | 4000 mcg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| Chromas, Kr | 4,6 mcg | 50 mcg | 9.2% | 15.9% | 1087 g |
| Cinkas, Zn | 0,2959 mg | 12 mg | 2.5% | 4.3% | 4055 g |
| virškinamų angliavandenių | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0,1 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 3,2 g | max 100g | |||
| Steroliai (steroliai) | |||||
| Cholesterolis | 5,1 mg | ne daugiau kaip 300 mg |
Energetinė vertė Barščiai yra 57,7 kcal.
Laikantis dietos, reikia tiksliai žinoti, kiek kalorijų suvartojama kasdien ir kokia forma. Šios problemos lengvai išsprendžiamos kalorijų lentelių pagalba.
Sriubų ir barščių ruošimas reikalauja didelių įgūdžių ir susikaupimo, nes virti reikia daugiau nei dvi valandas, nuo to priklauso jų maistinis pranašumas ir skonis.
Pirmieji patiekalai laikomi visaverčiais maistinių medžiagų šaltiniais, nes vienas dubenėlis sriubos gali pakeisti sotų patiekalą ir vidutiniškai 100 kilokalorijų 100 gramų patiekalo.
Barščiai su grietine ir žolelėmis
Didelė pirmojo patiekalo įvairovė leidžia išsirinkti sau tinkantį receptą, atsižvelgiant į riebalų, baltymų ir angliavandenių suvartojimo normą, taip pat į būtiną racioną kasdieniniam daržovių vartojimui. Laikydamiesi dietos, galite ilgam išmesti mintis apie papildomus kilogramus.
| Patiekalo pavadinimas: | Kalorijos (100 gramų) | Voverės | Riebalai | Angliavandeniai |
| Ukrainietiški barščiai | 90,2 | 4,4 | 4,4 | 8,7 |
| Maskvos barščiai | 115,5 | 8,3 | 7,2 | 4,6 |
| Barščiai su džiovintomis slyvomis ir grybais | 74 | 4,6 | 3,1 | 7,4 |
| Sibiro barščiai su mėsos kukuliais | 76,7 | 5,4 | 3,4 | 6,5 |
| Barščiai su kopūstais ir bulvėmis | 61,6 | 3,8 | 2,9 | 5,4 |
| Vegetariški barščiai | 34,7 | 0,5 | 2,7 | 2,2 |
| Sibiro barščiai | 76,7 | 5,4 | 3,4 | 6,5 |
| Vasariniai barščiai | 49 | 1,1 | 2,1 | 6,4 |
| Barščiai be mėsos | 38 | 1 | 1,7 | 5 |
| Žali barščiai | 58 | 3,3 | 3,8 | 3 |
kreminė sriuba su grietine Svarbu: barščių istorija įsišaknijusi tradicinėje rytų slavų virtuvėje. Vieną pirmųjų paminėjimų apie save jis paliko 16 amžiuje Kijevo Rusios teritorijoje. Barščiai laikomi nacionaline Ukrainos, Rusijos, Baltarusijos, Lietuvos ir Lenkijos virtuve.
| Patiekalo pavadinimas: | Kalorijos (100 gramų) | Voverės | Riebalai | Angliavandeniai |
| Žirnių sriuba | 54,3 | 2,2 | 1,1 | 2,6 |
| Grybų sriuba | 50,9 | 0,8 | 3,4 | 4,6 |
| Bulvių sriuba su kotletais | 57,6 | 3,3 | 2,2 | 6,5 |
| Vištienos sriuba su makaronais | 59,7 | 4,5 | 3,3 | 3,1 |
| Rassolnik namai | 38,4 | 0,9 | 1,6 | 5,4 |
| Ryžių grybų sriuba | 62,7 | 2 | 2,2 | 9,3 |
| Bulvių sriuba su makaronais | 47,7 | 1,3 | 1 | 8,8 |
| Rassolnik Leningradas | 53,3 | 1,3 | 1,7 | 8,8 |
| ančių sriuba | 283 | 10,9 | 23 | 8,6 |
| Bulvių sriuba su kalmarais | 62,4 | 4 | 2,4 | 6,5 |
| Rassolnik Kubane | 100,8 | 4,9 | 5,7 | 7,9 |
| Bulvių sriuba su saldžiaisiais pipirais | 55,9 | 0,9 | 3,7 | 4,9 |
| Kharcho sriuba | 87,9 | 4,8 | 5,5 | 5 |
| Sūrio sriuba | 93,4 | 4,7 | 6,9 | 3,2 |
| Ausis Rostovas | 70,1 | 8,5 | 2,2 | 4,4 |
| Okroshka ant kefyro | 47 | 3,1 | 1.9 | 4,3 |
| pomidorų sriuba | 11 | 1 | 0,1 | 2,1 |
| svogūnų sriuba | 44 | 1,4 | 2.7 | 4 |
| kopūstų sriuba | 31 | 1.7 | 2,1 | 3,2 |
Svarbu: norint sumažinti pirmųjų patiekalų kalorijų kiekį, kaip pagrindą reikia naudoti vištienos, jautienos ar žuvies sultinį.
Vaizdo įrašas: Kaip sumažinti mėgstamo maisto kalorijų kiekį?
košės kalorijų lentelė
Laikoma viena iš populiariausių bet kurio stalo pagrindinių patiekalų, košė kiekvienai kultūrai suteikė savitą auginimą, gamybą ir skonį.
Dėl didelio skaidulų kiekio košės laikomos naudingu ir sveiku produktu. Jis aktyviai virškinamas, o tai teigiamai veikia žarnyną ir jo judrumą. Tai padeda nepriaugti svorio, o vartojant košių dietas – ir lieknėti.
košė su uogomis ir vaisiais Grūdų kalorijų lentelė:
| Patiekalo pavadinimas: | Kalorijos (100 gramų) | Voverės | Riebalai | Angliavandeniai |
| Bulgur | 342 | 12,3 | 1,3 | 57,6 |
| Grikiai | 132 | 4,5 | 2,3 | 25 |
| Manų kruopos | 80 | 2,5 | 0,2 | 16,8 |
| Miežių košė | 310 | 11,5 | 2 | 68,5 |
| Avižiniai dribsniai | 88 | 3 | 1,7 | 15 |
| Kviečių košė | 325 | 13 | 2 | 62,5 |
| balti ryžiai | 344 | 6,7 | 0,7 | 78,9 |
| Miežių košė | 109 | 3,1 | 0,4 | 22,2 |
| Miežių košė | 76 | 2,3 | 0,3 | 15,7 |
| Kvinoja | 368 | 14,1 | 6,1 | 57,2 |
| Sorų košė | 90 | 3 | 0,7 | 17 |
| Speltų košė | 127 | 5,5 | 0,9 | 26.5 |
| Linų košė su sezamu | 312 | 34 | 14 | 12 |
| Žirnių košė | 130 | 2 | 1 | 2 |
Svarbu: košėje yra daug amino rūgščių ir įvairių vitaminų A, E, C, B, P. Šie junginiai aprūpina organizmą reikiamu paros kiekiu baltymų, riebalų ir angliavandenių, taip pat gerina medžiagų apykaitą.
košė su avietėmis Garnyro kalorijų lentelė
Žodį garnyras įvedė prancūzai, turėdami omenyje papuošimą arba pagrindinio patiekalo tiekimą, pavyzdžiui, daržovių patiekalus ar virtas bulves. Po kelių šimtmečių šis žodis įsitvirtino ir aktyviai vartojamas iki šiol.
daržovių ir mėsos garnyrai Garnyro kalorijų lentelė:
| Patiekalo pavadinimas: | Kalorijos (100 gramų) | Voverės | Riebalai | Angliavandeniai |
| Pupelės padaže | 346,8 | 25,9 | 6,9 | 47 |
| Virtos ankštinės daržovės | 266,9 | 24,1 | 1,7 | 42,6 |
| Vermišeliai išvirti | 301 | 14,1 | 1,2 | 59,1 |
| kepti kopūstai | 60,7 | 2,8 | 3,2 | 5,2 |
| Troškinti kopūstai | 28,3 | 1,8 | 0,1 | 4,8 |
| Bulvės piene | 94,1 | 2,1 | 5,1 | 10,3 |
| Bulvės folijoje | 75,4 | 1,9 | 2,9 | 10,7 |
| Giliai keptos bulvės | 278 | 4,6 | 17,7 | 26,5 |
| virtos keptos bulvės | 210,9 | 3,5 | 11,8 | 24,6 |
| Žalios keptos bulvės | 202,1 | 3,8 | 10,5 | 25 |
| Jaunos bulvės grietinėje | 162,2 | 2,1 | 14,1 | 7,1 |
| Bulvės namuose | 246,5 | 5,4 | 19,1 | 15,9 |
| Bulvės, keptos grietinės padaže | 246 | 3,8 | 18,9 | 13,9 |
| Bulvės keptos su kiauliena | 300 | 7,7 | 23 | 16,7 |
| Bulvės, troškintos su grybais | 172,1 | 3,2 | 14,1 | 8,3 |
| Grietinėje troškintos bulvės su grybais | 152,9 | 4,2 | 9,9 | 12,1 |
| Bulvių troškinys | 79,7 | 2,8 | 4,2 | 7,8 |
| Bulvių masė | 88,8 | 4,1 | 1,2 | 17,3 |
| Bulvių košė | 87,3 | 2,2 | 4,4 | 8,3 |
| bulvių kroketai | 339,1 | 2,7 | 33,2 | 7,9 |
| Koldūnai | 161,1 | 5,3 | 4,7 | 26 |
| Koldūnai citrinų padaže | 87,8 | 1,7 | 4,2 | 11,2 |
| Kopūstų kukuliai | 20,5 | 1,3 | 1,5 | 1,2 |
| Naminiai makaronai | 257,2 | 9,5 | 3,2 | 51,3 |
| Kiaušinių makaronai | 149,1 | 5,4 | 1,3 | 27,9 |
| Plovas | 151,1 | 4,2 | 7,2 | 18,6 |
| Pomidorai, kepti baklažanai | 119,1 | 1,3 | 10,1 | 5 |
| Bulvių košė | 86,1 | 2,5 | 5,8 | 13,8 |
keptos bulvės kaip garnyras salotų kalorijų lentelė
Salotų receptų skaičius išaugo iki be galo daug, nes salotos laikomos individualiu patiekalu, o jų naujumas dažniausiai priklauso nuo produktų skaičiaus.
Esant tokiai įvairovei, nėra itin sunku išsirinkti ir rasti būtent savo receptą pagal skonį ir kaloringumą, nes salotas galima pagaminti beveik iš visko. Kasdien ar švenčių dienomis salotos bus puikiai tinkamas ir malonus patiekalas.
egzotiškos salotos su greipfrutais ir granatais Salotų kalorijų lentelė:
| Patiekalo pavadinimas: | Kalorijos (100 gramų) | Voverės | Riebalai | Angliavandeniai |
| Mimoza | 182 | 6,9 | 14 | 7 |
|
Pomidorų, agurkų ir pipirų salotos |
22,4 | 1 | 0,8 | 4,8 |
| Rusiškos salotos | 196 | 4,8 | 15,5 | 7 |
|
Ridikėliai su grietine |
70 | 1,8 | 4,8 | 6,5 |
| graikiškos salotos | 188,4 | 4 | 17,3 | 4,1 |
| Vinaigretės daržovės | 75,5 | 1,7 | 4,5 | 6,8 |
| Cezario salotos | 301,1 | 15 | 17,3 | 25,7 |
| Funchoza | 337 | 9,9 | 0 | 73 |
| Kremliaus salotos | 249 | 6 | 22 | 8,7 |
|
Salotų sostinė |
323 | 16 | 25,5 | 4,7 |
|
vaisių salotos |
102 | 0,6 | 0,4 | 26 |
|
Daržovių salotos su majonezu |
193 | 2,7 | 16,6 | 11 |
| Salotų švelnumas | 214 | 6,1 | 9,3 | 30,3 |
|
Rauginti kopūstai |
25,9 | 1,7 | 0,1 | 6 |
|
Pomidorai su česnaku |
69,9 | 4,1 | 2 | 10,3 |
|
Silkė po kailiu |
209 | 8,3 | 18 | 4,2 |
|
Pomidorų ir agurkų salotos su majonezu |
143 | 0,9 | 14 | 5 |
|
Egzotiškos salotos iš grybų, vištienos, ananasų ir majonezo |
93,9 | 0,2 | 1,6 | 3,8 |
Svarbu: salotų kalorijų kiekis tiesiogiai priklauso nuo naudojamo padažo. Pasirinkę netinkamą padažą iš dietinių salotų nesunkiai susikursite pavojingą figūrą, prilygstančią keptai jautienai ar garnyrams.
daržovių salotos su sūrio rutuliais
Vaizdo įrašas: Kaip virti dietines Cezario salotas su vištiena?
Kiaulienos patiekalų kalorijų lentelė
Kiauliena laikoma viena iš labiausiai vartojamų mėsos produktų pasaulyje. Taip yra dėl aukštų perdirbimo savybių tiek dešrelėse, tiek skerdenos dalyse.
rankovėje kepti kiaulienos šonkauliukai Kiaulienos patiekalų kalorijų lentelė:
| Patiekalo pavadinimas: | Kalorijos (100 gramų) | Voverės | Riebalai | Angliavandeniai |
|
Kiaulienos guliašas |
233,2 | 13,8 | 17 | 3,1 |
| Stepių kiauliena | 255 | 9 | 18 | 13 |
|
Garuose kepti kiaulienos kotletai |
203,7 | 15,5 | 11 | 3,2 |
|
Plovas su kiauliena |
266 | 13,3 | 12,5 | 18 |
|
Kiaulienos kepsnys |
248,9 | 19,3 | 16 | 1,3 |
| Kiauliena rankovėje | 339 | 14,4 | 32 | 0 |
| Naujametinis mėsos kukulis | 253 | 17,3 | 21,6 | 0 |
|
Kiaulienos troškinys arba garuose |
258,3 | 13,3 | 19 | 3,7 |
| Minkšti kotletai | 242,7 | 13 | 17,9 | 9,3 |
| Kiaulienos gabalėliai tešloje | 140 | 5,7 | 7,8 | 13,9 |
| Kiauliena a la Lord | 237,6 | 12 | 20,8 | 3 |
| Kiaulienos suktinukai įdaryti bulvėmis | 172 | 7,9 | 12 | 9,9 |
| Kiaulienos šonkauliukai orkaitėje medaus garstyčių padaže | 259,9 | 14,4 | 22 | 9 |
| Kiaulių ausys korėjiečių kalba | 329 | 14,8 | 28 | 0,9 |
| Kepta kiauliena su bulvėmis Žiemos vakaras | 129 | 5,9 | 8 | 11,9 |
| Mėsos troškinys su baklažanais ir daržovėmis | 109 | 6 | 4,9 | 8,1 |
| Kiaulienos iešmeliai | 324 | 26,5 | 23.1 | 0 |
| Kiaulienos šonkauliukai | 195 | 10,4 | 16,1 | 2,6 |
kiaulienos kepsnys Vaizdo įrašas: " Kiauliena: kalorijos, nauda ir žala«
jautienos kalorijų lentelė
Jautienos mėsa laikoma viena iš mažiausiai kalorijų, nes joje yra minimalus riebalų kiekis. Rekomenduojama saikingai vartoti visiems žmonėms, net ir tiems, kurie kenčia nuo nutukimo.
kepta jautiena padaže Jautienos patiekalų kalorijų lentelė:
| Patiekalo pavadinimas: | Kalorijos (100 gramų) | Voverės | Riebalai | Angliavandeniai |
| Jautienos kotletai | 103 | 13,6 | 4,3 | 2,4 |
| Kaimiškas jautienos kepsnys | 258 | 19,4 | 19,6 | 1,6 |
| Jautienos guliašas | 148 | 14 | 9,2 | 2,6 |
| Jautienos kepsnys | 156 | 15,8 | 9,5 | 2 |
| Garuose kepti jautienos kotletai | 128,6 | 16,1 | 6,2 | 2,7 |
| Jautienos antrekotas | 214 | 29,4 | 10,8 | 0 |
| Jautienos stroganovas su padažu | 207 | 16,6 | 13,1 | 5,7 |
| Natūralus jautienos kepsnys | 217 | 29 | 11,2 | 0 |
| Virta jautiena | 154 | 26,3 | 17 | 0 |
| Pjaustytas jautienos kepsnys | 328 | 18,2 | 13 | 0 |
| Jautiena kepta su sūriu, svogūnais ir majonezu | 277 | 14,7 | 23,5 | 2,0 |
| Jautienos troškinys | 178,9 | 14,7 | 12,4 | 3,2 |
| Virta jautiena | 172 | 25,7 | 8,1 | 0 |
| Jautienos guliašas | 121 | 12,6 | 6,1 | 5 |
| Jautienos sultinys | 44,8 | 4,8 | 2,7 | 0,1 |
| Daržovių troškinys su jautiena | 102,3 | 6,7 | 4,8 | 8,6 |
Svarbu: Jautiena vertinama dėl didelio baltymų ir hemo geležies kiekio, prisotinančių organizmą deguonies ląstelėmis, taip pat magnio, kalcio, natrio, fosforo ir kalio mineralų, kurie stimuliuoja ir stiprina imuninę sistemą, stiprina raumenis ir kaulus.
žalios jautienos Vištienos kalorijų lentelė
Vištienos mėsoje yra mažiau riebalų nei kiaulienoje ar jautienoje, todėl ją galima naudoti dietiniais tikslais. Jame gausu geležies, cinko, fosforo, taip pat didelė vitaminų grupė, kuriai priklauso vitaminai B, PP, C, E, A.
keptos vištienos patiekalas Vištienos patiekalų kalorijų lentelė:
| Patiekalo pavadinimas: | Kalorijos (100 gramų) | Voverės | Riebalai | Angliavandeniai |
| Garuose kepti vištienos kotletai | 127,5 | 14,9 | 5,2 | 2,7 |
| Kepti vištienos kotletai | 177,6 | 14,8 | 8,1 | 2,8 |
| vištienos gabalėlis | 187,2 | 17,6 | 8,9 | 5,4 |
| Ant grotelių arba orkaitėje kepta vištiena | 179,8 | 18,3 | 8,3 | 0 |
| Vištiena su obuoliais ir majonezu | 235 | 17,1 | 17,3 | 1,6 |
| Vištiena kepta savo riebaluose | 265 | 23,8 | 22,1 | 0 |
| Vištienos filė sūrio apkepoje | 353,0 | 41,3 | 17,9 | 6,9 |
| Vištienos filė virta | 153 | 30,2 | 3,4 | 0 |
| Vištienos filė su ananasais ir sūriu | 422 | 44,1 | 22 | 22,4 |
| Vištienos filė su grybais ir svogūnais grietinėje | 137 | 12,5 | 8,1 | 3 |
| Vištienos filė (fricasse) grietinėje | 204 | 23,6 | 11,7 | 1,1 |
| vištienos pastrama | 156 | 26,5 | 6,3 | 0 |
| Vištienos kepsnys su sūriu | 205 | 15,8 | 12 | 8,8 |
| Vištienos kepsnys su pievagrybiais | 180,0 | 13,8 | 10,2 | 9,1 |
| Vištienos kotletai | 381 | 19,6 | 25,3 | 13,2 |
| Kepti vištienos kotletai | 245 | 19,5 | 15,6 | 7,3 |
| aspikinė vištiena | 191 | 27,2 | 8,8 | 1,1 |
Svarbu: ne visos vištienos dalys yra dietinės. Vištienos kumpis laikomas žalingiausia dalimi ir labiausiai dietine krūtine. Norint numesti svorio, dietiniams patiekalams, įskaitant sultinį, nerekomenduojama naudoti vištienos kumpio.
vištiena ir salotos Kalakutų kalorijų lentelė
Kalakutiena yra labai minkšta ir reikalauja ypatingo dėmesio gaminant, ją lengva perdžiovinti, todėl reikia griežtai laikytis recepto ir kepimo laiko.
Jame cholesterolio praktiškai nėra, todėl jis laikomas dietiniu.
kepta kalakutiena Kalakutienos patiekalų kalorijų lentelė:
| Patiekalo pavadinimas: | Kalorijos (100 gramų) | Voverės | Riebalai | Angliavandeniai |
| Garuose kepti kalakutienos kotletai | 138,9 | 15 | 6,7 | 2,7 |
| virta kalakutiena | 274 | 23,7 | 23 | 0 |
| Kalakutienos šašlykų kebabas kefyro marinate | 192 | 51 | 127 | 3 |
| Kalakutienos kotletai su cukinijomis | 218 | 48 | 126 | 5 |
| Kalakutienos kotletai su bulvėmis | 248 | 42 | 107 | 12 |
| Kalakutiena su slyvomis | 284 | 62 | 155 | 12 |
| Burrito su kalakutiena | 232 | 17 | 30 | 32 |
| Tailandietiško stiliaus kalakutienos krūtinėlė, mikrobangų krosnelė | 220 | 45 | 94 | 7 |
| Kalakutienos suflė | 259 | 54 | 137 | 1 |
| Kalakutiena su daržovėmis | 44 | 3 | 1 | 8 |
| Kalakutiena su grybais | 80 | 7 | 18 | 4 |
| Kalakutienos sriuba | 36 | 6 | 14 | 4 |
| Kepta kalakutiena orkaitėje | 257 | 64 | 163 | 1 |
| Naminės kalakutienos dešrelės | 181 | 12 | 14 | 3 |
| Pyragas su kalakutiena ir spanguolėmis | 264 | 34 | 91 | 11 |
| Turkijos pastrami | 188 | 45 | 115 | 4 |
kalakutiena iš orkaitės Avienos patiekalų kalorijų lentelė
Ėriena yra kietesnė ir kaloringesnė mėsa, jei vartojama per daug, ji gali nutukti, tačiau joje taip pat yra daug naudingų mineralų ir vitaminų. Dėl didelio geležies kiekio ėriena padeda sergant anemija ir yra širdies ligų profilaktika.
virta avienos kepsnys Avienos patiekalų kalorijų lentelė:
| Patiekalo pavadinimas: | Kalorijos (100 gramų) | Voverės | Riebalai | Angliavandeniai |
| Avienos kepsnys | 110,6 | 6,6 | 8,8 | 1,3 |
| Shurpa iš ėrienos | 118,9 | 5 | 7,2 | 8,6 |
| Avienos sultinys | 61.7 | 3,6 | 4 | 1,9 |
| Ėrienos kotletai | 394 | 20,6 | 30,6 | 9,1 |
| Avienos troškinys | 268 | 20 | 20,9 | 0 |
| Avienos kepsnys | 320 | 20 | 23,4 | 0 |
| Avienos kotletai su cukinijomis | 169,5 | 9,1 | 13,5 | 2,1 |
| Avinėlio ploa | 152,5 | 5 | 12,9 | 4,7 |
| Troškintos avienos Charcho | 31.8 | 1,6 | 1,2 | 3,7 |
| Avienos ragu su bulvėmis | 128,3 | 5,7 | 7,2 | 10,9 |
| 231,2 | 17,2 | 18 | 0,7 | |
| Shurpa iš ėrienos | 60,6 | 2,5 | 4,3 | 3,4 |
| Avienos kumpis keptas orkaitėje | 231,2 | 17,2 | 18 | 0,7 |
žalia ėriena Padažų kalorijų kiekis
Padažai laikomi pagrindinio patiekalo ir garnyro pagardu. Pirmą kartą prancūzai juos priskyrė prie druskos pakaitalų ir perėjimo prie įvairesnių variantų.
padažai visoms kulinarinėms progoms Padažų kalorijų lentelė:
| Patiekalo pavadinimas: | Kalorijos (100 gramų) | Voverės | Riebalai | Angliavandeniai |
| pomidorų pasta | 91 | 5,6 | 1,4 | 16,7 |
| Garstyčios | 162 | 5,7 | 6,3 | 21 |
| Kečupas | 92 | 1,8 | 1,2 | 22,1 |
| Provanso majonezas | 624 | 3,1 | 66 | 2,6 |
| Naminis majonezas | 568 | 5,2 | 58,7 | 4,4 |
| Worcestershire padažas | 78 | 0 | 0 | 19,7 |
| grybų padažas | 82 | 1,2 | 4,8 | 6,2 |
| Saldžiarūgštis padažas | 167 | 0,3 | 0,8 | 39,7 |
| Krienų padažas | 27 | 0,7 | 4,2 | 0,1 |
| Spanguolių padažas | 180 | 0,2 | 1 | 42 |
salsos ir sūrio padažas Troškinių kalorijų lentelė
Troškinant daržovių ir mėsos maistinė masė išsilaiko daug geriau nei verdant. Šio gaminimo būdo kalorijų kiekis sumažinamas.
vokiška troškinio eintopf sriuba Troškinių kalorijų lentelė:
| Patiekalo pavadinimas: | Kalorijos (100 gramų) | Voverės | Riebalai | Angliavandeniai |
| Žaliosios pupelės su daržovėmis portugališkai | 65 | 2,2 | 4 | 6,1 |
| Troškinti kopūstai su ryžiais | 60,2 | 4 | 1,5 | 21 |
| Miežiai garnyrui su cukinijomis, grybais, vištiena | 109,2 | 8 | 2,1 | 15,5 |
| Baklažanų troškinys su daržovėmis | 29 | 1,2 | 0 | 7 |
| Domlama uzbekų kalba | 64 | 5,3 | 4 | 6,1 |
| Plovas be mėsos iš speltos | 122 | 5 | 4,3 | 15 |
| Mėsos troškinys su daržovėmis | 82 | 4,1 | 3 | 10,2 |
| Kopūstai su baklažanais | 64 | 1 | 5,2 | 6 |
| Troškinti kopūstai su grietine | 91 | 1 | 6 | 6,2 |
Svarbu: Nustatyti kalorijų skaičių gatavame patiekale praktiškai nėra sunku, tereikia pasiimti skaičiuotuvą ir paruoštą kalorijų maisto lentelę. Apsilankę maitinimo įstaigose meniu taip pat galite rasti patiekalo sudėties lentelę arba užsisakyti patiekalą pagal reikiamus tūrio kriterijus.
jautienos troškinys su bulvėmis Kepto maisto kalorijų lentelė
Keptas maistas dažniausiai yra kaltas dėl riebalų pertekliaus ant kūno kaupimosi, todėl laikantis dietų rekomenduojama mažinti kepto maisto kiekį.
keptas patiekalas Kepto maisto kalorijų lentelė:
| Patiekalo pavadinimas: | Kalorijos (100 gramų) | Voverės | Riebalai | Angliavandeniai |
| Keptas viščiukas | 266 | 22,6 | 19,5 | 0 |
| Keptas stintas | 190,5 | 13,5 | 11,9 | 7,4 |
| keptas ešeris | 129,7 | 11,9 | 8 | 3 |
| Keptas karosas | 121,3 | 16,7 | 5,4 | 1,4 |
| Keptas karpis | 196,5 | 18,3 | 11,6 | 4,4 |
| Kepti vištienos skilveliai | 118,3 | 15,6 | 5,3 | 2,2 |
| kepti baklažanai | 108 | 1,4 | 7 | 9,6 |
jautienos kepsnys Vaizdo įrašas: „Kaloringas maistas“
Neigiamų kalorijų lentelė
Manoma, kad neigiamų kalorijų turintys patiekalai turi mažą energetinę vertę ir organizmas išeikvoja daugiau energijos nei gauna, todėl krenta svoris.
neigiamų kalorijų salotos Svarbu: neigiamo kaloringumo patiekalams ruošti naudojamas pagrindinis žalumynų, vaisių, uogų ir daržovių sąrašas, kuriuose yra pakankamai mikroelementų ir vitaminų, reikalingų organizmo funkcionavimui.
| Patiekalo pavadinimas: | Kalorijos (100 gramų) | Voverės | Riebalai | Angliavandeniai |
| Šalta žalia arbata su medumi | 29,5 | 8,8 | 2,2 | 5,4 |
| Greipfrutų sultys su citrina | 72 | 0,2 | 0,6 | 0,16 |
| Vištienos krūtinėlė su salierų salotomis | 81 | 10 | 2,4 | 4,9 |
| kopūstų sriuba | 14,4 | 0,6 | 0 | 3,2 |
| Lęšiai su špinatais | 80,2 | 7,1 | 3,8 | 10,3 |
| Daržovių salotos | 23 | 3 | 0,9 | 2,1 |
| Vaisių salotos su uogų padažu | 57 | 6 | 2,5 | 10,7 |
Vaizdo įrašas: „Kalorijų negalima skaičiuoti“