Pastāv uzskats, ka alus kaloriju saturs ir ļoti augsts, tāpēc alus vēders noteikti pavada tā cienītājus. Bet tā nav. Pašā alū nav tik daudz kaloriju. Cilvēki, kuri pastāvīgi lieto kādu apreibinošu dzērienu, aptaukojas no treknām un sāļām uzkodām. Ja nelietojat alkoholu ar kalorijām bagātiem ēdieniem, varat to dzert, nebaidoties sabojāt savu figūru. Tas jādara saprātīgos daudzumos, lai neradītu atkarību.
ZVAIGŽŅU TIEVĒŠANAS STĀSTI!
Irina Pegova visus šokēja ar svara zaudēšanas recepti:"Es nometu 27 kg un turpinu zaudēt svaru, tikai uz nakti brūvēju..." Lasīt vairāk >>
Turklāt alus dzeršana daudziem palīdz zaudēt svaru. Bet tam jums jāzina alus diētas principi un noteikumi.
alus kalorijas
Alus kaloriju saturs ir atkarīgs no dzēriena šķirnes, apstrādes metodes un stipruma. Aptuvenais kilokaloriju skaits katrā alus veidā ir parādīts tabulā:
Norādītais kaloriju saturs ir aptuvens, taču tas palīdz secināt, kurš alus veids figūrai ir drošākais. Kā redzams no tabulas, melnajā (tumšajā) alum ir vairāk kaloriju nekā baltajā (gaišajā), bet filtrētajā alum ir vairāk kaloriju nekā nefiltrētajā. Bezalkoholiskais alus satur vismazāko kaloriju skaitu, jo tas ir attīrīts no alkohola.
Precīzs kaloriju saturs ir atkarīgs no ražotāja un parasti ir norādīts uz dzēriena pudeles vai skārdenes. Lai izdarītu pareizo izvēli, varat redzēt populārāko zīmolu sarakstu, kas sakārtots augošā secībā pēc kilokaloriju skaita uz 100 gramiem.
Papildus kaloriju saturam jums jāzina alus enerģētiskā vērtība. Tas ir svarīgi, aprēķinot BJU līdzsvaru (olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecību). Vidēji 100 grami apiņu dzēriena satur:
- ogļhidrāti - 4-5 g;
- olbaltumvielas - 0,5 g;
- tauki - 0 g.
Ir diezgan grūti kļūt labākam, dzerot tikai alu. Šo produktu zemā kaloriju satura dēļ var uzskatīt pat par diētisku.
alus diēta
Alus figūrai ir daudz veselīgāks nekā vairums citu alkoholisko dzērienu. Piemēram, 100 gramu degvīna kaloriju saturs ir aptuveni 230 kcal, bet vīna - no 80 līdz 100 kcal. Tāpēc alus dzeršana pati par sevi reti izraisa svara pieaugumu.
Gandrīz visos gadījumos, dzerot apreibinošu dzērienu, tiek pasniegtas tādas kalorijas uzkodas kā sālīti rieksti, čipsi, kūpinātas zivis, treknas desiņas u.c. Tieši šis ieradums noved pie tā, ka alus dzērāji ar laiku kļūst resni.
Turklāt sāls, ko satur šie produkti lielos daudzumos, saglabā šķidrumu organismā. Tas noved pie tūskas un novērš dzēriena diurētisko efektu.
Alum ir daudz ieguvumu veselībai:
- tajā ir vitamīni C, B1, B2, kā arī kālijs, magnijs, fosfors, cinks, dzelzs un folijskābe;
- samazina insultu un sirdslēkmes risku, jo fenola savienojumi novērš asins recekļu rašanos;
- atjauno nervu sistēmu un uzlabo gremošanu;
- dzēriens ir diurētiķis, pateicoties kuram organisms tiek attīrīts no kaitīgām vielām, un samazinās nierakmeņu veidošanās iespējamība.
Tas viss kopā ar zemu kaloriju saturu dod pamatu saukt alu par diētisku produktu. Tāpēc šī dzēriena cienītājiem, kuri vēlas zaudēt svaru, nav pilnībā jāatsakās no tā. Ir pat īpaša alus diēta, kas palīdz ātri zaudēt svaru.
Principi
Šī diēta patiks vīriešiem, kuri bieži vien ir alus cienītāji. Lai tas būtu efektīvs, ir jāievēro vairāki svarīgi noteikumi:
- alum jābūt kvalitatīvam un ne pārāk stipram;
- nekādā gadījumā nedrīkst ēst treknas un sāļas uzkodas;
- pirms dzeršanas dzēriens jāatdzesē ledusskapī;
- tīra ūdens patēriņu vēlams palielināt līdz 1,5–2 litriem dienā;
- pēc diētas beigām nevajadzētu ēst visu pēc kārtas, noteikti jāizstrādā sabalansēts uzturs, citādi zaudētie kilogrami drīz atgriezīsies.
Ierosinātā alus diēta ir paredzēta nedēļai. Ja rezultāti šajā laikā nav apmierinoši, varat to pagarināt vēl uz 7 dienām.
Uz šādas diētas nav ieteicams sēdēt ilgāk par divām nedēļām, jo alus ir alkoholisks dzēriens, tāpēc tā ilgstoša lietošana izraisa atkarību un ir kaitīga veselībai.
Populārajā Dukan diētā alkohols ir aizliegts. Tomēr trešajā posmā, pat ievērojot šo diētu, ir atļauts dzert nedaudz bezalkoholiskā alus.
Kontrindikācijas
Ir vērts uzskatīt, ka alus diēta nav piemērota visiem. Tās lietošanai ir vairāki ierobežojumi. Jums jāpievērš uzmanība citam svara zaudēšanas veidam:
- nepilngadīgie;
- Veciem cilvēkiem;
- grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā;
- mehānisko transportlīdzekļu vadītāji;
- personas, kas lieto narkotikas, kas nav savienojamas ar alkoholu;
- cilvēki ar hroniskām sirds un asinsvadu un gremošanas sistēmas slimībām.
Izvēlne
Alus diētas sastāvā jāiekļauj tikai veselīgi, mazkaloriju ēdieni un augstas kvalitātes alus. Ir labi, ja tas ir “dzīvs” (caurvējš), tas ir, ražots privātās rūpnīcās vai bezalkoholisks.
Aptuvenā diēta 7 dienām ir aprakstīta nākamajā tabulā.
| dienas | Izdzertā alus daudzums | Citi produkti | Papildu ieteikumi |
| 1 | 1 litrs | 100-200 g griķu | Griķi jāēd mazās porcijās dienas laikā, bet ne vēlāk kā 3-4 stundas pirms gulētiešanas |
| 2 | 1 litrs | 200 g sautētas gaļas vai vārītas gaļas | Izvēlieties liesu vistu, trušu vai tītaru |
| 3 | 1 litrs | Jebkurš skaits dārzeņu | Cepeškrāsnī var pagatavot salātus, sautēt vai cept dārzeņus. Majonēzi nedrīkst izmantot kā mērci. Vārītu pārtiku nav vēlams sālīt |
| 4 | 1 litrs | 200 g liesas zivis | Zivis jāvāra vai jācep bez sāls |
| 5 | 1 litrs | Dārzeņi un nesaldināti augļi neierobežotā daudzumā | Jūs nevarat ēst augļus, kas satur lielu daudzumu ogļhidrātu: vīnogas, banānus utt. |
| 6 | 1,5 litri | - | Šai dienai vajadzētu būt tikai "alus". Turklāt jūs varat dzert ūdeni un tēju bez cukura. |
| 7 | - | - | Pēdējā diētas dienā jums ir jāattīra ķermenis. Tāpēc visu badošanās dienu vajadzēs dzert tīru ūdeni, jāizdzer vismaz 2 litri |
Ar šādu diētu nedēļu var zaudēt aptuveni 5 kg, un, ja ir daudz liekā svara, ir iespēja atbrīvoties no 10 kg.
Alus ir viens no populārākajiem un daudzu cilvēku iecienītākajiem dzērieniem ar zemu alkohola saturu. Alus garšas īpašības un alkohola saturs tiek iegūts, fermentējot tā galvenās sastāvdaļas: un iesala misu, pievienojot apiņus. Vidējais apgriezienu saturs svārstās no 3 līdz 5, bet daži amatnieki šim dzērienam piegādā līdz pat 12 apgriezieniem. Ņemot vērā daudzās šķirnes, alus ir 3. populārākais zemā alkohola dzēriens pasaulē.
Izdzirdot stāstus par “alus vēderiem”, kas agrāk vai vēlāk parādās, cilvēkiem bieži rodas jautājums: “Cik daudz kaloriju ir alū?”. Kā zināms, kaloriju saturīgākie dzērieni ir brendijs, degvīns un viskijs. Viena glāze šāda "ne vāja" dzēriena satur attiecīgi 150 kalorijas, 300 kcal uz 100 gramiem. Attiecībā uz to, cik drošas ir alus kalorijas, jums jāzina, ka uz 100 gramiem tumšā alus ir tikai 62 kcal. Tas nozīmē, ka kaloriju saturs pat "smagākajam" tipam ir gandrīz 5 reizes mazāks nekā 40 grādu "brāļiem". Šīs ir labas ziņas. Un, uzzinot, ka 100 g gaišā alus satur tikai 43 kcal, daudzi būs vēl vairāk sajūsmā, jo šī ir vispopulārākā šķirne mūsu valstī. Bet diemžēl iemesls priekam ir ļoti, ļoti nosacīts.
Zinot, cik daudz kaloriju ir alū, reiziniet šos datus ar parasto daudzumu, ko patērējat. Kalorijas gaišajā alū ir 43 kcal uz 100 gramiem. Pērkot pudeli 500 gramu, jūs patērēsiet vismaz 215 kcal. Cik kaloriju tumšajā alū, mēs arī ļoti labi atceramies - 1,5 reizes vairāk. Šie dati ir ļoti relatīvi. Kā likums, ko mēs regulāri pērkam, ir 300 kcal uz puslitra pudeli. Šim daudzumam pievienojam uzkodu. Čipsi 30 gramu iepakojumā - plus 200 kcal, 50 grami sālītu/piparētu krekeru - vēl 250 kcal, un zemesriekstos - 548 kcal (!) Uz 100 g produkta. Tādējādi viena alus pudele un minimālais "našķis" veido jau trešo daļu
Ja skatās no malas, tad, protams, tas īpašus draudus figūrai nerada. Bet šim dzērienam ir viena izteikta raksturīga iezīme, proti, apetītes palielināšanās. Jo vairāk dzer, jo vairāk gribas kaut ko tādu apēst.
Ar alkoholiskajiem dzērieniem viss ir skaidrs, bet cik kaloriju ir nulles alū? Paskatoties uz etiķeti, jūs acīmredzot būsiet pārsteigts, jo iegādājāties bezalkoholisko alu. Šāda produkta kaloriju saturs ir tāds pats kā vieglam parastajam. Jā, patiešām alkoholu saturošs alus pēc enerģētiskajiem rādītājiem ir tas pats, kas bezalkoholiskais alus. Kalorijas nāk no fermentācijas. Galu galā “null” iziet to pašu fermentācijas posmu kā parasta šķirne. Faktiski bezalkoholiskais alus ir parasts alus, kas izgājis destilācijas procesu, kā rezultātā praktiski zaudējis alkoholu. Apstrādes soļi joprojām tiek izstrādāti, taču joprojām ir absolūti tehniski neiespējami izņemt alkoholu. Tāpēc, tā kā alkohola saturs ir trīs reizes mazāks nekā kefīrā, “nulle” joprojām ir nosacīti bezalkoholisks dzēriens.
Daži noderīgi fakti tiem, kas cenšas notievēt un vēlas atteikties no alus.
"Alus" vēders parādās 7 no 10 vīriešiem un 6 no 10 sievietēm, taču šāda "dāvana" nav tieši saistīta ar vāju alkoholisko dzērienu. Patiesībā pie tā vainojamas visādas uzkodas. Pēc izdzerta litra alus mūsu acu priekšā vienkārši pazūd čipsi, rieksti, krekeri un citas ne pārāk noderīgas garšas piedevas. Un tie paliek zem ādas.
Pirms vairāk nekā 10 gadiem tas ir ieguvis fantastisku popularitāti.Tievērot tiešām ir iespējams. It īpaši, ja ņem vērā faktu, ka 1 litrs šī dzēriena ir 10 reizes vērtīgāks par vienu litru piena.
Atcerieties, ka mērenībā viss ir labs. Tāpat kā alus? Izmantot veselībai. Vienkārši uzmanieties no pārmērīga zema alkohola dzērienu daudzuma un ne pārāk veselīgām uzkodām. Tad par figūru nav jāuztraucas!
Alus kaloriju saturs ir atkarīgs no ogļhidrātiem, kas jāuzņem nelielās devās.
Populārākais dzēriens ar zemu alkohola saturu, kas karstumā atsvaidzina, ir alus. Daudzi cilvēki zina tādu lietu kā alus vēders. Un tie, kurus uztrauc figūras harmonija, interesējas, vai ir iespējams dzert alu un kāda ir tā enerģētiskā vērtība. Kādā daudzumā jūs varat to patērēt, lai skaitlis nemainītos, un cik kaitīgs tas ir veselībai - mēs pastāstīsim tālāk.
Raksturlielumi
Alus ražošanā tiek izmantots alus raugs, miežu iesals un apiņi.
Šajā dzērienā lielos daudzumos ir arī vitamīni un būtiskie mikroelementi.
100 ml dzēriena satur:
- olbaltumvielas - 0,5 g;
- ogļhidrāti - 5 g;
- tauki - 9 g.
Ja runājam par dzērienu traukos (to nedzer pa gramiem), tad 330 ml bundžā ir aptuveni 140 Kcal, bet standarta pudelē (0,5 l) – 450 Kcal.
Patiesībā baumas par šī dzēriena kaloriju saturu ir nedaudz pārspīlētas. Kalorijas apiņu dzērienā ir mazākā daudzumā nekā šampanietī, vīnā, viskijā, konjakā vai degvīnā, jo tā ražošanā tiek izmantots maz alkohola. Un iespēja, ka, dzerot dzērienu taisnīgos daudzumos, parādīsies liekais svars, ir maza. Turklāt alu pat var klasificēt kā diētisku produktu, jo tā vērtība nav augstāka par piena vai apelsīnu sulas vērtību.
Tomēr šī dzēriena cienītājiem jāņem vērā, ka pat ar zemu vērtību šis dzēriens noteikti ietekmē apetīti, tāpēc tā dzeršana tiek pavadīta ar pienācīgu ēdiena daudzumu.
Visi šī dzēriena cienītāji iegūst lieko svaru no tā, ka viņi to lieto kopā ar kalorijām bagātām uzkodām: riekstiem, desiņām, krekeriem, zivīm, krabju nūjiņām, čipsiem un citiem labumiem.
Un kalorijām ar to nav nekāda sakara.
Ja runājam par nefiltrēta (dzīva) dzēriena uzturvērtību, tad tā ir 40 Kcal uz katriem 100 gramiem. Citiem vārdiem sakot, pudelē tiek iegūti aptuveni 195 kcal. Pēc uztura speciālistu domām, šādu dzērienu bieži vien nav ieteicams dzert.
Starp citu, tumšajā šķirnē ir vairāk kaloriju nekā gaišajā.
Salīdzinošās īpašības
Jebkura alkohola produkta kaloriju saturs ir tieši saistīts ar tā stiprumu (augstākas pakāpes - augstāka uzturvērtība). Tā kā alus ir dzēriens ar zemu alkohola saturu, tā kaloriju saturs ir minimāls.
Patiesībā alus kaloriju saturs svārstās no 29 līdz 53 kalorijām uz 100 ml. Tas viss ir atkarīgs no pakāpes, tā izveides tehnoloģijas un šķirnēm. Tumšajā alum ir visvairāk kaloriju. Bet ikdienas uzturā šī summa joprojām ir nenozīmīga.
Salīdzinot ar citiem produktiem, 2 pudeles alus satur tik daudz kaloriju, cik ir mazā šokolādes tāfelītē vai jauniešu iemīļotā kolas litrā.
Un alus pudeles (bundžas) sastāvs uzturvērtības ziņā var aizstāt 50 gramus saldējuma. Ja salīdzina ar kalorijāku ēdienu, tad hamburgeru un kartupeļu porciju no McDonald var salīdzināt ar 3 (!) litriem alus.
Tāpēc, ja jūs lietojat alu mērenībā, jums nevajadzētu to izslēgt tā uzturvērtības dēļ.
Interesanti, ka bezalkoholiskā alus kaloriju saturs ir aptuveni 33 Kcal, kas ir praktiski nenozīmīgs.
Principā, lai atbrīvotos no kalorijām no alus pudeles izdzeršanas, pietiek ar 23 minūtēm riteņbraukšanas (20 km/h) vai 13 minūtes vieglas skriešanas.
Nākamajā tabulā parādīts, cik daudz kaloriju ir alū un cik daudz ir citos alkoholiskajos dzērienos:
Ieguvums
100 ml vieglo alus dzērienu uzturvērtība ir:
- 45 kcal;
- 0,3 g olbaltumvielu;
- 4,6 g ogļhidrātu;
- 0 g tauku.
Vieglo veidu pagatavošanai izmanto īpaši apstrādātu ūdeni, apiņus un gaišo iesalu. Dažas sugas ir rīsi, auzas, kvieši un rudzi. Gatavojot tumšo iesalu, iesals tiek grauzdēts, kas padara to karamelizētu un piešķir alum bagātīgu nokrāsu.
Tāpēc tie, kuri nav atstāti vieni ar jautājumu “cik kaloriju ir alū”, izvēlas tieši šādas šķirnes. Galu galā šis dzirkstošais dzēriens, pēc garšas nedaudz rūgts, atsvaidzina un nedaudz apreibina.
Salīdzinājumam, tumšs 100 ml satur:
- 48 kcal;
- 0,3 g olbaltumvielu;
- 5,7 g ogļhidrātu;
- 0 g tauku.
Speciālisti stāsta, ka dzērienā ir tādi noderīgi elementi kā ūdens, vitamīni (B1, B2, B9, C, PP), saharīdi, kalcijs, fosfors, varš, cinks, magnijs, kālijs un citas bioenerģētiskas vielas.
Svarīgākie elementi ir fenola savienojumi, kas aktivizē lipīdu metabolismu, pasargājot no trombozes, insulta un sirdslēkmes.
Turklāt sagatavošanas laikā sastāvā ir iekļauti īpaši apiņu piemaisījumi, kas var nomierināt. Un uztura speciālisti stāsta, ka, mērenībā lietojot dažādu zīmolu alu, mūsu organisms tiek apgādāts ar nepieciešamo cietes savienojumu daudzumu, kas normalizē kuņģa darbu.
Par labu šim dzērienam runā arī fiziologi, jo tas ir lielisks kalorizators.
Starp citu, dažās valstīs vieglas dzēriena šķirnes ir ieteicamas tiem, kas nodarbojas ar sporta vingrinājumiem, jo tas palīdz atjaunot enerģiju pēc pārmērīgas fiziskas slodzes.
Kaitējums
Domājot par to, cik liela vērtība ir alum, nevajadzētu aizmirst, ka šis dzēriens ir alkoholisks un tāpēc var apdraudēt ne tikai figūru, bet arī veselību.
Nekādā gadījumā pusaudžiem nav ieteicams dzert alu. Tas ir bīstams, jo veicina kālija un magnija izvadīšanu no organisma, kuru trūkums var pasliktināt sirdsdarbību, izžūt āda, sāpes kājās un spēka zudums. Turklāt magnija deficīts bērnu organismā traucē nervu sistēmas veidošanos, vājina atmiņu un intelektu. Bērns kļūst aizkaitināms, slikti guļ. Turklāt izdzertajam daudzumam nav nozīmes – pat 100 grami nefiltrēta alus var nodarīt ļaunumu pusaudzim.
Dzērienā esošie smago metālu sāļi var uzkrāties organismā un izraisīt endokrīnās sistēmas traucējumus. Tāpēc nevajadzētu lietot alu pārmērīgos daudzumos.
Turklāt šis dzēriens ietekmē hormonālo sistēmu, izraisot traucējumus. Tas visvairāk kaitē testosteronam. Tā trūkuma dēļ vīrietis galu galā kļūst kā sieviete.
Starp citu, neskatoties uz alus niecīgo uzturvērtību, jāpatur prātā, ka 100 ml šī dzēriena patēriņš nav izsmelts. Uzņēmumos tiek izdzerts krietns daudzums alus, kur absolūti neviens neaizdomājas par to, cik kalorijas ietilps dzēriena krūzē.
Kā redzams, ja alu dzer ar mēru, tad nekas slikts nenotiks. Un liekais svars neparādās kaloriju satura dēļ, bet gan līdzi nākošo sāļo uzkodu dēļ.
alus kalorijas
Alus ir diezgan kaloriju dzēriens, un alus ir kontrindicēts cilvēkiem ar lieko svaru. Daudzi cilvēki alu sauc par šķidru maizi, un pamatota iemesla dēļ viņi to sauc tā.
Neliela pudele gaišā alus (350 grami) satur 120-140 kalorijas. Lielāka pudele (500 grami) satur 200-220 kalorijas.
Tumšais alus ir vēl kaloriskāks. Puslitra tumšā, putojošā dzēriena pudelē ir pat 240 kalorijas!!
Starp citu, alum ir spēcīga diurētiska iedarbība!! Tā ir piezīme mīļotājiem... jo ar urīnu alus izskalo no organisma visas labvēlīgās vielas. Olbaltumvielas, tauki, mikroelementi un ogļhidrāti atstāj ķermeni. Jo īpaši organisms cieš no magnija, kālija un C vitamīna zuduma, kas rada daudzas veselības problēmas.
Alus nav joks!! Bet reizēm izdzerta glāze (200 grami) nāks par labu organismam !!
Starp visiem alkoholiskajiem dzērieniem alus ir vismazāk kaloriju saturošs un ar vismazāko stiprumu.
Kas attiecas uz alus kaloriju saturu, tas svārstās no 29 līdz 53 kcal uz 100 gramiem dzēriena.
Jūs varat redzēt vidējo vērtību zemāk esošajā tabulā:
Pat ja ne daudz, tumšais alus joprojām ir barojošāks par gaišo alu.
Zemāk ir alus, degvīna un viskija kaloriju tabula:
Tātad, tā kā 100 gramos alus ir aptuveni 45 - 50 kcal, tad puslitra alus kaloriju saturs ir vienāds ar 225 - 250 kalorijām.
Patiesībā alus ir diezgan mānīgs alkoholiskais dzēriens, jo slēpjoties aiz vienas puslitra pudeles niecīgā kaloriju satura, proti, aptuveni divsimt kaloriju, alus visbiežāk tiek patērēts apjomos, kas pārsniedz sievietei vai vīrietim ieteiktos.
Ja ņemam vērā, ka alus kaloriju saturs (atkarībā no šķirnēm) ir vidēji 40-50 kalorijas uz 100 gramiem, bet alus pudelē - 0,5 litri, tad 1 alus pudeles kaloriju saturs būs kaut kur ap 200-250. kalorijas.
Patiesībā alus kaloriju saturs nav tik šausmīgs, kā daudzi cilvēki domā. Šis rādītājs ir 30-50 kcal uz 100 gramiem dzēriena. Gaišajam alum ir mazāk kaloriju nekā tumšajam alum. 0,5 litru alus pudelē ir aptuveni 200 kaloriju. Lai gan ražošanas tehnoloģijas un paša alus sastāvs atšķiras, tas īpaši neietekmē kaloriju atšķirību.
Gaišā alus pudelē 0,5 litri kaloriju būs 210 kcal, bet tumšajā alū ir 240 kcal. Pastāv uzskats, ka no paša alus nepatauksēsi, taču tas, ka kopā ar alu tiek patērēts liels daudzums kaloriju pārtikas, ir tas, no kā alus cienītāji aptaukojas. Un tomēr tas ir noderīgi nelielos daudzumos un ne regulāri.
Alus enerģētiskā vērtība salīdzinājumā ar degvīnu vai vīnu procentuāli ir daudz zemāka.
Ja alū atkarībā no kategorijas ir no 40 līdz 60 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta, tad 100 gramos degvīna tās jau ir 270.
Vienīgi jāņem vērā, ka cilvēks neaprobežojas ar 100 gramiem alus. Pēc puslitra pudeles izdzeršanas cilvēks saņems 200 - 300 kilokalorijas. Un vienai alus pudelei pietiks ar dažiem.
Tāpēc to cilvēku bailes, kuri baidās iegūt lieko svaru no biežas alus lietošanas, nav nepamatotas. Turklāt ņem vērā, ka pie alus parasti gribas sālītas zivis, riekstus, čipsus vai sālītus grauzdiņus.
Bet bezalkoholiskajās šķirnēs ir par vienu pakāpi mazāk, gandrīz divas reizes, no 55 līdz 80
Puslitra gaišā alus pudelē ir aptuveni 40-50 kilokalorijas uz 100 gramiem. Tas uz 500 gramiem būs aptuveni 200-250 kilokalorijas. Tumšais satur vairāk, bet ne būtiski. No alus var viegli aptaukoties, jo cilvēks pat nepamana, kā viņš izdzer apmēram litru vai pat vairāk, un tas ir milzīgs kaloriju daudzums.
tieši tik daudz - cik rakstīts pudeles aizmugurē uz etiķetes
Alus kaloriju saturs ir zems - ap 50 kcal uz 100 g.Bet nav pieņemts dzert alu 100 gramos. Izrādās, ka alus pudelē ir 250 kcal, un tas ir līdzvērtīgs pusei šokolādes tāfelītes. Litrā alus ir pustūkstotis kaloriju. Parasti alu nedzer vienu pašu, bet ar dažādām uzkodām: riekstiem, čipsiem, zivīm. Kopā tas izrādās gandrīz ikdienas kaloriju patēriņš. Turklāt šķidrums lielos daudzumos izstiepj kuņģi. Un tad mēs saņemam šo
Alus ir viens no populārākajiem dzērieniem ar zemu alkohola saturu gan vīriešu, gan sieviešu vidū. Bagātīgais šī produkta šķirņu sortiments, īpašā garša un zems alkohola saturs dzērienā piesaista daudzus cilvēkus visā pasaulē. Tādas valstis kā Čehija, Vācija, Anglija, Beļģija, ASV, Kanāda, Dānija un daudzas citas ir slavenas ar savām lieliskajām alus darītavām.
Piemēram, pēc 2014. gada datiem Nīderlandē vien peļņa no alus eksporta veidoja vairāk nekā divus miljardus dolāru. Viņu izplatītākie zīmoli ir Bavaria un Heineken.
Pēc mazalkoholisko dzērienu popularitātes reitinga alus ir trešais izplatītākais dzēriens pasaulē. Un tas nav pārsteidzoši, jo produkts neparasti bagāta vēsture kas ved atpakaļ uz seniem laikiem. Cilvēki brūvēšanas mākslu ir pilnveidojuši gadsimtiem ilgi, tagad visā pasaulē ir milzīgs skaits alus darītavu, pilnīgi atšķirīgas gatavošanas metodes gan no miežiem, iesala, gan no pilnīgi dažādām kultūrām, un dzēriena stiprums, kas pagatavots ar tradicionālām metodēm, atšķiras. no 0,5% (tiek uzskatīts par bezalkoholisku) līdz 8% un pat 14% (stiprs).
Dabiski, ka daudzi cilvēki, it īpaši šobrīd, kad visi ir pieraduši skatīties uz savu figūru, veselību, uzturu un tā tālāk, ir sākuši interesēties par tādu jautājumu kā alus kaloriju saturs. Kā droši zināt, cik kaloriju ir, piemēram, gaišajā alū, kā arī ogļhidrātu daudzumu. Vai tā ir taisnība, ka alum kaloriju saturs ir daudz augstāks nekā, piemēram, degvīnam utt. Noskaidrosim.
Sākumā ir vērts atzīmēt, ka bažas, kā arī dažādas mīti par dzērienu ir stipri pārspīlēti. Parasti cilvēki novēro šādu ainu – nereti alus cienītājus cieš no liekā svara problēmām, viņiem ir tā sauktie alus vēderiņi un gluži dabiski nonāk pie nepārprotama secinājuma, ka no produkta var viegli ātri iegūt kalorijas un pieņemties svarā. Tomēr, ja paskatās uz šo problēmu, tā nav pilnīgi taisnība.
Fakts ir tāds, ka patiesībā alus nekādā gadījumā nav augstas kaloritātes produkts. Piemēram, parastajā gaišajā lāgā ir mazāk kaloriju nekā degvīnā, konjakā, šampanietī vai pat vīnā. Turklāt pasaulē ir pat tāds veids, kā zaudēt svaru kā alus diēta. Problēma slēpjas tajā, ka viena no putojošā alkoholiskā dzēriena raksturīgajām iezīmēm ir apetītes palielināšana, tāpēc alus uzkodas ir tik izplatītas, turklāt tās dzer arī putojošu produktu, parasti daudz lielākā daudzumā nekā degvīns vai vīns.
Parasti rūpnīcas vai vienkārši amatieru alus darītavas dzēriena pagatavošanai izmanto tādas sastāvdaļas kā apiņi, iesals un alus raugs. Tie satur B vitamīni, kā arī noteikts daudzums mikroelementu, kuru lietošana mērenībā pat labvēlīgi ietekmē organismu. Šīs minerālvielas novērš smaganu slimības un zobu zudumu.
Vieglas dzērienu šķirnes novērstu nierakmeņu veidošanos un urīnpūsli, un dzērienā esošie vitamīni uzlabo sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbību, kā arī stimulē vielmaiņu. Tomēr ir svarīgi pievērst uzmanību tam, ka saskaņā ar ārstu izteikumiem šis putojošais dzēriens pozitīvi ietekmē cilvēka organismu, ja to lieto tikai mērenībā.
Problēmas, tostarp liekais svars, sāk rasties nekontrolētas atkarības no dzēriena dēļ. Tas ir diezgan loģiski, un jebkura alkohola ļaunprātīga izmantošana, vai tas būtu alus, degvīns vai vīns, nekad nesniedz neko pozitīvu, it īpaši veselības jautājumos. Lai precīzi noteiktu alus kaloriju saturu, noskaidrosim tā uzturvērtību, tostarp ogļhidrātu saturu un to īpašības.
Uzturvērtība
Daudzējādā ziņā dzēriena uzturvērtību nosaka tādi parametri kā stiprums, ražošanas tehnoloģija, kā arī sastāvam pievienotās sastāvdaļas. Ja ņemam vērā alus uzturvērtību vidējās vērtībās uz 100 gramiem produkta, tad attēls izskatīsies apmēram šādi:
- vieglais lāgers ar stiprumu ne vairāk kā 2% - ogļhidrāti - 4,3; olbaltumvielas - 0,2;
- parasts gaišais alus, kura stiprums nepārsniedz 4,5% - ogļhidrāti - 3,8; olbaltumvielas - 0,6;
- nefiltrēti - ogļhidrāti - 4,8; olbaltumvielas - 0,7;
- tumšo šķirņu dzēriens - ogļhidrāti - apmēram 5,8; olbaltumvielas - 0,3.
Ievērības cienīgs ir arī tas, ka gandrīz jebkura veida alū nav tauku. Pats par sevi tas ir ļoti sabalansēts dzēriens un mazās devās uzskatāms par diezgan viegli sagremojamas enerģijas avotu.
Lai noskaidrotu, cik kaloriju ir, piemēram, 0,5 ml alū, tā enerģētiskā vērtība 100 gramu porcijās, konkrētajā gadījumā, jāreizina ar pieci. Tādējādi mēs iegūstam dzēriena kaloriju saturu. Jāpiebilst, ka puslitrā degvīna ir krietni vairāk kilokaloriju nekā tieši tādā pašā daudzumā alus. Puslitrā degvīna ir 1350 kcal, savukārt tāda paša tilpuma putojošā dzērienā būs tikai aptuveni 250 kcal. Bet tās ir ļoti vidējas vērtības, lai labāk saprastu alus kaloriju saturu, tas ir jāsadala pa šķirnēm.
- viegls lager, kura stiprums nepārsniedz 2% - tas ir aptuveni 30 kcal uz 100 ml dzēriena;
- putojošs alus vairāk nekā 5% - apmēram 50 kcal;
- nefiltrēts dzīvs - no 40 līdz 50 kcal;
- spēcīgas, tumšas šķirnes - vairāk nekā 50 kcal;
- bezalkoholiskais alus - 33 kcal.
Gadījumā, ja šīs vērtības jums neko daudz neizsaka, demonstrēsim vizuālu šī alkoholiskā dzēriena salīdzinājums ar citiem barojošiem pārtikas produktiem:
- puslitrs ir pielīdzināms 50 gramiem saldējuma;
- litrs alus kilokaloriju izteiksmē ir vienāds ar vienu šokolādes tāfelīti vai puslitru nediētiskās Coca-Cola;
- 3 litri putojoša alkohola produkta kaloriju ziņā ir pielīdzināma ceptu kartupeļu porcijai vai vienam lielam hamburgeram.
Bezalkoholiskā alus kaloriju saturs
Interesanti, ka pat bezalkoholiskām dzēriena šķirnēm ir gandrīz tāds pats kaloriju saturs kā parastajiem vieglajiem alkoholiskajiem lāgeriem. Vienkārši sakot, izdzerot 1 tūkstoti gramu jeb vienu litru bezalkoholiskā alus, cilvēks patērēs aptuveni 330 kilokalorijas. Tas ir aptuveni 50 grami šokolādes vai 1 vidēja izmēra hamburgers. Tik augsts bezalkoholisko šķirņu kaloriju saturs ir saistīts ar to, ka produkts ir izgatavots tieši tāpat kā alkoholiskais līdzinieks, bet alkohols tiek izņemts no dzēriena.
Dzīvā alus kalorijas
Būtībā tā sauktais dzīvais alus neiziet cauri filtrācijas un pasterizācijas procesiem, kuru dēļ šāda dzēriena kaloriju saturs ir nedaudz lielāks un var būt vairāk nekā 40 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta. Piemēram, lai saprastu, cik kaloriju satur 1 litrs izlejamā nepasterizēta dzīvā alus, salīdzināsim to ar tādu produktu kā mājās cepta vistas gaļa. Kaloriju ziņā 1 litrs izdzerts ir pielīdzināms 200 gramiem ceptas vistas.
Augstais kaloriju saturs ir izskaidrojams ar to, ka dzēriens tiek ražots, izmantojot "dzīvu" raugu, kā arī neiziet cauri filtrēšanas un pasterizācijas procesam, tas tiek pagatavots, neizmantojot papildu konservantus. Pateicoties visam iepriekšminētajam, šādam dzērienam ir biezākas, ilgstoši nekarojošas putas, kā arī izteiktāka garša. Dzīvā alus maksimālais derīguma termiņš ir tieši viena nedēļa, ja dzēriens atrodas vēsā, tumšā vietā, piemēram, ledusskapī.
Alus kalorijas
Alus ir arī viena no diezgan augstas kaloritātes alus šķirnēm, ko ražo ar augšējo fermentāciju raugu. Šī putojošā dzēriena iegūšanas metode ir vecāka par apakšā fermentētiem lāgeriem. Alus ir populārs galvenokārt tādās valstīs kā Lielbritānija un Īrija. Kaloriju skaits uz 100 mililitriem ir vairāk nekā 40 kilokalorijas.
Secinājums
Dzerot alu ievērojot pietāti, ne vairāk kā puslitru dienā, bez pārmērīgām uzkodām, tai skaitā uzkodām, cilvēks ārkārtīgi pozitīvi ietekmēs viņa veselību. Pazemina asinsspiedienu, novērš nierakmeņu veidošanos, uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka dzēriens stimulē vielmaiņu, kā rezultātā tas ievērojami palielināta apetīte un daži cilvēki var atteikties izlaist pāris papildu glāzes putojoša dzēriena, īpaši kombinācijā ar treknu ceptu uzkodu vai uzkodu. Tieši tāpēc rodas liekais svars, un arī alkohola pārpalikums organismā negatīvi ietekmē veselību.
Dzerot, piemēram, trīs litrus alus dienā, pēc kāda laika sāļu izskalošana no ķermeņa. Tas noder nelielās devās, taču, tik regulāri lietojot, organismam var nebūt laika izvadīt toksiskos produktus un ar laiku var sākties pat organisma dehidratācija, kas ir ļoti bīstama nierēm un citiem orgāniem. Tas noteikti ir stress ķermenim, un tas sāk ražot kilokaloriju rezerves, kas atspoguļojas pārmērīgā svara pieaugumā.
Dzeriet alu pareizi, ievērojot dzēriena dzeršanas kultūru, uzkodām izmantojiet tikai mazkaloriju pārtiku un mēģiniet izdzert ne vairāk kā 0,5 litrus dienā. Ja ievērosiet šos vienkāršos nosacījumus, jūs ne tikai neuzņemsiet lieko svaru, bet arī vairāk vai mazāk pozitīvi ietekmēsiet jūsu ķermeņa veselību.