Konservēti tomāti ar arbūziem. Marinēti tomāti ar arbūzu Kā aizvērt arbūzu ar tomātiem

Dārzeņu un augļu konservēšana mums ir ierasta lieta, un tā ir arī lieliska iespēja pēc iespējas ilgāk saglabāt dabas veltes.

Ja neesi mēģinājis gatavot tomātus un arbūzu ziemai, šī ir tava iespēja iegūt jaunu uzkodu un padarīt savu ziemas diētu daudzveidīgāku. Ieraugot burciņās tādu skaistumu, uzreiz gribas baudīt sulīgos dārzeņus.

Šo divu komponentu konservēšana ir ļoti populāra, jo tomāti un arbūzs lieliski sader kopā un papildina viens otru. Daudzi zinātnieki ir vienisprātis, ka tomāti ir ogas, tāpat kā arbūzu gadījumā, varbūt tajā ir kāda patiesība, jo kopā tie ir ļoti garšīgi.

Šāda saglabāšana atdzīvinās jūsu ierasto maltīti, un sālītos arbūzus var izmantot pat kā dažādu svētku dekorācijas.

Mēs iepazīstināsim ar veiksmīgākajām kodināšanas receptēm, un ģimenes vakariņās varat noteikt, kura no tām jums patīk vislabāk, taču, bez šaubām, katra no tām atradīs savus cienītājus!

Konservēti tomāti ar arbūziem

Sastāvdaļas

• Arbūzs - 3 kg + -
• - 3 kg + -
• - 2,5 l + -
• - 2 ēd.k. + -
• - 6 ēd.k. + -
• - 2 ēd.k. + -
• - 4 krustnagliņas + -
• - 4 šķēles + -

Kā sālīt tomātus un arbūzus burkā

Vissvarīgākais ir tas, ka šāda preparāta sagatavošana ne ar ko neatšķiras no tradicionālās, un ēdiena gatavošanai nav jāpieliek lielas pūles. Viss, kas nepieciešams, ir uzkrāt kvalitatīvus produktus: labāk ir ņemt mazus tomātus, un arbūzs var būt nogatavojies vai nedaudz nenobriedis.

Lai pagatavotu, būs nepieciešamas divas trīs litru burkas, bet, ja vēlaties, varat pagatavot dubultu porciju vai likt mazākās burkās.

1. Vispirms nomazgājiet tomātus un arbūzu, nomizojiet arbūzu, izņemiet sēklas un sagrieziet gabaliņos, kā vēlaties (var sagriezt mazos gabaliņos vai sagriezt garos gabaliņos), galvenais, lai tos varētu ērti ievietot burka. Mārrutku sakni nomizo un sagriež šķēlēs, ķiplokam noņem miziņu.
2. Sagatavo burkas: kārtīgi nomazgā, apstrādā ar tvaiku vai citā sev piemērotā veidā (daudzas pieredzējušas saimnieces burkas aplej ar verdošu ūdeni un noskalo ar nātru, tas iznīcina visus burkās esošos mikrobus un padara tās spoguļtīras).
3. Sagatavoto burku apakšā liek ķiplokus un mārrutkus, tad pievieno tomātus un arbūza gabaliņus.
4. Tagad pagatavojiet sālījumu: ielejiet ūdeni pannā, uzvāra un pievienojiet sāli, cukuru un etiķi, vāriet 2 minūtes.
5. Sālījumu ielej burkās, kurās ir preparāti, un sterilizē 15 minūtes. Pēc tam satiniet burkas, novietojiet tās otrādi un aptiniet ar biezu drānu.
6. Kad tas ir pilnībā atdzisis, apgrieziet burkas un novietojiet vēsā vietā.

Lieliskā tomātu un arbūzu pagatavošana ir gatava, jebkurā laikā varat baudīt gardumu, kas pagatavots ar savām rokām.

Marinēti arbūzi ar tomātiem burciņās

Tiem, kas mīl marinētus dārzeņus un regulāri gatavo tos ziemai, šī recepte būs īsts atradums. Bez sterilizācijas jūs varat saglabāt pārsteidzošus arbūzus un tomātus, tie izrādās sulīgi un saldi.

Sastāvdaļas

• Tomāti - 4 kg;
• Arbūzs - 3,5 kg;
• Cukurs - 8 ēdamkarotes;
• Sāls - 6 ēdamkarotes;
• Ķiploki - 7 krustnagliņas;
• Garšvielas - pēc garšas.

Kā pagatavot marinētus arbūzus ar tomātiem burkās

Lai notecinātu marinādi no burciņām, izmantojiet īpašu vāku, un, ja jums ir šāda ierīce, jūs pavadīsit mazāk laika un pūļu.

1. Arbūzu un tomātus labi nomazgā: tomātus nosusina, arbūzu nomizo, atdala sēklas un sagriež mazos gabaliņos. Ķiplokus nomizo.
2. Sagatavotās burkās liek arbūzu un tomātus šādi: apakšā tomātus, tad arbūzu kārtu, virsū tomātu kārtu.
3. Pannā ielej ūdeni, uzliek uguni un uzvāra. Pēc tam sagatavotajās burkās ielej vārītu ūdeni, pārklāj ar dzelzs vākiem un ļauj nostāvēties 15 minūtes. Ielejiet ūdeni atpakaļ pannā un pievienojiet sāli, cukuru, garšvielas un uzvāriet.
4. Piepildi burkas ar verdošu marinādi un aizvāko. Tāpat novietojiet burkas otrādi, līdz tās atdziest, un novietojiet tās vēsā vietā ilgstošai uzglabāšanai.

Marinēti arbūzi ar tomātiem ir gatavi, un, ja šuvēšana ir jūsu hobijs, tad šādas burkas ļoti harmoniski papildinās sezonas sagatavošanu.

Recepte sālītiem tomātiem un arbūziem ziemai

Tomātu marinēšanai ir īpaša vieta katras saimnieces dzīvē, un vienmēr gribas pārsteigt savus mīļos ar ko jaunu. Sālīti tomāti ar arbūziem lieliski iederēsies jūsu pavārgrāmatā un ar savu garšu iepriecinās pat pašus dedzīgākos gardēžus.

Lai nešaubītos, vai jums patiks šis pagatavojums vai nē, vispirms varat sagatavot vienu burciņu, izmēģināt un izdarīt secinājumus.

Sastāvdaļas

• Krējuma tomāti - 1 kg;
• Arbūzs - 1 kg;
• Dilles - 2 zariņi;
• jāņogu lapas - 3 gab;
• Sāls - 3 ēdamkarotes;
• Cukurs - 1 ēdamkarote;
• Ķiploki - 3 krustnagliņas;
• Bazilika zariņi - 2 gab;
• Ūdens - 1,2 litri.

Kā pagatavot sālītus tomātus ar arbūziem burkā ziemai

1. Tomātus vairākas reizes nomazgājiet vēsā ūdenī, ar sūkli nomazgājiet arbūzu (ja miza ir plāna, to nevajag mizot, ja miza bieza, noņemiet pusi) un sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Nomizo ķiplokus, nomazgā jāņogu lapas un baziliku.
3. Tīrās burciņās liek ķiploku, baziliku un jāņogu lapiņas, pēc garšvielām liek pusi tomātu (nedaudz pakratiet burku, lai ietilptu vairāk tomātu). Tad atkal pievieno arbūza gabaliņus un tomātus.
4. Vēsā ūdenī izšķīdina sāli un cukuru un ar sagatavoto sālījumu pārlej arbūzu un tomātiem. Pārklājiet ar neilona vāku un atstājiet istabas temperatūrā vienu nedēļu. Pēc tam atveriet burku, noslaukiet baltās putas, kas radušās fermentācijas laikā, un pievienojiet pāris ēdamkarotes svaiga ūdens.
5. Sālītu gurķu burku pārklāj ar vāku un novieto vēsā vietā. Pēc mēneša sālīti tomāti ar arbūzu ir gatavi lietošanai.

Kā redzat, ir ļoti viegli pagatavot tomātus un arbūzu ziemai, galu galā jūs iegūsit lielisku uzkodu ikdienas ēdienreizēm. Sālīti arbūzi un tomāti ir lieliski piemēroti gaļas gardumiem un var kalpot kā neatkarīgs ēdiens.

Dārzeņu un augļu konservēšana mums ir ierasta lieta, un tā ir arī lieliska iespēja pēc iespējas ilgāk saglabāt dabas veltes.

Ja neesi mēģinājis gatavot tomātus un arbūzu ziemai, šī ir tava iespēja iegūt jaunu uzkodu un padarīt savu ziemas diētu daudzveidīgāku. Ieraugot burciņās tādu skaistumu, uzreiz gribas baudīt sulīgos dārzeņus.

Šo divu komponentu konservēšana ir ļoti populāra, jo tomāti un arbūzs lieliski sader kopā un papildina viens otru. Daudzi zinātnieki ir vienisprātis, ka tomāti ir ogas, tāpat kā arbūzu gadījumā, varbūt tajā ir kāda patiesība, jo kopā tie ir ļoti garšīgi.

Mēs iepazīstināsim ar veiksmīgākajām kodināšanas receptēm, un ģimenes vakariņās varat noteikt, kura no tām jums patīk vislabāk, taču, bez šaubām, katra no tām atradīs savus cienītājus!

Konservēti tomāti ar arbūziem

Sastāvdaļas

• Arbūzs - 3 kg + -
• Tomāti - 3 kg + -
• Attīrīts ūdens – 2,5 l + –
• Sāls - 2 ēd.k. + —
• Baltais granulēts cukurs - 6 ēdamk. + —
• Galda etiķis - 2 ēd.k. + —
• Ķiploki - 4 daiviņas + -
• Mārrutki - 4 krustnagliņas + -

Kā sālīt tomātus un arbūzus burkā

Vissvarīgākais ir tas, ka šāda preparāta sagatavošana ne ar ko neatšķiras no tradicionālās, un ēdiena gatavošanai nav jāpieliek lielas pūles. Viss, kas nepieciešams, ir uzkrāt kvalitatīvus produktus: labāk ir ņemt mazus tomātus, un arbūzs var būt nogatavojies vai nedaudz nenobriedis.

1. Vispirms nomazgājiet tomātus un arbūzu, nomizojiet arbūzu, izņemiet sēklas un sagrieziet gabaliņos, kā vēlaties (var sagriezt mazos gabaliņos vai sagriezt garos gabaliņos), galvenais, lai tos varētu ērti ievietot burka. Mārrutku sakni nomizo un sagriež šķēlēs, ķiplokam noņem miziņu.
2. Sagatavo burkas: kārtīgi nomazgā, apstrādā ar tvaiku vai citā sev piemērotā veidā (daudzas pieredzējušas saimnieces burkas aplej ar verdošu ūdeni un noskalo ar nātru, tas iznīcina visus burkās esošos mikrobus un padara tās spoguļtīras).
3. Sagatavoto burku apakšā liek ķiplokus un mārrutkus, tad pievieno tomātus un arbūza gabaliņus.
4. Tagad pagatavojiet sālījumu: ielejiet ūdeni pannā, uzvāra un pievienojiet sāli, cukuru un etiķi, vāriet 2 minūtes.
5. Sālījumu ielej burkās, kurās ir preparāti, un sterilizē 15 minūtes. Pēc tam satiniet burkas, novietojiet tās otrādi un aptiniet ar biezu drānu.
6. Kad tas ir pilnībā atdzisis, apgrieziet burkas un novietojiet vēsā vietā.

Lieliskā tomātu un arbūzu pagatavošana ir gatava, jebkurā laikā varat baudīt gardumu, kas pagatavots ar savām rokām.

Marinēti arbūzi ar tomātiem burciņās

Tiem, kas mīl marinētus dārzeņus un regulāri gatavo tos ziemai, šī recepte būs īsts atradums. Bez sterilizācijas jūs varat saglabāt pārsteidzošus arbūzus un tomātus, tie izrādās sulīgi un saldi.

Sastāvdaļas

• Tomāti - 4 kg;
• Arbūzs - 3,5 kg;
• Cukurs - 8 ēdamkarotes;
• Sāls - 6 ēdamkarotes;
• Ķiploki - 7 krustnagliņas;
• Garšvielas - pēc garšas.

Kā pagatavot marinētus arbūzus ar tomātiem burkās

1. Arbūzu un tomātus labi nomazgā: tomātus nosusina, arbūzu nomizo, atdala sēklas un sagriež mazos gabaliņos. Ķiplokus nomizo.
2. Sagatavotās burkās liek arbūzu un tomātus šādi: apakšā tomātus, tad arbūzu kārtu, virsū tomātu kārtu.
3. Pannā ielej ūdeni, uzliek uguni un uzvāra. Pēc tam sagatavotajās burkās ielej vārītu ūdeni, pārklāj ar dzelzs vākiem un ļauj nostāvēties 15 minūtes. Ielejiet ūdeni atpakaļ pannā un pievienojiet sāli, cukuru, garšvielas un uzvāriet.
4. Piepildi burkas ar verdošu marinādi un aizvāko. Tāpat novietojiet burkas otrādi, līdz tās atdziest, un novietojiet tās vēsā vietā ilgstošai uzglabāšanai.

Marinēti arbūzi ar tomātiem ir gatavi, un, ja šuvēšana ir jūsu hobijs, tad šādas burkas ļoti harmoniski papildinās sezonas sagatavošanu.

Recepte sālītiem tomātiem un arbūziem ziemai

Tomātu marinēšanai ir īpaša vieta katras saimnieces dzīvē, un vienmēr gribas pārsteigt savus mīļos ar ko jaunu. Sālīti tomāti ar arbūziem lieliski iederēsies jūsu pavārgrāmatā un ar savu garšu iepriecinās pat pašus dedzīgākos gardēžus.

Lai nešaubītos, vai jums patiks šis pagatavojums vai nē, vispirms varat sagatavot vienu burciņu, izmēģināt un izdarīt secinājumus.

Sastāvdaļas

• Krējuma tomāti - 1 kg;
• Arbūzs - 1 kg;
• Dilles - 2 zariņi;
• jāņogu lapas - 3 gab;
• Sāls - 3 ēdamkarotes;
• Cukurs - 1 ēdamkarote;
• Ķiploki - 3 krustnagliņas;
• Bazilika zariņi - 2 gab;
• Ūdens - 1,2 litri.

Kā pagatavot sālītus tomātus ar arbūziem burkā ziemai

1. Tomātus vairākas reizes nomazgājiet vēsā ūdenī, ar sūkli nomazgājiet arbūzu (ja miza ir plāna, to nevajag mizot, ja miza bieza, noņemiet pusi) un sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Nomizo ķiplokus, nomazgā jāņogu lapas un baziliku.
3. Tīrās burciņās liek ķiploku, baziliku un jāņogu lapiņas, pēc garšvielām liek pusi tomātu (nedaudz pakratiet burku, lai ietilptu vairāk tomātu). Tad atkal pievieno arbūza gabaliņus un tomātus.
4. Vēsā ūdenī izšķīdina sāli un cukuru un ar sagatavoto sālījumu pārlej arbūzu un tomātiem. Pārklājiet ar neilona vāku un atstājiet istabas temperatūrā vienu nedēļu. Pēc tam atveriet burku, noslaukiet baltās putas, kas radušās fermentācijas laikā, un pievienojiet pāris ēdamkarotes svaiga ūdens.
5. Sālītu gurķu burku pārklāj ar vāku un novieto vēsā vietā. Pēc mēneša sālīti tomāti ar arbūzu ir gatavi lietošanai.

Kā redzat, ir ļoti viegli pagatavot tomātus un arbūzu ziemai, galu galā jūs iegūsit lielisku uzkodu ikdienas ēdienreizēm. Sālīti arbūzi un tomāti ir lieliski piemēroti gaļas gardumiem un var kalpot kā neatkarīgs ēdiens.

Portāla abonēšana "Tavs pavārs"

Lai saņemtu jaunus materiālus (postus, rakstus, bezmaksas informācijas produktus), lūdzu, norādiet savu Vārds Un e-pasts

Tas ir no nestandarta saglabāšanas sērijas. Garša neparasta, nav ko teikt, bet ļoti interesanta. Atklāti sakot, konservēti tomāti ar arbūzu neder visiem, bet, ja “amatierim” tie garšo, tad burciņu viņš var pabeigt pats. Man ļoti patika arbūzs, tas ir diezgan neparasts un pat lieliski piemērots kā uzkoda.

Sastāvdaļas:

• Tomāti un arbūzi uz 3 litru burkas;
• ķiršu un jāņogu lapas; ķiploki - 3 krustnagliņas;
• dilles.

Sālījumam:

• Ūdens - 1,2 litri;
• cukurs - 3 ēdamkarotes;
• sāls - 1,5 ēdamkarotes;
• etiķis - 1 ēdamkarote.

Soli pa solim receptekonservēti tomāti ar arbūzu

1. Arbūzam noņem mizu un sagriež mazos gabaliņos. Jūs varat noņemt sēklas.
2. Nomazgājiet tomātus un noņemiet kātus.
3. Trīs litru burkā liek ķiršu un jāņogu lapas, dilles un nomizotas ķiploka daiviņas. Tad pamīšus pievienoju tomātus un arbūza gabaliņus.
4. Sagatavojiet sālījumu no ūdens, sāls, cukura un etiķa. Pirms vārīšanas pievienojiet etiķi. Burciņās esošos tomātus un arbūzu pārlej ar verdošu sālījumu.
5. Pārklājiet burkas ar vākiem un ievietojiet sterilizēt katliņā ar ūdeni, kura apakšā novietojiet auduma salveti vai režģi.
6. Sterilizējiet 3 litru burku 15 minūtes. Pēc tam aptiniet to otrādi, līdz tas pilnībā atdziest.

Šī recepte var būt arī kā "burvju nūjiņa". Es domāju, ka tā ir noticis ar daudziem: es nopirku arbūzu, bet tas nav salds, nu, es to vairs negribu ēst. Tad kāpēc gan neizrādīties radošiem un nemēģināt aizvērt burciņu ar tik brīnišķīgiem tomātiem ziemai?

Mūsdienās ir grūti kādu pārsteigt ar marinētiem arbūziem, šī uzkoda jau sen ir kļuvusi populāra. Šodien mēs piedāvājam iet tālāk un sagatavot arbūzus ziemai kopā ar tomātiem. Svaigas arbūzu notis lieliski harmonizējas ar tomātu maigumu, radot pārsteidzoši garšīgu kombināciju, kur katra sastāvdaļa nepārtrauc otras garšu, bet padara to interesantāku un bagātāku.

Marinēti arbūzi ar tomātiem ziemai būs patīkams papildinājums ne tikai ikdienas ēdienkartei, bet lieliski iederēsies arī svētku mielastā. Ar saldskābo garšu gan tomāti, gan arbūzi lieliski sader ar stiprajiem dzērieniem. Neaizmirstiet par marinādi, tai ir patīkama garša un reibinošs aromāts. Šī marināde ir atsvaidzinoša un uzmundrinoša, kas neapšaubāmi noderēs nākamajā rītā pēc ballītes!

LAIKS: 60 min.

Viegli

Porcijas: 6

Sastāvdaļas 1,5 litru burkai:

• Tomāti – 7-9 gab.;
• Arbūzs - 200-300 g;
• Ķiploki - 3-4 daiviņas;
• Lauru lapa – 1-2 gab.;
• Melnie pipari - 3-4 zirņi;
• smaržīgie pipari - 3-4 zirņi;
• Marinādei uz 1 litru ūdens:
• Sāls - 1 ēdamkarote;
• granulēts cukurs - 2,5 ēdamkarotes;
• Galda etiķis (9 procenti) - 1 ēd.k.

Sagatavošana

Konservēšanai jāizvēlas mazi tomāti, stingri un, iespējams, nedaudz nogatavojušies. Nomazgājiet tomātus, noplēšam kātus un atstājiet uz sausa dvieļa, lai notecinātu visu mitrumu.

Nomazgājiet visu arbūzu, noslaukiet un sagrieziet vairākos lielos gabalos. Ar asu nazi nogriež zaļo miziņu un mīkstumu sagriež vidējos gabalos, tādos, lai tie brīvi ietilptu burkas kakliņā. Ja iespējams, izmantojiet naža galu, lai izskrāpētu sēklas. Arbūzs, tāpat kā tomāti, jāizvēlas nedaudz negatavs, ar kraukšķīgu mīkstumu, kas pēc augstām temperatūrām nekļūs slapjš.

Burkas nomazgā un kopā ar vākiem aplej ar verdošu ūdeni. Tie nav jāsterilizē, jo pati sagatave tiks sterilizēta. Katras burkas apakšā liekam nomazgātas dilles ar nobriedušu ziedkopu, melnos un smaržīgos piparu zirņus, lauru lapu un nomizotas ķiploka daiviņas. Ja vēlaties, varat pievienot krustnagliņu pumpurus un daļu no aso piparu pākstīm.

Ievietojiet tomātus burkā, pārmaiņus tos ar arbūza šķēlītēm.

Atsevišķi pagatavo marinādi – verdošam ūdenim pievieno sāli un cukuru, vāra, līdz tie pilnībā izšķīst. Pēc tam pievieno etiķi, vāra marinādi tikai minūti un, vēl vārot, uzmanīgi uzlej burciņu ar tomātiem un arbūzu līdz pašai augšai. Lai šajā brīdī burka neplīstu, labāk ir likt naža galu zem tās dibena.

Pārklājiet burku ar preparātu ar vāku un ievietojiet to dziļā katliņā ar siltu ūdeni. Ūdenim vajadzētu sasniegt burkas plecus. Sterilizējiet konservus uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes no vārīšanās brīža.

Pēc tam noņemiet sagatavi no pannas, noslēdziet to un novietojiet zem segas, apgriežot augšpusi otrādi. Pēc pilnīgas atdzesēšanas konservētos arbūzus un tomātus pārnesam uz uzglabāšanas vietu ziemai - tumšā un vēsā telpā vai pagrabā. Preparāts ir gatavs!

Piezīme īpašniekam:

• Lai konservēšanas procesā marinēti tomāti neplaisātu un saglabātu to integritāti, tie ir jāizdur ar asu priekšmetu kātiņa vietā.
• Necentieties tomātus un arbūzus novietot pēc iespējas ciešāk, pastāv risks, ka šajā brīdī arbūzs tiks sadrupināts un rezultātā kopā ar sulīgiem elastīgiem gabaliņiem iegūsiet bezveidīgu putru.

Pašdarināti izstrādājumi ziemas sezonā noder vairāk nekā jebkad agrāk. Dārzeņus konservē pēc dažādām receptēm ar dažādām piedevām. Ar arbūzu marinēti tomāti pārsteigs ar savu garšu un būs lieliska uzkoda jebkurā dienā. Pat sulīgs, bagātīgs sālījums iepriecinās ikvienu.

Sastāvdaļas:

Par 3 litru burciņu

Tomāti - 1,5 kg

saldie pipari - 1 gab

ķiploki - 5 krustnagliņas

arbūzs bez mizas - 3-4 gab

sīpols - 1 gab

selerijas - 2 zariņi

cukurs - 2,5 ēdamk

sāls - 1 ēdamkarote

citronskābe - 1 tējk

Sagatavošana:

Tīrā, sterilizētā burciņā liek 2-3 ķiploka daiviņas, selerijas zariņu, labi nomazgātus un izžāvētus tomātus, pievienojot arbūza gabaliņus (mīkstumu), piparus, nomizotus no sēklām un gareniski sagrieztus 4 daļās un sīpolus. Virsū uzber atlikušos ķiplokus un seleriju.

Burkas saturu aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10-15 minūtēm. Ūdeni notecina, 10 minūtes atkal pievieno karstu ūdeni, bet trešo reizi no notecinātā ūdens gatavo marinādi, pievienojot sāli, cukuru un citronskābi. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārlej tomātiem un pārklāj ar sterilizētu vāku. Aptiniet burku, līdz tā pilnībā atdziest. Uzglabāt vēsā vietā.

Labu apetīti!