Daudzi ir dzirdējuši par papīra rāmjiem, kas izgatavoti no ziloņa ekskrementiem, bet kafijai... Toties kafija, kas izgājusi cauri ziloņa zarnām, eksistē! Bet vai esat gatavs maksāt 50 ASV dolārus par kafijas tasi, kas pagatavota no ziloņu mēsliem? Esi brīvs no aizspriedumiem! Kafijas pupiņas, kas izgājušas cauri ziloņa gremošanas traktam, padara kafiju daudz garšīgāku, stāsta zinoši cilvēki.
Āzijas ziloņu fonds Zelta trīsstūra aizsardzības apgabalā Čiangrai izmantoja kafijas pupiņas kā barību ziloņiem Zelta trīsstūra apgabalā.
Vai esat dzirdējuši par kafiju, kas pagatavota no civeta kaķiem? Tās ir "novecojušas" tradīcijas! Tagad ir daudz interesantāk runāt par kafiju, kas pagatavota no pupiņām, kuras sagremojis zilonis.
Vismaz tā viņi saka Anantaras kūrorta zonā Taizemē, kur viņi precizē, ka viņi iegūst savus graudus no ziloņu nometnes Zelta trīsstūrī Čiangrai.
"Pētījumi liecina, ka gremošanas laikā ziloņu fermenti noārda kafijas proteīnu," teikts vienas no viesnīcām paziņojumā presei. "Tā kā olbaltumvielas ir viens no galvenajiem faktoriem, kas ir atbildīgi par kafijas rūgtumu, mazāk olbaltumvielu nozīmē gandrīz nekādu rūgtumu."
Bet rūgti bezmaksas kafijai ir sava cena. Un Black Cat, nosaukums, kas dots ziloņu mēslu kafijai, tiek pārdots par 1100 USD par kilogramu jeb 50 USD par tasi, padarot to par vienu no dārgākajām pasaulē.
Salīdzinājumam, civeta kafija, kas tiek pagatavota ar tādu pašu koncepciju: dzīvnieks ēd kafiju, gremošana sadala olbaltumvielas, tiek pārdota par aptuveni 500–600 USD par kilogramu jeb 30 USD par tasi.
Pagaidām Black Ivory ir pieejams tikai četros Anantara kūrortos Maldivu salās, papildus Zelta trīsstūra kūrortiem Taizemes ziemeļos.
Anantara viesi, kuri nolems pasūtīt tasi Black Ivory, redzēs, kā graudi tiek izlieti ar rokām un vārīti, izmantojot tradicionālo sifonu.
Pats sēklu sagatavošanas process sākas ar Taizemes arabikas augstākās kvalitātes graudu atlasi, kas savākti 1500 metru augstumā. Ziloņi tos viegli ēd, un pirms tie tiek sagremoti, tie tiek izvadīti no ķermeņa.
Graudus savāc mahouts no nometnes un viņu sievas, pēc tam žāvē saulē.
Līdz šim no ziloņu ekskrementiem gatavotas kafijas pārdošana nodrošina ienākumus 30 ziloņiem, kā arī viņu mahouts un viņu ģimenēm. Acīmredzamais jautājums, kas izriet no visa šī, ir šāds: vai ir bīstami ziloņu ganāmpulkam piesaistīt kofeīnu? Anantara direktors Džons Robertss pievērsās šim jautājumam nesenā emuāra ierakstā, sakot, ka tas sākotnēji bija saistīts ar jautājumu "ko mēs darīsim ar 26 ļoti dusmīgiem ziloņiem, kuri neēda kafiju brokastīs dienās, kad nē ?
Bet, lai no kafijas pupiņām iegūtu kofeīnu, tā jāuzsilda līdz temperatūrai virs 70 C. Tāpēc kafijas pupiņas ziloņiem nav bīstamas.
Vai jūs maksātu 1100 USD par kilogramu kafijas, lai atbrīvotos no rūgtuma? Vai esat kādreiz mēģinājuši Kopi Luwak kafiju, kas izgāja cauri dzīvnieka, ko sauc par civetkaķi, gremošanas traktam? Dalieties savos kafijas eksperimentos komentāros.
- Ekskursijas uz Taizemi no visiem iespējamiem tūroperatoriem: Pegas, Tez Tour, Coral Travel, Anex u.c.
- Meklējiet un salīdziniet cenas atsevišķiem kūrortiem un viesnīcām.
- Pēdējā brīža ekskursijas no pirmavotiem. Reāllaika informācijas atjauninājumi, tūlītējs paziņojums par jaunu pēdējā brīža piedāvājumu.
- Rezervācija un apmaksa ar kredītkarti.
- Izmantojiet tos pašus pasūtīšanas rīkus kā ceļojumu aģentūras, novēršot papildu darbības!
www.. Visas tiesības aizsargātas. Par nelikumīgu kopēšanu tiks ierosināta krimināllieta.
Krievu valodā ir diezgan rupjš izteiciens, ka no sūdiem nevar pagatavot konfektes.
Šodien pastāstīšu par vienu no atmiņā paliekošākajām vietām Taizemē, kur rāda, kā gatavo... nu ja ne konfektes, tad vismaz ļoti mīļas un interesantas lietas no Taizemes ziloņu atkritumiem.
Taizemes ziemeļos, netālu no viena no lielākajiem tūrisma centriem valstī, Chiang Mai pilsētas, atrodas brīvdabas muzejs, kurā tiek parādīts viss papīra izgatavošanas process no ziloņu atkritumiem. Uzņēmums saucas Poopoopaper, kas tulkojumā nozīmē papīru, kas izgatavots no, atvainojiet, kakām. Bet pagaidiet, pagrieziet degunu, patiesībā tur viss ir ļoti interesanti un nemaz nav pretīgi.
Faktiski jebkura papīra pamatā ir celuloze, tas ir, augu šķiedras. Tā kā ziloņu uzturs ir augu izcelsmes un satur ļoti lielu šķiedrvielu procentuālo daudzumu, kāds nāca klajā ar ideju papīra ražošanā izmantot ziloņu mēslus. Vai tā bija nepieciešamība, vai vienkārši veiksmīgs mārketinga triks, var tikai minēt, taču rezultāts bija ļoti interesants un šis uzņēmums veiksmīgi eksistē gan pašā Taizemē, gan aiz tās robežām.
Tātad, kā notiek ziloņu mēslu pārvēršana mākslas darbos?
Pirmkārt, ziloņu kūkas tiek žāvētas saulē.
Starp citu, šajā formā tie vispār nesmaržo un netīrās.
Pēc tam tos vāra. Gatavošanas procesā tiek atdalītas visas bezšķiedru vielas - oļi, netīrumi, lapas utt. Un 4-6 stundu laikā pēc gatavošanas šķiedra pārvēršas par viendabīgu putrai līdzīgu vielu. Gatavošana notiek 90-100 grādu temperatūrā, lai iznīcinātu visas iespējamās baktērijas.
Netiek izmantotas ķimikālijas, tikai ūdens. Ūdeni, kas paliek pēc vārīšanas, var atkārtoti izmantot nākamās porcijas pagatavošanai vai izmantot dārza laistīšanai un mēslošanai.
Lai izgatavotu pašu papīru, viņi izmanto to pašu metodi, kas tika izmantota papīra dzimtenē Ķīnā.
Šķiedru mīkstumu izklāj uz speciāla sieta un atstāj saulē nožūt.
Kad papīrs ir nožuvis, tas ir gatavs lietošanai.
Šajā posmā ir iespējamas divas iespējas - manuāla ražošana un tehnoloģiju izmantošana. Manuāli sadalot papīra masu pa sieta virsmu, gala versija izrādās diezgan nelīdzena ar bedrainu virsmu. Bet, ja pagarināsiet gatavošanas laiku, sasmalciniet iegūto vircu ar blenderi un sadalīsiet to uz ekrāniem rūpnieciskajā līnijā, jūs iegūsit daudz gludāku un pazīstamāku papīru.
Poopoopaper ļoti lepojas ar savu videi draudzīgo ražošanu un absolūto videi draudzīgumu. Visos stendos, kas stāsta par papīra tapšanas posmiem, uz to tiek likts uzsvars. Papildus papīra ražošanas procesiem no ziloņu atkritumiem, tā stāsta par papīra rašanās un ražošanas vēsturi kopumā.
Jūs varat brīvi pārvietoties pa teritoriju un pieskarties jebkuram eksponātam, kas jums patīk, neviens neierobežo jūsu brīvību.
Izstādes noslēgumā par papildus nelielu samaksu tiks piedāvāts pašu rokām un pēc sava dizaina izgatavot suvenīru.
Varat izgatavot foto rāmi vai piezīmju grāmatiņu, dekorējot to ar gatavām figūrām, vai arī izgriezt kaut ko pēc vēlēšanās.
Īpaši interesanti tam vajadzētu būt bērniem, vismaz man šīs aplikācijas spilgti atgādināja amatniecību bērnudārzā.
Un, ja nevēlaties radoši eksperimentēt, šeit veikalā ir milzīga gatavu suvenīru izvēle - piezīmju grāmatiņas, klades, krelles un auskari, pastkartes utt.
Muzejs nav liels, ja ir vēlme, to visu var izstaigāt 10-15 minūtēs, bet ļoti interesanti, tāpēc, ja esi Chiang Mai, ļoti iesaku!
Kvalitatīva kafija nav lētākais prieks. Tāpēc produkts, kas tiek pārdots par zemu cenu, nerada pārliecību, jo visbiežāk tas ir viltojums vai izgatavots no zemas kvalitātes izejvielām. Tomēr no dzīvnieku fekālijām gatavotās kafijas cenas pārsteidz un mulsina planētas vidējos iedzīvotājus. Tikai daži var atļauties šo ekskluzīvo produktu.
Tās ir tik eksotiskas kafijas šķirnes, ka ne visi uzdrošinās tās izmēģināt.
Tomēr tas aptuveni izskatās šādi:
- Terra Nera no palmu civeta izkārnījumiem. 1000 g pašizmaksa ir iespaidīga un sasniedz vairāk nekā 20 tūkstošu dolāru vērtību.Tas tiek pārdots tikai vienā no Lielbritānijas galvaspilsētas veikaliem ekskluzīvā iepakojumā no īpaša plāna sudraba papīra.
- Black Ivory ir dzēriens, kas izgatavots no ziloņu mēsliem. Šādas kafijas izmaksas ir vairāk nekā 1100 USD par 1 kg.
- Luwak ir kafija, kas izgatavota no dzīvnieku izkārnījumiem no Vjetnamas. Ne visi var atļauties elitāro vjetnamiešu kafiju, jo 1 kg grauzdētas izejvielas ar nosaukumu Luwak maksā aptuveni 250 – 1200 dolāru. Varat to izmēģināt ļoti dārgos restorānos vai iegādāties ražošanas valstī.
Ir arī daudzas citas dārgas, bet mazāk populāras kafijas šķirnes.
Kādi dzīvnieki “gatavo” elitāras kafijas šķirnes?
Lielāko daļu elitāro kafijas šķirņu cilvēki var iegūt ar dzīvnieku palīdzību. Dažiem no tiem ir unikāla ekstrasensora uztvere un tie spēj atrast vissmalkākās graudiņus. Slavenākie palīgi šajā jautājumā ir lemuri, pērtiķi, sikspārņi un pat ziloņi. No estētiskā viedokļa daudziem ir grūti dzert dzērienu, kas pagatavots no graudiem, kas kādreiz atradās dzīvnieku izkārnījumos. Tomēr kafijas cienītāji apgalvo, ka šādu dzērienu garša ir pārsteidzoša un nesalīdzināma ar neko citu.
Zinot, no kuriem dzīvnieku izkārnījumiem tiek pagatavota garšīga kafija, ir vieglāk orientēties cenām un produktu nosaukumiem.
Elitārais vjetnamiešu kafijas dzēriens - Luwak no Musang dzīvnieka izkārnījumiem
Noslēpums ir tāds, ka musangam ļoti patīk ēst kafijas ogas. Indonēzijas Luwak kafija palīdz ražot noteikta veida caunu, ko sauc par musangu. Viņu dzīvotne aptver daudzus Dienvidaustrumu un Dienvidāzijas reģionus. Visi gardēži piekrīt, ka nav kauns pasniegt šāda veida kafiju no Vjetnamas karalim. Ražošanas apjoms ir neliels un nepārsniedz vairākus simtus kilogramu gadā.
Kafijas augļi ir Malajas caunu iecienītākais ēdiens. Viņi ir ļoti izvēlīgi ēdāji, nekad neēdīs zaļus graudus, bet izvēlēsies gatavākos un garšīgākos. Dienā cauna var apēst aptuveni 900–1000 g graudu, no kuriem vairāk nekā 90% tiks sagremoti dzīvnieku zarnās, un tikai 5–10% iznāks sākotnējā formā, bet bez mīkstuma.
Atrodoties dzīvnieka gremošanas sistēmā, kafijas koka augļi tiek apstrādāti ar kuņģa sulu un īpašiem fermentiem, kas tiem piešķir unikālas garšas īpašības.
Interesanti, ka graudus no mātīšu izkārnījumiem atlasa tikai 6 mēnešus, un pārējā laikā “meitenes” neražo smaržīgu fermentu.
Savāktos graudus rūpīgi nomazgā, žāvē un apcep, izmantojot īpašu tehnoloģiju. Sīkāka informācija par izejvielu ražošanu un pārstrādi tiek turēta noslēpumā, bet ražotāji sola gatavā produkta tīrību un augstu kvalitāti. No tā pagatavotajam dzērienam ir eleganta saldas karameles, maigas vaniļas un rūgtas tumšās šokolādes garšu buķete.
Šodien viņi mēģina ražot šo kafiju rūpnieciskā mērogā. Tomēr šis dzēriens atšķiras no dabīgi pagatavotā. Acīmredzot nebrīvē dzīvnieki nav tik dāsni ar fermentiem.
"Melnais ilknis" no ziloņa izkārnījumiem
Kafijas pupiņu sagremošanai zilonis aizņem apmēram 15-30 stundas. Šī kafija tiek uzskatīta par vienu no ekskluzīvākajām. Tas tiek pārdots tikai dažos veikalos Taizemē - šī zīmola dzimtenē - kopumā aptuveni 48 - 49 kg gadā. Šie skaitļi nepārsteidz, jo, lai no ziloņu fekālijām iegūtu 1000 g kafijas, Taizemes milzim jāapēd vismaz 34 kg augstienēs audzētu selekcionētu Arabica kafijas augļu. Izejvielu savākšanas process ir nepatīkams: pēc defekācijas ziloņu mahouts sievas to savāc un rūpīgi šķiro, meklējot izdzīvojušos graudus. Pēc tam izejvielas nomazgā un aizved uz citu vietu tālākai žāvēšanai.
Graudi, kas ziloņa organismā netiek sagremoti, pilnībā zaudē rūgtumu, jo kuņģa skābe noārda olbaltumvielas, kas piešķir dzērienam rūgtu garšu.
Zaudētā rūgtuma vietā kafijas koka augļi ir piesātināti ar banānu, cukurniedru un citu tropu augu aromātiem, kas ir tik bagātīgi dzīvnieku ēdienkartē. Graudi ziloņa vēderā paliek vairāk nekā 20–30 stundas, un ar šo laiku ir pietiekami, lai tie pilnībā mainītu savas īpašības. Iegūtajai kafijai ir maiga, bagātīga, maiga, viegli saldena garša bez ierastā rūgtuma.
Jūs varat izmēģināt šādu ekskluzīvu dzērienu tikai dažos kūrortos Maldivu salās. Pupiņas vienmēr tiek samaltas tieši klienta acu priekšā, lai viņš varētu pilnībā novērtēt dzēriena garšu. Tasīte svaigi pagatavotas kafijas maksā vismaz 50 USD.
Terra Nera no palmu civeta izkārnījumiem
Pateicoties īpašiem enzīmiem palmu cibetu kuņģī un zarnās, kafijas pupiņas tiek pārstrādātas. Šī zīmola kafija pamatoti tiek uzskatīta par visdārgāko, jo pārdotā produkta apjoms ir tikai 45 kg gadā, kas ir saistīts ar tās unikālo ražošanas metodi. Šo kafiju “ražo” palmu civets, kas dzīvo Peru dienvidaustrumu daļā. Graudi, atrodoties šo dzīvnieku iekšienē un izdaloties kopā ar ekskrementiem, iegūst unikālu kakao un lazdu riekstu aromātu. Savāktās izejvielas tiek atlasītas, iztīrītas un apceptas līdz vajadzīgajam stāvoklim. Gatavā kafija ir sadalīta 6 grauzdēšanas klasēs, un tas ir jānorāda uz iepakojuma.
Vienas paketes izmaksas sākas no 11 tūkstošiem dolāru. Visi kafijas maisiņi ir sasieti ar mežģīnēm ar 24 karātu zelta birkas, kurās iegravēta informācija par ražotāju un grauzdēšanas pakāpi.
Blue Mountain kafija no Jamaikas
Šo kafiju iegūst tradicionālā veidā. Taču garšu ietekmē viss: gan augsnes unikālais sastāvs, gan vēju virziens, gan stādījumu izvietojums. Graudi apvieno dažādas garšas – no rūgtuma līdz saldenumam un skābumam. Dzēriena aromāts ir neparasts un atgādina svaigu nektarīnu smaržu.
Vairāk nekā 85% no Jamaikā saražotā produkta tiek pārdoti Japānā, tāpēc šāda dzēriena iegāde mūsu valstī ir problemātiska. Turklāt 1 kg gatavo izejvielu maksā apmēram 27 tūkstošus rubļu.
Ne visi var izmēģināt visus eksotiskos kafijas veidus. Papildus augstajām izmaksām pastāv liels risks iegādāties viltojumu. Tāpēc labāk ir izmēģināt šo dzērienu valstīs, kur tas tiek ražots.
Kafija ir visvairāk pārdotais produkts pēc eļļas. Katrā mājā ir kafijas mīļotāji. Krievija ir starp desmit lielākajiem kafijas mīļotājiem. Gandrīz visi mīl kafiju, bet ne visi to zina visdārgākais un grūtākais, elite un prestiža ir Kopi Luwak kafija (no ekskrementiem gatavota kafija). Šī ir unikāla kafijas šķirne Nr.1.
Gardēži tajā atklāj neparasti maigu karameles garšu ar vissmalkāko tumšās šokolādes un vaniļas aromātu ar noturīgu patīkamu pēcgaršu. Viena kafijas tase Eiropā var maksāt līdz 90 USD. Tas, iespējams, piešķir izcilajai garšai īpašu šarmu.
Tās sagatavošanas tehnoloģija šokēs ikvienu. Ekskluzīva kafija šauram lokam tiek iegūta ekstrēmākajā veidā – šī kafija nav domāta vājprātīgajiem. Aromātiskās kafijas pagatavošanas metode atšķiras no tradicionālās. Šis unikālais, dārgākais kafijas veids ir izvēlēts no dzīvnieku izkārnījumiem (ekskrementiem, vienkāršāk sakot - parastajām kakām).
Mīkstie uz tausti un pūkaini savvaļas dzīvnieki, Rikki-Tikki-Tavi mangustu attālie radinieki, kas atgādina kaķi ar lielu degunu - Āzijas palmu civets (civets, luwak, musangs vai Ķīnas āpsis) ir lieli kafijas ogu cienītāji. Pārejot no viena koka uz otru, dzīvnieki milzīgos daudzumos uzņem visgatavākās un lielākās kafijas ogas.
Nobriedušas kafijas pupiņas ir sarkanā krāsā un atgādina lauru koka augļus. Dienas laikā viens rijīgs dzīvnieks var norīt līdz 1 kg kafijas pupiņu, no kurām pēc tam var izvilkt tikai 50 gramus nesagremotu kafijas pupiņu.
Kafijas pupiņas, kas apstrādātas ar kuņģa sulas enzīmiem un civetu: - žāvē, notīra un nomizo, rūpīgi nomazgā, vēlreiz žāvē, tad viegli un rūpīgi apgrauzdē noteiktā temperatūrā. Precīza cepšanas recepte tiek turēta noslēpumā.
Tik neparastā veidā iegūtas neparastas pupiņas var iegūt tikai 6 mēnešus gadā, un pārējā laikā dzīvnieki neražo fermentu, kas piešķir kafijai unikālu aromātu. No tēviņiem iegūtajiem graudiem ir lielāks un patīkamāks aromāts. Kafijas pupiņu izskata defektiem tiek piemērots augsts standarts, pupiņas tiek šķirotas līdz pat 15 grādiem.
Dārgākā Kopi Luwak kafija ar unikālu aromātu tiek ražota Indonēzijā īpašā mikroklimatā Javas salā un ar to pelna milzu naudu.
Daži pētnieki mēģināja iegūt tādu pašu kafiju Etiopijā, imitējot dabisko procesu, jo tur aug kafijas koki un dzīvo civetes. Pēc degustētāju domām, Etiopijas kafija pēc garšas ir zemāka par oriģinālu.
Visdārgākā kafija Vjetnamā saucas Chon, šī ir visdārgākā un neparastākā kafija.
Pagatavošanas tehnoloģija ir tikpat sarežģīta kā Indonēzijā, tiek izmantotas kafijas pupiņas, kuras apstrādā pārsteidzoša dzīvnieka kuņģis. Bet vietējie Vjetnamā kafiju gatavo nevis vara Turk vai Jazz, bet pilienu filtrā tieši virs tases.
Kafijas garša, aromāts un biezums būtiski atšķiras no eiropiešiem pierastā. Vjetnamiešu kafija ir ļoti bieza, tai ir ļoti bagātīgs aromāts un caurspīdīga tumša krāsa.
Bali salā izveidotas mākslīgas mazas saimniecības, lai ražotu gardumus ekstrēmo sporta veidu cienītājiem. Luwak tiek turēti nebrīvē, baroti ar kafijas ogām un piedāvā tūristiem detalizētu ieskatu pasaulē dārgākās kafijas ražošanas procesā un, ja vēlas, pat personīgi piedalīties.
Visi darbi vēl nav mehanizēti un tiek veikti manuāli. Ziņkārību cienītājiem ar daudz kāpostu patīk izrādīšanās. Lielākā daļa īpašās aromātiskās Luwak kafijas ar maigu karameļu garšu cienītāju ir Japānā.
Milzīgā peļņa no “Luvak coffee” pārdošanas iedvesmoja strādīgos, uzņēmīgos taizemiešus organizēt kafijas ražošanu, izmantojot ziloņu vēderu. Tāpēc Taizemes ziemeļos tika izveidota ferma-zoodārzs. 20 ziloņu ganāmpulka kuņģi apstrādā kafijas pupiņas elites Black Ivory Coffee (Black Tusk vai Black Ivory) vajadzībām.
Ziloņa kuņģis ir daudzkārt lielāks nekā mazā plēsīgā dzīvnieka luwak (aka mussang) kuņģis. Kafijas pupiņas tiek turētas ziloņa vēderā vairāk nekā vienu dienu, kā arī īpaša diēta, kurā ietilpst dārzeņi, banāni un cukurniedres. Šajā laikā kafijas pupiņas tiek piesātinātas ar augļu un dārzeņu aromātu, pārstrādātas ar kuņģa sulu, izmaina ķīmisko sastāvu un tiek dabiski izvadītas, t.i. kaku veidā)
Tā kā ziloņi ir veģetārieši, ekstrēmiem vegāniem ir skaidri jādod priekšroka Black Ivory, nevis civeta kafijai. Lai iegūtu 1 kg kafijas, jums jābaro dzīvnieks ar 33 kg selekcionētu Taizemes Arabika pupiņu, kas ar rokām salasītas augstienes kafijas plantācijās.
Veterinārārsti periodiski pārbauda kofeīna līmeni ziloņa asinīs. Līdz ar to kafijas izmaksas elitei pieaug līdz 1100 USD par kg. Ekskluzīva kafija tiek piedāvāta tikai dārgās Anantare viesnīcās Maldivu salās un Zelta trīsstūra dabas rezervātā starp Birmu, Laosu un Taizemi. Vienas kafijas tases cena ir tikai 50 USD. Jaunā ekskluzīvās, oriģinālās kafijas šķirne tiek pārdota ļoti ierobežotā daudzumā - pagājušajā gadā pārdošanā tika piedāvāti tikai 60 kg. Lai izstrādātu jaunu kafijas veidu, bija nepieciešami 300 000 USD.
Kafijas cienītāji, izmēģinājuši jaunu kafijas šķirni Black Ivari, atzīmē neparasto garšu, kurai grūti atrast epitetus - tā ir savdabīga patīkama garša un nesalīdzināms aromāts.
Krievijā pirmais kafijas nams tika atvērts 1740. gadā pēc ķeizarienes Annas Joannovnas rīkojuma. Viņa bija liela kafijas cienītāja. Tātad krievu amatniekiem būtu jāizstrādā un jāievieš ražošanā ar Burenka apstrādātas kafijas ražošana. Tā produktivitāte ar pastāvīgu apetīti var konkurēt ar ziloņiem, un jaunā kafija sauktos Copi Burenka (vai mūsu valodā: Burenka Coffee). Un tad, redz, vēsturei tiktu pievienots pioniera vārds, un arī šodien naftas un gāzes eksportam tiktu pievienots jauna veida elites kafijas eksports.
Ja tu, sirdi čīkstot, atdevi visu savu skolotāja mēnešalgu Maskavā par kafijas paku, tad ar aizturētu elpu pagatavo sev krūzīti, brūvēšanas laikā rūpīgi saglabājot putas, kas jau no pirmā malka pilnībā atklās visu garša, dievīgs aromāts un gribas visu izdzert līdz galam. Šādi gardumi ļoti raisa ziņkāri, bet dažkārt samazina apetīti, izraisot zināmas asociācijas. Uzziņai: kafijai no pakaišiem ir dažādas šķirnes. Līdz šim visdārgākā ir oriģinālā kafija, kas pagatavota no Luwak mēsliem, kam seko kafija, kas pagatavota no ziloņu mēsliem. Trešajā vietā ir kafija, kas pagatavota no pērtiķiem!
Un tagad mēs mēģinām uzminēt, kurš ir ceturtajā vietā? Uzņēmīgie lauksaimnieki no Mineapolisas pilsētas (Minesota) sākuši ražot kafiju no kaķu izkārnījumiem. Un saskaņā ar tās ražotāju teikto, ikvienam, kurš nav mēģinājis šo kafiju, kafija nav garšojusi nemaz!