วิธีทำคุกกี้ร่วน สูตรแป้งคุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อย

คุกกี้ที่เรียบง่ายและอร่อยคุณสามารถเตรียมตัวเองได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตรอาหารง่ายๆ มักเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านเสมอ คุกกี้โฮมเมดจะมีรสชาติดีกว่าคุกกี้ที่ซื้อจากร้านเสมอ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสร้างคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ง่ายที่สุดได้ไม่ว่าจะมีไส้หรือไม่ใส่ก็ได้ โรยถั่วไว้ด้านบนหรือเคลือบด้วยเคลือบบางชนิด

การเตรียมคุกกี้แสนอร่อยนั้นใช้เวลาไม่นานและคุณจะสามารถเอาใจครอบครัวที่ต้องการของอร่อยได้อย่างแน่นอน ขนาดของคุกกี้ รูปร่าง ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเท่านั้น เมื่ออบคุกกี้ที่บ้าน คุณสามารถเติมนมข้น ข้าวโอ๊ต โกโก้ และช็อกโกแลตได้ สามารถทำได้ด้วยการเติมผลไม้หวาน, วันที่บด, เมล็ดงาดำและวานิลลา มาอบคุกกี้โฮมเมดที่อร่อยที่สุดกันเถอะ คุณจะไม่มีวันมีคุกกี้โฮมเมดมากเกินไป

ลองดูสูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ง่ายที่สุด คุกกี้ที่เรียบง่ายและอร่อยไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักหรือใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพง คุกกี้ขนมชนิดร่วนจะออกมาร่วนและอร่อย ธีมของอาหารอันโอชะนี้มีหลากหลายรูปแบบ เลือกสูตรคุกกี้เนยเทียมที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ

• มาการีนที่ดี - 300 กรัม;
• แป้งสาลี – 2.5-3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• โซดา - ประมาณ 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ร่อนแป้ง ใส่เบกกิ้งโซดา และกระจายส่วนผสมเป็นกอง
2. ค่อยๆ ใส่ไข่ลงในมาการีนซึ่งเราทำให้นิ่มไว้ล่วงหน้าแล้วเทลงในแป้ง เราสับมวลด้วยมีดอย่างแรงแล้วรวบรวมเป็นก้อน แป้งจะต้องคงความเย็นไม่เช่นนั้นมาการีนจะละลายทำให้แป้งอิ่มตัวและโครงสร้างของแป้งจะเปลี่ยนไป
3. โอนก้อนแป้งที่ห่อด้วยฟิล์มให้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. เราทำแป้งเป็นแผ่นไม่หนามากหนา 5-7 มิลลิเมตร
5. คุกกี้ขนมชนิดร่วนทำจากแป้งที่มีความยืดหยุ่นสูง คุณจึงสามารถปั้นให้เป็นรูปทรงใดก็ได้ คุณสามารถตัดมันเป็นเพชรด้วยมีดคม ๆ คุณสามารถบีบวงกลมด้วยแก้วที่มีขอบคมคุณสามารถตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้จากนั้นคุณก็จะมีรูปร่างใดก็ได้ - พระจันทร์เสี้ยวดาววงรี
6. เราอุ่นเตาอบที่ 180-200 องศา โรยแผ่นอบด้วยแป้งแล้วจัดวางการเตรียมการของเรา
7. เก็บในเตาอบจนกระทั่งขนมอบมีสีน้ำตาลทองสวยงาม

คุกกี้ "บันทึก"

พิจารณาสูตรคุกกี้ลูกเกดที่เรียบง่ายแต่อร่อย ปรุงทันทีกลายเป็นเผ็ดและมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ

• มาการีน 750 กรัม
• ลูกเกด 300 กรัม
• น้ำตาล 600 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• โซดา 1 ช้อนชา
• แป้ง 2.5-3 ถ้วย;
• ไข่หนึ่งใบสำหรับการแปรงฟัน

วิธีทำอาหาร

1. ละลายมาการีนล่วงหน้าแล้วพักให้เย็น
2. ผสมไข่กับน้ำตาลโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม
3. ใส่เกลือ โซดาสเลค และลูกเกดลงในแป้งที่ร่อนไว้
4. เพิ่มไข่และแป้งลงในเนยเทียมแล้วนวด แป้งควรจะนุ่ม ยืดหยุ่นได้ ไม่เหนียว
5. ใช้มีดหยิกเพื่อสร้างแฟลเจลลาหรือ "ท่อนไม้" ขนาดเล็กจากแป้ง
6. ย้ายแฟลเจลลาเหล่านี้ลงในแผ่นขนมแล้วทาด้วยไข่ที่ตีไว้แล้ว
7. วางคุกกี้ในเตาอบประมาณ 25-35 นาที เปิดเตาไว้ที่ 180 องศา

ขนมชนิดร่วนกับนม

มาดูสูตรคุกกี้ง่ายๆ ที่ทำเร็วมาก อบแบบบางเบา กรุบกรอบ นุ่ม และมีรสนมที่ค้างอยู่ในคออย่างอร่อย คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยเหล่านี้ไม่เหม็นอับเป็นเวลาหลายวัน

วัตถุดิบ

• นม - 100 มิลลิลิตร;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• เนย (มาการีน) – 150-180 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา (ผงฟู) - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. นวดเนยนุ่มและน้ำตาลด้วยมือหรือด้วยเครื่องผสมจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่ทีละฟอง เติมนมทีละน้อย ตีอย่างต่อเนื่องจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่มแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมนี้แล้วนวดให้เป็นแป้งเนื้อนุ่ม หากแป้งเริ่มเหลวนิดหน่อย ให้เติมแป้งเพิ่มอีกเล็กน้อย
3. คลุมแป้งด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วแช่เย็นประมาณ 30-40 นาที
4. แผ่แผ่นหนา 8-10 มม. ใช้มีด แก้ว หรือคัตเตอร์ต่างๆ ตัดคุกกี้ตามรูปทรงที่ต้องการ
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดอบตามตัวเลขเป็นเวลา 15 นาที หลังจากอบเสร็จแล้ว ให้โรยคุกกี้ด้วยมะพร้าวหรือน้ำตาลผง

คุกกี้. สูตรด้วยครีม

สำหรับหลายๆ คนที่ชอบทานหวาน สิ่งที่อร่อยที่สุดคือคุกกี้ขนมชนิดร่วนซึ่งมีสูตรครีมเปรี้ยวด้วย คุกกี้ง่ายๆ เหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและมีรสชาตินุ่มและนุ่ม แน่นอนว่ารสชาติส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวยิ่งครีมเปรี้ยวมากเท่าไหร่ขนมอบก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น

แต่ไม่ว่าในกรณีใด สมาชิกทุกคนในครัวเรือนจะเพลิดเพลินกับคุกกี้ที่ทำด้วยมือของคุณ รสชาติของคุกกี้อาจแตกต่างกันมากเนื่องจากคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งความสนุกลูกเกดหรือถั่วลงไปคุณสามารถโรยพื้นผิวด้วยเมล็ดงาหรือส่วนผสมของโกโก้และน้ำตาล

วัตถุดิบ

• มาการีน - 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดาเล็กน้อย (ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูครีมเปรี้ยวค่อนข้างเปรี้ยว);
• แป้ง - 3-4 ถ้วย;
• วานิลลิน, อบเชยหรือผิวเลมอน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. ทำให้มาการีนนิ่มลงล่วงหน้าแล้วถูให้ทั่วด้วยครีมและไข่ หากต้องการคุณสามารถใช้มาการีนและเนยได้ครึ่งหนึ่ง ความโปร่งสบายและรสชาติของของหวานจะดีขึ้น
2. ใส่น้ำตาลและเบกกิ้งโซดาลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มเนยเทียมลงในส่วนผสมนี้แล้วนวดให้เป็นแป้งพลาสติกเนื้อนุ่ม พยายามทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้แป้งมีเวลาให้ร้อน ไม่เช่นนั้นความกรอบจะลดลง
3. กระจายแป้งออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นเพื่อให้เย็นเร็วขึ้นแล้วห่อแต่ละก้อนด้วยฟิล์ม โอนแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แป้งแช่เย็นใช้งานได้ง่ายกว่ามาก
4. รีดแป้งแช่เย็นออกเป็นแผ่นหนา 6-8 มม. ตัดรูปร่างที่มีรูปร่างใดก็ได้ เทส่วนผสมของคุณลงบนแผ่นทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที
5. ก่อนอบ คุณสามารถทำให้พื้นผิวของคุกกี้เปียกเล็กน้อยด้วยน้ำหรือไข่ แล้วโรยด้วยเมล็ดฝิ่น เมล็ดงา และน้ำตาลผง

เบเกิลกับแยม

มีคุกกี้มาการีนแสนอร่อยอีกหลากหลายชนิด - เบเกิลขนมชนิดร่วนพร้อมแยมหรือแยม นี่เป็นอาหารอันโอชะที่เปราะบางและกรอบจนละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง แยมหรือแยมควรมีความหนามากจะดีกว่าถ้ามีรสเปรี้ยวเล็กน้อยรสชาติจะฉุนเป็นพิเศษ แป้งไม่มีน้ำตาล ดังนั้นเบเกิลอบจึงต้องโรยด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
• มาการีน - 300 กรัม;
• แป้ง 4-4.5 ถ้วย (อาจจะมากกว่านั้น)
• โซดา -0.5 ช้อนชา;
• แยม - 300 - 350 กรัม;
• น้ำตาลผง -5-6 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. ทำให้เนยเทียมนิ่มลงที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ผสมครีมเปรี้ยวกับเนยเทียมชนิดนิ่ม
2. เพิ่มโซดาลงในแป้ง จากครีมเปรี้ยวมาการีนและแป้งนวดให้เข้ากันเป็นแป้งที่ค่อนข้างแข็ง แบ่งออกเป็น 4-5 ส่วน ห่อแต่ละส่วนด้วยพลาสติก แล้วแช่เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
3. นำข้อความออกจากตู้เย็นทีละชิ้นแล้วม้วนเป็นวงกลมบางๆ หนา 0.5 ซม. ใช้มีดคมๆ แบ่งแต่ละวงกลมออกเป็น 8 ส่วน (สามเหลี่ยม)
4. เราทาแยมลงบนส่วนกว้างของสามเหลี่ยมแล้วม้วนเป็นเบเกิลโดยเริ่มจากปลายด้านกว้าง
5. เราตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190-200 องศา วางแผ่นกระดาษรองไว้แล้ววางเบเกิลของเราลงไป
6. เวลาเตาอบประมาณ 30 นาที โปรดทราบว่าเนื่องจากไม่มีน้ำตาลในแป้ง เบเกิลจึงเกือบเป็นสีขาว
7. ทำให้ขนมอบสำเร็จรูปเย็นลงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

ของหวานนี้เก็บไว้ได้นานและไม่เหม็นอับเป็นเวลาหลายวัน

คุกกี้แป้งไรย์

มีสูตรคุกกี้ที่ใช้แป้งข้าวไรย์แทนข้าวสาลี การเติมเมล็ดพืช น้ำผึ้ง และแอปริคอตแห้งทำให้ขนมนี้ไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่แปลกตาเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืชกลั่น - 0.5 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 0.5 ถ้วย;
• แป้งข้าวไรย์ -1.5 ถ้วย;
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เมล็ดพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปริคอตแห้ง – 4-5 ชิ้น;
• เกลือบนปลายมีด
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

1. เทน้ำ น้ำมัน น้ำผึ้งลงในชามทนความร้อนแล้วนำไปต้ม
2. ใส่แป้งลงไปผัด ตีไข่ลงในส่วนผสมนี้ทีละฟอง โดยต้องผสมไข่ทุกครั้งหลังใส่ไข่ลงไป เพิ่มเมล็ดพืชและแอปริคอตแห้งสับลงในแป้งผสม
3. ใช้มือที่เปียกหรือช้อนปั้นคุกกี้ โอนไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา และเก็บคุกกี้ไว้ที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 25 นาที จากนั้นทำให้เตาอบเย็นลงถึง 160 องศาแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที
5. หลังจากการอบ ให้เย็นคุกกี้แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

การอบแบบโฮมเมดไม่ได้ง่ายกว่าขนมชนิดร่วน ขอแนะนำสูตรดั้งเดิมในการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกรอบละลายในปาก ในการอบขนม คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำอาหารใดๆ นอกจากนี้แป้งยังเป็นแหล่งประดิษฐ์ที่ไม่สิ้นสุดอีกด้วย ด้วยการเล่นกับสารเติมแต่งและรูปทรง คุณสามารถสร้างงานฝีมือแสนอร่อยได้หลากหลาย เราจะแสดงหนึ่งในนั้น - ดาวที่มีตาสีแดง - ในภาคผนวกของสูตร เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้ขนมชนิดร่วนเปราะ เราจะไม่เพียงแค่เทน้ำตาลลงในแป้ง แต่ยังละลายในน้ำปริมาณเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แป้ง 250 กรัม
• เนย 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แยมแดงหนืด 50 กรัม (สำหรับดาว)

การอบคุกกี้ขนมชนิดร่วน

แป้งขนมชนิดร่วนถูกนวดภายในห้านาทีอย่างแท้จริง เทน้ำลงในแก้วพร้อมน้ำตาลแล้วผสมจนน้ำตาลละลายเล็กน้อย

ตอนนี้ใช้เนยที่อุณหภูมิห้องเติมน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วผสม ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องผสม คุณสามารถคนทุกอย่างด้วยช้อนธรรมดา

เพิ่มไข่

เทแป้งลงไป ผสมกับช้อน

เสร็จสิ้นการนวดแป้งด้วยมือของคุณให้เป็นลูกบอลที่อ่อนนุ่ม

วางลูกบอลไว้ในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ปล่อยให้เขานอนอยู่ที่นั่นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (อย่างไรก็ตาม แป้งคุกกี้ขนมชนิดร่วนนี้สามารถทำเพื่อใช้ในอนาคตได้ โดยจะอยู่ได้ในตู้เย็นได้ประมาณ 3-4 วัน และอายุการเก็บในช่องแช่แข็งไม่จำกัดเลย)

แป้งที่แช่เย็นจะม้วนออกได้ง่าย ไม่ละลาย และคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ เผื่อว่าควรโรยแป้งบนกระดานเพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้ติด ตัดคุกกี้ต่างๆ ออกโดยใช้ที่ตัดคุกกี้

วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ก่อนอบต้องแน่ใจว่าได้เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางคุกกี้ไว้ประมาณ 5-7 นาทีจนขอบเปลี่ยนเป็นสีทอง

วิธีทำแยมดาวจากคุกกี้ขนมชนิดร่วน

คุณอาจสังเกตเห็นว่าเราใช้ที่ตัดคุกกี้รูปดาวเพื่อตัดคุกกี้ออก เราทำรูกลมเล็ก ๆ ในดาวครึ่งหนึ่ง (ใช้ชิ้นส่วนจากกระบอกฉีดยาแบบใช้แล้วทิ้งเป็นช่อง)

เราใช้เครื่องหมายดอกจันโดยไม่มีรอยบาก วางแยมไว้ตรงกลาง แยมควรจะค่อนข้างหนาและเหนียว

ปิดด้วยดาวดวงที่สองโดยมีรูกลมแล้วกดลง

คุกกี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงจึงจะติดกันอย่างเหมาะสม ในช่วงเวลานี้ฉันไม่แนะนำให้ทิ้งคุกกี้ไว้โดยไม่มีใครดูแล ไม่เช่นนั้นจะไม่มีอะไรเสิร์ฟพร้อมชา

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าตัวคุณเองมาก))

เนื้อหา

เพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและอยู่ในงบประมาณ - นี่คืองานที่สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนรับมือได้อย่างยอดเยี่ยม ขนมอบโฮมเมดที่มีรสชาติละเอียดอ่อนมีโครงสร้างร่วนเตรียมง่ายและสามารถใช้ร่วมกับไส้ใดก็ได้ - คอทเทจชีส, ลูกเกด, แยม, แยม, ถั่ว สูตรคลาสสิก (คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับมาการีน) หรือสูตรดั้งเดิม (ใช้เครื่องบดเนื้อ) ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการเรียนรู้หรือจดจำวิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วน

สูตรขนมชนิดร่วนโฮมเมด

ไม่มีความลับพิเศษในกระบวนการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนคุณต้องสังเกตสัดส่วนและปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอนอย่างถูกต้อง วิธีการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการใช้มาการีนซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเนยได้ สูตรดั้งเดิมอื่นๆ จะใช้ซาวครีม คีเฟอร์ และมาพร้อมกับนมข้น ช็อกโกแลตชิป และโกโก้ วิธีเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนเพื่อให้คุกกี้อร่อย? ก่อนรีดแป้ง ให้นำไปแช่ในตู้เย็นพักไว้ครึ่งชั่วโมง

บนมาการีน

ชุดผลิตภัณฑ์พื้นฐานสำหรับสูตรขนมชนิดร่วนแบบดั้งเดิมคือรายการขั้นต่ำรวมทั้งเนยเทียมด้วย ผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่ควรสงสัยผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไปเนื่องจากการหาเนยธรรมชาติบนชั้นวางของในร้านซึ่งถือเป็นทางเลือกอื่นไม่ใช่เรื่องง่าย คุณจะเชี่ยวชาญสูตรขนมชนิดร่วนเนยเทียมแบบโฮมเมดได้อย่างรวดเร็วด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนด้านล่างจากนั้นใช้โดยเลือกไส้ใหม่ทุกครั้ง - จากนั้นคุณจะไม่เบื่อกับความละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• แป้ง 400 กรัม
• มาการีน 250 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 200 กรัม
• โซดา 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสมไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาลจนกระทั่งไข่ละลายหมด
2. เพิ่มมาการีนที่นิ่มลงเล็กน้อยลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายคอทเทจชีส
3. จากนั้นค่อยๆ ร่อนแป้ง ใส่เบกกิ้งโซดา แล้วนวดแป้ง
4. วางในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำออก ม้วนออก ตัดรูปทรงต่างๆ (ด้วยมีด แม่พิมพ์) วางบนถาดอบ ทาด้วยไข่หรือนมที่ตีแล้ว
5. นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที

ด้วยเนย

คุณจะได้คุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วนตามสูตรคลาสสิกหากคุณเตรียมขนมหวานที่ใช้เนย ผลิตภัณฑ์และสัดส่วนเกือบจะเหมือนกันและเพื่อให้คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วไม่แข็งหรือแห้งมากคุณต้องผสมแป้งกับแป้งเล็กน้อย ในบรรดาสูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วน สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นฐาน และคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้ด้วยการเติมผิวเลมอน วานิลลา ถั่ว แยม และช็อกโกแลต หากต้องการ

สัดส่วนส่วนผสมคลาสสิก:

• แป้ง 250 กรัม
• เนย 150 กรัม (เนย);
• น้ำตาล 80 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดเนยด้วยน้ำตาลถ้วยที่สาม
2. ตอกไข่และผสมกับส่วนผสมของเนย
3. ร่อนแป้ง เติมไส้หากต้องการ หรือไม่ต้องเติมเลย
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือนวดแป้งให้ละเอียด ตัดคุกกี้ออก แล้วส่งไปอบในเตาอบประมาณ 15-25 นาที

ไม่มีไข่

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ตามสูตรดั้งเดิมเมื่อทำแป้งขนมชนิดร่วนสำหรับคุกกี้ที่บ้านไข่ไก่ก็ปรากฏอยู่โดยไม่ล้มเหลว แต่ไม่มีอะไรขัดขวางไม่ให้คุณทำคุกกี้เหล่านี้ตามสูตรที่ไม่มีไข่ รุ่นไร้มันไม่ได้ทำให้รสชาติของอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดลดลงมากนัก แต่แป้งกลับมีความยืดหยุ่นมากขึ้น จากนั้นก็มีจินตนาการที่ไร้ขีดจำกัดในการเติม: คุกกี้ขนมชนิดร่วนนั้นเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถทำให้สูงส่งได้อย่างง่ายดายด้วยการเติมไส้

• แป้ง 500 กรัม
• เนย 250 กรัม (เนย);
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ทำให้เนยนิ่มลง โดยทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในครัวประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นบดปริมาตรทั้งหมดด้วยน้ำตาล
2. จากนั้นใส่แป้งและเกลือที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมแล้วนวดจนเนียน
3. เติมครีมเปรี้ยวครั้งสุดท้ายผสมส่วนผสม แต่คุณต้องพยายามอย่า "อุดตัน" แป้ง
4. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วจึงตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้ อบจนสุกประมาณ 20 นาที

ตีด้วยครีมเปรี้ยว Minutka

หากคุณกำลังมองหาสูตรที่จะช่วยสูตรนี้เหมาะเลย ซอฟท์คุกกี้ละลายในปากเพราะส่วนผสมหลักคือครีมเปรี้ยว ชื่อของอาหารอันโอชะบ่งบอกโดยตรงว่าคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมครีมเปรี้ยวนั้นทำได้อย่างรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องทำคือทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

หากต้องการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบครีมเปรี้ยว ให้ทำดังนี้

• แป้ง 400 กรัม
• มาการีน 250 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม;
• นม 60 มล.
• วานิลลาเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดมาการีนชนิดนิ่ม (เนย) กับน้ำตาลจนเนียนเหมือนครีมเปรี้ยว
2. เพิ่มนมลงในส่วนผสมตีให้เป็นมวลโปร่ง
3. ขั้นตอนต่อไปคือการใส่แป้งที่ร่อนแล้วและนวดแป้งขนมชนิดร่วน
4. ตัดหรือบีบมันลงบนถาดอบโดยใช้ถุงขนม วางในเตาอบที่อุ่นไว้ แล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที

เบเกิลขนมชนิดร่วนที่เต็มไปด้วยแยมหรือแยม

คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดแสนอร่อยได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงหากคุณเลือกสูตรสำหรับเบเกิลที่เติมแล้วใช้แป้งขนมชนิดร่วนเป็นฐาน การประหยัดงบประมาณของครอบครัวจะมีความสำคัญเนื่องจากแยมหรือแยมที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะเหมาะเป็นไส้ โทรหาลูกของคุณให้ช่วยคุณเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมแยม ซึ่งเขาจะกินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 400 กรัม
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• มาการีน 250 กรัม
• น้ำตาลผง 80 กรัม
• แยม 200 กรัม (แยม, แยม)

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดมาการีนและครีมเปรี้ยวจนเนียนและฟู
2. จากนั้นเทแป้งที่ร่อนแล้วเติมโซดานวดแป้งสำหรับเบเกิล
3. ต่อไปควรแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละอันเป็นวงกลมบาง ๆ ตัดเป็นแนวทแยงออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน
4. แปรงแต่ละชิ้นด้วยไส้แล้วม้วนเบเกิลขึ้น โดยเริ่มจากขอบกว้าง
5. วางบนถาดอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ตั้งอุณหภูมิไว้ไม่เกิน 200 องศา

Kefir สำหรับเด็ก

วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนสำหรับเด็กให้นุ่ม? ทำด้วย kefir แล้วความละเอียดอ่อนในวัยเด็กนี้จะยังคงอยู่ในความทรงจำของคุณตลอดไป สูตรนี้ไม่โอ้อวดในองค์ประกอบควรเพิ่มคอลเลกชันวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมคุกกี้ที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อยอย่างแน่นอน สำหรับคุกกี้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับเด็ก ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง 450 กรัม
• เคเฟอร์ 180 มล.
• มาการีน 150 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• 2 ไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ไส้ใด ๆ (ลูกเกด, คอทเทจชีส, ช็อคโกแลต, แอปริคอตแห้ง)

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ด้วยการตีจนเป็นฟอง ใส่น้ำตาล kefir ผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดอีกครั้งจนเนียน
2. ใส่แป้งร่อน, เกลือ, มาการีนนิ่ม, ไส้ นวดแป้งซึ่งดีที่สุดแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากนั้นให้แผ่ออก ตัดเป็นรูปทรง ทาด้วยไข่หรือนมที่ตีแล้ว อบประมาณ 20 นาที

ด้วยลูกเกดและช็อคโกแลตจาก Yulia Vysotskaya

การเปลี่ยนขนมชนิดร่วนชนิดสั้นธรรมดาให้เป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยจะไม่ยุ่งยากสำหรับผู้ที่เลือกสูตรนี้ ลักษณะเฉพาะของวิธีการเตรียมขนมอบโฮมเมดนี้คือต้องแช่ลูกเกดในเหล้ารัม ไวน์พอร์ต หรือบรั่นดีก่อน ไส้อื่น ๆ - ช็อคโกแลต - ไม่ได้บดหรือละลาย แต่สับด้วยมีดเพื่อให้ชิ้นเล็ก ๆ เข้าไปในแป้ง คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่เสร็จแล้วจะกรอบถ้าคุณวางแป้งไว้ในตู้เย็นก่อนอบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 240 กรัม
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• เนย 125 กรัม (เนย);
• น้ำตาล 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• ลูกเกด 70 กรัม
• 1 ส้ม (ความสนุก);
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 50 มล. (คอนยัค, เหล้ารัม);
• เกลือเล็กน้อย, อบเชย, กานพลู, วานิลลา, ลูกจันทน์เทศ

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้ง ผสมกับโซดา เครื่องเทศ และลูกเกดที่เตรียมไว้
2. บดเนยและน้ำตาลให้ละเอียด ใส่ไข่ที่ตีไว้
3. จากนั้นเทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใส่ลูกเกดลงไปเติมผิวส้มขูดช็อคโกแลตแล้วผสมส่วนผสมกับแป้ง
4. นวดแป้งนำไปแช่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง (ใต้แผ่นฟิล์ม)
5. จากนั้น ปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ บีบเบาๆ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาที

ในหม้อหุงช้า

วิธีที่รวดเร็วในการอบขนมโฮมเมดแสนอร่อยเมื่อเลือกสูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนคือการใช้หม้อหุงช้า อาหารอันโอชะนี้ใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและเตรียมได้ง่ายไม่แพ้กัน และใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการนวดแป้ง ถัดไป สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกไส้ที่ต้องการ ทำไอซิ่ง และภายในครึ่งชั่วโมงคุณก็สามารถเริ่มดื่มชา และมอบคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยให้ทุกคนได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 160 กรัม (เนย);
• 2 ไข่ (ไข่แดง);
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตอกไข่แยกไข่แดง (คุณต้องการมันเท่านั้น)
2. รวมเนยละลายเล็กน้อยกับไข่แดง ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากันจนเนียนและฟู
3. ร่อนแป้งใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้นวดแป้งซึ่งควรทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. แผ่ออกเป็นชั้นบางๆ ประมาณ 5 มม. จากนั้นเริ่มตัดโดยใช้แม่พิมพ์หรือมีด
5. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "การอบ" ก่อนที่คุกกี้จะพร้อม ในช่วงครึ่งชั่วโมงนี้ ให้ทำการเคลือบจากไข่ขาวที่เหลือ แล้วตีด้วยน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสม

คุกกี้ขนมชนิดร่วนมีกี่แคลอรี่?

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขนมชนิดร่วนค่อนข้างต่ำ: จาก 383 ถึง 411 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ตัวบ่งชี้นี้จะแตกต่างกันไปตามส่วนประกอบและประเภทของไส้ หากคุณทำโดยไม่ใช้ขั้นตอนหลังในการปรุงอาหารและใช้สูตรคลาสสิกเป็นพื้นฐาน แต่ไม่ใช่คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับครีมเปรี้ยวคุณจะได้รับตัวเลือกแคลอรี่ต่ำที่สุด ในทางกลับกันปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขนมชนิดร่วนจะถึงสูงสุดหากโกโก้ช็อคโกแลตแยม

วีดีโอ

เมื่อกลิ่นหอมอบอวลของขนมอบโฮมเมดอบอวลไปทั่วบ้าน บรรยากาศก็จะอบอุ่นขึ้น และทุกคนในบ้านก็จะอารมณ์ดีขึ้น คุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายที่สามารถเปลี่ยนงานเลี้ยงน้ำชาให้เป็นการเฉลิมฉลองได้ ในการทำเช่นนี้ให้ดูสูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนในเวอร์ชันวิดีโอเพื่อเตรียมขนมอบโดยไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายพร้อมไส้เพื่อลิ้มรส ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นขั้นต่ำจินตนาการเล็กน้อยเวลาเล็กน้อย: ภายในครึ่งชั่วโมงคุณจะสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะที่บอบบางและร่วนได้ที่โต๊ะ

สูตรแป้งกับคอทเทจชีส

วิธีทำคุกกี้มายองเนสด้วยเครื่องบดเนื้อ

วิธีดั้งเดิมในการเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดเกี่ยวข้องกับการใช้มายองเนสเป็นส่วนผสมหลัก แต่รสชาติเผ็ดร้อนไม่ได้เป็นเพียงความแตกต่างเดียวที่จะทำให้คุณประหลาดใจกับสูตรวิดีโอนี้ เตรียมเครื่องบดเนื้อซึ่งคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเมื่อทำคุกกี้

การอบแบบโฮมเมดอย่างรวดเร็ว: คุกกี้ช็อกโกแลต

ทำขนมโฮมเมดแสนอร่อยอย่างรวดเร็วตามสูตรวิดีโอด้านล่างนี้ ความลับของการที่คุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดออกมาร่วนนุ่มอร่อย - คุณจะได้เรียนรู้ทั้งหมดนี้โดยการเรียนรู้ภูมิปัญญาของการทำอาหารที่บ้านจากวิดีโอ

สูตรคุกกี้วานิลลากับถั่ว

คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ทำจากน้ำมันพืชเป็นขนมอบสำหรับวันอดอาหาร แต่ตัวเลือกโฮมเมดอันละเอียดอ่อนพร้อมวานิลลาและถั่วจะทำให้คุณพึงพอใจไม่น้อย น่ารับประทาน นุ่ม กรุบกรอบจนละลายในปาก วิธีทำขนมที่บ้านดูรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอด้านล่าง

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดสามารถค่อนข้างหลากหลาย! ไม่จำเป็นต้องนับตัวเลือกในการเตรียมการ ควรเริ่มอบผลิตภัณฑ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ มีกลิ่นหอม และน่ารับประทานเหล่านี้ทันที!

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมด - สูตร

คุณจะต้องการ:

แป้ง – 290 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - ครึ่งช้อนชา
- ไข่
- ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
- ถั่ว
- เนย, น้ำตาล - อย่างละ 100 กรัม

การตระเตรียม:

เทน้ำเดือดลงบนลูกเกด ตีไข่กับน้ำตาลผสมกับเนยนิ่ม เพิ่มโซดาที่ร่อนลงในส่วนผสมแล้วค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้เพื่อให้แป้งที่ได้มีความยืดหยุ่นและนุ่ม สะเด็ดน้ำจากลูกเกด ตากแห้ง สับถั่ว แล้วผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองที่เตรียมไว้เข้าด้วยกัน วางแป้งไว้ในตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที วางผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ (อุณหภูมิความร้อนควรอยู่ที่ 230 องศา) อบจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

ค้นหาและ. รวมตัวเลือกเด็ดๆ ไว้ในบทความเดียว!

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดกับมาการีน

สินค้าที่ต้องการ:

น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว
- เบกกิ้งโซดา - ครึ่งช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- ลูกอัณฑะ
- มาการีน – 125 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เตรียมแป้ง: ตอกไข่ลงในชามใบใหญ่ผสมกับน้ำตาล ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี ผลึกน้ำตาลควรจะละลาย แยกมาการีนบดผสมกับมวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้คนให้เข้ากันเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอคล้ายกับคอทเทจชีส เพิ่มแป้งลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน ผสมกับเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ค่อยๆ นวดแป้ง เพิ่มแป้งหากจำเป็น นวดแป้ง แบ่งมวลออกเป็นครึ่งหนึ่งเท่าๆ กัน ใส่โกโก้หนึ่งช้อนเล็กลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง และใส่น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงในส่วนที่สอง

นวดแป้งแต่ละครึ่งแยกกันเพื่อสร้างส่วนผสมที่มีสีต่างกันสองสี ม้วนออกและตัดรูปร่างออกโดยใช้คัตเตอร์พิเศษ คุณยังสามารถใช้แก้วธรรมดาก็ได้ วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและแช่ในน้ำมันดอกทานตะวัน วางชิ้นส่วนในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที อุณหภูมิในการอบควรอยู่ที่ 180 องศา

สูตรขนมชนิดร่วนโฮมเมด

วัตถุดิบ:

น้ำผึ้งใส - สองสามช้อนโต๊ะ
- เนยก้อน – 145 กรัม
- แป้ง – 225 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง – 95 กรัม
- ผงน้ำตาล
- อบเชย, ขิงบด, ผงฟู - อย่างละช้อนเล็ก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เตรียมพิมพ์สปริงฟอร์มทรงกลม (ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) เคลือบด้วยเนย คลุมด้วยกระดาษรองอบ ปล่อยให้อุ่นได้ถึง 160 องศา ผสมแป้งกับอบเชย ผงฟู ขิง ร่อนทั้งหมดลงในชาม ใส่เนยลงไป และใช้นิ้วถูจนร่วน หากจำเป็น ให้ใช้เครื่องเตรียมอาหาร ผสมน้ำผึ้งกับน้ำตาล นวดแป้ง นำไปใส่ในพิมพ์ กะทัดรัด อบประมาณ 45 นาที ตัดเค้กร้อน ปั้นคุกกี้ ปล่อยให้เย็น จากนั้นจึงนำออกมาและแบ่งตามการตัด โรยขนมอบด้วยน้ำตาลทรายแดง

คุณคิดอย่างไร?

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมด - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

เกลือหนึ่งหยิบมือ
- ผิวเลมอนหนึ่งลูก
- เนยนุ่ม – 145 กรัม
- ไข่แดง
- น้ำตาลผง – 75 กรัม
- แป้ง – 215 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เอาผิวเลมอนออก นวดแป้งโดยไม่จับเป็นก้อนจากเกลือเล็กน้อย น้ำตาลทราย เนย แป้งและไข่แดง ถ้ามันร่วนเกินไป ให้เติมเหล้าผลไม้สักสองสามช้อนชา ห่อส่วนผสมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วางแผ่นอบสองแผ่นด้วยกระดาษรองอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศา รีดแป้งให้มีความหนา 3 มม. ตัดกระดุมขนาดต่างๆ จากเลเยอร์ ให้เป็นรอยเล็กๆ แล้ววางบนถาดอบ อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 12 นาที เก็บไว้ในกล่องโลหะที่มีฝาปิด ซึ่งจะทำให้สามารถคงรสชาติความกรอบไว้ได้ยาวนาน

อย่าลืมอบมันด้วย

คุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดที่เรียบง่าย

วัตถุดิบ:

แป้ง – 280 กรัม
- เนย – 190 กรัม
- เกลือ – 0.25 ช้อนชา
- คอนยัค - สองช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 90 กรัม
- สองไข่แดง

ทำอาหารอย่างไร:

ร่อนแป้งลงในชามหรือบนกระดาน ใส่เกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากัน ทำหลุมในส่วนผสมแป้ง เทคอนยัคและไข่แดงที่นี่ ผัดรวมกับเนยนิ่ม นวดแป้งนุ่ม ๆ ปั้นเป็น sha ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แผ่ส่วนผสมที่เย็นแล้วออกเป็นรูปทรงสวยงาม จุ่มลงในน้ำตาล แล้ววางบนถาดอบที่ปูรองไว้

สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดพร้อมเนย

วัตถุดิบ:

ผงโกโก้
- แป้ง – 295 กรัม
- ยีสต์แห้ง - ? ช้อนชา
- เฮเซลนัทคั่ว – 95 กรัม
- ไข่กับไข่ขาวหนึ่งฟอง
- นม – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 95 กรัม
- เกลือ
- น็อตสำหรับตกแต่ง – 20 ชิ้น
- เนย – 145 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บดถั่วในเครื่องปั่นโดยเติมน้ำตาลทรายลงไป บดเนยที่นิ่มลงในชามจนเป็นครีมโดยใช้ช้อนไม้ เพิ่มส่วนผสมถั่ว, เกลือ, ไข่, ยีสต์ที่เจือจางในนมหนึ่งช้อนโต๊ะ, คนให้เข้ากัน เทแป้งที่ร่อนไว้ลงไป ใช้ไม้พายคนเร็วๆ วางส่วนผสมลงบนโต๊ะทำงาน แล้วกลิ้งออก ถ้ามันเย็นลงให้เทนมเพิ่มเล็กน้อย ห่อแป้งด้วยฟิล์ม นำหนึ่งในสามของแป้งแล้วทิ้งส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็น แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยโกโก้หั่นเป็น 4 ส่วนแล้วม้วนอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้สองสามครั้งเพื่อให้โกโก้เข้ากันกับแป้ง เปิดเตาอบที่ 180 องศา แผ่ส่วนที่สงวนไว้ของแป้งออกเป็นอีกชั้นหนึ่ง ตัดวงกลมออก แล้ววางลงบนแผ่นกระดาษ เคลือบแป้งบางๆ ด้วยไข่ขาวที่ตีแล้ววางดาวสีน้ำตาลทันที อบประมาณ 15 นาที โรยขนมอบสำเร็จรูปด้วยถั่วบด

ภาพขนมชนิดร่วนโฮมเมด:

"การแข่งขัน"

วัตถุดิบ:

น้ำตาลผง – 120 กรัม
- เนย – 115 กรัม
- ไข่ขาว
- นมสองช้อนใหญ่
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- วานิลลิน
- แป้ง – 240 กรัม
- สีผสมอาหาร
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนเล็ก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ร่อนแป้ง ใส่ในชามเครื่องปั่น ใส่เนยที่นิ่มแล้วลงไป ผสมด้วยความเร็วต่ำจนร่วน ใส่น้ำตาลผง, ไข่แดง, เกลือ, วานิลลิน หากจำเป็นให้เติมนมอุ่น นวดเป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นด้วยการเคลื่อนไหวที่รวดเร็ว ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แบ่งจำนวนมากออกเป็น 2 ส่วน แผ่ส่วนหนึ่งให้มีความหนา 1 ซม. ตัดด้วยไม้บรรทัดเพื่อให้ความกว้างของผลิตภัณฑ์คือ 1 ซม. และความยาว 10 ซม. ทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สอง ย้ายชิ้นส่วนบนถาดอบโดยใช้ไม้พายหรือมีดกว้าง

เตรียมเคลือบ: น้ำตาลผง 95 กรัมผสมกับไข่ขาวตีจนฟูเทน้ำมะนาว เพิ่มสีย้อมและผสมให้เข้ากัน จุ่มปลายด้านหนึ่งลงในเคลือบ วางบนตะแกรง และปล่อยให้แห้งข้ามคืนหรืออย่างน้อยสองสามชั่วโมง

สูตรอบเชย

สินค้าที่ต้องการ:

ผงฟู - ครึ่งช้อนชา
- น้ำตาลทรายละเอียด – 95 กรัม
- เนยนุ่ม – 115 กรัม
- แป้ง – 255 กรัม
- ไข่

สำหรับการโรย:

อบเชยป่น - สองช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นฟองฟู ผสมกับเนยนิ่มแล้วตีอีกครั้งจนได้ครีมเนียน ร่อนแป้ง ผสมกับผงฟู แล้วใส่ลงในบัตเตอร์ครีม ผัดเบา ๆ จนกระทั่งแป้งนุ่มขึ้น ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ขนาดควรใกล้เคียงกับขนาดของวอลนัท อุ่นเตาอบที่ 175 องศา วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เทน้ำตาลอบเชยลงในจานแล้วคนให้เข้ากัน หยิบแป้งขึ้นมา ม้วนส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาล แล้ววางบนถาดอบ ใช้ส้อมกดลูกบอลเบา ๆ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์แบนเล็กน้อย วางชิ้นส่วนในเตาอบบนถาดอบแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

ลองยัง.

สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดกับมาการีน.

วัตถุดิบ:

เซโมลินา – 75 กรัม
- กานพลู – 12 ชิ้น
- แป้ง – 175 กรัม
- น้ำตาลผง – 75 กรัม
- เนคทารีนแห้ง – 120 กรัม
- มาการีน – 175 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

อุ่นเตาอบจนอุณหภูมิ 160 องศา ผสมมาการีนกับน้ำตาลผง เพิ่มแป้งร่อนเนคทารีนสับเซโมลินา รีดแป้งอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวที่โรยแป้ง ความหนาของชั้นควรเป็น 5 มม. ตัดช่องว่างออกด้วยแม่พิมพ์ วางไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน ใช้ส้อมแทงแต่ละชิ้นหลายๆ ครั้ง แล้วแทงกานพลูไว้ตรงกลาง อบจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน เมื่อเย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เก็บในกล่องที่ปิดสนิท

คุณจำรสชาติของ kurabye ในวัยเด็กได้ไหม? คุกกี้ขนมชนิดร่วนเนื้อนุ่มละลายในปากและเหลือเพียงความหวานที่ไม่อาจบรรยายได้!

ทุกวันนี้ เมื่อแม่บ้านเข้าถึงอุปกรณ์ได้หลากหลาย หรือคุกกี้ยอดนิยมไม่ทำให้ใครหลายคนประหลาดใจอีกต่อไป แต่คุกกี้ขนมชนิดร่วนธรรมดา สูตรที่ทำจากมาการีนหรือเนย ยังคงคุ้มค่าที่จะลอง! และควรเริ่มต้นด้วยสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุด

สูตรขนมชนิดร่วนที่ง่ายที่สุด

การทำขนมเริ่มต้นด้วยอารมณ์ดี! และคุกกี้ขนมชนิดร่วนตามสูตรของคุณยายของเราจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายเพื่อให้คุณได้รับอารมณ์ที่ถูกใจที่สุดเท่านั้น

อย่างไรก็ตามสูตรง่าย ๆ สำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดนั้นค่อนข้างเหมาะสำหรับการปรุงอาหารกับเด็ก ๆ แน่นอนว่าภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่ คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยสูตรสำหรับพ่อครัวมือใหม่ อะไรที่คุณต้องการ:

• 200 กรัม เนยมาการีน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งที่ไม่มีสไลด์
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1/2 ช้อนชา โซดาหรือ 5 กรัม ผงฟู.

เหล่านี้เป็นคุกกี้ขนมชนิดร่วนธรรมดา สูตรง่าย ๆ สามารถเปลี่ยนแปลงได้กับลูกเกดถั่วหรือเมล็ดพืชที่มีน้ำตาล และตอนนี้คุกกี้ขนมชนิดร่วนสูตรง่ายๆ:

1. ขูดมาการีนบนเครื่องขูดหยาบลงในชามลึก

2. ใส่แป้งทั้งหมดครึ่งหนึ่งของน้ำตาลและโซดาหรือผงฟูดับด้วยกรดซิตริก (อย่าดับ)

3. ใช้มือของคุณผสมส่วนผสมเป็นเศษเล็กเศษน้อยจากนั้นให้เป็นแป้งที่มีความหนาแน่น แต่ไม่แน่น

4. วางแป้งซึ่งจะทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่เรียบง่ายและอร่อยในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

5. เปิดเตาอบที่ 180 C;

6. นำแป้งออกมา ม้วนออก แล้วตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้

7. วางชิ้นส่วนบนถาดอบ โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยพร้อมแล้ว! สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานสุด ๆ เราขอแนะนำให้คุณปิดคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่มีน้ำตาลซึ่งเป็นสูตรที่คุณรู้จักกับแยมหรือแยม อร่อย!

คุกกี้ขนมชนิดร่วนบนมาการีนพร้อมไส้ชีสอะโรมาติก

หากคุณมีเวลาเพียง 15 นาทีและแขกของคุณต้องการดื่มชาแล้ว คุณควรทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่รวดเร็วและอร่อย

มาการีนสูตรพืชนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของว่างจานด่วน คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดหอมกรุ่น - สูตรง่ายๆ ที่ผู้ปรุงอาหารทุกคนสามารถเข้าถึงได้ แต่นี่คือส่วนผสมที่จำเป็น:

• 100 - 150 กรัม มาการีน;
• 100 กรัม ชีสนุ่ม
• 70 กรัม ชีสแข็ง
• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ไก่ต้มหั่นเป็นชิ้น
• 5 กรัม ผงฟู;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

คุกกี้ขนมชนิดร่วนเนยเทียมสูตรดั้งเดิมสูตรพร้อมรูปถ่ายที่จะตกแต่งบล็อกของคุณ เหมาะสำหรับมื้อเช้า ของว่างยามบ่าย หรือแม้แต่มื้อเย็นปกติ บำรุง อ่อนโยน ไม่ต้องใช้เวลามาก และตอนนี้สูตรขนมชนิดร่วนกับมาการีนการเตรียม:

1. ขูดมาการีนแล้วผสมกับชีสนิ่ม

2. เติมน้ำและชีสแข็ง ขูดด้วยขั้นตอนที่ละเอียดหรือปานกลาง

3. ใส่แป้งผงฟูทั้งหมดแล้วนวดเป็นแป้งที่ไม่แน่น แต่มีความหนาแน่นพอสมควรทันที

4. นำแป้งสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมไส้ออก สูตรพร้อมรูปถ่ายที่ทุกคนจะชอบในความเย็นประมาณ 15-20 นาที

5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 C;

6. นำแป้งออกมา คลึงจนหนามาก พับครึ่งแล้วคลึงอีกครั้ง

7. วางไส้ทั้งหมดออกแล้วม้วนชั้นอีกครั้งแล้วม้วนเล็กน้อย

8. ตอนนี้คุณสามารถตัดคุกกี้ขนมชนิดร่วนโดยใช้แก้วได้แล้ว สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายไม่จำเป็นต้องมีการตัดเป็นลอน คุณสามารถตัดมันด้วยมีดก็ได้

9. อบประมาณ 30 นาทีและสำหรับเปลือกสีทองคุณสามารถทาคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดสูตรเนยเทียมกับไข่ที่ตีแล้ว

คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ไม่ธรรมดาจริงๆ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายบนเนยเทียมนั้นมีความหลากหลาย แต่ลองใช้ตัวเลือกนี้ สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่บ้านนี้ถูกใจผู้ชายและเด็กทุกคนเพราะมีไส้อร่อย! คุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดซึ่งเป็นสูตรที่ทำจากมาการีนไม่ใช่เพียงอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่คุกกี้ที่น่าทึ่งพร้อมแยมจะตกแต่งโต๊ะน้ำชาของคุณ

ขนมชนิดร่วนโฮมเมดพร้อมแยม

สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดเป็นโอกาสที่ดีสำหรับการทดลอง

เช่น หากไม่มีของหวานที่บ้าน ขอคุกกี้ขนมชนิดร่วนสักนาที สูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณอาจเคยเห็นในเว็บไซต์ ก็ทำได้เร็วและอร่อยมาก! วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนหนึ่งนาทีพร้อมแยมส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะ แยมหรือแยมที่ไม่มีเมล็ด
• 200 กรัม เนยครีมหวาน
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 1.5 – 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• น้ำตาลผงวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยพร้อมแยมเป็นขนมที่น่าทึ่งที่นำทุกคนมาที่โต๊ะ อย่างไรก็ตามเมื่อทำแป้งให้รับประทาน 2-3 มื้อในคราวเดียวและจำปริมาณส่วนผสมเนื่องจากคุณจะต้องทำสูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับแยมซ้ำมากกว่าหนึ่งครั้ง อาหารอันโอชะจะกลายเป็นของหวานสุดโปรดของครอบครัวคุณ วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนหนึ่งนาทีพร้อมไส้:

1. ละลายเนยแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและวานิลลา

2. ใส่ 2/3 ช้อนโต๊ะ แป้งผสมและวางแป้งบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง

3. ใช้มือของคุณเพิ่มแป้งทั้งหมดนวดแป้งให้เป็นแป้งที่เนียนและเป็นเนื้อเดียวกันห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นประมาณ 25-30 นาที

4. เมื่อครบเวลา เปิดเตาอบที่ 180 C เตรียมถาดอบที่คุณจะอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนอย่างรวดเร็ว

5. รีดแป้งออกเป็นชั้นอย่างรวดเร็วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมใส่ไส้ในแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้นแล้ววางบนถาดอบ

6. สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมแยมนี้ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีในการเตรียม

สิ่งที่เหลืออยู่คือนำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกรอกออกจากเตาอบ โรยด้วยผงเพื่อทำคุกกี้น้ำตาลแสนอร่อยแล้วเสิร์ฟ!

วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนผ่านเครื่องบดเนื้อ

แน่นอนว่าเครื่องบดเนื้อเก่าไม่ได้ใช้งานอีกต่อไปแล้ว พวกมันถูกเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าที่ห่างไกลหรือแม้กระทั่งถูกโยนทิ้งไป

แต่ถ้าคุณมีมากกว่าเครื่องเตรียมอาหารที่บ้าน คุณควรเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนใส่น้ำตาลผ่านเครื่องบดเนื้อ เราจะจัดเตรียมสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนให้คุณ ในการเริ่มต้น ส่วนผสม:

• ไข่แดงไก่ 3 อัน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง (อาจจะมากกว่านั้นเล็กน้อย);
• 100 กรัม เนยครีมหวาน
• เกลือ น้ำตาลผง หรือน้ำตาลเล็กน้อยสำหรับโรย

มักกล่าวกันว่าคุกกี้ขนมชนิดร่วนผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นสูตรสำหรับพ่อครัวรุ่นเยาว์ และแน่นอนว่าเมื่อได้เรียนรู้วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนแล้ว คุณจะเข้าใจว่าง่าย รวดเร็ว และไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงเลย และคุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะได้โดยโรยด้วยน้ำตาลเพื่อให้ได้คุกกี้น้ำตาลหรือด้วยผงผสมกับโกโก้หรือช็อคโกแลตแห้งจากถุง ดังนั้น วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยโดยใช้เครื่องบดเนื้อ:

1. ผสมน้ำตาลกับไข่แดงและผงฟูตีให้เข้ากันจนเป็นสีขาว

2. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 C;

3. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรืออบเชย

4. ทำให้เนยนิ่มลงแล้วเติมน้ำตาลลงในไข่แดง

5. ใส่แป้งเกลือและผสมแป้งให้เข้ากันดี

6. และทันทีโดยไม่ต้องพิสูจน์อักษรให้เปลี่ยนแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อ

7. วางริบบิ้นที่ได้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

8. วางชิ้นส่วนลงในเตาอบอย่างรวดเร็วแล้วอบประมาณ 15-20 นาที

ต่อไปนี้เป็นคุกกี้ขนมชนิดร่วนง่ายๆ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายนั้นมีความหลากหลายมาก แต่เพื่อให้ได้คุกกี้น้ำตาลคุณต้องโรยขนมอบด้วยน้ำตาลทรายอย่างไม่เห็นแก่ตัวทันทีหลังจากนำออกแล้วนำเข้าเตาอบอีก 2 นาที จากนั้นเม็ดน้ำตาลคาราเมลก็จะได้ขนมชนิดร่วนที่สมบูรณ์แบบ คุณรู้สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนแล้ว ถึงเวลาทำอาหารแล้ว!

คุกกี้ร่วนกับถั่ว

สูตรคุกกี้ที่น่ารับประทานพร้อมรูปถ่ายที่มีถั่วดึงดูดกลิ่นและรูปลักษณ์ได้อย่างแท้จริง

ทำไมไม่ลองทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับถั่วที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ เราเสนอทางเลือกให้คุณไม่เพียงแต่กับถั่วเท่านั้น แต่ยังมีนมข้นอีกด้วย สิ่งที่คุณต้องการ:

• 200 กรัม มาการีนพรีเมี่ยม (ไม่ต้องใช้น้ำมัน);
• ไข่แดงไก่ขนาดเล็ก 3 หรือ 2 ใหญ่
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 10 กรัม ผงฟูหรือ 1 ช้อนชา โซดา, สลัด;
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้งที่มีสไลด์เล็ก ๆ
• นมข้นต้ม 1 กระป๋องควรปรุงเองดีกว่า
• 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท เฮเซลนัท หรือเมล็ดที่ปอกเปลือกอื่น ๆ
• ดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อย (ถ้าคุณต้องการ)

คุณสามารถดูรูปถ่ายคุกกี้ที่มีถั่วได้จากเว็บไซต์ต่างๆ แต่วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วนมีดังนี้

1. เปิดเตาอบที่ 180 C;

2. บดมาการีนที่จมอยู่ใต้น้ำกับไข่แดงและน้ำตาลจนเป็นสีขาว

3. ใส่ผงฟู แป้ง และนวดแป้ง

4. แบ่งแป้งทั้งชั้นออกเป็นครึ่งและเป็นสี่เหลี่ยม เพิ่มและกระจายถั่วไปครึ่งหนึ่งแล้วอบประมาณ 15 นาที

5. แผ่แป้งครึ่งหลังออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วอบ จากนั้นวางนมข้นต้มสุก 1 ช้อนชา ช็อคโกแลตลงไปแต่ละอัน แล้วทากาวด้วยคุกกี้ถั่ว (มีถั่วอยู่ด้านนอก)

6. พักขนมไว้สักพักก็เสิร์ฟได้

คุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วนพร้อมถั่วแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมแล้ว ถึงเวลาเชิญทุกคนมาดื่มชาและเพลิดเพลินกับคำชมที่สมควรได้รับ อร่อย.