ระยะเวลาในการขุดกระเทียม เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวกระเทียมจากสวน: วันที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูใบไม้ผลิจากสวนไม่เพียงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือกด้วย โดยปกติแล้วชาวฤดูร้อนจะพยายามขุดมันออกมาในเดือนกันยายนแม้ว่าจะสุกงอมก็ตาม อย่างไรก็ตาม มาดูกันว่าสัญญาณใดบ่งบอกถึงความสุกของหัว และเลือกเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ

เมื่อใดควรนำกระเทียมฤดูใบไม้ผลิออกจากสวน

กระเทียมพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิที่ปลูกในเลนกลางในฤดูใบไม้ผลิ (เมษายน - พฤษภาคม) เก็บเกี่ยวในปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์ที่สุกเร็วทำให้สุก 100-105 วันหลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าจำนวนมาก, ขนาดกลาง - หลังจาก 105-115 และสุกปลาย - หลังจาก 115-125 วัน มาถึงตอนนี้หัวจะโตเต็มที่และโตเต็มที่

หากพิจารณาความสุกของหัวกระเทียมในฤดูหนาวแล้ว มันเป็นเรื่องง่ายที่จะมุ่งเน้นไปที่ลูกศรสัญญาณ จากนั้นในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะดูที่ขนนกเป็นหลักและขุดหัวควบคุมในส่วนต่าง ๆ ของเตียง

สัญญาณหลักของความพร้อมของหัวสำหรับการเก็บเกี่ยวคือสีเหลืองขนาดใหญ่และที่พักของยอด

ในระหว่างการตรวจสอบภายนอกของตัวอย่างควบคุมที่ขุดออกมา ให้ใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าเปลือกบนพวกมันแห้ง ได้รับสีหรือแถบที่มีลักษณะเฉพาะของพันธุ์ และชิ้นส่วนแต่ละชิ้นจะร่างโครงร่างของพวกมันอย่างชัดเจน

หัวกระเทียมฤดูใบไม้ผลิแห้งคุณภาพสูงที่เก็บเกี่ยวทันเวลาและคุณภาพสูงสามารถคงความสดได้จนถึงฤดูร้อนหน้าแน่นอน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการอนุรักษ์ (ห้องใต้ดินหรือที่เก็บผักที่มีการระบายอากาศดีที่มีความชื้นในอากาศไม่เกิน 75% และที่อุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง + 3 ° ค).

กระเทียมที่ตากมากเกินไปจะเก็บได้ไม่ดี บนหัวที่สุกเกินไป เปลือกหุ้มที่หนาแน่นจะแตกออก และฟันจะแตกออกจากกันในทิศทางที่ต่างกัน ผักดังกล่าวไม่เหมาะไม่เพียง แต่สำหรับการคั่นหน้าเพื่อการออมระยะยาว แต่ยังใช้เป็นวัสดุปลูกสำหรับฤดูกาลหน้าด้วย

เมื่อพิจารณาความสุกงอมเราต้องคำนึงถึงด้วยว่าบนเตียงอินทรีย์ภายใต้คลุมด้วยหญ้าขนกระเทียมจะมีขนาดใหญ่กว่าเสมอและสัญญาณแรกของการสุกจะสังเกตเห็นได้น้อยกว่า - ขอบของใบไม้แห้งและขนทั้งหมดไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างรวดเร็ว มันสะดวกสบายสำหรับรากภายใต้การปกคลุมของอินทรียวัตถุพวกมันตายอย่างไม่เต็มใจ

ดังนั้นควรจับตาดูพืชของคุณเพื่อที่จะเริ่มเก็บเกี่ยวได้ทันท่วงที หัวขุดดำเนินการในสภาพอากาศแห้ง พุ่มไม้กระเทียมถูกขุดด้วยโกยหรือพลั่วแล้วนำออกจากดินโดยรวมพร้อมกับยอด นอกจากนี้ พุ่มไม้จะถูกทำให้แห้งภายใต้แสงแดด กระจายออกไปโดยตรงในสวนหรือใต้ร่มเงา หากคาดว่าฝนจะตกภายใน 3-4 วัน

นอกจากนี้การอบแห้งจะดำเนินต่อไปเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก (ใต้หลังคาในโรงนาในห้องใต้หลังคา) และในตอนท้ายของเวลานี้ลำต้นจะถูกตัดแต่ง ยอดของกระเทียมที่มีไว้สำหรับถักเปียนั้นสั้นลงเล็กน้อย

ผลไม้ที่วางแผนจะเก็บไว้ในพวงถูกตัดเป็น 20 ซม. หัวที่จะเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือร้านขายผักในกล่องจะสั้นลงเหลือตอจาก 2 ถึง 5 ซม. เลือกเฉพาะพืชรากที่แข็งแรงสำหรับบุ๊กมาร์กโดยไม่ต้อง สัญญาณของการผุกร่อน มีจุดสีน้ำตาล รอยบุบ เชื้อรา และความเสียหายทางกล มิฉะนั้นคุณอาจสูญเสียพืชผลที่ดีในห้องใต้ดิน

เมื่อเวลาผ่านไป ด้วยการเลือกพันธุ์ที่ต้านทานต่อโรคในสภาพอากาศของคุณ คุณสามารถเรียนรู้วิธีกำหนดเวลาในการนำกระเทียมฤดูใบไม้ผลิออกจากสวนได้อย่างง่ายดาย ในระหว่างนี้ เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้จะช่วยคุณได้ และให้พืชผลกระเทียมของคุณในสวนหลังบ้านมีความสุขทุกฤดูกาล!

กระเทียมไม่เพียงใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในพิธีกรรมทางเวทมนตร์อีกด้วย และถ้าไม่ใช่ทุกคนที่มีส่วนร่วมในครั้งที่สองก็จะอยู่ในบ้านทุกหลังเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหาร

อย่างไรก็ตาม การเติบโตอย่างแข็งแรง ใหญ่โต และอย่างที่หลายคนพูดกัน กระเทียม “นิวเคลียร์” นั้นไม่ง่ายเลย แม้ว่าหากคุณรับปัญหานี้ด้วยความรับผิดชอบอย่างเต็มที่ กระบวนการปลูก การเติบโต และการเก็บเกี่ยวจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ เช่นกัน

1 ความแตกต่างระหว่างกระเทียมฤดูใบไม้ผลิและกระเทียมฤดูหนาว

ตามวิธีการเพาะปลูกกระเทียมมี 2 ประเภทคือฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ กระเทียมฤดูหนาวเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนมากกว่ากระเทียมฤดูใบไม้ผลิ แต่ถึงกระนั้นสายพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิก็มีข้อได้เปรียบเหนือฤดูหนาว

เพื่อทำความเข้าใจว่าสายพันธุ์ใดดีกว่าที่จะเติบโตในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูหนาว คุณต้องเข้าใจคุณสมบัติของแต่ละสายพันธุ์

ด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิไม่เพียง แต่จะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีกระเทียม แต่ยังได้รับผลกำไรที่ดีด้วยเพราะกระเทียมมีราคาแพงมากในฤดูใบไม้ผลิ

2 กฎสำหรับการปลูกกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ

เพื่อให้ได้พืชผลที่ยอดเยี่ยมดังที่พวกเขากล่าวว่า "เพื่อให้เพียงพอสำหรับตนเองและผู้คน" ความปรารถนาเดียวไม่เพียงพอ คุณจะต้องศึกษากฎทั้งหมดอย่างรอบคอบและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ดังนั้นเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี คุณต้อง:

• เวลาใดและภายใต้สภาพอากาศใดที่ควรปลูกกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ
• การไถพรวนล่วงหน้าสำหรับพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิเป็นอย่างไร
• วิธีการเลือกเตรียมและปลูกวัสดุปลูก
• วิธีดูแลพืชในช่วงฤดูปลูก
• เมื่อใดควรนำกระเทียมออกจากสวน
• วิธีเก็บกระเทียมที่บ้าน
• โรคที่เป็นไปได้ของกระเทียมและการต่อสู้กับพวกมัน

2.1 ข้อกำหนดและเงื่อนไขของการขึ้นฝั่ง

กระเทียมฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิพัฒนาและทำให้สุกด้วยวิธีต่างๆ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับเวลาและสภาพอากาศในการเพาะปลูก กระเทียมฤดูใบไม้ผลิไม่ได้ปลูกก่อนฤดูหนาว การปลูกกระเทียมในทุ่งโล่งนั้นเกี่ยวข้องกับการปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้มีเวลาในการสร้างหัวยืดหยุ่นขนาดใหญ่ก่อนฤดูใบไม้ร่วง

ในภูมิภาคมอสโกเช่นเดียวกับในเขตภาคกลางของรัสเซียการปลูกจะดำเนินการในทศวรรษที่สามของเดือนเมษายนเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 5-6 องศา วัฒนธรรมไม่กลัวน้ำค้างแข็งตอนกลางคืน

เหตุผลในการปลูกต้นดังกล่าวคือลักษณะเฉพาะของพืชของพืช ใบและรากจะเกิดขึ้นตราบใดที่อุณหภูมิดินไม่เกิน 10 องศา ที่อุณหภูมิสูงขึ้นจะมีเพียงหัวเท่านั้นที่โตขึ้น ขนาดและความยืดหยุ่นขึ้นอยู่กับการก่อตัวของระบบรากและลำต้นโดยตรง

2.2 การเตรียมดิน

ระบบรากของพืชพัฒนาในชั้นบนของดินดังนั้นจึงต้องได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ดินที่เหมาะสำหรับกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวคือดินร่วนที่อุดมไปด้วยซากพืชและมีความเป็นกรดเป็นกลาง

สำหรับการพัฒนาวัฒนธรรมอย่างเต็มที่ จำเป็นต้องมีแสงสูงสุด การป้องกันจากลมเหนือและน้ำนิ่ง ในพื้นที่แอ่งน้ำสำหรับปลูกกระเทียม คุณต้องทำเนินดิน

ม สถานที่ลงจอดควรเปลี่ยนทุกปีและไม่ทำซ้ำภายใน 5 ปี.

เลือกและเตรียมเตียงสำหรับกระเทียมฤดูใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ร่วง มันถูกขุดขึ้นด้วยการใส่ปุ๋ย: ปุ๋ยคอกในอัตราครึ่งถังต่อ 1 ตารางเมตรและปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน - 10-15 กรัมสำหรับพื้นที่เดียวกัน

2.3 การเตรียมและการปลูกวัสดุปลูก

การปลูกกระเทียมฤดูใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ผลิเริ่มต้นด้วยการเตรียมวัสดุ การจัดเก็บกระเทียมฤดูใบไม้ผลิมีผลต่อการเตรียมวัสดุปลูก หากหัวได้รับความอบอุ่น (การจัดเก็บในร่ม) กระเทียมที่ปลูกไว้จะสุกเร็วขึ้น แต่เก็บเกี่ยวได้น้อยลง หากฤดูหนาวเกิดขึ้นในที่เย็นหัวจะมีขนาดใหญ่ แต่อาจไม่มีเวลาทำให้สุก ดังนั้นจึงถูกต้องเพื่อให้วัสดุปลูกอบอุ่นและก่อนปลูกเป็นเวลาหนึ่งเดือนให้นำกระเทียมออกจากตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

วัสดุชนิดใดที่คุณปลูกขึ้นอยู่กับชนิดของพืชผลที่คุณจะเก็บเกี่ยว สำหรับการปลูกคุณต้องเลือกฟันที่ยืดหยุ่นขนาดใหญ่เท่านั้นโดยไม่มีความเสียหายและโรคโดยที่ก้นมีน้ำหนักอย่างน้อย 4 กรัม (ตามกฎแล้วพวกเขาจะใช้วัสดุจากแถวด้านนอกของหัว) ควรแยกชิ้นส่วนสำหรับปลูกอย่างถูกต้องทันทีก่อนปลูกในดินเพื่อไม่ให้พื้นแห้ง

เพื่อเร่งกระบวนการงอก ควรเพาะเมล็ดด้วยวัสดุปลูก ในการทำเช่นนี้ฟันทั้งหมดจะถูกวางไว้ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมงในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและเถ้า (ตัวเลือกที่สองคือการรักษาโรคด้วย) หลังจากนั้นให้ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ในถุงและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน

ในการปลูกกระเทียมควรขุดเตียงให้ลึก 5-6 ซม. (ไม่ควรโยนดินออกจากเตียง แต่ควรคลายให้ดีเท่านั้น) ปลูกกระเทียมฤดูใบไม้ผลิอย่างถูกต้องที่ระยะห่างระหว่างฟัน 8-10 ซม. เพื่อให้ผลไม้สามารถพัฒนาได้ตามปกติ

กานพลูควรกดลงดินในระดับความลึก 3-4 ซม. โดยไม่ต้องโรยด้วยดินหลังจากนั้น ดังนั้นมันจะงอกเร็วขึ้นและเก็บเกี่ยวได้ดีขึ้น เพื่อรักษาความชื้น คุณสามารถคลุมเตียงด้วยฟางได้ ไม่จำเป็นต้องเปิดเตียงหลังจากการงอก

2.4 การดูแลในช่วงฤดูปลูก

อะไรคือความแตกต่างระหว่างกระเทียมฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว - รักความชื้น การดูแลกระเทียมฤดูใบไม้ผลินั้นต้องมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอซึ่งจะต้องเริ่มหลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้นและไม่หยุดจนกว่าการเก็บเกี่ยวจะเริ่มสุก ไม่จำเป็นต้องเติมสวน การรดน้ำควรอยู่ในระดับปานกลางโดยมีช่วงเวลา 7-8 วัน

การดูแลและปลูกกระเทียมในทุ่งโล่งยังให้คุณค่าทางอาหารแก่พืชอีกด้วย สิ่งนี้จะส่งผลในเชิงบวกต่อขนาดและคุณภาพของพืชผล เมื่อยอดถึง 6-10 ซม. (ต้นเดือนมิถุนายน) ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจน เราเจือจาง mullein 1 แก้วและยูเรีย 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 แก้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงและน้ำในอัตรา 3 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. ม. คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้ภายใน 20-25 วัน

หลังจากการก่อตัวของใบที่ห้า คุณสามารถเพิ่มกระเทียมใต้รากด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน

2.5 การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ ประมาณกลางเดือนกันยายน กระเทียมจะเหี่ยวแห้ง และ 80% ของลำต้นเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เป็นช่วงที่มีการเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ คุณต้องขุดต้นกระเทียมก่อนฝนตกเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ฟันเหลืองและแตกหน่อใหม่

ในการดึงหัวออกมาโดยไม่ทำให้เสียหายคุณต้องคลายดินที่ระยะ 8-10 ซม. จากหน่อแล้วดึงผลไม้ออกมาทางก้าน

หลังจากขุดขึ้นมาแล้วให้วางไว้ 7-10 วันในที่แห้งโดยไม่โดนแสงแดดโดยตรง ในช่วงเวลานี้ แผ่นดินจะแตก ลำต้นและเกล็ดบนจะแห้ง หลังจากนั้นสามารถตัดกระเทียม (ที่ระยะ 5-6 ซม. จากหัว) และวางไว้ในที่จัดเก็บ

วิธีเก็บกระเทียม? ก่อนที่จะดำเนินการกับปัญหานี้ จะต้องทำการคัดแยกพืชผล สำหรับการปลูกคุณต้องเลือกหัวที่มีคุณภาพสูงสุดโดยไม่มีโรคและวัสดุปลูกเสียหาย อย่างอื่นจะไปที่อาหาร

คุณสามารถเก็บกระเทียมฤดูใบไม้ผลิในถุงหรือกล่องที่ระบายอากาศได้ในที่เย็นในห้องนั่งเล่นของคุณ หรือในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศา

2.6 การปลูกและการเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ (วิดีโอ)

2.7 เล็กน้อยเกี่ยวกับสุขภาพของพืช

กระเทียมยังเจ็บ! ความชื้นที่มากเกินไปการเลือกวัสดุปลูกที่ไม่ถูกต้องการไม่ปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนและการเก็บรักษาพืชสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคเช่นโรคราน้ำค้างเน่าแบคทีเรียราดำสนิม fusarium

ปลูกพืชอย่างไรให้แข็งแรง? ปฏิบัติตามกฎทั้งหมดข้างต้น จะทำอย่างไรถ้าโรคยังคงเกิดขึ้น? ใช้ยาที่มีต้นกำเนิดจากสารเคมีหรือการเยียวยาชาวบ้าน. แต่ในกรณีของสุขภาพของมนุษย์ โรคนี้ป้องกันได้ง่ายกว่าเอาชนะ!

เป็นเรื่องยากมากที่จะจินตนาการถึงอาหารของเราโดยไม่มีกลิ่นกระเทียมที่แหลมคม เนื่องจากรสชาติที่สดใสและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย กระเทียมจึงไม่เพียงใช้ในการปรุงอาหาร แต่ยังใช้ในยาพื้นบ้านด้วย ในช่วงเวลาที่มีไข้หวัดโคลนรุนแรง จะช่วยต้านทานการกดทับของไวรัสและแบคทีเรีย เหมาะสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวเท่านั้นและมีเงื่อนไขว่าต้องเลือกเวลาทำความสะอาดอย่างถูกต้องเท่านั้น บทความของเราจะบอกคุณว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

เวลาสุกของกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ

กระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิมักจะทำให้สุกภายใน 120-125 วันหลังจากงอก แน่นอนว่าหลายอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและเวลาขึ้นฝั่ง แต่โดยเฉลี่ยแล้วเวลาในการรวบรวมจะมาในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ใบเหลืองและที่พักเป็นสัญญาณให้เริ่มเก็บเกี่ยว เพื่อให้แน่ใจว่าถึงเวลาที่จะขุดกระเทียมฤดูใบไม้ผลิแล้ว การทดสอบอย่างง่ายจะช่วยได้: คุณต้องคราดดินจากหัวหอมสองหรือสามหัวแล้วตรวจสอบสภาพผิว หากเปลือกหนาและแห้งต้องเริ่มเก็บเกี่ยวทันที การทิ้งกระเทียมสุกไว้บนพื้นนั้นไม่คุ้มค่าเพราะจะทำให้หัวแตกและทำให้คุณภาพการเก็บรักษาลดลงอย่างมาก

เมื่อไหร่ที่จะขุดกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ?

สำหรับการขุดกระเทียม (เช่นเดียวกับพืชหัวอื่น ๆ ) ควรเลือกวันที่อากาศแจ่มใส แต่ไม่ร้อนจัด และจะดียิ่งขึ้นหากวางแผนงานเหล่านี้ในตอนเย็น ความจริงก็คือการสัมผัสกับแสงแดดที่ร้อนเป็นเวลานานจะไม่ส่งผลดีต่อหัวกระเทียมเลย - ผิวหนังจะแห้งอย่างรวดเร็วและสูญเสียหน้าที่ในการป้องกันของสิงโต แนะนำให้นำกระเทียมที่ขุดขึ้นมาจากพื้นออกมาให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในที่ร่มหรือใต้ร่มไม้ให้แห้ง หลังจากการอบแห้ง 3-5 วัน ก้านและรากของกระเทียมจะสั้นลงเหลือหางไว้ 5-10 ซม. หลังจากนั้นสามารถส่งกระเทียมไปเก็บในฤดูหนาวได้

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิเป็นพันธุ์ฤดูร้อน ไม้ยืนต้นนี้เป็นที่รักของแม่บ้านทุกคนและถือเป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้สำหรับแยมและผักดองรวมถึงการเตรียมอาหารจานอร่อย นอกเหนือจากการปลูกที่เหมาะสม ดินที่คัดสรร แปลงก่อตัว การแต่งชั้น และกระบวนการให้น้ำ จุดสำคัญในพืชผลที่มีคุณภาพคือการเก็บเกี่ยว หากคุณเก็บเกี่ยวพืชผลที่ปลูกอย่างเหมาะสม มันจะช่วยให้พืชนั้นปลอดภัยและอยู่ได้นาน

เวลาที่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูใบไม้ผลินั้นแตกต่างจากการรวบรวมพันธุ์ฤดูหนาว ญาติฤดูหนาวหยั่งรากในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและเริ่มกระบวนการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

ฟันที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิต้องการการดูแลเพิ่มเติมเพื่อการเก็บเกี่ยวที่มีคุณภาพในอนาคตนอกจากปฏิทินที่แนะนำวันที่เก็บเกี่ยวแล้ว ยังมีสัญลักษณ์แสดงภาพอีกจำนวนหนึ่ง คุณสามารถระบุได้ว่าถึงเวลาที่ต้องถอดหัวออกแล้ว:

• ยอดประมาณ 75% เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและโน้มลงสู่พื้น
• ฟันแยกออกจากกันได้ง่าย
• กระเปาะถูกเคลือบด้วยเฉดสีที่มีลักษณะเฉพาะและประกอบด้วยเกล็ดสามชั้นที่ถอดออกได้ง่าย

โดยเฉลี่ยแล้วควรขุดกระเทียมฤดูใบไม้ผลิในต้นเดือนสิงหาคม ประมาณ 120 วันหลังจากงอก

วิดีโอ "การปลูกในฤดูใบไม้ผลิ"

จากวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิ

วิธีการขุดที่ถูกต้อง

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเมื่อใดควรขุดพืชผลและวิธีการทำอย่างถูกต้อง วิธีดำเนินการเก็บเกี่ยวเอง

• เมื่อสัญญาณแรกของการสุกปรากฏขึ้น หัวควรหลุดออกจากพื้นบางส่วน วิธีนี้จะทำให้ง่ายต่อการนำออกจากสวนในอนาคต
• หนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะขุดพืชจำเป็นต้องหยุดรดน้ำอย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้จะทำให้ดินแห้ง นอกจากนี้ความชื้นที่มากเกินไปสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคเชื้อราหรือการเน่าของกระเทียม
• ในการเก็บเกี่ยวกระเทียม วันที่ดี แห้ง และอบอุ่นเหมาะสม กระบวนการนี้ทำได้อย่างรวดเร็ว ดีที่สุดในตอนเย็นหรือตอนเช้า
• เมื่อกำลังจะเก็บเกี่ยว ขั้นแรกพวกเขาจะขุดด้วยเสียมหรือเสียม แต่ขั้นตอนนี้ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หัวเสียหาย
• ถ้ายอดค่อนข้างแข็ง คุณสามารถใช้ดึงกระเทียมขึ้นมาได้ ถ้ามันแตกจะต้องแยกออกจากพื้นด้วยมือ
• เมื่อนำกระเทียมออกจากดินแล้ว จะไม่สามารถโยนทิ้งได้ ควรวางไว้ในตะกร้าหรือภาชนะอื่นอย่างระมัดระวัง
• ต้องล้างชั้นบนสุดออกจากพื้นดินแต่ละหัวจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบเพื่อกำจัดวัฒนธรรมที่เป็นโรคให้ทันเวลา
• ก่อนนำไปจัดเก็บ ควรทำให้กระเทียมแห้งหลังการเก็บเกี่ยว

วิธีการจัดเก็บ

นอกเหนือจากการรู้วิธีการขุดพืชผลแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับการเก็บรักษากระเทียมที่เหมาะสม นี่คือคำแนะนำบางประการสำหรับสิ่งนี้:

วิธีการจัดเก็บ

มีหลายวิธีในการจัดเก็บสปริงที่หลากหลายและยืดอายุการเก็บรักษาและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว หัวแต่ละหัวต้องการการเข้าถึงออกซิเจนอย่างอิสระ ดังนั้นวิธีหนึ่งคือการถักเปีย

สำหรับสิ่งนี้ให้เหลือก้านเล็ก ๆ และหัวหอมไว้และกำจัดส่วนเกินทั้งหมด การทอเริ่มจากด้านล่าง ค่อยๆ เพิ่มหัวหอมใหม่ ตามกฎแล้วจะทำห่วงเพื่อให้แขวนกระเทียมได้สะดวก มีหลายสถานที่ที่จะ "กำหนด" สิ่งสำคัญคือต้องจำเกี่ยวกับความแตกต่างของอุณหภูมิ

คุณสามารถเก็บกระเทียมเป็นพวงได้ เช่น หน้าทางเข้าบ้าน เมื่อคุณเข้าไปในห้อง องค์ประกอบที่สวยงามและมีประโยชน์จะทำให้ตาของคุณพอใจ ในการทำเช่นนี้ให้ทิ้งก้านไว้ซึ่งสามารถรวบรวมเป็นพวงได้

วิธีทั่วไปคือการเก็บในถุงน่องหรือตาข่าย แต่สำหรับสิ่งนี้ จะเลือกสถานที่ที่ไม่ชื้นและเย็น ทั้งหมดนี้จำเป็นต้องตรวจสอบหัวที่เสียหายเป็นประจำ

คุณภาพของการเก็บเกี่ยวพืชใด ๆ ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย สิ่งที่สำคัญเป็นพิเศษคือการกำหนดเวลาที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยว เนื่องจากการเก็บเกี่ยวเร็วหรือช้าจะส่งผลกระทบต่อคุณภาพ ปริมาณ และลักษณะการจัดเก็บอย่างจริงจัง ช่วงเวลาของการเก็บมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับกระเทียม เนื่องจากกระเทียมมีการปลูก 2 ประเภท ได้แก่ ฤดูหนาว (ฤดูหนาว) และฤดูใบไม้ผลิ (ฤดูร้อน) พวกเขามีวันปลูกที่แตกต่างกันซึ่งมีผลอย่างมากต่อเวลาการทำให้สุก

การเก็บเกี่ยวกระเทียมทันเวลารับประกันการเก็บรักษาในระยะยาว

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการขุดกระเทียมสามารถกำหนดได้โดยใช้สัญญาณหลายอย่าง

นอกจากระยะปลูกแล้ว เวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมจะพิจารณาจากสัญญาณภาพของลูกศร ใบไม้ และหลอดไฟด้วย สภาพอากาศอาจมีผลกระทบร้ายแรงต่อเวลาในการเก็บรวบรวม การรู้ปัจจัยและสัญญาณหลักทั้งหมดจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้ในเวลาที่เหมาะสม รวบรวมพืชผลที่แข็งแรงและมีขนาดใหญ่พร้อมลักษณะการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยม

ข้อมูลทั่วไป

การเก็บเกี่ยวกระเทียมในเวลาที่เหมาะสมส่งผลดีต่อปัจจัยสำคัญสองประการ:

1. คุณภาพการเก็บเกี่ยว
2. การเก็บรักษากระเปาะ.

สำหรับกระเทียมสุกเปลือกจะถูกลบออกได้ง่าย - คุณต้องขุดสองสามหัวเพื่อตรวจสอบ

พารามิเตอร์ใดที่สามารถระบุได้ว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวกระเทียม:

• ตามฤดูกาลที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับพันธุ์นี้ในสภาพอากาศที่เฉพาะเจาะจง
• ตามสภาพอากาศ.
• โดยสัญญาณภายนอก.

ในทางปฏิบัติ ระยะเวลาที่แน่นอนของการรวบรวมจะถูกกำหนดโดยใช้วิธีการที่มีอยู่และเป็นที่รู้จักทั้งหมด วิธีการแบบผสมผสานช่วยให้คุณกำหนดเส้นตายได้อย่างแม่นยำ

กระเทียมฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

ระยะเวลาในการขุดจากสวนขึ้นอยู่กับชนิดของกระเทียมที่ปลูก กระเทียมมีสองประเภท: ฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว กระเทียมฤดูหนาวมีลูกศรรอบกลีบซึ่งก่อตัวขึ้น พันธุ์ฤดูหนาวปลูกในฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากเขาใช้เวลาช่วงฤดูหนาวบนพื้นดิน เขาจึงมักถูกเรียกว่าฤดูหนาว พันธุ์สปริงไม่มีลูกศรและฟันเป็นรูปเกลียว เวลาลงจอดคือฤดูใบไม้ผลิ

เนื่องจากวันปลูกที่แตกต่างกัน เวลาเก็บเกี่ยวจึงแตกต่างกันอย่างมาก

กระเทียมฤดูหนาวเป็นที่นิยมมากที่สุด ดูแลง่ายกว่าและได้ผลผลิตดีเยี่ยม การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงช่วยให้คุณทำงานทั้งหมดได้อย่างใจเย็นและเพิ่มเวลาอันมีค่าในฤดูใบไม้ผลิเพื่อดูแลพืชผลอื่น ๆ การทำให้สุกเร็วขึ้นช่วยให้สามารถใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์มากมายสำหรับฤดูหนาว

ประเภทของกระเทียมและความแตกต่าง

ระยะเวลาการสุกของกระเทียมฤดูหนาวในภาคกลางของรัสเซียคือปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม

วันที่ที่แม่นยำยิ่งขึ้นขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคที่กำลังเติบโต ในช่วงกลางเดือนมิถุนายน ลูกศรจะแตกหน่อในรูปแบบฤดูหนาว ชาวสวนที่มีประสบการณ์เพื่อให้กานพลูมีขนาดใหญ่ขึ้นให้แยกลูกศรเหล่านี้ออก วิธีนี้ช่วยให้คุณนำสารอาหารทั้งหมดไปสร้างหัวกระเทียม แต่คุณต้องทิ้งต้นไม้ไว้สองสามต้นด้วยลูกศรทั้งหมด ใช้เป็นแนวทางในการกำหนดระดับความสุกและความสุกในแง่ของพารามิเตอร์ภาพ

ค่อนข้างยากที่จะตัดสินความสุกของมันจากส่วนสีเขียวเหนือดินของพืช สีเหลืองที่ใบไม้ทาสีอาจบ่งบอกถึงระดับความพร้อมในการเก็บเกี่ยว

กระเทียมนี้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเนื่องจากขาดความชุ่มชื้น

สีเหลืองอาจเกิดจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยหรือพืชที่เป็นโรค แต่ถึงแม้จะมีเหตุผล การเปลี่ยนสีของ "สีเขียว" ดังกล่าวเป็นสัญญาณของ "ความพร้อม" สำหรับการเก็บเกี่ยว เนื่องจากนี่เป็นหลักฐานของการหยุดกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง การชะลอและหยุดกระบวนการพัฒนาและการเจริญเติบโตทั้งหมดอย่างค่อยเป็นค่อยไป

มันง่ายกว่าและเชื่อถือได้มากกว่าในการพิจารณาความพร้อมสำหรับการขุดด้วยความช่วยเหลือของลูกศร ควรเตรียมการเก็บเกี่ยวเมื่อลูกศรยืดขึ้นและรอยแตกปรากฏบนกล่องเมล็ดซึ่งจะขยายและเปิดเผยช่อดอก

การสุกของหัวในก้านช่อดอกเป็นสัญญาณของการเจริญเติบโตของหัว

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะถูกขุดออกมา 15-20 วันหลังจากสุกและเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

จุดอ้างอิงภาพสำหรับเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวสปริงฟอร์ม:

• ใบล่างเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
• ส่วนกลางยังคงเป็นสีเขียว

ทันทีที่สีเหลืองเกิดขึ้นควรนำกระเทียมฤดูใบไม้ผลิออกจากสวน เวลาที่เหมาะสมในภาคกลางคือสิ้นเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน เป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดความสุกงอมของกระเทียมฤดูใบไม้ผลิด้วยช่อดอกเนื่องจากไม่ได้ก่อตัวขึ้น

การกำหนดวุฒิภาวะโดยการขุด

ตัวเลือกที่แน่นอนที่สุดในการกำหนดเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวคือการขุดต้นไม้ 1-2 ต้นเพื่อเป็นไกด์ ถ้าฟันและกระเปาะขึ้น และเสื้อยึดฟันไว้แน่น มันบางและทั้งตัวไม่มีรอยแตก ก็ถึงเวลาเก็บกระเทียมแล้ว

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิขุดขึ้นมา 2-3 สัปดาห์หลังจากฤดูหนาว

สัญญาณภาพหลักของความสุกงอม:

• ฟันมีรูปร่างดีและแยกออกจากกันได้ง่าย
• ผิวโดยรวมบางแต่สมบูรณ์
• คอหลอดบางก้านที่ฐานแห้งและหนาแน่น
• เปลือกของกานพลูแยกออกจากกันได้ง่าย โดยมีลักษณะเป็นสนิมในระหว่างการทำความสะอาด

ต้องถอดหัวออกก่อนฟันโผล่และเกล็ดไม่แตก หากเก็บเกี่ยวภายหลังจะเก็บกระเทียมได้ไม่ดี นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาที่จะใช้เพื่อการเพาะปลูกในฤดูกาลหน้า ถ้าเกี่ยวช้าหัวจะร่วนไหม ด้วยฟันที่หลวม ผิวจะแตกลอกเป็นขุย

กระเทียมสุกจะแกะเกล็ดด้านบนออกได้ง่าย แต่ด้านในจะจับแน่น

หากทำความสะอาดเสร็จก่อนเวลาและกระเทียมยังไม่สุก จะมีสัญญาณดังต่อไปนี้:

• เปลือกของกลีบจะหนาแน่นมากมันจะยากมากที่จะแยกออกจากกระเทียม
• คอกระเปาะจะหนา
• ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการแยกกานพลู

หากสภาพอากาศมีฝนตกในฤดูร้อน การเก็บเกี่ยวกระเทียมควรทำเร็วกว่าในฤดูกาล "ปกติ" ความชื้นส่วนเกินส่งผลเสียต่ออายุการเก็บรักษา นอกจากนี้หลอดไฟในสภาพดังกล่าวยัง "เน่า" ได้ง่าย

กระเทียมสุกกระจุย

สภาพอากาศที่แห้งในฤดูร้อนช่วยให้คุณเปลี่ยนเวลาเก็บเกี่ยวได้โดยไม่มีผลกระทบ

หากใบไม้ "นอน" บนพื้นแสดงว่าพลาดเวลาในการเก็บเกี่ยวทันเวลา - กระเทียมสุกเกินไป กระเทียมที่สุกเกินไปนั้นไม่ดีต่อการเก็บรักษา - เกล็ดของมันจะแตกและหัวแตกออก

การเตรียมการทำความสะอาดต้องเริ่มล่วงหน้า ขั้นตอนการทำความสะอาดเกี่ยวข้องกับขั้นตอนตามลำดับต่อไปนี้:

• ก่อนถึงเวลาเก็บเกี่ยว 25-30 วัน การรดน้ำต้นไม้ในสวนจะหยุดลง
• เพื่อเร่งการสุก 10-14 วันก่อนการเก็บเกี่ยว พื้นดินจะถูกคราดออกจากหัวบางส่วน
• สำหรับการทำความสะอาด เลือกวันที่แห้งและมีแดดจัด
• กระเทียมที่ขุดออกมาไม่ควรเก็บไว้กลางแดด วางไว้ในห้องแห้งที่มีอากาศถ่ายเทเพื่อให้แห้ง

การผูกใบ - เทคนิคที่เพิ่มผลผลิตและเร่งการสุก

หลังจากการอบแห้ง 10-15 วัน หลอดจะถูกจัดเรียงและจัดเรียง หัวที่เสียหายเน่าหรือเป็นโรคจะถูกลบออก แตกหน่อ "กระเทียม" พักไว้

กระเทียมถูกเก็บไว้ในกระเปาะ แบ่งออกเป็นกานพลูโดยตรง และทำความสะอาดก่อนใช้ในการผลิตหรืออาหาร

ไม่สามารถดึงหลอดไฟออกได้ เมื่อทำความสะอาดควรใช้พลั่วหรือส้อม คุณสามารถหาส้อมขนาดเล็กที่สะดวกสำหรับการเก็บเกี่ยวหัวหอมและกระเทียม ควรตัดลูกศรที่มีช่อดอกรวบรวมและวางไว้ในภาชนะพิเศษสำหรับจัดเก็บ นี่จะเป็นวัสดุปลูกที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูกาลใหม่ จากนั้นกระเทียมจะมีสุขภาพดีและมีขนาดใหญ่ เลือกหลอดไฟขนาดกลางสำหรับปลูกในฤดูกาลหน้า กินตัวอย่างขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

หลอดไฟแห้งหลังจากการขุด

หลังจากขุดอย่าแยกใบออกจากหลอดไฟ เป็นการดีกว่าที่จะทำให้แห้งในสภาวะองค์รวม

การอบแห้งพืชผลจะดำเนินการในห้องที่ได้รับการปกป้องจากฝนและแสงแดดพร้อมการระบายอากาศที่ดี ใบใช้จัดกลุ่ม (ถักเปีย) เพื่อให้จัดเก็บได้ง่ายขึ้น หากใช้วิธีการเก็บรักษาแบบอื่น ใบไม้จะถูกตัดออกหลังจากการอบแห้งเสร็จสิ้น สามารถตัดรากออกได้ทันทีหรือรอจนแห้ง