Alus yra nealkoholinis. Mitų paneigimas: kiek kalorijų yra aluje Kalorijų mažai – kur papildomi kilogramai

    Iš visų alkoholinių gėrimų alus yra mažiausiai kaloringas ir mažiausiai stiprumo.

    Kalbant apie alaus kalorijų kiekį, jis svyruoja nuo 29 iki 53 kcal 100 gramų gėrimo.

    Žemiau esančioje lentelėje galite pamatyti vidutinę vertę:

    Net jei ne daug, tamsus alus vis tiek yra maistingesnis nei šviesus alus.

    Žemiau yra alaus, degtinės ir viskio kalorijų lentelė:

    Taigi, kadangi 100 gramų alaus yra apie 45–50 kcal, tai pusės litro alaus kalorijų kiekis lygus 225–250 kalorijų.

    Tiesą sakant, alus yra gana klastingas alkoholinis gėrimas, nes slepiasi už nereikšmingo vieno pusės litro butelio kalorijų kiekio, o būtent apie du šimtus kalorijų, alus dažniausiai suvartojamas kiekiais, viršijančiais rekomenduojamus moteriai ar vyrui.

    Jei atsižvelgsime į tai, kad alaus kalorijų kiekis (priklausomai nuo veislių) vidutiniškai yra 40-50 kalorijų 100 gramų, o alaus butelyje - 0,5 litro, tada 1 butelio alaus kalorijų kiekis bus maždaug 200-250. kalorijų.

    Tiesą sakant, alaus kalorijų kiekis nėra toks baisus, kaip daugelis galvoja. Šis rodiklis yra 30–50 kcal 100 gramų gėrimo. Šviesiame aluje yra mažiau kalorijų nei tamsiame. 0,5 litro alaus butelyje yra apie 200 kalorijų. Nors gamybos technologijos ir paties alaus sudėtis skiriasi, tai kalorijų skirtumui ypatingos įtakos neturi.

    Šviesaus alaus butelyje 0,5 litro kalorijų bus 210 kcal, o tamsiame – 240 kcal. Yra nuomonė, kad nuo paties alaus nenutuksite, tačiau alaus mėgėjai riebaluojasi nuo to, kad kartu su alumi suvartojama daug kaloringų maisto produktų. Ir vis dėlto tai naudinga mažais kiekiais, o ne reguliariai.

    Alaus energinė vertė, lyginant su degtine ar vynu, yra daug mažesnė procentais.

    Jei aluje, priklausomai nuo rūšies, yra nuo 40 iki 60 kilokalorijų 100 gramų produkto, tai 100 gramų degtinės jų jau yra 270.

    Tik reikėtų atsižvelgti į tai, kad žmogus neapsiriboja 100 gramų alaus. Išgėręs pusės litro butelį, žmogus gaus 200 - 300 kilokalorijų. O vienam alaus buteliui užteks nedaugelio.

    Todėl baimės tų, kurie bijo priaugti antsvorio dėl dažno alaus vartojimo, nėra be pagrindo. Be to, atsižvelkite į tai, kad prie alaus dažniausiai norisi sūdytos žuvies, riešutų, traškučių ar sūdytų skrebučių.

    Tačiau nealkoholinėse veislėse yra daug mažiau, beveik dvigubai, nuo 55 iki 80

    Pusės litro šviesaus alaus butelyje 100 gramų yra apie 40-50 kilokalorijų. Tai 500 gramų bus apie 200-250 kilokalorijų. Tamsoje yra daugiau, bet ne reikšmingai. Nuo alaus galite lengvai sustorėti, nes žmogus net nepastebi, kaip išgeria apie litrą ar net daugiau, o tai – didžiulis kalorijų kiekis.

    lygiai tiek – kiek parašyta buteliuko gale ant etiketės

  • alaus kalorijų

    Alus yra gana kaloringas gėrimas, o antsvorį turintiems žmonėms alus draudžiamas. Daugelis žmonių alų vadina skysta duona ir ne veltui tai vadina.

    Mažame buteliuke šviesaus alaus (350 gramų) yra 120-140 kalorijų. Didesniame buteliuke (500 gramų) yra 200-220 kalorijų.

    Tamsus alus dar kaloringesnis. Pusės litro tamsaus, putojančio gėrimo butelyje yra net 240 kalorijų!!

    Beje, alus turi stiprų diuretikų poveikį!! Tai pastaba mėgėjams... nes su šlapimu alus išplauna iš organizmo visas naudingas medžiagas. Baltymai, riebalai, mikroelementai ir angliavandeniai palieka kūną. Visų pirma, organizmas kenčia nuo magnio, kalio ir vitamino C praradimo, o tai sukelia nemažai sveikatos problemų.

    Alus ne juokas!! Tačiau kartais išgerta stiklinė (200 gramų) bus naudinga organizmui !!

    • Alaus kalorijų kiekis mažas – apie 50 kcal 100 g.. Tačiau 100 gramų alaus nėra įprasta gerti. Pasirodo, alaus butelyje yra 250 kcal, ir tai prilygsta pusei šokolado plytelės. Litre alaus yra pusė tūkstančio kalorijų. Dažniausiai alus geriamas ne vienas, o su įvairiais užkandžiais: riešutais, traškučiais, žuvimi. Kartu tai yra beveik dienos kalorijų norma. Be to, skystis dideliais kiekiais ištempia skrandį. Ir tada mes gauname tai

Nealkoholinis alus yra gėrimas, dėl kurio kilo ginčų nuo tada, kai jis 1970-aisiais pateko į Rusijos lentynas. Ar kūrėjams pavyko išsaugoti visus tradicinio gėrimo privalumus ir apsaugoti vartotoją nuo su juo susijusių rūpesčių?

Pavyzdžiui, putos mėgėjai domisi, kiek nekaloringas yra nealkoholinis variantas ir ar, reguliariai geriant šį gėrimą, gali susidaryti „alaus pilvukas“.

Apie gėrimą

Nealkoholizmas yra rodiklis, kurio putų gamintojai vis dar siekia. Neseniai pasirodė informacija, kad Belgijos aludariams pagaliau pasisekė ir jie užpatentavo savo atradimą. Tačiau gaminiuose, kurie šiuo metu parduodami įvairiose šalyse, įskaitant Rusiją, alkoholio vis dar yra, nors ir minimaliais kiekiais – ne daugiau kaip 1,5 proc.

Toks rezultatas pasiekiamas įvairiomis technologinėmis gudrybėmis – naudojant specialias mieles, dėl kurių tam tikrą laiką alkoholis tiesiog nesusidaro, bei nuleidžiant būsimo gėrimo temperatūrą iki tų žymių, kai fermentacijos procesas praktiškai „užšalęs“ .

Tokį alų virti sunkiau nei tradicinį, o ir laikyti nelengva, nes jame nėra natūralaus konservanto – alkoholio. Pagal skonį šis gėrimas labai artimas „originalui“, ypač kalbant apie žinomus prekės ženklus, tačiau daugelis šio putojančio optimizmo mėgėjų tuo nesidalija.

Ypatumas! Gėrimo privalumai yra tai, kad jis gerai numalšina troškulį, gerina virškinimą, nesukelia intoksikacijos ir yra mažiau kaloringas nei alkoholinis variantas.

Daugiau apie kompoziciją

100 ml nealkoholinio alaus yra nuo 25 iki 33 kcal. Tame pačiame kiekyje lengvo alkoholinio gėrimo - 42-43 kcal, nefiltruoto - 39-40 kcal, tamsiojo - 48 kcal.

Jei žmogus perka 0,5 litro tūrio alaus butelį, jame atitinkamai bus 5 kartus daugiau kalorijų: nealkoholiniame - nuo 130 iki 165 kcal, šviesiame - 210-220, nefiltruotame - apie 200, tamsoje - 250-320 kcal.

Skaičiai rodo, kad nealkoholinio alaus kalorijų kiekis yra mažiausias. Dar ryškesnis kontrastas pastebimas lyginant šį gėrimą su stipriu alkoholiu (degtine, viskiu, brendžiu): 100 g išvardytų gėrimų kilokalorijų kiekis siekia 300, o tai reiškia, kad ta pati degtinė yra 10 kartų kalorinesnė nei ne. -alkoholinis alus.

Tačiau neskubėkite džiaugtis: stiprus alkoholis geriamas ne į 0,5 litro stiklines (bent jau protingi žmonės), o alui tokia porcija yra iš eilės. Na, o jei per karštį ar prie televizoriaus, įsišakniję už „mūsų“? Čia mažai žmonių apsiribos vienu buteliu. Taigi skaičiuokite kalorijas.

Beje, nepamirškite ir užkandžių. Pasak ekspertų, būtent ji kartais padidina kalorijų kiekį to, ką valgote ir geriate, ir taip atsitinka. Alus teigiamai veikia apetitą, todėl, jei kairėje rankoje laikote nealkoholinę taurę, dešine ranka siekia maišelį traškučių ir riešutų arba lėkštę su džiovintos sūdytos žuvies griežinėliais.

Nedidelėje, 30 gramų traškučių pakuotėje yra vidutiniškai 200 kcal (nors pasirinkimų spektras gana platus, kokių traškučių šiandien negamina). Sūdytų krekerių maišelis, sveriantis 50 g, padidina 250 kcal, o riešutai, pavyzdžiui, žemės riešutai, ir dar daugiau - 548 kcal 100 gramų pakuotėje. Jei greito maisto tinkluose perkamos gruzdintos bulvytės pasirodo kaip užkandis prie alaus, tai tai yra maždaug 275 kcal 100 g.

Sūdytų pūstų kukurūzų gerbėjų neturėtų apgauti žodis „oras“ – 100 g šio produkto yra 367 gana specifinės kilokalorijos. O jei prieš kino seansą bufete, pavyzdžiui, išgėrėte alaus, o į salę pasiėmėte kibirą spragėsių, žinokite, kad jame yra nuo 478 kcal ir daugiau.

Svarbu!„Alaus pilvas“ yra kiek netikslus terminas. Problema yra ne tik gėrime, bet faktas, kad tarp alaus mėgėjų vyrų 7 žmonės iš 10 kenčia nuo šio defekto, moterų skaičius yra šiek tiek kuklesnis - 6 iš 10.

Kaip būti? Apsiribokite užkandžiais, o alų rinkitės mažiau kalorijų (šis rodiklis dažniausiai priklauso nuo gamybos proceso ypatybių ir naudojamų ingredientų). Palyginkite, kiek kilokalorijų yra 100 ml konkretaus prekės ženklo gėrimo, ir padarykite išvadas:


Atviras skaitytojo laiškas! Ištraukė šeimą iš duobės! Buvau ant ribos. Mano vyras pradėjo gerti beveik iš karto po to, kai susituokėme. Pirma, šiek tiek, po darbo eik į barą, su kaimynu eik į garažą. Aš susimąsčiau, kai jis pradėjo kasdien grįžti labai girtas, nemandagus, išgėręs atlyginimą. Iš tiesų pasidarė baisu, kai pirmą kartą pastūmiau. Aš, tada mano dukra. Kitą rytą jis atsiprašė. Ir taip ratu: pinigų trūkumas, skolos, keiksmažodžiai, ašaros ir... mušimai. O rytais atsiprašau.Kad ir bandydavom,net užkodavom. Jau nekalbant apie sąmokslus (turime močiutę, kuri tarsi ištraukė visus, bet ne mano vyrą). Po kodavimo aš negėriau šešis mėnesius, atrodė, kad viskas pagerėjo, jie pradėjo gyventi kaip normali šeima. Ir vieną dieną – vėl liko darbe (kaip pats sakė) ir vakare tempėsi ant antakių. Vis dar prisimenu savo ašaras tą naktį. Supratau, kad vilties nėra. Ir maždaug po dviejų ar dviejų su puse mėnesio internete aptikau alkotoksiną. Tuo metu jau buvau visiškai atsisakiusi, dukra visai mus paliko, pradėjo gyventi su drauge. Aš perskaičiau apie vaistą, apžvalgas ir aprašymą. Ir, ne itin tikėdamasi, nusipirkau – visai nėra ko prarasti. Ir ką tu galvoji?! Aš pradėjau lašinti savo vyrui ryte į arbatą, jis nepastebėjo. Po trijų dienų jis laiku grįžo namo. Blaivus!!! Po savaitės jis pradėjo atrodyti padoriau, pagerėjo jo sveikata. Na, tada aš jam prisipažinau, kad slydau lašus. Į blaivią galvą jis reagavo adekvačiai. Dėl to išgėriau alkotoksinų kursą ir jau šešis mėnesius neturėjau gerti alkoholio, mane paaukštino darbe, dukra grįžo namo. Bijau supykti, bet gyvenimas tapo naujas! Kiekvieną vakarą mintyse dėkoju dienai, kai sužinojau apie šią stebuklingą priemonę! Rekomenduoju visiems! Išsaugokite šeimas ir net gyvybes! Skaitykite apie alkoholizmo gydymą.
  1. „Baltika“ ir „Bud“ nealkoholiniai – 33;
  2. "Staropramen" - 38;
  3. "Heineken" - 40;
  4. Obolonas - 41;
  5. „Tuborg“ ir „Beck's“ – 42;
  6. "Nevskis" - 45;
  7. „Ginesas“ – 47;
  8. "Baltika" Nr.9 - 60.

BJU skaičius

100 g nealkoholinio alaus yra 0,09 g baltymų, 0,01 g riebalų.. Angliavandenių yra daug daugiau – 5,43 g, ir tai žmogui užtikrina jų paros normą 2 proc.

Šie skaičiai, beje, yra vidutiniai, priklausomai nuo gėrimo prekės ženklo, jie gali šiek tiek skirtis. Pavyzdžiui, nealkoholinėje „Baltikoje“ angliavandenių kiekis 100 g produkto yra 6,1 g.

Be BJU, įdomūs ir tokie rodikliai, kaip, pavyzdžiui, vitaminų buvimas nealkoholiniame aluje. Jų (iš B1, B2, PP grupių) yra mažiau nei vyne. Kalbant apie fosforą ir kalcį, šių naudingų mineralų yra cheminėje sudėtyje, tačiau dėl alaus sukeliamo diuretinio poveikio jie aktyviai išplaunami. Netekus skysčių, nuolat alumi piktnaudžiaujantys žmonės netenka tokių organizmo sukauptų naudingų medžiagų kaip vitaminas C, magnis, kalis.

Svarbu! Kobaltas gali kelti pavojų širdžiai ir virškinimo organams – gamybos procese naudojamas kaip nealkoholinio alaus putos stabilizatorius, o gatavame produkte jis lieka.

Ar galima gerti

Alui, kaip mažo kaloringumo produktui, kuriamos kelios svorio metimo dietos. Aktyviau nei kitus šią techniką propaguoja italų ekspertai, teigiantys, kad per savaitę ji leidžia atsikratyti 4 kg antsvorio.

Tačiau italai turi daug priešininkų. Pavyzdžiui, įrodyta, kad tokia dieta vyrams yra nepriimtina, nes atstato jų kūną „moteriškai“, be to, ją ištverti labai sunku, nes žmogus turi apsiriboti maistu ir alus sušildo apetitą. Yra nemažai kitų rimtų argumentų „prieš“.

Nesiimant „ekstremalių“ priemonių, galima išmokti gerti alų, kad nuo to nenukentėtų figūra. Jei geriate alų, įskaitant nealkoholinį, tada be kaloringų užkandžių ir tokio riebaus maisto, kaip keptos dešrelės, šoninė, kupatas. Nepulkite ant druskos, nes tokiu atveju diuretinis gėrimo poveikis išsilygins – organizme susilaikys skysčiai, atsiras patinimas.

Jei pasninko savaitę praleidote su nealkoholiniu alumi, badavimo savaitės pabaigoje nevalgykite per daug kaloringų maisto produktų iš karto. Svarbu subalansuoti savo meniu, kad jame tikrai būtų baltyminio maisto.

Tiems, kurie ryžtasi 2 savaičių alaus dietai ir nori ją pakartoti, tai galima padaryti ne anksčiau kaip po 2 mėnesių. Taip pat svarbu žinoti apie priklausomybės pavojų. Klysta tie, kurie teigia, kad ši rizika nealkoholiniam alui negalioja – dauguma gydytojų mano priešingai.

Svarbu! Nealkoholinis pilstomas alus laikomas geriausiu organizmui (jame nėra konservantų), tačiau jį sunku įsigyti, nes galiojimo laikas trumpas, o gamintojai nerizikuoja tokio gėrimo pasiūlyti rinkai dideliais kiekiais. .

Ir dar vienas patarimas: norint sudeginti kalorijas, gaunamas iš pusės litro alaus butelio, dviračiu galima važiuoti 20-25 minutes. Be to, gaivusis gėrimas leidžia vairuoti šią transporto priemonę.

Naudingas vaizdo įrašas apie populiarų gėrimą

Toliau pateiktame vaizdo įraše aprašoma daugelio mėgstamo gaiviojo gėrimo nauda ir žala.

Išvada

Nealkoholinis alus turi nemažai pranašumų prieš „alkoholinį atitikmenį“. Pavyzdžiui, „nulio“ kalorijų kiekis yra mažesnis. Tačiau ekspertai nerekomenduoja piktnaudžiauti ir šiuo gėrimu, ypač su tokiais „klastingais“ užkandžiais kaip krekeriai, traškučiai, sūdyti riešutai.

Neabejotina, kad alus mūsų laikais yra vienas populiariausių silpno alkoholio gėrimų. O kadangi jis dažnai vartojamas gana dideliais kiekiais, tie, kurie vis tiek nori išlaikyti gerą formą, turi žinoti apie alaus naudą, žalą ir, žinoma, kaloringumą.


Dvi pagrindinės šio gėrimo rūšys skiriasi spalva – jis yra šviesus ir tamsus. Abi alaus rūšys verdamos su apyniais, vandeniu, salyklu ir mielėmis, o spalva priklauso nuo kepsnio ir gaminant naudojamo salyklo kiekio. Tie, kurie seka figūrą, turėtų atkreipti dėmesį į tai, kadtamsus alus turi šiek tiek daugiau kalorijų nei šviesus alus.

Maistinė vertė 100 g:

  • Kalorijos - 48 kcal
  • Baltymai - 0,3 g
  • Riebalai - 0,0 g
  • Angliavandeniai - 5,7 g

Iš alaus naudingų medžiagų yra gana daug kalio, vario, cinko, fosforo ir geležies. Todėl manoma, kad tamsus alus yra sveikesnis tiek už šviesų, tiek už nealkoholinį alų, rekomenduojamas esant žemam hemoglobino kiekiui ir mažakraujystei.


Kadangi alus dažniausiai parduodamas pusės litro induose, naudodamiesi aukščiau pateikta lentele galite apskaičiuoti, kiek kalorijų yra 0,5 litro tamsaus alaus. Remiantis šiais duomenimis, butelyje tamsaus alaus 0,5 yra 240 kcal . Todėl tiems, kurie laikosi dietos, geriau negerti daugiau nei vieno butelio per dieną.

Alus yra vienas populiariausių nealkoholinių gėrimų tiek tarp vyrų, tiek tarp moterų. Gausus šio produkto veislių asortimentas, ypatingas skonis ir mažas alkoholio kiekis gėrime pritraukia daugybę žmonių visame pasaulyje. Tokios šalys kaip Čekija, Vokietija, Anglija, Belgija, JAV, Kanada, Danija ir daugelis kitų garsėja savo puikiomis alaus daryklomis.

Pavyzdžiui, 2014 metų duomenimis, vien Nyderlanduose pelnas iš alaus eksporto siekė daugiau nei du milijardus dolerių. Dažniausiai pasitaikantys prekių ženklai yra „Bavaria“ ir „Heineken“.

Pagal nealkoholinių gėrimų populiarumo reitingą alus yra trečias pagal paplitimą gėrimas pasaulyje. Ir tai nenuostabu, nes produktas nepaprastai turtinga istorija vedantis į senovės laikus. Žmonės šimtmečius tobulino aludarystės meną, dabar visame pasaulyje yra daugybė alaus daryklų, visiškai skirtingi gamybos būdai tiek iš miežių, salyklo, tiek iš visiškai skirtingų kultūrų, o tradiciniais metodais gaminamo gėrimo stiprumas skiriasi. nuo 0,5% (laikoma nealkoholiniu) iki 8% ir net 14% (stiprus).

Natūralu, kad daugelis žmonių, ypač šiuo metu, kai visi įpratę stebėti savo figūrą, sveikatą, mitybą ir pan., susidomėjo tokiu klausimu kaip alaus kaloringumas. Kaip tiksliai žinoti, kiek kalorijų yra, pavyzdžiui, šviesiame aluje, taip pat angliavandenių kiekį. Ar tiesa, kad alaus kalorijų kiekis yra daug didesnis nei, pavyzdžiui, degtinės ir pan. Išsiaiškinkime.

Pirmiausia verta paminėti, kad rūpesčiai, taip pat įvairūs mitai apie gėrimą yra gerokai perdėti. Dažniausiai žmonės stebi tokį vaizdą – dažnai alaus mėgėjai kenčia nuo antsvorio problemų, turi vadinamuosius alaus pilvukus ir gana natūraliai prieina vienareikšmę išvadą, kad iš produkto nesunkiai galite priaugti kalorijų ir priaugti svorio. Tačiau, jei atidžiai pažvelgsite į problemą, tai nėra visiškai tiesa.

Faktas yra tas, kad iš tikrųjų alus jokiu būdu nėra kaloringas produktas. Pavyzdžiui, įprastas blyškus lageris turi mažiau kalorijų nei degtinė, konjakas, šampanas ar net vynas. Be to, pasaulyje yra net toks būdas numesti svorio kaip alaus dieta. Bėda slypi tame, kad vienas būdingų putojančio alkoholinio gėrimo bruožų yra apetito didinimas, todėl alaus užkandžiai yra tokie įprasti, o taip pat išgeriamas putojantis produktas, dažniausiai daug didesniais kiekiais nei degtinė ar vynas.

Paprastai gamyklos ar tiesiog aludariai mėgėjai gėrimui gaminti naudoja tokius ingredientus kaip apyniai, salyklas ir alaus mielės. Juose yra B grupės vitaminų, taip pat tam tikras kiekis mikroelementų, kurių saikingas naudojimas netgi turi teigiamą poveikį organizmui. Šie mineralai apsaugo nuo dantenų ligų ir dantų praradimo.

Lengvų rūšių gėrimai užkirsti kelią inkstų akmenų susidarymui ir šlapimo pūslės, o gėrime esantys vitaminai gerina širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų veiklą, taip pat skatina medžiagų apykaitą. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad, anot medikų teiginių, šis putojantis gėrimas teigiamai veikia žmogaus organizmą, kai vartojamas tik saikingai.

Problemos, įskaitant antsvorį, pradeda kilti dėl nekontroliuojamos priklausomybės nuo gėrimo. Tai gana logiška, o piktnaudžiavimas alkoholiu, ar tai būtų alus, degtinė ar vynas, niekada neduoda nieko teigiamo, ypač sveikatos klausimais. Norėdami tiksliai nustatyti alaus kaloringumą, išsiaiškinkime jo maistinę vertę, įskaitant angliavandenių kiekį ir jų savybes.

Maistinė vertė

Daugeliu atžvilgių gėrimo maistinę vertę lemia tokie parametrai kaip stiprumas, gamybos technologija, taip pat į kompoziciją dedami ingredientai. Jei atsižvelgsime į alaus maistinę vertę vidutinėmis vertėmis 100 gramų produkto, vaizdas atrodys maždaug taip:

  • lengvas lageris, kurio stiprumas ne didesnis kaip 2% - angliavandeniai - 4,3; baltymai - 0,2;
  • paprastas šviesus alus, kurio stiprumas ne didesnis kaip 4,5% - angliavandeniai - 3,8; baltymai - 0,6;
  • nefiltruoti - angliavandeniai - 4,8; baltymai - 0,7;
  • tamsių veislių gėrimas - angliavandeniai - apie 5,8; baltymai - 0,3.

Taip pat pažymėtina, kad beveik bet kokiame aluje jokių riebalų. Pats savaime tai labai subalansuotas gėrimas ir mažomis dozėmis laikomas gana lengvai virškinamos energijos šaltiniu.

Norint sužinoti, kiek kalorijų yra, pavyzdžiui, 0,5 ml alaus, jo energetinę vertę 100 gramų porcijose, šiuo konkrečiu atveju, reikia padauginti iš penkių. Taigi gauname gėrimo kalorijų kiekį. Reikia pastebėti, kad pusėje litro degtinės yra daug daugiau kilokalorijų nei lygiai tokiame pat alaus kiekyje. Pusėje litro degtinės yra 1350 kcal, o tokio paties tūrio putojančiame gėrime bus tik apie 250 kcal. Bet tai labai vidutinės reikšmės, norint geriau suprasti alaus kaloringumą, reikia jį skirstyti į rūšis.

  • lengvas lageris, kurio stiprumas ne didesnis kaip 2% - tai yra apie 30 kcal 100 ml gėrimo;
  • putotas alus daugiau nei 5% - apie 50 kcal;
  • nefiltruotas gyvas - nuo 40 iki 50 kcal;
  • stiprios, tamsios veislės - daugiau nei 50 kcal;
  • nealkoholinis alus - 33 kcal.

Jei šios vertės jums nelabai ką reiškia, parodykime vaizdinį vaizdą šio alkoholinio gėrimo palyginimas su kitais maistingais maisto produktais:

  • pusė litro prilygsta 50 gramų ledų;
  • litras alaus pagal kilokalorijas prilygsta vienai šokolado plytelei arba pusei litro nedietinės Coca-Cola;
  • 3 litrai putoto alkoholinio produkto kalorijų kiekiu prilygsta keptų bulvių porcijai arba vienam dideliam mėsainiui.

Nealkoholinio alaus kalorijų kiekis

Įdomu tai, kad net nealkoholinių gėrimų kalorijų kiekis yra beveik toks pat, kaip ir įprasti lengvi alkoholiniai lageriai. Paprasčiau tariant, išgėręs 1 tūkstantį gramų, arba vieną litrą nealkoholinio alaus, žmogus suvartotų apie 330 kilokalorijų. Tai yra apie 50 gramų šokolado arba 1 vidutinio dydžio mėsainis. Toks didelis nealkoholinių veislių kalorijų kiekis yra susijęs su tuo, kad produktas gaminamas lygiai taip pat, kaip ir alkoholinis atitikmuo, tačiau iš gėrimo pašalinamas alkoholis.

Gyvo alaus kalorijos

Iš esmės vadinamasis gyvas alus nepereina filtravimo ir pasterizacijos procesų, dėl kurių tokio gėrimo kalorijų kiekis yra šiek tiek didesnis ir gali būti daugiau nei 40 kilokalorijų 100 gramų produkto. Pavyzdžiui, norėdami suprasti, kiek kalorijų yra 1 litre pilstomo nepasterizuoto gyvo alaus, palyginkime jį su tokiu produktu kaip naminė kepta vištiena. Pagal kalorijų kiekį 1 litras išgerto prilygsta 200 gramų keptos vištienos.

Didelis kalorijų kiekis paaiškinamas tuo, kad gėrimas gaminamas naudojant „gyvas“ mieles, taip pat nėra filtruojamas ir pasterizuojamas, jis gaminamas nenaudojant papildomų konservantų. Dėl viso to, kas išdėstyta aukščiau, toks gėrimas turi tirštesnę, ilgai nenusvyrančią putą, o kartu ir ryškesnį skonį. Maksimalus gyvo alaus galiojimo laikas yra lygiai viena savaitė, jei gėrimas yra vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve.

Ale kalorijų

Ale taip pat yra viena iš gana kaloringo alaus rūšių, gaminama su aukščiausios fermentacijos mielėmis. Šis putojančio gėrimo gamybos būdas yra senesnis nei apatinės fermentacijos lagerius. Ale yra populiarus daugiausia tokiose šalyse kaip Didžioji Britanija ir Airija. Kalorijų skaičius 100 mililitrų yra daugiau nei 40 kilokalorijų.

Išvada

Kai geria alų su saiku, ne daugiau kaip pusė litro per dieną, be perteklinių užkandžių, įskaitant ir užkandžius, žmogus itin teigiamai atsilieps jo sveikatai. Mažina kraujospūdį, neleidžia susidaryti inkstų akmenims, gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.

Tačiau svarbu atsiminti, kad gėrimas stimuliuoja medžiagų apykaitą, dėl kurios ji žymiai padidėjęs apetitas ir nedaugelis gali atsisakyti praleisti porą papildomų stiklinių putoto gėrimo, ypač kartu su riebiu keptu užkandžiu ar užkandžiu. Būtent dėl ​​to priauga antsvoris, o perteklinis alkoholis organizme taip pat neigiamai veikia sveikatą.

Pavyzdžiui, po kurio laiko per dieną išgeriama tris litrus alaus druskų išplovimas iš organizmo. Tai naudinga mažomis dozėmis, tačiau taip reguliariai vartojant, organizmas gali nespėti pašalinti toksiškų produktų ir laikui bėgant gali pradėti net dehidratuoti organizmą, o tai labai pavojinga inkstams ir kitiems organams. Tai neabejotinai yra stresas organizmui ir jis pradeda gaminti kilokalorijų atsargas, o tai atsispindi per dideliu svorio padidėjimu.

Gerkite alų teisingai, laikydamiesi gėrimo gėrimo kultūros, užkandžiams naudokite tik nekaloringą maistą ir stenkitės išgerti ne daugiau kaip 0,5 litro per dieną. Jei laikysitės šių paprastų sąlygų, ne tik nepriaugsite antsvorio, bet ir daugiau ar mažiau teigiamai atsiliepsite jūsų organizmo sveikatai.

Šiandien daug kalbama apie alų – vieną populiariausių gėrimų. Dauguma žmonių, ir šiai nuomonei pritaria ekspertai, mano, kad būtent alus yra antsvorio ir daugybės sveikatos problemų priežastis. Ar tikrai taip ir ar alus tikrai kenksmingas, pabandysime išsiaiškinti. Pirmas dalykas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį kalbėdami apie papildomus kilogramus – kiek kalorijų yra šviesiame, tamsiame ir nefiltruotame aluje. Alaus sudėtis nebus netinkama, jame yra ingredientų, kuriuose yra daug naudingų vitaminų ir mineralų, tačiau daugiau turėtume kalbėti ne apie putojančio gėrimo naudą, o apie jo keliamus pavojus.

Naudingos alaus savybės ir žala

Pagrindiniai alaus gamybos ingredientai yra salyklas, apyniai ir alaus mielės, kuriose yra daug naudingų komponentų, reikalingų normaliai organizmo veiklai. Pavyzdžiui, apynių spurgai teigiamai veikia tulžies gamybą, kai kuriose šalyse alui priskiriamos antidepresantų savybės, nors iš tikrųjų taip nėra. Specialistai sutaria, kad aluje yra tiamino ir riboflavino, tačiau nedideliais kiekiais, o mineralai, tarp jų natris, fosforas, kalis, siera ir magnis, patekę į organizmą su alumi, sukelia diuretikų poveikį, dėl kurio demineralizuojamas organizmas. Taigi, domėjus, kiek kalorijų yra aluje, visų pirma verta žinoti, kokį poveikį jis turi organizmui. Patys produktai, iš kurių gaminamas alus, turi daug naudingų savybių, tačiau norint gauti alaus, jie vyksta fermentacijos procesu. Alaus fermentacijos metu jame susidaro fuzelių aliejai, metanoliai ir kiti šalutiniai produktai, kurie ardo smegenis ir kai kurių iš jų veikimą galima prilyginti lavonų nuodams. Ekspertai taip pat paneigia mitą, kad alus yra naudingas virškinimui, priešingai, dažnai jis yra storosios žarnos vėžio priežastis. Sužinojus apie alaus „naudą“, verta žinoti, kiek kalorijų yra aluje 100 gramų ir ar jį gali vartoti tie, kurie linkę turėti antsvorio.

Kiek kalorijų yra įvairių rūšių aluje

Tyrimai parodė, kad 100 gramų alaus yra nereikšmingas kalorijų kiekis, palyginti su pienu ir net apelsinų sultimis, o tai yra apie 30-50 kcal, priklausomai nuo alaus rūšies (100 gramų degtinės yra per 200 kcal). Bėda ta, kad alus linkęs gerinti apetitą, o papildomi kilogramai dažnai atsiranda valgant kaloringus užkandžius ir geriant daug alaus, o pripratimas prie jo yra trumpo laiko klausimas. Tuo tarpu retkarčiais išgertas nedidelis kiekis alaus rimtų pasekmių nesukels, be to, nedideliais kiekiais tai nėra kaloringas produktas.


Kitas klausimas, kiek kcal yra 0,5 litro alaus, ir būtent tokia dozė daugeliui laikoma normalia. Alaus kalorijų kiekis labai priklauso nuo jo rūšies ir pakavimo būdo. Vienos rūšies pilstomas alus turi mažiau kalorijų nei alus buteliuose ir skardinėse. Šviesusis alus laikomas saugiausiu, todėl visų pirma turėtumėte žinoti, kiek kalorijų yra šviesiame aluje. Pusėje litro tokio gėrimo yra apie 200 kcal, o jei riešutai, krekeriai ir kiti užkandžiai neįtraukiami į racioną, tai alus gali būti laikomas nekaloringu produktu.

Kai kuriose Vakarų šalyse labiau mėgstamas tamsus alus, jį vartoja gana dažnai, net nesusimąstę, kiek kalorijų yra tamsiame aluje. Tyrimai parodė, kad jame yra daugiau kalorijų nei šviesiame aluje ir yra nuo 250 iki 325 „kilogramų“. Maždaug tiek pat kalorijų yra ir nefiltruotame gėrime, tačiau kalbant apie tai, kiek kalorijų yra nefiltruotame aluje, reikėtų žinoti, kad jis daug kenksmingesnis organizmui, todėl tokio alaus net ir nedideliais kiekiais gerti nepatartina. Daugelis klaidingai mano, kad nealkoholinį alų gerti yra saugu, tačiau jis turi tiek pat kalorijų kaip ir blyškus alus, ir skiriasi tik tuo, kad vyksta distiliavimo procesas, leidžiantis pašalinti alkoholį.