Auzu cepumi mājās: receptes. Kā pagatavot gardus un veselīgus auzu pārslu cepumus: soli pa solim receptes ar fotogrāfijām Putras cepumu recepte

Auzu pārslu cepumi no auzu pārslām ir viens no veselīgākajiem gardumiem. Bet tikai mājās gatavots satur vērtīgus vitamīnus un mikroelementus. Veikalā nopērkamie produkti satur minimāli graudus, bet lielu skaitu garšas un garšas pastiprinātājus. Tāpēc ir vērts iepriecināt savu ģimeni ar paštaisītu gardumu, kurā apvienota garšas un priekšrocību kombinācija.

Pamatrecepte izrādījās pēc iespējas vienkāršāka un skaidrāka. Tam jāņem smalki samaltas auzu pārslas (1,5 glāzes) un tikpat daudz kviešu miltu, kā arī: 180 g krēmveida margarīna, 2 ēdamkarotes olu, 2 tējk. cepamais pulveris, 6 ēd.k. Sahāra.

1. Mīkstinātu margarīnu samaļ ar granulētu cukuru.
2. Tvertnē pievieno auzu pārslas un olas. Visi produkti ir rūpīgi sajaukti.
3. Auzu pārslu mīklai uzkaisa miltus un cepamo pulveri.
4. Traukus ar sastāvdaļām pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī uz apmēram stundu. Tas jādara tā, lai pārslas uzbriest. Ja negaidīsit ieteicamo laiku, deserts izrādīsies pārāk sauss un ciets.
5. Plānas, apaļas mīklas kūkas izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar eļļotu papīru. Vienkāršākais veids, kā tos veidot, ir ar mitrām rokām.
6. Cienastu cep 15 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Norādītajā laikā sīkdatnēm vajadzētu palielināties apmēram 2 reizes.

Recepte tiem, kas ievēro diētu

Ja stingras diētas laikā jūs patiešām vēlaties palutināt sevi ar kaut ko garšīgu, tad šī recepte jums palīdzēs to izdarīt. Pat diabēta slimniekiem ir atļauts ēst gatavus gardumus. Papildus auzu pārslām (300 g) izmantosiet: 1 ēd.k. zema tauku satura kefīrs vai verdošs ūdens, sauja jebkuru žāvētu augļu, 120 g dabīgā bišu medus, šķipsniņa kanēļa un vaniļas cukura.

1. Pārslas aplej ar siltu kefīru vai verdošu ūdeni un ļauj uzbriest apmēram 45 minūtes.
2. Pēc rūpīgas mazgāšanas atlasītos žāvētos augļus aplej ar verdošu ūdeni. Viņiem vajadzētu kādu laiku sēdēt, līdz tie kļūst mīksti.
3. Uzlietos žāvētos augļus liek auzu pārslu masā.
4. Atliek pievienot medu, kanēli un vaniļas cukuru.
5. Mīklu sarullē mazās bumbiņās, kuras ar plaukstu saspiež apaļās kūciņās.
6. Delikatesi izklāj uz pergamenta un cep labi sakarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Gatavi cepumi ir piemēroti uzkodām, ievērojot diētu. It īpaši, ja apvienojat diētiskos auzu pārslu cepumus ar jebkuru raudzētu piena dzērienu.

Gavēņa auzu pārslu cepumi Hercules

Arī veģetārieši var droši izmēģināt šo recepti. Lai to pagatavotu, ņem: 2,5 ēd.k. auzu pārslu, šķipsniņa maltu krustnagliņu un kanēļa, 1 ēd.k. auzu milti, ¾ ēd.k. brūnā cukura, 70 ml rafinētas eļļas, 2 ēd.k. ūdens, standarta paciņa cepamā pulvera.

1. Metāla traukā eļļu un ūdeni nedaudz uzsilda. Pēc tam pievienojiet brūno cukuru, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Sildīšanas procesā produktus nepārtraukti maisa ar lāpstiņu.
2. Auzu pārslas samaļ kafijas dzirnaviņās un pievieno pārējām sastāvdaļām.
3. Pievienojiet garšvielas un cepamo pulveri un sakuliet līdz gludai.
4. Vienu cepumu veido no divām mazām karotēm mīklas.
5. Delikatesi cep 30 minūtes 180 grādos.

Gatavo kārumu var pārkaisīt ar pannā apbrūninātām sezama sēklām.

Ar pievienotiem žāvētiem augļiem

Šo “amerikāņu” delikatesi ir viegli pagatavot pašam. Tas izrādīsies gan garšīgs, gan veselīgs. Tiks izmantoti šādi produkti: puse kociņa sviesta, puse tējkarotes cepamā pulvera, 280 g auzu pārslu un tikpat daudz dažādu žāvētu augļu, 150 g brūnā cukura un balto miltu, liela ola.

1. Virtuves kombainā sajauc visas sastāvdaļas, izņemot olas, sviestu un žāvētos augļus.
2. Vistas olu sajauc ar žāvētiem augļiem, kas tvaicēti verdošā ūdenī (ja nepieciešams, tos var sasmalcināt), sviestu izkausē mikroviļņu krāsnī.
3. Visas sastāvdaļas ir savienotas. Masai jābūt biezai un blīvai.
4. Pašdarinātos auzu pārslu cepumus cep karstā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.
5. Delikatesi pārkaisa ar pūdercukuru, tiklīdz tas atdzisis.

Ar riekstiem

Papildus valriekstiem cepumiem varat pievienot zemesriekstus, Indijas riekstus, priežu riekstus un jebkurus, ko vēlaties. Pietiek izmantot glāzi šīs piedevas. Receptē ietilpst: standarta sviesta kociņš, šķipsniņa sāls, 2 vistas olas, 1 ēd.k. cukurs, 3 ēd.k. piena, 3 ēd.k. auzu pārslu, 1 tējk. cepamais pulveris.

1. Vienā bļodā saputo mīksto sviestu ar granulētu cukuru, bet citā bļodā saputo olas ar siltu pienu un sāli. Abus maisījumus apvieno un process turpinās.
2. Pārslas samaļ miltos un tām pievieno cepamo pulveri.
3. Riekstus sasmalcina ar asu nazi.
4. Mīklai pievieno miltus un riekstus.
5. Pēc rūpīgas mīcīšanas var pagatavot cepumus.
6. Jāatceras, ka, cepot, gardums ievērojami palielināsies. Pietiek to pagatavot karstā cepeškrāsnī 12 minūtes.

Tiklīdz cepumi ir brūni, varat tos izņemt un atdzesēt.

Ar banānu

Šis eksotiskais auglis piešķir desertam bagātību.

Banāni nedrīkst būt pārāk nogatavojušies.

Interesanti, ka sastāvā nav ne olu, ne kviešu miltu, ne eļļas. Tikai: 1 banāns, 1 tējk. cepamais pulveris, 1,5 ēd.k. auzu pārslu, 2 ēd.k. jebkuri rieksti un žāvēti augļi.

1. Pārslas samaļ līdz “rupjo” miltu konsistencei.
2. Sasmalciniet banānu ar dakšiņu. Ja tas nav nogatavojies, augļus var saputot ar blenderi.
3. Riekstus un žāvētos augļus sasmalcina ar asu nazi.
4. Visas trīs mīklas daļas apvieno un kārtīgi samīca.
5. Auzu pārslas labāk pievienot beigās un pa daļām, lai masa nebūtu pārāk sausa.
6. Cepamo pulveri pievieno pēdējo.
7. Ar karoti veido mazus cepumus un liek uz papildus ieeļļota cepampapīra. Saldumu gatavo 20-25 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.

Kamēr vēl karsti, auzu pārslu banānu cepumus var pārkaisīt ar kokosriekstu skaidiņām. Spilgtas krāsas piedeva izskatās īpaši oriģināla.

Nav pievienoti milti

Tiek apspriests diezgan daudz bezmiltu cepumu recepšu. Vienkāršākajās no tām ir negrauzdētas mandeles (120 g), un papildus 90 g auzu pārslu, šķipsniņa sāls, 2 olas, 60 g veselu velmētu auzu, 4-5 ēd.k. cukura, nedaudz cepamā pulvera.

1. Mandeles ar auzu pārslām jebkurā ērtā veidā pārvērš pulvera masā.
2. Šeit pievieno veselas velmētas auzas, sāli, cepamo pulveri un cukuru.
3. Atliek tikai ielej olas un viegli saputot maisījumu.
4. Ar karoti liek mīklu uz cepešpannas un cep 30-35 minūtes 170 grādos.

Kausētas šokolādes sietiņš palīdzēs padarīt auzu pārslu cepumus bez miltiem vēl pievilcīgākus. Tiesa, tas desertam ievērojami papildinās kalorijas.

Mājas auzu pārslu rozīņu cepumi

Desertam saskaņā ar šo recepti ir blīva drupata un kraukšķīga garoza. Galvenais ir precīzi atkārtot visus tā sagatavošanas posmus. No produktiem vajadzēs: pa 80 g brūnā cukura un sviesta, 110 g kviešu miltu un uz pusi mazāk mazu auzu pārslu, lielu vistas olu, 70 g rozīņu, nelielu karoti vaniļas cukura un cepamo pulveri.

1. Olu ielauž dziļā bļodā, sajauc ar brūno un vaniļas cukuru, kā arī šķidro sviestu. Sakuļ maisījumu viendabīgā masā.
2. Tālāk šeit tiek sūtīti milti, izsijāti ar cepamo pulveri.
3. Pēdējā lieta, kas jāpievieno, ir tvaicētas rozīnes un auzu pārslas. Mīklu mīca ar lāpstiņu.
4. Cepumus izklāj 3-4 cm attālumā vienu no otra un cep 12-15 minūtes.

Pirms parauga ņemšanas jums pilnībā jāatdzesē gardais cienasts. To nevajadzētu darīt aukstumā, bet istabas temperatūrā.

Salds kārums no auzu pārslām ar medu

Dažiem cilvēkiem garšo auzu pārslas, bet daži bērni vai pieaugušie atteiksies no graudaugu cepumiem. It īpaši, ja tajā ir dabīgs bišu medus (80 g). Sastāvdaļas ir: ola, 5 g sodas, 90 g sviesta, granulēts cukurs, medus, 180 g kviešu miltu, 130 g zema tauku satura krējuma un auzu pārslas.

1. Eļļa iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai tā nedaudz sasiltu. Tālāk produkts tiek samalts ar dakšiņu ar granulētu cukuru.
2. Kad maisījums kļūst viendabīgs, tam pievieno skābo krējumu, medu un olu. Produktus saputo kopā ar mikseri.
3. Atliek vien mīklā iebērt ar sodu izsijātus miltus un sasmalcinātas auzu pārslas.
4. Gabaliņus izklāj uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un cep 15 minūtes karstā cepeškrāsnī.

Jums jāņem šķidrs medus vai viegli izkausē to ūdens vannā.

Bez šokolādes auzu pārslu cepumiem

Ja nevēlaties ilgi ķerties pie cepeškrāsns un cepot cepumus, desertu var pagatavot arī bez tā. Izdosies pārsteidzoši aromātisks un garšīgs – ar bagātīgu šokolādes bāzi. Izmantotie produkti: 130 g auzu pārslu, 60 g sviesta un tikpat daudz kakao pulvera, 1/3 tējk. vaniļas, 70 ml piena, 40 ml zemesriekstu sviesta, 1,5 ēd.k. Sahāra.

1. Cukuru, pienu, kakao un smago sviestu sajauc katliņos. Maisījumu uz vidējas uguns uzvāra. Ir ļoti svarīgi to pastāvīgi maisīt.
2. Kad uz maisījuma virsmas parādās pirmie burbuļi, tas vēl pāris minūtes jākarsē, pēc tam noņem no uguns.
3. Tagad pievienojiet zemesriekstu sviestu un vaniļu.
4. Visbeidzot mīklai pievieno auzu pārslas.
5. Pēc kārtīgas mīcīšanas uz cepampapīra ar karoti var likt nelielas bumbiņas un likt aukstumā sacietēt.

Kārums jāizmēģina ne agrāk kā pēc 30-40 minūtēm.

Daudzās mūsdienu ģimenēs tiek saglabātas senas mājās gatavotu cepumu receptes - garšīgas, maigas, mutē kūstošas. Viens no iecienītākajiem desertiem ir auzu pārslu cepumi, jo tā pagatavošanai nepieciešamas vienkāršākās un lētākās sastāvdaļas.

Radošais mīklas mīcīšanas process nav īpaši sarežģīts un laikietilpīgs, to var paveikt pat iesācēju pavāri. Savukārt auzu pārslu cepumiem ir ļoti daudz iespēju – ar rozīnēm vai banāniem, biezpienu un šokolādi. Zemāk ir populārākās un garšīgākās receptes, ko pārbaudījušas dažādu valstu mājsaimnieces.

Auzu pārslu cepumi - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Auzas ir neaizstājams pārtikas produkts gan veseliem cilvēkiem, gan tiem, kas slimo ar dažādām slimībām. Ja sāp vēders vai zarnas, auzu ēdieniem ēdienkartē jābūt ja ne katru dienu, tad ļoti bieži. Un, lai dažādotu diētu, varat pagatavot auzu pārslu cepumus. Piedāvātā recepte satur minimālu sastāvdaļu komplektu, to ir ātri un viegli pagatavot. Pat iesācēju mājsaimniecei izdosies pagatavot cepumus ar pirmo reizi.

Cepumu recepte padara nedaudz. Taču izmēģināt varēs visi ģimenes locekļi, jo tas ir diezgan sātīgi. Lai ceptu lielāku produktu skaitu, norādīto produktu skaitu var palielināt.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Daudzums: 2 porcijas

Sastāvdaļas

• Milti: 1 ēd.k. un pievienošanai
• Olas: 2-3 gab.
• Cukurs: 0,5 ēd.k.
• Auzu pārslas: 250 g
• Dārzeņu eļļa: 3-4 ēd.k. l.
• Soda: 0,5 tējk.
• Sāls: šķipsniņa
• Citronu sula (etiķis): 0,5 tējk.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Mājas auzu pārslu graudaugu cepumi

Lai pagatavotu mājās gatavotus cepumus, auzu pārslas veikalā nav jāpērk. Ja jums mājās ir velmētas auzas, varat teikt, ka problēma ir atrisināta. Nedaudz piepūles, un maģiskais deserts ir gatavs.

Pārtikas preču saraksts:

• “Hercules” pārslas (šķīstošās) – 1 ēd.k.;
• augstākās kvalitātes milti - 1 ēdamkarote;
• rozīnes "Kishmish" - 2 ēd.k. l.;
• cukurs - 0,5 ēdamkarotes;
• sviests - 0,5 iepakojumi;
• olas - 2-3 gab.;
• vanilīns;
• sāls,
• cepamais pulveris - 1 tējk.

Gatavošanas soļi:

1. Vispirms rozīnes piepilda ar siltu, bet ne karstu ūdeni un atstāj uz brīdi uzbriest.
2. Pirmajā posmā jums ir nepieciešams mīcīt mīklu, lai to izdarītu, vispirms sasmalciniet cukuru ar mīkstinātu sviestu. Pievieno olas, sakuļ ar putojamo slotiņu un blenderi līdz gaismai.
3. Tagad pienāk kārta sausajām sastāvdaļām - sāls, cepamais pulveris, vanilīns, velmētas auzas, visu kārtīgi samaļ.
4. Tad pievieno nomazgātās rozīnes un miltus (ne visu uzreiz, pamazām pievienojot, līdz iegūta elastīga mīkla). Mīklu uz brīdi atstāj, lai velmētās auzas uzbriest.
5. No mīklas veido bumbiņas, liek uz cepešpannas un nedaudz saplacina. Vispirms izklāj ar ietaukotu pergamentu vai cepampapīru.
6. Aknas gatavojas ļoti ātri, galvenais, lai tās neizžūtu. 180 ºС temperatūrā pietiek ar 15 minūtēm. Izņemiet cepešpannu un ļaujiet tai atdzist, to neizņemot.
7. Tagad varat likt cepumus uz skaista trauka un aicināt ģimeni uz vakara tēju!

Banānu auzu cepumu recepte

Vienkāršāku auzu pārslu cepumu recepti nav iespējams atrast, taču garša ir lieliska un ieguvumi ir acīmredzami. Lai izveidotu jaunu kulinārijas šedevru, nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas un nedaudz laika.

Sastāvdaļu saraksts:

• banāni - 2 gab.;
• velmētas auzas - 1 ēdamkarote;
• lazdu rieksti vai valrieksti - 100 gr.

Gatavošanas soļi:

1. Galvenais nosacījums šajā receptē – banāniem jābūt ļoti gataviem, lai mīklai pietiktu šķidruma.
2. Sajauc visas sastāvdaļas, to var izdarīt ar blenderi vai vienkārši samīcīt ar dakšiņu. Nav nepieciešams pievienot miltus vai citas sastāvdaļas.
3. Cepeškrāsnī sakarsē cepešpannu, izklāj to ar cepampapīru un iesmērē ar sviestu.
4. Iegūto maisījumu nelielās porcijās uzlieciet uz papīra un pēc tam piešķiriet tam tādu pašu formu uz cepešpannas.
5. Cepšanas laiks ir apmēram 15 minūtes, ir svarīgi nepalaist garām gatavības brīdi, pretējā gadījumā maigu cepumu vietā iegūsit cietas kūkas.

Auzu pārslu rozīņu cepumu recepte

Rozīnes ir ļoti izplatītas auzu pārslu cepumu receptēs, jo tās ir tik izplatīts produkts, ka nepieciešams tikai neliels daudzums. Tajā pašā laikā cepumu garša ievērojami uzlabojas. Turklāt rozīnes ieteicams izmantot ne tikai receptē, bet arī cepšanai sagatavoto desertu dekorēšanai.

Sastāvdaļu saraksts:

• jebkurš "Hercules" - 1 ēdamkarote;
• milti (augstas kvalitātes) - 1 ēdamkarote. (var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk);
• cukurs - 2/3-1 ēdamkarote;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• sviests - 100 gr.
• rozīnes "Kishmish" - 50 gr.;
• olas - 1-2 gab.;
• sāls, vanilīns.

Gatavošanas soļi:

1. Iepriekš iemērc rozīnes, pēc tam notecina ūdeni, nosusina ar salveti un sajauc ar miltiem (1-2 ēdamkarotes). Tas ir nepieciešams, lai rozīnes vienmērīgi sadalītos mīklā.
2. Atstājiet sviestu istabā, līdz tas kļūst mīksts, pēc tam sakuļ ar cukuru. Turpinot kulšanas procesu, pievieno olas.
3. Tad pa vienai iemaisa pārējās sastāvdaļas: auzu pārslas, sāli, cepamo pulveri, vanilīnu, miltus, rozīnes, daļu atstājot dekorēšanai.
4. Mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj, vēlams ledusskapī uz 30 minūtēm.
5. Noņemiet nelielus mīklas gabaliņus, ar mitrām rokām veidojiet kūkas un novietojiet uz cepešpannas. Uzkarsē un izklāj ar eļļotu cepampapīru.
6. Sagatavotās auzu kūkas dekorē ar atlikušajām rozīnēm, piemēram, veido smieklīgas sejas. Cepšanas process ilgs 15-20 minūtes.

Kā pagatavot auzu pārslu cepumus ar biezpienu

Auzu pārslas un biezpiens ir draugi uz visiem laikiem, tā teiks gan uztura speciālisti, gan pavāri. Pēc šādas receptes auzu pārslu cepumi ir drupanīgi un ļoti veselīgi.

Sastāvdaļu saraksts:

• biezpiens - 250 gr.;
• olas - 2 gab.;
• auzu pārslas – 2 ēd.k.;
• skābs krējums (tauki) - 3 ēd.k. l.;
• sviests - 50 gr.;
• cukurs - 0,5 ēd.k. (tiem, kam salds zobs, var izmantot nedaudz vairāk);
• soda - 0,5 tējk. (vai cepamo pulveri).
• aromatizētājs (vanilīns vai, piemēram, kardamons, kanēlis).

Gatavošanas soļi:

1. Biezpienu sajauc ar sodu (lai to nodzēstu), atstāj uz brīdi.
2. Sakuļ cukuru, olas, mīksto sviestu līdz putām, pievieno pārējās sastāvdaļas, izņemot saldo krējumu.
3. Rūpīgi samaisiet, līdz iegūstat viendabīgu mīklu, tai jābūt vidējas konsistences - ne pārāk šķidrai, bet ne pārāk stingrai.
4. No mīklas veido bumbiņas, tās viegli piespiežot, apsmērē ar saldo krējumu un pārkaisa ar cukuru. Pirmkārt, parādīsies zeltaini brūna garoza, otrkārt, tā paliks mīksta.
5. Cep pusstundu (vai mazāk) 150ºC.

Gardi auzu pārslu cepumi ar šokolādi

Daudzi cilvēki nevar iedomāties savu dzīvi bez šokolādes, viņi to liek gandrīz visos ēdienos. Diezgan populāri ir arī auzu pārslu cepumi ar šokolādi, tos var pagatavot pēc dotās receptes.

Sastāvdaļu saraksts:

• margarīns (sviests) - 150 gr.;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• tumšā šokolāde - 100 gr.;
• olas - 1 gab. (var ņemt vairāk mazos);
• kviešu milti (augstas kvalitātes) - 125 gr. (nedaudz mazāk par glāzi);
• velmētas auzas - 1 ēd.k.
• vaniļas (var aizstāt ar vaniļas cukuru);
• cepamais pulveris - 1 tējk.

Gatavošanas soļi:

1. Saskaņā ar tradīciju gatavošanas process jāsāk ar cukura un mīksta margarīna (sviesta) saputošanu. Turpinot kult putojošo masu, pievieno olas.
2. Atsevišķi sajauc visus sausos produktus (miltus, velmētas auzas, cepamo pulveri, vanilīnu), pievieno šokolādi, sagriež nelielos kubiņos.
3. Apvienojiet ar cukura un olu maisījumu, samaisiet.
4. Ar tējkaroti liek cepumus uz cepešpannas un uzkarsē. (Profesionāli pavāri iesaka izmantot cepamo papīru, tas atvieglo gatavā produkta izņemšanu.)
5. Cep cepeškrāsnī 25 minūtes, kad malas kļuvušas zeltainas, tās var izņemt.
6. Tagad atliek tikai atvēsināt cepumus, ja, protams, apkārt sanākušie ģimene un draugi atļauj to darīt!

Diētiski auzu pārslu cepumi bez miltiem

Auzu pārslas ir viens no visizplatītākajiem diētiskajiem ēdieniem. Bet dažreiz, pat zaudējot svaru, jūs patiešām vēlaties palutināt sevi un savu ģimeni ar cepšanu. Par laimi, ir auzu pārslu cepumu receptes, kurās pat nav nepieciešami milti. Cukuru var aizstāt arī ar fruktozi vai pievienot vairāk žāvētu augļu.

Sastāvdaļu saraksts:

• rozīnes, aprikozes – 1 sauja;
• auzu pārslas – 2 ēd.k.;
• augļu cukurs - 2 tējk;
• olas - 2 gab.;
• vanilīns vai kanēlis.

Gatavošanas soļi:

1. Vispirms sakuļ olas un cukuru, cukura-olu maisījumam pievieno vanilīnu (vai kanēli), rozīnes, pamazām pievieno auzu pārslas, samīca mīklu.
2. Karstu cepešpannu izklāj ar speciālu papīru, tā nav jāieeļļo ar eļļu (šī ir diētiskā recepte). Izmantojot desertu vai ēdamkaroti, izklājiet mīklas gabalus un veidojiet aknas.
3. Liek karstā cepeškrāsnī, pārbaudi kādas piecpadsmit minūtes pēc cepšanas sākuma, deserts jau var būt gatavs. Ja nē, atstājiet to, pietiks ar 5-7 minūtēm. Pārnes uz skaistu trauku.
4. Kamēr cepumi atdziest, vari uzvārīt tēju vai ieliet glāzēs aukstu sulu un aicināt ģimeni uz degustāciju!

Kā pagatavot vienkāršus auzu pārslu cepumus bez olām

Reizēm gadās, ka ļoti gribas paštaisītus cepumus, bet olu mājā nav. Tad noderēs šī gardo auzu pārslu cepumu recepte.

Sastāvdaļu saraksts:

• sviests - 130-150 gr.;
• skābs krējums - 0,5 ēdamkarotes;
• aromatizētājs;
• cukurs - 1 ēd.k. (vai mazāk);
• sāls;
• soda, kas dzēsta ar etiķi (vai cepamo pulveri);
• "Hercules" - 3 ēdamk.;
• kviešu milti (augstas kvalitātes) - 5-7 ēdamk. l.;

Gatavošanas soļi:

1. Šīs receptes pārslas vispirms jāapcep līdz sārtai krāsai, pēc tam jāsasmalcina gaļas mašīnā.
2. Ar mikseri sajauc sviestu, krējumu, sāli, cepamo sodu (vai cepamo pulveri). Pievieno maltās pārslas un miltus, vēlreiz samaisa līdz viendabīgai masai.
3. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru vai vienkārši ieziež ar eļļu.
4. Ar rokām veido bumbiņas, lai mīkla nelīp, jāpievieno nedaudz miltu. No bumbiņām veido kūkas.
5. Liek cepeškrāsnī, tas prasīs apmēram 15 minūtes, lai pilnībā pagatavotu.

Pagājušajā rudenī apzinīgās mājsaimnieces, nobiedētas no globālā finanšu sabrukuma, aktīvi uzkrāja labību un citus produktus, kuriem nebija nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi. Lai cik ilgstoša krīze būtu, tā nebūs tik ilga, lai “sagrautu” visas rezerves. Tātad virtuves skapji daudzās mājās joprojām ir cieši piebāzti ar griķiem, auzu pārslām, kukurūzas miltiem un dažādiem konserviem. Nu, “taupīgās vāveres”, izdomāsim, kā šīs lietas “pārstrādāt”!

Esam savākuši pieklājīgu skaitu vienkāršu ēdienu recepšu, kuru pamatā ir... visparastākā auzu putra! Iedomājieties: tītas auzu pārslas, kuras daudzi bērnībā ienīda, patiesībā var būt ļoti garšīgas. Ēd ar prieku, jo īpaši tāpēc, ka pēc šāda garduma tavas figūras nesabojāsies!

Auzu pārslu cepumi jeb cepumi no vakardienas auzu pārslām

Nepieciešams: 2 glāzes gatavu auzu pārslu ar pienu, 0,5 glāzes tumši brūnā cukura, 1 liela ola, 1 tējkarote malta kanēļa, 25 grami kausēta sviesta, 0,5 glāzes pašizaugšanas balto miltu, trīs ceturtdaļas glāzes pašizaugšanas veselas kviešu milti, sauja rozīņu.

Putru sajauc ar sviestu, olu, cukuru un kanēli līdz viendabīgai masai, pievieno miltus. Mīkla izrādās lipīga. Atsevišķā bļodā ieber nedaudz gaiši brūnā cukura un sajauc ar kanēli. Ar ēdamkaroti izgrebj auzu pārslu mīklu, mīklas kamolu no visām pusēm apviļā cukurā un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.

Dariet to pašu ar visu mīklu. Cep 20 minūtes līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī, līdz gatavs. Cukura dēļ, kas pārklāj cepumus, uzmaniet tos, lai tie nepiedeg. Gatavos cepumus pārliek uz restēm un atdzesē. Pasniedz ar pienu vai kakao.

Mīkstie auzu pārslu cepumi

Šo recepti var redzēt uz parasto veikalā nopērkamo auzu pārslu iepakojuma. Savādi, ka tas izrādās patiešām ļoti garšīgs. Cepumi iekšā ir mīksti, ar daudz rozīņu, kraukšķīgu garoziņu. Tāpēc pievērsiet uzmanību ražotāju ieteikumiem biežāk!

Nepieciešams: 200 grami sviesta, 1 glāze brūnā cukura, 0,5 glāzes baltā cukura, 2 olas, 1 tējkarote vaniļas ekstrakta, 1,5 glāzes miltu, 1 tējkarote cepamās sodas, 1 tējkarote malta kanēļa, šķipsniņa sāls, 3 glāzes auzas (neapstrādātas), 1 glāze rozīņu (pēc izvēles), 1 glāze valriekstu (pēc izvēles).

Lielā bļodā saputo sviestu un cukuru līdz pūkainai. Pa vienai pievienojiet olas, pēc tam vaniļu un pēc katras pievienošanas labi samaisiet. Sviesta maisījumam pievieno miltus, sāli un kanēli un labi samaisa. Tad pievieno auzu pārslas, rozīnes un riekstus, kārtīgi samaisa.

Mīklu liek uz cepešpannas kaudzēm trīs centimetru attālumā vienu no otras. Cep cepumus iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī (175? C) 10–12 minūtes, līdz cepumi ir zeltaini brūni. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā.

Auzu pankūkas

Garšīgs un veselīgs brokastu variants! Pankūku biezums ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un iztēles. Pankūkas izrādās maigas, mīkstas ar smalku auzu pārslu cepumu aromātu.

Nepieciešams: 75 grami auzu pārslu putrai, 150 grami pašizaugošu pilngraudu miltu, 0,5 tējkarotes kanēļa, 1 ola, 275 grami silta piena, 2 ēdamkarotes cukura, sāls.

Sajauc auzu pārslas, miltus, kanēli, cukuru, sāli un olu un pievieno nedaudz piena. Pakāpeniski pievienojiet atlikušo pienu un labi samaisiet. Atstāj mīklu uzrūgt 20-30 minūtes. Gatavās pankūkas ieziež ar kausētu sviestu un pasniedz nekavējoties.

Hercules pīrāgs ar āboliem

Nepieciešams: 4 vidēji āboli, 1 ēdamkarote cukura, viena citrona miziņa, 100 grami dateļu, 150 grami sviesta, 150 grami gaiša medus, 250 grami velmētu auzu, 0,5 tējkarote kanēļa, pusglāze valriekstu .

Ābolus nomizo un sēklas, sagriež kubiņos un liek katliņā. Pievieno cukuru. Vāra uz lēnas uguns desmit minūtes, brīvi pārklājot ar vāku. Kamēr āboli vārās, sakapā dateles, sajauc tos ar citrona miziņu un pievieno katliņam. Vāra visu kopā, bieži maisot, apmēram piecas minūtes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190?C. Izkausē sviestu, pievieno medu. Sajauc. Pievienojiet velmētas auzas un kanēli un samaisiet. Pievienojiet ābolus un datumus un samaisiet visu trešo reizi. Mīklu liek ar pergamentu izklātā cepešpannā. Kompakts un līdzens.

Valriekstus sasmalcina ar nazi un uzkaisa pīrāgu. Cep cepeškrāsnī 25 minūtes līdz zeltaini brūnai. Gatavo pīrāgu izņem no krāsns. Sagriež kvadrātos. Ļauj atdzist un izņem no veidnes.

Pamatojoties uz materiāliem no: privātiem interneta emuāriem

Apsveicu savus draugus un emuāra viesus. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot ļoti garšīgus cepumus no auzu pārslām jeb “velmētām auzu pārslām”, kā tos arī sauc.

Kāpēc pirkt veikalā kaut ko tādu, ko ātri un daudz labāk var pagatavot pats. Es nejokoju, visam tu veltīsi maksimums 20-25 minūtes. Un pat meitene var tikt galā ar tik vienkāršām receptēm.

Starp citu, vai esat pamanījuši, cik interesants ir bērna vēders? Viņi vairs nevar pabeigt brokastu putru, ir sātīgi. Bet pēc tam cepumi un tēja var uzņemt visu šķīvi. Mans dēls bērnībā vienmēr bija tik viltīgs.

Un ir arī stulbas situācijas, kad sēdi ar ciemiņiem un kāds iemērc tējā kādu cienastu, un tā izjūk. Jūs mēģināt to pacelt ar karoti, bet tas jūk vēl vairāk. Tā tu sēdi, izskaties stulbi un dzer kaut kādas muļķības.

Kopumā šodien es detalizēti aprakstīšu vairākas receptes šādam garšīgam auzu pārslu desertam. Galu galā, kā parasti, katrai mājsaimniecei ir sava metode ar savu “garu”, tāpēc tās ir atšķirīgas ikvienam. Bet galvenais, lai pats rezultāts nevienu nepieviļ. Pagatavojiet un izbaudiet garšīgumu.

Šī ir mana mīļākā recepte. Man patīk ar riekstiem mīklā. Tomēr, ja jums nav riekstu vai vienkārši nevēlaties tos pievienot, tad neņemiet tos vērā vispār. Vai arī jūs varat aizstāt mandeles ar citiem riekstiem. Varat tos sasmalcināt blenderī vai vienkārši ļoti smalki sasmalcināt ar nazi.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1 glāze
• Maltas mandeles - 1 glāze
• Auzu pārslas - 1 glāze
• Cukurs - 170 gr
• Olas - 2 gab
• Rozīnes - 50-70 g
• Sviests - 100 g
• Cepamais pulveris - 1,5 tējkarote
• Sāls - 2 šķipsniņas

1. Ievietojiet miltus, cukuru, mandeles un graudaugus bļodā nejaušā secībā. Pievieno cepamo pulveri un sāli. Tur salauž olas. Un visbeidzot, pievienojiet sagrieztos gabaliņos sviestu. To visu samaisa viendabīgā masā un atstāj uz 20-30 minūtēm, līdz “sastingst”.

2. Tad pievieno rozīnes un samaisa. Pēc tam ievietojiet to ledusskapī uz 30 minūtēm.

3. Sagatavo cepešpannu un uz tās liek cepampapīru. Ieslēdz cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 180 grādiem. Izņemiet mīklu no ledusskapja un vienkārši izveidojiet nelielas jebkura izmēra kūciņas, kas jums patīk. Novietojiet tos uz cepešpannas labā attālumā vienu no otra.

4. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm. Kad cepumi ir gatavi, var pateikt, kad tie kļūst zeltaini. Uzreiz pēc cepšanas tas ir mīksts, pēc tam sacietē un kļūst kraukšķīgs. Ļoti patīkama pēc garšas. Lieliski piemērots tējai.

Ļoti garšīgs gardums ar rozīnēm pēc klasiskas receptes

Un šeit ir recepte saskaņā ar GOST. Tāpat kā sveiki no bērnības. Šādi cepumi tika pārdoti veikalos. Un es viņus ļoti mīlēju. Un tagad es pati gatavoju savai ģimenei. Ļoti vienkāršs un pieejamu produktu komplekts. Tie ir paredzēti piecām porcijām. Ja vēlaties vairāk, vienkārši vienmērīgi palieliniet proporcijas.

Sviestu iepriekš izņem no ledusskapja, lai tas nedaudz izkūst un kļūst mīkstāks.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 150 gr
• Rozīnes - 20 gr
• Sviests - 120 g
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 2 ēdamkarotes
• vaniļas cukurs - 5 g
• Milti - 110 gr
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote

1. Sviestu sajauc ar olu un pievieno cukuru. Sasmalcina ar putojamo slotiņu vai dakšiņu līdz gludai.

2. Pievieno cepamo pulveri, cukuru, vaniļas cukuru un miltus. Visu samaisa.

Milti jāizsijā caur sietu.

3. Pēc tam pievienojiet velmētas auzas, samaisiet un pievienojiet pēdējo sastāvdaļu - rozīnes. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa viendabīgā masā.

Rozīnes iepriekš noskalo, nosusina ar papīra dvieli un tvaicē verdošā ūdenī 5 minūtes.

4. Ieslēdz cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 180 grādiem. Sagatavo cepešpannu, uzliekot uz tās cepampapīru. Tagad mēs sākam gatavot kūkas un novietot tās uz cepešpannas. Nenovietojiet tos tuvu viens otram, atstājiet zināmu attālumu. Cep 10-12 minūtes.

Un tas ir tik brīnišķīgs un garšīgs brīnums, ko mēs iegūstam pēc cepšanas. Ļaujiet tai atdzist un pēc tam palīdziet sev un saviem mīļajiem.

Diētiskie cepumi no velmētām auzām un banāniem. Recepte bez miltiem un cukura

Lielisks diētisks deserts ir pagatavots tikai no trim sastāvdaļām. Riekstus no receptes var izņemt pavisam, taču ar tiem tik un tā garšo labāk. Turklāt valriekstus var aizstāt ar citiem, kas jums patīk. Bet, manuprāt, šajā receptē tie vislabāk saskan ar pārējiem produktiem.

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 1 glāze
• Banāns (pārgatavojies) - 2 gab.
• Valrieksti - 1/2 tase
• Kanēlis vai vaniļa - pēc izvēles un pēc garšas

Lai iegūtu papildu saldumu, varat pievienot pusi ēdamkarotes kļavu sīrupa vai medus. Bet tas nav obligāti.

1. Ņem banānus, nomizo un sagriež gabaliņos bļodā. Izmantojot dakšiņu vai blenderi, samaisiet pastu.

2. Pēc tam pievienojiet pārslas banānu mīkstumam un samaisiet līdz gludai.

3. Sagrieziet riekstus tieši ar nazi ļoti mazos gabaliņos. Tad ielieciet tos mīklā. Visu vēlreiz rūpīgi samaisa.

4. Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ar karoti liek kūkas tieši uz cepešpannas ar pergamentu un viegli piespiež. Kūku izmērs ir pēc jūsu ieskatiem, varat padarīt tās pilnīgi haotiskas.

5. Liek cepeškrāsnī un cep 20-25 minūtes. Paskaties, kad tie ir brūni, tie ir gatavi. Viņi var nedaudz pielipt pie papīra, nav nekas liels. Ļaujiet tām nedaudz atdzist un ar lāpstiņu izņemt no pannas.

Ja vēlaties, lai cepumi būtu vairāk zeltaini brūni, pievienojiet mīklai 1/2 ēdamkarotes augu eļļas. Kokosrieksts ir vislabākais. Bet atcerieties, ka tas palielinās jūsu maizes izstrādājumu kaloriju saturu.

Delikāti konditorejas izstrādājumi no auzu pārslām ar kefīru

Atradu jums ļoti labu video ar detalizētu gardo kefīra cepumu aprakstu. Izmantojot šo recepti, visam vajadzētu izrādīties vienkārši lieliski. Es arī tā gatavoju un gardums vienkārši kūst mutē.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 160 gr
• Milti - 160 gr
• Cukurs - 200 gr
• Sviests - 125 g
• Medus - 2 tējkarotes
• Ola - 1 gab.
• Kefīrs 2% - 4 ēdamkarotes
• Soda - 0,5 tējkarote
• Sāls - 1/4 tējkarotes

Viss ir ļoti labi aprakstīts. Vienīgais, ko es darītu citādāk, ir novietotu uz cepešpannas ar nedaudz lielāku attālumu, jo mīkla cepšanas procesā izplatījās un salipa kopā. Tas atvieglos noņemšanu ar lāpstiņu. Starp citu, kefīru un sviestu var aizstāt ar 200 gramiem bieza krējuma, taču tās ir katras saimnieces nianses. Viss pārējais ir tikai brīnums.

Auzu pārslu kārumu recepte ar biezpienu, bez miltiem

Es vēlos vērst jūsu uzmanību uz šo iespēju. Ar visām priekšrocībām tas ir arī veselīgs, pateicoties biezpienam. Un tas izrādās mēreni salds. Principā to var klasificēt arī kā diētisku, jo mēs šeit nepievienojam miltus

Sastāvdaļas:

• Hercules - 400 gr
• Biezpiens - 350 gr
• Olas - 2 gab
• Cukurs - 100 gr
• Eļļa - 100 g
• Banāns - 1 gab.
• Soda - 0,5 tējkarote
• Vanilīns - šķipsniņa

1. Sāksim ar pārslu samaļināšanu smalkās drumstalās, izmantojot blenderi vai kafijas dzirnaviņas.

2. Sadaliet olas dziļā bļodā un sajauciet ar cukuru. Tad pievieno iepriekš mīkstinātu sviestu un visu samaļ līdz viendabīgai konsistencei. Tālāk pievieno biezpienu un iemaisa mīklā.

3. Sasmalciniet banānu ar dakšiņu pastā. Jo gatavāks ir jūsu banāns, jo vieglāk to būs samīcīt. Pēc tam pievienojiet to pārējām bļodā esošajām sastāvdaļām. Ielejiet tur cepamo sodu un vanilīnu. Visu samaisa.

4. Visbeidzot pievieno maltās pārslas un visu samaisa. Labāk ir pievienot vairākās daļās, lai kontrolētu biezumu.

5. Tagad jūs varat veidot cepumus un novietot tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Ar karoti ņem nedaudz mīklas un ar rokām veido bumbiņu, liek uz cepešpannas, viegli piespiežot. Un dariet to pašu ar atlikušo masu. Pēc tam cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz aptuveni 25-30 minūtēm.

6. Kad gatavs, izņem no pannas un ļauj atdzist. Pēc atdzesēšanas tas kļūs kraukšķīgs un var tikt pasniegts ar tēju.

Ja jums ir bērni, tad baidos, ka līdz tējai ielejot, viņi jau būs ielikuši vēderā visu garšīgo ēdienu. Nu, vienkārši nav iespējams pretoties kārdinājumam.

Nu, mani dārgie, šodien man ir pienācis gals. Domāju, ka ar vienas receptes izvēli neaprobežosies, jo tās visas ir ļoti labas un cepumi sanāk apbrīnojami garšīgi. Tāpēc sagatavojieties, jo īpaši tāpēc, ka netērēsit daudz laika. Bet jūsu ģimene jums pateiks paldies. Izbaudi savu tēju!

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas 200 g;
• auzu pārslu;
• ola 1 gab.;
• sviests 100 g;
• cukurs 5 ēd.k. l.;
• cepamais pulveris 0,5 tējk;
• milti 1 glāze;
• varbūt nedaudz vairāk, lai mīkla neliptu pie rokām;
• pūdercukurs pēc garšas;

Gatavošanas metode:

1. Sajauc auzu pārslas, sviestu, olu, cukuru.
2. Pievieno miltus un cepamo pulveri.
3. Mīciet viendabīgu mīklu. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
4. Veido cepumus un liek uz ietaukotas cepešpannas.
5. Cep 80 grādos 25 minūtes.
6. Gatavos cepumus atdzesē.
7. Pārkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!

1. Bļodā ieber 2 glāzes sarullētu auzu, pievieno pa vienai ēdamkarotei cietes, miltus un cepamo pulveri, nedaudz smalki sarīvētu miziņu un samaisa.
2. Atsevišķi sakuļ divas atdzesētas olas ar glāzi cukura, ielej 100 g kausēta sviesta un pēc tam sajauc šo maisījumu ar sarullētām auzām.
3. Veidni ieziež ar augu eļļu, pārkaisa ar rīvmaizi, liek tajā mīklu un cep 200 grādos apmēram pusstundu līdz zeltaini brūnai.

Auzu pārslu cepumi

1. No šīs pašas mīklas var pagatavot citu auzu pārslu cepumu – cepumus.
2. Garšas labad varat pievienot sasmalcinātus žāvētus augļus un rozīnes, kakao pulveri vai kausētu šokolādi, kokosriekstu vai drupinātus riekstus.
3. Pirms cepšanas mīklu izklāj uz ietaukotas cepešpannas, izlīdzina ar 1 cm slāni, pārklāj ar olu baltumiem, saputo ar cukuru un cep tajos pašos 200 grādos.
4. Gatavo kūku karsti sagriež dimantos.