Багато людей у пошуках швидкої та смачної їжі купують шаурму. Мабуть, важко знайти людину, яка б не знала, що це таке. Існує велика кількість рецептів її приготування. Класичний варіант являє собою наступне: шматочки обсмаженої курки з'єднують з овочами та спеціями і загортають у лаваш. Вона дуже швидко втамовує голод, надає сил та бадьорості. Але чи корисна ця їжа для людини? У цій статті розказано про користь та шкоду шаурми для організму.
Навряд чи є такі люди, які хоч раз не скуштували страви східної кухні. Список найпопулярніших з них виглядає приблизно так: плов, шашлик, шурпа, хінкалі та багато інших. У цей ряд варто внести ще одну дуже популярну і улюблену багатьма людьми страву - шаурму (про користь і шкоду для людини розказано в цій статті).
Цікаві факти:
- Шаурма з'явилася понад тисячу років тому. Згідно з деякими документами, вперше її приготували у місті Дамаску.
- Для її приготування можна використовувати різні види м'яса: баранину, яловичину, свинину та інші. У деяких країнах використовують навіть верблюжатину. Однак найпопулярнішим вважається куряче. Воно дуже смачне та менш калорійне.
- У Німеччині шаурму можна купити не лише у вуличних наметах чи кіосках. Продається вона також і в розкішних ресторанах.
- У Росії її вперше почали готувати наприкінці вісімдесятих років. Сталася ця подія у Москві.
- Шаурму люблять не лише в Росії, а й у деяких країнах Європи.
- Ця страва має величезну кількість та інших назв. Деякі з них: шаверма, гірос, кебабас і таке інше.
склад
Для того, щоб з'ясувати, в чому шкода шаурми, необхідно детальніше зупинитися на компонентах, які до неї входять. Склад класичної шаурми буде виглядати так:
- Один із найголовніших інгредієнтів, без якого просто неможливо уявити цю страву, - лаваш. Це несолодкий тонкий коржик. Саме до неї загортають решту інгредієнтів. Лаваш беруть лише свіжий.
- Курка. Найкраще взяти філе.
- Білокачанна капуста.
- Огірки (краще брати малосольні, а чи не свіжі).
- Соняшникова олія – одна столова ложка.
- Помідори.
- Салат або пекінська капуста.
- Майонез та кетчуп.
- Сіль та необхідні спеції. Ви можете додати перець, кардамон, каррі, куркуму, часник, коріандр та інші.
Ось, в принципі, весь склад класичної шаурми (шкода такі продукти можуть завдати тільки в тому випадку, якщо взяти їх у величезних кількостях).
Калорійність
Завдяки складу класичної шаурми, ця страва може бути дієтичною. Тільки в такому випадку потрібно брати майонез із невеликим відсотком жирності. Якщо зробити навпаки, то страва матиме дуже високий рівень калорійності. А найкраще зовсім відмовитись від майонезу. Так само варто вчинити з олією, замінивши її на оливкову.
Тим, кому дуже подобається шаурма, але вони бояться видужати, слід готувати її самим, додаючи лише продукти з низьким вмістом калорій. Продукт, який пропонують вуличні торговці, найчастіше дуже жирний. За рахунок того, що страву готують великими порціями, вона може досягати 600 ккал. Чому б не скуштувати шаурму домашнього приготування?
Класичний рецепт приготування
Якщо ви хочете, щоб шаурма приносила вам тільки користь, навчитеся готувати її самі. Тим більше, що це зовсім не складно і не забере великої кількості вашого часу. Нижче наведено класичний рецепт приготування шаурми. Послідовність дій така:
- Підготуйте всі необхідні продукти (в статті написано, які саме вам знадобляться).
- Якщо ви хочете, щоб у вас вийшов дієтичний варіант, то куряче філе можна відварити. Коли воно охолоне, наріжте його невеликими шматочками. Але також можна обсмажити куряче філе на сковороді з оливковою олією.
- Пам'ятайте, що м'ясо найкраще замаринувати. У такому разі воно вийде ніжнішим і соковитішим. Для цього вам знадобиться цибуля, невелика кількість соняшникової олії і одна чайна ложка гірчиці.
- Візьміть огірки та помідори, наріжте їх часточками.
- Пекінську капусту помийте та наріжте на невеликі смужки.
- Розкладіть на столі лаваш. Можна трохи змастити його майонезом і кетчупом (також можна обійтися без цих продуктів). Укладіть шматочки м'яса, овочі, капусту чи листя салату. Додайте при необхідності сіль, улюблені спеції. Загорніть лаваш. Блюдо готове!
Шаурма: користь та шкода
Як же бути? Чи варто все-таки купувати цю страву чи ні? Можна по-різному ставитися до шаурми, але не можна не помічати той факт, що вона несе не лише шкоду, а й користь. Серед переваг можна зазначити такі нюанси:
- У шаурмі знаходиться велика кількість білка, який життєво необхідний для людського організму.
- Їй можна дуже швидко вгамувати голод. До того ж, порції завжди роблять дуже великими.
- Приємно тішить доступність цін на цей продукт харчування.
- У рецепт шаурми можна завжди додати деякі зміни та доповнення.
- Вона має відмінні смакові властивості.
Але, на жаль, шкода шаурми теж дуже очевидна. Серед негативних моментів постійного вживання даної страви можна перерахувати такі:
- Деякі торговці шаурмою використовують дешеві, неякісні продукти.
- Іноді процес приготування відбувається в антисанітарних умовах. Продавці не турбують себе дотриманням правил особистої гігієни.
- Підвищений вміст жиру, який дуже негативно впливає на організм.
- У шаурмі міститься велика кількість спецій, які вкрай шкідливі для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту та сечокам'яною хворобою.
- Постійне вживання цієї страви може призвести до появи надмірної ваги.
Вплив шаурми на здоров'я матері-годувальниці
Усі чудово знають, що потрібно дбати про своє здоров'я. Якщо цього не робити, то можна завдати непоправної шкоди своєму організму. Мати, що годує, зобов'язана подвійно піклуватися про своє здоров'я. Вона обов'язково повинна правильно харчуватися, вживати лише найякісніші продукти. Звідси виникає питання: "А чи можна матері-годувальниці купувати шаурму?" Тут є кілька нюансів:
- У вуличних кіосках матері-годувальниці дану страву краще не купувати. Адже абсолютно невідомо, із яких продуктів воно приготовлене.
- Якщо ви вирішили замовити шаурму в ресторанах східної кухні, то насамперед поцікавтеся, які інгредієнти до неї входять. І лише після цього можете її спробувати. Але не захоплюйтеся надто великою кількістю.
- І нарешті щодо шаурми, яка приготовлена в домашніх умовах. Тут відповідь на вищезазначене питання буде лише позитивною. Куряче м'ясо з овочами та салатом буде корисним не тільки матусі, але і її малюку, якого вона годує.
Для того, щоб шкода шаурми була мінімальною, намагайтеся дотримуватися рекомендацій, перерахованих нижче:
- Купуйте їжу швидкого приготування лише у перевірених торговців.
- Якщо вам захотілося неодмінно з'їсти шаурму, то найкраще це робити в першій половині дня. Багато калорій, які ви отримаєте, ще можна буде встигнути витратити.
- У шаурму не варто додавати велику кількість майонезу. А якщо ви її робите самі, то можете зовсім виключити цей інгредієнт. Його цілком можна замінити нежирною сметаною.
- Замість олії, на якій зазвичай обсмажуються інгредієнти, візьміть оливкову. Воно містить велику кількість корисних речовин.
У вуличних кіосках шаурма готується близько 10 хвилин, що дозволяє віднести її до їжі швидкого приготування – фаст-фуду. До складу страви, придбаної на вулиці, входить близько 120 грамів жиру, що майже вдвічі перевищує рекомендовану денну дозу. Часте вживання вуличної шаурми сприяє значній надбавці у вазі та розвитку серцево-судинних захворювань. Купуючи страву в найближчому кіоску, можна заробити шлунково-кишковий розлад, оскільки м'ясна нарізка та овочі, перебуваючи тривалий час на відкритому повітрі, можуть просочитися гаром або просто зіпсуватися.
Але шаурма може бути не тільки шкідливою, а й корисною для організму. Безпечний для здоров'я продукт можна зробити за умов, де весь процес приготування страви буде під вашим контролем. Тоді шаурма приноситиме лише користь, насичуючи організм необхідними вітамінами та мінералами та захищаючи його від хвороб за рахунок антибактеріальних властивостей спецій.
Для приготування класичної домашньої шаурми з курки вам знадобиться 50 грам курячого філе, спеції (кориця, мускатний горіх, сухий коріандр, паприка, чорний перець), сіль, півсклянки майонезу, 3 середні солоні огірки, 3 невеликі помідори 3-4 столові ложки смаженої картоплі, 3 столові ложки кефіру або натурального йогурту, 2 столові ложки оцту, 5 зубчиків часнику, оливковий і тонкий лаваш.
Наріжте тонкими скибочками і покладіть шматочки в глибоку миску. Візьміть по 1 чайній ложці кориці, мускатного горіха, коріандру, паприки та посипте м'ясо. Влийте в миску 3 столові ложки кефіру або йогурту, 3 столові ложки оливкового, 2 столові ложки оцту і 2 подрібнені на тертці або під пресом зубчика часнику.
Через 3 години, коли м'ясо замаринується, дрібно поріжте помідори, солоні огірки, листя салату та смажену картоплю. Легкий майонез змішайте з подрібненими пресом 2-3 часточками часнику, посоліть і влийте лимонний сік до смаку. Поріжте тонкий лаваш на квадратні частини такого розміру, щоб можна було загорнути начинку шаурми.
Розігрійте сковороду і обсмажте на ній м'ясо до рум'яної скоринки, не додаючи|добавляти| масло|мастило|, так як курка вже просочена маслянистим соусом. Охолодивши обсмажені скибочки, покладіть їх на лаваш і зверху змастіть майонезом. На шар майонезу помістіть овочі з картоплею та оберніть лаваш рулетиком навколо начинки. Помажте лаваш оливковою олією і підсмажте з двох сторін на грилі або сковороді до хрусткої скоринки.
Для тих, хто стежить за своїм, підійде дієтична домашня шаурма. Щоб кількість калорій у блюді до мінімуму, замість м'яса кладіть у продукт свіжі овочі, зелень та трохи сиру. А майонез замініть нежирним йогуртом або кефіром.
Шаурма прийшла до нас зі східних країн, раніше це вважалося екзотичною стравою, але згодом вона увійшла до нашого життя. Шаурма дуже проста в приготуванні, але є дуже ситною стравою, тому що до її складу входить м'ясо та овочі. Багато хто вживає її в їжу при нестачі часу, використовуючи її як перекушування, не замислюючись про її шкоду і калорійність. Давайте ж розглянемо, якою є її енергетична цінність, чи приносить користь нашому організму вживання шаурми, і яку шкоду завдає вона нашому організму.
Користь шаурми
Вся користь шаурми багато в чому залежить від якості продуктів, що входять до неї. Але слід пам'ятати, що її калорійність дуже висока. У шаурмі є м'ясо, що в свою чергу обумовлює велику кількість білка. А білок, як відомо, необхідний нашому організму для нормального функціонування систем, так само в шаурмі присутні овочі та спеції, до складу яких входить велика кількість корисних вітамінів і мінералів. Також до складу шаурми входить холестерин та вуглеводи.
Шкода шаурми
Основну свою шкоду шаурма придбала, переїхавши на наші ринки як фаст-фуд. До неї для яскравого смаку стали додавати майонез, зміщуючи при цьому корисні спеції, якість продуктів різко знизилася, знизилася і гігієна при приготуванні цього продукту. До складу шаурми входить багато солей, холестерину, вона протипоказана людям страждаючим хворобами підшлункової залози, також людям із хворобою серця теж слід обмежити вживання шаурми. Слід пам'ятати, що шаурма, приготовлена в умовах швидкого харчування, може виявитися шкідливою, часто небезпечною для здоров'я.
Енергетична цінність на 100 г продукту становить 250 ккал.
Звичайно, шаурма дуже смачна, і відмовлятися від неї категорично не варто, але слід пам'ятати, що це висококалорійний продукт, і можливо слід приготувати шаурму в домашніх умовах, при цьому замінюючи жирніші та шкідливіші компоненти на менш шкідливі і приносять нашому організму велику користь. Включайте у свою шаурму більше свіжих овочів, замініть майонез на менш калорійні, або замініть його на корисні спеції, що додасть вашій шаурмі екзотичний і незабутній смак. Смачного.
Шаурма, шаверма, шуарма, шаварма (донер-кебаб) - це східна м'ясна страва, яка є коржом - пітом, наповненим спеціально обсмаженим рубаним м'ясом з додаванням різних спецій, соусів і салату зі свіжих овочів.
Як і з чого робиться шаурма: приготування та склад шаурми
М'ясо для шаурми обсмажується на спеціальному устаткуванні - грилі, і робиться це за спеціальною технологією. На вертикальний обертовий рожен нанизується м'ясна вирізка. Уздовж рожна вертикально розміщені безполум'яні газові пальники. При обсмажуванні м'яса з нього за допомогою довгого ножа зрізаються тонкі шматочки, ці шматочки і є основою для начинки в шавермі.
У Росії є кілька десятків рецептів приготування шаурми. Для її приготування використовують практично будь-яке м'ясо - яловичину, баранину, свинину, індичку або куряче м'ясо. У Туреччині, Лівії та інших мусульманських країнах, згідно з місцевими традиціями, в шаурму додають тільки баранину або верблюже м'ясо, в Ізраїлі віддають перевагу м'ясу курчати та індички.
М'ясо, перед тим як надіти на рожен нарізають тонкими пластинами і маринують у спеціальному соусі. Крім пити може бути використаний і тонкий лаваш. Як салат використовують: взимку - капусту та корейську моркву, влітку - салат з огірків та помідорів. Як соусів у російській шаурмі застосовуються майонез та кетчуп, у деяких регіонах країни майонез замінюють сметаною або кефіром із часником та зеленню. Зелені в цю страву кладуть багато – це і кріп, і петрушка, і кінза, а також може бути зелена цибуля та часник. Крім зелені в шаурмі присутні різноманітні приправи: куркума, зіра, червоний і чорний перець, тому що страва, а точніше його первісний варіант, має бути вогненно гострим.
Шаурму у Росії роблять як м'ясну, а й вегетаріанську, і навіть з додаванням різних м'ясних напівфабрикатів - сосисками, сардельками тощо. Деяким навіть вдається готувати шаурму із рибними консервами.
Домашня шаурма. Як приготувати шаурму вдома
Особливою популярністю у російських господарок користується швидка шаурма з курки з лавашем, корейською морквою та сирою білокачанною капустою з майонезом та кетчупом. Приготувати її можна вдома і, як правило, це робиться нашвидкуруч. Для початку філе курки нарізається маленькими шматочками та обсмажується на попередньо нагрітій сковороді. Лаваш змащується майонезом із часником, на нього викладається шарами обсмажена курка, корейська морква, капуста та зелень. Зверху все це знову присмачується майонезом із часником, а також, за бажанням, кетчупом. Лаваш з начинкою загортається конвертиком і прогрівається на сковорідці (без масла). Звичайно, цей рецепт далекий від оригінальної національної арабської страви, але він також має назву шаурми.
Шаурма буває у питі, у лаваші або на тарілках. «Тарілковий» варіант має на увазі, що весь вміст лаваша - м'ясна та овочева начинка викладається на тарілку, і подається разом з підігрітим коржом або з хлібом. 
Користь та шкода шаурми. Коли варто їсти шаурму
Чим небезпечна та шкідлива вулична шаурма
Сучасна шаурма відноситься до так званого фаст-фуду, тобто швидкої гарячої їжі, яку готують протягом максимум десяти хвилин. Виходить, що й користі від неї особливої немає, тільки шкода, але це якщо їсти шаурму на вулиці, десь біля станції метро або на ринку. Від такої шаурми може бути і розлад шлунка, і розлад, і різні інфекційні захворювання шлунково-кишкового тракту, і інші «приємності» які можуть мати місце, якщо ви вирішили швидко пообідати в незнайомому місці.
У покупній шаурмі міститься майже 120 грамів жиру, денна ж норма жиру для людини не повинна перевищувати більше 70-80 грамів. При регулярному вживанні цієї страви можна отримати значне збільшення у вазі. Але це не єдина проблема, яку може принести вулична шаурма. Від регулярного вживання шаурми підвищується ризик придбання серцево-судинних захворювань та хвороб шлунково-кишкового тракту.
Незважаючи на те, що шаурми «швидкого приготування» досить марний, а часто й малокорисний продукт, ходити голодним ще шкідливіше. При почуття голоду, що не проходить, страждає підшлункова залоза, шлунок виробляє кислоту, яка починає роз'їдати слизову, тому щось з'їсти все-таки треба. Вибираючи між гамбургерами, хот-догами та вуличною шаурмою, краще зупинити свій вибір на останній, тому що там мінімальна кількість різних консервантів та геномодифікованих продуктів.
Корисна шаурма
Шаурма може бути цілком нормальною, щодо здоровою їжею, якщо вона приготовлена правильно, зі свіжих дієтичних продуктів та з дотриманням усіх санітарних та гігієнічних норм. Наприклад, м'ясо, приготовлене на грилі набагато корисніше, ніж обсмажене у фритюрі в гарячій олії, хоча в бобіні з м'ясом є прошарки сала, а в її первісному варіанті використовують великий шмат курдючного сала. Куряче м'ясо, індичка та телятина взагалі вважаються дієтичним м'ясом.
Врахуйте, що термін придатності у коржика - пити дванадцять годин. При вживанні шаурми можна замінити калорійний і шкідливий майонез кефірними або сметанними соусами з часником, а кетчуп, як правило, замінюється свіжоприготовленим томатним соусом.
До речі, у справжню шаурму в принципі не кладуть майонез і кетчуп, це нововведення придумали торговці шаурмою на російських ринках. Додавши більше різної зелені та свіжих овочів можна зробити з шаурми дуже корисний і смачний продукт, який не тільки не додасть зайвих калорій, але й посилить імунітет організму, поповнить його вітамінами і мікроелементами, що бракують вітамінів, а спеції взагалі є природними антибіотиками.
За бажання можна не додавати в шаурму м'ясо, а зробити її вегетаріанською, використовуючи як начинку зелень і овочевий салат або додавши невелику кількість сиру. Адже свіжі продукти ніколи не шкодили людині, а якщо не переїдати, то не буде ні ожиріння, ні схильності до інфаркту, ні інших серцево-судинних захворювань.
Лаваш, пісне м'ясо, свіжі овочі і зелень - це і є справжнісінька дієтична їжа.
Щоб не говорити, що шаурма завдає шкоди організму, потрібно їсти її не на вулиці в брудному наметі, а в спеціальних закладах або готувати цю страву самим вдома, а головне не зловживати їй. Крім шаурми в раціоні у людини має бути велика кількість різних фруктів та овочів, тоді періодичне вживання цієї страви не зможе нашкодити організму.
Протипоказання для вживання шаурми
Правильно приготовлена шаурма корисна, як і будь-яка інша нормальна гаряча їжа, але є обмеження щодо вживання цієї страви, за низкою медичних показань. Не рекомендується їсти шаурму тим, хто має захворювання шлунково-кишкового тракту, схильність до ожиріння. Слід обмежити прийом шаурми дітям до трьох років. Крім того, спеції і часник, що входять до складу страви, обмежують його вживання тим, у кого є проблеми з печінкою, а також мамам, що годують.
Страва східної кухні під назвою донер-кебаб, так само відоме, як шаурма - дуже просте і невибагливе в приготуванні, до того ж, не вимагає ніяких особливих навичок. Широку популярність шаурма набула завдяки тому, що належить до страв найбільш швидкого приготування.
За своїм зовнішнім виглядом шаурма являє собою коржик, або, іншими словами, питу, як начинку для якої можуть використовуватися різні продукти - рубане м'ясо, різні свіжі овочі, а також пікантні спеції та соуси.
В даний час існує безліч способів і рецептів приготування шаурми. На території Росії їх відомо кількадесят. Тут для начинки використовують практично будь-яке м'ясо - свинина, яловичина, баранина, а також м'ясо птиці - індички або курки. А ось жителі мусульманських країн підходять до приготування донер-кебабу набагато суворіше і використовують із цією метою виключно м'ясо верблюда чи барана.
М'ясо для начинки шаурми обов'язково має бути обсмажене на грилі за особливою технологією. Так як, смак цієї східної страви неодмінно повинен бути жарко-гострим, в нього додають дуже багато різних спецій. Найбільш популярними у цьому плані є чорний та червоний перець, а також куркума та зіра.
Крім того, тут має бути і чимало свіжої зелені - петрушки, кропу та кінзи, а згідно з деякими рецептами, ще й часнику з цибулею.
Згідно з правилами приготування справжньої шаурми, до неї не можна додавати ні кетчуп, ні майонез. Найбільш підходящими є кефірні або сметанні соуси, приправлені часником.
Овочевий гарнір до донер-кебабу слід підбирати виходячи з пори року - тобто, в літню пору для цього добре використовувати огірки з помідорами, а в зимовий - капусту, моркву по-корейськи та деякі інші.
Існують також і вегетаріанські варіанти приготування шаурми, які зовсім не містять м'яса.
Крім того, можна готувати шаурму навіть із звичайними сосисками чи рибними консервами.
Рецепт приготування шаурми
Для приготування шаурми в домашніх умовах можна використовувати наступний рецепт:
Візьміть тоненький лаваш і розгорніть його. Тепер рівномірно розподіліть по ньому соус, сіль та спеції, які ви віддаєте перевагу. Попередньо обсмажене м'ясо разом у цибулі дрібно наріжте і покладіть на лаваш. А зверху додайте свіжі овочі та зелень. Потім ретельно обмажте все соусом і загорніть один шар коржика, таким чином, щоб начинка була повністю покрита. А потім по обидва боки поверніть лаваш, як звичайний рулет. У зимовий час замість свіжих овочів добре використовувати тушковану капусту.
Безперечно, важливу роль у цій пікантній східній страві грає правильно приготовлений соус. Для цього вам знадобиться по чотири столові ложки сметани, кефіру та майонезу, одна велика головка часнику, а також червоний та чорний мелений перець, коріандр та каррі, сушений кріп, петрушка та кінза.
Часник слід попередньо подрібнити спеціальною часнодавилкою, а потім ретельно перемішайте між собою усі інгредієнти. Соус буде повністю готовим після того, як настоїться і просочиться протягом однієї години. До речі, такий смачний часниковий соус стане ідеальним доповненням не тільки до шаурми, а й до шашликів, а також страв з курки.
Склад та корисні властивості
За ступенем шкідливості сучасні дієтологи відносять шаурму до інших продуктів фаст-фуду, але ця оцінка буде правильною лише у розмові про «вуличний» виріб. Правильно приготовлена в домашніх умовах шаурма може бути не шкідливою їжею.
Для того, щоб шаурма не завдала шкоди, а навпаки, принесла користь, слід використовувати для її приготування нежирні дієтичні сорти м'яса - наприклад, телятину, індичку або курку. У їхньому м'ясі практично немає «шкідливого» холестерину та жирів, зате містяться протеїни, вітаміни А, Е та групи В та багато корисних мінералів (такі як залізо, калій, фосфор, йод, марганець та ін.). А ще, додайте до неї якнайбільше свіжої зелені та овочів, багатих вітамінами, мікро- та макроелементами та клітковиною, – таким чином, можна приготувати по-справжньому смачний та корисний, навіть дієтичний продукт. Майонез або кетчуп слід замінити низькокалорійним кефірним або сметанним соусом з часником або свіжоприготовленою томатною пастою.
Шкода та протипоказання
До вживання таких страв як шаурма існують деякі протипоказання. Слід завжди мати на увазі, що ця гостра східна страва не рекомендується вживати тим людям, які мають проблеми зі шлунково-кишковим трактом і печінкою. Маленьким дітям, а також вагітним і жінкам, що годують, необхідно утриматися від шаурми навіть якщо вона була приготовлена в домашніх умовах.
Шаурма, яку продають на ринку або біля станція метро, як правило, містить у собі надто велику кількість жару – приблизно 120 грам. А це, як відомо, перевищує допустиму денну норму для людини. У зв'язку з цим така шаурма сприяє накопиченню зайвої ваги. Крім цього, куплена в неналежному місці шаурма, ймовірно, може стати причиною нетравлення шлунка, і навіть розвитку різних інфекційних захворювань шлунка та кишечника. Однак є й втішна інформація для любителя перекусити таким способом – у шаурмі міститься менша кількість шкідливих речовин порівняно з хот-догом. Проте, зловживати цією стравою, все ж таки, не рекомендується - оскільки це може призвести до розвитку серцево-судинних захворювань, атеросклерозу, а також підвищення рівня шкідливого холестерину в крові людини. А вчені з Прістонського університету навіть дійшли висновку, що такі страви викликаю в людини залежність, яку можна порівняти з наркотичною. А ще занадто часто вживання фаст-фуду може навіть призвести до розвитку важких психічних захворювань.