Līdz ar multivarkas parādīšanos mūsu saimnieces var pagatavot pilnīgi jebkuru ēdienu, nestāvot pie plīts un tērējot daudz laika un pūļu.
Lēnās plīts ribiņas ar kartupeļiem izrādās maigas un sulīgas.
Šī gatavošanas metode ir ļoti līdzīga ēdiena gatavošanai krievu krāsnī.
Ribas ar kartupeļiem lēnajā plītē - gatavošanas pamatprincipi
Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan pusdienām, gan vakariņām. Ribas ar kartupeļiem lēnajā plītē var sautēt vai cept. Ēdienu gatavošanai ir piemērotas jebkuras ribas: liellopa gaļa, cūkgaļa vai jēra gaļa. Tie var būt neapstrādāti vai kūpināti.Ribas nomazgā, nosusina ar papīra salvetēm un sagriež porcijās gar kaulu. No ribām tiek nogriezta plēve un vēnas.
Kartupeļus nomizo un labi nomazgā. Sagriež mazos gabaliņos vai šķēlēs.
Multivarkas bļodā ielej jebkuru augu eļļu. Ieslēdziet programmu "Cepšana". Laiks ir iestatīts uz 20 minūtēm. Ievietojiet ribiņas traukā un viegli apcepiet ar atvērtu vāku. Šajā laikā nomizojiet sīpolus un burkānus. Dārzeņus sasmalcina un pievieno gaļai. Visu laiku apcep kopā. Pēc tam ribām pievieno sasmalcinātus kartupeļus. Ielejiet nedaudz ūdens, sāli un pievienojiet garšvielām. Samaisiet.
Pārslēdziet ierīci uz režīmu "Ugunsdzēšana". Laiks ir iestatīts uz pusotru stundu. Aizveriet vāku. Pēc skaņas signāla ribiņas ar kartupeļiem pārnes skaistā bļodā, dekorē ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedz kā neatkarīgu ēdienu.
Ribas ar kartupeļiem lieliski sader ar sēnēm, tomātiem, žāvētām plūmēm vai kāpostiem. Tāpēc jūtieties brīvi eksperimentēt.
Recepte 1. Ribas ar kartupeļiem lēnajā plītē
Sastāvdaļascūkgaļas ribiņas ar gaļas slāni – 500 g;
malti melnie pipari;
spuldze;
virtuves sāls;
kartupeļi - 400 g;
saulespuķu eļļa - 75 ml;
burkāns;
dzeramais ūdens - 300 ml.
Gatavošanas metode
1. Ribiņas labi nomazgā, iemērc salvetēs, izgriež cīpslas, liekos taukus un membrānas. Sagriež pa kauliem porcijās. Sajauc sāli un piparus. Ierīvē šo maisījumu uz katra gabala no visām pusēm. Ja vēlaties, varat pievienot savas iecienītākās garšvielas.
2. Ieeļļojiet multivarkas trauku ar eļļu un ievietojiet tajā ribiņas. Ieslēdziet programmu "Cepšana". Iestatiet taimeri uz 20 minūtēm. Apcep ribiņas, ik pa laikam tās apmaisot. Pēc šī laika gaļu pārliek uz šķīvja.
3. Burkānus un sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež pusotra centimetra biezās šķēlēs. Principā kartupeļus var griezt jebkurā veidā. Galvenais, lai gabaliņi nav pārāk mazi, citādi gatavošanas procesā tas pārtaps biezenī.
4. Ievietojiet dārzeņus un cūkgaļas ribiņas multivarkas traukā. Katru kārtu viegli pārkaisa ar sāli un pipariem. Ielejiet nedaudz vārīta ūdens. Mēs ieslēdzam ierīci režīmā “Ugunsdzēšana”. Iestatiet taimeri uz 50 minūtēm. Pēc pīkstiena atstājiet ribiņas un kartupeļus uz uguns vēl ceturtdaļu stundas. Pārliek kartupeļus un gaļu skaistā traukā, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedz ar marinētiem gurķiem.
Recepte 2. Ribas ar kartupeļiem lēnajā plītē ar majonēzi
Sastāvdaļasmajonēze - 60 ml;
cūkgaļas ribiņas - 600 g;
svaigi garšaugi;
sinepes - 30 g;
virtuves sāls un garšvielas;
divi sīpoli;
dzeramais ūdens - 160 ml;
saulespuķu eļļa;
kartupeļi - kilograms.
Gatavošanas metode
1. Labi noskalojiet cūkgaļas ribiņas, nogrieziet liekos taukus, noņemiet cīpslas un plēves. Sasmērējiet ar papīra dvieli un sagrieziet porcijās.
2. Krūzītē liek majonēzi, pievieno tai sinepes un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai. Katru gaļas gabalu iemērciet mērcē un ievietojiet dziļā bļodā. Atlikušo mērci pārlej ribiņām. Gaļu atstāj marinēties pusstundu.
3. Kartupeļus labi nomizo un nomazgā. Sagrieziet to ne pārāk mazos kubiņos. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež plānās spalvās vai pusgredzenos.
4. Multivarkas traukā ielejiet eļļu. Ieslēdziet ierīci "Cepšanas" režīmā un labi uzkarsējiet augu eļļu. Ievietojiet tajā cūkgaļas ribiņas un apcepiet no abām pusēm, desmit minūtes no katras puses. Pievienojiet gaļai sīpolu un turpiniet gatavot, līdz sīpols ir mīksts.
5. Multivarkas traukā pievienojiet kartupeļus un ielejiet ūdeni. Ieslēdziet programmu "Dzēšana". Iestatiet taimeri uz stundu. Pēc pīkstiena pagaršojiet kartupeļus un gaļu. Ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas. Apbrūniniet trauku režīmā "Cepšana". Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem.
Recepte 3. Marinētas ribiņas ar kartupeļiem lēnajā plītē
Sastāvdaļasribas – 800 g;
melnie pipari;
kartupeļi - 600 g;
sāls;
kečups - 100 ml;
augu eļļa - 80 ml;
malta paprika - 6 g;
ķiploki - trīs krustnagliņas.
Gatavošanas metode
1. Pārlejiet kečupu dziļā šķīvī. Garšojiet to ar maltu papriku, pipariem un sāli. Kārtīgi samaisa.
2. Nomazgājiet ribas, nogrieziet plēves, liekos taukus un cīpslas. Nosusina ar vienreizējās lietošanas dvieļiem un sagriež porcijās. Ar silikona otiņu katru gabalu pārziež ar marinādi, lai tā vienmērīgi noklātu gaļu no visām pusēm. Ribiņas liek bļodā, pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī uz pusotru stundu. Ja ir laiks, labāk gaļu marinēt piecas stundas.
3. Ieeļļojiet multivarkas trauku ar eļļu. Ievietojiet tajā ribas. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež diezgan lielos gabaliņos. Uzlieciet kartupeļus virs gaļas. Sāls un pipari. Ielej tikai nedaudz dzeramā ūdens. Iestatiet režīmu “Cepšana” un vāriet stundu. Pārliek ribiņas un kartupeļus uz šķīvja, pārkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem un pasniedz ar marinētiem vai svaigiem dārzeņiem.
Recepte 4. Kūpinātas ribiņas ar kartupeļiem lēnajā plītē
Sastāvdaļasdivi sīpoli;
glāze dzeramā ūdens;
svaigi burkāni;
saulespuķu eļļa - 25 ml;
300 g kūpinātu ribiņu;
jūras sāls;
seši kartupeļu bumbuļi;
smaržīgie pipari un lauru lapas.
Gatavošanas metode
1. Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz eļļas. Sīpolus un burkānus nomizo un labi nomazgā. Sīpolus sagriež pusgredzenos. Burkānus rupji sarīvē.
2. Ieslēdziet multivarku režīmā “Cepšana”. Sīpolu liek bļodā un apcep līdz caurspīdīgam. Tad pievieno sarīvētu burkānu un turpina cept līdz zeltaini brūnai.
3. Pievienojiet dārzeņiem kūpinātas ribiņas, kas iepriekš sagrieztas porcijās.
4. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidēji biezos gabaliņos. Ievietojiet to multivarkas bļodā, pievienojiet lauru lapas, sāli un apkaisiet ar pipariem. Sajauc visas sastāvdaļas. Nosedziet ierīci ar vāku. Ieslēdziet režīmu "Dzēšana". Vāra kartupeļus pusstundu. Gatavo ēdienu pārliek uz šķīvjiem un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm vai zaļajiem sīpoliem. Pasniedz ar marinētiem gurķiem vai svaigiem dārzeņiem.
Recepte 5. Jēra ribiņas ar kartupeļiem lēnajā plītē
Sastāvdaļasjēra ribiņas – kilograms;
galda sāls;
četras ķiploka daiviņas;
malti melnie pipari;
puse aso piparu pāksts;
kilograms kartupeļu;
120 ml olīveļļas;
šķipsniņa koriandra un maltas krustnagliņas;
spuldze;
puse bazilika ķekara.
Gatavošanas metode
1. Nomazgājiet un nosusiniet jēra ribiņas. Attīrām tos no plēvēm, liekajiem taukiem un cīpslām. Sagriež gabaliņos.
2. Atbrīvojiet ķiplokus no mizas, noskalojiet un izlaidiet caur ķiploku spiedi. Katru jēra gabalu ierīvē ar sasmalcinātu ķiploku, sāli un pipariem un ievieto plastmasas maisiņā. Liek ledusskapī uz pāris stundām.
3. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Smalki sagrieziet vienu ķiploka daiviņu un asos piparus. Pannā uzkarsē divas ēdamkarotes eļļas un piecas minūtes apcep tajā sīpolus, ķiplokus un piparus.
4. Tomātus uz minūti liek verdošā ūdenī. Izņemiet to, atdzesējiet un noņemiet ādu. Tomātu mīkstumu sasmalcina blenderī. Ielejiet tomātu maisījumu katliņā. Garšojiet to ar sāli un pipariem. Liek uz uguns un, nepārtraukti maisot, vāra uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes. Noskalo un sasmalcina baziliku. Tomātu maisījumam pievieno apceptos sīpolus un baziliku. Vāra uz lēnas uguns vēl divas minūtes. Noņemiet tomātu mērci no karstuma un atdzesējiet.
5. Sajauciet garšvielas ar atlikušo eļļu. Kartupeļus nomizojam, nomazgājam un katru bumbuli sagriežam četrās daļās. Pārnes to dziļā bļodā.
6. Izņemiet ribiņas no maisiņa, katru apsmērējiet ar eļļu un garšvielām. Pārējo pikanto eļļu ielej kartupeļos un labi samaisa.
7. Multivarkas traukā slāņos liek ribiņas un kartupeļus. Mēs ievietojam to vienībā. Ieslēdziet programmu "Quenching". Mēs iestatām taimeri uz stundu. Pēc skaņas signāla pārslēdziet multivarku uz "Cepšanas" režīmu un pusstundu apbrūniniet trauku. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu ar sagatavotu tomātu mērci.
Recepte 6. Smaržīgas ribiņas ar kartupeļiem lēnajā plītē
Sastāvdaļas700 g cūkgaļas ribiņas;
30 ml augu eļļas;
2 burkāni;
1,5 multisatkan dzeramais ūdens;
40 ml tomātu pastas;
3 ķiploka daiviņas;
30 ml skāba krējuma;
6 g sinepju;
10 g Provansas garšaugi;
2 sīpoli;
virtuves sāls un pipari;
6 kartupeļi;
svaigi zaļumi.
Gatavošanas metode
1. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus un burkānus. Multivarkas traukā ielejiet augu eļļu. Ieslēdziet režīmu "Cepšana". Cepiet dārzeņus desmit minūtes ar atvērtu vāku.
2. Ribas noskalo, viegli nosusina ar salvetēm un sagriež gabaliņos. Liek tos virs ceptiem dārzeņiem.
3. Ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Gaļu apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku.
4. Nomizotus un labi nomazgātus kartupeļus sagriež ripiņās. Liek multivarkas traukā virs ribām.
5. Dziļā bļodā sajauc saldo krējumu ar tomātu pastu, sinepēm un Provansas garšaugiem. Sāls un pipari. Atšķaida ar ūdeni un labi samaisa. Bļodas saturu pārlej ar iegūto mērci.
6. Aizveriet vāku un ieslēdziet režīmu “Dzēšana”. Vāra kartupeļus pusotru stundu. Pēc pīkstiena apkaisa trauku ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu.
Recepte 7. Ribas ar kartupeļiem un žāvētām plūmēm lēnajā plītē
Sastāvdaļaskilograms kartupeļu;
divas lauru lapas;
kilograms cūkgaļas ribu;
sāls - 10 g;
divi sīpoli;
žāvētas plūmes - 150 g.
Gatavošanas metode
1. Nomazgājiet cūkgaļas ribiņas un viegli nosusiniet ar salvetēm. Sagrieziet tos porcijās. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež pusgredzenos.
2. Ieslēdziet multivarku režīmā “Cepšana”. Ielejiet eļļu traukā un labi uzkarsējiet. Pievienojiet cūkgaļas ribiņas un apcepiet, ik pa laikam apmaisot apmēram desmit minūtes. Tad pievieno sasmalcinātu sīpolu un turpina cept līdz zeltaini brūnai.
3. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Sagriež to kubiņos. Noskalojiet žāvētas plūmes siltā ūdenī.
4. Pievienojiet gaļai žāvētas plūmes. Ieslēdziet multivarku režīmā “Sautējums” un pagatavojiet cūkgaļu vēl desmit minūtes. Pēc tam kartupeļus un rīvētus burkānus ievieto traukā. Pievieno sāli, lauru lapas un piparus. Aizveriet ierīci ar vāku. Pagatavojiet vēl stundu tajā pašā režīmā.
- Pirms gatavošanas ribiņas labāk atstāt marinādē vairākas stundas. Šajā gadījumā tie izrādīsies mīksti un maigi.
- Negrieziet kartupeļus mazos gabaliņos, lai sautēšanas procesā tie nepārvērstos kartupeļu biezenī.
- Gatavo ēdienu desmit minūtes turiet režīmā “Cepšana” vai “Cepšana”, līdz tas kļūst brūns.
- Noteikti noskalojiet ribas un noņemiet no tām plēves, cīpslas un liekos taukus.
Ribas ar kartupeļiem lēnajā plītē ir garšīgs, aromātisks un apmierinošs ēdiens. Es gatavoju, izmantojot Polaris tehniku. Es izmantoju cūkgaļas ribiņas, bet derēs jebkuras citas ribiņas, vai tā būtu liellopa gaļa, jēra gaļa vai abas.
Pateicoties multivarkam, cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem pagatavot būs viegli un vienkārši, jo nav jāstāv pie plīts un pilnībā jāuzrauga viss process.
Sautēti kartupeļi ar ribiņām būs lieliska ideja sātīgām un garšīgām pusdienām vai vakariņām visai ģimenei. Vīrietim šo ēdienu var padarīt barojošāku, pagatavojot kartupeļus ar kūpinātām ribiņām, kas viņam piešķirs ne tikai unikālu aromātu, bet arī nepārspējamu garšu.
Sastāvdaļas
- Ribas - 700 gr.
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Kartupeļi - 1 kg
- Lauru lapa – 2 gab.
- Sāls - pēc garšas
- Garšvielas - pēc garšas
- Augu eļļa - patiesībā
- Ūdens - patiesībā
Porcijas: 6
Kā pagatavot sautētus kartupeļus ar ribām Polaris multivarkā
Ribas nomazgājam, nosusinām ar papīra dvieli, pēc tam tās jāsagriež porcijās un vienā kārtā jāievieto multivarkas bļodā, kuras apakšā jāielej neliels daudzums augu eļļas.
Izvēlieties “cepšanas” režīmu un apcepiet ribiņas no abām pusēm līdz gaiši zeltaini brūnām, apgriežot tās ar lāpstiņu. 
Tad pievieno sīpolus un burkānus. Mēs sagriežam dārzeņus nejauši; šim ēdienam es dodu priekšroku lielākiem izcirtņiem. Burkānus sagriežu kubiņos un sīpolus spalvās. 
Apcep visu kopā, ik pa laikam apmaisot apmēram desmit minūtes. 
Pēc tam ielej ūdeni, ielej tik daudz ūdens, lai tas pilnībā pārklātu gaļu un dārzeņus. Pievienojiet pietiekami daudz sāls un garšvielas pēc garšas. Pagatavojiet ribiņas pēc vārīšanas vēl 30 minūtes, izmantojot “sautēšanas” režīmu vai vairāku gatavošanas funkciju. 
Tad pievieno nomizotus, nomazgātus un sasmalcinātus kartupeļus. Kartupeļus var sagriezt vidēja izmēra kubiņos, es dodu priekšroku lieliem griezumiem. Ja jums garšo sautēti kartupeļi ar daudz aromātiskā buljona, tad šajā brīdī varat pievienot vairāk ūdens. Pēc tam pievienojiet lauru lapu un sāli pēc garšas. 
Atstājiet lēno plīti vēl stundu vai līdz kartupeļi ir gatavi. 
Gatavos kartupeļus ar ribiņām liek uz šķīvjiem, izrotājot ar zaļumiem. Ēdienu varat papildināt ar svaigu dārzeņu salātiem vai jebkuriem ziemas izstrādājumiem. Šī recepte noteikti būs aktuāla jebkurā gadalaikā un patiks ikvienam bez izņēmuma. Neskatoties uz to, ka ēdiens ir diezgan vienkāršs, tas izrādās neticami garšīgs, apmierinošs un aromātisks. Labu apetīti! 
Ar kartupeļiem tie izrādās ļoti garšīgi un sulīgi. Jāatzīmē, ka šādas vakariņas var pagatavot ne tikai parastam ģimenes galdam, bet arī pasniegt ilgi gaidītajiem viesiem. Galu galā, lai izveidotu šo sātīgo ēdienu, jums ir nepieciešamas tikai pieejamas un vienkāršas sastāvdaļas.
Pakāpeniska cūkgaļas ribiņu sagatavošana ar kartupeļiem lēnajā plītē
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- liels sīpols - 1 gab .;
- cūkgaļas ribiņas - 550 g;
- lieli kartupeļi - 6 gab .;
- vidēji burkāni - 2 gab .;
- saulespuķu eļļa bez smaržas - 35 ml;
- verdošs ūdens - 2 tases;
- zira - ½ karotes;
- žāvētas dilles - 1 deserta karote;
- lauru lapas - 2-4 gab .;
- sāls un malti pipari - pievienojiet pēc garšas.
Gaļas pārstrāde
Cūkgaļas ribiņas lēnajā plītī ar kartupeļiem izrādās daudz garšīgākas un sulīgākas nekā līdzīgs ēdiens, izmantojot liellopa vai jēra gaļu. Tātad iegādātā gaļa ir jānomazgā un jāsagriež porcijās gar kauliem. Pēc tam tos nepieciešams apkaisīt, sālīt un atstāt malā pusstundu.
Dārzeņu pārstrāde
Cūkgaļas ribiņas lēnajā plītī ar kartupeļiem izrādīsies daudz garšīgākas un apmierinošākas, ja tās gatavos kopā ar tādām sastāvdaļām kā burkāni un sīpoli. Šos dārzeņus vajadzētu nomizot un pēc tam smalki sagriezt. Tieši tas pats jādara ar kartupeļiem. Tomēr ieteicams to sagriezt lielāku.
Termiskā apstrāde
Zinot, kā pagatavot tik smaržīgu ēdienu, jūs, protams, vispirms ielieciet visu apstrādāto gaļu lēnajā plītī, apkaisiet to ar augu eļļu un apcepiet no visām pusēm 15-18 minūtes (cepšanas režīmā). Pēc tam ribām pievieno lauru lapas un sīpolus un atkal mērcē tajā pašā programmā 5 minūtes. Dariet to pašu ar svaigiem burkāniem.
Lai ceptie vienmēr izdotos pēc iespējas garšīgāki un mīkstāki, galvenais dārzenis gaļai jāpievieno kā pēdējais, jo tā pagatavošana prasa daudz mazāk laika. Ieberot kartupeļus ierīces bļodā, trauks jāpagaršo ar pipariem un sāli (ņemot vērā, ka cūkgaļa jau ir ar tiem aplieta), kā arī jāieliek kaltētās dilles un pēc tam jālej. Multivarkā ielej 2 tases verdoša ūdens un 50 minūtes ievietojiet cepšanas režīmā. Jāatceras, ka gatavošanas procesā to vēlams 2 vai 3 reizes apmaisīt ar lielu karoti.
Pēc tam, kad cūkgaļas ribiņas lēnajā plītī ar kartupeļiem ir pilnībā pagatavotas, tās jāuzsilda vēl 7 minūtes un pēc tam jānovieto uz dziļām plāksnēm.
Kā pasniegt vakariņās
Šādu garšīgu, sātīgu un aromātisku ēdienu vēlams viesiem pasniegt kopā ar kviešu maizi un kādu mērci. Ieteicams to arī papildus aromatizēt ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem un skābo krējumu.
Noderīgi padomi mājsaimniecēm
Ja vēlaties ribiņas ar kartupeļiem padarīt aromātiskākas, tad pēc termiskās apstrādes tām vēlams pievienot rīvētu ķiploku un aso garšvielu maisījumu.
Sautēti kartupeļi ar ribiņām kalpos kā lieliskas pusdienas vai vakariņas. Šo ēdienu var pagatavot gan uz plīts, gan lēnajā plītī. Šodien mēs apskatīsim abas piedāvātās iespējas.
Uz plīts sautēti kartupeļi ar kūpinātām ribām
Kūpinātas ribiņas ir lieliska sastāvdaļa, kas var ne tikai piešķirt ēdienam nepārspējamu aromātu un garšu, bet arī padarīt to ļoti kaloriju un barojošu. Šīs pusdienas ir ideāli piemērotas vīriešiem. Tāpēc mājsaimnieces ļoti bieži to gatavo saviem vīriem un pieaugušajiem dēliem.
Tātad, piedāvātā recepte sautētām ribām ar kartupeļiem ietver izmantošanu:
- lieli sīpoli - 2 galvas;
- svaigi burkāni - 1 gab .;
- kūpinātas ribiņas - apmēram 300 g;
- lieli kartupeļi - apmēram 5-6 bumbuļi;
- jūras sāls, lauru lapa, smaržīgie pipari - pēc saviem ieskatiem;
- saulespuķu eļļa - apmēram 25 ml;
- dzeramais ūdens - ne vairāk kā viena glāze.
Komponentu apstrāde
Sautēti kartupeļi ar kūpinātām ribām uz plīts tiek pagatavoti diezgan ātri. Bet pirms sākat šāda ēdiena termisko apstrādi, jums vajadzētu sagatavot visas sastāvdaļas. Sīpolus, kartupeļus un burkānus nomizo un pēc tam rupji sagriež. Kas attiecas uz gaļas produktu, tas tiek vienkārši izskalots.
Gatavošanas process
Sautēti kartupeļi ar ribiņām tiek gatavoti uz plīts pa posmiem. Vispirms dziļā pannā ielej nedaudz saulespuķu eļļas, pievieno sīpolus un burkānus un pēc tam kārtīgi apcep. Pēc tam sastāvdaļām pievieno kūpinātas ribiņas, lauru lapas un kartupeļus. Tālāk produktus rūpīgi sajauc, sāli un piparus. Pēc tam, kad sastāvdaļām ir pievienots nedaudz ūdens, pārklāj tās ar vāku un vāra uz lēnas uguns pusstundu. Šajā laikā kartupeļiem un citām sastāvdaļām vajadzētu kļūt pilnīgi mīkstiem un veidot garšīgu un bagātīgu ēdienu.
Pasniedz ģimenes vakariņām
Kā redzat, sautēti kartupeļi ar ribām gatavojas diezgan ātri. Kad aromātiskais ēdiens ir gatavs, to izklāj uz šķīvjiem un pasniedz uz galda. Ja vēlas, tik garšīgas un bagātīgas pusdienas tiek aromatizētas ar nelielu daudzumu zaļo sīpolu vai dillēm. To pasniedz arī ar baltās vai tumšās maizes šķēli.
Lēnā plītē sautēti kartupeļi ar ribiņām
Lēnā plītī šis ēdiens tiek pagatavots tikpat viegli un vienkārši kā uz plīts. Iepriekš mēs runājām par to, kā pagatavot sautētus kartupeļus ar kūpinātām ribām. Tagad es vēlos jūs iepazīstināt ar recepti vienkāršam, bet ļoti garšīgam ēdienam, kas pagatavots no svaigas cūkgaļas uz kauliem.
Tātad, mums vajag:
- lieli saldie sīpoli - 2 galvas;
- svaigi burkāni - 1 gab .;
- svaigas cūkgaļas ribiņas - apmēram 400 g;
- ķiploku daiviņas - 2 gab .;
- lieli kartupeļi - apmēram 5-6 bumbuļi;
- jūras sāls, lauru lapa, smaržīgie pipari - lietojiet pēc saviem ieskatiem;
- saulespuķu eļļa - apmēram 25 ml;
- svaigi tomāti - 2 lieli gabali;
- jebkuri zaļumi - daži zariņi;
- dzeramais ūdens - ne vairāk kā ½ glāzes.
Mēs sagatavojam produktus
Sautēti kartupeļi ar ribiņām lēnajā plītē ir viegli un vienkārši pagatavojami. Vispirms jums ir jāapstrādā visi produkti. Svaiga cūkgaļa uz kaula rūpīgi jāizskalo, jānogriež neēdamas daļas un pēc tam jānosusina ar papīra dvieļiem. Pēc tam jums jāsāk dārzeņu sagatavošana.
Burkānus, kartupeļu bumbuļus un saldos sīpolus rūpīgi nomazgā, nomizo un sagriež lielos kubiņos. Svaigus tomātus arī atsevišķi noskalo, applauc ar verdošu ūdeni un noņem mizas. Pēc tam ievietojiet tomātus blendera traukā un sablenderējiet vidējā ātrumā. Iegūtajam mīkstumam pievieno sarīvētas ķiploka daiviņas, labi samaisa un atstāj malā.
Kas attiecas uz svaigiem zaļumiem, tos noskalo un smalki sagriež.
Gaļas cepšana lēnajā plītē
Lai cūkgaļas ribiņas (sautētas ar kartupeļiem) būtu garšīgākas un aromātiskākas, tās ieteicams iepriekš apcept. Lai to izdarītu, ievietojiet gaļas produktu uz kaula ierīces bļodā un ieslēdziet cepšanas režīmu. Kad viss buljons ir iztvaikojis no trauka, ielej tajā nedaudz saulespuķu eļļas un sāc cept. Gatavojiet ribiņas tajā pašā programmā (“Cepšana”) apmēram 20-25 minūtes. Šajā laikā gaļai uz kaula jākļūst nedaudz mīkstai un jāpārklāj ar brūnganu garoziņu.
Pēc aprakstītajām darbībām pievienojiet ribām burkānus un sīpolus. Pēc produktu piparošanas un sālīšanas tos apcep apmēram 10 minūtes.
Trauka sautēšanas process
Sautēti kartupeļi ar ribiņām jāvāra lēnajā plītī tādā maigā režīmā kā “Sautējums”.
Pēc zaļumu, lauru lapu un sasmalcinātu kartupeļu pievienošanas gaļas izstrādājumam kārtīgi samaisiet sastāvdaļas, pievienojiet garšvielām (ja nepieciešams) un pievienojiet nelielu daudzumu ūdens. Šādā sastāvā trauku pārklāj ar vāku un sautē iepriekš minētajā režīmā 20 minūtes.
Kad norādītais laiks pagājis, gandrīz gatavajām vakariņām pievieno tomātu mīkstumu ar rīvētu ķiploku un visu kārtīgi samaisa. Pēc tam multivarka atkal tiek aizvērta un termiskā apstrāde tiek turpināta tajā pašā režīmā vēl aptuveni 10 minūtes. Šajā laikā kartupeļi būs pilnībā gatavi, iegūs patīkamu sārtu nokrāsu un kļūs ļoti aromātiski.
Sautējuma pasniegšana pie vakariņu galda
Vakariņās sagatavojot kartupeļus ar sautētiem cūkgaļas ribām, tos izklāj uz šķīvjiem un nekavējoties pasniedz. Jāpiebilst, ka mazā ūdens daudzuma dēļ šāds ēdiens izrādās ļoti sātīgs un garšīgs, jo gatavots savā sulā.
Ģimenes locekļiem ieteicams pasniegt sautētas vakariņas kopā ar maizes šķēli, kā arī svaigiem sasmalcinātiem garšaugiem un mājās gatavotām marinādēm. Pateicoties šim papildinājumam, gatavais ēdiens apmierinās gan jūs, gan visus jūsu ģimenes locekļus.
Apkoposim to
Tagad jums ir ideja, kā lēnajā plītī un uz plīts virsmas pagatavot sautētus kartupeļus ar cūkgaļas ribām. Izmantojot šīs receptes, jūs īsā laikā varat pagatavot patiesi garšīgas un barojošas pusdienas, no kurām neviens no jūsu ģimenes locekļiem neatteiksies.
Šī recepte neprasa profesionālas gatavošanas prasmes un ar to var tikt galā jebkura mājsaimniece. Cūkgaļas ribiņu gatavošana ar kartupeļiem, izmantojot multivarku, ir ērta, garšīga un aromātiska. Ja vēlaties, varat pievienot arī burkānus un apcept tos kopā ar sīpoliem gatavošanas procesā. Siltajiem ēdieniem labāk izvēlēties gaļīgākas ribiņas.
Lai pagatavotu ribiņas ar kartupeļiem, mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
Rūpīgi nomazgājiet ribas un sagrieziet porcijās.
Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos.
Kartupeļus nomizo. Pagaidām ļaujiet tai gulēt ūdenī.
Multivarkas bļodā ielej eļļu. Izklājiet ribas. Iestatiet “Cepšanas/gaļas” režīmu uz 12 minūtēm.
Apcep ribiņas no abām pusēm 10 minūtes.
2 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sīpolu ribām. Rūpīgi jāsajauc ribiņas, cenšoties ar tām nesaskrāpēt multivarkas bļodu.
Pēc tam kartupeļus sagriež šķēlēs vai apļos. Ribām pievieno ūdeni un kartupeļus.
Sāli un pievienojiet garšvielas pēc garšas.
Samaisa un vāra 1 stundu programmā “Sautējums”.
Mūsu ribiņas ar kartupeļiem lēnajā plītē ir gatavas. Labu apetīti!
