Ātrās lavaša uzkodu receptes. Dažādi pildījumi lavaša rullīšiem: pikanti un maigi

Sastāvdaļas:

• armēņu lavašs - 3 gab.
• Krabju nūjiņas - 300-350 grami.
• Olas - 6 gab.
• Siers - 200-250 grami.
• Zaļie (pētersīļi vai dilles) - 1 liels ķekars.
• Ķiploki - 4-6 krustnagliņas.
• Majonēze.
• Sāls pipari.

Garšīga uzkoda

Salāti lavašā patiks tiem, kam patīk garšīgi paēst, netērējot daudz laika ēdiena gatavošanai. Šis našķis ir piemērots kā alternatīva sviestmaizēm gan ikdienai, gan svētku galdam, ja to efektīvi dekorēsi.

Kā pildījumu salātiem lavašā varat izmantot gandrīz neierobežotu skaitu produktu: svaigus un konservētus dārzeņus, olas, sieru, zivis un jūras veltes, gaļu, vistu, šķiņķi, garšaugus. Jebkura salātu recepte lavašā ir unikāla, jo rezultāts ir sātīgs, garšīgs un oriģināls ēdiens.

Visbiežāk no lavaša gatavo salātu rullīti, tam vislabāk piemērotas armēņu vai azerbaidžāņu plātsmaizes. Tieši šīs pitas maizes tiek izmantotas, lai pagatavotu šavarmu, tajās ietin ceptu gaļu, zivis un pat augļus. Kombinācijā ar plānu neraudzētu maizi viss kļūst garšīgāks, iegūstot unikālu austrumniecisku garšu.

Salātus, kas ietīti pitas maizē, nevar saukt par diētisku, taču tas arī nav smags ēdiens. Plānās plātsmaizes, kas gatavotas no neraudzētas mīklas, kaloriju saturs ir aptuveni 235 kcal, tajās ir B, PP un E vitamīni, kā arī organismam nepieciešamās minerālvielas: nātrijs un kālijs, fosfors, selēns, mangāns, cinks.

Visbiežāk pitas maizes sastāvdaļas tiek ietītas kopā ar zaļo lapu salātiem, kas ēdienam piešķir sulīgumu. Zaļumi izceļ gaļas, sālītu zivju, sēņu, siera u.c. garšu. Kā mērces parasti izmanto majonēzi, skābo krējumu, kečupu, vajadzības gadījumā pievienojot ķiplokus, aromātiskus garšaugus, garšvielas.

Lavaša ruļļus ar salātiem cieši sarullē un uz brīdi atstāj ledusskapī, lai uzkoda labi izmirktu, pēc tam to ar asu nazi sagriež vienādos gabalos un liek uz plakana trauka.

Starp daudzajām receptēm ar fotogrāfijām ikviens atradīs savai gaumei atbilstošus salātus pitas maizē. Un tie, kas vēlas pārsteigt viesus mielasta laikā, var pagatavot ierastos krabju salātus, ietinot tos pitas maizē.

Ne mazāk interesanti ir Mimosa salāti lavašā, kā arī daudzas citas klasiskas receptes, kurām plānā neraudzētā maize piešķirs jaunu odziņu.

Sagatavošana

Krabju salātu recepte pitas maizē palīdzēs jebkurā situācijā. Tas tiek pagatavots vienkārši un ātri, taču, pateicoties optimālai sastāvdaļu kombinācijai un efektīvai pasniegšanas metodei, ieņems savu īsto vietu pat uz svētku galda.

1. Krabju nūjiņas atkausē un sagriež mazos kubiņos. Sajauc ar majonēzi, pievienojot izspiestu ķiploku un sāli un piparus pēc garšas.
2. Tajā pašā laikā olas cieti novāra, atdzesē zem tekoša ūdens, nomizo un sasmalcina ar dakšiņu, nazi vai rīvi. Pievienojiet tiem majonēzi, lai iegūtu masu, kas atgādina ļoti bieza skābā krējuma konsistenci.
3. Sasmalciniet sieru uz vidējas vai rupjas rīves (vislabāk ir izmantot puscietās šķirnes, piemēram, holandiešu, gouda, edam).
4. Sasmalciniet zaļumus un sajauciet ar sieru un majonēzi.
5. Lavaša salātus ar krabju nūjiņām veido kārtās. Pirmā kūka vienmērīgi jāpārklāj ar krabju nūju maisījuma kārtu. Uzlieciet otro pitas maizi un pārklājiet to ar olu maisījumu. Pēdējais slānis ir atlikušā pitas maize un siera un garšaugu maisījums. Katra slāņa pildījuma konsistencei nevajadzētu būt šķidrai, nepārspīlējiet ar majonēzi.
6. Kad viss gatavs, sarullē klāto pitas maizi biezā, stingrā rullī, liek uz šķīvja ar šuvi uz leju un liek ledusskapī uz 40-60 minūtēm (jo ilgāk, jo labāk).
7. Pirms pasniegšanas rullīti sagriež vienādos 1,5-2 cm biezos gabaliņos un liek uz lielas plakanas šķīvja.

Pitas salātu ar krabju nūjiņām recepti var papildināt ar jebkuriem lapu zaļumiem, novietojot tos starp divām kārtām. Kopumā jūs varat mainīt sastāvdaļas pēc savas gaumes, kā arī slāņu skaitu. Izmantojot recepti ar fotoattēlu, pagatavojiet krabju salātus pitas maizē ar kausētu sieru, zaļajiem sīpoliem, gurķiem un pat desu. Galvenais, lai sastāvdaļas būtu pēc iespējas smalki sasmalcinātas.

Iespējas

Salāti ar zivīm pitas maizē var uzvarēt visus viesus. Šīm uzkodām vislabāk der konservēts vai mazsālīts lasis. Zivju salātus pita maizē var iespaidīgi izrotāt, izmantojot idejas no fotogrāfijām, lai gan tie paši izrādās ļoti skaisti un spilgti.

Lai pagatavotu Mimosa salātus pita maizē, tiek izmantota vienkārša recepte:

• Pitas maizi ieziež ar majonēzi un ķiploku, pārklāj ar salātlapām, vēlreiz iesmērē ar majonēzi un vienmērīgi pārklāj ar rīvētu sieru.
• Otro pitas maizi ieziež ar majonēzi un liek virsū pirmajai ar mērces pusi uz leju.
• Sauso pusi atkal pārklāj ar majonēzes kārtu, uzsmērē biezenī plānās šķēlītēs sagrieztu konservētu vai sālītu lasi, pārlej ar mērci, pārklāj ar trešo pitas maizi.
• Pēdējo, kas pārklāts ar majonēzi, pārklāj ar sasmalcinātām olām un rīvētiem vārītiem burkāniem.
• Stingri savijiet rullīti, novietojiet to ar šuvi uz leju un, ja nepieciešams, nospiediet ar presi. Uzturiet uzkodu ledusskapī un pirms pasniegšanas sagrieziet biezos gabaliņos (2-3 cm).

Viegli un sātīgi pitas salāti ar vistu būs lieliska alternatīva tradicionālajām sviestmaizēm vai sviestmaizēm.

1. Lai to izdarītu, jāsasmalcina vārītas olas un jāsarīvē siers, jāsajauc ar ķiplokiem un majonēzi, vienmērīgi jāizklāj pitas maize un jāpārklāj ar otru.
2. Vārītu vai kūpinātu fileju sagriež plānās šķēlēs, sajauc ar majonēzi un uzklāj uz plātsmaizes virsmas.
3. Sarullē stingrā rullī, atdzesē un sagriež gabaliņos.

Šeit var pievienot arī citas sastāvdaļas, piemēram, pitas maizi apber ar salātu lapām vai rīvētu gurķi (svaigu vai sālītu), korejiešu burkāniem, tomātiem.

Pitas maizes uzkodas ir kaut kas starp sviestmaizi un kanapē. Papildus salātiem un siltajiem ēdieniem uz svētku galda varat likt lavaša tīteņus ar dažādiem pildījumiem. To gatavošana ir radoša un aizraujoša nodarbe, un iespēju pārpilnība pārsteidz ar savu dažādību. Lavaša uzkodas ir ērtas, jo tās var pagatavot iepriekš, un pirms viesu ierašanās atliek tikai tās sagriezt. Tāpat šādas sātīgas pitas maizes uzkodas ir lieliski piemērotas pusdienu uzkodām un pat brokastīm;

Šis ēdiens mūsu dzīvē ienāca nesen, bet jau ir stingri iekarojis savu vietu uz mūsu galda. Šodien es mēģināšu runāt par visu veidu pitas maizes uzkodu pildījumiem, un esmu pārliecināts, ka jūs atradīsit sev interesantas receptes. Šajā izlasē piedāvāju tikai 13 lavaša uzkodu variantus, lai gan patiesībā to ir daudz vairāk. Domāju, ka šo tēmu turpināsim arī turpmāk.

Armēnijas lavaša rullītis ar malto gaļu

Ļoti sātīga un garšīga uzkoda. Gatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana un ātra. Ērti, ja pie jums ierodas negaidīti ciemiņi un jums nav ar ko viņus palutināt. Ātri ietinam pildījumu pitas maizē, un viesi būs apmierināti Pitas maizīte ar malto gaļu noteikti papildinās svētku galdu. Es jums pastāstīšu un soli pa solim parādīšu, kā sagatavot šādu rulli.

Sastāvdaļas:

• Lavašs (armēņu) – 3 loksnes
• Maltā gaļa - 400 g
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Siers - 200 g
• Tomāti - 2 gab.
• Salātu lapas - 1-2 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Majonēze - pēc garšas
• Sāls un pipari - pēc garšas
• Zaļumi - pēc garšas

1. Nomizojiet dārzeņus, sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež kubiņos un burkānu sarīvē uz vidējas rīves. Uzkarsētā pannā pievienojiet sīpolu un apcepiet to līdz caurspīdīgai, pēc tam pievienojiet rīvētus burkānus.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka sīpoli vispirms jāsacep, lai noņemtu rūgtumu, un pēc tam pievienojiet burkānus un citus dārzeņus.

2. Nedaudz apcep un pievieno malto gaļu. Samaisiet pannas saturu, aizveriet vāku un vāra uz vidējas uguns 20 minūtes, maisot, lai nepiedeg.

3. Uz katras loksnes slāņos izklāj pildījumu. Ja jums ir lavašs ar lielu loksni, sadaliet to 3 daļās.

4. Kamēr gatavo malto gaļu, pagatavo mērci. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur ķiplokspiedi, sajauc ar majonēzi. Katra lapa ir pārklāta ar ķiploku mērci.

5. Pirmās kārtas virsū liek apceptu malto gaļu ar sīpoliem un burkāniem, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Zaļumi var būt pilnīgi jebkuri, atkarībā no tā, kuram vairāk patīk.

6. Virsū liek otru pitas maizes un salātu lapu.

7. Tomātus sagriež ripiņās un liek uz salātu lapām.

8. Pēdējā kārta būs siers, sarīvē to uz vidējas rīves un trešo loksni apslaka ar mērci.

9. Pildīto lavašu sarullē rullī, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm. Gatavo lavaša rullīti sagriež porcijās.

Lieliska ātrās uzkodas ideja jebkuram pasākumam.

Labu apetīti!

Mājas gardas shawarma recepte

Ceļš uz vīrieša sirdi ved caur šavarmu, protams, joks, bet kā iespēja. Mājās pagatavota Shawarma nevienu neatstās vienaldzīgu. Ikviens ir izmēģinājis šo ēdienu ātrajā ēdināšanā, taču to nevar salīdzināt ar mājās gatavotu šavarmu. Šeit varat arī eksperimentēt ar pildījumiem, pieņemsim, ka izmantojat produktus, kas jums ir pa rokai, vai arī varat gatavot pēc klasiskās receptes, par kuru pastāstīšu tālāk.

Savienojums:

• Lavašs (armēņu) – 1 gab
• Vistas fileja - 500 g
• Sarkanais sīpols - 1 gab
• Baltie kāposti - pēc garšas
• Tomāti - 2 gab.
• Gurķi - 2 gab.
• Paprika - 1 gab
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Majonēze - pēc garšas
• Sāls un pipari - pēc garšas
• Zaļumi - pēc garšas

Vispirms jāsagatavo vistas fileja, patiesībā varat izmantot jebkuru vistas daļu, kuru vēlaties. Gaļu sagriež strēmelītēs un apcep uz pannas karstā eļļā apmēram 15-20 minūtes. Ja jums ir grils, pagatavojiet vistu uz tā.

Pagatavo ķiploku mērci: nomizo ķiplokus un izlaiž caur presi, sajauc ar majonēzi un mērcei pievieno smalki sagrieztus zaļumus. Atstāj uz 10-15 minūtēm, lai mērce būtu piesātināta ar ķiplokiem un zaļumiem.

Sagrieziet dārzeņus sloksnēs. Uz galda izritiniet pitas maizes loksni, apsmērējiet to ar ķiploku mērci un uzlieciet dārzeņus un vistu. Dārzeņus un gaļu izkārtoju pamīšus, ja vēlies, pildījumu var sajaukt.

Ietiniet pitas maizi aploksnē, piemēram, pildītās pankūkas.

Mēģiniet ietīt šavarmu pēc iespējas ciešāk, lai tā nesabruktu.

Lai pitas maize nekļūtu mīksta no dārzeņu mērces un sulas, gatavā shawarma jāizžāvē. Sausā pannā apcep no abām pusēm ne vairāk kā 3 minūtes.

Kraukšķīgs lavašs un sulīgi dārzeņi ar vistu – kas gan var būt labāks uzkodā. Principā pildījums var būt pilnīgi atšķirīgs pēc sastāva un pēc jūsu gaumes. Iedomājieties un gatavojiet.

Shawarma jāpasniedz tūlīt pēc pēdējās cepšanas, es neiesaku uzglabāt gatavo ēdienu, tas kļūs mīksts un zaudēs savu izskatu.

Ēd ar prieku!

Lavaša rullītis ar sieru un sēnēm

Daudzi no jums mīl sieru. To var lieliski izmantot lavaša ruļļa pildīšanai. Laba ideja brokastīm un ātrai uzkodai. Vienkāršākā un ātrākā recepte.

Sastāvdaļas:

• Lavašs (armēņu) – 1 gab
• Šampinjoni - 300 g
• Cietais siers - 300 g
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Majonēze - pēc garšas
• Sāls un pipari - pēc garšas

Sāksim ar pildījuma gatavošanu: šampinjonus sagriež kubiņos, ja izmanto svaigus. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Uzkarsētā pannā apcep sēnes un sīpolus.

Pagatavo ķiploku mērci. Ielejiet majonēzi bļodā un pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Atstājiet mērci nostāvēties 15 minūtes.

Uzklājiet uz galda lavaša loksni un apslakiet ar ķiploku mērci, sasmalciniet zaļumus un uzkaisiet lavašu. Virsū liek sēnes un sīpolus un uzkaisa rīvētu sieru.

Pildīto pitas maizi sarullē rullī, ērtībai iegūto rullīti pārgriež uz pusēm un abus rullīšus ietin pārtikas plēvē. Rullīšus liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Pirms viesu ierašanās sagrieziet rullīti porcijās.

Labu apetīti!

Lavaša aploksnes ar desu un sieru

Lavash aploksnes ir lielisks sviestmaižu aizstājējs. Varat tos ņemt līdzi jebkur, uz pikniku, uz darbu un pat bērniem uz skolu. Tie ir ļoti viegli un ātri pagatavojami.

Nepieciešamo produktu saraksts:

• Lavašs (armēņu) – 1 gab
• Desa - 300 g
• Kausēts siers - 200 g
• Zaļumi - pēc garšas

Pitas maizi sagriež kvadrātiņos, apmēram 15x15 cm, desu sagriež kubiņos un sajauc ar kausētu sieru, pievieno sasmalcinātus zaļumus. Katra kvadrāta vidū liek pildījumu un ietin aploksnē. Uz plīts liek pannu un pārlej ar augu eļļu. Aploksnes liek sakarsētā eļļā un apcep līdz zeltaini brūnai.

Šādas aploksnes ir ļoti garšīgi ēst karstas, taču tās lieliski der arī kā aukstā uzkoda.

Ieprieciniet savus mīļos ar gardiem ēdieniem; aploksnes ar desu un sieru noteikti kļūs par iecienītāko uzkodu jūsu ģimenē.

Gatavojiet un ēdiet ar prieku!

Lavašas uzkoda svētku galdam

Paņemsim nelielu pārtraukumu no receptēm. Vēlos parādīt idejas no interneta pitas maizes uzkodu dekorēšanai un pasniegšanai uz svētku galda. Šī uzkoda izskatās ļoti eleganti, un jebkura mājsaimniece saņems komplimentu no viesiem.

Uzkoda "Olivier roll"

Ideja ir tāda, ka Olivier salātus ietina pitas maizē, lai gan tie var būt jebkuri citi salāti, piemēram, ar krabju nūjiņām.

Lavašas kanapē ar sarkanām zivīm

Lavaša loksnes pārmaiņus pārziež ar krēmsieru vai sviestu un strēmelītēs sagrieztu sarkano zivi.

Jaungada asorti lavash rullīši

Uz viena šķīvja tiek pasniegta pitas maizes uzkoda ar dažādiem pildījumiem.

Lavaša rullīši ar šķiņķi, sieru un svaigu gurķi

Lieliska ideja Jaunajam gadam

Lavaša groziņi ar pildījumu

Skaista ideja porciju dekorēšanai svētkiem

Ātra lavaša uzkoda ar biezpienu un mazsālītu foreli

Kā redzams, pildījumi pitas maizes uzkodām var būt ļoti dažādi – ar šķiņķi, sēnēm, vistu, dārzeņiem. Un ar zivīm un pat sarkanajām zivīm šāda uzkoda vienmēr būs veiksmīga. Turklāt, pateicoties savam sastāvam, sarkanā zivs ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Šajā receptē lavaša rullīti iesaku pildīt ar mazsālītu foreli un biezpienu.

Sastāvdaļas:

• Lavašs (armēņu) – 1 gab
• Sālīta forele - 200 g
• Biezpiena siers - 200 g
• Svaigi gurķi - 3-4 gab (atkarībā no iegādāto gurķu lieluma)
• Zaļumi - dilles un pētersīļi - pēc garšas

Foreles fileju sagriež plastmasā. Gurķi sagriež sloksnēs. Lavaša loksni jāieziež ar biezpiena sieru, virsū liek zivi, sakapātu gurķi un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Sarullē, pārgriež uz pusēm un ietin pārtikas plēvē. Rullītis jānoliek vēsā vietā vai ledusskapī uz 30 minūtēm. Gatavo rullīti sagriež šķēlēs.

Šī uzkoda noderēs uz svētku galda un ir piemērota stiprajiem dzērieniem.

Lavaša rullītis, pildīts ar desu un korejiešu burkāniem

Ja jums patīk pikantas uzkodas, šī recepte ir paredzēta jums. Ļoti pikanta un tajā pašā laikā maiga ruļļa garša.

Savienojums:

• Lavašs (armēņu) – 1 gab
• Vārīta desa - 150 g
• Cietais siers - 100 g
• korejiešu burkāni - 100 g
• Salātu lapas - pēc garšas
• Majonēze - pēc garšas

Vārīto desu un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Eļļojiet pitas maizi ar majonēzi un uz vienas pusītes uzlieciet sieru un desu. Pārklāj ar otru pusīti un virsū liek korejiešu burkānus, sagriež salātu lapas un uzkaisa virsū. Jebkuri zaļumi ir labi, ja vēlaties. Cieši sarullējiet un ietin folijā vai celofānā. Liek ledusskapī uz 1 stundu.

Lavash taco ar mocarellu, tomātiem un omleti

Taco ir meksikāņu ēdiens. Šī uzkoda izrādās ļoti sātīga. Izmēģiniet to, un jums tas noteikti patiks.

Sastāvdaļas:

• Lavašs (armēņu) – 1 gab
• Mocarella - 75 g
• Tomāti - 2 gab.
• Piens - 50 ml
• Olas - 1 gab
• Zaļumi - pēc garšas

1. Dziļā bļodā sakuļ olu ar pienu līdz gludai.
2. Sagrieziet pitas maizi mazos gabaliņos, bet nepadariet tos pārāk mazus.
3. Mocarellu sagriež šķēlēs un tomātus kubiņos.
4. Novietojiet pannu uz plīts un ievietojiet pitas maizes gabaliņus sakarsētajā augu eļļā un vienmērīgi sadaliet pa pannu.
5. Ielejiet olu omleti un samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai.
6. Kad pitas maize ir iemērc olu maisījumā, salieciet malas uz iekšu. Pēc tam apgrieziet iegūto kūku uz otru pusi un nedaudz apcepiet.
7. Novietojiet taco uz šķīvja, uzlieciet tomātus un mocarellu un apkaisa ar zaļumiem.
8. Pārlokiet tortilju uz pusēm un apcepiet karstā pannā 2 minūtes no katras puses, lai siers un tomāti kļūtu mīksti.

Tako ar mocarellu un tomātiem ir gatavs. Labu apetīti!

Lavaša rullītis ar pastēti

Lavaša rullītis ar pastēti ir paredzēts vienkāršas uzkodas cienītājiem. Var izmantot jebkuru savai gaumei atbilstošu pastēti.

Savienojums:

• Lavašs (armēņu) – 1 gab
• Aknu pastēte – 200 g
• Marinēti gurķi - 2 gab.
• Olas - 2 gab
• Majonēze - pēc garšas
• Zaļumi - pēc garšas

1. Vāra olas, atdzesē un sarīvē uz rupjās rīves.
2. Arī marinētie gurķi ir jāsarīvē un jāsaspiež, lai izvairītos no liekā mitruma.
3. Ar dakšiņu samīca aknu pastēti.
4. Izritiniet pitas maizes loksni un eļļojiet to ar majonēzi, bet ne pārāk dāsni, bet gan ar plānu plēvi.
5. Pastēte vienmērīgi sadala uz lavaša loksnes.
6. Apkaisa ar rīvētu olu.
7. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.
8. Pēdējais slānis būs marinēti gurķi.
9. Cieši sarullē rullī, aptin ar pārtikas plēvi un noliek vēsā vietā uz 20 minūtēm.

Pastētes rullītis gatavs. Sagrieziet to šķēlēs un uzcieniet to savai ģimenei un draugiem.

Labu apetīti!

Lavašs cepts pannā, pildīta ar vistu, tomātiem un sieru

Universāla recepte gardām uzkodām visiem dzīves gadījumiem. To ir tikpat viegli pagatavot, cik garšīgi ēst.

Nepieciešamo produktu saraksts:

• Lavašs (armēņu) – 1 gab
• Vistas fileja - 200 g
• Cietais siers - 100 g
• Tomāti - 1 gab.
• Paprika - 1 gab
• Majonēze - pēc garšas
• Zaļumi - pēc garšas
• Sāls, pipari - pēc garšas

Vistas fileju sagriež kubiņos, apcep uz pannas un pievieno sāli un piparus pēc garšas. Cieto sieru sarīvē uz vidējas rīves. Tomātu un papriku sagriež lielos kubiņos.

Lavaša loksni ieziež ar majonēzi, var izmantot ķiploku mērci. Virsū liek sagatavoto vistas fileju, tad dārzeņus, zaļumus un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Sarullējiet stingrā rullī, sadaliet divās vai trīs daļās, lai rullītis ietilptu jūsu pannā. Rullīšus liek uzkarsētā pannā bez eļļas vai apcep pa vienam no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, bet ne vairāk kā 3 minūtes no katras puses.

Vistas fileju var aizstāt ar desu vai šķiņķi. Tas nesabojās garšu.

Iedomājieties un izveidojiet!

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām un gurķi steigā

Ātri, garšīgi un mega – vienkārši. Ideālā vieglā uzkoda īpaši patiks bērniem, taču neizpaliks arī pieaugušie.

Savienojums:

• Lavašs (armēņu) – 1 gab
• Krabju nūjiņas - 200 g
• Svaigi gurķi - 1-2 gab.
• Olas - 2 gab
• Majonēze - pēc garšas
• Zaļumi - pēc garšas

Vāra olas, atdzesē un nomizo, tad smalki sakapā. Krabju nūjas sagriež kubiņos. Gurķus sagriež plānās sloksnēs. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi.

Sagatavoto pildījumu liek uz lavaša loksnes un sarullē stingrā rullī. Rullīti liek ledusskapī uz 20 minūtēm.

Labu apetīti!

Lavaša trīsstūri ar dārzeņiem un Fetas sieru cepeškrāsnī

Karsta uzkoda. Vasaras versija, kad varat izmantot dārzeņus tieši no dārza. Gatavojot būs nepieciešama cepeškrāsns, bet var izmantot grila pannu.

Sastāvdaļas:

• Lavašs (armēņu) – 1 gab
• Fetas siers - 100 g
• Cukini - 1 gab
• Baklažāni - 1 gab
• Tomāti - 1 gab.
• Paprika - 1 gab
• Sarkanais sīpols - 1 gab
• Olīveļļa - 40 ml
• Maltas ķimenes - 5 g
• Malts kanēlis - 5 g
• Malts ingvers - 5 g

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem.
2. Baklažānu un cukini sagriež plānās šķēlēs.
3. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
4. Baklažānu un cukini apslaka ar olīveļļu un grilē 10 minūtes, atceries pēc vajadzības apgriezt, tad gatavās šķēles sagriež strēmelītēs.
5. Papriku pārgriež uz pusēm, nomizo un arī grilē, piparus sagriež strēmelītēs.
6. Tomātu sagriež kubiņos, sajauc ar sagatavotiem dārzeņiem un garšo ar ķimenēm, kanēli un ingveru.
7. Sasmalciniet sieru un sajauciet ar garšvielām.
8. Sadaliet lavaša loksnes divās daļās. Liek pildījumu un izrullē trijstūra formā tā, lai pildījums būtu aizvērts.
9. Ievietojiet trīsstūrus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.

Pasniedziet karstos trīsstūrus ar dārzeņiem un fetas sieru. Tam ir ļoti interesanta un neparasta garša, noteikti izmēģiniet.

Ēd ar prieku!

Svētku uzkoda ar lasi

Visbeidzot, es vēlos jums pastāstīt vēl vienu interesantu recepti uzkodai ar sarkanām zivīm. Tas ļoti noderēs svētku priekšvakarā. Fotoattēlā parādīta iespēja pasniegt uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

• Lavašs (armēņu) – 1 gab
• Mazsālīts lasis - 200 g
• Biezpiena siers - 400 g
• Dilles - 40 g

Sagrieziet lasi plastmasas gabaliņos. Smalki sagrieziet dilles. Uz pusi lavaša loksnes izklāj pusi porcijas biezpiena siera un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Aptiniet otru pitas maizes pusi, uzklājiet atlikušo biezpienu un uzlieciet laša filejas šķīvi.

Sarullē ciešā rullī un ietin folijā vai pārtikas plēvē. Liek ledusskapī uz 20 minūtēm.

Gatavo rullīti sagriež vidējās šķēlēs un ievieto iesmiņus. Skaistums!

Vienkāršas, bet gardas lavaša uzkodas lieliski papildinās svētku galda pamatēdienus. Novēlu jums sagaidīt tuvojošos Jauno gadu siltā vidē, un ceru, ka manas receptes palīdzēs garšīgi nosvinēt svētkus. Labu apetīti jums, draugi!

Lavašs ir plāna baltmaize. Izmantojot to, jūs varat pagatavot dažādus ēdienus. Uzkodas no pitas maizes tiek gatavotas gan pannā, gan cepeškrāsnī. Pildījumam tiek izmantoti dažādi produkti (burkāni, siers, gaļa u.c.).

Lavaša ēdieni: receptes

Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot gaļas pīrāgu. Sagatavošana aizņem ne vairāk kā trīsdesmit minūtes.

Četri pitas maizes gabaliņi;
. viena ola;
. pusotru glāzes kefīra;
. dažādi zaļumi;
. viens sīpols;
. viens mazs burkāns;
. četri simti gramu gatavās maltās gaļas;
. divi simti gramu cietā siera.

Sagatavošana

1. Ņem gatavu malto gaļu. Vai arī varat to sagatavot pats. Jūs varat ņemt 100 gramus cūkgaļas un 300 gramus liellopa gaļas. Gaļu nomazgā un sagriež gabaliņos. Pēc tam to ne vairāk kā desmit minūtes apcep ar sīpoliem un burkāniem pannā, tad sasmalcina gaļas mašīnā. Jebkurā gadījumā pēc gaļas sasmalcināšanas (ja malto gaļu gatavojāt pats) pievienojiet sāli, piparus, garšvielas, karoti tomātu. Viss tiek savīts virtuves kombainā vai gaļas mašīnā. Tad to sajauc ar paņemtajiem zaļumiem un sarīvē jēlu.

2. Uz cepešpannas uzklāj pergamenta papīru, viegli iesmērē ar saulespuķu eļļu un uzliek pitas maizi, ko vari iegādāties jebkurā veikalā vai pagatavot pats. Tas ir izlikts tā, lai veidnes malas būtu līdz pusei aizvērtas. Uz tā liek daļu maltās gaļas.

3. Pēc tam ņem platu bļodu, ielej tajā kefīru un viegli sakultu olu. Otro un trešo plātsmaizi saplēš gabalos un iemērc kefīra maisījumā. Samitrinātos gabaliņus vairākas reizes maigi saberž un bez izlīdzināšanas liek virsū gaļas traukam. It kā aizverot. Šādi top četras plātsmaizes un gaļas kārtas.

4. Atlikušo malto gaļu izklāj virsū un pārklāj ar veselu pitas maizi.

5. Ieeļļojiet sagatavi ar atlikušo kefīru. Virsū liek trīs sviesta šķēles.

6. Pēc tam gaļas pīrāgu uz divdesmit minūtēm liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 240 grādiem.

Apskatījuši, kā pagatavot pīrāgu, sīkāk aprakstīsim, kā no pitas maizes var pagatavot citus ēdienus.

"Unikāla uzkoda"

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams produktu komplekts:

Divi simti gramu majonēzes;
. trīs ķiploka daiviņas;
. simts gramu salātu zaļumu;
. divi tomāti;
. simts sešdesmit grami konservētu tunzivju;
. divas olas;
. divdesmit grami dažādu zaļumu (var būt sausi);
. četri gabaliņi kausēta siera;
. trīs plānas pitas maizes;
. sāls;
. pipari pēc garšas.

Gatavošanas process

1. Paņemiet trīs ķiploka daiviņas un izlaidiet tās caur ķiploku spiedi. Sajauc ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pipariem.

2. Nomazgājiet salātus, tomātus, zaļumus un smalki sagrieziet un sasmalciniet.

3. Tunci samīca ar dakšiņu.

4. Sagatavojiet trīsdesmit centimetru lielu folijas loksni. Uz tā tiek izklāta plakana kūka, kas ieeļļota ar sagatavotas majonēzes, ķiploku un zaļumu maisījumu.

5. Pēc tam kārtās izklājiet salātus un tomātus. Pēc tam pārklājiet to ar nākamo pitas maizes loksni un nospiediet uz leju.

6. Virsu vēlreiz ieziež ar majonēzi un uzliek vienmērīgu tunča kārtu. Apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pārklāj ar trešo pitas maizes loksni. Virsmu ieziež ar majonēzi, pārkaisa ar smalki sarīvētu vārītu olu.

7. Kausēto sieru sagriež plastmasas gabaliņos un liek trauka centrā.

8. Pēc tam uzmanīgi paņemiet folijas malas un lēnām sarullējiet produktu rullī. Tad tas tiek nosūtīts uz ledusskapi trīsdesmit minūtes, lai uzsūktu. Pēc laika rullīti sagriež ar asu nazi un pasniedz galdā kā aukstu uzkodu.

Lavaša ēdiens. Recepte ar sieru

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

Sešas armēņu lavaša loksnes;
. pieci simti gramu cietā siera;
. trīs tomāti;
. trīsdesmit grami pētersīļu, dilles, bazilika;
. trīs karotes majonēzes.

Gatavošanas metode

1. Sieru sagriež kubiņos.

2. Pēc tam tomātus nomazgā, izņem serdi un sagriež kvadrātos. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet. Iepriekš minētos produktus sajauciet ar majonēzi. Ja iespējams, noņemiet lieko sulu, pretējā gadījumā pitas maize kļūs mīksta.

3. Katru tortilju pārgriež uz pusēm. Uz vienas daļas liek pildījumu un sarullē, malas noliecot. Dariet to ar visām lavash pusītēm. Pēc tam produkti tiek novietoti uz režģa.

4. Var gatavot cepeškrāsnī vai uz grila zemā siltumā. Produktus bieži apgriež līdz zeltaini brūnai.

Apskatījām sāļos pitas ēdienus. Tagad ir pienācis laiks domāt par desertu. Tagad aicinām pagatavot saldo ēdienu, ko var ēst kā uzkodu pie tējas.

Lavaša ēdiens. Recepte ar āboliem un ievārījumu

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

Viena pitas maizes lapa;
. divi zaļi āboli;
. divas karotes aprikožu ievārījuma;
. trīs karotes cukura;
. viena ola;
. septiņdesmit grami sviesta;
. puse glāzes valriekstu;
. pūdercukurs.

1. Ābolus nomizo no sēklām. Sagriež šķēlēs.

2. Cukuru apcep, lai izveidotu karameli. Pievieno ievārījumu un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Sakuļ olu un pievieno vienu karoti cukura.

3. Sviestu sarīvē uz smalkas rīves.

4. Valriekstus mīca javā.

5. Tad jums vajadzētu izplatīt pitas maizi uz plakana galda. Apsmērē ar olu. Uzlieciet uz tā pildījumu. Pārkaisa ar valriekstiem. Satiniet pitas maizi rullī. Virsu ieziež ar atlikušo sviestu.

6. Lavaša trauku cep cepeškrāsnī ne vairāk kā desmit minūtes. Pēc tam, kad strūdele ir atdzesēta un pārkaisa ar pūdercukuru.

Ar sieru

Tagad apskatīsim, kā top pitas maize ar sieru. Šis ir diezgan sarežģīts ēdiens, kura pagatavošanai nepieciešamas īpašas prasmes un pieredze. Mums būs nepieciešams:

Trīs plānas pitas maizes;
. pieci simti gramu suluguni;
. simts piecdesmit grami Gouda siera;
. trīs olas pildīšanai un viena eļļošanai;
. simts gramu kefīra;
. trīs karotes ķiploku mērces;
. sāls un svaigi garšaugi pēc garšas.

Gatavošanas metode

1. Pildījumam sarīvē sieru un sakuļ trīs olas. Tad tur pievieno kefīru, ķiploku mērci, kā arī sasmalcinātus zaļumus un sāli. Visu samaisa un pievieno vēl nedaudz kefīra.

2. Ņem cepamtrauku un ieziež ar eļļu. Apakšā novietojiet pitas maizi ar malām uz leju.

3. Vienmērīgi uz tā liek vienu trešdaļu pildījuma. Pārliec pāri pārkarenajām malām un apsmērē ar olu. Dariet to piecas reizes. Pildījumu liek uz pēdējās kārtas un pārklāj ar pitas maizi.

4. Veidni liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī. Lavašu ar sieru cep divdesmit minūtes. Šis produkts izrādās mīksts un delikāts.

Aploksnes

Tagad apskatīsim karstos lavaša traukus, kā piemēru izmantojot pildītas aploksnes.
Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

Viena pitas maize;
. simts gramu vārītas desas;
. sešdesmit grami cietā siera;
. viens tomāts;
. divi simti gramu konservētu sēņu;
. trīs karotes majonēzes;
. pipari, sāls un augu eļļa.

Sagatavošana:

1. Lavašu sagriež kvadrātiņos. Ierīvējiet sieru un novietojiet to uz katra.
2. Desu sagriež plānos gabaliņos un liek uz siera kārtas.
3. Tad kvadrātu ietin aploksnē, liek pannā un apcep līdz zeltaini brūnai. Karstās sviestmaizes jācep no abām pusēm ne ilgāk kā piecpadsmit minūtes.

Ar burkāniem

Lai pagatavotu pitas maizi ar burkāniem, jums būs nepieciešams:

Trīs pitas maizes loksnes;
. simts piecdesmit grami majonēzes;
. divi burkāni;
. viens sīpols;
. marinēti gurķi;
. dārzeņu eļļa;
. divas vārītas desiņas.

Gatavošanas process

1. Sarīvē burkānus un sagriež sīpolu. Šos dārzeņus apcep augu eļļā. Desiņas novāra, atdzesē un smalki samaļ.

2. Gurķi sagriež kubiņos. Liek uz sagatavotas pitas maizes. Ieeļļots ar majonēzi.

3. Pēc tam kārtās izklāj burkānus, sīpolus, gurķus un desiņas. Lavašu sarullē rullī. Pēc tam pasniedz galdā.

Secinājums

Tagad jūs zināt, kā pagatavot aukstos un karstos ēdienus no pita maizes. Mēs jums pastāstījām recepti, un ne tikai vienu, bet vairākas. Mēs ceram, ka ēdieni jums patika un jūs pagatavosiet šādus ēdienus saviem mīļajiem.

Dažādas lavaša uzkodas pārsteidz ar savu vienkāršību un oriģinālo spilgto garšu. Šādi ēdieni tiek pagatavoti tikai dažu minūšu laikā, bet tajā pašā laikā tie kļūst par cienīgu svētku galda rotājumu un acumirklī aizrauj viesus. Lavašs lieliski sader ar visu veidu pildījumiem: sieru, zivi, sēnēm, dārzeņiem un daudziem citiem.

Sastāvdaļas: lavaša loksne, 190 g sulīgu krabju nūjiņu, 5 - 6 zaļie sīpoli, 2 vārītas olas, sāls pēc garšas, viegla majonēze.

1. Krabju nūjas rupji berzē vai vienkārši sagriež ar nazi.
2. Atdzesētās olas saberž ar vissmalkāko rīvi.
3. Uz horizontālas virsmas ir izklāta pitas maizes loksne. To iesmērē ar majonēzi, kas sālīta pēc garšas.
4. Pa virsu izkaisa sasmalcinātas nūjas, rīvētas olas un sasmalcinātus sīpolus.
5. Kopā ar pildījumu lavašu rūpīgi sarullē rullī.

Iegūto uzkodu ar krabju nūjiņām pārklāj ar pārtikas plēvi un pusstundu ievieto vēsā vietā. Tālāk rullīti sagriež mazos gabaliņos.

Ēdienu gatavošana ar malto gaļu

Sastāvdaļas: 3 plānas pitas maizes loksnes, 340 - 380 g jebkuras maltas gaļas, 1 gab. tomāti, burkāni un sīpoli, 60 g siera, 2 ķiploka daiviņas, svaigi zaļumi, sāls, pipari, majonēze.

1. Dārzeņus smalki sagriež. Tomātu sagriež plānās šķēlēs.
2. Sasmalcinātus sīpolus un burkānus apcep apetīti zeltaini brūnus, pēc tam tos apvieno ar malto gaļu un sautē kopā, līdz gaļa ir gatava. Masu sālī, piparo, pievieno caur presi izlaistos ķiplokus.
3. Zaļumus nomazgā un smalki sagriež.
4. Sieru rupji sarīvē.
5. Uz galda izklāj pirmo pitas maizes loksni, iesmērē ar majonēzi un uz tās izklāj atdzesēto malto gaļu.
6. Tālāk tiek sadalīta otrā loksne, kas pārklāta ar majonēzi. Uz tā izklāj zaļumus un tomātu šķēles.
7. Uz trešās loksnes ar mērci ber rīvētu sieru.

Šo pitas maizes uzkodu ar pildījumu rūpīgi satin, ieliek maisiņā un apmēram stundu vēsā vietā. Tālāk kārumu sagriež biezās šķēlēs un pasniedz viesiem.

Pildījums ar lasi un krēmsieru

Sastāvdaļas: 2 plānie armēņu lavaši, 190 g mazsālīta laša, 140 g krēmsiera, salātu ķekars, puse svaiga liela gurķa, šķipsniņa oregano.

1. Viegli sālītas zivis sagriež mazos gabaliņos.
2. Pirmā pitas maizes loksne ir izklāta uz horizontālas virsmas. To pārziež ar pusi siera. Tālāk tiek izdalītas mazgātas un žāvētas salātu lapas un plānās gurķu šķēles.
3. Virsū liek otru pitas maizes loksni, kas ietaukota ar atlikušo sieru. Uz tā tiek sadalīti zivju gabaliņi. Izkaisiet oregano pēc garšas.

Topošo uzkodu ar sarkanām zivīm sarullē stingrā rullī, pārklāj ar plēvi un ievieto ledusskapī.

Pikantā versija ar biezpienu un marinētu gurķi

Sastāvdaļas: 230 g trekna biezpiena, plānā pitas maize, ķekars dilles, paprika, 2 ķiploka daiviņas, 5 ēd.k. karotes krējuma, neliels marinēts gurķis.

1. Biezpienu liek salātu bļodā, labi samīca ar dakšiņu un sajauc ar skābo krējumu.
2. Maisījumam pievieno sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātas dilles.
3. Piparus, kas izņemti no kāta un sēklām, sagriež plānās strēmelītēs. Arī marinēto gurķi saberž.
4. Pirmo lavaša loksni pārklāj ar biezpiena maisījumu. Pa virsu izdala piparu un gurķu gabaliņus.
5. Apstrādājamo priekšmetu cieši sarullē un ievieto ledusskapī.

Gatavo atdzesēto rullīti pita maizē sagriež lielos gabalos un pasniedz.

Lavaša uzkoda ar vistu un sēnēm

Sastāvdaļas: plata gara pitas maize, 270 g svaigu šampinjonu un vistas filejas, 180 g krēmsiera, ķekars svaigu diļļu, pētersīļi, sāls, 1 ēd.k. l. sasmalcināti marinēti gurķi, svaigi malti pipari, sīpols.

1. Vistas gaļu vāra līdz gatavībai un sadala šķiedrās.
2. Sēnes nomazgā, nomizo un sagriež šķēlēs. Tālāk tie tiek sālīti, pipari un cepti līdz pilnīgai gatavībai. Beigās šampinjoniem pievieno sīpolu kubiņus. Sastāvdaļas kopā apcep, līdz dārzenis kļūst zeltaini brūns.
3. Zaļumus smalki sagriež. Parasto diļļu un pētersīļu vietā var paņemt ko citu pēc savas patikas, piemēram, kinza.
4. Lavašs ir labi pārklāts ar krējuma sieru.
5. Pa virsu ber vistas šķiedras, ceptas sēnes, zaļumus, gurķus.
6. Apstrādājamo priekšmetu sarullē ciešā, glītā rullī.

Gatavo trauku pārklāj ar plēvi un uzglabā aukstumā. Tālāk uzkodu ar asu nazi sagriež biezos gabaliņos. Šī ir lieliska piedeva zupai vai sātīgas uzkodas.

Ar konservētām sardīnēm

Sastāvdaļas: 3 plānās pitas maizītes, konservētu sardīņu bundža, 3 vārītas olas, majonēzes paka, 160 g siera, svaigas dilles.

1. No zivīm notecina lieko šķidrumu, pēc tam ar dakšiņu saspaida sardīnes.
2. Vārītas olas atdzesē un apstrādā ar rupjo rīvi. Cieto vai puscieto sieru sasmalcina tādā pašā veidā.
3. Dilles saberž un atsevišķā traukā sajauc ar majonēzi.
4. Pirmā pitas maize tiek bagātīgi pārklāta ar mērci no iepriekšējā soļa. Tālāk tiek sadalīta zivju biezeni.
5. Arī otrā pitas maize ir pārklāta ar majonēzi un zaļumiem. Uz tās lej sasmalcinātas olas.
6. Trešā pitas maize, kas pārklāta ar mērci, ir pārklāta ar rīvētu sieru.
7. Visus slāņus sarullē ciešā rullī. Iegūto uzkodu ievieto ledusskapī vismaz 4 stundas.

Rullīti var ledusskapī uz nakti un no rīta sagriezt gabaliņos.

Ar korejiešu burkāniem

Sastāvdaļas: liels plāns armēņu lavašs, 2 vārītas olas, 2 kausētie sieri, 210 g korejiešu burkāni, 3 ēd.k. l. majonēze, 4 - 5 diļļu zariņi.

1. Olas un sieru rupji ierīvē un lej vienā bļodā.
2. Pikantos burkānus izspiež no marinādes un pievieno citiem produktiem.
3. Pildījumam pievieno majonēzi un sasmalcinātus zaļumus. Ja nepieciešams, maisījumam var pievienot sāli.
4. Iegūto pildījumu izklāj uz pitas maizes un sadala pa visu lapas virsmu.
5. Pitas maizi ietin ciešā, glītā rullī.
6. Apstrādājamo priekšmetu pārklāj ar plēvi un uzglabā vēsā vietā.

Pēc stundas rullīti sagriež porcijās.

Pildītas ar mencu aknām

Sastāvdaļas: bundžiņa zivju aknu konservu, plānā lielā pitas maize, 3 vārītas olas, 40 g siera, majonēze, zaļumi.

1. Aknas mīca ar dakšiņu.
2. Atdzesētās olas sadala sastāvdaļās un rupji berzē atsevišķi. Sieru sasmalcina tādā pašā veidā.
3. Zaļumus smalki sagriež.
4. Lavašs ir labi pārklāts ar majonēzi. Visas sagatavotās pildījuma iespējas ir izliktas uz tās viena pēc otras blakus.

Apstrādājamo priekšmetu sarullē ciešā rullī un uzglabā aukstumā.

Lavašas uzkodas, pildītas ar šķiņķi un sieru

Sastāvdaļas: 2 armēņu lavašs, 3 ķiploka daiviņas, 130 g vieglas majonēzes, 80 g siera, svaigas dilles, 230 g vistas šķiņķa.

1. Mērci gatavo no majonēzes, sasmalcinātiem ķiplokiem un svaigām (vai kaltētām) dillēm.
2. Iegūto masu ieziež ar pirmo pitas maizi. Pa virsu izklāj plānas šķiņķa strēmeles un uzber rīvētu sieru.
3. Tās pašas darbības jāveic ar otro pitas maizes lapu.

Apstrādājamo priekšmetu sarullē no divām pita maizēm, kas novietotas viena virs otras, un labi atdzesē.

Ar rozā lasi un papriku

Sastāvdaļas: 130 g mazsālīta rozā laša, plāns plats lavašs, svaigs gurķis, saldā paprika, 2 kausētie sieri.

1. Zaļumus labi nomazgā, nosusina un smalki sagriež. To sajauc ar rīvētu kausēto sieru. Šādai uzkodai ir ļoti ērti izmantot mīkstu produktu “vannā”.
2. Iegūto masu bagātīgi ieziež ar lavašu.
3. Virsū izklāj plānas gurķa šķēles un mazus zivju gabaliņus bez šķidruma.
4. Saldo piparu kubiņi tiek sadalīti arī pa pitas maizes virsmu.

Satīt stingrā rullī. Pirms griešanas uz pāris stundām jānoliek aukstumā.

Lai uzkoda būtu vieglāk sagriežama, pirms katra jauna griezuma samitriniet nazi ūdenī, pievienojot citrona sulu.

Svētku uzkoda ar vārītu desu

Sastāvdaļas: 4 plānas pitas maizes, 330 g augstas kvalitātes vārītas desas, tikpat daudz cietā siera, 170 g korejiešu burkānu, viegla majonēze, svaigi pētersīļi.

1. Desu nomizo un sagriež strēmelēs vai kubiņos.
2. Sieru smalki sarīvē. Jo plānākas ir produkta skaidas, jo maigāka būs gatavā uzkoda garša.
3. Zaļumus labi nomazgā, nosusina un sasmalcina.
4. Pirmo loksni iesmērē ar majonēzi, un uz tās izklāj burkānus.
5. Tālāk nāk otra lapa ar mērci un desu.
6. Pēc tam uzklāj pitas maizes kārtu, pārziež ar majonēzi un pārkaisa ar sieru.
7. Ceturto lapiņu iesmērē ar mērci un pārkaisa ar zaļumiem.

Pildītas ar vistas aknām

Sastāvdaļas: 3 pitas maizes, 5 lielas iepriekš vārītas olas, majonēze pēc garšas, 270 g kausēta siera, 2 sīpoli, 320 g vistas aknas, svaigi ķiploki, zaļumi.

1. Aknas vāra līdz pilnīgai gatavībai sālsūdenī. Tad viņa rupji berzē. Atdzesētas olas tiek sasmalcinātas pēc tāda paša principa.
2. Majonēzi sajauc ar saspiestu ķiploku.
3. Sīpolu apcep līdz zeltaini brūnai jebkurā karstā eļļā.
4. Pirmo pitas maizes kārtu pārklāj ar ķiploku mērci un rīvētām olām.
5. Otrā ir sasmalcinātas aknas ar ceptiem sīpoliem.
6. Trešais - kausētais siers un sasmalcināti garšaugi.
7. Cieši sarullē un labi atdziest.

Apstrādājamo priekšmetu sagriež mazos gabaliņos.

Delikāts pildījums ar siļķi un avokado

Sastāvdaļas: lielā plānā pitas maize, 120 g siļķes filejas eļļā, 2 vārītas olas, 60 g majonēzes, 3 tējk. sinepju pupiņas, avokado, svaigs stiprs gurķis, sula no puscitrona.

1. Olas berzē uz rīves ar lielākajiem dalījumiem.
2. Zivs fileju izņem no eļļas un sagriež plānās šķēlēs.
3. Gurķi rupji ierīvē.
4. Avokado nomizo, sagriež plānās šķēlēs un apslaka ar citrona sulu.
5. Lavašu pārklāj ar majonēzes un sinepju maisījumu.
6. Visas sagatavotās sastāvdaļas pa vienai izklāj virsū.
7. Satiniet stingrā rullī un pārklājiet ar plēvi.

Gatavo uzkodu pāris stundas patur aukstumā un tikai pēc tam sagriež gabaliņos.

Ar tunča konserviem

Sastāvdaļas: pitas maizes kārta, zivju konservu kārba, vārīta ola, 90 g kausēta mīkstā siera, pusķekars svaigu garšaugu, 1 ēd.k. l. majonēze, šķipsniņa sāls un pipari.

1. Vārītas olas sasmalcina kubiņos un pēc tam sajauc ar majonēzi un mīksto sieru.
2. Masu sāli un piparus. Pēc garšas tajā var iespiest ķiploka daiviņu.
3. Tunci samīca ar dakšiņu līdz gludai.
4. Zaļumus nomazgā, žāvē un smalki sagriež.
5. Siera un olu masu sadala pa visu lavaša loksni. Virsū uzsmērē konservus, izkaisa zaļumus.
6. Sastāvdaļas ir izlīdzinātas. “Būvniecība” ir sarullēta.

Paies vismaz pusstunda, līdz uzkoda iesūksies vēsumā.

Ar šprotēm un sieru

Sastāvdaļas: pa 90 g brētliņu eļļā, cietais siers, olīvu majonēze, 2 armēņu lavašs, 2 ķiploka daiviņas, 2 vārītas olas.

1. Uz galda klāj pirmo pitas maizi, apsmērē ar majonēzi, pārkaisa ar sakapātu ķiploku, rīvētu sieru un maziem atdzesētu olu kubiņiem.
2. Otrā lapa ir sadalīta uz augšu. Tas ir arī pārklāts ar mērci.
3. Uz tā tiek izliktas arī zivju puses bez kauliem un astēm.
4. Gatavo uzkodu ar sieru sarullē stingrā rullī.

Pirms parauga ņemšanas trauku vismaz stundu ievieto ledusskapī.

Sātīga pitas maizes uzkoda ar kūpinātu vistu

Sastāvdaļas: 2 plānās pitas maizes, 180 g korejiešu burkānu, 130 g siera, 6 Pekinas maizes loksnes, 2 gab. tomāti un svaigi gurķi, 420 g kūpinātas putnu krūtiņas, majonēze, kečups.

1. Lavašu pārklāj ar kečupa un majonēzes maisījumu. Pa virsu liek Ķīnas kāpostu lapas.
2. Uz pekinas ber kūpinātas vistas kubiņus, kā arī visus nejauši sagrieztos svaigos dārzeņus.
3. Tālāk tiek izdalīti no sālījuma izspiestie korejiešu burkāni un rīvēts siers.
4. Pitas maizi rūpīgi saloka aploksnē.

Uzkoda tiek uzkarsēta mikroviļņu krāsnī vai grilēta un pēc tam tiek pasniegta.

Pildījums pitas maizei ar sarkanām zivīm un garnelēm

Sastāvdaļas: plānā platā pitas maize, 120 g nomizotu garneļu un mazsālītu lasi, 2 kausētie sieri, majonēze.

1. Jūras veltes vāra līdz vārīšanai un tad smalki sagriež.
2. Sierus smalki berzē. Lai to padarītu ērtāku, varat tos iepriekš iesaldēt.
3. Zivi sagriež mazos gabaliņos.
4. Lavaša loksne ir bagātīgi pārklāta ar majonēzi. Mērcei virsū ber rīvētu sieru.
5. Tālāk tiek izliktas zivis un garneles.

Lavašu sarullē ciešā rullī. Pārklāj ar pārtikas plēvi un kādu laiku patur vēsumā.

Lavašs cepeškrāsnī ar siera pildījumu

Sastāvdaļas: 2 plānās pitas maizītes, 320 g biezpiena, ķekars svaigu garšaugu, 120 g saldā krējuma, 220 g siera.

1. Biezpienu samīca ar dakšiņu, sajauc ar saldo krējumu, sasmalcinātiem zaļumiem un rupji rīvētu sieru. No pēdējās atstāj nedaudz skaidas, lai dekorētu ēdienu.
2. Pildījumu sadala divās pitas maizītēs. Katru no tām satin aploksnē, pārkaisa ar sieru un liek cepeškrāsnī uz 15 - 17 minūtēm.

Gatavā karstā lavaša uzkoda uzreiz tiek pasniegta galdā.

Eka - armēņu lavaša uzkoda

Sastāvdaļas: 3 mazas plānas pitas maizes loksnes, 6 jēlas olas, 130 g siera un šķiņķa, sviests.

1. Sieru rupji sarīvē, šķiņķi sagriež kubiņos.
2. Katru pitas maizi sagriež 2 daļās. Tos samitrina ar ūdeni, izmantojot silikona suku.





1. Lavašu sagriež mazos kvadrātiņos. Katru gabalu apsmērē ar sieru, kas sajaukts ar saspiestu ķiploku.
2. Uz slāņa ber dažus kūpinātas desas kubiņus un tomātu gabaliņus. Apstrādājamā detaļa ir pārklāta ar otru kvadrātu.
3. Olas sakuļ ar miltiem un sāli. Šajā maisījumā no abām pusēm iemērc lavašu. Tam jābūt labi piesātinātam ar maisījumu.

Lavaša uzkodas ar pildījumu ir viegli pagatavojams, un galvenais, ātri pagatavojams ēdiens, kas neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Lavašs ir tradicionāls Gruzijas un Armēnijas tautu produkts. Šajās valstīs maizi aizstāj pita maize. Bet ne daudzi cilvēki zina, ka pitas maizi var izmantot kā galveno sastāvdaļu lielākajā daļā uzkodu ēdienu. Tam praktiski nav garšas, un, pateicoties tam, tas lieliski sader ar citiem ēdieniem, gan saldiem, gan sāļiem.

Gatavojot daudzus ēdienus, piemēram, pīrāgus vai lazanju, mīklu var veiksmīgi aizstāt ar plāno pitas maizi.

Lai lavaša uzkodas būtu sulīgas un gatavošanas procesā nesadrūpētu, to vajadzētu ieziest ar mērcēm. Tas lieliski sader ar lavašu: majonēzi, biezpienu un kausētu sieru, sviestu, sinepēm, kā arī paštaisītām mērcēm.

Kā pagatavot uzkodas no pitas maizes ar pildījumu - 15 šķirnes

Šī uzkoda izrādās apmierinoša, un to var pasniegt kā aperitīvu.

Sastāvdaļas:

• vārīta vistas fileja 400g
• kausētais siers 200g
• skābs krējums 4 ēd.k. l.
• lavašs 3 loksnes
• sāls pipari

Sagatavošana:

Vārītu vistas fileju samaļ ar blenderi vai gaļas mašīnā. Sava veida maltajai gaļai pievieno kausēto sieru ar skābo krējumu, pievieno sāli un piparus pēc garšas un enerģiski samaisa. Uz galda izklājam lavaša loksni un iesmērējam ar vistas-siera maisījumu, uzliekam otru lavaša loksni un arī pārklājam. Mēs darām to pašu ar trešo lapu. Ar maigām, bet precīzām kustībām sarullējiet to un atstājiet uz 20 minūtēm, lai iesūktos. Kad laiks pagājis, ar asu nazi sagriež rullīti 4-5 cm lielos gabalos un apcep sakarsētā augu eļļā. Pāris minūtes katrā pusē. Mūsu uzkodai vajadzētu iegūt skaistu zeltainu sārtumu. Liek uz traukiem un pasniedz karstu.

Svaiga un sulīga uzkoda, kas lieliski sader ar bārbekjū un grilētiem ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• plāns lavašs 1 gab
• tomāts 1 gab
• salātu lapas 4-5 gab
• svaigs gurķis 1 gab
• selerijas 1 gab
• rukola 30g
• Ķīnas kāposti 60g
• avokado 1 gab
• sinepes 1 ēd.k. l.

Sagatavošana:

Noskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet salātu lapas un rukolu ar rokām. Novietojiet pitas maizi uz galda un noslaukiet ar sinepēm. Dārzeņus kārto slāņos un satin rullī.

Pitas maizes uzkoda ar krabju nūjiņām ne tikai rotās jebkuru svētku galdu, bet arī var būt labs variants uzkodām pie dabas.

Sastāvdaļas:

• Armēnijas lavašs 1 gab
• krabju nūjiņas 100g
• kausētais siers 50g
• mērces pēc garšas 2 ēd.k. l.
• apstādījumi
• sāls pipari

Sagatavošana:

Krabju nūjiņas labi sasmalcina ar nazi. Smalki sagrieziet zaļumus. Izkausēto sieru sarīvē uz smalkās rīves. Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno mērci, samaisa. Iegūto masu vienmērīgi sadaliet pa lavaša loksni. Pitas maizi sarullē rullī un sagriež porcijās. Pasniedziet uz lielas šķīvja, dekorējot ar zaļumiem.

Uzkodai ir maiga un patīkama garša. Var izmantot diētas ēdienkartē.

Sastāvdaļas:

• Armēnijas lavašs 1 gab
• aknu pastēte (gatava) 180g
• marinēts gurķis 2 gab
• vārītas olas 3 gab
• mērce pēc garšas

Sagatavošana:

Vārītās olas sasmalcina ar nazi. Gurķus smalki sagriež strēmelītēs vai sarīvē uz rupjās rīves. Ja gurķos ir daudz mitruma, tad to vajadzētu izspiest. Lavaša loksni pārziež ar mērci, virsū uzklāj pastētes kārtu. Uz pastētes liek olu un gurķi. No pitas maizes izveido rullīti. Liek ledusskapī uz pāris stundām. Pirms pasniegšanas kārtīgi sagriež šķēlēs.

Burkāni ēdienam piešķir pikantu un pikantu. Trauks izrādās spilgts un krāsains.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja 1 gab
• plāns lavašs 1 gab
• Korejiešu burkāni 5 ēd.k. l
• tomāts 1 gab
• majonēze 2-3 ēd.k. l
• cietais siers 100g
• zaļumi pēc garšas

Sagatavošana:

Mēs sākam gatavošanu ar vistas filejas apcepšanu, lai to izdarītu, jums ir jāsagriež gaļa mazos gabaliņos. Pannā uzkarsējiet augu eļļu, iestatiet siltumu virs vidējā līmeņa. Cepiet vistu 3-5 minūtes no katras puses, cepšanas beigās pievienojiet sāli un piparus. Novietojiet vistas krūtiņu uz šķīvja un ļaujiet atdzist. Tikmēr sagrieziet tomātu plānās šķēlēs. Novietojiet pitas maizi uz līdzenas virsmas un pārklājiet ar plānu majonēzes kārtu. Virsū vienmērīgi liek burkānus un pārkaisa ar sieru. Nākamais slānis ir tomāti un garšaugi. Novietojiet gaļu virs visām sastāvdaļām. Pitas maizi sarullējam rullī, vienlaikus nedaudz piespiežot pie galda. Rullīti jāietin pārtikas plēvē un jāatstāj ledusskapī uz pāris stundām. Pirms pasniegšanas sagriež gabaliņos un dekorē ar zaļumiem.

Gatavās uzkodas pikantuma pakāpi var samazināt. Lai to izdarītu, pikantie korejiešu burkāni pēc vieglas marinēšanas jāaizstāj ar parastajiem.

Interesants un garšīgs uzkodu variants svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• Armēnijas lavašs 1 gab
• cietais siers 100g
• desa vai šķiņķis 200g
• sīpols 1 gab
• bulgāru pipari 0,5 gab
• kausētais siers 30g
• zaļumu asorti 1 ķekars
• majonēze 2 ēd.k. l.
• sinepes 1 ēd.k. l.
• piena 2 ēd.k. l.
• vistas ola 1 gab
• augu eļļa cepšanai
• garšvielas pēc garšas

Sagatavošana:

Sasmalciniet visas pildījuma sastāvdaļas. Gabaliem jābūt lieliem, bet plāniem. Mērcei sajauc majonēzi ar sinepēm. Sagrieziet pitas maizi lielos kvadrātos. Izklājiet mērci un izklājiet pildījumu, produktus labāk likt vienu virs otra un ietīt aploksnē. Apcep aploksnes, pēc iemērkšanas ar pienu sakultā olā, no abām pusēm un pasniedz siltas.

Recepte ir ļoti vienkārša, un gala rezultāts ir kārtīga uzkoda, izmantojot minimālu sastāvdaļu daudzumu.

Sastāvdaļas:

• Armēnijas lavašs 1 gab
• majonēze 5 ēd.k. l.
• mazsālīts lasis 250g
• apstādījumi

Sagatavošana:

Izklājiet pitas maizi uz galda un pārklājiet ar majonēzi, kas sajaukta ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Tagad jāļauj tam izmirkt, tikmēr lasi sagriež plānās šķēlītēs. Vizuāli sadaliet pitas maizi divās daļās un uz vienas no tām cieši ielieciet laša gabaliņus. Uzmanīgi satin ruļļu un ietin pārtikas plēvē. Rullītim vajadzētu nostāvēties apmēram stundu, vēlams ledusskapī. Pirms pasniegšanas sagriež 1,5-2 cm platos gabaliņos un skaisti liek uz pasniegšanas šķīvja.

Reti kurš zina, bet, lai lasi labāk sagrieztu un gabaliņi būtu vienmērīgi un glīti, zivis ir nedaudz jāsasaldē.

Nez kāpēc šķiet, ka uzkodu pīrāgu pagatavošana aizņem daudz laika. Procesu var paātrināt, mīklas vietā izmantojot lavašu. Trauks izrādās pieklājīgs un uzreiz pazūd no galda.

Sastāvdaļas:

• Armēnijas lavašs 3 gab
• vistas fileja 300g
• siers 200g
• sīpols 1 gab
• šampinjoni 200g
• vistas olas 3 gab
• skābs krējums 1 glāze
• garšvielas un sāls pēc garšas

Sagatavošana:

Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet sēnes un sagrieziet stieņos. Jātaisa maltā vistas fileja, var likt caur gaļas mašīnā vai izmantot blenderi. Dziļā pannā uzkarsē eļļu un apcep sīpolus līdz caurspīdīgai, pievieno sēnes un sautē apmēram 5 minūtes. Pievienojiet malto vistu sīpoliem un sēnēm. Apcep, enerģiski maisot, lielus maltās gaļas gabaliņus jāsadrupina ar lāpstiņu. Masai jābūt viendabīgai, pievieno sāli un garšvielu. Tikmēr sakuļ olas ar skābo krējumu un garšo. Sieru sasmalcina blenderī. Iesmērējiet pīrāga formu ar sviestu un novietojiet pitas maizi tā, lai izveidotu augstas malas. Liek trešdaļu pildījuma, pārkaisa ar sieru un pārlej ar krējuma un olu maisījumu. Atkārtojiet procesu, pēdējo pitas maizes kārtu apkaisa ar sieru un izrotājiet ar sēnēm. Cep cepeškrāsnī 30 minūtes 180°. Pasniedz karstu, rotā pēc vēlēšanās.

Ikviens zina Mimosa zivju salātu recepti, taču, pateicoties neparastajai prezentācijai, dažiem cilvēkiem izdodas saprast, kāds produkts tiek izmantots kā pildījums.

Sastāvdaļas:

• Armēnijas lavašs 3 gab
• konservēts saurijs 1 burciņa
• vārītas olas 3 gab
• cietais siers 200g
• majonēze 200g
• zaļumu maisījums

Sagatavošana:

No zivs notecina šķidrumu un izņem kaulus, tad ar dakšiņu samīca zivi. Nomazgātos un žāvētos zaļumus smalki sagriež. Olas arī sadrupinām ar dakšiņu vai sarīvējam uz rupjās rīves. Sieru sarīvē arī uz rupjās rīves. Nākamais solis ir ņemt pitas maizi. Novietojiet vienu lavaša loksni uz galda un pārklājiet ar majonēzi. Pēc tam vienmērīgi sadaliet 1/2 siera uz pitas maizes, pēc tam 1/3 no zaļumiem. Virspusi pārklāj ar otru lavaša loksni un labi izlīdzina. Pitas maizi vēlreiz apsmērē ar majonēzi, tad ieliek olas, pārkaisa ar zaļumiem un nedaudz siera. Virsū liek pitas maizes kārtu, pārziež ar majonēzi, izklāj zivis un pārkaisa ar zaļumiem. Satiniet rullīti un ļaujiet tam izmirkt. Pirms pasniegšanas rullīti jāsagriež porcijās.

Skaistā uzkodas zeltainā garoziņa aicina, un neparastais pildījums iepriecinās pat visprasīgāko viesi.

Sastāvdaļas:

• Armēnijas lavašs 1/3 gab
• sviests 10 g
• svaigs cukini 4 gredzeni
• cietais siers 40g
• vistas ola 1 gab
• ūdens 130 ml
• sāls pēc garšas

Sagatavošana:

Vispirms cukini vajadzētu apcept augu eļļā līdz mīkstam. Mērcē pitas maizi sālsūdenī, līdz tā kļūst mīksta un vijīga. Karstā pannā izkausē sviestu, pievieno mitru pitas maizi. Ielejiet olu virs pitas maizes un izdaliet pa jūsu apgabalu. Apkaisa ar rīvētu sieru un pārloka pitas maizi uz pusēm. Novietojiet cukīni uz pitas maizes un ietiniet to aploksnē. Apcep no abām pusēm un pasniedz karstu.

Lavaša uzkoda ar sēnēm un gaļu var aizstāt sviestmaizes gan uz svētku galda, gan ikdienas uzturā.

Sastāvdaļas:

• plāns lavašs 2 gab
• vārīta gaļa (cūkgaļa vai liellopa gaļa) ​​300g
• šampinjoni 300g
• sīpols 2 gab
• apstādījumi
• majonēze 5 ēd.k. l.

Sagatavošana:

Ēdienu gatavošana sākas ar sēņu cepšanu. Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu un pievieno sasmalcinātas sēnes. Kamēr sēnes cepas, sagriež kubiņos sīpolu. Pievienojiet pannā sīpolu. Apcep sēnes un sīpolus līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet zaļumus un gaļu. Gaļu labāk sagriezt gareniskās un plānās šķēlēs. Pārklājiet pitas maizi ar majonēzi, apkaisa ar zaļumiem un vienmērīgi izklājiet gaļu. Virsū liek otru lavaša loksni, arī apziež ar majonēzi un izklāj sēnes un sīpolus. Sāls un pipari. Veido rullīti. Atstājiet rullīti 15-20 minūtes, lai iesūktos. Pasniegšanai: sagriež rullīti un liek uz šķīvja.

Vai vēlaties pagatavot oriģinālu uzkodu? Tad jums vajadzētu pievērst uzmanību šai receptei.

Sastāvdaļas:

• plānā pitas maize 1 gab
• heka fileja 250g
• vistas olas 2 gab
• skābs krējums vai majonēze 2 ēd.k. l.
• sīpols 70 g
• cietais siers 80g
• cepamā eļļa
• sāls pēc garšas

Sagatavošana:

Zivs fileju sagriež vienāda platuma garās strēmelēs. Sakuļ olas ar krējumu un sāli. Apcep sīpolu un pievieno olām, labi samaisa. Sieru sarīvē uz smalkās rīves vai sasmalcina ar blenderi. Sagrieziet pitas maizi 6x6 cm kvadrātos. Lavaša kvadrātu skaitam jāatbilst zivju porciju skaitam. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°. Mafinu formiņā liek lavašu un pilda ar zivi, virsū pārlej sakultu olu un pārkaisa ar sieru. Pasniedzot uzkoda tiek pasniegta silta, ēdienam var piešķirt garšu, uzliekot uz siera rozmarīna zariņu.

Uzkoda, kas pagatavota no pitas maizes ar salātiem, izrādās svaiga un sulīga.

Sastāvdaļas:

• Armēnijas lavašs 1 gab
• šķiņķis 100g
• Korejiešu burkāni 100g
• salātu lapas 3-4 gab
• tomāts 1 gab
• mērce pēc garšas

Sagatavošana:

Nomazgājiet tomātu un sagrieziet plānās šķēlēs. Arī šķiņķi sagriež lielos plānos gabaliņos. Sasmalciniet salātu lapas ar rokām. Eļļojiet pitas maizi ar mērci, sadaliet šķiņķi pa visu laukumu un uzlieciet tomātiem, burkāniem un salātiem. Pitas maizi sarullē rullī un sagriež gabaliņos.

Ātri pagatavojama uzkoda, kas var kalpot arī kā sātīgas brokastis.

Sastāvdaļas:

• plāns lavašs 1 gab
• olas 5 gab
• krējums 10% 90 ml
• diļļu zaļumi
• cietais siers 100g
• vārīti kartupeļi 4 gab
• olīveļļas 2 tējk
• sāls pipari

Sagatavošana:

Visas sastāvdaļas sagriež mazos kubiņos. Atsevišķā bļodā sakuļ olas, pievienojot krējumu. Olu maisījumu sajauc ar sasmalcinātiem produktiem. Sagrieziet lavaša loksni vienāda izmēra kvadrātos. Silikona veidni (mafiniem) iesmērē ar olīveļļu un liek pitas maizi, iegūtos groziņus pilda ar olu maisījumu un cep līdz 180° sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 20 minūtes. Gatavos groziņus izņem no veidnes un pasniedz karstu.

Uzkodas pagatavošana aizņem ne vairāk kā piecas minūtes, un tā nonāk uz galda vēl ātrāk.

Sastāvdaļas:

• Armēnijas lavašs 1 gab
• suluguni siers 500g
• zaļumi 1 ķekars

Sagatavošana:

Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet zaļumus ar nazi. Dziļā bļodā apvienojiet sieru un garšaugus, labi samaisiet. Izklājiet pitas maizi uz galda un piepildiet vienu pusi ar pildījumu, salokiet pitas maizi uz pusēm un atkārtojiet šīs darbības vēl trīs reizes. Uzkarsē pannu un pievieno augu eļļu. Cepiet pildīto lavašu no abām pusēm līdz kraukšķīgam. Gatavo pitas maizi ar sieru un zaļumiem pasniedz karstu.

Siera pildījumam varat pievienot šķiņķi, sēnes, gaļu vai svaigus dārzeņus.