สูตรไก่ย่างไมโครเวฟ. คุณต้องการฟังก์ชั่นย่างในไมโครเวฟหรือไม่

ไก่ย่างได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สุดในโลก และถ้าคุณลองทำกินเองที่บ้านแล้วล่ะก็ จานดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรือแม้แต่อาหารมื้อเย็นของครอบครัวได้อย่างง่ายดาย ไก่ย่างที่กรอบและอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบนั้นหาได้ในเตาไมโครเวฟเท่านั้น และตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงที่นั่น

ไก่ย่างไมโครเวฟ

ไก่ - 700 กรัม
กระเทียม - 5 กลีบ;
ปรุงรส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงไก่ย่างในไมโครเวฟ? เรานำซากนกมาล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นถูอย่างระมัดระวังด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสทุกด้าน ต่อไปเราทำความสะอาดหัวกระเทียมขนาดใหญ่จากแกลบและส่งกานพลูสองสามกลีบผ่านกระเทียม ทาเนื้อไก่ให้ทั่วด้วยส่วนผสมนี้แล้วปล่อยให้หมักไว้ครู่หนึ่ง ตัดกระเทียมที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำรูในซากแล้วใส่ให้ลึกที่สุด จากนั้นเราก็ย้ายไก่ลงในชาม เทน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วใส่ในไมโครเวฟ เราตั้งค่าโหมด "ย่าง" และทอดซากจนเป็นสีเหลืองทอง 20 นาทีแรกในด้านใดด้านหนึ่งและ 20 นาทีในด้านที่สอง เราตกแต่งจานเสร็จด้วยชิ้นมะเขือเทศสดและก้านผักใบเขียว หากต้องการคุณสามารถเทซีอิ๊วขาวลงบนไก่ซึ่งจะทำให้จานมีรสเผ็ดร้อนและรสชาติดั้งเดิม

ไก่ย่างน้ำผึ้งในไมโครเวฟ

ซากไก่ - 1 กก.
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
กระเทียม - 2 กลีบ;
มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนชา;
ผักชีป่น - 1 ช้อนชา;
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส

ล้างซากไก่แปรรูปให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ต่อไปก็เอาน้ำมันพืชคลุกเคล้ากับ น้ำมะนาวและเกลือ จากนั้นใส่กระเทียมที่ผ่านการกด ใบกระวาน พริกไทยป่น และผักชี เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้เคลือบไก่ด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้แช่ 45 นาที

จากนั้นเราก็ห่อขาและปีกของนกด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้และวางไก่บนตะแกรงต่ำ ปรุงอาหารในไมโครเวฟในโหมด "ย่าง" เป็นเวลา 15 นาทีที่กำลังไฟ 100% จากนั้นเราก็นำไก่ที่ทำเสร็จแล้วออกมาพักให้เย็นเล็กน้อย

เพื่อเตรียมเคลือบ ผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งและเคลือบไก่ของเราอย่างระมัดระวัง วางกลับบนตะแกรงแล้วปรุงบนตะแกรงต่ออีก 40 นาทีโดยพลิกกลับเป็นบางครั้ง เสิร์ฟจานร้อนเท่านั้นพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือข้าว

ไก่ย่างกับลูกพรุนในไมโครเวฟ - สูตร

ซากไก่ - 1 กก.
ลูกพรุนหลุม - 15 ชิ้น.;
เนย- 10 กรัม
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
กระเทียม - 1 กานพลู

ในการปรุงไก่ย่างในไมโครเวฟ ให้เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามแล้วปรุงรส ล้างไก่ให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเราก็ถูด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องเทศและกระเทียมที่บีบผ่านการกด จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในชามแล้วหมักไว้ 30 นาที ระหว่างชิ้นไก่กับที่ใดก็ตามที่มีที่ว่าง ให้วางลูกพรุนและตั้งค่าโหมด "ย่าง" อบจานเป็นเวลา 25 นาทีในหม้อหุงช้าพลิกกลับเป็นระยะ ไก่ย่างพร้อมในขณะที่ร้อนสามารถโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียด ข้าวต้ม มันบด หรือโจ๊กบัควีทเหมาะเป็นเครื่องเคียง

มากขึ้นทุกปี ประยุกต์กว้างที่บ้านรับ MVP นี่เป็นวิธีการแปรรูปอาหารแบบใหม่ ข้อได้เปรียบหลักคือการให้ความร้อนกับอาหารอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ องค์ประกอบที่สำคัญคือการเลือกสภาวะอุณหภูมิที่เหมาะสมรวมถึงการผสมผสานส่วนประกอบของอาหารที่วางแผนไว้ได้สำเร็จ

หุงด้วยไมโครเวฟสะดวกและรวดเร็ว
การแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อนมีส่วนสำคัญในการปรุงอาหาร วิธีนี้ใช้สำหรับให้ความร้อนอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันมีไมโครเวฟหลายรุ่นที่แตกต่างกันในอุปกรณ์และโหมดการทำงาน ข้อดี ได้แก่ ประหยัดเวลาและพลังงาน MVP ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน ซอสต่างๆ หม้อปรุงอาหาร ของหวาน และอื่นๆ อีกมากมาย

อุปกรณ์ไมโครเวฟ
บ่อยครั้งในไมโครเวฟจะใช้จานที่มีฝาปิดซึ่งควรมีรูสำหรับไอน้ำเพื่อหลบหนี ภาชนะรูปวงแหวนที่ใช้สำหรับอบมัฟฟินหรือซูเฟล่ก็มีประโยชน์เช่นกัน เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณและรูปร่างของอาหาร วัสดุที่ใช้ ไมโครเวฟได้:
เซรามิกส์;
พอร์ซเลน;
พลาสติก;
แก้วทนความร้อน
ฟิล์มพิเศษ (มักหมายถึงปลอกสำหรับอบ)
การปรุงอาหารในกระทะทรงกลมจะสะดวกกว่าในกระทะสี่เหลี่ยมเนื่องจากมีการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ

สูตรไก่ไมโครเวฟ
ไก่ย่างทำได้ง่ายและรวดเร็ว มีตัวเลือกที่แตกต่างกัน สามารถรวมเนื้อกับลูกพรุนได้สำเร็จ ส่วนผสมที่จำเป็น: ไก่, เนย, เครื่องเทศ, กระเทียม, เกลือ แต่องค์ประกอบหลักยังคงเป็นลูกพรุนแนะนำให้ใช้แบบหลุม ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อให้สะอาด จากนั้นใส่เครื่องเทศลงไปรวมทั้งกระเทียมสับละเอียด ใส่ลูกพรุนลงในชามข้างไก่ เราอบโดยตั้งค่าโหมด "ย่าง" ไว้ก่อนหน้านี้และพลิกกลับเป็นระยะ จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยสมุนไพรหรือชีสขูด

วิธีการคั่วแบบง่ายๆ ที่ต้องใช้: ไก่ มะนาว 1 ลูก น้ำมันมะกอก ออริกาโน กระเทียม เกลือ พริกไทยดำ ผลิตภัณฑ์ควรล้างให้สะอาด เพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำมันมะกอกและคนให้เข้ากัน ตะแกรงไก่กับซอสที่ได้ หั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ กางออกเคียงข้างกันในภาชนะหรือแขนเสื้อ ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 40-45 นาที

อีกทางเลือกหนึ่งคือไก่ย่างกับน้ำผึ้ง สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ: เนื้อ 1 กิโลกรัม, มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา, ผักชีป่น, น้ำมันพืช, น้ำมะนาว, กระเทียม คุณจะต้องใช้น้ำผึ้ง พริกไทยดำป่น และเกลือ ล้างเนื้อให้สะอาด ในการเตรียมน้ำดอง คุณต้องผสมส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นทาไก่กับซอสที่ได้ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้แช่ หลังจากที่เราส่งเนื้อไปที่เตาไมโครเวฟแล้ว ให้อบในโหมด "ย่าง" เป็นเวลา 40 นาที สามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือข้าว

การอภิปรายไม่มีที่สิ้นสุดว่าจำเป็นต้องใช้เตาย่างในไมโครเวฟหรือไม่ มีคนคิดว่านี่เป็นคุณสมบัติที่ขาดไม่ได้สำหรับใครบางคนมันไม่มีประโยชน์เลย ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับคำถามนี้. เตาไมโครเวฟแบบย่างมักจะมีราคาสูงกว่าเล็กน้อย ดังนั้นคุณควรชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียก่อนซื้อรุ่นนี้

บ่อยครั้งที่การซื้อไมโครเวฟพร้อมเตาย่างเกิดขึ้นโดยบังเอิญ ฉันชอบโมเดล มีการเลื่อนตำแหน่ง หรือด้วยเหตุผลอื่นที่ไม่เกี่ยวกับฟังก์ชันเลย เหตุใดโหมดย่างจึงมีประโยชน์

ในเตาอบไมโครเวฟคุณสามารถปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ
ไมโครเวฟนี้ช่วยปรุงผักให้อร่อย
ตะแกรงยังใช้อบได้
ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือเวลาในการปรุงอาหารของจานใด ๆ จะลดลงอย่างมาก
จากการศึกษาพบว่าอาหารที่ใช้ไมโครเวฟเก็บวิตามินได้มากกว่า

ประเภทย่าง

การค้นพบสำหรับผู้ซื้อไมโครเวฟส่วนใหญ่คือไมโครเวฟย่างมีหลายประเภท เมื่อซื้อเตาอบไมโครเวฟที่มีฟังก์ชันดังกล่าว สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจความแตกต่างระหว่างเตาอบเหล่านี้

เตาย่างองค์ประกอบความร้อนเป็นองค์ประกอบความร้อนแบบเกลียวที่อยู่ภายในห้องหลัก บ่อยครั้งมันสามารถเคลื่อนที่ได้ (หมุน) แถมพลังของมันยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ เป็นผลให้สามารถควบคุมการย่างได้อย่างสมบูรณ์ ข้อเสียของตะแกรงนี้คือทำความสะอาดไม่ง่ายนัก

เตาย่างเซรามิก (ควอตซ์)สร้างขึ้นในตัวเครื่องไมโครเวฟและตั้งอยู่ "ใต้เพดาน" ของห้องด้านใน ดังนั้นจึงไม่ได้กำหนดไว้ด้วยสายตา ซึ่งจะเพิ่มปริมาตรภายในเมื่อเทียบกับตะแกรงทำความร้อน ข้อดีที่สองของวิธีนี้คือล้างได้ง่าย ราวกับว่าไม่มีตะแกรงเลย

เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้กระบวนการทำอาหารจะนานขึ้น แต่ผลิตภัณฑ์ก็ยังผัดได้ดีกว่า

รุ่นที่ดีที่สุดพร้อมตะแกรงทำความร้อน

พิจารณารุ่นไมโครเวฟที่ดีที่สุดพร้อมตะแกรงองค์ประกอบความร้อนในปี 2020 ตามความคิดเห็นของลูกค้า

ตัวอักษรสุดท้ายของเครื่องหมายระบุสี ไมโครเวฟ R-red สีแดงฉ่ำนี้ เธอมี การออกแบบที่น่าสนใจ: เส้นเรียบเรขาคณิตที่ผิดปกติ แผงควบคุมและป้ายบอกคะแนนดูมีสไตล์

ปริมาตรของเตาเฉลี่ย 20 ลิตร พลังของโหมดหลักคือ 700 วัตต์และเตาย่างคือ 1 กิโลวัตต์ กำลังถูกควบคุมแบบเป็นขั้นเป็นตอนใน 5 ขั้นตอน เครื่องนี้มีฟังก์ชั่นการทำอาหารแบบผสมผสาน ผู้ผลิตดูแลความสะดวกสบายของพนักงานต้อนรับและตั้งโปรแกรม 40 สูตรพร้อม

ข้อดี:

โหมดที่จำเป็นทั้งหมด: การละลายน้ำแข็ง, การอุ่นเครื่อง, โปรแกรมในตัวมากมาย
ลักษณะที่น่าสนใจเตาที่ไม่ทำเครื่องหมาย;
ระบบการกระจายคลื่นสม่ำเสมอในห้องชั้นใน
ราคา (มากกว่า 5 พันเล็กน้อย);
ความสามารถในการปิด สัญญาณเสียง.

ข้อบกพร่อง:

กำลังคลื่นสูงสุดเพียง 700 วัตต์

นี่คือไมโครเวฟตั้งพื้นอิสระที่มีปริมาตรพอเหมาะ (23 ลิตร) ในดีไซน์คลาสสิกสำหรับแบรนด์นี้ ประตูเปิดได้ด้วยการกดปุ่ม ซึ่งหลายคนสะดวกกว่า อุปกรณ์นี้มีให้ ฟังก์ชั่นกำจัดกลิ่นโดยทั่วไปการระบายอากาศ

ผิวเคลือบด้านในของเตาทำจากไบโอเซรามิกส์ ทำความสะอาดได้สบาย การใช้งานอย่างระมัดระวังจะคงอยู่ได้นานหลายปีโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์ ราคาสำหรับเตาไมโครเวฟแบบมีตะแกรงนั้นต่ำมากถึง 7,000 รูเบิล ที่ คุณภาพสูงการประกอบและความน่าเชื่อถือของแบรนด์มีอัตราส่วนราคา / คุณภาพที่สะดวกสบาย

ข้อดี:

ปริมาณมาก เคลือบภายในคุณภาพสูง
ตัวเลือกการกำจัดกลิ่น
พลังงานที่เหมาะสม (1.1 กิโลวัตต์สำหรับเตาย่าง);
ฟังก์ชั่น "+30 วินาที" ในทุกโหมด;
การออกแบบที่น่าสนใจเมื่อแสดงนาฬิกาอยู่ที่ประตู

ข้อบกพร่อง:

พลังของคลื่นมีขนาดเล็ก (800 วัตต์)
ไม่ปิดแผงคอนโทรล ฝุ่นอุดตันใต้ปุ่ม

นี่คือตัวอย่างความซับซ้อนและสไตล์จากแบรนด์ระดับโลก Hotpoint-Ariston ไมโครเวฟ ถูกประหารชีวิตด้วยสีดำเรียบง่ายแต่มีจุดบิดเบี้ยว: ปากกาทำหน้าที่เป็นลายเส้นแนวตั้งแบบกราฟิก

ในแง่ของปริมาณ เตานี้เหมาะสำหรับครอบครัวขนาดเล็กหรือสำหรับการใช้งานทั่วไป: อุ่นเครื่อง ละลายน้ำแข็ง ฯลฯ มีเพียง 20 ลิตรเท่านั้น ในขณะเดียวกันก็มี 25 สูตรที่ตั้งโปรแกรมไว้ล่วงหน้าและฟังก์ชั่นมากมายสำหรับการทำอาหารเอง กำลังไฟของอุปกรณ์คือ 800 วัตต์สำหรับไมโครเวฟและ 850 วัตต์สำหรับเตาย่าง ในโหมดรวม วิธีนี้เพียงพอสำหรับการเตรียมอาหารส่วนใหญ่อย่างรวดเร็ว

ข้อดี:

การออกแบบที่มีสไตล์
ระบบควบคุมแบบสัมผัส;
ล็อคความปลอดภัยของเด็ก
สร้างคุณภาพ

ข้อบกพร่อง:

เคลือบอีนาเมล
ราคา (ไมโครเวฟมีราคาประมาณ 10,000 รูเบิล)

รุ่นที่ดีที่สุดพร้อมตะแกรงควอทซ์

ส่วนนี้นำเสนอเตาอบไมโครเวฟที่มีองค์ประกอบความร้อนที่ซ่อนอยู่ซึ่งได้รับการคัดเลือกในลักษณะเดียวกันตามความคิดเห็นของลูกค้า ทุกรุ่นเป็นปัจจุบันสำหรับปี 2020

BBK 20MWG-742T/W เป็นเตาราคาประหยัดพร้อมเตาย่างเซรามิกและปริมาตรภายใน 20 ลิตร ราคาของมันแตกต่างกันไประหว่าง 3.5-4,000 rubles ในขณะที่คุณภาพของอุปกรณ์ BBK นั้นดีในอพาร์ตเมนต์ที่เช่าหรือในหอพักนักศึกษา และสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก เตาไมโครเวฟดังกล่าวอาจเป็นความรอดที่แท้จริง มันสามารถทำทุกอย่างที่ญาติที่รักสามารถทำได้ แต่ราคาก็เท่ากับกาต้มน้ำทั่วไป กำลังของอุปกรณ์คือ 700 วัตต์ ดีไซน์คลาสสิก: เปิดประตูด้วยมือจับ ปุ่มกดเป็นแบบปุ่มกด และสวิตช์เป็นแบบนาฬิกาหมุน

ข้อดี:

ราคาขั้นต่ำสำหรับอุปกรณ์ประเภทนี้
ชุดฟังก์ชันที่จำเป็นทั้งหมด
ล็อคเด็ก

ข้อบกพร่อง:

ไมโครเวฟมีสัญญาณเสียงไม่เฉพาะเมื่อสิ้นสุดรอบการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังมีสัญญาณเสียงทุกครั้งที่กดแป้นพิมพ์และจะไม่ปิด

คุณสมบัติของเครื่องนี้ยอดเยี่ยมมาก ปริมาตรของห้องคือ 25 ลิตร นี่เป็นจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าตะแกรงในตัวและไม่ขโมยปริมาณที่มีประโยชน์ ผู้พัฒนาโมเดลนี้ได้ปรับเลย์เอาต์ให้เหมาะสม ส่งผลให้มี ขนาดขั้นต่ำสำหรับปริมาตรภายในที่กำหนด

การเคลือบป้องกันไขมันด้านนอกดูแลรักษาง่าย คราบและรอยมือไม่ปรากฏให้เห็น ภายในเคลือบเกราะเสริมความแข็งแรง ซึ่งมีความทนทานและหนาแน่นกว่าปกติ ซึ่งหมายความว่าไม่ดูดซับกลิ่น ไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อเวลาผ่านไป และดูแลรักษาได้ดี

กำลังไมโครเวฟ 900 วัตต์ ผู้ใช้ทราบว่าในไมโครเวฟนี้ อาหารปรุงอย่างเท่าเทียมกันจริงๆตัวอย่างเช่น อ่อนโยน เนื้อไก่ละลายโดยไม่มีปลายเชื่อม

ข้อดี:

ปริมาณมาก พลังงานสูง;
ปกปิดดีเยี่ยมทั้งภายในและภายนอก
การปรุงอาหารและการละลายน้ำแข็งที่สม่ำเสมอ
ลักษณะที่น่าสนใจ

ข้อบกพร่อง:

การละลายน้ำแข็งเกิดขึ้นในสองขั้นตอน: ไมโครเวฟจะหยุดโดยอัตโนมัติและเสนอให้พลิกผลิตภัณฑ์ หลังจากนั้นต้องรีสตาร์ทอุปกรณ์

ไมโครเวฟนี้ไม่เพียงติดตั้งตะแกรงควอทซ์เท่านั้น แต่ยังมีการพาความร้อนด้วย. ปริมาตร 25 ลิตรพร้อมฟังก์ชันขั้นสูงช่วยให้คุณใช้ Dauken XO800 เป็นอุปกรณ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหารและ แม้กระทั่งเปลี่ยนเตาอบในแง่ของการประหยัดพื้นที่หรือ บ้านในชนบท, ตัวอย่างเช่น. กำลังไฟของไมโครเวฟคือ 900 วัตต์ และเตาย่างขนาด 1 กิโลวัตต์ จึงทำอาหารได้เร็วมาก โดยเฉพาะในโหมดรวม ภายนอกอุปกรณ์นี้คล้ายกับรุ่นก่อนมาก

ข้อดี:

มีการพาความร้อนซึ่งเมื่อใช้ร่วมกับเตาย่างทำให้คุณสามารถปรุงขนมอบได้
เตาย่างและไมโครเวฟสูง
ปริมาณมากที่มีขนาดเล็ก
ทำงานเงียบมาก

ข้อบกพร่อง:

สายไฟสั้น
สารเคลือบด้านในเป็นอีนาเมล

เมื่อคุณซื้อเตาอบไมโครเวฟแล้ว คุณจะอดใจรอที่จะลองใช้ไม่ได้ สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือติดตั้งอุปกรณ์และเสียบไมโครเวฟเข้ากับเต้ารับ สำหรับงานต่อไป คุณต้องจำกฎสองสามข้อ

ใช้เฉพาะอุปกรณ์พิเศษในการปรุงอาหาร
เมื่อใช้เตาย่าง ไม่ควรทำอาหารจำนวนมากในไมโครเวฟ
ฟังก์ชั่นย่างเกี่ยวข้องกับการใช้ขาตั้งแบบพิเศษในไมโครเวฟ ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างทั่วถึงยิ่งขึ้น
หากคุณต้องการได้เปลือกโลกคุณต้องรวมสองโหมด: การย่างและการพาความร้อน
วอร์มกล้องก่อนเริ่มงาน

โหมดการพาความร้อนให้ประสิทธิภาพไมโครเวฟที่ดีขึ้น ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้อากาศกระจายไปทั่วห้องและไหลเวียนไปทั่วไมโครเวฟอย่างต่อเนื่อง

หากคุณไม่ได้ทำให้ถูกต้องในครั้งแรกก็ไม่ต้องหงุดหงิด ฟังก์ชันกริลล์ต้องใช้เวลาทำความคุ้นเคย เช่นเดียวกับนวัตกรรมทางเทคนิคอื่นๆ

บทสรุป

จะซื้อไมโครเวฟพร้อมเตาย่างหรือไม่ขึ้นอยู่กับคุณ มันขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน หากคุณต้องการใช้ไมโครเวฟเพื่อให้ความร้อนเท่านั้น คุณไม่ควรจ่ายเงินมากเกินไป หากคุณชอบการทดลอง ฟังก์ชั่นการย่างจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับคุณ ซึ่งจะให้อาหารใหม่ๆ มากมายแก่คุณ รวมถึงทำให้ขั้นตอนการทำอาหารสั้นลง เลือกให้ถูก!

ไก่ย่างไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

ไก่ - 700 กรัม
กระเทียม - 5 กลีบ;
ปรุงรส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ไก่ย่างน้ำผึ้งในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

ซากไก่ - 1 กก.
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
กระเทียม - 2 กลีบ;
มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนชา;
ผักชีป่น - 1 ช้อนชา;
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ล้างซากไก่แปรรูปให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้น นำน้ำมันพืชมาผสมกับน้ำมะนาวและเกลือ จากนั้นใส่กระเทียมที่ผ่านการกด ใบกระวาน พริกไทยป่น และผักชี เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้เคลือบไก่ด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้แช่ 45 นาที

ไก่ย่างกับลูกพรุนในไมโครเวฟ - สูตร

วัตถุดิบ:

ซากไก่ - 1 กก.
ลูกพรุนหลุม - 15 ชิ้น.;
เนย - 10 กรัม
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
กระเทียม - 1 กานพลู

การทำอาหาร

ใครไม่ชอบไก่ย่าง? เป็นไปได้มากว่าจะไม่มีบุคคลดังกล่าวเนื่องจากเป็นอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ แต่จะทำอย่างไรถ้าไม่มีทางจุดไฟและปรุงอาหารบนเตาย่างบนถ่านจริงได้? วิ่งไปที่ร้านที่ใกล้ที่สุดสำหรับปรุงแล้ว?

ไม่ แน่นอน มันจะดีกว่าถ้าทำกินเองที่บ้าน! ในกรณีนี้มันจะออกมาอร่อยกว่าหลายร้อยเท่าและมีสุขภาพดีกว่าอย่างแน่นอน และนี่คือจุดที่หน่วยครัวที่ขาดไม่ได้เช่นเตาอบไมโครเวฟที่มีโหมดย่างในตัวเข้ามาช่วย

สูตรทีละขั้นตอน

การทำไก่ย่างในไมโครเวฟ:

วิธีทำไก่ย่างหมักน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

ซากไก่ - มากถึง 1 กก.
มะนาวสด - 1/2 ส่วน;
น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ;
ควันเหลว - 25 มล. (ไม่จำเป็น);
น้ำมันกลั่น - 25 มล.;
มัสตาร์ด "การเผาไหม้" - 1 ช้อนโต๊ะ;
กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
ส่วนผสมเครื่องเทศ "สำหรับไก่ย่าง" - 1 แพ็ค

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม: 190 กิโลแคลอรี

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

ล้างซากไก่แล้วซับด้วยกระดาษชำระ
จากนั้นเตรียมน้ำดอง บีบน้ำจากมะนาว ½ ส่วน กรองกลีบกระเทียมผ่านเครื่องกด รวมน้ำมะนาว กระเทียม น้ำมันกลั่น และส่วนผสมของเครื่องเทศ "สำหรับไก่ย่าง" ในชาม ตีให้ละเอียดด้วยส้อมจนเนียน
เช็ดไก่ด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้จากทุกด้านและจากด้านใน ทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อหมัก (พลิกจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเป็นระยะ);
ติดตั้งตะแกรงย่างแบบพิเศษในเตาไมโครเวฟ วางถาดทนความร้อนไว้ด้านล่าง วางไก่ที่หมักไว้บนตะแกรงแล้วเปิดเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 7-10 นาที หลังจากนั้นให้เปลี่ยนเตาอบเป็นโหมดย่างและตั้งเวลาไว้ 15-17 นาที
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำผึ้งเคลือบ: รวมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด ตะแกรงไก่อย่างสม่ำเสมอด้วยเคลือบที่เตรียมไว้แล้วนำกลับไปย่าง แต่ให้อีกด้านหงายขึ้น ปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที (ไม่มาก!);
วางไก่ย่างที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยแป้งกรอบสีทองแสนอร่อยบนจานที่สวยงามและเสิร์ฟ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยลูกพรุนรมควันและสมุนไพรสด

วิธีทำไก่ย่างกระเทียมในไมโครเวฟ

ส่วนประกอบ:

ไก่เนื้อ - 1.2 กก.
กระเทียม - 2 หัว;
ส่วนผสมของเครื่องเทศ "ถึงไก่" - 20 กรัม
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 25 มล.;
น้ำมันมะกอก - 75 มล.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

จำนวนแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 127.

คำอธิบายทีละขั้นตอนของการเตรียมการ:

ไก่เนื้อต้องแช่เย็น หากคุณแช่แข็งไว้ คุณต้องละลายน้ำแข็งที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นก่อน ล้างไก่ใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากทันที
เตรียมกระเทียมดอง. ในชามขนาดเล็กรวมส่วนผสมของเครื่องเทศกระเทียมขูดบนเครื่องขูดละเอียดน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและน้ำมันมะกอก
นำไก่ที่หมักแล้วมาหมักกับกระเทียมดอง ทำความสะอาดด้านใน ถ้าเป็นไปได้ คุณสามารถหล่อลื่นใต้ผิวหนังได้
วางซากที่ทาน้ำมันไว้บนตะแกรงแล้วใส่ในไมโครเวฟ (วางจานไว้ใต้ตะแกรงเพื่อเก็บน้ำผลไม้ที่โดดเด่น)
ย่างไก่เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที
ไก่ย่างที่อบในน้ำดองกระเทียมมีกลิ่นหอมเหลือเชื่อและมีเปลือกสีแดงก่ำที่น่าดึงดูดใจ เสิร์ฟพร้อมมันบดและสลัดผักสด

วิธีทำไก่ย่างในน้ำดองขิง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

ไก่แช่เย็น - 1-3 กก.
รากขิงบด (แห้ง) - 2 ช้อนชา;
ซอสถั่วเหลือง "ขิง" - 50 มล.;
น้ำมันงา - 50 มล.;
ส่วนผสมของพริก - ½ ช้อนชา;
กระเทียม - 2 กานพลู

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม: 187 กิโลแคลอรี

การทำอาหาร:

ในการเตรียมน้ำดองขิง คุณจะต้องใช้ชามลึก ใส่ส่วนผสมของขิงและพริกไทยแห้งลงไป จากนั้นเทซีอิ๊วขิงและน้ำมันงาลงไป จากนั้นใส่กลีบกระเทียมที่บดแล้วกด ถูส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองจนเนียน
ซากไก่แช่เย็นต้องล้าง ตากให้แห้ง แล้วขูดด้วยขิงหมัก ถ้าเป็นไปได้ คุณสามารถให้ "การฉีดขิง" แก่เธอได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เข็มฉีดยาธรรมดาที่มีเข็มที่ใหญ่ที่สุดและหนาที่สุดเติมด้วยน้ำดองแล้วสับซาก
ทิ้งไก่ไว้ประมาณ 15-20 นาที - ปล่อยให้แช่ในน้ำดองอย่างถูกต้อง
จากนั้นวางกลับขึ้นบนตะแกรง วางในไมโครเวฟ และเปิดโหมดย่าง ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นควรพลิกคว่ำและปรุงอาหารต่ออีก 18-20 นาที
ไก่ย่างรสเผ็ดในน้ำดองขิงพร้อมแล้ว สำหรับผู้ที่ชอบความเผ็ด สามารถเสิร์ฟมะรุมวาซาบิญี่ปุ่นเป็นเมนูเสริมได้ ซึ่งจะช่วยเน้นย้ำถึงความเผ็ดร้อนของเนื้ออันละเอียดอ่อนนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีทำไก่ย่างกับเปลือกทองในไมโครเวฟ? ในการทำเช่นนี้ควรถูด้านบนก่อนอบด้วยเครื่องเทศต่อไปนี้: ผงกะหรี่และพริกหยวกแดงหวาน อย่างไรก็ตาม เครื่องเทศเหล่านี้รวมอยู่ในองค์ประกอบพื้นฐานของส่วนผสมสำเร็จรูปมากมาย "สำหรับไก่" ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้มันได้อย่างมั่นใจเมื่อหมักเนื้อสัตว์ปีก

ความลับหลักประการหนึ่งในการได้เปลือกสีทองคือการถูนกด้วยน้ำผึ้งเคลือบเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ระหว่างโหมดการย่าง น้ำผึ้งจะสร้างเปลือกที่กรอบ ไม่เหมือนใคร ไม่ใช่แค่สีแดงก่ำเท่านั้น แต่ยังมีเปลือกที่กรอบบนพื้นผิวของนกอบอีกด้วย

เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีไขมันหรือซอสมะเขือเทศเข้มข้น เพียงแค่ถูอย่างใดอย่างหนึ่ง (ที่คุณเลือก) ให้ทั่วผิวไก่ก่อนย่าง