Вівсяне печиво у домашніх умовах: рецепти. Як приготувати смачне та корисне печиво з вівсяних пластівців: покрокові рецепти з фото Печиво з каші рецепт

Вівсяне печиво з вівсяних пластівців – один з найкорисніших ласощів. Але тільки приготоване в домашніх умовах воно містить цінні вітаміни і мікроелементи. У магазинну продукцію входить мінімум крупи, зате велика кількість ароматизаторів та підсилювачів смаку. Тому варто порадувати сім'ю домашніми ласощами, що поєднують комбінацію смаку та користі.

Базовий рецепт вийшов максимально простим та зрозумілим. Для нього потрібно взяти вівсянку дрібного помелу (1,5 склянки) і таку ж кількість борошна пшеничного, а також: 180 г вершкового маргарину, 2 столових яйця, 2 ч.л. розпушувача, 6 ст. цукру.

1. Розм'якшений маргарин розтирається із цукровим піском.
2. У ємність до них додається вівсянка та яйця. Всі продукти ретельно поєднуються.
3. До вівсяного тіста присипається борошно та розпушувач.
4. Посуд із компонентами накривається плівкою і відправляється в холодильник приблизно на годину. Це необхідно зробити, щоб пластівці набрякли. Якщо не витримати рекомендований час, десерт вийде надто сухим та твердим.
5. На лист, застелений промасленим папером, викладаються тонкі круглі коржики з тіста. Найпростіше формувати їх вологими руками.
6. Випікається частування 15 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

За вказаний час печиво має збільшитись в обсязі приблизно в 2 рази.

Рецепт для тих, хто на дієті

Якщо під час суворої дієти дуже хочеться побалувати себе чимось смачним, такий рецепт допоможе це зробити. Дозволяється вживати готове частування навіть діабетикам. Крім вівсяних пластівців (300 г), використовуватиметься: 1 ст. нежирного кефіру або окропу, жменю будь-яких сухофруктів, 120 г натурального бджолиного меду, по щіпці кориці та ванільного цукру.

1. Пластівці заливаються теплим кефіром або окропом і залишаються розбухати приблизно на 45 хвилин.
2. Вибрані сухофрукти після ретельного промивання заливаються окропом. Вони повинні постояти деякий час, доки не стануть м'якими.
3. У геркулесову масу викладаються сухофрукти, що настоялися.
4. Залишилося додати мед, корицю та ванільний цукор.
5. З тіста скочуються невеликі кульки, які долонею приминаються у круглі коржики.
6. Ласощі викладаються на пергамент і готуються в добре розігрітій духовці 25 хвилин до рум'яності.

Готове печиво добре підійде для перекусу під час дієти. Особливо, якщо поєднувати вівсяне дієтичне печиво з яким-небудь кисломолочним напоєм.

Пісне печиво з вівсяних пластівців Геркулес

Частування за таким рецептом можна сміливо куштувати і вегетаріанцям. Для його приготування беруться: 2,5 ст. вівсяних пластівців, по щіпці меленої гвоздики та кориці, 1 ст. вівсяного борошна, ¾ ст. коричневого цукру, 70 мл рафінованої олії, 2 ст.л. води, стандартний пакетик розпушувача.

1. У посуді з металу злегка прогрівається олія з водою. Далі туди вирушає коричневий цукор до повного розчинення. У процесі нагрівання продукти постійно помішуються лопаткою.
2. Вівсяне борошно подрібнюється в кавомолці та додається до інших компонентів.
3. Присипати спеції та розпушувач, збити масу до однорідності.
4. Одне печиво формується із двох маленьких ложок тіста.
5. Запікаються ласощі 30 хвилин при 180 градусах.

Готове частування можна посипати зарум'яненим на сковороді кунжутом.

З додаванням сухофруктів

Ці «американські» ласощі легко приготувати самостійно. Воно вийде і смачним, і корисним. Будуть використані такі продукти: підлога пачки вершкового масла, пів чайної ложки розпушувача, 280 г вівсяних пластівців і така ж кількість різних сухофруктів, по 150 г коричневого цукру та білого борошна, велике яйце.

1. У кухонному комбайні змішуються всі компоненти, крім яйця, олії та сухофруктів.
2. Куряче яйце змішується з розпареними в окропі сухофруктами (при необхідності їх можна подрібнити), масло розтоплюється в мікрохвильовій печі.
3. Усі компоненти з'єднуються. Маса повинна вийти густою та щільною.
4. Запікається домашнє вівсяне печиво в духовці близько 15 хвилин.
5. Ласощі посипаються цукровою пудрою, як тільки охолоне.

З горіхами

Крім волоського горіха в печиво можна додавати арахіс, кеш'ю, кедрові горіхи та будь-які за бажанням. Достатньо використовувати склянку такої добавки. До складу рецепту входить: стандартна пачка вершкового масла, щіпка солі, 2 курячі яйця, 1 ст. цукру, 3 ст. молока, 3 ст. пластівців вівсянки, 1 ч.л. розпушувача.

1. В одній мисці розм'якшене масло збивається з цукровим піском, а в іншій – яйця з теплим молоком та сіллю. Обидві суміші з'єднуються, і процес продовжується.
2. Пластівці подрібнюються на борошно, до них засипається розпушувач.
3. Горіхи рубаються гострим ножем.
4. Борошно та горіхи додаються в тісто.
5. Після ретельного вимішування можна ліпити печиво.
6. Потрібно пам'ятати, що при випіканні ласощі значно збільшаться у розмірах. Достатньо готувати його в жаркій духовці 12 хвилин.

Як тільки випічка підрум'яниться, можна виймати та остуджувати.

З бананом

Цей екзотичний фрукт додає десерту ситність.

Банани не повинні бути сильно перестиглими.

Цікаво, що до складу не входять яйця, борошно пшеничне або масло. Лише: 1 банан, 1 ч.л. розпушувача, 1,5 ст. вівсяних пластівців, по 2 ст. будь-яких горіхів та сухофруктів.

1. Пластівці перемелюються до консистенції «грубою» муки.
2. Банан розминається вилкою. Якщо він недостиглий, можна пюрувати плід блендером.
3. Горіхи та сухофрукти рубаються гострим ножем.
4. Всі три частини тесту з'єднуються і добре вимішуються.
5. Краще вівсянку всипати в кінці і порційно, щоб не зробити масу надмірно сухою.
6. Останнім втручається розпушувач.
7. Ложкою формуються невеликі печива та викладаються на додатково промаслений пекарський папір. Готується насолода 20-25 хвилин у попередньо розігрітій духовці.

Ще гарячим можна посипати вівсяне печиво із бананом кокосовою стружкою. Особливо оригінально виглядає кольорова яскрава добавка.

Без додавання борошна

Рецептів печива, що обговорюється, без борошна зустрічається досить багато. Найпростіший з них включає несмажений мигдаль (120 г), а, крім того, 90 г вівсяних пластівців, щіпку солі, 2 яйця, 60 г цільного геркулеса, 4-5 ст.л. цукру, трохи розпушувача.

1. Мигдаль з вівсяними пластівцями перетворюється на порошкову масу будь-яким зручним способом.
2. Сюди додається цілісний геркулес, сіль, розпушувач, цукор.
3. Залишилося влити яйця, і трохи збити суміш.
4. Ложкою тісто викладається на лист і печеться 30-35 хвилин при розігріві в 170 градусів.

Зробити вівсяне печиво без борошна ще привабливішим зовні допоможе сітка із розтопленого шоколаду. Щоправда, це значно додасть десерту калорійності.

Домашнє вівсяне печиво з родзинками

Десерт за таким рецептом має щільний м'якуш і хрустку скоринку. Головне, точно повторювати усі етапи його приготування. З продуктів потрібно: по 80 г коричневого цукру та вершкового масла, 110 г пшеничного борошна та вдвічі менше дрібних вівсяних пластівців, велике куряче яйце, 70 г родзинок, по маленькій ложці ванільного цукру та розпушувача.

1. Яйце розбивається в глибоку миску, поєднується з коричневим і ванільним цукром, а також з рідким маслом. Віночком суміш перетворюється на однорідну масу.
2. Далі сюди вирушає борошно, просіяне з розпушувачем.
3. Останнім всипається розпарений родзинки та вівсяні пластівці. Тісто вимішується лопаткою.
4. Печиво викладаються на відстані 3-4 см один від одного і дбають 12-15 хвилин.

Перш ніж знімати пробу, потрібно повністю остудити смачне частування. Робити це слід не в холоді, а за кімнатної температури.

Солодкі ласощі з вівсяних пластівців з медом

Мало хто любить вівсянку, а ось від печива з пластівців відмовиться рідкісна дитина та доросла. Особливо якщо в його склад входить натуральний бджолиний мед (80 г). До складу компонентів входять: яйце, 5 г соди, по 90 г вершкового масла, цукру-піску, меду, 180 г пшеничного борошна, по 130 г нежирної сметани та вівсяних пластівців.

1. Масло потрібно заздалегідь дістати їх холодильника, щоб воно трохи зігрілося. Далі продукт виделкою розтирається із цукровим піском.
2. Коли суміш стане однорідною, до неї додається сметана, мед і яйце. Водночас продукти збиваються міксером.
3. Залишилось висипати в тісто просіяне з содою борошно і подрібнені вівсяні пластівці.
4. Заготовки викладаються на застелений пергаментом лист і печуть 15 хвилин в гарячій духовці.

Мед потрібно брати рідкий або злегка розтопити його на водяній бані.

Шоколадне вівсяне печиво без випічки

Якщо не хочеться довго возитися з духовкою та випікати печиво, можна приготувати десерт і без цього. Він вийде напрочуд ароматним та смачним – з насиченою шоколадною основою. З продуктів використовується: 130 г вівсянки, 60 г вершкового масла та стільки ж какао-порошку, 1/3 ч.л. ваніліну, 70 мл молока, 40 мл арахісової олії, 1,5 ст. цукру.

1. У сотейники поєднується цукор, молоко, какао та жирне вершкове масло. Маса на середньому нагріві доводиться до кипіння. Дуже важливо постійно її помішувати.
2. Коли по поверхні суміші підуть перші бульбашки, потрібно гріти ще пару хвилин, після чого зняти з вогню.
3. Тепер додається арахісова олія та ванілін.
4. В останню чергу до тесту висипаються вівсяні пластівці.
5. Після ретельного вимішування можна викладати ложкою на папері для випічки невеликі кульки і відправляти їх в холод для застигання.

Пробувати ласощі варто не раніше, ніж за 30-40 хвилин.

У багатьох сучасних сім'ях зберігають старовинні рецепти домашньої випічки – смачної, ніжної, що тане в роті. Одним із популярних десертів є вівсяне печиво, оскільки для його приготування потрібні найпростіші та недорогі продукти.

Творчий процес замішування тіста не дуже складний і трудомісткий, під силу навіть кулінарам-початківцям. З іншого боку, існує велика кількість варіантів вівсяного печива – із родзинками або бананами, сиром та шоколадом. Трохи нижче найпопулярніші та найсмачніші рецепти, випробувані господинями різних країн.

Вівсяне печиво – покроковий рецепт з фото

Овес - незамінний продукт харчування, як здорових людей, так і мають різні захворювання. Болить шлунок чи кишечник - страви з вівса повинні бути присутніми в меню якщо не щодня, то дуже часто. А щоб урізноманітнити раціон, можна приготувати вівсяне печиво. Пропонований рецепт містить мінімальний набір продуктів, він швидкий та простий у приготуванні. Навіть у господині-початківця з першого разу печиво вдасться на славу.

За рецептом печива виходить небагато. Але спробувати його вистачить усім членам сім'ї, оскільки вона досить ситна. Щоб спекти більшу кількість виробів, можна збільшити вказану кількість продуктів.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість: 2 порції

складові

• Борошно: 1 ст. і для підсипки
• Яйця: 2-3 шт.
• Цукор: 0. 5 ст.
• Вівсяні пластівці: 250 г
• Рослинна олія: 3-4 ст. л.
• Сода: 0,5 ч. л.
• Сіль: щіпка
• Лимонний сік (оцет): 0,5 ч. л.

Інструкція приготування

Домашнє вівсяне печиво з пластівців

Для приготування домашнього печива не обов'язково купувати в магазині вівсяне борошно. Якщо вдома є геркулесові пластівці, можна сказати, проблему вирішено. Ледве старання, і чарівний десерт готовий.

Перелік продуктів:

• пластівці «Геркулес» (швидкого приготування) – 1 ст.;
• вищого ґатунку борошно – 1 ст.;
• родзинки «Кішміш» – 2 ст. л.;
• цукор – 0,5 ст.;
• масло вершкове – 0,5 пачки;
• яйця – 2-3 шт.;
• ванілін;
• сіль,
• розпушувач тесту - 1 ч. л.

Етапи приготування:

1. Кишміш попередньо залити теплою, але не гарячою водою, на якийсь час залишити для набухання.
2. На першому етапі потрібно замісити тісто, для цього спочатку розтерти цукор з розм'якшеним маслом. Додати яйця, збити віночком, блендером до пишноти.
3. Настає черга сухих інгредієнтів - сіль, розпушувач, ванілін, геркулес, добре розтерти.
4. Потім додати промиті родзинки та борошно (не всю відразу, потихеньку підсипаючи до отримання еластичного тіста). Тісто залишити на якийсь час для набухання геркулеса.
5. З тіста необхідно сформувати кульки, укласти на деко і злегка розплющити. Його заздалегідь простелити змащеною олією пергаментом або папером для випікання.
6. Печінка готується дуже швидко, головне не пересушити. При температурі 180 С досить 15 хвилин. Дістати лист, остудити не знімаючи.
7. Тепер можна перекласти печиво на гарне блюдо, і звати сімейство до вечірнього чаювання!

Рецепт вівсяного печива з бананом

Простішого рецепту вівсяного печива неможливо знайти, при цьому смак відмінний, користь – очевидна. Потрібно лише три інгредієнти і трохи часу для народження нового кулінарного шедевра.

Список інгредієнтів:

• банани – 2 шт.;
• геркулесові пластівці – 1 ст.;
• лісові або волоські горіхи - 100 гр.

Етапи приготування:

1. У цьому рецепті головна умова – банани мають бути дуже стиглими, щоб вистачило рідкої складової для тесту.
2. Усі інгредієнти змішати, можна зробити це за допомогою блендера, можна просто розтерти вилкою. Борошно або інші компоненти не потрібно додавати.
3. Деко розігріти в духовці, вистелити папером для випікання, промазати вершковим маслом.
4. Отриману суміш ложкою викладати на папір невеликими порціями, тут же на деку надавати однакову форму.
5. Час випічки – близько 15 хвилин, важливо не пропустити момент готовності, інакше замість ніжного печива вийдуть тверді коржики.

Рецепт вівсяного печива з родзинками

Родзинки дуже часто зустрічаються в рецептах вівсяного печива, все тому, що продукт досить поширений, і потрібно його зовсім небагато. При цьому смак печива значно покращується. До того ж, ізюм рекомендують використовувати не лише в рецепті, але й для прикраси десерту, підготовленого до випікання.

Список інгредієнтів:

• будь-який «Геркулес» – 1 ст.;
• борошно (сорт вищий) – 1 ст. (може знадобитися трохи більше або менше);
• цукор – 2/3-1 ст.;
• пекарський порошок – 1 ч. л.;
• олія вершкове – 100 гр.
• родзинки «Кішміш» - 50 гр.;
• яйця – 1-2 шт.;
• сіль, ванілін.

Етапи приготування:

1. Родзинки попередньо замочити, потім воду злити, підсушити серветкою, змішати з борошном (1-2 столовими ложками). Це необхідно для того, щоб родзинки рівномірно в тесті розподілилися.
2. Залишити у приміщенні вершкове масло, щоб стало м'яким, потім збити його з цукром. Продовжуючи збивання, додати яйця.
3. Потім по черзі підмішувати інші інгредієнти: вівсяні пластівці, сіль, розпушувач, ванілін, борошно, родзинки, його частину залишити для прикраси.
4. Тісто прикрити харчовою плівкою, залишити бажано в холодильнику на 30 хвилин.
5. Відщипуючи від тіста невеликі шматочки, мокрими руками формувати коржики, укладати на деко. Його попередньо прогріти, вистелити промасленим папером для випікання.
6. Підготовлені вівсяні коржики прикрасити родзинками, що залишилися, наприклад, зробити веселі пики. Процес випікання триватиме 15-20 хвилин.

Як зробити вівсяне печиво з сиром

Вівсянка і сир – друзі навіки, це скажуть і дієтологи, і кухарі. За наступним рецептом вівсяне печиво виходить розсипчастим та дуже корисним.

Список інгредієнтів:

• сир – 250 гр.;
• яйця – 2 шт.;
• вівсяні пластівці – 2 ст.;
• сметана (жирна) – 3 ст. л.;
• олія – 50 гр.;
• цукор – 0,5 ст. (ласунам можна трохи більше);
• сода - 0,5 ч. л. (або розпушувач).
• ароматизатор (ванілін або, наприклад, кардамон, кориця).

Етапи приготування:

1. Змішати з содою сир (для її гасіння), залишити на якийсь час.
2. Збити в піну цукор, яйця, розм'якшене масло|мастило|, додати|добавляти| інші продукти, за винятком сметани.
3. Ретельно вимішати до отримання однорідного тіста, воно повинно мати середню густину – не надто рідке, але й не круте.
4. З|із| тіста сформувати кульки, злегка придавивши їх, змастити сметаною і посипати цукром. По-перше, з'явиться рум'яна скоринка, по-друге, воно залишиться м'яким.
5. Випікати протягом півгодини (або менше) за температури 150 ºС.

Дуже смачне вівсяне печиво із шоколадом

Багато людей життя своє не уявляють без шоколаду, кладуть його практично у всі страви. Вівсяне печиво з шоколадом – теж досить популярне, зробити його можна за наведеним рецептом.

Список інгредієнтів:

• маргарин (масло вершкове) -150 гр.;
• цукор – 1 ст.;
• шоколад темний – 100 г;
• яйця – 1 шт. (маленьких можна взяти більше);
• борошно пшеничне (сорт вищий) – 125 гр. (трохи менше склянки);
• геркулес – 1 ст.
• ваніль (можна замінити ванільним цукром);
• розпушувач – 1 ч. л.

Етапи приготування:

1. За традицією процес приготування потрібно почати з збивання цукру та розм'якшеного маргарину (олії ​​вершкового). Продовжуючи збивати масу, що піниться, додати яйця.
2. Окремо змішати всі сухі продукти (борошно, геркулес, розпушувач, ванілін), сюди додати шоколад, нарізаний маленькими брусочками.
3. Поєднати з цукрово-яєчною масою, вимішати.
4. Печиво викладати за допомогою чайної ложки на лист, його попередньо прогріти. (Рекомендується професійними кухарями використовувати папір для випічки, з нього зручніше знімати готову продукцію.)
5. Випікати в духовці, час - 25 хвилин, як тільки краї стали золотистими можна діставати.
6. Тепер залишається остудити печиво, якщо ж, звичайно, це дозволять зробити рідні та друзі, що зібралися навколо!

Дієтичне вівсяне печиво без борошна

Вівсянка – один із найпоширеніших продуктів при дієті. Але іноді, навіть під час скидання ваги, так хочеться побалувати випічкою себе та рідних. На щастя, є рецепти вівсяного печива, для якого навіть не потрібно борошно. Цукор теж можна замінити фруктозою або додати більше сухофруктів.

Список інгредієнтів:

• родзинки, урюк – 1 жменя;
• вівсяні пластівці – 2 ст.;
• фруктовий цукор - 2 ч. л.;
• яйця – 2 шт.;
• ванілін або кориця.

Етапи приготування:

1. Першими збити яйця і цукор, до цукрово-яєчної суміші додати ванілін (або корицю), родзинки, потроху всипати вівсяні пластівці, замісити тісто.
2. Гаряче деко вистелити спеціальним папером, його можна не змащувати маслом (рецепт дієтичний). За допомогою десертної чи столової ложки викладати шматочки тіста та формувати печінки.
3. Поставити в гарячу духовку, перевірити хвилин за п'ятнадцять після початку випікання, можливо, десерт вже готовий. Якщо ні, залишити, 5-7 хвилин буде цілком достатньо. Перекласти на гарне блюдо.
4. Поки печиво остигає, можна заварити чай або розлити холодний сік по склянках, і звати сімейство на дегустацію!

Як приготувати вівсяне печиво без яєць.

Іноді буває, що дуже хочеться домашньої випічки, а яєць у будинку немає. Тоді стане в нагоді наступний рецепт смачного вівсяного печива.

Список інгредієнтів:

• масло вершкове – 130-150 гр.;
• сметана – 0,5 ст.;
• ароматизатор;
• цукор – 1 ст. (чи менше);
• сіль;
• сода, погашена оцтом (або пекарський порошок);
• "Геркулес" - 3 ст.;
• борошно пшеничне (сорт вищий) – 5-7 ст. л.;

Етапи приготування:

1. Пластівці в цьому рецепті спочатку потрібно підсмажити до рожевого кольору, потім змолоти в м'ясорубці.
2. За допомогою міксера змішати масло|мастило|, сметану, сіль|соль|, погашену соду (або пекарський порошок). Додати змелені пластівці та борошно, змішати ще раз до однорідності.
3. Деко простелити папером для випічки, або просто змастити олією.
4. Руками формувати кульки, щоб тісто не ліпло, потрібно трохи підсипати борошном. З кульок зробити коржики.
5. Поставити в духовку, на повне приготування часу потрібно близько 15 хвилин.

Минулої осені свідомі домогосподарки, налякані глобальним фінансовим колапсом, активно запасалися крупою та іншими продуктами, які не потребують особливих умов зберігання. Наскільки затяжною не була б криза, але не така тривала, щоб «підточити» всі запаси. Так що кухонні шафки в багатьох будинках досі щільно забиті гречкою, вівсянкою, кукурудзяним борошном та різними консервами. Ну, що, "запасливі білочки", давайте придумаємо, як "утилізувати" це добро!

Ми зібрали пристойну кількість рецептів невигадливих страв на основі ... звичайної вівсянки! Уявіть собі: «геркулес», який багато хто ненавидів у дитинстві, насправді може бути дуже смачним. Їжте із задоволенням, тим більше, що ваші фігурки після такого частування не зіпсуються!

Печиво вівсяне або печиво із вчорашньої вівсяної каші

Що треба: 2 склянки готової вівсяної каші на молоці, 0,5 склянки темно-коричневого цукру, 1 велике яйце, 1 чайна ложка меленої кориці, 25 грамів розтопленого вершкового масла, 0,5 склянки самосхідної білої муки, три чверті склянки , жменю ізюму.

Кашу змішати з олією, яйцем, цукром та корицею до однорідної маси, додати борошно. Тісто виходить липке. В окрему тарілку насипати трохи світло-коричневого цукру та змішати з корицею. Столовою ложкою зачерпнути вівсяне тісто, обкатати грудочку тіста в цукрі з усіх боків, перекласти на лист, викладений папером для випічки.

Те саме зробити з усім тестом. Випікати 20 хвилин|мінути| в духовці, розігрітій до 200°С, до готовності. Через цукор, який покриває печиво, слідкуйте за випічкою, щоб не підгоріло. Готове печиво перекласти на ґрати та остудити. Подавати до столу з молоком чи какао.

М'яке вівсяне печиво

Цей рецепт можна побачити на пачці звичайної вівсянки. Як не дивно, виходить справді дуже смачно. Печиво м'яке всередині, з великою кількістю родзинок, із хрусткою скоринкою. Тож частіше звертайте увагу на рекомендації виробників!

Що треба: 200 г вершкового масла, 1 чашка коричневого цукру, 0,5 чашки білого цукру, 2 яйця, 1 чайна ложка екстракту ванілі, 1,5 чашки борошна, 1 чайна ложка питної соди, 1 чайна ложка меленої кориці, щіпка 3 чашки вівсяної крупи (сирий), 1 чашка родзинок (за бажанням), 1 чашка волоських горіхів (за бажанням).

У великій мисці розтерти масло|мастило| з|із| цукром в пишну масу. Додати яйця по одному, потім ваніль і добре розтерти після кожного додавання. У масляну суміш додати|добавляти| муку|борошно|, сіль|соль| і корицю і добре розмішати. Потім додати вівсянку, родзинки та горіхи, добре розмішувати.

Викласти тісто на деко купками на відстані три сантиметри один від одного. Випікати печиво в розігрітій духовці (175 ° C) 10-12 хвилин, поки печиво не зарум'яниться. Зберігати в посуді, що щільно закривається.

Вівсяні млинці

Смачний та корисний для здоров'я варіант сніданку! Товщина млинців залежить від ваших уподобань та фантазії. Млинці виходять ніжні, м'які із тонким ароматом вівсяного печива.

Все: 75 грамів вівсянки для каші, 150 грамів самовисхідного цільнозернового борошна, 0,5 чайної ложки кориці, 1 яйце, 275 грамів теплого молока, 2 столові ложки цукру, сіль.

Змішати вівсянку, борошно, корицю, цукор, сіль та яйце і додати трохи молока. Поступово ввести молоко і добре розмішати. Залишити тісто набухнути на 20-30 хвилин|мінути|. Готові млинці змастити розтопленим вершковим маслом|мастилом| і відразу ж подавати на стіл.

Геркулесовий пиріг з яблуками

Все: 4 середніх яблука, 1 столова ложка цукру, цедра одного лимона, 100 г фініків, 150 г вершкового масла, 150 г світлого меду, 250 г геркулесових пластівців, 0,5 чайної ложки кориці.

Яблука очистити від шкірки та насіння, нарізати кубиками, покласти в сотейник. Засипати цукром. Готувати на маленькому вогні протягом десяти хвилин, прикривши нещільно кришкою. Поки яблука томляться, нарізати фініки, змішати їх із лимонною цедрою і додати до сотейника. Готувати всі разом, часто помішуючи близько п'яти хвилин.

Розігріти духовку до 190? Розтопити вершкове масло|мастило|, додати мед. Перемішати. Всипати геркулесові пластівці та корицю, перемішати. Додати яблука-фініки і втретє все перемішати. Викласти тісто у форму для випічки, застеленої пергаментом. Ущільнити та розрівняти.

Волоські горіхи порубати ножем, посипати пиріг. Запікати в духовці протягом 25 хвилин|мінути|, до золотистого кольору. Дістати готовий пиріг із духовки. Розрізати на квадратики. Дати охолонути і вийняти із форми.

За матеріалами: приватних інтернет-блогів

Вітаю вас мої друзі та гості блогу. Сьогодні я розповідатиму, як приготувати дуже смачне печиво з вівсяних пластівців або з «геркулеса», як їх ще називають.

Навіщо купувати в магазині те, що можна самій приготувати швидко і краще. Я не жартую, ви за часом максимум витратите 20-25 хвилин на все. І з такими простими рецептами впорається навіть дівчинка.

До речі, ви помітили, як цікаво влаштований дитячий шлунок. Кашу на сніданок доїсти вони вже не можуть, наїлися. Зате після цього печиво з чаєм можуть підібрати всю тарілку. Мій синочок у дитинстві завжди так хитрував.

А ще бувають дурні ситуації, коли сидиш із гостями і хтось мачає ласощі в чай, а вони там розвалилися. Намагаєшся підібрати ложкою, а воно розвалюється ще більше. Ось і сидиш із дурним виглядом і п'єш якусь нісенітницю.

Загалом сьогодні я докладно опишу кілька рецептів такого смачного десерту з вівсянки. Адже, як завжди, кожна господиня має свій власний спосіб зі своєю «родзинкою», тому вони й відрізняються у всіх. Але ж головне, щоб сам результат ні кого не розчарував. Готуйте та насолоджуйтесь смакотою.

Це мій улюблений рецепт. Мені подобаються вони з горіхами в тісті. Втім, якщо немає під рукою горіхів або ви просто не хочете їх додавати, тоді не беріть їх до уваги і все. Або мигдаль можете замінити на інші горіхи. Перемолоти їх можна у блендері або просто дуже дрібно нарізати ножем.

Інгредієнти:

• Борошно - 1 склянка
• Мигдаль мелений - 1 склянка
• Вівсяні пластівці - 1 склянка
• Цукор - 170 гр
• Яйце - 2 шт
• Родзинки - 50-70 гр
• Вершкове масло - 100 гр
• Розпушувач - 1,5 чайної ложки
• Сіль - 2 щіпки

1. Складіть в миску в довільному порядку борошно, цукор, мигдаль та пластівці. Додайте розпушувач та сіль. Розбийте туди яйця. І останнє – вершкове масло укладете нарізаними шматочками. Все це перемішайте в однорідну масу і залиште на 20-30 хвилин|мінути|, щоб воно «зав'язалося».

2. Потім додайте|добавляйте| туди родзинки|ізюм| і перемішайте. Після цього поставте у холодильник на 30 хвилин.

3. Приготуйте лист і викладіть на нього пергаментний папір. Увімкніть духовку, щоб розігрілася до 180 градусів. Дістаньте тісто з холодильника і просто ліпіть невеликі коржики будь-якого розміру, якого вам заманеться. Викладіть їх на деко з гарною відстанню один від одного.

4. Відправте в духовку на 15-20 хвилин. Ви зможете визначити готовність печива, коли воно стане золотистим. Відразу після випічки воно м'яке, а потім твердіє і стає хрустким. Дуже приємна на смак. До чаю чудово підійде.

Дуже смачні ласощі з родзинками за класичним рецептом

А ось рецепт за ГОСТом. Немов привіт із дитинства. Такі печінки продавалися у магазинах. І я їх дуже любила. А зараз готую сама для своїх рідних. Дуже простий та доступний набір продуктів. Вони розраховані п'ять порцій. Якщо ви хочете більше, просто поступово збільште пропорції.

Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно трохи розтануло і пом'якшало.

Інгредієнти:

• Пластівці вівсяні - 150 гр
• Родзинки - 20 гр
• Олія вершкове - 120 гр
• Яйце - 1 шт
• Цукор - 2 столові ложки
• Ванільний цукор - 5 гр
• Борошно - 110 гр
• Розпушувач - 1 чайна ложка

1. Змішайте вершкове масло|мастило| з|із| яйцем і додайте|добавляйте| цукор. Перетирайте віночком чи вилкою до однорідності.

2. Додайте туди розпушувач, цукор, ванільний цукор та борошно. Все перемішайте.

Борошно має бути обов'язково просіяне через сито.

3. Після цього додайте геркулес, перемішайте і покладіть останній інгредієнт - родзинки. Ще раз добре перемішайте все в однорідну масу.

Родзинки заздалегідь промийте, підсушіть паперовим рушником та запарте окропом на 5 хвилин.

4. Увімкніть духовку, щоб нагріватися до 180 градусів. Підготуйте лист, покладіть на нього пергаментний папір. Тепер починаємо робити коржики і розкладати на лист. Не кладіть близько один до одного, залишайте відстань. Випікайте 10-12 хвилин|мінути|.

І ось таке чудове та смачне диво ми отримуємо після випікання. Дайте охолонути і потім пригощайтеся самі та пригощайте своїх близьких.

Дієтичне печиво з геркулеса та банана. Рецепт без борошна та цукру

Відмінний дієтичний десерт виходить лише з трьох інгредієнтів. Горіхи можна взагалі прибрати з рецепту, але з ними все ж таки смачніше. До того ж, грецькі можна замінити на будь-які інші, які ви любите. Але, на мою думку, у цьому рецепті вони найкраще гармонують з іншими продуктами.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці - 1 склянка
• Банан (перестиглий) - 2 шт.
• Горіхи грецькі - 1/2 склянки
• Кориця або ваніль — за бажанням та за смаком

Для більшої насолоди можна додати половинку столової ложки кленового сиропу або меду. Але це необов'язково.

1. Візьміть банани, очистіть і наріжте шматочками миску. Розімніть у кашку за допомогою вилки або скористайтеся блендером.

2. Потім до бананової кашки додайте пластівці і перемішайте до однорідної консистенції.

3. Горіхи поріжте ножем на дуже дрібні шматочки. Потім надішліть їх у тісто. Знову все ретельно перемішайте.

4. Духовку розігрійте до 180 градусів заздалегідь. А на лист з пергаментом укладайте прямо ложкою коржика і небагато притискайте їх. Розмір коржів на ваш розсуд, можна зробити їх взагалі хаотичними.

5. Відправте в духовку та випікайте 20-25 хвилин. Дивіться, коли підрум'яняться, значить готові. Вони можуть трохи приліпити до паперу, нічого страшного. Дайте їм трохи охолонути і знімайте з листа лопаткою.

Якщо хочете, щоб печиво було рум'янішим, додайте в тісто 1/2 столових ложки рослинної олії. Найкраще кокосового. Але пам'ятайте, що воно підвищить калорійність вашої випічки.

Ніжна випічка з вівсяних пластівців на кефірі

Знайшла для вас дуже гарне відео з докладним описом найсмачнішого печива на кефірі. За таким рецептом у вас все має вийти просто чудово. Я так теж готую і ласощі просто тануть у роті.

Інгредієнти:

• Пластівці вівсяні-160 гр
• Борошно - 160 гр
• Цукор - 200 гр
• Вершкове масло - 125 гр
• Мед - 2 чайні ложки
• Яйце - 1 шт
• Кефір 2% - 4 столові ложки
• Сода - 0,5 чайної ложки
• Сіль - 1/4 чайної ложки

Все дуже добре описано. Єдине, що я зробила б інакше, це на деко поклала трохи з великою відстанню, тому що тісто в процесі випікання розпливлося і злиплося між собою. Так буде зручніше діставати лопаткою. До речі, кефір та масло можна замінити на 200 грам жирних вершків, але це вже нюанси для кожної господині. Решта просто диво.

Рецепт вівсяних ласощів з сиром, без борошна

Хочу звернути вашу увагу на цей варіант. З усіма його достоїнствами, воно ще й корисне завдяки сиру. І виходить у міру солодким. В принципі, його теж можна зарахувати до дієтичного розряду, так як і борошно ми сюди не додаємо

Інгредієнти:

• Геркулес - 400 гр
• Сир - 350 гр
• Яйця - 2 шт
• Цукор - 100 гр
• Олія - ​​100 гр
• Банан - 1 шт
• Сода - 0,5 чайної ложки
• Ванілін - щіпка

1. Почнемо ми з того, що треба подрібнити пластівці в дрібну крихту за допомогою блендера або кавомолки.

2. У глибоку миску розбийте яйця і змішайте із цукром. Потім додайте розм'якшене вершкове масло заздалегідь і перетріть все до єдиної консистенції. Далі сюди додайте сир і втрутите в тісто.

3. Банан розімніть вилкою в кашку. Чим стигліший у вас буде банан, тим простіше його розминатиме. Потім додайте його до інших інгредієнтів у миску. Туди ж висипте соду та ванілін. Усі змішайте.

4. Останнім додаємо мелені пластівці і все змішуємо. Додавайте краще кількома частинами, щоб контролювати густоту.

5. Тепер можна формувати печиво і викладати на лист, покритий пергаментом. Візьміть ложкою трохи тіста і руками зліпите кульку, складіть на лист, злегка притиснувши. І так проробіть із масою, що залишилася. Далі лист відправляйте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 25-30 хвилин.

6. Коли воно буде готове, зніміть з листа і дайте охолонути. Охолодженим воно стане хрумким і можна подавати до чаю.

Якщо у вас є діти, то боюся, що поки ви наливаєте чай, вони всю смакоту вже приберуть у свої животики. Ну просто неможливо встояти перед спокусою.

Ну ось, дорогі мої, я сьогодні добігла кінця. Думаю, що ви не обмежитеся вибором одного рецепту, тому що вони всі дуже гарні і випічка виходить дуже смачною. Так що готуйте, тим більше що часу ви особливо багато не витратите. Зате ваші рідні скажуть вам спасибі. Приємного вам чаювання!

Інгредієнти:

• вівсянка 200 р;
• вівсяна каша;
• яйце 1 шт.;
• масло вершкове 100 г;
• цукор 5 ст. л.;
• розпушувач 0.5 ч. л.;
• борошно 1 скл.;
• може трохи більше, щоб тісто не липло до рук;
• цукрова пудра до смаку;

Спосіб приготування:

1. Змішати вівсяну кашу, олію, яйце, цукор.
2. Додати борошно та розпушувач.
3. Замісити однорідне тісто. Поставити у холодильник на 30 хвилин.
4. Сформувати печиво, викласти на деко, змащене маслом.
5. Випікати за 80 градусів 25 хвилин.
6. Готове печиво остудити.
7. Посипати цукровою пудрою.

Смачного!

1. Насипте в миску 2 склянки геркулеса, додайте по одній столовій ложці крохмалю, борошна та розпушувача, трохи натертої на дрібній тертці цедри, перемішайте.
2. Окремо збийте зі склянкою цукру два охолоджені яйця, влийте 100 г розтопленого вершкового масла|мастила|, а потім цю суміш змішайте з геркулесом.
3. Форму змастіть олією, присипте панірувальними сухарями, викладіть в неї тісто і запікайте при 200 градусах близько півгодини, появи золотистої скоринки.

Печиво з вівсянки

1. Із цього ж тіста можна приготувати іншу випічку з вівсянки – печиво.
2. Для смаку до нього можна додати подрібнені сухофрукти та родзинки, какао-порошок або розтоплений шоколад, кокосову стружку або подрібнені горіхи.
3. Перед випіканням тісто викладається на змащений лист, розрівнюється шаром в 1 см, покривається білками, збитими з цукром, і випікається при тих же 200 градусах.
4. Готовий корж гарячим нарізається на ромбики.