Картопляні чіпси як гарно нарізати. Способи та форми нарізки картоплі

Як приготувати домашні чіпси – смачно та корисно!

Чіпси ... як же їх приготувати, якщо багато хто так любить поласувати цими хрусткими смакота? Тоненькі скибочки картоплі, обсмажені в олії до хрусткої скоринки з додаванням різних смакових добавок. Вони так здорово хрумтять і такі смачні. Вони добре йдуть з пивом і без нього, як перекушування, навіть як прикраса салатів їх можна використовувати.

До речі, картопля – не єдиний продукт, з якого можна приготувати домашні чіпси. Також для цього можна використовувати банани, ананаси, м'ясо, яблука, сир, лаваш, баклажан. Такі чіпси виходять менш калорійними, але відповідно у них зовсім інший смак.

Але чи є у них користь? Є, але не у всіх. Ті, які готують на виробництві, абсолютно не мають користі. Тільки жир та вуглеводи, які благополучно відкладаються у вигляді жирових складок. А також смакові добавки, які не мають нічого спільного з натуральними продуктами. Але є чудовий спосіб ласувати улюбленою стравою і не побоюватися, що в ньому присутня вся таблиця Менделєєва і не гадати, натуральна картопля використана або напівфабрикат. Це приготувати чіпси в домашніх умовах. Нічого складного в цьому немає, небагато часу та бажання. Приготувати чіпси можна кількома способами: у духовці, мікрохвильовій печі, у фритюрниці, на сковороді.

Історія появи чіпсів

Чіпси були винайдені недавно, відомий як рік, а й день – 24 серпня 1853 року. Це було у американському ресторані. Клієнт не був задоволений картоплею фрі, він повернув блюдо і прилюдно відчитав кухаря. Йому не сподобалася товщина скибочок. Розсерджений шеф кухар у помсту порізав картоплю дуже тоненько і обсмажив її. Всупереч очікуванням клієнт залишився задоволеним, а нову страву включили до меню. З того часу чіпси розпочали свою тріумфальну ходу і тепер є частиною нашого раціону.

Підготовка продуктів та нарізка картоплі для домашніх чіпсів

Приготувати чіпси вдома нескладно. Для початку потрібно підготувати картоплю. Бульби повинні бути великі, бажано округлої рівної форми, з щільною м'якоттю. Також дивіться на очі: їх має бути небагато і вони не повинні бути глибокими. Це забезпечить готовим скибочкам гарний апетитний вигляд. Картоплини треба вимити та почистити. Далі нарізка, від неї залежить, чипси вийдуть чи картопля фрі. Ось тут є свої тонкощі. Чіпси в домашніх умовах можуть бути різного виду. Просто круглі, рифлені, оригінальної форми, з дірочками, все залежить від вашої фантазії, головна умова – вони мають бути тонкі. Якщо картопля буде нарізана товще двох міліметрів, то смажити доведеться набагато довше, смак і фактура будуть не ті, а скибочки можуть бути м'якими. Так що до нарізки поставтеся серйозно.

Існує кілька способів порізати картоплю для чіпсів у домашніх умовах – кухонний комбайн, фірмові терки, ручний ніж, ніж для чищення овочів. Найкращий варіант – тертка. Якщо взяти хорошу, фірмову, то скибочки виходити рівні, а часу піде мало, а за розмірами просто ідеально, трохи товщі за папер. Деякі види терок можуть нарізати картоплю рифленими скибочками або навіть з красивими дірочками. Оскільки результат може вийти неоднорідним. Комбайн також прийнятний варіант, але там ви не можете контролювати процес нарізки. Варіантів кілька, вибирайте будь-який, який вам до душі чи майстерності.

Щоб у отриманих чіпсів у домашніх умовах був приємний смак, картопляні скибочки необхідно підготувати так. Промийте порізану картоплю та просушіть. Це необхідно для видалення зайвого крохмалю, оскільки після приготування може виділятися і надати чіпсам гіркий присмак. Покладіть скибочки в глибоку миску, посоліть, додайте улюблені спеції і дуже акуратно перемішайте, щоб не поламати. Можна трохи додати олії. Приступаємо до приготування чіпсів у домашніх умовах.

Чіпси в духовці

Приготувати картопляні чіпси у духовці дуже просто. Беремо харчову фольгу, кладемо на деко, змащуємо її невеликою кількістю олії. Потім викладаємо підготовлені картопляні скибочки. Картоплю необхідно класти так, щоб майбутні чіпси не стикалися один з одним, тим більше не можна класти їх один на одного, інакше вони склеяться, і вийде печена картопля. Духовка має бути заздалегідь розігріта до двохсот градусів. Ставимо лист з картопляними скибочками в розпечену піч і засікаємо двадцять хвилин. Насправді часу може знадобитися менше для приготування чіпсів у духовці. Треба іноді перевіряти, як йде приготування картопляних скибочок, і коли вони почнуть згинатися і набудуть красивого золотистого кольору, можна діставати лист з духовки. Обережно знімайте готові скибочки та готуйте наступну партію.

Зверніть увагу, що спеції та сіль необхідно додавати саме перед процесом запікання, хоча в багатьох рецептах ними посипають гарячі чіпси в домашніх умовах. Різниця проста: якщо посипати готову картоплю, спеції на ній не затримаються.

Як приготувати картопляні чіпси?

Якщо ви дбаєте про свою фігуру і ведете підрахунок калорій, що споживаються, можна зробити дієтичні чіпси. Для цього картоплю не треба змащувати олією під час підготовки, тільки сіль та спеції. Кладемо скибочки на фольгу і накриваємо ще шаром фольги, і проколюємо вилкою в кількох місцях. Запікаємо до золотистого кольору. За рахунок відсутності в чіпсах олії вони виходять менш калорійними.

Як приготувати чіпси в мікрохвильовій печі?

Перед підготовкою чіпсів для приготування в мікрохвильовій печі, скибочки картоплі необхідно ретельно промити в холодній воді і обсушити рушником. І тільки після цього додавати олію спеції та перемішувати. Робиться це для того, щоб чіпси були хрусткими, а не гумовими.

Приготувати картопляні чіпси в мікрохвильовій печі ще простіше, ніж у духовці. Гріти нічого не треба, але і яким буде результат, одразу й точно сказати складно. Досвідченим шляхом ви самі все дізнаєтесь. Сам процес виглядає так. Беремо спеціальну тарілку для мікрохвильової печі, на якій готуватимемо, покриваємо її пергаментом. Саме папером, а не фольгою, як у попередньому випадку. Пергамент змащуємо маслом, зовсім небагато. Підготовлену картоплю викладаємо на цю тарілку, кожну скибочку окремо, щоб не злиплися. Ставимо потужність мікрохвильової печі на 700 Вт, час приготування – 5 хвилин. Поверхня готових чіпсів у мікрохвильовій печі повинна бути золотистою або злегка коричневою.
Бувають мікрохвильові печі, де немає можливості встановити потужність приготування. У цьому випадку через кожну хвилину відкривайте дверцята та перевіряйте готовність чіпсів.

Як приготувати картопляні чіпси у фритюрниці?

Щасливі володарки такої кухонної техніки як фритюрниця можуть приготувати чіпси в ній. Часу це займе менше, оскільки в киплячому маслі скибочки готуються набагато швидше. Але така картопля буде жирнішою (і смачнішою), тому небажано часто ласувати стравою такого способу приготування.

Якщо у вас є мультиварка, то ви можете приготувати чіпси в домашніх умовах. У продажу є спеціальні сіточки для смаження у фритюрі, вони ідеально підійдуть для цієї страви.

Техніка виготовлення чіпсів також проста. Наливаємо масло у фритюрницю (або використовуєте ту олію, на якій готували раніше), розігріваємо масло до киплячого стану, кладемо трохи підготовлених скибочок у спеціальну сітку і опускаємо. Смажимо до золотистого кольору.

Готові чіпси виймаємо і викладаємо на паперовий рушник, щоб скло зайве масло.

Відмінна риса домашніх чіпсів у фритюрниці - скибочки повинні бути дуже тонкі, один-півтора міліметра, інакше ви отримаєте звичайну картоплю фрі.

Як приготувати чіпси на сковороді?

Якщо ви не маєте фритюрниці, то можна скористатися глибокою сковородою або казаном. Наливаємо туди олію. Не треба лити всю пляшку, достатньо 100-150 мілілітрів. Розігріваємо масло і обсмажуємо скибочки картоплі. Не навалюйте цілу гору, чіпси не повинні злипнутись. Обсмажуємо до картоплі до золотистого кольору і відразу виймаємо, інакше буде гіркуватий присмак. Викладаємо на паперовий рушник, щоб зайве масло всоталося.

Звичайно, приготування чіпсів у домашніх умовах – справа нудна та довга. Смажити треба трохи, стежити, щоб скибочки не злиплися, сушити від жиру. Щоб приготувати достатньо, потрібно багато часу. Але в домашніх чіпсах набагато менше канцерогенів, відсутній глутамат натрію, продукти натуральні і тому вони безпечніші.

Цибулеві чіпси в домашніх умовах чи цибульні кільця?

Чудова закуска до пива – цибульні кільця. Ці чіпси можна приготувати самостійно. І нехай процес трохи складніший, але результат вартий цього.

Цибулеві чіпси в домашніх умовах – це кільця цибулі, обсмажені у клярі. Готуються вони в такий спосіб. Для кляру потрібно два яйця, борошно, сіль, перець. Слідкуйте, щоб кляр вийшов рідким, борошна потрібно трохи сипати. Можна додати мінеральної води, щоб тесту вийшло більше. Любіть гостріше – додайте червоного перчика.

Ріжемо цибулю кружальцями. Бажано брати великі цибулини, щоб кільця були гарні. Товщина майбутніх чіпсів три-п'ять міліметрів. Кожен кружечок треба розібрати на кільця. Якщо цибуля попалася дуже пекуча, обшпарити її підсоленим окропом. Тепер кожне кільце обмочуємо в кляр, за допомогою виделки, і кладемо на сковорідку, на якій попередньо розігріваємо олію. Смажимо з двох боків до золотистого кольору. Знову нагадування, що готувати чіпси на сковороді треба трохи, щоб не злиплися. Готові кільця викладаємо на паперовий рушник для того, щоб прибрати зайву олію.

Для цибулинних чіпсів можна приготувати нескладний соус. Для цього кілька солоних огірків ріжемо якомога дрібніше. Додаємо кріп, дрібно нашатковану цибулю, перець, і банку сметани. Все перемішуємо. Готово, можна насолоджуватися.

Як приготувати сирні чіпси?

Для любителів чіпсів зі смаком сиру можна приготувати сирні чіпси. Потрібно взяти в рівних кількостях чеддер і пармезан, додати спеції до смаку і змішати все в чашці. Деко покрити папером для випічки або фольгою і викладати суміш невеликими порціями на відстані один від одного. Потім кожну купку акуратно придавити, щоб вийшли коржики 3-5 мм завтовшки. Випікати протягом 10 хвилин|мінути| при 250-300 градусах. Готові чіпси не треба нічим накривати, інакше вони відволожаться.

Також сирні чіпси в домашніх умовах можна урізноманітнити начинками. До тертого сиру можна додати дрібно нарізані ковбасу, гриби, креветки, кріп і т.д. Випікати також.

Як приготувати чіпси?

Взяти лист готового тонкого лаваша та нарізати на порційні шматочки за допомогою ножиць. Скласти все в чашку і додати одну-дві столові ложки олії. Щоб чіпси мали приємний смак, додаємо спеції: паприку, каррі, подрібнені в муку гриби, дрібно порізану зелень, часник, це кому що подобається. Розмішати, як слід вийшла суміш, щоб листочки лаваша просочилися, добре маслом і розкласти все на лист, покритий харчовою фольгою. Поставити в слабко нагріту духовку, оскільки чіпси з лаваша висушуються, а не випікаються, інакше просто підгорять.

Як приготувати морквяні та бурякові чіпси

Для любителів здорового харчування можна спробувати приготувати овочеві чіпси. Моркву, буряк, кабачки, баклажани ріжемо тонкими кружальцями, розкладаємо на лист, покритий фольгою або пергаментом, трохи змащуємо майбутні чіпси маслом і сушимо в духовці. Сіль та спеції можна не додавати. Температура духовки становить приблизно 135-150 градусів. Сушити домашні чіпси необхідно по 10-20 хвилин із кожного боку.

Як приготувати м'ясні чіпси?

Якщо є овочеві чіпси для вегетаріанців, то є і м'ясні чіпси для хижаків. Робляться вони також досить просто. Беремо шматок м'яса і кладемо його в морозилку на 10-15 хвилин, щоб було простіше різати. Дістаємо і нарізаємо тоненькими скибочками приблизно в два міліметри, розмірів у два складені пальці. Потім їх бажано відбити, щоб зробити ще тоншим. Чим напівфабрикат для домашніх чіпсів тонший, тим краще.

Робимо маринад для м'яса. Для цього змішуємо чотири роздавлені часникові зубчики, п'ять столових ложок коричневого цукру, три столові ложки соєвого соусу, дві столові ложки оцту, сік одного лайма, дрібно нарізану петрушку та спеції за смаком. Заливаємо маринадом м'ясо і ставимо в холодильник на чотири-шість годин.

Готувати м'ясні чіпси в домашніх умовах треба повільно, духовку ставимо на мінімальний жар сто градусів. Деко застилаємо пергаментом або харчовою фольгою і розкладаємо шматочки м'яса. Ставимо в духовку. М'ясо має добре пропікатися, щоб із нього повністю пішла вся волога. На це піде приблизно хвилин сорок.

Як приготувати бананові чіпси?

Чіпси можуть бути не тільки солоними, а й солодкими. Побалуйте себе та своїх дітлахів банановими домашніми чіпсами, готувати їх просто, а виходить дуже смачно та незвичайно.

Смажені бананові чіпси. Для них беремо великі трохи недозрілі банани. Чистимо і ріжемо їх тоненькими смужками вздовж. У казані або глибокій сковорідці розігріваємо масло і смажимо банани по три-п'ять хвилин до золотистої скоринки. Виймаємо, кладемо на паперову серветку, щоб стек зайвий жир, і посипаємо чіпси в домашніх умовах цукровою пудрою з корицею.

Бананові чіпси в духовці. Очищені банани нарізаємо тонкими смужками, змащуємо медом, укладаємо на лист, застелений харчовою фольгою. Злегка збризкуємо чіпси лимонним соком і ставимо сушитися в духовку на мінімальний, приблизно п'ятдесят-шістдесят градусів. Сушитися скибочкам треба приблизно дві години. Такі домашні чіпси чудово підходять для легкого перекушування і корисні всім.

Як приготувати анапсові чіпси?

У Росії складно знайти по-справжньому стиглі та солодкі ананаси. В основному трапляються кислі. Викидати їх шкода, а є складно, тому можна перетворити їх на легкі та смачні ласощі – чіпси в духовці. Для цього ріжемо ананас тоненькими скибочками. Змащуємо кожен шматочок медом з обох боків. Викладаємо на лист, покритий харчовою фольгою. Випікаються ананасові чіпси при температурі сто десять градусів, доки стануть хрусткими.

Фруктові чіпси

На чіпси можна перетворити і наші вітчизняні фрукти, такі як яблука та груші. Ріжемо тоненькими часточками, викладаємо на застелений фольгою лист і висушуємо в духовці. Жодних додаткових хитрощів.

Є інший, поле енергоємний спосіб приготування фруктових чіпсів у домашніх умовах. Варимо солодкий сироп із 500 грамів води та 500 грамів цукру. Ріжемо будь-які фрукти на тоненькі скибочки і варимо в сиропі три-п'ять хвилин. Потім дістаємо і сушимо чіпси в духовці три-шість годин. Це більш довгий спосіб, але готові фруктові скибочки виходять ламкі та хрусткі.

Для більш швидкого приготування висушених фруктових та овочевих домашніх чіпсів можна використовувати дегідрататор. Це дуже зручно. Дегідратори мають кілька піддонів, нагрівальний елемент та вентилятор. По суті це дуже зручна сушарка. Можна завантажити туди нарізані фрукти і піти займатися своїми справами, не переживаючи кінцевого результату.

Взагалі, фруктові та овочеві чіпси в домашніх умовах не лише смачна та корисна закуска. Це чудовий спосіб збереження врожаю на зиму. Їх чудово можна використовувати для приготування супів та компотів.

Домашні чіпси проти яскравих упаковок

Способів приготувати чіпси вдома дуже багато. Але як би ми не намагалися, все одно смак відрізнятиметься від тих, що можна купити в магазині. Причина відома всім – це глутамат натрію. З ним будь-яка, навіть сама неприваблива і несмачна їжа стає такою привабливою, що хочеться її їсти знову і знову. Саме цей інгредієнт змушує нас купувати та купувати чіпси, практично це наркотична залежність. Особливо їй схильні діти. Хоч раз спробувавши хрумкі скибочки смаженої картоплі з якимось смаком, дитина проситиме ще. Але саме дітям категорично не можна їсти цей продукт, надто багато в ньому міститься канцерогенів, насичених (важких та марних) жирів та порожніх вуглеводів. Адже не дарма дієтологи віднесли чіпси до розряду заборонених продуктів для дітей. Та й не завжди вдається дотримуватися правильної технології приготування. Як результат – чіпси можуть смажитися у старій олії, що тільки додає шкідливі хімічні сполуки.

Не завжди чіпси виробляють із натуральної картоплі. Часто це картопляне або кукурудзяне борошно. Тому вид готового продукту такий «однаковий», скибочки практично ідентичні одна одній.

Тому чіпси в домашніх умовах – найкраща заміна на магазинні ласощі. Нехай навіть підсмажені у фритюрниці чи на сковороді, але своїми руками без сторонніх домішок. Легкі перекушування чіпсами, приготованими в домашніх умовах, корисні. Особливо якщо це фруктові чи овочеві скибочки. Їх добре давати дітям для перекусів у школі. Можна оформити в гарну упаковку, тоді дитина хрумтітиме скибочками домашніх чіпсів із задоволенням.
Правильний смак до добрих продуктів формується з дитинства. Переучувати свої сформовані смакові звички дуже складно. Щодо цього дітям легше, вони ще не зіпсовані хімічними підсилювачами смаку. Правильні звички в їжі потрібно виховувати з самого дитинства, щоб потім не віднімати у дитини, що плаче, такі шкідливі і привабливі ласощі. Тому саме проста домашня їжа – найкраще вирішення цієї проблеми. Не відразу, але забудеться смак глутамату, а здорова натуральна їжа буде оцінена. І різноманітні домашні чіпси будуть на наших столах постійною стравою.

Як ви ставитеся до чіпсів? Швидше за все, якщо ви їх куштували хоч раз, то відповідь буде такою: «Вони дуже смачні, але шкідливі!» Це не дивно. Як довели біологи, людський організм «запрограмований» на збереження маси, а тому нам апріорі на смак їжа висококалорійна, жирна та ситна. Мабуть, немає людей, здатних встояти перед солодким кремовим тортиком (ті, хто вважають себе ласуном) або смаженим м'ясом або птицею (ті, хто солодке не вшановує). Чіпси - один з прикладів такої їжі, і ваші уподобання тут не до чого. Якщо ви скуштували покупні чіпси хоч раз, то знаєте, що це смачно! Але й інше – чіпси, виготовлені промисловим шляхом, досить шкідливі. Справа в тому, що для їх приготування картоплю не тільки обсмажують у великій кількості олії, що вже не зовсім добре для нашого організму, але ще й активно посипають глютоматом натрію. Цей компонент є підсилювачем смаку, тобто сам по собі без смаку, зате в рази посилює наші гастрономічні відчуття. Ось чому діти так люблять сухарики та чіпси і можуть їсти їх без міри.

Не можна сказати, що домашні чіпси можна приготувати дуже корисними. Все-таки смажена картопля - це суміш вуглеводів і жиру, дуже не корисна для талії. Але якщо ласувати потроху і не у вечірній час доби, то чому б і ні? Крім того, ми запропонуємо вашій увазі чіпси з лаваша, не калорійні хрумкі ласощі, і чіпси з сиру. Ви також можете спробувати приготувати морську закуску або кабачків.

Домашні чіпси - підготовка продуктів та посуду

За великим рахунком, приготувати домашні чіпси зможе будь-яка господиня. Вам не знадобиться складних кухонних приладів - адже фритюрниця є не у кожного, зате звичайна сковорода, духовка або мікрохвильова піч є практично в кожному будинку. Але дуже корисним і необхідним у справі приготування чіпсів виявиться ніж для чищення овочів. Коштує така дрібниця не більше 40-50 рублів (15-20 грн), зате помітно полегшує кулінарам життя. Цим ножем дуже зручно зчищати шкірку з овочів та фруктів та тонко-тонко різати овочі. Ось без цього ножа нарізати чіпси дуже тонко практично не вдасться. Придбати таку корисну штуку можна в магазині або на ринку.

Чіпси найчастіше роблять із картоплі, так що в більшості запропонованих рецептів вона буде основним і практично єдиним інгредієнтом. А як щодо спецій? Адже чіпси бувають із беконом, куркою чи сиром? Все вірно, тому також вам знадобиться ароматична сіль - на магазинній полиці таких добавок безліч, можете вибрати за смаком. Але пам'ятайте, що такий інгредієнт містить підсилювач смаку, про який ми говорили вище, тому з'їсти чіпсів з такою сіллю ви зможете набагато більше, ніж без неї.

Рецепти домашніх чіпсів:

Рецепт 1: Домашні чіпси з картоплі

Найпростіші чіпси – це, безумовно, ті, що готуються з мінімальним набором зусиль та часу. Вам знадобиться звичайна сковорода, плита та ніж для чищення овочів для того, щоб перетворити картоплю на тонкі слайси. Звичайно, якщо порівняти домашні чіпси з тими, що знаходяться в пачці, різниця помітна неозброєним поглядом. І все ж рецепт хороший, а страва виходить чудова - що як добавка до пива, або ж як окремі ласощі. Перед вживанням необхідно охолодити до кімнатної температури.

Необхідні інгредієнти:

• Картопля 5-6 бульб
• Сіль ароматична
• Олія рослинна рафінована

Спосіб приготування:

1. Картоплю миємо, чистимо, і ріжемо тонкими слайсами, найкраще використовуючи ніж для чищення овочів. Товщина слайсу має бути близько 2 мм.
2. Після цього кухлі картоплі поміщаємо у воду на п'ять хвилин, через цей проміжок часу воду зливаємо і знову заливаємо чистою водою. Процедуру ми робимо доти, поки картопля не стане прозорою, а вода не перестане біліти. Ця процедура допомагає вимити весь крохмаль із картоплі.
3. Розжарюємо сковороду і наливаємо олію завтовшки один сантиметр. Викладаємо кружки чіпсів так, щоб вони не стикалися.
4. Підсмажуємо слайси картоплі з двох сторін, після чого викладаємо їх на тарілку, рясно посипаємо сіллю і даємо охолонути.

Рецепт 2: Домашні чіпси в мікрохвильовій печі

Чи можна приготувати чіпси дієтичними? Можна, якщо ми їх будемо робити в мікрохвильовій печі. Для приготування такої страви олія нам не знадобиться зовсім.

Необхідні інгредієнти:

• Картопля 5-6 бульб
• Сіль ароматична

Спосіб приготування:

1. Картоплю миємо разом із шкіркою, чистимо, після чого за допомогою ножа для овочів ріжемо дуже тонко кружальцями. Повторюємо процедуру з вимиванням крохмалю – кілька разів заливаємо слайси водою доти, доки вона не стане прозорою.
2. Дайте картоплі просохнути - розкладіть її на паперових або звичайних рушниках і залиште так на десять хвилин. Посолити.
3. Викладайте чіпси на тарілку так, щоб вони не стикалися, і готуйте вісім хвилин при потужності 900 Вт. Щоб страва прожарилася рівномірніше, можете слайси перевернути, але і без цього чіпси виходити смачними і зажаристими, при цьому абсолютно не жирними.

Рецепт 3: Домашні чіпси у духовці

Якщо мікрохвильової печі у вас немає, але ви хочете «полегшити» чіпси і мінімізувати витрату масла, то скористайтеся для приготування страви духовкою.

Необхідні інгредієнти:

• Картопля
• Сіль ароматична
• Олія соняшникова рафінована

Спосіб приготування:

1. Підготуємо картопля як у попередньому рецепті. Не забудьте просушити його за допомогою паперових рушників.
2. Суху картоплю викладете в глибоку ємність, збризкайте маслом і посоліть. Залишіть слайси картоплі хвилин на 10-15, щоб вона просочилася.
3. На деку для випікання, не змащуючи олією, викладаємо чіпси так, щоб вони не стикалися. Відправляємо в духовку на п'ятнадцять хвилин сушитися при температурі в двісті градусів. Не забувайте поглядати на картопля, тому що залежно від того, яка саме у вас духова шафа, страва може підгоріти.

Рецепт 4: Домашні чіпси з лаваша

Коли ви їсте покупні чіпси з пачки, чи може ви впевнено сказати, що їсте саме картопля? Готові посперечатися, що ні! Чіпси – це щось тонке і хрусткі, з ароматом грибів чи холодця, але картопля практично не відчутна. Пропонуємо вам смачний рецепт чіпсів з лаваша - за смаком вони будуть точнісінько всіма улюблені «хрустики» з упаковки, і тільки ви знатимете секрет даної страви.

Необхідні інгредієнти:

• Лаваш тонкий вірменський
• Кріп свіжий сушений
• Масло оливкове
• Часник 3 зубці

Спосіб приготування:

1. Кріп мий і режим дрібно-дрібно, змішуємо з маслом і сіллю. Додаємо видавлений через прес часник, перемішуємо.
2. Лаваш ріжемо на чіпси і кожен шматочок змащуємо кроповою сумішшю.
3. Викладаємо чіпси на деко і в духовці при температурі в 200 градусів сушимо не більше п'яти-шести хвилин. От і все!

До речі, щоб зробити чіпси пожирнішими, можете змастити їх сумішшю майонезу та часнику або невеликою кількістю сметани.

Рецепт 5: Домашні чіпси з картопляного пюре

Незвичайна закуска припаде до смаку, як дорослим, так і малюкам. Правда, для їх приготування вам знадобиться вафельниця, і інший інструмент тут не підійде, зате чіпси вийдуть смачними, хрусткими і незвичайними.

Необхідні інгредієнти:

• Картопля 4-5 бульб
• 1 яйце
• 1/3 склянки молока
• 4 столові ложки борошна
• Сіль та спеції
• Олія (для змащування вафельниці)

Спосіб приготування:

1. Картоплю очищаємо від шкірки, режим і варимо на плиті в каструльці як для звичайного пюре. Подрібнюємо за допомогою товкушки в однорідну масу – пюре має бути однорідною консистенцією, без грудочок.
2. У пюре (злегка підстигне) додаємо яйце, борошно та молоко і перемішуємо блендером. Маса, що вийшла, повинна нагадувати крем і бути досить рідкісною, але не рідкою, інакше «тісто» витече з вафельниці.
3. Додайте в картопля за смаком солі та спецій. Можете взяти ароматичну сіль з магазину, а можна використовувати сушений перець, гриби, зелень.
4. Вафельницю можна використовувати найпростішу, радянську добу. Розжаріть її і змастіть олією. Олія має бути рафінована, без запаху. Також не підходить олія оливкова.
5. Кладемо на поверхню столову ложку картопляного тесту, злегка розмазуємо і випікаємо. Врахуйте, що чіпси дуже швидко пригорають, а тому пекти їх потрібно не більше тридцяти-сорок секунд, після чого відкривайте кришку і діставайте за допомогою ножа.

Готові картопляні чіпси можете ще трохи посипати сіллю та смаковою добавкою. Якщо ви хочете надати таким чіпсам магазинний вигляд, то кладіть на поверхню вафельниці тесту половину столової ложки, а готову чіпсину викладайте на качалку, тоді вона вийде точно як з пачки Принглз або Лейз.

Рецепт 6: Домашні чіпси із сиру

Не має значення, чи ви любите сир або байдужі до нього, чіпси з сиру вас здивують і запам'ятаються як закуска смачна і ситна. До речі, приготувати такі чіпси можна і з несвіжого сиру - наприклад, у вас в холодильнику лежить уже тиждень шматок сиру, який ніхто не їсть, а викинути шкода. Ну що ж, пустимо його в справу!

Необхідні інгредієнти:

• Сир твердий

Спосіб приготування:

1. Сир натираємо на дрібній тертці та викладаємо маленькими купками на деку для випікання. Класти потрібно так, щоб «купки», як розплавляться, не з'єднувалися між собою – тобто на достатній відстані один від одного.
2. Поміщаємо деку з сиром у духовку і залишаємо на чотири-шість хвилин при температурі в сто шістдесят градусів. Процес плавлення сиру дуже швидкий, тому чіпси потрібно діставати, як тільки з'явитися коричнева скоринка, інакше сир згорить. От і все. Охолодіть та подавайте.

До речі, такі чіпси можна готувати з будь-чим – наприклад, додати до сиру карбонад або ковбаску, зелень, часник, хлібні крихти. Вгадати, з чого зроблені такі «хрустики» буде складно, проте смак вони мають чудовий.

1. Ми звикли, що чіпси – це страва з картоплі, причому не дуже корисна. Давайте зламаємо стереотип, адже чіпси можна приготувати з моркви, кабачків, синіх без краплі олії! Готуйте таку страву за рецептом картопляних домашніх чіпсів у мікрохвильовій печі. Овочі помийте, наріжте «чистилкою» для овочів, після чого посоліть і засмажте в мікрохвильовій печі близько восьми-десяти хвилин. Такі різнокольорові чіпси припадуть до смаку і дітям, і дорослим до пива.
2. Чіпси можна посипати ароматичною сіллю з пачки, а можна змішати часник, кріп, петрушку із звичайною кухонною сіллю (тільки беріть «екстра», дуже дрібну сіль) – і ви отримаєте нешкідливу приправу.

На спосіб приготування картоплі впливають як розмір та форма бульби, так і спосіб її нарізування. Існує безліч технологій нарізки картоплі, з основними з яких ми зараз познайомимося.

Як правильно нарізати картоплю

Натирання на тертці

Картоплю натирають на тертці як у сирому, так і у вареному вигляді. Варену картоплю, що остигнула, натирають за допомогою терки з більшими отворами в окрему страву.

При натиранні сира картопля дає велику кількість крохмальної рідини. Тому, приступаючи до цього процесу, вирішіть, чи знадобиться вона вам у страві, що готується. Якщо вона не стане в нагоді, то натирайте картоплю на дошці за допомогою стандартної терки. У тому випадку, якщо рідина вам знадобиться для приготування ще будь-якої страви, тоді картопля необхідно натерти за допомогою середньої або великої тертці в глибоке блюдо, щоб рідина не стікала. Руками ретельно видавіть рідину з картопляної маси та злийте її в окрему ємність. Пам'ятайте, що натерта сира картопля дуже швидко темніє і набуває коричневого відтінку, тому його потрібно готувати відразу.

Картопля фрі

Щоб приготувати класичну картоплю фрі, потрібно нарізати великі бульби картоплі на скибочки завтовшки 1,5 см (за бажанням — товщі). А потім кожну скибочку нарізати брусочками шириною 1,5 см. Нарізаний напівфабрикат потрібно відразу ж занурити в киплячу олію.

У такий же спосіб нарізається картопля для приготування більшості супів.

Нарізка кубиками

З бульби вирізається рівна цегла, а обрізки, що залишилися, залишають для використання в приготуванні картопляного супу або овочевого рагу. Потім цеглу нарізається вздовж рівними шматочками. Наступний етап - шматочки складають рівним штабелем, нарізають їх уздовж, після цього впоперек, щоб вийшли рівні кубики.

Нарізка скибочками

Найчастіше під час приготування картоплі не важливо, як ви наріжете бульби, але в деяких картопляних стравах це впливає як на зовнішній вигляд, так і на час приготування. Для нарізки картоплі скибочками візьміть великий розмір гострий ніж. Розріжте картоплину спочатку вздовж на дві половини, а потім кожну половину ще кілька разів вздовж - до отримання довгих шматочків майже трикутної форми. Щоб скибочки були рівними, під час роботи ставте кінчик ножа на дошку та ритмічно натискайте на рукоятку ножа зап'ястям.

Чіпси

Для приготування невеликої порції чіпсів, необхідно гострим ножиком порізати картоплю на скибочки шириною якомога тонше, при цьому необхідно міцно притискати однією рукою бульбу до дошки.

Для приготування тонших чіпсів, слід натерти картоплю за допомогою великої тертки зі спеціальним косим зрізом леза, вона ще називається тертка Бернераабо порізати картоплю шинкувальним ножем.

Корисна порада: щоб під час нарізування чіпсів терка не ковзала, підкладіть під неї ганчірочку або кухонний рушник. Однак якщо ви плануєте приготувати більшу порцію чіпсів, краще зробити це за допомогою кухонного комбайна.

Дрібна нарізка

Цей метод нарізки картоплі найчастіше використовується, коли готують салати. Для цієї мети використовують крохмалисті сорти з більш щільною текстурою, які не розварюються. Нарізати для салатів потрібно лише холодну картоплю. Бульба ріжеться навпіл, потім кожна половина вздовж на кілька смужок, а потім упоперек.

Одні з найулюбленіших, але, на жаль, не завжди дозволених ласощів, чіпси, палко улюблено і дітьми, і більшістю дорослих. Чого вже гріха таїти, навіть сидячи на дієті і пристрасно бажаючи схуднути, ми ні-ні, та й похрумстяним ласим шматочком. Втім, репутацію нездорової їжі чіпси здобули зовсім недавно, та й то завдяки своїм побратимам, приготованим заводським способом. Саме заводські чіпси, рясно присмачені маслом, ароматизаторами та консервантами, при невгамовному споживанні можуть додати нам клопоту зі здоров'ям та вагою. Зовсім інша справа домашні чіпси, приготовані власними руками, з дотриманням всіх правил приготування не тільки смачної, але і корисної їжі. Такі чіпси послужать чудовою закускою, прекрасним гарніром і чудовим доповненням до багатьох інших страв, а шкоди від них буде не більше ніж від будь-якої іншої страви, приготованої з картоплі. Сьогодні ми пропонуємо вам дізнатися та запам'ятати, як приготувати домашні чіпси, чіпси не тільки смачні, а й корисні.

Можливо, це здасться вам дивним, але винайдені чіпси були зовсім недавно, трохи більше ста років тому. Достовірно відомий навіть точний рік появи цієї смачної страви - 1853 року. Саме цього року легендарний американський мільйонер Корнеліус Вандербільт вперше отримав до свого столу порцію чіпсів. Так-так, історія чіпсів починається як історія страви мільйонерів! Втім, це була скоріше помста скривдженого кухаря, аніж особливе кулінарне передбачення. Адже буквально за кілька хвилин до цього Вандербільт повернув на кухню ресторану картоплю, яка була, на його думку, надмірно товсто нарізана і погано просмажена. Ображений кухар Джордж Крам насмішкувато нарізав картоплю найтоншими скибочками і засмажив у фритюрі до кришталю. Та тільки помста не вдалася. Страва, що вийшла, надзвичайно сподобалася мільйонеру, моментально стала популярною серед американського бомонду, а потім стрімко завоювала і весь світ.

На жаль, багатьом господаркам приготування домашніх чіпсів здається завданням надзвичайно важким, а то й зовсім непосильним. І даремно. Приготувати смачні хрусткі чіпси не складніше, ніж приготувати картоплю фрі. Все, що від вас буде потрібно, це трохи картоплі, олії та солі, гострий ніж або кухонний комбайн і велике бажання порадувати своїх близьких смачними ласощами власного приготування. З іншого боку, простота приготування, що здається, може виявитися настільки ж оманливою. Адже для того, щоб ваші чіпси вийшли по-справжньому смачними, хрусткими та не розмокли через півгодини після приготування, необхідно знати деякі тонкощі та кулінарні хитрощі.

Сьогодні сайт «Кулінарний Едем» дбайливо зібрав і записав для вас добірку найважливіших порад, секретів і рецептів, які обов'язково допоможуть навіть недосвідченим господиням, і легко підкажуть вам, як приготувати домашні чіпси.

1. Для приготування чіпсів вам знадобиться дуже гострий ніж, який допоможе вам нарізати картоплю якомога тоншими скибочками. Замість ножа можна використовувати скибки або спеціальну насадку для кухонного комбайна, що дозволяє нарізати продукти тонкими рівними скибочками. Товщина нарізаних скибочок картоплі не повинна перевищувати двох міліметрів. Крім інструментів для нарізування картоплі, вам знадобиться посуд для смаження чіпсів у фритюрі. Ідеально підійде спеціальна електрична фритюрниця, яка дозволяє контролювати процес смаження та температурний режим. Якщо ж ви поки не придбали подібний девайс, то можете посмажити чіпси в чавунному казанку або навіть простій глибокій сковороді з товстим дном.

2. Вибираючи картопля для ваших чіпсів, зверніть увагу на бульби середніх розмірів, правильної форми. Чіпси з такої картоплі вийдуть рівними, красивими та зручними. Обов'язково поцікавтеся у продавця, чи годиться пропонована вам картопля для смаження. Адже для приготування чіпсів вам знадобиться картопля із щільною, не пухкою м'якоттю та мінімальним вмістом крохмалю. Зверніть увагу на кількість і глибину очей. Їх вирізання може перетворити чистку картоплі на справжнє катування, а готові чіпси з картоплі з великою кількістю вирізаних очей вийдуть нерівними та негарними. Нагадувати вам про те, що картопля має бути свіжою і незіпсованою, нам здається зайвою.

3. Принісши картоплю додому, ще раз ретельно огляньте, переберіть і промийте її, відібравши тільки найрівніші та вдалі бульби. Якщо ваша картопля має тонку шкірку, а очей на ній мало, то її можна буде нарізати повністю, не очищаючи від шкірки, а лише ретельно промивши за допомогою щітки. Якщо ж шкірка картоплі дуже товста і груба, то таку картоплю потрібно буде очистити. Ретельно промиту або очищену картоплю сполосніть холодною водою, злегка осушіть, наріжте тонкими скибочками та ще раз промийте у прохолодній проточній воді, що дозволить вам змити надлишки крохмалю. Промиті скибочки відкиньте на друшляк, а потім ретельно осушіть, промокнувши паперовими рушниками.

4. Олію для обсмажування чіпсів розігрійте заздалегідь. Рекомендована температура олії для обсмажування чіпсів варіюється від 170 до 200 градусів, але ніяк не вище 220⁰, коли олія вже починає диміти. Вибір сорту масла залежить від ваших особистих смакових переваг. Тільки не забувайте про те, що для смаження підходять лише рафіновані сорти рослинних масел, що дезодорують. Нерафіновані олії дадуть багато чада і зіпсують смак готового продукту, крім того, при перегріванні нерафінованих олій можуть утворитися канцерогени. Якщо ж ви хочете зробити смак ваших чіпсів яскравішим і насиченішим, просто додайте до рослинної олії невелику кількість яловичого або свинячого жиру або смальцю.

5. Обсмажуйте чіпси невеликими порціями, так щоб скибочки картоплі вільно плавали в маслі, не перекриваючи один одного і не злипаючись. Для опускання скибочок картоплі в киплячу олію і для виловлювання готових чіпсів вам знадобиться широке шумування, а ще краще спеціальний кошик, призначений для смаження у фритюрі. Забезпечена зручною ручкою, такий кошик дозволить вам легко опустити і одночасно дістати всі скибочки однієї порції, що запобігатиме пересмаженню картоплі. Будьте дуже обережні, обов'язково осушіть скибочки картоплі перед тим, як опустити їх у масло, це дозволить вам уникнути різкого закипання та розбризкування киплячої олії. Час обсмажування чіпсів залежить від товщини скибочок і температури олії, в середньому чіпси бувають готовими вже через хвилину після опускання в олію.

6. Готові золотисті чіпси вийміть із олії і перекладіть у друшляк, викладений паперовими серветками. Дайте стекти надлишкам олії. Такі чіпси вже можна подавати до столу, вони виходять смачними, хрусткими та апетитними. І лише одне може затьмарити ваше задоволення - такі чіпси зберігають свою крихтість дуже недовго, буквально протягом півгодини, а потім розм'якають, перетворюючись на тонкі скибочки простої смаженої картоплі. Уникнути цього допоможе другий етап приготування чіпсів - просушка. Найпростіший спосіб швидко просушити невелику кількість чіпсів – помістити їх у мікрохвильову піч на 30 – 60 секунд при максимальній потужності. Якщо ж ви готуєте відразу велику порцію чіпсів, то вам буде зручніше користуватися духовкою. Розігрійте духовку до 200⁰, помістіть у неї лист з розкладеними на ньому чіпсами і підсушуйте протягом 10 - 15 хвилин. Ретельно стежте, щоб ваші чіпси не пригоріли! Готові чіпси дістаньте з духовки, перекладіть паперові рушники і дайте їм повністю охолонути. Соліть і посипати спеціями тільки повністю готові чіпси!

7. Підсумовуючи вищевикладене, давайте спробуємо разом приготувати нашу першу порцію домашніх чіпсів. Ретельно помийте та очистіть 500 г картоплі. За допомогою гострого ножа, кухонного комбайна або простого ножа для чищення овочів наріжте картоплю тонкими, рівними скибочками товщиною не більше 1 - 2 мм. Готові скибочки картоплі промийте у прохолодній воді, змиваючи надлишки крохмалю, а потім ретельно осушіть за допомогою паперового рушника або серветок. У казані або фритюрниці розігрійте олію та обсмажуйте картоплю невеликими порціями до золотистого кольору. Готові скибочки картоплі перекладіть у друшляк, вистелений паперовими серветками, і дайте стекти надлишкам жиру. Потім розкладіть чіпси на тарілці в один шар і помістіть в мікрохвильову піч для підсушування. Підсушуйте чіпси протягом 30-60 секунд на повній потужності. Готові чіпси розкладіть на паперовому рушнику і дайте їм повністю охолонути. Приправте охолоджені чіпси сіллю та сумішшю ваших улюблених прянощів. Зберігайте ваші чіпси у паперовому пакеті у сухому, прохолодному місці. Втім, хто ж довго зберігатиме такі смачні чіпси свого власного приготування?

8. Дуже смачні домашні чіпси можна приготувати без обсмажування у фритюрі. Достатньо запекти картопляні скибочки до крихкості в духовці. Промийте, очистіть та наріжте тонкими скибочками 800 г картоплі. Промийте картопляні скибочки від надлишків крохмалю та осушіть на паперовому рушнику. Складіть скибочки в глибоку миску, додайте 2 ст. ложки оливкової олії, сіль, чорний та червоний перець за смаком. Ретельно перемішайте та залиште в прохолодному місці на 10 хвилин. Застеліть лист пекарським папером, змащеним маслом, розкладіть скибочки картоплі в один шар, і помістіть в розігріту до 200⁰ духовку на 15 хвилин. Потім поверніть лист на 180⁰ і запікайте ваші чіпси ще 15 хвилин до золотистого кольору та хрусткості.

9. Якщо ж у вас немає зайвого часу, а домашніх чіпсів дуже хочеться, можна скористатися швидким рецептом приготування чіпсів в мікрохвильовій печі. Помийте, очистіть і наріжте якомога тоншими скибочками 500 г картоплі. Складіть скибочки картоплі в миску, додайте|добавляйте| 1 ст. ложку рослинної олії, щіпку ваших улюблених спецій та сіль за смаком. Все перемішайте та дайте постояти протягом 10 хвилин. Розкладіть скибочки на широкій страві в один шар так, щоб вони не торкалися один одного. Запікайте в мікрохвильовій печі на максимальній потужності протягом 4 - 6 хвилин до золотистого кольору та крихкості. Уважно стежте за чіпсами під час приготування, не пересушіть їх! Такі чіпси краще з'їсти якнайшвидше - вони можуть швидко розмокнути.

10. Але які домашні чіпси без смачного домашнього соусу? Спробуйте приготувати ніжний і водночас пікантний соус зі сметаною та часником. Змішайте 100мл. хорошої сметани та 100 мл. нежирний йогурт. Додайте до них один потовчений зубчик часнику, одну столову ложку подрібненої зелені кропу, щіпку перцю кайенского і сіль за смаком. Ретельно перемішайте і дайте настоятися в прохолодному місці протягом 15 - 30 хвилин. Такий соус чудово підійде як до домашніх чіпсів, так і до грінків, сухариків та картоплі фрі.

А на сторінках ви завжди зможете знайти ще більше цікавих ідей, перевірених рецептів та важливих порад, які завжди підкажуть вам, як приготувати домашні чіпси.

Жалнін Дмитро

Чіпси люблять багато хто, тому дуже часто можна зустріти людей, особливо підлітків із заповітним пакетиком у руках. Більшість любителів цього продукту свято вірять, що тоненьку нарізку роблять зі свіжого, смажать у маслі, посипають спеціями. В результаті – виходить смачний, натуральний продукт. Що шкідливого в смаженій картопле, якщо їсти її не дуже часто? Саме так ми думаємо, купуючи апетитний продукт.

На превеликий жаль любителів чіпсів, багато виробників вже давно не використовують картопляні бульби при їх приготуванні. При виробництві найчастіше використовують кукурудзяне борошно і крохмаль, причому найнижчої якості, щоб якнайбільше заощадити. Наприклад, найчастіше використовується крохмаль, отриманий із генно-модифікованої сої. Потрапляючи в організм, його надлишок синтезується, утворюючи глюкозу, що накопичується у печінці, сприяючи ожирінню.

З крохмалю і роблять тісто, з якого формуються тонкі скибочки, що імітують порізану картоплю. Потім їх смажать на найдешевшому жирі, тому що використання гарної олії – задоволення надто дороге. Причому той самий жир використовується багаторазово, що «присмачує» готові чіпси великою кількістю канцерогенів.

Ну а щоб готовий продукт мав смак натуральної смаженої картоплі, чіпси щедро посипають добавками: спеціями, барвниками, приправами та великою кількістю солі. Обов'язковий інгредієнт чіпсів. Він здатний зробити будь-який продукт ласощами, що викликає потребу часто купувати цю їжу.

Але що робити тим людям, які просто не можуть нормально існувати без хрустких, смачних скибочок? Їх так люблять діти, яким найчастіше марно розповідати про їх шкідливий вплив на організм.

Вихід є. Можна приготувати безпечні натуральні чіпси будинку. Причому не лише з картоплі, але також із улюблених фруктів. Ось кілька популярних рецептів домашніх чіпсів, які вам знадобляться:

Натуральні чіпси зі смаженої картоплі

Для приготування нам знадобляться продукти: рівні, не пошкоджені великі бульби, гарна рафінована олія для смаження, сіль, спеції за смаком.

Як готувати:

Почистіть, помийте картоплю, покладіть бульби в глибоку миску, залийте холодною водою, щоб її скибочки не потемніли в процесі приготування. Через 10 хв дістаньте картоплю, ретельно обсушіть рушником, дуже тонко поріжте кожну бульбу на кружечки або скибочки. Вони мають бути дуже тонкими і трохи просвічувати. Коли наріжете всю картоплю, викладете скибочки в миску, посоліть, додайте трохи спецій, добре перемішайте. Тепер займіться олією.

Налийте в сотейник, фритюрницю або глибоку сковороду велику кількість, розжарте його на сильному вогні (але не давайте димити, регулюйте вогонь). Тепер опустіть картопляні скибочки в киплячу олію, смажте до зарум'янювання. Після чого дістаньте шумівкою, викладіть на друшляк (поставлений у каструлю), щоб злилося зайве масло.

Готові чіпси розкладіть на велику страву, дайте охолонути. Після чого вони стануть хрусткими.

Картопляні чіпси в духовці

Якщо ви не хочете використовувати багато олії або волієте не вживати смажену картоплю, скористайтеся цим рецептом.

Для приготування знадобляться рівні, не пошкоджені бульби, сіль, ваші улюблені прянощі, зовсім небагато рослинної олії.

Як готувати:

Бульби почистіть, добре помийте, обсушіть рушником. Поріжте гострим ножем на тонкі скибочки. Відмінні скибочки виходять, якщо використовувати для нарізки звичайну овочечистку. Складіть все в глибоку миску, додайте трохи олії, посоліть, посипте, акуратно перемішайте, намагаючись їх не пошкодити.

Увімкніть духовку. Деко змастіть маслом, викладіть тонким шаром порізану картоплю, запікайте 15 хв, до зарум'янювання. У процесі приготування, перемішайте чіпси, щоб не підгоріли.

Готові скибочки викладіть на блюдо, дайте охолонути. Після чого вони стануть хрусткими, а до смаку - трохи кращими за покупні.

Чіпси із фруктів

Для дітей приготуйте фруктові солодкі хрусткі чіпси. Це дуже смачно, а головне корисно. Крім того, цей продукт вважається дієтичним, тому фруктові скибочки корисно використовувати при дієтах, для вгамування раптового почуття голоду.

Для того, щоб приготувати такий корисний продукт, нам знадобляться: банани, стиглі груші, апельсини, 1 склянка води, 1 склянка цукру.

Як готувати:

Очистіть банани, апельсини від шкіри. Яблука, груші помийте, видаліть
серцевини. Усі фрукти поріжте на тонкі кружечки. Потім кожен кружок поріжте навпіл (крім бананів).

У каструлі закип'ятіть воду, додайте цукор. Коли він розчинитись, акуратно покладіть фрукти, варіть при легкому кипінні 5 хв. Тепер викладіть їх у друшляк, дайте стекти воді.

Увімкніть духовку, встановіть режим нагрівання трохи більше 70 градусів. Деко застелите папером для запікання, розкладіть тонким шаром скибочки фруктів, сушіть їх у духовці довго, приблизно 6 годин, поки вони не стануть сухими і хрусткими. Отримані чіпси остудіть і подавайте на стіл. До речі, їх можна давати дітям віком від 2-річного віку. Смачного!

Світлана, www.сайт

Google

– Шановні наші читачі! Будь ласка, виділіть знайдену помилку та натисніть Ctrl+Enter. Напишіть нам, що не так.
- Залишіть, будь ласка, свій коментар нижче! Просимо Вас! Нам важливо знати Вашу думку! Дякую! Дякуємо Вам!