Виробництво зелені у промислових масштабах. Теплиця для вирощування зелені цілий рік

Сучасне століття характерне високим рівнем розвитку промисловості та поганою екологією. У зв'язку з цим багато людей все більше і більше замислюються про корисну та правильну їжу, яка здатна підтримати їх здоров'я.

Як провести користь вільний час?

У свої вихідні багато городян прагнуть побувати ближче до природи. Для цього вони їдуть із галасливих міст на дачі або в села. При цьому далеко від міської межі можна не тільки насолоджуватися свіжим повітрям та красою навколишніх пейзажів. Садові ділянки здатні подарувати своїм господарям свіжі овочі, фрукти та запашну зелень. Ці продукти, вирощені своїми руками, не лише прикрасять обідній стіл, а й послужать гарною підмогою для збереження здоров'я.

Зелень цілий рік

Отримувати вітамінний заряд можна не лише влітку. Організувати правильне харчування задля збереження свого здоров'я нескладно й у зимовий період. У такому разі літнє хобі легко стане і прибутковим бізнесом. А для цього знадобиться теплиця для вирощування зелені цілий рік.

Навіть тим, хто тільки знайомиться із садівництвом, не варто боятися, що нічого не вийде. Зелень із усіх видів сільськогосподарських культур вважається найбільш невибагливою. Тішить і те, що збирання врожаю можливе не один раз протягом року.

На які культури варто звернути увагу?

Для того, щоб сходи в теплиці були постійними, висіюється зелень один раз на два тижні. З яких культур бажано розпочати? Як відомо, зеленню називають ті рослини, у яких їстівною є верхня частина.

Найбільш популярними культурами є:

Кріп;
- петрушка;
- зелень цибулі:
- Шпинат.

Будівництво теплиці

Отже, ви вирішили тішити свою сім'ю свіжою зеленню не лише в літній період, а й холодною зимою. У такому разі вам потрібна теплиця.

Сьогодні існує широкий вибір парників із полікарбонату на металевому каркасі. Проте, доведено, що для кращого росту рослин потрібні натуральні матеріали. Саме тому добрим вибором стане дерев'яна теплиця. Крім того, рослинам знадобиться відповідна температура повітря.

Як звести теплицю для вирощування зелені? Почати треба із фундаменту. Теплиця для вирощування зелені цілий рік повинна мати її обов'язково. Після зведення фундаменту на нього настилають нагрівальну стрічку. Зверху все це засипається землею та торфом. Замість спеціальної стрічки можуть бути використані проводи, що гріють. Вони створять ефект теплої статі. Проводи повинні бути ізольовані та розміщені на значній відстані один від одного.

Теплиця для вирощування зелені цілий рік із таким обладнанням дозволить отримати максимально високий урожай. Ви зможете подавати до столу соковиту зелень навіть у зимовий період, поповнюючи організм необхідними для здоров'я цінними речовинами. Для обігріву також можуть бути використані системи з покладених по периметру парника труб. Вони повинна надходити тепла вода з бойлерів чи інших нагрівальних елементів.

Теплиця для вирощування зелені цілий рік оббивається спеціальною морозостійкою плівкою, закріпленою на дерев'яному каркасі. Це дозволить підтримати у споруді необхідний рослин мікроклімат.

Підготовка теплиці

Отже, ви вирішили висадити зелень у теплиці. Підготовка теплиці (вирощування рослин без цього буде малоефективним) має бути розпочато вже після завершення її будівництва та влаштування всіх необхідних комунікацій.

Для отримання хорошого врожаю особливих знань не потрібно. Важливо не порушувати вимоги, які пред'являються до правильного вирощування певного сорту. Але варто пам'ятати, що для будь-якої культури потрібні тепло, волога, а також сонце. Саме тому, окрім обігріву теплиці, варто подумати і про її штучне освітлення.

Використовувати простір парника бажано по-господарськи. Не зайвою виявиться розбивка цього невеликого городника на сектори, у кожному з яких зростатиме певна культура. Так, одна ділянка може бути відведена під рослини, яким необхідне помірне харчування та трохи добрив (шпинат, салат чи цибуля). Інший же сектор засаджують культурами, що потребують рясного поливу (кріп і т. д.).

Салат

Якщо вас цікавить вирощування зелені в теплиці взимку, що росте краще, необхідно знати. Для того щоб тішити себе врожаєм салату, слід набувати його парникових сортів, які встигають дуже швидко. Даний має абсолютні переваги. Його можна висаджувати на постійне місце, використовуючи безрозсадний спосіб.

Вирощування зелені в теплиці цілий рік правильно дозволяє отримувати постійний урожай. Для цього засів салату потрібно проводити через кожні два тижні. Ця культура невибаглива і вимагає особливих умов. У теплиці достатньо підтримувати температуру від 18 до 20 градусів, розпушувати ґрунт, видаляти бур'яни та проводити акуратний полив, щоб вода не потрапляла на листя.

Якщо у вас росте зелень у теплиці, посадки та все про вирощування вам необхідно уважно вивчити. Так, цілий рік на обідньому столі може бути качаний салат. Проте задля його вирощування потрібно трохи змінити техніку, створивши рослині певні умови. Качан салат необхідно висаджувати на деякій відстані один від одного і забезпечити його постійним освітленням. Тільки в цьому випадку ви зможете розраховувати на добрий урожай культури.

У теплиці можливе вирощування крес-салату, який є одним із інгредієнтів безлічі страв. Ця рослина невибаглива до температури та родючості ґрунту, до того ж дає швидкий урожай. Вже через 2-3 тижні цей сорт салату може бути використаний для приготування страв.

Починають цей процес з розсади. Це стосується і насіння салату. Їх спочатку вирощують у невеликих торф'яних горщиках, які вкопують у ґрунт після появи сходів. Сіянці постійно поливають. Вже через 5-6 днів тепла вода руйнує горщик, який стає добривом для зелені.

Цибуля

Багато городників вирощують саме цю зелень. Для отримання цибулі необхідно обрізати верхню частину цибулинної головки. Підготовлений таким чином овоч ставлять на день-два у воду.

Знавці з вирощування цибулі в теплиці радять восени висаджувати такі багаторічні види, як шліт, Для зими підійде шалот.

Якщо ви вирішили висадити цибулю на зелень у теплиці, правила вирощування мають бути вивчені заздалегідь. Культура ця невибаглива і боїться морозу. Тому перед посадкою цибулини можна зберігати прямо на вулиці. Головне, щоб вони не почали підгнивати. Якщо цибуля росте на грядці, її слід пересадити в горщики, які повинні бути віднесені в тепле місце до висадки в теплиці. Тільки на початку зими овоч висаджують у пухкий добрив грунт парника. Іноді цибуля вирощують із насіння. У такому разі його посів здійснюють на глибину від 4 до 5 сантиметрів.

Слід мати на увазі, що вся зелень, незалежно від її сорту та виду, любить світло. Саме тому так важливо заздалегідь подбати про гарне освітлення у теплиці, яке прискорить реакцію фотосинтезу.

кріп

Ця зелень може вирощуватися як здоровим продуктом до обіднього столу, так і як ущільнювач грунту для помідорів. У другому випадку кріп є бур'яном.

Як вирощувати зелень у теплиці цілий рік, щоб отримати до столу ароматний та цілющий продукт? Для цього насіння заливають водою на два-три дні. Але це ще не все. люблять регулярний промив під струменем із крана та постійну зміну води.

Після цього їх висаджують у ґрунт, збагачений такими добривами, як селітра, суперфосфат та у пропорції 3:3:1. Додати в ґрунт рекомендується і перегній. Насіння має бути висаджене на глибині два-три сантиметри при збереженні відстані 40 см.

Вирощуючи кріп у теплиці, варто пам'ятати про те, що тепло для цієї культури є другорядним питанням. А ось світло – фактор обов'язковий. Потребує ця культура в рясному і частому поливанні водою, температура якої повинна становити понад п'ятнадцять градусів.

Петрушка

Ця зелень у теплиці розвивається дуже швидко. Вирощувати її можна з насіння або з коренеплодів. При першому способі потрібне додаткове пророщування. Насіння петрушки до сівби зберігають у марлі при кімнатній температурі. Після появи паростків їх слід витримати ще десять днів. Температура при цьому не повинна перевищувати двох градусів тепла. Така підготовка стане попередньою обробкою петрушки, яка дозволить домогтися швидкого отримання сходів протягом одного тижня. Далі вирощування зелені не вимагатиме жодних особливих умов.

Більш трудомістким способом є вигонка петрушки безпосередньо з коренеплодів. Матеріал для посадки витримується в піску, температура якого становить лише два-три градуси, а потім висаджується в підготовлені та змочені водою борозни. Коренеплоди повинні мати вагу 60-70 грам. Їх висаджують у ґрунт на глибину 15 сантиметрів, витримуючи при цьому кут у сорок п'ять градусів. Відстань між коренеплодами має становити від чотирьох до шести сантиметрів. Урожай можна забирати вже через тридцять-сорок днів.

петрушка невибаглива. Вона любить світло, полив, тепло та регулярне провітрювання.

Шпинат

Ця культура містить велику кількість корисних для людського організму речовин. У листі шпинату є мінерали та білки, жири та вітаміни. Особливо корисний салат зі шпинату взимку, коли ми найбільше потребуємо вітамінів.

Вирощування цієї культури в теплиці починається з підготовки ґрунту. Грунт повинен містити фосфор та калій, магній та азот. Зерна шпинату пророщують у торф'яних горщиках, які потім висаджують у підготовлену землю. Ця зелень, як і будь-яка інша, вимагає підігріву ґрунту та теплого поливу. Найнижча температура повітря для шпинату – п'ятнадцять градусів. Саме тому у парнику повинні постійно працювати нагрівальні елементи. Збирання врожаю зелені після її висадки можна починати через два місяці.

Основні збираються гриби: білі, обабки, подосиновики, лисички, маслюки, моховики, сироїжки, грузді, хвилі, рижики, опеньки. Інші гриби збираються залежно від регіону. А ім'я їм (іншим грибам) – легіон. Як і грибникам, яких з кожним роком стає дедалі більше. Тому на всіх відомих грибів може й не вистачити. А я точно знаю, що серед маловідомих трапляються достойні представники. Про маловідомі, але смачні та корисні гриби розповім у цій статті.

Слово "ампельний" походить від німецького слова "ampel", що означає підвісну ємність для квітів. Мода на підвісні квітники прийшла до нас із Європи. І сьогодні дуже складно уявити собі сад, де не знайшлося хоча б одного підвісного кошика. У відповідь на зростання популярності контейнерного квітництва у продажу з'явилася велика кількість ампельних рослин, чиї пагони з легкістю спадають за межі кашпо. Давайте поговоримо про ті з них, що цінуються завдяки своїм гарним квіткам.

Абрикоси в сиропі - ароматний абрикосовий компот з кардамоном із очищених від шкірки фруктів. Це дуже корисні заготовки на зиму - яскраві та красиві половинки абрикосів консервованих можна використовувати для приготування фруктових салатів, десертів або прикраси тортів і тістечок. Існує безліч сортів абрикосів, для цього рецепту раджу підібрати стиглі, але не перезрілі фрукти, з яких легко дістати кісточку, щоб очищені скибочки зберегли правильну форму.

Сьогодні в аптеках можна придбати багато різноманітних медичних препаратів загальнозміцнюючої, тонізуючої дії, які застосовують при застуді. Незважаючи на це, я завжди самостійно заготовляю кропиву та звіробій на зиму, тому що вважаю їх незамінними лікарськими травами для профілактики та лікування простудних та багатьох інших захворювань. Чим цінні саме ці рослини, як і коли їх збирати, сушити, зберігати та готувати цілющі настої, розповім у статті.

Серед видових орхідей фаленопсиси – справжні спартанці. І один із найвитриваліших видів - фаленопсис чотирищитковий, або Тетраспіс. Він задовольняється мінімальним доглядом, зовсім непримхливий, легко адаптується. І, на жаль, майже повністю зник із підвіконь. Сортові гібриди з їх ефектним цвітінням зустрічаються на кожному кроці, а ось за кожним видовим екземпляром доведеться пополювати. Але якщо ви любите екзотику, то фаленопсис тетраспис того вартий.

Варена курка тушкована з овочами - смачна гаряча страва, яку дуже просто приготувати з доступних продуктів. Така страва сподобається і дорослим, і дітям, його також можна включити в не дуже строге дієтичне меню, коли потрібно з'їсти щось ситне, при цьому не смажене і не жирне. Рецепт тушкованої вареної курки можна зарахувати до категорії «корисні рецепти»! Стегенця або стегна ідеально підійдуть для приготування, а філе грудки вийде сухим, з нього краще зробити котлети.

Я закохалася у троянди п'ятнадцять років тому. Перші мої трояндочки часто засмучували мене: то різнокольоровими плямами на листі, то білим пудровим нальотом борошнистої роси, то ще якоюсь неприємністю. Чого я тільки не робила, щоб лікувати рожеві кущі та не допускати хвороб… Останні п'ять років грибні захворювання на моїй ділянці траплялися лише двічі і не встигли завдати розарію жодної шкоди. Поділюсь секретами профілактики грибної інфекції в розарії.

Запашні ароматні абрикоси з ніжною бархатистою шкіркою і м'якоттю, що тане в роті, люблять дорослі і діти. З них виходять чудове варення, джем, пастила, сухофрукти та соки. Не дивно, що абрикосові дерева вирощують чи не в кожному саду в регіонах із відповідним кліматом. У цій статті розповімо, які сорти абрикосу найбільше підходять для середньої смуги Росії. Крім того, в матеріалі мова піде про те, як правильно доглядати рослину.

Тістечка листяні зі щавлем з готового бездрожжевого листкового тіста - хрусткі, рум'яні, з запалу з жару, та на ваш стіл. Для начинки багато щавлю не потрібно, його можна змішати зі свіжим шпинатом, буде смачно! Щавель надає кислинку традиційної для листкових пиріжків начинці з яєць із цибулею. Листкове тісто за 30 хвилин до приготування дістаємо з морозильної камери і залишаємо при кімнатній температурі, щоб воно трохи відтало і стало податливим.

Серед величезної спільноти кімнатних представників сімейства Ароїдних сингоніум - єдина рослина, яка не може похвалитися зростанням популярності за останнє десятиліття. Про цю ліану всі наче забули. Можливо, через досить примхливий характер сингоніумів або їх схожість з багатьма крупнолистими кімнатними рослинами. Але жодна кімнатна ліана не може похвалитися і такою мінливістю. Це одна із найскромніших ліан, але нестандартних.

Пиріг з абрикосами з ніжного пісочного тіста з заливкою сиру виходить дуже схожим на традиційний абрикосовий чізкейк: найтонший шар розсипчастого пісочного тіста, в міру солодкого, потім шар абрикосів, покритих найніжнішою заливкою сиру. Для приготування цього пирога буде потрібно так звана проміжна випічка. Тобто спочатку печемо пісочний корж, який потім заповнюємо фруктами та сиром, потім печемо пиріг до готовності ще деякий час.

Колись ці квіти, напевно, були екзотичними новинками і викликали захоплення публіки. Але згодом яскраві однолітники, що набули широкого поширення в міському озелененні та приватних садах, набридли. Сьогодні не кожен захоче виділяти місце в саду під чорнобривці, циннії та їх кожному знайомих побратимів. У цій статті пропоную читачам познайомитися з новими незвичайними сортами звичних нам однорічників, які дозволять поглянути на «банальні» рослини по-новому.

Пряне варення з персиків з корицею, бадяном та гвоздикою. Варення дуже густе, ароматне, з прозорими шматочками фруктів. Небагато повозитися доведеться з обробкою - з персиків обов'язково потрібно зчистити шкірку, зате готується варення досить швидко. Для заготівлі на зиму вибирайте стиглі персики без ознак псування та видимих пошкоджень. Шкірку можна зчистити звичайним овочевим скребком або, як у цьому рецепті, ошпарити фрукти окропом. Сорт персиків підійде будь-хто.

Перед кожним власником садової ділянки виникає питання щодо покращення якості ґрунту. Або - на початку при освоєнні ділянки. Або через деякий час, тому що на ділянці непогано ростуть одні культури, але чахнуть, хворіють або зовсім відмовляються інші. Або через те, що знижується врожайність культур, які раніше плодоносили без проблем. У таких випадках купують машину перегною, торфу, чорнозему чи гною, або отруюються у магазин за мінеральними добривами.

Олександр Капцов

Час на читання: 11 хвилин

А А

Останнім часом розмови про бізнес, що базується на вирощуванні зелені, можна почути навіть у громадському транспорті та на форумах домогосподарок. Чому зелень? А тому що цей продукт — один із найпопулярніших на ринку. Зелень купують цілий рік, і жоден стіл не обходиться без кропу або петрушки, цибульки або листочків салату. А з урахуванням того, що впоратися з вирощуванням зелені здатна навіть дитина (кваліфікація та особливі знання не потрібні), бізнес цей стає все актуальнішим для різних верств населення. Все залежить від розмірів приміщення та стартового капіталу. Втім, вкладення не такі вже й великі!

Як вирощувати зелень і чи можна заробити на цьому капітал? Розбираємось.

Як правильно виростити зелень у домашніх та промислових умовах на продаж: основи технології

Спочатку визначаємося з цілями. Навіщо ми вирощуватимемо зелень? Для себе, на супчик і з подальшим продажем надлишків, для продажу біля магазину по 10-20 пучків на день або для реалізації цієї зелені у великих масштабах для більшого прибутку?

Треба зазначити, що за наявності дачної ділянки та землі витрати на добрива та посадковий матеріал не будуть відчутними. Щоправда, за сезонного характеру бізнесу істотного прибутку очікувати не доводиться. Для неї потрібен більше раціональний підхід та більш значні вкладення .

Отже, якою є технологія вирощування?

Критерії та вимоги до приміщення для вирощування зелені взимку та влітку

Відповідно до масштабів бізнесу, вирощування зелені може здійснюватися у різних місцях.

Відео: Як вирощувати зелень взимку і влітку - цілорічний догляд

Вибираємо ґрунт для вирощування зелені:особливості посівного матеріалу

Сьогодні для вирощування зелені використовують 7 основних варіантів ґрунту.

Природний ґрунт
Тобто земля. Найбільш бюджетний варіант, що не потребує особливих вкладень. Ємності заповнюють землею, додають торф із підживленням, висаджують насіння, плюс освітлення та тепло – це все. Початок покладено. Можна купити землю вже з повним «комплектом» добрив/підживлення. Не завадить і пісок додатково.
Тирса (крім сосни, дуба та інших порід, шкідливих для зелені)
Вони обробляються окропом і укладаються у ємності.
Плюси: не гниє зелень, немає запаху, кропи-петрушки ростуть швидко, тирси коштують дешево (іноді дістаються і зовсім безкоштовно).
Метод гідропоніки
Він є системою для вирощування зелені (або інших культур), що складається з лотків з водою. До рослин, які води стосуються тільки корінцями, поживні суміші надходять трубками.
Плюси: дуже швидке зростання зелені, немає потреби у землі, інтенсивний розвиток листя (а не кореневої системи).
Мінус - ціна апарату.
Гравій
Плюси: практичність, низька вартість, повітропроникність.
Мінуси - солідна вага, яка не утримує воду.
Кокосове волокно
Плюсів багато: довговічність, екологічність, універсальність та ін.
Мінус – вартість.
Керамзит
Найкращий матеріал для використання гідропоніки.
Плюси - ціна, збереження вологи, легкість.
Гідрогель
Новий матеріал у вигляді гранул, які при набуханні довго утримують вологу.
Плюси: повітропроникність, постійне утримання вологи, відсутність шкоди рослинам.
Мінус - ціна.

Список необхідних приладів, установок та ємностей, які потрібні для вирощування зелені.

Гідропоніка
Система, яка зводить практично до нуля ризик зараження рослин якоюсь хворобою та дозволяє вирощувати зелень у цілорічному режимі. Вибір системи залежить від масштабів бізнесу. Для квартири одна установка, для промислових масштабів інша. Асортименти широкий.
За відсутності великої «кубишки» під матрацом є сенс подумати про гідропоніку своїми руками.
Матеріали для утеплення
При вирощуванні зелені ділянці потрібна теплиця. А якщо «свята святих» буде розташована в гаражі (підвалі), то знадобиться гнучкий утеплювач, пінопласт, що відображає світло фольга та ін.
Стелажі
Їх можна купити, замовити чи зробити самостійно з урахуванням висоти зелених рослин.
Освітлення
Можна використовувати звичайні лампочки або лампи денного світла (вони краще).
Система поливу (або лійки)
Обігрівачідля підтримки певної температури у приміщенні.
Грунт і посадковий матеріал, добрива
З ємностейзнадобляться широкі піддони, ємності для відстоювання води, ємності для рослин (горщики, пляшки або ящики з отворами для зливу води).
Термометр(Контролювати температуру повітря).
Фольга
Нею обізнані люди обертають горщики для захисту рослин від перегріву ґрунту.

Як вирощувати зелень цілий рік?

Цей бізнес не залежить від сезону лише у кількох випадках, тобто якщо зелень вирощують.

В обладнаних теплицях.
У квартирі (або утепленому гаражі).
За допомогою гідропоніки.

Якщо бізнес росте на відкритому повітрі, на дачних грядках, то доведеться переносити їх на холодну пору року в тепле приміщення.

Посадковий матеріал - насіння

Які засоби вирощування зелені будинку виділяють?

Вигонка(з використанням цибулин). Найзручніший варіант.
Продовження вирощування.Варіант підходить для тих, хто вирощує зелень на грядках. Рослини просто викопують із землі перед холодами (цілком) і переносять у приміщення.
Вирощування із розсади.Мінус - розсаду потрібно купувати або вирощувати її самостійно.
Посів насіння.Класичний випадок.

Вибір насіння теж питання окреме. Щоб потім не голосити, що за жах виліз із горщика, і як його продати, треба уважно обирати насіння , заздалегідь вивчаючи виробників та відгуки досвідчених бізнесменів.

Варто відмітити що витрати на насіння мінімальні . Наприклад, упаковка насіння цибулі вбирається у 12 крб., а петрушки — близько 7 крб.

Можна звернути увагу і на зелень у контейнерах (Вже з корінням) - купуємо і акуратно пересаджуємо.

Яка зелень для вирощування рентабельніша? Особливості вирощування кропу, петрушки, кінзи, селери на продаж

Плюсів у вирощуванні зелені безліч. Це і легкість процесу, і низька вартість насіння, і невибагливість рослин, і скромні вкладення (якщо не купувати гідропоніку). А також треба сказати про високе цілорічний попит на продукцію та високих прибутків щодо вкладень. Головне, визначитися з видом тієї зелені, з якої виросте ваш бізнес. Отже, що ж вигідніше вирощувати?

Вирощування кропу як бізнес

Найвибагливіша культура.
Оптимальна температура для вирощування – 17 градусів.
Сорти, на які варто звернути увагу, — каскеленська, грибівська, узбецька-243.
Знімаємо врожай на 40-50-й день після появи сходів.
Насіння проростає 2-3 тижні. Надалі їх можна не купувати, а використати із зібраного врожаю.
Хвороби та шкідники кріп, як правило, обходять стороною.
Мінуси: короткий термін зберігання, взимку потрібне додаткове освітлення.

Особливості бізнесу з вирощування петрушки

З сортів вибираємо Приму, Цукрову, Кучеряву або Урожайну - найшвидкісніші сорти, які дають максимум урожаю зелені.
При похмурості потрібне додаткове підсвічування, взимку також досвічуємо фітолампами (3-4 год.).
Оптимальна температура – плюс 20 градусів.
Після появи сходу до врожаю проходить близько 25-30 днів.
Полив потрібен багатий і частий, а після зрізання потрібно підживлення добривами.
Петрушка, що висаджується насінням, дає зелень довше року.

Вирощування кінзи на продаж

Рослина, що стійко переносить похолодання.
Грунт потрібний легкий і вологий (без вологи кінза швидко зацвітає).
Місткість - великих розмірів.
Підсвічування (додаткове світло) обов'язково і постійно.
Полив помірний, раз на тиждень.
Підживлення - після кожного зрізу.
Перший урожай – через 3-4 тижні після посіву. Урожай збирають відразу після появи 1-х суцвіть.
Найкращий сорт - Первенец.
Оптимальна температура – 20 градусів. Жару кінза не любить.
Ідеальний ґрунт – чорнозем.

Вирощування селери кореневої та черешкової

Виростити селера складніше, ніж цибуля або кріп, але, в принципі, не так вже й складно.
З видів селери виділяють листовий (для отримання листя), кореневий і черешковий (для отримання соковитих черешків).
Головна особливість – стійкість до холодів.
Насіння сходить довго.

Вирощування зеленого салату як бізнес (зелений салат, крес-салат)

Ідеальний варіант - вирощування крес-салату.

Збирання врожаю - через 10-12 днів.
Невибагливий.
Умови: затінені ділянки північної та північно-східної сторони.
Сходи – на 5-7 день.
Після зрізу листя потрібне підживлення.
Кращі сорти - Курчавий, Перечний, Широколистий.

Листовий салат не менш затребуваний, але більш примхливий у догляді.

Не обійтись без досвічування.
Найкращі сорти - Лолло Біонда, Вітамінний, Лолла Росса, Смарагдове мереживо та Новорічний.
Салат не любить спеку і потребує постійного поливу.

Щодо затребуваності у споживачів, то лідирує тут, звичайно, Зелена цибуля (до речі, найменш вимогливий варіант), на другому місці - кріп третє займає петрушка , а потім усі інші.

Говорячи про рентабельність, фахівці одноголосно виділяють листовий салат (Вегетативний період - не більше 25 днів).

Особливості вирощування кропу, петрушки, кінзи, салату, селери та іншої зелені взимку та влітку

Умови вирощування зелені влітку приблизно ідентичні кожному її виду.

З початком холодів для теплолюбних видів доводиться створювати особливі умови догляду.

Бізнес-план на вирощування зелені

Ринок збуту.Це перше, із чим потрібно визначитися. Для початку – аналіз ринку. Тобто дослідження цін на зелень, попит (що вигідніше), місць можливого збуту. Де продавати? Варіантів багато — здавати в магазин чи ринок, в організацію громадського харчування (наприклад, в кафе, їдальню), на овочебази.

Вважаємо витрати та прибуток (приблизні розрахунки)

Вирощування зеленої цибулі у квартирі.

При розміщенні контейнерів у кімнаті в 20 квадратних метрів у 2-3 яруси отримуємо 30 квадратів площі для посіву.
1 кг посівної цибулі = 12-15 руб. (Оптом). На 1 квадратний метр щільної посадки піде 10 кг цибулі. На 30 квадратів - 300 кг цибулі (близько 4 тис. руб.).
Добрива - близько 2. 5 тис. руб. в місяць. На тару - близько 5-7 тис. руб. На лампи - 10-15 тис. руб.
Вода + електрика = 2-2.5 тис. руб. в місяць. Транспортні витрати.
Урожай з 1 квадратного метра – 10 кг цибулі (мінімум). Тобто 600 кг/місяць з урахуванням 2-х урожаїв на місяць.
Оптова ціна - 70-80 руб. / кг. Відповідно, прибуток = близько 45 тис. руб. на місяць (мінус витрати). Варто відзначити, що витрати надалі вже не такі масштабні, тому чистий прибуток, навіть за скромного підрахунку, складе від 30 тис. руб.

Вища врожайність чекає за наявності обладнаної теплиці (витрати на теплицю - 40-130 тис. руб.). І тим більше, за наявності гідропонної установки (близько 35 тис. руб. для приміщення 30 квадратних метрів).

А можна зробити «хід конем» та закупити оптом міні-горщики, в яких зелень зростатиме і потім продаватиметься. Зелень у горщиках приваблива естетично, більш затребувана споживачем і довше зберігається.

Оформлення та податки

Для вирощування зелені з метою її продажу на ринку оформлення бізнесу, звісно, не потрібне. Але здавати зелень перекупникам невигідно, продавати самостійно незручно та некомфортно, а для повноцінної реалізації продукції (магазини та ін.) не обійтися без оформлення.

Тому, як тільки масштаби врожаю перевалять за «Як її збути в такій кількості без документів?», реєструйте ІП (кодування ЗКВЕД — А.01.12.2.), як сільгоспвиробник (пільгова форма оподаткування — ЄСХН, 6 відсотків від прибутку), та продовжуйте спокійно працювати на себе.

На замітку:
Перший прибуток завжди вкладайте у розвиток бізнесу.

Щоб вирощування зелені в теплиці як бізнес було прибутковим та приносило стабільний прибуток цілий рік, потрібно вивчити весь алгоритм цього процесу. Дізнайтеся, як грамотно реалізувати ідею такого виду заробітку, з чого варто почати, які вкладення знадобляться на початковому етапі. Ознайомтеся з типами теплиць та підходящими для них культурами, вивчіть способи реалізації продукції та деякі юридичні тонкощі в оформленні своєї справи.

Переваги та недоліки цілорічного вирощування зелені

Сільськогосподарський бізнес має в основному сезонний характер. Але є культури, які можна вирощувати та продавати цілий рік. До таких належить зелень – вона має попит у будь-яку пору року. Кріп, петрушку, зелену цибулю можна вирощувати в парниках навіть узимку і відправляти на продаж.

Реалізація продукції на ринку

Цілорічне вирощування їстівних трав має цілу низку переваг:

технологія вирощування зелені дуже проста та не потребує особливих агрономічних знань;
зелень невибаглива і проста у догляді;
її можна поєднувати разом при вирощуванні різних видів;
протягом року можна зібрати кілька врожаїв.

Вирощування зеленої цибулі на перо

За всієї своєї привабливості цілорічне вирощування має свої недоліки:

необхідність значних фінансових вкладень на створення теплиці та її обігрів у зимовий час;
короткі терміни реалізації – зірваний урожай швидко псується;
для високого врожаю необхідне регулярне внесення недешевих якісних добрив та купівля хорошого насіння.

Сам процес вирощування зелені нескладний, але будівництво теплиці та повне її обладнання потребує чималих сил та витрат. Тому розпочинати реалізацію ідеї зеленого бізнесу варто тільки після досконального вивчення всіх його нюансів.

Масштабний бізнес

Зелень у теплиці як бізнес ідея

Цілорічне вирощування зелені – досить популярний бізнес, а його головна особливість – це швидкий прибуток. Починати реалізовувати продукцію можна вже за 1,5 місяці після запуску. Ще один плюс - висока прибутковість, оскільки попит на цю продукцію завжди високий і не залежить від сезону.

Актуальний товар

Огляд придатних для теплиць культур

Правильно обладнана теплиця для вирощування зелені взимку на продаж – запорука гарного врожаю та швидкого отримання прибутку. Також важливо знати, які пряні трави придатні для тепличних умов.

Відмінно ростуть у парниках практично всі види зелені:

кріп;
петрушка;
зелений лук на перо;
різні сорти листового салату;
кінза.

Кріп вільно можна вирощувати разом із петрушкою

Кріп досить невибагливий, добре переносить холод, швидко сходить і стійкий до хвороб. Перший урожай можна зібрати вже за 1,5 місяця.

Петрушку можна вирощувати кучеряву чи звичайну. Вона стійка до холодів, вже за місяць після сходів придатна для продажу як пучкова зелень.

Зелена цибуля сорту шніт-цибуля

Зелену цибулю варто підбирати гібридних сортів, які дають пишну зелень і не утворюють цибулин: батун, слизун, шнитт-цибуля. Зелена цибуля потребує регулярних підживлень різними мінеральними комплексами.

Листовий салат для теплиці краще вибирати сортів, що швидко ростуть: крес, фризе, дуболистний, романо. Ця культура дуже світлолюбна, любить поживний ґрунт і рясний полив.

Вирощування салату

У кінзи сходи з'являються швидко, вона невимоглива і стійка до холодів. Грунт для кінзи повинен бути добре удобрений і постійно вологий.

Алгоритм відкриття бізнесу та варіанти реалізації

Бізнес із вирощування пряних трав слід починати зі складання приблизного бізнес-плану. На початковому етапі його розробки варто ретельно вивчити цю нішу у вашому регіоні:

рівень конкуренції;
точки збуту;
умови реалізації;
середні ціни на зелень у регіоні.

Невеликий бізнес із вирощування зелених культур

Ще одна стаття бізнес-плану – офіційне оформлення вашої діяльності. Від того, в яких обсягах ви вирощуватимете зелень у теплиці цілий рік, залежатимуть умови реєстрації.

Категорія малого бізнесу (одна-дві теплиці на власній ділянці) не потребує офіційної реєстрації. Однак для реалізації продукції буде потрібна довідка від місцевих органів влади, що підтверджує наявність ділянки.

p align="justify"> Категорія середнього бізнесу (велика кількість теплиць) реєструється як селянське фермерське господарство, його необхідно ставити на облік у податковій інспекції. І тут знадобиться необхідний пакет документів, передбачений законодавством РФ реєстрації фермерського господарства.

Масштаби промислової теплиці

Наступний етап – закупівля матеріалів та обладнання:

матеріали для будівництва теплиці;
обладнання для поливу та освітлення;
добрива;
грунт;
насіння;
обладнання для обігріву у зимовий період;
ємності для вирощування

Реалізувати вирощену своїми руками зелень можна самостійно і через перекупників. Якщо ви не реєстрували свою діяльність, то самостійно реалізовувати зелень можна лише на ринках. Також постачати продукцію на продаж можна в мережеві магазини та точки громадського харчування. Але такий спосіб реалізації потребує супровідної документації.

Теплична продукція на прилавках магазину

Щоб не шукати точок збуту, зелень можна здавати перекупникам. Щоправда, закупівельна ціна буде значно нижчою, ніж за самостійної реалізації.

Отже, алгоритм відкриття бізнесу щодо вирощування зелені досить простий:

вивчення ринку;
реєстрація діяльності (якщо необхідна);
закупівля матеріалів та обладнання;
будівництво теплиці та посадка зелені;
пошук точок збуту та реалізація.

Майбутні витрати та доходи

Розмір видатків та доходів бізнесу з вирощування зелені залежить від його масштабу та обсягу продукції.

Для малого бізнесу на власній ділянці початкові вкладення мінімальні. Витрати будуть такими:

закупівля матеріалу для обладнання однієї-двох теплиць;
купівля ґрунту, добрив та насіння;
встановлення системи додаткового освітлення та опалення.

Такий бізнес запустити можна досить швидко, і перший прибуток також не забариться. Однак великих доходів очікувати не варто, оскільки обсяг продукції під реалізацію також буде незначним.

Фермерські господарства та промислові теплиці вимагають вже серйозніших вкладень як на початковому етапі, так і надалі. Для бізнесу великого масштабу додаються додаткові статті витрат, крім вищезгаданих:

оренда землі (актуально для промислових теплиць);
будівництво;
оформлення документації;
заробітна плата персоналу;
податки;
витрати на електрику та воду за тарифом для підприємств;
упаковка та транспортування продукції.

Вирощувати зелень узимку вигідно

Якщо для фермерських господарств деякі позиції цього переліку можуть бути неактуальними, наприклад, оренда землі або заробітна плата, то для організації тепличного господарства промислового масштабу всі ці витрати доведеться враховувати в обов'язковому порядку.

Доходи на цьому виді бізнесу залежать від вирощуваних культур та способу їх реалізації. Найвигідніше продавати продукцію через магазини або мережу громадського харчування. Взимку прибуток зростає, оскільки зменшується пропозиція, а попит залишається таким самим, як і в літній період.

Рентабельність вирощування пряних трав на продаж за різними підрахунками варіюється від 15 до 25%. Фермерська теплиця в середньому окупається за 1,5-2 роки, промислова – за 2-3 роки.

Рентабельність бізнесу з вирощування зелені у теплиці взимку також залежить від кліматичних умов регіону: у південних областях вона вища, ніж у середніх. У північному районі собівартість продукції набагато вища, що значно знижує прибуток. Зменшити витрати можна, якщо збільшити ринок збуту і зробити систему опалення економічнішою.

Особливості вирощування зелені

Один із найскладніших етапів в організації цілорічного вирощування зелені для заробітку – це будівництво теплиці. Для стабільного доходу необхідно правильно її обладнати, і познайомитися з цим процесом краще наочно – фото чи відео.

Поліетилен не прослужить довго

Вибір теплиці та обладнання

Теплиця для цілорічного використання має бути максимально міцною: каркас найкраще зробити з оцинкованого металу. Він практично не піддається корозії та має довгий термін експлуатації. Найпопулярніші матеріали для стін та стелі – поліетиленова плівка, полікарбонат та скло.

Парник із поліетиленової плівки легко обладнати, але термін його служби буде недовгим. Плівка тріскається від морозів, рветься, стає ламкою з часом. Така конструкція потребує ремонту щороку, а максимальний термін її експлуатації – 4 роки. Єдина перевага поліетиленової плівки у її низькій ціні. Накривати її потрібно у два шари, щоб між ними утворилася повітряна подушка для утримання тепла.

Економічний та міцний полікарбонат

Полікарбонат – найпопулярніший матеріал для побудови теплиць. Він міцний, ефективно зберігає тепло, добре пропускає світло, робить його розсіяним. Ще одна перевага – форма каркаса може бути будь-якою, як прямою, так і у формі арки.

Скло – найдовговічніший і найдорожчий матеріал. Його головна перевага – практично необмежений термін експлуатації. Скло добре пропускає сонячне світло, але гірше утримує тепло. Для теплиць підійде скло завтовшки від 5 мм: вітринне, загартоване або багатошарове.

Також для цілорічного вирощування зелені для продажу потрібно оснастити теплицю необхідним обладнанням:

системи освітлення та опалення;
обладнання для поливу;
стелажі;
термометри.

Скло – не дешевий матеріал

Освітлення та опалення в зимовий період

Зелень взимку потребує додаткового освітлення та обігріву. Для теплиць найкраще підійде світлодіодне чи люмінесцентне освітлення. Звичайні лампи розжарювання, в принципі, підходять для вирощування зелені, але їх використання не є економічним, а спектр їх світла не впливає на процес фотосинтезу.

Додаткове освітлення цибулі

Найпростіший спосіб обігріву взимку – широка металева труба та бочка. Бочку розташовують землі поблизу входу, у дно бочки вставляється труба. Вона простягається через усю теплицю, піднімається нагору та виводиться назовні. Топити таку піч треба дровами. Цей варіант підійде для однієї-двох теплиць через велику витрату дров.

Як додаткове опалення можна використовувати біообігрів ґрунту. Гній завтовшки 40-50 см укладається на дно грядок і поливається гарячою водою. Через кілька днів гній починає розкладатися та виділяти тепло. Зверху потрібно насипати ґрунт і можна висаджувати зелень.

Також для обігріву можна використовувати такі види опалення:

електричне чи інфрачервоне опалення;
дров'яна піч;
газове опалення;
водяне опалення.

Простий та недорогий спосіб опалення

Ці види опалення підійдуть більше для промислових тепличних господарств: вони досить затратні в установці та експлуатації.

Як підготувати теплицю для вирощування зелені

Крім додаткового освітлення та опалення, необхідно обладнати місце для вирощування самої зелені.

Під посадку можна використовувати основну площу теплиці, але такий спосіб має багато мінусів:

посадкова площа обмежена розміром будівлі та використовується неекономно;
незручність у догляді: для поливу, прополювання, збирання врожаю потрібно буде постійно нахилятися;
рослинам потрібно більше води та тепла.

Корисну площу можна збільшити за рахунок стелажів. У такого способу вирощування маса переваг:

Збільшення врожаю: кілька ярусів стелажів дозволять вирощувати більше зелені.
Ґрунт у стелажі швидше прогрівається, за рахунок чого скорочується термін росту рослин.
Економія води: дно стелажу можна вистелити плівкою для збереження вологи.

З такої площі можна зібрати великий урожай

Стелажі можна зробити самостійно із дерева. Але термін експлуатації таких стелажів недовгий – дерево з часом розмокатиме від вологи, деформуватиметься. Краще придбати готові стелажі із пластику або металу, які прослужать не один рік.

Правила догляду за рослинами

Щоб вивчити, як вирощувати зелень у теплиці цілий рік, необхідно познайомитися з правилами догляду. Хоча трави не вибагливі, їхнє вирощування в тепличних умовах, особливо в зимовий період, потребує особливого догляду.

Зелена цибуля буде добре рости при дотриманні низки умов:

регулярний рясний полив;
відсутність протягу;
не можна допускати застою вологи;
підтримка комфортної температури: 19◦ з днем та 12◦ з вночі;
підживлення аміачною селітрою один раз за сезон.

Петрушка вирощувати в тепличних умовах простіше будь-якої іншої трави. Вона абсолютно невибаглива і завжди дає гарну схожість насіння. Щоб прискорити термін збору врожаю, можна скористатися порадою досвідчених садівників. Насіння петрушки слід проростити у марлевому мішечку. Проросле насіння потрібно помістити в холодильник на 10 днів, а потім висаджувати в теплицю.

Кріп також невибагливий, але при його вирощуванні варто дотримуватись наступних рекомендацій:

кріп потрібно обприскувати кілька разів на добу;
підтримувати температуру у теплиці не нижче 15 градусів;
розпушувати ґрунт після поливу;
у темний час доби обов'язково підсвічувати.

Петрушка - продукт, що швидко псується

Листовому салату необхідно щонайменше 16 годин світла. Найбільш комфортна для салату температура – 18 градусів, у нічний час – 10 градусів. Також при вирощуванні салату необхідно стежити за вологістю ґрунту: застою води коренева система починає гнити.

Збір та перевезення врожаю

Зелень швидко втрачає товарний вигляд, тому реалізовувати її потрібно відразу після збору. Збирати її потрібно правильно, щоб збільшити термін зберігання.

За 5-6 годин до збирання врожаю грядки потрібно рясно полити. Потім кожну рослину обережно викопати спеціальною лопаткою. Цибулю необхідно висмикувати з ґрунту разом із головкою, листовий салат – разом із коренем. Після збирання врожай промивається, упаковується та транспортується.

Перевозити врожай слід у водонепроникних контейнерах. Пучки повинні стояти вертикально і бути щільно притиснутими один до одного. На дно контейнера додається вода та спеціальні речовини, які допоможуть довше зберегти свіжість. Найчастіше цих цілей використовується звичайний аспірин.

Упаковка для супермаркету

Відео: як заробити на продажу зелені

Вирощування зелені цілий рік при розумному підході приносить чималий прибуток. Цей бізнес має багато плюсів:

Почати його може кожен – особливих знань тут не потрібно. Достатньо добре вивчити інформацію в інтернеті і можна приступати до реалізації ідеї.
Дохід є стабільним і не залежить від сезону.
Відсутність ризиків: при правильному облаштуванні теплиці врожай завжди буде.
Стабільно високий попит на продукцію цілий рік.
Мінімальні початкові вкладення організації невеликого справи (одна – дві теплиці).
Перспектива розвитку з допомогою збільшення обсягів продукції і на прибутку.

Відео: Як заробляти на продажу зелені

За невеликих обсягів вирощеної зелені доходи будуть невисокими. Але якщо ці кошти інвестувати у розвиток бізнесу та поступово його розширювати, то згодом прибуток збільшиться у кілька разів.

Бізнес на вирощуванні зелені – 7 етапів реалізації даного проекту + 10 ідей, які допоможуть забезпечити стабільний заробіток + 10 бізнес порад.

Капітальні інвестиції:вам знадобиться від 30 000 рублів
Термін окупності:від 1 місяця

Перспективність такого починання очевидна: вирощування зелені як бізнесвідповідає запитам нинішніх городян.

Мешканці мегаполісів дедалі більше відчувають нестачу сил та енергії.

Високий темп життя, велика кількість інформації, погіршення екології позначаються на здоров'ї людей.

Городяни біжать до аптек і поправляють своє здоров'я, купуючи синтетичні вітаміни.

Всім відомо, що такі препарати засвоюються значно гірше, ніж натуральні вітаміни, які в достатку знаходяться в зелені.

Крім того вся «зеленушка» є потужним антиоксидантом.

Її використовують як «детокс» дієту.

Детокс означає дезінтоксикація.

Тобто, якщо людина не є фанатом вживання зелені або сироїдом, вона все одно вживатиме її в дієтичних та лікувальних цілях.

У крайньому випадку, як приправу та засіб, що покращує апетит та травлення.

Зрозуміло, що попит на цей вид продукції завжди буде.

Так що вам залишається закочувати рукави і працювати для здоров'я своїх співгромадян.

Визначаємо спосіб вирощування зелені

4 способи вирощування зелені:

В кімнаті квартири.
На дачі у відкритому ґрунті або більшій ділянці.
У теплиці.
У утепленому гаражі чи підвалі.

Якщо грошей зовсім нічого, можна починати з кімнати в квартирі. Вкладень буде небагато.

Вам знадобиться ґрунт, ємності для вирощування, підживлення та посівний матеріал.

Ящики з розсадою потрібно розташовувати по ярусах.

Це збільшить корисну площу приміщення.

Багато тут не виростиш, але як початок, щоб визначитися, що, де, почім і скільки у вас беруть, це хороший варіант.

Яка конкуренція?

Може ця ніша у вашому місті вже зайнята?

Словом, міні-маркетинг у дії.

Та й познайомитеся з особливостями вирощування культур, напевно, спробуєте щось нове й екзотичне, незвичне для наших слов'янських шлунків.

На присадибній ділянці реалізувати вашу ідею можна лише в теплий час.

Якість зелені буде вищою, але й ціна нижча через велику кількість продукції влітку. Виростити тут можна набагато більше.

Вкладення будуть мінімальними.

Але оскільки земельні ділянки не перебувають у місті, транспортні витрати зростуть.

Особливо якщо ви орендуєте великі площі.

Вирощування зелені — бізнес цілорічний.

Але це найвитратніший варіант справи.

Вам доведеться купити ділянку, якщо немає своєї, і побудувати на ній теплицю.

Приміщення має опалюватись та освітлюватися.

Ґрунт швидше виснажуватиметься.

Транспортні витрати зростуть, оскільки доставкою ви займатиметеся цілий рік, а не сезонно.

Порівняємо плюси та мінуси кожного способу ведення справи:

Вид бізнесу	Плюси	Мінуси
Кімнатне вирощування зелені	✓ Малі витрати. ✓ Цілорічно. ✓ Можливість вивчити ринок. ✓ Малі ризики. ✓ Бізнес вдома.	✓ Малий обсяг продукції – невеликий дохід. ✓ Якість зелені низька. ✓ Кімната може постраждати через кліматичний режим (грибок тощо).
Вирощування у відкритому ґрунті	✓ Невеликі витрати. ✓ Висока якість зелені. ✓ Можливість регулювати кількість вирощеної продукції (від середнього до великого обсягу).	✓ Ціни на товар нижчі, ніж узимку. ✓ Зайнято лише частину року. ✓ Транспортні витрати.
Теплична справа	✓ Цілорічний бізнес. ✓ Середня якість зелені. ✓ Великий обсяг продукції – більший дохід.	✓ Великі інвестиції. ✓ Комунальні послуги (опалення, освітлення, вода). ✓ Сезонні ризики збуту (літо). ✓ Транспортні витрати. ✓ Ведення бізнесу у теплих районах. Взимку вміст теплиць у північних областях дуже затратний. ✓ Не всі види зелені добре почуваються у теплицях.
Теплиця в гаражі	✓ Цілорічно. ✓ Середні інвестиції. ✓ Бізнес у межах міста. ✓ Невеликі ризики. ✓ Не потрібно робити ремонт у квартирі (порівняно з 1-м пунктом).	✓ Потрібні великі витрати на освітлення. ✓ Якість продукції невисока. ✓ Малий обсяг товару.

Найвигідніші культури зелені для вирощування

Найпопулярнішою культурою є зелена цибуля, однією з найвибагливіших і швидко зростаючих.

Мінусом буде пошук покупців, оскільки багато хто його вирощує.

Потребує великих посівних площ.

Найрентабельніша культура - салат.

Коштує він дорожче та період його вегетації становить 25 днів.

Встигай продавати!

Добре вирощується у теплицях.

Шпинат має попит, але він довше зростає.

Варіантами, які завжди запитують, і легкі у догляді, є традиційні наші кріп із петрушкою.

Дуже рентабельна редиска.

Має малий період дозрівання та високий попит.

Але для її посіви потрібні великі площі.

Починати краще з малого, поступово розширюючи асортименти.

Можна вирощувати кінзу, селера, базилік, естрагон (тархун), чебрець, щавель.

З нових віянь – вирощування руколи.

Вибирайте скоростиглі та витривалі культури.

Зверніть увагу на термін та умови зберігання, вирощеної зелені.

Упорядкуємо наш аналіз та покажемо його в табличці.

Види зелені	Попит	Період вегетації	Ціна	Необхідна площа	Витривалість	Довгостроковість зберігання	Тепличне вирощування
Лук-перо	+	+	-	-	+	-	+
Петрушка	+	-	-	+	+	+	+
кріп	+	+	-	+	+	+	+
Салат	+	+	+	+	+	+	+
Шпинат	+	-	+	+	+	+	-
Кінза	+	-	-	+	+	-	+
Інші види зелені	-	- + для руколи	+	+	+	+	- (Не всі культури)
Редиска	+	+	+	-	+	+	+

Вам залишилося вирішити, що вибрати в умовах вашої місцевості як найвигіднішу культуру.

Вирощування зелені у теплиці як бізнес. Особливості.

Вирощувати зелень у теплиці – бізнес найбільш витратний та трудомісткий, з перерахованих варіантів.

Але він вигідніший за вирощування овочів тепличним способом у 4 рази.

Вам знадобиться:

ділянку, площу для теплиці;
витратні матеріали на будівництво (плівкова теплиця дешевша за скляну) та утеплення;
вкладення в обладнання теплиці (освітлення, система поливу (лійки), стелажі, ємності для рослин, фольга для обертання горщиків (щоб уникнути перегріву ґрунту), обігрівачі, термометр);
насіння чи розсада;
грунт;
добрива;
Витрати необхідні технологічні потреби вирощування.

Існують різні технології вирощування зелені у теплицях:

гідропоніка (вирощування рослин без ґрунту на рідких середовищах з додаванням добрив);
«проміжні» (використовується торф, гідропоніка (рідкі добрива) та звичайний ґрунт); цей метод у 3 рази дорожчий, ніж звичайна гідропоніка.

Також є різні види ґрунтів, які можна використовувати у поєднанні з гідропонікою: звичайний ґрунт, тирса, гравій, кокосове волокно, керамзит, гідрогель.

Кожен ґрунт має свої особливості.

Так тирса дозволяє зелені не гнити, дешеві.

Гравій – практичний економічний варіант, але він важкий та не утримує вологу. Кокосове волокно, гідрогель екологічні, універсальні, але дорогі.

Керамзит - ідеальний варіант.

Зберігає вологу, легкий, коштує недорого.

Чим більша теплиця, тим більше ви зможете виростити.

Але й витрати на більшу теплицю більші.

Краще завжди йти від простого до складного, від малого до великого.

Тому почніть із невеликої теплиці.

Вид посівного матеріалу для вирощування зелені

Традиційно використання насіння найпростіший і найдешевший спосіб для посівів.

Пізніше ви можете збирати своє насіння, а не купувати.

Можна вирощувати зелень із розсади, але її потрібно купувати чи вирощувати самому.

Розсаду вигідно використовувати для висаджування у відкритий ґрунт замість насіння, щоб швидше отримати врожай.

Продовження вирощування: перенесення рослини з відкритого ґрунту в горщик і приміщення його тепличні умови.

До речі, скриньки із зеленню можна продавати.

Якщо рослина декоративна, наприклад, базилік, її можна реалізовувати в квіткових магазинах.

Вигонка – це вирощування із цибулин чи бульб.

Реєстрація бізнесу на вирощуванні зелені

Якщо у вас невеликі обсяги вирощеної зелені, то ви можете не оформлятися як підприємець.

У цьому випадку ви реалізуєте продукцію самі (ринок) або здаєте перекупникам, які пропонують низьку ціну.

Щоб збути зелень на бази, в магазини вам знадобиться реєстрація.

Коли у вас буде великий надлишок продукції, яку ви не зможете самі реалізувати, займіться оформленням (кодування

КВЕД - А.01.12.2.)

Це означає, що ви сільгоспвиробник з пільговою формою оподаткування: Єдиний Сільськогосподарський Податок складе 6 % від прибутку (ЕСГН).

Оцінюємо рентабельність та терміни окупності вирощування зелені як бізнесу

Терміни окупності бізнесу на вирощуванні невеликі зелені.

Це робить його дуже привабливим.

Деякі підприємці досягли рентабельності в 500%!

Але це з області рекордів.

Кожен спосіб вирощування має свою рентабельність і свій нижній поріг, при якому витрати не окупляться.

Наприклад, вирощування зелені у теплиці як бізнес має дедлайн у 30%.

Табличка допоможе оцінити кожен вид бізнесу.

Вид бізнесу	Необхідні вкладення, руб.	Сезон вирощування та посівний цикл	Прибуток на місяць	Терміни окупності
Кімната чи гараж	✓ Посівний матеріал – 4000 ✓ Тара – 5000 ✓ Добрива та ґрунти – 2500 ✓ Освітлення – 11 000 ✓ Оплата комунальних послуг – 2500 ✓ Транспорт – 5000 Разом: 30 000 руб.	✓ Цілий рік ✓ 4 посіви	30 000 руб.	1 місяць, рентабельність 50 -180%
Земельна ділянка	✓ Насіння – 4000 ✓ Добрива – 1000 ✓ Полив – 1500 ✓ Транспорт – 10 000 Разом: 17500 руб.	✓ 4-5 місяців ✓ 2 посіви	30 000 руб.	1 місяць, рентабельність 100-150%
Теплиця	✓ Будівельні матеріали – від 40 000 до 130 000 ✓ Гідропонна установка – 30 000 ✓ Тара – 7000 ✓ Добрива та ґрунти – 3500 ✓ Посівний матеріал – 4000 ✓ Освітлення – 11 000 ✓ Транспорт – 10 000 ✓ Комуналка – 2500 Разом: від 108 000 руб.	✓ Цілий рік ✓ 4 посіви	30 000 руб.	1-3 місяці, рентабельність від 25-250%

Як організувати збут вирощеної зелені?

«Не треба боятися великих видатків. Треба боятися маленьких доходів.
Джон Девісон Рокфеллер

Для «зеленого» бізнесу це ключова проблема.

Товар швидкопсувний, тому знайти ринок збуту краще заздалегідь.

З деякими скупниками треба буде укласти договір.

Ви можете продати зелень:

на ринку (роздріб та дрібний опт);
та оптову овочеву базу;
в кафе, ;
безпосередньо у магазини;
організувати свій магазин.

Щоб мати гарний заробіток на вирощуванні зелені, рекомендуємо до перегляду відео:

Знайдіть точки збуту зелені.
Почніть бізнес на вирощуванні зелені з традиційних культур.
Придбайте досвід на простіших варіантах вирощування: вдома або на дачі.
Розширюйте поступово асортимент.
Підвищити прибутки допоможе вирощування салату.
При надлишку продукції, реєструйтесь.
Перший дохід вкладіть у розвиток справи.
У міру зростання досвіду та наявності бажання освойте тепличне вирощування зелені.
Поєднуйте вирощування у відкритому та закритому ґрунті.
Відкрийте свої точки продажу зелені.

Корисна стаття? Не пропустіть нові!
Введіть e-mail та отримуйте нові статті на пошту