Ja parastās kotletes jau ir apnikušas un garlaicīgas, pagatavojiet sasmalcinātas kotletes. Produktu komplekts gandrīz vienāds, bet garša pavisam cita. Zemāk atradīsi maltās cūkgaļas kotlešu receptes.
Maltās cūkgaļas kotlešu recepte
Sastāvdaļas:
- 350 g;
- sīpols - 100 g;
- majonēze - 1 ēd.k. karote;
- diļļu zaļumi - 30 g;
- sāls pipari;
- milti maizes cepšanai;
- eļļa.
Ēdienu gatavošana
Gaļu sagriežam mazos gabaliņos. To ir vieglāk izdarīt, ja gaļa ir nedaudz sasalusi. Smalki sagrieziet sīpolu un dilles un nosūtiet uz gaļu. Pievieno majonēzi un samaisa. Veidojam kotletes, apviļājam miltos un apcepam augu eļļā no abām pusēm līdz gatavībai.
Sasmalcinātas cūkgaļas kotletes
Sastāvdaļas:
- cūkgaļa - 800 g;
- olas - 2 gab .;
- majonēze - 5 ēdamk. karotes;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, garšvielas.
Ēdienu gatavošana
Cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos. Pārkaisa to ar sāli, garšvielām - ideāli muskatrieksts, pipari. Pievieno majonēzi, samaisa un liek ledusskapī uz 2 stundām.Pēc tam iecilā olas, samaisa un pievieno miltus. Veidojam kotletes un apcepam saulespuķu eļļā. Gatavību pārbaudām šādi - saduram ar nazi centrā, ja izdalītais šķidrums ir caurspīdīgs, tad kotletes gatavas.
Maltās cūkgaļas kotlešu gatavošana
Sastāvdaļas:
- 400 g;
- sīpols - 90 g;
- vistas ola - 1 gab .;
- majonēze 67% tauku - 50 ml;
- kartupeļu ciete - 25 g;
- ķiploki - 30 g;
- sāls pipari.
Ēdienu gatavošana
Sīpolu notīrām un smalki sagriežam. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Sagatavotās sastāvdaļas apvienojam, pievienojam olu, piparus, sāli, sasmalcinātus ķiplokus, majonēzi un kartupeļu cieti. Kārtīgi samaisa un liek masu ledusskapī uz 3 stundām, lai ciete labi uzbriest. Lej pannā dārzeņu eļļa, labi uzkarsē un tikai pēc tam ar ēdamkaroti izklājam kotletes. Cep, līdz gatavs.
Gardas maltās cūkgaļas kotletes
Sastāvdaļas:
- cūkgaļa (kakls) - 650 g;
- sīpoli - 200 g;
- kefīrs - 30 ml;
- kečups - 20 ml;
- lielas olas - 2 gab .;
- cietais siers - 50 g;
- pētersīļi - 40 g;
- sāls, pipari, lauru lapa.
Ēdienu gatavošana
Cūkgaļu sagriežam mazos kubiņos, sīpolu sagriežam pēc iespējas smalkāk. Sagatavotos produktus sajaucam, pievienojam kefīru, kečupu, maltus piparus un sāli pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa ar rokām, pievieno pāris lauru lapas, pārklāj un liek ledusskapī. Jo ilgāk gaļa tiks marinēta, jo maigākas būs kotletes. Kad laiks pagājis, izņemam gaļu, izņemam lauru lapas, ieberam olas, rīvētu sieru un sakapātus pētersīļus. Vēlreiz visu labi samaisa. Kotletes veidojam ar mitrām rokām (tām jābūt zemām, plānākām par parastajām kotletēm). Cepiet tos apmēram 7 minūtes no vienas puses, kamēr ugunij jābūt mazai. Tad apgriežam tos, pārklājam pannu ar vāku un liekam gatavībā.
Gardas sasmalcinātas cūkgaļas kotletes ar cilantro
Sastāvdaļas:
Ēdienu gatavošana
Gaļu sagriežam mazos gabaliņos, sāli, pievienojam garšvielas, sarīvētus kartupeļus. Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Pievienojiet olas, sasmalcinātu cilantro. Kārtīgi samaisa, pievieno miltus, vēlreiz samaisa. Vajadzētu iegūt diezgan viskozu masu, lai pannā esošās kotletes neizplatās. Tātad, ielieciet ēdamkaroti "maltas gaļas" karstā eļļā un cepiet 7 minūtes no abām pusēm.
Cienījamie lasītāji!
Mēs ļoti bieži ēdam parastās kotletes, bet dažkārt gribas dažādot šo ikdienas ēdienu. Es ierosinu gatavot kotletes no maltas gaļas. Iegūstiet jaunu ēdienu ar jaunām garšām.
Sasmalcinātas kotletes vienmēr var pasniegt svaigas, jo pagatavotu malto gaļu var uzglabāt ledusskapī 1-2 dienas un apcept tieši pirms pasniegšanas.
SASTĀVDAĻAS:
- 1 kg gaļas (cūkgaļa, vista)
- 200 g bekona (pēc izvēles)
- 3 olas
- 3 art. karotes cietes
- 3 art. karotes majonēzes
- 2 sīpoli
- 2 ķiploka daiviņas
- dārzeņu eļļa
- garšvielas gaļai vai mājputnu gaļai
Kā pagatavot kotletes no maltas gaļas?
GATAVOŠANA:
Gaļu sagriež mazos kubiņos. Gaļu labāk sagriezt, kad tā vēl nav pilnībā atkususi. Lai kotletes sanāktu sulīgākas, var pievienot speķi, to arī smalki sagriež. Salo nav nepieciešams.
Sīpolus un ķiplokus nomizo, nomazgā. Sīpolu smalki sagriež, ķiploku izlaiž cauri ķiplokam.
Gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku, olas, cieti, majonēzi, sāli un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām, lai iemarinējas. Kotlešu masu parasti gatavoju vakarā, ir ļoti ērti un gaļa labi marinējas.
Karstā pannā ielej augu eļļu, ar ēdamkaroti uzmanīgi izklāj kotlešu masu. Apcep no abām pusēm uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Ja jums garšo sezama sēklas, apkaisa tās pa virsu kotletēm.
Šodien es vēlos piedāvāt gatavot nevis parastās maltās cūkgaļas kotletes, bet gan malto gaļu. Un būs divas receptes. Pirmajā darīsim visu “pēc noteikumiem”: ar nazi sasmalcināsim cūkgaļu tā, lai tā gandrīz neatšķirtos no maltās gaļas. Jūs to redzēsit soli pa solim. Otrā recepte ir vienkāršāka un ātrāka. Šeit gaļas gabali būs lielāki. Abi ir garšīgi un lieliski dažādo ierasto mājas ēdienkarti, jo tiek gatavoti no absolūti vienkāršiem un pazīstamiem produktiem.
Sasmalcinātas cūkgaļas kotletes: receptes ar fotogrāfijām
Gatavojot šādas kotletes, galvenais nebūt pārāk slinkam un darīt visu pēc tehnoloģijas, tad tās sanāks sulīgas, pannā nesadalīsies un būs ļoti maigas un sulīgas.
Sastāvdaļas 6-7 kotletēm:
- cūkgaļa - 500 g;
- sīpols - 1 gab;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- ola - 1 gab;
- Tomātu mērce(kečups) - 1 ēdamkarote;
- rīvmaize - 1 glāze;
- sāls un malti melnie pipari - pēc garšas;
- augu eļļa cepšanai.
Kā pagatavot maltas cūkgaļas kotletes
- Kotletēm labāk ņemt liesu gaļu, kuru būs ērti vispirms sagriezt tik plānās šķēlēs, kā zemāk esošajā fotoattēlā. Man bija jostasvieta.
- Katru šķēli sagriežam ne vairāk kā 1 centimetru platās sloksnēs.
- Pēc tam visas sloksnes sagriežam kubiņos.
- Liek uz pusstundu saldētavā, lai cūkgaļa sasalst. Turpināsim smalcināt un būs vieglāk sasmalcināt saldētu gaļu.
- Kamēr tas atpūšas, smalki sagriež sīpolu un ķiploku.
- Ielejiet pannā nedaudz eļļas un apcepiet tos, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini brūni. Noliek malā, pagaidām ļauj atdzist.
- Un sakapājam šādi: uzliekam gabaliņus virtuves dēlis. Apbruņojamies ar nazi ar platu asmeni un tā saukto “papēdi”, ar kreisās rokas plaukstu piespiežam naža malu pie dēļa, bet ar labo roku turam rokturi un veicam kustības uz augšu un uz leju. Gaļa aizbēgs no naža apakšas, bet mēs to periodiski skrāpēsim uz centru.
- Mēs sasmalcinām, līdz iegūstam šo:
- Malto gaļu pārliek bļodā. Ielaužiet tajā olu. Pievieno sāli, piparus, apceptus sīpolus ar ķiploku, tomātu mērci un pusi rīvmaizes.
- Labi samaisa un ļauj nostāvēties 15 minūtes, lai krekeri samitrinātu un uzbriest. Tas padarīs pīrādziņus mīkstus un palīdzēs tiem saglabāt sulīgumu.
- Ielejiet eļļu atpakaļ tīrā pannā. Uz šķīvja ber atlikušo rīvmaizi. No maltās gaļas veidojam kotletes, katru aprīvējam rīvmaizē.
- Liekam sakarsētā eļļā, cepam no pirmās puses vispirms uz lielas uguns līdz garozai, apgriežam un arī no otrās puses.
- Pēc tam samazinām uguni līdz mazai un atkal cepam no katras puses 7 minūtes.
Pasniedziet gatavas kotletes ar jebkuru parasto piedevu. 
Sasmalcinātas cūkgaļas kotletes
Kas mums vajadzīgs:
- cūkgaļa - 400 g;
- sīpoli - 2 gab;
- olas - 2 gab;
- dilles - 1 ķekars;
- milti - 1/2 tase;
- sāls - pēc garšas;
- saulespuķu eļļa.
Kā pagatavot šīs kotletes
Gatavās karstās kotletes saliekam kaudzē un uzreiz, kamēr tās atdzisušas, pasniedzam galdā.
Maltā gaļa ir laba, jo tai var pievienot daudz ko: maizi, mannu, dārzeņus un pagatavot kalnu kotlešu.
Bet ne visi viņus mīl.
Daudziem cilvēkiem patīk aptaustīt gaļu, sakošļāt gabaliņus un izbaudīt to garšu.
Tieši viņi novērtēs sasmalcināto karbonādi, kas ir ļoti līdzīga karbonādei.
Bet tas izrādās vēl maigāks un ekonomiskāks. Pagatavosim?
Gaļas kotletes - vispārīgie gatavošanas principi
Sasmalcinātu malto gaļu var pagatavot uz kombaina vai sagriezt ar rokām. Visbiežāk tiek izvēlēta otrā iespēja, jo tā ļauj iegūt glītus kubus. Pievienojiet gaļai sīpolus un ķiplokus. Saistvielas kotlešu masā ir olas, milti, ciete vai manna. Garšai un sulīgumam pievieno skābo krējumu, majonēzi vai pienu.
Kotlešu masu no sasmalcinātas maltās gaļas garšo ar garšvielām, zaļumiem, apmaisa. Bieži atstāj kādu laiku marinēties. Pēc tam tos izber ar karoti, liek pannā un apcep karstā eļļā. Bet produktus var cept arī cepeškrāsnī. Dažreiz malto gaļu gatavo no stāvas konsistences maltas gaļas, pievienojot izmērcētus rullīšus un pīrādziņus veido ar rokām un pēc tam nogādā gatavībā.
1. recepte: gaļas kotletes ar sīpoliem
Ļoti garšīgu un ekonomisku maltās gaļas kotlešu recepte, kas tiek apcepta eļļā uz pannas. Masu labāk sagatavot iepriekš un ļaut marinēties, sanāks garšīgāk.
Sastāvdaļas
200 grami cūkgaļas;
200 grami liellopu gaļas;
200 grami sīpolu;
2 karotes skābā krējuma (majonēzes);
2 ēdamkarotes miltu (vai cietes).
Ēdienu gatavošana
1. Abu veidu gaļu nomazgājam, nosusinām un sagriežam mazos kubiņos ne vairāk kā 0,5 cm.
2. Sīpolu galviņas notīrām un arī sagriežam kubiņos, bet nedaudz mazākos par gaļu.
3. Pievieno majonēzi vai skābo krējumu, sāli, piparus un dēj olas. Visu kārtīgi samaisām.
4. Pievienojiet divas ēdamkarotes miltu, bet to vietā var izmantot cieti.
5. Samaisiet un atstājiet marinēties vismaz stundu. Tad ņem ārā un vēlreiz samaisa. Masai vajadzētu atgādināt biezu mīklu, tāpat kā pankūkām. Ja sīpols izdalījis daudz sulas, tad var pievienot vēl vienu karoti miltu.
6. Pannā sakarsē eļļu, ar karoti savāc pagatavoto masu un apcep kotletes kā pankūkas. Pēc apgriešanas nosedziet un sagatavojiet.
2. recepte: maltas gaļas kotletes ar sezamu un ķiplokiem
Lai pagatavotu šādas sasmalcinātas gaļas kotletes, varat izmantot cūkgaļu, liellopu gaļu, ņemt maisījumu un pat atšķaidīt to ar vistu. Jebkurā gadījumā tas izrādās sulīgs un ēstgribu.
Sastāvdaļas
200 grami tauku;
1 kg jebkuras gaļas;
3 karotes majonēzes;
2 ēdamkarotes sezama;
2 ķiploka daiviņas;
2 sīpolu galviņas;
Garšvielas gaļai;
Eļļa cepšanai.
Ēdienu gatavošana
1. Pirms griešanas gaļu un taukus turiet saldētavā, lai tie kļūtu stingrāki. Pēc tam sasmalciniet tos vienmērīgos kubiņos, iemetiet tos bļodā.
2. Tur pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un kubiņos sagrieztu sīpolu.
3. Mēs ieliekam majonēzi un garšvielas. Ja gaļai nav garšvielu maisījuma, varat vienkārši pievienot dažādi veidi pipari, sāls, sausais ingvers, karijs. Vai arī izmantojiet garšvielas mājputnu gaļai, bārbekjū.
4. Sajauc majonēzi ar gaļu un atstāj uz stundu.
5. Pievienojiet jēlas olas, ielieciet miltus, samaisiet.
6. Pannā uzkarsē eļļu. Blakus liekam sezama sēklas.
7. Ar karoti savācam kotlešu masu, liekam karstā eļļā un uzreiz pārkaisām ar sezama sēklām.
8. Pēc vienas puses apcepšanas apgrieziet kotletes uz otru pusi. Šajā laikā sezams pielīps un nesadrūp.
9. Pārklājiet un apcepiet, līdz tas ir mīksts.
3. recepte: Gaļas kotletes ar šampinjoniem
Apbrīnojamo maltās gaļas kotlešu recepte ar ceptas sēnes. Ja nav šampinjonu, varat izmantot jebkuras citas sēnes. Var ņemt pat marinētu, bet mazākos daudzumos. Un šajā gadījumā jāsamazina sāls daudzums kotlešu masā.
Sastāvdaļas
1 sīpola galva;
700 grami jebkuras gaļas;
50 ml piena;
2 maizes vai klaipa šķēles;
Sāls pipari;
200 grami sēņu;
2 bazilika zariņi;
2-3 ēdamkarotes cietes.
Ēdienu gatavošana
1. Maizes šķēles mērcē pienā, atstāj uz galda.
2. Gaļu sagriež kubiņos, iemet bļodā un pievieno pienu ar maizi. Nav nepieciešams nospiest. Ielieciet piparus un sāli, samaisiet un atstājiet pagaidām.
3. Sīpolu sagriež kubiņos, minūti apcep karstā eļļā. Eļļu ielej diezgan daudz.
4. Sīpolam pievieno smalki sagrieztas sēnes un kopā apcep. Atdzesē un pārnes uz gaļas masu.
5. Pievienojiet jēlas olas, ielieciet miltus un sasmalcinātu baziliku, samaisiet.
6. Pannā apcep kotletes kā pankūkas no abām pusēm.
4. recepte: Maltās gaļas pīrādziņi ar sieru (piemēroti cepeškrāsnī)
Sasmalcinātu kotlešu ar sieru recepte, kuras arī apcep pannā. Bet var likt silikona veidnēs un cepeškrāsnī cept kotletes. Izrādās ēdiena diētiskā versija, taču tā ir ne mazāk garšīga.
Sastāvdaļas
400 grami gaļas;
120 grami siera;
0,5 ķekars zaļo sīpolu;
50 grami skāba krējuma;
30 grami miltu;
Dārzeņu eļļa.
Ēdienu gatavošana
1. Gaļu sagriež mazos gabaliņos, pievieno saldo krējumu, garšvielas un olu.
2. Sagrieziet zaļos sīpolus un nosūtiet uz kopējo masu.
3. Liek rīvētu sieru un miltus, visu kārtīgi samaisa un atstāj uz pusstundu.
4. Uzkarsē eļļu, ar karoti izklāj kotletes un cep līdz zeltaini brūnai.
5. Vai arī izklājam kotlešu masu kēksu veidnēs, sūtam uz cepeškrāsni un cepam līdz gatavībai. Augšējos gaļas smalkmaizītes var arī pārkaisīt ar sieru, lai iegūtu skaistu garoziņu.
5. recepte: Sasmalcinātas gaļas kotletes ar mannu
Maltās gaļas kotlešu recepte no cūkgaļas, pievienojot mannu. Tos sauc arī par "ministriju", "albāņu". Atšķiras ar īpašu krāšņumu un maigumu. Var izmantot jebkurus gaļas gabalus, bet plēvi vēlams noņemt no virsmas.
Sastāvdaļas
0,5 kg cūkgaļas;
2 ķiploka daiviņas;
2 ēdamkarotes kartupeļu cietes;
2 ēdamkarotes mannas;
3 karotes majonēzes;
1 sīpola galva;
Melnie pipari;
Ēdienu gatavošana
1. Nomazgātu un žāvētu gaļu vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos, mēs arī sagriežam sīpolu galvu.
2. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, majonēzi un sāli un piparus.
3. Ievadiet olu, pievienojiet mannu, samaisiet un atstājiet uz pusstundu, lai uzbriest.
4. Tagad var pievienot kartupeļu cieti un pannā apcept kotletes. Pateicoties mannai, tie būs sulīgi un gaisīgi.
6. recepte: maltās gaļas kotletes cepeškrāsnī
Vēl viena iespēja ir sasmalcinātas gaļas kotletes, kuras var pagatavot ne tikai uz pannas, bet arī cepeškrāsnī. Gaļu var ņemt jebkuru, bet ja izmanto liellopu gaļu, tad jāļauj tai labi iemarinēties.
Sastāvdaļas
0,5 kg jebkuras gaļas;
2 maizes šķēles;
50 grami piena;
1 sīpola galva;
Šķipsniņa muskatrieksta;
Ja nepieciešams, milti.
Ēdienu gatavošana
1. Nekavējoties iemērciet maizi vai tiniet pienā. Ļaujiet tai nedaudz nostāvēties.
2. Smalki sagrieziet gaļu ar sīpoliem, iemetiet tos bļodā. Jūs varat pievienot nedaudz ķiploku.
3. Ielieciet olu, muskatriekstu un sāli.
4. Pievienojiet izspiestu maizi un samaisiet. Ja masa ir šķidra, tad var pievienot nedaudz miltu. Maltā gaļa jāveido.
5. Ar rokām veidojam mazas kotletes. Jūs varat samitrināt otas auksts ūdens.
6. Liek uz ietaukotas vai pārklātas cepešpannas, cep cepeškrāsnī 20 minūtes, tad ņem ārā, apgriež uz otru pusi un liek līdz pilnai gatavībai.
Gaļu un speķi sasmalcinātām kotletēm pirms sasmalcināšanas labāk sasaldēt. Tātad to būs vieglāk sagriezt, gabaliņi būs glītāki un pēc izmēra līdzīgāki.
Sīpoli sagrieztās kotletēs vienmēr sadrūp mazāki nekā gaļas produkti jo gatavošana prasa ilgāku laiku. Labāk to sagriezt plānos, gandrīz caurspīdīgos gabaliņos, lai tas noteikti būtu apcepts.
Sasmalcinātās kotletēs varat pievienot ne tikai kviešu miltus vai cieti. Var likt arī klijas, kukurūzas, auzu vai griķu miltus.
Ja sīpols kotletēs nav cepts un kraukšķīgs, nosūtiet tos uz mikroviļņu krāsni uz divām minūtēm un sagatavojiet. Ja kotletes nav paredzētas neaizvietojamam patēriņam, tad to var izdarīt vēlāk karsējot.
Maltās gaļas kotlešu masas lieliski sader ar visu veidu garšaugiem, un to var pievienot jebkurā daudzumā, piemēram, sēnes, sīpoli, ķiploki.
Lai izceptās kotletes būtu sulīgākas, tām virsū var uzlikt nedaudz saldā krējuma vai sviesta gabaliņu.
Kā pagatavot garšīgas kotletes
Pārsteidzoši gardas sasmalcinātas cūkgaļas kotletes - pamēģiniet tās pagatavot pēc mūsu raksturīgās receptes ar fotogrāfijām un video. Tie iznāks svaigi un sulīgi.
20 minūtes
235 kcal
4.2/5 (10)
Es esmu vienkārši traka pēc cūkgaļas kotletēm, bet ne no maltās gaļas, bet gan no maltās gaļas - man šķiet, ka šādi pagatavoti dabīgie produkti no cūkgaļas filejas ir labvēlīgi salīdzinājumā ar citiem ar to, ka tie saglabā izcilu sulīgums un svaigums, savukārt tradicionālās kotletes ātri sacietē un otrajā dienā vairs nav tik garšīgas.
Mamma man iemācīja pagatavot perfektas sasmalcinātas cūkgaļas kotletes. Tiesa, viņa tos cepa cepeškrāsnī, kamēr es iztieku ar pannu - manuprāt, šādi tie sanāk vēl sulīgāki, turklāt ar laiku daudz ātrāk. Recepte nav mainījusies kopš padomju laikiem, tāpēc šodien jūs iepazīstināšu ar ēdienu, kas ir patiesi pārbaudīts gadu gaitā un no kura ir neticami grūti atrauties.
Tiek uzskatīts, ka pirmās kotletes izgudroja franči, un tie parādījās krievu virtuves ēdienkartē tikai līdz XIX gs. Neskatoties uz to, tieši mūsu valstī tika izgudrotas sasmalcinātas kotletes, kuras popularizēja Padomju pavāri.
Gatavošanas laiks: 12 stundas .
Jums būs nepieciešams
Virtuves instrumenti
Laicīgi sagatavojiet visus instrumentus, piederumus un ierīces, kas jums būs nepieciešamas izcilu maltās cūkgaļas kotlešu pagatavošanai: ietilpīga panna, vēlams ar biezu dibenu un nepiedegošu pārklājumu, ar diametru 23 cm, dziļas bļodas (vairāki gabali) ar ietilpību no 350 līdz 750 ml, tējkarotes, kokvilnas vai lina dvieļi, ēdamkarotes, mērglāze vai virtuves svari, smalks siets, vidēja vai liela rīve, rievkarote, ass nazis, koka lāpstiņa, virtuves spraudītes un griešanas dēlis.
Sastāvdaļas
Pamats
Kartupeļu cieti var aizstāt ar kukurūzas cieti, taču uzmanieties no parasto miltu lietošanas: tas var padarīt jūsu pildījumu pārāk blīvu, un gatavie pīrādziņi izrādīsies cieti. Turklāt mēģiniet savām kotletēm izvēlēties cūkgaļas fileju vai lāpstiņu - pēc manas pieredzes, tie ir vienkārši radīti šim ēdienam.
Turklāt
- 4-5 ķiploka daiviņas;
- 10 g svaigu garšaugu;
- 55-65 ml saulespuķu eļļas;
- 12 g garšvielas cūkgaļai;
- 6 g maltu melno piparu;
- 6 g galda sāls.
Ja vēlaties, maltajai gaļai varat pievienot citas garšvielas, taču atcerieties to cūkgaļa nav pieļaujama pārāk daudz garšvielu. Piemēram, sarkanie pipari, suneli apiņi vai muskatrieksts nav piemēroti standarta garšvielām šāda veida gaļai.
Gatavošanas secība
Sagatavošana
Dažas saimnieces iesaka cūkgaļu nedaudz uzvārīt, pirms gatavo no tās sasmalcinātas kotletes. Šī procedūra ļauj būt pārliecinātiem, ka pēc cepšanas kotletes būs gatavas. Taču to darīt neiesaku, jo cūkgaļa buljonam "piešķirs" gandrīz visas savas garšas īpašības un kotletes no tā neiznāks tik gardas, kā gaidījāt.
Pirmais posms
Lai jūsu produkti būtu mīksti, labi apcepti pannā un termiskās apstrādes laikā neizjuktu, neizlaidiet raudzēšanas posmu – jo ilgāk jūsu maltā gaļa atrodas ledusskapī, jo labāk gaļa iesūksies mērcē.
Otrā fāze
Krāšņas sasmalcinātas kotletes var pagatavot un izmantojot multivarku. Lai iegūtu patiesi perfektu rezultātu, ielejiet bļodā saulespuķu eļļu un uzkarsējiet to, izmantojot iebūvētās programmas, un pēc tam pievienojiet dažas porcijas kotlešu tajā pašā vietā. Sagatavojiet produktus režīmā "Dzēšana" vai "Grauzdēšana" vismaz septiņas minūtes un pēc tam apgrieziet pīrādziņus uz otru pusi. Mēģini vēlreiz neatveriet ierīces vāku sasmalcinātu kotlešu gatavošanas laikā.
Tas arī viss, tagad jūs zināt, kā ātri un bez problēmām pagatavot pārsteidzoši maigas un garšīgas sasmalcinātas cūkgaļas kotletes. Dekorējiet tos ar pāri palikušajām zaļajām spalvām, skābām ogām vai augļiem un mēģiniet ēdienu skaisti izrotāt ar vārītām olām un ķiplokiem. 
Pasniedziet kotletes kombinācijā ar dārzeņu biezeni, ceptiem kartupeļiem vai zaļajiem salātiem bez majonēzes. Starp citu, manam vīram šīs kotletes ļoti patīk ēst tikai ar maizes šķēli, tāpēc, ja, gatavojot šos gardos kārumus, paliek izsalkums, tad apbruņojies ar dakšiņām un aiziet!
Sasmalcinātas cūkgaļas kotletes video
Vēlreiz rūpīgi apskatiet, kā pareizi pagatavot sasmalcinātas cūkgaļas kotletes, lai tās izrādītos smaržīgas, maigas un ļoti garšīgas.
Pagatavojuši brīnišķīgas cūkgaļas kotletes, noteikti vēlēsities eksperimentēt ar līdzīgiem produktiem, kuriem internetā ir ļoti daudz recepšu. Es mēģināšu sniegt jums dažas labas idejas. Piemēram, izmēģiniet pārsteidzoši garšīgo