Kurai augu grupai pieder jāņogas? Upenes (Ribes nigrum L.)

Upenes - derīgās īpašības un kontrindikācijas

Upenes- tautas profilakses līdzeklis pret saaukstēšanos, līdzeklis pret akūtu un hronisku caureju, fermentatīvās dispepsijas, sviedrēšanas, diurētisku līdzekli.

Latīņu nosaukums: Ribes nigrum.

Nosaukums angļu valodā: Melnās jāņogas.

Ģimene:Ērkšķogas - Grossulariaceae.

Tautas vārdi: Alpu oga, podagras oga.

Aptiekas nosaukums: upeņu augļi - Ribis nigri fructus, upeņu lapas - Ribis nigri folium.

Izmantotās upeņu daļas: nobrieduši augļi un lapas.

Botāniskais apraksts: krūms 1-2 m augsts, atšķirībā no ērkšķogas, tam pilnībā nav ērkšķu. Trīs līdz piecu daivu lapām ir rupji robainas malas un lāču tauku dziedzeri apakšpusē. Ziedi atrodas nokarenās sacīkstēs, dzeltenīgi zaļi, brūni sarkani gar malām. No tiem vispirms attīstās brūnmelni, vēlāk melni augļi. Augam ir savdabīga smarža, diezgan nepatīkama (krievu valodā vārds "jāņogas" ir etimoloģiski saistīts ar darbības vārdu "jāņogas" izdalīt smaku, jāņogas, smirdēt). Upenes zied no aprīļa līdz maijam.

Dzīvotne: Tiek uzskatīts, ka upeņu dzimtene ir Centrāleiropa un Āzija. Savvaļā tas parasti sastopams mitros mežos un purvainos alkšņu audzēs.

Savākšana un sagatavošana: upeņu lapas novāc jūnijā. Tās ņem tikai lapu plātnes, un tās neietekmē sēnītes: upenes bieži ietekmē rūsa. Žāvēšana tiek veikta gaisā. Upeņu augļus novāc pilnībā nogatavojušos. Tos visbiežāk pārstrādā sulā, kas jāpilda pudelēs bez piedevām un jāsterilizē. No tā var pagatavot arī labi uzglabājamu želeju ar cukuru.

Aktīvās sastāvdaļas: upeņu ogas satur vitamīnus (C vitamīnu (līdz 400 mg/%), B, P vitamīnu, A provitamīnu), organiskās skābes (citronskābi un ābolskābi), dažādus cukurus (galvenokārt glikozi un fruktozi), glikozīdus un flavonoīdus, pektīnu, tanīnus, antocianīnus. (cianidīns, delfinidīns) un slāpekli saturošas vielas. Ogu minerālais sastāvs (mg/%): nātrijs - 32, kālijs - 372, kalcijs - 36, magnijs - 35, fosfors - 33, dzelzs - 1,3.

Upeņu lapas ir bagātas ar askorbīnskābi, karotīnu, fitoncīdiem, ēteriskajām eļļām.

Foto no ārstniecības augu sulas Upeņu

Uztura tabula 100 gramiem upeņu

100 grami Eiropas upeņu satur 1,40 g olbaltumvielu, 15,38 g ogļhidrātu, 0,41 g tauku, kaloriju saturs = 63 kcal.

Vitamīni:

- 230 SV
- 0,050 mg
- 0,050 mg
- 0,300 mg
- 0,398 mg
- 0,066 mg
- 181,0 mg
- 1,00 mg
Un citi vitamīni upenēs, bet ar mazāku saturu.

Makro un mikroelementi:

- 1,54 mg
- 322 mg
- 55 mg
- 24 mg
- 0,256 mg
- 0,086 mg
- 2 mg
- 59 mg
- 0,27 mg
Un citi makro-mikroelementi upenēs, bet ar mazāku saturu.

Upenes - noderīgas īpašības un pielietojums

Jāņogām piemīt sviedrējošas, diurētiskas un fiksējošas īpašības. Upeņu lapām, pumpuriem un augļiem ir dezinficējoša iedarbība, kas saistīta ar ēteriskajām eļļām.

Lapu izmantošana oficiālajā medicīnā nav sasniegta, lai gan ir konstatēts, ka tām ir dehidratējoša iedarbība, tām ir palīgdarbība reimatisma un podagras gadījumā; sāpju lēkmes pēc ārstēšanas kursa ar lapu tēju kļūst retākas un vieglākas.

Upeņu zāļu tējas recepte: 1-2 tējkarotes, kas papildinātas ar upeņu lapām, aplej ar 1/4 litru auksta ūdens, lēnām uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties filtrē. 2-3 tases dienā - deva tūskas, urīna aiztures un reimatisma ārstēšanai.

Upeņu augļus, īpaši no tiem pagatavoto nesaldināto sulu, bieži un veiksmīgi dod pret klepu un aizsmakumu, kā profilaktisku līdzekli pret saaukstēšanos un, galvenais, kā līdzekli pret akūtu un hronisku caureju, īpaši fermentatīvās dispepsijas, kam raksturīga ārkārtīgi nepatīkama smaka. . Visos šajos gadījumos upeņu sula tiek ievadīta vairākas reizes dienā devās no tējkarotes līdz ēdamkarotei. Ja mutē ir aizsmakums un iekaisums, jūs varat izskalot muti ar sulu. Lai to izdarītu, to atšķaida ar vienādu daudzumu silta ūdens. Visbeidzot, žāvētus upeņu augļus dažreiz izmanto urīnceļu sistēmas slimībām. Noder arī daudzi saldinātie augļu produkti – saldā misa, marmelāde, želeja. Kam patīk upeņu garša un nebaidās no salīdzinoši augstajām cenām, tas labi klāsies, ja viņš tās cītīgi lietos.

Upenes tautas medicīnā

Viss, kas tika teikts iepriekš par upeņu lietošanu, vienlīdz attiecas uz tradicionālo medicīnu. Lapas tiek izmantotas daudz un veiksmīgi; reimatisms, podagra, piliens un galvenokārt garais klepus ir slimības, kurām tos lieto. Protams, sula ir ārkārtīgi labvēlīga veselībai. To lieto kā profilaktisku līdzekli pret saaukstēšanos un kā toniku apetītes zuduma un kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumos.

Receptes upeņu uzlējumu pagatavošanai

AT kā vitamīnu avotu upeņu ogas ēd jebkurā formā. Tādā pašā nolūkā viņi, tāpat kā tēju, dzer augu lapu uzlējumu: 3–5 g sausu izejvielu applauc ar 1 glāzi verdoša ūdens, uzstāj 10–20 minūtes un filtrē. Uzņemšanas norma ir 1/2-1 glāze 2-3 reizes dienā.
Plkst ļaundabīgi audzēji svaigus un žāvētus upeņu augļus ēd bez ierobežojumiem. Izmanto arī auga lapu uzlējumu pa 1/2-1 glāzei 2-3 reizes dienā.
Plkst alerģiska diatēze upeņu lapu uzlējums tiek izmantots kā losjons. To gatavo šādi: 5 ēdamkarotes sausu sasmalcinātu izejvielu 20 minūtes ielej 1 litrā verdoša ūdens, pēc tam filtrē. Iekšpusē ar to pašu slimību šo infūziju lieto 1/2-1 tase 4-5 reizes dienā.
Plkst urolitiāzeārstnieciskos un profilaktiskos nolūkos pirmsoperācijas periodā, kad nav zināms kauliņu veids, ir lietderīgi ēst svaigus un žāvētus upeņu augļus, kā arī lietot 1/2-1 tase 2-3 reizes dienā augu lapu infūziju. .
Plkst urīnizvadkanāla gļotādas iekaisums, cistīts, nieru iekaisums, pielonefrīts upeņu lapu uzlējums ņem 1/2-1 tase 4-5 reizes dienā.
Kā diurētiķis upeņu dzēriena žāvētu augļu infūzija pa 1/2-1 tase vairākas reizes dienā.
Priekš klepus atvieglošana upeņu ogas ir lietderīgi ēst neierobežotā daudzumā, turklāt var dzert augļu uzlējumu pa 1/2-1 glāzei vairākas reizes dienā vai sulu sajaucot ar medu. Upeņu lapu uzlējums izskalojiet muti ar stomatītu.
Plkst sāpes zarnās un kuņģī, disbakterioze, vemšana, enterokolīts, aizcietējums, hemoroīdi rāda upeņu augļu uzlējumu. Šim nolūkam 20 g sausu izejvielu 15 minūtes ielej 1 glāzē verdoša ūdens. Lietojiet filtrētā veidā, 1/2-1 glāzi 4-5 reizes dienā. Tādos pašos gadījumos dzeriet auga lapu uzlējumu pa 1/2-1 glāzei 4-5 reizes dienā.
Plkst anēmija un izsīkums upeņu lapu uzlējumu dzer kā tēju, 1/2-1 tase 2-3 reizes dienā.
Plkst hemorāģiskā diatēze upeņu lapu uzlējumu ieteicams lietot 2-1 glāzi 4-5 reizes dienā. To gatavo šādi: 1 ēdamkaroti sausu sasmalcinātu izejvielu 20 minūtes ieber 1 glāzē verdoša ūdens.
Plkst hipertensija un ateroskleroze upeņu lapu uzlējumu lietderīgi lietot pa 1/2-1 glāzei 2-3 reizes dienā.
Priekš dzīvsudraba, svina, kobalta, alvas izvadīšana no organisma, radioaktīvo elementu saistīšanās un izvadīšana ieteicams kaltētu upeņu augļu novārījums. Šim nolūkam 20 g izejvielu ielej 1 glāzē karsts ūdens, vāriet 15 minūtes, filtrējiet, izspiediet un šķidruma tilpumu ielejiet sākotnējā vārītajā ūdenī. Lietojiet 1/2 tase dienā.

UZMANĪBU!

Pašārstēšanās ir bīstama! Pirms ārstēšanas mājās konsultējieties ar savu ārstu.

jāņogu apstrāde

Avitaminoze. 750 g sasmalcinātu upeņu augļus pārlej ar 0,5 kg cukura. Ņem 1 ēd.k. karote pēc ēšanas 3 reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir 1 mēnesis.
pinnes(pūtītes). 1 st. karoti sausu sasmalcinātu upeņu lapu aplej ar 1 glāzi verdoša ūdens un patur uz mazas uguns 5-10 minūtes. Pēc tam ļaujiet buljonam uzvārīties un pēc 2-3 stundām izkāš. Visu sagatavoto buljonu dzert dienas laikā bez ierobežojumiem.
Aknu un žultspūšļa slimības(akūtas un hroniskas formas). Jaunos upeņu dzinumus uzvāra un dzer kā tēju.
Gastrīts. Ēdiet upeņu augļus un sulu.
Gastrīts(ar zemu skābumu). Dzert trešo glāzi sulas 5 reizes dienā 20-25 minūtes pirms ēšanas.
Gastrīts(ar sekrēcijas mazspēju). Dzert jāņogu sulu 50-70 ml pirms ēšanas 3 reizes dienā.
Gripa. 50 g sasmalcinātu upeņu zaru uzvāra ar 4 glāzēm ūdens. Vāra 5 minūtes, atstāj uz 4 stundām. Dzert uzlējumu naktī gultā siltā veidā 2 glāzes ar cukuru (diabēta gadījumā saldināt ar stēviju). Veiciet šo ārstēšanu divas reizes.
Urīnpūšļa slimības. Uzlējuma recepte: 1 ēd.k. karoti lapu uzvāra ar 2 glāzēm verdoša ūdens, atstāj uz 6 stundām, izkāš. Dzert 1/2 tase 4 reizes dienā.
Locītavu slimības. Sāpes locītavās pāriet, ja tējas vietā dzer svaigu upeņu lapu uzlējumu. Šī infūzija izšķīdina urīnskābes kristālus.
Asins saindēšanās. Brūvējiet upeņu pumpurus un dzeriet kā tēju.
Ādas slimības. Upeņu ogu sula - 20 ml, cepts speķis - 80 g Rūpīgi samaisa. Sāpīgās vietas ieziest ar ziedi, nomazgāt ar kliņģerīšu novārījumu.
Ādas slimības. 1 st. karoti upeņu lapu aplej ar 2 glāzēm verdoša ūdens, atstāj uz 6 stundām, izkāš. Dzer pa pusglāzei 4 reizes dienā.
Urolitiāzes slimība. 20 ogas (svaigas vai žāvētas), aplej ar 2-3 glāzēm verdoša ūdens, vēlams termosā, atstāj uz 8 stundām un ņem siltu 1 ēd.k. karote 5-6 reizes dienā neatkarīgi no ēdienreizēm.
Urolitiāzes slimība. 1 st. karoti upeņu lapu uzvāra ar 2 glāzēm verdoša ūdens, atstāj uz 6 stundām, izkāš. Dzert uzlējumu pa pusglāzei 4 reizes dienā.
Sirds ritma traucējumi. Dzert upeņu sulu ar mīkstumu pa trešdaļai glāzes 3 reizes dienā neatkarīgi no ēdiena.
Iesnas. 50 g smalki sagrieztu jāņogu zarus uzvāra 4 glāzes verdoša ūdens. Vāra 5 minūtes, atstāj uz 4 stundām. Dzeriet uzlējumu naktī gultā siltā veidā 2 tases ar cukuru. Apstrādājiet divas reizes.
Akūts kolīts. Upeņu ogu sula: ņem 100-150 ml 3 reizes dienā.
Asins attīrīšana. 1 tējkaroti kaltētu jāņogu pumpuru aplej ar 1 glāzi karsta piena, atstāj 15 minūtes, izkāš. Dzert 1 glāzi uzlējuma 2 reizes dienā.
Kuģu tīrīšana. Katru dienu 3 mēnešus pirms gulētiešanas patērē 2-3 ēdamkarotes upeņu (sulas, svaigas vai saldētas ogas).
Reimatisms. 1 st. karoti upeņu lapu uzvāra ar 2 glāzēm verdoša ūdens, atstāj uz 6 stundām, izkāš. Dzert 1/2 tase 4 reizes dienā.
Reimatisms, podagra. 3-4 lapas un 15 cm garu jāņogu zariņu vai 10-12 lapas aplej ar 0,5 litriem verdoša ūdens, uzstāj, atdzesē un izdzer pa pusglāzei uzlējuma 4-6 reizes dienā.
Virsnieru garozas stimulēšana. 2 ēd.k. karotes sasmalcinātu upeņu tievu stublāju un lapu aplej ar 2 glāzēm verdoša ūdens, atdzesē un izdzer pa trešdaļu tases 5-6 reizes dienā 30-40 minūtes pēc ēšanas.
Limfmezglu tuberkuloze. 3 art. karotes sasmalcinātu jāņogu lapu aplej ar 0,5 litriem verdoša ūdens, atstāj 2 stundas, izkāš un dzer pa trešdaļu vai pusglāzi 4 reizes dienā. Ārstēšana ir ilga.
Skorbuts. Ēd upeņu ogas un dzer no tām novārījumu.
Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla. Dzert upeņu sulu 150-200 ml dienā.

Blakus efekti. Nezināms.
Kontrindikācijas. Upenes ir kontrindicētas kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu. Nav ieteicams paaugstinātas asins recēšanas, tromboflebīta, kā arī pēcinfarkta un pēcinsulta periodā.

jāņogas ( Ribas) - divdīgļlapju šķiras, ērkšķogu dzimtas, ērkšķogu dzimtas ziedaugu ģints.

Mūsdienu nosaukuma "jāņogas" izcelsmei ir pāris pretrunīgas versijas. Saskaņā ar vienu no tiem krūma nosaukums cēlies no senkrievu vārda "jāņogas", kas nozīmē "smirdēšana, slikta smaka". Saskaņā ar citu versiju, jāņogas savu "nosaukumu" ieguvušas no vārda "jāņogas" - tas nozīmē izdalīt patīkamu, spēcīgu aromātu.

Jāņogu minerālu sastāvu attēlo šādi komponenti: nātrijs, kalcijs, magnijs, varš, sērs, svins, sudrabs, dzelzs, fosfors. Tāpat jāņogu augļos konstatēts augsts kumarīnu, pektīna un joda saturs.

Jāņogu ogām ir vairākas neaizstājamas cilvēka ķermenis sastāvdaļas:

ābolskābe, fosforskābe un citronskābe;
ēteriskās eļļas;
tanīni;
fitoncīdi;
antocianīni.

Pateicoties savām labvēlīgajām īpašībām, jāņogas bieži izmanto, lai atvieglotu vairākus patoloģiskus stāvokļus:

hematopoēzes uzlabošana limfātiskās un asinsrites sistēmas slimībās;
spiediena normalizēšana hipertensijas gadījumā;
glikozes līmeņa pazemināšanās asinīs cukura diabēta gadījumā;
imunitātes atjaunošana beriberi gadījumā un pēc smagām slimībām;
caureju veicinoša, diurētiska un sviedrējoša iedarbība;
dermatīta un diatēzes ārstēšana;
reimatisms, podagra un poliartrīts;
gastrīts un kuņģa čūla;
smaganu asiņošana;
paaugstināta nervu uzbudināmība un miega traucējumi.

Jāņogu derīgās īpašības izpaužas arī novārījumos un uzlējumos: ārstēšanai izmanto jāņogu ogu, to lapu, pumpuru un dzinumu novārījumus un uzlējumus. ādas slimības. Sarkano jāņogu labvēlīgās īpašības galvenokārt koncentrējas augļos, tāpēc ārstēšanai izmanto to sulas un svaigas ogas.

Jāņogu kaitējums un kontrindikācijas

Jāņogām ir vairākas kontrindikācijas, un tās var būt kaitīgas, ja Jums ir šādas slimības:

palielināta asins recēšanu;
kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla;
gastrīts ar augstu skābumu;
jebkura veida hepatīts;
tendence uz aizcietējumiem;
anamnēzē ir insults;
vēnu tromboze;
jāņogu alerģija.

Lai pareizi stādītu jāņogas, jums jāzina:

Kā izvēlēties vietu stādam,
Kādi ir jāņogu stādīšanas termiņi (laiks),
Kādai vajadzētu būt ideālai augsnei augam,
Kādam jābūt attālumam starp jāņogu krūmiem stādīšanas laikā,
Kā izrakt stādīšanas bedri
Kādi mēslošanas līdzekļi ir nepieciešami.

Labākā vieta jāņogu stādīšanai ir atklātas vietas ar maksimālu apgaismojumu visu diennakts gaišo laiku. Jāņogas labi aug uz jebkurām caurlaidīgām, optimāli samitrinātām augsnēm, bet dod priekšroku melnzemei.

Jāņogu stādus var stādīt agrā pavasarī, pirms pumpuru ziedēšanas, vai rudenī, septembrī, galvenais ir iestādīt krūmus iepriekš sagatavotā augsnē. 1-2 nedēļas pirms stādīšanas jāizrok stādīšanas bedres vai grāvji 35-40 cm dziļumā un zem katra jāņogu krūma jāievieto 5-6 kg mēslojuma: sapuvuši kūtsmēsli vai komposts, 20-25 g superfosfāta un kālija sulfāta un tad tos labi samaisa ar zemi.

Attālumam starp krūmiem, stādot jāņogas, jābūt vismaz 2-3 metriem. Smagos smilšmālajos bedres padziļina līdz 50–60 cm un apakšā no smilšu slāņa iekārto drenāžu, un mēslojuma devu palielina pusotru reizi. Stādīšanas priekšvakarā apaugļotās bedres aplej ar ūdeni, un jāņogu stādus saīsina, atstājot uz katra dzinuma 3-5 pumpurus. Stādu stāda vertikāli, saknes iztaisno, apber ar zemi un padzirdina. Nosēdušo augsni samīdīt un mulčēt ar kūdru vai salmiem. Zāģu skaidas labāk neizmantot kā mulču, jo tās paskābina augsni un paņem no tās slāpekli.

Turpmākai audzēšanai stādi tiek stādīti slīpi, padziļinot saknes kaklu par 10 cm, tad izaugs papildu saknes un dzinumi.

Jāņogu kopšana: atzarošana, virskārta

Rūpes par jāņogām nesagādā daudz nepatikšanas. Sezonas laikā ir nepieciešams noņemt nezāles un atbrīvot zemi sakņu zonā. Jāņogām ir nepieciešama regulāra, bet ne bagātīga laistīšana, pretējā gadījumā augs sausumā nekavējoties nomet lapas.

Agrā pavasarī vai vēlā rudenī upeņu krūmus nepieciešams atjaunot, nogriežot vecos zarus pie saknēm, noņemot slimos un mazos augļu dzinumus. Sarkano jāņogu zari ir saīsināti par 5-6 acīm. Galvenais, lai uz viena krūma paliktu ne vairāk kā 10-15 dažāda vecuma dzinumi.

Jāņogu mēslošana ar mēslošanas līdzekļiem

Rūpes par jāņogām ietver savlaicīgu krūmu barošanu ar mēslojumu. Ja jāņogas tika stādītas labi apaugļotā augsnē, pirmos 2-3 gadus var iztikt bez virskārtas. Krūmiem pietiks rudens iestrādāšanas augsnē mulčēšanas materiāla, ko katru pavasari ieklāj sakņu zonā.

Pēc 2-3 gadiem rudens rakšanas laikā sāk lietot sausos porcelāna-kālija minerālmēslus ar ātrumu 30 g uz jāņogu krūmu. Karbamīdu un amonija nitrātu izskalo kausētais ūdens, tāpēc tos uzklāj agrā pavasarī - tieši uz sniega vai izšķīdinātā veidā (20-25 g uz krūmu). Ziedēšanas laikā mēslojumu veic ar organisko mēslojumu (mullein 1:10 vai putnu mēsliem 1:15). Lai uzlabotu augļu salikšanu un uzlabotu ogu kvalitāti un izmēru, jāņogu krūmus pēc ziedēšanas apsmidzina ar drogu "Ovary" vai cinka sulfāta šķīdumu.

Jāņogu pavairošana ar spraudeņiem, kārtošanu, krūma sadalīšanu

Ir 3 veidi, kā pavairot jāņogas:

sadalot krūmu,
spraudeņi,
slāņošana.

Apsvērsim katru no šīm metodēm sīkāk.

Jāņogu pavairošanas metodi, sadalot krūmu, neizmanto ļoti bieži. Šī metode ir lieliska, ja trūkst stādāmā materiāla vai ļoti vērtīgu šķirņu piespiedu pārstādīšana no vietas uz citu vietu. Vēl viena šīs jāņogu pārstādīšanas metodes priekšrocība ir ātra jauna krūma iesakņošanās bez īpašiem trikiem un manipulācijām.

Tehnika ir pavisam vienkārša: rudenī, septembra beigās - oktobra sākumā vai agrā pavasarī no zemes rūpīgi izrok vēlamo jāņogu krūmu, cenšoties nesabojāt. sakņu sistēma. Pilnīgi visus vecos zarus vajadzētu nogriezt ar griezēju vai asu dārza vīli, bet jaunos saīsināt līdz 25-30 cm augstumam.Ar asu cirvi krūms jāsadala 3-4 daļās (atkarībā no tā Izmērs). Galvenais, lai katrai auga daļai, kuru stādīsit nākotnē, būtu labi izveidoti pumpuri un diezgan sazarotas un veselīgas saknes. Sagatavotajā bedrē, 60-80 cm dziļumā un apaugļots ar sapuvušiem kūtsmēsliem, centrā tiek uzstādīts stādāmais materiāls, pārklāts ar zemi, kas ir kārtīgi, bet cieši sablīvēta un rūpīgi palaista (1-1,5 spaiņi katram krūmam).

Jāņogu spraudeņu pavairošana

Šī jāņogu pavairošanas metode tiek uzskatīta par visproduktīvāko, saglabājot šķirnes vai selekcijas hibrīdus, īpaši, ja sākotnējā stādāmā materiāla nav ļoti daudz. Spraudeņus veic jau sagatavotā substrātā, kas sastāv no zemes, komposta un organiskā mēslojuma maisījuma - sapuvušiem kūtsmēsliem. Pārsteidzoši, ka spraudeņus var veikt gan pavasarī, gan rudenī (šim nolūkam izmanto lignificētus dzinumus), gan vasarā, izmantojot zaļo jāņogu spraudeņus. Tāpēc nav konkrētu griešanas datumu.

Jāņogu spraudeņi pavasarī vai rudenī

Viengadīgus dzinumus ņem kā lignified spraudeņus. Jāņogu spraudeņus reprodukcijai nepieciešams griezt tikai no veseliem krūmiem. To ir ļoti ērti izdarīt, apvienojot ar nākamo jāņogu krūma atzarošanu. Jāņogu spraudeņu garumam jābūt 16-25 cm robežās, spraudeņu diametram jābūt vismaz 6 mm. Gatavojot spraudeņus, to augšējā daļā veic griezumu tieši virs nieres, atkāpjoties uz augšu 1-1,5 cm Spraudeņa apakšējā daļā zem nieres veic slīpu griezumu.

Spraudeņi tiek aprakti slīpi, virs augsnes virsmas tiek atstāti 2-3 pumpuri. Jāņogu stublāja stādīšanas vieta ir bagātīgi laistīta un mulčēta ar humusa vai kūdras kārtu. Ja spraudeņi tika stādīti pavasarī, tad līdz rudenim uz tiem veidojas diezgan spēcīgas saknes, un augu var pārstādīt uz pastāvīgu vietu. Rudens jāņogu stādīšanas laikā, iestājoties aukstam laikam, spraudeņi jāpārklāj ar egļu zariem, kritušām lapām vai salmiem, lai tie nenosaltu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jāņogu spraudeņus nepieciešams stādīt pirms ziemas, ņemot vērā krūma iekļūšanu miera fāzē. Upenēm tas sākas septembrī – oktobra sākumā, bet sarkanajām jāņogām – augusta beigās. Tieši šajos mēnešos ir jāuzsāk jāņogu audzēšana.

Jāņogu griešana vasarā

Zaļo jāņogu spraudeņi ir jāsagriež pavairošanai vasarā, labāk to darīt vēsā dienā. Griešanai ir piemēroti zari, kas tikai sāk virzīties uz lignifikāciju: tiem jābūt pietiekami elastīgiem, bet ar asu līkumu lūzt. Uz 10-12 cm gara spraudeņa atstāj 3-5 lapu plāksnes, bet apakšējo lapu pārī plāksni saīsina uz pusi vai pilnībā noņem, atstājot tikai kātiņus. Sagatavoto materiālu ar apakšējiem galiem iemērc jebkuras augšanas vielas šķīdumā uz dienu, pēc tam zaļo jāņogu spraudeņus stāda sagatavotās siltumnīcās vai siltumnīcās, padziļinot zemē 2-3 cm.Galvenais nosacījums lieliskai izdzīvošanai ir augsts mitrums siltumnīcā pirmajās 3 nedēļās. Augi regulāri jālaista un karstā laikā papildus jāsmidzina. Apmēram pēc mēneša jāņogu spraudeņi iedos spēcīgas saknes, pēc tam tos var barot ar slāpekļa mēslojumu un samazināt laistīšanu. Nākamajā pavasarī no siltumnīcas augsnē tiek stādīti jauni krūmi, un līdz rudenim tie pārvērtīsies par spēcīgiem jāņogu krūmiem.

Upenes - Ribes nigrum L.

Saxifragaceae dzimta - Saxifragaceae

Botāniskais raksturojums. Sazarots krūms līdz 2 m augsts ar smaržīgām lapām. Lapas ir trīs līdz piecas daivas. Ziedkopas nokarājušās. Racemes ar zvanveida zaļgani ceriņu ziediem. Auglis ir daudzsēklu melna oga. Zied maijā-jūnijā, nes augļus jūlijā-augustā.

Izplatīšanās. Eiropas mežu zona, Sibīrija, Kaukāzs. Kultivēts visur.

Dzīvotne. Slapjās meža zemēs, gar upju, ezeru, purvu krastiem, starp putnu ķiršiem, alkšņiem, vītoliem.

Ražas novākšana, pirmapstrāde un žāvēšana. Ogas novāc diezgan nobriedušas (3-4 reizes, kad tās nogatavojas), sausā laikā. Pirms žāvēšanas tos attīra no lapu, zaru, nenobriedušu, bojātu un sapuvušo augļu piejaukuma.

Augļus žāvē kaltēs pēc iepriekšējas žāvēšanas 4-5 stundas, vispirms 35-40°C temperatūrā, pēc tam žāvē 55-60°C; atļauta žāvēšana gaisa žāvētājos un bēniņos ar labu ventilāciju. Augļus plānā kārtā izkaisa uz auduma vai uz rāmja, kas pārklāts ar marli, ik pa laikam apmaisot. Pēc žāvēšanas tiek noņemti piemaisījumi un mainījušies augļi. Izejmateriālos nedrīkst būt piedegušas ogas un salipušas gabalos.

Standartizācija. Izejvielu kvalitāti regulē GOST 21450-75.

Drošības pasākumi. Krūms ir pasargāts no zaru lūšanas, mizas bojājumiem, jo tas kavē auga augšanu.

Ārējās zīmes. Saskaņā ar GOST izejvielu veido grumbuļoti, noapaļoti augļi, kuru diametrs ir līdz 1 cm, un augšpusē ir konusa formas kausiņš. Krāsa ir melni violeta. Smarža ir vāja, savdabīga, smaržīga. Garša ir skābena. Izejvielu kvalitāti samazina zaļu, piedegušu, pārkaltētu un gabaliņu augļu, citu augu daļu piejaukums, kā arī organiskie piemaisījumi, pelējums, puve. Izejvielu autentiskumu viegli nosaka morfoloģiskās pazīmes.

Mikroskopija. Pārbaudot augļus, diagnostiska vērtība ir taisnsienu daudzstūra epidermas šūnām ar izteikti sabiezētām sieniņām; ēterisko eļļu dziedzeri ar sešām radiāli izvietotām izvadšūnām; plānsienu lielas celulozes šūnas tumši purpursarkanā krāsā; biezu sienu daudzstūrainas sēklu apvalka brūnās šūnas.

Skaitliskie rādītāji. Mitrums ne vairāk kā 18%; kopējais pelnu daudzums ne vairāk kā 3%; pārējās auga daļas (lapas, stublāju gabali) ne vairāk kā 1%; negatavi - brūni - augļi ne vairāk kā 5%; pārkaltēti (dedzināti) augļi - ne vairāk kā 3%; augļi, kas salipuši kopā gabalos, ne vairāk kā 4%; organiskie piemaisījumi ne vairāk kā 1%, minerāli - ne vairāk kā 0,5%.

Ķīmiskais sastāvs. Jāņogu ogas satur vitamīnus (C, B1, B2, B6, B12, D, E, K vitamīnus), vielas ar P-vitamīna aktivitāti (flavonoīdus) - līdz 1,5%, karotinoīdus, cukurus - galvenokārt glikozi, fruktozi - no 4,5 - līdz 17%; organiskās skābes (citronskābe, ābolskābe) - 2,5-4,5%.

Papildus tanīni (līdz 0,5%), olbaltumvielas, pektīni (līdz 1%), antocianīni (cianidīns, delfinidīns), glikozīdi, ēteriskās eļļas.

Uzglabāšana. Sausā, vēdināmā vietā, iepakots maisos. Uzglabāšanas laiks līdz 1 gadam.

farmakoloģiskās īpašības. Upeņu un to preparātu lietošana medicīnā ir saistīta ar vitamīnu, skābju, pektīnu un ēterisko eļļu klātbūtni tajā. C un P vitamīnus lieto skorbutu un citu hipo- un avitaminozes ārstēšanai un profilaksei un dažādu ar asiņošanu saistītu slimību terapeitisko pasākumu kompleksā.

Zāles. Uzlējums, vitamīnu maksas, ogas pakās.

Pieteikums. Upeņu pumpurus un lapas izmanto kā diurētisku, dezinfekcijas līdzekli, sviedrējošu līdzekli urolitiāzes, pielonefrīta, cistīta gadījumā. Lai to izdarītu, 5 ēdamkarotes sausu vai svaigu sasmalcinātu lapu aplej ar 1 litru verdoša ūdens, ievilkties 40-60 minūtes, vēlams hermētiski noslēgtā (termosā) vai stikla, fajansa, emaljētā traukā. Viņi dzer svaigi pagatavotu uzlējumu parastās tējas vietā, 5-6 glāzes dienā, pievienojot cukuru.

Lapas var kalpot kā vitamīnu avots agrā pavasarī, ieteicamas reimatisma un diatēzes ārstēšanai.

Ahileja gastrīta, holecistīta, zarnu disbakteriozes, enterokolīta ar smagiem pūšanas procesiem zarnās ārstēšanai kā papildu līdzekļi izmanto skābes un pektīna vielas saturošas upeņu ogas.

Labākai pektīna izmantošanai gatavās upeņu ogas nomazgā, ļauj notecināt, liek emaljētā traukā, uz 1 kg ogu pievieno 200 ml ūdens, uzkarsē līdz 70°C, izberž caur sietu, 600 g cukura tiek pievienoti, vārīti uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Ielejiet karstā bļodā.

Augļus lieto arī novārījuma veidā vai svaigus pie asinsrites sistēmas slimībām, aterosklerozes, saaukstēšanās un citām infekcijas slimībām, spēku izsīkuma. Ogu ūdens uzlējumu lieto hipovitaminozes, hemorāģiskā vaskulīta, nefrīta, anēmijas gadījumā.

Cukura sīrupu no upeņu ogām lieto mutes dobuma un rīkles skalošanai pie sāpēm kaklā, aizsmakuma, sausa klepus.

Svaigas upeņu ogas iedarbojas pret caureju, rosina ēstgribu, lieto reimatisma, peptiskās čūlas, anēmijas gadījumos.

Svaigu upeņu sulu dzer ar gastrītu ar zemu skābumu, ar stiprām galvassāpēm. Ņem 1/4 tase 3 reizes dienā.

Vitamīni labi saglabājas saldētās upenēs.

Upeņu augļus un lapas plaši izmanto kosmētikā.

Ar rosaceju, demodikozi žāvētus jāņogu augļus aplej ar verdošu ūdeni proporcijā 1:10, filtrē pēc 15 minūtēm. Uzlējumā samērcētās salvetes viegli saspiež un uzklāj uz sejas ādas uz 15 minūtēm katru dienu vai katru otro dienu 3-5 nedēļas.

Botāniskais raksturojums

upenes - ārstniecības augs, ko plaši izmanto tautas un tradicionālajā medicīnā. No tā tiek iegūti daudzi noderīgi produkti.

Jāņogas (lat. Ríbes nígrum) pieder pie jāņogu ģints un ērkšķogu dzimtas. Krūms sasniedz divu metru augstumu, tam ir stāvi, sazaroti kāti, sarkanbrūnā vai tumši brūnā krāsā. Lapām ir raksturīgs patīkams aromāts, kātiņa. Viņiem ir trīs līdz pieci asmeņi. Lapas gar malu robainas, to galotne plika. Lapu apakšā ir zelta dziedzeri.

Sasmalcinot, lapas izdala raksturīgu aromātu. Lapu izvietojums ir alternatīvs. Auga ziedi ir maza izmēra, tiem ir sarkanīgas ziedlapiņas. Augļi ir melnas ogas, kas piesātinātas ar sulu un kurām ir raksturīga smarža. Ziedēšana sākas pavasara pēdējā mēnesī vai vasaras sākumā, un augļi parādās kaut kad jūlijā.

Taksonomija

Upenes pieder pie jāņogu ģints, kurā ir vairāk nekā 100 sugu. Tas ir atrodams Amerikā, Eirāzijā, Ziemeļrietumu Āfrikā.

augu ģeogrāfija

Dabiskos apstākļos augošās jāņogas sastopamas visur Krievijas Eiropas daļā, krūms sastopams arī Dienvidsibīrijā, austrumos sasniedz Baikāla ezeru. Tas aug mitrumā bagātās vietās: mežos, strautu un upju krastos. Ir gadījumi, kad augs veido plašus biezokņus upju ielejās. Jāņogas ir daudzu kultivētu sugu māte. Augu audzē galvenokārt Krievijas ziemeļos un centrālajā daļā.

Savienojums

Askorbīnskābe - apmēram 400 mg. Šis komponents ir svarīgs augšanai un šūnu līdzsvara atjaunošanai, palīdz attīstīt audus, asinsvadus, zobus un kaulus. Viela palīdz aizsargāt organismu no infekcijām, paātrina pacienta atveseļošanos un stimulē imūno procesu iedarbināšanu. Savienojums ir antioksidants, kas paātrina brūču dzīšanas procesu, palīdzot sintezēt vairākus hormonus. Tas izvada toksīnus, uzlabo žults izdalīšanos.
Cukurs - līdz 17%.
B5 vitamīns. Ogas satur šo komponentu, kas ir tieši atbildīgs par imunitāti, izturību pret alerģiskām izpausmēm. Šis vitamīns ir būtisks veselīgu matu un ādas attīstībai. Starp citu, vitamīnu pārpalikums organismā nekad nenogulsnējas, tāpēc pārdozēšana ar tiem nenotiek.
Citas skābes - 4,5%. Šī ir izplatīta savienojumu grupa. Viņu galvenā funkcija ir līdzdalība gremošanas procesā. Vielas uzlabo mikrofloru, piedalās kuņģa-zarnu trakta darbā, stimulē sulas izdalīšanos zarnās, pasargā organismu no kuņģa-zarnu trakta slimību attīstības. Komponentiem piemīt pretiekaisuma, pretmikrobu iedarbība, tām piemīt detoksikācijas īpašības,
1% olbaltumvielu. Tie ir sarežģīti organiski savienojumi, kas kalpo kā materiāls šūnu, audu un pat orgānu veidošanai. Vielas stimulē imūnsistēmu, aizsargā organismu no infekcijām, piedalās tauku, vitamīnu un tā tālāk asimilācijas procesā.
Pektīni - līdz 0,8%. Tas ir dabisks polisaharīds. Viela normalizē zarnu peristaltiku, uztur bakterioloģisko līdzsvaru cilvēka organismā, izvada no organisma toksīnus.
Glikozīdi. Šī ir plaša organisko vielu grupa. Komponenti pārnēsā cukuru organismā, piedalās redoksreakcijās, izvada no organisma toksīnus.
Ēteriskās eļļas utt. Vielas izceļas ar antiseptisku, baktericīdu un pretiekaisuma iedarbību, aktīvi piedalās ķermeņa pašregulācijā. Komponentiem ir pozitīva ietekme uz galvas ādu, nervu sistēma un atjauno ādas un matu skaistumu.

Noderīgas sastāvdaļas ir atrodamas arī citos auga fragmentos, lapās, ziedos un pumpuros. Lapās, piemēram, ir aromātiskās sērijas nešķīstošās organiskās vielas, rutīns, polisaharīdi, askorbīnskābe, minerālsāļi utt. Divdesmit grami jāņogu ogu spēj apmierināt organisma ikdienas vajadzību pēc C vitamīna. Sausās vasarās askorbīnskābes saturs augļos samazinās vidēji par 25%. Lietus sezonā - palielinās. Jāņogas, kas aug ziemeļu reģionos, satur daudz iepriekš minētās skābes.

Upeņu derīgās īpašības:

Brīnišķīgs augs ar labvēlīgām īpašībām. Starp tiem ir sviedrēšanas, diurētiskie, fiksējošie. Šī krūma lapas, augļi, pumpuri ir izmantoti kā dezinfekcijas sastāvdaļa. Šis īpašums ir saistīts ar ēteriskās eļļas klātbūtni.

No lapām gatavoti augu produkti veicina cīņu pret dizentērijas nūjiņām. Agrā pavasarī, kad organisms jūt akūtu vajadzību pēc vitamīniem, lapas kalpos par to avotu. Novāktos augu pumpurus var izmantot ziemā kā vitamīnu piedevas.

Jāņogu lapu īpašības:

Krūmu lapu derīgās īpašības palīdz iegūt toniku, kā arī antiseptiskas zāles. Tie satur bioloģiski aktīvās vielas un vitamīnus.

To bieži lieto pret podagru un gastrītu, kā arī visu veidu sirds un asinsvadu slimībām. Oftalmoloģisko slimību gadījumā tradicionālajiem dziedniekiem ieteicams lietot arī jāņogas.

Jāņogas un vārīšana:

Jāņogas ir katrai mājsaimniecei zināma oga. Savu pieteikumu viņa, protams, atrada virtuvē. No ogām tiek gatavoti garšīgi dzērieni un ievārījumi. Saimniece zina daudz recepšu ar jāņogām. Tas ražo arī lieliskus augļu dzērienus, kas ir patīkami pēc garšas un ārkārtīgi noderīgi. Ogas ir daļa no kūkām, kastroļiem, pīrāgiem un citiem saldumiem.

Jāņogas tiek izmantotas pavisam neparastā veidā – no tām gatavo mērces zivju ēdieniem, kā arī gaļai.

Upeņu izmantošana tradicionālajā medicīnā:

Jāņogu izmantošana ir plaši izplatīta tautas dziednieku vidū, kā arī homeopātijā. Ogas, kā arī lapas ir izmantotas podagras, urolitiāzes, gastrīta, reimatisma, bronhīta un anēmijas ārstēšanā. Uroģenitālās sistēmas slimību ārstēšanai izmantojiet tinktūras no ogām.

Tinktūru uz lapām ieteicams lietot tūskas, saaukstēšanās, skrofulozes ārstēšanai. Ieteicams arī pie reimatisma, cistīta u.c. Ogu tinktūru var lietot arī kā dzērienu, kas satur labvēlīgus vitamīnus.

Pediatrijā jāņogas izmanto vannām diatēzes un rahīta ārstēšanā. Sīrupu lieto mutes skalošanai ar saaukstēšanos.

zināms labvēlīgās īpašības ievārījums, kas pagatavots no kāda auga ogām, kas saputotas ar cukuru. AT ziemas laiksšis gardums ir lielisks vitamīnu avots. Augs satur arī pektīnus, kas izvada toksīnus un sakārto zarnu mikrofloru, kā arī palīdz uzlabot gremošanu.

Ogu novārījums palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem, aptur iekaisuma procesus urīnpūslis palīdz papildināt diētu ar vitamīniem.

Lai pagatavotu ārstniecisko dziru, izmantojiet šo recepti: nelielā katliņā pievienojiet līdz piecām lielām karotēm saldētu, žāvētu vai svaigu augļu. Ielejiet tajā verdošu ūdeni un visu sautējiet vairākas minūtes. Dzērienu vajadzētu ievilkties, tas prasīs pāris stundas. Dzert divas nedēļas trīs reizes dienā. Norma ir puse tasi.

Upeņu ārstnieciskās īpašības ļauj pagatavot ārstniecisku uzlējumu, kas ir slavens ar savām tonizējošām īpašībām. Izmantojiet šo recepti: sasmalciniet duci lapu, kā arī pāris augu zarus. Ņem divus lielus karotes iegūtās masas un ielej verdošu ūdeni (500 ml). Buljonu vajadzētu ievilkties (apmēram 60 minūtes), pēc tam to var dzert pusstundu pirms ēšanas trīs reizes dienā.

Ārstniecisko dziru, kuras recepti tikko saņēmāt, var izmantot gan ārstēšanai, gan dažādu slimību profilaksei. Tam ir arī vispārējs stiprinošs efekts.

Jāņogas un kosmetoloģija:

Apbrīnojamās augu labvēlīgās īpašības tiek izmantotas kosmetoloģijā. Uz šī auga bāzes ir daudz kosmētikas līdzekļu, kas:

baro un mitrina ādu;
veicina epidermas atjaunošanos;
normalizēt sviedru dziedzeru darbību;
palīdz mazināt kairinājumu;
likvidēt vecuma plankumus;
veicina nagu un matu stiprināšanu;
baro dermu ar vitamīniem;
stimulēt kolagēna ražošanu;
atjaunot ādu.

Upeņu izmantošana ļauj iegūt ekstraktu, kas ir pamats losjonu un toniku, ķermeņa, sejas un matu masku pagatavošanai.

Augu izmanto arī kosmētikas ražošanai amatniecības apstākļos. No jāņogām tiek gatavotas maskas, kā arī garšīgi losjoni ar ārstnieciskām īpašībām.

Ogu sulai ir raksturīga balinoša īpašība, tāpēc vasarā ādu ieteicams noslaucīt ar sulā iemērcētu vates tamponu.
Sulu sasaldē ledusskapī, pēc tam to izmanto uzmundrinošai masāžai.
Negatavu ogu sula palīdz balināt sejas ādu. Produktu sajauc ar galda etiķi, sajauc, līdz tas kļūst pienains. Izmantojot gatavu fitoproduktu, jūs varat noslaucīt seju divas reizes dienā.

augu izpēte

Līdz šim ārstnieciskas īpašības upenes nav pilnībā izprotamas. Šī auga izpēte ir daudzsološs zinātnes virziens. Tiek pētīti jāņogu ekstraktu saturoši preparāti. Tie palīdz ārstēt augstu acu spiedienu.

Japānā tika pētīta augu antocianīnu ietekme uz cilvēku ar glaukomu redzi. Eksperiments tika veikts divus gadus. Pacienti saņēma galvenokārt pilienus. Noderīgas sastāvdaļas tika lietotas 50 miligramu devā vienu reizi dienā divus gadus. Personām, kas saņēma labvēlīgas sastāvdaļas, uzlabojās redze un acu asinsrite. Eksperimenta autori upenes atzina par lielisku papildus sastāvdaļu galvenajai terapijai cilvēkiem, kuri slimo ar glaukomu.

Japānā tika pētīta arī upeņu komponentu ietekme uz redzes traucējumiem ilgstošas saskares laikā ar datora monitoru. Lietojot jāņogu ekstraktu trīs dažādās devās, tika konstatēts tumsas adaptācijas sliekšņa samazinājums, citiem vārdiem sakot, subjekti sāka redzēt daudz labāk tumsā. No eksperimenta izriet secinājums, ka cilvēki, kuri lieto augu ogas un ir spiesti pavadīt daudz laika, strādājot ar datoru, saglabās redzi.

Jaunzēlandē viņi veica savus upeņu sulas pētījumus. Rezultāti parādīja, ka produkts spēj mazināt sāpes slodzes laikā. Eksperimentā piedalījās 10 sportisti, viņiem bija dažāds vecums. Cilvēki trenējās trīs nedēļas un pirms un pēc nodarbībām ņēma jāņogu ekstraktu. Viena tablete bija līdzvērtīga 28 gramiem ogu. Eksperiments parādīja, ka laika gaitā sportistiem radās ievērojami mazāk muskuļu bojājumu un pazīmju oksidācijas process. Zinātnieki uzskata, ka viss ir saistīts ar flavonoīdu klātbūtni sastāvā.

Sibīrijā zinātnieki pētīja upeņu ogu ķīmisko sastāvu to pārstrādes laikā un to, kā tehnoloģijas ietekmē gala rādītājus.

Šobrīd dažu iestāžu neatliekams uzdevums ir racionālas augļu un ogu izejvielu pārstrādes attīstība ar minimālām izmaksām.

Upenes ir slavenas ar savu unikālo sastāvu, taču pārstrādes laikā tiek zaudēts daudz aktīvo vielu, tāpēc zinātnieki cenšas atrast dažādas pārstrādes metodes, lai pēc iespējas vairāk saglabātu derīgās vielas.

Zinātnieki pētījuma laikā nonāca pie secinājuma, ka ogas satur ūdenī šķīstošos un spirtā šķīstošos savienojumus, kuriem piemīt antioksidanta aktivitāte, tāpēc ogu apstrādes procesā vienmēr būs jāņem vērā īpašības ķīmiskais sastāvs un uzklājiet pareizo šķīdinātāja veidu.

Zinātnieki noskaidrojuši, ka konservācijas procesā mainās auga ķīmiskais sastāvs, palielinās sauso šķīstošo vielu skaits, un tas pozitīvi ietekmē difūziju, iegūstot ekstraktus.

Konstatēts, ka šķīdinātājs ietekmē bioloģiski aktīvo vielu ekstrakcijas efektivitāti, tāpēc tika izstrādāti arī vispārīgi ieteikumi par iegūšanas tehnoloģiju. dabiskās krāsvielas no auga.

Kontrindikācijas

Jāņogas aizliegts lietot personām, kuras cieš no tromboflebīta. Ar augstu kuņģa skābuma līmeni arī nav ieteicams lietot produktus, kuru pamatā ir šis augs.

Eiropā augu krūmi auga ziemeļu reģionos līdz Kamčatkai. Jāņogu izmantošana kā ārstniecības līdzeklis ir zināma kopš piecpadsmitā gadsimta. Astoņpadsmitajā gadsimtā jāņogas ieguva britu, franču un vāciešu atzinību.

Jāņogas ir ērkšķogu radinieks. Augs ir sastopams visos planētas kontinentos, izņemot Antarktīdu un Austrāliju. Jau šobrīd ir aptuveni 150 šī auga sugas.

Starp citu, augu nosaukumu deva arābi. Viņi patērēja daudz rabarberu, ko viņi sauca par "ribas". 711. gadā arābi iekaroja Spāniju, un viņi bija šausmās, ka valstī nav viņu iecienīto rabarberu, un bez tā ēdiens nešķita tik garšīgs. Toreiz viņi pievērsa uzmanību jāņogām, kurām bija patīkami skābena garša, kas atgādina rabarberus, un sāka saukt augu arī par "ribas".

Krievijā tiek pieminēta episkā upe, kas nosaukta pēc auga - "Smorodinovka". Daži vēsturnieki saka, ka tā ir "Maskavas upe", jo tieši tās krastos auga jāņogas, kuras aktīvi izmantoja pārtikā.

Iepriekš augu sauca par klostera ogu, jo gandrīz visos klosteros mūki audzēja jāņogas. Par to pat runā Novgorodas un Pleskavas annāles.

Daudzi cilvēki domā, ka negatavas jāņogas absolūti nav noderīgs produkts, bet realitāte ir cita. Negatavās ogas satur 4 reizes vairāk vitamīnu, kas pasargā cilvēka organismu no kaitēm, stiprina imūnsistēmu.

Jāņogas noder ne tikai ogām, bet arī lapām. AT Senā Krievija cilvēki pat novāca kaltētas lapas. Lapās ir daudz vitamīnu, kas ir noderīgi organisma attīstībai. Ziemā organismam trūkst vitamīnu, tāpēc Senajā Krievijā kaltēja lapas, lai kompensētu barības vielu trūkumu.

Jāņogas ir neparasti noderīgs produkts, kas ārstē daudzas kaites. Jau tagad varat pasūtīt jāņogu ekstraktus. Nekavējies.

Skatīt arī

Ģimene:ērkšķogas (Grossulariaceae).

Dzimtene

Jāņogas ir sastopamas Eirāzijas un Amerikas mērenajā un aukstajā zonā.

Veidlapa: krūms.

Apraksts

Pieteikums

Jāņogas ir augs, kas lieliski izskatās grupu stādījumos un. Jāņogu krūmi labi aug arī brīvi (cirpšanai var izmantot arī Alpu un zelta jāņogas). Daudzi jāņogu veidi ir ļoti dekoratīvi.

Turklāt, protams, jāņogu ogas ir ļoti garšīgas, tās plaši izmanto kulinārijā. Turklāt jāņogu lapas tiek pagatavotas kā smaržīga tēja. Jāņogu tējai ir tonizējoša iedarbība.

Plaši zināmas ir arī jāņogu ārstnieciskās īpašības. Tautas medicīnā, kā likums, izmanto upeņu lapas.

Rūpes

Jāņogu audzēšana prasa pastāvīgu dārznieka uzmanību. Lai nodrošinātu labu dīgšanu un augļu veidošanos, jāņogas jāaudzē agrā pavasarī. Tajā pašā laikā tiek noņemti sausie zari, zari ar slimību pazīmēm, kā arī daļa veco dzinumu. Turklāt pavasarī jāņogas ir nepieciešams mēslot ar organisko mēslojumu, kā arī komplekso minerālmēslu. Ir iespējams arī barot jāņogas rudenī. Turklāt jāņogu audzēšana ietver savlaicīgu nezāļu noņemšanu un augsnes irdināšanu.

pavairošana

Vienkāršākais veids, kā pavairot jāņogas. Jāņogu spraudeņiem pavasarī nogriež dzinumus ar apmēram 20 cm gariem pumpuriem, Jāņogu spraudeņus iesakņo vieglā, irdenā augsnē. Pēc sakņošanās rudenī jāņogu stādus stāda pastāvīgā vietā un stipri apgriež.

Turklāt jūs varat pavairot jāņogas vai dalot krūmu.

Pavairot ar sēklām, sēšana tiek veikta rudenī vai pavasarī. Jāņogu sēklas iepriekš.

Slimības un kaitēkļi

Lielākās problēmas rada laputis un zirnekļa ērce uz jāņogām. Visbiežāk sastopamās jāņogu slimības ir miltrasa, pelēkā puve, jāņogu antracnoze.

Populāras šķirnes

Alpu jāņogu šķirnes:

"Aurem"- plats krūms, jaunas zeltainas lapas;

"Pumila"- punduru šķirne ar mazām lapām;

"Laciniatum"- raksturīgas stipri grieztas lapas.

Sarkano jāņogu šķirnes:

Upeņu šķirnes:

"Eksotiskais"- upeņu ‘Exotica’ izceļas ar lielām ogām ar vaska pārklājumu;

"Bagheera"- 1-1,5 metrus augsts augs. Upeņu ‘Bagheera’ attiecas uz vēlīnām šķirnēm;

"Selechenskaya"- ziemcietīga agri augoša šķirne ar tumši spīdīgām ogām. Jāņogas ‘Selechenskaya’ ir vidēji garas;

"Selechenskaya-2" - ziemcietīga šķirne, ir izturīgs pret sausumu. Jāņogas ‘Selechenskaya-2’ ir ļoti lielauglīgas (ogas sver 2,9–5,5 gramus), agri nogatavojušās. Izturīgs pret slimībām;

"Dachnitsa"- atraktīvajām jāņogām ‘Dachnitsa’ ir lielas, līdzenas ogas;

"Pigmejs"- sala un slimībām izturīga šķirne. Jāņogas ‘Pygmy’ nogatavojas vidēji;