Здрастуйте, шановні читачі! Яким огіркам ви віддаєте перевагу? У останні рокиширокого поширення набули. Але вони подобаються далеко не всім. І смак у них не такий, як у традиційних сортів, і аромат не той. Знову ж таки, свого насіння з них не збереш. Та й селекція не стоїть на місці.
Багато сучасні сортиза низкою показників не поступаються гібридам. Чимало захоплених відгуків можна прочитати та почути про огірок Фенікс плюс. Його численні знімки у журналах та інтернеті вражають; вони дають уявлення про якість зеленців та про те, скільки дають урожаю кущі цього сорту.
Фенікс плюс - це оновлений, покращений варіант популярного раніше Фенікса 640. І Фенікс плюс, і Фенікс 640 мають комплекс цінних якостей, що визначають їх багаторічну популярність і генетичний потенціал.
За багатьма характеристиками лідирують огірки Фенікс плюс: опис сорту, що надається агрофірмами та овочівниками-любителями, говорить про його унікальність серед сотень «огіркових братів».
Ім'я казкового птаха
У вісімдесяті роки минулого століття велася активна селекційна робота. Її підсумком стало створення низки цікавих формАле далеко не всі пройшли сувору багаторічну перевірку на адаптацію до інфекцій та несприятливих погодних умов.
Сеянець під номером 640, який проходив перші польові випробування поблизу Чорноморського узбережжя, показав найвищу стійкість під час спалаху такого ураганно-шкідливого захворювання, як (інакше – несправжня борошниста роса).
Мікроскопічний грибок мільйонами суперечка заселяє рослини на ранній чи середній стадії віддачі врожаю; відбувається швидка загибель плантації. Чудо рідної традиційної селекції, що вижило в цій «пожежі» і принесло гідні плоди, придбало ім'я казкового птаха, що не вбивається, здатного відродитися з попелу.
Сортові характеристики
Фенікс (він же Фенікс 640) виявився стійким не лише до пероноспорозу. Він здивував здатністю протистояти й іншим небезпечним інфекціям різної природи – справжньої та вірусу огіркової мозаїки.Нетиповими для огіркових рослин виявилися такі його властивості, як жаростійкість і посухостійкість; ці якості особливо потрібні у південних областях.
Водночас пристосованість до різких перепадів температур визначила його цінність і для північних регіонів. Унікальний адаптаційний потенціал породив так звану екологічну пластичність – можливість плодоношення за різноманітних погодних умов.
Крім того, фірмовий знак сорту Фенікс – тривалий період врожаю. До того ж, зеленці мають підвищену лежкість і транспортабельність; вони салатного типу, з ароматною м'якоттю.
Важлива відмінність від «старих» сортів – переважання жіночих квіток над чоловічими та періодична поява зав'язей.
На жаль, слід зазначити досить пізній термін вступу до фази плодоношення (тільки через два місяці після сходу). Кущі мають дуже довгі батоги, схильні до загущення. Плоди великі (близько 15 см), в них може виникати неприємна гіркуватість.
Оновлена форма
Генетичний потенціал дозволив зробити «перезавантаження» популярного овочів та вивести стійку лінію з такими якостями, які відповідають суворим вимогам часу.
Фенікс плюс починає видавати товарні плоди на два тижні раніше за «батьківську» форму, тобто є не пізнім, а середньостиглим за строками вступу в плодоношення.
Зберігає при цьому дуже високу стійкість до інфекцій (хибної та справжньої борошнистої роси, вірусу огіркової мозаїки). Це визначає гранично тривалий період живучості куща та безперервного наростання товарних плодів.
Рослина має центральну втечу середньої довжини та помірну кількість бічних пагонів, не схильна до сильного загущення. Може культивуватися на невисокій шпалері та навіть у горизонтальному положенні. При вирощуванні сорту Фенікс 640 зазвичай застосовуються більші опори.
Невеликий розмір листової пластини дозволяє зменшити випаровування вологи, продовжуючи лінію стійкості до ґрунтової посухи. Водночас, гіркоти у плодах практично не спостерігається.
Як і всі інші негібридні сорти, Фенікс плюс потребує запилення бджолами і призначений для розміщення просто неба. Натомість жіночі квіти переважають над чоловічими. Спорадично можуть виникати пучкові зав'язі.
На рослинах майже не буває кривих, потворних «заморих», товарний вигляд завжди на висоті. Загальні збори перевищують віддачу від Фенікса та інших традиційних сортів – від одного до двох великих відер із двометрової грядочки.
Огірочки не дуже великі, при зніманні через день – стандартного товарного розміру (близько 60 грамів, 10 см). Шкірка насиченого кольору з невеликими світлими смугами. Пухирці середні, негусті, з коротенькими білими шипами. М'якуш солодкуватий, щільний, але при цьому соковитий, дуже ніжний і ароматний в салатах.
Сорт не призначений для традиційного засолення (квашення) – це доля чорношипих сортів. Зате цілком підходить для - консервування з оцтом або лимонною кислотою, з ягодами та соком кислої червоної смородини, з помідорами. Прекрасно вдаються малосольні огірочки. Плоди також придатні для заморожування часточками або колечками, для салатних заготовок.
Агротехніка
Висока стійкість до небезпечних захворювань дозволяє не використовувати при вирощуванні сорту Фенікс плюс хімічних препаратів– ні для лікування, ні як профілактика. В іншому догляд за рослинами цілком стандартний.
Така якість, як витривалість до ґрунтової посухи, не говорить про те, що треба обмежувати постачання води. Всі огірки люблять своєчасні поливи та підживлення, регулярні збори зеленців.
У випадку з негібридними формами виникає питання про те, кущі. Видалення верхівки центрального пагона у фазі появи четвертого листа провокує швидкий розвиток бічних відгалужень з великою кількістю жіночих квіток, але цей прийом не є обов'язковим.
Помірна гіллястість, характерна даного сорту, допускає вирощування взагалі без формування.
Якщо Ви посадите огірок Фенікс плюс – без урожаю не залишитеся! До того ж – отримайте своє власне, надійне насіння.
Успіхів Вам у всіх справах!Доброго врожаю та до швидкої зустрічі!
З повагою, Андрію!
Введіть свій e-mail та отримуйте нові статті на пошту:
Виведений з урахуванням селекційної станції м. Кримська нещодавно, в 1990 р. належить нагорода Медведєву А.Г.
У 1985 р. була епідемія хибної борошнистої роси, що завдала великої шкоди господарствам овочівників Болгарії, Угорщини та НДР. Пізніше хвороба прийшла у південні райони СРСР.
Спочатку вона не шкодила рослинам, тому що сорти мали хороші характеристики та протистояли заразі, але хвороба видозмінилася, і здолати її стало практично неможливо. Але радянські вчені 1990 р. вивели новий сортогірків, 640, пізніше цей сорт отримав звучну назву « Фенікс».
Немов міфологічний птах, цей овоч відроджувався з попелу, яким буквально після дії борошнистої роси ставало огіркове бадилля. Характеристики фенікс були високими, і до вірусу сорт виявився стійким. На основі Фенікса потім вивели гібриди F1, які не залежать від комах запилювачів, стійкі до хвороб, смачні.
Огірки фенікс: опис сорту
Огірки Фенікс сорту 640призначені для вирощування у відкритому ґрунті. Це пізні овочі, до початку плодоношення з моменту посадки проходить близько 60 днів. Рослина має потужні батоги, що виростають до 3м довжиною, їм рекомендується організовувати опору.
Опис плодів:
- циліндричні;
- зелені;
- овально-довгасті;
- мають світло-зелені подовжні смужки;
- маса плода – до 150 г;
- довжина – до 15 см;
- на них є горбики з білими шпильками.
Огірки споживають свіжими та консервованими, використовують для засолювання.
Огірки Фенікс плодоносять, поки погода дозволяє, але довше за інші сорти огірків. З дотриманням правил агротехніки вдається одержати високий урожай. З одного квадратного метра землі можна зібрати 2,5-3,5 кг огірків. Запилюється рослина комахами.
Огірки Фенікс плюс створив той самий селекціонер. Однак характеристики цього овочів дещо інші, ніж у 640. Цей сорт середньостиглий, до дозрівання плодів від посадки проходить близько 45 днів. Більш компактний, середньогіллястий. Листя невелике, світло-зелене. Вага плода – до 60г, довжина – до 12см. Огірки пухирчасті, темно-зелені з білим рідким пушком. Використовуються для заготовок, салатів, свіжими. Фенікс плюс добре протистоїть борошнистій росі та тютюновій мозаїці. Сорт високоврожайний, з 1 м вдається зібрати більше 6кг овочів.
Вирощування
Правила вирощування Фенікспрактично такі ж, як і для огірків інших сортів. Насіння висаджується у відкритий ґрунт, або ж попередньо вирощується розсада.
Посадку в ґрунт здійснюють наприкінці травня – на початку червня після встановлення позитивної середньодобової температури, та виключення загрози травневих заморозків. Грунт повинен бути прогрітим до 15°C.
Доки температура вночі досить низька, використовуються дуги, на які натягується покривний матеріал.
Розсада висаджується на початку травня. У відкритий ґрунтрекомендується висаджувати після появи двох-трьох справжніх листків наприкінці травня.
Укривний матеріалможна прибрати, коли денна температура буде не нижче 22°C, а нічна – не нижче 16°C. За нижчих температур огірки рости перестають, тому їх і потрібно вкривати.
Перед посадкою грунт готується, до нього вноситься гній, що перепрів, він перекопується. Огірок любить легкий пористий ґрунт, а ось важкий глинистий ґрунт, схильний до застоювання вологи, – ні. Для покращенняситуації в ґрунт вноситься:
- перегній;
- пісок;
- торф.
Ці невитратні заходи допоможуть серйозно збільшити врожайність.
Фенікс найкраще росте за схемою 50х40 см, з посадкою рядком або в шаховому порядку. Огірки Фенікс плюс заощадять місце, так для них використовується схема – 40х4 0см.
Перед посадкою насіння замочується у слабкому розчині перманганату калію. Після посадки грядка укривається поліетиленовою плівкою.
Фенікс відноситься до сортів «посадив та забув». Тим не менш, грамотний регулярний догляд стане гарантією рясного врожаю. Огірки на 90% складаються з води, тому регулярний полив їм просто необхідний. Виробляється він у міру висихання верхнього шару ґрунту, тобто в посушливі дні частіше. Найкраще процедуру ввечері, використовуючи воду, яка нагрілася протягом дня. Це допоможе запобігти опіку листя.
Терміни та правила посадки
Насіння висаджується на початку травня, у контейнери. У відкритий ґрунт посадка проводиться наприкінці травня – на початку червня, може й пізніше, якщо це холодний регіон. Якщо висівати в землю відразу, робити це треба на початку червня, коли нема загрози заморозків.
Особливості посадки:
- Насіння або розсада висаджується в 10-15см один від одного.
- Між рядами залишають 40-50см.
- Насіння заглиблює на 1-1,5см.
Продумайте встановлення шпалери та інших пристроїв, за які чіпляються гілки, і не залишаються лежати на землі. Так зручніше збирати врожай і знижується ризик появи грибка.
Догляд
Полив повинен бути в міру, від кількості води, що надходить залежить розмір і кількість плодів.
Зав'язь сигналізує у тому, що поливати потрібно частіше. Спека та сухість можуть стати причиною погіршення смаку огірків, появи гіркоти.
Не можна допустити вогкості та заболоченості, які можуть призвести до грибкових захворювань.
Стебла легко ламаються. Прополка є обов'язковим. Якщо бічні пагони дали по дві зав'язі, а пагони виросли більше 30см завдовжки, вони віддаляються. Ця процедура необов'язкова, просто потрібно своєчасно прищипнути основне стебло.
При вегетації вносяться органічніі мінеральнікомплекси для добрива:
- До зав'язі молоді рослини підгодовуються азотними комплексами, у процесі та після – фосфорно-калійними.
- У грунт вносяться органічні добрива, наприклад, гноївка (1л/10л води).
- Не переборщите з азотними добривами, інакше рясно росте листя, а не плоди.
- Підживлення здійснюється кожні 15 діб до появи плодів.
Своєчасне збирання врожаю сприяє дозріванню нових огірків. Нижнє, зів'яле листя видаляється. Огірки Фенікс збираються до пізньої осені.
Підживлення
Огіркам Фенікс потрібне регулярне підживлення. На неї сорт відповідає бурхливим зростанням та плодоношенням. Вносяться мінеральні та органічні добрива.
Настій із пташиного посліду, рослинабо гноюстимулює утворення зеленої маси Мінеральні добрива сприяє утворенню плодів. Можуть бути використані готові мінеральні суміші, наприклад Кеміра-люкс, що підготують огірки до плодоношення.
Завдяки цим добривам рослина стає сильними та витривалими, а врожайність її підвищується на 30%. Також більшої врожайності можна досягти шляхом підв'язування та формування куща. Головне стебло можна прищепнути, що сприяє бічному розгалуженню. Плоди збираються за один-два дні.
Опис хвороб та шкідників
Сорт стійкий до найпоширеніших захворювань огірків – борошнистої роси, хибної борошнистої роси, огіркової мозаїки. Але культуру може вразити біла чи коренева гнилизна. Позбутися хвороб можна лише видаливши уражені ділянки, і замінивши колишній ґрунт здоровим. Коренева гнильневиліковна. Грибок виникає через посуху або надмірну вологість ґрунту. Важливо кріпити гілки до шпалер, контролювати полив, вчасно розпушувати ґрунт, регулярно оглядати культуру.
Шкідники вражають сорт рідко. Але огірки може атакувати баштанна попелиця, павутинний кліщ, паросткова муха. Культура обприскується розчином тютюну, або застосовується "Карбафос".
У міру зволожений ґрунт та природна аерація – одні із заходів профілактики появи шкідників та хвороб. При вегетації огірки обробляються рослинними настоями від мух та попелиці.
Висновок
Сорт "Фенікс" - просто знахідка для овочівників. У вирощуванні простий, до хвороб стійкий, шкідники мало докучають йому. Врожайність чудова. Смак хороший, соковиті плоди. Ці огірочки порадують смаковими якостями як у свіжому вигляді, так і в різних заготовках!
Неможливо уявити собі город без яскравих батогів огірків, кучерявих по шпалерах або кільцями, що згорнулися на грядках. Ця овочева культураміцно увійшла до нашого життя багато століть тому. Огірки заквашували на зиму в дубових бочках, а влітку їли свіжими поряд з іншими овочами. З того часу селекціонери вивели безліч сортів, і одним із найкращих є Фенікс.
Характеристики огірків сорту Фенікс
Фенікс був виведений у 1980-і роки у місті Кримську А. В. Медведєвим. Спочатку його назва була Сорт 640. Пізніше, після епідемії хибної борошнистої роси сорту було присвоєно назву Фенікс. Після епідемії імена на честь птахів отримали всі сорти, яких не торкнулося захворювання. Таким чином, Фенікс і Фенікс 640 – це назви одного й того ж сорту огірків.
Регіони допуску сорту, згідно з Держреєстром, такі:
- Білгородська область,
- Курська область,
- Липецька область,
- Нижегородська область,
- Тамбовська область,
- Ростовська область,
- Краснодарський край,
- Орловська область,
- республіка Дагестан,
- Чеченська республіка,
- Ставропольський край,
- республіка Крим,
- Аланія,
- республіка Адигея,
- Волгоградська область,
- Саратівська область,
- Астраханська область,
- республіка Калмикія.
Фенікс стійкий до борошнистої роси
Опис сорту
Сорт Фенікс є пізньостиглим сортом. Плодоносити починає через 55-64 дні після появи перших сходів. Призначений для посадки у відкритий ґрунт, віддає перевагу легкому пухкому грунту.Як і всі огірки, Фенікс не любить протягів, тому на ділянці для нього підбирають місця, що слабо вентилюються. Сорт бджолозапильний. Високоврожайний: з 1 м 2 можна зібрати за сезон до 5 кг огірків. Плодоносить протягом усього літнього періоду, практично до настання заморозків.Кущовий, довжина батоги може досягати 3 м. Листя невелике, насиченого зеленого кольору.
Фенікс - бджолозапильний сорт огірків
Сорт Фенікс стійкий до багатьох захворювань, у тому числі до несправжньої борошнистої роси та огіркової мозаїки. Рослина спокійно переносить спеку та температурні перепади. Фенікс відносно легко зазнає посухи порівняно з іншими сортами.Але все ж таки не варто забувати про те, що огірки складаються з води на 95%. Їм необхідна волога, тому не варто експериментувати із частотою поливу.
Суцвіття у Фенікса переважають жіночі, чоловічі трапляються досить рідко.
Плоди
Плоди Фенікса горбкуваті, темно-зеленого забарвлення. Мають форму веретену. У довжину бувають до 12 см. Вага одного зеленця варіюється від 50 до 68 г. Шипи білого кольору. Смакові якості Фенікса оцінюються на «відмінно».
Зеленці Фенікса дуже смачні та соковиті
Сорт серед селекціонерів вважається салатним, але домашні господині говорять про його універсальність. Адже навіть у маринадах та соліннях Фенікс залишається пружним та щільним. Тому ці огірки активно використовують у заготовках на зиму.
Цей сорт часто плутають із Фенікс Плюс, який є гібридом. Фенікс Плюс використовують виключно для приготування салатів. Він також призначений для посадки у ґрунт. Рослина кущова, індетермінантна.
Плоди у звичайних умовах зберігаються до двох тижнів. Зберігати їх можна як у холодильнику, в овочевому відсіку, так і в коморі.
Плюси та мінуси сорту
Домогосподарки називають Фенікс універсальним. Городники віддають перевагу цьому сорту іншим на своїх грядках. У чому ж причина такої популярності і які недоліки все ж таки є?
Позитивні якості Фенікса численні:
- посухостійкість;
- висока врожайність;
- стійкість до різних захворювань;
- можливість садити у відкритий ґрунт як насіння, так і розсаду;
- придатність для приготування салатів та заготовок на зиму;
- тривале плодоношення;
- плоди не гірчать навіть за нерегулярного поливу.
Негативних сторін у Фенікса дуже мало:
- сорт районований;
- для якісного запилення огірків потрібно садити поблизу медоносні рослини, наприклад, чорнобривці;
- Фенікс любить сонячні ділянки, у тіні чи півтіні його врожайність знижується;
- сорт є пізньостиглим.
Особливості посадки та догляду
Особливих відмінностей щодо вирощування та догляду для Фенікса в порівнянні з іншими сортами не існує. Його садять за схемою та вирощують на шпалерах. Їх можна зробити з рейок. Але багато городників активно використовують шпагат, натягнувши його між стовпчиками, вбитими по краях грядок. Фенікс чудово росте на відкритому повітрі та в теплицях.
Фенікс зручно вирощувати на шпалерах
Посадка Фенікса
Сорт спочатку створювався як ґрунтовий. Це означає, що насіння огірків можна садити відразу у відкритий ґрунт. Фенікс віддає перевагу легким грунтам і дуже негативно ставиться до суглинок, глинистого грунту.Але склад ґрунту можна змінити, додавши торф, перегній чи пісок.
Щоб ґрунт був максимально підготовлений для посадки огірків, восени його удобрюють гноєм. Вносити ж гній безпосередньо перед посадкою рослин заборонено, оскільки коріння огірків може отримати сильні опіки і загинути.
Схема посадки Фенікса проста: відстань між лунками 40 см, між рядами - 50 см. Можна садити рослини і в шаховому порядку. Насіння висівають у відкритий ґрунт, коли минула загроза заморозків: із середини травня до початку червня. Грунт повинен до цього часу прогрітися до 14-16 о С. При нижчій температурі висаджувати огірки не рекомендується, це негативно позначиться на їх зростанні. Щоб захистити огірки вночі від похолодання, потрібно скористатися покривним матеріалом, наприклад, поставивши дуги, натягнути плівку.
Огірки, що ростуть у відкритому ґрунті, слід закривати плівкою в холодну погоду
Деякі городники замість спанбонду або плівки використовують пластикові пляшки: пляшка розрізається навпіл, кожною половинкою накривається саджанець. Згодом, коли різкі перепади нічної та денної температур припиняться, від укриття огірків можна відмовитися.
При посадці сорту розсадою важливо пам'ятати, що огірки світлолюбні. Їм потрібно багато сонячного світла, інакше огірки витягнуться вгору, будуть крихкими та болючими. Така розсада важко переносить висаджування у відкритий ґрунт.
При ранній посадці огірків у ґрунт можна зробити теплу грядку з кропиви:
Відео: посадка огірків на теплу грядку з кропиви
Формування головної батоги
Для поліпшення врожайності сорту необхідно правильно сформувати головний батіг. У 3–4 нижніх міжвузлях видаляються листочки, квіти та плоди – це називається засліплення огірка. Крім збільшення врожаю, така дія також дозволяє кореневій системі розвиватись активніше.
Для формування головної батоги кущ огірка слід засліпити
Відео: формування головної батоги
Підживлення огірків
Сорт Фенікс віддає перевагу родючий ґрунт. Щоб урожайність рослин була високою, огіркам необхідне підживлення. Зазвичай рослину підгодовують мінеральними та органічними добривами. Це може бути настій коров'яку, курячий послід, деревна зола, сечовина та інші. Удобрювати потрібно, дотримуючись правил:
- Якщо рослини сідали насінням у відкритий ґрунт, їх підгодовують після появи 2-3 листків. При першому підживленні краще використовувати органічне добриво, наприклад, настій коров'яку: 500 г коров'яку на 10 л води.
Органічні добрива, такі як настій коров'яку, застосовують при першому підживленні
- Друге підживлення здійснюється через 14 днів. Можна використати сечовину, нітрофоску, суперфосфати.
Суперфосфат підходить для другого підживлення огірків
- У період цвітіння краще підгодовувати огірки золою: 2 склянки на 10 л води.
Бур'яни достатньо наполягати 5-7 днів
Відео: підживлення огірків
Полив огірків
Сорт Фенікс є посухостійким, проте не варто зловживати рідкими поливами. Ґрунт на грядках не повинен тріскатися. Щоб земля була вологою довше, грядки можна мульчувати соломою, перегноєм, сіном або тирсою.Мульча також захистить від проростання бур'янів.
Огіркові грядки можна мульчувати соломою, це захистить їх від бур'янів та втрати вологи.
Хвороби та шкідники
Фенікс стійкий до різних хвороб огірків, у тому числі до справжньої та хибної борошнистої роси. Але все ж таки проводити профілактичні роботи потрібно. Зазвичай рослини обприскують препаратами, які містять мідь – це хлорокис міді та бордоська рідина. На 1 сотку землі припадає 5 літрів бордоської рідини 1%.
Бордоська рідина ― популярний засіб для профілактики захворювань рослин
Огірок Фенікс був створений у 80-х рр. А.В. Медведєвим на базі селекційної станції м. Кримська. Спочатку він називався "сорт 640". Назву Фенікс отримав після епідемії хибної борошнистої роси, яка занапастила посіви інших сортів наприкінці 80-х. Хвороба виявилася безсилою перед цим експериментальним сортом. Згодом «пташині» імена отримали всі сорти, стійкі до несправжньої борошнистої роси.
Фенікс 640
Фенікс і Фенікс 640 один і той же сорт. У 1993 році був доданий до держреєстру рослин під ім'ям Фенікс. Районований для Північно-Кавказького, Нижньоволзького та Центрально-чорноземного регіонів. Призначений для вирощування у відкритому ґрунті. Стійкий до справжньої та несправжньої борошнистої роси, вірусу огіркової мозаїки.
Бджолозапильний. Пізньостиглий, плодоносити починає на 55 - 65 день після появи сходів. Період плодоношення триває до глибокої осені (до заморозків). Урожайність – до 5 кг на 1 кв.м. На рослині утворюються в основному жіночі квітки, що розташовуються пучками. Плеті довжиною до 3 метрів, сильногіллясті. Збереження та лежкість плодів висока - до 15 днів у звичайних умовах.
Зеленці довжиною до 16 см, знімати їх рекомендується щодня або раз на 2-3 дні. Плід подовженої форми, на розрізі – тригранний, масою 150 – 190 г, має поздовжні білі смужки. Має високі смакові якості. М'якуш щільний, хрумкий. Шкірка товста. При нестачі вологи та при переростанні у плодах може утворюватися гіркота.
Фенікс 640
Рослина добре переносить перепади температури, літню спеку та ґрунтову посуху. Виростає та плодоносить в умовах, коли інші сорти гинуть або хворіють. Тому протягом більш ніж 20 років користується популярністю у городників півдня Росії.
Офіційно сорт вважається салатним, але у приватних господарствах зеленці також маринують та солять. Численні відгуки городників стверджують, що зеленці зберігають пружність при маринуванні, а при засолюванні - хрумтять.
Фенікс Плюс створений тим самим селекціонером та включений до держреєстру у 2005 році. Районований по Центрально-чорноземному, Північно-Кавказькому та Нижньоволзькому регіонах. Призначений для вирощування у відкритому ґрунті. Сорт середньостиглий, входить у період плодоношення на 46 - 55 день після появи сходів. Бджолозапильний, салатний. Рослина індетермінантна, середньоросла, середньогілляста, змішаного типу цвітіння.
Зеленці веретеноподібні, горбкуваті, довжиною 10 - 12 см, масою 50 - 70 грам. Шкірка темно-зелена, із слабовираженою плямистістю та короткими білими смужками. Горбки середньої величини, рідкісні. Шипи білі. Смакові якості свіжих плодів чудові. Товарна врожайність становить 300 - 427 ц/га, що на 5 - 28 ц/га вище стандарту Фенікс. Максимальна врожайність — 625 ц/га, що на 174 ц/га вище за стандарт Пальчик. Вихід товарної продукції дорівнює 85 - 95%.
Фенікс плюс. Фото: Вольвіч Інна, м. Макіївка
Збереження та лежкість плодів висока - до 15 днів за звичайних умов.
Рослини стійкі до вірусу звичайної мозаїки огірка, борошнистої та хибної борошнистої роси.
Порівняно із звичайним Феніксом — у сорту Фенікс Плюс менший розміркуща та плодів, генетично немає схильності до утворення гіркоти та утворюється більша кількість жіночих квіток. Також він раніше починає плодоношення.
Деякі городники негативно відгукуються про придатність плодів Фенікса Плюс для засолювання.
Догляд потрібен мінімальний. Агротехніка обох сортів зводиться до дотримання загальних правилвирощування огірків. Їм потрібні тепло, волога, велика кількість органічних добрив. Фенікс найкраще вирощувати на шпалерах, Фенікс Плюс - можна в розстилання, але краще використовувати невисокі шпалери або окремі опори для кожної рослини.
Огірки Фенікс було створено селекціонерами у 1990 році. Близько тридцяти років їх цінують городники за стійкість до несправжньої борошнистої роси та огіркової мозаїки, за приємний смак та нескладний догляд. На основі базового сорту Фенікс 640 створені варіації: Фенікс плюс, Фенікс F1. Вони схожі, але мають відмінності, які потрібно знати городникам.
Історія створення сорту
Наприкінці вісімдесятих років у багатьох країнах Європи лютувала епідемія хибної борошнистої роси, яка могла перекинутися до Росії. У цей час селекціонер Медведєв вивів сорт огірків 640, який був стійкий до багатьох захворювань, у тому числі і до несправжньої борошнистої роси. Потім йому дали гарне ім'яптаха Фенікс, який не боявся навіть вогню і повставав з багаття живим і здоровим.
Огірки Фенікс
Опис та характеристика
Огірки Фенікс вирощують у відкритому ґрунті, але у північних районах висаджують і у теплицях. Пізньостиглий сорт, він починає плодоносити пізніше за інші сорти, через 60 днів після посадки в грунт, але і врожай можна збирати теж пізніше за інші огірки.
Огірки сорту Фенікс великі, до 15 см, темно-зелені зі світлими смужками та пухирцями з білими шипами. Вага плоду 120 - 165 р. правильному доглядідуже врожайні, із 1 кв. м збирають до 2 – 4 кг огірків.
Огірки з тонкою, але міцною шкіркою добре переносять перевезення, лежкі, смачні в будь-якому вигляді. Найкорисніші у свіжому стані, але гарні мариновані, солоні. Залишаються хрусткими при будь-якій переробці на зиму.
Огірки Фенікс
Кущ великий, огіркові батоги виростають до 2 - 3 метрів. Рекомендується їх прищипувати, щоб росли бічні пагони. Формуванню куща допомагає своєчасне обрізування, щоб була повітряна вентиляція і не застоювалася волога. Запилюється бджолами, що потрібно враховувати при вирощуванні у теплицях.
Огірки Фенікс плюс відрізняються від опису сорту Фенікс.
Недоліки Фенікс 640:
- при перепадах температур та недостатньому поливі можлива поява гіркоти;
- занадто велика зелена маса, густі потужні кущі, що призводить до зменшення врожаю та застою вологи;
- великі плоди, які не підходять для зимових заготовок у банках.
Огірки Фенікс
Селекціонери при створенні Фенікс плюс врахували ці недоліки та вивели сорт із новими позитивними властивостями:
- розміри плода 10 - 12 см, середньостиглий - від посадки в ґрунт до плодоношення проходить 45 днів; смачні невеликі плоди підходять для вживання у свіжому вигляді, для консервування та засолювання; кущ компактний, стебла та листя невеликі; вага огірка до 60 г;
- гіркота не з'являється за несприятливих погодних умов, недостатнього поливу;
- стійкий до грибкових та вірусних хвороб.
Вирощування
Огірки Фенікс не вимагають складного догляду, але необхідно знати та дотримуватися основних правил та етапів вирощування:
- місце та освітлення;
- вимога до ґрунту;
- посадка - насінням чи розсадою;
- полив, підживлення;
- підв'язка та формування куща;
- збирання врожаю.
Для посадки огірків вибирають місце, що освітлюється сонцем більшу частинудіб, особливо з ранку. Місце посадки овочів змінюють щороку.
Огірки Фенікс
Найкращі попередники огірків:
- капуста,
- томати,
- бобові.
Споріднені культури - дині, кабачки, гарбузи - висаджуються подалі від грядок з огірками.
Грунт для огірків повинен бути родючим, легким, пухким, добре удобреним. Найправильніше готувати грунт з осені. Грядку перекопують з гною, за зиму гній перегниє, ґрунт готовий до прийому насіння. Не можна робити огіркову грядку там, де є застій та скупчення вологи.
Важливо!Посадка насіння в ґрунт починається за температури землі 13 - 14 градусів, у другій половині травня.
Посадка проводиться двома способами: насінням у ґрунт або розсадою.
Перед посадкою потрібно підготувати насіння: замочити їх у слабкому розчині калію перманганату. Потім їх потрібно загартувати: загорнути у вологий клаптик і покласти в холодильник на пару днів за температури +2-3 градуси. Після холодильника потрібно покласти в теплу воду на годину і сіяти, як завжди.
Схожість огіркового насіння досягає піку до 3 - 4 років зберігання. Термін придатності – до 10 років.
Посадка
Грядку скопують, поливають, роблять борозенки глибиною 3 - 5 см. Між борозенками відстань має бути такою, щоб можна було розпушувати ґрунт і не пошкодити рослини. Достатньо залишити відстань 50 - 60 см.
Огірки Фенікс
Насіння по 2-3 штуки поміщають у землю на глибину 1,5 - 2 см. Закривають шаром землі і трошки утрамбовують, щоб забезпечити контакт із землею. Потім укривають, доки не припиняться весняні нічні заморозки. Перестають вкривати, коли вдень температура підніметься до 20 градусів, а вночі – 14 – 15. Якщо рослини зійшли густо, їх проріджують.
Посадку розсадою городники вибирають рідше, тому що огірки не люблять пікірування та погано приживаються на новому місці.
Запам'ятайте!При посадці насіння огірків на розсаду кожна рослина висаджується в окрему ємність, щоб не травмувати коріння розсади та пересаджувати разом із грудкою землі.
Посадку розсади виробляють наприкінці квітня – на початку травня. У відкритий ґрунт саджають наприкінці травня – на початку червня, орієнтуючись на погодні умови. Огірки - теплолюбні рослини і при похолоданні перестають рости, а можуть взагалі загинути.
Огірки складаються із води майже на 90% і без поливу не можуть рости. Поливають за два дні вранці або ввечері. Норма на квадратний метр: від 10 до 15 л. Ранковий полив - до 8 години, поки не стало припікати сонце. Вранці вода може бути прохолодною, трохи теплішою за температуру грунту.
Увечері необхідно поливати після 17 – 19 години, коли спаде денна спека. Поливати теплою водою, що нагрілася на сонці. Для збереження вологи ґрунт під огірками мульчують. Для мульчі використовують сіно та бур'яни, без насіння. Мульча допомагає ґрунту бути більш пухким та родючим.
Огірки Фенікс
Огіркові кущі активно висмоктують вологу із ґрунту разом із мінеральними речовинамиТому потрібно дозовано вносити їх під огірки і не перестаратися. Про нестачу мінеральних добрив свідчить зовнішній вигляд рослин:
- блідий колір пагонів - нестача азоту;
- жовті плями на тонкому листі - мало магнію;
- білі окантовки по краях листя - нестача калію;
- обсипаються квіти – потрібна мідь;
- гниють пагони – не вистачає кальцію.
У таких випадках використовують суперфосфат, комплексне мінеральне добриво, У складі якого є мікроелементи, необхідні рослинам.
Огіркам потрібні органічні добрива, але потрібно знати, як їх використовувати, коли і в яких кількостях. Гній вносять восени при перекопуванні ґрунту. Навесні при підготовці грядки до посіву борозенки роблять глибше і на дно викладають шар гною, що перепрів, засипають землею і саджають насіння огірків. Зверху утеплюють плівкою на дугах, знизу йде тепло від прошарку гною.
Важливо знати!Свіжий коров'як не використовується для підживлення огірків, тому що від нього сильно зростає зелена маса.
За два тижні до посадки можна підгодувати ґрунт водним розчином коров'яку (1: 6) або пташиного посліду (1:15, 1:20).
Триметрова ліана огірка потребує підв'язки, опори та обрізки. Шпалери для опори та підв'язки можна зробити самим із підручного матеріалу. Стебла розташовують на шпалері так, щоб вони не затіняли одне одного. Якщо пагони підв'язані до опори, а чи не повзуть землі, зменшується ризик грибкових захворювань. Після появи 4 - 5 листа верх пагона прищипують для зростання бічних гілок.
При формуванні куща слід стежити за довжиною головних пагонів. Якщо вони настільки довгі, що звисли вниз і затінили нижні, обрізають верхні батоги, стимулюючи зростання бічних пагонів і появу жіночих квітів.
Огірки Фенікс
Огіркові пагони дуже тендітні, формування куща рекомендується робити обережно, стебла зрізати ножицями, а листя відкручувати.
При збиранні врожаю плоди знімати потрібно також акуратно, краще їх відкручувати. Збирати огірки рекомендується за день-два, не більше. Перезрілі плоди втрачають свої смакові якості, хоч є окремі любителі огірків, що перезріли, з великими насіннєвими камерами, але таких дуже небагато.
Збирати врожай краще з ранку, поки плоди соковиті та не зав'яли на сонці. Своєчасний збір зрілих огірків стимулює зав'язь нових зеленців та їх швидке зростання.
Хвороби та шкідники
Огірки Фенікс стійкі до головних огіркових захворювань: борошнистої роси, хибної борошнистої роси, огіркової мозаїки. Але огіркові рослини можуть загинути від грибкових захворювань. Вони з'являються в період сильної посухи або за дощової погоди. Якщо гниють пагони, їх треба зрізати і спалити, гнилий корінь знищує всю рослину і врятувати її вже не можна.
Шкідники сорт Фенікс майже не вражають. Для профілактики від павутинного кліща, баштанної попелиці, паросткової мухи рекомендується обприскувати рослини розчином тютюну.
Профілактикою від хвороб та шкідників служать правильна агротехніка та догляд. Рослини не загущені, стебла вчасно підв'язані і не валяються на землі, правильний та своєчасний полив, підживлення – все це сприяють гарному зростанню та великому врожаю.
Минають десятиліття, з'являються нові сорти огірків, але смачний універсальний сорт огірків Фенікс не поступається своїми позиціями і залишається популярним у городників.