Cheremsha - ankstyvas pavasaris vaistinis augalas, kurio sudėtyje yra daug įvairių biologiškai aktyvių medžiagų (ypač vitamino "C", čia jis yra rekordininkas) ir išsiskiria savotišku česnako skoniu.
Ramsonas trijų rūšių (pergalingas svogūnas, meškinis svogūnas ir Ochotsko svogūnas) auga nuo Kamčiatkos iki Kaliningrado. Daugelyje miestų sezoniniuose turguose ankstyvą pavasarį pardavinėjami vitamininiai laukiniai česnakai.
Pastaruoju metu vis daugiau žmonių svajoja savo sodyboje auginti laukinį česnaką. Internete nesunku rasti informacijos apie šio augalo savybes ir jo aprašymą, tačiau labai sunku gauti pakankamai išsamios informacijos apie laukinio česnako auginimą kultūroje. Kadangi natūralios laukinių česnakų atsargos sparčiai mažėja, šis klausimas aktualus ir šiandien.
Jau 14 metų auginu meškinius česnakus (ir žiemą), sukaupiau didelę patirtį šiuo klausimu.
Noriu pakalbėti apie laukinių česnakų auginimo kultūroje techniką.
Ką sodininkui svarbu žinoti apie laukinį česnaką
Ką svarbu žinoti apie šį augalą, norint tinkamai pradėti veisti laukinių česnakų plantacijas šalyje?
Ramson yra daugiametis pavėsį mėgstantis augalas, priklausantis svogūnams.
Mes kalbėsime apie (Allium victorialis). Šis augalas turi pasvirusį šakniastiebį, prie kurio per šaknis su 2-3 dugnais ir nuo jų besitęsiančias šaknis susijungia nuo 1 iki 5 svogūnėlių (iki 1,5 cm skersmens). Svogūnėliai yra viršutiniame dugne ir yra „aprengti“ smulkiai tinkliniu apvalkalu, suformuotu iš praėjusių metų augalo lapų liekanų.
Laukinio česnako svogūnėlis yra 2/3 virš dirvos paviršiaus . Dalis svogūnėlio šaknų eina giliai (iki 30 cm), o kitos šaknys yra dirvos paviršiuje, tiesiai po nukritusiais medžių lapais.
Dalijant pirmus metus tame pačiame dugne išauga nauji miško česnako svogūnėliai, todėl juos galima atskirti tik antraisiais metais . Ir geriau juos atskirti trečiais metais, kai užaugę svogūnėliai išsisklaido, ir kiekvienas jau turės savo šaknų sistemą.
Laukinio česnako svogūnėlis iš tikrųjų yra „pseudo svogūnėlis“, nes. maistinių medžiagų ir vandens tiekimas yra šaknyse ir šakniastiebiuose.
Pačioje laukinio česnako svogūnėlėje rudenį yra:
- 2 paviršiniai pseudo lakštai;
- 2-3 tikri lakštai;
- pakaitinės lemputės inkstas, kuris užaugs po pusantrų metų;
- žiedkočiai (ne ant visų augalų);
- Inkstų dalijimasis (gali būti po 5 metų).
Kasmet laukinio česnako svogūnėlis pakyla aukštyn – iki 0,5 cm per metus .
Meškinio česnako šaknų formavimasis prasideda žiedo strėlės augimo metu (birželio mėn.) ir tęsiasi iki šalnų.
Laukiniai česnakai žydi birželio-liepos mėnesiais, žiedyne susiformuoja iki 120 žiedų.
Ramsono sėklos žiedyne sunoksta netolygiai – nuo viršaus iki apačios. Kai tik pradeda derėti apatinės žiedyno sėklos, subrendusios viršutinės jau gali trupėti.
Liepą subrandinus sėkloms, antžeminė laukinio česnako dalis miršta. Lieka tik „kelmas“ iš seno augalo su vandens ir maistinių medžiagų atsargomis, kurio viduje yra maža nauja lemputė. Šiuo metu laukinių česnakų plantacijose būtina naikinti piktžoles. Vienas iš pagrindinių laukinių česnakų priešų -. Peraugusi dilgėlė vos per vieną sezoną gali sutraiškyti visą laukinių česnakų plantaciją.
Rugsėjo-spalio mėnesiais senąjį visiškai pakeičia naujas meškinio česnako svogūnėlis. Tai tinkamiausias metas persodinti miškinį česnaką, nors jį galima atsargiai persodinti visą vasarą.
Išsamesnį laukinių česnakų biologijos ir ekologijos aprašymą galima rasti Dneprovskio Yu.M., Cheryomushkina V.A. knygoje „Šiaurės Azijos šakniastiebiai lankai“. ir kt.
Apie meškinio česnako auginimą Nejuodosios Žemės regiono sąlygomis galite paskaityti disertacijoje „Pergalingojo svogūno (Аllium victorialis L.) ir meškinio svogūno (Allium ursinum L.) agrobiologinės ypatumai Lietuvos sąlygomis. Ne Černozemo zona Rusijos Federacija„Tai yra internete.
Tik aš prašau – nepilkite laukinio česnako chemija, kad padidintumėte augalo masę, kaip ragina disertacijos autorė – meškiniai česnakai auga taip gerai! Nereikia sugadinti paskutinio švaraus produkto.
Kur galiu pasodinti laukinį česnaką sode
Ramsonas gerai auga sode drėgnose vietose, bet be nuolatinio potvynio. O pavasariniai potvyniai jai nebaisūs.
Dirva laukiniams česnakams auginti geriausiai tinka neutrali arba silpnai rūgšti. Nors laukiniai česnakai gali augti bet kokiame dirvožemyje, net ant smėlio ir molio.
Po laukiniais česnakais galite užimti pačias „nenaudingiausias“ savo vasarnamio vietas. Sodinti tinka šiaurinė tvoros ar pastato pusė, šlapia žemuma, vieta prie laistymo čiaupo.
Laukinius česnakus galite sodinti po medžiu ar krūmu. Bet kartais teks ten įberti žemės (atminkite, kad laukinio česnako svogūnėlis kasmet pakyla). Tik rudenį nukritusių lapų nuo žemės nenuimkite.
Ar galima saulėje pasodinti pavėsį mėgstančius laukinius česnakus? Gali. O laukinių česnakų plantacijos pradžioje sakyčiau – net būtina.
Jei laukinį česnaką pasodinsite saulėtoje savo sodo vietoje, jis taip pat gerai augs: dažniau dalinsis, augalų sėklinis produktyvumas bus daug didesnis. Taip, laukinius česnakus reikės sodinti dažniau, dažniau laistyti, o taip pat dažniau. Bet jūs turėsite daug laukinių česnakų sodinimo medžiagos, skirtos savo plantacijos klojimui ir plėtrai.
Puiki vieta laukiniams česnakams sodinti yra šiltnamio pakraštyje. Čia daug vandens ir saulės, todėl miškiniai česnakai čia užauga dideli, sultingi, duoda daug sėklų.
Laukinių česnakų sėklų auginimas
Ramson, arba pergalingas svogūnas, reiškia šakniastiebius svogūnus.
Svarbu: laukinių česnakų sėklų stratifikuoti nereikia.
Pergalės svogūnų sėklas galima sėti vos prinokus, jos neturi ramybės periodo. Laboratorinis daigumas (auginant Petri lėkštelėse) jų šiuo metu yra 98,5 proc. Bet šis rodiklis galioja dienos temperatūros svyravimams 19-20 laipsnių ribose.
Esant 10-20 laipsnių temperatūrai, miško česnako sėklų daigumas nukrenta iki 75 proc. O esant paros temperatūros svyravimams 1-20 laipsnių ribose, miško česnako sėklų daigumas neviršys 7 proc.
Jei iš karto po sėklų sunokimo laukinių česnakų nebuvo galima pasėti, juos reikia laikyti kambario temperatūroje popierinėje dėžutėje ar maišelyje – t.y. rekomenduojama laikyti sausai.
Pirmus metus laikant laukinių česnakų sėklas sausoje patalpoje, jų daigumas šiek tiek sumažėja; po kitų laikymo metų jų daigumas sumažės 25 proc.
Išbrinkusių sausų laukinio česnako sėklų negalima ilgai laikyti aukštoje temperatūroje – sėklos pūva. Bet esant žemai teigiamai temperatūrai (1-5 laipsniai), išbrinkusias miško česnako sėklas galima laikyti daugelį mėnesių.
Tai visi laboratoriniai tyrimai. Meškinių česnakų sėklų daigumas lauke, žinoma, mažesnis.
Rudenį sėjant po žeme, laukinių česnakų sėklos išdygs per 17-18 mėnesių, o požeminės vasarinės – per 12 mėnesių.
Norėdami pagreitinti laukinių česnakų sėklų daigumą, turite naudoti hibridinį metodą: sėklas daiginti namuose optimalioje temperatūroje ir tada perkelti į plantacijos vietą.
Pavyzdžiui, meškinio česnako sėklas paskleiskite ant drėgnos, suspaustos žemės paviršiaus. Laikykite sėklas drėgnas, pirmiausia uždenkite jas kokia nors porėta, sausa medžiaga (galbūt lapais), kad jos galėtų kvėpuoti. Dėžutės viršų su pasėliais uždenkite stiklu arba pažymėkite plastikiniame maišelyje.
Dėžutę su pasėliais padėkite į vietą, kurioje stabiliai palanki temperatūra artima 20 laipsnių. Po 3-4 savaičių pradės dygti laukinių česnakų sėklos.
Norint paspartinti daigumą 1-2 savaitėmis, laukinių česnakų sėklas prieš sėją galima keletą valandų palaikyti tirpale – padeda, išbandžiau.
Daigintas laukinio česnako sėklas galima sodinti darže, padėjus jas ant drėgnos žemės paviršiaus ir uždengus trupučiu lapelių (arba plonu humuso sluoksniu).
Pirmaisiais metais augalas užauga iki 5 cm, kad įsišaknys savaime. Tačiau laukinis česnakas auga iš po žemių ilgą laiką – embrionas per silpnas.
Pirmuosius metus geriau palikti žiemoti dėžėje, kad pavasarį nereikėtų jų ieškoti ant žemės. Po antrojo sezono jau galima persodinti meškinį česnaką į reikiamą vietą.
Nuotraukoje: laukinio česnako sėklos; vienerių, dvejų ir trejų metų miško česnako svogūnėlių
Pirmųjų gyvenimo metų laukinio česnako augalas yra mažytis (1 mm storio) svogūnėlis, kurio vienas lapelis siekia 10 cm aukštį.
Laukinių česnakų daigai iki „valgomo“ dydžio užaugs tik po 3 metų. Per tą laiką sode pasodinsite dar dvi tokias pat plantacijas. Tai būtina, nes anksti pavasarį nupjautas augalas atsigaus tik po metų. Ir tada - tai atsitiks su sąlyga, kad pakaitinei lemputei dėti ir vystyti pakaks nenupjautos augalo dalies.
Todėl kuo vėliau pavasarį pjausite laukinį česnaką, tuo didesnė tikimybė, kad augalas atsigaus. Tačiau kuo anksčiau supjaustysite miškinį česnaką, tuo jis bus skanesnis, nes žydintis augalas tampa grubus. Pjaudami laukinį česnaką ieškokite „aukso vidurio“. Arba auginkite laukinį česnaką žiemą namuose ant lango – naminis česnakas niekada nėra kietas, o jo lapelis nuolat sultingas ir skanus.
Paprasčiausias būdas pasodinti plantaciją šalyje yra pirmas.
Laukinių česnakų svogūnėlių sodinimas ir plantacijos priežiūra
Geriausias laikas meškinių česnakų persodinimui ir sodinimui sode – ruduo, kai naujas šaknų sistema augalai jau sustiprėjo, o pakaitinė lemputė baigia formuotis.
Persodinant laukinius česnakus, svogūnėliai turi būti su paruošta šaknų sistema. Būtinai. Jei šaknys išdžiūvo, tada tikimybė, kad augalas įsišaknys naujoje vietoje, yra artima nuliui; pavasarį laukinių česnakų šaknys neauga.
Meškinio česnako svogūnėlį sodiname taip, kad 2/3 būtų žemėje. Atsargiai įkasame svogūnėlio šaknis ir pilame gausiai, kad žemėje neliktų tuštumų.
Pavasarį ir iki augalų žydėjimo dažnai laistome meškinius česnakus. Kartkartėmis galite derinti laukinio česnako laistymą su trąšomis (aš naudoju humicą - tai ekstraktas iš durpių).
Pirmaisiais metais po laukinio česnako persodinimo augalai užauga tik iki pusės įprasto dydžio dėl šaknų sistemos neprieinamumo. Ar naujoje vietoje prigijo pasodintas meškinio česnako svogūnėlis, bus galima spręsti tik rudenį: rugsėjo-spalio mėnesiais turėtų susiformuoti naujas pakaitinis svogūnėlis.
Renkantis miško česnako svogūnėlių sodinimo tankumą, reikia atsiminti, kad meškinio česnako horizontalios šaknys užauga iki 20 cm.Bet tai nereiškia, kad svogūnėlius reikia sodinti griežtai po vieną.
Kai užuolaidoje yra iki 20 meškinio česnako svogūnėlių, jų negalima sodinti – jie vienas kito nesmulkina (užuolaida – tai svogūnėlių grupė, susidaranti dėl motininio augalo vegetatyvinio dalijimosi). O atstumas tarp meškinių česnakų užuolaidų turėtų būti apie 40-50 cm.
Liepą žuvus antžeminei augalo daliai, galima visiškai nustoti laistyti miškinį česnaką.
Jei laukinius česnakus pasodinote atviroje vietoje, nepamirškite į svogūnėlius periodiškai įberti šiek tiek žemės, humuso ar lapų.
Paprastai žydi kas dešimtas laukinio česnako augalas, išauginantis iki 120 sėklų. Todėl sode pasodinę šimtą augalų, pasirūpinsite savo sėklomis būsimai produktyviai laukinių česnakų plantacijai – į kurią galėsite ne tik pasižiūrėti, bet ir pasilepinti pavasariškomis vitaminų salotomis, ir ne vieną kartą. Jei, žinoma, jums patinka šis verslas (o jei ne, tai kam sodinti laukinius česnakus, tiesa?).
Kas augins augalus salotoms, atkreipkite dėmesį: meškiniai česnakai gerai reaguoja į laistymą ir humusą su vegetatyvinės masės ir cukrų padidėjimu, o vitamino „C“ ten jau nepamatuotas.
Aleksandras Michailovičius Svetlichny (Tomskas)
http://kolba.agroserver.ru
Svetainėje
svetainėje svetainėje
svetainėje svetainėje
svetainėje svetainėje
Savaitės nemokama svetainių santraukos svetainė
Kiekvieną savaitę 10 metų mūsų 100 000 prenumeratorių puikus pasirinkimas aktualios medžiagos apie gėles ir sodus bei kitos naudingos informacijos.
Prenumeruokite ir gaukite!
Laukinio česnako lapuose yra daug naudingų medžiagų. Aštrus augalo skonis primena česnaką.
Kekės su meškiniais česnakais parduodamos ankstyvą pavasarį, kai labai norisi žalumynų ir vitaminų.
Sodo lovą su augalu galite sutvarkyti savo svetainėje.
Žemės ūkio technologija nėra ypač sunki, tačiau visą pavasarį ant vasaros gyventojo stalo bus naudingų žalumynų.
Laukiniai svogūnai, kaip dar vadinamas laukinis česnakas, priklauso svogūnų šeimai. Žalioji masė yra lelijos lapų formos.
Šaknų sistema yra svogūnas. Natūralioje aplinkoje krūmynai su laukiniais česnakais randami po medžiais su tankia laja, prie pelkių.
Su šaknimis išrautas augalas neatsigaus, todėl miško tankmės kasmet mažėja. Laukiniai laukiniai česnakai įrašyti į Raudonąją knygą.
Augalas žemai augantis daugiametis augalas, aukštis ne didesnis kaip 15 cm.
Ankstyvą pavasarį virš žemės atsiranda kanalėlių, kurie po kurio laiko išsiskleidžia į pilnavertį lapą.
Gėlių rodyklė pailginta 40 cm aukščio.
Gėlės primena sferinius skėčius. Žydėjimo laikotarpis yra gegužės pabaigoje.
Lapai pradėti vartoti maistui aktyviai plintant Kaukazo laukiniams česnakams.
Visiems patiko rauginti stiebai. Be to, žalumynai buvo aktyviai naudojami liaudies medicinoje.
Meškos lankas
Augalą galima rasti Viduržemio jūroje, Skandinavijoje ir Vakarų Europoje. Rusijoje meškos svogūnai auga Kaukaze ir Sibire.
Maiste naudojami ir žalumynai, ir svogūnai. Lapuose yra daug fitoncidų, eterinių aliejų ir vitaminų.
Laukinių česnakų derlius nuimamas balandžio-gegužės mėnesiais. Dedama į salotas, sriubas ir skrudintas bulvytes. Augalas gerai išryškina mėsos skonį. Ši rūšis turi keletą veislių:
"Meškos delikatesas" Anksti bręstantis krūmas. Augalo aukštis 50 cm.
Platūs lapai nudažyti tamsiai žalia spalva, lemputė šviesi, ovalo formos.
Auga tik pavėsingose vietose.
Krūmai išdygsta kartu prasidėjus teigiamai temperatūrai. Po dviejų savaičių nuimamas laukinis česnakas. Iš vieno kvadrato galima gauti 1,5 kg lapijos.
"Meškiukas". Ramsonas yra atsparus šalčiui.
Anksti prinokusios veislės ilgis 60 cm, lapija sultinga, žalia.
Sniegui nutirpus, daugiametis iš karto išauga, ūgliai nuplėšiami balandžio pabaigoje.
"Meškos ausis" Anksti prinokęs augalas. Aukštis virš 50 cm.
Dideli lakštai padengti vašku. Žalioji masė labai sultinga.
Pirmieji lapai skinami praėjus dviem savaitėms po ataugimo pradžios. Veislė suteikia pikantišką skonį marinatams ir marinuotiems agurkams.
Šios rūšies laukinis česnakas arba kolba turi šakniastiebį, prie kurio vienu metu pritvirtinamos kelios lemputės.
Kai kurios šaknys patenka giliai į dirvą, o likusios yra tiesiai po nukritusiais lapais.
Augalas randamas Vakarų ir Rytų Sibire, taip pat Tolimuosiuose Rytuose.
Laukinių česnakų lapai yra dideli, palyginti su meškiniais svogūnais.
Įspūdingi krūmai yra padengti daugybe baltų gėlių. Pergalingas lankas turi du porūšius:
- Ramson Altajaus kalnas. Gamtoje auga Sajanų kalnų komplekse.
Iš kitų rūšių jis skiriasi plačiais lapais ir storais stiebais. Vasaros gyventojų vertinamas už ištvermę;
- Ramsono milžinas. Tai paprasta kolba, auganti Sajanų žemėse, palankiose vystymuisi.
Augalas siekia metro aukštį, o lapų plotis – 15 cm.Kaip ir visi pergalingi svogūnai, ši rūšis puikiai dauginasi su sėkline medžiaga.
Kur ir kada yra geriausias laikas sodinti
Svetainėje būtina sudaryti sąlygas, artimas natūralioms. Kultūra vystysis šešėlinėse vietose su drėgnu dirvožemiu.
Laukinius česnakus galima auginti prie namų, kur po lietaus kaupiasi drėgmė.
Ruduo laikomas geriausiu sodinimo laiku. Per šį laikotarpį kultūra turės stipresnę šaknų sistemą.
Ramsonas palaidotas žemėje, kad neliktų tuštumų.
Kito sezono pradžioje sodinukai aktyviai laistomi.
Pavasarį galite sodinti daugiametį augalą. Svarbiausia, kad iki to laiko lemputės nesugestų.
Augalas su išdžiovinta šaknų sistema neprigis. Kultūra gali augti toje pačioje vietoje 7 metus iš eilės.
Vietos pasirinkimas
Natūralioms vietoms, kuriose auga laukiniai česnakai, būdingas šešėliavimas. Svetainėje jai tinka vieta namo, tvoros ar medžių pavėsyje.
Kai kurie vasaros gyventojai užsiima daugiamečių augalų auginimu atvirame lauke arba šiltnamyje. Tokiomis sąlygomis laistymui teks skirti daugiau laiko.
Reikalavimai dirvožemiui
Prieš sėją ar sodinimą būtina paruošti dirvą.
Jis iškasamas ant kastuvo durtuvų ir tręšiamos mineralinėmis trąšomis, kuriose yra azoto, fosforo ir kalio.
Didelis rūgštingumas neigiamai veikia žaliųjų augalų augimą ir vystymąsi. Rudenį žemė deoksiduojama.
Daugiametis mėgsta drėgnas vietas. Tačiau artėjant prie paviršiaus gruntinis vanduo gali pažeisti krūmus.
Drenažu būtina pasirūpinti iš anksto. Potvyniai negali padaryti žalos.
Sodinimas rudenį
Ramsonai į žemę sodinami rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Neatidėti renginio vėlesniam laikui: šaltoje žemėje svogūnėliai negalės įsitvirtinti.
Atstumas tarp svogūnėlių turi būti 20 cm. Tarp eilučių palikite 40 cm.
Po pasodinimo paviršius mulčiuojamas humusu.
Sodinimas pavasarį
Jei pasirenkamas šis metodas, sodinamąją medžiagą reikės įsigyti balandžio viduryje.
Svogūnėliai siunčiami į iš anksto tręštą dirvą, kai ji sušyla.
Sodinimo schema yra tokia pati kaip rudens.
Viršuje lysvės apibarstytos sausa lapija.
Dauginimasis svogūnėliais
Geriausias pavasario sodinimo būdas. Kai tik virš žemės atsiranda laukinių česnakų daigai, augalas yra paruoštas persodinti.
Svogūnėliai įkasami 7 cm į žemę.
Virš paviršiaus turi būti matomas sausas plunksnų apvalkalas.
Lapai arba šiaudų mulčias išlaikys dirvą minkštą.
Sparčiausiai auga naujai įsigyta sodinamoji medžiaga.
Augantis iš sėklų
Sunkus būdas gauti daugiametį augalą. Tinka tiems, kurie neturi galimybės įsigyti laukinių česnakų svogūnėlių.
Greičiausiai dygsta dabartiniu sezonu surinktos sėklos.
Parduotuvės sėklos, kaip taisyklė, dygsta ilgai.
Pirmenybė turėtų būti teikiama žinomoms žemės ūkio įmonėms.
Sėklas galite rinkti patys. Aukštos kokybės medžiaga yra sausa, sodrios juodos spalvos, subtilaus aromato.
Dėžės nupjaunamos po to, kai pradeda gelsti. Per kietas apvalkalas rodo, kad augalas perėjo į ramybės būseną. Sėklos turės minimalų aktyvumą.
Rudeninė sėja ir stratifikacija
Laukiniai česnakai sėjami rudenį, surinkus sėklas. Jie laidojami anksčiau paruoštoje ir supurentoje vietoje.
Atstumas tarp eilučių yra 20 cm, o tarp sėklų - 5 cm.
Dirva nedelsiant laistoma ir padengiama mulčiu. Nereikia giliai užsandarinti medžiagos.
Auginimas iš sėklų tokiu būdu yra produktyvus: pirmieji ūgliai pasirodo jau kitą pavasarį.
Jei dėl kokių nors priežasčių rudens sodinimas neįmanomas, turėsite griebtis stratifikacijos.
Tai yra natūralių sąlygų, skirtų medžiagai pažadinti, imitacijos pavadinimas.
Ramsono sėklos stratifikuojamos šaltu būdu.
Likus trims mėnesiams iki planuojamos sėjos, jie pamirkomi, panardinami į šlapią smėlį ir dedami į šaldytuvą.
Balandžio mėnesį laukiniai česnakai sėjami į žemę pagal standartinę schemą.
Priežiūra
Ramsoną galima rasti net tundroje: augalas gerai jaučiasi visų tipų miškuose.
Išvestos veislės yra nepretenzingos.
Sodinant ir prižiūrint laukinius česnakus atvirame lauke agrotechninių sunkumų nekyla.
Pagrindinis vasaros gyventojo rūpestis – kad žemė būtų nuolat drėgna.
Jei tai atsitinka sausringame regione, auginimo sezono metu būtina pasidaryti vandens.
Mulčias ne tik purena dirvą, bet ir neleidžia išgaruoti drėgmei.
Kasmetės piktžolių žolės nėra baisios kultūrai.
Tokie augalai kaip dilgėlės ir šunų mėtos gali „uždusinti“ laukinį česnaką. Jie išravėti anksti pavasarį, o žolė dygsta.
Kaip laistyti dirvą
Jauni augalai laistomi pavasarį ir vasarą, kol jie pradeda nykti.
Atvirame lauke ir šiltnamiuose būtina atidžiai stebėti dirvožemio drėgmę.
Nuo liepos, kai pradeda nykti žalia masė, laistymas visiškai sustabdomas.
Dirvos mulčiavimas ir tręšimas
Iškrovimai dengiami kiekvieną rudenį.
Kaip apsauginis sluoksnis tinka spygliai, kompostas, miško medžių lapija.
Nerekomenduojama pastogės su žalumynais nuo vaisius vedančių medžių iš savo sodo.
Nuo jų meškiniai česnakai gali užsikrėsti ligomis.
Kultūrai praktiškai nereikia viršutinio padažo.
Jei jis sodinamas ant skurdžios dirvos, po kuria anksčiau nebuvo įterpta organinių medžiagų, galima naudoti mineralines trąšas granulėse.
Kartą per sezoną krūmai laistomi devyniaviečių ar paukščių išmatų tirpalu.
Augalų persodinimo taisyklės
Perkelti krūmus į naują vietą kartais nėra lengva. Kasmet sėjamos laukinių česnakų sėklos, kurios tankina krūmus ir šaknų sistemą.
Teiginys, kad svogūnėliai kasmet iškyla į paviršių, nėra tiesa.
Jie, priešingai, krenta vis žemiau. Natūraliose vietose, kur auga laukiniai česnakai, svogūnėlių galima rasti ir 20 cm gylyje.
Persodinimą geriau palikti rugsėjį, tada svogūnėliai turės laiko prigyti iki šalnų pradžios.
Krūmai kruopščiai iškasami ir perkeliami į naują, visus reikalavimus atitinkančią vietą.
Ramsonai sodinami pagal standartinę schemą, žemė apibarstoma nukritusiais lapais.
Kada galima nuimti derlių
Lapai skinami trečiaisiais metais po pasodinimo. Žalumynai pjaunami nuo balandžio pabaigos iki gegužės pabaigos.
Svogūnėliai kulinariniams poreikiams kasami rugpjūtį.
Žalia masė šaldytuve laikoma apie savaitę.
Indas žalumynams laikyti šį laikotarpį pailgins.
Žalumynus galite įdėti į šaldiklį ir naudoti ištisus metus.
Lapai pirmiausia nuplaunami, kruopščiai išdžiovinami ir siunčiami į plastikinį maišelį.
„CherryLink“ papildinys nerastasLaukinis česnakas – vienas pirmųjų augalų, kurie anksti pavasarį išsiveržia iš šaltos žemės.Visada laukiu, kada galėsiu nuvykti į sodą ir laukti, kol pasirodys skanūs ir sultingi jo lapai, kad pasimėgaučiau pirmosiomis šviežiomis salotomis. Juk laukinis česnakas , arba kaip dar vadinamas laukinis svogūnas, meškos svogūnas , pergalės svogūnas yra labai naudingas augalas, kuris vitamino C kiekiu lenkia tokius augalus kaip žalieji svogūnai ir česnakai. Laukinio česnako naudojimas yra tas, kad jis yra natūralus antioksidantas, aktyvina imuninę sistemą, nes laukiniame česnake yra alicino. Meškinis svogūnas vartojamas žarnyno infekcijoms ir skorbutui gydyti, pasižymi antihelmintinėmis, baktericidinėmis savybėmis, padeda gydant kosulį ir bronchitą.Dėka vitamininės sudėties, miškinis česnakas stiprina kraujagyslių sieneles, neleidžia cholesteroliui kauptis kraujyje, skatina virškinimą, širdies veiklą. Maistui galima vartoti tiek žalią, tiek raugintą, marinuoti, sūdyti, dėti kaip įdarą į miltinius gaminius.Ramsonas laisvai auga miške, bet kadangi įrašytas į Raudonąją knygą, tai rinkti griežtai draudžiama, bet jūs gali užsiauginti savo svetainėje.O tiems sodininkams, kurie dar neįsigijo šio naudingo augalo, pasakysiu kokiais būdais galite jį veisti savo svetainėje.
Jau 12 metų, kai pirmą kartą užsidegiau noru prisijaukinti miško laukinį. Miške kartu su svogūnėliais išsikasiau dvi dešimtis augalų ir pasodinau sode. Kiekvienas iš jų prigijo ir pirmaisiais metais suformavo dekoratyvinius krūmynus, papuoštus baltais žiedais.
Laukinių česnakų žemės ūkio technologija
Sodinant bet kokius augalus reikia stengtis sukurti kuo artimesnes natūralioms sąlygoms. Cheremsha yra gana nepretenzinga. Jai auginti puikiai tinka ir saulėtos, ir nelabai apšviestos sodo vietos. Gali prigyti visur, tai man tapo tikru radiniu.Čeremša su malonumu auga ten, kur iki tol niekas nenorėjo augti - pavėsyje, po tvora, po medžiu. Šiemet noriu paeksperimentuoti su sodinimu pavėsyje po riešutu, ten iki šiol visai nieko negavau.
Jei laukinį svogūną pasodinsite geroje saulėtoje vietoje, teks šalinti piktžoles, augalą laistyti ir sodinti daug dažniau. Be to, lapai taps mažesni ir šiurkštesni. Sėklas reikia sodinti 18-20 laipsnių temperatūroje, tada jų daigumas yra didžiausias. Esant žemesnei temperatūrai, daigumas žymiai sumažėja.
Kaip dauginti laukinį česnaką
Ramsonas gali daugintis 2 būdais – sėklomis ir svogūnėliais. Sužinoti, ar augalas prigijo, bus galima tik praėjus metams po pasodinimo. Pagrindinis svogūnėlių dauginimo trūkumas yra tas, kad kiekvienas ūglis sukuria tik vieną naują kiaušidę. Ne visi nauji sodinimai bus priimti – daigumas tokiu atveju bus mažas.
Laukinių česnakų auginimas iš sėklų
Geriau augalus dauginti vegetatyviniu būdu, svogūnėliais. Bet jei negalite gauti sodinamosios medžiagos, teks sėti su sėklomis.Sėklas sodinti reikia pasiruošti iš anksto. Jų galima įsigyti gėlių parduotuvėje arba prisirinkti nuo paties augalo nokinimo metu.Perkant sėklas reikia atkreipti dėmesį į tai, kad jos būtų apvalios ir lygios. Jei jie susiraukšlėję, tada daigumo procentas bus mažas. Čia būtina atsižvelgti į mažas subtilybes. Gamtoje laukinių česnakų sėklos sunoksta labai anksti, liepos mėnesį. Jie trupa ir guli, nesudygę, iki kito pavasario. Todėl mūsų sėklas galima sėti rugsėjį. Būtina iškasti negilius griovelius (apie 1 cm), ten sėklas užpilti pakankamu atstumu viena nuo kitos (apie 10-15 cm). Atstumas tarp eilučių turi būti apie 20 cm Tada sėklos įkasamos į žemę, o ant viršaus pabarstomos plonu durpių, humuso ar lapų sluoksniu.
Balandžio mėnesį dalis sėklų duos pirmuosius ūglius. Kai kurie miršta nuo savaiminio virškinimo, todėl nereikėtų tikėtis šimtaprocentinio daigumo.
Norint gauti daug sėklų, kurios gali dygti, jas reikėtų rinkti prinokusias, bet nesutrupėjusias. Sėjai reikia naudoti pačias šviežiausias sėklas, kuriose sėklos lukštas nespėjo sukietėti ir labai greitai sukietėja. Nesubrendusios sėklos iš žalių kapsulių, kai jos tampa geltonai rudos spalvos, turi didelį daigumą, tačiau tai yra toks trumpas laikas, kad vėluojant dienai, sėklos išsilieja ant žemės. Tiesą sakant, dėl to susidaro didelis savaiminis sėjimas, o įsigytos sėklos nenori ilgai ir atkakliai dygti.
Geriau sėti į vazoną, kuris vėliau įkasamas į sodą. Taip išvengiama varginančios ir ilgos piktžolių kontrolės ir pašalinama rizika prarasti pasėlius. Daigai pasirodys kitą pavasarį. Jie bus maži ir purūs. Ramybės ir stratifikacijos metu daugelis sėklų miršta dėl autolizės (savaiminio virškinimo). Mirčių skaičius šiltuoju metų laiku padidėja iki 72% visų. Taigi nereikėtų tikėtis šimtaprocentinio daigumo. Gautus sodinukus reikia sodinti į gerai patręštą ir nepiktžolėtą lysvę. Po metų ar dvejų augalai sodinami į nuolatinę vietą. Dažniausiai tai darau pavasarį, kai augalai gerai matomi ir nėra rizikos kasant svogūnėlius sukapoti kastuvu.
Laukinių česnakų sėklų stratifikacija
Pavasarį galima sėti ir laukinius česnakus. Tačiau šiuo atveju pirmiausia reikia stratifikuoti. Sėklos šaldomos 3 mėnesius maždaug 0 laipsnių temperatūroje, o po to sumaišomos su šlapiu smėliu. Balandžio mėnesį sėklos sėjamos įprastu būdu.
Auga laukinių česnakų svogūnėliai
Pirmieji mano bandymai parodė, kad svogūninius česnakus geriau dauginti. Jas galima sodinti rugpjūčio–spalio mėnesiais arba kitais metais – balandžio–gegužės mėnesiais. Pagrindinis vegetatyvinio metodo trūkumas yra mažas dauginimosi koeficientas: kiekvienais metais kiekvienas ūglis suformuoja tik vieną pakaitinį svogūnėlį. Taikant šį metodą, derlius nuimamas trečiaisiais augalų gyvenimo metais. Geriau, kad persodinti svogūnėliai būtų su paruošta šaknų sistema.Jei šaknys nudžiūvo, įskiepijimo tikimybė artima nuliui, šaknys neauga pavasarį. Svogūnėlį sodiname taip, kad 2/3 būtų žemėje, atsargiai įkasame šaknis ir gausiai išpilame, kad neliktų tuštumų. Pavasarį, prieš žydėjimą, laistome dažnai, periodiškai galima ir trąšomis.
Pirmaisiais metais po persodinimo augalas užaugs tik iki pusės normalaus dydžio dėl šaknų sistemos nepasirengimo. Ar svogūnėlis prigijo, bus galima spręsti tik rudenį – rugsėjo-spalio mėnesiais turėtų susiformuoti nauja pakaitinė lemputė. Renkantis sodinimo tankumą, reikia atsiminti, kad meškinio česnako horizontalios šaknys užauga iki 20 cm, tai nereiškia, kad svogūnėlius reikia sodinti griežtai po vieną. Kai užuolaidoje yra iki 20 svogūnėlių, jų negalima sodinti, jie nespaudžia vienas kito, o atstumas tarp užuolaidų turi būti 40-50 cm.
Liepą žuvus antžeminei augalo daliai, galima visiškai nustoti laistyti. Jei laukinis česnakas buvo pasodintas atviroje vietoje, nepamirškite pridėti šiek tiek žemės, humuso ar lapų. Paprastai žydi kas dešimtas augalas, duodantis iki 120 sėklų. Todėl pasodinę 100 augalų, apsirūpinsite sėklomis plantacijai, kurią galėsite ne tik apžiūrėti, bet ir pasilepinti pavasariškomis vitaminų salotomis, ir ne vieną kartą. Ramsonas gerai reaguoja į laistymą ir humusą su vegetatyvinės masės ir cukrų padidėjimu, o vitamino "C" ten ir taip nematuojama.
Jei ant persodintų augalų aptinkama žiedkočių, tuomet juos reikia nulaužti, kad nenualintų persodintų svogūnėlių.
Dirvos paruošimas laukiniams česnakams
Apšvietimas neturėtų būti per ryškus, meškiniai česnakai geriausiai auga daliniame pavėsyje. Tokiomis sąlygomis jo lapai tampa minkštesni, didesni ir skanesni. Jei saulės spindulių per daug, lapai tampa šiurkštūs, o kartais net išdžiūsta.
Ramsonui reikalingas gerai sudrėkintas dirvožemis, tačiau geriausia vengti nuolatinio potvynio. Meškiniai svogūnai ypač nemėgsta per didelės drėgmės. Ankstyvą pavasarį augalas netoleruoja sustingusios drėgmės.
Dirva turi būti šiek tiek rūgšti arba neutrali, puri. Rūgščioje dirvoje miškiniai česnakai auga labai prastai. Bet gali gerai augti ir smėlyje, ir molyje.
Laukinių česnakų laistymas ir tręšimas
Kadangi meškiniai česnakai gali būti auginami toje pačioje vietoje gana ilgą laiką, reikalingas geras įdaras organinėmis medžiagomis. Geriausia, jei tai humusas iš lazdyno, guobos ar beržo lapų, 1–2 kibirai 1 kv. m Dirvožemis bus lengvas, purus, kvėpuojantis. Tačiau prieš tai jį reikia ypač atsargiai nuvalyti nuo piktžolių ir pakankamai giliai apdoroti, atsižvelgiant į tai, kad meškinio svogūno šaknys prasiskverbia 15–20 cm, o pergalingo - 30–40 cm. jų netoleruoja, pergalė pakenčia šiek tiek rūgštus. Sėkmės komponentai:
- Nepamirškite apie laistymą sausros metu, kol lieka anteninė augalų dalis;
- Nepurenkite dirvos giliai, o įberkite mulčio iš lapų humuso, kuris išliks purus ir drėgnas, be to, pasitarnaus kaip puiki trąša meškiniams česnakams;
- Jei nėra humuso, kaip viršutinį tręšimą naudokite organinių trąšų užpilus (mulleinas 1:10, paukščių išmatos 1:20), bet ne šviežią mėšlą;
- Auginant meškinius česnakus, svarbu neleisti augti piktžolėms. Ypač pavojingos dilgėlės ir sofos žolė, kurių šakniastiebiai gali persmelkti svogūnėlius.
Apsauga nuo kenkėjų ir ligų
Kenkėjai retai kenkia laukiniams česnakams. Kai ant lapų atsiranda pažeidimų, augalus reikia laistyti druskos tirpalu (100 gramų vienam kibirui vandens). Kitą dieną likusi druska nuplaunama paprastu vandeniu iš laistytuvo.
Kartais ant laukinio česnako atsiranda apnašos, panašios į rūdis. Tokiu atveju paveikti augalai laistomi vario oksichlorido tirpalu (1 šaukštas 10 litrų). Į jį taip pat pridedamas nedidelis kiekis skysto muilo. Po 1-2 savaičių purškimas turi būti kartojamas. Nupurškus lapų valgyti negalima, geriau palaukti kelias savaites. Bet tada juos reikės kruopščiai nuplauti.
Derliaus nuėmimas
Pirmąjį derlių iš sėklų išaugintų jaunų stiprių laukinių česnakų augalų galima nuimti trečiaisiais gyvenimo metais, atimant atskirus lapus. Pavyzdžiui, ant pergalingo lanko galite nupjauti du viršutinius lapus, o palikti apatinį. Visų lapų nupjauti negalima, nes per vasarą jie neužaugs ir augalas nespės sukaupti pakankamai maisto medžiagų naujam svogūnėliui suformuoti.
Dideliems suaugusiems laukinių česnakų augalams galite pašalinti visus lapus iš karto, bet nedarykite to kasmet, kad sodinukai spėtų atsigauti. Auginant meškinius česnakus, tikslinga pradėti kelis nedidelius sklypelius ir juos išpjauti paeiliui, suteikiant galimybę kitiems pailsėti.Apskritai per vasarą iš 1 m 2 galima priskinti apie 2-3 kg žalumynų.
Skaniausi, švelniausi ir sveikiausi yra jauni miško česnako ūgliai, lapai ir lapkočiai, auginami anksti pavasarį, kai dar nėra karšta. Balandžio pabaigoje jie turi daugiausiai vitaminų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų, mineralinių druskų. bet, auga laukinis česnakas, reikia atsiminti, kad taip anksti nupjaunant lapus svogūnėlį sunkiau atsigauti. Jei vėliau nupjaunate lapus, svogūnėliui geriau, o mums ne taip sveika ir skanu. Tad tenka ieškoti kompromiso, bet svarbiausia – prieš žydėjimą nuimti meškinio česnako laiškus.
Esant stipriam augimui, galima naudoti ir laukinį česnaką žiemos laikas, į kurią spalio pabaigoje persodinami svogūnėliai gėlių vazonai ir padėkite ant palangės, o sausį pasirodo ryški smaragdo žalia.
Būtinai pasodinkite šį augalą savo vietovėje.Juk tikriausiai turite tokių plotų, kur meškiniai česnakai jausis kaip sodo karalienė ir kasmet aprūpins jus naudingais pavasariniais vitaminais. iš tinklo
Gamtoje laukiniai česnakai randami visur šiauriniame pusrutulyje. Galima auginti ir namų soduose. Augalas yra labai nepretenzingas, jo priežiūra yra labai paprasta. Žalumynus galima pjaustyti daug anksčiau nei kitas žoleles, tai vitaminų ir mikroelementų šaltinis, kuris ypač vertingas vidury pavasario po žieminių aviganių. Kultūra plačiai naudojama kulinarijoje ir liaudies medicinoje. Laukinio česnako lapai platūs ir plokšti, labai panašūs į pakalnutės lapus. O pagal skonį primena svogūnų ir česnakų kryžių.
Laukinių česnakų sėklų dauginimas
Ramsonų augintojai dar ne itin domisi laukiniais česnakais, nors parduotuvėse dar galima rasti keletą veislių. Tuo pačiu metu dėl miškų naikinimo augalas daugelyje regionų įtrauktas į Raudonąją knygą, nes negrįžtamai nukenčia jo natūrali buveinė. Naujų veislių pavadinimai nesiskiria originalumu ir požiūrio kūrybiškumu - Meškos jauniklis, Meškos ausis, Meškos delikatesas, Meškos letena. Tuo pačiu metu laukinis česnakas dažnai vadinamas „meškų svogūnu“, o laukymės, kuriose jis auga, – „meškų pievomis“. Toks slapyvardis atsirado dėl to, kad meškoms išėjus iš žiemos miego, meškiniai česnakai yra praktiškai vienintelė šviežia žaluma miške. Todėl gyvūnai mielai vaišinasi jaunais ūgliais.
Laukinių česnakų sėklų pasirinkimas specializuotose parduotuvėse negali būti vadinamas labai plačiu.
Vaizdo įrašas: kaip atrodo laukinis česnakas
Sėklas galite rinkti patys. Praktika rodo, kad kasmet žydi maždaug kas dešimtas sodo augalas. Beveik įprasto rutulio pavidalo žiedynas susideda iš mažų baltų gėlių. Apvalios juodos sėklos sunoksta birželio antrą ar trečią dekadą trikampiuose „dėžutiniuose“ vaisiuose. Jie nupjaunami, kai pradeda gelsti. Tada lukštas sukietės ir bus labai sunku jį atidaryti nepažeidžiant sodinamosios medžiagos kitam sezonui. Sėklos išpilamos iš „dėžutės“, išdžiovinamos ir iki pasodinimo laikomos vėsioje, sausoje, tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje popieriniuose arba lininiuose maišeliuose. "Derlius" yra 100-120 sėklų vienam augalui.
Patys rinkdami laukinių česnakų sėklas, galite būti tikri dėl jų šviežumo.
Pirkdami būtinai atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką. Jų derlius turėjo būti nuimtas pernai vasarą, o ne anksčiau. Senesnis daigumas nesiskiria. Juos galima atskirti ir pagal išvaizdą – jie ne juodi ir apvalūs, o pilkšvi ir raukšlėti.
Pavasarį beveik iš po sniego pasirodo jauni miško česnako ūgliai.
Sėklų sodinimui parinkta vieta iš anksto iškasama iki 40–50 cm gylio (augalų šaknys gana galingos). Tuo pačiu metu pašalinamos piktžolės ir kitos augalų liekanos. Į rūgščią dirvą dedama hidratuotų kalkių, dolomito miltų arba iki miltelių susmulkintų kiaušinių lukštų (200–300 g vienam tiesiniam metrui). Taip pat galite naudoti medžio pelenus – tai ne tik geras deoksidatorius, bet ir prisotina dirvą kaliu ir fosforu. Likus maždaug dviem savaitėms iki sodinimo, lova purenama, įvedant organines trąšas, kad padidėtų dirvožemio derlingumas. Tinka humusas, supuvęs kompostas. Tačiau nepageidautina naudoti šviežią mėšlą ir kraiką. Tokia stipri priemonė gali „sudeginti“ besiformuojančių sodinukų šaknis.
humusas - veiksminga priemonė pagerinti dirvožemio derlingumą
Dauguma sodininkų rudenį sėja laukinių česnakų sėklas, tai daro pirmąjį rugsėjo dešimtmetį. Vėliausia galima data – spalio vidurys. Konkretus laikas parenkamas pagal klimato sąlygos regione. Optimali temperatūra jiems yra apie 20°C. Jei per mėnesį po pasodinimo ji viršija 25–26 ° C arba žemesnė nei 10 ° C, sodininkas geriausiu atveju lauks pavienių ūglių.
Prieš sodinant sėklas būtinai reikia stratifikuoti, imituojant žiemos „žiemos miegą“. Jie sumaišomi su smėliu ar durpėmis, substratas sudrėkinamas ir konteineris siunčiamas 80–100 dienų į šaldytuvą ar kitą vietą, kurioje pastovi 0–3 °C temperatūra. Kitas variantas – suvynioti sėklas į drėgną skudurėlį ar popierinį rankšluostį, supilti į stiklinį indelį ir užsukti dangtelį. Substratas drėkinamas pagal poreikį. Paprastai pakanka kartą per savaitę. Periodiškai juos reikia purtyti, suteikiant prieigą prie gryno oro.
Sėklų stratifikacija imituoja jų „žiemojimą“ natūraliomis sąlygomis
Vaizdo įrašas: sėklų stratifikacija
Norint padidinti daigumą, sėklos 12–14 valandų mirkomos bet kokio biostimuliatoriaus tirpale. Tą patį poveikį suteikia abu įsigyti vaistai (Epin, Zircon, Emistim-M, Kornevin), ir liaudies gynimo priemonės(alavijo sultys, gintaro rūgštis, medus praskiestas vandeniu).
Epinas, kaip ir kiti biostimuliatoriai, padeda padidinti sėklų daigumą, o perdirbimas taip pat teigiamai veikia augalų imunitetą.
Sėklos sėjamos į 4–5 cm gylio griovelius.Atstumas tarp eilių apie 20 cm. Jie sėjami kuo tolygiau, ant viršaus pabarstomi humusu, sumaišytu su smulkiu smėliu. Nepageidautina naudoti durpių drožles, jos stipriai rūgština dirvą. Tada lova priveržiama plastikine plėvele.
Pirmieji ūgliai pasirodys pavasarį, kažkur balandį, bet ne kitais metais, o kitą sezoną. Tai yra, visas procesas trunka apie pusantrų metų. Kaip rodo praktika, sudygsta ne daugiau kaip trečdalis sėklų. Iš karto po to pastogę reikės pašalinti. Susiformavus vienam tikram lapeliui, augalai susodinami, tarp jų paliekant 15–20 cm.Tai daro labai atsargiai, kartu su žemės grumstu pašalindami iš dirvos. Jaunų sodinukų šaknų sistema yra labai trapi. Jie įkasami į dirvą ne daugiau kaip 5 cm. Pirmus du buvimo atvirame lauke sezonus patartina netrukdyti augalų nupjaunant lapus. Geriau suteikti jiems galimybę suformuoti išvystytą šaknų sistemą. Sodinukai prižiūrimi reguliariai ravėdami sodo lysvę, labai atsargiai purendami dirvą ir laistydami.
Sodinukų iš laukinių česnakų sėklų tenka laukti ilgai
Trūkstant sodinamosios medžiagos, sėklos sodinamos į mažus durpių vazonėlius, užpildytus universalia žeme daigams arba humuso mišiniu su derlinga velėna. Šie konteineriai yra užkasti žemėje.
Kitas būdas pasodinti laukinių česnakų sėklas yra vadinamasis darželis. Šiltnamyje arba lauke į žemę įkasama negili dėžė. Sėklos sėjamos pagal schemą 0,5 * 0,5 cm. Po dvejų metų, kai daigai užauga ir sustiprėja, jie sodinami, perkeliami į nuolatinę vietą. Taip išvengiama „spūsties“ sode.
Galimas ir pavasarinis sodinimas. Procedūrą geriausia planuoti balandžio mėnesį. Tokiu atveju lova priveržiama bet kokia orui laidžia balta dengiančia medžiaga (agril, lutrasil, spunbond). Ūgliai pasirodo kitų metų gegužės-birželio mėnesiais.
Ramsonas gana sėkmingai dauginasi savaime sėdamas, todėl po kurio laiko sodinimai sode labai sustorėja, augalams nebeužtenka vietos maistui. Norėdami to išvengti, kartą per penkerius metus didelės svogūnėlių grupės yra padalinamos ir susodinamos, perkeliamos į naujas vietas. Lygiai taip pat augalas gali „išplisti“ po aikštelę ir virsti įprasta piktžolėmis. Todėl lovą rekomenduojama apjuosti perimetru iškasti šiferio paklodėmis.
Vaizdo įrašas: laukinių česnakų auginimas iš sėklų
Svogūnėlių sodinimas
Ramsonas yra išrankus, tačiau norint, kad augalas jaustųsi geriau ir atneštų gerą derlių, pageidautina, jei įmanoma, atkurti natūralias jo buveinės sąlygas. Gamtoje meškiniai česnakai auga miškuose, pelkių, upelių, šaltinių pakrantėse. Augalas žemas (20-50 cm), todėl užstoja medžiai ir krūmai. Atitinkamai, ant sodo sklypas geriausia sodinti pastato, statinio, tvoros pavėsyje, po vaismedžiu ir pan. Kultūra nemėgsta ryškios saulės - lapai tampa mažesni, praranda sultingumą, išdžiūsta, skonis tampa ne toks ryškus. Sodininkui ši augalo savybė yra privalumas – galima sutaupyti vietos sode. Be to, sodo lysvę, esančią atviroje vietoje, teks ravėti ir laistyti daug dažniau.
Laukiniams česnakams sodo sklype galite paimti vietą, kuri dėl šešėlio netinka daugeliui kitų kultūrų.
Ramsonas neturi jokių specialių reikalavimų dirvožemio kokybei. Sėkmingai įsišaknija tiek „lengvuose“ smėlio, tiek „sunkiuose“ molinguose dirvožemiuose. Vienintelis dalykas, kurio augalas kategoriškai netoleruoja, yra rūgštus substratas. Geriausias variantas jam yra puri dirva, kuri gerai praleidžia orą ir vandenį. Gamtoje laukinis česnakas auga beveik pelkėje, tačiau „nelaisvėje“ nemėgsta užmirkimo. Tai ypač pavojinga ankstyvą pavasarį – svogūnėliai beveik neišvengiamai pūva. Todėl žemumose nerekomenduojama sodinti laukinių česnakų. Ten tirpsmo vanduo išsilaiko ilgiausiai. Jei nėra alternatyvos, būtina pasirūpinti drenažu, į dirvą įterpiant skaldos, keramzito, akmenukų. Arba teks išpilti maždaug pusės metro aukščio keteras.
Sodininkai dažnai griebiasi laukinių česnakų dauginimo svogūnėliais. Šis metodas leidžia greitai gauti derlių iš naujo augalo. Tačiau tai nėra be tam tikrų trūkumų - iš kiekvieno ūglio susidaro tik viena nauja kiaušidė. Optimalus laikas procedūrai – rugpjūčio-rugsėjo mėnesiai, kai vegetacinis laikotarpis jau pasibaigęs ir augalas „užmigo“. Antenos dalis iki šio momento išdžiūsta ir miršta, todėl dalinimui skirti egzemplioriai turi būti iš anksto pažymėti, kitaip sode jų tiesiog nerasite. Naudodamas šį dauginimo būdą, sodininkas pirmąjį derlių gaus trečiaisiais naujo augalo gyvenimo metais.
Kasmet susiformuoja nauji laukinio česnako svogūnėliai
Trūkstant sodinamosios medžiagos, keletą svogūnėlių galima sodinti atviroje saulėtoje vietoje, o ne pavėsyje, kaip įprasta. Tokie augalai vystosi greičiau ir „dalijasi“ daug aktyviau, tačiau jiems reikia kruopštesnės priežiūros, ypač laistymo ir ravėjimo atžvilgiu.
Svogūnėliai sodinami taip pat, kaip ir daigai, tarp augalų paliekant 15–20 cm. Į žemę įkasami ne daugiau kaip 5 cm, mažiausieji – 2–3 cm. Paviršiuje turi matytis sausos „plunksnos“ . Sodiniai laistomi saikingai, dirva mulčiuojama ką tik nupjauta žole, nukritusiais lapais, medžio drožlėmis, sukuriant 5–7 cm storio sluoksnį, tam nepageidautina naudoti šviežių pjuvenų, ypač spygliuočių. Substratas greitai parūgštinamas. Ar procedūra pavyko, bus galima spręsti tik kitą rudenį po transplantacijos. Jei viskas klostėsi gerai, turėtų susidaryti nauja pakaitinė lemputė. Orinė augalo dalis vasarą praktiškai nesivysto, daugiausia dėmesio skiria šaknims.
Laukinių česnakų svogūnėliai persodinami labai atsargiai, kad nepažeistumėte augalų šaknų.
Praktika rodo, kad laukinių česnakų svogūnėliai pamažu patenka į žemę. Didžiausi ir seniausi yra 20–25 cm gylyje. Jie turi būti iškasti labai atsargiai, kad nepažeistumėte kaimyninių augalų šaknų. Iš žemės išgautuose „vaikuose“ jie susukami rankomis, jei įmanoma, pjaunant tik ten, kur tai visiškai neveikia. Nėra prasmės sodinti svogūnėlių be šaknų arba su sausomis šaknimis. Jie neįgis šaknų.
Iš žemės nuimti laukinio česnako svogūnėliai turi turėti šaknis, kitaip nėra prasmės jų sodinti iš naujo
Lysvė paruošiama iš anksto giliai įkasant žemę. Be humuso (3-5 l / m²), taip pat tręšiamos azoto (15-20 g / m²), kalio (10-15 g / m²) ir fosforo (25-30 g / m²) trąšos. Tinka, pavyzdžiui, karbamidas, paprastas superfosfatas ir kalio nitratas. Taip pat yra sudėtingų viršutinių padažų, kuriuose yra šių makroelementų - Azofoska, Nitrofoska, Diammofoska.
Azofoska yra kompleksinės trąšos, kurių sudėtyje yra azoto, fosforo ir kalio
Nuolat toje pačioje vietoje auginti laukinį česnaką neapsimoka. Augalai pradeda skaudėti ir nykti. Kultūrą į naują lysvę rekomenduojama perkelti kas 7-8 metus. Aiškus signalas, kad laikas – retėjantys stiebai, besitraukiantys lapai ir svogūnėliai.
kultūros priežiūra
Augalas labai nepretenzingas, jam reikia tik minimalios priežiūros. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas laukinių česnakų laistymui. Sodo žemė turi būti nuolat vidutiniškai drėgna, ypač pirmąjį mėnesį po persodinimo į nuolatinę vietą. Bet jūs taip pat negalite užpildyti augalo - svogūnėliai supūs ir jis mirs.
Geriausias laukinių česnakų pasirinkimas – dažnas, bet saikingas laistymas.Žemė tarp jų turi išdžiūti 4–5 cm gylyje. Tai nesunku nustatyti sode iškasus nedidelę duobutę ir bandant suspausti žemę į gumulą. Jei jis subyra ant pirštų, laikas laistyti. Kai lauke vėsūs debesuoti orai, pakanka kartą per 4–6 dienas, per karščius ir užsitęsus sausrai intervalai tarp laistymo sutrumpėja perpus.
Tinkamas laistymas yra pagrindinė kompetentingos laukinių česnakų priežiūros sudedamoji dalis.
Idealiai atlaisvinkite dirvą po kiekvieno laistymo. Jei ne, tai bent 2-3 kartus per mėnesį. Taip pagerėja dirvožemio aeracija, šaknys gauna deguonies ir maisto medžiagų. Vanduo tokioje dirvoje neužstovi.
Mirus antenai, galite pamiršti apie laistymą. Iki kito pavasario augalui užteks natūralių kritulių.
Laukinių česnakų lysvių mulčiavimas padeda sodininkui sutaupyti laiko ravėti ir sumažinti laistymo skaičių
Kitas svarbus punktas- ravėjimas. Mulčiavimas padės žymiai sutaupyti jam skirto laiko (taip pat išlaikyti drėgmę dirvožemyje padidinus intervalus tarp laistymo). Optimalus sluoksnio storis – 3–4 cm, jį reikės atnaujinti pagal poreikį. Labiausiai kenkia laukinių česnakinių kviečių želmenų ir paršavedžių erškėčių sodinimas. Šios piktžolės turi galingas šaknis, kurios gali perverti svogūnėlius ir sunaikinti augalą.
Kviečių želmenų šakniastiebiai gali rimtai pažeisti miško česnako svogūnėlius, todėl lysves ravėti būtina.
Meškinių česnakų vegetacinis laikotarpis yra gana trumpas, todėl geriau teikti pirmenybę natūraliai organinei medžiagai arba pirkiniams produktams, kurių pagrindą sudaro biohumusas iš trąšų. Augalai šeriami užpilais ir tirpalais kas 3-4 savaites. Parduotuvinių trąšų naudojimo dažnumas ir tirpalo koncentracija nustatoma pagal gamintojo instrukcijoje pateiktus nurodymus.
Kartą per dvejus metus, pavasarį, siekiant padidinti dirvožemio derlingumą per pirmąjį purenimą, į dirvą įterpiamas humusas arba perpuvęs kompostas (2–3 l / m²). Taip pat galite tręšti azoto turinčias trąšas (karbamidą, amonio salietrą, amonio sulfatą) sausoje formoje arba tirpalo pavidalu (8–10 g 1 m² arba 10 l vandens). Su tokiais padažais persistengti neverta. Azoto perteklius dirvožemyje blogai veikia augalų imunitetą, lapai tamsėja, stambėja, juose kaupiasi sveikatai kenksmingi nitratai. O vegetatyvinio laikotarpio pabaigoje po sodą kasmet išbarstomi išsijoti medžio pelenai (po stiklinę 1 m²). Tai natūralus kalio ir fosforo šaltinis. Kas 3–4 metus į rūgščią dirvą įterpiami dolomito miltai ar kita panašių savybių medžiaga.
Dolomito miltai yra dirvožemio deoksidatorius, kurio nėra šalutiniai poveikiai rekomenduojamomis dozėmis
Meškiniams česnakams šerti ruošiami antpilai iš šviežio karvių mėšlo, paukščių išmatų, dilgėlių žalumynų, kiaulpienių lapų. Iš esmės galite naudoti bet kokias kitas svetainėje augančias piktžoles. Gilus indas pripildomas žaliavų maždaug trečdaliu, užpilamas vandeniu, sandariai uždaromas. Tada paliekama saulėje 3-4 dienas, kol atsiras būdingas kvapas. Prieš naudojimą paruoštos trąšos filtruojamos ir praskiedžiamos vandeniu santykiu 1:10 arba 1:15, jei kraikas buvo naudojamas kaip žaliava.
Dilgėlių antpilas – visiškai natūralios ir visiškai nemokamos trąšos
Ramsonas žiemoja, kaip taisyklė, be papildomos pastogės, net ir vidutinio klimato regionuose. Bet jei žiema numatoma labai atšiauri ir tuo pat metu mažai sniego, patartina apsidrausti lysvę užpilant 8–10 cm storio mulčio (nukritusių lapų, spyglių, šiaudų) sluoksniu ir priveržiant. keli sluoksniai audeklo ar kitos dengiančios medžiagos, leidžiančios orui praeiti. Kai tik iškrenta pakankamai sniego, jis metamas ant viršaus, sukonstruojant sniego sankasą. Palaipsniui nusėda, todėl per žiemą teks kelis kartus atnaujinti struktūrą.
Ramsonas nesiskiria matmenimis, todėl jį visiškai įmanoma auginti namuose, aprūpinant save šviežiomis sveikomis žolelėmis ištisus metus. Augalo aukštis tik 20–50 cm, lapai siauri, 3–5 cm pločio, rozetėje jų nedaug. Geriausias laikas sodinti yra ankstyvas pavasaris. Daugelis mano, kad žalumynai „nelaisvėje“ yra švelnesni ir sultingesni nei sode.
Esant ne per dideliam augalo aukščiui, laukinių česnakų šaknų sistema yra gana galinga, svogūnėliai yra dirvoje apie 20 cm gylyje. Todėl puodas jai parenkamas ne per platus, o gilus, kibiro formos. Pirmenybė teikiama keraminiams indams be glazūros. Tokia medžiaga geriau praleidžia orą, neleidžiant drėgmei sustingti prie šaknų.
Puodas laukiniams česnakams auginti turi būti pakankamai gilus
Augalui tinka universali vazoninė žemė, bet geriau žemę maišyti patiems. Humuso, lapinės velėninės žemės ir stambaus upės smėlio reikia imti santykiu 2:2:1. Negalite imti velėnos iš po spygliuočių medžių. Gamtoje po jais laukiniai česnakai niekada neauga. Kad nesusidarytų puvinys, kas 3 litrus gatavo substrato uždėkite po šaukštą kreidos miltelių arba aktyvuota anglis.
Laukinis česnakas nereiklus dirvožemio kokybei, tai taip pat taikoma tiems egzemplioriams, kurie auginami namuose.
Ir vazonas, ir žemė prieš sodinimą turi būti sterilizuoti. Pakanka kruopščiai išplauti indą ir užpilti verdančiu vandeniu, žemė užšaldoma, garinama, paskrudinama orkaitėje arba išpilama tamsiai violetiniu kalio permanganato tirpalu.
Namuose galite sodinti ir sėklas, ir miško česnako svogūnėlius. Pirmą kartą reikia pasiruošti nusileidimui. Procedūra yra tokia pati, kaip aprašyta aukščiau atvira žemė. Tačiau namuose daigai pasirodo daug greičiau, maždaug per mėnesį.
Po pasodinimo sėklos ir svogūnėliai apibarstomi smulkaus smėlio sluoksniu, sumaišytu su durpių drožlėmis (sluoksnio storis - 5–7 cm). Žemė vazone vidutiniškai sudrėkinama purškiant iš purškimo buteliuko. Talpykla yra padengta plastikine plėvele arba padengta stiklu. „Šiltnamis“ kasdien atidaromas vėdinimui 8-10 minučių, neleidžiant kauptis kondensatui. Pagrindas švelniai purenamas, džiūstant sudrėkinamas. Kai tik pasirodys ūgliai, vazonas perkeliamas į vietą, kur bus lengvas dalinis pavėsis ir apsauga nuo tiesioginių saulės spindulių.
Auginti laukinius česnakus namuose nėra nieko sudėtingo
Vasarai meškinį česnaką naudinga išsinešti į balkoną, atvirą verandą, terasą. Augalas labai teigiamai reaguoja į gryną orą. Jos priežiūra susideda iš reguliaraus laistymo ir viršutinio padažo. Tiks bet kokios sudėtingos dekoratyvinių lapų priemonės. Galite juos kaitalioti su natūraliomis organinėmis medžiagomis ir viršutiniais padažais biohumuso pagrindu.
Pirmasis derlius namuose gaunamas po dvejų metų, jei buvo pasodintos laukinių česnakų sėklos. Iš svogūnėlių – kitam sezonui. Pjaustydami neturėtumėte būti per daug uolūs, augalas gali neatsigauti po to, kai smarkiai prarado didžiąją žaliosios masės dalį. Rekomenduojama vienu metu turėti kelias kopijas ir jas „karpyti“ po vieną.
Tipiškos augalų ligos ir kenkėjai
Specifinis laukinio česnako kvapas ir didelė eterinių aliejų koncentracija lapuose atbaido didžiąją daugumą augalų sultimis mintančių kenkėjų. Galbūt vienintelė išimtis yra kasinė musė. Kultūrinis imunitetas taip pat gana geras. Dažniausiai atsiranda įvairių rūšių puvinių, dėl kurių išsivystymo dažnai kaltas pats sodininkas, kuris augalą laisto per dažnai ir/ar gausiai. Kita tikėtina grybelinė liga yra lapų rūdys. Dažniausiai užsikrečiama nuo šalia augančių pasėlių.
Pagrindinis pavojus laukiniams česnakams yra ne kasamosios muselės suaugusieji, o jos lervos. Jie prasiskverbia į lapų audinius ir juose išvalgo „tunelius“, praktiškai nepalikdami paviršiaus. Išoriškai jis atrodo kaip pusapvaliai apie 1 mm skersmens ir 1,5–2 cm ilgio iškilimai, kuriuos lydi pakitusios spalvos audinių sritys, kurios palaipsniui plonėja ir miršta, deformuoti blunantys lapai. Šis procesas paprastai yra gana greitas.
Dėl tam tikrų priežasčių kasybos musė yra labai abejinga geltonai spalvai, ši savybė naudojama gaminant naminius spąstus
Kovoti su suaugusiais galite prie lovos pakabinę lipnią juostelę, skirtą musėms gaudyti, ar savadarbius spąstus – perpjautus plastikinius butelius, užpildytus cukraus sirupas, atskiestas vandeniu, medumi ar uogiene, arba kartono, faneros, linoleumo gabalėliais, pateptais tuo pačiu medumi, vazelinu, ilgai džiūstančiais klijais. Lervas atbaido dirvą sode apibarsčius medžio pelenų, tabako drožlių ir maltų raudonųjų pipirų mišiniu.
Kasančios musių lervos valgo lapų audinį iš vidaus
Jei aptinkama būdingų pažeidimų, naudojami insekticidai - Aktar, Konfidor-Maxi, Mospilan, Apaches. Apdorojimo dažnumas ir tirpalo koncentracija nustatomi instrukcijose. Purkšti reikia ir pačius augalus, ir substratą.
Rūdis sukelia grybas, kurį neša vėjas ar vandens lašeliai. Pažeistame augale sutrinka įprasta fotosintezės ir medžiagų apykaitos eiga, jam trūksta drėgmės, pamažu krenta lapai. Tuo pačiu metu priekinėje pusėje atsiranda prislėgtos raudonos suapvalintos dėmės, blogoji pusė suveržiama ištisiniu „mėsingos“ šafrano spalvos dangos sluoksniu. Palaipsniui keičia spalvą į rūdžių rudą ir sutirštėja.
Lapų rūdys – pavojinga liga, sutrikdanti augalui gyvybinius fotosintezės ir medžiagų apykaitos procesus.
Profilaktikai ankstyvą pavasarį sodo žemė apipurškiama 5% karbamido tirpalu, o vegetacijos pabaigoje apdorojama 2% vario sulfatu. Aktyvaus augimo laikotarpiu meškiniai česnakai kas 2–3 savaites purškiami žalio kalio putomis arba skalbimo muilu, šviesiai rausvu kalio permanganato tirpalu, praskiestu vandenyje su soda arba koloidine siera (15–20 g 10 l). ). Veiksmingos liaudies gynimo priemonės – 1:10 praskiestas kefyras arba išrūgos, pridedant jodo (lašas litre). Galite praskiesti vandeniu tokia pačia proporcija amoniako arba acto esencija.
Kova su liga fungicidais. Patartina rinktis biologinės kilmės vaistus (Ridomil-Gold, Alirin-B, Thiovit-Jet, Bayleton). Stipresni yra Abiga-Peak, Topaz, HOM, Kuprozan. Taip pat yra produktų, kurių efektyvumą išbandė ne viena sodininkų karta – Bordo skystis, mėlynasis vitriolis.
Bordo skystis yra įprastas fungicidas, kurio veiksmingumą išbandė ne viena sodininkų karta, galite pasigaminti patys
Pilkasis puvinys daugeliu atvejų atsiranda dėl dirvožemio užmirkimo. Ant lapų atsiranda pilkšvos „dulkės“, vėliau rusvos ar smėlio spalvos „permatomos“ dėmės, tarsi vandeningos. Palaipsniui jie papilkėja ir pasidengia ištisiniu „purios“ pelenų spalvos dangos sluoksniu su mažomis juodomis dėmėmis. Pažeistos audinių sritys suminkštėja ir miršta.
Dažniausiai dėl pilkojo laukinio česnako puvinio išsivystymo kaltas pats sodininkas, per daug uolus laistydamas.
Profilaktikai augalai susmulkinami susmulkinta kreida arba išsijotais medžio pelenais, sodo žemė apibarstoma koloidine siera. Vanduo drėkinimui periodiškai pakeičiamas šviesiai rausvu kalio permanganato tirpalu.
Laiku nepastebėjus ligos, augalą galima tik iškasti ir sudeginti, kad būtų pašalintas infekcijos šaltinis. Ant Ankstyva stadija visos pažeistų audinių vietos išpjaunamos dezinfekuotu skutimosi peiliuku arba skalpeliu. Būtina užfiksuoti ir 2-3 mm sveikos išvaizdos. Greičiausiai ten jau išplito grybelio sporos, tik išoriniai simptomai dar nepasirodė. „Žaizdos“ nuplaunamos 2% vario sulfatu ir apibarstomos aktyvintos anglies milteliais arba cinamonu. Kito purenimo metu į dirvą įterpiamos Trichodermin, Gliocladin granulės. Vietoj vandens, laukinis česnakas mėnesį laistomas ryškiai rausvu kalio permanganato arba Fitosporin-M tirpalu.
Kalio permanganato tirpalas - veiksminga priemonė dirvožemio dezinfekcijai
Šaknų puvinys yra dar pavojingesnis kultūrai. Jis vystosi ilgą laiką, jokiu būdu nepasirodydamas ant antenos augalo dalies. Tada stiebų pagrindai suminkštėja, pakeičia spalvą į juodai rudą, liečiant tampa gleivingi. Dirva pasidengia pelėsio sluoksniu, sklinda nemalonus puvimo kvapas. Kova su liga šiame etape nebeįmanoma. Augalas ištraukiamas ir sudeginamas, dirva šioje vietoje dezinfekuojama išpylus 5% vario sulfato tirpalu. Prevencinės priemonės yra panašios į tas, kurios naudojamos apsisaugoti nuo pilkojo puvinio.
Ankstyvoje stadijoje pastebėti šaknų puvinio vystymąsi beveik neįmanoma.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Derlius yra paruoštas derliui beveik iš karto po to, kai nutirpo sniegas. Didžiausia vitaminų, mineralų, eterinių aliejų, fitoncidų ir kitų sveikatai naudingų medžiagų koncentracija laukinių česnakų lapuose stebima balandžio mėnesį. Tačiau tuo pat metu reikia atsižvelgti į tai, kad kuo anksčiau nupjaunami žalumynai, tuo daugiau laiko reikia augalui atsigauti. Priešingai, svogūnėliai iškasami vasaros pabaigoje, kai pasiekia maksimalų dydį. Naudojamas maistui ir strėlėms. Jie dar minkštesni ir sultingesni už lapus. Po žydėjimo, kuris įvyksta gegužę, derliaus nuėmimas sustabdomas – žalumynai tampa pastebimai stambesni.
Laukinių česnakų derlius yra labai geras, tačiau reikia rinkti lapus, kad tai nepakenktų augalams.
Laukinių česnakų rozetė, kaip taisyklė, susideda iš trijų iki penkių lapų. Galite nupjauti (tiesiog nupjauti, o ne ištraukti ir nesukti) viršutines dvi ar tris. Apatinis lapas turi likti ant augalo, kad kitais metais jis greičiau atsigautų. Naujų želdinių šį sezoną nebus. Suaugusius, vyresnius nei penkerių metų, egzempliorius galima visiškai nupjauti. Laukinių česnakų derlius neblogas – iš 1 m² gaunama apie 1,5 kg žaliosios masės. Suaugusiems augalams šis skaičius siekia 3 kg.
Fermentuojant laukinio česnako nauda praktiškai nenukenčia
Norint visada būti su derliumi, miškinius česnakus patartina sodinti bent trijose skirtingose vietose su vienerių–dvejų metų intervalu. Kiekvieną sezoną lapai bus nupjaunami tik iš vienos lysvės, likusieji du turės galimybę atsigauti.
Po žydėjimo laukinių česnakų lapai nebepjaunami – šiuo metu jie nėra tokie švelnūs ir naudingi.
Naudingiausias yra šviežias laukinis česnakas. Lapai ir svogūnėliai dedami į salotas. Iš jų taip pat galima paruošti labai skanų mėsos ir žuvies patiekalų prieskonį, sumaišius su grietine ir čili pipirais. Kaukazo šalyse svogūnai tiesiog valgomi su duona, pabarstyta druska. Kambario temperatūroje lapai nepraras šviežumo išgulės 4–5 dienas, šaldytuve – savaitę ar pusantros.
Salotos su laukiniu česnaku – tik vitaminų ir mineralų sandėlis
Žmonėms augalas labai naudingas, tačiau laukinių česnakų nerekomenduojama penėti gyvulius. Pienas keičia spalvą į rausvai gelsvą, mėsa įgauna nemalonų poskonį.
Kad laukiniai česnakai išsilaikytų ilgai, lapai ir svogūnėliai rauginami, sūdomi, marinuojami. Mažiausiai visų naudingų medžiagų prarandama fermentacijos metu. Taip pat galite juos užšaldyti. Tačiau laukinis česnakas netinka džiovinti. Po šios procedūros jis beveik visiškai praranda būdingą skonį, aromatą ir naudą.
Maistui naudojami ne tik lapai ir svogūnėliai, bet ir meškinio česnako žiedų strėlės
Vaizdo įrašas: laukinių česnakų nauda sveikatai
Ramsonas tarp Rusijos sodininkų dar nėra labai populiarus. Bet tai visiškai nepelnyta. Pavasarį tai praktiškai vienintelė šviežia žaluma, nepakeičiamas vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Augalas labai nepretenzingas, net ir neturintis patirties sodininkas savo vietoje gali auginti laukinius česnakus.
Kasdieniame gyvenime laukiniais česnakais vadinami iš karto du svogūnų šeimos atstovai: meškinis svogūnas ir pergalingas svogūnas. Skirtinguose Rusijos regionuose jis dar žinomas kaip laukinis, miško ar varnų česnakas, Sibire dažniau vadinamas Kolba.
Gydomosios laukinių česnakų savybės
Kaip liudija archeologiniai senovės gyvenviečių tyrinėjimai, meškinio česnako maistinės ir gydomosios savybės buvo žinomos jau neolito epochoje. Jį kaip vaistą vartojo ir senovės graikai, ir keltų gentys. Tarp romėnų buvo laikomas laukinis česnakas geriausia priemonė skrandžiui išvalyti.
Didžiausias viduramžių mokslininkas Avicena rašė apie jo naudojimą sergant lėtiniu kosuliu, pūliniais, lašeliniu, gyvatės įkandimu ir pasiutusiais šunimis bei dantų skausmu. Senovės žolininkai rekomendavo naudoti laukinį česnaką, kad apsisaugotų nuo maro ir choleros epidemijų.
Susidomėjimas laukiniais česnakais neblėsta per šimtmečius, beveik prieš šimtą metų šveicarų pastorius, žolininkas ir natūropatas Johanas Künzle sakė: „Galbūt nė viena žemės žolė taip pat neišvalo skrandžio, žarnyno ir kraujo, kaip ir meškos svogūnai. .
Yra nuomonė, kad laukinis česnakas yra net naudingesnis už česnaką, panašų veikimą, kuris per ilgą auginimo laiką prarado kai kurias savo savybes. Pagal vitamino C kiekį laukinis česnakas pranašesnis už citriną ir svogūną. Be kitų vitaminų: beta karotinas, PP ir B grupės vitaminai Čeremšoje gausu mikroelementų, cukrų joje daugiausia sudaro lengvai virškinama fruktozė.
Tačiau laukinio česnako vertė tuo neapsiriboja – jis malonaus specifinio skonio, aštrus ir kartu saldus, jis, kaip ir aromatas, yra plonesnis ir minkštesnis nei dauguma svogūnų ir česnakų.
Liaudies medicinoje meškiniai česnakai vartojami kaip bendras tonikas nuo bendro silpnumo, avitaminozės, apetito stokos, gydant žarnyno infekcines ligas, pūlingą vidurinės ausies uždegimą, reumatą, odos ligas, ypač kerpes ir karpas. Patvirtintas jo gebėjimas stimuliuoti širdies veiklą, gerinti medžiagų apykaitą, skrandžio, žarnyno, kepenų darbą, mažinti kraujospūdį. Dėl didelio fitoncidų kiekio meškiniai česnakai pagreitina sveikimą nuo peršalimo ir gripo, lėtinio bronchito.
Liaudies medicinoje naudojama daugybė priemonių, kurių pagrindą sudaro laukinis česnakas. Štai tik du paprasti pavyzdžiai terapinis naudojimas laukinis česnakas. Švieži augalo lapai trina skaudamas vietas sergant išialgiu ir reumatu. Pakanka porą minučių pakramtyti šviežią miško česnako lapą, kad sunaikintų visą burnoje esančią kenksmingą mikroflorą.
Botaninis aprašymas ir biologinės savybės
Meškinis svogūnas ir pergalingas svogūnas, geriau žinomi kaip laukiniai česnakai, yra giminaičiai, tačiau kiekvienas augalas turi savo ypatybes, gamtoje jie turi skirtingas buveines. Meškos lankas retkarčiais, atskirose salose, aptinkamas centriniuose ir vakariniuose Rusijos europinės dalies regionuose, taip pat Kaukaze. Ji įtraukta į Raudonąją knygą kaip nykstanti rūšis. Pergalingas lankas – Uralo, Sibiro, Tolimųjų Rytų, Altajaus gyventojas.
Abi rūšys mėgsta pavėsingus lapuočių miškus kalnų šlaituose su drėgnu, organinių medžiagų turtingu dirvožemiu, vietose prie upių, upelių, vandens pievose.
Abiejų rūšių laukinių česnakų lapai platūs, kaip ir pakalnutės, tačiau meškinio svogūno augalas mažesnis ir kompaktiškesnis. Paprastai jis turi du 3–5 cm pločio lapus, ant ilgų didelių lapkočių, jie sustorėja žemyn, sudarydami mėsingą dalį - pailgą baltą „koją“, aptrauktą plonu permatomu apvalkalu. Meškinis svogūnas žydi gegužės pabaigoje. 20-30 cm aukščio augalo stiebas, vainikuotas puriu pusrutulio formos skėčiu baltais arba šiek tiek žalsvais žiedais. Sėklos sunoksta birželio pabaigoje, o netrukus laukinio česnako augalo nebelieka pėdsakų – jo oro dalis nudžiūsta.
Pergalingojo svogūno lapai stambesni ir stambesni, dažnai būna trys, tankiai išsidėstę ant stiebo. Svogūnėliai su tinkliniu apvalkalu pritvirtinami keliais gabalėliais prie įstrižo šakniastiebio, todėl šios rūšies laukiniai česnakai suformuoja visą krūmą. Žydi vasarą, birželio mėnesį, išmesdamas aukštą, iki 60 cm aukščio, žiedkotį su tankiu sferiniu gelsvos arba kreminės spalvos skėčiu. Pergalingas svogūnas nuvysta liepos pabaigoje.
Laukinių česnakų veislės
AT vidurinė juosta Rusija puikiai tinka abiem laukinių česnakų rūšims: meškinio svogūno ir pergalingo svogūno. Net ne veislė, o bet koks laukinis augalas reaguos į nedidelę jūsų priežiūrą ir užaugins didelius sultingus lapus. Meškinių svogūnų skonis yra švelnesnis, o pergalingi yra nepretenzingi ir atsparesni šalčiui. Iki šiol Valstybės registre užregistruotos 3 meškinių česnakų ir tik meškinio svogūno veislės. Visos anksti sunoksta, lapus galima rinkti jau praėjus 15-20 dienų nuo ataugimo pradžios. Trumpai pažvelkime į šias veisles:
meškos delikatesas- lapai švelnūs, sultingi, 20-25 cm ilgio, šiek tiek padengti vašku. Lapų rozetė 55 cm aukščio Produktyvumas iki 2 kg/kv. m.
meškos jauniklis- Lapai dideli, 20-30 cm ilgio, sultingi. Lapų rozetė iki 60 cm aukščio Derlius 1,6 kg/kv. m.
meškos ausis- Lapai 20-30 cm ilgio, 3-4 cm pločio.Išeiga 1,9-2,5 kg/kv.m.
Auginimo vietos parinkimas, sodinukų auginimas
Auginant laukinius česnakus būtina sudaryti kuo artimesnes natūralioms sąlygas. Meškiniams česnakams tinka vieta, kuriai medžiotojų vargu ar daug – tvoros, namo ar tvarto pavėsyje, po medžiais ar aukštais krūmais. Laukinius česnakus galite auginti sode, darže, bet ir daliniame pavėsyje. Vieta turi būti vėsi ir drėgna. Sode laukiniai česnakai gaus saulės dalį aktyvaus augimo metu, kol medžiai pasidengs lapija, o vėliau saugos svogūnėlius nuo perkaitimo ir išdžiūvimo. Auginant laukinį česnaką saulėje jis nežus, tačiau jausis blogiau, lapeliai sutirštės, susmulkins.
Meškiniams česnakams auginti skirtos vietos nereikėtų nuolat užlieti lietaus vandeniu (meškiniai svogūnai ypač jautrūs perteklinei drėgmei), tačiau jei drenažas atliekamas, galima naudoti vietas su aukštai stovinčiu gruntiniu vandeniu.
Kadangi meškiniai česnakai gali būti auginami toje pačioje vietoje gana ilgą laiką, reikalingas geras įdaras organinėmis medžiagomis. Geriausia, jei tai humusas iš lazdyno, guobos ar beržo lapų, 1-2 kibirai 1 kv. m Dirvožemis bus lengvas, purus, kvėpuojantis. Tačiau pirmiausia jį reikia ypatingai atsargiai nuvalyti nuo piktžolių ir pakankamai giliai apdoroti, atsižvelgiant į tai, kad meškos svogūno šaknys prasiskverbia 15-20 cm, o pergalingo - 30-40 cm. jų netoleruoja, pergalingasis susitaiko su šiek tiek rūgštais.
Iš savo patirties žinau, kad miško česnako svogūnėlių sunku nusipirkti. Galbūt jūsų draugai ar kaimynai dalinsis svogūnėliais su jumis ir geriausias metas, kai turėtumėte sodinti miškinius česnakus, yra svogūnėlių ramybės laikotarpis (nuo vasaros pabaigos iki rugsėjo ar ankstyvo pavasario). Svogūnų šeimynas reikia atsargiai išardyti, stengiantis nepažeisti šaknų, o paskui, kol išdžius, sodinti eilėmis kas 40 cm, eilėje po 20 cm.Laimingą lanką geriau dėti dar laisviau, suteikiant vietos. augimui. Augalai dedami tame pačiame gylyje kaip ir ankstesnėje vietoje. Meškinio česnako šaknis reikia ištiesinti, užberti derlinga puria žeme, išberti, kad tarp jų neliktų tuštumų, ir mulčiuoti lapų humusu 5-7 cm sluoksniu.
Įsigijus laukinių česnakų sėklas, keblumų nekils, tačiau užauginti iš jų laukinį česnaką prireiks nemažai laiko ir kantrybės. Renkantis sėklas reikia atkreipti dėmesį į pakavimo datą ir jų išvaizdą: jei jos nėra apvalios ir lygios, o sausos ir susiraukšlėjusios, vargu ar sudygs. Visai kas kita, jei pavyksta kur nors gauti ar surinkti šviežių miško česnako sėklų. Sėklų ankštys pašalinamos, kai tik pradeda gelsti. Šiuo metu sėklos turi didžiausią daigumą, nes jų lukštas dar nesukietėjęs. Jis labai greitai sukietėja, tampa tankus ir blizgus, tada tampa sunkiau pažadinti laukinio česnako sėklas, jos pasineria į gilaus ramybės periodą.
Meškinių česnakų medelynai nedideli, užtenka 50 x 50 cm ploto.Aikštelės ribas reikia kažkaip pažymėti, kad vėliau nebūtų prarasti pasėliai. Laukinių česnakų sėjama rugsėjo mėnesį. Sėklos išdėliojamos ant drėgnos dirvos paviršiaus, lengvai paspaudžiamos ir pabarstomos humusu, durpėmis ar lapais. Pasėliai laikomi drėgni.
Kad laistymo metu sėklos nenusiplautų, galima jas sėti į negilius griovelius, svarbiausia, kad sėjos gylis būtų ne didesnis kaip 1 cm. Nedidelį kiekį sėklas geriau sėti į mažus indelius ir palaidoti juos žemėje. Po žiemojimo po sniegu – natūrali stratifikacija – balandžio mėnesį išdygs dalis laukinių česnakų sėklų (apie trečdalis pasėtųjų).
Ramson galima sėti pavasarį, bet tada sėklas reikia užšaldyti 2,5-3 mėnesius nuo 0 iki -3 laipsnių temperatūroje, sumaišyti su šlapiu smėliu ir sėti balandžio mėnesį į sodą. Be stratifikacijos, laukinių česnakų sėklos sudygs tik kitų metų pavasarį.
Pasirodę smulkūs blizgantys laukinio česnako lapeliai (po vieną kiekvienam svogūnui) yra labai švelnūs ir reikalauja priežiūros. Daigus reikia laistyti, atsargiai ravėti. Po metų ar dvejų, geriausia pavasarį, kai jie bus aiškiai matomi, meškinius česnakus reikėtų persodinti į nuolatinę vietą.
Daigai dažniausiai žydi ketvirtaisiais metais. Iki to laiko svogūnėliai įgauna pakankamai masės, tai jau suaugę stiprūs augalai.
Laukinių česnakų žemės ūkio technologija
Priežiūra auginant laukinius česnakus yra minimali, svarbiausia sukurti jam artimas natūralias sąlygas. Sėkmės komponentai:
- Nepamirškite apie laistymą sausros metu, kol lieka anteninė augalų dalis;
- Nepurenkite dirvos giliai, o įberkite mulčio iš lapų humuso, kuris išliks purus ir drėgnas, be to, pasitarnaus kaip puiki trąša meškiniams česnakams;
- Jei nėra humuso, kaip viršutinį tręšimą naudokite organinių trąšų užpilus (mulleinas 1:10, paukščių išmatos 1:20), bet ne šviežią mėšlą;
- Auginant meškinius česnakus, svarbu neleisti augti piktžolėms. Ypač pavojingos dilgėlės ir sofos žolė, kurių šakniastiebiai gali persmelkti svogūnėlius.
Kenkėjai apeina laukinio česnako šoną ir skraido. Retkarčiais, esant sausam orui, kasybos musės lervos, kurios daro praėjimus lapuose, gali mažai pakenkti.
Jei ant miško česnako lapų atsiranda pažeidimų, augalus pakanka per naktį užpilti natrio chlorido tirpalu (50 g pusei kibiro vandens), o ryte nuplauti vandeniu iš laistytuvo.
Kartais auginant meškinius česnakus su kitais svogūnais ir ilgą laiką augant vienoje vietoje, augalus pažeidžia rūdys. Išoriškai tai pasireiškia šviesiai geltonais arba raudonai rudais patinimais su grybelių sporomis. Rūdys gali nužudyti laukinį česnaką.
Norint sustabdyti ligos plitimą, reikia kruopščiai sunaikinti augalų liekanas, auginti laukinius česnakus nestorinant. Sergantys augalai gydomi vario oksichlorido tirpalu (1 valgomasis šaukštas 10 litrų vandens). Ten reikia užpilti 1 valg. šaukštą skysto muilo, kad geriau sukibtų su lapais. Dar kartą purkšti po 2 savaičių. Tačiau neturėtumėte piktnaudžiauti tokiais gydymo būdais, kad nepakenktumėte savo sveikatai. Maiste apdorotus laukinio česnako lapus galima naudoti ne anksčiau kaip po dviejų savaičių po purškimo, be to, juos reikia kruopščiai nuplauti.
Kasmet suaugusiame augale vietoj vieno seno svogūnėlio susiformuoja 2-3 nauji, išauga laukinių česnakų lizdai, taip pat ir dėl savaiminio sėjimo. Reikia juos padalinti ir persodinti į naują vietą, į šviežią žemę. Pergalingas lankas vienoje vietoje gali atlaikyti 5-6 metus, meškos lankas iki 7 metų. Toliau toje pačioje vietoje meškinius česnakus auginti nepraktiška, o ankstyvą pavasarį ar rugsėjį būtina padalinti šeimas ir pasodinti į naują vietą.
Pirmąjį derlių iš sėklų išaugintų jaunų stiprių laukinių česnakų augalų galima nuimti trečiaisiais gyvenimo metais, atimant atskirus lapus. Pavyzdžiui, ant pergalingo lanko galite nupjauti du viršutinius lapus, o palikti apatinį. Visų lapų nupjauti negalima, nes per vasarą jie neužaugs ir augalas nespės sukaupti pakankamai maisto medžiagų naujam svogūnėliui suformuoti.
Dideliems suaugusiems laukinių česnakų augalams galite pašalinti visus lapus iš karto, bet nedarykite to kasmet, kad sodinukai spėtų atsigauti. Auginant meškinius česnakus, tikslinga pradėti kelis nedidelius sklypelius ir juos pjauti paeiliui, leidžiant kitiems sklypeliams pailsėti.
Skaniausi, švelniausi ir sveikiausi yra jauni miško česnako ūgliai, lapai ir lapkočiai, auginami anksti pavasarį, kai dar nėra karšta. Balandžio pabaigoje jie turi daugiausiai vitaminų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų, mineralinių druskų. Tačiau auginant laukinį česnaką reikia atsiminti, kad taip anksti nupjaunant lapus svogūnėlį sunkiau atsigauti. Jei vėliau nupjaunate lapus, svogūnėliui geriau, o mums ne taip sveika ir skanu. Tad tenka ieškoti kompromiso, bet svarbiausia – prieš žydėjimą nuimti meškinio česnako laiškus.