เป็นไปได้ไหมที่จะกินมะพร้าว เกล็ดมะพร้าว

หลังจากเปิดถั่วและเอาน้ำมะพร้าวออกแล้ว ให้นวดเนื้อและตากให้แห้งแล้วบดให้ละเอียด คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์แห้งที่ได้แทบไม่แตกต่างจากคุณสมบัติของเนื้อมะพร้าวสด ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของชิปก็สูงกว่ามาก

วัตถุประสงค์หลักของผลิตภัณฑ์นี้คือการใช้ในการปรุงอาหาร นอกเหนือจากการเพิ่มอาหารหวานแล้ว ขี้กบยังสามารถใช้ในสลัด จานเนื้อ เครื่องเคียง สิ่งนี้ทำให้อาหารมีความหลากหลายโดยการเพิ่มอาหารดั้งเดิมและไม่ได้มาตรฐานเข้าไป

พันธุ์

ขึ้นอยู่กับขนาดอนุภาคของชิป เกรดต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• หยาบ - ชิปที่มีค่าน้อยที่สุดเนื่องจากมีการบดหยาบ
• ปานกลาง - ประเภทของชิปที่โขลกปานกลาง
• ดี - ความหลากหลายคุณภาพสูงสุดแสดงโดยชิปบดละเอียดซึ่งมีไขมันจำนวนมาก

ผู้นำในการผลิตมะพร้าวแผ่นคือมาเลเซียและเวียดนามตลอดจนฟิลิปปินส์และอินโดนีเซีย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ขุยมะพร้าว:

• มีโครงสร้างเป็นรูพรุนและมีเส้นใยอาหารจำนวนมากซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้ดีและช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
• อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ - วิตามิน B, E, C, เหล็ก, แคลเซียม, ฟรุกโตส, โพแทสเซียม, ซูโครส, กรดไขมันจำเป็น (โดยเฉพาะกรดลอริกซึ่งสามารถทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือด);
• แนะนำสำหรับอาการปวดหู, การมองเห็นบกพร่อง, การติดเชื้อไวรัสและเชื้อรา, โรคระบบทางเดินปัสสาวะ, ภูมิคุ้มกันลดลง;
• มีประสิทธิภาพเช่น ยาสามัญประจำบ้านต่อต้านเวิร์ม (สามารถใช้ได้แม้ในเด็กที่ขนาด 1 ช้อนชาก่อนอาหาร)

อันตราย

เกล็ดมะพร้าวสามารถเป็นอันตรายต่อผู้ที่ไม่สามารถทนต่อผลมะพร้าวเท่านั้น และอย่าไปยุ่งเกี่ยวกับชิปสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ หากคุณไม่มีอาการแพ้และทนต่อมะพร้าวได้ดี คุณสามารถใช้ขี้กบได้โดยไม่ต้องกลัว

วิธีเลือกซื้อและสถานที่ซื้อ

เกล็ดมะพร้าวมีขายตามร้านขายของทั่วไป เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อขี้กบในแพ็คเกจโปร่งใสเพราะจะช่วยให้คุณได้ดูการซื้อที่ดี

เกล็ดมะพร้าวอาจเป็นกากของเนื้อมะพร้าวที่เหลือหลังจากสกัดน้ำมันมะพร้าวแล้ว กากนี้แห้งซึ่งอาจส่งผลต่อผลการใช้งาน ให้ความสนใจกับประเภทของมะพร้าวที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์ (เราเขียนเกี่ยวกับสิ่งนี้ไว้ด้านบน)

คุณจะเห็นการขายไม่เพียง แต่สีขาวเท่านั้น แต่ยังมีขี้เลื่อยที่มีสีต่างกัน อย่างไรก็ตาม คิดให้รอบคอบว่าคุณควรปฏิบัติต่อตัวเองด้วยของหวานที่มีขี้กบสีสดใสหรือไม่ เนื่องจากสีย้อมสำหรับการผลิตส่วนใหญ่จะใช้สีเทียม

ในร้านขายของชำ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคุณสามารถเห็นเกล็ดมะพร้าวอินทรีย์ แล้วคุณจะมั่นใจในคุณภาพและประโยชน์ของเกล็ดมะพร้าวที่ซื้อมา

นอกจากนี้ในร้านค้าดังกล่าวพวกเขาขายขี้กบซึ่งมีปริมาณไขมันลดลงซึ่งสะดวกสำหรับผู้ที่ติดตามการรับประทานอาหารและพยายามหลีกเลี่ยงไขมันส่วนเกินในอาหาร

วิธีการ DIY

เศษมะพร้าวสามารถปรุงเองได้ที่บ้าน

ขั้นตอนในการทำเกล็ดมะพร้าวที่บ้าน:

• การเลือกมะพร้าวที่ดี - มีคุณภาพและสุกงอม
• เอาน้ำมะพร้าว.
• ทำความสะอาดจากเปลือกนอกและแยกเยื่อกระดาษ
• ถูเนื้อ
• แห้งหรือใช้งาน

คุณสามารถซื้อถั่วได้ตลอดเวลาของปี แต่ผลไม้ที่คุ้มค่าที่สุดจะวางจำหน่ายตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม เลือกผลไม้เนื้อแข็งที่ไม่มีรอยแตก ริ้ว หรือรา ตรวจสอบ "ตา" อย่างระมัดระวัง (ปิดรูบนผลไม้) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เปียก อย่าลืมเขย่าถั่ว - ในมะพร้าวสดน้ำผลไม้จะไหลรินและล้น

ขั้นตอนต่อไปคือการระบายน้ำมะพร้าว น้ำผลไม้สามารถเมาหรือระบายออกโดยทำรูใน "ตา" ของถั่วและใส่หลอดที่นั่น หากต้องการเอาชั้นบนสุดของผลไม้ออก ให้ใช้ค้อนเคาะมะพร้าวและทิ้งส่วนใดๆ ของเปลือกที่ลอกออก คุณยังสามารถตัดน็อตโดยใช้เลื่อยโลหะ หลังจากนั้นมันจะง่ายมากที่จะแยกเยื่อกระดาษออกจากส่วนที่เป็นผลลัพธ์

หลังจากแยกถั่วและได้เนื้อสีขาวเหมือนหิมะแล้ว ให้ใช้ที่ขูดผักธรรมดาและภาชนะอื่นๆ

ถูชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษอย่างราบรื่น ช้าและอย่างระมัดระวัง จากนั้นโครงสร้างของชิปในอนาคตจะเป็นเนื้อเดียวกัน คุณยังสามารถใช้การรวมกันได้หากมีไฟล์แนบที่เหมาะสม

ชิปสำเร็จรูปสามารถใช้ได้ทันทีหรือทำให้แห้งเล็กน้อย คุณยังสามารถผสมชิปที่ได้กับน้ำตาลวานิลลา

แอปพลิเคชัน

อุตสาหกรรมหลักของเกล็ดมะพร้าวคือขนม:

• เพิ่มชิปเนื้อมะพร้าวในม้วน, เค้ก, เค้ก, เป็นไส้ที่หอมอร่อย
• ใช้สำหรับตกแต่งและโรยอาหารสำเร็จรูป สามารถเห็นได้ในขนม น้ำตาลไอซิ่ง มูสลี่ ช็อคโกแลต บาร์ ชีสนมเปรี้ยว และขนมอื่น ๆ
• ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้ในการเตรียมอาหารคาว เช่น เนื้อสัตว์
• เนื้อมะพร้าวเป็นที่ต้องการอย่างมากในการปรุงอาหารแบบเอเชีย มะพร้าวแผ่นผสมกับพริก (บด) เป็นเครื่องปรุงรสที่เผ็ดมากสำหรับทั้งของหวานและของคาว

สูตร

พายแอปเปิล

คุณต้องการ:

• กิโลกรัมของแอปเปิ้ล
• แป้งมะพร้าวและน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 200 กรัม เนย;
• 4 ไข่;
• เชน โซดาหนึ่งช้อน;
• 3 ช้อนชา ช้อนน้ำมะนาว
• น้ำตาลผง 50 กรัม

หลังจากผสมเนย ไข่ น้ำตาล และน้ำมะนาวแล้ว ให้ใส่แป้ง เศษไม้ 3/4 ถ้วย และเบกกิ้งโซดา ขูดแอปเปิ้ล 100 กรัมใส่แป้งแล้วนวดให้เข้ากันแล้วใส่ในแม่พิมพ์ จัดแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ไว้บนแป้ง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที และสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการอบ โรยเค้กด้วย 1/4 ของชิปที่เหลือ รวมทั้งน้ำตาลผง

คุกกี้เนย

ตีไข่สองฟองและน้ำตาล 100 กรัม ใส่มะพร้าว 200 กรัม คนให้เข้ากัน เทแป้งสาลี 100 กรัมผงฟูเล็กน้อยลงในมวลและหลังจากนวดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง นำมือของคุณเปียกด้วยน้ำและทำคุกกี้ให้อบประมาณ 15 นาที

ละลายไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัมและเนย 200 กรัม คนตลอดเวลาด้วยไฟอ่อน ใส่นมข้นจืด 400 กรัมลงในส่วนผสมที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วใส่เกล็ดมะพร้าว 70 กรัม ครีมที่ได้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงในภาชนะแก้ว ด้วยครีมนี้ คุณสามารถหล่อลื่นเค้ก ขนมอบ และแม้แต่ขนมปังชิ้นเล็กๆ

คุ้กกี้เมอแรงค์

คุณต้องการ:

• มะพร้าวขาว 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1 โปรตีน.

ผสมน้ำตาลและเกล็ดมะพร้าวในชาม เพิ่มโปรตีนและหลังจากผสมแล้วให้ทาคุกกี้ในอนาคตด้วยช้อนบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบประมาณ 7 นาที

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ชิปมะพร้าว 200 กรัม
• น้ำตาลผง 70 กรัม
• ครีม 100 มล.
• เนย 70 กรัม
• ช็อกโกแลตนม (ประมาณ 200 กรัม)

ผสมมะพร้าวและผงลงในชาม เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะด้วยเนยและครีมอุ่น เมื่อทำลูกเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้นแล้วให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากละลายช็อกโกแลตแล้ว ให้จุ่มลูกมะพร้าวลงไป (ใช้ไม้จิ้มฟัน) แล้วใส่ขนมในตู้เย็นตลอดทั้งคืน

ผสมในภาชนะเดียว น้ำตาล 0.75 ถ้วย kefir หนึ่งแก้ว ไข่ 1 ฟอง แป้งหนึ่งถ้วยครึ่งและผงฟู (10 กรัม) เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วกระจายไส้อย่างสม่ำเสมอโดยมีส่วนผสมของน้ำตาล 0.75 ถ้วยวานิลลาเล็กน้อยและเกล็ดมะพร้าว 100 กรัม อบประมาณครึ่งชั่วโมงและเพื่อไม่ให้ชิปไหม้หลังจากใส่เค้กลงในเตาอบ 10 นาทีแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์

พื้นที่จัดเก็บ

เก็บเกล็ดมะพร้าวไว้ในที่เย็น แห้ง และปราศจากกลิ่น บรรจุภัณฑ์ที่ยังไม่ได้เปิดที่ซื้อมาสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 12 เดือน แนะนำให้ใช้ขี้กบแบบทำเองทันที หรือเก็บในตู้เย็นหลังจากทำให้แห้งเล็กน้อย

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของมะพร้าวได้โดยดูวิดีโอต่อไปนี้

ส่วนใหญ่มักใช้เกล็ดมะพร้าวในการเตรียมของหวาน ตัวอย่างเช่น บิสกิต เค้ก ไอศกรีม โรยด้วยเป็นของตกแต่ง พวกเขาทำขนมครีมสำหรับเค้กอบแพนเค้กมัฟฟินและคุกกี้บนพื้นฐานของมัน

ในการทำคุกกี้มะพร้าว ผสมแป้งหนึ่งแก้วกับเนยนิ่มชิ้นเล็ก น้ำตาล 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นมและมะพร้าว 50 กรัม นวดแป้ง ปล่อยให้เขาพัก 20-30 นาที แล้วม้วนเป็นชั้นหนา 5 มล. ใช้แก้วหรือที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดคุกกี้ อบในเตาอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

นอกจากนี้เกล็ดมะพร้าวยังช่วยเสริมอาหารร้อน, สลัด, ซอสได้อย่างลงตัว ทำให้อาหารมีรสเผ็ดและผิดปกติ เมื่อรวมกับส่วนผสมนี้แล้วกุ้งจะทอดลูกชีสกับกระเทียมม้วนเนื้อและปลาก่อนทอด ขี้กบจะถูกเพิ่มลงในซอสบางชนิด

เซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยปลาแซลมอนทอดในขนมะพร้าว หั่นปลาแซลมอนครึ่งกิโลกรัมเป็นชิ้นเล็กๆ หมักด้วยซีอิ๊ว น้ำมะนาวในหนึ่งชั่วโมง ตีไข่เบา ๆ จุ่มปลาแซลมอนลงไปแล้วม้วนในเกล็ดมะพร้าว ทอดปลาในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

โกนมะพร้าวในด้านความงาม

ชิปมะพร้าวใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม มันถูกเพิ่มเข้าไปในครีมทาหน้าและร่างกาย, นมให้ความชุ่มชื้น, แชมพู, หลากหลายวิธีเพื่อทำความสะอาดผิว

คุณสามารถทำสครับหน้ามะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก ผสมกับเกล็ดมะพร้าวละเอียดและเกลือทะเลเล็กน้อย ผสมทุกอย่างจนเนียน ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 นาทีและใช้เป็นสครับปกติ คุณยังสามารถรวมเกล็ดมะพร้าวกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตในปริมาณที่เท่ากัน เพิ่มน้ำตาลลงในมวลนี้ นวดสครับลงบนผิวแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

มะพร้าวเพื่อสุขภาพ

มะพร้าวอบกรอบมาก สินค้าที่มีประโยชน์. มันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ, ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย มะพร้าวช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร มีผลดีต่อการมองเห็น และป้องกันการติดเชื้อราและไวรัส ขอแนะนำให้ใช้สำหรับอาการปวดหูเช่นเดียวกับโรคระบบทางเดินปัสสาวะ

เป็นที่น่าสังเกตว่าบางคนอาจมีอาการแพ้มะพร้าวหรือแพ้มะพร้าว มิฉะนั้นจะไม่มีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้

เกล็ดมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งไม่เพียงแต่พบการใช้งานในผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้อย่างแข็งขันในโลกแห่งความงามเพื่อ เสริมความงามของเครื่องสำอาง. ลักษณะเชิงบวกของชิปคืออะไรและเกิดอันตรายจากการใช้งานได้อย่างไร

เกล็ดมะพร้าวคืออะไร?

เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผลมะพร้าวแห้งและบด ต่อจากนั้นก็แยกมะพร้าว ชำระล้างจากเส้นใยภายนอกและน้ำนมภายในเหลืออยู่ เนื้อขาวมันถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิสูงและบดขยี้ เกล็ดสีขาวที่ได้คือผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เป็นที่น่าสนใจ แต่เมื่อผ่านขั้นตอนของการเตรียมการแล้วคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของถั่วก็ยังคงอยู่ในสะเก็ด

เกลียวทำมาจากอะไร?

ส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบของชิป ได้แก่ กรดอะมิโน วิตามิน (B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, E), มาโครและธาตุขนาดเล็ก (โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมงกานีส, ทองแดง , ซีลีเนียมและสังกะสี ), กรดไขมัน (โอเมก้า 3, 6 และอิ่มตัว) น้ำมันหอมระเหยและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้เนื้อยังประกอบด้วยเส้นใยอาหารจำนวนมาก

ผู้ผลิตได้มะพร้าวมาจากไหน?

ต้นมะพร้าวนำเข้าจากฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย อินเดีย (ผู้ปลูกมะพร้าว 3 อันดับแรก) รวมทั้งบราซิล ศรีลังกา ไทย เม็กซิโก เวียดนาม นิวกินี และมาเลเซีย

แยกจากกันเป็นที่น่าสังเกตว่ามะพร้าวมีประโยชน์มากสำหรับเด็กอายุมากกว่า 2-3 ปี มันเพิ่มสารที่จำเป็นให้กับร่างกายที่กำลังเติบโตซึ่งสะสมกองกำลังป้องกันกระดูกและฟันก็แข็งแรงขึ้นไม่อนุญาตให้มีการพัฒนาของโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กและอารมณ์จะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ส่วนคุณผู้หญิงที่กำลังอุ้มลูกอยู่แล้วล่ะก็ เกล็ดมะพร้าวก็มีประโยชน์มากค่ะ อยู่ในนั้น แร่ธาตุ, วิตามิน และ กรดไขมันส่งผลดีต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์เพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อและโรคหวัด

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม:

• ความอิ่มตัวของวิตามินและความชุ่มชื้นของผิว (เป็นส่วนหนึ่งของมาสก์และครีม)
• ชะลอกระบวนการชราของผิวหนังของร่างกาย (ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมัน)
• ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียในโรคผิวหนัง (สิว);
• สารขัดผิวเพื่อความยืดหยุ่นของผิวหน้าและผิวกาย
• สำหรับการผลิตสบู่ดีไซเนอร์ในระหว่างการกลั่น

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้มะพร้าว

• ตามความคิดเห็นของแพทย์และแพทย์ด้านความงาม อาการทางลบจากการรับประทานหรือเกล็ดมะพร้าวภายนอกจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อ ภูมิคุ้มกันส่วนบุคคล. ในกรณีนี้ การใช้งานจะนำไปสู่การพัฒนาของอาการแพ้ โรคนี้แสดงออกในรูปของผื่นแดงที่ผิวหนัง ผื่น หรืออาการคันตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย
• ห้ามรับประทานผลมะพร้าวเมื่อวินิจฉัยโดยเด็ดขาด "ฟีนิลคีโตนูเรีย"เนื่องจากมีฟีนิลลาลินจำนวนมากในมะพร้าวซึ่งห้ามใช้ในผู้ป่วยดังกล่าว
• จากโรคทางเดินอาหาร ตับอ่อนอักเสบและโรคกระเพาะในระยะเฉียบพลัน ไม่แนะนำให้บริโภคมะพร้าว เนื่องจากมีไขมันและไฟเบอร์สูง
• ในกรณีของโรคอ้วนก็ไม่คุ้มค่าที่จะดำเนินการกับผลของต้นมะพร้าวเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีแคลอรีสูงมาก (ประมาณ 600 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ชิป). ด้วยการบริโภคอาหารที่ไม่สามารถควบคุมได้ โรคจะดำเนินไป

1. ตัวเลือก 1 - สำหรับ ตกแต่งและทำขนมทุกชนิด. แต่จะดีกว่าถ้าซื้อมะพร้าวขาวและไม่ทาสี ผู้ผลิตบางรายเพิ่มสารให้ความหวานเพื่อเพิ่ม "ความอร่อย" ของผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะช่วยลดคุณสมบัติด้านคุณภาพและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ คำแนะนำสำหรับผู้ที่กำลังดูอาหารและโภชนาการ - ซื้อเนื้อมะพร้าวแห้งที่ไม่มีสารให้ความหวาน!
2. ตัวเลือกที่ 2 - ให้ ความฉุนเฉียวและกระทืบผิดปกติอาหารจานร้อน สลัด และซอส เคล็ดลับ - ลองใช้ส่วนผสมใหม่ๆ เช่น การทอดปลาแดงหรือกุ้งใน "ขน" มะพร้าว รสชาติน่าทึ่งมาก!
3. ตัวเลือก 3 - เพื่อสร้าง เครื่องสำอางทำเองจากวัตถุดิบธรรมชาติ. ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะซื้อมะพร้าวสดจากซูเปอร์มาร์เก็ตและเตรียมขี้กบด้วยตัวเองและอย่าทำให้แห้ง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมครีมสครับหรือมาสก์หน้าราคาไม่แพงและบำรุงมาก ๆ และผลที่ได้จะทำให้ผู้หญิงทุกคนพอใจ!
4. ตัวเลือก 4 - การใช้มะพร้าวในการปลูกดอกไม้. ความจริงที่น่าสนใจโดยการเพิ่มลงในดินสำหรับดอกไม้ทำให้พืชมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ไม่ใช้เนื้อมะพร้าว แต่ใช้ส่วนที่บดของเปลือกถั่วและส่วนด้านนอกที่มีเส้นใย เป็นไปได้ว่าเยื่อกระดาษแห้งมีประสิทธิภาพเดียวกันในการผลิตพืชผล และจะพบพัดในเร็วๆ นี้

จากที่กล่าวไปแล้วว่าเนื้อมะพร้าวแห้งนั้นเป็นผลผลิตที่ทรงคุณค่าที่สุดในทุกๆ ด้าน การใช้มันในสูตรอาหารไม่เพียงแต่ทำให้จานมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังทำให้อิ่มตัวด้วยประโยชน์คุณภาพสูงและคุณค่าทางโภชนาการ และในด้านความงามนั้นเป็นเรื่องยากที่จะทำโดยปราศจากกลิ่นหอมของมะพร้าวหรือเนื้อมะพร้าวที่มีสารสกัด ทำให้เกิดเครื่องสำอางคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติ

เกล็ดมะพร้าว- เป็นผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปเนื้อมะพร้าว (ดูรูป) ซึ่งมักใช้ในการเตรียมขนมอบทุกชนิด และบางครั้งแม้แต่เนื้อสัตว์และเครื่องเคียง

ได้เกล็ดมะพร้าวด้วยวิธีง่ายๆ: ทำความสะอาดมะพร้าวสด กะทิสะเด็ดน้ำ แล้วจึงขูดเนื้อทั้งหมดออก นวดให้เข้ากันแล้วตากแดดให้แห้ง หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มบดได้ ปริมาณแคลอรี่ของเกล็ดมะพร้าวสำเร็จรูปนั้นสูงกว่าเนื้อมะพร้าวสดมาก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือเนื้อมะพร้าวและกะทิมักใช้ไม่เพียงในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในสาขาอื่น ๆ ของกิจกรรมของมนุษย์เช่นในน้ำหอม ยารักษาโรค และเครื่องสำอางค์ โคโคนัทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีประโยชน์กับส่วนประกอบทั้งหมด

ประโยชน์และโทษ

ประโยชน์ของเกล็ดมะพร้าวผสมกันมาก ความเห็นต่างกันอย่างไร หลายคนเชื่อว่ามะพร้าวมีคุณค่ามาก คุณสมบัติที่มีประโยชน์: ต้องขอบคุณเส้นใยอาหารพิเศษที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทำให้เนื้อแห้ง ทำให้เกล็ดมะพร้าว สามารถช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษที่สะสมอยู่ภายในรวมทั้งขจัดสารพิษ. นอกจากนี้ เกล็ดมะพร้าวยังมีธาตุและวิตามินจำนวนมาก ซึ่งต้องขอบคุณระบบภูมิคุ้มกันและร่างกายโดยรวมที่แข็งแรงขึ้น

กรดอินทรีย์ซึ่งมีอยู่ในเกล็ดมะพร้าว ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดมนุษย์ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมาก

อันตรายของเกล็ดมะพร้าวมีน้อย ข้อห้ามในการใช้งานควรพิจารณาเฉพาะผู้ที่แพ้มะพร้าวเท่านั้น สำหรับคนอื่น ๆ ด้วยการใช้งานที่เหมาะสมคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ

ทำเกล็ดมะพร้าวที่บ้าน

เกล็ดมะพร้าวที่ซื้อในร้านค้าอาจมีสารปรุงแต่งรสและสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายจำนวนมาก ซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ทำเกล็ดมะพร้าวเองที่บ้าน ไม่ยากขนาดนั้น! ดังนั้นสำหรับการดำเนินการตามแผน อันดับแรก คุณต้องมีมะพร้าวสด

ขั้นแรกต้องปอกมะพร้าวหลังจากนั้นจึงควรแยกออกเป็นสองส่วน คุณต้องทำดังนี้:

1. วางผ้าเช็ดตัวไว้บนมือเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ
2. จากนั้นให้หาขวานที่คมหรือมีดที่แข็งแรงพร้อมใบมีดที่คมและหนา
3. หลังจากนั้น คุณควรเอามะพร้าวไว้ในมือซ้าย วางบนผ้าขนหนู แล้วทำเครื่องหมายเส้นประตรงกลางน็อตที่คุณจะผ่าออก
4. ในการแยกมะพร้าวอย่างถูกต้อง จะต้องไม่ลากเส้นประตามเส้นใย แต่ต้องข้าม วิธีนี้จะทำให้แยกมะพร้าวที่บ้านได้ง่ายขึ้น
5. ตอนนี้ตีขวานเบา ๆ แต่แรงตามแนวที่ตั้งใจไว้ มะพร้าวจะไม่แตกในทันที ดังนั้นให้หมุนมือแล้วตีไปตามเส้นที่ต้องการ
6. ระวังนะครับ เมื่อมีรอยแตก น้ำนมจะเริ่มไหลออกจากมะพร้าว หากมีประโยชน์ในการปรุงอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ไหลลงสู่ภาชนะที่เตรียมไว้แล้ว
7. หลังจากที่คุณแยกมะพร้าวแล้ว ให้วางทั้งสองส่วนไว้ข้างหน้าคุณบนโต๊ะ เสร็จแล้วครึ่งหนึ่ง

ตอนนี้คุณจะต้องมีอุปกรณ์พิเศษที่คุณสามารถเตรียมเกล็ดมะพร้าวที่บ้านได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถดูได้ในภาพ หากไม่พบอุปกรณ์ดังกล่าวแสดงว่าเครื่องขูดแบบปกติก็เหมาะสมเช่นกัน

หากคุณใช้อุปกรณ์พิเศษในการทำเกล็ดมะพร้าวที่บ้าน การใช้งานนั้นง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือนำมะพร้าวครึ่งหนึ่งในมือซ้ายไปพิงกับใบมีดของเครื่อง จากนั้นคุณควรหมุนที่จับของอุปกรณ์จนกว่าคุณจะได้เกล็ดมะพร้าวตามจำนวนที่ต้องการ

หากคุณกำลังใช้เครื่องขูด ก่อนอื่นคุณต้องเอาเนื้อมะพร้าวออกจากเปลือกด้วยมีด หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มถูบนเครื่องขูดได้ เพื่อให้ขั้นตอนง่ายขึ้น ให้ทิ้งมะพร้าวครึ่งหนึ่งไว้กลางแดดสักพัก ซึ่งจะทำให้เนื้อแห้งเล็กน้อยและใช้งานได้ง่ายขึ้น

เมื่อมะพร้าวพร้อมก็ใส่ถุงแล้วนำไปวางในที่มืดตามต้องการ

การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร

มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้เกล็ดมะพร้าวเป็นส่วนผสมหลัก นอกจากนี้ เกล็ดมะพร้าวยังมักใช้ในการตกแต่งขนมอบและอาหารอื่นๆ

หากคุณมีเกล็ดมะพร้าวจำนวนมาก แต่คุณไม่รู้ว่าจะเตรียมอะไรได้จากมะพร้าว บทความของเราจะเป็นประโยชน์ คุณสามารถทำคุกกี้ เค้กและพาย มัฟฟิน เค้กอีสเตอร์ ขนมหวาน ครีม ขนมปัง โรล เค้ก และบิสกิตจากแป้งที่มีเกล็ดมะพร้าว นอกจากนี้ เกล็ดมะพร้าวยังมักใช้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาเพื่อกระจายรสชาติของอาหารประจำวัน

หากคุณมีเกล็ดมะพร้าว คุณสามารถทดลองและเพิ่มลงในจานอื่นๆ ได้ อย่าจำกัดจินตนาการของคุณ และบางทีคุณอาจจะคิดค้นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นใหม่!