Bulgur ir ryžių plovas. Bulgur plovas yra labai sultingas ir trapus! Žingsnis po žingsnio plovo iš bulguro su vištiena receptas

Neįprasto pavadinimo kruopos dar neįgijo ryžių populiarumo, tačiau jau užtikrintai užima savo pozicijas rinkoje. Specialiai pagamintos auksinės kruopos iš kokybiškų kviečių turi lengvą riešutų skonį ir mažai kalorijų. Ją puikiai papildo liesa kiauliena.

Mėsą geriau perpjauti skersai grūdelio, bet ne per plonai, kad kiekvienas gabalas būtų sultingas. Ilgas morkų šiaudelis atrodys įspūdingai ir ryškiai. Įpylus vandens, į sultinį reikia įberti druskos, kitaip maistas gali pasirodyti neskanus. Džiovintas raugerškis suteiks reikiamą aštrų natą. Bulgur plovas iškepa daug greičiau nei ryžių plovas.

Ingridientai

  • bulguras 150 g
  • kiaulienos 250 g
  • svogūnas 1 vnt.
  • morkos 1 vnt.
  • augalinis aliejus 50 g
  • vandens 1-1,5 stiklinės
  • druskos 1-2 žiupsneliai
  • maltų juodųjų pipirų 1 žiupsnelis
  • lauro lapas 1 vnt.
  • džiovintos paprikos 1 arb
  • česnako 2 skiltelės

Maisto gaminimas

1. Kiauliena plovui gali būti naudojama ir riebi, ir liesa. Mėsos gabalą nuplaukite bėgdami saltas vanduo. Pamerkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mažais pagaliukais. Gesinti paimkite storasienį puodą, keptuvę ar katilą. Supilkite aliejų. Nusiųskite į stiprią ugnį. Gerai pašildykite. Mėsos gabaliukus panardinkite į karštą aliejų. Karts nuo karto pamaišykite, kepkite ant stiprios ugnies 5-8 minutes. Mėsos griežinėliai turi būti lengvai paruduoti.

2. Nulupkite didelį svogūną ir vidutinę morką. Svogūną supjaustykite dideliais pusžiedžiais, morkas – mažais kubeliais. Nusiųskite į keptą mėsą. Išmaišykite ir, nesumažindami ugnies, toliau kepkite 4-5 minutes, maišydami mentele.

3. Uždėkite virdulį ir užvirinkite vandenį. Į keptuvę supilkite verdantį vandenį, kad daržovės ir mėsa pasidengtų skysčiu. Suberkite džiovintą papriką, druską, maltus juoduosius pipirus, lauro lapą. Išmaišykite ir leiskite užvirti. Tada sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite 10-15 minučių. Mėsos gabaliukai turi būti minkšti.

Plovas iš bulgur daugeliui iš mūsų gali atrodyti nauja, bet Rytų šalys jis buvo ruošiamas daugelį metų. mūsų parduotuvių lentynose pasirodė ne taip seniai, todėl daugelis nežino apie šių javų skonį ir savybes.

Bulgur yra ne kas kita, o garuose virtas karštas vanduo kvieciai. Grūdai išlieka tuo pačiu metu dauguma vitaminų ir maistinių medžiagų, bet įgauna visai kitokį, nebūdingą kviečiams skonį. Grūdų skonis šiek tiek primena miežių košę.

Tradiciškai bulguras naudojamas ruošiant garnyrus prie mėsos ar žuvies. Taip pat iš jo galite pasigaminti skanių salotų, sriubų, mėsos kukulių.

Jei naudojant netinkamą technologiją iš ryžių galite nesunkiai gauti košės, o ne plovo, tai labai sunku išvirti bulgurą iki klampios, panašios į košę masės. Bulgur plovas beveik visada yra trupinis.

Plovą iš bulguro verdu ne tik keptuvėje, bet ir orkaitėje. Ir aš dažnai keičiu mėsos rūšį. Plovo iš bulguro ruošimui nebūtina naudoti jautienos, galite paimti vištieną ar kiaulieną.

Ingridientai:

  • Bulguras - 1,5 puodeliai
  • Mėsa - 400 gr.,
  • Prieskoniai - pagal skonį
  • Pomidorų padažas - 2-3 šaukštai. šaukštai,
  • Svogūnai - 1 vnt.,
  • Morkos - 1 vnt.,
  • Lauro lapas - 1-3 vnt.,
  • Druska - pagal skonį
  • Saulėgrąžų aliejus

Bulgur Pilaf – receptas

Norėdami paruošti plovą iš daržovių, mums reikia svogūnų ir morkų. Šias daržoves reikia nulupti. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

Svogūną supjaustyti kubeliais.

Kiaulieną supjaustykite maždaug šašlykinės dydžio kubeliais arba šiek tiek mažesniais.

Supilkite bulurą į gilų dubenį. Nuplaukite šaltu vandeniu. Skirtingai nei ryžiuose, bulguro kruopose krakmolo yra žymiai mažiau, todėl pakanka nuplauti vieną kartą.

Svogūnus ir morkas pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.

Išdėliokite supjaustytą mėsą.

Įpilkite pomidorų padažo arba kečupo.

Išmaišykite.

Kad skonis būtų ryškesnis, į bulguro plovo komponentus įberkite prieskonių.

Apkeptas daržoves su mėsa troškinkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes. Mėsos gabaliukai turi tapti balti.

Pridėti bulgur.

Norėdami troškinti plovą, įpilkite vandens. Druska pagal skonį. Sumaišykite plovą. Vanduo turi padengti daržoves, mėsą ir grūdus apie 1-2 cm.

Įdėkite lauro lapą. bulgurą troškinkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Bulgur plovo kepimo laikas yra apytikslis. Patiekalą reikia virti tol, kol javai sugers visą vandenį.

Tinkamai išvirtas plovas iš bulguro turėtų pasirodyti trapus ir kvapnus.

Skanaus. Džiaugsiuosi, jei šis bulgur receptas jums patiks ir pravers.

Bulgur plovas. Nuotrauka

Taip pat pasidalinsiu su jumis bulguro plovo su vištiena kepimo orkaitėje receptu. Paruošti jį taip pat labai paprasta, receptas neturėtų sukelti sunkumų.

Ingridientai:

  • Bulguras - 1 puodelis
  • česnako galvutė,
  • Lauro lapas - 2 vnt.,
  • Morkos - 1 vnt.,
  • Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas,
  • Lankas -1 vnt.,
  • Vištienos krūtinėlė - 1 vnt.,
  • Druska irpipirai - pagal skonį,
  • Saulėgrąžų aliejus

Bulgur plovas su vištiena orkaitėje - receptas

Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną supjaustyti kubeliais. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis. Vištienos krūtinėlę pakepinkite saulėgrąžų aliejuje, tada išdėliokite svogūnus ir morkas. Suberkite prieskonius ir druską. Įpilkite pomidorų pastos. Troškinkite vištieną su svogūnais ir morkomis 5-7 minutes.

Nuplautą bulgurą sudėkite į kepimo indą. Pridėti keptą vištieną. Viską užpilkite vandeniu, kad kruopos su vištiena pasidengtų 1 cm.Įdėkite lauro lapą ir česnako galvutę. Kepimo indą, uždengtą dangčiu, pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 C. Šioje temperatūroje orkaitėje kepkite plovą iš bulguro apie 30 minučių.

Siūlau jums plovo receptą, kur vietoj ryžių naudojamas bulguras – vadinamieji „turkiški kviečiai“. Artimųjų Rytų šalyse labai paplitusios kruopos, apdorotos verdančiu vandeniu ir džiovintos saulėje. Jis turi didelę maistinę vertę, greitai išverda ir gerai išlaiko formą, tad kodėl iš jo nepagaminus skanaus plovo?

Plovą kepsime su kiauliena ir bulguru, šiaip gaminimo technika, daržovių ir prieskonių rinkinys klasikinis. Reikės poros didelių svogūnų, morkų, česnako ir aitriosios paprikos. Kadangi kiauliena pati savaime yra riebi, mėsą kepsime augaliniame aliejuje. Kalbant apie prieskonius, galite naudoti paruoštą plovui skirtų prieskonių rinkinį, papildydami jį maltais kmynais.

Žinovai sakys, kad tai visai ne plovas, nes nėra nei ryžių, nei ėrienos, nei riebios uodegos, o patiekalas nėra kepamas ant ugnies katile, kaip turėtų būti pagal visus kanonus. Nesiginčykime su jais. Tegul šis receptas nelaikomas klasikiniu, o tik variacija plovo tema, bet skanu, išbandykite!

Bendras kepimo laikas: 90 minučių
Virimo laikas: 70 minučių
Išeiga: 6 porcijos

Ingridientai

  • kiauliena (kuzonas) - 800 g
  • didelis svogūnas - 2-3 vnt.
  • morkos - 1-2 vnt.
  • bulguras - 1,5-2 šaukštai.
  • vanduo - apie 800 ml
  • druska - pagal skonį
  • prieskoniai plovui - 1 valgomasis šaukštas. l.
  • džiovintos raugerškio - 1 šaukštelis
  • malti kmynai (zira) - 1 šaukštelis.
  • česnakai - 1 galva
  • džiovintos arba šviežios aitriosios paprikos - 1 vnt.
  • daržovių aliejus- 3-4 šaukštai. l.

Maisto gaminimas

    Puode arba gilioje keptuvėje įkaitinkite rafinuotą augalinį aliejų. Paimkite daug aliejaus, tiek, kad apsemtų indo dugną (bent 3-4 šaukštus). Idealiu atveju naudokite riebius uodegos riebalus, bet kadangi mes atsitraukėme nuo klasikinis receptas plovas ir virti su kiauliena ir bulguru, o ne ryžiais, riebalų uodegos naudojimas yra neprivalomas. Kalbant apie patiekalų, kuriuose bus gaminamas plovas, pasirinkimą, žinoma, idealiu atveju naudokite katilą, kuriame plovas keps ir keps tolygiai visame plote. Jei nėra katilo, tiks ir keptuvė ar kiti storasieniai indai (imk didžiausią, koks yra ūkyje).

    Sudėkite svogūną į gerai įkaitintą aliejų. Svogūnai užtruks daug, 2-3 didelės galvos. Jį reikia supjaustyti plonomis juostelėmis, pamirkyti verdančiame aliejuje ir kepti iki auksinės spalvos. Svogūnai turi prarasti drėgmę ir tapti auksiniai, kitaip mėsa bus ne kepta, o troškinta. Nedeginkite svogūno!

    Kai tik svogūnų žiedai apskrus, į keptuvę siunčiame kiaulieną, supjaustytą maždaug 1,5-2 cm dydžio gabaliukais.Mėsos plauti nepageidautina, jei ant paviršiaus yra matomų nešvarumų, tada jie turi būti kruopščiai nuvalyti peiliu. Mums nereikia papildomos drėgmės. Kepant mėsa turi užsandarinti mėsos sultis kiekvieno gabalėlio viduje, todėl troškinant ji pasirodys auksinė ir minkšta.

    Išdėliokite kiaulienos gabalėlius ir maišydami kepkite 10-15 minučių. Ugnis turi būti maksimali. Kartkartėmis apverskite, kad niekas nesudegtų. Keletas žodžių apie mėsą. Kiauliena geriausiai tinka plovui riebiam, aš naudojau stuburą. Jei ant mėsos yra riebalų, tada nereikia jų pjaustyti, tai suteiks plovui sultingumo.

    Kol kiauliena kepa, nulupkite 1-2 dideles morkas. Tiks senos, ne jaunos morkos. Negalima gailėtis, jis suteiks plovui gražią spalvą ir išskirtinį skonį. Supjaustykite jį plonomis juostelėmis - pjaustymas yra tradicinis kepant plovą. Labai nerekomenduojama šlifuoti ant trintuvės. Į keptą mėsą suberkite morkas ir toliau kepkite ant stiprios ugnies. Po maždaug 3-4 minučių švelniai išmaišykite, kad nesulaužtumėte morkos. Ir toliau kepkite dar 10-15 minučių iki auksinės rudos spalvos.

    Keptuvėje į keptą mėsą, morkas ir svogūnus suberkite plovui skirtus prieskonius ir maltus kmynus. Taip pat ten siunčiame aitriąją papriką ir česnako galvutę (nuluptą nuo viršutinės luobelės). Užpildykite karštu vandeniu. Skystis turi padengti mėsą maždaug 2 centimetrais. Sumažinkite ugnį ir palikite kiaulieną su daržovėmis troškintis, kol visiškai iškeps, maždaug 40 minučių.

    Dėl to mes gausime puikų zirvaką - pagrindą plovui. Sultinys turi būti gražios sodrios spalvos, skaidrus, nedrumstas, kiauliena turi tapti minkšta. Tik dabar bandome druskos, dedame raugerškį (nebūtina). „Zirvak“ turėtų būti labai sūdytas, ties slenksčiu, nes dalis druskos sugers bulgurą.

    Nuplautą bulgurą užmigdome lygiu sluoksniu (mirkyti, kaip dažniausiai daroma su ryžiais, nebūtina, ši kruopelė greitai išverda). Jei keptuvėje mažai skysčio, įpilkite verdančio vandens, stenkitės tolygiai išpilti per visą plotą. Skystis turi padengti javus maždaug 1 centimetru.

    Ugnį padidiname iki maksimumo, kad mūsų plovas kuo greičiau užvirtų, visi riebalai pakiltų į viršų, o po to lėtai kristi, apgaubdami kiekvieną grūdelį. Kai tik užvirs, sumažinkite ugnį ir palikite plovą virti 15-20 minučių. Maišyti negalima, jei reikia, kruopas šaukštu galite švelniai išlyginti iš viršaus, bet jokiu būdu nemaišykite iki dugno. Kai bulguras bus beveik paruoštas ir keptuvėje nebeliks skysčio, uždenkite dangčiu ir leiskite išgaruoti 15 minučių.

    Prieš patiekiant belieka bulguro plovą sumaišyti su kiauliena ir sudėti į stiklinę ant didelio plokščio indo. Galite papuošti šviežiomis žolelėmis ir papildyti salotomis – idealiai tiks pomidorai ir svogūnai.

O dabar jums siūlau uzbekiško plovo su bulguru receptą. Bulgur yra kviečiai, kurie buvo apdoroti karštais garais ir džiovinami saulėje. Galite nusipirkti mažmeninės prekybos vietose. Šis receptas jums pasakys, kaip virti kvietinį plovą.Taip pat rekomenduojame išbandyti šį patiekalą su kiauliena.

Komponentai:

  1. Bulgur (kviečiai) - 2 puodeliai
  2. Jautiena (filė) - 0,5 kg.
  3. Svogūnai - 2 vnt.
  4. Morkos -2 vnt.
  5. Riebalų uodegos riebalai - 100 gramų. Kas nemėgsta riebių uodegos riebalų, gali apsieiti ir be jų.
  6. Augalinis aliejus - pusė stiklinės.
  7. Česnakai - 1 galva.
  8. Druska, zira, pipirai - pagal skonį.

Karštame katile ištirpinkite riebalų uodegą, supjaustykite plonais griežinėliais.

Supilkite aliejų, išmeskite mėsą, iš anksto supjaustykite gabalėliais ir kepkite ant stiprios ugnies 5-10 minučių.


Tada dedame pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir morkų batonėlius.


Tęskite kepti dar 10 minučių.


Užpilkite verdančiu vandeniu, įberkite kmynų, pipirų, prieskonių ir druskos. Taip pat dedame česnaką. Ir troškinkite ant vidutinės ugnies 15-20 minučių. Prieš pilant bulgurą, į katilą suberkite česnaką.
Po to suberkite nuplautą bulgurą, iš karto išmaišykite ir leiskite susigerti šiek tiek aliejaus. Įpilkite verdančio vandens maždaug 3–4 mm virš dribsnių lygio, uždarykite dangtį ir palikite troškintis 15 minučių.
Išjunkite viryklę.
Skanaus!
Šis nuoseklus uzbekų jautienos plovo receptas bus labai naudingas tiems, kurie nesiruošia laužyti dietos.

Bulguras yra javai, kurie Kinijoje laikomi šventais. Iš jo ruošiami įvairūs patiekalai. Bulgur plovas ypač skanus. Kaip antrasis pagrindinis ingredientas, jame naudojama įvairių rūšių mėsa, vaisiai, daržovės.

Kaip virti plovą iš bulguro

Kruopos, kurios gaminamos iš kietųjų kviečių, yra paplitusios tarp Rytų tautų. Apdorojimo metu grūdai yra veikiami aukštoje temperatūroje, užpilami karštu vandeniu ir džiovinami krosnyse.

Po šlifavimo iš jo palieka grubus pluoštinis apvalkalas, paliekant šerdį. Jame yra žmonėms naudingų elementų. Gatavas produktas susmulkinamas ir rūšiuojamas. Rezultatas – įvairaus malimo grūdai, naudojami maistui.

Priklausomai nuo bulguro grūdelių dydžio, yra keletas tipų:

  • Mažoji frakcija – koftelik – naudojama kepinių gamyboje (duona, sausainiai, pyragai), malonaus subtilaus riešutų skonio.
  • Vidutinis malimas idealiai tinka antrųjų patiekalų, dribsnių, desertų ruošimui.
  • Stambi frakcija (pilavlik) - plovo pagrindas.

Išvaizda ir skoniu bulguras primena perlines kruopas. Tačiau jis atsparus terminiam apdorojimui, gerai išlaiko grūdelių formą. Košė iš jos visada būna trapi, patraukli.

Bulguras yra gera alternatyva tradiciniams ryžiams ir ryžių patiekalams. Mėsos sultimis praturtinti grūdai įgauna ryškų, išraiškingą skonį ir aromatą. Rytietiškos virtuvės mėgėjai jį vertina už sotumą, o gamina – už paprastą gaminimo procesą.

Pagrindiniai plovo gaminimo iš bulgur taškai

Bulgur yra dribsniai, naudojami garnyrui prie žuvies ir mėsos ruošti. Puikiai dera su paukštiena, vaisiais, daržovėmis. Tai produktas, kuriam nereikia ilgo virimo. Kartais jis užpilamas verdančiu vandeniu, paliekamas 10-15 minučių ir valgomas.

Plovo kūrimo iš bulguro procesas tampa sudėtingesnis ir ilgesnis dėl ilgo mėsos kepimo laiko.

Jis turi būti iš anksto termiškai apdorotas ir virti su grūdais. Tada gausite skanų, lengvai virškinamą patiekalą. Galite gaminti katile, puode, lėtoje viryklėje.

Prieš verdant plovą iš bulguro su mėsa, kruopos išrūšiuojamos, trumpai pamirkomos. Nereikia jo kepti kaip ryžių. Jis turi ryškią auksinę spalvą, kuri praktiškai išsilaiko po virimo. Tai suteikia patiekalui išskirtinio estetinio patrauklumo.

Pilaf ingredientai

Be pagrindinio produkto - bulugur, jis naudojamas plovui skirtingi tipai mėsa, vaisiai ar daržovės. Ypač skanus patiekalas su mėsos pagrindu. Jei tokį bulgur plovą gaminsite lėtoje viryklėje, jis pasirodys neįtikėtinai skanus ir trapus.

Mėsa rytietiškų grūdų patiekalui imama pagal diskrecija. Čia tinka liesa kiauliena arba veršiena. Tinka liesa aviena.

Neįtikėtinai skanus bulugur plovas su vištiena.

Jį galima pakeisti kalakutiena. Abiem atvejais gausite beveik dietinį patiekalą.

Višta tokiai sekundei turėtų būti šviežia, jauna. Skonio savybės pagerės, jei jame bus nedidelis riebalų procentas. Plovui pasirenkama filė, krūtinėlės ir šlaunų minkštimas. Kepimo metu svarbu, kad vištiena neprarastų sulčių. Todėl patartina tam naudoti multivaryklę.

Pasiruošti skanus patiekalas iš rytietiškų kviečių naudojamos kruopos, svogūnai, morkos, česnakai. Prieskoniai vištienai ar plovui praverčia kaip prieskoniai. Svarbu, kad mišinyje būtų kmynų, raugerškių. Rytietiški aštrūs priedai kulinariniam gaminiui suteiks nepakartojamo skonio ir nuostabaus aromato.

Bulgur plovo su vištiena receptas

Tradicinis plovo iš bulguro su vištiena receptas yra paprastas, susideda iš paprastų akimirkų.
Ingredientai 8 porcijoms:

  • Vištienos krūtinėlė arba 2 kojos, sveria 500-600 g
  • Morkos, vidutinio dydžio svogūnai - 1 vnt.
  • Kruopos bulgur-pilavlik - 1 a.š.
  • Vanduo - 2 šaukštai.
  • Česnakai - 1 vidutinė galvutė
  • Prieskoniai, druska, žolelės – pagal skonį

Virimo procesas

1. Mėsa išvaloma nuo odos ir kaulų, nuplaunama, supjaustoma stambiais gabalėliais.


2. Oda dedama ant storasienės keptuvės (troškinio), kepama, kol pasidaro riebalai.
3. Daržovės nuvalomos ir nuplaunamos. Svogūnai supjaustomi kubeliais.


Morkos perpilamos per didelę trintuvą. Abu ingredientai vienu metu dedami į dubenį su ištirpusiais vištienos riebalais. Troškinti, kol suminkštės.
4. Vištienos mėsa dedama į daržoves ir kepama iš skirtingų pusių 5 minutes maksimalia liepsna.


5. Mėsa paskaninama prieskoniais, pabarstoma druska.
6. Bulguras nuplaunamas keliuose vandenyse, lengvai pamirkomas ir nusausinamas. Praktiškai sausas dedamas į mėsą, išmaišomas ir paliekamas troškintis 2-3 minutes.


7. Toliau į indą pilamas vanduo santykiu 1:2 (grūdai-skystis).
8. Į patiekalo vidurį įdėkite nelupto česnako galvą, įdėkite raugerškio šakelę (uogą).
9. Padėkite keptuvę ant stiprios ugnies. Užvirus sumažinkite liepsną iki minimumo. Verdame po dangčiu – pusvalandį. Nesikišk.


Gaminimo metu dalis skysčio susigers į maistą, o dalis išgaruos. Kruopos išgaruos, taps trupančios. Toks kulinarinis stebuklas patiekiamas ant stalo apibarstytas žolelėmis. Tam nereikia padažo.

Bulgur plovas su vištiena lėtoje viryklėje

Namų šeimininkės, neturinčios laiko stovėti prie viryklės, lėtoje viryklėje gali iškepti skanų bulgur plovą su vištiena. Patiekalas nepraras kokybės, o jo paruošimas sutaupys energijos.

Norėdami pagaminti plovą iš bulguro, paimkite šiuos ingredientus:

  • Vištienos minkštimas - 300-400 g
  • Bulgur kviečiai - 1 valgomasis šaukštas
  • Vanduo -0,5 l
  • 1 morka, 1 svogūnas
  • Rafinuotas augalinis aliejus
  • Prieskoniai, druska, česnakai (1 vnt.)

Maisto gaminimas

  1. Morkos supjaustomos juostelėmis. Svogūnai - dideli pusžiedžiai.

  2. Vištienos mėsa - kubeliai.

  3. Į multicooker dubenį supilkite aliejų, sudėkite mėsą ir kepkite 10 minučių.
  4. Sudėkite daržoves. Leiskite jiems kepti su mėsa.

  5. Užmigti nuplauti grūdai.
  6. Viskas apibarstoma prieskoniais, pasūdoma, užpilama vandeniu. Jei norite, įdėkite nelupto česnako galvą.

  7. Prietaisas įjungiamas į „Pilaf“ funkciją ir paruošiamas iki galutinio signalo.

  8. Česnakai pašalinami iš gatavo patiekalo. Bulgur plovas sumaišomas ir patiekiamas su žolelėmis.

Norėdami šiek tiek pakeisti patiekalo skonį, šeimininkės naudoja funkciją „Grikiai“. Išvaizda plovas niekuo nesiskirs nuo tradicinio. Tai originalus skonis.

Rytietiškos kvietinės kruopos nėra įprastas produktas. Jis perkamas specializuotose parduotuvėse. Tai kainuoja daugiau nei tradiciniai miežiai ar ryžiai. Todėl plovas iš bulguro verdamas retai.
Kai virti, jis turi daug kalorijų. Jei derinsite jį su kiauliena, jautiena ar ėriena, galite sugadinti figūrą.

Kad gaminys iš bulguro būtų labai sultingas ir virimo metu trapus, įpilama aliejų: augalinio, kreminio. Tai vėl padidina produkto kalorijų kiekį.

Ruošiant patiekalus iš ypatingu būdu apdorotų kviečių, reikėtų atkreipti dėmesį į rytietiškų šefų patarimus. Tada yra galimybė pavalgyti tikrai skaniai.