Tiklīdz runa ir par diētām, uzreiz rodas strīdi par to, ko ēst. Un ne mazāk karstas diskusijas par to, ko dzert. Nez kāpēc prioritāte vienmēr ir zaļajai vai melnajai tējai. Kā ar kafiju? Un kafija tiek uzskatīta par augstu kaloriju. Interesanti, ka daži cilvēki to ir pārbaudījuši, un daudzi cilvēki tam tic. Kur ir patiesība? Ēdīsim kafijas biezumos.
Tātad ir aptuveni 200 kafijas koku sugas. Bet jums ir jāsaprot, ka tikai 2 no graudiem tiek izmantoti dzēriena pagatavošanai. Šī ir arabika un robusta. Jūs varat saskarties ar dažādiem kafijas nosaukumiem. Bet tas tikai saka, ka šai šķirnei ir valsts, apvidus, ostas vai cita objekta nosaukums, kas saistīts ar tās izcelsmi. Piemēram, Kolumbijas kafija. Un tomēr tā būs Arabica vai Robusta. Dodieties uz Arabica un Robusta. Tad jums ir jaukta šķirne. Kafijas pupiņas var novākt no dažādiem kokiem, dažādās vietās, dažādos gada laikos. Pēc tam tos sajauc un iegūst gatavo produktu. Tātad kafijas kaloriju saturs ir atkarīgs no tā, ko viņi saņem un kā viņi to iegūst.
Dabiskā kafija ir veselīgāka, un šķīstošā kafija ir mazāk kaloriju?
Ne viens, ne otrs nav pareizi. Un galvenokārt tāpēc, ka šķīstošs nenozīmē mākslīgu. Šos jēdzienus tik rupji nodalīt nav iespējams. No pupiņām gatavo arī šķīstošo pulveri, granulu vai liofilizētu kafiju. Otrs jautājums ir par to, ka graudi tiek sasmalcināti, pakļauti temperatūrai un cita veida apstrādei. Turklāt sastāvā var būt konservanti, piedevas utt. Tāpēc šāda kafija nevar būt 100% dabīga, lai gan ražotāji mūs par to neatlaidīgi pārliecina. Visi šie faktori ietekmē kalorijas. Bet cik daudz?
Šķīstošās kafijas kaloriju saturu ir vieglāk noskaidrot nekā graudu kafijai.
Kafijas pupiņas satur vairāk kaloriju nekā šķīstošā kafija. Ja pat salīdzina populāru zīmolu dzērienu kaloriju saturu, pārliecība par to tiek zaudēta. Piemēram, 100 g Jacobs Monarch liofilizētas kafijas kaloriju saturs ir pat 429 kcal, bet Nescafe Gold un Nescafe AltaRica - 45 kcal / 100 g. Tagad aprēķināsim.
Viena tējkarote satur aptuveni 7 g kafijas. Lai vienkāršotu, noapaļo līdz 10 g.Vidēji vienai tasei vajag 1-1,5 tējkarotes kafijas un 100-200 ml ūdens. Kaloriju saturs ūdenī ir 0 kcal. Kafijas kaloriju saturs paliek. Jacobs Monarch gadījumā tas būs 42,9 kcal, bet Nescafe Gold un Nescafe AltaRica - 4,5 kcal. Izrādās, ka no vienas kafijas tases bez cukura var iegūt no 4,5 līdz 42,9 kcal. Un tas ir tikai aptuvens piemērs. Bieži tiek rakstīts, ka 1 tases kafijas kaloriju saturs ir tikai 2 kcal. Tad kaloriju saturam 100 g šādas kafijas vajadzētu būt aptuveni 20 kcal. Grūti strīdēties ar to, jo uz dažu ražotāju iepakojumiem ir pat tādas pērles kā 0 tauki, 0 proteīni, 0 ogļhidrāti un 0 kcal.
Kā ar graudiem? Cik daudz kaloriju tajos ir?
Internetā cirkulē dažādi dati. Piemēram, grauzdētu zaļo kafijas pupiņu kaloriju saturs ir 331 kcal, bet melnajā kafijā - 200,6 kcal. Izveidosim vienkāršu proporciju un iegūstam attiecīgi 33,1 g un 20,06 g. Pieņemsim, ka jūs dienā izdzērāt 3 tases kafijas bez cukura. Un ieguva 99,3 kcal. Vai jūs domājat, ka tas ir daudz?
Attiecībā uz dzērieniem, piemēram, espresso, kapučīno, latte, mate un citiem, to kaloriju saturs tiek uzskatīts par tādu pašu kā parastā kafija. Tiek saskaitīts paša kafijas pulvera, krējuma, cukura, saldējuma, piena un citu dzērienu veidojošo sastāvdaļu kaloriju saturs, samazināts līdz vēlamajam svaram. Šie dzērieni var būt diezgan kaloriski, piemēram, cukura un smagā krējuma satura dēļ.
Parasta melnā kafija nav tik biedējoša, kā jūs dažreiz domājat!
Kaloriju kafija bez cukura ar pienu
Diemžēl šeit nav iespējams norādīt precīzu skaitli. Tas viss ir atkarīgs no pievienotā piena daudzuma un tauku satura.
Piena kaloriju saturs svārstās no 30-35 kcal (novājināts) līdz 70 kcal (4-5% tauku) uz 100 gramiem produkta. Tas nozīmē, ka, pievienojot kafijai 50 ml piena, jūs palielināsiet dzēriena kaloriju saturu par 15-35 kcal.
Espresso, kafija ar krējumu un latte macchiato var paspilgtināt drūmo dienu. Un neatkarīgi no tā, kur mēs atrodamies: birojā vai kafejnīcā, kofeīnu saturoši dzērieni mūs uzmundrina un rada mājīgu, draudzīgu atmosfēru. Bet cik daudz kaloriju satur dažādi veidi kafiju? Tātad, noskaidrosim kaloriju saturu kafijā ar pienu bez cukura.
Kādreiz tēja bija populārākais dzēriens Krievijā, un tas paliek līdz mūsdienām. Taču pēdējā laikā viņam nākas dalīt palmu ar kafiju. Tējas patēriņš uz vienu iedzīvotāju Krievijā šodien ir 1,4 kg gadā, bet kafija ir 1,7 kg. Protams, tas nav augstākais rādītājs pasaulē, tomēr skaitļi liecina par šī dzēriena popularitāti mūsu valstī.
Kurš gan no mums nav ķēries pie šādas taktikas: lai ietaupītu laiku un izvairītos no liekām kalorijām, izlaižam brokastis un pa ceļam uz darbu stiprinām ar tasi kafijas ar pienu un, protams, bez cukura? Tajā pašā laikā mēs ceram, ka šāda diēta nepalīdzēs zaudēt svaru, bet vismaz novērsīs papildu mārciņu parādīšanos.
Taču, vienkārši skaitot kalorijas, šāda akmens svara noturēšanas taktika neatstāj neapgrieztu. Netici? Pārbaudiet to pats. Piemēram, brūnās maizes sviestmaize ar sviestu un ievārījumu brokastīs satur 172 kcal, bet dzērieni ar kofeīnu un dažādām piedevām - līdz 200 kcal.
Būtībā pati kafija gandrīz nesatur kalorijas. Atkarībā no tā veida dzēriena kaloriju saturs ir 2-4 Kcal. Enerģētisko vērtību dzērienam pievieno tādas sastāvdaļas kā pilnpiens, krējums, cukurs un dažādi aromatizētāji un pildvielas. Viņi nežēlīgi pārvērš brokastu vietā izdzerto kafiju par īstu augstas kaloritātes desertu.
Tomēr tiem, kuri nevar atteikties no rīta kafijas tases, viņi var viegli sabalansēt kaloriju saturu ar pienu, krējumu vai cukuru, kas nodrošina attiecīgi 14, 19 un 16 kalorijas. Tādējādi kaloriju saturs 100 gramos kafijas ar pienu bez cukura ir ne vairāk kā 20 kcal.
Mēs noskaidrojam dažādu kafijas veidu kaloriju saturu
Kafija ir karsts dzēriens, kas pagatavots no mūžzaļā krūma grauzdētām pupiņām. Bet tas nāk uz mūsu galda daudzās variācijās. Pētījums par tā uzturvērtību liecina, ka tas ir ļoti mazkaloriju dzēriens. Bet tas ir tik ilgi, kamēr nepievienojat pārāk daudz cukura un krējuma.
Tas ir viens no populārākajiem kafijas veidiem, kam ir acīmredzamas priekšrocības. Tā parasti ir lētāka nekā kafijas pupiņas vai malta kafija, ātrāk un vienkāršāk pagatavojama. Turklāt 100 g šķīstošās kafijas ir tikai viena kalorija.
Šāda dzēriena uzturvērtību var paaugstināt, pievienojot tam nedaudz piena, krējuma vai cukura dažādās variācijās. Piemēram, šķīstošās kafijas kaloriju saturs ar pienu bez cukura ir 15 kcal. Un, ja jūs pievienojat tējkaroti cukura tasei kafijas, jūs saņemsiet dzērienu ar uzturvērtība pie 30 kcal.
Ne mazāk populāras ir dažādas pagatavotās kafijas šķirnes. Un, lai gan dabiskās kafijas pagatavošana aizņem nedaudz ilgāku laiku, šāda dzēriena galvenā priekšrocība papildus bagātīgajai garšai un aromātam ir minerālvielu, vitamīnu un galvenās sastāvdaļas - kofeīna - klātbūtne. Tajā pašā laikā pagatavotā kafija satur vienu un to pašu kaloriju.
Espresso, kafija ar krējumu, latte macchiato
Tālāk ir norādīts kaloriju saturs vienā porcijā dažādu veidu kafijas:
- latte macchiato saldais - 182 kcal;
- latte macchiato bez cukura - 148 kcal;
- saldināts kapučīno - 96 kcal;
- kafija ar pienu un cukuru - 90 kcal;
- kapučīno bez cukura - 64 kcal;
- saldināta kafija ar krējumu - 37 kcal;
- kafija ar pienu bez cukura satur 20 kalorijas;
- saldināts espresso - 17 kcal;
- melna kafija bez cukura - 2 kcal;
- espresso bez cukura - 1 kcal.
Vai kafija var palīdzēt zaudēt svaru?
Zinātniskie pierādījumi liecina, ka kafija var palīdzēt jums zaudēt svaru, īpaši, ja to apvieno ar fizisko slodzi. Jaunākie pētījumi apstiprina domu, ka, izdzerot tasi karstas kafijas no rīta vai pusstundu pirms ēšanas, visas dienas garumā apetīte var samazināties par 35%. Turklāt kafija palīdz palielināt vielmaiņu, sadedzināt taukus un lielu skaitu kaloriju pat miera stāvoklī.
Tasītes kafijas izdzeršana pirms treniņa stimulē ilgākus un intensīvākus treniņus. Dzēriena lietošana visas dienas garumā palīdzēs samazināt tieksmi pēc augsta tauku satura pārtikas un veicinās gremošanu, palielinot siekalu un enzīmu sekrēciju.
Tomēr mēs runājam par mazkaloriju kafijas veidiem. Jāizvairās no dzērieniem ar augstu kofeīna saturu, cukuru un biezu krējumu vai pienu. Tradicionālā melnā kafija tīrā veidā ir vislabākā svara zaudēšanai.
Jāpatur prātā, ka kafijai ir negatīva puse. Pirms sākat diētu, pamatojoties uz to, jums ir jāizsver plusi un mīnusi. Uz blakus efekti Stipras kafijas patēriņš ietver:
- dehidratācija, īpaši kafijas diurētiskās iedarbības dēļ, kas palielina urīna sekrēciju;
- galvassāpes;
- nervozitāte;
- trauksme;
- trīce;
- bezmiegs;
- priekšlaicīga ādas novecošanās;
- nieru darbības traucējumi;
- spēja izvadīt no organisma C un B vitamīnus, kalciju un dzelzi;
- grēmas;
- kardiopalmuss;
- caureja;
- peptiskās čūlas attīstība augsta skābes satura dēļ.
Atcerieties to visvairāk efektīva metode zaudēt svaru ir visaptveroša programma, kas veicina veselīgu un sabalansētu uzturu un ko papildina regulāras fiziskās aktivitātes. Jebkurā gadījumā, kamēr jūs neizdzerat vairāk par 3 tasēm dienā ar 3 līdz 4 stundu intervālu starp dzērieniem (tas ir kofeīna efekta ilgums), kafija nekādā veidā neizjauks jūsu veselīga uztura līdzsvaru.
kafijas kalorijas: 70 kcal*
* vidējā vērtība uz 100 ml dzēriena atkarībā no kafijas šķirnes, zīmola un piedevu kaloriju satura
Viens no populārākajiem bezalkoholiskajiem dzērieniem pasaulē ir kafija. Tā bagātīgā garša un unikālais aromāts var dot dzīvīguma lādiņu no rīta visai dienai. Dzērienam var pievienot dažādas sastāvdaļas, un pats galvenais, tas tiek uzskatīts par mazkaloriju.
Graudu, maltas, šķīstošās kafijas kaloriju saturs
Rādītājs enerģētiskā vērtība kafija atšķiras atkarībā no tās veida un šķirnes. Ieguvumi no dzēriena dzeršanas slēpjas lielā skaitā vitamīnu un minerālvielu, piemēram, niacīns (PP) palīdz uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību, dzelzs palīdz normalizēt hemoglobīnu, kalcijs stiprina kaulus, bet kālijs uzlabo sirdsdarbību.
Šķīstošās kafijas kaloriju saturs ir ~100 kcal uz 100 g sausā produkta, maltai dabīgajai kafijai ~200 kcal, graudu kafijai ~230 kcal.
Regulāri lietojot no grauzdētiem graudiem gatavotu dzērienu, uzlabojas vielmaiņa, no organisma tiek izvadīts liekais šķidrums, stimulēts smadzeņu garozas darbs.
Šķīstošā kafija no labi zināmiem ražotājiem dilstošā kaloriju secībā uz 100 g:
- "Vēstnieks" - 329 kcal;
- "Jēkabs Monarhs" - 100 kcal;
- "Black Card Gold" - 92 kcal;
- "Nescafe Gold" - 50 kcal.
Par garšīgu un veselīgs dzēriens labāk ir izmantot veselus graudus, nevis šķīstošās granulas. Labākā gatavošanas metode ir kafijas pagatavošana kafijas automātā vai turkā.
Cik kaloriju kafijā ar pienu, cukuru un krējumu
Lai atbrīvotos no kofeīna rūgtuma, dzērienā bieži tiek liktas piedevas. Tieši viņi nopietni maina enerģētiskās vērtības rādītāju. Visizplatītākais ir cukurs (1 tējkarotē - no 15 līdz 20 kcal) un krējums (100 ml līdz 500 kcal). Lasiet vairāk par to mūsu rakstā. Turklāt dzērienam labi sader garšvielas, sīrupi, alkohols, karamele un šokolāde.
Melnās kafijas kaloriju saturs bez cukura uz 100 ml ir tikai 2 kcal, un ar to - jau 17 kcal (ja pievienosiet 2 tējkarotes, skaitļi dubultosies utt.). Krēms savukārt paaugstina rādītāju par papildu 50 vienībām.
Ja gatavojat dzērienu no šķīstošām granulām, skaitļi ir šādi:
- bez cukura - 7 kcal;
- ar cukuru - 22 kcal;
- ar iebiezinātu pienu - 55 kcal;
- ar vidēji tauku saturu pienu - 59 kcal.
Kalorijas kapučīno un latte
Publiskās ātrās ēdināšanas iestādēs var iegādāties daudz dažādu uzmundrinošu dzērienu. McDonald's restorānā lielā kapučīno glāzē kaloriju saturs ir aptuveni 120 kcal (to iegūst, espresso pievienojot krējumu vai saputotu pienu).
Espresso izceļas ar savu stiprumu un zemo enerģētisko vērtību, 30 g - 1 kcal.
Pievienojot saputotajam pienam, tiek iegūta latte (apmēram 180 kcal). Saldummīļiem patiks McDonald's moka ar šokolādes un dažādu sīrupu piedevu, taču svara zaudēšanai šī iespēja ir nepieņemama (gandrīz 600 kcal uz 250 ml). Amerikāņa kaloriju saturs Starbucks ir 15 vienības, bet kapučīno bez cukura (350 g) ir 140 vienības.
Pārējo dzērienu vērtības rādītāji (porcija - no 350 līdz 500 g):
- Frappuccino "Starbucks" - apmēram 500 kcal;
- Ledus kapučīno "Chocolate Girl" - 220 kcal;
- Mokachino "McDonald's" - 170 kcal;
- Raf kafija "Chocolate Girl" - 190 kcal.
Katrā iestādē karsto dzērienu enerģētiskā vērtība būs atšķirīga, bet tie, kas zaudē svaru, var izvēlēties sev variantus bez cukura, ar zema tauku satura krējumu vai pienu. - skatiet mūsu tabulu.
Kafijas kaloriju tabula uz 100 ml
Par karstā dzēriena enerģētisko vērtību dažādas šķirnes kaloriju tabula pateiks. Turklāt tas parāda, kā mainās indikatori, pievienojot sastāvdaļas.
Kalorijas karotē, tasē un kafijas krūzē
Diētas laikā ieteicams lietot zaļo kafiju, kas, pateicoties graudos esošajai hlorogēnskābei, ķermeņa taukus pārvērš enerģijā. Enerģētiskā vērtība uz 100 ml ir 5 kcal. Tomēr jebkurš kofeīnu saturošs dzēriens jālieto ar mēru – ne vairāk kā 3 tases dienā.
Tējkarotē dabīgas sausas kafijas - 2 kcal, 200 ml dzēriena - 4 kcal un 250 - 5 kcal.
Šķīstošā dzērienā - attiecīgi 7, 14 un 17 kcal. Pievienojot 2 ēdamkarotes cukura, mēs iegūstam vairāk nekā 50 papildu kalorijas. Ja vēlaties pagatavot 3 vienā maisā, ir vērts ņemt vērā, ka puse no tā svara (20 g) ir cukurs ar vērtību 40 kcal. Pievienojiet piena pulveri (apmēram 30 kcal), rezultāts ir 70 kcal uz 250 ml krūzi. Kapučīno tasē ar tilpumu 180 ml: piens - 150 g, espresso - 30 g, cukurs - 2 tējkarotes. Rezultātā kaloriju saturs būs no 180 līdz 200 kcal atkarībā no piena tauku satura.
Izvēlieties savu iecienītāko karstā dzēriena garšu un aromātu, neaizmirstot kalorijas rīta svētlaimes tasē.
Šķīstošās kafijas kaloriju saturs uz 100 gramiem ir atkarīgs no dzēriena veida. Kaloriju skaits atšķirsies, kafijai pievienojot cukuru, pienu, krējumu, kanēli u.c.
Kaloriju saturs 100 g sausā šķīstošā dzēriena Nescafe ir 62 kcal. 100 gramu porcija satur:
- 6,1 g proteīna;
- 0,2 g tauku;
- 8,2 g ogļhidrātu.
Ja varat, pārtrauciet dzert šķīstošo kafiju. Tas ir piesātināts ar ķīmiskiem garšas pastiprinātājiem, satur minimālu vitamīnu un minerālvielu daudzumu.
Šķīstošās kafijas vitamīnu sastāvu pārstāv vitamīni B2 un PP. No sastāvā esošajām minerālvielām ir tikai neliels daudzums kalcija, fosfora un dzelzs.
Šķīstošās kafijas kaloriju saturs ar cukuru un pienu uz 100 gramiem ir 66 kcal. 100 g produkta satur:
- 0,9 g proteīna;
- 0,8 g tauku;
- 13,7 g ogļhidrātu.
Kaloriju saturs šķīstošās kafijas ar pienu bez cukura uz 100 gramiem
Šķīstošās kafijas ar pienu bez cukura kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 12,6 kcal. 100 g dzēriena:
- 0,9 g proteīna;
- 0,6 g tauku;
- 1,1 g ogļhidrātu.
Lai pagatavotu kafiju, nepieciešams:
- krūzē ielej verdošu ūdeni;
- ūdenī ielej 2 g kafijas, ieber 2 ēd.k. karotes 2,5 procentu piena;
- sajauc visas dzēriena sastāvdaļas.
Šķīstošās kafijas kaloriju saturs bez cukura uz 100 gramiem
Šķīstošās kafijas kaloriju saturs bez cukura uz 100 gramiem, ja dzērienā nav piena un citu piedevu, ir tikai 6-7 kcal. Jāpiebilst, ka kafija ar pienu tiek uzskatīta par daudz noderīgāku, tajā skaitā stimulē darbu nervu sistēma uzlabo veiktspēju, palīdz tikt galā ar miegainību.
Šķīstošās kafijas priekšrocības
Šķīstošās kafijas priekšrocības ir šādas:
- dzēriens ir piesātināts ar antioksidantiem un vazodilatējošām vielām;
- regulāra kafijas lietošana ar pienu ir lieliska grēmas profilakse;
- stipra šķīstošā kafija palīdz tikt galā ar miegainību, stimulē smadzeņu darbību, aktivizē nervu sistēmu;
- šķīstošo kafiju ieteicams lietot cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu.
Šķīstošās kafijas kaitējums
Neskatoties uz skaitli noderīgas īpašībasšķīstošās kafijas, ārsti un uztura speciālisti iesaka atteikties no šādiem dzērieniem. Šķīstošās kafijas kaitējums ir šāds:
- tas ir piesātināts ar garšas pastiprinātājiem un krāsvielām, kas traucē gremošanas trakta darbību;
- kafija noved pie organisma dehidratācijas, kā rezultātā samazinās imunitāte, pasliktinās nagu un matu stāvoklis;
- ar augstu asinsspiedienu pārmērīga kafijas lietošana var izraisīt nopietnas problēmas ar sirdi un asinsvadiem;
- šķīstošā kafija ir piesātināta ar kofeīnu, no kā vajadzētu izvairīties miega traucējumu gadījumā;
- lietojot nomierinošos līdzekļus, šķīstošā kafija arī ir kontrindicēta, jo dzēriens stimulē nervu sistēmu.
Kafija ir uzmundrinošs dzēriens, kas cēlies no Etiopijas, kas ir kļuvis par mūsu ikdienas uztura neaizstājamu gastronomisko atribūtu. Tradicionāli to lieto no rīta, lai iegūtu enerģijas, siltuma un Lai labs garastāvoklis. Par patīkamu tradīciju var saukt arī draudzīgas kopā sanākšanas vai darba pauzes, aizbildinoties ar “tases kafijas izdzeršanu”, jo šādas komunikācijas laikā samazinās stresa līmenis, veidojas dziļākas draudzības. Turklāt tas labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību un piesātina organismu ar antioksidantiem un citām labvēlīgām vielām.
Kaloriju kafija ar pienu
Šī dzēriena augstā popularitāte daudziem tā faniem rada jautājumus par tā kaloriju saturu. Kāds ir kafijas kaloriju saturs bez cukura ar pienu? Mēģinot atrast pareizo atbildi uz šo jautājumu, vispirms jāņem vērā tā pagatavošanas metode, piedevas un piedevas, kas tiek izmantotas pasniegšanas laikā. Pašām kafijas pupiņām pietiek zemu kaloriju turklāt kofeīns, kas ir daļa no to sastāva, mēdz paātrināt vielmaiņu. Tomēr daudzas sastāvdaļas, kas pievienotas dažādu kafijas dzērienu pagatavošanai, palielina tā kaloriju saturu. Cilvēki, kuri vēro savu figūru vai aktīvi cīnās ar liekais svars, labāk atteikties no krējuma, saldējuma, karameles, šokolādes, Baileys un citu sastāvā esošo alkoholisko dzērienu lietošanas.
Piena pievienošana noņem kafijai rūgtumu, padarot garšu elegantāku un svinīgāku. Tomēr tā pievienošana var padarīt jūsu dzērienu mazāk diētisku, un regulāra lietošana lielos daudzumos var kaitēt figūrai. Turklāt ir pieņemts patērēt americano ar pienu diezgan saldu. Ja neesat vienaldzīgs pret cukuru, bet vēlaties saglabāt savu figūru slaidu un elegantu, ieteicams izmantot saldinātājus vai fruktozi. Vai tas padarīs jūsu dzērienu mazāku ar pienu bez cukura? Šis skaitlis parasti svārstās atkarībā no kafijas pagatavošanas veida. Kaloriju saturs pienā bez cukura ir 200-220 kilokalorijas. Daudz kas ir atkarīgs no piena tauku satura.
latte
Par īpašu kafijas piena dzērienu veidu var uzskatīt latte. Tas sastāv no piena, tā putām un espresso. Tā kā šāda veida dzēriena galvenā sastāvdaļa ir piens, kaloriju saturs kafijā bez cukura ar pienu ar nosaukumu "Latte" ir tieši atkarīgs no tā tauku satura un daudzuma. Aptuveni vienas tases dzēriena kaloriju saturs ir 230-260 kilokalorijas. Sportisti un tie, kas vēlas uzturēt savu figūru labā formā, dod priekšroku beztauku vai
Latte var pagatavot mājās. Lai to izdarītu, jāsagatavo pietiekami sātīga kafija (to var pagatavot katliņā, kafijas automātā vai kafijas automātā, vai vienkārši pagatavot stipru šķīstošo kafiju), pēc tam atsevišķā traukā uzsildīt pienu (bet nenest uz vārīšanās). Karstais piens jāsaputo ar mikseri vai blenderi, līdz izveidojas biezas putas, pēc tam pārliek krūzē vai speciālā glāzē, kurā dzēriens tiks pasniegts. Putas jāpārvieto uzmanīgi, lai tās izceltos uz saputotā piena maisījuma virsmas. Tajā pašā glāzē lēnām un plānā strūkliņā pievieno iepriekš pagatavoto kafiju. Latte ir gatava. Galvenā pazīme, ka tas ir pareizi pagatavots, ir katras sastāvdaļas slāņa izdalīšanās: piens, kafija un putas.
Kapučīno
Tāpat kā latte, arī šajā kafijas dzērienā ir kafija un piens, taču šajā receptē ir arī krējums, kas to nekādā ziņā nepadara par diētisku. Tasītes kapučīno kaloriju saturs ir aptuveni 230 kalorijas vienā tasītē, tāpēc to regulāra lietošana nav ieteicama tiem, kas vēlas atrast slaidu vidukli. Ja tomēr nolemjat palutināt sevi ar šo brīnišķīgo dzērienu, jums jāzina, ka to var pagatavot mājās bez īpašām prasmēm un bez specializētiem virtuves piederumiem.
Vispirms jāsagatavo stiprs espresso, tad metāla bļodā ielej nelielu daudzumu pilna tauku satura piena vai krējuma, karsē apmēram desmit sekundes un jāsāk intensīvi putot ar blenderi vai mikseri, pakāpeniski uzkarsējot pienu (krējumu) līdz vārīšanās temperatūrai. vāra. Putošanas procesa beigās iegūtās putas izklājam uz vārītas, gatavas lietošanai.
Apsveriet dažus neparastas receptes piena kafijas pagatavošana. To kaloriju saturs būs atkarīgs arī no piena daudzuma un tauku satura, kā arī no papildu sastāvdaļu klātbūtnes.
Ļoti pienains kafijas dzēriens
Šī dzēriena nekonvencionalitāte ir tāda, ka kafija tiek pagatavota tieši uz piena, pēc tam tam var pievienot kardamonu, kanēli, vaniļu, šokolādi un citas sastāvdaļas. Šāda dzēriena vērtība var būt 230 kcal. Kafija ar pienu bez cukura ir garšīgs dzēriens, taču nežēlojot figūru.
Piena medus kafijas dzēriens
Lai pagatavotu šo brīnišķīgo dzērienu, jums vajadzētu uzsildīt apmēram simts gramus piena un pievienot tam divas tējkarotes medus. Iegūtajā sastāvā ielej sagatavoto stipro dabīgo vai šķīstošo kafiju. Kāds ir kafijas kaloriju saturs bez cukura ar pienu un medu? Šis rādītājs svārstās no 210 līdz 250 kcal.
Kafija ar saldēta piena kubiņiem
Kafijas tase ar saldēta piena kubiņiem var iepriecināt kafijas cienītājus karstajā sezonā. Tāpat kā visās iepriekšējās receptēs, mēs iepriekš sagatavojam kafiju, atdzesējam to. Glāzē pievienojam dažus gabaliņus saldēta piena (tos var pagatavot, izmantojot veidnes ledus vai šokolādes pagatavošanai), piepildām piena ledu ar atdzesētu kafiju un apbrīnojam uzmundrinoša un atsvaidzinoša dzēriena garšu. Pēc izvēles varat pievienot kanēli, vaniļu vai kardamonu. Kāds ir kaloriju saturs kafijai bez cukura ar pienu "kubiņos"? Atkal viss būs atkarīgs no piena un citu dzērienam pievienoto sastāvdaļu kaloriju satura. Bet vidēji šis rādītājs svārstās no 220 līdz 240 kcal.