ทำเสาบดด้วยมือของคุณเอง การทำคอลัมน์กลั่นด้วยมือของคุณเอง - คำแนะนำทีละขั้นตอน คอลัมน์บดอย่างต่อเนื่องด้วยมือของคุณเอง

สวัสดีทุกคน!

สองสามสัปดาห์ที่ผ่านมา ฉันเจออุปกรณ์ที่น่าสนใจมากสำหรับเครื่องไหว้พระจันทร์ - คอลัมน์บด- เรียกอีกอย่างว่าคอลัมน์ฟิล์มหรือเครื่องกลั่นแบบเสริมแรง เครื่องกลั่นที่ฉันรู้จักซื้อมาและกรุณาเสนอให้ทดสอบเครื่องนี้

ถามว่าผลเป็นอย่างไร? เพื่อนร่วมงานของฉันทำแสงจันทร์ 88 องศาได้ยอดเยี่ยม และตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าต้องตอบผู้อ่านอย่างไรเมื่อพวกเขาถามฉันว่า "จะสร้างแสงจันทร์ที่แข็งแกร่งได้อย่างไร" สนใจ?

ดังนั้นในบทความของวันนี้ฉันจะบอกคุณว่าคอลัมน์บดคืออะไรหลักการทำงานของมันและวิธีการกลั่นแสงจันทร์อย่างเหมาะสม

คอลัมน์บด (ฟิล์ม) คืออะไร

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณสั้น ๆ ว่าทำไมจึงจำเป็นต้องมีคอลัมน์บดและในบทต่อไปฉันจะตรวจสอบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักการทำงานของมัน

ดังนั้นคอลัมน์ภาพยนตร์จึงเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณผลิตแสงจันทร์ที่แข็งแกร่งและบริสุทธิ์มาก สูงถึง 90 องศา! และในขณะเดียวกันอุปกรณ์ก็ค่อนข้างง่ายในการออกแบบและใช้งานและราคาก็ค่อนข้างต่ำ มันถูกติดตั้งโดยตรงบนลูกบาศก์การกลั่น

ในลักษณะที่ปรากฏคอลัมน์บดมีลักษณะคล้ายกับคอลัมน์ธรรมดา เครื่องกลั่นแบบตรง- ในความเป็นจริงมันเป็นเช่นนี้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมีตู้เย็นอีกเครื่องติดตั้งอยู่บนท่อที่เพิ่มขึ้นจากลูกบาศก์ ที่เรียกว่าคอนเดนเซอร์ไหลย้อนหรือคอนเดนเซอร์บางส่วน

นี่คือจุดที่ประเด็นทั้งหมดอยู่ แต่จะมีข้อมูลเพิ่มเติมในบทถัดไป

หลักการทำงานของคอลัมน์ฟิล์ม

เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้น ฉันจึงวาดไดอะแกรมง่ายๆ ของงาน

อย่างที่ฉันบอกไปแล้ว คอลัมน์นี้วางอยู่บนลูกบาศก์การกลั่นโดยตรง ไอแสงจันทร์อุ่นจากลูกบาศก์เข้าสู่คอนเดนเซอร์บางส่วน (ในรัสเซีย - บางส่วน) ที่นั่น ไอระเหยส่วนหนึ่งจะควบแน่นและเกาะอยู่บนผนังของเครื่องทำความเย็น ในขณะที่อีกส่วนหนึ่งเคลื่อนตัวต่อไป

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมตัวทำความเย็นตัวแรกจึงถูกเรียกว่าบางส่วนเพราะว่า มันไม่ได้ควบแน่นไอน้ำทั้งหมด

เรียกว่าของเหลวที่เกาะอยู่บนผนังของคูลเลอร์ เสมหะ- จึงเป็นอีกชื่อหนึ่งสำหรับเครื่องทำความเย็นบางส่วน - คอนเดนเซอร์ไหลย้อน.

ดังที่คุณจำได้ว่าแสงจันทร์ประกอบด้วยสิ่งสกปรกต่าง ๆ ซึ่งแบ่งออกเป็นสามกลุ่มตามอัตภาพ - "หัว", "ร่างกาย" และ "หาง" หัวระเหยที่อุณหภูมิต่ำกว่ากลุ่มอื่น ลำตัวสูงกว่าหัว และหางเป็นส่วนที่มีจุดเดือดสูงสุด อย่างที่เรารู้เราดื่มแค่ร่างกายเท่านั้นและตัดสิ่งอื่นออกไป การกลั่นนี้เรียกว่า เศษส่วน.

ดังนั้น เมื่อทำให้ไอแสงจันทร์เย็นลงในคอนเดนเซอร์ไหลย้อน เราจะแยกพวกมันออกและส่งผ่านไปยังส่วนประกอบที่มีจุดเดือดด้านล่าง ในขณะที่สิ่งอื่นๆ จะควบแน่นบนผนังของเครื่องทำความเย็นและไหลกลับเข้าสู่ภาพนิ่งเหมือนเป็นฟิล์ม

ดังนั้นชื่อที่สองของคอลัมน์ - ฟิล์ม.

ในกรณีนี้ ไอน้ำที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้นในลิ้นชักของคอนเดนเซอร์บางส่วนจะทำปฏิกิริยากับเสมหะที่ไหลเข้าหามันอย่างต่อเนื่อง กระบวนการถ่ายเทความร้อนและมวลเกิดขึ้น - ไอน้ำจะดึงส่วนประกอบที่มีจุดเดือดต่ำออกจากเสมหะ แล้วปล่อยให้มีจุดเดือดสูง (น้ำมันฟิวส์และน้ำ) ดังนั้นการเสริมความแข็งแกร่งอย่างบ้าคลั่ง - มากถึง 90 องศาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย!

ด้วยการปรับปริมาณน้ำประปาให้เข้ากับอุณหภูมิในเครื่องไล่ฝ้า เราสามารถแบ่งแสงจันทร์ออกเป็นเศษส่วนและตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขั้นแรกเราตั้งอุณหภูมิเพื่อให้มีเพียง "หัว" เท่านั้นที่ผ่านเข้าไปในเครื่องทำความเย็นตัวที่สองและคืนแอลกอฮอล์และทุกอย่างอื่นลงในลูกบาศก์ จากนั้นเราก็เพิ่มอุณหภูมิและขับแอลกอฮอล์ออกโดยเหลือ "หาง" ไว้ในเสมหะ

แต่เพื่อที่จะตัดหัวและก้อยอย่างชัดเจนและรับแสงจันทร์ที่บริสุทธิ์และแข็งแกร่งกับเสาคุณต้องทำงานอย่างถูกต้อง โชคดีที่นี่ค่อนข้างง่ายที่จะเรียนรู้

วิธีการทำงานกับคอลัมน์บดอย่างถูกต้อง

• การกลั่นครั้งแรก

ทุกอย่างง่ายที่นี่ คอลัมน์ของเราจะทำหน้าที่เป็นเครื่องกลั่นเท่านั้น ไม่ได้ใช้คอนเดนเซอร์ไหลย้อน เราจ่ายน้ำให้กับตู้เย็นที่สองเท่านั้นและกลั่นส่วนผสมให้เป็นแอลกอฮอล์ดิบโดยเร็วที่สุด สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าทำไมจึงทำเช่นนี้ อ่านบทความ การกลั่นแบบเศษส่วนสองเท่า.

• การกลั่นครั้งที่สอง

การเลือกเป้าหมาย

เราเริ่มให้ความร้อนกับลูกบาศก์ เมื่ออุณหภูมิในลูกบาศก์เข้าใกล้ 75 องศา เราจะจ่ายน้ำให้กับเครื่องทำความเย็นทั้งสองเครื่อง ยิ่งไปกว่านั้น จำเป็นต้องจ่ายน้ำให้เพียงพอให้กับคอนเดนเซอร์ไหลย้อนเพื่อให้ไอน้ำในนั้นควบแน่นอย่างสมบูรณ์และไม่เข้าสู่เครื่องทำความเย็นตัวที่สอง เหล่านั้น. ไม่มีอะไรควรไหลลงสู่ภาชนะรับ

รูปแบบการทำงานนี้เรียกว่า "การทำงานเพื่อตัวคุณเอง" ควรใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที ในช่วงเวลานี้ เศษส่วนส่วนหัวจะมุ่งไปที่ซาร์

ตอนนี้อย่างระมัดระวังมากเราเริ่มลดปริมาณน้ำไปยังเครื่องกลั่นที่มีความเข้มแข็งจนกระทั่งแสงจันทร์เริ่มหยดจากเครื่องทำความเย็นตัวที่สองในอัตรา 2-3 หยดต่อวินาที เป็นที่น่าสังเกตว่าเวลาตอบสนองของคอลัมน์ต่อการเปลี่ยนแปลงของแหล่งน้ำค่อนข้างยาว

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องหยุดชั่วคราวระหว่างการเปลี่ยนแปลงพารามิเตอร์ขาเข้า - ลดน้ำลงเล็กน้อยแล้วรอ 30 วินาที จากนั้นดูผลลัพธ์และหากจำเป็นให้ลดขนาดลงอีก หรือพวกเขาเพิ่ม

ดังนั้นเราจึงเลือกหัวด้วยความเร็ว 2-3 หยดต่อวินาที โดยปกติจะถูกเลือกตามกลิ่น แต่หากประสบการณ์การต้มเหล้าแสงจันทร์ของคุณยังไม่อนุญาตให้คุณทำเช่นนี้ ให้ใช้สัดส่วนมาตรฐาน - 50 มล. ต่อน้ำตาลทุกกิโลกรัมในการบด

เมื่อหัวหมดเราก็เปลี่ยนภาชนะและเริ่มเลือกตัว

การเลือกร่างกาย

ค่อยๆ ลดปริมาณน้ำที่จ่ายไปยังคอนเดนเซอร์ไหลย้อน แสงจันทร์เริ่มออกมาเร็วขึ้น ยิ่งคุณจ่ายน้ำน้อยลง กระบวนการก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันความแข็งแรงและความบริสุทธิ์ของการกลั่นก็ลดลง

ที่นี่เลือกด้วยตัวคุณเอง - เร็วกว่าโดยเสียระดับการทำให้บริสุทธิ์และระดับหรือแข็งแกร่งกว่าและสะอาดกว่า แต่นานกว่า

ในความคิดของฉัน วิธีแก้ปัญหาแบบประนีประนอมคือความเร็วที่แสงจันทร์ไหลเป็นกระแสบางๆ

ตอนนี้ได้เวลาให้ความสนใจกับเทอร์โมมิเตอร์ที่ติดตั้งอยู่เหนือคอลัมน์ฟิล์มแล้ว ในขณะนี้ควรบันทึกอุณหภูมิไว้ด้วย ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าคุณจะมีอันไหนเพราะ... ขึ้นอยู่กับความแรงของแอลกอฮอล์ดิบที่คุณเทลงในอุปกรณ์

แต่นี่คือสิ่งที่คุณต้องจำ หากคุณเลือกโหมดการเลือกที่ถูกต้อง อุณหภูมิควรคงอยู่ที่ระดับนี้ ถ้ามันเติบโตแม้จะช้ามาก (ประมาณ 1-1.5 องศา) แต่ตลอดเวลา แสดงว่าเรากำลังให้ความร้อนมากเกินไปและแสงจันทร์ก็มีคุณภาพไม่ดี ดังนั้นเราจึงเพิ่มปริมาณน้ำหรือลดความร้อน

ตอนนี้เราได้ปรับคอลัมน์และกระแสแสงจันทร์ที่รุนแรงไหลจากการไหลตรงครั้งที่สอง และอุณหภูมิของไอน้ำที่มีแอลกอฮอล์ที่ออกจากคอลัมน์จะคงที่ (ผันผวนระหว่าง 0.1-0.2 องศา) เราก็เลือกร่างกาย

แต่หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง อุณหภูมิยังคงเริ่มเพิ่มขึ้น ทั้งหมดนี้เป็นเพราะในลูกบาศก์มีแอลกอฮอล์น้อยลง จากนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณน้ำที่จ่ายให้กับคอนเดนเซอร์ไหลย้อนเล็กน้อย อุณหภูมิจะกลับสู่ค่าก่อนหน้า แต่ปริมาณแสงจันทร์ที่ออกมาจะลดลง

ในโหมดนี้เราเลือกลำตัวลงไปถึงส่วนท้าย นักเล่นแสงจันทร์ที่มีประสบการณ์จะถูกกระตุ้นด้วยจมูกของพวกเขาเอง สำหรับผู้เริ่มต้น ฉันแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้การเลือกกากแร่เมื่ออุณหภูมิในลูกบาศก์ (ในลูกบาศก์ ไม่ใช่เหนือคอลัมน์!) เพิ่มขึ้นเป็น 93°C

การเลือกกากแร่

หากคุณมีส่วนร่วมในการเลือกหางแร่ เพียงปิดน้ำที่จ่ายไปยังคอนเดนเซอร์ไหลย้อน และบีบสิ่งตกค้างออกเช่นเดียวกับการกลั่นตามปกติ ในกรณีที่ฉันขอเตือนคุณว่าเรารวบรวมหางในภาชนะที่แยกจากกัน

อัปเดต: ในเดือนกุมภาพันธ์ ฉันซื้อคอลัมน์ภาพยนตร์ HD/4-2500 PC ของตัวเองที่ผลิตโดย Samogon และ Vodka มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยเมื่อเทียบกับการออกแบบของโรงงาน - คอนเดนเซอร์ไหลย้อนได้รับการหุ้มฉนวนและมีการติดตั้งวาล์วเข็มเพื่อควบคุมการจ่ายน้ำ

ความประทับใจและข้อสรุปทั่วไป

ฉันชอบทำงานในคอลัมน์ภาพยนตร์ และผลลัพธ์ที่ได้ก็เป็นไปตามรสนิยมของฉันเช่นกัน

ฉันขอแสดงรายการข้อดีที่ฉันบันทึกไว้

1. หัวมีความเข้มข้นและมีกลิ่นฉุน เส้นที่จุดสิ้นสุดและส่วนของร่างกายเริ่มต้นจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน มันเหมือนกันกับหาง ดังนั้นคุณสามารถแบ่งแสงจันทร์ออกเป็นเศษส่วนได้อย่างชัดเจนและรับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงมาก
2. ความแรงของการกลั่นถึง 80-90% แน่นอนว่าคุณจะไม่ได้รับแอลกอฮอล์ สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องมีอุปกรณ์ที่จริงจังมากกว่านี้ แต่เราไม่ได้ตั้งเป้าหมายนั้นเช่นกัน
3. ผลไม้และเบอร์รี่บดอย่าสูญเสียรสชาติและกลิ่น
4. แสงจันทร์น้ำตาลมันจะนุ่มนวลและน่าพึงพอใจมากขึ้น
5. ความเรียบง่ายของการออกแบบ ราคาค่อนข้างต่ำ และใช้งานง่าย

โดยทั่วไปแล้วฉันได้ข้อสรุปสำหรับตัวเอง - สำหรับแสงจันทร์น้ำตาลนั้นจำเป็นต้องมีคอลัมน์บด และเป็นที่ต้องการอย่างมากสำหรับการผลิตผลไม้และผลเบอร์รี่

อุปกรณ์ดังกล่าวช่วยให้เราสามารถผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงมาก ส่วนตัวผมตัดสินใจแล้วว่าผมจะสั่งเอง คอลัมน์ดังกล่าว- จริงอยู่หลังวันหยุดปีใหม่เมื่อไหร่ งบประมาณครอบครัวจะฟื้นตัว

อัปเดต: ในที่สุดฉันก็ซื้อคอลัมน์ในเดือนกุมภาพันธ์ รูปภาพของเธออยู่ในส่วนก่อนหน้า

บายทุกคน.

ผู้ชื่นชอบการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดจำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพในที่สุด ทางออกที่ดีที่สุดคือได้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์มาเจือจางตามสูตรที่ต้องการ

คอลัมน์แก้ไขจะช่วยให้คุณได้รับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ ข้อมูลเกี่ยวกับการแก้ไขบ้านไม่สามารถเข้าถึงได้ ในปัจจุบันมีฟอรัมและบล็อกเฉพาะจำนวนมากที่ครอบคลุมรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการแก้ไขบ้านและการสร้างอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง

การแก้ไขคือกระบวนการทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์จากส่วนประกอบฟิวเซิลที่ไม่มีตัวตนบางเบาและหนัก โดยกำจัดผลิตภัณฑ์ของกลูโคส น้ำตาล และกรด

กระบวนการแก้ไขช่วยให้คุณได้เอทิลแอลกอฮอล์บริสุทธิ์สูงถึง 96°

วัตถุดิบที่ได้จะถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเทคนิคและการแพทย์ตลอดจนการเตรียมแอลกอฮอล์คุณภาพสูงอ้างอิง.

ในการสร้างอุปกรณ์ด้วยมือของคุณเองโดยไม่มีข้อผิดพลาดคุณต้องเข้าใจฟิสิกส์และเคมีของกระบวนการแก้ไข

แอลกอฮอล์ดิบหรือบดถูกทำให้ร้อนเป็นลูกบาศก์ ไอระเหยจะเพิ่มขึ้นตามลิ้นชัก ส่วนที่หนักที่สุดจะควบแน่นที่ด้านล่างของบรรจุภัณฑ์และไหลลงสู่ลูกบาศก์ ไอระเหยที่ง่ายกว่าจะลอยอยู่เหนือบรรจุภัณฑ์ ควบแน่น และไหลลงสู่ลูกบาศก์ ไอส่วนใหม่เพิ่มขึ้นทำให้เสมหะที่ไหลอยู่แล้วร้อนขึ้น เศษส่วนแสงระเหยออกไป - หลักการพื้นฐานของการถ่ายเทความร้อนและมวลมีผลบังคับใช้

อนุภาคที่เบาที่สุดไปถึงตู้เย็น Dimroth ซึ่งจะเย็นตัวลงและระบายออก เมื่อไอระเหยในคอลัมน์การกลั่น "เรียงกัน" บนพื้นตามความหนาแน่น การเลือกแอลกอฮอล์จะเริ่มต้นที่ด้านบนของคอลัมน์ วงจรเรียงกระแสเริ่มต้นทำผิดพลาดอย่างแม่นยำในขั้นตอนนี้ - ไม่ว่าจะปล่อยให้ "สำลัก" - ไหลย้อนมากเกินไปหรือนำผลิตภัณฑ์ออกไปจำนวนมากจากนั้น "ชั้น" จะทนทุกข์ทรมานและแอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นจะมีสิ่งสกปรก ทำคอลัมน์การกลั่น วีสภาพบ้าน ค่อนข้างยาก ผู้ผลิตที่จริงจังจะคำนวณและทดสอบผลิตภัณฑ์ของตนอย่างละเอียดและแนบมาด้วย.คำแนะนำโดยละเอียด

1. DIYer มีทางเลือก:
2. ตอกย้ำแนวคิดของผู้ผลิตยอดนิยมคัดลอกอุปกรณ์ที่มีอยู่ หากจำเป็น สามารถทำการเปลี่ยนแปลงและแก้ไขไดอะแกรมที่ทดสอบได้

ออกแบบโครงการของคุณเองแตกต่างจากที่อื่น

คอลัมน์การกลั่นประกอบด้วยอะไร และรูปวาดของมัน?

ช่างฝีมือประจำบ้านสามารถสร้างคอลัมน์กลั่นแบบลิ้นชักได้ มันให้อภัยข้อผิดพลาดมากมายและรับประกันผลลัพธ์

การเขียนแบบคอลัมน์การกลั่น

อเลมบิก

นี่คือภาชนะที่มีเครื่องทำความร้อนอยู่ภายในและบดหรือแอลกอฮอล์ดิบระเหยไป

1. ข้อมูลจำเพาะความจุ:ความแข็งแกร่ง.
2. น้ำหนักของท่อกลั่นจะอยู่บนฝา ดังนั้นลูกบาศก์จึงต้องแข็งความเป็นกลางทางเคมีต่อแอลกอฮอล์
3. วัสดุที่เหมาะสมที่สุดคือเหล็กโครเมียม-นิกเกิลเกรดอาหาร (สแตนเลส)ความสะดวก.
4. จำเป็นต้องยก เคลื่อนย้าย และระบายภาชนะออกจากภาชนะ (การกลั่น) ปริมาตรของคอนเทนเนอร์คำนวณขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพที่ต้องการของอุปกรณ์และกำลังของเครื่องทำความร้อนการสูญเสียความร้อนควรน้อยที่สุด ดังนั้นทั้งผนังและด้านล่างควร "บรรจุ" ในฉนวนโดยไม่มีสะพานเย็น

ลิ้นชักสำหรับภาพนิ่งแสงจันทร์

ลิ้นชักเป็นท่อที่ติดตั้งอยู่บนลูกบาศก์ อันที่จริงนี่คือเฟรมหลักของคอลัมน์การกลั่น มีลิ้นชักทรงจานแต่ไม่ค่อยได้ใช้ที่บ้าน

ข้อมูลจำเพาะ:

1. ข้อมูลจำเพาะความจุ:ความหนาของผนังลิ้นชักมักจะอยู่ระหว่าง 1 ถึง 1.5 มม. ทำให้มีกำลังเพียงพอและมีน้ำหนักเบา
2. ความเป็นกลางทางเคมี
3. จำเป็นต้องยก เคลื่อนย้าย และระบายภาชนะออกจากภาชนะ (การกลั่น) ปริมาตรของคอนเทนเนอร์คำนวณขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพที่ต้องการของอุปกรณ์และกำลังของเครื่องทำความร้อนในการจัดเรียงคู่ของฝ่ายต่าง ๆ "ตามพื้น" ในคอลัมน์ ลิ้นชักจะต้องหุ้มฉนวนอย่างดี ปลอกหุ้มที่ทำจากโฟมโพลีโพรพีลีนหรือถาดที่ทำจากโฟมโพลีสไตรีนที่ใช้ในงานประปาเหมาะอย่างยิ่ง
4. พับได้เพื่อความสะดวกในการทำความสะอาดและจัดเก็บ สามารถพับลิ้นชักได้ตั้งแต่ข้อศอก 30-40 ซม. ซึ่งจะช่วยให้คุณปรับความสูงของอุปกรณ์ได้ซึ่งจะส่งผลต่อความเร็วและคุณภาพของผลิตภัณฑ์
5. ความพร้อมของพื้นที่กระจกดู
6. เส้นผ่านศูนย์กลางหากเป็นท่อบาง (ไม่เกิน 2 นิ้ว) ไม่จำเป็นต้องบรรจุ - กระบวนการทั้งหมดเกิดขึ้นบนผนัง คอลัมน์ดังกล่าวเรียกว่าคอลัมน์ภาพยนตร์ เส้นผ่านศูนย์กลางที่สูงกว่าจำเป็นต้องใช้หัวฉีด - บรรจุภัณฑ์ปิดผนึกเพื่อเพิ่มพื้นที่ความร้อนและการถ่ายโอนมวล

การบรรจุหรือหัวฉีด

จำเป็นต้องมีการบรรจุเพื่อตะกอนเสมหะและระเหยอีกครั้ง ลักษณะสำคัญการบรรจุ-พื้นที่ หินบางประเภทใช้เป็นที่บรรจุตะแกรงที่ทำจาก สแตนเลส,เกลียวบิ่นทำจากสแตนเลส

มีโซลูชั่นสำเร็จรูปมากมายสำหรับช่างฝีมือที่บ้านมีตัวเลือกทดแทนที่ไม่แพงมากมาย ส่วนใหญ่มักจะใช้ตาข่ายล้างจานโลหะหรือเศษโลหะเพื่อทดแทนบรรจุภัณฑ์จากโรงงาน

การวางแนวของไอระเหยบนพื้นจะขึ้นอยู่กับปริมาตรและความหนาแน่นของหัวฉีด หากคอลัมน์ใช้หัวฉีดปริซึมแบบชิปละเอียด คุณจะต้องสร้างส่วนรองรับขัดแตะเพื่อไม่ให้หัวฉีดตกลงไปในลูกบาศก์

เครื่องทำความเย็น Dimroth

ที่ด้านบนของคอลัมน์การกลั่นจะมีเครื่องทำความเย็น - ท่อบิดเป็นเกลียว

มันหมุนเวียน น้ำเย็น- มันทำให้ไอแสงทั้งหมดเย็นลงอย่างสมบูรณ์ มีลักษณะเป็นระนาบความเอียง กำลัง ความยาว

หน่วยคัดเลือก

ทำหน้าที่คัดสรรแอลกอฮอล์จาก “พื้น” ด้านบน การคัดเลือกยังไม่สมบูรณ์ ที่สุดเสมหะกลับคืนสู่อาณาจักร อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ที่นำไปสู่กรดไหลย้อนที่ส่งกลับห้องเรียกว่าอัตราส่วนกรดไหลย้อน

ยิ่งอัตราส่วนการไหลย้อนสูง ผลผลิตของอุปกรณ์ก็จะยิ่งต่ำลง ผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งบริสุทธิ์มากขึ้นเท่านั้น

การเลือกมีสามประเภท:

1. ตามส่วนผสมหน่วยเลือกตั้งอยู่เหนือตู้เย็น Dimroth และจับไอระเหยที่เล็ดลอดออกมา พวกเขาจะถูกระบายความร้อนเพิ่มเติมในตู้เย็นที่ไหลผ่านเพิ่มเติม
2. โดยของเหลวเสมหะที่เย็นลงของ "ชั้นบน" ซึ่งหยดลงมาจากตู้เย็นถูกนำผ่านระนาบเอียงหรือในบ่อ
3. ทีละคู่ไอน้ำส่วนหนึ่งลอยขึ้นไปถึง Dimrot และอีกส่วนหนึ่งพุ่งไปที่ตู้เย็นเพิ่มเติมที่ซึ่งไอน้ำจะควบแน่น รับประกันว่าอัตราส่วนการไหลย้อนจะคงที่ ซึ่งจะไม่เปลี่ยนแปลงตลอดระยะเวลาการกลั่น

ตู้เย็นเพิ่มเติม

มีฟังก์ชั่นเสริม

มันทำอะไร:

• ทำให้ผลิตภัณฑ์ผลลัพธ์เย็นลงอีก
• ตกตะกอนไอระเหยแบบสุ่ม
• ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลง

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมว่าคอลัมน์การกลั่นคืออะไรและหลักการทำงานของคอลัมน์นี้คืออะไรจากวิดีโอนี้:

การเลือกการออกแบบ

ขนาดและการออกแบบอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

1. ประสิทธิภาพที่จำเป็นด้วยผลผลิตที่สูงขึ้นลิ้นชักบุนวมจะสูงขึ้นและกว้างขึ้น - ทั้งคู่ผ่านได้มากขึ้น เครื่องทำความเย็นและชุดสกัดจะต้องให้ประสิทธิภาพที่เพียงพอเช่นกัน ความยาวขั้นต่ำของลิ้นชักคือ 1.5 เมตร ควรพับจากสามโค้งจะดีกว่า - 1 เมตร 0.2 เมตร 0.5 เมตร ซึ่งจะช่วยให้สามารถใช้อุปกรณ์สำหรับการกลั่นและการแก้ไขได้
2. ขนาดที่เป็นไปได้คอลัมน์การกลั่นเองที่บ้านมักมีขนาดจำกัดเนื่องจากความสูงของเพดาน การย้ายตู้เย็น dimrot ไว้ที่ส่วนบนของอุปกรณ์หรือตั้งฉากกับลิ้นชัก (ค้อนของ Thor) จะช่วยประหยัดพื้นที่ได้
3. การเข้าถึงเทคโนโลยีงานโลหะอุปกรณ์สแตนเลสจะมีอายุการใช้งานยาวนานและจะไม่ออกซิไดซ์แอลกอฮอล์ แต่ในการเชื่อมต่อชิ้นส่วนคุณจะต้องมีการเชื่อมอาร์กอนหรืออิเล็กโทรดสแตนเลส การปรุงสแตนเลสเป็นเรื่องยาก หากเป็นไปได้ คุณสามารถใช้กระจกทนความร้อนในห้องปฏิบัติการได้ แต่จะเปราะบางเกินไป ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ DIYer คือทองแดง บัดกรีได้ง่ายด้วยคบเพลิงแก๊ส มีขายจำนวนมาก
4. ปริมาณวัตถุดิบที่เติมยิ่งใช้คิวบ์มากเท่าไร ประสิทธิภาพการผลิตก็ควรจะสูงขึ้นตามไปด้วย การระเหยของแอลกอฮอล์เกิดขึ้นที่ 75 - 80 ° C การลดอุณหภูมิลงจะลดความเร็วของกระบวนการ
5. งบประมาณ.ด้วยงบประมาณขั้นต่ำ คุณควรพิจารณาการออกแบบที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพพร้อมการปรับกลไก หากงบประมาณไม่แน่น อุปกรณ์จะเสริมด้วยต๊าปแบบเข็มที่มีความแม่นยำ ส่วนประกอบเพิ่มเติม และระบบควบคุมอัตโนมัติ

สำหรับการกลั่นที่บ้าน สิ่งที่ง่ายที่สุดคือคอลัมน์ที่มีลูกบาศก์สูงถึง 50 ลิตรพร้อมองค์ประกอบความร้อนในตัวที่มีกำลัง 3 กิโลวัตต์ คอลัมน์เส้นผ่านศูนย์กลาง 32 มม. หน่วยเลือกของเหลวตามการออกแบบของ Alex Bokakoba ตู้เย็น Dimroth แทรกอยู่เหนือหน่วยเลือก

ไม่จำเป็นต้องใช้ตัวทำความเย็นเพิ่มเติม แต่ใช้งานได้ดีแทน หลอดพลาสติกยาว 1.5 เมตร ระบายความร้อนด้วยอากาศ คุณสามารถใช้หัวฉีด Panchenko, SPN หรือเครื่องล้างจานโลหะสแตนเลสได้ในฐานะหัวฉีด การเชื่อมต่อทั้งหมดทำโดยใช้การเชื่อมต่อแบบเกลียวประปาราคาไม่แพง

การคำนวณที่เหมาะสมที่สุด

การคำนวณคอลัมน์เริ่มต้นด้วยการกำหนดพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

1. ความสูงที่เป็นไปได้การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าสำหรับอุปกรณ์ในบ้าน ความสูงที่เหมาะสมที่สุดคือ 1.5 - 2 เมตร หากใช้เตาแก๊สเป็นเครื่องทำความร้อน ความสูงของลิ้นชักจะอยู่ที่ 1.2 - 1.5 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางขึ้นอยู่กับความสูง อัตราส่วนเฉลี่ยคือ 1/50 เช่น ลิ้นชักสูง 1.5 เมตร ควรมีขนาดไม่เกิน 32 มม. (ปัดเศษเป็นท่อมาตรฐาน)
2. พลังขององค์ประกอบความร้อนหรือเครื่องทำความร้อนลิ้นชักขนาด 1.5 เมตรจะมีความจุประมาณ 300 มล./ชม. ซึ่งสอดคล้องกับกำลังไฟขององค์ประกอบความร้อน 300 วัตต์ กำลังเครื่องทำความร้อนต้องเพียงพอที่จะทำความร้อนปริมาตรการบดได้ถึง 70 °C ภายใน 1 ชั่วโมง และยังสามารถควบคุมได้อย่างเหมาะสมที่สุดอีกด้วย
3. ปริมาตรของลูกบาศก์ซึ่งเป็นภาชนะหุ้มฉนวนด้วย ขนาดที่สะดวก,ขนส่งได้. เพื่อประหยัดความสูงของห้อง เส้นผ่านศูนย์กลางและความสูงควรใกล้เคียงกัน ปริมาณไออุ่นขึ้นอยู่กับปริมาตรของลูกบาศก์ สำหรับ ใช้ในบ้านถังเบียร์ที่สะดวกสบายขนาด 25, 30, 50 ลิตร เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้กระป๋องหรือถังอลูมิเนียม - อลูมิเนียมจะสึกกร่อนอย่างรวดเร็ว
4. พลังคูลเลอร์เครื่องทำความเย็นจะต้องรับมือกับการควบแน่นของไอระเหยได้เต็มที่โดยมีการไหลของน้ำน้อยที่สุด ไม่มีสูตรที่แน่นอนในการคำนวณพลังของเครื่องทำความเย็น โดยทดลองเลือกจำนวนรอบและความยาว สำหรับการออกแบบของเรา เกลียวเกลียวที่พันแน่นหนา 30 เซนติเมตรจากท่อขนาด 6 มม. ก็เพียงพอแล้ว ควรทำตู้เย็นที่มีพลังงานสำรองและควบคุมอัตราการไหลของน้ำเย็นจะดีกว่า

วิธีการทำอุปกรณ์ประปาที่บ้าน?

ขั้นตอนมีดังนี้:

• เราซื้อวัสดุ— ท่อทองแดงขนาด 32 มม. ยาว 2 เมตร ดีบุกบัดกรี; ท่อทองแดง 15 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 8 มม. ท่อ 6 มม. 2 เมตร เข็มต๊าป ท่อพลาสติก เส้นผ่านศูนย์กลาง 8 มม. เราซื้อหัวฉีดสำเร็จรูปหรือสิ่งทดแทน - กรวดเซรามิก, ฟองน้ำโลหะ ตัวเชื่อมต่อที่ง่ายที่สุดคือที่หนีบหรือเกลียวทองเหลือง
• เราสร้างกษัตริย์เราแบ่งท่อออกเป็นส่วนๆ 1 เมตร 0.3 เมตร 0.5 เมตร เราประสานชิ้นส่วนขนาด 10 เซนติเมตรเข้ากับฝาของลูกบาศก์แล้วสอดตาข่ายเพื่อยึดหัวฉีด ที่ข้อต่อแต่ละข้อเราบัดกรีการเชื่อมต่อแบบหนีบหรือด้ายประปาที่ทำจากทองแดงหรือทองเหลือง

• การประกอบปม การคัดเลือกขึ้นอยู่กับ Alex Bokakobบนท่อยาว 0.3 เมตร ใกล้กับขอบด้านล่างมากขึ้น เราทำการตัดมุมสองครั้งที่ 30 - 40 องศา เราใส่แผ่นทองแดงเข้าไปในรอยตัด ตัดแล้วบัดกรี เราเจาะรูสำหรับท่อเก็บตัวอย่างของเหลว รูควรอยู่ที่ด้านล่างของ "กระเป๋า" ของแผ่นด้านล่าง บนท่อสกัด เราบัดกรีด้ายสำหรับวาล์วแบบเข็ม ซึ่งจะควบคุมการสกัด เราใส่ท่อ "ไหลไปข้างหน้า" ไว้ที่ด้านข้างและอยู่เหนือรูสกัด จำเป็นต้องควบคุมอัตราส่วนกรดไหลย้อน การไหลตรงจะนำกรดไหลย้อนจาก "ช่อง" ที่เลือกด้านล่าง และกรดไหลย้อนจะหยดลงตรงกลางหัวฉีด ส่วนตรงกลางของการไหลไปข้างหน้าทำจากท่อพลาสติกใส

• การประกอบเครื่องทำความเย็นซึ่งเราพันท่อทองแดงที่เต็มไปด้วยทรายไว้แน่นบนหมุดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 มม. หมุดถูกถอดออก ทรายจะถูกเขย่าและเป่าออก กลายเป็นเกลียวซึ่งปลายด้านหนึ่งต้องสอดเข้าไปข้างใน จุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของท่อถูกเกลียวเข้ากับ "ถ้วย" ทองเหลืองด้วยด้ายและปิดผนึก - นี่คือตัวหยุด ตู้เย็นที่ได้จะถูกแทรกไว้เหนือหน่วยสกัด และการไหลย้อนแบบหยดจะถูกรวบรวมโดยระนาบเอียง

• ก่อนใช้งานให้เทหัวฉีดลงในลิ้นชักหัวฉีดไม่ควรอุดตันท่ออย่างแน่นหนา ไอน้ำควรไหลผ่านได้อย่างอิสระ

• หากต้องการ คุณสามารถสร้างอาฟเตอร์คูลเลอร์แบบไหลผ่านได้ประกอบด้วยท่อสองท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 และ 12 มม. ความยาวของท่อบางสั้นกว่าท่อหนา 3 ซม. ท่อถูกสอดเข้าด้วยกันและปลายจะถูกปิดผนึก ช่องทางเข้าและทางออกของน้ำเย็นถูกบัดกรีเข้ากับท่อหนา

คอลัมน์ถูกประกอบและพร้อมใช้งาน ก่อนใช้งานควรล้างชิ้นส่วนด้วยสารละลายกรดอะซิติกอ่อน ๆ โดยใช้แปรงก่อนใช้งาน

ดูวิดีโอที่แสดงวิธีประกอบคอลัมน์กลั่นด้วยมือของคุณเอง:

โหมดการทำงาน

โหมดมีดังนี้:

1. อุ่นส่วนผสมเป็น 72 -75 °Cตัวทำความเย็น Dimroth ทำงานโดยใช้พลังงานขั้นต่ำ
2. อุ่นเครื่องคอลัมน์และสร้าง "พื้น" ของการควบแน่นจากกรดไหลย้อนทั่วทั้งคอลัมน์มีฟองและไอน้ำและการแลกเปลี่ยนมวลที่ใช้งานอยู่ สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้คอลัมน์มีความอิ่มตัวมากเกินไป มิฉะนั้นจะเกิด "สำลัก" - เสมหะจะอุดตันเส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมดของลิ้นชัก เราเลือกกำลังไฟของเครื่องทำความร้อนเพื่อให้อุณหภูมิใกล้กับหน่วยเก็บตัวอย่างอยู่ที่ 71 - 75 °C
3. จุดเริ่มต้นของการคัดเลือกเมื่อสุ่มตัวอย่างด้วยของเหลว ปิรามิดเรียวในลิ้นชักจะหยุดชะงักอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรับอัตราส่วนการไหลย้อน ความหนาแน่นของไอจะค่อยๆ ลดลง และความเข้มของการคัดเลือกก็ลดลงเช่นกัน ของเหลวชนิดแรกที่เลือก—“หัว”—ประกอบด้วยส่วนประกอบที่ไม่มีตัวตนที่ระเหยได้ ปริมาตรของหัวถึง 20% ของปริมาณแอลกอฮอล์ที่วางแผนไว้
4. การเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เชิงพาณิชย์หลักไปจนมีกลิ่นน้ำมันฟิวส์ปรากฏขึ้น
5. หากคุณต้องการแยกทุกอย่างที่เป็นไปได้จากวัตถุดิบเราดึง "หาง" ออกมา - ส่วนสุดท้ายของไอระเหยที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ประกอบด้วยน้ำมันฟิวส์จำนวนมาก ส่วนหางจะผสมอยู่ใน "หัว" และใช้ในการแก้ไขเพิ่มเติม
6. เสร็จสิ้นการแก้ไข— ปิดเครื่องทำความร้อน, ระบายความร้อนท่อ

วงจรทั้งหมดอาจใช้เวลานานพอสมควร - ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ - จาก 8 ชั่วโมงถึง 2 วัน

ผลผลิตเฉลี่ยของคอลัมน์ที่เราประกอบคือ 250-300 มล. แอลกอฮอล์ 96° ต่อชั่วโมง

จำเป็นต้องออกแบบอุปกรณ์หรือไม่?

กระบวนการคำนวณประกอบและทดสอบอุปกรณ์โฮมเมดทำให้เกิดความยินดีอย่างยิ่ง รับประกันผลลัพธ์หลังจากการแก้ไขและปรับปรุง อย่างไรก็ตาม ปัญหาหรือความล้มเหลวครั้งแรกอาจทำให้ความกระตือรือร้นของวงจรเรียงกระแสเริ่มต้นลดลงได้

จากการออกแบบที่เป็นอิสระแม้ความแตกต่างเล็กน้อยก็ส่งผลต่อผลลัพธ์ - ความหนาแน่นของการบรรจุ, มุมเอียง, เส้นผ่านศูนย์กลางของท่อ Dimroth... หากคุณต้องการผลลัพธ์ที่รวดเร็วและรับประกันได้จะเป็นการดีกว่าถ้าซื้ออุปกรณ์สำเร็จรูปจากผู้ผลิต . เมื่อซื้อสิ่งสำคัญคือต้องทราบอุปกรณ์ประสิทธิภาพและวัตถุประสงค์ของอุปกรณ์เพื่อไม่ให้ซื้ออุปกรณ์ปลอมหรือไม่มีประสิทธิภาพ

คอลัมน์บดเป็นสิ่งประดิษฐ์ล่าสุดที่ใช้ที่บ้านเพื่อกลั่นแอลกอฮอล์จากทุกชนิด อุปกรณ์เรียบง่ายนี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวเมืองในฤดูร้อนและเจ้าของสวนในชนบทที่ใช้ผลไม้ที่ไม่ได้มาตรฐานในการเตรียมส่วนผสม

การกลั่นแบบใช้ในบ้านมีวิวัฒนาการที่สำคัญในช่วงเวลาอันสั้น โดยเปลี่ยนจากแบบคอยล์แบบโบราณมาเป็นแบบคอลัมน์ต่อเนื่อง ซึ่งตามหลักการปฏิบัติงานแล้ว ถือเป็นแบบเรียบง่าย (แบบใช้ในบ้าน) ของคอลัมน์การกลั่นแบบโรงงาน คอลัมน์บดคืออะไรและหลักการทำงานของมันคืออะไร?

ข้อดีและข้อเสียของอุปกรณ์นี้มีอะไรบ้าง? เป็นไปได้ไหมที่จะทำด้วยตัวเองที่บ้านหรือซื้อแบบสำเร็จรูปง่ายกว่า? ลองคิดดูสิ

คอลัมน์บดเป็นอุปกรณ์ที่ออกแบบมาสำหรับกลั่นแอลกอฮอล์จากส่วนผสมทุกประเภทและติดตั้งคอนเดนเซอร์ไหลย้อน - อุปกรณ์สำหรับการควบแน่นไอของของเหลวต่าง ๆ บางส่วนที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการกลั่น

คอนเดนเซอร์ไหลย้อนจะแยกไอระเหยออกจากคอลัมน์ออกเป็นส่วนที่แยกจากกัน โดยส่งคืนคอนเดนเสทหนักเพื่อแยกแอลกอฮอล์ออกจากสารประกอบอินทรีย์ที่มีจุดเดือดสูงของสารละลายหมัก (น้ำมันฟิวส์)

คอลัมน์ต่อเนื่องยังคงรักษาขั้นตอนการกลั่นเช่นเดียวกับแบบทั่วไป แสงจันทร์ยังคงอยู่พร้อมห้องอบไอน้ำ: การระเหยและการควบแน่น ความแตกต่างอยู่ที่หลักการของการระเหยซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายบริสุทธิ์คุณภาพสูง

คอลัมน์บดต่อเนื่องตามหลักการทำงานมีโครงสร้างที่เรียบง่าย ประกอบด้วยองค์ประกอบสำคัญดังต่อไปนี้:

• ภาชนะ (ถัง ภาชนะ ลูกบาศก์) สำหรับสารละลายหมัก มีรูเกลียวสามรูสำหรับติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์ ท่อทางออก และวาล์วนิรภัย
• เสาทำจากท่อทองแดงหรือสแตนเลส
• คอนเดนเซอร์ไหลย้อนซึ่งติดตั้งอยู่ที่ด้านบนของคอลัมน์
• หัวฉีดสำหรับเชื่อมต่อกับคอนเดนเซอร์ทุกรูปแบบ (คอยล์, เชลล์คูลเลอร์ ฯลฯ );
• เทอร์โมมิเตอร์สองตัว โดยตัวหนึ่งติดตั้งอยู่ที่ด้านบนของคอลัมน์ ส่วนตัวที่สองแสดงอุณหภูมิในภาชนะบรรจุของเหลวสำหรับการหมัก

การปรับเปลี่ยนการออกแบบต่างๆ ของอุปกรณ์นี้อาจประกอบด้วย: ปะเก็นซิลิโคน, ขายึดเชื่อมต่อ, ข้อต่ออะแดปเตอร์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันและบุชชิ่ง โดยปกติแล้วองค์ประกอบทั้งชุดจะได้รับในข้อกำหนดการวาด

หลักการทำงานของเสาบดต่อเนื่อง

ก่อนเริ่มกระบวนการ จำเป็นต้องติดตั้งเสาพร้อมถังกลั่นโดยใช้แคลมป์ยึด วางลูกบาศก์บนแหล่งความร้อน (เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส ฯลฯ)

เมื่อสารละลายร้อนขึ้น ไอระเหยที่มีแอลกอฮอล์จากถังจะลอยขึ้นสู่คอนเดนเซอร์ และเกิดการควบแน่นบางส่วนไปเกาะอยู่บนผนังตู้เย็น ไอน้ำที่เหลือยังคงเคลื่อนตัวขึ้นต่อไป

เครื่องทำความเย็นเครื่องแรกเรียกว่าบางส่วนอย่างแม่นยำเนื่องจากควบแน่นไอน้ำเพียงบางส่วนเท่านั้น ของเหลวที่ตกตะกอนเรียกว่า "ไหลย้อน" และตัวทำความเย็นจึงเรียกว่า "คอนเดนเซอร์ไหลย้อน"

เสมหะจะไหลไปตามผนังของคอนเดนเซอร์ไหลย้อนกลับเข้าไปในถัง โดยพบกับไอน้ำที่ยังไม่เย็นระหว่างทาง และแบ่งออกเป็นเศษส่วนสามประเภท ได้แก่ หัว ส่วนหลัก และส่วนท้าย

ส่วนของส่วนหัว (ส่วนหัว) รวมถึงอัลดีไฮด์ เอสเทอร์ และสารเบาอื่นๆ จะถูกตัดออกที่อุณหภูมิต่ำในระยะแรก จากนั้นจึงมาถึงเศษส่วนหลัก (ร่างกาย) ซึ่งมีแอลกอฮอล์อยู่ด้วย และในตอนท้ายของกระบวนการ สารประกอบหาง (หาง) จากน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกหนักอื่นๆ จะถูกกำจัดออก

ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน คอนเดนเสทจะเต็มผนังของคอลัมน์ไปถึงคอนเดนเซอร์ไหลย้อน สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อเทอร์โมมิเตอร์บนตัวทำความเย็นส่วนบนแสดงอุณหภูมิ 51 - 55 องศา

ในขั้นตอนนี้ ไอระเหยของเศษส่วนแสงจะควบแน่นจนสมบูรณ์และถูกกำจัดออกไปในภาชนะพิเศษ นี่เป็นสารละลายที่เป็นพิษและไม่ได้นำไปใช้ในการกลั่นเพิ่มเติม โดยเฉลี่ยแล้ว แสงจันทร์ 20 ลิตรจะให้เศษส่วนส่วนหัวหนึ่งลิตร

เมื่อถังร้อนขึ้น อุณหภูมิที่คอนเดนเซอร์ไหลย้อนจะสูงถึง 77 องศา นี่เป็นลักษณะที่ควรคงอยู่ตลอดกระบวนการกลั่นทั้งหมด ในช่วงเวลานี้ เศษส่วนหลัก—ตัวแอลกอฮอล์เอง—จะถูกแยกออกจากไอระเหยของการหมัก

ก่อนสิ้นสุดงานสิบห้านาทีจำเป็นต้องเพิ่มอุณหภูมิที่เครื่องทำความเย็นส่วนบนเป็น 81 - 83 องศาเพื่อรวบรวม "หาง" - สิ่งเจือปนของน้ำมันฟิวส์และสารประกอบหนักอื่น ๆ ซึ่งจะถูกส่งต่อการกลั่นครั้งที่สองในภายหลัง

อุณหภูมิการทำงานของอุปกรณ์ควบคุมโดยก๊อกน้ำด้านบนที่ทางเข้าเครื่องทำความเย็นและตัวควบคุมแหล่งความร้อน

คุณรู้หรือไม่? คำอธิบายทางเทคโนโลยีมาตรฐานของกระบวนการกลั่นมีลักษณะดังนี้: ไอแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้นไปยังคอนเดนเซอร์ไหลย้อนจะทำปฏิกิริยาอย่างต่อเนื่องโดยมีกรดไหลย้อนไหลเข้าหามัน จะเกิดปฏิกิริยาการแลกเปลี่ยนความร้อน ไอน้ำจะขจัดส่วนที่มีน้ำหนักเบาและจุดเดือดต่ำออกจากเสมหะ และเหลือไว้ด้วยสารประกอบที่มีจุดเดือดสูง (น้ำมันฟิวส์และน้ำ) ผลคูณของปฏิกิริยาระยะยาวนี้จะกลายเป็นแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 88 - 90 องศา

คุณภาพของแอลกอฮอล์ที่ส่งออก (ความบริสุทธิ์ของแสงจันทร์) ทำได้โดยการควบคุมอุณหภูมิ ซึ่งช่วยแยกเศษส่วนส่วนหัวและส่วนท้ายของไอที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ออกจากผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

สำคัญ! สำหรับนักดื่มเหล้ามือใหม่จำเป็นต้องจำไว้ว่า: ในระหว่างกระบวนการกลั่นไม่ควรปล่อยให้ส่วนผสมเดือดไม่ว่าในกรณีใด อุณหภูมิในถังไม่ควรสูงเกิน 87 - 89 องศา

ข้อดีและข้อเสียของกระบวนการกลั่นในคอลัมน์บด

ข้อดี

1. ความเรียบง่ายของกระบวนการกลั่น: อุปกรณ์จะทำงานจนกว่าสารละลายหมักในลูกบาศก์จะหมดและน้ำในเครื่องกำเนิดไอน้ำหายไป
2. คุณภาพดีของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ระยะเวลาการกลั่นที่สั้นไม่อนุญาตให้เยื่อยีสต์ "ระเบิด" และทำให้เกิดกลิ่นฟิวส์ในแอลกอฮอล์
3. คอนเดนเซอร์ไหลย้อนทำให้สามารถขจัดหางที่มีน้ำหนักมากได้เกือบทั้งหมด โดยส่งน้ำมันฟิวส์ไปที่ถังเพื่อการกลั่นใหม่
4. ไม่จำเป็นต้องดำเนินการเพิ่มเติม: เทส่วนผสมลงในลูกบาศก์แล้วเทออก —วางภาชนะบดไว้บนเตา จากนั้นหลังเลิกงาน สารละลายที่เหลือจะถูกกำจัดรวมกับขยะในครัวเรือน
5. การใช้น้ำเพื่อระบายความร้อนอย่างประหยัด ในระหว่างกระบวนการกลั่น ขอแนะนำให้อุ่นสารละลายหมักก่อน เพื่อให้ต้องใช้น้ำเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเท่านั้นและไม่ต้องทำอะไรอย่างอื่นอีก
6. สำหรับการทำงานอย่างต่อเนื่องของอุปกรณ์ ไม่จำเป็นต้องมีตัวควบคุมการควบคุมอัตโนมัติและกึ่งอัตโนมัติ เมื่อจ่ายส่วนผสมและความร้อน อุปกรณ์จะทำงานอย่างเสถียรในโหมดที่กำหนดตลอดระยะเวลาการกลั่น

ข้อเสีย

1. อุปกรณ์นี้ใช้งานได้เฉพาะกับส่วนผสมเหลวที่ทำจากน้ำตาล สารละลายแป้ง และ "ส่วนผสมผลไม้" เท่านั้น มอลต์บดประเภทต่างๆ จะต้องผ่านตัวกรอง
2. เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าแบบท่อเสียบ่อยครั้ง เนื่องจากส่วนผสมมีปริมาณมาก จึงมีอันตรายที่จะถูกเปิดเผย ซึ่งจำเป็นต้องมีการตรวจสอบระดับสารละลายในถังอย่างต่อเนื่อง
3. ไม่สามารถใช้โฟมบดในการกลั่นได้เนื่องจากโฟมมักจะถูกโยนลงในเศษส่วนหลักซึ่งต้องมีการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย - คุณสามารถเอาโฟมออกจากส่วนผสมได้โดยใช้เครื่องลดฟองแบบพิเศษเท่านั้น

วิธีทำคอลัมน์ด้วยมือของคุณเอง

หากคุณตัดสินใจที่จะสร้างคอลัมน์บดอย่างต่อเนื่องด้วยมือของคุณเองและกำลังจินตนาการถึงภาพวาดของอุปกรณ์ในอนาคตที่มีทุกมิติอยู่แล้วคุณจะต้องกลั่นกรองความกระตือรือร้นของคุณและหยุดทันเวลาเพื่อตอบคำถามสำหรับตัวคุณเอง: บ่อยแค่ไหนที่จะ คุณใช้อุปกรณ์และคุณต้องการได้รับแอลกอฮอล์ในปริมาณเท่าใดที่เอาต์พุต

หากคุณมีขนาดเล็ก แปลงกระท่อมฤดูร้อนด้วยไม้ผลสองโหลการกลั่นตามฤดูกาลจะไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมากในการทำคอลัมน์บดต่อเนื่องง่ายๆ ด้วยมือของคุณเองและตามแบบของคุณเอง

สำหรับฟาร์มที่มีสวนผลไม้ขนาดใหญ่ คุณต้องมีเครื่องจักรที่ทรงพลังและให้ผลผลิตสูง

การค้นหาภาพวาดสำหรับสร้างคอลัมน์บดต่อเนื่องด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก พวกเขาอยู่ในวรรณกรรมเฉพาะทางและบนหน้าของไซต์เฉพาะเรื่องบนอินเทอร์เน็ต

ในการเริ่มต้น คุณต้องซื้ออุปกรณ์บางอย่าง ข้อกำหนดการวาดภาพแต่ละอันประกอบด้วย รายการทั้งหมดสิ่งที่คุณต้องซื้อ

ในรูปแบบทั่วไป รายการทั้งหมดจะมีลักษณะดังนี้:

• ภาชนะสำหรับสารละลายหมักและเครื่องระเหย (ปริมาตรระบุไว้ในข้อกำหนดของภาพวาดแต่ละแบบ) – 2 ชิ้น;
• ท่อทองแดงหรือสแตนเลสที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 - 100 มม. และความยาว 1.5 - 2 เมตร - 2 ชิ้น
• เทอร์โมมิเตอร์ – 2 ชิ้น;
• ท่อซิลิโคน (ความยาวระบุไว้ในข้อกำหนดของรูปวาดเฉพาะแต่ละอัน)
• ประกอบคูลเลอร์หรือชิ้นส่วนแยกจากกัน
• ที่ยึดแคลมป์ – 2 ชิ้น;
• ข้อต่อ ข้อต่อ (ปริมาณและขนาดในข้อกำหนด)
• ตัวกรองตาข่ายและพาร์ติชัน (ปริมาณและขนาดในข้อกำหนด)

คุณรู้หรือไม่? ควรจำไว้ว่าค่าใช้จ่ายในการทำอุปกรณ์ด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ได้ไร้สามัญสำนึกหากคุณมีทักษะด้านประปาตลอดจนความรู้ด้านวิศวกรรมทั่วไปในด้านการทำความร้อนและวิศวกรรมไฟฟ้า

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการ คุณสามารถเอาชนะความยากลำบากและสร้างอุปกรณ์ด้วยตัวคุณเองเพื่อรับเครื่องดื่มคุณภาพที่จะเป็นของคุณอย่างแท้จริง ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวไปจนถึงอุปกรณ์ของคุณ

หลังจากวาดแบบและซื้อส่วนประกอบแล้ว งานด้านการผลิตอุปกรณ์สามารถแบ่งออกเป็นขั้นตอนต่างๆ ได้ดังต่อไปนี้:

1. การเตรียมเสาจากท่อ (ทองแดงหรือสแตนเลส) ความสูงต้องสอดคล้องกับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 เจาะรูสำหรับเสาในถังหมักและเตรียมช่องสำหรับติดตั้งแคลมป์ จากนั้นเจาะรูอีกรูในถังสำหรับเทอร์โมมิเตอร์ และติดตั้งทุกอย่างไว้ในระบบเดียว
2. การผลิตคอนเดนเซอร์ไหลย้อน ต้องใช้เวลาสี่ ท่อทองแดงขนาด 20, 12, 6 และ 3 เซนติเมตร ข้อต่อ 5 ชิ้นพร้อมการเปลี่ยนไปใช้เกลียวใน จากนั้นบิดขดลวดที่ต้องการพัน ลวดอลูมิเนียมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพตู้เย็นและทำฝาปิดคอนเดนเซอร์ไหลย้อน นี่อาจเป็นฝาโพลีเอทิลีนธรรมดาสำหรับขวดซึ่งคุณต้องละลายปลอกไนลอนเพื่อขันน็อตของตัวยึดให้แน่นระหว่างการติดตั้ง ติดตั้งเครื่องไล่ฝ้าเป็นอุปกรณ์แยกต่างหาก จากนั้นจึงต่อเข้ากับเสาเท่านั้น
3. รู. คุณต้องเจาะรูในคอลัมน์สำหรับเทอร์โมมิเตอร์ตัวที่สองซึ่งควรอยู่ด้านหน้าคอนเดนเซอร์ไหลย้อน
4. การประกอบและติดตั้งตู้เย็นคอนเดนเซอร์พร้อมก๊อกน้ำเข้าและออก ติดตั้งก๊อกน้ำโดยใช้ปะเก็นซิลิโคนเป็นบล็อกเดียว จากนั้นติดเข้ากับเสาโดยใช้อะแดปเตอร์

รายการต่อไปนี้เป็นการดำเนินการที่จำเป็นที่สุดสำหรับการผลิต การติดตั้ง และการประกอบเสาบด อย่างไรก็ตามช่างฝีมือหลายคนพยายามปรับปรุงอุปกรณ์นี้ รวมไปถึงส่วนรวมด้วย ระบบการกลั่นเครื่องไล่ฝ้าสอง, สามและสี่ตัวติดตั้งรีเลย์อัตโนมัติเพื่อจ่ายน้ำไปยังเครื่องทำความเย็นคอนเดนเซอร์และอีกมากมาย ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าต้องการอุปกรณ์ใด

การทำงานของคอลัมน์บดอย่างต่อเนื่องจะขึ้นอยู่กับกระบวนการระเหยแอลกอฮอล์แบบเดียวกันตามด้วยการควบแน่น แต่ที่นี่เช่นเดียวกับวิธีอื่น ๆ ในการผลิตแสงจันทร์สิ่งสำคัญไม่ใช่สถานะเริ่มต้นและขั้นสุดท้าย - บดและแอลกอฮอล์ (แสงจันทร์) แต่เป็นกระบวนการเปลี่ยนของเหลวหนึ่งไปเป็นอีกของเหลวหนึ่ง

ขั้นตอนการกลั่นจะเหมือนกับในภาพนิ่งทั่วไป นั่นคือ การระเหย/การควบแน่น ความแตกต่างอยู่ที่หลักการระเหยซึ่งเป็นกระบวนการทำความสะอาดแบบครบวงจรเช่นกัน เมื่อใช้คอลัมน์ประเภทนี้ คุณสามารถรับแอลกอฮอล์ดิบได้ไม่จำกัดจำนวนโดยไม่มีฟิวส์ ปริมาณของผลิตภัณฑ์ถูกจำกัดด้วยความจุของภาชนะบดที่กำลังดำเนินการเท่านั้น

ส่วนประกอบ

ระบบคอลัมน์บดต่อเนื่องประกอบด้วย:

• ถังบด;
• ปั๊มสำหรับป้อนวัตถุดิบ
• ตัวควบคุมอิเล็กทรอนิกส์หรือ LATR
• เครื่องระเหย (เครื่องกำเนิดไอน้ำ);
• ระบบท่อ
• คอลัมน์ติดต่อ;
• เครื่องวัดอุณหภูมิ

ผู้ใช้หลายคนถามว่า: คอลัมน์บดที่ต้องทำด้วยตัวเองอย่างต่อเนื่องมีจริงหรือไม่? คำตอบนั้นชัดเจน - ใช่ แต่ไม่มีใครถามคำถามว่าจำเป็นหรือไม่และผลในทางปฏิบัติจะเป็นอย่างไร เกมนี้คุ้มค่ากับเทียนหรือไม่?

หลักการทำงานของคอลัมน์

คำสำคัญในชื่อของคอลัมน์มีความต่อเนื่อง นี่หมายถึงการดำเนินการติดตั้งได้ตลอดเวลาโดยมีเงื่อนไขว่าต้องมีวัตถุดิบในปริมาณที่แน่นอน นี่คือสิ่งที่จับได้ - คุณมักจะมีส่วนผสมสำเร็จรูปขนาด 100-200 ลิตรขึ้นไปที่เหมาะสำหรับการกลั่นในสต็อกหรือไม่? มิฉะนั้นให้ใช้ คอลัมน์ต่อเนื่องไม่มีความหมายเชิงปฏิบัติ

การกระทำของมันขึ้นอยู่กับการจ่ายของเหลวบดเข้าไปในท่อคอลัมน์โดยที่มันจะโต้ตอบในโหมดทวนกระแสกับไอน้ำร้อนถึง 100 C ผลของการแลกเปลี่ยนความร้อนแอลกอฮอล์จะระเหยและเศษส่วนที่มีจุดเดือดสูงทั้งหมดจะไหลเข้าสู่เครื่องรับ และถูกระบายลงท่อระบายน้ำ

การจัดหาส่วนผสมอย่างต่อเนื่องหมายถึงปริมาณมากและการสกัดส่วนประกอบที่มีจุดเดือดต่ำเท่านั้นที่อุณหภูมิสูงถึง 76 C นั่นคือการสกัด "หัว" ตามหลักการเป็นไปไม่ได้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะต้องถูกกลั่นอีกครั้ง

การติดตั้งทำงานอย่างไร

บรากาจากถังถูกส่งไปยังส่วนบนของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนซึ่งจะกล่าวถึงการออกแบบด้านล่างและไหลลงไปตามผนัง ระหว่างทางของเหลวจะพบกับฉากกั้นของตะแกรงซึ่งจะทำให้การเคลื่อนที่ช้าลงและเพิ่มพื้นที่สัมผัสกับไอน้ำที่เพิ่มขึ้นจากด้านล่าง

เครื่องกำเนิดไอน้ำเป็นหม้อต้มธรรมดาที่มีตัวทำความร้อนหรือเครื่องทำความร้อนอื่นๆ อุณหภูมิไอน้ำที่ทางออกคือ 100 C ความดันในท่อแลกเปลี่ยนความร้อนถูกกำหนดโดยเส้นผ่านศูนย์กลางและความสูง ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือในบริเวณที่มีการรวบรวมไอแอลกอฮอล์ อุณหภูมิของมันไม่ควรเกิน 76 C ซึ่งถูกควบคุมโดยอัตราการป้อนของส่วนผสมและอุณหภูมิของมัน

การบดนั้นจัดทำโดยใช้ปั๊มของเหลว สามารถใช้ปั๊มจากตัวกรองรีเวิร์สออสโมซิสหรือน้ำพุขนาดกะทัดรัดในคอลัมน์ที่ต้องทำด้วยตัวเอง ข้อกำหนดหลักคือสามารถทำงานที่แรงดันไฟฟ้าแปรผันได้ ปริมาณของส่วนผสมที่จ่ายให้กับคอลัมน์และด้วยเหตุนี้อุณหภูมิของไอทางออกจึงขึ้นอยู่กับกำลังของปั๊มในขณะนี้

ไอน้ำทำให้ส่วนผสมที่ไหลออกมาร้อนและระเหยไอแอลกอฮอล์ออกไป บนสะพานตาข่ายแนวนอน บริเวณที่เกิดฟองจะปรากฏขึ้นเพิ่มเติม - เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแอลกอฮอล์ในไอจะเพิ่มขึ้น และตามหลักการแล้ว จะไปถึงระดับสูงสุดที่จุดสุ่มตัวอย่าง สิ่งเจือปนที่มีจุดเดือดสูงจะยังคงอยู่ในสถานะของเหลว

ความเร็วในการทำงานของคอลัมน์บดแบบต่อเนื่องนั้นเกินกว่าความสามารถของเครื่องกลั่นทั่วไปมาก และยังไม่ต้องพูดถึงคอลัมน์การกลั่นอีกด้วย แต่ประเด็นนี้ถูกชดเชยด้วยความจำเป็นในการกลั่นซ้ำ หากเป้าหมายของคุณคือการได้เครื่องดื่มคุณภาพสูง

หากจำเป็นต้องแปรรูปส่วนผสมจำนวนมาก (สูงถึง 70 ลิตร/ชม.) ให้เป็นแอลกอฮอล์คุณภาพปานกลาง คอลัมน์บดแบบต่อเนื่องไม่สามารถทดแทนได้

วิธีทำด้วยตัวเอง

หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อคอลัมน์บดต่อเนื่องและมีทรัพยากรทางการเงินที่แน่นอน วิธีที่ดีที่สุดคือซื้อมัน ในร้านค้าออนไลน์มีตัวเลือกที่ดีเช่น "Doctor Guber" หรือ HD/3-60 ซึ่งค่อนข้างใช้งานได้ดีและราคาไม่หนักเกินไป

ควรสังเกตว่าเมื่อใด การผลิตด้วยตนเองคอลัมน์ค่าใช้จ่ายส่วนใหญ่ตกอยู่ที่การซื้ออุปกรณ์ คุณจะต้องซื้อ:

• สองภาชนะสำหรับบดและน้ำ (เครื่องระเหย);
• ปั๊มสำหรับจัดหาส่วนผสม (น้ำพุหรือ peristaltic)
• ท่อสำหรับเสา (สแตนเลสหรือทองแดงØ 50-100 มม.) สูง 1.5-2 ม.
• LATR หรือตัวควบคุมแรงดันไฟฟ้าอื่น ๆ
• เทอร์โมมิเตอร์สองตัว
• ท่อซิลิโคน
• การประกอบตู้เย็นไหลผ่านหรือวัสดุสำหรับการผลิต

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องมีเครื่องมือสำหรับการผลิตเสา การติดตั้งอุปกรณ์และที่หนีบ ในแง่ของความเข้มข้นของแรงงาน คอลัมน์ต่อเนื่องเป็นหนึ่งในผู้นำ

บางคนอาจสับสนกับความสูงของเสา - สูงถึง 2 เมตร แต่ควรจำไว้ว่าแม้ว่าจะมีพาร์ติชั่นกรองตาข่าย 8-10 อยู่ภายใน แต่ด้วยความยาวที่สั้นกว่าการแลกเปลี่ยนความร้อนจะช้ามากและแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ที่ละลายในส่วนผสมจะเสียไป เสมหะสามารถรีไซเคิลได้หากคุณเก็บมันไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน แต่ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีคอลัมน์บดเอง - ควรกลั่นในเครื่องกลั่นแบบปกติจะดีกว่า

คอลัมน์จะต้องใช้ท่อทองแดงหรือสแตนเลสซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางตามที่ระบุไว้ข้างต้น การเชื่อมต่อแบบหนีบหรือแบบเกลียวจะติดตั้งอยู่ที่ส่วนล่างเพื่อติดตั้งบนถังระเหย (เครื่องกำเนิดไอน้ำ) ส่วนบนประกอบไปด้วยช่องเกลียวหรือแคลมป์สำหรับ:

1. อุปทานบด;
2. การสกัดไอ (ไปยังตู้เย็น);
3. เครื่องวัดอุณหภูมิ;
4. การเชื่อมต่อกับบรรยากาศ (จำเป็น)

วิธีวาง - เต้าเสียบหรือวาล์วบรรยากาศตั้งอยู่เหนือสิ่งอื่นใดช่องเสียบเทอร์โมมิเตอร์ติดตั้งอยู่ตรงข้ามทางออกของตู้เย็นแหล่งจ่ายของบดอยู่ใต้วาล์วบรรยากาศ

คอลัมน์ไม่ได้ระบายความร้อน แต่จะต้องหุ้มฉนวนเพื่อให้ความร้อนทั้งหมดจากไอน้ำที่เพิ่มขึ้นไประเหยแอลกอฮอล์ ควรคำนึงว่าความจุความร้อนจำเพาะของส่วนผสมค่อนข้างสูงและในการแปรรูปแอลกอฮอล์ 1 ลิตรจำเป็นต้องระเหยน้ำอย่างน้อย 0.5 -0.8 ลิตร กำลังของเครื่องทำความร้อนของเครื่องกำเนิดไอน้ำถูกเลือกให้มีอย่างน้อย 2.5-3 kW (หากใช้องค์ประกอบความร้อน)

คุณควรเริ่มปั๊มส่วนผสมหลังจากที่ของเหลวเดือดในเครื่องระเหยแล้วเท่านั้น สิ่งนี้จะกำหนดการใช้พลังงานที่เพิ่มขึ้นในคอลัมน์ต่อเนื่อง การสตาร์ทแต่ละครั้งจะใช้ความร้อน 10-15% เพื่ออุ่นเครื่องกำเนิดไอน้ำ

บทสรุป

• คอลัมน์บดอย่างต่อเนื่องเป็นการติดตั้งที่มีประสิทธิผลและมีประสิทธิภาพ แต่จะมีเหตุผลก็ต่อเมื่อจำเป็นต้องประมวลผลวัตถุดิบจำนวนมาก แม้จะมีปริมาณ 50-100 ลิตรต่อเซสชันก็ไม่จำเป็นต้องสตาร์ท
• ค่าใช้จ่ายในการทำเองนั้นสมเหตุสมผลก็ต่อเมื่อคุณมีทักษะด้านโลหะการและความรู้ด้านวิศวกรรมด้านวิศวกรรมไฟฟ้าและเครื่องทำความร้อนในระดับมืออาชีพเท่านั้น
• ความยากในการดำเนินงาน
• การออกแบบขนาดใหญ่ - ยิ่งมีโหนดมากเท่าใดโอกาสที่จะพังก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
• ขาดไดอะแกรมจริงบนอินเทอร์เน็ตและวรรณกรรม ภาพวาดที่ให้ไว้บนอินเทอร์เน็ตโดยส่วนใหญ่แล้วจะเป็นแผนผังและต้องมีการปรับเปลี่ยน

เมื่อซื้อคอลัมน์ที่ผลิตเชิงอุตสาหกรรมจะมีต้นทุนสูงเกินสมควร

เพื่อให้แข็งแรง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านมักต้องมีสองสิ่ง

1. เลือกและเตรียมให้ถูกต้อง
2. ใช้แสงจันทร์ที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพในการกลั่นส่วนผสมที่ได้

เครื่องกลั่น เช่น คอลัมน์บด ในแง่ของคุณภาพและความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ที่ได้ อยู่ระหว่างเครื่องนึ่งและคอลัมน์กลั่น เครื่องดื่มนั้นสะอาดและแข็งแกร่งกว่าเครื่องดื่มแบบ "คลาสสิก" แต่ไม่สามารถบรรลุความบริสุทธิ์ที่แท้จริงของแอลกอฮอล์ที่ผ่านการแก้ไขได้ด้วยคอลัมน์บดธรรมดา ความแข็งแรงสูงสุดของการกลั่นที่ได้รับบนคอลัมน์ฟิล์ม (บด) คือ 90-95 องศา แต่นี่ก็เกินพอสำหรับการทำอาหารด้วยซ้ำ

คอลัมน์บดถูกสร้างขึ้นอย่างไร?

คอลัมน์บด (หรือฟิล์ม) เป็นท่อแนวตั้งกลวงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง (d) 25-50 มม. และสูง 30*d ซึ่งส่วนบนของท่อนั้นจำเป็นต้องติดตั้ง "แจ็คเก็ต" ระบายความร้อน - คอนเดนเซอร์ไหลย้อน โดยปกติจะติดตั้งไว้ที่ส่วนบนสุดของคอลัมน์ ต้องขอบคุณ dephlegmator ในคอลัมน์ที่สามารถสร้างระบอบอุณหภูมิที่ต้องการและควบคุมอย่างระมัดระวัง

โครงสร้างพื้นฐานของคอลัมน์บดแสดงในรูป:

ไอร้อนที่ลอยขึ้นมาจากลูกบาศก์การกลั่นจะควบแน่นเป็นบางส่วนบนผนังของคอลัมน์ การถ่ายเทความร้อนและมวลเกิดขึ้นที่นี่เช่นกัน: ของเหลว (คอนเดนเสท) อิ่มตัวด้วยสิ่งเจือปนที่มีจุดเดือดสูงจากไอที่เพิ่มขึ้นและไอระเหยเองก็อิ่มตัวด้วยสารที่มีจุดเดือดต่ำโดยระเหยออกจากของเหลว ของเหลวที่เรียกว่าเสมหะจะไหลเหมือนฟิล์มกลับเข้าไปในลูกบาศก์การกลั่น จึงเป็นที่มาของชื่อคอลัมน์ภาพยนตร์

เทอร์โมมิเตอร์ที่ด้านบนของคอลัมน์จะต้องได้รับการปรับเทียบ เนื่องจากจะควบคุมอุณหภูมิในการกลั่นได้ในระดับที่มากขึ้น

คอลัมน์บดประเภทหลัก

ด้วยเหตุนี้ คอลัมน์แมชจึงมีเพียงสองประเภทเท่านั้น ได้แก่ คอลัมน์แมชแบบปกติตามที่อธิบายไว้ข้างต้น และคอลัมน์แมชแบบต่อเนื่อง หากมีหัวฉีดและฟิลเลอร์อยู่ในคอลัมน์ก็ถือว่าแก้ไขได้แล้วและไม่สามารถเรียกว่าบดได้

คอลัมน์บดแบบต่อเนื่องถูกสร้างขึ้นอย่างไร? การออกแบบแตกต่างอย่างมากจากคอลัมน์ฟิล์มทั่วไปเพราะว่า คำหลักนี่มันต่อเนื่องกัน

คอลัมน์นี้ออกแบบมาเพื่อการกลั่นบดปริมาณมากอย่างต่อเนื่อง (ตั้งแต่ 100-120 ลิตร) ในกรณีนี้มันไม่ควรมีส่วนผสม อนุภาคละเอียดไม่ควรหนาและเป็นฟองมาก แต่ควรมีองค์ประกอบเป็นเนื้อเดียวกัน นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากมีการจ่ายส่วนผสมให้กับคอลัมน์ต่อเนื่องจากด้านบนโดยมีการไหลคงที่ผ่านปั๊ม และการถ่ายเทความร้อนและมวลเกิดขึ้นบนแผ่นสัมผัสพิเศษ ส่วนผสมจะเคลื่อนที่ตลอดทางจากบนลงล่างภายใน 12-15 วินาที ดังนั้นสิ่งสกปรกที่มีจุดเดือดสูงจึงไม่มีเวลาระเหยในขณะที่แอลกอฮอล์ อุณหภูมิที่เหมาะสมจะระเหยไปแทบจะในทันทีและถูกไอน้ำพาไปคัดเลือก

เทคโนโลยีนี้สามารถใช้ได้ดีในอุตสาหกรรม แต่การติดตั้งที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่าย คุณต้องมีปั๊มพิเศษและปริมาณบดที่มากตามมาตรฐานบ้าน NBK ไม่ค่อยมีการกล่าวถึงเนื่องจากไม่ค่อยได้ใช้ในชีวิตประจำวันและมีเพียงไม่กี่รุ่นสำหรับใช้ในบ้าน