ทำเสาบดด้วยมือของคุณเอง พูดง่ายๆ ก็คือคอลัมน์การกลั่นเบียร์แบบต่อเนื่อง

ไม่มีใครในโลกรู้แน่ชัดว่าใคร ที่ไหน และเมื่อใดเป็นคนแรกที่พยายามกลั่นแอลกอฮอล์จากผลิตภัณฑ์อาหารหมัก ประเพณีการไหว้พระจันทร์มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ และตอนนี้คอลัมน์บดหรือแสงจันทร์ยังสามารถซื้อได้อย่างอิสระในเครือข่ายค้าปลีก

ในตลาดมีภาพนิ่งแสงจันทร์หลายประเภท หลักการทำงานไม่แตกต่างจากการทำงานของวงจรเรียงกระแส แต่จะง่ายกว่ามากและเสริมความแข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ในทางเทคนิคแล้วคอลัมน์โรงเบียร์ดูเหมือนท่อสแตนเลสหรือท่อทองแดงที่มีคูลเลอร์ เส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 25 มม. ถึง 50 มม. คุณสามารถติดตั้งอุปกรณ์ได้ด้วยตัวเอง ดังนั้นช่างฝีมือบางคนจึงสร้างเสาบดเอง

ประเภทของคอลัมน์บด

ภาพนิ่งแสงจันทร์มีสองประเภท:

• ไฟล์แนบ
• ไม่มีหัวฉีด

คอลัมน์หัวฉีดเป็นแสงจันทร์แรกและเรียบง่ายที่สุด มีการติดตั้งเครื่องนึ่งไอน้ำทองแดงบน "ลูกบาศก์" พร้อมบด เนื่องจากมีค่าการนำความร้อนสูงของทองแดงไอน้ำบางส่วนจะควบแน่นบนพื้นผิวของถังไอน้ำและกลับสู่ "ลูกบาศก์" สิ่งนี้ช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย คอลัมน์ที่มีคอนเดนเซอร์ไหลย้อนเป็นคอลัมน์ไร้บรรจุภัณฑ์เวอร์ชันทันสมัยและสมบูรณ์แบบ คอนเดนเซอร์ไหลย้อนเป็นอุปกรณ์หรือที่เรียกว่าถังตกตะกอน ซึ่งแยกน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกอื่นๆ ด้วยทักษะการกลั่นบางอย่าง คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

คอลัมน์ที่บรรจุ

คอลัมน์ประเภทนี้มีสามประเภท:

• เป็นรูปแผ่นดิสก์
• ไฟล์แนบ
• คอลัมน์บดอย่างต่อเนื่อง

คอลัมน์ดิสก์ใช้ในการรับสินค้า คุณภาพสูง- ลักษณะเฉพาะ: ความสามารถต่ำในการแยกไอระเหยของวัตถุดิบซึ่งเป็นสาเหตุที่รักษารสชาติของวัสดุดั้งเดิมไว้

ในคอลัมน์คลาสสิก การบรรจุส่วนใหญ่จะใช้ประเภท RPN (การบรรจุ Panchenko ปกติ) มีตัวเลือกการใช้หัวฉีดประเภท SPN (หัวฉีดแบบเกลียว - ปริซึม) สิ่งที่แนบมาเหล่านี้เป็นขดลวด ลวดสามารถทำจากสแตนเลส ทองแดง หรือโลหะอื่นได้

คอลัมน์ mash แบบต่อเนื่องสามารถจัดเป็นคอลัมน์ mash ได้ตามเงื่อนไขเท่านั้น โดยพื้นฐานแล้วนี่คือรูปแผ่นดิสก์เดียวกัน เสิร์ฟเฉพาะมันบดเท่านั้นจากถังหมักโดยใช้ปั๊ม

พ.ศ. การผลิตภาคอุตสาหกรรม

วันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับการขายภาพนิ่งแสงจันทร์ หนึ่งในนั้นคือคอลัมน์ Rectify mash นี่คือเครื่องกลั่นขนาดกะทัดรัดที่ช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับส่วนผสม ด้วยความช่วยเหลือจะได้การกลั่นด้วยกลิ่นหอมของวัตถุดิบ ได้ความแรงที่ต้องการโดยการปรับก๊อกน้ำจ่าย น้ำเย็น- คอลัมน์นั้นประกอบด้วยคอนเดนเซอร์ไหลย้อน ไฟล์แนบ tap-changer ขณะโหลดและเย็นกว่า "แก้ไข" ทำงานในสองโหมด เหมือนกับแสงจันทร์ธรรมดาๆและเป็นตัวเรียงกระแส ในชุดประกอบด้วยเทอร์โมมิเตอร์แบบดิจิตอล หัวบด ก๊อกไล่ฝ้า และสายยางซิลิโคน

นอกเหนือจากแสงจันทร์ที่อธิบายไว้แล้ว ยังมีแบรนด์อื่น ๆ ลดราคาเช่นคอลัมน์บด "Malyutka", BC (คอลัมน์บด) "Buran", BC "Bogatyr" และอื่น ๆ สิ่งที่ง่ายที่สุดคือคอลัมน์บดขนาดเล็ก

เตรียมออกแบบภาพนิ่งแสงจันทร์

ก่อนอื่นคุณต้องวาดรูปหรือ แผนภาพง่ายๆผลิตภัณฑ์ในอนาคต ควรมีที่สำหรับวางเทอร์โมมิเตอร์ เสาบดหรือแสงจันทร์ที่ดีจะต้องมีความสูงในระดับหนึ่ง ความสูงนี้ควรอยู่ที่ประมาณห้าสิบเซนติเมตร นักแสงจันทร์แต่ละคนจะกำหนดความแข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์ในอนาคต แต่อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญขอแนะนำให้ทำให้อุปกรณ์มีความสูงอย่างน้อยสามสิบเซนติเมตร

คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับจำนวนคอนเดนเซอร์ไหลย้อน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ติดตั้งองค์ประกอบดังกล่าวสามประการ รายการที่จำเป็นภาพนิ่ง Moonshine เป็นคอนเดนเซอร์-คูลเลอร์ มีหน้าที่ทำความเย็นและควบแน่นไอน้ำที่เพิ่มขึ้นจากถัง เพื่อควบคุมการระบายความร้อนของคอนเดนเซอร์ไหลย้อน จำเป็นต้องมีแหล่งน้ำไหล ต้องคำนึงว่าจะต้องจ่ายสารหล่อเย็นให้กับคอนเดนเซอร์ไหลย้อนและตู้เย็นแต่ละเครื่องแยกกัน ท่ออ่อนสำหรับจ่ายและระบายน้ำตลอดจนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ควบแน่นควรทำจากซิลิโคนเท่านั้น

อาจารย์แต่ละคนสามารถมีส่วนร่วมได้ความรู้ของคุณ เงื่อนไขหลักที่นี่คือการปรับปรุงการออกแบบทั้งหมดควรปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และไม่ใช่ในทางกลับกัน

ผลิตคอลัมน์ที่มีคอนเดนเซอร์ไหลย้อนพร้อม “แจ็คเก็ต”

คอลัมน์บดอย่างต่อเนื่องทำด้วยคอนเดนเซอร์ไหลย้อนแบบแจ็คเก็ต ที่นี่คุณจะต้องมีท่อทองแดงสี่ท่อ ความยาวควรเป็น 20 เซนติเมตร 10 เซนติเมตร 5 เซนติเมตรและ 3 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลางของท่อจากระบบเบรกของ Zhiguli ดั้งเดิมจะพอดี คุณจะต้องมีอะแดปเตอร์สองแรสเตอร์ห้าตัว แต่อาจต้องใช้มากกว่านี้ขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของนักประดิษฐ์ ห้าชิ้นเป็นจำนวนที่น้อยที่สุด จำเป็นต้องใช้อะแดปเตอร์สำหรับเธรดภายใน

ขั้นแรกให้ทำเกลียวพร้อมช่องสำหรับถอดออกจากตัวเครื่อง เกลียวที่ได้จะต้องถูกพัน ลวดอลูมิเนียมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพคอยล์

จากนั้นจึงทำฝาครอบตัวเครื่อง ฝาขวดพลาสติกธรรมดาก็ใช้ได้ มีเพียงข้อต่อทองเหลืองที่หลอมรวมเข้ากับน็อตที่ขันให้แน่นเท่านั้น

ผู้ผลิตแสงจันทร์ยังคงเลือกวิธีการทำความร้อน "ลูกบาศก์" อย่างอิสระ คุณสามารถอุ่นวัสดุเริ่มต้นบนเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าได้ นักแสงจันทร์บางคนชอบให้ภาชนะที่มีวัตถุดิบได้รับความร้อนอย่างอิสระ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ องค์ประกอบความร้อนจะติดตั้งอยู่ในภาชนะนั้นเอง - หม้อต้มน้ำไฟฟ้าปกติก็ทำ- หม้อต้มน้ำในตัวไม่ควรถึงก้น "ลูกบาศก์" รูสำหรับสายหม้อไอน้ำจะต้องปิดสนิท

ความเป็นไปได้ที่จะเบี่ยงเบนไปจากข้อกำหนด

เมื่อประกอบคอลัมน์บดด้วยมือของคุณเอง เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะปฏิบัติตามข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการผลิต มันเกิดขึ้นว่าไม่สามารถติดตั้งเครื่องไล่ฝ้าแบบควบคุมได้ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกทางอุตสาหกรรมที่ไม่สามารถควบคุมเครื่องไล่ฝ้าได้ เหล่านี้คือคอลัมน์บด "Malyutka" ในกรณีนี้ การจัดการได้กลายเป็นเหยื่อของความกะทัดรัด ในนั้น คอนเดนเซอร์ไหลย้อนและคอนเดนเซอร์จะติดตั้งเข้าด้วยกันในกระบอกสูบเดียว และระบายความร้อนด้วยน้ำไหลจากท่อจ่ายน้ำหลักทั่วไป คอลัมน์ดังกล่าวไม่ได้ให้ผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งแรงสูง สูงสุดห้าสิบองศา.

สำหรับนักเล่นแสงจันทร์ส่วนใหญ่ คอลัมน์บดที่ดีที่สุดคือ Rectify หากต้องการสร้างอุปกรณ์ด้วยมือของคุณเอง หลายคนแนะนำให้คัดลอกการออกแบบนี้และใช้วัสดุจาก สแตนเลส- ใช้ปะเก็นแคลมป์กับการเชื่อมต่อแบบเกลียวทั้งหมด แคลมป์เป็นส่วนต่อที่ใช้กับผลิตภัณฑ์นม อาหาร อุตสาหกรรมยาและเคมี- การเชื่อมต่อมีความน่าเชื่อถือและแน่นหนา

บทสรุป

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ผลิตในบ้านจะตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะใช้อุปกรณ์ใด: ซื้อเครื่องอุตสาหกรรมหรือชุดประกอบของเขาเอง แต่อาจเป็นไปได้ว่าเพื่อนบ้านในสหกรณ์โรงรถกำลังสร้างแสงจันทร์ซึ่งไม่ด้อยกว่าอุตสาหกรรมเลย แต่มีราคาถูกกว่ามาก และเขาสามารถทำได้ในรูปแบบใดก็ได้ซึ่งลูกค้าต้องการ

เพื่อให้แข็งแรง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านมักต้องมีสองสิ่ง

1. เลือกและเตรียมให้ถูกต้อง
2. ใช้แสงจันทร์ที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพในการกลั่นส่วนผสมที่ได้

เครื่องกลั่น เช่น คอลัมน์บด ในแง่ของคุณภาพและความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ที่ได้ อยู่ระหว่างเครื่องนึ่งและคอลัมน์กลั่น เครื่องดื่มนั้นสะอาดและแข็งแกร่งกว่าเครื่องดื่มแบบ "คลาสสิก" แต่ไม่สามารถบรรลุความบริสุทธิ์ที่แท้จริงของแอลกอฮอล์ที่ผ่านการแก้ไขได้ด้วยคอลัมน์บดธรรมดา ความแข็งแรงสูงสุดของการกลั่นที่ได้รับบนคอลัมน์ฟิล์ม (บด) คือ 90-95 องศา แต่นี่ก็เกินพอสำหรับการทำอาหารด้วยซ้ำ

คอลัมน์บดถูกสร้างขึ้นอย่างไร?

คอลัมน์บด (หรือฟิล์ม) เป็นท่อแนวตั้งกลวงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง (d) 25-50 มม. และสูง 30*d ซึ่งส่วนบนของท่อนั้นจำเป็นต้องติดตั้ง "แจ็คเก็ต" ระบายความร้อน - คอนเดนเซอร์ไหลย้อน โดยปกติจะติดตั้งไว้ที่ส่วนบนสุดของคอลัมน์ ต้องขอบคุณ dephlegmator ในคอลัมน์ที่สามารถสร้างระบอบอุณหภูมิที่ต้องการและควบคุมอย่างระมัดระวัง

อุปกรณ์พื้นฐาน คอลัมน์บดแสดงในภาพ:

ไอร้อนที่ลอยขึ้นมาจากลูกบาศก์การกลั่นจะควบแน่นเป็นบางส่วนบนผนังของคอลัมน์ การถ่ายเทความร้อนและมวลเกิดขึ้นที่นี่เช่นกัน: ของเหลว (คอนเดนเสท) อิ่มตัวด้วยสิ่งเจือปนที่มีจุดเดือดสูงจากไอที่เพิ่มขึ้นและไอระเหยเองก็อิ่มตัวด้วยสารที่มีจุดเดือดต่ำโดยระเหยออกจากของเหลว ของเหลวที่เรียกว่ากรดไหลย้อนจะไหลเหมือนฟิล์มกลับเข้าไปในลูกบาศก์การกลั่น จึงเป็นที่มาของชื่อคอลัมน์ภาพยนตร์

เทอร์โมมิเตอร์ที่ด้านบนของคอลัมน์จะต้องได้รับการปรับเทียบ เนื่องจากจะควบคุมอุณหภูมิในการกลั่นได้ในระดับที่มากขึ้น

คอลัมน์บดประเภทหลัก

ด้วยเหตุนี้ คอลัมน์แมชจึงมีเพียงสองประเภทเท่านั้น ได้แก่ คอลัมน์แมชแบบปกติตามที่อธิบายไว้ข้างต้น และคอลัมน์แมชแบบต่อเนื่อง หากมีหัวฉีดและฟิลเลอร์อยู่ในคอลัมน์ก็ถือว่าแก้ไขได้แล้วและไม่สามารถเรียกว่าบดได้

คอลัมน์บดแบบต่อเนื่องถูกสร้างขึ้นอย่างไร? การออกแบบแตกต่างอย่างมากจากคอลัมน์ฟิล์มทั่วไปเพราะว่า คำหลักนี่มันต่อเนื่องกัน

คอลัมน์นี้ออกแบบมาเพื่อการกลั่นบดปริมาณมากอย่างต่อเนื่อง (ตั้งแต่ 100-120 ลิตร) ในกรณีนี้มันไม่ควรมีส่วนผสม อนุภาคละเอียดไม่ควรหนาและเป็นฟองมาก แต่ควรมีองค์ประกอบเป็นเนื้อเดียวกัน นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะว่าคลุกเคล้าอยู่ คอลัมน์ต่อเนื่องจ่ายจากด้านบนโดยมีการไหลคงที่ผ่านปั๊ม และการถ่ายเทความร้อนและมวลเกิดขึ้นบนแผ่นสัมผัสพิเศษ ส่วนผสมจะเคลื่อนที่ตลอดทางจากบนลงล่างภายใน 12-15 วินาที ดังนั้นสิ่งสกปรกที่มีจุดเดือดสูงจึงไม่มีเวลาระเหยในขณะที่แอลกอฮอล์ อุณหภูมิที่เหมาะสมจะระเหยไปแทบจะในทันทีและถูกไอน้ำพาไปคัดเลือก

เทคโนโลยีนี้สามารถใช้ได้ดีในอุตสาหกรรม แต่การติดตั้งที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่าย คุณต้องมีปั๊มพิเศษและปริมาณบดที่มากตามมาตรฐานบ้าน การกล่าวถึง NBK นั้นค่อนข้างหายากเนื่องจากไม่ค่อยได้ใช้ในชีวิตประจำวันและยังมีแบบจำลองด้วย ใช้ในบ้านมีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น

การต้มแอลกอฮอล์ที่บ้านนั้นยังห่างไกลจากกระบวนการที่ง่ายที่สุดเท่าที่จะจินตนาการได้ ในการทำเช่นนี้ คุณไม่เพียงต้องการส่วนผสมคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังต้องมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมและทักษะในการใช้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย ในบทความนี้เราจะพูดถึงคอลัมน์บดต่อเนื่องหรือที่เรียกว่า NBK

สมช. และใบสมัคร

ทุกวันนี้ไม่ธรรมดามากแม้ว่าจะมีก็ตาม ระดับสูงฟังก์ชั่น ในแง่หนึ่ง ผู้คนคุ้นเคยกับการใช้ภาพนิ่งมาตรฐานในการกลั่น ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ต้องการปรับตัวกับสิ่งใหม่ๆ ในทางกลับกันค่าใช้จ่ายของคอลัมน์ดังกล่าวค่อนข้างสูงและสามารถเข้าถึงหลายร้อยดอลลาร์ นี่คือสาเหตุที่หลายคนที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านไม่เปลี่ยนมาใช้คอลัมน์บด บทความของเรามีวัตถุประสงค์เพื่ออธิบายอุปกรณ์นี้หลักการทำงานของอุปกรณ์ตลอดจนข้อดีหลักเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการกลั่นแบบธรรมดามาตรฐานทั่วไป หลังจากอ่านเนื้อหาแล้วคุณสามารถตัดสินใจได้เองว่าคุณต้องการวิธีใด

มันคืออะไร?

ดังนั้น ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าจริงๆ แล้ว mash column คืออะไร NBK เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณได้รับแอลกอฮอล์ดิบที่บริสุทธิ์ที่สุดจากการบดผ่านการสร้างไอน้ำ เมื่อคุณอ่านบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้คุณสมบัติทั้งหมดของอุปกรณ์นี้และวิธีการเตรียมแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื่องจากอุปกรณ์และส่วนประกอบมีราคาสูงวิธีการนี้จึงไม่ธรรมดาในการกลั่นที่บ้าน แต่ใน ระดับอุตสาหกรรมใช้มาเป็นเวลานานและประสบความสำเร็จอย่างมาก ดังนั้นหากคุณต้องการเข้าถึงประสิทธิภาพระดับใหม่จริง ๆ คุณควรให้ความสนใจกับคอลัมน์บดอย่างต่อเนื่องเนื่องจากจะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

อุปกรณ์

โดยธรรมชาติแล้วความฝันของนักกลั่นสุราในบ้านทุกรายคือเสาบด ทุกคนสามารถประกอบโครงสร้างนี้ด้วยมือของตนเองได้ (ภาพวาดจะช่วยคุณในเรื่องนี้) อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าทำสิ่งนี้ด้วยตัวเอง เนื่องจากอาจส่งผลเสียร้ายแรงและอาจคุกคามสุขภาพและชีวิตของคุณได้ เพิ่มเติมในบทความเราจะนำเสนอ โมเดลที่ดีที่สุดซึ่งคุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยตอนนี้ - จากนั้นคุณจะไม่ต้องเสี่ยงและพยายามสร้างบางสิ่งด้วยมือ ในระหว่างนี้คุณต้องเข้าใจโครงสร้างของผลิตภัณฑ์นี้เพื่อให้คุณมีความคิดว่าคอลัมน์ดังกล่าวประกอบด้วยอะไรและยังสามารถนำทางภาพวาดได้อย่างง่ายดายหากคุณยังตัดสินใจที่จะไม่ใช้จ่ายเงิน แต่ต้องสร้างคอลัมน์ ตัวคุณเอง. ดังนั้นอุปกรณ์จึงไม่ซับซ้อนมากนัก NSC ประกอบด้วยถังระเหยโดยตรง คอลัมน์ต่อเนื่อง, ปั๊ม, ช่องระบายอากาศ bardot รวมถึงชิ้นส่วนอื่นๆ ที่อาจแตกต่างกันไปในแต่ละรุ่น - เครื่องทำความร้อน, เครื่องควบคุมกำลังไฟ, ตู้เย็น, มิเตอร์วัดแอลกอฮอล์ และอื่นๆ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอุปกรณ์นี้ประกอบด้วยอะไร คุณสามารถสร้างคอลัมน์บดได้ ไม่จำเป็นต้องวาดภาพด้วยตัวเอง คุณสามารถใช้ของสำเร็จรูปได้ (หนึ่งในนั้นแสดงอยู่ด้านล่าง) แน่นอนว่าจะต้องซื้อส่วนประกอบต่างๆ คุณจะต้องใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่ง และเราต้องทำซ้ำอีกครั้ง: ไม่แนะนำให้รับความเสี่ยงและสร้างอุปกรณ์ดังกล่าวด้วยตัวเองเนื่องจากนี่ไม่ใช่ผลที่ตามมาที่น่าพอใจที่สุด

หลักการทำงาน

คอลัมน์บดเป็นแนวคิดสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ แต่หากต้องการใช้ NSC คุณต้องเข้าใจวิธีการทำงาน ไม่ใช่แค่การออกแบบ ตอนนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับกระบวนการผลิตแอลกอฮอล์จากส่วนผสมแล้ว วัตถุดิบตั้งต้นซึ่งก็คือบดจะถูกป้อนอย่างช้าๆ เป็นกระแสบางๆ เข้าไปในเครื่องทำความร้อนที่อยู่ด้านบนของอุปกรณ์ บางรุ่นอาจไม่มีองค์ประกอบนี้ แต่ด้วยเหตุนี้อุปกรณ์จึงทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น จากเครื่องทำความร้อนส่วนผสมจะเข้าสู่คอลัมน์จากด้านบนหลังจากนั้นจะค่อยๆไหลลงมาตามแผ่นที่อยู่ทั่วทั้งโครงสร้าง ในเวลาเดียวกัน ไอน้ำจะถูกจ่ายจากถังระเหยโดยใช้ปั๊มซึ่งสัมผัสกับของเหลวจากมากไปน้อย เป็นผลให้ไอระเหยทั้งหมดที่มีแอลกอฮอล์ออกมาและน้ำนิ่งก็มาถึงด้านล่างของคอลัมน์ซึ่งถูกปล่อยลงสู่ท่อระบายน้ำผ่านทางท่อระบายน้ำนิ่ง สำหรับไอระเหยที่อิ่มตัวด้วยแอลกอฮอล์ พวกมันจะลอยสูงขึ้นและเข้าไปในเครื่องกลั่นซึ่งพวกมันจะได้รับสถานะการรวมตัวตามปกติ - ของเหลวแล้ว เพียงเท่านี้แอลกอฮอล์ดิบคุณภาพสูงสุดก็พร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นคอลัมน์บดต่อเนื่องทำงานได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ แต่แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์โดยตรง ตัวเลือกบางอย่างที่คุณอาจพิจารณาจะถูกนำเสนอให้คุณในภายหลัง ในระหว่างนี้ คุณควรทำความคุ้นเคยกับข้อดีของอุปกรณ์นี้เมื่อเปรียบเทียบกับการกลั่นแบบดั้งเดิมตามปกติ

บดจำนวนมาก

ตอนนี้คุณสามารถจินตนาการถึงภาพวาดของคอลัมน์บดและยังมีความคิดเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นภายในอุปกรณ์คุณสามารถสรุปข้อสรุปเกี่ยวกับการทำงานของ NSC ได้ ประการแรกคือการใช้อุปกรณ์นี้จะสมบูรณ์แบบเมื่อคุณมีส่วนผสมจำนวนเท่าใดก็ได้ ความจริงก็คือลูกบาศก์มาตรฐานมีปริมาตรที่จำกัด ดังนั้นจึงสามารถเทส่วนผสมลงในจำนวนที่จำกัดได้ ในขณะที่ NBK คุณสามารถเทส่วนผสมได้ตลอดทั้งวัน ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะผลิตแอลกอฮอล์ในปริมาณมากอุปกรณ์นี้จึงเหมาะสำหรับคุณ อย่างไรก็ตาม คอลัมน์การกลั่นแบบบดมีข้อดีมากกว่าหนึ่งข้อ ดังนั้นคุณควรพิจารณาแต่ละข้ออย่างแน่นอนเพื่อที่จะตระหนักได้อย่างถ่องแท้ว่าการกลั่นเองที่บ้านจะมีประสิทธิภาพและสะดวกยิ่งขึ้นเพียงใดเมื่อคุณซื้อ NBK

ความสะดวกและเป็นระเบียบเรียบร้อย

ผู้ที่เคยใช้ลูกบาศก์การกลั่นจะรู้ดีว่าหลังจากใช้แล้ว บุคคลยังคงต้องทำความสะอาดเป็นเวลานาน เนื่องจากน้ำนิ่งไม่ระบายไปไหน และต้องล้างลูกบาศก์หลังการใช้งานแต่ละครั้ง หากคุณมีคอลัมน์บด กากที่ได้ในระหว่างกระบวนการกลั่นจะถูกระบายลงในท่อระบายน้ำโดยตรงผ่านท่อระบายน้ำกลั่น ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายามในการทำความสะอาดภาพนิ่งทุกครั้ง ดังนั้นทันทีที่คุณตัดสินใจว่าวันนี้จะมีการกลั่นเพียงพอ คุณเพียงแค่ต้องปิดเครื่องกำเนิดไอน้ำและหยุดป้อนส่วนผสม เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถดำเนินธุรกิจต่อได้ทันที เนื่องจากไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดหรือเก็บสิ่งของใดๆ

ประสิทธิภาพ

แม้ว่าเรากำลังพูดถึงการประหยัดเวลาในการทำความสะอาด แต่ก็น่าสังเกตว่าคุณสามารถใช้เวลาน้อยลงในการกลั่นโดยทั่วไป ความจริงก็คือ NSC ใช้เทคโนโลยีนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่ และในทางกลับกัน ก็ให้ค่าสัมประสิทธิ์เพิ่มขึ้นอย่างน่าประทับใจ การกระทำที่เป็นประโยชน์- ดังนั้นคุณจะได้รับแอลกอฮอล์สำเร็จรูปในปริมาณเท่ากันในระยะเวลาอันสั้นโดยใช้พลังงานน้อยลงมาก อย่างที่คุณเห็น ข้อดีของ NBK นั้นมีมากมาย และคุณควรพิจารณาและประเมินผลทั้งหมดเพื่อที่จะได้ข้อสรุปว่าคอลัมน์บดคือผู้ช่วยที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องกลั่นที่ทำงานที่บ้าน

คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นลูกบาศก์

ประโยชน์ก่อนหน้านี้ทั้งหมดเป็นที่น่าพอใจมาก แต่ไม่มีสิ่งใดที่น่าประทับใจเท่ากับการบังคับให้เครื่องกลั่นเปลี่ยนจากวิธีดั้งเดิมไปใช้คอลัมน์บด แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ความสามารถในการบดมากขึ้น และการประหยัดเวลาและพลังงานได้ง่ายถือเป็นโบนัสที่น่าพอใจ แต่ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดนั้นยังไม่ได้ถูกแตะต้อง ความจริงก็คือเมื่อใช้ NBK คุณจะได้รับแอลกอฮอล์ดิบที่มีคุณภาพสูงกว่าและบริสุทธิ์กว่ามาก ทำไม จริงๆแล้วมันค่อนข้างง่าย เมื่อคุณใช้วิธีนิ่ง กระบวนการระเหยแอลกอฮอล์ออกจากส่วนผสมจะใช้เวลานานพอสมควร ช่วงนี้มีการเปิดตัวอื่นๆ กระบวนการทางเคมีในระหว่างที่ยีสต์ที่มีอยู่ในส่วนผสมนั้น "สุก" เช่นเดียวกับสารอื่น ๆ ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะทำให้ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์มีกลิ่นและรสชาติเพิ่มเติม ตามธรรมชาติแล้วเมื่อใช้อุปกรณ์คุณภาพสูง กลิ่นและรสชาติเหล่านี้แทบจะไม่สามารถแยกแยะได้ แต่ยังคงมีอยู่ซึ่งจะลดคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของแอลกอฮอล์ดิบลงอย่างมาก

คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ NBK

หากคุณใช้ NBK กระบวนการระเหยแอลกอฮอล์จากการบดจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ - ใช้เวลาสูงสุดสิบห้าวินาที ในช่วงเวลานี้ ไม่มีกระบวนการใดขั้นตอนหนึ่งที่จะไปถึงขั้นตอนที่ให้ไอน้ำที่อิ่มตัวด้วยแอลกอฮอล์ได้กลิ่นและรสชาติ ดังนั้นเมื่อใช้ NBK แอลกอฮอล์ดิบที่ได้รับจึงบริสุทธิ์และมีคุณภาพสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และนี่คือสิ่งที่ทำให้คอลัมน์บดสูงกว่าเครื่องที่ทันสมัยที่สุดมาก

เอ็นบีเค วิเลนอฟ (6kW)

ตอนนี้คุณคงเข้าใจแล้วว่า NBK มีอะไรบ้างในตลาดสมัยใหม่ ผลิตภัณฑ์ที่เราจะพูดถึงตอนนี้คือคอลัมน์บดที่ดีที่สุดที่คุณสามารถนำไปใช้ได้ กำลังของมันคือ 6 kW ซึ่งช่วยให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า หน่วยนี้มีความสูงค่อนข้างมาก - เพียงสองเมตรกว่า ถังระเหยตั้งอยู่ที่ฐานและมีปริมาตร 93 ลิตร ถ้าเราพูดถึงอุปทานของส่วนผสมมันสามารถปรับได้นั่นคือคุณเองสามารถควบคุมจำนวนผลิตภัณฑ์ที่จะป้อนให้กับคอลัมน์ได้ สูงสุดคือ 70 ลิตรต่อชั่วโมง แต่คุณสามารถลดระดับลงได้ตามต้องการ ปริมาณแอลกอฮอล์ดิบโดยประมาณคือ 13.5 ลิตรต่อชั่วโมง แต่ตัวเลขนี้ไม่คงที่ - ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมที่คุณใช้ NSC นี้เป็นคอลัมน์ที่ดีที่สุดสำหรับทุกคน แต่ก็ยังห่างไกลจากคอลัมน์เดียวที่คุณจะได้รับ

เอ็นบีเค AR-480

ผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้มีราคามากกว่าหกร้อยดอลลาร์และไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการใช้จ่ายจำนวนที่น่าประทับใจเช่นนี้ ดังนั้นหากคุณยังต้องการซื้อ NBK แต่ไม่มีเงินทุนคอลัมน์บดขนาดเล็กอาจมีประโยชน์ มันมีขนาดเล็กกว่ามาก ขาดองค์ประกอบบางอย่าง เช่น ถังคอยล์เย็น ซึ่งคุณจะต้องติดตั้งแยกต่างหาก และยังมีประสิทธิภาพน้อยกว่าด้วยเนื่องจากมีกำลังเพียง 2.5kW ซึ่งน้อยกว่ารุ่นก่อนมาก อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ยังคงใช้งานได้อย่างเหลือเชื่อ และที่สำคัญที่สุดคือราคาเพียง 300 ดอลลาร์ ซึ่งคิดเป็นครึ่งหนึ่งของราคาของ NSC ขนาดเต็มที่มีฟังก์ชันการทำงานสูง ดังนั้นคุณสามารถเลือกหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้ - หรือค้นหาตัวเลือกอื่น คุณไม่สนใจคอลัมน์แท่งใดเลยหรือ คุณสามารถสร้างอะนาล็อกได้ด้วยมือของคุณเอง และถึงแม้ว่านี่ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดหรือปลอดภัยที่สุด แต่คุณไม่สามารถเพิกเฉยและไม่พูดอะไรเกี่ยวกับมันได้

สร้าง NBK ด้วยมือของคุณเอง

วิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้ออุปกรณ์สำเร็จรูป แต่ถ้าคุณต้องการทดลองก็สามารถลองใช้ได้ บางทีคุณอาจจะจบลงด้วยคอลัมน์บดที่เต็มเปี่ยม - มันค่อนข้างยากที่จะสร้างอุปกรณ์ด้วยตัวเองแม้ว่าทุกอย่างอาจดูเรียบง่ายในแผนภาพก็ตาม ดังที่คุณเข้าใจแล้ว คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไอระเหยที่อิ่มตัวด้วยแอลกอฮอล์ไหลลงสู่ภาชนะด้านบน ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นขวดแก้วกลับหัวได้ และของเหลวที่ใช้แล้วจะไหลลงมา การระเหยจะต้องเกิดขึ้นในท่อพัดลมซึ่งจะต้องทำได้ที่อุณหภูมิที่กำหนด หากคุณเข้าใจอุปกรณ์ดังกล่าว คุณจะมีโอกาสสร้างสิ่งที่คล้ายกันได้ ถ้าไม่เช่นนั้น ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะประสบความสำเร็จในสิ่งที่ค่อนข้างมีประสิทธิภาพ และที่สำคัญที่สุดคือไม่เสมอไป อุปกรณ์โฮมเมดปรากฏว่าปลอดภัย

การทำงานของคอลัมน์บดอย่างต่อเนื่องจะขึ้นอยู่กับกระบวนการระเหยแอลกอฮอล์แบบเดียวกันตามด้วยการควบแน่น แต่ที่นี่เช่นเดียวกับวิธีอื่น ๆ ในการผลิตแสงจันทร์สิ่งสำคัญไม่ใช่สถานะเริ่มต้นและขั้นสุดท้าย - บดและแอลกอฮอล์ (แสงจันทร์) แต่เป็นกระบวนการเปลี่ยนของเหลวหนึ่งไปเป็นอีกของเหลวหนึ่ง

ขั้นตอนการกลั่นจะเหมือนกับการกลั่นแบบธรรมดา นั่นคือ การระเหย/การควบแน่น ความแตกต่างอยู่ที่หลักการระเหยซึ่งเป็นกระบวนการทำความสะอาดแบบครบวงจรเช่นกัน เมื่อใช้คอลัมน์ประเภทนี้ คุณสามารถรับแอลกอฮอล์ดิบได้ไม่จำกัดจำนวนโดยไม่มีฟิวส์ ปริมาณของผลิตภัณฑ์ถูกจำกัดด้วยความจุของภาชนะบดที่กำลังดำเนินการเท่านั้น

ส่วนประกอบ

ระบบคอลัมน์บดต่อเนื่องประกอบด้วย:

• ถังบด;
• ปั๊มสำหรับป้อนวัตถุดิบ
• ตัวควบคุมอิเล็กทรอนิกส์หรือ LATR
• เครื่องระเหย (เครื่องกำเนิดไอน้ำ);
• ระบบท่อ
• คอลัมน์ติดต่อ;
• เครื่องวัดอุณหภูมิ

ผู้ใช้หลายคนถามว่า: คอลัมน์บดที่ต้องทำด้วยตัวเองอย่างต่อเนื่องมีจริงหรือไม่? คำตอบนั้นชัดเจน - ใช่ แต่ไม่มีใครถามคำถามว่าจำเป็นหรือไม่และผลในทางปฏิบัติจะเป็นอย่างไร เกมนี้คุ้มค่ากับเทียนหรือไม่?

หลักการทำงานของคอลัมน์

คำสำคัญในชื่อของคอลัมน์มีความต่อเนื่อง นี่หมายถึงการดำเนินการติดตั้งได้ตลอดเวลาโดยมีเงื่อนไขว่าต้องมีวัตถุดิบในปริมาณที่แน่นอน นี่คือสิ่งที่จับได้ - คุณมักจะมีส่วนผสมสำเร็จรูปขนาด 100-200 ลิตรขึ้นไปที่เหมาะสำหรับการกลั่นในสต็อกหรือไม่? มิฉะนั้น การใช้คอลัมน์ต่อเนื่องไม่สมเหตุสมผลในทางปฏิบัติ

การกระทำของมันขึ้นอยู่กับการจ่ายของเหลวบดเข้าไปในท่อคอลัมน์โดยที่มันจะโต้ตอบในโหมดทวนกระแสกับไอน้ำร้อนถึง 100 C ผลของการแลกเปลี่ยนความร้อนแอลกอฮอล์จะระเหยและเศษส่วนที่มีจุดเดือดสูงทั้งหมดจะไหลเข้าสู่เครื่องรับ และถูกระบายลงท่อระบายน้ำ

การจัดหาส่วนผสมอย่างต่อเนื่องหมายถึงปริมาณมากและการสกัดส่วนประกอบที่มีจุดเดือดต่ำเท่านั้นที่อุณหภูมิสูงถึง 76 C นั่นคือการสกัด "หัว" ตามหลักการเป็นไปไม่ได้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะต้องถูกกลั่นอีกครั้ง

การติดตั้งทำงานอย่างไร

บรากาจากถังถูกส่งไปยังส่วนบนของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนซึ่งจะกล่าวถึงการออกแบบด้านล่างและไหลลงไปตามผนัง ระหว่างทางของเหลวจะพบกับฉากกั้นของตะแกรงซึ่งจะทำให้การเคลื่อนที่ช้าลงและเพิ่มพื้นที่สัมผัสกับไอน้ำที่เพิ่มขึ้นจากด้านล่าง

เครื่องกำเนิดไอน้ำเป็นหม้อต้มธรรมดาที่มีตัวทำความร้อนหรือเครื่องทำความร้อนอื่นๆ อุณหภูมิไอน้ำที่ทางออกคือ 100 C ความดันในท่อแลกเปลี่ยนความร้อนถูกกำหนดโดยเส้นผ่านศูนย์กลางและความสูง ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือในบริเวณที่มีการรวบรวมไอแอลกอฮอล์ อุณหภูมิของมันไม่ควรเกิน 76 C ซึ่งถูกควบคุมโดยอัตราการป้อนของส่วนผสมและอุณหภูมิของมัน

การบดนั้นจัดทำโดยใช้ปั๊มของเหลว สามารถใช้ปั๊มจากตัวกรองรีเวิร์สออสโมซิสหรือน้ำพุขนาดกะทัดรัดในคอลัมน์ที่ต้องทำด้วยตัวเอง ข้อกำหนดหลักคือสามารถทำงานที่แรงดันไฟฟ้าแปรผันได้ ปริมาณของส่วนผสมที่จ่ายให้กับคอลัมน์และด้วยเหตุนี้อุณหภูมิของไอทางออกจึงขึ้นอยู่กับกำลังของปั๊มในขณะนี้

ไอน้ำทำให้ส่วนผสมที่ไหลออกมาร้อนและระเหยไอแอลกอฮอล์ออกไป บนสะพานตาข่ายแนวนอน บริเวณที่เกิดฟองจะปรากฏขึ้นเพิ่มเติม - เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแอลกอฮอล์ในไอจะเพิ่มขึ้น และตามหลักการแล้ว จะไปถึงระดับสูงสุดที่จุดสุ่มตัวอย่าง สิ่งเจือปนที่มีจุดเดือดสูงจะยังคงอยู่ในสถานะของเหลว

ความเร็วในการทำงานของคอลัมน์บดแบบต่อเนื่องนั้นเกินกว่าความสามารถของเครื่องกลั่นแบบทั่วไปเป็นอย่างมาก ไม่ต้องพูดถึง คอลัมน์การกลั่น- แต่ประเด็นนี้ถูกชดเชยด้วยความจำเป็นในการกลั่นซ้ำ หากเป้าหมายของคุณคือการได้เครื่องดื่มคุณภาพสูง

หากจำเป็นต้องแปรรูปส่วนผสมจำนวนมาก (สูงถึง 70 ลิตร/ชม.) ให้เป็นแอลกอฮอล์คุณภาพปานกลาง คอลัมน์บดแบบต่อเนื่องไม่สามารถทดแทนได้

วิธีทำด้วยตัวเอง

หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อคอลัมน์บดต่อเนื่องและมีทรัพยากรทางการเงินที่แน่นอน วิธีที่ดีที่สุดคือซื้อมัน ในร้านค้าออนไลน์มีตัวเลือกที่ดีเช่น "Doctor Guber" หรือ HD/3-60 ซึ่งค่อนข้างใช้งานได้ดีและราคาไม่หนักเกินไป

ควรสังเกตว่าเมื่อใด การผลิตด้วยตนเองคอลัมน์ค่าใช้จ่ายส่วนใหญ่ตกอยู่ที่การซื้ออุปกรณ์ คุณจะต้องซื้อ:

• สองภาชนะสำหรับบดและน้ำ (เครื่องระเหย)
• ปั๊มสำหรับจัดหาส่วนผสม (น้ำพุหรือ peristaltic)
• ท่อสำหรับเสา (สแตนเลสหรือทองแดงØ 50-100 มม.) สูง 1.5-2 ม.
• LATR หรือตัวควบคุมแรงดันไฟฟ้าอื่น ๆ
• เทอร์โมมิเตอร์สองตัว
• ท่อซิลิโคน
• การประกอบตู้เย็นไหลผ่านหรือวัสดุสำหรับการผลิต

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องมีเครื่องมือสำหรับการผลิตเสา การติดตั้งอุปกรณ์และที่หนีบ ในแง่ของความเข้มข้นของแรงงาน คอลัมน์ต่อเนื่องเป็นหนึ่งในผู้นำ

บางคนอาจสับสนกับความสูงของเสา - สูงถึง 2 เมตร แต่ควรจำไว้ว่าถึงแม้จะมีพาร์ติชั่นกรองตาข่าย 8-10 อยู่ภายใน แต่ด้วยความยาวที่สั้นกว่าการแลกเปลี่ยนความร้อนก็จะซบเซามากและ ที่สุดแอลกอฮอล์ที่ละลายในส่วนผสมจะเสียไป เสมหะสามารถรีไซเคิลได้หากคุณเก็บมันไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน แต่ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีคอลัมน์บดเอง - ควรกลั่นในเครื่องกลั่นแบบปกติจะดีกว่า

คอลัมน์จะต้องใช้ท่อทองแดงหรือสแตนเลสซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางตามที่ระบุไว้ข้างต้น การเชื่อมต่อแบบหนีบหรือแบบเกลียวจะติดตั้งอยู่ที่ส่วนล่างเพื่อติดตั้งบนถังระเหย (เครื่องกำเนิดไอน้ำ) ส่วนบนประกอบไปด้วยช่องเกลียวหรือแคลมป์สำหรับ:

1. อุปทานบด;
2. การสกัดไอ (ไปยังตู้เย็น);
3. เครื่องวัดอุณหภูมิ;
4. การเชื่อมต่อกับบรรยากาศ (จำเป็น)

วิธีวาง - เต้าเสียบหรือวาล์วบรรยากาศตั้งอยู่เหนือสิ่งอื่นใดช่องเสียบเทอร์โมมิเตอร์ติดตั้งอยู่ตรงข้ามทางออกของตู้เย็นแหล่งจ่ายของบดอยู่ใต้วาล์วบรรยากาศ

คอลัมน์ไม่ได้ระบายความร้อน แต่จะต้องหุ้มฉนวนเพื่อให้ความร้อนทั้งหมดจากไอน้ำที่เพิ่มขึ้นไประเหยแอลกอฮอล์ ควรคำนึงว่าความจุความร้อนจำเพาะของส่วนผสมค่อนข้างสูงและในการแปรรูปแอลกอฮอล์ 1 ลิตรจำเป็นต้องระเหยน้ำอย่างน้อย 0.5 -0.8 ลิตร กำลังของเครื่องทำความร้อนของเครื่องกำเนิดไอน้ำถูกเลือกให้มีอย่างน้อย 2.5-3 kW (หากใช้องค์ประกอบความร้อน)

คุณควรเริ่มปั๊มส่วนผสมหลังจากที่ของเหลวเดือดในเครื่องระเหยแล้วเท่านั้น สิ่งนี้จะกำหนดการใช้พลังงานที่เพิ่มขึ้นในคอลัมน์ต่อเนื่อง การสตาร์ทแต่ละครั้งจะใช้ความร้อน 10-15% เพื่ออุ่นเครื่องกำเนิดไอน้ำ

บทสรุป

• คอลัมน์บดอย่างต่อเนื่องเป็นการติดตั้งที่มีประสิทธิผลและมีประสิทธิภาพ แต่จะมีเหตุผลก็ต่อเมื่อจำเป็นต้องประมวลผลวัตถุดิบจำนวนมาก แม้จะมีปริมาณ 50-100 ลิตรต่อเซสชันก็ไม่จำเป็นต้องสตาร์ท
• ค่าใช้จ่ายในการทำเองนั้นสมเหตุสมผลก็ต่อเมื่อคุณมีทักษะด้านโลหะการและความรู้ทางวิศวกรรมด้านวิศวกรรมไฟฟ้าและเครื่องทำความร้อนในระดับมืออาชีพเท่านั้น
• ความยากในการดำเนินงาน
• การออกแบบขนาดใหญ่ - ยิ่งมีโหนดมากเท่าใดโอกาสที่จะพังก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
• ขาดไดอะแกรมจริงบนอินเทอร์เน็ตและวรรณกรรม ภาพวาดที่ให้ไว้บนอินเทอร์เน็ตโดยส่วนใหญ่แล้วจะเป็นแผนผังและต้องมีการปรับเปลี่ยน

เมื่อซื้อคอลัมน์ที่ผลิตเชิงอุตสาหกรรมจะมีต้นทุนสูงเกินสมควร

สวัสดีทุกคน!

สองสามสัปดาห์ที่ผ่านมา ฉันเจออุปกรณ์ที่น่าสนใจมากสำหรับเครื่องไหว้พระจันทร์ - คอลัมน์บด- เรียกอีกอย่างว่าคอลัมน์ฟิล์มหรือเครื่องกลั่นแบบเสริมแรง เครื่องกลั่นที่ฉันรู้จักซื้อมาและกรุณาเสนอให้ทดสอบเครื่องนี้

ถามว่าผลเป็นอย่างไร? เพื่อนร่วมงานของฉันทำแสงจันทร์ 88 องศาได้ยอดเยี่ยม และตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าต้องตอบผู้อ่านอย่างไรเมื่อพวกเขาถามฉันว่า "จะสร้างแสงจันทร์ที่แข็งแกร่งได้อย่างไร" สนใจ?

ดังนั้นในบทความของวันนี้ฉันจะบอกคุณว่าคอลัมน์บดคืออะไรหลักการทำงานของมันและวิธีการกลั่นแสงจันทร์อย่างเหมาะสม

คอลัมน์บด (ฟิล์ม) คืออะไร

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณสั้น ๆ ว่าทำไมจึงจำเป็นต้องมีคอลัมน์บดและในบทต่อไปฉันจะตรวจสอบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักการทำงานของมัน

ดังนั้นคอลัมน์ภาพยนตร์จึงเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณผลิตแสงจันทร์ที่แข็งแกร่งและบริสุทธิ์มาก สูงถึง 90 องศา! และในขณะเดียวกันอุปกรณ์ก็ค่อนข้างง่ายในการออกแบบและใช้งานและราคาก็ค่อนข้างต่ำ มันถูกติดตั้งโดยตรงบนลูกบาศก์การกลั่น

ในลักษณะที่ปรากฏคอลัมน์บดมีลักษณะคล้ายกับคอลัมน์ธรรมดา เครื่องกลั่นแบบตรง- ในความเป็นจริงมันเป็นเช่นนี้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมีตู้เย็นอีกเครื่องติดตั้งอยู่บนท่อที่เพิ่มขึ้นจากลูกบาศก์ ที่เรียกว่าคอนเดนเซอร์ไหลย้อนหรือคอนเดนเซอร์บางส่วน

นี่คือจุดที่ประเด็นทั้งหมดอยู่ แต่จะมีข้อมูลเพิ่มเติมในบทถัดไป

หลักการทำงานของคอลัมน์ฟิล์ม

เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้น ฉันจึงวาดไดอะแกรมง่ายๆ ของงาน

อย่างที่ฉันบอกไปแล้ว คอลัมน์นี้วางอยู่บนลูกบาศก์การกลั่นโดยตรง ไอแสงจันทร์อุ่นจากลูกบาศก์เข้าสู่คอนเดนเซอร์บางส่วน (ในรัสเซีย - บางส่วน) ที่นั่นไอน้ำส่วนหนึ่งควบแน่นและเกาะอยู่บนผนังของเครื่องทำความเย็นและอีกส่วนหนึ่งไปไกลกว่านั้น

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมตัวทำความเย็นตัวแรกจึงถูกเรียกว่าบางส่วนเพราะว่า มันไม่ได้ควบแน่นไอน้ำทั้งหมด

เรียกว่าของเหลวที่เกาะอยู่บนผนังของคูลเลอร์ เสมหะ- จึงเป็นอีกชื่อหนึ่งสำหรับเครื่องทำความเย็นบางส่วน - คอนเดนเซอร์ไหลย้อน.

ดังที่คุณจำได้ว่าแสงจันทร์ประกอบด้วยสิ่งสกปรกต่าง ๆ ซึ่งแบ่งออกเป็นสามกลุ่มตามอัตภาพ - "หัว", "ร่างกาย" และ "หาง" หัวระเหยที่อุณหภูมิต่ำกว่ากลุ่มอื่น ลำตัวสูงกว่าหัว และหางเป็นส่วนที่มีจุดเดือดสูงสุด อย่างที่เรารู้เราดื่มแค่ร่างกายเท่านั้นและตัดสิ่งอื่นออกไป การกลั่นนี้เรียกว่า เศษส่วน.

ดังนั้น เมื่อทำให้ไอแสงจันทร์เย็นลงในคอนเดนเซอร์ไหลย้อน เราจะแยกพวกมันออกและส่งผ่านไปยังส่วนประกอบที่มีจุดเดือดด้านล่าง ในขณะที่สิ่งอื่นๆ จะควบแน่นบนผนังของเครื่องทำความเย็นและไหลกลับเข้าสู่ภาพนิ่งเหมือนเป็นฟิล์ม

ดังนั้นชื่อที่สองของคอลัมน์ - ฟิล์ม.

ในกรณีนี้ ไอน้ำที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้นในลิ้นชักของคอนเดนเซอร์บางส่วนจะทำปฏิกิริยากับเสมหะที่ไหลเข้าหามันอย่างต่อเนื่อง กระบวนการถ่ายเทความร้อนและมวลเกิดขึ้น - ไอน้ำจะดึงส่วนประกอบที่มีจุดเดือดต่ำออกจากเสมหะ และปล่อยให้มีจุดเดือดสูง (น้ำมันฟิวส์และน้ำ) ดังนั้นการเสริมความแข็งแกร่งอย่างบ้าคลั่ง - สูงถึง 90 องศาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย!

ด้วยการปรับปริมาณน้ำประปาให้เข้ากับอุณหภูมิในเครื่องไล่ฝ้า เราสามารถแบ่งแสงจันทร์ออกเป็นเศษส่วนและตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขั้นแรกเราตั้งอุณหภูมิเพื่อให้มีเพียง "หัว" เท่านั้นที่ผ่านเข้าไปในเครื่องทำความเย็นตัวที่สองและคืนแอลกอฮอล์และทุกอย่างอื่นลงในลูกบาศก์ จากนั้นเราก็เพิ่มอุณหภูมิและขับแอลกอฮอล์ออกโดยเหลือ "หาง" ไว้ในเสมหะ

แต่เพื่อที่จะตัดหัวและก้อยอย่างชัดเจนและรับแสงจันทร์ที่บริสุทธิ์และแข็งแกร่งกับเสาคุณต้องทำงานอย่างถูกต้อง โชคดีที่นี่ค่อนข้างง่ายที่จะเรียนรู้

วิธีการทำงานกับคอลัมน์บดอย่างถูกต้อง

• การกลั่นครั้งแรก

ทุกอย่างง่ายที่นี่ คอลัมน์ของเราจะทำหน้าที่เป็นเครื่องกลั่นเท่านั้น ไม่ได้ใช้คอนเดนเซอร์ไหลย้อน เราจ่ายน้ำให้กับตู้เย็นที่สองเท่านั้นและกลั่นส่วนผสมให้เป็นแอลกอฮอล์ดิบโดยเร็วที่สุด สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าทำไมจึงทำเช่นนี้ อ่านบทความ การกลั่นแบบเศษส่วนสองเท่า.

• การกลั่นครั้งที่สอง

การเลือกเป้าหมาย

เราเริ่มให้ความร้อนกับลูกบาศก์ เมื่ออุณหภูมิในลูกบาศก์เข้าใกล้ 75 องศา เราจะจ่ายน้ำให้กับเครื่องทำความเย็นทั้งสองเครื่อง ยิ่งไปกว่านั้น จำเป็นต้องจ่ายน้ำให้เพียงพอให้กับคอนเดนเซอร์ไหลย้อนเพื่อให้ไอน้ำในนั้นควบแน่นอย่างสมบูรณ์และไม่เข้าสู่เครื่องทำความเย็นตัวที่สอง เหล่านั้น. ไม่มีอะไรควรไหลลงสู่ภาชนะรับ

รูปแบบการทำงานนี้เรียกว่า "การจ้างงานตนเอง" ควรใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที ในช่วงเวลานี้ เศษส่วนส่วนหัวจะมุ่งไปที่ซาร์ก

ตอนนี้อย่างระมัดระวังเราเริ่มลดปริมาณน้ำไปยังเครื่องกลั่นที่เสริมความแข็งแกร่งจนกระทั่งแสงจันทร์เริ่มหยดจากเครื่องทำความเย็นตัวที่สองในอัตรา 2-3 หยดต่อวินาที เป็นที่น่าสังเกตว่าเวลาตอบสนองของคอลัมน์ต่อการเปลี่ยนแปลงของแหล่งน้ำค่อนข้างยาว

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องหยุดชั่วคราวระหว่างการเปลี่ยนแปลงพารามิเตอร์ขาเข้า - ลดน้ำลงเล็กน้อยแล้วรอ 30 วินาที จากนั้นดูผลลัพธ์และหากจำเป็นให้ลดขนาดลงอีก หรือพวกเขาเพิ่ม

ดังนั้นเราจึงเลือกหัวด้วยความเร็ว 2-3 หยดต่อวินาที โดยปกติจะถูกเลือกตามกลิ่น แต่หากประสบการณ์การต้มเหล้าแสงจันทร์ของคุณยังไม่อนุญาตให้คุณทำเช่นนี้ ให้ใช้สัดส่วนมาตรฐาน - 50 มล. ต่อน้ำตาลทุกกิโลกรัมในการบด

เมื่อหัวหมดเราก็เปลี่ยนภาชนะและเริ่มเลือกตัว

การเลือกร่างกาย

ค่อยๆ ลดปริมาณน้ำที่จ่ายไปยังคอนเดนเซอร์ไหลย้อน แสงจันทร์เริ่มออกมาเร็วขึ้น ยิ่งคุณจ่ายน้ำน้อยลง กระบวนการก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันความแข็งแรงและความบริสุทธิ์ของการกลั่นก็ลดลง

ที่นี่เลือกด้วยตัวคุณเอง - เร็วกว่าโดยเสียระดับการทำให้บริสุทธิ์และระดับหรือแข็งแกร่งกว่าและสะอาดกว่า แต่นานกว่า

ในความคิดของฉัน วิธีแก้ปัญหาแบบประนีประนอมคือความเร็วที่แสงจันทร์ไหลเป็นกระแสบางๆ

ตอนนี้ได้เวลาให้ความสนใจกับเทอร์โมมิเตอร์ที่ติดตั้งอยู่เหนือคอลัมน์ฟิล์มแล้ว ในขณะนี้ควรบันทึกอุณหภูมิไว้ด้วย ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าคุณจะมีอันไหนเพราะ... ขึ้นอยู่กับความแรงของแอลกอฮอล์ดิบที่คุณเทลงในอุปกรณ์

แต่นี่คือสิ่งที่คุณต้องจำ หากคุณเลือกโหมดการเลือกที่ถูกต้อง อุณหภูมิควรคงอยู่ที่ระดับนี้ ถ้ามันเติบโตแม้จะช้ามาก (ประมาณ 1-1.5 องศา) แต่ตลอดเวลา แสดงว่าเรากำลังให้ความร้อนมากเกินไปและแสงจันทร์ก็มีคุณภาพไม่ดี ดังนั้นเราจึงเพิ่มการจ่ายน้ำหรือลดความร้อน

ตอนนี้เราได้ปรับคอลัมน์และกระแสแสงจันทร์ที่รุนแรงไหลจากการไหลตรงครั้งที่สอง และอุณหภูมิของไอน้ำที่มีแอลกอฮอล์ที่ออกจากคอลัมน์จะคงที่ (ผันผวนระหว่าง 0.1-0.2 องศา) เราก็เลือกร่างกาย

แต่หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง อุณหภูมิยังคงเริ่มเพิ่มขึ้น ทั้งหมดนี้เป็นเพราะในลูกบาศก์มีแอลกอฮอล์น้อยลง จากนั้นจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณน้ำที่จ่ายให้กับคอนเดนเซอร์ไหลย้อนเล็กน้อย อุณหภูมิจะกลับสู่ค่าก่อนหน้า แต่ปริมาณแสงจันทร์ที่ออกมาจะลดลง

ในโหมดนี้เราเลือกลำตัวลงไปถึงส่วนท้าย นักเล่นแสงจันทร์ที่มีประสบการณ์จะถูกกระตุ้นด้วยจมูกของพวกเขาเอง สำหรับผู้เริ่มต้น ฉันแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้การเลือกกากแร่เมื่ออุณหภูมิในลูกบาศก์ (ในลูกบาศก์ ไม่ใช่เหนือคอลัมน์!) เพิ่มขึ้นเป็น 93°C

การเลือกกากแร่

หากคุณมีส่วนร่วมในการเลือกหางแร่ เพียงปิดน้ำที่จ่ายไปยังคอนเดนเซอร์ไหลย้อน และบีบสิ่งตกค้างออกเช่นเดียวกับการกลั่นตามปกติ ในกรณีที่ฉันขอเตือนคุณว่าเรารวบรวมหางในภาชนะที่แยกจากกัน

อัปเดต: ในเดือนกุมภาพันธ์ ฉันซื้อคอลัมน์ภาพยนตร์ HD/4-2500 PC ของตัวเองที่ผลิตโดย Samogon และ Vodka มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยเมื่อเทียบกับการออกแบบของโรงงาน - คอนเดนเซอร์ไหลย้อนได้รับการหุ้มฉนวนและมีการติดตั้งวาล์วเข็มเพื่อควบคุมการจ่ายน้ำ

ความประทับใจและข้อสรุปทั่วไป

ฉันชอบทำงานในคอลัมน์ภาพยนตร์ และผลลัพธ์ที่ได้ก็เป็นไปตามรสนิยมของฉันเช่นกัน

ฉันขอแสดงรายการข้อดีที่ฉันบันทึกไว้

1. หัวมีความเข้มข้นและมีกลิ่นฉุน เส้นที่จุดสิ้นสุดและส่วนของร่างกายเริ่มต้นจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน มันเหมือนกันกับหาง ดังนั้นคุณสามารถแบ่งแสงจันทร์ออกเป็นเศษส่วนได้อย่างชัดเจนและรับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงมาก
2. ความแรงของการกลั่นถึง 80-90% แน่นอนว่าคุณจะไม่ได้รับแอลกอฮอล์ซึ่งต้องใช้อุปกรณ์ที่จริงจังกว่านี้ แต่เราไม่ได้ตั้งเป้าหมายไว้เช่นกัน
3. ผลไม้และเบอร์รี่บดอย่าสูญเสียรสชาติและกลิ่น
4. แสงจันทร์น้ำตาลมันจะนุ่มนวลและน่าพึงพอใจมากขึ้น
5. ความเรียบง่ายของการออกแบบ ราคาค่อนข้างต่ำ และใช้งานง่าย

โดยทั่วไปแล้วฉันได้ข้อสรุปสำหรับตัวเอง - สำหรับแสงจันทร์น้ำตาลนั้นจำเป็นต้องมีคอลัมน์บด และเป็นที่ต้องการอย่างมากสำหรับการผลิตผลไม้และผลเบอร์รี่

อุปกรณ์ดังกล่าวช่วยให้เราสามารถผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงมาก ส่วนตัวผมตัดสินใจแล้วว่าผมจะสั่งเอง คอลัมน์ดังกล่าว- จริงอยู่หลังวันหยุดปีใหม่เมื่อไหร่ งบประมาณครอบครัวจะฟื้นตัว

อัปเดต: ในที่สุดฉันก็ซื้อคอลัมน์ในเดือนกุมภาพันธ์ รูปภาพของเธออยู่ในส่วนก่อนหน้า

บายทุกคน.