Щоб отримати хороший урожай перцю не потрібні гори хімічних добрив, нескінченні розпушування та прополювання. Виростити екологічно чистий солодкий перець без зайвих зусиль – цілком реально, враховуючи деякі особливості цієї рослини. Ви знаєте, що любить перець, а чого краще уникати? Впевнені, що вчасно садите розсаду? Як думаєте, чи потрібне перцю пікірування?
Якщо відповіді на ці запитання викликають труднощі, ви знаходитеся у потрібному місці. Пропонуємо вам ознайомитись із правилами успішного вирощуванняперцю. А у того, хто знає сильні та слабкі стороницього овочу, ніколи не буває проблем із урожаєм.
Зазвичай (навіть часто) перці рекомендують висаджувати на розсаду на початку лютого. Однак навіть у північних регіонах та на Уралі лютнева розсада не буде ідеальною. Рано посаджені перці швидше старіють і показують усе, що здатні. Тому краще сіяти насіння перцю на розсаду на початку чи середині березня.
Правило 2. Пророщуємо насіння
Висівати на розсаду потрібно заздалегідь пророщене насіння перцю. Так сходи з'являються вже через 2-4 дні і сіянці швидко рушають на зріст. Проростити насіння дуже неважко. Достатньо викласти на блюдце ватяний диск, покласти на нього насіння перцю, прикрити його ще одним ватним диском і спричинити зверху водою. Буде зовсім добре, якщо додати до води органічний (сік алое або НВ-101). Страву з насінням потрібно поставити на холодильник у кухні або на поличку у ванній і не забувати двічі на день перевіряти насіння і при необхідності обприскувати водою.
Через три-чотири дні насіння перцю дасть проростки і буде готове до посадки на розсаду.
Правило 3. Саджаємо в індивідуальні непрозорі ємності
Перець - "егоїст" і "затятий прихильник індивідуальності", тому від вирощування розсади в спільній скриньці краще відразу відмовитися. Розсаду перцю рекомендують вирощувати в індивідуальних склянках або торф'яних пігулках. Причому в кожну склянку (таблетку) садять максимум по два насіння. Так само звертаємо вашу увагу на те, що має бути непрозорим – корінням зайве світло ні до чого.
Правило 4. Не заглиблюємо насіння
Дуже важливо не заглиблювати насіння перцю під час посадки. Вони мають практично лежати на поверхні. Цілком досить трохи присипати їх ґрунтом. Оптимальна глибина посіву перцю – 2 міліметри.
Правило 5. Пікуємо перевалкою
Ми вже обговорювали важливість пікірування для покращення якості розсади, а як у такому разі бути з перцями, які не люблять пересадок? Для них стандартна процедура пікірування з викопуванням не годиться: вони відразу на два тижні зупиняться в зростанні. Існує два альтернативні шляхи:
Перший- відразу ж висаджуємо насіння у великі ємності (стаканчики на 500 мл). Тоді ніяке пікіровка просто не буде потрібно.
Другий- сіємо насіння в торф'яні таблетки або маленькі паперові стаканчики, а потім просто переносимо його в ємність більшого об'єму, не турбуючи кореневу систему молодих сіянців, і засипаємо ґрунтом.
Правило 6. Під час поливаємо розсаду
При вирощуванні розсади перцю найголовніше – не допускати пересихання ґрунту. Пропустити полив і дозволити листочкам перцю підв'янути означає недорахуватися врожаю в майбутньому.
Правило 7. Правильно вибираємо місце для перцю
Перець обожнює нейтральні родючі ґрунти, тепло і світло, але не дуже радий протягам. Так що для грядки вибираємо добре освітлене і прогрівається місце. Якщо у родючості ґрунту є сумніви, то заздалегідь готуйте компост, щоб заправити їм лунки при висадженні розсади.
Правило 8. Вирощуємо перець на теплих грядках
І ще раз… перець – дуже, дуже теплолюбний. Оптимальна температураземлі та повітря для нього – 26°С. Особливо перці люблять тримати в теплі своє коріння. А що ще може забезпечити тепло знизу, якщо не? Навіть при вирощуванні перцю в теплиці краще посадити його у теплу грядку. Крім того, перець чутливий до перепадів температур, тому багато городників розкладають на грядках акумулятори тепла. пластикові бутилкиз водою. За день вода у пляшках нагрівається, а вночі віддає накопичене тепло грядці. Замість пляшок можна використовувати великі бруківки.
Правило 9. Поливаємо, підгодовуємо, мульчуємо
Як і при вирощуванні розсади, дорослі рослини перцю не можна залишати без вологи. Перець любить вологу, але заливати його не можна. Так що звертаємось до нашого улюбленого способу підтримання нормальної вологості ґрунту – до мульчування. Після висадки перцю на постійне місце з появою перших бур'янів замульчуйте грядки шаром 20 сантиметрів. Приблизно раз на три тижні підкладайте мульчу під перці. Цей прийом убереже ґрунт від пересихання, та й поливати можна буде рідше.
Правило 10. Формуємо перець правильно
На розсаді перцю не повинно бути квітів. Якщо розсада зацвіла, сміливо обривайте першу квітку: на даному етапі рослині важливо направити всі сили на вкорінення та зростання, а не на цвітіння.
Після висадки в ґрунт чекаємо, коли у кожного кущика буде по три-чотири розгалуження, і прищипуємо гілочки після п'ятого листка. На кожному розгалуженні залишаємо стільки зав'язей, скільки нам потрібно, зайві обриваємо. І тут перець встигне повністю дозріти. На високорослих перцях можна видалити все нижнє листя.
У вересні залишаємо тільки ті плоди, що встигли зав'язатися, всі квіти обриваємо, щоб дати змогу вирости та визріти останньому осінньому врожаю.
До речі, низькорослі перці формування не потребують.
Бажаємо вам успіхів та великих урожаїв!
Перегляди: 746
11.07.2018
Болгарський перець відноситься до сімейства пасльонових культур і є досить теплолюбною рослиною. Овочеводи не з чуток знають, як непросто виростити багатий урожай цієї культури, оскільки поводиться вона часом дуже примхливо.
Щоб виростити хороший урожай солодкого перцю, особливу увагу слід приділити якості насіннєвого матеріалу, оскільки насіння з низькою енергією проростання дасть ослаблені сходи, що повільно розвиваються.
Попереднє протруювання насіння
Перед посадкою насіння бажано протруїти, щоб убезпечити молоді сходи від виникнення грибкових, вірусних та бактерицидних захворювань. Для цього насіннєвий матеріал слід замочити на 15 хвилин у розчині перманганату калію (0,1 г кристаликів на літр води) або в розчині борної кислоти (0,2 г на літр води).
Після протруювання, для прискорення проклювання насіння їх бажано помістити на 12 годин у живильний розчин, що містить стимулятори росту. Як альтернативу препаратам промислового виробництва, зерна можна замочувати на добу в розчині золи (3 столові ложки деревної золирозвести в 1 літрі води) або в соку алое, а після закінчення процесу добре просушити.
Підготовка розсади
Як уже згадувалося, перець – рослина теплолюбна, боїться весняних заморозківі низьких температур, тому для отримання гарантованого врожаю спочатку необхідно виростити розсаду. Для цієї мети насіння висаджують у заздалегідь підготовлені ємності. Як ємності можна використовувати стаканчики (бажано паперові, непрозорі), горщики, спеціальні касети, ящики розсади або торф'яні таблетки.
При посадці зерна сильно заглиблювати не варто, оскільки оптимальна глибина для насіння перцю становить близько 2-3 міліметрів (коріння у перцю має мочкувату структуру, тому залягає неглибоко).
Щоб сходи швидко пішли в ріст, необхідно підтримувати в приміщенні досить високу температуру повітря (близько 26-28 ° С), за цих умов паростки перцю можуть проклюнутися вже на третій день.
Важливим етапом підготовки міцної розсади є поступове загартування молодих сходів. З цією метою підрослі та зміцнілі паростки слід поступово виносити на свіже повітря з температурою навколишнього середовища близько 15°С.
Оптимальний вік для пересадки рослин у відкритий ґрунт – перед початком цвітіння.
Вибір місця для грядки
Ділянка для перцю повинна добре прогріватися та освітлюватися. При цьому бажано висаджувати розсаду з підвітряного боку, інакше сильний північний вітер чи наявність протягів можуть стати серйозною перешкодою для нормального росту рослин.
Важливе значення має і температурний режим навколишнього середовища, оскільки при зниженні температури повітря до 15 ° С, у рослин гальмуються процеси росту та розвитку, що в результаті може призвести до зниження врожайності в майбутньому.
Вибираючи грядку для болгарського перцю, розсаду не слід висаджувати на тому місці, де раніше вирощувалися пасльонові культури (томат, картопля, баклажани). Найкращими попередниками для перцю будуть бобові культури, капуста, огірки, цибуля, зелені овочі.
Перед посадкою грядку попередньо слід очистити від бур'янів і добре удобрити. Як добрива можна використовувати компост з додаванням суперфосфату (на відро компосту слід взяти близько 30 г суперфосфату). Поживну суміш вносити на глибину близько 20 сантиметрів.
Коренева системаперцю розташовується неглибоко, тому добре реагує на регулярне розпушування, що забезпечує гарну аерацію ґрунту.
Перш, ніж висаджувати розсаду в ґрунт, ґрунт повинен ґрунтовно прогрітися (не нижче 15°С), а оптимальним для нормального розвитку сходів є температура близько 25°С у сонячну погоду та близько 20°С у похмурі дні та вночі.
Техніка посадки
Попередньо на грядці на відстані 30 сантиметрів один від одного необхідно виконати лунки, в які потім заливається вода (близько одного літра в кожну лунку).
Далі у підготовлені та добре зволожені лунки необхідно акуратно, методом перевалки, тобто разом із землею, щоб не пошкодити коріння, пересадити розсаду. Глибина посадки сходів має становити близько 10 сантиметрів.
Після ущільнення ґрунту, прикореневу зону рослин бажано замульчувати торфом (до 4 сантиметрів завтовшки). Шар торфу перешкоджатиме випаровуванню цінної вологи, тому скоротить кількість обов'язкових подальших поливів та від бур'янів захистить. Мульчування грядки можна проводити не тільки за допомогою торфу, але й застосовувати для цієї мети поліетиленову плівку, солому, стружку деревини і так далі.
За відсутності мульчі втримати цінну вологу в ґрунті допоможе регулярне розпушування, яке слід виробляти не глибше 7 сантиметрів, щоб не пошкодити коріння.
Якщо на розсаді вже є бутони, то їх бажано попередньо з рослини видалити, оскільки на даному етапі важливіше, щоб сходи швидко прижилися, а для цього вони повинні спрямовувати всі свої сили на те, щоб добре вкоренитися на новому місці, не відволікаючись на процес цвітіння.
Організація поливу
Перші кілька днів після посадки полив грядки можна робити щодня, але використовувати невелику кількість води. Болгарський перець потребує вологи і дуже болісно сприймає пересихання ґрунту, особливо в період масового формування бутонів та на стадії дозрівання плодів.
Поливати грядку слід регулярно (за посушливих погодних умов один раз на тиждень), а припиняти зрошення бажано за 10 днів до зняття врожаю.
Полив рослин необхідно проводити теплою водою. При цьому робити це бажано в ранні ранкові години. Витрата води має становити близько 5-6 літрів на квадратний метр, але конкретна модель поливу значною мірою залежить від кліматичних та погодних умов, типу ґрунту, наявності чи відсутності мульчі.
Підживлення сходів
Перець добре відгукується на поживні суміші, але годувати рослини слід дуже обережно, щоб не нашкодити надлишком поживних речовин, інакше всі вони підуть на розвиток потужної зеленої маси, а не на формування плодів.
Підгодовувати солодкий перець можна зольним настоєм (для цього слід 2 склянки деревної золи розчинити в 10 літрах води) або використовувати для цієї мети коров'як (у співвідношенні 1:10) або пташиний послід (1:15).
На убогих ґрунтах гідний урожай болгарського перцю не отримати.
Збір врожаю
У вересні на перцях необхідно залишити тільки ті плоди, які гарантовано встигнуть визріти, а всі бутони, що квітнуть, бажано видалити, що дасть можливість благополучно визріти останньому врожаю.
Ліда Красильникова, Ваша Родючість
Уфа
Приготування грунту, вирощування розсади, висаджування, догляд, полив та формування - щоб перці радували врожаєм.
В молодості я городом не цікавилася. Усім займалися батьки. Тато вирощував розсаду, мама йому допомагала, а ми з братом на підхваті. Помідори були в нас завжди, вдавалися добре, а от із перцями була просто біда.
Як тато не намагався, перці починали цвісти до кінця літа, коли вже погода псувалась, і все треба було прибирати. В результаті тато махнув рукою і перестав вирощувати перці. Коли я вийшла заміж і народилися діти, інтерес до городництва прокинувся.
Звичайно захотілося виростити у себе і солодкі перці. Були помилки, невдачі. То виростуть перці, то ні. Оскільки ми його дуже любимо, поставила собі завдання: отримувати хороші врожаї цього овочу щороку.
Ось як я цього домагаюся.
Готую грунтогрунт під розсаду сама
Для цього восени беру землю з огіркової грядки. Земля на огірковій грядці у мене найродючіша. Ця грядка раз на три роки рясно заправляється органікою - формую теплу грядку.
На дно грядки наприкінці літа складаю подрібнені гілки, що залишилися після вирізки кущів малини, смородини. Зверху впереміш кидаю солому та залишки зеленої маси після збирання грядок, квітників. Трохи пересипаю Сяйвом-3, на око, наче припудрюю.
Обов'язково додаю шар напівперепрілого торішнього компосту. І зверху шар землі – 10-20 см. Грядка виходить висока, до весни осяде і буде саме те. Огірки за три сезони на такій грядці все не з'їдають, завдяки чому підживлення розсаді практично не потрібні, поживних речовин вистачає.
До 5 л такої землі додаю повну столову ложку Сяйво-2 – живі мікроорганізми, що запобігають появі різних грибкових захворювань; приблизно стільки ж деревної золи – мікроелементи; літрову банку старої тирси зі стружкою для пухкості та харчування мікроорганізмів; 1 склянка цеофлори - необоженний цеоліт, джерело кремнію, який поступово розчиняється у землі та відповідає за міцність рослин.
Змочую суміш водою, добре перемішую і зсипаю в мішок з-під цукру. Внутрішній п/е мішок повинен бути обов'язково, інакше земля висихатиме і мікроорганізми можуть загинути. Зав'язую мішок та ставлю у тепле темне місце на 3 тижні. Найголовніше не перестарайтеся зі зволоженням - земля повинна тримати форму при стисканні її в кулаку і розсипатися при натисканні. Хороший ґрунт у вас вийшов чи ні можна легко визначити за запахом. Правильно приготовлений пахне справді смачно – грибами!
Перців вирощую багато та різних
Сорти для посіву підбираю різні. Суперранні для того, щоб раніше починати їх їсти. Стіночка у таких перців не дуже товста, за розміром вони теж не великі, але їх зазвичай дуже багато на кущах. Такі перці для фаршування добре йдуть.
Середні сорти вже м'ясистіші. Вони використовуються на заготівлі, в сушіння добре йдуть. За кольором також підбираю різні: червоні, жовті, шоколадні.
«Правильна» розсада – початок гарного врожаю
Насіння перців сію в 20-х числах лютого. Чому? Тому що висаджую розсаду на травневі свята в теплицю. Вік розсади перцю має бути 60-70 днів. Віднімаємо від приблизної дати висадки цю кількість днів, отримуємо строки посіву. А якщо ви висаджуєте розсаду у червні, то сіяти вам треба в останніх числах березня, не раніше. В іншому випадку розсада переростає в горщику, старіє і втрачається врожайність.
Перед посівом насіння замочую. Раніше сіяла сухими, але так як насіння перців дуже сухе, почало замочувати, інакше сходів доведеться чекати майже місяць.
Для замочування беру два ватяні диски, між ними насипаю насіння, заливаю гарячою водою. Даю постояти хвилин 5-10, віджимаю зайву воду, ставлю в мішечок, злегка зав'язую та поміщаю у тепле місце.
Всі! Через 2-4 дні насіння наклеюється і можна сіяти.
Сію перці в торф'яні пігулки, тому що перці не люблять пересадки. Для цього в 0,5 л теплої води капаю 1 краплю препарату НВ-101, кладу таблетки і чекаю, доки вони набрякнуть.
Потім встановлюю їх в одноразовий посуд з кришкою. У кожну таблетку в середину кладу насіння, акуратно заглиблюю. Накриваю посіви кришкою та ставлю у тепле місце. Зазвичай це на холодильнику. Як тільки в таблетці з'являється паросток-петелька, переставляю її в піддон і спеціальну лампу для розсади.
Перші 3-4 дні лампу не вимикаю навіть уночі, інакше сіянець моментально витягується і при пікіруванні його доведеться сильно заглиблювати до сім'ядольних листочків і може статися загнивання сіянця. Далі включаю лампу вранці о 9-10 год і вимикаю ввечері о 20-21 год. Досвічування триває 10-12 годин. Тут, під лампою в пігулці перчик росте до появи двох справжніх листочків. Для поливу наливаю воду в піддон, таблетка візьме рідини стільки скільки треба. Вода у піддоні не повинна залишатися. Якщо це сталося, то треба акуратно видалити її, інакше коренева задихається і сіянці можуть загинути.
При пересадці в склянку знімаю оболонку таблетки, якщо вона з нетканого матеріалу. Бувають пігулки з оболонкою з тонкого паперу, тоді її можна не знімати, коріння через неї легко проходить. На дно стаканчика насипаю грунт, власного приготування, ставлю таблетку, засинаю акуратно утрамбовуючи пальцями навколо. Сім'ядольне листя повинне знаходитися над рівнем ґрунту.
Склянки обов'язково використовую з висувним дном. Ставлю їх у посудину та наливаю воду з додаванням Екогеля, 2 ст. ложки на літр води. Екогель – препарат на основі хітозану, стимулює коренеутворення, ріст, цвітіння, хворобостійкість та врожайність рослин. Дуже ефективний профілактичний засіб захисту рослин від вірусних, грибкових та бактеріальних захворювань. Завжди використовую його при пікіруванні, висадженні, пересадженні рослин. Приживання 100%! Чекаю, поки земля в склянці повністю просочиться. Потім усі пересаджені перці встановлюю під лампи на стелажах.
Досвітлення важливе у період вирощування розсади. Весна буває різною – сонячною, теплою та не дуже. І якщо світла і тепла не вистачає, розсада буде кволою, що витягнеться. І в урожаї ми точно втратимо. Тому вже на стадії розсади треба створити всі умови для перців. А вони у нас не жителі півночі, вони тепло і світло люблять.
Для того, щоб перцям було затишно, придбала стелаж металевий. Над кожною полицею повісила фітолампу, причому так, щоб зі зростанням розсади лампу можна було піднімати. Між верхніми листочками перців і лампою не більше 10 см. Досвічування триває 10-12 год.
Незважаючи на те, що перці ніжки, обов'язково проводжу загартування розсади. Коли настають теплі та сонячні дні, зранку виношу перці на лоджію, а ввечері перед заходом сонця заношу назад. Якщо ночі теплі та температура не опускається нижче 15 градусів, залишаю на лоджії та на ніч. Оскільки сторона у мене південна, то на лоджії перцям світла вже вистачає.
Так як грунт у мене досить родючий, то перці я підгодовую пару разів у квітні. Використовую рідке органічне добриво «Дачник» із хвощем або Гумістар. Беру 2-3 ст. ложки на 5 л води та поливаю.
На дачі умови для перців як на батьківщині
Висаджую перці у теплицю на травневі свята. За 2-3 тижні до цього теплицю закриваю, накриваю, щоби земля максимально прогрілася. Якщо прохолодно, додатково в теплиці ставлю дуги та накриваю посадки агротексом.
Якщо перці висадити в прохолодну землю, то вони практично миттєво скидають все нижнє листя, бутони і на відновлення їм потрібно багато часу. А це відсуває збирання врожаю як мінімум на два-три тижні. Та й урожаю хорошого точно не буде.
У лунку при посадці додаю лише золи небагато. Добре пролиті перці акуратно дістаю зі стаканчика з грудкою землі, ставлю в лунку та обсипаю землею. Заглиблювати перець при посадці не можна, відмовляється цвісти, тому слідкую, щоб розсада сиділа в землі приблизно як у склянці. За потреби потім високорослі сорти підв'язую до кілочка, щоб під вагою плодів кущ не падав.
Мульчую обов'язково
Приблизно через 7-10 днів грунт під перцями мульчують. Для початку проливаю як слід посадки, а потім розкладаю навколо перців напівперепрілий компост або напівперепрілий траву з силосної ями. Зверху закриваю тирсою або дрібною травою після газонокосарки. Під час мульчування слідкую, щоб трава не торкалася перців, кладу трохи на відстані. Якщо покласти впритул, від вологості стебла перців можуть почати загнивати.
Під шаром мульчі в 10-15 см чудово зберігається волога, бур'яни практично не ростуть, коріння не перегрівається, різна ґрунтова живність дуже добре розвивається. Все це лише на користь моїм перцям.
Перцям хорошу квартиру, з правильними сусідами
Раніше висаджувала томати та перці в одній теплиці. При цьому, якщо літо хороше, спекотне – урожай перців є. Якщо літо досить прохолодне – немає перців. Це відбувалося тому, що у томатів та перців різні потреби у теплі та волозі. Перці люблять тепле, вологе повітря, а томатам сире повітря протипоказане. Знайти золоту середину обом культурам дуже складно.
Тому останнім часом я стала садити перці в теплицю разом із огірками та баклажанами. Вони мають приблизно одні потреби. При цьому навіть коли дуже спекотно теплицю не відкриваю. Теплиця у мене саморобна та дуже зручна. Стіни зі скла, а дах із полікарбонату. За необхідності завжди можна відсунути частину даху та випустити гаряче повітря. Урожай у таких умовах просто чудовий.
Потрібно пам'ятати, що при нестачі тепла і вологи ви ніколи не отримаєте товстостінний перець. Якщо у вас немає теплиці, можна висадити перці в грунт, поставити дуги і накрити нетканим матеріалом, створити умови всіма доступними способами.
За спекотної погоди проливаю перці один раз на тиждень, рясно. Більше не потрібно навіть у найспекотніші дні, бо земля в теплиці вся замульчована. Якщо погода похмура, також достатньо одного поливу, але менш багато.
Приблизно раз на два тижні підгодовую настоєм золи, щоб не було вершинної гнилі. Для цього беру 1 л золи, заливаю 10 л води і даю настоятися ніч. Потім ковшком поливаю під кожен кущик, обов'язково після основного поливу. Зольною витяжкою підгодовую весь сезон, доки не приберу останні перці.
А ось у першу половину літа як підживлення використовую ще настій трав із Сяйвом-3. Готую настій зазвичай: в бочку на 10 л накладаю щільно різної трави, виливаю близько 1 л старого варення, висипаю 0,5 пачки Сяйво-3 і заливаю все це водою. Закриваю кришкою та залишаю на 4-7 днів. Чим тепліше на вулиці, тим швидше буде готовий настій. Один літр розчину додаю на 10 л води, ковшиком під кущик поливаю. А траву використовую для мульчування на грядках чи квітниках.
Якщо вам ніколи готувати трав'яний настій можна скористатися готовою витяжкою з біогумусу Гумістаром. Їм користуватися простіше – 0,5 склянки на 10 л води та поливати.
Правильне формування - запорука врожаю
Важливу роль грає формування перців. Якщо низькорослі сорти чудово плодоносять без неї, то високорослим сортам перців вона просто необхідна.
Формування йде у кілька етапів:
Видалення коронного бутону.Що це таке? Коли перчик досягає у висоту приблизно 20 см, стебло починає розгалужуватися, утворюється кілька гілок. На місці розгалуження формується перший квітковий бутон. Ось його обов'язково видаляю для кращого розгалуження та розвитку куща. Іноді це доводиться робити на стадії розсади.
Видалення зайвих пагонів.Зазвичай я роблю формування у 2-3 втечі. Це ті пагони, які сформувалися з роздоріжжя з коронним бутоном. Інші пагони прищипують, тобто обрізаю верхівку. Якщо я бачу, що кущ потужний, сильний, що він упорається з урожаєм (залежить від сорту), то залишаю і 4-ю втечу. Майте на увазі, що якщо ви залишите багато пагонів, самі перці за розміром будуть значно дрібнішими.
Залишені пагони, скелетні гілки, незабаром починають розгалужуватися так само, як основне стебло, утворюючи «вилочку», в центрі якої так само утворюється бутон. З таким розгалуженням я поступаю аналогічно: залишаю найсильнішу втечу, а слабкі прищипують вище бутона і листа над ним. Лист треба залишати обов'язково, тому що він живить розташовану під ним зам. І так я роблю з кожним наступним розгалуженням.
Видалення безплідних пагонів та нижнього листя.Такі пагони утворюються нижче місця, де розгалужується стебло. Одночасно видаляю все листя, яке затіняє рослини, які ніяк не беруть участь у харчуванні зав'язей, а також пожовклі і пошкоджені. Якщо це листя не видаляти, то навіть при рясному цвітінні плоди можуть не зав'язатися. Листя на основному стеблі також намагаюся вчасно видаляти з тієї ж причини. Аналогічно поступаю з листям під усіма дозріваючими плодами. Однак пам'ятайте, що за один раз можна видаляти не більше 2-х аркушів! І ще: видаленням листя займаюся до серпня.
Прищипування скелетних гілок.У серпні обрізаю верхівки, щоб рослина вже не росла, не витрачала сили на нові зав'язі. При цьому перці, що залишилися на кущі, починають активно рости і встигати.
Мої перці радують урожаєм
Перців виростає так багато, що ми їх їмо і у свіжому вигляді, і роблю з них різні заготівлі, і навіть сушу на сушарці на зиму.
Вирощуйте перчики, отримуйте задоволення, удачі вам у новому сезоні!
Ліда Красильникова,
Ваша Родючість, Уфа
Історія про те, як я полюбила перці
Мій попередній досвід вирощування перцю був досить похмурим, але побачила я це тільки минулого року, коли все-таки зуміла виростити найкращий за весь цей час урожай перцю. А було так.
Вирощувала я розсаду - і все у мене виходило, насіння давали дружні сходи, садила я їх спочатку в 200 мл стаканчики, а коли у продажу з'явилися касети - у касети з кількістю осередків 40 або 50 шт. І розсада начебто була міцною, але невисокою. І як мені тоді здавалося, це навіть краще – що менше саджанець, то йому легше приживатися. І «якось» я висаджувала ці саджанці, і «якось» вони росли, і «якось» до кінця літа починали заспівати.
Пам'ятаю, що мої перці рідко сягали технічної стиглості, ми їх з'їдали раніше, адже їх було зовсім небагато. Але минулої зими до мене прийшла інформація, яка змусила мене замислитись і діяти зовсім по-іншому.
Розсаду я висаджую рано - в середині лютого (для маленьких саджанців у мене організовано достатнє підсвічування, а для зміцнілих рослин - є добре освітлена веранда будинку теж з ранковим і вечірнім підсвічуванням натрієвою лампою). І мої рослини мають можливість добре розвинутися. Але, залишивши перець рости в касеті з невеликим осередком (обсягом приблизно 150-200 мл), я автоматично прирікала його і на слабке зростання, і на слабкий урожай.
Чим потужнішим буде коріння саджанця, тим міцнішою буде сама рослина і, відповідно, тим більший урожай вона може нам подарувати в результаті. Зрозумівши цю думку, я взялася за справу: розсаду вирощувала, як завжди, спочатку в касетах, а зі зростанням перевалювала в ємності від 400 мл до 500 мл. Рослини відчували себе просто чудово і на момент пересадки у відкритий грунт були висотою від 35 до 50 см.
Я також пробувала вирощувати перці відразу у великих ємностях (без попереднього вирощування в касетах), але такий досвід гідних результатів не дав. Рослинам краще спочатку освоїти невелику кількість землі, а потім м'яко перевалитися в більший горщик.
Висадила я свої перці у відкритий ґрунт вже 17 квітня, зверху зміцнила на дугах (дуги заввишки приблизно 70-80 см) агроволокно у два шари та вкрила всю цю конструкцію плівкою.
На початку травня 2014 року були дуже сильні заморозки, але мої перці перенесли їх дуже стійко, можна навіть сказати чудово. За моїми спостереженнями, дуже важлива висота дуг, під якими знаходяться рослини в таку холодну весняну погоду: чим вищі дуги, тим затишніше почуваються там рослини.
І ось перша радість від моїх зусиль: вже 1 червня ми почали їсти свої перці! Загалом у мене було посаджено 45 кущиків. І ми, нарешті, вдосталь наїлися цього смачного та корисного овочу!
Немає більшого задоволення, ніж, прокинувшись на зорі, вийти в город і поласувати смачними, ароматними плодами, які дарує нам щедро наша Матінка-Земля! Наш молодший синець (йому тоді було 1,5 роки), пробігаючи повз грядки з перцями, обов'язково зривав яскравий, соковитий, солодкий перець. Йому вистачало пару укусів, щоб насититися, але, напевно, він, як і ми, дорослі, не міг устояти від бажання потримати в руках це яскраве диво!
Я підгодовувала своїх вихованців до осені, причому у другій половині літа у рослин почався другий виток посиленого утворення нової зав'язі. Залишила я перці до морозів (під тим же агроволокном).
Коли стало холодно (ближче до листопада), я зібрала плоди і замотала кожен у папір. Зберігалися вони у підвалі. На початку грудня я вирішила приготувати аджику: перець і тут став у нагоді. І свіжим ми його їли аж до середини грудня. А зараз використовую для приготування їжі перець, насушений літом. До речі, наш молодший син любить перець і в сушеному вигляді: просто відкриває банку і радісно його уплітає!
Ось така вийшла радісна і історія, що надихала мене на нові городні звершення з перцем. Впевнена, що багато хто з вас, дорогі читачі, знають і вміють більше, ніж я, адже я тільки починаю торкатися істини. І якщо кожен з нас розповідатиме про свій вдалий досвід - це буде просто здорово! Уявляєте, скільки ще нам доведеться дізнатися про новий і чудовий.
Я бажаю вам, дорогі садівники-городники, натхненнядля майбутніх ваших звершень!
Здоров'я Вам, Вашим Сім'ям та Вашим Рослинам!
Оксана Зайцева,с. Новопетровське Донецької обл.,
газета «До Землі з любов'ю!»
Нормальний уральський перець
Дмитро Славгородський,
Челябінськ
Батьки відмовляли нас від посадки перцю: «Знали б ви, скільки з ним мороки, а результат – пшик! Ну, не росте у нас на Уралі нормальний перець». Але незважаючи на це, ми вирішили спробувати зробити все самостійно.
Цього року ми вирощували перець вперше у житті.
Насіння перцю було посіяно наприкінці лютого. Грунт для розсади готували за допомогою мікробіологічних препаратів «Сяйво-2» для знезараження та добрива. Поливали 1 раз на тиждень препаратом НВ-101. Перці нічим не хворіли та дуже добре розвивалися.
У квітні вибрали гарне, сонячне місце, зробили теплу грядку. Для цього вийняли 15-20 см ґрунту, зробили з дощок бордюри висотою близько 30 см і заклали туди шарами кухонні відходи, що накопичилися за зиму, солому, сіно, торішні бур'яни, прокидаючи їх прискорювачем компостування (препаратом «Сяйво-3»). Зверху засипали 10-сантиметровий шар землі.
Потім спорудили над цією грядкою невеликий парник з можливістю провітрювання, приблизно як у книзі М. І. Курдюмова «Розумна теплиця».
Розсаду висаджували в грядку приблизно за 2 тижні після цього, 7 травня. Зробили досить великі лунки, об'ємом близько 4-5 літрів засипали компостом, отриманим минулого літа з органічних залишків, і висадили туди рослини зі стаканчиків, у яких вони сиділи, разом із грудкою землі (не пошкоджуючи коріння).
У теплицю поставили пластикові пляшки, наповнені водою, щоб у парнику був різких перепадів температур. Оскільки вода нагрівається вдень, акумулює тепло і віддає його рослинам вночі.
Травневі заморозки перці перенесли відмінно (поворотні заморозки були вночі до -5...-7°С). Протягом зростання перцю ми видаляли всі пасинки до першої розвилки стовбура. І все літо лише як і раніше поливали перці раз на тиждень препаратами «Сяйво», не вдаючись більше до жодного підживлення. Єдине, що ми ще зробили – це замульчували ґрунт навколо рослин досить товстим шаром бур'янів, близько 10 см. Не було жодних хвороб, жодних шкідників!
Перший урожай ми зняли 2 липня. Плоди вийшли великі, важкі. На багатьох кущах було понад 10-12 плодів. Все літо всю нашу велику родину годували ці 18 кущиків.
Пояснення раннього розвитку рослин просте.
По перше,на відміну від звичайної компостної купи, наша «тепла» грядка не віддавала даремно своє тепло навколишнє середовище, А «підігрівала» рослини.
По-друге,рахунок поповнення грунту активними бактеріями (Сяйво-3), цими справжніми земледельцами, харчування рослин було найбільш повноцінним, т. до., харчуючись органікою, вони доставляють рослині необхідні речовини в придатній йому формі. Крім того, бактерії виділяють у навколишнє середовище багато вуглецю у складі вуглекислого газу, який становить 50% від раціону харчування рослин. Таким чином, нічого складного у вирощуванні перцю для нас не виявилося.
А компост, який вийшов у «теплій» грядці, після остаточного збирання врожаю стане самим найкращим добривомдля звичайних грядок та майбутньої розсади.
Примітка
Перці продовжували плодоносити до кінця вересня. Ночами температура опускалася неодноразово до 1-2 градусів. Були навіть заморозки. Щоправда, парник ми не провітрювали, постійно тримали закритим, щоб зберігалося більше тепла всередині.
Перці стояли міцні, з темним зеленим листям. І навіть наливали і росли нові плоди і тривало рясне цвітіння(Після останнього збору всього перцю на початку вересня, розмір нових плодів досяг уже 10 см у довжину). Що для нас дуже дивно, адже перець дуже теплолюбна рослина.
Дмитро Славгородський, Челябінськ
Семінар «Вирощування баклажанів та перців»
Як виростити смачні, великі та красиві баклажани та перці. Семінар проходив в Уфі 31 березня 2013 року. Ведучі: Наталія Петрова, Ільдус Ханнанов. (17 хвилин)
00:27 - Що люблять баклажани
02:07 - Вирощування у теплій грядці
06:28 - Вирощування перців
07:10 - Збереження тепла: теплиця, парник, тепла грядка
10:27 - Підживлення рослин
14:13 - Формування перців
Рослини поливають теплою (з температурою 25–30 ˚С) водою 1–3 рази на тиждень, найкраще вранці. Витрати води: 1-2 л на кожен кущ.
Підживлення
Через кожні 12-14 днів бажано підгодовувати перець розчином повного добрива, розведеного у воді за інструкцією. Підживлення вносять під корінь, потім поливають чистою водою. На квадратний метр необхідно витратити близько 3-5 л розчину. Приблизно 1 раз на місяць корисно обприснути листя слабким розчином кальцієвої селітри (10 г на 10 л води).
Формування
Низькорослий перець може рости як йому заманеться: йому нічого не потрібно, крім періодичного видалення зламаних, кволих і пагонів, що загущають. Високий перець в теплиці бажано прикріпити до шпалери (як томат), сформувати в два або три стебла і стежити за кожним новим роздоріжжям, залишаючи одну сильну втечу і прищипуючи слабкий вище першого плода. Усі нові гілочки обов'язково мають бути закріплені. Зайве листя та пагони, які затіняють плоди, потрібно поступово видаляти (але не більше двох штук за один раз). Приблизно за 30-40 днів до передбачуваного закінчення сезону верхівки всіх пагонів прищипують, щоб зупинити утворення нових зав'язей і направити всі сили рослини на дозрівання.
Своє насіння
Їх можна брати тільки з сортових рослин: потомство гібридів F1 поводиться непередбачувано. Найкраще насіннявиходять із зрілих плодів, сформованих на гілочках нижніх ярусів. Зернятка підсушують протягом 3-5 днів, потім упаковують у паперовий пакет і зберігають у сухому місці.
5 проблем перцю
1. Попелиця на листі, пагонах і квітках.
Причина. Гаряча та волога теплиця – ідеальні умови для швидкого розмноження попелиці.
Що робити?Провітрювати після кожного поливу. Якщо комах небагато, можна обприскувати перець розведеним аптечним (3%-ним) розчином перекису водню: 50 мл на 1 л води. Також попелицю можна знищити настоєм деревію, пижма або полину гіркого (80 г заздалегідь висушеної трави подрібнити і запарити 1 л окропу).
До будь-якого з цих розчинів перед обробкою потрібно додати 2-3 краплі дитячого шампуню без сліз.
2. Перець цвіте, але квітки обсипаються, плоди не зав'язуються.
Причина. Надто вологе повітря у теплиці. Таке трапляється, якщо перець ділить «жилплощадь» з огірками чи там, де мало провітрюють.
Що робити?Провітрювати теплицю після поливів.
3. Великі, загущені рослини, але плодів мало і довго не дозрівають.
Причина: надлишок азоту
Що робити?Присипати поверхню ґрунту тирсою: вони вберуть частину зайвого азоту. У наступному сезоні постарайтеся не захоплюватися свіжим гною та азотними добривами на грядці під перець.
4. Кущі карликові, плоди та зав'язі опадають.
Причина: Нестача вологи.
Що робити?Поливати частіше та щедріше.
5. Плоди солодкого перцю всупереч очікуванням виходять пекучими.
Причина: в одній теплиці з солодким перцем росте його гострий брат.
Що робити?Забрати гіркий перець у радіусі 1,5–2 м від солодкого.
Всім відомо, що перець – культура теплолюбна та примхлива. Тим не менш, практично всі городники охоче беруться за його вирощування. Якщо дотримуватись нескладних правил догляду за рослинами, то й урожай порадує.
Давайте розглянемо процес поетапно та дізнаємося про всі тонкощі!
Вирощування розсади
Секрети гарного врожаю перцю починаються з вирощування міцної розсади. Зрозуміло, ви можете придбати готові саджанці, але тоді ви, напевно, не зможете бути впевнені в їх якості. Тобто. вирощування розсади - це один із самих важливих моментів. Якщо в цей період закласти надійний фундамент, то надалі рослини, напевно, порадують плодами.
Строки зростання розсади досить тривалі, від 80 до 100 днів. Час посіву насіння на розсаду – лютий – березень. Точніші терміни залежать від особливостей сорту, термінів дозрівання і від кліматичних умоврегіону. Прорахуйте все заздалегідь.
Якщо ви купуєте готове насіння, то, як правило, воно вже оброблено стимуляторами росту і не потребує передпосівної підготовки. З насінням, яке зібрано з плодів, все трохи інакше. Тут слід запам'ятати деякі особливості:
- терміни зберігання насіння перцю обмежені, через два роки вони втрачають схожість;
- зберігайте насіння у відповідних умовах, у темному, сухому, прохолодному місці. У тканинних мішечках;
- більшість магазинних плодів не призначені для збирання посівного матеріалу. Імовірність, що таке насіння дасть урожай — невелика, а ті плоди, які дозріють, будуть деформовані;
- перед посівною обробкою, відбракуйте насіння, видаліть пошкоджені та потемнілі;
- зібраний посівний матеріал потребує передпосівної обробки.
У вирощуванні розсади можна виділити кілька основних моментів, яким варто звернути увагу.
Підготовка насіння
Багатий урожай перцю багато в чому залежить від підготовки посадкового матеріалу.Насамперед, перевірте насіння на схожість. Помістіть їх у солону воду (1 ст.л. на 1 літр води), обережно перемішайте і витягніть ті, що спливуть, вони для посіву непридатні. Щоб сходи були дружні, бажано провести калібрування, тобто розділити насіння на велике, середнє та дрібне.
Далі, замочіть насіння в рідині, що знезаражує. Можна використовувати спеціальні розчини, які є у продажу або перевірені народні методи. Знезаражуючим та стимулюючим засобом вважається сік алое або картоплі. Помістіть насіння в сік на 5-6 годин, потім дістаньте, промийте і вони будуть готові для пророщування. Для профілактики грибкових інфекцій посівний матеріал можна замочити в марганцівці (пергамент калію) або зольному розчині. Перед тим як помістити насіння у розчин пергаменту калію, замочіть їх у воді на 4-6 годин. Далі, вкладіть у бавовняний мішечок і опустіть у темно-рожевий розчин марганцівки на 20 хвилин. Після цього обов'язково промийте їх проточною водою у мішечку.
Відмінним стимулюючим засобом буде медовий розчин. Для його приготування візьміть 1 чайну ложку меду та розведіть у склянці з водою. Викладіть насіння на блюдце і залийте рідиною так, щоб вона покривала посівний матеріал.
Не використовуйте всі способи обробки одночасно, виберіть один із них. Після обробки пергаментом калію допустима обробка живильною рідиною (медовим розчином або алое соком).
Після знезаражувальних заходів насіння готове до пророщування. Для цього візьміть блюдце та вологу тканину. Помістіть насіння в прошарки тканини і стежте, щоб вона весь час залишалася вологою. Для пророщування посівного матеріалу прийнятна температура +25°С, але не розміщуйте ємності на опалювальних приладах. У середньому насіння проростає за 7-10 днів. Перетримувати їх не варто, оскільки паростки стануть крихкими. Багато городників перед пророщуванням проводять процедуру загартовування насіння. Цей захід зміцнює посівний матеріал, робить його стійким до погодних умов, температурних перепадів.
До пророщування набрякло насіння помістіть на добу в холодильник. Або є другий спосіб — чергування температурних перепадів. Для цього потрібно помістити посівний матеріал у холодильник на 12 годин, потім дістати, залишити у теплому місці на 12 годин та знову покласти на 10-12 годин у холодильник. Після гартування, насіння деяких культур можна сіяти відразу у відкритий ґрунт, але це не практикується у випадку з перцями, оскільки вони мають тривалі терміни схожості.
Посів насіння на розсаду
Є два варіанти посіву: у загальні ємності, з подальшим пікіруванням або відразу в готельні горщики, торф'яні таблетки, одноразові стаканчики та інші. Вважається, що перці погано переносять пікіровку, тому якщо ви новачок у цій справі, краще сіяти окремо.
Торф'яні таблетки можна придбати у будь-якому садовому магазині. Якщо ви віддаєте перевагу горщикам або ящикам, то зробіть у них дренажні отвори, інакше застій вологи загубить всю розсаду.
Зверніть увагу на підготовку субстрату.Для приготування суміші вам знадобиться: дві частини перегною, дві - торфу, одна частина чистого, крупнозернистого піску. Усі компоненти ретельно перемішуються та просіюються. Субстрат міститься на добу в морозилку або обробляється парою на водяній бані 2 години. Після того, як суміш стане нормальної температури, полийте її слабким розчином марганцівки. Обов'язково проводьте заходи щодо знезараження ґрунту, щоб запобігти розвитку хвороботворних бактерій, грибкових інфекцій, знищити личинки комах-шкідників
При посіві в загальні ємності розкладіть насіння на поверхні грунту на відстані 1,5-2 см один від одного. Присипте тонким шаром ґрунту, не більше 1 см. Проводити полив потрібно дуже акуратно, щоб не розмити ґрунт та посівний матеріал. Спочатку грунт треба застелити газетою і зволожувати. Як тільки почнуть пробиватися перші паростки, зніміть газету та здійснюйте полив звичайним способом. Відповідна температура для посівів +25°С. З появою сходів поступово доведіть температуру до + 18 ° С і виставте ємності на сонячне місце. Розсада перців потребує освітлення 12-16 годин, тому доведеться організувати додаткове освітлення. Це можуть бути лампи денного світла або спеціальні фітолампи.
Якщо ви висівали перці в загальні ємності, то приблизно через місяць, коли у саджанців з'являться 2-3 справжні листочки, проведіть пікірування. Ємності для розсади візьміть невеликі об'ємом на 100-150 мл. Наповніть їх ґрунтом і рясно полийте. Дочекайтеся, коли зайва вода стіче через дренажні отвори та пересадіть саджанці, не надто заглиблюючи їх. Хоча є думка, що кореневу шийку допустимо заглиблювати на 0,5 см. Спочатку після пікірування розсаду краще притіняти від попадання прямих сонячних променів. Вимірюйте температуру грунту в ємностях, вона повинна опускатися нижче 15°С. Інакше рослини зупиняться у розвитку.
Коли розсада приживеться і зміцніє, гарну погодувлаштовуйте їй провітрювання. Виставляйте її на балкон, починаючи з 10-15 хвилин, поступово доводячи цей час до цілого дня. За 3-4 дні до пересадки в ґрунт залишайте її на балконі, на всю ніч.
За весь період росту розсада вимагає двох підживлень. Перша здійснюється через два тижні після пікірування, друга ще через 2-3 тижні. Для підживлення розсади можна придбати готові комплексні добрива.
Посадка, вирощування та догляд
При виборі місця для висадки перцю переконайтеся, що у нього були правильні попередники. Культуру не слід висаджувати після томатів, баклажанів, картоплі. Підходящими попередниками вважаються огірок, капуста, гарбуз, цибуля, сидерати. Посадка культури на тому самому місці кілька років поспіль, також суперечить правилам сівозміни, виснажує грунт і порушує баланс.
Ділянку для посадки перців краще підготувати восени. Проведіть перекопування, внесіть гній, що перепрів, мінеральні добрива. У такому разі навесні залишиться розпушити ґрунт. Деякі городники вважають за краще висаджувати сидерати, озимі культури. Такі рослини збагачують ґрунт поживними елементамизокрема азотом. Якщо сіяти сидерати, то разом із ними ґрунт перекопують навесні.
У ґрунт розсаду пересаджують, коли на ній з'являться 8-12 справжніх листочків. Рослина перевалюється в лунку разом із земляною грудкою. Не заглиблюйте кореневу шийку, інакше це призведе до різних захворювань. Після посадки землю навколо рослини замульчуйте торфом. Перці люблять світло, але не переносять попадання прямих сонячних променів, тому буде зайвим встановити дуги та накрити їх нетканим матеріалом. Він послужить захистом від спеки, граду, злив.
Не варто висаджувати рослини надто близько одна до одної. Щоб культури не хворіли їм потрібна хороша циркуляція повітря.
Стебла у рослини крихкі, тому коли вони підростуть, їх бажано підв'язати або поставити підпори. Надземна частина не повинна торкатися поверхні землі. Саме в ґрунті мешкають збудники хвороб. Формувати перці краще 2-3 стебла. Сухе і хворе листя — видаляти.
Великий урожай перців безпосередньо пов'язаний і з умовами, які ви створите для культури. Догляд полягає в регулярному поливанні, розпушуванні ґрунту, підживленні.
Спочатку після пересадки саджанці адаптуються до нових умов проживання, тому виглядають трохи млявими. У цей період не слід їх рясно поливати. Коренева система незміцнілих перців може згнити. Зволожуйте ґрунт навколо рослин, але перший повноцінний полив проведіть не раніше ніж через 7-10 днів. Надалі робіть регулярні, помірні поливи. Недолік вологи згубний для культури так само, як і надлишок. При рідкісних поливах листя починає в'янути, бутони опадати, стебло деревенети, а на плодах з'являються тріщини і бурі плями. Перезволоження чревате такими захворюваннями, як чорна ніжка, коренева гнилизна. Поливайте перці теплою відстояною водою. У похмуру холодну погоду поливи необхідно припинити. Волога має проникати вглиб до коріння, тому доцільно використовувати систему крапельного поливу.
Розпушувати ґрунт навколо перців можна, але не надто глибоко і з великою обережністю. Коріння рослин тонке та його легко пошкодити. Після розпушування та поливу ґрунт бажано мульчувати. Мульча надовго зберігає вологу та пухкість. Під її шаром активізуються життя мікроорганізмів, відновлюється структура та природний баланс ґрунту. Мульча приваблює дощових хробаків, які розпушують землю та виробляють гумус, тим самим підвищуючи родючість ґрунту.
Підвищення врожайності безпосередньо пов'язане зі своєчасним збиранням плодів. Перці знімають із куща у стадії їх технічної зрілості. Таким чином рослини спрямовує сили на формування нових плодів.
Підживлення
Високий урожай перцю отримують завдяки своєчасним та правильним підживленням. Розглянемо кілька варіантів найдоступніших із них.
- Для перцю ефективні позакореневі підживлення. При слабкому зростанні використовують розчин сечовини 2 ложки п'ять літрів води.
- Дотримуйтесь міри в азотних добривах. Через їх надлишок рослини віддають сили на нарощування зеленої маси. Тим не менш, у них є потреба. Перці не виносять свіжого гною, тому використовувати можна тільки перепрілий. Якщо ви берете курячий послід, то розводьте його з водою у співвідношенні 1:20.
- Для перців корисні трав'яні коктейлі. Кропиву, лопух, кульбаби закладають у ємність, заливають водою і настоюють кілька днів. Потім 1 літр розчину розводять у 10 літрах води. Можна додати трохи гноя, що перепрів, і поливати рослини 0,5 літра під кожен кущ.
Загалом немає нічого складного у вирощуванні солодкого перцю. Потрібно лише забезпечити рослинам нормальний догляд та приділити особливу увагу вирощуванню здорової та міцної розсади, оскільки від її якості багато в чому залежить розвиток культури.