Sulīgas un košas granātābolu sēklas var pārvērst visparastāko ēdienu par skaistu gardumu ar neparastu garšu. Dienvidu augļu patīkamais skābums padara salātus īpaši pievilcīgus gardēžiem - tas ļoti veiksmīgi sabalansē un saista galveno sastāvdaļu garšas. Turklāt pašas granātābolu sēklas ir lielisks dekors. Svētku barībai - kas jums nepieciešams.
Priekšā ir daudz brīnišķīgu datumu: Valentīna diena, Sieviešu diena, 23. februāris. Palutini savus mīļos un ģimeni ar salātiem saskaņā ar kādu no piedāvātajām receptēm – neviens nebūs vīlies.
1. Salāti ar granātābolu, riekstiem un ananāsiem
5 porcijām augļu salātu ar granātābolu jums būs nepieciešams:
- 50 g granātābolu sēklu;
- 250 g vistas filejas;
- 50 g purava baltās daļas;
- 150 g šampinjonu;
- 2 glāzes konservētu ananāsu;
- 150 g Maasdam siera;
- 70 g nomizotu priežu riekstu (var aizstāt ar valriekstiem);
- 30 ml augu eļļas;
- sāls, majonēze, sīpolu zaļumi, malti pipari (viss pēc garšas).
Ēdienu gatavošana
- Nomazgājiet puravu. Kad mitrums izžūst, kāta balto daļu sagriež šķēlēs. Nomazgājiet un nosusiniet vistu, pēc tam sagrieziet fileju vienmērīgos gabalos.
- Sēnes sasmalciniet tāda paša izmēra kubiņos kā gaļu. Pannā uzkarsē augu eļļu, pārlej fileju, sēnes un puravu. Cepiet līdz brūnai, garšojiet pēc saviem ieskatiem.
- Rupji sarīvē sieru. Ananāsu gredzenus sagriež gabaliņos. Lai iegūtu garšu, apbrūniniet riekstus uz cepešpannas vai pannā, bet nelejiet eļļu. Nomierinies.
- Sajauciet sastāvdaļas, sāli, ielieciet uz šķīvjiem sirsniņu vai vienkārši torņa formā, izmantojot gredzenu.
Pārklājiet trauka virsmu ar granātābolu sēklu kārtu, uzlieciet dažas spalvas jauno zaļo sīpolu.
Ļoti apmierinošs, taču tas izskatās iespaidīgi, ja tiek pasniegts augstās un platās glāzēs. Sagatavotie produkti būs jāizklāj slāņos.
Šeit ir sastāvdaļas 5 porcijām:
- 1 granātābols;
- 200 g teļa gaļas;
- 200 g cūkas mēles;
- 130 g valrieksti(jau iztīrīti kodoli);
- 130 g vidēji sālīta siera;
- 30 g zaļas cirtainas gailenes;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 120 g dabīgā jogurta;
- 120 g skāba krējuma;
- 10 g maltu melno piparu;
- jūras sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
- Nomazgājiet mēli un teļa gaļu un vāriet ūdenī ar garšvielām. Atdzesē, notīra mēli, visas gaļas sastāvdaļas sasmalcina kubiņos.
- Riekstu kodoli, apbrūnināti sausā pannā, sakapāt. Granātābolu pārgrieziet uz pusēm, izvēlieties sulīgus un gatavus graudus.
- Sieru ar rokām sadrupina gabaliņos vai ar nazi sagriež kubiņos. Sasmalciniet cirtainus pētersīļus.
- Mērcei sajauc saldo krējumu un dabīgo jogurtu, pievieno zaļumus un piparus, saspiež ķiplokus. Sāls, samaisa.
Glāžu vai caurspīdīgu salātu bļodu apakšā kārto kārtās: rieksti, mēle, mērce, teļa gaļa, siers, vēlreiz mērce un granātābolu sēklas. Estētikas labad katrā porcijā ielīmējiet cirtainu pētersīļu zariņu.
3. Augļu salāti ar granātābolu un sieru
Sastāvdaļas 5 porcijām:
- 0,5 glāzes granātābolu sēklu;
- 3 lielas Bartlett vai Conference simpātijas;
- 100 g rukolas lapu;
- 100 g endīviju (sarkano salātu);
- 1 liels apelsīns;
- 2 kivi;
- 0,5 glāzes jebkuru mizotu riekstu;
- 150 g mīksta krējuma siera;
- 2 ēd.k. karotes citronu sulas;
- olīveļļa, malti pipari un šķipsniņa cukura (mērcei).
Ēdienu gatavošana
- Nomizo apelsīnu un kivi. Nomazgājiet bumbierus un zaļumus, nosusiniet.
- Kivi sagriež pusapļos, apelsīna šķēles - uz pusēm. Atstājiet rukolu tādu, kāda tā ir, un ar rokām saplēšiet sarkanos salātus.
- Nomizojiet bumbieriem mizas un izņemiet sēklas. Augļus sagriež ripiņās, liek salātu bļodā un pārlej ar citrona sulu.
- Pēc tam izberiet uz sausas cepešpannas apgrauzdētus riekstus. Tad granātābols, apelsīni un kivi.
- Krēmsieru ar dakšiņu sasmalcina kunkuļos un arī nosūta uz salātu bļodu. Pievienojiet visus zaļumus.
Pagatavo mērci, sajaucot cukuru, piparus un olīveļļu. To pārlej ar trauka sastāvdaļām un tikai tad samaisa. Nekavējoties pasniedziet. Labu apetīti!
Granātābolu salāti, pieminot šo frāzi, protams, prātā nāk granātābolu aproces salāti. Bet joprojām ir ļoti daudz dažādu salātu ar šiem augļiem.
Visticamāk, tas ir saistīts ar faktu, ka granātābols piešķir noteiktu īpašu garšu. Tas ir reizē gan salds, gan skābs. Šādi salāti dažādos jūsu galdu svētkos un iepriecinās mīļos parastā dienā.
Grenadīns ir granātābolu sīrups, ko ļoti bieži izmanto kulinārijā. alkoholiskie dzērieni. Ying darbojas kā krāsviela un saldinātājs.
Kā pagatavot granātābolu salātus - 15 šķirnes
Salāti ir interesanti ne tikai ar savu nosaukumu. Tās garša un izskats vienkārši nevar atstāt vienaldzīgu.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 2 gab
- Sīpols - 1 gab.
- Kartupeļi - 2 gab
- Kūpināta vista - 200 gr
- Granātābols - 2 gab
- Burkāns - 2 gab
- Olas - 2 gab
- Valrieksti - 65 gr
- Majonēze, sāls, pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Vāra olas, bietes, burkānus un kartupeļus. Pēc tam sarīvē uz rupjās rīves, bet nejauc. Fileju sagriež plānās sloksnēs.
Sīpolu smalki sagriež un apcep.
Salātus izklāj uz liela plakana trauka. Trauka vidū liek glāzi un ap to izklāj salātu kārtas.
- kartupeļus, ieziest ar majonēzi.
- ½ rīvētas bietes, pārsmērē ar majonēzi.
- burkāni, majonēze.
- sasmalcināti rieksti.
- ½ vistas gaļas, apsmērē ar majonēzi.
- cepts sīpols.
- ola, majonēze.
- ½ vistas, majonēze.
- ½ bietes.
Iegūstiet glāzi un eļļojiet salātus ar majonēzi. Lai izrotātu visus salātus, uzklājiet granātābolu sēklas.
Viegli rudens salāti. Lieliski piemērots diētiskām vakariņām.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 1 kg
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- Riekstu eļļa - 50 ml
- Citrons - ½ gabals
- Apelsīns - ½ gabals
- Rukola - 300 gr
- Granātābols - ¼ gab
- Mērce Narsharab - 2 tējk
- Valrieksti - 50 gr
- Sāls, sarkanie un melnie pipari pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Nomizojiet ķirbi no mizas un iekšpuses. Sagriež lielos kubiņos un liek uz cepešpannas. Apslaka ar olīveļļu, nedaudz pipari un cep cepeškrāsnī 15 minūtes 200 grādos. Tad izņem sāli un kārtīgi samaisa, liek cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm.
Apelsīnu un citronu sulu sajauc ar riekstu sviestu, pievieno sāli un piparus.
Rupji sakapātus riekstus apcep uz pannas un sajauc ar granātābola sēklām un rukolu. Liek uz liela trauka, pagatavo ar mērci. Virsū uzkaisa ķirbja gabaliņus un pārkaisa ar naršarabu.
Jauki un vienkārši salāti Jaungada galdam.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 4-6 gab
- Sarkanais sīpols - 1 gab.
- Granātābols - 1-2 gab
- Valrieksti - 200-300 gr
- Zaļās dilles un cilantro - 50 gr
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Dārzeņu eļļa
- Citronu sula
Ēdienu gatavošana:
Vāra un nomizo kartupeļus, sagriež mazos kubiņos. Izņemiet sēklas no granātābola. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un pēc tam vēlreiz uz pusēm.
Sasmalciniet valriekstus. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus pēc garšas. Apberiet salātus ar citrona sulas un eļļas mērci, samaisiet.
Sastāvdaļas:
- Salātu lapas - 300 gr
- kreses - 125 gr
- Granātābols - 2 gab
- Cukurs - 1,5 tējk
- Sāls - ¾ tējk
- Melnie pipari - ¼ tējk
- Olīveļļa - 5 ēd.k.
- Grauzdētas mandeles - 125 gr
- Citronu sula - 2 ēd.k
Ēdienu gatavošana:
Izvelciet sēklas no granātābola.
Citronu vai laima sulu sajauc ar cukuru, sāli un pipariem. Kārtīgi samaisa un pievieno olīveļļu, sakuļ ar putojamo slotiņu.
Salātus un salātu lapas saplēš gabalos. Visas sastāvdaļas sajauc un pārkaisa ar mandelēm.
Neparasti un oriģināli salāti Ziemassvētku vakaram.
Sastāvdaļas:
- Vārītas olas - 3 gab
- Vīna etiķis - 30 gr
- vārīts vistas fileja- 1 dators
- Granātābols - 1 gab.
- Parmezāna siers - 200 gr
- Aisbergs - 100 gr
- lola rossa salāti
Ēdienu gatavošana:
Aisbergu un vārītu vistas fileju saplēš gabaliņos. Olu baltumus sagriež lielās šķēlēs. Ielejiet 30 g etiķa un apkaisa ar parmezānu. Rūpīgi samaisiet un ļaujiet tai brūvēt 1-2 minūtes. Tad pievieno Lola Rossa salātus, saplēšot tos mazos gabaliņos, un visu liek uz šķīvja. Pirms pasniegšanas salātiem sadrupina dzeltenumu un pārkaisa ar granātābola sēklām.
Vīna etiķis piešķir ēdieniem unikālu aromātu un patīkamu pēcgaršu.
Oriģināli un garšīgi salāti. Piemērots jebkuriem svētkiem.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 300 gr
- Burkāns - 250 gr
- Kartupeļi - 300 gr
- baltie kāposti - 150 gr
- Cūkgaļa - 200 gr
- Granātābols - 1 gab.
- Zaļumi - 40 gr
- Majonēze - 100 gr
- Dārzeņu eļļa- 4 ēdamkarotes
- Sāls, pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Gaļu sagriež strēmelītēs, sāli un pievieno garšvielas. Cepiet līdz pilnīgai gatavībai. Dariet to pašu ar kartupeļiem. Sarīvē svaigus burkānus un vārītas bietes. Smalki sagrieziet kāpostus un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Kartupeļus un gaļu sagriež kubiņos.
Visus produktus un sasmalcinātus zaļumus liek aplī uz trauka. Centrā ievietojiet granātābolu sēklas. Pasniedzot pievieno majonēzi un labi samaisa.
Ja vēlaties, lai jūsu svētku galds būtu košs un elegants, tad šie salāti jums ir lieliski piemēroti.
Sastāvdaļas:
- Kūpinātas vistas kājas - 2 gab.
- Cietais siers - 150 g
- Vārītas olas - 4 gab.
- Vārīti kartupeļi - 4 gab.
- Vārīti burkāni - 4 gab.
- Valrieksti - 0,5 ēd.k.
- Granātābols - 1 gab.
- Majonēze
- Sāls, pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Vārītus dārzeņus, olas un gaļu sagriež nelielos kubiņos. Mēs berzējam sieru uz smalkas rīves. Sasmalcina valriekstus.
Salātus izklājam kārtās un katru kārtu, izņemot riekstu kārtu, pārklājam ar majonēzi.
- kartupeļi
- cālis
- rieksti
- burkāns
- granātābolu sēklas (šī kārta ir pēdējā un majonēze nav smērēta.
Ja vēlaties, katru slāni var sālīt vai piparus.
Lai burkāni un kartupeļi pagatavotos ātrāk, tie ir jānomizo un jāsagriež kubiņos un jāapvāra viegli sālītā un cukurotā ūdenī.
Ļoti garšīgi un galvenais mazkaloriju salāti brokastīm vai vieglām vakariņām.
Sastāvdaļas:
- Hurma - 1 gab
- Pētersīļi - 3 kāti
- Priežu rieksti - 20 gr
- granātābolu sēklas - 50 gr
- Olīveļļa - 20 gr
- Bumbieris - 2 gab
- Gaišās rozīnes - 20 gr
- Mandarīns - 1 gab.
- Ābols - 2 gab
Ēdienu gatavošana:
Sagrieziet augļus un sajauciet ar granātābolu sēklām un riekstiem. Apslaka ar olīveļļu un dekorē ar zaļumiem.
Sastāvdaļas:
- Kuskuss - ½ tase
- Gurķi - 1 gab.
- Ķiršu tomāti - 6 gab
- Sarkanais sīpols - ¼ galvas
- Fetas siers bez taukiem - 50 gr
- Citrons - ½ gabals
- Granātābols - ½ gabals
- Zaļumi - 1 ķekars
- Olīveļļa - 1 ēd.k
- Pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Kuskusu aplej ar verdošu ūdeni un ļauj uzvilkties, tad pārlej ar citrona sulu.Sīki sagriež dārzeņus un garšaugus.
Visas sastāvdaļas sajauc, pārlej ar eļļu un kārtīgi samaisa.
Pirms pasniegšanas apkaisa ar granātābolu sēklām.
Sastāvdaļas:
- Granātābols - 2 gab
- Sīpols - 1 gab.
- Zaļie pipari - ½ gabals
- Tomāts - 1 gab.
- 1 citrona sula
- Olīveļļa - 2 tējk
- Zaļie čili - ½ gabals
- Sāls pipari
- Svaigas piparmētru un koriandra lapas
Ēdienu gatavošana:
Sīpolu, tomātu un papriku sagriež mazos kubiņos. Čili piparu sagriež plānās šķēlītēs. Pēc tam smalki sakapā piparmētras un koriandru, visu sajauc ar granātābola sēklām.
Sajauciet citronu sulu ar olīveļļu, pievienojiet sāli un piparus, apkaisiet salātus un viegli samaisiet.
Sastāvdaļas:
- Ceptas pērļu vistiņas gaļa - 400 gr
- Sajauciet salātus - 200 gr
- Avokado - 2 gab
- Gurķi - 2 gab
- Selerijas - 5 kāti
- Granātābols - 1 gab.
- Nomizoti valrieksti - 20 gr
- Svaigs koriandrs - 1 ķekars
- Citronu sula - 20 ml
- Apelsīnu sula - 3 ēdamkarotes
- Mērce narsharab - 3 ēdamkarotes
- angļu sinepes - 2 tējk
- Sāls - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Gurķus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs, nedaudz sāli. Rupji sasmalciniet riekstus.
Gaļu sagriež nelielos kubiņos, seleriju sakapā un ar rokām smalki saplēš cilantro.
Avokado mīkstumu sagriež nelielos kubiņos un apslaka ar citrona sulu. Visas sastāvdaļas sajauc un sagatavo mērci.
Narsharab sajauc ar apelsīnu sulu un sinepēm. Pārlej salātus, pārkaisa ar granātābolu sēklām un riekstiem. Var pasniegt pie galda.
Lai gaļa būtu labi un vienmērīgi sagriezta, tai pilnībā jāatdziest.
Brīnišķīgi rudens salāti, kas lieliski piemēroti ikdienas gatavošanai.
Sastāvdaļas:
- Ķiršu tomāti - 250 gr
- Saldais sarkanais sīpols - 1 gab.
- Svaigs koriandrs - 1 ķekars
- Svaigas piparmētras - 5 kāti
- Aveņu etiķis - 1 ēd.k
- Olīveļļa - 50 ml
- Granātābols - 1 gab.
- Sāls, pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Pārgrieziet tomātus uz pusēm. Sagrieziet ½ sīpolu plānos pusgredzenos. Smalki sagrieziet zaļumus.
Sajauc tomātus, sīpolus, granātābolu sēklas un garšaugus.
Sajauc etiķi un olīveļļu, sāli un piparus, labi samaisa. Sagatavojiet salātus un ļaujiet tiem brūvēt 10-15 minūtes.
1. Sākumā vēlos atzīmēt, ka šos salātus nevar uzglabāt. Pavisam. Diemžēl hurma ļoti ātri kļūst brūna, tāpēc vislabāk ir pagatavot tikai tik daudz, cik varat apēst vienā piegājienā. Tagad par sastāvdaļām. Man labāk patīk izvēlēties ļoti saldus augļus un garšot tos ar citronu sulu. Šajā gadījumā tas piešķir ļoti patīkamu citrusaugļu akcentu. Bet, ja jums, atklāti sakot, nav paveicies ar gatavību - nekautrējieties. Šeit palīgā nāk medus. Vienkārši pievienojiet pāris karotes pēc savas gaumes, un salāti dzirkstīs jaunās krāsās. Citronu šajā gadījumā nevajag pievienot.
2. No granātābola mums vajag tikai graudus. Neesiet izmisumā jau iepriekš, zemāk lapā jūs atradīsit saiti uz detalizētas instrukcijas tīrīšanai. Tas ir ļoti vienkārši un prasīs tikai dažas minūtes. Hurmai noņem mizu un sagriež mazos gabaliņos. Jums ir jāņem briest, pretējā gadījumā to būs problemātiski nogriezt. Man patīk Šarona. Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā, pēc garšas pievienojiet citronu vai medu un samaisiet. Mūsu augļu salāti ir gatavi. Recepte ir pielāgota no angļu emuāra The gracious pantry. Liels paldies autoram.
Saldskābie augļi, ko sauc par granātābolu, garšo nedaudz pīrāgi. Tiek uzskatīta granātābola dzimtene (pareizais granātābola augļa nosaukums izklausās tieši tā). vidusāzija. Senatnē šos augļu kokus kultivēja arī Vidusjūras reģiona iedzīvotāji. Jo īpaši tautas, kas dzīvo Azerbaidžānas un Armēnijas teritorijā, nodarbojas ar granātābolu koku audzēšanu.
Granātābola augļos nav ļoti daudz ēdamo daļu. Šis ir apvalks ap sēklu. Tomēr tieši viņa ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, jodu, kalciju, dzelzi, kāliju un silīciju.
Nozīmīga loma gatavošanā atvēlēta granātābolam, un tas arī viss, jo augļos ir sešas unikālas skābes. Tie ir starp tiem 15 elementiem, bez kuriem cilvēka ķermeņa normāla darbība nav iespējama.
Caur patēriņu granātābolu sula var saglabāt veselību un jaunību. Šis ir īsts dziedinošs dzēriens, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu un atjaunot aizsardzību pret vīrusiem. Tas viss, pateicoties C vitamīna klātbūtnei tā sastāvā maksimālajā daudzumā. Turklāt ar tās palīdzību uzlabojas hematopoētiskā aktivitāte un samazinās nervu traucējumu risks.
Taču pārāk bieža granātābolu lietošanas dēļ var tikt bojāta zobu emalja, jo augļa mīkstumā ir daudz skābes. Ir nepieņemami ļaunprātīgi izmantot granātābolu augļus cilvēkiem, kuriem ir paaugstināts skābums vēders.
Sastāvdaļu iegūšana:
- granātābolu augļi, kas sver 225 g,
- trīs ēdamkarotes šī augļa sulas,
- pāris gabaliņi kivi un apelsīna,
- rozīnes - 240 g,
- viens banāns un
- pāris ēdamkarotes augļu liķiera.
Kalmāru salāti ar granātābolu sēklām
Sastāvdaļu iegūšana:
- viens granātābola auglis
- pāris ēdamkarotes vīna etiķa,
- pāris ēdamkarotes saulespuķu eļļas,
- tējkarote cukura
- spuldze,
- olīvu majonēze,
- paprika
- pāris skābu ābolu,
- sula no pus citrona
- kalmāru porcija - 290 g un
- smalka sāls.
Sākotnēji gatavojam paštaisītu mērci, sajaucot vīna mērci, saulespuķu eļļu un cukuru. Masā jāpievieno arī olīvu majonēze, citrona sula, sāls un paprika. Šo maisījumu ievieto blenderī un iedzen. Mēs veicam sagriešanu sīpolu pusgredzenu veidā un manuālu salātu lapu sasmalcināšanu. un sasmalciniet mīkstumu identiskos tāda paša izmēra kubiņos. , atdzesē un sagriež gabaliņos. Pēc sagatavoto produktu ievietošanas salātu traukā veicam mērci ar mājās gatavotu mērci un rūpīgi samaisām. Trauka dekorēšanai izmantojam granātābolu sēklas. var arī atrast.
Burkānu salāti ar granātābolu
Sastāvdaļu iegūšana:
- pāris granātābolu augļu,
- trīs burkāni,
- tējkarote cukura
- zema tauku satura skābs krējums - 90 g,
- pāris gabaliņi sasmalcinātu valriekstu un
- piecas salātu lapas.
Mēs nodarbojamies ar vidējas rīves palīdzību un smalcināšanu. Ar rokām saplēš zaļos salātus. Mērci ēdienam gatavojam no cukura un skābā krējuma. Maisījumu pievienojam salātu bļodā sagatavotajiem produktiem un kārtīgi samaisām. Dekorēšanai izmantojam granātābolu sēklas.
Vistas salāti ar granātābolu
Sastāvdaļu iegūšana:
- viens granātābola auglis
- kartupeļi un burkāni - katrs 400 g,
- trīs gabaliņi biešu,
- 275 g porcija Provansas majonēzes,
- kūpināta vistas fileja - 490 g un
- viena spuldze.
Mēs nodarbojamies ar burkānu, kartupeļu, biešu vārīšanu un šo dārzeņu sagriešanu kubiņos pēc atdzesēšanas. Kūpinātu sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Mēs nodarbojamies ar granātābola tīrīšanu un graudu ieguvi no tā. Visus sagatavotos produktus sajaucam, izņemot granātābolu sēklas. Pievieno majonēzi un kārtīgi samaisa. Granātābolu sēklas virs salātiem.
Kāpostu salāti ar granātābolu
Sastāvdaļu iegūšana:
- viens granātābola auglis
- pāris kartupeļu un
- bietes,
- olīvu majonēze,
- trešā galvas daļa baltie kāposti un
- pāris ķiploka daiviņas.
Cepeškrāsnī un kartupeļos. Ļauj atdzist un sagriež kubiņos. Mēs atdalām graudus, kas iegūti no mizotā granātābola. Izgatavojam kāpostu sasmalcināšanu mazās strēmelītēs un ķiploku sasmalcināšanu ar smalcinātāju. Mūsu salāti būs slāņaini.
Zemāko slāni attēlo bietes ar ķiploku, nākamo - kartupeļi - tad majonēzes slānis - kāpostu slānis - biešu slānis - majonēzes slānis - kartupeļu slānis - majonēzes slānis - granātābolu sēklu slānis. Jums nav nepieciešams maisīt salātus. Pirms pasniegšanas jums jāļauj tai pagatavot.
Vieglie garneļu salāti ar granātābolu
Sastāvdaļu iegūšana:
- viens avokado auglis
- apelsīns un granātābols
- 240 g mazu garneļu porcijai,
- smalkā sāls un
- olīvu majonēze.
Nodarbojamies ar tīrīšanu un slīpēšanu. Apelsīnus nomizo un sagriež kubiņos. Avokado izņem kauliņus un sagriež šķēlēs. Pēc sastāvdaļu savienošanas sāliet tos un apkaisiet ar olīvu majonēzi. Ēdienu var dekorēt ar granātābolu sēklām pēc cītīgas maisīšanas.
Sulīgas un košas granātābolu sēklas var pārvērst visparastāko ēdienu par skaistu gardumu ar neparastu garšu. Dienvidu augļu patīkamais skābums padara salātus īpaši pievilcīgus gardēžiem - tas ļoti veiksmīgi sabalansē un saista galveno sastāvdaļu garšas. Turklāt pašas granātābolu sēklas ir lielisks dekors. Svētku barībai - kas jums nepieciešams.
Priekšā ir daudz brīnišķīgu datumu: Valentīna diena, Sieviešu diena, 23. februāris. Palutini savus mīļos un ģimeni ar salātiem saskaņā ar kādu no piedāvātajām receptēm – neviens nebūs vīlies.
1. Salāti ar granātābolu, riekstiem un ananāsiem
5 porcijām augļu salātu ar granātābolu jums būs nepieciešams:
- 50 g granātābolu sēklu;
- 250 g vistas filejas;
- 50 g purava baltās daļas;
- 150 g šampinjonu;
- 2 glāzes konservētu ananāsu;
- 150 g Maasdam siera;
- 70 g nomizotu priežu riekstu (var aizstāt ar valriekstiem);
- sāls, majonēze, sīpolu zaļumi, malti pipari (viss pēc garšas).
Ēdienu gatavošana
- Nomazgājiet puravu. Kad mitrums izžūst, kāta balto daļu sagriež šķēlēs. Nomazgājiet un nosusiniet vistu, pēc tam sagrieziet fileju vienmērīgos gabalos.
- Sēnes sasmalciniet tāda paša izmēra kubiņos kā gaļu. Pannā uzkarsē augu eļļu, pārlej fileju, sēnes un puravu. Cepiet līdz brūnai, garšojiet pēc saviem ieskatiem.
- Rupji sarīvē sieru. Ananāsu gredzenus sagriež gabaliņos. Lai iegūtu garšu, apbrūniniet riekstus uz cepešpannas vai pannā, bet nelejiet eļļu. Nomierinies.
- Sajauciet sastāvdaļas, sāli, ielieciet uz šķīvjiem sirsniņu vai vienkārši torņa formā, izmantojot gredzenu.
Pārklājiet trauka virsmu ar granātābolu sēklu kārtu, uzlieciet dažas spalvas jauno zaļo sīpolu.
Ļoti apmierinošs, taču tas izskatās iespaidīgi, ja tiek pasniegts augstās un platās glāzēs. Sagatavotie produkti būs jāizklāj slāņos.
Šeit ir sastāvdaļas 5 porcijām:
- 1 granātābols;
- 200 g teļa gaļas;
- 200 g cūkas mēles;
- 130 g valriekstu (jau nomizoti kodoli);
- 130 g vidēji sālīta siera;
- 30 g zaļas cirtainas gailenes;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 120 g dabīgā jogurta;
- 120 g skāba krējuma;
- 10 g maltu melno piparu;
- jūras sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
- Nomazgājiet mēli un teļa gaļu un vāriet ūdenī ar garšvielām. Atdzesē, notīra mēli, visas gaļas sastāvdaļas sasmalcina kubiņos.
- Riekstu kodoli, apbrūnināti sausā pannā, sakapāt. Granātābolu pārgrieziet uz pusēm, izvēlieties sulīgus un gatavus graudus.
- Sieru ar rokām sadrupina gabaliņos vai ar nazi sagriež kubiņos. Sasmalciniet cirtainus pētersīļus.
- Mērcei sajauc saldo krējumu un dabīgo jogurtu, pievieno zaļumus un piparus, saspiež ķiplokus. Sāls, samaisa.
Glāžu vai caurspīdīgu salātu bļodu apakšā kārto kārtās: rieksti, mēle, mērce, teļa gaļa, siers, vēlreiz mērce un granātābolu sēklas. Estētikas labad katrā porcijā ielīmējiet cirtainu pētersīļu zariņu.
3. Augļu salāti ar granātābolu un sieru
Sastāvdaļas 5 porcijām:
- 0,5 glāzes granātābolu sēklu;
- 3 lielas Bartlett vai Conference simpātijas;
- 100 g rukolas lapu;
- 100 g endīviju (sarkano salātu);
- 1 liels apelsīns;
- 2 kivi;
- 0,5 glāzes jebkuru mizotu riekstu;
- 150 g mīksta krējuma siera;
- 2 ēd.k. karotes citronu sulas;
- olīveļļa, malti pipari un šķipsniņa cukura (mērcei).
Ēdienu gatavošana
- Nomizo apelsīnu un kivi. Nomazgājiet bumbierus un zaļumus, nosusiniet.
- Kivi sagriež pusapļos, apelsīna šķēles - uz pusēm. Atstājiet rukolu tādu, kāda tā ir, un ar rokām saplēšiet sarkanos salātus.
- Nomizojiet bumbieriem mizas un izņemiet sēklas. Augļus sagriež ripiņās, liek salātu bļodā un pārlej ar citrona sulu.
- Pēc tam izberiet uz sausas cepešpannas apgrauzdētus riekstus. Tad granātābols, apelsīni un kivi.
- Krēmsieru ar dakšiņu sasmalcina kunkuļos un arī nosūta uz salātu bļodu. Pievienojiet visus zaļumus.
Pagatavo mērci, sajaucot cukuru, piparus un olīveļļu. To pārlej ar trauka sastāvdaļām un tikai tad samaisa. Nekavējoties pasniedziet. Labu apetīti!
1/2 granātābolu
1-2 mandarīni
1\2 (1) banāns
1\2 (1) hurma
Mandarīnus nomizo, sagriež šķēlēs. Banānu un hurmu sagriež gabaliņos, pievieno granātābolu sēklas un 1 ēdamkaroti medus vai rīvētu feijoa ar cukuru.
Augļu salāti ar ogām
2 āboli
- 2 apelsīni
100 g vīnogu (vēlams bez sēklām)
100 g kazenes
- 100 g avenes
100 g zemenes
Ābolus sagriež mazos gabaliņos. Nomizo un sagriež apelsīnus. Katru vīnogu pārgrieziet uz pusēm un izņemiet sēklas. Arī zemenes sagriež uz pusēm vai ceturtdaļām, ja zemenes ir lielas. Kazenes un avenes nav jāgriež. Visus augļus un ogas liek salātu bļodā un samaisa.
augļu maigums
1 bumbieris (vai ābols)
1 tējk medus (vai 1 ēdamkarote feijoa cukura vai cita)
Banānu, bumbieri (ābolu), hurmu sagriež gabaliņos, pārkaisa ar medu vai cukuru.
ķirbju salāti
100 g ķirbju
- 2-3 āboli
- 1 tējk citronu sula
1 tējk medus
citrona miziņa
- 1/4 tase sasmalcinātu valriekstu
- 50 g kokosriekstu skaidiņas
Ķirbi un ābolus bez serdes sarīvē uz rupjās rīves, samaisa. Pievieno citrona sulu, citrona miziņu, medu, visu vēlreiz samaisa un pa virsu uzkaisa valriekstus un kokosriekstu skaidiņas.
greipfrūtu un avokado salāti
Brīnišķīgie greipfrūtu un avokado vitamīnu salāti ar ķiploku piedevu ir īpaši noderīgi ziemā imunitātes stiprināšanai. Jebkurš aukstums atkāpsies!
100 g salātu lapas
- 1 liels nogatavojies greipfrūts
- 1/3 vidēja izmēra avokado
- 1/4 sarkanā sīpola
50 g priežu riekstu (vai maltu valriekstu)
Mērcei:
20 g apelsīnu sulas (2-3 apelsīnu šķēles)
- 1 tējk citronu sula
- 1 ēd.k. karote olīveļļas
- 1 ķiploka daiviņa
- karsti sarkanie pipari uz naža gala
Salātu lapas saplēš ar rokām un liek uz šķīvja. Avokado noņem ādu, sagriež mazos gabaliņos. Greipfrūtu nomizo, sagriež šķēlēs. Katru šķēli nomizo no plēves un sagriež vairākos gabalos. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Uz salātiem kārto avokado, sīpolu un greipfrūtu.
Mērce: apelsīnu sula, eļļa, citronu sula un asie pipari, ķiploki caur ķiplokspiedi.
Apberiet salātus ar iegūto mērci. Virsū uzkaisa riekstus.
Šim ēdienam būs nepieciešami jebkuri augļi: ābols, bumbieris, banāns, cietā hurma, mandarīns, apelsīns, kivi, kā arī mango un avokado.
Sagrieziet augļus taisnstūros (6-8 mm biezos) vai sagrieziet plastmasā un izspiediet ābolus. Pārmaiņus un vienādās proporcijās uzvelk uz iesmiem. Varat pagatavot ūdens, citronu sulas un medus šķīdumu un iemērkt tur visus iesmus. Liek uz trauka aplī vai jebkurā citā formā.
Izlietoto šķīdumu var izdzert vai arī uzsildīt un uzvārīt ar to tēju.
Iegūstiet ļoti garšīgu augļu tēju...
Saldumi, deserti, saldējums
studentu saldumi
50 g valriekstu
50 g mandeles
50 g rozīņu (gaišas)
50 g dateles (vai žāvētas plūmes)
50 g medus augļu
Vakarā vai dažas stundas pirms tam sagrieztos augļu gabaliņus garšo ar medu un atdzesē. Mērcē rozīnes 2-3 stundas. Sasmalciniet riekstus (bet ne miltos, bet gabalos). Sajauc: riekstus, rozīnes, sasmalcinātus vai maltus žāvētus augļus, medus augļus. Augļu sulu var iemaisīt masā, vai arī no tās var pagatavot, piemēram, augļu kokteili vai salātus.
Halva (pamata recepte)
Halvas ražošanai varat izmantot dažādas sēklas. Ja Tu gribi saulespuķu halva- vajadzēs saulespuķu sēklu un saulespuķu eļļu (vēlams auksti spiesta), ja sezama - sezama sēklu un sezama eļļu, ja riekstu - riekstu un olīvu (vai citu) eļļu. Protams, jūs varat izmēģināt dažādas kombinācijas un izvēlēties pēc savas gaumes.
2 glāzes maltu saulespuķu sēklu (vai riekstu)
2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
2 ēd.k. l. medus
Masu saloka vajadzīgās formas mazā plastmasas traukā. Ļaujiet nostāvēties 30 minūtes un pēc tam ievietojiet ledusskapī 1-2 stundas. Kad halva gatava, liek to (apgriežot trauku) uz trauka. Var pasniegt ar siltu tēju.
Halva "Asorti"
2 daļas maltu lobītu saulespuķu sēklu
1 daļa maltu magoņu
1 daļa malta sezama
Medus pēc garšas
Akls no iegūtās halvas masas. Labu apetīti!
Halvas griķi(no Tatjanas Fedorenko)
Vēl viena halva recepte, no kuras var pagatavot saldumus, kūkas un daudz ko citu, atkarībā no tā, kādu formu piešķirat. Visi šie pārtikas produkti ir ļoti noderīgi normālai vairogdziedzera darbībai.
Pamats: medus, malti diedzēti griķi, valrieksti
Var pievienot: maltas magones, malts sezams, sasmalcināti žāvēti augļi,
malti lini, kokosriekstu skaidiņas, sēklas, jebkuri rieksti, ceratonija, vaniļa.
augļu deserts
Mandeles - 200 g
Banāns - 2 gab
Ananāss - 1 gab
Medus - 1,5 ēd.k. l.
Kokosrieksts - 1 gab
Mandeles mērcē 1-2 stundas, notecina ūdeni, smalki sasmalcina blenderī, pievieno kokosriekstu pienu, medu un, ja nepieciešams, nedaudz ūdens, lai masa izskatās pēc biezas mīklas. Ielejiet bļodas apakšā, labi piespiežot ar karoti. Blenderī samaļ kokosriekstu mīkstumu, pievieno banānus, nedaudz ūdens un sakuļ biezenī. Iegūto masu liek bļodā virsū mandeļu mīklai. Ananāsu sagriež mazos gabaliņos, liek veidnē virsū krēmam un pārkaisa ar kokosriekstu.
Banānu deserts "Saldā paradīze"
- 3-4 banāni
- jebkuras ogas (avenes, zemenes, mellenes ...)
- vīnogas vai rozīnes
Var izmantot arī žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, dateles...
Ledusskapī bez mizas sasaldē banānus, samaisa blenderī un notecina bļodā, blenderī atstājot 1/3 vai 1/4 banānu masas. Pievieno sauju jebkuru ogu un sakuļ, iegūto masu lej glāzēs. Nākamo banānu masas daļu sakuļ, piemēram, ar vīnogām (rozīnēm), un iegūto masu kārtām lej glāzēs. Dariet to pašu ar 3 un 4 masas daļām. Slāņus var atdalīt ar plānu sezama sēklu kārtu.
Granātābolu salāti, pieminot šo frāzi, protams, prātā nāk granātābolu aproces salāti. Bet joprojām ir ļoti daudz dažādu salātu ar šiem augļiem.
Visticamāk, tas ir saistīts ar faktu, ka granātābols piešķir noteiktu īpašu garšu. Tas ir reizē gan salds, gan skābs. Šādi salāti dažādos jūsu galdu svētkos un iepriecinās mīļos parastā dienā.
Grenadīns ir granātābolu sīrups, ko ļoti bieži izmanto alkoholisko dzērienu gatavošanā. Ying darbojas kā krāsviela un saldinātājs.
Kā pagatavot granātābolu salātus - 15 šķirnes
Salāti ir interesanti ne tikai ar savu nosaukumu. Tās garša un izskats vienkārši nevar atstāt vienaldzīgu.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 2 gab
- Sīpols - 1 gab.
- Kartupeļi - 2 gab
- Kūpināta vista - 200 gr
- Granātābols - 2 gab
- Burkāns - 2 gab
- Olas - 2 gab
- Valrieksti - 65 gr
- Majonēze, sāls, pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Vāra olas, bietes, burkānus un kartupeļus. Pēc tam sarīvē uz rupjās rīves, bet nejauc. Fileju sagriež plānās sloksnēs.
Sīpolu smalki sagriež un apcep.
Salātus izklāj uz liela plakana trauka. Trauka vidū liek glāzi un ap to izklāj salātu kārtas.
- kartupeļus, ieziest ar majonēzi.
- ½ rīvētas bietes, pārsmērē ar majonēzi.
- burkāni, majonēze.
- sasmalcināti rieksti.
- ½ vistas gaļas, apsmērē ar majonēzi.
- cepts sīpols.
- ola, majonēze.
- ½ vistas, majonēze.
- ½ bietes.
Iegūstiet glāzi un eļļojiet salātus ar majonēzi. Lai izrotātu visus salātus, uzklājiet granātābolu sēklas.
Viegli rudens salāti. Lieliski piemērots diētiskām vakariņām.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 1 kg
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- Riekstu eļļa - 50 ml
- Citrons - ½ gabals
- Apelsīns - ½ gabals
- Rukola - 300 gr
- Granātābols - ¼ gab
- Mērce Narsharab - 2 tējk
- Valrieksti - 50 gr
- Sāls, sarkanie un melnie pipari pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Nomizojiet ķirbi no mizas un iekšpuses. Sagriež lielos kubiņos un liek uz cepešpannas. Apslaka ar olīveļļu, nedaudz pipari un cep cepeškrāsnī 15 minūtes 200 grādos. Tad izņem sāli un kārtīgi samaisa, liek cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm.
Apelsīnu un citronu sulu sajauc ar riekstu sviestu, pievieno sāli un piparus.
Rupji sakapātus riekstus apcep uz pannas un sajauc ar granātābola sēklām un rukolu. Liek uz liela trauka, pagatavo ar mērci. Virsū uzkaisa ķirbja gabaliņus un pārkaisa ar naršarabu.
Jauki un vienkārši salāti Jaungada galdam.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 4-6 gab
- Sarkanais sīpols - 1 gab.
- Granātābols - 1-2 gab
- Valrieksti - 200-300 gr
- Zaļās dilles un cilantro - 50 gr
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Dārzeņu eļļa
- Citronu sula
Ēdienu gatavošana:
Vāra un nomizo kartupeļus, sagriež mazos kubiņos. Izņemiet sēklas no granātābola. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un pēc tam vēlreiz uz pusēm.
Sasmalciniet valriekstus. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus pēc garšas. Apberiet salātus ar citrona sulas un eļļas mērci, samaisiet.
Sastāvdaļas:
- Salātu lapas - 300 gr
- kreses - 125 gr
- Granātābols - 2 gab
- Cukurs - 1,5 tējk
- Sāls - ¾ tējk
- Melnie pipari - ¼ tējk
- Olīveļļa - 5 ēd.k.
- Grauzdētas mandeles - 125 gr
- Citronu sula - 2 ēd.k
Ēdienu gatavošana:
Izvelciet sēklas no granātābola.
Citronu vai laima sulu sajauc ar cukuru, sāli un pipariem. Kārtīgi samaisa un pievieno olīveļļu, sakuļ ar putojamo slotiņu.
Salātus un salātu lapas saplēš gabalos. Visas sastāvdaļas sajauc un pārkaisa ar mandelēm.
Neparasti un oriģināli salāti Ziemassvētku vakaram.
Sastāvdaļas:
- Vārītas olas - 3 gab
- Vīna etiķis - 30 gr
- Vārīta vistas fileja - 1 gab
- Granātābols - 1 gab.
- Parmezāna siers - 200 gr
- Aisbergs - 100 gr
- lola rossa salāti
Ēdienu gatavošana:
Aisbergu un vārītu vistas fileju saplēš gabaliņos. Olu baltumus sagriež lielās šķēlēs. Ielejiet 30 g etiķa un apkaisa ar parmezānu. Rūpīgi samaisiet un ļaujiet tai brūvēt 1-2 minūtes. Tad pievieno Lola Rossa salātus, saplēšot tos mazos gabaliņos, un visu liek uz šķīvja. Pirms pasniegšanas salātiem sadrupina dzeltenumu un pārkaisa ar granātābola sēklām.
Vīna etiķis piešķir ēdieniem unikālu aromātu un patīkamu pēcgaršu.
Oriģināli un garšīgi salāti. Piemērots jebkuriem svētkiem.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 300 gr
- Burkāns - 250 gr
- Kartupeļi - 300 gr
- baltie kāposti - 150 gr
- Cūkgaļa - 200 gr
- Granātābols - 1 gab.
- Zaļumi - 40 gr
- Majonēze - 100 gr
- Augu eļļa - 4 ēdamk.
- Sāls, pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Gaļu sagriež strēmelītēs, sāli un pievieno garšvielas. Cepiet līdz pilnīgai gatavībai. Dariet to pašu ar kartupeļiem. Sarīvē svaigus burkānus un vārītas bietes. Smalki sagrieziet kāpostus un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Kartupeļus un gaļu sagriež kubiņos.
Visus produktus un sasmalcinātus zaļumus liek aplī uz trauka. Centrā ievietojiet granātābolu sēklas. Pasniedzot pievieno majonēzi un labi samaisa.
Ja vēlaties, lai jūsu svētku galds būtu košs un elegants, tad šie salāti jums ir lieliski piemēroti.
Sastāvdaļas:
- Kūpinātas vistas kājas - 2 gab.
- Cietais siers - 150 g
- Vārītas olas - 4 gab.
- Vārīti kartupeļi - 4 gab.
- Vārīti burkāni - 4 gab.
- Valrieksti - 0,5 ēd.k.
- Granātābols - 1 gab.
- Majonēze
- Sāls, pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Vārītus dārzeņus, olas un gaļu sagriež nelielos kubiņos. Mēs berzējam sieru uz smalkas rīves. Sasmalcina valriekstus.
Salātus izklājam kārtās un katru kārtu, izņemot riekstu kārtu, pārklājam ar majonēzi.
- kartupeļi
- cālis
- rieksti
- burkāns
- granātābolu sēklas (šī kārta ir pēdējā un majonēze nav smērēta.
Ja vēlaties, katru slāni var sālīt vai piparus.
Lai burkāni un kartupeļi pagatavotos ātrāk, tie ir jānomizo un jāsagriež kubiņos un jāapvāra viegli sālītā un cukurotā ūdenī.
Ļoti garšīgi un galvenais mazkaloriju salāti brokastīm vai vieglām vakariņām.
Sastāvdaļas:
- Hurma - 1 gab
- Pētersīļi - 3 kāti
- Priežu rieksti - 20 gr
- granātābolu sēklas - 50 gr
- Olīveļļa - 20 gr
- Bumbieris - 2 gab
- Gaišās rozīnes - 20 gr
- Mandarīns - 1 gab.
- Ābols - 2 gab
Ēdienu gatavošana:
Sagrieziet augļus un sajauciet ar granātābolu sēklām un riekstiem. Apslaka ar olīveļļu un dekorē ar zaļumiem.
Sastāvdaļas:
- Kuskuss - ½ tase
- Gurķi - 1 gab.
- Ķiršu tomāti - 6 gab
- Sarkanais sīpols - ¼ galvas
- Fetas siers bez taukiem - 50 gr
- Citrons - ½ gabals
- Granātābols - ½ gabals
- Zaļumi - 1 ķekars
- Olīveļļa - 1 ēd.k
- Pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Kuskusu aplej ar verdošu ūdeni un ļauj uzvilkties, tad pārlej ar citrona sulu.Sīki sagriež dārzeņus un garšaugus.
Visas sastāvdaļas sajauc, pārlej ar eļļu un kārtīgi samaisa.
Pirms pasniegšanas apkaisa ar granātābolu sēklām.
Sastāvdaļas:
- Granātābols - 2 gab
- Sīpols - 1 gab.
- Zaļie pipari - ½ gabals
- Tomāts - 1 gab.
- 1 citrona sula
- Olīveļļa - 2 tējk
- Zaļie čili - ½ gabals
- Sāls pipari
- Svaigas piparmētru un koriandra lapas
Ēdienu gatavošana:
Sīpolu, tomātu un papriku sagriež mazos kubiņos. Čili piparu sagriež plānās šķēlītēs. Pēc tam smalki sakapā piparmētras un koriandru, visu sajauc ar granātābola sēklām.
Sajauciet citronu sulu ar olīveļļu, pievienojiet sāli un piparus, apkaisiet salātus un viegli samaisiet.
Sastāvdaļas:
- Ceptas pērļu vistiņas gaļa - 400 gr
- Sajauciet salātus - 200 gr
- Avokado - 2 gab
- Gurķi - 2 gab
- Selerijas - 5 kāti
- Granātābols - 1 gab.
- Nomizoti valrieksti - 20 gr
- Svaigs koriandrs - 1 ķekars
- Citronu sula - 20 ml
- Apelsīnu sula - 3 ēdamkarotes
- Mērce narsharab - 3 ēdamkarotes
- angļu sinepes - 2 tējk
- Sāls - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Gurķus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs, nedaudz sāli. Rupji sasmalciniet riekstus.
Gaļu sagriež nelielos kubiņos, seleriju sakapā un ar rokām smalki saplēš cilantro.
Avokado mīkstumu sagriež nelielos kubiņos un apslaka ar citrona sulu. Visas sastāvdaļas sajauc un sagatavo mērci.
Narsharab sajauc ar apelsīnu sulu un sinepēm. Pārlej salātus, pārkaisa ar granātābolu sēklām un riekstiem. Var pasniegt pie galda.
Lai gaļa būtu labi un vienmērīgi sagriezta, tai pilnībā jāatdziest.
Brīnišķīgi rudens salāti, kas lieliski piemēroti ikdienas gatavošanai.
Sastāvdaļas:
- Ķiršu tomāti - 250 gr
- Saldais sarkanais sīpols - 1 gab.
- Svaigs koriandrs - 1 ķekars
- Svaigas piparmētras - 5 kāti
- Aveņu etiķis - 1 ēd.k
- Olīveļļa - 50 ml
- Granātābols - 1 gab.
- Sāls, pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Pārgrieziet tomātus uz pusēm. Sagrieziet ½ sīpolu plānos pusgredzenos. Smalki sagrieziet zaļumus.
Sajauc tomātus, sīpolus, granātābolu sēklas un garšaugus.
Sajauc etiķi un olīveļļu, sāli un piparus, labi samaisa. Sagatavojiet salātus un ļaujiet tiem brūvēt 10-15 minūtes.
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 3 gab
- Tomāts - 3 gab
- Granātābols - 1 gab
- Rukola - 40 gr
- Valrieksti - 80 gr
- Granātābolu sīrups - 3 ēd.k. l.
- Olīveļļa - 3 Art. l.
Ēdienu gatavošana:
Baklažānu sagrieziet plānos gredzenos un 5 minūtes cepiet mikroviļņu krāsnī, pēc tam apcepiet līdz zeltaini brūnai.
Trauka apakšā liek rukolu, virsū liek tomātus un sīpolus un tad baklažānu. Virsū uzber sasmalcinātus riekstus un granātābolu sēklas. Sajauc granātābolu sīrupu un eļļu, garšo salātus. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 400 gr
- Apelsīns - 1 gab.
- Granātābols - ½ gabals
- Siers - 100 gr
- Ābols - 2 gab
- Skābais krējums - 100 gr
- Zaļumi
- Sāls, pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Vārītu gaļu, ābolus un apelsīnus sagriež kubiņos. Sajauc ar granātābolu sēklām un rīvētu sieru. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Apberiet salātus ar skābo krējumu un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Neparasta vinegrete, kas pārsteigs Jūsu viesus ar savu unikālo garšu un oriģinālo sastāvu.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 2 gab
- Granātābols - 1 gab.
- Apelsīns - 2 gab
- Mīkstais kazas siers - 5 ēd.k.
- Apelsīnu sula - 200 ml
- Salātu lapu maisījums - 200 gr
- Balzamiko etiķis - 5 ēdamkarotes
Ēdienu gatavošana:
Vārītas bietes sagriež kubiņos. Nomizojiet apelsīnu un atdaliet mīkstumu no plēvēm. Katru šķēli sagriež 3 daļās.
Balzamiko etiķi uzvāra līdz biezai, pievieno apelsīnu sulu un vāra līdz biezai.
Uz šķīvja liek salātu lapas un pa virsu mazās daļās uzsmērē bietes, granātābolu sēklas, apelsīnu un kazas sieru. Pagrieziet ēdienu, līdz tas beidzas. Pārkaisa ar kazas sieru un pārlej ar mērci.
1. Sākumā vēlos atzīmēt, ka šos salātus nevar uzglabāt. Pavisam. Diemžēl hurma ļoti ātri kļūst brūna, tāpēc vislabāk ir pagatavot tikai tik daudz, cik varat apēst vienā piegājienā. Tagad par sastāvdaļām. Man labāk patīk izvēlēties ļoti saldus augļus un garšot tos ar citronu sulu. Šajā gadījumā tas piešķir ļoti patīkamu citrusaugļu akcentu. Bet, ja jums, atklāti sakot, nav paveicies ar gatavību - nekautrējieties. Šeit palīgā nāk medus. Vienkārši pievienojiet pāris karotes pēc savas gaumes, un salāti dzirkstīs jaunās krāsās. Citronu šajā gadījumā nevajag pievienot.
2. No granātābola mums vajag tikai graudus. Neesiet izmisumā jau iepriekš, zemāk lapā atradīsit saiti uz detalizētiem tīrīšanas norādījumiem. Tas ir ļoti vienkārši un prasīs tikai dažas minūtes. Hurmai noņem mizu un sagriež mazos gabaliņos. Jums ir jāņem briest, pretējā gadījumā to būs problemātiski nogriezt. Man patīk Šarona. Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā, pēc garšas pievienojiet citronu vai medu un samaisiet. Mūsu augļu salāti ir gatavi. Recepte ir pielāgota no angļu emuāra The gracious pantry. Liels paldies autoram.
Granātābolu priekšrocības cilvēka ķermenis nenoliedzami. Šis auglis ir bagāts ar daudziem mūsu ķermenim vitāli svarīgiem vitamīniem, mikroelementiem un minerālvielām. Tieši viņš tiek ieteikts kā dabisks līdzeklis hemoglobīna paaugstināšanai, nosaucot to par enerģijas un spēka avotu. Granātābolu sēklas var lietot ne tikai tīrā veidā, bet arī daudzu gardu un svinīgi krāsainu ēdienu pagatavošanai.
Protams, ne visiem granātābols garšo, galvenokārt lielo sēklu un diezgan sarežģītās graudu ieguves metodes dēļ. Tomēr rudens-ziemas periodā, kad trūkst dabisko vitamīnu avotu, mēs joprojām iesakām neatteikties no šī eksotiskā garduma.
Garšīgi salāti ar granātābolu un riekstiem - soli pa solim foto recepte
Barojoši un garšīgi salāti svētku galdam. Ēdienu akcents ir pazīstamo produktu tradicionālās garšas apvienojums ar granātābolu sēklu saldskābo garšu un maigo riekstu garšu.
Jūsu atzīme:
Laiks gatavošanai: 30 minūtes
Daudzums: 6 porcijas
Sastāvdaļas
- Mājputnu gaļa (vistas krūtiņa, fileja): 300 g
- Lieli kartupeļi: 1 dators.
- Lieli burkāni: 1 dators.
- Lielās bietes: 1 gab.
- Vidēja spuldze: 1 vārti
- Granātābols: 1 gab.
- Rieksti: 250-300 g
- Majonēze: nepieciešamības dēļ
- Ābolu (galda) etiķis 9%, cukurs: marinādei
- Sāls: pēc garšas
Ēdienu gatavošanas instrukcijas
Šie divi produkti veido ideālu garšas tandēmu, un, tā kā tie abi sniedz maksimālu labumu ar minimālu kaloriju saturu, pat tie, kas stingri ievēro savas figūras harmoniju, var izmantot salātus, kas pagatavoti pēc zemāk esošās receptes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 puse vistas krūtiņas;
- 1 granātābols un apelsīns;
- 50 g sarkano, zaļo salātu un rukolas;
- sāls pipari;
- 1 tējk ābolu sidra etiķis;
- 2 ēd.k olīvju eļļa.
Ja jums nav pa rokai uzskaitītie salātu veidi, droši mainiet tos pret citiem vai pat parastajiem Pekinas kāpostiem. Garša no šādas nomaiņas nemainīsies krasi, bet tikai nedaudz mainīsies.
Ēdienu gatavošanas kārtība salāti:
- Fileju sagriež mazās strēmelītēs, apkaisa tās ar garšvielām un apcep līdz gardai garoziņai.
- Zaļumus mazgājam ar maksimālu piesardzību un sagriežam.
- Nomizoto apelsīnu izjaucam ripiņās un sagriežam kubiņos.
- Nomizojiet granātābolu un izņemiet sēklas.
- Mēs apvienojam sagatavotās sastāvdaļas, ielej tos ar eļļu un etiķi.
- Pasniedzam pie galda dārgo viesu galmā.
Granātābolu un siera salātu recepte
Šie salāti ir lielisks variants svētku galdam. Tas tiek pagatavots ātri, izskatās ļoti reprezentabls, ar bagātīgu garšu un interesantu sastāvdaļu komplektu. Un tomēr, neskatoties uz visiem nopelniem, tas lieliski sader ar jebkāda veida piedevām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 vistas filejas pusītes;
- 170 g grauzdiņu no baltmaize;
- 0,15 kg pikantu korejiešu burkānu;
- 0,14 kg siera;
- granātābols;
- 1 sīpols-rācenis;
- majonēze vai klasiskais jogurts.
Gatavošanas secība:
- Nomazgāto fileju sagriež mazos porcijās, apcep līdz gardi zeltaini brūnai.
- Sagrieziet kubiņos dažas baltmaizes šķēles, nosusiniet tās cepeškrāsnī.
- Mēs atbrīvojam granātābolu sēklas.
- Sīpolu sagriežam gredzenos, liek tajā pašā pannā ar vistu.
- Apvienojam visas mūsu granātābolu salātu sastāvdaļas, mērcē izmantojot majonēzi vai kādu no tās alternatīvām, kārtīgi samaisām.
Granātābolu un liellopa gaļas salātu recepte
Ikviens zina, ka īsti vīrieši neraud un nedejo, taču pēc garšīgās granātābolu uzkodas ar nosaukumu "Vīriešu asaras" nomēģināšanas dejot sāks pat bargākais stiprā dzimuma pārstāvis. Galu galā šis ēdiens ir gastronomiskās baudas virsotne. Tas ir sātīgs, viegls, garšīgs un nedaudz pikants.
Starp citu, ja vēlas, liellopu gaļu var aizstāt ar vieglāku tītaru vai vistu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 0,5 kg gaļas;
- 3 vidēji kartupeļi;
- 2 rāceņu sīpoli;
- 5 olas;
- granātābols;
- 5 g cukura;
- 100 ml citronu sulas;
- sāls, majonēze.
Gatavošanas soļi:
- Vāra liellopu gaļu sālsūdenī, pievienojot lauru lapu. Atdzisušo gaļu sagriež strēmelītēs.
- Vāra kartupeļus un olas, nomizo tos no čaumalas un mizas, ierīvē rīves smalko pusi.
- pusgredzenos sagriezto sīpolu marinē jebkurā veidā, pēc apmēram ceturtdaļas stundas marinādi notecina. Pēc tam viegli saspiediet sīpolu.
- Salātus izklājam uz liela lēzena trauka kārtās: pamatne būs puse gaļas, pārsmērēta ar majonēzi, pa virsu liek pusi sīpolu un kartupeļus, arī pārslakam ar mērci. Kartupeļiem virsū liek olas, pārējo sīpolu, gaļu un jaunu majonēzes kārtu.
- Mēs aizmigām iegūto gardumu ar granātābolu sēklām.
Kā pagatavot salātus ar granātābolu un kukurūzu
Pievienojot saldskābās granātābolu sēklas klasiskajiem gaļas salātiem, tiks atklātas jaunas garšas šķautnes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 0,2 kg liellopa vai vistas gaļas;
- ½ bundžas kukurūzas;
- Līdz 100 g riekstu;
- 3 olas;
- 2 vidēji kartupeļi;
- 1 burkāns;
- granātābols;
- sāls, majonēze.
Gatavošanas soļi:
- Sākam ar salātu sastāvdaļu sagatavošanu. Vāra gaļu sālītā ūdenī. Lauru lapas un smaržīgo piparu pievienošana piešķirs tai aromātu.
- Vāram arī burkānus, kartupeļus un olas.
- Riekstus žāvē cepeškrāsnī.
- Izvēlamies piemērota izmēra traukus un pārklājam ar polietilēnu.
- Mūsu salātu sākotnējais slānis sastāvēs no rīvētiem burkāniem, kas iesmērēti ar majonēzi.
- Tālāk nāk sasmalcināti rieksti, kukurūza, rīvētas olas, liellopu gaļa un kartupeļi. Katrs no slāņiem ir jāieeļļo ar majonēzi ķekaram. Pēc pēdējās kārtas izklāšanas salātus viegli sablīvējiet.
- Mēs pagriežam gatavo trauku uz plakanas plāksnes un noņemam polietilēnu.
- Tagad dāsni apkaisa salātus ar granātābolu sēklām.
Granātābolu salāti ar kāpostiem
Ideāli piemērots garšīgām, vieglām un estētiski baudāmām vakariņām. Katra tā sastāvdaļa piešķir salātiem īpašu vizuālu un garšas nokrāsu, būtiski tos bagātinot. Dzīvnieku izcelsmes produktu trūkuma dēļ salātus var izmantot kā liesās vai diētiskās ēdienkartes elementu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- pāris kartupeļu;
- ceturtdaļa kāpostu galvas;
- 2 bietes;
- granātābols;
- majonēze.
Gatavošanas soļi:
- Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus ar bietēm un pagatavojiet (vēlams atsevišķi). Kad tie atdzisuši, nomizojiet miziņu un ierīvējiet uz rīves.
- Smalki sagrieziet kāpostus.
- Nomizo un izlaiž ķiplokus caur presi.
- Ķersimies pie salātiem. Sastāvdaļas liekam kārtās: kartupeļus, kāpostus, ķiplokus, bietes. Iesiešanas nolūkos katru ieziežam ar parasto vai liesu majonēzi.
- Iegūtos salātus bagātīgi pārkaisa ar granātābolu sēklām.
Granātābolu un ananāsu salātu recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- divas vistas filejas puses;
- ananāsu kārba;
- granātābols un majonēze.
No šī sastāvdaļu minimuma jūs varat gatavot garšīgi salāti:
- Gaļu rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un uzvāra, aromātam pievieno lauru lapu un smaržīgos piparus. Tiesa, to ieteicams darīt ceturtdaļstundu pirms gatavošanas beigām, tāpēc smarža ir apetītīgākā.
- Atdzisušo fileju sagriež miniatūrās šķēlēs.
- Mēs notīrām granātābolu. Mums vajag apmēram 1/3 no šī augļa graudiem.
- Izlejiet sīrupu no ananāsiem. Sagrieziet tos mazos kubiņos. Nosusinātais šķidrums nav jāizmet, to var izmantot kā sastāvdaļu saldskābām mērcēm, gaļas marinādēm, arī pašgatavotu pīrāgu mērcēšanai.
- Apvienojam visas sastāvdaļas un pievienojam majonēzi.
Diezgan bieži granātābolu sēklas tiek izmantotas kā ēstgribu dekorācija dažāda veida ēdieniem, un to pievienošana salātiem bagātina garšu un piešķir vizuālu pievilcību.
Granātābolu salātus gatavo, pievienojot jebkura veida gaļu vai zivis, gurķus, ābolus, apelsīnus, ananāsus, rukolu un citas sastāvdaļas. Ļoti interesanta ir granātābolu sēklu un teļa mēles kombinācija, pievienojot priežu riekstus.
- Ja salāti ir dekorēti ar granātābolu, salieciet graudus pēc iespējas blīvāk, pretējā gadījumā jūs nesasniegsit vizuālo pievilcību.
- Pirms kārtaino salātu pasniegšanas noteikti ielieciet tos vismaz uz pāris, vēlams uz 6 stundām ledusskapī mērcēšanai. Pretējā gadījumā šāda ēdiena nepilnīgā garša neizlabos pat tā nevainojamo izskatu.
- Sasmalcinātas julienned sastāvdaļas labāk notur savu formu kārtu salātos nekā rīvētos. Jā, un to izmanto labāk.