Granātābolu sula ir pīrāgs dzēriens ar daudzām noderīgām īpašībām. Tas satur daudz vitamīnu, mikroelementu un antioksidantu. Tomēr tikai kvalitatīva svaigi spiesta granātābolu sula dos vēlamo efektu, savukārt veikala produkti bieži vien neatbilst šīm prasībām. Ja vēlaties ne tikai izbaudīt šo dzērienu, bet arī uzlabot savu veselību, pamēģiniet pats pagatavot granātābolu sulu.
Fotoattēli Shutterstock
Granātābolu sulas pagatavošana ar sulu spiedi
Lai palutinātu sevi ar gardu un veselīgu granātābolu sulu, nav nepieciešams iegādāties dārgu aprīkojumu. gatavot garšīgs dzēriens iespējams ar improvizētu līdzekļu palīdzību. Tam lieliski piemērota parasta citrusaugļu sulu spiede vai, vēl labāk, sulu spiede ar presi. Iepriekš nomazgāto granātābolu sagriež divās pusēs, piestiprina augļus pie čiekura un piespiež. Vienīgais iegūtā dzēriena trūkums būs neliels rūgtums, bet, ja vēlaties dzert granātābolu sulu ar cukuru vai medu, tas nebūs jūtams.
Rūgtuma klātbūtne sulā ir saistīta ar to, ka, izmantojot šo ekstrakcijas metodi, starpsienas, kas satur tanīnu, vielu, kurai ir rūgta pēcgarša, netiek noņemtas.
Granātābolu sulas spiešana ar rokām
Ja esat fiziski sagatavots, varat ar roku izspiest sulu no granātābola. Nomazgājiet augļus un pēc tam labi berziet tos rokās, lai tie iegūtu mīkstu tekstūru. Lai ātrāk tiktu pie ilgi gaidītā dzēriena, augli var ripināt uz galda, stipri piespiežot. Pēc tam izveidojiet granātābolā nelielu caurumu un izlejiet iegūto dzērienu caur to. Šo metodi visbiežāk izmanto dienvidu ciemos, kur aug granātāboli. Neizmantojot improvizētus līdzekļus, vietējie iedzīvotāji slāpes remdē ar šo veselīgo skābo dzērienu.
Paņemiet granātābolu, nomazgājiet to un pārgrieziet uz pusēm. Katru pusīti aptiniet ar marli, novietojiet platu trauku un sāciet spiest granātābolu pusītes kā citronus. Diezgan drīz jums pietiks granātābolu sulas.
Atlikušos izspiestos kaulus var pievienot plovam
Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka granātābolu sulas izspiešana mājās ir ārkārtīgi sarežģīta, jo tajā ir liels skaits atsevišķu “sēklu” ar sēklām. Tomēr praksē pagatavojiet garšīgus un veselīga sula pat neizmantojot sulu spiedi. Turklāt pagatavotais dzēriens būs daudzkārt garšīgāks nekā veikalā pirkts.
Granātābolu sula: kā izspiest bez sulu spiedes?
Mājās gatavotai granātābolu sulai ir bagātīga garša un noderīgs sastāvs, atšķirībā no veikalos piedāvātajiem dzērieniem ar konservantiem. Jūs varat pagatavot dabīgu granātābolu sulu bez sulu spiedes mājās, izmantojot šādus norādījumus.
- Vispirms tiek atlasīti nogatavojušies svaigi granātāboli, un pēc tam tos mazgā.
- Tālāk granātābolu rūpīgi sagriež pa apkārtmēru, sadala 2 daļās.
- Visi graudi tiek izvilkti no augļiem un ievietoti blenderī.
- Pēc tam granātābolu samaļ līdz biezenim.
- Biezeni pārvieto uz smalku sietu, uzliek uz jebkura ērta trauka un atstāj, līdz sula ir pilnībā iztecēta.
Lai sula ātrāk sakrautos, biezenis periodiski jāmaisa.
Ir vēl viens veids, kā izspiest granātābolu sulu:
- tīru granātābolu labi mīca ar rokām, lai tā miza paliek neskarta;
- ja nevarat izstiept augļus ar rokām, varat tos ripināt uz galda, ar rokām piespiežot uz tā mizas;
- pēc tam, kad zem ādas ir jūtami sasmalcināti graudi, augļos ir jāizveido caurums un pēc tam caur to jāizlej svaigā sula.
Ir vērts uzskatīt, ka šāda augļu izspiešanas metode neļaus izspiest katru graudu.
Uzmanību: tanīns
Pirms turpināt granātābolu attīrīšanu, ir vērts uzskatīt, ka tajā ir tanīni, proti, tanīns. Šī viela atrodas augļa ādā, plēvēs un starpsienās.
Tiešā mijiedarbībā ar ādu tanīns veicina tumšu plankumu parādīšanos uz tās. Tāpēc granātābolu ieteicams tīrīt un izspiest tikai ar celofāna vai gumijas cimdiem. Šāds piesardzības pasākums ne tikai pasargās roku ādu no tumšu, acīm nepatīkamu plankumu parādīšanās, bet arī pasargās nagu plāksnes no melnēšanas.
Ja granātābola kaulīšanas procesā šis piesardzības pasākums netika ievērots, ieteicams noslaucīt aptumšoto ādu ar citrona šķēli. Citronu sula padarīs plankumus nedaudz gaišākus.
Kā pagatavot granātābolu sulu 5 minūtēs (video)
Granātābolu sula ar medu
Lai pagatavotu granātābolu medus sulu, jums būs nepieciešams:
- 1 kilograms granātābolu;
- 250 mililitri ūdens;
- 400 grami medus.
Kā pagatavot medus sulu no granātāboliem: soli pa solim gatavošanas tehnoloģija.
- Granātābolus mazgā, notīra no ādas un iekšējām starpsienām.
- Iegūtos graudus ievieto dziļos emaljētos traukos.
- Pēc tam no visiem graudiņiem ar koka piestu izspiež sulu.
- Iegūto putriņu filtrē caur marles salveti, pēc sulas notecēšanas kūku izspiež un pārnes uz pannas.
- Iegūto sulu sajauc ar medu. Viss ir sajaukts.
- Kūku aplej ar ūdeni, liek uz klusas uguns un uzvāra.
- Tad buljonu filtrē, sajauc ar medus sulu un atkal uzliek uguni. Dzērienu uzvāra un nekavējoties noņem no uguns.
Šī pagatavošanas tehnoloģija ļauj sagatavoto dzērienu saglabāt ziemai. Lai to izdarītu, tas nekavējoties jāielej sterilizētās burkās un jāsarullē.
Kā pagatavot granātābolu un ābolu kompotu?
Ābolu-granātābolu kompots satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami cilvēka veselības uzturēšanai. Šī dzēriena neapstrīdama priekšrocība ir tā, ka tas nav piesaistīts konkrētam gadalaikam, tāpēc ābolu-granātābolu kompotu mājās var pagatavot arī ziemā. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:
- 2 litri dzeramais ūdens;
- puse granātābola;
- pāris ābolu;
- ēdamkarote cukura.
Kompots jāvāra, ņemot vērā sekojošo soli pa solim ieteikumi.
- Augļus rūpīgi nomazgā.
- Ābolus sagriež ceturtdaļās vai 8 gabalos. No katras šķēles izņem daļu serdes un sēklas. Parasti kompotu gatavo no saldo šķirņu āboliem, bet, ja gatavošanas procesā tika izmantoti skābie augļi, turpmāk cukura daudzums jāpalielina.
- Augļu gabaliņus pārnes uz pannas.
- No granātābola tiek noņemti graudi, lai iegūtajā masā pilnībā nebūtu starpsienu.
- Granātābolu kauliņus ber uz ābolu šķēlītēm, visu piepilda ar ūdeni un liek uz klusas uguns.
- Pēc šķidruma vārīšanās uguns samazinās, kompotu pagatavo vēl 5 minūtes.
- Pēc tam dzēriens nedaudz atdziest un pēc tam filtrēts caur sietu. Iegūtajā kompotā pievieno smalkais cukurs un pilnībā šķīst siltā šķidrumā.
- Saldināto kompotu atdzesē līdz istabas temperatūrai un pēc tam ievieto ledusskapī.
Dzērienu labāk pasniegt vēsā stāvoklī, jo ar šādu pasniegšanu kompots lieliski remdē slāpes.
Kā pagatavot granātābolu ievārījumu: soli pa solim recepte
No granātābolu sulas var pagatavot arī gardu, nedaudz skābenu ievārījumu. Tam būs nepieciešams:
- 1 kilograms granātābolu;
- 250 grami cukura;
- 250 mililitrus granātābolu sulas (vai vēl 1 kilogramu granātābolu).
Kā gatavot?
- Augļus nomazgā, to mizu sagriež.
- Visi graudi tiek rūpīgi izņemti caur griezumiem, lai starpsienas un plēves neiekļūtu to kopējā masā.
- Izvilktos graudus 2-3 reizes nomazgā zem tekoša auksta ūdens un pēc tam ieliek atpakaļ caurdurī.
- Ja ievārījumam tika nolemts izmantot mājās svaigi pagatavotu sulu, tad no papildus pagatavota kilograma augļu ir jāizdzīvo sula saskaņā ar iepriekš aprakstīto tehnoloģiju. Tāpat sulas spiešanai var izmantot granātu spiedi - manuālo sulu spiedi ar presi.
- 250 mililitrus iegūtās sulas sajauc ar granulētu cukuru. Maisījumu uzvāra un vāra apmēram 5 minūtes, līdz viss cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Tad sīrupam dod laiku atdzist, un pēc tam tajā ielej granātābolu kodolus.
- Ielieciet nākamo ievārījumu uz uguns un vāriet 5-7 minūtes. Pēc tam gardumam jāļauj nedaudz atdzist.
- Gatavošanas un dzesēšanas procedūru atkārto vēl 2-3 reizes. Šī ēdiena gatavošanas pieeja ļauj savlaicīgi noteikt ievārījuma sabiezēšanas procesa sākumu. Pretējā gadījumā pārceptais gardums kļūst pārāk viskozs un tumšs.
Šī recepte ļauj pagatavot granātābolu ievārījumu, kas lieliski sader ne tikai ar desertiem, bet arī ar gaļu un zivīm.
Kā uzglabāt granātābolu sulu mājās
Granātābolu dzēriena glabāšanas laiks mainās atkarībā no tā pagatavošanas metodes. Tātad veikalā iegādāto dzērienu var uzglabāt 2-3 dienas pēc iepakojuma atvēršanas. Neatvērtā veikala sula tiek uzglabāta uz iepakojuma norādīto laiku.
Ja granātābolu sulu spiežat mājās, tā jāizlieto uzreiz pēc spiešanas. Ja svaigu dzērienu nebija iespējams uzreiz lietot, to atļauts uzglabāt ledusskapī 24 stundas. Ja granātābolu sula gatavošanas procesā tika sterilizēta un sarullēta, to drīkst atstāt ziemai. Taču atvērts produkts jāizlieto pēc iespējas ātrāk – 24 stundu laikā.
Kā ar rokām izspiest granātābolu sulu (video)
Granātābols ir ļoti noderīgs un garšīgs auglis. Tās nosaukuma etimoloģija tieši norāda, ka tas sastāv no daudziem graudiem, tā granulētā struktūra. Šis auglis ir apaļš, miza ir sarkana, gandrīz purpursarkana, un šī eksotiskā augļa iekšpusē ir mazi graudiņi ar tādu pašu sarkanu krāsu, ko ieskauj mīkstums, kas ir sulīgs, bet nedaudz skābs. Pat senos laikos šī augļa elementi: sula, sēklas un miza tika izmantoti dažādiem veidiem kosmētiskās procedūras. Turklāt tas ir ļoti noderīgi. Tas satur lielu skaitu vitamīnu un uzturvielu, kas ir atbildīgi par imunitāti un hemoglobīna līmeni cilvēka asinīs, un ne tikai.
Vienīgais, ka granātābolu kauliņos ir mazas sēkliņas, dažiem nepatīk to lietot tīrā veidā, piemēram, ābolu vai apelsīnu. Arī granātābolu tīrīšana ir problemātiska. Tas ir ļoti nogurdinoši, neērti un netīri, jo sula no graudiem tiek izšļakstīta visur. Bet nav iespējams pilnībā atteikties no tik daudz veselīgu un garšīgu augļu, tāpēc lielākā daļa cilvēku izmanto granātābolu sulu, nevis pašu granātābolu. Arī granātābolu sula satur visas derīgās vielas, un to lietot ir daudz ērtāk un patīkamāk.
Protams, cilvēki veikalos visbiežāk pērk granātābolu sulu, ko ārsti neiesaka, jo sulas no veikala ir pilnas ar konservantiem, turklāt visbiežāk tās ir ļoti atšķaidītas ar ūdeni. Un tas mums liek saprast, ka veikalā nopērkamā sula nav tik noderīga kā mājās gatavota sula. Tāpēc granātābolu sulu, tāpat kā jebkuru citu, ir nepieciešams pagatavot mājās un slēgt burkās ziemas laiks lai piesātinātu savu ķermeni ar vitamīniem.
Vispirms jums ir jāizdomā, kā izspiest sulu no granātābolu kauliņiem. Starp citu, pirms sākat spiest sulu, augļi labi jānomazgā un jāizžāvē, lai tie no ārpuses nebūtu slapji vai mitri.
Pirmkārt, jūs varat pagatavot granātābolu sulu mājās vecā "vectēva" veidā, kam nav nepieciešami īpaši instrumenti. Šai metodei būs nepieciešami vienkāršākie priekšmeti, kas ir pieejami katrā mājā – nazis, smalka marle, dziļais trauks, rullītis un gumijas cimdi. Vispirms jums jāsagriež granātābols divās vienādās daļās. Pēc tam jums ir jāpaņem puse no šī augļa, jānovieto virs trauka ar graudiem uz leju un ar rullīti viegli uzsitiet pa mizu. Jūs redzēsiet, ka graudi sāks birt bļodā, un paši sapratīsiet, cik smagi jums ir jāsit. Protams, tas jādara, līdz visas granātābolu sēklas ir bļodā. Tas pats jādara ar otro puslaiku. Pēc tam visus nukleolus līdz vienam jāieber smalkā marlē un, protams, ar cimdu rokām jāsāk spiest sulu. Tas ir ļoti viegli un vienkārši. Bet, ja sieviete to dara, tad viņai var nepietikt spēka. Šajā gadījumā jūs varat lūgt mājas vīrieti nokārtot šo lietu.
Otrkārt, vēl viens vienkāršs veids. Viņam jums ir nepieciešami tikai divi instrumenti: nazis un glāze. Viss ir ārkārtīgi vienkārši: tīru granātābolu, piespiežot uz tā, jāripina uz galda, līdz tas kļūst pilnīgi mīksts. Pēc tam mīkstajā granātābolā izveido nelielu caurumu, un ar šo caurumu granātābolu novieto uz glāzes. Koncentrēta sula izplūst pati, lai gan ne tik ātri.
Kā sulu spiedē pagatavot granātābolu sulu?
Mūsdienīgāks veids, kuram saimniecībā nepieciešama citrusaugļu sulu spiede, nazis, bļoda un gumijas cimdi. Izmantojot šo metodi, vispirms ir jāiepazīstas ar sulu spiedes lietošanas ieteikumiem, un granātābolu sulas iegūšanas paņēmiens šādā veidā ir tāds pats kā jebkurai citai.
Šo sulu, tāpat kā jebkuru citu, var sarullēt burkās dažādos veidos, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Pievērsīsimies gardākajām receptēm granātābolu sulas pagatavošanai ziemai.
granātābolu sulas recepte
Ar šo pagatavojumu granātābolu sula izrādīsies dabīga un skābena, tā saglabās granātābola garšu un līdzināsies pašam auglim.
Sastāvdaļas:
- granātas 1kg
- granulēts cukurs (litrs sulas / 100 grami cukura)
Kā pagatavot granātābolu sulu:
- sadaliet augļus
- noņemiet balto plēvi
- izspiest sulu
- filtrējiet un uzsildiet
- pievieno granulētu cukuru
- lej burkās
- aizveriet
Granātābolu sula ar medu
Ar šo recepti labvēlīgās īpašības granātābolu pieaug, jo tiek izmantots cits produkts, kas ir ļoti noderīgs un vitamīniem bagāts - medus.
Sastāvdaļas:
- granātas 1 kg.
- ūdens 250 ml.
- medus 400 grami
Kā pagatavot granātābolu sulu ar medu:
- nomazgājiet granātābolus, noņemiet mizu un mīkstumu
- ielieciet granātābolu sēklas dziļā emaljētā traukā (var būt katliņā)
- sulas spiešana ar koka stūmēju
- izkāš caur smalku marli
- pievieno medu
- vieta
- kūka jāieliek citā traukā, ielej tajā ūdeni, uzvāra
- izkāš mīkstumu, kad tā atdziest
- uzvāra sulu, bet nevāra
- lej burkās
- saritināt
Klasiskā granātābolu sula
Viņš, tāpat kā pirmais, ir sagatavots tikai ar cukura izmantošanu, taču ir atšķirības. Granātābolu sēklas satur ķermenim ļoti noderīgas vielas. Ja pirmajā receptē šis fakts tiek ignorēts, tad šajā nē. Un granātābolu sēklas tiek izmantotas pilnībā, kopā ar sēklām. Tāpēc šāda sula būs vitamīniem bagātāka.
Sastāvdaļas:
- granātābols 1 kg.
- ūdens 500 ml. (filtrēts vai vārīts)
- granulēts cukurs pēc garšas
Ēdienu gatavošanas instrukcija:
- pirmā lieta, kas jādara, ir labi nomazgāt granātas zem ūdens
- pēc tam uz griešanas dēļa ielieciet tīrus granātābolus (augļi nav jāžāvē)
- tad sagriež tos divās daļās
- tad tās jānolaiž dziļā traukā ar ūdeni un ar tīrām rokām ūdenī uzmanīgi jāizņem granātābola sēklas no čaumalas
- tāpat ir nepieciešams notīrīt graudus no baltās plēves, membrānas
- pēc tam savāciet uznirstošo plēvi ar rokām un izmetiet
- miza arī jāiegūst, bet nevis jāizmet, bet jānoliek malā, lai gan sulas taisīšanai neder, ar to var pagatavot uzlējumus un novārījumus pret dažādām kaitēm
- sēklas ir jāsadrupina, bet tas nav jādara manuāli, bet ar blenderi. Uzmanību: nav pieļaujams graudus malt pārāk ilgi, pietiek ar dažām sekundēm, pretējā gadījumā sula nebūs piesātināta
- sasmalcināti graudi jāfiltrē caur sietu, lai atbrīvotos no pārāk cietām sēklu daļiņām
- nākamais solis ir granulētā cukura pievienošana, jo pats granātābols ir ļoti skābs (pieliek cukuru pēc garšas, bet labākais variants ir glāze cukura uz 4 glāzēm koncentrētas sulas)
- visu samaisa un pievieno ūdeni (vienam granātābolam vajag 250 ml ūdens)
- atkal visu izkustini un uzvāra, bet nevāra
- ielej sulu burkās un aizver
Visgaršīgākā granātābolu sulas recepte
Granātābolu sulu var slēgt, protams, nevis tīrā veidā, bet gan sajaucot ar citiem, citiem augļiem vai ogām. Tas ir diezgan dabiski, jo dažādu augļaugu augļus var labi kombinēt savā starpā. Turklāt tie var papildināt viens otra garšu ar dažādām notīm. Garša var būt bagātāka vai pilnīgi atšķirīga, un sulas derīgās īpašības paliks nemainīgas. Šajā gadījumā ir svarīgi zināt, kuri augļi labi sader kopā ar granātābolu.
Sastāvdaļas:
- ābolu sula 1-1,5 litri.
- granātābols 1-1,5 l.
- upeņu sula 1-1,5 litri.
- citronu sula 100 ml.
Visu veidu sulas vajadzētu dzert gandrīz vienādās proporcijās. Izņēmums ir citrons, jo tas ir ļoti skābs, to vajag pievienot pavisam maz.
Ēdienu gatavošanas instrukcija:
- jums jāsāk gatavot visas sulas
- ābolu sula. Āboli ir jānomazgā un jāizžāvē. Pēc sagriešanas 4 daļās vai 6 daļās, tas ir atkarīgs no ābola lieluma. Iegūstiet sulu ar sulu spiedi.
- sula no granātābolu sēklām. To var pagatavot dažādos veidos, kas tika norādīti iepriekš.
- upeņu sula. Jāņogas ir jāatdala no zariem, jāizšķiro, jānomazgā un jānosusina uz dvieļa. Pēc tam arī iegūstiet sulu, izmantojot sulu spiedi. Jāņogas nevar atdalīt no zariem, bet tad sula būs nedaudz rūgta.
- citronu sula. Glāzē izspiež pusi citrona, bet var izmantot arī citronskābi.
- pēc tam, kad visas sulas ir gatavas, tās jāsajauc un jāpievieno cukurs pēc garšas
- uzvāra, bet nevāra
- ielej sterilizētās burkās
- satin ar skārda vākiem
Pikantā granātābolu sula
Granātābolu sulu var sajaukt ne tikai ar citām sulām, bet arī ar dažādām garšvielām un garšvielām. Tie piešķir neparastu garšu, padara to unikālu un izsmalcinātu. Šī sula var patikt ne visiem, tāpēc pirms tās gatavošanas pārliecinieties, vai jūsu tuvinieki un radinieki mīl noteiktas sastāvdaļas.
Sastāvdaļas:
- granātābolu sula 1 l.
- cukurs pēc garšas
- mandeļu kodoli 50 grami
- citrona miziņa
- šķipsniņu krustnagliņu
- muskatrieksts 30 grami
- šķipsniņa kanēļa
Ēdienu gatavošanas instrukcija:
- vispirms vajag pagatavot, izspiest sulu no granātābola augļiem. To atkal var izdarīt jebkurā no iepriekš minētajiem veidiem, kas jums patīk vislabāk.
- emaljētā bļodā jāsadrupina rieksti un jāpievieno tiem visas šīs garšvielas. Pēc slīpēšanas vai vienkārši samaisiet
- šis maisījums jāielej dziļā traukā vai pannā ar lielām malām
- pievienojiet citrona miziņu, granulētu cukuru un nitrātus šādā secībā
- iegūtais koncentrētais nitrāts jāsamaisa un jāuzvāra, bet nevāra
- lej burkās
- satin ar dzelzs vākiem
Gatavojot šādus krājumus ziemai, vispirms jāiepazīstas ar konservēšanas tehnoloģiju, lai izvairītos no rūgšanas un produktu zudumiem. Tāpat jāatceras, ka šuvju veikšanai nepieciešama nevainojama tīrība un sterilitāte, tāpēc jāizvairās no putekļiem un svešiem netīrumiem. Un izmantojiet tikai vārītu ūdeni.
Pateicoties šīm receptēm, jūs un jūsu radinieki un draugi visu ziemu, visu gadu varat baudīt neatkārtojamo granātābolu kauliņu sulas garšu un iegūt visus nepieciešamos vitamīnus ziemā, kad imūnsistēma ir novājināta un nepieciešams atbalsts! Galu galā granātābols ir ļoti bagāts ar visām šim nolūkam nepieciešamajām vielām! Labu apetīti!
Mūsu lasītājiem mēs esam sagatavojuši citas oriģinālas un interesantas receptes gardiem gatavošanas gadījumiem ziemai: un daudz ko citu.
Bet, diemžēl, šodien veikalos ir ļoti grūti atrast dabisku produktu. Bet ne visi zina, kā mājās izspiest sulu no granātābola. Rakstā mēs apsvērsim vairākus veidus, kā to izdarīt ar vismazāko atkritumu daudzumu.
Ne visi zina, bet granātābolu miza satur tādu pašu uzturvielu daudzumu kā ogas. Tāpēc nesteidzieties mizu mest ārā, bet kārtīgi noskalojiet un nolieciet uz loga, lai izžūst. No tā var pagatavot tēju. To var pievienot arī mīklai vai desertiem, kad tas ir samalts.
Rakstā, atbildot uz jautājumu par to, kā izspiest granātābolu mājās, mēs apsvērsim dažus no visefektīvākajiem veidiem.
Granātu kaitējums un ieguvumi
Mēs visi zinām par granātābolu labvēlīgajām īpašībām. Ieteicams savā uzturā iekļaut cilvēkiem, kuri cieš no zems līmenis hemoglobīns asinīs. Ieteicams to lietot arī grūtniecēm, pacientiem pēc smagas slimības, bērniem un gados vecākiem cilvēkiem. Un, ja salīdzina ar daudziem citiem vitamīnu dzērieniem, tas daudzējādā ziņā tos pārspēj ar savām labvēlīgajām īpašībām.
Granātābols satur lielu daudzumu dzelzs, beta-karotīna, dažādu grupu vitamīnu, tanīnu un daudz ko citu.
Šo augli plaši izmanto tautas medicīnā ne tikai sulas veidā, bet arī kā dažādas tinktūras un losjonus.
Bet neaizmirstiet, ka, tāpat kā jebkurš produkts, granātābols var palīdzēt vai kaitēt jūsu ķermenim. Pirmkārt, tas attiecas uz cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas sistēmas slimībām, jo granātābolu sula satur lielu daudzumu folijskābes, kas agresīvi iedarbojas uz kuņģa sieniņām.
Tāpat cilvēkiem, kuri cieš no zema asinsspiediena, nav ieteicams lietot granātābolu nekādā veidā.
Alerģijas slimniekiem šis produkts jālieto piesardzīgi.
Kā izspiest sulu no granātābola un atdalīt to no sēklām. 1. metode
Lai sula būtu garšīga, ir ļoti svarīgi izvēlēties gatavus un garšīgus augļus. Ļoti bieži, pērkot granātābolu, mēs nepievēršam uzmanību svarīgām detaļām, kā rezultātā iegūstam sabojātu preci.
Tātad, lai mājās izspiestu granātābolu sulu, mums ir nepieciešams:
- nogatavojušies granātābolu augļi - 2 gab .;
- vārīts ūdens - apmēram ceturtdaļa glāzes;
- marle;
- cukurs - ēdamkarote.
Instrukcija
Vispirms granātābols jāizskalo zem auksta tekoša ūdens. Pēc tam labi nosusiniet un nomizojiet.
Tagad ar rokām sadaliet augļus vairākās daļās un pēc tam katru ogu vienu no otras. Neaizmirstiet to notīrīt no visām šķiedrām un baltajām plēvēm.
Ielejiet ogas tīrā traukā. Vēlams katls vai bļoda. Tagad paņemiet vairākas reizes salocītu marli.
Nelielu graudu daudzumu ielej marlē un satver to rokā maisiņa veidā, pakāpeniski saspiežot. Tas jādara virs dziļa trauka, lai sula nesmidzinātu uz sāniem, bet tek pa trauka sieniņām.
Sula jāspiež, līdz marlē nav palicis veseli graudi. Lai viss būtu pamatīgāk, nepieciešams izspiest mazās partijās. Izspiesto sulu nosūtām uz ledusskapi vismaz uz 12 stundām. Tas jādara, lai liekās nogulsnes nogrimtu apakšā, un sula kļūtu tīra un caurspīdīga.
Tāpēc pēc sulas izņemšanas no ledusskapja uzmanīgi izkāš to citā traukā caur marli, nekratot. Ja vēlaties vienu glāzi sulas, šim nolūkam ņemiet divus vidējus granātābolus. Bet neaizmirstiet, ka granātābolu sulas dzeršana neatšķaidītā veidā ir ļoti bīstama. Tas satur lielu daudzumu skābju, kas var korodēt kuņģa sienas.
Glāzei sulas varat pievienot pāris ēdamkarotes ūdens. Ja vēlaties, varat iemaisīt pāris ēdamkarotes cukura.
Tas arī viss, sula ir gatava dzeršanai. Tagad, domājot, kā izspiest sulu no granātābola, jūs jau zināt vienu vienkāršu veidu. Apskatīsim vēl dažus veidus.
2. metode
Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
- granātābols - 2 gab .;
- ritošā tapa;
- saldētavas maisiņš - 2 gab.
Ja izvēlējāties lielus augļus, varat ņemt vairākus iepakojumus.
Pateicoties šai metodei, jūs varat izspiest sulu no granātābola, neizšļakstot to pa visu virtuvi.
Soli pa solim instrukcija
Tāpat kā iepriekšējā metodē, ir nepieciešams mazgāt un nosusināt granātābolu. Pēc tam nomizojiet to no mizas un uzmanīgi atdaliet ogas savā starpā.
Graudus izklājam iepakojumos atkausēšanai. Iepakojums ir cieši noslēgts ar īpašu stiprinājumu. Un nolieciet tos uz līdzenas virsmas uz dvieļa.
Tagad ar slīdošo tapu sākam spiest uz iepakojuma tā, it kā jūs izrullētu mīklu. Pēc šādām manipulācijām iepakojumā jāpaliek sulai ar graudiem.
Lai rūpīgi izspiestu sulu glāzē, ar nazi nogriež maisiņam nelielu stūrīti un izkāš sulu. Neaizmirstiet, ka pirms lietošanas tas jāatšķaida ar ūdeni.
Kaukāza veids, kā pagatavot granātābolu sulu
Tas, iespējams, ir vienkāršākais veids, kā izspiest sulu no granātābola bez sulu spiedes. Lai to īstenotu, jums būs nepieciešama granāta, nazis un cieta virsma. Bieži vien galds tiek izmantots kā cieta un ērta virsma. Ir ļoti svarīgi, lai granātābola miza būtu neskarta. Pretējā gadījumā sula vienkārši iztecēs spiešanas procesā. Tātad, mēs ņemam gatavu, veselu granātābolu un sākam to ripināt uz galda, nospiežot ar roku. Tas jādara, līdz augļi ir pilnībā mīkstināti. Pēc tam ar nazi var izveidot granātābolā caurumu un visu sulu ieliet glāzē.
Granātābols un sulu spiede
Lai gan granātābolu sula nav tik populāra kā citi augļi, tā ir neaizstājama tiem, kas vēlas paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs.
Kā minēts iepriekš, granātābolu var izspiest manuāli mājās, bet ko darīt, ja vēlaties to izspiest pēc iespējas ātrāk. Šeit var noderēt sulu spiede. Bet vai granātābolu var izspiest sulu spiedē? Ja jā, kāds ir pareizais veids, kā to izdarīt?
Atbildēt uz šo jautājumu nebūs grūti. Galu galā grūti iedomāties, ka augsto tehnoloģiju laikmetā, kad tehnika jau spēj paveikt gandrīz visus mājas darbus, no granātābola sulu izspiest nebūtu iespējams.
Bet ir arī vērts atzīmēt, ka ne visas sulu spiedes var to izdarīt. Jāprot izspiest sulu no granātābola sulu spiedē tā, lai tā nesaplīst. Tā kā granātābolā ir liels skaits mazu kaulu, kas var vienkārši aizsprostot spiedes mehānismu.
Lai tas nenotiktu, rūpīgi izlasiet sulu spiedes lietošanas instrukciju. Protams, ne visiem būs klauzula par granātābolu. Šādos gadījumos jāvadās pēc piesardzības, lietojot ogas un augļus ar maziem kauliņiem, piemēram, jāņogas.
Kā izspiest granātābolu sulu ar mehānisko sulu spiedi
Šajā gadījumā tos izmanto sulas pagatavošanai no citrusaugļiem.
Bet vispirms produkts ir jāsagatavo. Ja gatavo sulu vienai porcijai, tad pietiks ar vienu vidēja izmēra augli. Nomazgājiet to labi, jūs nevarat noņemt mizu.
Granātābolu sagriež divās daļās un vienu no tām piestiprini pie spiedes konusveida daļas.
Un sāciet to griezt pulksteņrādītāja virzienā, vienlaikus pieliekot nelielu piepūli, līdz rokās paliek tukša miza.
Šīs metodes trūkums ir tāds, ka sula, pateicoties augļa nemizotajām šķiedrām, būs nedaudz rūgta. Šajā gadījumā varat pievienot cukuru vai medu.
Granātābolu sulas spiešana ar elektrisko sulu spiedi
Granātābolam vislabāk ir izmantot ogu sulu spiedi. Pirms sulas spiešanas procedūras uzsākšanas granātābols ir jāsagatavo. Augļi ir jānomazgā un rūpīgi jānomizo. Tas tiek darīts tā, lai nesabojātu augšējo ogu rindu. Tālāk ar rokām ir nepieciešams atdalīt augļus un notīrīt to no savienojošajām šķiedrām. Atdaliet ogas vienu no otras. Pēc tam ogas var nosūtīt uz augļu nodalījumu. Tagad vienkārši nospiediet pogu un gaidiet, līdz iztecēs sula.
Atcerieties, ka granātābolu sula ir ātri bojājošs produkts. Tāpēc vēlams to izspiest vienā reizē.
Augļiem jābūt ikviena cilvēka uzturā. Tie ir lielisks vitamīnu avots un minerālvielas, kas ir ārkārtīgi svarīgi visu orgānu un sistēmu pilnīgai darbībai. Turklāt no tiem var pagatavot garšīgu un veselīgu sulu. Un tas kļūs par lielisku sastāvdaļu šādam dzērienam. Eksperti saka, ka šādam dzērienam ir raksturīgas spēcīgas vispārējas veselību uzlabojošas īpašības. Parunāsim par to, kā patstāvīgi iegūt granātābolu sulu, apsveriet tās derīgās īpašības un kontrindikācijas.
Granātābolu sulas derīgās īpašības
Šāds dzēriens satur daudz vitamīnu, tostarp askorbīnskābi, vitamīnus A, E un PP, dažus vitamīnus B. Šis dzēriens ir bagāts ar folacīnu, kas ir dabiska forma. Granātābolu sula ir arī ievērojama daudzuma organisko skābju, neaizvietojamo un neaizvietojamo aminoskābju un pārsteidzoši noderīgo ūdenī šķīstošo polifenolu avots. Šāds dzēriens ir bagāts ar kalciju, fosforu, kāliju, nātriju, magniju, dzelzi, kā arī pektīnu un tanīniem.
Granātābolu sula būs noderīga cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas, jo tā efektīvi palielina hemoglobīna daudzumu asinīs. Šāds dzēriens ir noderīgs hipertensijas un tūskas korekcijai, jo tam ir raksturīgas diurētiskas īpašības. Šis dzēriens piesātina organismu ar ievērojamu daudzumu kālija, un klasiskie diurētiskie līdzekļi to izskalo no audiem. Pateicoties šai īpašībai, granātābolu sula ir īpaši noderīga pacientiem ar sirds slimībām.
Tādas augļu sula ir polifenolu avots, kas ir dabiski aktīvi antioksidanti. Tāpēc tā uzņemšana palīdzēs novērst vēža rašanos un palēnināt novecošanās procesu.
Granātābolu sula nāks par labu arī gremošanas trakta orgāniem. Tas satur tanīnus, pektīna elementus un folacīnu. Šīs vielas spēj likvidēt gremošanas trakta iekaisuma slimības, normalizēt un aktivizēt kuņģa darbību, optimizēt gremošanu un uzlabot apetīti. Tiek uzskatīts, ka granātābolu sulu ir vērts dzert, lai novērstu caurejas sekas. Tas arī palīdz pretoties starojuma agresīvajai iedarbībai.
Granātābolu sula efektīvi paaugstina organisma pretestību un stiprina imūnsistēmu. Tas jālieto akūtu elpceļu infekciju un akūtu elpceļu vīrusu infekciju profilaksei un ārstēšanai. To var izmantot rīkles un mutes skalošanai. Šis rīks palīdzēs atbrīvoties no smaganu slimībām, tostarp stomatīta.
Ir pierādījumi, ka granātābolu sulas lietošana pozitīvi ietekmē kaulu un locītavu stāvokli. Šāds dzēriens palīdzēs izvairīties no lūzumiem, artrīta un citām līdzīgām slimībām.
Abiem dzimumiem šis dzēriens palīdzēs palielināt libido. Šī pozitīvā ietekme ir saistīta ar testosterona pieaugumu. Pateicoties šīm īpašībām, granātābolu sula var arī uzlabot garastāvokli un novērst stresu.
Granātābolu sula īpaši noderēs grūtniecēm, pateicoties spējai paaugstināt hemoglobīnu, likvidēt tūsku un. Tas ir noderīgi arī topošajām māmiņām, jo tā sastāvā ir ievērojams folijskābes saturs. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka šāda dzeršana var saasināt aizcietējuma problēmu.
Bērniem noderēs arī granātābolu sula. Taču iepazīstināt viņus ar šādu dzērienu nepieciešams tikai pēc gada un vēlams trīs gadu vecuma sasniegšanas.
Kam ir bīstama granātābolu sula, kādas ir tās kontrindikācijas?
Granātābolu sulu nedrīkst lietot individuālas nepanesības gadījumā. Turklāt šāds dzēriens nav indicēts aizcietējumiem, pārmērīga gremošanas sulas skābuma, gastrīta, čūlu, gastroduodenīta un pankreatīta gadījumā. Sistemātiska granātābolu sulas lietošana var kaitēt zobu emaljai, tāpēc labāk to dzert caur salmiņu. Un pēc šāda dzēriena uzņemšanas labāk izskalot muti ar ūdeni.
Kā pagatavot granātābolu sulu mājās?
Lai iegūtu garšīgu un simtprocentīgi veselīgu granātābolu sulu, tā jāpagatavo pašam. Iegūstiet graudus no nobrieduša augļa, ielieciet tos sietā un sasmalciniet ar parastu koka stūmēju. Iegūto masu izkāš caur marli, pārlokot pāris kārtās.
Ja jums pieder blenderis, sasmalciniet tajā esošos graudus. Sagatavoto vircu izkāš caur marli, labi saspiežot.
Ir vēl viens veids, kā iegūt granātābolu sulu no gataviem augļiem ar plānu mizu. Augļus iemērc verdošā ūdenī uz trīsdesmit sekundēm, tad labi atceries to rokās, granātābolu var arī sist uz galda. Augļiem jākļūst mīkstiem, bet mizai jāpaliek neskartai. Pēc tam veiciet mizā nelielu caurumu un izlejiet sulu.
Granātābolu sula ir pārsteidzoši veselīgs dzēriens, kas noderēs visu vecumu cilvēkiem. Bet jums nevajadzētu to iegādāties veikalā, labāk ir pagatavot šādu dzērienu ar savām rokām.