Šāds veselīgs garšīgs dārzenis, piemēram, ziedkāposti, parādās visu mazuļu uzturā dārzeņu papildinošu pārtikas produktu ieviešanas laikā. Cik noderīga ir šī dārzeņu kultūra un kā no tās pagatavot ēdienus mazulim?
plusi
- Ziedkāposti tiek uzskatīti par nealerģisku dārzeņu, kas padara to par vienu no pirmajiem produktiem, kas tiek ieviesti bērnu uzturā.
- Papildu pārtiku ar ziedkāpostiem ieteicams lietot bērniem ar lieko svaru, kā arī cieš no aizcietējumiem un kolikām.
- Ziedkāpostam ir patīkama garša.
- Šis dārzenis ir viegli sagremojams bērnu zarnās, jo tajā ir mazāk šķiedrvielu nekā citos kāpostos.
- Ziedkāposti darbosies kā minerālvielu (kobalta, joda, kālija, fosfora, dzelzs, magnija) un vitamīnu (īpaši C un A) avots mazulim.
- Augu proteīni no šāda veida kāpostiem veicina normālu žultspūšļa un aknu darbību.
- Ziedkāpostu izmantošana stiprina asinsvadu sienas un kaulus.
- Šo dārzeņu ieteicams lietot zīdaiņiem ar augstu cukura līmeni.
Par ziedkāpostu priekšrocībām bērniem un pieaugušajiem skatieties raidījumā "Dzīvo veselīgi".
Mīnusi
Ja dota ziedkāposti pārāk daudz pirmajā dzīves gadā, iespējami izsitumi, zarnu iekaisums, nieru darbības traucējumi un negatīva ietekme uz vairogdziedzeri.
Kādā vecumā var dot?
Iepazīšanās ar ziedkāpostiem notiek, ieviešot dārzeņus bērnu, kas vecāki par 6 mēnešiem, uzturā. Šāds dārzenis parasti tiek ieviests viens no pirmajiem. Ja mazulis tiek barots ar pudelīti, tad kāpostus viņa ēdienkartē var ieviest mēnesi agrāk.
Ievads diētā
Pirmo ziedkāpostu paraugu ņem no rīta barošanas laikā. No šī mazulim tiek dota puse vai vesela tējkarote kartupeļu biezeni dārzeņu kultūra. Ja visas dienas garumā mazuļa veselība nav pasliktinājusies, viņam nav parādījušies izsitumi vai vaļīgi izkārnījumi, tad nākamajā dienā porciju var dubultot. Pamazām mazuļa porcijai pievienojot arvien vairāk karotes kartupeļu biezeņa, to palielina līdz 50 g vai vairāk. Mēnesi vēlāk biezenim pievieno nedaudz augu eļļas.
Bērniem, kas vecāki par 8 mēnešiem, kāpostu biezeni nevajag. Piedāvājiet viņiem vārītu dārzeņu kā atsevišķu ēdienu vai pievienojiet atsevišķus ziedus zupai vai sautējumam.
Aprēķiniet savu barošanas grafiku
Ēdienu gatavošanas metodes
Ja kāposti pirkti tirgū vai veikalā, pirms gatavošanas tie jāpatur 4 stundas vēsā ūdenī. Pēc tam dārzeņu rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un sašķiro ziedkopās.
Cik daudz gatavot?
Ziedkāpostu daļas, kas ievietotas emaljas katliņā verdošā ūdenī, jāvāra apmēram 7-10 minūtes. Sāls pirmajam kartupeļu biezenim no šī dārzeņa netiek pievienots. Dubultajā katlā ziedkāpostus vāra apmēram 15 minūtes, bet lēnajā plītī - 25 minūtes.
Kā pagatavot biezeni?
Līdz mīkstumam novārītus kāpostus var sasmalcināt ar blenderi vai caur sietiņu, lai iegūtu kefīra konsistenci. Bieži vien iegūtais sasmalcinātais ziedkāposti ir pārāk biezs, tāpēc tam pievieno dārzeņu buljonu vai mātes pienu. Ja mazulis patērē mākslīgo maisījumu zīdaiņiem, to var izmantot arī biezeņa atšķaidīšanai.
Šādam ēdienam, ar kuru varat ārstēt mazuļus, kas vecāki par 8 mēnešiem, jums jāņem:
- 50 g brokoļu;
- 50 g ziedkāpostu;
- 1 st. karote miltu;
- 150 ml piena;
- 50 g Čedaras siera;
- Lauru lapa.
Labi nomazgātus dārzeņus sadala mazās ziedkopās un tvaicē līdz mīkstam apmēram 5-8 minūtes, pēc tam sasmalciniet kāpostus biezenī. Lai pagatavotu mērci, nelielā katliņā liek sviestu un miltus, ielej pienu un pievieno lauru lapu. Uzvārītās mērces sastāvdaļas nepārtraukti jāmaisa, gaidot, līdz maisījums sabiezē. Pēc mērces noņemšanas no uguns un lauru lapas izņemšanas no tās pievieno rīvētu sieru un pagaidi, kamēr tas izkusīs. Mērci sajauciet ar dārzeņu biezeni un nedaudz atdzesējiet, pēc tam varat dot bērnam.
No šī produktu skaita jūs saņemsiet 8 porcijas. Tos var uzglabāt ledusskapī līdz pat dienai, kā arī sasaldēt.
Kā iesaldēt ziemai?
Saldēti kāposti var palīdzēt ziemā. Nomazgātās ziedkopas jāizžāvē un jāieliek maisiņā, pēc tam jāieliek saldētavā. Saldēti kāposti nekavējoties jāvāra bez atkausēšanas.
Pērkot puķkāpostus burkās no dažādu ražotāju bērnu pārtikas ražotājiem, jāskatās uz pašu trauku (pārbauda tā hermētiskumu) un derīguma termiņus. Šādas pārtikas sastāvam vajadzētu būt tikai ziedkāpostiem un ūdenim.
Izvēloties svaigu dārzeņu bērnu ēdienu pagatavošanai, jāņem kāposti, kuriem nav redzamu bojājumu un melnu plankumu. Dzeltenu lapu klātbūtne pie galvas pateiks, ka dārzenis ir novecojis. Svaigus kāpostus ledusskapī var uzglabāt līdz 5-10 dienām.
Ja māmiņa bērnam pērk saldētus kāpostus, jāpievērš uzmanība ledus daudzumam (ja tā ir daudz, tad produkts jau ir atkausēts) un derīguma termiņam.
Uzziniet, vai jūsu bērna svars ir normāls, izmantojot tālāk norādīto kalkulatoru.
Augstuma un svara kalkulators
Tiklīdz ģimenē parādās mazs brīnumiņš, jaunajiem vecākiem rodas daudz jautājumu, īpaši, kā pabarot mazuli, kad pienāks pirmās barošanas laiks. Putras, biezpiens un tā tālāk – viss ir skaidrs. Bet ko darīt ar dārzeņiem, jo mazais zīdainis nevar ēst visu kā pieaugušie. Jauns ēdiens bērnam jāievieš pakāpeniski.
Pēc pediatru ieteikuma ziedkāposti ir piemērotāki pirmajai barošanai. Par tā priekšrocībām un garšu ir uzrakstīts daudz informācijas, taču katrai mātei jāzina galvenie punkti, kā pagatavot ziedkāpostu pirmajai barošanai.
Pārtika - ziedkāposti
Kāposti ir absolūti nealerģiski, tāpēc tie ir lieliski piemēroti mazuļu pirmajai barošanai. Šis dārzenis spēj saglabāt vitamīnus pat sasaldēts.
To parasti ievieš bērnu uzturā no sešiem septiņiem mēnešiem, kad mātes piens nevar nodrošināt augšanai nepieciešamo un pareiza attīstība vielas. Baltās ziedkopas satur vitamīnus un minerālvielas, kas nav pietiekamā daudzumā mātes pienā:
- augu proteīni;
- ābolskābe, citronskābe un folijskābe;
- omega 3;
- C vitamīns, A, PP, B grupa un citi.
Dārzeņi zemā šķiedrvielu satura dēļ uzlabo bērna gremošanas sistēmu. No ziedkāpostiem nav pietūkuma vai kolikas. Atšķiras no pārējiem ar augstu saturu:
- fosfors;
- jods;
- kālijs;
- magnijs;
- dziedzeris;
- kobalts.
Šāds bagātīgs sastāvs bagātina bērnu ķermeni ar visiem nepieciešamajiem elementiem, palīdzot kauliem kļūt stiprākiem un traukiem elastīgākiem.
Svarīgi: neskatoties uz šī produkta pozitīvajām īpašībām, pediatri iesaka to lietot mērenībā. Tā kā liels daudzums ziedkāpostu var izraisīt zarnu darbības traucējumus, tas negatīvi ietekmē nieres un vairogdziedzeri.
Ziedkāposti, pirmais ēdiens. Atlases noteikumi
Ziedkāpostu papildbarība zīdaiņiem, tāpat kā jebkura jauna barība, tiek ieviesta pakāpeniski. Kas attiecas uz šo dārzeņu, tad to ieteicams dot no rīta. Vislabāk ir sākt ar pusi tējkarotes. Dienas laikā novērojiet mazuļa reakciju, ja dienas laikā neparādās izsitumi vai vaļīgi izkārnījumi, tad nākamajā dienā varat droši palielināt daudzumu. Pakāpeniski karotīšu skaits palielinās līdz piecdesmit gramiem un vairāk. Pēc mēneša ziedkāpostu ēšanas traukā var pievienot nedaudz augu vai olīveļļas.
Lai patstāvīgi pagatavotu papildinošus ēdienus no ziedkāpostiem, jums būs jāpavada daudz laika un jāiziet vairāki posmi līdz gatavam ēdienam.
Vispirms jāiegādājas svaigs dārzenis, pirkumu ieteicams veikt tirgū, jo tur var atrast drošāko produktu. Parasti baltās ziedkopas, kas nokrīt lielo veikalu plauktos, savākšanas laikā tiek apstrādātas ar konservantiem, lai saglabātu to noformējumu un pagarinātu glabāšanas laiku. Tirgū ir iespēja iegādāties preces no privātajiem tirgotājiem.
Svarīgi: ja produkts tika iegādāts veikalā, tad pirmajai barošanai labāk to četras stundas atstāt ūdenī. Šajā laikā pesticīdi un konservanti vismaz daļēji nonāks ūdenī.
Pēc iegādes rūpīgi jāpārbauda dārzenis, ja tie ir bojāti vai sapuvuši, tad tie tiek noņemti. Ziedkopas mazgā zem tekoša ūdens, taču tas nav tik vienkārši, lai atvieglotu mazgāšanu, ieteicams dārzeņu “izjaukt”. Tikai pēc mazgāšanas jūs varat sākt gatavot produktu.
Lai vecākiem būtu vieglāk, bērnu pārtikas ražotāji ražo papildbarību ziedkāpostu biezeņa veidā. Tie var būt daudzkomponentu vai vienkomponentu. Šādi pārtikas produkti ir absolūti droši, jo tie ir tikai dārzeņu un ūdens sastāvdaļa.
Biezenis FrutoNyanya - ziedkāposti pirmajai barošanai
Ja biezenis papildus ūdenim un dārzeņiem satur piedevas, tas norāda, ka ziedkāpostu biezenis ir sliktas kvalitātes.
Kā pagatavot ziedkāpostu barošanai
Iegādāto dārzeņu mazgā zem ūdens, sadala ziedkopās un četrdesmit minūtes atstāj sālsūdenī. Tas ir nepieciešams, lai atbrīvotos no iespējamiem kukaiņiem.
Daudzas mātes uzdod jautājumu: "Kā pagatavot ziedkāpostus pirmajai barošanai un kurš veids ir labāks?" Atbildes ir norādītas zemāk.
Šo dārzeņu var pagatavot trīs veidos.
1. Kā un cik daudz pagatavot ziedkāpostu barošanai uz parastās plīts?
Uz parastās plīts ziedkopas vāra emaljētā pannā. Dārzeņus aplej ar nelielu ūdens daudzumu, pārklāj ar vāku un uz lēnas uguns vāra. Pats dārzenis jums pateiks, cik daudz gatavot ziedkāpostu, tam jābūt nedaudz caurspīdīgam krāsā un ļoti mīkstam, kad sadursta ar dakšiņu. Gatavošanas laiks ir apmēram desmit minūtes, pēc tam ziedkopas ir ļoti mīkstas.
Padoms: ziedkopas “kājām” jābūt mīkstām, jo tās ir viscietākās.
2. Kā pagatavot ziedkāpostu barošanai, dubultā katlā?
Šeit nav nekas sarežģīts, sagatavotais dārzenis tiek vienkārši ievietots dubultā katlā un tiek iestatīts taimeris uz 12-15 minūtēm. Galvenais ir likt dārzeņus augšējā līmenī. Šī metode tiek uzskatīta par labāko, jo visi vitamīni tiek uzglabāti kāpostos, neiekļūstot buljonā, kā gatavojot.
3. Kā pagatavot ziedkāpostu mazuļu barošanai mikroviļņu krāsnī.
Mikroviļņu krāsns ļauj pagatavot vārītus kāpostus daudz agrāk. Šim nolūkam ziedkopas ievieto stikla traukā un pārklāj ar vāku. Jums nav nepieciešams pievienot ūdeni, jo vāks radīs šķidru kondensātu. Gatavošana aizņem apmēram septiņas minūtes pilna jauda mikroviļņu krāsns.
Kā pagatavot ziedkāpostu biezeni atšķiršanai
Lai pagatavotu gardu biezeni no baltajām ziedkopām, jāievēro daži padomi.
- Padome pirmā.
Kartupeļu biezenim der gan svaigi, gan saldēti kāposti. Kā minēts iepriekš, dārzenis ir jāsagatavo un jāvāra.
- Padoms divi.
Novārītos kāpostus ar rievkaroti izņem no vārīšanas trauka un nedaudz atdzesē. Šajā gadījumā atlikušo buljonu neizlej.
- Trešais padoms.
Biezeni var pagatavot, izmantojot gaļas mašīnā, pēc tam izlaist iegūto masu, jums vajag vairākas reizes.
Lielākai ērtībai izmantojiet blenderi, dārzeņu ir vieglāk samalt līdz vajadzīgajai konsistencei.
Produktu var sasmalcināt arī ar dakšiņu, bet pēc tam masu papildus berzēt caur speciālu sietiņu.
- Padome ceturtā.
Sasmalcinot iegūto biezeni atšķaida līdz vajadzīgajai konsistencei ar atlikušo buljonu. Ja kāposti tika pagatavoti dubultā katlā, varat izmantot vārītu vai bērnu ūdeni.
- Piektais padoms.
Iegūto biezeni atļauts atšķaidīt ar mātes pienu vai piena maisījumu.
- Padoms sestais.
Ja bērns atsakās ēst ziedkāpostu, tad varat izmēģināt brokoļus, šis dārzenis pieder vienai ģimenei. Patiesībā šis ir arī ziedkāposti, bet sparģeļi. Garša nedaudz atšķiras, bet dārzeņa sastāvs ir gandrīz vienāds un arī noderīgs.
- Septītais padoms.
Ja bērns labprāt ēd ziedkāpostu biezeni, tad ar laiku var pagatavot divkomponentu burkānu biezeni.
Svarīgi: lai mazais varētu ēst jauno piedāvāto barību, vispirms biezenis jāpadara ļoti šķidrs, pievienojot mātes pienu vai maisījumu.
Izvēloties pirmos papildinošos ēdienus, ir vērts konsultēties ar savu pediatru, jo viņš zina vairāk par savas palātas īpatnībām. Galvenais šajā jautājumā ir ne tikai mazuļa labvēlība noteiktiem ēdieniem, bet arī drošība viņa ķermenim.
Tiklīdz ģimenē parādās mazs brīnumiņš, jaunajiem vecākiem rodas daudz jautājumu, īpaši, kā pabarot mazuli, kad pienāks pirmās barošanas laiks. Putras, biezpiens un tā tālāk – viss ir skaidrs. Bet ko darīt ar dārzeņiem, jo mazais zīdainis nevar ēst visu kā pieaugušie. Jauns ēdiens bērnam jāievieš pakāpeniski.
Pēc pediatru ieteikuma ziedkāposti ir piemērotāki pirmajai barošanai. Par tā priekšrocībām un garšu ir uzrakstīts daudz informācijas, taču katrai mātei jāzina galvenie punkti, kā pagatavot ziedkāpostu pirmajai barošanai.
Kāpēc ziedkāposti
Pārtika - ziedkāposti
Kāposti ir absolūti nealerģiski, tāpēc tie ir lieliski piemēroti mazuļu pirmajai barošanai. Šis dārzenis spēj saglabāt vitamīnus pat sasaldēts.
Parasti tas tiek ieviests bērnu uzturā no sešiem vai septiņiem mēnešiem, kad mātes piens nevar nodrošināt augšanai un pareizai attīstībai nepieciešamās vielas. Baltās ziedkopas satur vitamīnus un minerālvielas, kas nav pietiekamā daudzumā mātes pienā:
- augu proteīni;
- ābolskābe, citronskābe un folijskābe;
- omega 3;
- C vitamīns, A, PP, B grupa un citi.
Dārzeņi zemā šķiedrvielu satura dēļ uzlabo bērna gremošanas sistēmu. No ziedkāpostiem nav pietūkuma vai kolikas. Atšķiras no pārējiem ar augstu saturu:
Šāds bagātīgs sastāvs bagātina bērnu ķermeni ar visiem nepieciešamajiem elementiem, palīdzot kauliem kļūt stiprākiem un traukiem elastīgākiem.
Ziedkāposti, pirmais ēdiens. Atlases noteikumi
Ziedkāpostu papildbarība zīdaiņiem, tāpat kā jebkura jauna barība, tiek ieviesta pakāpeniski. Kas attiecas uz šo dārzeņu, tad to ieteicams dot no rīta. Vislabāk ir sākt ar pusi tējkarotes. Dienas laikā novērojiet mazuļa reakciju, ja dienas laikā neparādās izsitumi vai vaļīgi izkārnījumi, tad nākamajā dienā varat droši palielināt daudzumu. Pakāpeniski karotīšu skaits palielinās līdz piecdesmit gramiem un vairāk. Pēc mēneša ziedkāpostu ēšanas traukā var pievienot nedaudz augu vai olīveļļas.
Lai patstāvīgi pagatavotu papildinošus ēdienus no ziedkāpostiem, jums būs jāpavada daudz laika un jāiziet vairāki posmi līdz gatavam ēdienam.
Vispirms jāiegādājas svaigs dārzenis, pirkumu ieteicams veikt tirgū, jo tur var atrast drošāko produktu. Parasti baltās ziedkopas, kas nokrīt lielo veikalu plauktos, savākšanas laikā tiek apstrādātas ar konservantiem, lai saglabātu to noformējumu un pagarinātu glabāšanas laiku. Tirgū ir iespēja iegādāties preces no privātajiem tirgotājiem.
Svarīgi: ja produkts tika iegādāts veikalā, tad pirmajai barošanai labāk to četras stundas atstāt ūdenī. Šajā laikā pesticīdi un konservanti vismaz daļēji nonāks ūdenī.
Pēc iegādes rūpīgi jāpārbauda dārzenis, ja tie ir bojāti vai sapuvuši, tad tie tiek noņemti. Ziedkopas mazgā zem tekoša ūdens, taču tas nav tik vienkārši, lai atvieglotu mazgāšanu, ieteicams dārzeņu “izjaukt”. Tikai pēc mazgāšanas jūs varat sākt gatavot produktu.
Lai vecākiem būtu vieglāk, bērnu pārtikas ražotāji ražo papildbarību ziedkāpostu biezeņa veidā. Tie var būt daudzkomponentu vai vienkomponentu. Šādi pārtikas produkti ir absolūti droši, jo tie ir tikai dārzeņu un ūdens sastāvdaļa.
Biezenis FrutoNyanya - ziedkāposti pirmajai barošanai
Ja biezenis papildus ūdenim un dārzeņiem satur piedevas, tas norāda, ka ziedkāpostu biezenis ir sliktas kvalitātes.
Kā pagatavot ziedkāpostu barošanai
Ziedkāpostu gatavošana pirmajai barošanai
Iegādāto dārzeņu mazgā zem ūdens, sadala ziedkopās un četrdesmit minūtes atstāj sālsūdenī. Tas ir nepieciešams, lai atbrīvotos no iespējamiem kukaiņiem.
Daudzas mātes uzdod jautājumu: "Kā pagatavot ziedkāpostus pirmajai barošanai un kurš veids ir labāks?" Atbildes ir norādītas zemāk.
Šo dārzeņu var pagatavot trīs veidos.
1. Kā un cik daudz pagatavot ziedkāpostu barošanai uz parastās plīts?
Uz parastās plīts ziedkopas vāra emaljētā pannā. Dārzeņus aplej ar nelielu ūdens daudzumu, pārklāj ar vāku un uz lēnas uguns vāra. Pats dārzenis jums pateiks, cik daudz gatavot ziedkāpostu, tam jābūt nedaudz caurspīdīgam krāsā un ļoti mīkstam, kad sadursta ar dakšiņu. Gatavošanas laiks ir apmēram desmit minūtes, pēc tam ziedkopas ir ļoti mīkstas.
Padoms: ziedkopas “kājām” jābūt mīkstām, jo tās ir viscietākās.
2. Kā pagatavot ziedkāpostu barošanai, dubultā katlā?
Šeit nav nekas sarežģīts, sagatavotais dārzenis tiek vienkārši ievietots dubultā katlā un tiek iestatīts taimeris uz 12-15 minūtēm. Galvenais ir likt dārzeņus augšējā līmenī. Šī metode tiek uzskatīta par labāko, jo visi vitamīni tiek uzglabāti kāpostos, neiekļūstot buljonā, kā gatavojot.
3. Kā pagatavot ziedkāpostu mazuļu barošanai mikroviļņu krāsnī.
Mikroviļņu krāsns ļauj pagatavot vārītus kāpostus daudz agrāk. Šim nolūkam ziedkopas ievieto stikla traukā un pārklāj ar vāku. Jums nav nepieciešams pievienot ūdeni, jo vāks radīs šķidru kondensātu. Gatavošana ar pilnu mikroviļņu jaudu aizņem apmēram septiņas minūtes.
Kā pagatavot ziedkāpostu biezeni atšķiršanai
Lai pagatavotu gardu biezeni no baltajām ziedkopām, jāievēro daži padomi.
Kartupeļu biezenim der gan svaigi, gan saldēti kāposti. Kā minēts iepriekš, dārzenis ir jāsagatavo un jāvāra.
Novārītos kāpostus ar rievkaroti izņem no vārīšanas trauka un nedaudz atdzesē. Šajā gadījumā atlikušo buljonu neizlej.
Biezeni var pagatavot, izmantojot gaļas mašīnā, pēc tam izlaist iegūto masu, jums vajag vairākas reizes.
Lielākai ērtībai izmantojiet blenderi, dārzeņu ir vieglāk samalt līdz vajadzīgajai konsistencei.
Produktu var sasmalcināt arī ar dakšiņu, bet pēc tam masu papildus berzēt caur speciālu sietiņu.
Sasmalcinot iegūto biezeni atšķaida līdz vajadzīgajai konsistencei ar atlikušo buljonu. Ja kāposti tika pagatavoti dubultā katlā, varat izmantot vārītu vai bērnu ūdeni.
Iegūto biezeni atļauts atšķaidīt ar mātes pienu vai piena maisījumu.
Ja bērns atsakās ēst ziedkāpostu, tad varat izmēģināt brokoļus, šis dārzenis pieder vienai ģimenei. Patiesībā šis ir arī ziedkāposti, bet sparģeļi. Garša nedaudz atšķiras, bet dārzeņa sastāvs ir gandrīz vienāds un arī noderīgs.
Ja bērns labprāt ēd ziedkāpostu biezeni, tad ar laiku var pagatavot divkomponentu burkānu biezeni.
Svarīgi: lai mazais varētu ēst jauno piedāvāto barību, vispirms biezenis jāpadara ļoti šķidrs, pievienojot mātes pienu vai maisījumu.
Izvēloties pirmos papildinošos ēdienus, ir vērts konsultēties ar savu pediatru, jo viņš zina vairāk par savas palātas īpatnībām. Galvenais šajā jautājumā ir ne tikai mazuļa labvēlība noteiktiem ēdieniem, bet arī drošība viņa ķermenim.
Cik pagatavot ziedkāpostu bērnam barošanai, bērnu biezeni?
Katra mazuļa dzīvē, pat tiem, kas tiek baroti ar krūti, agri vai vēlu pienāk papildinošu pārtikas produktu ieviešanas brīdis. Ja ņem vērā ārstu ieteikumus, ka jāsāk ar dārzeņiem, vislabākais variants būtu putrās saberzts ziedkāposti. Un galvenais jautājums, kas rodas pirms tik veselīga ēdiena gatavošanas mazajam, ir, cik daudz gatavot puķkāpostu kartupeļu biezenim.
Ziedkāposti satur mazuļa augšanai un attīstībai svarīgus vitamīnus, mikroelementus un aminoskābes. Bet galvenais ir viegli sagremojamie proteīni, kas mazam organismam neizraisa alerģiskas reakcijas. Šis dārzenis ir diētisks produkts, tāpēc ieteicams pat bērniem ar atopisko dermatītu. Turklāt šāda veida kāpostu vārītas ziedkopas neizraisa gāzes mazuļu zarnās, kas ir īpaši svarīgi pirmajos dzīves mēnešos.
Svaiga dārzeņa izvēle
Pirms sākat risināt papildinošu pārtikas produktu vārīšanas nianses, jo īpaši, cik daudz bērnam pagatavot ziedkāpostu, jums vajadzētu pakavēties pie dārzeņu izvēles noteikumiem:
- svaiga ziedkāposta galva izceļas ar lielo svaru un tīri baltu krāsu;
- labāk izvēlēties dārzeņu ar zaļām lapām apakšā (tādā veidā pārliecināsieties, ka kāpostgalva nolasīta nesen);
- dārzeņa galvenajam kātam jābūt pēc izskata spēcīgam un ziloņkaula nokrāsai;
- ziedkopas uz svaigiem kāpostiem cieši pieguļ viens otram;
- kāpostu galviņas virspusē nedrīkst būt melnu plankumu.
Ja iegādājaties saldētu produktu, tad neaizmirstiet, ka pēc vārīšanas tajā paliks tikai 50-60% vitamīnu.
Kā pagatavot ziedkāpostu barošanai?
Izpētot papildinošu ēdienu receptes, jums rūpīgi jāapsver ne tikai tas, kā un cik daudz pagatavot ziedkāpostu mazuļu biezenim, bet arī sagatavošanās posms.
- Kāpostu galva labi jānomazgā un jāsadala gabalos-vidēja izmēra ziedkopās (nedrīkst daudz sasmalcināt).
- Katrs gabals vēlreiz jānoskalo ar ūdeni (aukstu).
- Nolieciet ziedus uz papīra dvieļa un ļaujiet nožūt.
Pēc tam jūs varat sākt gatavot, neaizmirstot noteikumu, ka bērnu ēdiens tiek gatavots bez sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Ielejiet aukstu filtrētu ūdeni emaljas katliņā.
- Mēs uzliekam pannu uz uguns un gaidām, līdz ūdens vārās.
- Iegremdējiet ziedkopas verdošā ūdenī, cenšoties pārliecināties, ka tās atrodas ar kātiem uz leju.
- Vāra uz lēnas uguns 7-9 minūtes.
- Izņemam dārzeņu no buljona un sasmalcinām ar blenderi.
- Ielejiet buljonu, lai biezenis kļūtu šķidrs. Ēdiens ir gatavs.
Laika gaitā, kad mazulis pierod pie biezāka ēdiena, kartupeļu biezenim nevar pievienot buljonu, jo kāposti pēc vārīšanas paši par sevi ir diezgan sulīgi.
Cik ilgi tvaicēti ziedkāpostu?
Kā zināms, vārīšana ar tvaiku uzturā saglabā daudz vairāk uzturvielu nekā vārot. Tāpēc mazuļu kāpostu biezeni var pagatavot šādā veidā.
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgājam un nosusinām ziedkopās izjaukto kāpostu galvu.
- Mēs ieliekam gabalus tvaika grozā ar kātiem uz leju.
- Ielejiet pannā ūdeni, lai, nolaižot grozu, dārzenis neiekrīt ūdenī.
- Mēs uzliekam pannu uz uguns, pārklājam ar vāku un gatavojam apmēram 12-13 minūtes.
- Gatavo dārzeņu ar blenderi sasmalcina biezenī, pievienojot tam ūdeni, kurā vārījās kāposti.
Ja mājā ir lēnā plīts, tad tai var uzticēt kāpostu tvaicēšanu.
Ēdienu gatavošana:
- Mēs ievietojam tīras ziedkopas multivarkas bļodā.
- Pievieno 3 ēd.k. l. ūdens.
- Mēs 20 minūtes iestatām režīmu "Tvaika gatavošana".
- Sasmalciniet dārzeņu biezenī.
Abos gadījumos jāņem vērā, ja ziedkāpostam ir maza galva, tad to var pagatavot veselu. Jums vienkārši jāpalielina gatavošanas laiks par 7-10 minūtēm, līdz galvenais kāts kļūst mīksts.
- Ziedkāpostu biezenis: kā pagatavot?
- Papildinošu pārtikas produktu ieviešana: no A līdz Z
- Cik ilgi jāvāra ziedkāposti pirms cepšanas?
Lai praksē saprastu, cik daudz gatavot ziedkāpostu kartupeļu biezenim, jums ir nepieciešams nepalaist garām brīdi, kad kāti kļūst mīksti, bet nesadalās gabalos. Lai to izdarītu, dārzeņu sagatavošanas procesā barošanai periodiski jāpārbauda gatavība ar dakšiņu. Tad garšīgs kartupeļu biezenis no pareizi pagatavotiem ziedkāpostiem noteikti iepriecinās jūsu mazuli.
Kā pagatavot ziedkāpostu barošanai?
Ziedkāposti ir viens no labākajiem variantiem pirmo papildinošo pārtikas produktu ieviešanai. Tomēr daži vecāki zina, kā pagatavot ziedkāpostu bērna barošanai, lai to saglabātu. labvēlīgās īpašības.
Pirmais ēdiens vislabāk ir sākt ar dārzeņu biezeni no cukini, kartupeļiem vai ziedkāpostiem. Pēdējais ir visgrūtāk sagatavojams produkts, tomēr ļoti noderīgs. Alternatīva šim augam var būt brokoļi.
Plusi un mīnusi ziedkāpostam kā pirmajam ēdienam
Pirmajai barošanai ziedkāpostu izmanto saistībā ar šādiem pozitīvajiem aspektiem:
- zems alerģiskas reakcijas risks;
- mazuļiem patīk dārzeņu garša;
- kuņģa-zarnu trakts viegli uzsūc produktu;
- ziedkopās ir mazāk šķiedrvielu nekā parastajos kāpostos, un tāpēc tās neizraisa meteorismu;
- traukā ir liels skaits mikroelementu;
- dārzeņos ir daudz labvēlīgi vitamīni kas stiprina mazuļa imunitāti;
- labvēlīga ietekme uz aknām un žultspūsli;
- kaulu stiprināšana;
- vispārējo vielmaiņas procesu uzlabošana;
- augs labvēlīgi ietekmē asinsvadus;
- dārzenis palīdz pazemināt glikozes līmeni asinīs (diabēta profilakse).
Taču ziedkāpostam papildus priekšrocībām ir arī trūkumi. Šo dārzeņu ir grūti pagatavot, īpaši ievērojot produkta maksimālo sterilitāti. Ziedkopas ir grūti mazgāt, un tajās ir daudz smilšu un zemes. Turklāt, Negatīvā ietekme uz kuņģa-zarnu trakta un nierēm ir dārzeņu pārpilnība. Bērnam var rasties: izsitumi, nieru un kuņģa darbības traucējumi, vēdera uzpūšanās un izmaiņas izkārnījumos. Tāpēc, ieviešot papildinošus pārtikas produktus, vecākiem rūpīgi jāievēro ieteicamais pārtikas daudzums.
Ēdienu gatavošanas pamatreceptes
Mājās ziedkāposti barošanai sagatavoti kartupeļu biezeni, jo bērns nevarēs sakošļāt veselas ziedkopas. Dārzeņus var vārīt vai izmantot gatavošanai lēnajā plītī.
Metode dārzeņu biezeņa pagatavošanai bez lēnas plīts:
- izvēloties augu, jums jāuzrauga, vai nav melnu punktu un redzamu defektu, kas norāda uz augu slimībām;
- dārzeņus atdala un atstāj auksts ūdens pusstundu dažādu kukaiņu likvidēšanai (iegādātos kāpostus ilgāk par stundu tur ūdenī, lai atbrīvotos no kaitīgajiem piemaisījumiem);
- pirms produkta uzvārīšanas tas rūpīgi jānotīra ar suku;
- trauks jāsagatavo emaljētā traukā, 7-10 minūtes nolaižot sadalītās ziedkopas verdošā ūdenī;
- vārīto augu sasmalcina blenderī vai izmantojot parasto dakšiņu un sietiņu (jums jāsasniedz skābā krējuma konsistence).
Var rasties jautājums, cik daudz gatavot ziedkāpostu lēnajā plītē. Atbilde ir atkarīga no tehnikas veida, bet vidēji dārzenis tiek pagatavots 15 minūšu laikā. Ar jebkuru no gatavošanas iespējām jāpanāk tāds kāpostu maigums, lai bez piepūles tos varētu samalt viendabīgā masā.
Kā ieviest ziedkāpostu bērna uzturā?
Optimālais vecums dārzeņu ieviešanai ir 6 mēneši, bet dažreiz ir pieļaujami 4-5 mēneši. Ja mazulis atsakās ēst ēdienu tīrā veidā, bērnu var atšķaidīt ar kartupeļu biezeni ar piena maisījumu vai mātes pienu. Nav ieteicams pievienot sāli vai saldināt ēdienu. Bērna barošanai pirmajās dienās pirms galvenās barošanas pietiek ar tējkaroti sasmalcinātu ziedkāpostu biezeni.
Bērna ķermenis ir izveidots, lai saņemtu nepieciešamās vielas no mātes piena, tāpēc agrīnās stadijas jūs nevarat pārspīlēt to ar dārzeņiem. Pakāpeniski palieliniet papildu trauku skaitu līdz 150 gramiem. Brokastu vai pusdienu laikā ir nepieciešams dot papildu pārtiku, bet ēst ēdienu pirms gulētiešanas nav vēlams. Bērns slikti apgūst jaunus ēdienus naktī, kad vielmaiņas procesu un kuņģa-zarnu trakta darbība ir ievērojami samazināta. Papildu pārtikas ieviešanas laikā bērnam jābūt pilnīgi veselam un gatavam saņemt jaunus produktus.
Jebkuru aizdomīgu reakciju, piemēram, izsitumu, vēdera uzpūšanās vai caurejas, klātbūtne ir iemesls, lai pārtrauktu papildu ēdienreizes.
Lai noskaidrotu patoloģiskās reakcijas cēloni uz dārzeņu biezeni, jums jāsazinās ar savu pediatru.
Vai atradāt kļūdu? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter
Ieviešot pārtikā "cirtainu" augli, ir nepieciešams to labi vārīt. Termiskās apstrādes laikā no kāpostiem iznāks visi nevēlamie iemītnieki - bugs un tārpi. Tas bieži notiek, ja produkts tiek nopirkts zemnieku tirgū un netiek pievērsta pienācīga uzmanība pārbaudei. Turklāt, ēdiena gatavošana audzēšanas laikā iznīcina visas kaitīgās vielas mēslošanas līdzekļu un aerosolu veidā.
Pēc neilgas vārtīšanās ūdens katlā gabaliņi viegli pārtop maigā un viegli sagremojamā zīdaiņu biezenī.
Atšķirība starp svaigu un saldētu
Lai pareizi sagatavotu svaigu augļa versiju, vispirms rūpīgi izskalojiet to, izjauciet to ziedkopās un pēc tam sāciet.
Saldētie gabali parasti jau ir izmazgāti un sagriezti pirms nosūtīšanas uz saldētavu, tāpēc tie nav atkārtoti jāmazgā un jāatkausē. Tās var uzreiz iet traukā ar verdošu ūdeni. Šeit jāatzīmē, ka sala iedarbība daļēji iznīcina kāpostos svarīgus vitamīnus un mikroelementus, tāpēc ieguvumi ir nedaudz mazāki.
Kā bērnam uzvārīt dārzeņu un cik ilgi tas prasīs pēc vārīšanas?
Vairāk par to, cik daudz gatavot svaigu ziedkāpostu, lai nesabojātu gatavo ēdienu, varat uzzināt, kā arī uzzināt vairāk par to, cik daudz gatavot saldētu ziedkāpostu.
Pirmajam paraugam pietiek ar pusi tējkarotes biezeņa.. Ja nav problēmu ar gremošanu un neparādās alerģiskas reakcijas, varat to droši palielināt līdz dienas normai - 50 gr. Līdz gadam norma tiek sasniegta līdz 200 gr. Asimilācija būs vēl vieglāka, ja māte ir periodā zīdīšana viņa ēd puķkāpostu ēdienus.
Bērnam, kurš nosvinējis pirmo dzīves gadu, nav jādod saspiestā versija. Piedāvājiet viņam vārītus gabalus kā piedevu vai zupā.
Ēdienu gatavošanas trauks
Ēdienu izvēle ir jāveic uzmanīgi. Vislabāk ir gatavot emaljas pannā vai pannā, kas izgatavota no nerūsējošā tērauda. Nav ieteicams izmantot dzelzs vai alumīnija trauku - metāla korpuss reaģē ar ķīmiskais sastāvs produkts.
Ziedkāposti ir neticami veselīgi. Tas labi tiek galā ar aizcietējuma problēmu un zems līmenis hemoglobīns bērniem. Neaizmirstiet, ka bērna garšas ieradumi veidojas jau pirmajā dzīves gadā, tāpēc mēģiniet iepazīstināt viņu ar pēc iespējas lielāku gastronomisko daudzveidību.
Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet Ctrl+Enter.
4–6 mēnešu vecumā mazuļu uzturs papildus mātes pienam vai piena maisījumam papildina jaunu produktu. pediatri izraksta graudaugu veidā (graudaugi), ja zīdaiņiem ir vājš svara pieaugums, tendence uz neregulāru izkārnījumu vai alerģiskām izpausmēm. Dārzeņi ir ieteicami kā papildbarība zīdaiņiem ar anēmiju, rahītu un noslieci uz aizcietējumiem. Lielisks variants dārzeņu paziņai ir vienkomponenta ziedkāpostu biezenis mazuļiem. Tikai svarīgi, lai mammīte saprastu, kā pagatavot homogenizētu puķkāpostu biezeni un kā to padarīt pēc iespējas veselīgāku mazulim.
Visi veiksmīgi vecāki ir dzirdējuši par dārzeņu priekšrocībām mazulim. Šo īpašību saglabāšana ir atkarīga no ziedkopu uzglabāšanas apstākļiem, gatavošanas metodes uc Daudzi pediatri iesaka balto un zaļo dārzeņu veidus to hipoalerģiskuma un garšas neitralitātes dēļ. Tāpēc, tāpat kā puķkāpostu, bērnam var dot svaigu.
Šo gaišo ziedkopu priekšrocības ir saistītas ar vairāku vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu klātbūtni tās sastāvā. Turklāt ziedkāposti bērniem ir lielisks olbaltumvielu avots, kas ir tik nepieciešams pareizai augšanai un attīstībai. Pateicoties savam unikālajam sastāvam, dārzenim ir šāda labvēlīga ietekme uz mazuļa ķermeni:
- piedalās vajadzīgā labvēlīgo mikrobaktēriju līmeņa uzturēšanā zarnu baktēriju vidē;
- stiprina asinsvadu sienas un sirds muskuļus;
- kālijs palīdz regulēt šķidruma līdzsvaru organismā, ir iesaistīts muskuļu kontrakciju procesā;
- B vitamīns regulē pārtikas pārvēršanas enerģijā procesu;
- piedalās nervu darbības procesu regulēšanā;
- palīdz ar dzelzs deficīta stāvokļiem;
- dārzeņa šķiedrainā struktūra uzlabo gremošanas trakta darbību;
- Tam ir pretiekaisuma, antioksidanta un pretaudzēju īpašības.
Gatavojot brokoļus un ziedkāpostus mazulim, der atcerēties, ka, gatavošanas laikā pakļaujot mikroviļņu krāsnīm (mikroviļņu krāsnīm), ziedkopu priekšrocības samazinās. Dārzeņu īpašības tiek saglabātas, ievērojot sasaldēšanas noteikumus. Tajā pašā laikā saldētas dārzeņu ziedkopas ir pareizi jāatkausē, jāuzglabā un attiecīgi jāsagatavo.
Vājina vai stiprina
Šis jautājums bieži uztrauc mātes, kuru bērni saskaras ar aizcietējumiem. Kuņģa-zarnu trakta procesi zīdaiņiem un zīdaiņiem joprojām nav pilnībā izveidojušies, tāpēc aizcietējuma problēma ir pazīstama daudziem zīdaiņiem no 1 gada vecuma.
Pediatra ieteikumi par ziedkāpostu biezeņa ieviešanu pirmajos papildu pārtikas produktos bieži vien ir saistīti tieši ar bērnu aizcietējumiem. Ziedkopām ir viegla caureju veicinoša iedarbība uz mazuli, pateicoties to šķiedrvielu saturam. Brokoļu mazuļu biezenis - arī vājina.
Aizcietējumus var izraisīt ne tik daudz pārtikas produkti, cik pats papildinošo pārtikas produktu fakts. Galu galā pārtika, kuras sastāvs un konsistence ir jauna, var radīt sava veida “stress” mazuļa kuņģa-zarnu traktam, kas var izraisīt caureju, aizcietējumus vai pastiprinātu gāzu veidošanos. Ir nepieciešams informēt pediatru par pārkāpumiem izkārnījumos un pēc tam ievērot ieteikumus par produktu ieviešanu. Turklāt mazulis var nostiprināties šķidruma trūkuma dēļ organismā, tāpēc vienlīdz svarīgi ir ievērot dzeršanas režīmu.
Kolikas un gāzes
Visi krustziežu dzimtas pārstāvji ir slaveni ar savu spēju izraisīt vēdera uzpūšanos bērna zarnās. Protams, baltajiem kāpostiem ir vislielākā spēja veidot gāzes. Ja mazulis cieš no biežiem gāzu darbības izraisītiem uzbrukumiem, pirms papildbarības uzsākšanas ir vērts konsultēties ar pediatru. Šajā gadījumā piemērotāk varētu būt izmantot .
Alerģenitātes pakāpe
Papildu uzturu bieži ieteicams sākt ar ziedkāpostiem, jo ziedkopas ir zemas alergēniskuma pakāpes un relatīvā drošība bērnam. Tomēr alerģiskas reakcijas joprojām notiek. Ādas hiperēmija, nātrene, nieze vai izkārnījumu traucējumi ir negatīvu izpausmju pazīmes.
Parasti alerģiskas reakcijas izraisa vielas, ko izmanto dārzeņu audzēšanā (nitrāti, pesticīdi utt.). Līdzekļi, ko izmanto, lai palielinātu glabāšanas laiku vai paātrinātu nogatavošanos, var izraisīt arī alerģiju.
Atsevišķos gadījumos alerģiju var izraisīt proteīns, kas lielos daudzumos atrodas sulīgās ziedkopās, vai hitināzes enzīms.
Vai ir kādas kontrindikācijas?
Papildus tam, ka bērnam var būt alerģija pret ziedkāpostiem un palielināta vēdera uzpūšanās, neiekļaujiet uzturā sulīgas ziedkopas bez konsultēšanās ar pediatru.
- Dārzeņi var palielināt kuņģa skābumu. Nelietojiet to gremošanas trakta pārkāpumiem.
- Var izraisīt vairogdziedzera darbības traucējumus.
- Ietekmē nieru darbību.
Ievadīšanas vispārīgie principi
Sagatavoto produktu ievada mazuļa uzturā, ievērojot noteiktus principus, kas palīdzēs izvairīties no nevēlamas reakcijas mazuļa organismā:
- Kādā vecumā sākt lietot papildinošu pārtiku, izlemj pediatrs. Papildu pārtiku neievieš pirms 4 mēnešu vecuma, gremošanas enzīmi bērns vēl nespēj tikt galā ar "pieaugušajiem" produktiem, nenobriedušu neiromuskulāro koordināciju, barības izmešanas refleksu, zobu trūkumu. PVO uzskata, ka vispiemērotākais vecums tam ir 6 mēneši. 4 mēnešu vecumā bērniem, kuriem ir nosliece uz rahītu un anēmiju, ieteicams dot papildbarību.Kad ieviest dārzeni, ir atkarīgs no daudzām individuālajām mazuļa attīstības īpatnībām.
- Jauni produkti tiek piedāvāti tikai veselam mazulim.
- Nedrīkst dot drupačām papildinošus ēdienus pēc vakcinācijas, slimības laikā, saspringtu apstākļu klātbūtnē (pārvietošanās utt.).
- Viņi sāk dot "pieaugušo" ēdienu ar apmēram 5 tējkarotēm, pakāpeniski palielinot daudzumu līdz vajadzīgajai porcijai.
- Jaunus produktus ieteicams ieviest no rīta, vērojot mazuļa stāvokli dienas laikā.
- Līdz 6–7 mēnešiem produkti tiek piedāvāti homogenizētā veidā.
- Dodiet jaunu produktu tieši pirms barošanas ar mātes pienu (maisījumu), ja ir pārtikas uzbudinājuma (izsalkuma) pazīmes;
- Pirmo reizi tiek ieviesti tikai vienkomponenta produkti.
Atlases un uzglabāšanas noteikumi
Pirms gatavojat ziedkāpostu biezeni zīdaiņiem un izvēlaties recepti, ir svarīgi iepazīties ar dažām īpašībām un noteikumiem labu svaigu ziedkopu izvēlei.
- Nevajadzētu izvēlēties mīkstus dārzeņus, labāk ir dot priekšroku veselām blīvām, maza izmēra ziedkopām ar lapām.
- Dārzeņa baltā vai gaiši krēmkrāsas krāsa liecina par tā svaigumu. Produkts ar melnu vai dzeltenu ietvaru gar ziedkopas malu ir jāizmet.
- Lapas ir sava veida augļu svaiguma indikators. Zaļi un kraukšķīgi – tie liecina augstas kvalitātes izvēlētais dārzenis.
Protams, īpaša uzmanība jāpievērš pārdevēja reputācijai. Mazulim preces pērkam tikai sertificētās, pārbaudītās mazumtirdzniecības vietās.
Svaigas ziedkāpostu ziedkopas nedrīkst ilgstoši uzglabāt ledusskapī: augļus uzglabā ne ilgāk kā 10 dienas, ja tie labi izskatās.
Saldēti saglabā daudzas ziedkāpostu labvēlīgās īpašības.
Industriālie konservi - profesionālais viedoklis
PVO iesaka bērnu barošanai pirmajā dzīves gadā priekšroku dot rūpnieciskai konservu ražošanai. Šie ieteikumi ir pamatota atbilstība ražošanā nepieciešamie nosacījumi ražot kvalitatīvu produktu, izmantojot pārbaudītas izejvielas. Turklāt uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu līdzsvars šādos produktos tiek pakļauts stingrai kontrolei.
Pediatri arī iesaka lietot konservētus produktus tikai pirmajos papildu pārtikas ieviešanas mēnešos, pēc tam tos aizstājot ar mājās gatavotiem ēdieniem.
Svarīgi atcerēties, ka ražotajos bērnu produktos nedrīkst būt cietes, sāls, garšvielas vai citas svešas sastāvdaļas. Uzmanīgi izpētiet informāciju par derīguma termiņiem.
Ēdienu gatavošanas iezīmes
Tikuši galā ar cirtainu dārzeņu izvēles noteikumiem un to, kā ziedkāposti ir noderīgi, varat sākt gatavot. Lai saglabātu visas ziedkopu īpašības, jaunai mātei ir jāzina, kā pēc iespējas lietderīgāk pagatavot ziedkāpostus pirmajai barošanai.
ziedkāpostu biezeņa recepte mazulim
- No lapām nolobītās ziedkopas rūpīgi jānomazgā, jāsagriež gabalos, jāizņem rupjās šķiedras (veciem dārzeņiem), pusstundu jāizmērcē ūdenī ar nelielu sāli. Saldētus dārzeņus nedrīkst atkausēt vai mazgāt.
- Mēs ievietojam kāpostus verdošā ūdenī, aizveriet trauku. Vāra 10-12 minūtes pēc vārīšanās. Cik daudz gatavot ziedkāpostu barošanai, ir atkarīgs no ziedkopu lieluma, to svaiguma. Jaunas mazas ziedkopas gatavo ātrāk.
- Novārītos dārzeņus, izmantojot nelielu daudzumu dārzeņu buljona, samaļ viendabīgā masā, atdzesē.
Populāri jautājumi
Papildu pārtikas produktu ieviešana ir svarīgs posms mazuļa dzīvē un bieži vien rada daudz jautājumu jaunajām māmiņām.
- Kā pagatavot ziedkāpostus barošanai lēnajā plītī? Iztīrītas un mazgātas ziedkopas ievieto multivarkas traukā. Mēs gatavojam režīmā “Tvaika gatavošana” apmēram 10-15 minūtes. Tālāk sasmalciniet dārzeņus un atdzesējiet.
- Cik daudz pagatavot ziedkāpostu bērnam dubultā katlā? Ziedkopas tvaicē 25 - 30 minūtes. Saldētu dārzeņu pagatavošana var ilgt līdz 35 minūtēm.
- Vai ir iespējams pagatavot dārzeņus ar garšvielām? No 9 mēnešiem bērnu ēdieniem ir atļauts pievienot lauru lapas, baltos piparus un pikantos dārzeņus (dilles, selerijas).
- Vai eļļu var izmantot pirmā dzīves gada bērnu uzturā? Gatavā dārzeņu traukā varat pievienot dārzeņu eļļa auksti spiesti (olīvu, linsēklu, ciedra u.c.) ne vairāk kā 6 g (tilpums gadu vecam bērnam).
- Kad var dot kāpostu zupu? Dārzeņu zupu var pagatavot biezeņzupu veidā 7 mēnešus vecam mazulim. Pamazām bērnu zupas kļūst daudzveidīgākas, pateicoties jaunajiem dārzeņiem: cukini, burkāni, ķirbji, kartupeļi. Izmantojiet receptes zupām buljonā bērniem, kas vecāki par 2 gadiem. Dārzeņu zupu bērniem dod ne vairāk kā 50 ml daudzumā, tā stimulē kuņģa sulas, enzīmu sekrēciju un palielina apetīti.
- Ja bērns neēd puķkāpostu? Nespiediet mazuli ēst. Ja bērnam nepatīk šis vai cita veida produkts, tas nenozīmē, ka viņš to turpmāk nemīlēs. Varbūt jums vajadzētu paņemt pārtraukumu un sākt to piedāvāt no jauna. Turklāt, lai ieaudzinātu mīlestību pret dārzeņiem, vecākiem tie ir jāpatērē pašiem.
- Kā sasaldēt ziedkāpostu? Bērna sasaldēšanas ziedkopas vispirms ir jānomazgā un jānotīra, jāizjauc porcijās. Dažos gadījumos ieteicams sasaldēt vārītu un ātri atdzesētu ziedkāpostu. Lai pabarotu bērnu, labāk ir pagatavot vairākas nelielas vienreizējas porcijas, dārzeņus ievietojot traukos vai vakuuma maisiņos sasaldēšanai. Ziedkopu labums saglabājas arī sasaldējot, tikai svarīgi tās neuzglabāt pārāk ilgi – ne vairāk kā 6-8 mēnešus.
Veiksmīgai papildbarības uzsākšanai ir svarīgi, lai mamma zinātu, kā pareizi pagatavot un iekļaut ēdienus mazuļa uzturā. Ierosināto ieteikumu ievērošana būs atslēga uz veiksmīgu un drošu soli ceļā uz mazuļa iepazīstināšanu ar vecāku galdu.