ในกลุ่ม สูตรโปรดของฉัน
สวัสดีผู้อ่านที่รัก!ความทุกข์ในฤดูใบไม้ร่วงยังไม่จบ , วันนี้จะมาพูดถึงการเตรียมผลไม้กันต่อนะคะ | Applesauce ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวอยู่ในวาระการประชุม - สูตรที่ยอดเยี่ยมที่ฉันเคยปรุงมาก่อนในกระทะธรรมดาบนเตาเท่านั้น ตอนนี้ฉันได้เลือกอุปกรณ์ที่ไม่ต้องการความใส่ใจในจานและการผสมอย่างต่อเนื่อง
ซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าไม่มีน้ำตาล
เราจะต้อง
- แอปเปิ้ล - 2 กก.
- น้ำ - 50 มล
การทำอาหาร
การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับทั้งสามตัวเลือกจะเหมือนกัน - หลังจากอาบน้ำเย็นเราปล่อยผลไม้คุณภาพสูงที่เลือกจากเปลือกและเมล็ดที่มีพาร์ติชั่น หั่นเป็นชิ้นขนาดตามใจชอบ | แอปเปิ้ลของฉันมืดลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นฉันจึงจุ่มลงในน้ำเค็ม (เกลือ 1 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร) ขณะหั่น ก่อนย้ายลงในชาม multicooker ให้ล้างด้วยกระชอน น้ำเย็น- จากเกลือ แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ - แทบไม่รู้สึกเกลือเลย
แอปเปิ้ล 2 กก. ใส่ในชาม (ฉันมีสามลิตร)
ยี่สิบนาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน ฉันย้ายแอปเปิ้ลจากชามไปยังกระทะแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
ในขณะที่ multicooker กำลังทำงาน ฉันเตรียมเหยือก: ตามปกติฉันล้างพวกเขาด้วยโซดาและล้าง แต่คราวนี้ฉันตัดสินใจฆ่าเชื้อในเตาอบที่ 150 องศาเป็นเวลา 15 นาที ฉันต้มฝาแยกต่างหาก
ในกระทะเดียวกันฉันอุ่นให้เดือดอีกครั้งเทลงในขวดปิดฝาแล้วพลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ (ฉันไม่ได้ฆ่าเชื้อเพิ่มเติม)
ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า
เราจะต้อง:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำ - 50 กรัม
- นมข้นจืด - 100 กรัม
การเตรียมน้ำซุปข้นเหมือนกันทุกประการกับในเวอร์ชันก่อนหน้าหลังจากบดแล้วฉันเพิ่มนมข้น (แน่นอนคุณสามารถเพิ่มมากหรือน้อย แต่ฉันตัดสินใจที่จะทำให้มันหวานขึ้นและเพิ่มประมาณ 100 กรัม) ฉันกวนส่วนผสมด้วยการตีนำไปต้มบนเตาในกระทะเดียวกันเทลงในขวดแล้วปิด
ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นพร้อมแล้ว
แอปเปิ้ลและน้ำซุปข้นบ๊วยในหม้อหุงช้า
เราจะต้อง:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- พลัม - 200 กรัม
- น้ำตาล - 2oo g
ฉันปอกลูกพลัมด้วยวิธีเดียวกับที่เราเอาผิวของมะเขือเทศออก: ฉันแช่มันในน้ำเดือดประมาณสามนาที แล้วปล่อยให้เย็นใต้น้ำไหล ฉันผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกแล้วติดลูกพลัมกับแอปเปิ้ลในชามหลายคน ฉันยังทำอาหารที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที
ในขั้นตอนของการสับผลไม้ด้วยเครื่องปั่น ฉันยังตัดสินใจที่จะเพิ่มหนังลูกพลัมสองสามสี - ด้วยเหตุนี้เปลือกนี้จึงไม่รู้สึกและสีก็ค่อนข้างเข้ม โดยทั่วไปแล้วผิวของลูกพลัมสามารถลบออกหรือทิ้งไว้ได้ขึ้นอยู่กับสีที่ต้องการ
เอาล่ะ ซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว ตอนนี้มีบางอย่างสำหรับเลเยอร์เค้ก เพิ่มในไอศกรีม หรือเพียงแค่ดื่มชาพร้อมของอร่อย
ทานให้อร่อย!
====================================================
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ
ในการทำซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว เราไม่ต้องการอะไรนอกจากแอปเปิ้ลเอง เราไม่ต้องการน้ำตาลเลยด้วยซ้ำ นั่นคือมันเป็นการเตรียมการแบบโฮมเมดที่เรียบง่ายและประหยัด แต่มันคือแอปเปิ้ลซอส จัดทำตามสูตรนี้คุณสามารถมอบให้เด็กได้อย่างปลอดภัยแม้จะเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย - ไม่เหมือนกับคู่หูที่ซื้อจากร้านคุณรู้ว่าอาหารนี้มีเฉพาะแอปเปิ้ลเท่านั้นและไม่มีสารกันบูดสีย้อมและสารปรุงแต่งรส นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นไส้ในพาย ครัวซองต์ และขนมอบอื่นๆ เป็นการเตรียมตัวที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่หรือ
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล.
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
เราเลือกแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง - ตามความหลากหลายและระดับของความสุก (ฉันมีแอปเปิ้ล "เทสีขาว" ขนาดกลาง แต่สุกและหวานมาก)
เราล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกและลอกกล่องเมล็ด หากแอปเปิ้ลถูกบดขยี้ต้องถอดส่วนนี้ออก เพียงตัดพื้นที่ที่เสียหายออกอย่างระมัดระวัง ที่นี่คุณต้องระวังให้มากเพื่อไม่ให้ส่วนที่เน่าเสียของแอปเปิ้ลเข้าไปในน้ำซุปข้น จากนั้นเราก็หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณเดียวกัน
คุณอาจสังเกตเห็นว่าแอปเปิ้ลมืดลงอย่างรวดเร็วในอากาศ - นี่เป็นเพราะการกระทำของเอนไซม์ออกซิเดชัน และขั้นตอนการเตรียมแอปเปิ้ลก็ค่อนข้างยาว ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นสีเข้มให้ดำเนินการดังนี้: เตรียมสารละลายเกลือ 1% (เกลือ 10 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) เราลดชิ้นแอปเปิ้ลลงในภาชนะด้วยสารละลายนี้ทันทีหลังจากตัดแล้ว และเราเก็บแอปเปิ้ลไว้จนกว่าจะมีการดำเนินการต่อไปกับพวกเขา
ใช้เครื่องปั่นบดแอปเปิ้ลจนเนียน หากคุณมีแอปเปิ้ลจำนวนมาก ให้บดเป็นชิ้นๆ ใส่ส่วนที่โขลกแล้วลงในชามของผู้เล่นหลายคนทันที
เมื่อแอปเปิ้ลทั้งหมดพับลงในหม้อหุงช้าแล้ว ให้ปิดและเปิดโหมด "ตุ๋น" ตั้งเวลา - 20 นาที
หลังจาก 20 นาที หลังจากสัญญาณ เปิดฝาแล้วผสมแอปเปิ้ลกับไม้พายพลาสติก แอปเปิ้ลยังคงเป็นสีขาวเหมือนเดิม แต่ยังคงความดิบ - สามารถเห็นได้ในรูปลักษณ์และรสชาติที่สังเกตได้ เราปิดอีกครั้งในโหมด "ดับ" อีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที
ในช่วงเวลานี้ ซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจะสุกเต็มที่ ในเวลาเดียวกันมันจะเปลี่ยนสีเล็กน้อย: มันจะเข้มขึ้น, แอปริคอทที่อบอุ่นจะปรากฏขึ้น แต่น้ำซุปข้นเองจะนุ่มและโปร่งสบายมาก อย่าลืมลองเพื่อให้คุณรู้ว่าจะครอบคลุมสารพัดอะไรบ้าง อย่าหลงไปกับรสชาติมากเกินไป มิฉะนั้นจะไม่มีอะไรใส่ในขวด
ในขณะที่หม้อหุงช้ากำลังทำงาน ให้เตรียมไห เราล้างด้วยน้ำและเบกกิ้งโซดา แล้วล้างออกให้สะอาด น้ำร้อน. เราทำเช่นเดียวกันกับฝาปิด
จากนั้นเราจะทำการฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิดด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ (ไม่ว่าจะในเตาอบหรือนึ่ง)
เช็ดขวดที่ฆ่าเชื้อด้วยความร้อนให้แห้งด้วยผ้าสะอาดแล้วเติมน้ำซุปข้น น้ำซุปข้นมีความหนา ดังนั้น แตะขวดโหลบนเคาน์เตอร์เบา ๆ เพื่อไล่อากาศที่สะสมออก เราปิดฝาขวดด้วยฝาปิด เราติดตั้งในกระทะกว้างพร้อมขาตั้งแบนที่ด้านล่าง (หรือจาน) เทน้ำร้อนลงบน "คอ" ของโถแล้วจุดไฟ เราฆ่าเชื้อ - ตั้งแต่ตอนที่น้ำเดือดในกระทะ ขวดขนาด 100 กรัม - 7 นาที ขวด 200 กรัม - 10 นาที และขวดขนาด 0.5 ลิตร - 20 นาที
นำเหยือกออกจากถาดที่ใช้ฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวังแล้วม้วน (ขันเกลียว) ที่ฝา เราพลิกขวดคว่ำและทำให้เย็นลงในแบบฟอร์มนี้
เคล็ดลับและเทคนิค:
ข้อเท็จจริงที่ยอดเยี่ยม - สำหรับช่องว่างนี้ คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลที่มีรูปร่างน่าเกลียดและมีรอยร้าวและแอปเปิ้ลที่แบนได้ นั่นคือผลไม้ทั้งหมดที่ไม่น่ารับประทานนั้นเหมาะสำหรับสูตรแอปเปิ้ลซอส แต่จำไว้ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะแปรรูปแอปเปิ้ลที่มีหนอน เน่า และขึ้นรา ไม่ว่าในกรณีใด (ซึ่งโดยทั่วไปแล้วเป็นเรื่องปกติสำหรับการเตรียมการแบบโฮมเมดอื่นๆ) ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวสำหรับแอปเปิ้ลคือต้องมีความหลากหลายและแน่นอนสุก
แอปเปิ้ลที่มีความหลากหลายเดียวกันจะทำงานในลักษณะเดียวกันเมื่อปรุงสุก - ในขณะเดียวกันก็นิ่มในขณะเดียวกันก็ต้มและพร้อม เหมือนกันสำหรับผลไม้ องศาที่แตกต่างความสุก แต่ความหลากหลายเหมือนกัน: ผลสุกจะเดือดซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะพร้อมเร็วกว่าผลไม้ที่ไม่สุก แต่ผลไม้สุกไม่หวานพอ - น้ำซุปข้นสามารถเปรี้ยวได้ 
นอกจากนี้ เนื่องจากไม่มีการใช้น้ำตาลในการเก็บรักษาประเภทนี้เลย จึงจำเป็นต้องเลือกแอปเปิ้ลพันธุ์หวาน เช่น "Antonovskie" จะไม่ทำงาน - น้ำซุปข้นจะเปรี้ยวมาก 
ในการเลือกขวดโหลที่คุณจะปิดแอปเปิ้ลซอสสำหรับฤดูหนาว ให้พิจารณาว่าคุณจะใช้อะไรในภายหลัง หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับเด็ก ควรใช้ขวดโหลขนาดเล็ก 100 กรัม (หรือ 200 กรัม) หากคุณเตรียมน้ำซุปข้นเป็นไส้ในพายจะดีกว่าถ้าใช้ขวดขนาดครึ่งลิตร
น้ำซุปข้นดังกล่าวสามารถปรุงบนเตาได้ แต่ในหม้อหุงช้ากระบวนการนี้ง่ายขึ้นอย่างเห็นได้ชัด - คุณไม่ต้องกังวลว่าบางสิ่งจะไหม้ติดกระทะ ฯลฯ
หม้อหุงช้าจะช่วยให้กระบวนการทำแอปเปิ้ลซอสง่ายขึ้นมาก
ลำดับของการกระทำในกระบวนการเตรียมแอปเปิ้ลสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อย วิธีหนึ่งคือการเริ่มบดชิ้นแอปเปิ้ลทันที แทนที่จะบดด้วยเครื่องปั่น หากชิ้นแรกนวดด้วยเครื่องปั่น (อย่างที่ฉันทำ) ขั้นตอนการเตรียมแอปเปิ้ลก็เกือบจะเสร็จสมบูรณ์แล้ว หากคุณปรุงแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเป็นครั้งแรก หลังจากผ่านไป 20 นาที คุณจะต้องบดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบาย มันฝรั่งบดกึ่งสำเร็จรูปบดเร็วกว่ามาก ดังนั้นหากคุณปรุงในปริมาณมาก แนะนำให้บดหลังจากปรุงล่วงหน้า แต่ถ้าคุณไม่ต้องการขัดจังหวะกระบวนการทำอาหารในหม้อหุงช้าในภายหลัง (เช่น คุณไม่มีเวลาสำหรับเรื่องนี้) เราจะใช้เครื่องปั่นก่อน 
หากคุณไม่มีน้ำซุปข้นมากและต้องการเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อขวดโหล
Applesauce ให้บริการสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีเป็นอาหารผลไม้มื้อแรก ดังนั้นคุณแม่ทุกคนจึงคุ้นเคยกับสูตรนี้ แน่นอนคุณสามารถซื้อน้ำซุปข้นกระป๋องสำเร็จรูปในร้านได้ แต่จะดีกว่ามากที่จะปรุงเอง ในกรณีนี้ คุณจะสบายใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ลูกน้อยของคุณจะกินได้ หม้อหุงช้าช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมซอสแอปเปิ้ลอย่างมาก
การทำซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้ามีข้อดีหลายประการเหนือวิธีการปรุงปกติ:
– multicooker รักษาทุกอย่างให้มากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้;
- น้ำซุปข้นมีความละเอียดอ่อนสม่ำเสมอ
- การปรุงอาหารมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้าช่วยเพิ่มเวลา เนื่องจากไม่จำเป็นต้องมีแม่คอยอยู่ตลอดในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
ในสูตรนี้นอกจากแอปเปิ้ลแล้วยังใช้สตรอเบอร์รี่สองสามลูก หากลูกน้อยของคุณเพิ่งทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้ ให้แยกผลเบอร์รี่ออกจากส่วนผสม
ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:
แอปเปิ้ล - 1 ใหญ่หรือ 2 กลาง
สตรอเบอร์รี่ - 2 เบอร์รี่
Applesauce ในหม้อหุงช้าสูตร:
ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล
เตรียมสตรอเบอร์รี่ (ผลเบอร์รี่จะมีเวลาละลายน้ำแข็งในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุปข้น)
ตัดแกนของแอปเปิ้ลออก
เทน้ำประมาณ 200 มล. ลงใน multicooker
วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในชามนึ่ง
ตั้งโปรแกรมทำอาหารด้วยไอน้ำเป็นเวลา 5 นาที
ใน multicookers บางตัว เวลาขั้นต่ำจะถูกตั้งโปรแกรมไว้ 10 นาที เช่น ใน Panasonic SR-TMH10ATW multicooker ในกรณีนี้ ให้ปิด multicooker เมื่อเหลือเวลาอีก 5 นาที
แอปเปิ้ลนิ่ม ค่อยๆ โอนไปยังโถปั่น เพิ่มสตรอเบอร์รี่
บางทีจากแอปเปิ้ลเท่านั้นที่คุณสามารถปรุงอาหารต่าง ๆ มากมายรวมทั้งทำตัวเลือกหลายอย่างสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว น้ำซุปข้นผลไม้ควรรวมอยู่ในอาหารประจำวันของเด็กไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย แอปเปิ้ลมีไมโครอิลิเมนต์และวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย คุณสามารถซื้อซอสแอปเปิ้ลหนึ่งขวดในซุปเปอร์มาร์เก็ตซึ่งรับประกันได้ว่ามันจะดีต่อสุขภาพและอร่อย ยิ่งกว่านั้นราคาของขวดหนึ่งขวดนั้นสูงกว่าราคาแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมมาก แต่ถ้าคุณมีผู้เล่นหลายคนที่บ้าน คุณสามารถเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลสองสามกิโลกรัม - ซอสแอปเปิ้ลในหม้อหลายเครื่องสำหรับฤดูหนาว
คุณเป็นแม่หรือยายที่ห่วงใย? ถ้าอย่างนั้นคุณต้องจดสูตรนี้ไว้อย่างแน่นอนเพื่อเตรียมซอสแอปเปิ้ลแสนอร่อยหลายขวดในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว และไม่จำเป็นต้องบอกว่าไม่มีเวลาเพียงพอ หม้อหุงช้าจะช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าเพื่อที่คุณจะได้อุทิศให้กับลูกๆ และญาติๆ ที่คุณรัก
เตรียมอาหารเหล่านี้:
- แอปเปิ้ลอาเขต - 2 กก.
- น้ำ - 100 มล.
- ปรากฎว่าทุกอย่างง่ายมากและราคาไม่แพงคุณเพียงแค่ต้องการทำขนมเพื่อสุขภาพ และในฤดูหนาว คุณเพียงแค่ต้องเอาแอปเปิ้ลบดหนึ่งขวดมาทาบนขนมปัง ใช้เป็นไส้สำหรับพายและขนมอบอื่นๆ
- และตอนนี้คุณต้องเริ่มเตรียมแอปเปิ้ล และแอปเปิ้ลสามารถรับประทานได้หลากหลาย ข้อกำหนดสำหรับการเลือกส่วนผสมหลัก: แอปเปิ้ลต้องเป็นผลทั้งหมด ไม่เสียหาย สุกและฉ่ำ สุกเกินไปและนอนบนพื้นดินใต้ต้นไม้เป็นเวลานานไม่ดีเพราะจะมีไม่มาก วิตามินที่มีประโยชน์และสารอาหารรอง นอกจากนี้รสชาติของแอปเปิ้ลดังกล่าวยังเปลี่ยนไป
- อีกสิ่งหนึ่งคือเมื่อแอปเปิ้ลถูกถอนออกจากต้นไม้ตรงเวลา ดังนั้นต้องใส่แอปเปิ้ลในชามขนาดใหญ่เทน้ำแล้วล้างให้สะอาด ดังนั้นจะเร็วขึ้น
- ตอนนี้ต้องหั่นแอปเปิ้ลแต่ละอันออกเป็น 2 ส่วนแล้วตัดแกนออกเอาเมล็ดและหางออก ทุกอย่างเกือบจะรับมือได้ เพียงคุณหั่นแต่ละครึ่งเป็นชิ้นตามอำเภอใจหรือหั่นเป็น 2-3 ส่วน ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้
- ผิวไม่ต้องลอก แล้วจะเข้าใจว่าทำไม วิธีการเตรียมนี้ช่วยประหยัดเวลาได้มาก ถ้าคุณต้องการทำในแบบของคุณก่อนอื่นคุณต้องลอกผิวแล้วหั่นผลไม้เป็น 2 ส่วนเพื่อตัดส่วนที่เกินออกทั้งหมด
- ชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลทันทีที่ถูกตัดจะต้องใส่ลงในชาม multicooker แม่บ้านบางคนบอกว่าคุณสามารถเติมชามให้ลูกตาได้ ใช่ คุณทำได้ เพราะในระหว่างการอบร้อน แอปเปิ้ลจะ "นั่งลง" เล็กน้อย โดยธรรมชาติแล้วคุณต้องวางชิ้นแอปเปิ้ลเพื่อปิดฝา multicooker
- เหลือเพียงเติมน้ำครึ่งแก้ว การพูดของของเหลว: ทั้งหมดนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความฉ่ำของผลไม้ด้วย ลองกำหนดระดับด้วยวิธีนี้: กดแอปเปิ้ลด้วยปลายนิ้วของคุณ ถ้าเปลือกไม่ยอมแพ้และแอปเปิ้ลแข็งมาก แสดงว่าแอปเปิ้ลนั้นชุ่มฉ่ำ หากหลังจากกดแล้ว ยังมีรอยเยื้องอยู่และดูเหมือนว่าแอปเปิ้ลจะนิ่มพอๆ กับมันฝรั่งต้มในผิวหนัง เป็นไปได้มากว่ามันไม่ใช่แอปเปิ้ลที่ชุ่มฉ่ำ คุณอาจต้องการน้ำมากขึ้น
- การพูดของของเหลวถ้าแอปเปิ้ลฉ่ำเพียงพอคุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำ ไม่ควรมีอะไรไหม้ในหม้อหุงช้า หากมีข้อสงสัยคุณสามารถสาดน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่าง - จะไม่เจ็บและจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว
- ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร - คุณต้องตั้งค่าตัวควบคุมอุณหภูมิ multicooker เป็นโปรแกรม "การดับ" และตั้งเวลา - 1 ชั่วโมง
- อาจเป็นแค่นั้น เพราะคุณสามารถทำธุรกิจได้ และกลับมาอีกเพียงชั่วโมงต่อมา
- หากคุณต้องการปรุงซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องอยู่ใกล้หม้อหุงช้าและในขณะที่แอปเปิ้ลปรุง ให้ค่อยๆ เพิ่มส่วนใหม่ นั่นคือเช่นนี้: ด้านบน "หมอบ" เล็กน้อยเปิดฝาเทแอปเปิ้ลสับอีกชามหนึ่ง หลังจากนั้นอีก 10 นาที - แอปเปิ้ลสับชุดใหม่ แน่นอน คุณจะต้องคนส่วนผสมในชามและยืดเวลาทำอาหาร
- เราขอแนะนำให้คุณเตรียมภาชนะขนาดใหญ่หลังจากที่คุณได้ยินสัญญาณหลังจากที่คุณได้ยินสัญญาณ (คุณสามารถใช้กระทะขนาดใหญ่) เพื่อเปลี่ยนแอปเปิ้ลที่ร้อนและนึ่งได้ดีในทันที
- มันยังคงเป็นเพียงการทำมันฝรั่งบดจากมวลนี้ ทำได้ง่ายมากด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม รวดเร็วและไม่ยุ่งยาก
- อีกทางเลือกหนึ่ง - คุณต้องเปลี่ยนแอปเปิ้ลร้อนส่วนเล็ก ๆ เป็นตะแกรงแล้วเช็ด โดยปกติ แนะนำให้รอ 30 นาทีเพื่อให้แอปเปิ้ลเย็นลงเล็กน้อย
- อย่างไรก็ตาม หากผู้เล่นหลายคนของคุณมีชามเซรามิก คุณสามารถเปลี่ยนแอปเปิ้ลให้เป็นก้อนที่เป็นเนื้อเดียวกันได้ทันทีในชาม
- และตอนนี้สำหรับผู้ที่ต้องการปิดขวดแอปเปิ้ลสองสามขวดในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว คุณต้องล้างชาม เทซอสแอปเปิ้ลกลับและเคี่ยวในโหมดเดียวกัน (นี่คือโปรแกรม "สตูว์") จนกว่า มวลเริ่มเดือด จากนี้ไปคุณต้องนับให้ครบ 5 นาทีจากนั้นจึงจัดวางมันฝรั่งบดร้อนในขวดโหล
- อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องติดตามกระบวนการโดยเปิดฝา ดังนั้นโปรดใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่ง เนื่องจากมวลแอปเปิ้ลร้อนอาจกระเด็นได้ หากคุณกลัวคุณสามารถลดฝาลงและฟัง - ทันทีที่มวลแอปเปิ้ลเริ่ม "ตี" กับฝาของ multicooker ก็ถึงเวลาเตรียมเหยือก
- ต้องเตรียมธนาคารล่วงหน้า - คุณสามารถฆ่าเชื้อภาชนะได้หลายวิธี: ในเตาอบ, ในไมโครเวฟ, บนเตาหรือในหม้อหุงช้า หากคุณกำลังจะทำสิ่งนี้ในหม้อหุงช้า คุณต้องเทน้ำลงในชามทำงาน ประมาณ 1-1.5 ลิตร ใส่หม้อต้มสองชั้น (นี่คือชามเพิ่มเติมที่มีรู) และใส่เหยือก (ล้างไว้แล้ว) ลงไปโดยคว่ำคอลง
- ฝาสามารถใส่ในน้ำ เปิดโปรแกรมทำอาหารด้วยไอน้ำ เวลาตั้งแต่ตอนที่น้ำเดือดคือ 7 นาทีสำหรับขวดโหลขนาดเล็ก (ปริมาตร 0.5 ลิตร), 10 นาทีสำหรับขวดโหลลิตร ฯลฯ ม้วนแอปเปิ้ลซอสในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวเป็นขวดเล็กๆ จะดีกว่า
- นำน้ำซุปข้นร้อนเล็กน้อยใส่อย่างระมัดระวังในขวดและอื่น ๆ ที่ด้านบนสุด ม้วนขึ้นด้วยฝาฆ่าเชื้อ คุณไม่จำเป็นต้องพลิกไห
- คุณสามารถห่อเหยือกด้วยผ้าห่มเก่า ๆ รอให้เย็นสนิท จากนั้นคุณสามารถเก็บแอปเปิ้ลซอสในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวทั้งในชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินและที่บ้าน - ในตู้กับข้าว
- แน่นอนว่าคุณมีคำถามที่สำคัญที่สุด - น้ำตาลอยู่ที่ไหน? จำเป็นต้องเติมน้ำตาลจริงหรือ? ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นเพราะในกรณีนี้เราได้เตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน และสำหรับน้ำตาลก็ไม่จำเป็นเพราะใช้แอปเปิ้ลหวานในการเตรียมอาหารจานนี้ หากคุณปรุงแอปเปิ้ลซอสในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวจากพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เพียง 2 ช้อนโต๊ะเท่านั้น
ปรากฎว่าซอสแอปเปิ้ลค่อนข้างแน่นและหลังจากเย็นสนิทแล้วมันจะหนา เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการอบ ทานให้อร่อย!
ซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวพร้อมน้ำตาล
สูตรนี้สำหรับคนฟันหวาน โดยวิธีการที่น้ำซุปข้นจะไม่หวานหวาน แต่หวานปานกลาง เพียงเพื่อจะจัดงานเลี้ยงน้ำชาและอาจจะอบ พายแสนอร่อยด้วยการเติมแอปเปิ้ล ไปทำงานกันเถอะ
เตรียมผลิตภัณฑ์:
- แอปเปิ้ลหลากหลาย - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 1 แก้ว
การทำซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว:
- แอปเปิ้ลต้องล้างให้สะอาด โดยเฉพาะถ้าซื้อในตลาด
- แนะนำให้ลอกเปลือกผ่ากลางออก
- แอปเปิ้ลแต่ละอันควรหั่นเป็น 4-6 ชิ้น คุณจะได้รับชิ้นเดียวกัน แม้ว่าในกรณีนี้จะไม่สำคัญ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องพยายามอย่างหนักและผ่าครึ่งแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเรียบร้อย
- ตอนนี้เป็นแบบนี้: คุณต้องเทน้ำลงในชาม multicooker ที่สะอาด มากที่สุดเท่าที่ระบุในสูตรและใส่ multicooker ในโหมด "Steam", "Soup" - ให้เลือก คุณต้องรอให้น้ำเดือด
- เมื่อกระบวนการนี้เกิดขึ้น คุณสามารถเทแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ทั้งหมดออก ไม่จำเป็นต้องกวน หากแอปเปิ้ลของคุณแข็งคุณสามารถเทน้ำได้อีกเล็กน้อย - 1.5 ถ้วย
- โดยวิธีการที่ถ้าแอปเปิ้ลอ่อนปริมาณของน้ำจะต้องลดลงมิฉะนั้นน้ำซุปข้นจะกลายเป็นน้ำ เพิ่มน้ำตาลคน
- ลดฝาของ multicooker ตั้งโปรแกรม "Extinguishing" เป็นเวลา 60 นาที ระหว่างการปรุงอาหาร เป็นสิ่งที่พึงปรารถนา แต่ไม่จำเป็น ให้ผสมเนื้อหาของชามเครื่อง
- หากในระหว่างการ "กวน" ครั้งต่อไป คุณสังเกตเห็นว่าชิ้นแอปเปิ้ลนิ่มและแตกตัว คุณสามารถลดเวลาในการปรุงซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวได้ คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ทันทีที่แอปเปิ้ลนิ่ม คุณต้องย้ายพวกมันไปยังภาชนะที่สะดวกสำหรับการบด ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มเพื่อบดอย่างรวดเร็ว
- หากทุกอย่างทำตามที่เขียนไว้ในสูตรแล้วคุณสามารถจัดวางน้ำซุปข้นร้อนในขวดโหล (ฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้) แล้วม้วนฝาขึ้น
- เพื่อให้แน่ใจว่า คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้: ใส่น้ำซุปข้นในขวดโหล ใส่ในไมโครเวฟอย่างน้อย 10 นาทีเป็นอย่างต่ำ จากนั้นคุณสามารถม้วนขึ้นได้ทันที
Applesauce ในหม้อหุงช้าจะออกหนาหอมและหวานปานกลาง สีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด ทานให้อร่อย!
ซอสแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว
สูตรนี้รับรองถูกใจคนชอบสุขภาพแน่นอน โภชนาการที่เหมาะสมและผู้ที่มีข้อห้ามในขนมมาก โบนัสที่ดีคือการเตรียมแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นอย่างรวดเร็ว
สินค้า:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 350 กรัม
การทำซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว:
- สามารถปล่อยแอปเปิ้ลปอกเปลือกเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารได้ คุณสามารถลอกผิวได้หากต้องการ อย่าลืมล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ
- ใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงในชาม multicooker เติมน้ำ, น้ำตาล, กรดมะนาวผสม.
- ตอนนี้ลดฝาเครื่องลง ตั้งโหมด "นึ่ง" รอให้มวลเดือด - เปิดฝาเพื่อผสมเนื้อหา
- เมื่อขั้นตอนเหล่านี้เสร็จสิ้น คุณต้องเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง
- เมื่อหมดเวลานี้ คุณเพียงแค่ย้ายซอสแอปเปิ้ลที่เตรียมในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวลงในขวดโหลที่เตรียมไว้เพื่อปิดฝา
- เก็บไว้แบบนี้ สินค้าที่มีประโยชน์ในตู้กับข้าว ชั้นใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือบนชั้นวางตู้เย็น (ถ้ามีที่ว่าง)
- ในกระบวนการทำอาหารพร้อมกับน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อย - เพียงครึ่งช้อนชาก็จะทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน
Applesauce ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว วีดีโอ
การเตรียมผลไม้เป็นตัวช่วยที่ดีในการปรุงอาหารในฤดูหนาว Applesauce เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นี่เป็นทั้งอาหารที่เป็นอิสระและเป็นส่วนเสริมที่ดีของซีเรียลซึ่งเป็นสารเติมแต่งในพายซึ่งเป็นฐานสำหรับของหวาน
การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับน้ำซุปข้น
เพื่อการอนุรักษ์ขอแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลที่สุกช้า หากให้มันฝรั่งบดแก่ทารกคุณไม่ควรทานผลไม้ที่มีผิวสีแดงเพราะจะทำให้เกิดอาการแพ้แต่ในกรณีนี้แนะนำให้ใช้สีเหลืองและสีเขียว
ก่อนบด แอปเปิลที่ปรุงสุกทั้งหมดจะถูกล้างและคัดแยกอย่างระมัดระวัง ขจัดความเสียหาย จากนั้นปอกเปลือกเอาลูกอัณฑะและก้านออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะที่มีผนังหนาพร้อมน้ำทันที เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลดำ น้ำจะถูกทำให้เป็นกรดด้วยมะนาว
สูตรซอสแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวเหมือนในวัยเด็ก
การเตรียมมันฝรั่งบดไม่ยากแม้แต่พนักงานหญิงสามเณรก็สามารถรับมือกับขั้นตอนนี้ได้ อย่าจำกัดตัวเองให้เป็นหนึ่งเดียว สูตรง่ายๆ- แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้อื่นๆ ดังนั้น คุณจึงสามารถทดลองสร้างสรรค์สูตรดั้งเดิมของคุณได้อย่างปลอดภัย โดยนำตัวอย่างด้านล่างมาเป็นตัวอย่าง
- แอปเปิ้ล -2 กก.
- น้ำตาล -1 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
น้ำควรครอบคลุมแอปเปิ้ลไม่เกิน 3 ซม. อัลกอริธึมมันฝรั่งบดมีดังนี้:
- ใส่กระทะบนไฟช้าแล้วต้มประมาณ 15 นาที
- แอปเปิ้ลนิ่มจะถูกลบออกและถูผ่านตะแกรงที่มีเซลล์ขนาดเล็ก
- น้ำซุปข้นที่มีน้ำที่ปล่อยออกมาจะถูกวางบนเตาอีกครั้งแล้วนำไปต้ม
- บรรจุทันทีในขวดแห้งร้อนและปิดผนึก
คว่ำหน้าลงคลุมภาชนะด้วยมันฝรั่งบดด้วยผ้าห่มหนา หากคุณต้องการได้มวลหวานให้เติมน้ำตาลลงไป - ผลิตภัณฑ์หนึ่งแก้วสำหรับแอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม จากนั้นมันฝรั่งบดจะถูกลบออกจากเตาในขณะที่เดือด แต่อนุญาตให้ต้มต่อไปอีก 15 นาที
น้ำซุปข้นตามสูตรนี้ทำให้ชื่อของมันถูกต้อง - ปรากฎว่านุ่มและโปร่งสบาย แอปเปิ้ลถูกจัดเตรียมตามปกติและวางในกระทะก้นหนาพร้อมเติมวานิลลาเล็กน้อย ขั้นตอนต่อไปคือ:
- แอปเปิ้ลเทน้ำ - 2 ถ้วยต่อผลไม้ 5 กก.
- หลับไปกับน้ำตาล (1/2 - 1 ถ้วย); ปริมาณขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของผลไม้
- สตูว์ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนแอปเปิ้ลนิ่ม
- ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
- เทนมข้น (ทั้งขวด);
- เคี่ยวอย่างช้าๆประมาณ 5-10 นาทีจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
บรรจุ ปิดผนึก และแช่เย็นด้วยวิธีดั้งเดิม จากจานนี้คุณจะไม่ดึงหูเด็กคนเดียว
โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
คุณสามารถทำมันฝรั่งบดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น แม้ว่าแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จะไม่สุก แต่ก็ยังต้องลวก และควรทำสิ่งนี้ในอ่างน้ำ
สำหรับสูตรนี้คุณไม่ควรหั่นผลไม้ - เพียงแค่แบ่งครึ่งแล้วโรย น้ำมะนาว. ไม่แนะนำให้นึ่งผลไม้เป็นเวลานาน - 2-3 นาทีก็เพียงพอที่จะทำให้นิ่ม แอปเปิ้ลที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนน้อยก็จะยิ่งมีสารที่มีประโยชน์อยู่ในแอปเปิ้ลมากขึ้นเท่านั้น
ถัดไปผลไม้จะถูกตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นก้อนที่เขียวชอุ่มแล้วถูผ่านตะแกรง เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส (หรือคุณไม่สามารถเพิ่มได้) อบเชยหรือวานิลลาเล็กน้อย การเตรียมนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดจากผลไม้อื่นๆ
สำหรับเด็กที่ไม่มีน้ำตาล
ทารกจะได้รับน้ำซุปข้นหลายชนิดเป็นอาหารเสริม ซึ่งสามารถเตรียมได้ที่บ้าน อันดับแรก คุณควรตุนมายองเนสหรืออาหารทารกในขวดเล็กๆ ก่อน
- แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ (1.5 กก.) หั่นเป็นสี่เหลี่ยม
- ต้มในน้ำ 15 นาที (450 มล.);
- ใส่มวลแอปเปิ้ลลงในโถปั่นเติมน้ำจากมะนาวหนึ่งลูกแล้วตี
- บรรจุในขวดโหลฆ่าเชื้อ 10 นาทีแล้วม้วนขึ้น
คุณสามารถรวมแอปเปิ้ลกับแครอท - คุณจะได้อาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการให้อาหารครั้งแรก เมื่อให้น้ำซุปข้นแก่ทารก ขอแนะนำให้เจือจางมวลด้วยนมแม่ก่อนเพื่อให้ร่างกายของเด็กปรับตัวเข้ากับอาหารใหม่ได้ง่ายขึ้น
น้ำซุปข้นกล้วย
และน้ำซุปข้นนี้ไม่ได้บรรจุกระป๋อง แต่ใช้ปรุงสดใหม่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทารก:
- แอปเปิ้ล 1 ลูกต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วบดให้ละเอียด
- กล้วยปอกเปลือกบดแยก;
- หลังจากผสมส่วนผสมแล้วให้ตีด้วยเครื่องปั่น
ก่อนให้น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกับกล้วยทารก ให้เจือจางด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมแม่หรือสูตร
ในหม้อหุงช้า
Multicookers ได้สร้างตัวเองอย่างมั่นคงในครัวของแม่บ้านหลายคนแล้ว - อาหารที่ปรุงในนั้นถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่า ดังนั้นน้ำซุปข้นที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวด้วยความช่วยเหลือของหน่วยนี้จึงยังคงรักษาคุณสมบัติของมันไว้ได้มากที่สุด
- แอปเปิ้ลที่เตรียมและสับละเอียด (1.5 กก.) วางในชามหลายเมนู
- เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วเปิดโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- โอนแอปเปิ้ลไปยังภาชนะอื่นปล่อยให้เย็นแล้วบดผ่านตะแกรง
- น้ำซุปข้นผสมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วกลับไปที่หม้อหุงช้า
- อยู่ในโหมดดับไฟอีกครั้ง แต่เพียง 10 นาที
น้ำซุปข้นที่บรรจุในขวดสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิห้อง
จานนี้สีสวยน่ารับประทานมาก การรวมกันของผลไม้สองชนิดทำให้รสชาติไม่ธรรมดาและน้ำซุปข้นเพื่อสุขภาพ เตรียมแอปเปิ้ลและฟักทอง 1 กก. น้ำตาล 1 แก้วและเปลือกส้ม 5 กรัม
- ส่วนผสมที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นึ่งจนนิ่ม
- จากนั้นตีมวลด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในกระทะ
- เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลต้ม 10 นาที
- บรรจุในขวดโหลฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อหากคุณปรุงมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้า
น้ำซุปข้นไวน์
สวยค่ะ สูตรดั้งเดิมการเก็บรักษามวลแอปเปิ้ล - รวมถึงไวน์แดง
- แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับ 1 กิโลกรัมผล็อยหลับไป น้ำตาลทราย(0.7 กก.);
- โรยด้วยไวน์แดง (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วปล่อยให้มันต้มจนน้ำผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง
- ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนแอปเปิ้ลมีรูปร่างเป็นน้ำซุปข้น
- หลังจากทำให้มวลเย็นลงแล้วจะถูกตีด้วยเครื่องปั่นและบรรจุในขวดโหลหลังจากนั้นจะผ่านการฆ่าเชื้อ
แม้จะมีการใช้ไวน์ในสูตร แต่เด็ก ๆ สามารถให้น้ำซุปข้นนี้ได้อย่างปลอดภัย
ทุกคนมีความชอบในตัวเอง ดังนั้นอย่าหยุดที่สูตรข้างต้น คุณสามารถลองใช้ส่วนผสมเหล่านี้ในน้ำซุปข้นเดียว:
- แอปเปิ้ล 3.5 กก. และลูกพรุน 1 กก.
- แอปเปิ้ล (1 กก.) ต้มในครีม (0.5 ถ้วย)
- ผสมแอปเปิ้ลบด (700 กรัม) และเชอร์รี่ (150 กรัม);
- แครอทแอปริคอทและน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลรวมกันเป็นก้อนเดียว
- รสชาติที่ผิดปกติทำให้สตรอเบอร์รี่และลูกพลัมผสมกับแอปเปิ้ล
- มะตูมจะเพิ่มกลิ่นหอมผิดปกติให้กับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลลูกแพร์
แต่ละตัวเลือกสามารถปรุงด้วยวิธีใดก็ได้ตามที่อธิบายไว้ - ในกระทะหรือหม้อหุงช้า จะเติมน้ำตาลหรือไม่และในปริมาณเท่าใดที่แม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเอง มักจะคำนึงถึงพันธุ์แอปเปิ้ลที่นี่ - หากมีรสเปรี้ยวน้ำตาลก็จะมีประโยชน์
หลังจากเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาว ปฏิคมสามารถดูแลครอบครัวของเธอด้วยของหวานและเครื่องปรุงรสที่ผิดปกติจากแอปเปิ้ลซอส
เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อ
จากมวลแอปเปิ้ล (600 กรัม) ร่วมกับน้ำซุปข้นพลัม (200 กรัม) ปรุงโดยไม่มีน้ำตาลจะได้รับเครื่องปรุงรสที่ดีชวนให้นึกถึง Tkemali ในรสชาติ
- เมื่อรวมกันทั้งสองก้อนแล้วเทน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วจุดไฟ
- มันฝรั่งบดต้มให้เหลือ 1/5 ของปริมาตรดั้งเดิม (บนไฟอ่อนและคนตลอดเวลา);
- ร่อนซินนามอน 1 กรัม ขิง 0.5 กรัม และกานพลู
เพิ่มเครื่องเทศลงในมวลที่ต้มแล้วผสมให้เข้ากันและบรรจุในขวดทันที
ซอสพริก
สูตรนี้เหมาะสำหรับสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และเครื่องเคียง
- ใส่น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกระป๋องลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
- เสริมหน่อย เนย, กานพลูสองสามเม็ดและขิงขูดเล็กน้อย;
- ผสมให้เข้ากัน เอาออกจากความร้อน เย็นเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
เสิร์ฟแช่เย็นในเรือน้ำเกรวี่
น้ำซุปข้นเผ็ด
Applesauce ทำให้เป็นอาหารว่างที่อร่อยมาก ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางน้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากัน (ควรใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์) ในน้ำอุ่นหนึ่งในสี่ถ้วยแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
จากนั้นของเหลวจะถูกทำให้ร้อนอีกครั้งและเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงมัสตาร์ด มวลนี้ผสมกับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกระป๋องและแช่ในตู้เย็น ซอสที่ได้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่ก็สามารถทาบนขนมปังเพื่อทำแซนวิชรสเผ็ดได้
ในการเตรียมของหวานนี้ คุณจะต้องใช้ซอสแอปเปิ้ลสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม ไข่ 3 ฟอง และน้ำตาลผง 50 กรัม หากเตรียมการถนอมโดยไม่ใส่น้ำตาลคุณต้องเตรียม (0.5 กก.)
- น้ำซุปข้นกระจายในชามเคลือบและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำตาล
- ตีด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 15 นาที
- ฉีดโปรตีนตอกแยกและผสมอีกครั้ง
มวลจะต้องถูกตีจนสว่าง มีการตรวจสอบระดับความพร้อมบนจานรอง - น้ำซุปข้นหนึ่งหยดไม่ควรกระจาย ถัดมาเป็นการทำให้แห้งในเตาอบในรูปแบบต่ำที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เป็นเวลา 12 ชั่วโมงอุณหภูมิจะคงอยู่ไม่เกิน 70 ° C
ความพร้อมของมาร์ชเมลโลว์ (เช่นเดียวกับพาย) ถูกกำหนดด้วยไม้ขีด (หรือไม้จิ้มฟัน) หากยังคงสะอาดหลังจากนำออกจากมาร์ชเมลโลว์แล้ว ของหวานก็พร้อม นำออกจากแม่พิมพ์ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วรีดด้วยน้ำตาลผง
เยลลี่มูส
สำหรับขนมที่นุ่มอย่างน่าอัศจรรย์นี้ ควรใช้น้ำซุปข้นที่ปราศจากน้ำตาลบรรจุกระป๋องในปริมาณ 350 กรัม มูสจัดทำขึ้นตามสูตรนี้:
- เจลาติน 10 กรัม (คุณสามารถใช้วุ้น 1 ช้อนชา) ละลายในน้ำหนึ่งในสี่ถ้วย
- ตีไข่ขาว 2 ฟองด้วยฟรุกโตส (2 ช้อนโต๊ะ)
- เมื่อมวลไข่เขียวชอุ่มให้ใส่มันฝรั่งบดแล้วตีต่อ
- เจลาตินจะค่อยๆ เทลงในระหว่างขั้นตอน
มวลวิปปิ้งควรเพิ่มขึ้น 2 เท่าและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ เยลลี่ถูกจัดวางในแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวอย่างสมบูรณ์
วิธีการเสิร์ฟมันบด originally
เด็ก ๆ ชอบทานขนมหวานมาก แต่พวกเขาสามารถปฏิเสธซอสแอปเปิ้ลปกติได้ ในกรณีนี้ควรแสดงจินตนาการและตกแต่งขนมด้วยวิธีดั้งเดิม
- วิปปิ้งครีมแช่เย็นเป็นโฟมนุ่ม ๆ
- 3 ช้อนโต๊ะวางที่ด้านล่างของชาม น้ำซุปข้น;
- ชั้นถัดไปเป็นบิสกิตนุ่ม ๆ หักเป็นชิ้น ๆ
- แล้วทาครีม
ดังนั้น ทีละชั้น สลับส่วนผสมจนเต็มชาม ราดด้วยครีมที่เรียงซ้อนกันอย่างสวยงาม มันยังคงโรยด้วยช็อคโกแลตขูดและใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ของหวานดังกล่าวสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับงานเลี้ยงวันหยุดของเด็ก ๆ
เพื่อให้แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นนุ่มและอร่อยเพื่อรักษาไว้เป็นเวลานานพนักงานต้อนรับต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- เป็นการดีกว่าที่จะปรุงพันธุ์หวานที่ไม่มีน้ำตาล
- ต้มแอปเปิ้ลควรไม่เกิน 15 นาที
- เมื่อทำอาหารพวกเขาใช้กระทะหนา (หรืออ่าง) จากนั้นมันฝรั่งบดจะไม่ไหม้
- อย่าปรุงในปริมาณมากทันที - มวลในกรณีนี้จะไม่ต้มเท่า ๆ กัน
- หากควรใช้ส่วนผสมร่วมกันควรบดให้ละเอียดแยกกันแล้วผสมให้เข้ากัน
- คุณต้องเอาชนะมวลหลังจากที่มันเย็นตัวลง
- การบรรจุในขวดจะดำเนินการในรูปแบบร้อนเท่านั้น ในเวลาเดียวกันธนาคารเองก็จะต้องอุ่นเครื่อง
- ฝาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ต้องเช็ดให้แห้งก่อนใส่ขวด มิฉะนั้น เชื้อราจะก่อตัวขึ้นระหว่างการเก็บรักษา
- เก็บซอสแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิต่ำ ให้ห่างจากแสงแดด (ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน)
น้ำซุปข้นพร้อมบรรจุในภาชนะขนาดเล็กที่ดีที่สุด แต่แล้วมวลจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในกระทะด้วยน้ำหรือเตาอุ่น หลังจากเปิดขวดผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและจะต้องทิ้งมันฝรั่งบดที่กินไปครึ่งหนึ่งหลังจาก 3 วัน
Applesauce sissy - รสชาติที่ลืมไม่ลงของวัยเด็ก: วิดีโอ
วิธีทำซอสแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาว: วิดีโอ
แอปเปิ้ลเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งขาดแคลนมากในฤดูหนาว หลังจากทำงานเพียงเล็กน้อยในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเตรียมการอนุรักษ์พนักงานต้อนรับจะเสริมสร้างอาหารของครอบครัวของเธอในฤดูหนาวอย่างมีนัยสำคัญ