การปฏิวัติทางการเกษตร การปฏิวัติทางการเกษตรและอุตสาหกรรม การปฏิวัติทางการเกษตรคืออะไรและผลที่ตามมาคืออะไร

น้ำนม.

ทุกวันนี้ เกษตรกรชาวอังกฤษผลิตนมมากกว่า 13 พันล้านลิตรต่อปี แต่วิธีการรีดนม การตลาด และแม้แต่ตัวผลิตภัณฑ์เองก็เปลี่ยนไปอย่างมาก ในปี ค.ศ. 1920 ฟาร์มโคนม 150,000 แห่งในสหราชอาณาจักรใช้การรีดนมด้วยตนเอง และนำนมของเกษตรกรกลับบ้าน ภายในสิ้นศตวรรษ จำนวนเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมลดลง 10 เท่า เริ่มได้รับนมมากขึ้น และการสื่อสารส่วนตัวระหว่างเกษตรกรและผู้ซื้อถูกแทนที่ด้วยการส่งมอบไปยังร้านค้า ครอบครัวชาวนาสองครอบครัวอธิบายว่าทำไมชาวอังกฤษถึงเลิกวางขวดเปล่าบนระเบียงเพื่อซื้อนมสดเป็นอาหารเช้า และฟาร์มของครอบครัวหายไปไหน

ผลไม้และผัก.

ในศตวรรษที่ 20 ผักและผลไม้จำนวนมากมายเกินจินตนาการ มาดูกันว่าพวกเขาปลูกสตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล และมะเขือเทศอย่างไร หลังจากชมภาพยนตร์แล้วจะเห็นได้ชัดว่าวิธีการปลูก การเก็บเกี่ยว และการตลาดของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนไปมากน้อยเพียงใด และการปฏิวัติทางการเกษตรส่งผลกระทบต่อธุรกิจการเกษตรขนาดกลางและขนาดย่อมของประเทศอย่างไร

การปลูกผักในศตวรรษที่ยี่สิบได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก เรายังคงคิดว่าผักและผลไม้ปลูกในแปลงปลูก แต่ในความเป็นจริง การปลูกผักเป็นพื้นที่เกษตรกรรมที่ซับซ้อนและมีการพัฒนาสูงที่สุดแห่งหนึ่งมาเป็นเวลากว่าหนึ่งศตวรรษครึ่งแล้ว การเปลี่ยนจากสวนผักขนาดเล็กไปเป็นเรือนกระจกที่มีปากน้ำที่มีการควบคุมอย่างระมัดระวังเกิดขึ้นได้อย่างไร เหตุใดฟาร์มส่วนใหญ่ที่เคยเป็นพื้นฐานของอุตสาหกรรมนี้จึงไม่สามารถดำรงอยู่ได้

ข้าวสาลี.

ในแง่ของขนาด การปฏิวัติทางการเกษตรของศตวรรษที่ 20 ไม่ได้ด้อยไปกว่าการปฏิวัติอุตสาหกรรมที่เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 19

ม้าถูกแทนที่ด้วยรถแทรกเตอร์ และในเวลาเพียงสามชั่วอายุคน เกษตรกรชาวอังกฤษลดขนาดของข้าวสาลีลงหนึ่งฝัก ในขณะที่ผลผลิตเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า บริเตนใหญ่เลิกพึ่งพาการนำเข้าธัญพืชและเริ่มจัดหาความต้องการเกือบทั้งหมด เกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นเราจะได้รับการบอกเล่าจากตัวแทนของฟาร์มครอบครัวสามแห่งจากอังกฤษตะวันออก

เนื้อ.

กว่า 80 ปีที่ผ่านมา มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในการทำงานของนักอภิบาล คุณจะได้เรียนรู้ว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไรที่วัวพันธุ์เฮียร์ฟอร์ดและอเบอร์ดีนถึงขนาดมหึมาจนถึงไหล่ของผู้ชายคนหนึ่ง การเปลี่ยนจากคนขายเนื้อเป็นร้านค้าเกิดขึ้นได้อย่างไร และทำไมเกษตรกรถึงต้องการให้ฟาร์มอภิบาลอยู่บนเนินเขา?

ภาพยนตร์เรื่องนี้มีชื่อว่า Mud, Sweat and Tractors: The Story of Britain's Agricultural Revolution ภาพยนตร์เรื่องนี้เป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่หลงใหลในการเกษตร ไม่เพียงช่วยให้เข้าใจสิ่งที่เราสูญเสียไปตลอด 150 ปีที่ผ่านมา แต่ยังเป็นแรงบันดาลใจให้เราคิดเกี่ยวกับหลักการบริโภคอย่างรับผิดชอบ เรียนรู้วิธีเลือกอาหารอย่างมีสติ และบางที ทำไมไม่ลองทำดู แท้จริงแล้ว ในช่วงที่เศรษฐกิจโลกตกต่ำ เกษตรกรมีโอกาสที่จะยึดครองโลกอีกครั้ง ผู้คนมักต้องการอาหารเสมอ

หนังสือเล่มนี้เป็นการรวบรวมข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่สมบูรณ์ที่สุดเกี่ยวกับโภชนาการและผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพของมนุษย์ ความเป็นอยู่ที่ดี และความพึงพอใจในชีวิต ผู้เขียน นักเขียนชื่อดัง Ph.D. สมาชิกของ American Academy of Sciences อาศัยอยู่ถาวรในยุโรปตะวันตกและสามารถเข้าถึงแหล่งข้อมูลและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ประเทศต่างๆตอบ: ออสเตรีย อเมริกา ออสเตรเลีย และรัสเซีย

ในงานที่น่าสนใจของเขา ซึ่งเปรียบได้กับการศึกษาของจีนที่มีชื่อเสียง Arkady Eizler โต้แย้งว่าต้องแก้ไขมุมมองดั้งเดิมเกี่ยวกับโภชนาการอย่างเร่งด่วน ด้วยความพยายามที่จะเข้าใจสาเหตุของโรค เขาจึงหันไปหาต้นกำเนิดของระบบการบริโภคอาหารของเรา และค้นพบสิ่งมหัศจรรย์มากมาย ทำไมการปฏิวัติทางการเกษตรจึงเป็นการหลอกลวงครั้งใหญ่ของมนุษยชาติ? คุณสามารถรักษาสุขภาพด้วยการเปลี่ยนอาหารได้หรือไม่? อาหารจีเอ็มโอและอาหารเสริมชั่วร้ายจริงหรือ? นี่เป็นเพียงคำถามเล็กๆ ที่ผู้เขียนตอบ

เป้าหมายหลักของการศึกษานี้คือการช่วยให้ผู้คนตัดสินใจเกี่ยวกับนิสัยรสนิยมของตนเอง อาหารไม่ควรเป็นคำตำหนิและเป็นเหตุให้กินมากเกินไป แต่เป็นวิธีที่จะมีสุขภาพดีและมีจิตใจที่ชัดเจนในทุกวัย

หนังสือ:

การปฏิวัติทางการเกษตร: กับดักที่กำหนดโดยจีโนมของเรา

เป็นเวลานานที่วิทยาศาสตร์ได้เล่าเรื่องราวของความก้าวหน้าและสติปัญญา พิสูจน์ว่าการเปลี่ยนผ่านสู่การเกษตรเป็นแรงผลักดันที่สำคัญสำหรับการพัฒนามนุษย์ ตลอดวิวัฒนาการ ผู้คนได้รับประสบการณ์และความรู้เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ และในที่สุดก็ฉลาดขึ้นจนเมื่อได้ไขความลับของธรรมชาติแล้ว พวกเขาเรียนรู้ที่จะเลี้ยงแกะและปลูกข้าวสาลี จากนั้นเมื่อประสบความสำเร็จในการตั้งรกรากในฐานะชาวนาที่ขับเคลื่อนด้วยความสุขในการสร้างและเพลิดเพลินกับความอุดมสมบูรณ์ พวกเขากล่าวคำอำลากับชีวิตของนักล่าและผู้รวบรวมซึ่งเต็มไปด้วยความยากลำบากและอันตราย รักษาชีวิตที่ไร้กังวลสำหรับตนเองในปัจจุบันและอนาคตที่สดใสยิ่งขึ้น

การปฏิวัติเกษตรกรรมเป็นการหลอกลวงครั้งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติ และไม่ใช่กษัตริย์ นักบวช หรือพ่อค้าที่ต้องโทษเรื่องนี้ แต่มีพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่มนุษย์ปลูก เราเป็นเหยื่อของพวกเขา

ตัวอย่างเช่น ข้าวสาลีเป็นหนึ่งในพืชป่าจำนวนมากที่ปรากฏในตะวันออกกลางเป็นเวลาหลายหมื่นปี และตลอดระยะเวลาหลายพันปีก็แพร่กระจายจากที่นั่นไปทั่วโลก ตามกฎวิวัฒนาการของการอยู่รอดและการสืบพันธุ์ มันกลายเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ในตอนกลางของภาคตะวันตกของสหรัฐอเมริกาเมื่อพันปีก่อนไม่มีข้าวสาลีแม้แต่หูเดียวและตอนนี้คุณจะไม่พบพืชผลอื่น ๆ หลายร้อยกิโลเมตร

ทั่วโลกมีการหว่านข้าวสาลี 2.25 ล้านกม. 2 ซึ่งเป็นพื้นที่เกือบสิบเท่าของบริเตนใหญ่ ข้าวสาลีเป็นหนี้การแจกจ่ายอะไรหรือให้ใคร แน่นอน โฮโมเซเปียนส์ซึ่งนำเมื่อ 10,000 ปีที่แล้ว ชีวิตที่เรียบง่ายนายพรานและคนเก็บข้าว และจากนั้นก็เริ่มใช้พลังทั้งหมดของเขาในการขยายพืชผลข้าวสาลี ในที่สุด สถานการณ์ก็ถูกสร้างขึ้นโดยที่ผู้คนไม่สามารถทำอย่างอื่นได้ เพราะพวกเขาถูกบังคับให้ต้องดูแลต้นไม้เหล่านี้อยู่ตลอดเวลา มันเป็นงานหนักเพราะข้าวสาลีเป็นอาหารตามอำเภอใจและต้องทำงานมาก เธอไม่ชอบก้อนหินที่ต้องเอาออกจากทุ่งด้วยตนเอง เธอต้องการน้ำมาก เธอต้องได้รับการปกป้องจากวัชพืชและพืชอื่น ๆ และต้องเพิ่มสารอาหาร เธอป่วยง่ายดังนั้นศัตรูพืชจึงถูกทำลายในทุ่งนา ข้าวสาลีไม่สามารถป้องกันตัวเองจากการรุกรานของกระต่ายและตั๊กแตนซึ่งเต็มใจกินมัน

ทำงานหนักขนาดนี้ โฮโมเซเปียนส์ไม่ได้รับการดัดแปลง เขาถูกสร้างขึ้นโดยวิวัฒนาการเพื่อปีนต้นไม้และล่าเนื้อทราย และไม่ต้องมองหาก้อนหินบนพื้นและแบกถังน้ำ หลัง เข่า ข้อต่อ และส่วนอื่น ๆ ของร่างกายมนุษย์จ่ายราคาหนักสำหรับการปฏิวัติเกษตรกรรม การศึกษาซากโครงกระดูกแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนผ่านไปสู่การเกษตรไม่ได้ทำให้เกิดความอุดมสมบูรณ์ แต่เป็นความทุกข์ทรมานตั้งแต่อาการปวดหลังและข้อต่อไปจนถึงไส้เลื่อน งานใหม่ของการปฏิวัติเกษตรกรรมใช้เวลานานมากจนผู้คนตั้งรกรากอยู่ใกล้ทุ่งข้าวสาลี วิถีชีวิตของพวกเขามุ่งเน้นไปที่สิ่งนี้อย่างสมบูรณ์

ชาวนาก็ก้าวร้าวพอๆ กับบรรพบุรุษของพวกเขา ยิ่งกว่านั้นอีก พวกเขาจำเป็นต้องขยายและปกป้องดินแดนสำหรับพืชผลใหม่อย่างต่อเนื่อง การสูญเสียทุ่งหญ้าหรือทุ่งนาหมายถึงความอดอยากสำหรับพวกเขา เมื่อผู้รวบรวมถูกโจมตีโดยผู้รุกราน พวกเขาสามารถออกจากที่และอพยพได้ มันยากและอันตราย แต่เป็นไปได้ ชาวนาในกรณีที่ศัตรูโจมตีไม่สามารถเคลื่อนย้ายไปพร้อมกับหมู่บ้านไปยังที่อื่นได้ ปล่อยให้พวกเขาเสี่ยงต่อความอดอยาก ดังนั้นชาวนาจึงยังคงอยู่ในที่ของพวกเขา ต่อสู้จนถึงที่สุด

การค้นพบของนักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าในชุมชนเกษตรกรรมธรรมดาๆ ที่ไม่มีการรวบรวมกัน 15% ของคนทั่วไปและ 25% ของผู้ชายโดยเฉพาะเสียชีวิตด้วยความรุนแรง เมื่อเวลาผ่านไป ความรุนแรงเริ่มลดลงอันเนื่องมาจากการสร้างรัฐ เมือง และอาณาจักร แต่ต้องใช้เวลานับพันปีก่อนที่จะมีการสร้างโครงสร้างการบริหารที่เกี่ยวข้อง

เราอาศัยอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์และมั่นคง สร้างขึ้นบนรากฐานของสังคมเกษตรกรรมที่ประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่งในประวัติศาสตร์ บางทีเราเป็นหนี้ความเจริญรุ่งเรืองในปัจจุบันของเราต่อความทุกข์ทรมานในอดีต?

การเจริญเติบโตของพืชข้าวสาลีและการรับแคลอรี่จำนวนมากจากพื้นที่เพาะปลูกทำให้จำนวนเพิ่มขึ้น โฮโมเซเปียนส์. ตัวอย่างเช่น ในโอเอซิสแห่งปาเลสไตน์ ในเมืองเจริโค เมื่อ 15,000 ปีก่อน รวบรวมพืชป่าและล่าสัตว์ป่า บุคคลสามารถหาอาหารได้ประมาณร้อย คนรักสุขภาพ. และเมื่อ 10.5 พันปีที่แล้ว เมื่อพืชป่าถูกแทนที่ด้วยทุ่งข้าวสาลี โอเอซิสแห่งนี้เป็นอาหารสำหรับการตั้งถิ่นฐานขนาดใหญ่ รวมถึงผู้ป่วยและผู้หิวโหยหลายพันคน

วิวัฒนาการไม่สนใจความหิวและความทุกข์ แต่สนใจในการอนุรักษ์สายพันธุ์ และสำหรับสิ่งนี้ การมี DNA พาหะพันตัวก็ยังดีกว่าการมี DNA ร้อยตัว นี่คือความหมายของการปฏิวัติเกษตรกรรม

ทำไมคนฉลาดควรลดมาตรฐานการครองชีพโดยสมัครใจเพื่อให้มี DNA มากขึ้น โฮโมเซเปียนส์? ผู้คนตกหลุมพรางของการไม่ลงคะแนนเสียงให้การปฏิวัติเกษตรกรรม ซึ่งเกิดขึ้นทีละน้อยและกินเวลานานหลายศตวรรษและนับพันปี โฮโมเซเปียนส์การเก็บเห็ด ถั่ว และการล่าสัตว์สำหรับกระต่ายและกวาง วันหนึ่งไม่ได้ตั้งรกรากอยู่ในกระท่อมและเริ่มไถนา ปลูกข้าวสาลี และบรรทุกน้ำจากอ่างเก็บน้ำ การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นอย่างช้าๆ ทีละขั้นตอน

ในตะวันออกกลาง โฮโมเซเปียนส์ตั้งรกรากเมื่อประมาณ 70,000 ปีก่อนและอีก 50,000 ปีข้างหน้าไม่ได้ทำงานชาวนา ภูมิภาคนี้มีทรัพยากรเพียงพอสำหรับการอยู่อาศัยของมนุษย์ ในมนุษย์ เช่นเดียวกับในสัตว์หลายชนิด การสืบพันธุ์ถูกควบคุมโดยกลไกของฮอร์โมนและพันธุกรรม ที่ ช่วงเวลาที่ดีวัยแรกรุ่นมาก่อนหน้านี้ทำให้ลูกหลานเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังเพิ่มความสัมพันธ์ภายในชุมชนเข้ากับการคุมกำเนิดตามธรรมชาตินี้ด้วย ทารกและเด็กเล็กต้องการความสนใจเป็นอย่างมาก กลายเป็นภาระหนักสำหรับนักล่า อัตราการเกิดเป็นวัฏจักรทุก 3-4 ปี

ในสหัสวรรษนี้ ผู้คนกินเมล็ดข้าวสาลีเป็นครั้งคราวเท่านั้น ประมาณ 18,000 ปีที่แล้ว ยุคน้ำแข็งสุดท้ายสิ้นสุดลง และช่วงเวลาของภาวะโลกร้อนเริ่มต้นด้วยอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นและปริมาณน้ำฝนที่เพิ่มขึ้น สภาพภูมิอากาศใหม่ในตะวันออกกลางเหมาะสำหรับข้าวสาลีและพืชผลอื่นๆ ซึ่งขยายและเพิ่มจำนวนพื้นที่ภายใต้พืชผล เมล็ดสมุนไพรทำความสะอาด บด เก็บไว้ในห้องพิเศษ ข้าวสาลีเม็ดเล็กๆ กระจัดกระจายไปตามถนนสู่โกดัง และเมื่อเวลาผ่านไป ตามทางเดินและใกล้โกดัง ข้าวสาลีก็งอกขึ้นเป็นจำนวนมาก การล้างไฟระหว่างต้นไม้และพุ่มไม้ทำให้พืชได้รับแสงน้ำและสารอาหาร ที่ซึ่งข้าวสาลีให้ผลผลิตที่ดี มีเกมมากมาย และที่นี่ผู้คนจัดค่ายระยะยาว

ซากของหมู่บ้านสามารถพบได้ทั่วตะวันออกกลางและทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งระหว่าง 12,500 ถึง 9,500 ปีก่อนคริสตกาล วัฒนธรรม Natufian เฟื่องฟู ประกอบกับกลุ่มนักล่า-ผู้รวบรวมซึ่งอาศัยอยู่ในการตั้งถิ่นฐานถาวร กินพืชและเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด พวกเขาสร้างบ้านและกระท่อมด้วยหิน เก็บพืชผลในยามยากลำบาก และสร้างเครื่องมือใหม่สำหรับไถนาและเก็บเกี่ยว ลูกหลานของพวกเขาเริ่มปลูกพืชโดยแยกเมล็ดพืชที่เก็บเกี่ยวไว้ส่วนหนึ่งไว้สำรองสำหรับการหว่านเมล็ด พวกเขาพบว่าการเก็บเกี่ยวจะดีกว่าถ้าหว่านเมล็ดอย่างเป็นระเบียบ ยิ่งพวกเขาใช้เวลาทำงานที่เกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวมากเท่าไร พวกเขาก็ยิ่งมีส่วนร่วมในการรวบรวมและล่าสัตว์น้อยลงเท่านั้น กลายเป็นชาวนา การเปลี่ยนจากผู้หาอาหารไปเป็นบรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของนักปฐพีวิทยาสมัยใหม่นั้นเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะกำหนดเวลาที่แน่นอนของการเกิดขึ้นของการเกษตร แต่เมื่อแล้ว 10.5 พันปีที่แล้วในตะวันออกกลาง มีการตั้งถิ่นฐานคล้ายกับเมืองเจริโค ซึ่งชาวเมืองตามที่ระบุไว้ข้างต้นใช้เวลาส่วนใหญ่ในการปลูกพืชบางชนิดเท่านั้น ด้วยรากฐานของการตั้งถิ่นฐานถาวรและปริมาณอาหารที่เพิ่มขึ้น ประชากรก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ผู้หญิงสามารถคลอดบุตรได้ในแต่ละปี เด็กหย่านมนมแม่ถูกแทนที่ด้วยโจ๊กซีเรียลเหลว มีการใช้มือเสริมในสนาม และปากที่เกินมาก็กินส่วนเกินอย่างรวดเร็ว เรียกร้องมากขึ้นเรื่อยๆ การขาดสุขอนามัยขั้นพื้นฐานของที่อยู่อาศัยและอาหารทำให้ทารกเสียชีวิตได้ เด็กคนที่สามเกือบทุกคนเสียชีวิตในฟาร์มชาวนาก่อนอายุ 20 ปีหรือไม่? . แต่ถึงกระนั้นอัตราการเกิดก็เพิ่มขึ้นเร็วกว่าอัตราการเสียชีวิต จึงมีเด็กเพิ่มขึ้น แต่สถานการณ์ของพวกเขากลับแย่ลง

คนจะผิดได้อย่างไร? เห็นได้ชัดว่าไม่มีใครสามารถคาดการณ์ถึงผลที่ตามมาของการตัดสินใจของพวกเขาได้ ตัวอย่างเช่น แต่ละครั้งที่งานภาคสนามถูกหาเหตุผลเข้าข้างตนเองภายใต้สโลแกน: “เราต้องทำงานให้หนักขึ้นและได้ผลผลิตที่ใหญ่ขึ้น จากนั้นเราก็ไม่กลัวปียัน ลูกๆ ของเราจะไม่ยอมนอนอย่างหิวโหย และชีวิตจะดีมาก" ส่วนแรกของแผนนี้เรียบง่าย: ทำงานหนักขึ้น แต่ข้อที่สองเป็นไปไม่ได้เนื่องจากสถานการณ์ที่ไม่คาดฝัน ผู้คนไม่ได้คาดหวังว่าจะมีเด็กเกิดมากินส่วนเกินมากขึ้น พวกเขาไม่ทราบว่าระบบภูมิคุ้มกันของเด็กจะอ่อนแอลงเนื่องจากการทดแทนนมแม่ด้วยข้าวโอ๊ตและการพึ่งพาแหล่งอาหารเพียงแหล่งเดียวคุกคามพวกเขาด้วยความอดอยากในกรณีของภัยแล้งและถังขยะเต็มถังอาจถูกทำลายโดย ศัตรูและโจร

เหตุใดพวกเขาจึงไม่ละทิ้งแผนนี้ซึ่งกลับมาเหมือนบูมเมอแรงของปัญหาใหม่ อย่างแรก หลายทศวรรษต้องผ่านไปก่อนที่จะเป็นที่ชัดเจนว่าไม่ใช่ทุกอย่างเป็นไปตามแผน ในทางกลับกัน การเติบโตของประชากรทำให้ไม่สามารถกลับไปใช้ชีวิตแบบเก่าได้ ไม่มีทางกลับมา: กับดักถูกกระแทกปิด

แต่เพื่อที่จะปฏิวัติการเกษตร ทุกคนไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วม พอคันไถแรกพอถ้าหลายคนตกหลุมพรางนี้ ทันทีที่สองสามกลุ่มแรกตั้งรกรากและเริ่มทำฟาร์มในตะวันออกกลางหรืออเมริกากลาง กระบวนการของการก่อตัวของการเกษตรที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ก็เริ่มขึ้น การเติบโตของชาวนาใหม่มีจำนวนมากกว่านักล่าและผู้รวบรวมอย่างรวดเร็วซึ่งต้องย้ายไปที่อื่นหรือปล่อยให้พื้นที่ล่าสัตว์ของพวกเขาเป็นชาวนาซึ่งทำให้พวกเขากลายเป็นทุ่งหญ้าและพื้นที่หว่าน บ่อยครั้งที่นักล่าและผู้รวบรวมเปลี่ยนวิถีชีวิตของพวกเขายืนอยู่ข้างหลังคันไถ

ตามฉบับหนึ่ง การปฏิวัติทางการเกษตรซึ่งนำไปสู่ความเจริญรุ่งเรืองในจินตนาการและที่จริงแล้วเป็นกับดัก อธิบายได้จากชุดของข้อผิดพลาดร้ายแรง

ตามเวอร์ชั่นอื่น ผู้คนจงใจสร้างความซับซ้อนในชีวิตและชีวิตของคนทั้งรุ่น เสียสละพวกเขาในนามของแนวคิดทางอุดมการณ์และวัฒนธรรม พร้อมที่จะเสียสละของขวัญของพวกเขาบนแท่นบูชาเพื่ออนาคตที่สดใส

ประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติจวบจนปัจจุบันมีตัวอย่างมากมายของการมีสติสัมปชัญญะ เมื่อผู้คนหลายพันล้านคนถูกพัดพาไปในแรงกระตุ้นเพียงครั้งเดียว ไม่เพียงแต่ด้วยการสร้างปิรามิดที่สง่างามและขนาดมหึมาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปฏิวัติด้วย เลือดและความรุนแรงลงท้ายด้วยสถานประกอบการ ระบอบเผด็จการ. ดังนั้นจิตใจของมนุษย์จึงกลายเป็นเป้าหมายที่น่าดึงดูดใจได้อย่างง่ายดายและเป็นไปได้ที่นักล่าและผู้รวบรวมเปลี่ยนจากการรวบรวมเมล็ดข้าวสาลีไปเป็นการเพาะปลูกไม่ใช่เพื่อตอบสนองความต้องการแคลอรี่ แต่เสียสละพละกำลังเวลาและ หลายปีของการทำงานเพื่อสร้างปิรามิดและมหาวิหาร . จิตสำนึกของซอมบี้เรียกร้องให้มีการเสียสละมากกว่าการปลูกข้าวสาลีที่จำเป็น

เป็นความจริงที่เถียงไม่ได้ว่าสหรัฐฯ เป็นแรงผลักดันอันทรงพลังต่อการพัฒนาการเกษตรโดยรวมหลังสงครามโลกครั้งที่สอง ในฐานะมรดกขององค์ประกอบเกษตรกรรมของข้อตกลงใหม่ของแฟรงคลิน ดี. รูสเวลต์ พวกเขาได้รับที่ดินทำกินจำนวนมหาศาลสำรอง

ในช่วงระหว่างสงคราม รัฐบาลได้ตัดสินใจทิ้งอาร์ปันหลายล้านแห่ง (1 arpan8* = 40.47 ares) ของที่ดินที่รกร้างว่างเปล่าในการต่อสู้กับการผลิตมากเกินไป หลังสงครามโลกครั้งที่สอง รัฐบาลอเมริกันได้ดำเนินการกระตุ้นการผลิต30 ด้วยเหตุนั้น ผืนดินที่ว่างเปล่าประมาณ 45 ล้านต้นจึงถูกนำเข้าสู่การหมุนเวียนทางเศรษฐกิจอีกครั้งหนึ่งระหว่างปี 1950 ถึงปี 1970. ในปี พ.ศ. 2499 สภาคองเกรสได้จัดตั้งธนาคารดินเพื่อปรับปรุงมาตรการที่จำกัดพื้นที่เพาะปลูก ภายใต้กฎหมายนี้ กองทุนสำรองพิเศษได้ถูกสร้างขึ้น ซึ่งในปี 2502 ได้รวมที่ดินอย่างน้อย 21.4 ล้านอาร์ปัน เกษตรกรที่ปฏิเสธบางส่วนของที่ดินทำกินได้รับค่าชดเชยพิเศษจากธนาคารที่ดิน ต่อมาในปี พ.ศ. 2504 ได้มีการนำโปรแกรมพิเศษ "แผนตราประทับอาหาร" (เพื่อประโยชน์ของผู้ยากไร้) และ "โครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน" (เพื่อประโยชน์ของเด็ก) มาใช้เพื่อเพิ่มการบริโภคสินค้าเกษตร ด้วยความช่วยเหลือของ subventions รัฐบาลได้จำกัดพื้นที่ของที่ดินที่เพาะปลูก รัฐบาลได้ประกาศโควตาใหม่ "ราคาสนับสนุน" และมาตรการอื่นที่คล้ายคลึงกันเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงส่วนเสริมเพียงเล็กน้อยในระบบที่มีอยู่ตั้งแต่ปี 2481 ซึ่งกำหนดไว้ในภาคผนวกของ "พระราชบัญญัติการปรับการเกษตรครั้งที่สอง" และในปี 2516 เมื่อการขาดแคลนอาหารกระตุ้นความต้องการในตลาดต่างประเทศ นโยบายของรัฐบาลได้รับการแก้ไขแล้ว

ปฏิเสธไม่ได้ว่าข้อจำกัดของรัฐบาลเกี่ยวกับที่ดินทำกินและ

7* เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญถึงการพัฒนาดินแดนบริสุทธิ์ในยุคของ N.S. ครุสชอฟในเอเชียโซเวียต

8 * Arpan - การวัดพื้นผิวภาษาฝรั่งเศสแบบเก่า (จาก 50 ถึง 51 ara ขึ้นอยู่กับจังหวัด) (โดยประมาณ)

อีกด้วย ระดับต่ำราคาอาหารในตลาดโลกมีอิทธิพลอย่างมากต่อการพัฒนาของการปฏิวัติเกษตรกรรมครั้งที่สอง ซึ่งเริ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษที่ 50 ด้วยพื้นที่เพาะปลูกที่จำกัด เกษตรกรสามารถเพิ่มผลกำไรได้ผ่านการแนะนำวิธีการทำการเกษตรแบบใหม่เท่านั้น ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีกำลังก้าวหน้าในแนวหน้ากว้าง31 ระบบที่บูรณาการการไถพรวนและการเลี้ยงสัตว์ได้ทวีความรุนแรงขึ้น และได้มีการขยายมาตรการอนุรักษ์ที่ดิน สารกำจัดศัตรูพืช ยาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช ทำให้สามารถจัดการกับโรคพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ แมลงที่เป็นอันตรายและวัชพืช การใช้ปุ๋ยเทียมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ โดยเพิ่มขึ้นจากค่าเฉลี่ย 8 ปอนด์ในปี 2493 เป็น 50 ปอนด์ในปี 2516-2517.32 การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ทางพันธุกรรมให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม พัฒนาพันธุ์ข้าว ข้าวสาลี และข้าวโพดให้ผลผลิตสูง ในที่สุด คอมเพล็กซ์การเกษตรก็ใช้เครื่องจักรอย่างสมบูรณ์ จำนวนรถยนต์เพิ่มขึ้น แต่คุณภาพดีขึ้น การใช้เครื่องจักรในการเก็บเกี่ยวฝ้ายมีบทบาทพิเศษ หากเก็บเกี่ยวด้วยวิธีนี้เพียง 10% ในปี 2492 ดังนั้นในปี 2512 - 96% และหากในปี พ.ศ. 2491 การผลิตคนเก็บฝ้ายต้องใช้แรงงาน 140 ชั่วโมงในปี พ.ศ. 2511

พ.ศ. 2533 ก็เพียงพอแล้ว การเติบโตที่คล้ายคลึงกันนี้เกิดขึ้นในอุตสาหกรรมยาสูบและการเพาะปลูกพืชผลอื่นๆ34 จำนวนผู้จ้างงานในภาคเกษตรกรรม รวมทั้งเกษตรกรอิสระ ลดลงจาก 10 ล้านคนในปี 2493 เป็น 4.3 ล้านคนในปี 2516.35 อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้เป็นผลมาจากการเพิ่มผลิตภาพ ไม่เพียงแต่แรงงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงที่ดินด้วย การผลิตทั้งหมดก็เพิ่มขึ้นด้วย จากปี 1950 ถึง 1975 ผลผลิตข้าวสาลีเพิ่มขึ้นจาก 16.5 เป็น 32 บุชเชล (1 บุชเชล = 35.24 ลิตร) ต่ออาร์ปัน ข้าวโพดจาก 23 เป็น 90 บุชเชล และฝ้ายจาก 269 เป็น 520 ปอนด์ เห็นได้ชัดว่าผลผลิตของที่ดินเพิ่มขึ้นเนื่องจากปริมาณพื้นที่เพาะปลูกลดลงอย่างรวดเร็ว อันที่จริง การเพาะปลูกในพื้นที่ที่มีความอุดมสมบูรณ์น้อยที่สุดนั้นลดลงอย่างมาก แต่การเพิ่มขึ้นนี้ก็เนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงทางการเกษตรเช่นกัน การผลิตเพิ่มขึ้นในรัฐที่มีสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยมากขึ้นโดยที่พืชผลอื่น ๆ ที่ไม่เอื้ออำนวยลดลง ได้มีการพัฒนาการเพาะปลูกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงรวมถึงการเลี้ยงสัตว์ที่ให้ผลผลิตสูง พื้นที่ใต้ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต หญ้าสำหรับอาหารสัตว์และฝ้ายลดลง ขณะที่ถั่วเหลือง ข้าว และหัวบีตน้ำตาลเพิ่มขึ้น การเลี้ยงลูกแกะทำให้เกิดการผลิตเนื้อแกะและเนื้อวัว เพิ่มจำนวนสัตว์ปีก37. รัฐเท็กซัส แคลิฟอร์เนีย และภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำมิสซิสซิปปี้ได้เข้มแข็งขึ้น ในขณะที่ภูมิภาคทางตะวันออกและใต้ของ "แถบข้าวโพดเลี้ยงสัตว์" สูญเสียความสำคัญไป38

เกษตรกรสามารถได้รับประโยชน์เพียงบางส่วนจากสภาพการผลิตที่ดีขึ้น ราคาสินค้าเกษตรในตลาดโลกซบเซาหรือลดลง ในทางกลับกัน ผลตอบแทนที่เพิ่มขึ้นสำหรับพืชผลและผลิตภัณฑ์จากปศุสัตว์จำเป็นต้องเพิ่มปัจจัยการผลิต39 นอกจากนี้ เกษตรกรในปัจจุบันยังต้องซื้อผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่พวกเขาเคยผลิตเอง เช่น เมล็ดพืช อาหารสัตว์ ปุ๋ย เป็นต้น แรงงานที่ใช้มือที่เกี่ยวข้องกับการกำจัดวัชพืชและการชลประทานก็ถูกแทนที่ด้วยการซื้อเครื่องไถพรวนและระบบชลประทานที่มีราคาแพง จากนี้ไป เกษตรกรซื้อจากวิสาหกิจเฉพาะทางที่พวกเขาผลิตขึ้นเองก่อนหน้านี้ (วัสดุ รั้ว อาคาร) ในอุตสาหกรรมการเกษตร ผู้ผลิตทางการเกษตรเป็นเพียงจุดเชื่อมโยงในห่วงโซ่วิสาหกิจทั้งหมด กิจกรรมการขนส่งและการค้าส่งผ่านตามลำดับไปยังผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารขั้นสุดท้ายและบริษัทตัวกลางขนาดใหญ่ จากเงินทุกดอลลาร์ที่ชาวอเมริกันใช้จ่ายไปกับอาหาร สองในสามเข้าสู่อุตสาหกรรมและการค้า ซึ่งจัดอย่างมีประสิทธิภาพมากด้วยความเข้มข้นในระดับสูง40 จากผลของการปฏิวัติเกษตรกรรมครั้งที่สอง ผู้บริโภคปลายทางมากกว่าผู้ผลิตทางการเกษตรได้ประโยชน์อย่างแท้จริง ด้วยเหตุนี้

รัฐบาลอเมริกันยังคงสนับสนุนรายได้ของเกษตรกรโดยรับประกันค่าแรงขั้นต่ำ ฟาร์มขนาดเล็กประกันรายได้โดยมีส่วนร่วมในการผลิตภาคอุตสาหกรรมและการค้า กลุ่มใหญ่พยายามเพิ่มรายได้โดยการขยายการผลิต จำนวนผู้ผลิตอิสระทั้งหมดลดลงจาก 5.6 ล้านในปี 1950 เป็น 2.6 ล้านในปี 1975.41

ในยุโรปตะวันตกและญี่ปุ่น การปฏิวัติเกษตรกรรมครั้งที่สองอาจไม่มีความสำคัญเท่าในสหรัฐอเมริกา แต่ที่นี่ก็เช่นกัน มีการเปลี่ยนแปลงพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี42 ลักษณะสำคัญของมันคือการใช้เครื่องจักรในการผลิต ซึ่งถูกจำกัดมากจนถึงสงครามโลกครั้งที่สองเนื่องจากการครอบงำของฟาร์มขนาดเล็ก และแม้ว่าค่าเฉลี่ยของพวกมันจะเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังสงคราม อย่างไรก็ตาม ยุโรปตะวันตกและญี่ปุ่นยังคงพึ่งพาการผลิตขนาดเล็กในอุตสาหกรรมนี้ ด้วยเหตุนี้ ตัวขับเคลื่อนหลักของความก้าวหน้าในที่นี้คือการใช้เทคโนโลยีที่เข้มข้นมากขึ้นซึ่งรวมการผลิตพืชผลและปศุสัตว์เข้าด้วยกัน การใช้ยาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช ยาฆ่าแมลง และปุ๋ยเทียมก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน เมล็ดพันธุ์ใหม่ที่ให้ผลผลิตสูงถูกนำเข้าสู่การหมุนเวียน ประสบความสำเร็จอย่างมากในการปรับปรุงพันธุ์ปศุสัตว์และการต่อสู้กับโรคต่างๆ

การปฏิวัติเกษตรกรรมครั้งที่สองทำให้เกิดผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในยุโรปตะวันตกและญี่ปุ่น แม้ว่าพื้นที่เพาะปลูกจะลดลง 5% ระหว่างปี 1950 และ 1971 เนื่องจากการขยายตัวของเมือง การผลิตโดยรวมก็เพิ่มขึ้น EEC มีการจัดการเพื่อให้มีความพอเพียงในความต้องการข้าวสาลี ผลิตภัณฑ์จากนม สัตว์ปีก เนื้อหมู และน้ำมันพืช43 สิ่งนี้เกิดขึ้นได้ด้วยการเติบโตอย่างน่าประทับใจในผลผลิตของที่ดิน ในช่วงทศวรรษที่ 1960 และ 1970 ผลตอบแทนต่อเฮกตาร์เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้น หากเราพิจารณาธัญพืชโดยรวม ในช่วงระหว่างปี พ.ศ. 2499-2503 และ พ.ศ. 2514-2515 มันเพิ่มขึ้น 50% ถึง 100% สำหรับข้าวสาลีและข้าวโพด การปรับปรุงผลผลิตของดินนั้นน่าประทับใจยิ่งขึ้น เนื่องจากมีผู้ผลิตลดลงทั้งในยุโรปตะวันตกและญี่ปุ่น ในยุโรปตะวันตก ลดลงทุกปีโดยเฉลี่ย 4% จากปี 1960 เป็น 1970; ในเวลาเดียวกัน ผลผลิตของพนักงานหนึ่งคนเพิ่มขึ้น 8.1% ผลลัพธ์เหล่านี้เกินข้อมูลสำหรับอุตสาหกรรมอื่นๆ ประการแรก ฟาร์มขนาดเล็กหายไป จากผลการศึกษาในปี 2509-2510 พบว่า 64% ของเกษตรกรมีอายุมากกว่า 50 ปี การเตรียมการพิเศษสำหรับการจัดหาเงินบำนาญก่อนกำหนด ซึ่งจัดทำโดยแผน Mansholt สำหรับคนงานประเภทนี้ เร่งการลดจำนวนพนักงานลงอย่างมาก9*

นโยบายการสนับสนุนผู้ผลิตทางการเกษตรที่ดำเนินการโดยประเทศสมาชิกของ EEC มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มรายได้ของภาคการเกษตรให้อยู่ในระดับของอุตสาหกรรมอื่นๆ แน่นอนว่าความปรารถนาที่จะพัฒนาความพอเพียงก็มีบทบาทเช่นกัน สิ่งนี้พิสูจน์แล้วว่าเป็นไปได้สำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ยกเว้นผัก ผลไม้ และเนื้อวัว แม้ว่าการผลิตเนื้อสัตว์จะเพิ่มขึ้น แต่ก็ไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้อย่างเต็มที่ ระดับความพอเพียงได้ลดลงในพื้นที่นี้ หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 การนำเข้าอาหารของประเทศ EEC ขึ้นอยู่กับ ระดับสูง. มูลค่าการซื้อขาย "ภายใน" ของสมาชิกชุมชนก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน แม้ว่าญี่ปุ่นจะก้าวหน้าไปมาก แต่ก็พึ่งพาการนำเข้าอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะซีเรียล

9* สำหรับแผน Mansholt และแง่มุมเชิงสถาบันอื่น ๆ ของนโยบายเกษตรร่วมของ EEC ดูบทที่ 9 และ 10.

เพิ่มเติมในหัวข้อ การปฏิวัติเกษตรกรรมครั้งที่สอง:

เหนือกับใต้: การปฏิวัติประชาธิปไตยเสรีครั้งที่สอง
บทที่สอง. ว่าเป้าหมายหลักและสุดท้ายของการปฏิวัติไม่ใช่การทำลายล้างศาสนาและการเสื่อมอำนาจทางการเมืองตามที่คิดไว้

1. การเปลี่ยนผ่านจากสังคมของคนเก็บพรานมาเป็นชุมชนเกษตรกรรมและอภิบาลที่ตั้งรกรากซึ่งเกิดขึ้นในตะวันออกกลางและเห็นได้ชัดว่าใน เอเชียกลางประมาณ 15-10,000 ปีก่อน ผ่านการเลี้ยงสัตว์และการปลูกพืชผลทางการเกษตร การปฏิวัตินี้เกี่ยวข้องกับการพัฒนา (การเพาะปลูก) ของวิธีการทางชีวภาพ (เครื่องมือ) ของแรงงาน: a) สัตว์เลี้ยงในบ้าน b) พืชที่ปลูก c) การใช้ความอุดมสมบูรณ์ของดินในการเกษตรและสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์หมัก - d) มีประโยชน์ สายพันธุ์ของจุลินทรีย์ 2. นวัตกรรมการผลิตและการจัดองค์กรในการเกษตร นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของอาหารและการผลิตทางการเกษตรอื่น ๆ และเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงจากเกษตรกรรมไปสู่อุตสาหกรรม และต่อมาเป็นสังคมสารสนเทศ ตัวอย่างของยุโรป (โดยเฉพาะอังกฤษ) มักถูกใช้เป็นแบบอย่าง การเปลี่ยนแปลงในการผลิตทางการเกษตรในศตวรรษที่ 18-19-20 เกิดจากการเติบโตของการใช้เครื่องจักรและจำนวนประชากร โภชนาการที่ดีขึ้น และกระบวนการของการทำให้เป็นเมือง ขั้นตอนใหม่ของการปฏิวัติเกษตรกรรมถือเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้การปฏิวัติอุตสาหกรรมในยุโรปเป็นไปได้ 3. การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเกิดขึ้นในอุตสาหกรรมนี้ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 ซึ่งเกี่ยวข้องกับการปฏิวัติทางพันธุศาสตร์ในการปรับปรุงพันธุ์ (พันธุ์พืช N. Borlaug การเกิดขึ้นของเทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่ทำให้ผลผลิตข้าวสาลีเพิ่มขึ้นอย่างมาก , ข้าว, ข้าวโพด, ฯลฯ , เพื่อเพิ่มผลิตภาพแรงงานในภาคเกษตรและลดลงอย่างมีนัยสำคัญในสัดส่วนของประชากรที่ทำงานในภาคนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งลักษณะเฉพาะของช่วงที่สามของศตวรรษที่ 20: "การปฏิวัติเขียว" ความสำเร็จของพันธุกรรม, วิศวกรรมเซลล์, เทคโนโลยีเอนไซม์, ความสำเร็จของเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร (ดูหัวข้อ " การปฏิวัติทางชีวเทคนิค" ในหนังสือรวบรวมพจนานุกรม "ปรัชญาและ ปัญหาสังคมกิจกรรมการเกษตร”, Tselinograd, 1994)

เกษตรกรรมเป็นภาคส่วนที่สำคัญที่สุดของเศรษฐกิจของประเทศใดๆ ไม่เพียงแต่ให้ผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็นแก่ประชากรเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงระดับทั่วไปของความก้าวหน้าทางเทคนิคของรัฐหนึ่งๆ โดยดูดซับความสำเร็จที่ดีที่สุดของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี บทความนี้จะกล่าวถึงการปฏิวัติเกษตรกรรมและคุณลักษณะหลักของการปฏิวัติเกษตรกรรมคืออะไร นอกจากนี้คุณจะพบว่ามีกี่คนในประวัติศาสตร์อารยธรรมของเรา

การปฏิวัติเกษตรกรรมคือ...

ปรากฎว่าการเกษตรมีลักษณะการปฏิวัติของตัวเองเช่นกัน ยิ่งไปกว่านั้น แก่นแท้ของพวกมันก็ไม่ต่างจากการปฏิวัติที่เกิดขึ้นในชีวิตทางสังคมและการเมืองของมนุษยชาติ

การปฏิวัติเกษตรกรรมเป็นชุดของการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและลึกซึ้งที่เกิดขึ้นในพื้นที่เกษตรกรรม ปรากฏการณ์นี้มักเรียกกันว่าการปฏิวัติเกษตรกรรม ควรเน้นย้ำ มักจะบีบอัดมากในแง่ของเวลา

เงื่อนไขหลักสำหรับการปฏิวัติเกษตรกรรมคือการสถาปนาความสัมพันธ์ด้านการผลิตทุนนิยมที่มั่นคง นอกจากนี้ยังสามารถแยกแยะคุณสมบัติ (เงื่อนไข) อื่น ๆ ของการปฏิวัติเกษตรกรรมได้ ในหมู่พวกเขา:

การเปลี่ยนผ่านไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์
การรวมกิจการในชนบทและการชำระบัญชีฟาร์มขนาดเล็ก
การกระจุกตัวของที่ดินในหมู่เจ้าของที่ดินรายใหญ่
การเกิดขึ้นของแรงงานค่าจ้าง
ปริมาณการผลิตที่เพิ่มขึ้น
การแนะนำการบุกเบิกและมาตรการอื่น ๆ
เพาะพันธุ์พืชผลหรือสัตว์สายพันธุ์ใหม่ที่มีคุณภาพผลผลิตดีกว่า
การใช้เทคโนโลยีใหม่และทันสมัย

การปฏิวัติเกษตรกรรมมักจะมีลักษณะเฉพาะด้วยความเข้มข้นของการเกษตร คำนี้หมายถึงการเพิ่มขึ้นของผลผลิตขั้นสุดท้ายไม่ได้เกิดจากการเพิ่มพื้นที่ที่ดินหรือปศุสัตว์ แต่เนื่องจากความทันสมัยของกระบวนการทั้งหมด การแนะนำความสำเร็จล่าสุดของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในธุรกิจเกษตรกรรม

การปฏิวัติเกษตรกรรมในประวัติศาสตร์

มันไปโดยไม่บอกว่าการปฏิวัติเกษตรกรรมแต่ละครั้งมีลักษณะเฉพาะของตัวเองตามเวลาที่เกิดขึ้น นักประวัติศาสตร์ระบุการปฏิวัติสี่ครั้งดังกล่าว:

ยุคหินใหม่ (เกิดขึ้นเมื่อ 10,000 ปีก่อน);
อิสลาม (ศตวรรษที่ X);
อังกฤษ (ศตวรรษที่สิบแปด);
การปฏิวัติ "สีเขียว" (ศตวรรษที่ยี่สิบ)

การปฏิวัติเกษตรกรรมยุคใหม่- นี่คือกระบวนการที่มาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงของบุคคลจากการรวบรวมสู่การผลิตพืชผล จากการล่าไปจนถึงการเลี้ยงสัตว์ ในเวลานี้เองที่ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวพันธุ์แรกที่ปลูกได้ปรากฏขึ้น ในช่วงเวลาเดียวกัน ความพยายามครั้งแรกในการเลี้ยงสัตว์ป่าก็เกิดขึ้น ทุกวันนี้ นักวิทยาศาสตร์แยกแยะแหล่งกำเนิดหลักได้ประมาณเจ็ดแห่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตะวันออกกลางมีความโดดเด่น

การปฏิวัติเกษตรกรรมอิสลาม- สิ่งเหล่านี้เป็นการเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐานในคอมเพล็กซ์เกษตรกรรมซึ่งมาพร้อมกับการพัฒนาอันทรงพลังของวิทยาศาสตร์ธรรมชาติและภูมิศาสตร์ นักประวัติศาสตร์โต้แย้งว่าในช่วงยุคนี้เองที่พืชผลสำคัญของโลกาภิวัตน์ได้เกิดขึ้น

การปฏิวัติทางการเกษตรของอังกฤษวันที่ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 นักวิจัยบางคนแยกแยะการปฏิวัติเกษตรกรรมของสกอตแลนด์ซึ่งเกิดขึ้นพร้อมกันเป็นรายการที่แยกจากกัน การปฏิวัติอังกฤษมีความโดดเด่นในด้านการแนะนำเทคโนโลยีใหม่ ๆ การพัฒนาปุ๋ย ฯลฯ มันถูกเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับสิ่งที่เรียกว่า

"การปฏิวัติเขียว

การปฏิวัติเกษตรกรรมครั้งสุดท้ายเริ่มขึ้นราวกลางศตวรรษที่ยี่สิบ คุณสมบัติหลัก ได้แก่ การใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง การพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ และการนำเทคโนโลยีล่าสุดมาใช้

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าเหตุผล แรงผลักดันสำหรับการปฏิวัติเกษตรกรรมนี้คือการเติบโตอย่างแข็งขัน ดังนั้น ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาความต้องการอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมากโดยเฉพาะในประเทศกำลังพัฒนาที่มี "การปฏิวัติเขียว" เด่นชัดที่สุด (เม็กซิโก อินเดีย โคลอมเบีย) ในเวลาเดียวกัน การใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงอย่างแข็งขันได้กระตุ้นให้มีการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง บ้าง ที่ร้ายแรงที่สุดคือมลพิษของดินที่อุดมสมบูรณ์

ในที่สุด...

ตามประวัติศาสตร์ กระบวนการใดๆ ในชีวิตของสังคมไม่เป็นไปตามแผน และการเกษตรก็ไม่มีข้อยกเว้นในเรื่องนี้ อุตสาหกรรมนี้พัฒนาขึ้นอย่างก้าวกระโดด ในขณะที่การเปลี่ยนแปลงทางการเกษตรอย่างฉับพลันและสำคัญเรียกว่าการปฏิวัติเกษตรกรรม