augļu nogatavošanās laiks aronijas jeb aronija (tā šī auga nosaukums skan savādāk) rodas septembra beigās-oktobra beigās. Tieši ar pirmajām salnām melnajās ogās tiek iegūts vislielākais noderīguma daudzums, ārstnieciskas vielas. Aronijas augļiem ir patīkama saldskāba, nedaudz skābena garša. Viņi gatavo smaržīgu ievārījumu, skaistu kompotu un ļoti garšīga sula rubīna krāsa. To visu var sagatavot nākotnei ziemai. Receptes sulas pagatavošanai no aronijām ir tikko sniegtas mūsu rakstā. Bet vispirms pakavēsimies pie melno ogu labvēlīgajām īpašībām ķermenim.
Sulas priekšrocības
Aroniju ogās esošajām vielām ir šāda pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni:
- palēnina novecošanās procesu, pateicoties lielajam flavonoīdu daudzumam, jo īpaši rutīnam, kas aronijās ir 2 reizes vairāk nekā jāņogās;
- normalizēt zarnu darbu, palielinot to peristaltiku, pateicoties augstajam dabiskā pektīna saturam;
- pazemināts asinsspiediens hipertensijas gadījumā;
- palīdz stiprināt imunitāti un pasargāt organismu no saaukstēšanās sezonālo slimību uzplūda laikā;
- stabilizēt vairogdziedzera funkcijas augstā joda satura dēļ;
- veicināt smago metālu izvadīšanu no organisma;
- ir efektīvi aterosklerozes profilaksē.
Zemāk ir aroniju sulas receptes ziemai. Tieši šādā formā ir iespējams ietaupīt lielākā daļa labvēlīgi vitamīni un regulāri papildināt savu ikdienas devu.
Aroniju sula ar sulu spiedi ziemai
Šis veids, kā iegūt veselīgs dzēriens ir vispiemērotākais brīvā laika un pūļu taupīšanas ziņā. Ēdienu gatavošanai sulu no aronijām ziemai, vēlams izmantot svārpsta sulu spiedi, pēc kuras kūkas minimums.
Sākumā visas ogas labi jānomazgā un jānotīra no zariem un lapām. Pēc tam aroniju pamazām var iekraut sulu spiedē. Iegūtajai sulai pievieno cukuru (uz 1 litru šķidruma 100 g smilšu). Saldo dzērienu ielej burkās, pārklāj ar vākiem un 20 minūtes nosūta uz pannas sterilizācijai. Gatavu sulu ar bundžas atslēgu satin, apgriež un iesaiņo līdz rītam. Jūs varat to uzglabāt istabas temperatūrā.
Pašu pīlādžu sula
Ne visām mājsaimniecēm mājā ir sulu spiede. Šajā gadījumā sietiņš palīdzēs iegūt sulu no pīlādžu ogām. Bet vispirms jums jāpanāk augļu mīkstināšana. Lai to izdarītu, tīras un ar dvieli nosusinātas ogas katliņā pārklāj ar cukuru (ar ātrumu 100 g cukura uz 1 kg augļu). Pēc 3-4 stundām sula sāks izcelties no pīlādžiem. Ogas pašas kļūs mīkstākas. Tagad tie ir jāpārnes uz sietu un rūpīgi jāsasmalcina. Iegūto šķidrumu lej burkās.
Aroniju sula ziemai ir pakļauta obligātai sterilizācijai. Lai to izdarītu, kārbas ar ārstniecisko dzērienu ievieto katlā ar verdošu ūdeni un karsē 15 minūtes.
Pīlādžu sula ar citronskābi un ķiršu lapu
Tā kā ne visiem cilvēkiem mājās ir sulu spiede vai citas ierīces dabīgās sulas iegūšanai, varam piedāvāt interesantu variantu tās pagatavošanai ar improvizētiem līdzekļiem. Precīzāk, nekādi instrumenti nav vajadzīgi. Receptē izmantotas tikai tīras stikla burkas ar vākiem, ūdens, ogas, cukurs, citronskābe un ķiršu lapas.
Aroniju sulu ziemai sagatavo šādā secībā:
- Katliņā liek tīras aronijas ogas (1 kg) un 15 ķiršu lapas. No augšas sastāvdaļas ielej ar ūdeni (2 l).
- Pēc verdoša ūdens kompotu vāra vēl 2 minūtes, pēc tam pannu noņem no uguns. Sagatavoto buljonu iepilda istabas temperatūrā zem vāka 2 dienas.
- Pēc noteiktā laika šķidrums jālej citā pannā. Tam pievieno 300 g cukura, tējkaroti citronskābes, 15 ķiršu lapas.
- Sulu uzvāra, vāra 5 minūtes, pēc tam lej burkās, satin ar bundžas atslēgu un ietin.
Kā iegūt sulu no pīlādžiem, izmantojot sulu spiedi?
Izmantojot šo metodi, ir iespējams iegūt visdabiskāko sulu. Lai to sagatavotu, tīras ogas jāievieto sulu spiedes caurdurī un jāuzstāda uz konstrukcijas. Pats gatavošanas katls tiek likts uz uguns, kas pēc kondensāta parādīšanās uz vāka ir jāsamazina. Sulas krāns jāatver aptuveni 1 stundu pēc sulu spiedes novietošanas uz plīts. Dzēriena garšai jābūt bagātīgai un pēc iespējas dabīgākai.
Aroniju sulu ziemai var savākt uzreiz burkās un pēc tam vienkārši satīt ar vākiem. Cukuru pievieno pēc vēlēšanās.
ar āboliem
No aronijas augļiem tiek iegūta ne tikai veselīga sula, bet arī garšīgs kompots. To var pagatavot no pīlādžiem atsevišķi, vai arī pievienojot citus augļus, piemēram, plūmes vai ābolus. Šī aroniju novākšanas iespēja ziemai (gan sula, gan kompots) ļauj kompensēt vitamīnu trūkumu aukstajā sezonā. Ieteicams to lietot katru dienu.
Kompota pagatavošanas secība no aronijas ar āboliem:
- Gatavās ogas (1,5 ēd.k.) Rūpīgi jānomazgā un jāieliek caurdurī, lai notecētu ūdens.
- Četrus saldskābo ābolus vajadzētu sagriezt 8 daļās, izņemt serdi ar sēklām.
- Trīs litru burkas apakšā vispirms liek aroniju ogas, tad ābolus un pārlej ar verdošu ūdeni.
- Pārklājiet burku ar vāku un atstājiet uz galda 20 minūtes.
- Atsevišķā katliņā ielej 2 glāzes cukura.
- Izmantojot speciālu vāku ar caurumiem, uzlējumu no burkas ielej katliņā ar cukuru, uzvāra un vēlreiz pārlej ar ogām un āboliem.
- Satiniet burku ar kārbas atslēgu, apgrieziet un aptiniet 8 stundas.
Aronija savā sulā ziemai
Gardu cienastu, kas pagatavots pēc šīs receptes, var saukt gan par sulu, gan ievārījumu vienlaikus. Veselas ogas var izmantot desertu un mājās gatavotu pīrāgu dekorēšanai. Un, ja aroniju savā sulā aplej ar ūdeni, sanāk garšīgs kompots.
Lai pagatavotu ogu preparātu (2 kg), nepieciešams nomazgāt, šķirot no zariem un lapām un nosusināt uz dvieļa. Tad pīlādžus pārliek uz pannas. Šajā laikā cukuru (2 kg) ielej citā traukā un ielej glāzi ūdens. Masu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam vāra vēl dažas minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ogas katliņā pārlej ar sīrupu, pievieno sulu no puscitrona. Aroniju vāra 5 minūtes, pēc tam izliek burkās un aizver ar vākiem.
Šie sulu spiešanas padomi palīdzēs jums pilnībā izmantot aronijām:
- Vitamīnu maksimums ir tikai nogatavojušos aroniju augļos. Lai pārliecinātos, ka ir pienācis laiks novākt ražu, ogu ar pirkstiem viegli jāsaspiež. Ja no tās sāk izcelties tumšā rubīna sula, tad augļus var noplūkt no zariem.
- No atlikušajiem pēc sulas spiešanas ar citronskābe un ķiršu lapu ogu varat pagatavot gardu ievārījumu. Lai to izdarītu, vienkārši izlaidiet mīkstos augļus caur gaļas mašīnā un pievienojiet tiem cukuru pēc garšas. 5 minūtes vārītu ievārījumu izklāj burkās.
- Līdzīgu gardumu var pagatavot no aronijām, kas palikušas pēc kompota ar āboliem. Pat vārītas ogas saglabā daudz vitamīnu, tāpēc tās nekādā gadījumā nedrīkst izmest.
Sarkanais pīlādzis, tā ieguvumi veselībai, kontrindikācijas un iespējamais patēriņa kaitējums cilvēcei ir zināms jau vairākus tūkstošus gadu.
Pīlādžu unikālās īpašības ir ierādījušas tiem īpašu vietu tautas medicīnā, kulinārijā un kosmetoloģijā. Sarkanie pīlādži turpina piesaistīt uzmanību un baudīt lielu popularitāti.
Vai tu zināji? Sengrieķu mīti vēsta par pīlādžu košo ogu un spalvu lapu izcelsmi no ērgļa spalvām un asins lāsēm, kas cīnījās ar dēmoniem, izglābjot jaunības dievietes Hebes kausu. Ķeltu druīdi uzskatīja, ka pīlādži ir viens no divpadsmit svētajiem kokiem. Pīlādžu ogas ("Dievu ēdiens") varēja dziedēt ievainotos, un katra apēsta oga atnesa dzīves gadu. Vācu-skandināvu un slāvu mitoloģijās pīlādzis tika uzskatīts par sieviešu koku (dieviete Freija nēsāja pīlādžu kaklarotu), Perunas zibens tvertni, talismanu koku, auglības un mīlestības simbolu.
Sarkanā pīlādža ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Sarkanā pīlādža lietderība ir zināma jau sen. Pīlādzis ir daudzgadīgs augs (var dzīvot līdz 200 gadiem), un tas viss (zari, miza, ziedi, lapas, augļi) ir burtiski piesātināts ar vitamīniem, minerālvielām un citām derīgām vielām.
Pīlādžu augļi ir īpaši bagāti ar vitamīniem. Ar viņu palīdzību jūs varat aizpildīt vitamīnu trūkumu ziemā un agrā pavasarī.
Ķīmiskā analīze liecina, ka 100 grami pīlādžu satur:
- 81 mg askorbīnskābes ir gandrīz divas reizes vairāk C vitamīna nekā citronos un apelsīnos;
- 9 mg β-karotīna, t.i., pārspēj daudzas burkānu šķirnes;
- 2 mg tokoferola;
- 0,5 mg nikotīnskābes (PP vitamīns) ir viena no vadošajām vietām augļu un ogu kultūru vidū;
- 0,2 mikrogrami folijskābes (B9 vitamīns);
- 1500 mcg retinola (A vitamīns) - ierindojās piektajā vietā pēc zivju eļļa, liellopu un mencu aknas un burkāni;
- 0,05 mg tiamīna (B1 vitamīns);
- 0,02 mg riboflavīna (B2 vitamīna);
- minerālvielas (magnijs (331 mg), kālijs (230 mg), varš (120 mcg), fosfors (17 mg), nātrijs (10 mg), kalcijs (2 mg), mangāns (2 mg), dzelzs (2 mg)) .
Enerģētiskā vērtība 100 g ogu - 50 kcal (81,1 g ir ūdens, 8,9 g ir ogļhidrāti, 0,2 g ir tauki, 5,4 g ir diētiskās šķiedras utt.). Svaigus pīlādžu augļus praktiski neēd: sorbīnskābes (dabisks konservants ar pretmikrobu īpašībām) klātbūtne piešķir ogām rūgtenu garšu.
Ogu pārstrādes laikā (ievārījumu, tinktūru u.c. ražošanā), kā arī aukstuma ietekmē šī skābe viegli sadalās, pazūd rūgtums, saglabājas patīkama pīrāga pēcgarša (pieļaujami sarkanie pīlādži). bērni ievārījuma, marmelādes, zefīra, ievārījuma uc veidā) .
Vai tu zināji? Sarkanās oša ogas zinātniskais nosaukums ir Sorbus aucuparia. Tās izcelsme ir saistīta ar ķeltu vārdu "tart" - "sor" un latīņu "aucupari" - "kas patīk putniem". Slāvu nosaukumi "pīlādži", "gorobina" ir cēlušies no "viļņojums" (vasarraibums, raibums) pīlādžu ogu spilgtās krāsas dēļ. V. Dāls ražo arī pīlādža nosaukumu no "pavasara" - tīrīt, tīrīt. Slāvi uzskatīja, ka pīlādži attīra gaisu, ūdeni, apkārtējo telpu no visa sliktā, netīrības.
Pīlādžu sarkanās derīgās īpašības ķermenim
Plašā pīlādžu izplatība Eirāzijā un Ziemeļamerikā, vairāk nekā 100 šī auga sugu klātbūtne atviegloja selekcionāru darbu, kura laikā parādījās jaunas šķirnes (lielaugļu, bez rūgtuma, mīkstas u.c.), kuras aktīvi tiek audzētas. izmanto kulinārijā.
Pīlādžu sarkanais (parastais) no visām pīlādžu šķirnēm visbiežāk un aktīvāk tiek izmantots medicīniskiem nolūkiem, jo tam ir izteiktas derīgās īpašības:
- vitamīnu un minerālvielu pārpilnība (beriberi profilakse);
- fitoncīdu baktericīdās īpašības (zarnu infekciju profilakse un pretdarbība, sēnīšu augšanas kavēšana);
- želejas īpašība (gāzu veidošanās novēršana, lieko ogļhidrātu noņemšana);
- sorbīta klātbūtne (palīdz pret aizcietējumiem, drošs diabēta slimniekiem);
- diurētiska iedarbība (urolitiāzes ārstēšana, uroģenitālās sistēmas iekaisums, prostatīta profilakse);
- spēja samazināt sliktais holesterīns(spiediena normalizēšana, sirds un smadzeņu asinsvadu nostiprināšana, insultu, sirdslēkmes, hipertensijas krīžu profilakse);
- kālija un magnija klātbūtne veicina sirds muskuļa darbu;
- augsts pektīnu saturs (smago metālu izvadīšana no organisma, kaitīgi ķīmiskie savienojumi un utt.);
- vitamīnu E, A, PP, K uc klātbūtne (sarkanais pīlādžs ideāli apvienots labvēlīgās īpašības visu vecumu sievietēm - normalizē menstruālo ciklu, novērš menopauzes traucējumus, palielina asins recēšanu, atjauno ādu, normalizē vielmaiņas procesus, izvada toksīnus no organisma, ir pretvēža iedarbība, ļauj samazināt lieko svaru utt.) .
Kā sagatavot un uzglabāt pīlādžu zāļu izejvielas
Zāļu izejvielu veidā novāc ziedus, zarus, augļus, lapas un pīlādžu mizu. Visiem vienā vai otrā veidā ir ārstnieciskas īpašības.
Izejvielu derīguma termiņš ir viens gads (kaltētām ogām - divi gadi).
Apstrādājamā detaļa ir izgatavota:
- agrs pavasaris (sulas plūsmas sākumā) - novāc mizu. Medicīniskiem nolūkiem ir piemērota jauno viengadīgo zaru miza. Zarus nogriež ar griezējiem, veic garenisku iegriezumu mizā un atdala no zara. Žāvējiet ēnā vai žāvētājos;
- pavasara griezums jauni zariņi ar pumpuriem. Pēc tam, kad tie ir sagriezti gabalos (1 cm) un žāvēti;
- pīlādžu ziedēšanas laikā (maijā) ražas novākšana ziedi(jānovāc ziedkopas) un mizu;
- vasaras beigās (augustā) nogriezts zaļās pīlādžu lapas(C vitamīna koncentrācija šajā gadalaikā tajās ir maksimāla). Lapas pēc ražas novākšanas žāvē.
Pīlādžu galvenā ārstniecisko īpašību avota - tā ogu - savākšana ir īpašs un nesteidzīgs process. Pareizi ir pīlādžus vākt no rīta sausā un skaidrā laikā. Ogu novākšanas laiks ir atkarīgs no tā, kā tiks uzglabātas izejvielas (svaigas, kaltētas, kaltētas utt.):
- Septembris Oktobris- ir pienācis laiks ogu novākšanai, kam seko svaiga uzglabāšana un žāvēšana. Ogas jāizņem pirms pirmajām salnām, lai saglabātu vairāk barības vielu. Savāc ogas ar sukām, sagriežot tās ar griezējiem. Birstes tiek pakārtas uzglabāšanai vēsā telpā.
Biežāk žāvētas ogas(tātad tie saglabā maksimāli noderīgas īpašības, ūdens iztvaiko, mikroelementu koncentrācija palielinās). Pīlādzis jāžāvē ēnā vai kaltē, ik pa laikam apmaisot (žāvē līdz brīdim, kad rokā saspiežot pīlādži pārstāj turēties kopā).
Gatavos pīlādži labāk tiks uzglabāti stikla burkās ar cieši noslēgtu vāku. Sausie pīlādži kalpo par pamatu pīlādžu pulvera ražošanai - jums tas tikai jāsasmalcina. Sausos pīlādži tiek uzglabāti divus gadus, nezaudējot savas īpašības;
- oktobris novembris(pēc pirmajām salnām) - ogas ievāc kulinārijas vajadzībām un preparātiem (augļi ir atteikušies no daļas rūgtuma, viegli atdalās no kātiem). Savāktās ogas sasaldē, no tām gatavo ievārījumu un gatavo tinktūras.
Saldētas ogas ir lieliskas žāvēšanai – kilogramu pīlādžu ogu trīs minūtes aplej ar verdošu ūdeni un 12 stundas mērcē aukstā ūdenī (periodiski mainot). Pēc ūdens iztukšošanas pīlādži nosusina un ieber 250 g cukura, pēc tam atstāj uz 20 stundām telpā. Izlejušo sulu notecina, pievieno vēl 250 g cukura un atkārto procedūru.
Nolejiet sulu, pārlejiet ar karstu sīrupu (lai pārklātu visas ogas), uzkarsējiet līdz 90 grādiem un noturiet uz šīs uguns septiņas minūtes. Pēc ogām izņem, atdzesē un žāvē cepeškrāsnī divas reizes pusstundu 70 grādos. Pēc ogu atdzišanas žāvē sešas stundas 30 grādu temperatūrā.
Vēl viens izplatīts vitamīnu uzglabāšanas veids ir sulu spiešana. Tās ražošanai ir vairākas metodes. Pirmais variants- ātrai dzēriena patēriņam (ilgstoši neuzglabāts): Kilogramu nomazgātu ogu apber ar 600 g cukura un ļauj nostāvēties četras stundas. Uzvāra un vāra 30 minūtes. Jūs varat izmantot sulu spiedi.Otrais variants- sulas sagatavošana uzglabāšanai. Gatavās ogas vairākas reizes šķiro un noskalo, pārlej ar ūdeni un sasilda līdz 90 grādiem. Ogas mīkstina, atdzesē, izberž caur sietu vai sasmalcina gaļas mašīnā.
Iegūto masu izkāš un uzvāra (lai sula būtu saldāka, var iemaisīt cukura sīrupu). Šo sulu glabā slēgtā veidā sterilizētās burkās.
Izmantošana tautas medicīnā: ārstēšana ar sarkano pīlādžu
Tautas medicīnā sarkanie pīlādži tiek izmantoti jau ilgu laiku. Izmanto sulas, augļus, mizu, svaigus un kaltētus ziedus, novārījumus, tinktūras, ziedes, losjonus u.c.
Vai tu zināji? Mūsu senči iemācījās izmantot milzīgu daudzumu fitoncīdu, ko satur pīlādži. Ar prombūtni dzeramais ūdens daži svaigi nogriezti pīlādžu zari, kas ievietoti purva ūdenī uz divām vai trim stundām, padara to diezgan piemērotu lietošanai. To pašu var izdarīt ar krāna ūdeni. Veterinārijā dzīvniekus baro ar pīlādžu lapām. Lauksaimniecībā uzglabātos kartupeļus pārkaisa ar pīlādžu lapām (iznīcina pūšanas baktērijas).
pīlādžu sula
Pīlādžu sula, tāpat kā oga, satur vitamīnus, saglabā derīgās īpašības, taču tai ir arī tādas pašas kontrindikācijas.Tāpēc pīlādžu sulu (ļoti patīkama pēc garšas) ieteicams lietot tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.
Visbiežāk un visveiksmīgāk pīlādžu sula palīdz ārstēt:
- hemoroīdi. Ārstēšana var notikt tikai rudenī - jums ir nepieciešama sula no svaigi spiestām ogām. Lai atvieglotu hemoroīdu saasināšanos, pīlādžu sulu dzer trīs reizes dienā, ¼ tasi, nomazgā ar tīru ūdeni;
- zems skābums, ateroskleroze, aknu slimības. 30 minūtes pirms ēšanas jāizdzer tējkarote pīlādžu sulas;
- reimatisms. Palīdz trīs reizes dienā (pirms ēšanas) kokteilis no pīlādžu sulas, piena (1/3 tase katra) un ēdamkarotes medus;
- aizcietējums. Dzert tīru pīlādžu sulu 50-70 g trīs reizes dienā (kombinācijā ar medu efekts būs labāks);
- kakla slimības(tonsilīts, laringīts, faringīts utt.). Palīdzēs skalošana ar siltu ūdeni (viena glāze), pievienojot pīlādžu sulu (1 ēdamkarote);
- endokrīnās slimības. Trīs reizes dienā pirms ēšanas dzer pa ēdamkarotei pīlādžu sulas.
Svarīgs! Pastāvīgai pīlādžu sulas lietošanai ir kontracepcijas efekts, mazina ekstremitāšu pietūkumu.
pīlādžu tēja
Pīlādžu tēja ir īpaši noderīga beriberi, saaukstēšanās un gripas epidēmijas gadījumos. Sarkanā pīlādžu ārstnieciskās īpašības ir pilnībā saglabātas tējā.Tam ir profilaktiska un terapeitiska iedarbība atkarībā no sastāva:
- no pīlādžu lapām- holerētiska, diurētiska un prettūskas darbība. Uz litru verdoša ūdens uzvāra 300 g svaigu vai 100 g sausu lapu. Ievilkties 30 minūtes, dzert pa glāzei trīs reizes dienā;
- no pīlādža un mežrozīšu augļiem- pretsaaukstēšanās. Sastāvdaļas (katru vienu ēdamkaroti) ielej verdošu ūdeni (divas glāzes) termosā. Atstāj uz astoņām stundām. Lai uzlabotu efektu, pievienojiet medu un rīvētu ingveru. Dzert divas vai trīs reizes dienā pa pusglāzei;
- no sausām pīlādžu ogām- caurejas ārstēšana. 10 g sausu ogu aplej ar 200 ml verdoša ūdens un vāra 15 minūtes. Dzert divas reizes dienā (no rīta un vakarā) 50 ml.
Svarīgs! Brūvējot tēju no žāvētiem pīlādžu augļiem, tējkannas vietā vislabāk ir izmantot termosu. Vēl viena iespēja ir vārīt uz lēnas uguns. Tas ļaus ilgāk uzturēt augstu temperatūru, pie kuras pīlādži "dos" buljonam maksimāli daudz noderīgu vielu.
Kārpu cēloņi ne vienmēr ir skaidri. Ārsti uzskata, ka galvenais faktors, kas izraisa kārpu parādīšanos, ir imunitātes samazināšanās (nepietiekama uztura, stresa, alerģiju u.c. dēļ).Kārpu ārstēšana ir saistīta ar daudzu adopciju zāles, kas ne vienmēr pozitīvi ietekmē organismu (īpaši bērniem). Vēlams izmantot dabiskus līdzekļus.
Ir dažādas receptes, tās visas ir vienkāršas:
- ieziest kārpas ar pīlādžu sulu (līdz tās pazūd);
- pīlādžu ogas sasmalciniet mīkstumā, tvaicējiet mizu un ogu masu uzlieciet uz kārpas uz nakti, aptiniet to ar celofānu un marli. No rīta noņemiet. Ārstēšanas kurss ir septiņas dienas;
- sagriež svaigu pīlādžu ogu un ar griezumu piestiprina pie kārpas. Piestipriniet ogu ar plāksteri. Mainiet ogas katru dienu. Ārstēšanas kurss ir septiņas līdz astoņas dienas.
Uzlējums pret saaukstēšanos
Plaši zināma ir sarkano pīlādžu uzlējumu izmantošana saaukstēšanās gadījumos.Galvenā prasība zāļu infūzijas ražošanā - nevāriet augļus, pretējā gadījumā tiks zaudētas daudzas noderīgas īpašības.
Viena no sausu pīlādžu ogu infūzijas receptēm:
- emaljētā traukā ielej 500 ml ūdens un ieber 9 g (1 ēd.k.) pīlādžu ogas, cieši aizvāko;
- ielieciet ūdens vannā (20 minūtes);
- izņem un atstāj uz stundu, pēc izkāšanas dienas laikā izdzer četras devas pa pusglāzei.
Var ieteikt pieaugušiem pacientiem ar saaukstēšanos spēcīgi pīlādžu uzlējumi(uz konjaka, medicīniskā spirta, degvīna). Šādu infūziju pagatavošana ir vienkārša: litrs degvīna uz 200 g svaigu ogu. Ielejiet pīlādži stikla traukā, ielejiet degvīnu un korķi. Liek uz 14 dienām tumšā vietā (pudele ir vairākas reizes jāsakrata un jāapgriež). Pēc sasprindzinājuma ņem 30 g tinktūras trīs reizes dienā pirms ēšanas.
Vai tu zināji? Pirmo reizi pīlādžu tinktūra uz degvīna ar zīmolu Smirnov tika demonstrēta 1889. gadā Pasaules izstādē Parīzē. Nebija iespējams viltot ļoti populāro tinktūru - tās pagatavošanai tika izmantota unikāla saldā pīlādža šķirne Nevezhensky, kas nejauši izaudzēta Vladimiras provincē.
Infūzija gastrīta ārstēšanai
Pīlādžu infūzija ir efektīva zema skābuma gadījumā. Infūzijaivajadzēs svaigus pīlādžus (piecas glāzes ogu) un trīs glāzes cukura. Sasmalcina ogas, sajauc ar cukuru un atstāj siltu astoņas stundas. Pēc sulas izdalīšanās vāra 30 minūtes uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot (pārliecinieties, ka nevārās).Nokāš un izkāš. Lietojiet līdzekli pa ēdamkarotei 4 reizes dienā pirms ēšanas mēnesi.
Diabētiķiem izmanto uzlējumu no 400 g svaigu ogu un diviem litriem vārīta ūdens: saberztas ogas pārlej ar ūdeni, kārtīgi sakrata un atstāj uz četrām stundām. Uzlējumu ņem pa tējkarotei pirms ēšanas (ne vēlāk kā 30 minūtes).
Infūzija anēmijai
No anēmijas labi palīdz pīlādžu lapu uzlējums. 30 g svaigu lapu sasmalcina blenderī, pēc tam aplej ar glāzi verdoša ūdens un ievilkties vienu stundu. Porciju sadala trīs daļās un izdzer dienā.
Ar fona smagām menstruācijām samaisa pīlādžu ogas (2 ēdamkarotes), aplej ar 400 ml verdoša ūdens, atstāj uz pusotru stundu un lieto visu dienu.
Tinktūra pret aterosklerozi
Ar aterosklerozi palīdz integrēties kaltētu pīlādžu (20 g), linsēklu (1 ēdamkarote), sasmalcinātu zemeņu lapu un kliņģerīšu ziedu uzlējums. Visu samaisa un pārlej ar verdošu ūdeni (0,5 l), patur ūdens vannā 15 minūtes. Pēc tam uzstāj vēl 40 minūtes. Lietojiet trīs reizes dienā pa pusglāzei pirms ēšanas. Ārstēšanas kurss ir divas līdz trīs nedēļas.Novārījums pret skorbutu un garo klepu
Skorbuta un garā klepus ārstēšanai sagatavo novārījumu: sauso pīlādžu kolekciju (15 g lapu un 15 g ogu) aplej ar ūdeni (200 ml), uzvāra un vāra 10 minūtes. Uzliet divas stundas, atdzesē un filtrē. Lietojiet divas reizes dienā pa pusglāzei.
Novārījums pret hemoroīdiem
Ar šo slimību tiks sniegta efektīva palīdzība pīlādžu sulas novārījums(novērš aizcietējumus, stiprina asinsvadu sieniņas, aptur asiņošanu, dziedē brūces). Lai pagatavotu novārījumu tas aizņem kilogramu ogu un litru ūdens. Ogas aplej ar ūdeni un liek uz nelielas uguns. Pēc vārīšanās noņem no uguns, atdzesē un izberž caur sietu. Iemaisa sulu 0,5 kg cukura un uzvāra. Lietojiet 100 ml trīs reizes dienā.
Papildus sulai, hemoroīdu ārstēšanai aktīvi izmantot pīlādžu mizu:piecas ēdamkarotes sasmalcinātas mizas aplej ar ūdeni (0,5 l), uzvāra un vāra divas stundas. Dzert 30 ml trīs reizes dienā pirms ēšanas.
Kā pīlādžus izmanto mājas kosmetoloģijā
Sarkanā pīlādža izmantošanai mājas kosmetoloģijā ir senas tradīcijas. Cilvēki izmantoja pīlādžu baktericīdās, ārstnieciskās, atjaunojošās īpašības. Tradicionāli tiek izmantotas sulas, augļu mīkstums, novārījumi - losjonu, masku, kompresu, krēmu utt.Rezultāts ir pamanāms uzreiz – tiek noņemts kairinājums, sašaurinātas poras, āda ir nedaudz balināta un zaudē savu taukaino spīdumu, izlīdzinās smalkās krunciņas, āda kļūst elastīgāka. Ja sarkanie pīlādži neizraisa alerģiskas reakcijas un nav citu kontrindikāciju, varat droši izmantot dabisko kosmetoloģiju.
Barojoša sejas maska
Ražojot maskas sausai un normālai ādai, galvenā sastāvdaļa ir svaigi pīlādži, tiek izmantots sviests, krējums, medus u.c.:
- sasmalcina sviestu (1 ēd.k.) Ar dzeltenumu un medu (1 tējk.). Iegūtajai masai pievieno sasmalcinātus pīlādži (2 ēdamkarotes). Šo masku uzklāj 30 minūtes, pēc tam seju noslauka ar salveti;
- sajauc pīlādžu sulu (1 tējk) ar sviestu (1 ēd.k.). Uzklāj 20 minūtes un noskalo ar liepziedu uzlējumu.
Taukainai ādai maska ir sagatavota “vieglāka”:
- samaisa pīlādžu ogas (1 ēdamkarote), apvieno ar kefīru (2 ēdamkarotes) un citronu sulu (1 ēdamkarote). Masku uzklāj 20 minūtes un nomazgā ar siltu ūdeni.
Losjons ir piemērots arī taukainai ādai ( pīlādžu biezenis (2 ēdamkarotes), medus (1 ēdamkarote), ābolu sidra etiķis (1 tējkarote), degvīns (1 ēdamkarote) un ūdens (200 ml)).
Svarīgs! Lietojot maskas, jāpatur prātā, ka pīlādžu un burkānu kombinācija var krāsot ādu, piešķirt tai oranžu nokrāsu. Ja pēc procedūras grasāties kaut kur doties, labāk kādu laiku no šādas maskas atturēties vai darīt to vakarā.
Tonizējoša maska
Tonizējošās maskas noderēs visiem ādas tipiem. To sagatavošana ir vienkārša:
- sajauc vienu tējkaroti pīlādžu sulas, medus un dārzeņu eļļa ar olas dzeltenumu. Uzklājiet masku 20 minūtes. Labākam rezultātam masku kombinē ar tvaika pirti. Kursu ilgums - 8 sesijas;
- sajauc putru no pīlādžiem (2 ēdamkarotes) ar medu (1 tējkarote) un karsts ūdens(2 tējk.). Uzklājiet uz ādas 20 minūtes. Augšā ar siltu kompresi. Kursa ilgums 12 procedūras. Jāpatur prātā, ka šādai tonizējošai maskai ir balinošs efekts.
Lielisks toniks ir saldēta pīlādžu sula. Saldētu sulas kubiņu ikdienas lietošana ar vieglu masāžu atjaunos ādu un pacels tās tonusu.
Atjaunojoša maska
Lai atjaunotu novecojošu ādu noderēs pīlādžu ogu biezenī. Uzklājiet ogu masu desmit minūtes un noskalojiet auksts ūdens. Efektīva ir arī pīlādžu biezeņa un rīvētu burkānu maska (nēsā 15 minūtes). Ja āda ir taukaina, tad pīlādžiem pievieno sakultu olu baltumu.
Labs atjaunojošs efekts problemātiskai ādai ir maska no pīlādžu sulas, rīvētiem valriekstiem, ceļmallapu un asinszāles novārījuma (visas 2 ēdamkarotes). Visas sastāvdaļas sajauc un uzklāj 20 minūtes, nomazgā ar siltu ūdeni.
Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas
Neskatoties uz visu lietderību un augstu ārstnieciskas īpašības sarkanie pīlādži, jums jāapzinās, ka pastāv kontrindikācijas, kurās ir iespējamas negatīvas šī līdzekļa lietošanas sekas.
Lai līdz minimumam samazinātu pīlādžus, cilvēkiem vajadzētu izmantot:
- Ar paaugstināts skābums kuņģis;
- ar urolitiāzi (ir iespējams provocēt akmeņu kustību);
- pacientiem ar hipotensiju;
- ar kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlu;
- pēc insulta / sirdslēkmes;
- ar išēmisku sirds slimību;
- bērni līdz trīs gadu vecumam;
- ar individuālu pīlādžu nepanesamību.
Sarkanais pīlādzis grūtniecības laikā un laikā zīdīšana arī nevēlams uzturā, jo palielina piespiedu aborta, alerģisku reakciju iespējamību mazulim. Vai šis raksts bija noderīgs?
Paldies par viedokli!
Raksti komentāros, uz kādiem jautājumiem nesaņēmi atbildi, mēs noteikti atbildēsim!
716 reizes jau
palīdzēja
Aronijas ir noderīgas un barojošas svaigas, konservētās burkās, un pat sula no tām ir ne mazāk dziedinoša. Lai no aronijām pagatavotu sulu ziemai, līdzi jābūt sulu spiedei vai sulu spiedei. Ja tādas virtuves tehnikas nav, tad talkā nāk vecās sulas iegūšanas metodes, proti, speciāls siets vai caurduris. Mūsu senču senās receptes joprojām ir populāras, taču gadu gaitā tās ir pilnveidojušās un ieguvušas papildu jauninājumus. Piemēram, izmantojot to pašu sulu spiedi.
Aplūkojamo dabas dāvanu var saglabāt ne tikai tīrā veidā, bet arī pievienot citus augļus. Skaistās mātītes pārstāvji bieži uzdod jautājumu: "Kā pagatavot sulu no aronijām?" Gatavošanas un konservēšanas process nav tik biedējošs, kā varētu iedomāties. Galvenais ir pareizi izpildīt visas norādītās darbības, neatkāpties no to īstenošanas.
Kāpēc vajadzētu ēst aronijas?
Ārēji pievilcīgās aroniju ogas ir veselīgas un garšīgas. To var lietot gan veseli, gan slimi cilvēki. Tas ir ārstniecisks ne tikai svaigs, bet arī konservēts. To bieži aizver veselu ar citām ogām, konservē kā kompotu atsevišķi, pārstrādā sulā. Aroniju sulas ripināšana ziemai neaizņem daudz laika un rezultāts ir lielisks. Šāda dzēriena ikdienas lietošana pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, kā arī kalpo kā profilakses līdzeklis aterosklerozes vai hipertensijas gadījumā. Turklāt ogā esošās labvēlīgās vielas paaugstina imunitāti, uzmundrina un palīdz cīnīties ar saaukstēšanos. Pat ārsti aroniju izraksta pret diabētu un dažādām alerģijām. Pīlādžu visnoderīgākā īpašība ir spēja izvadīt no organisma smagos metālus, kas ieteicama cilvēkiem, kas dzīvo piesārņotās vietās. P vitamīns, antocianīti, organiskās skābes, kas atrodas attiecīgajos augļos, ne tikai labvēlīgi ietekmē cilvēka orgānus, bet arī palīdz cīnīties ar lieko svaru.
Ne visiem cilvēkiem patīk ēst mazas ogas, un vitamīni no tām ir jāiegūst. Tādā gadījumā var pagatavot sulu un dzert gan svaigi pagatavotu, gan konservētu ziemai. Lai iegūtu sulu no mājām, būs vairāk nekā viena gatavošanas recepte. Šeit jūs varat izmantot gan sulu spiedi, gan sulu spiedi. Garša daudz neatšķirsies, atšķiras tikai sulas iegūšanas soļi un laiks.
Aroniju nedrīkst ļaunprātīgi izmantot peptiskās čūlas, gastrīta un zema asinsspiediena saasināšanās gadījumā.
Kazeņu sulas receptes
Kā minēts iepriekš, ir divi veidi, kā iegūt sulu: izmantojot sulu spiedi un izmantojot sulu spiedi. Lai pagatavotu šādu dzērienu, jums jāsagatavo šādi virtuves piederumi: metāla siets, bļoda, emaljas panna, sulu spiede vai sulu spiede.
Kazeņu sula caur sulu spiedi
Soli pa solim apraksts ar fotoattēlu:
Nesteidzieties izmest atlikušo kūku, tas ir lieliski piemērots pīlādžu ievārījuma pagatavošanai, kam varat pievienot citus augļus, piemēram, ābolu.
Kazeņu sula, ja nav sulu spiedes
Soli pa solim apraksts ar fotoattēlu:
Ja sulu ir grūti dabūt ar rokām, tad pīlādžu ogas vairākas stundas var pārklāt ar cukuru. Rezultātā augļi būs mīkstināti un elastīgāki fiziskai slodzei, turklāt pati sula sāks izcelties, atrodoties cukurā.
Varat arī izmantot mikroviļņu krāsni, lai ātri iegūtu sulu. Pats ogu šķidrums sāks izcelties, iedarbojoties uz paaugstinātu temperatūru par 70 grādiem.
Aroniju sula sulu spiedē
Aronijas nomizo no zariem un nomazgā. 
Novietojiet ogas atpakaļ pret aizmuguri sulu spiedes augšējā daļā - caurdurī. Uzstādiet konstrukciju sulas savākšanas tvertnē. Pēc tam uzlieciet uguni un gaidiet, līdz sulu spiedē parādīsies mitrums. Tiklīdz parādās pirmās kondensāta pazīmes, uguns jāsamazina. Ja vēlas, var pievienot cukuru. 
Beidzoties dots laiks gatavojot (tas ir apmēram 1 stunda), jums jāatver jaucējkrāns-skava un jāsāk izlaist sulu bļodā. Nosusinātā šķidruma garšai jābūt pēc iespējas dabīgākai, tas liecina par pareizu sagatavošanu. 
Iegūto sulu lej burkās un aizskrūvē vākus. Nav nepieciešams ietīt, precīzi, kā arī apgāzt. 
Labu apetīti visiem!
Aroniju sula ziemai ir neparasts un garšīgs pagatavojums. Pēc glāzes šāda dzīvinoša nektāra uzreiz jūtat uzmundrinošu spēka un vitalitātes pieplūdumu. Tāpēc ikvienam ir ļoti ieteicams novākt ražu no šīs brīnišķīgās aronijas krūma ogas.
Sarkanais pīlādzis slāvu kultūrā personificē sievišķo. Ir daudz leģendu par trauslām meitenēm, kuras parādīja neticamu iekšējo spēku. Un visos šajos uzskatos meitenes tika salīdzinātas ar šī koka ogām, kas ar savu spēku un spēcīgo enerģiju dziedina cilvēkus, kā arī aizdzen ļaunos garus un ļaundarus. Mūsdienās šos augļus bieži izmanto kā dekoratīvu elementu ainavu dizains, taču viņi neaizmirsa par sarkano pīlādžu labvēlīgajām īpašībām. Ir pieņemts izmantot pīlādžu sulu, lai stiprinātu ķermeņa imūnspēkus, ārstētu daudzas nopietnas slimības, atjaunotu ādu un uzlabotu matus.
Sarkanā pīlādžu sula ir dabisks vitamīnu avots
Svaigas ogas ēd ļoti reti specifiskās rūgtenās garšas dēļ, bet sula izrādās ļoti garšīga un ne mazāk veselīga. Tas saglabā milzīgu daudzumu vitamīnu un noderīgu mikroelementu. Starp tiem ir vitamīni A, PP, B1 un B2, E, C un K. Vitamīnu piesātinājums tiek papildināts ar tādiem mikroelementiem kā fosfors, kālijs, dzelzs, molibdēns, kalcijs, jods, cinks, magnijs, mangāns, broms un varš.
Šis dzēriens satur arī organiskās skābes un cukurus (cukuru sastāvā dominē fruktoze), fosfolipīdus, ēterisko eļļu, karotinoīdus, riboflavīnu, antocianīnus, pektīnu un tanīnus, sorbītu. Pīlādžu sula, kuras kaloriju saturs ir 43 kcal, satur olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus un šķiedrvielas.
Mazliet par pīlādžu sulas priekšrocībām
Sarkanie pīlādži un sula no tiem ir atraduši savu pielietojumu gan tradicionālajā, gan tautas medicīnā. Pīlādžu sulu, kuras īpašības joprojām pēta zinātnieki visā pasaulē, iesaka pie beriberi, mazasinības, uroģenitālās sistēmas iekaisuma slimībām, sirds un gremošanas sistēmas traucējumiem, akmeņiem žultspūšļa, nieres, dzemdes asiņošana un menstruālā cikla traucējumi.
Šī dzēriena sastāva unikalitāte ļauj to lietot pat cilvēkiem ar cukura diabētu. Turklāt tas palīdz atjaunot vielmaiņu, izvadīt no organisma holesterīnu, kas ir ļoti svarīgi cilvēkiem ar lieko svaru. Bieži vien tas tiek nozīmēts kā caurejas līdzeklis, diurētisks un žultsceļu līdzeklis. Pīlādžu sulas priekšrocības izpaužas arī garā klepus, dizentērijas, ascīta, glaukomas, podagras, sāls diatēzes, reimatisma, faringīta, hipertensijas, hepatīta un holecistīta ārstēšanā. Interesants fakts ir tas, ka tā regulāra lietošana darbojas kā kontracepcijas līdzeklis un dekongestants.
Pīlādžu sulu, kuras labvēlīgās īpašības ir arī augstajam pektīna saturam, ieteicams lietot tiem, kuri saņēmuši paaugstinātu radioaktīvās iedarbības devu. Turklāt dažās valstīs to izmanto vēža ārstēšanai un kā līdzekli, lai stimulētu paātrinātu brūču dzīšanu.
Pīlādžu sula: ārstēšana
Ir iespējams un nepieciešams ārstēties ar sulu, bet tikai ļoti uzmanīgi, ievērojot precīzu devu un, protams, pēc konsultēšanās ar ārstu. Iepriekšēja diagnoze ir neatņemama vienlaicīgas ārstēšanas sastāvdaļa, jo nepareizas diagnozes gadījumā, pamatojoties uz primārajiem simptomiem, var ne tikai neizārstēties, bet arī pasliktināt situāciju. Piemēram, labi palīdz pīlādžu sula no hemoroīdiem, bet, ja zem šīs slimības pazīmēm slēpjas pavisam kas cits, tad visticamāk, ka neatgriezeniskuma punkts tiks pāriets vēl pirms brīža, kad šī ārstēšanas metode kļūs neefektīva.
Pīlādžu sula ar hemoroīdiem ņem ceturtdaļu tasi trīs reizes dienā. Šajā gadījumā dzērienu labāk saldināt ar cukuru un dzert ar atdzesētu ūdeni. Šim nolūkam ir piemērota tikai svaigi spiesta pīlādžu sula, un tāpēc šī procedūra tiek veikta rudenī. Tajā pašā gada laikā jūs varat sākt ārstēt gastrītu ar zemu skābuma līmeni. Šajā gadījumā līdzekli lieto pirms ēšanas (apmēram pusstundu) pa tējkarotei trīs reizes vienā dienā. Šī deva ir ieteicama arī garā klepus, glaukomas, aknu, nieru, ascīta, aterosklerozes slimību gadījumā.
Cilvēkiem, kas slimo ar reimatismu, jādzer pīlādžu sula, kas sajaukta ar medu proporcijā ar ēdamkaroti medus līdz trešdaļai vai ceturtdaļai glāzes šķidruma un pievienojot tikpat daudz piena. Šāds brīnumains dzēriens tiek lietots pusstundu pirms ēšanas trīs reizes dienā.
Šis dzēriens palīdzēs arī pret aizcietējumiem. Šajā gadījumā to dzer ar medu vai bez tā trīs seansos pirms ēšanas, katrā pa 50 vai 70 g. Sulu lieto arī rīkles slimību ārstēšanai, piemēram, faringītu un laringītu. Šim nolūkam 3 līdz 5 reizes dienā nepieciešams noskalot ar ūdeni, kam pievienota sula (ēdamkaroti sulas pievieno glāzei karsta ūdens). Problēmas ar endokrīnās sistēmas darbību tiek atrisinātas, lietojot brīnišķīgas zāles trīs reizes dienā ēdamkarotei.
Sulas izmantošana mājas ādas kopšanas līdzekļos
Atjaunošanās nolūkos ļoti bieži izmanto pīlādžu sulu (sarkano, bet ne aroniju), jo tajā esošie mikroelementi spēj izlīdzināt grumbas. Efekts kļūs pamanāms ļoti ātri, galvenais neaizmirst katru dienu noslaucīt seju ar saldētas sulas kubiņiem. labs līdzeklis ir arī mājās gatavots pīlādžu losjons no glāzes ūdens un ēdamkarotes sulas, pievienojot odekolonu un glicerīnu (pa tējkarotei katrā).
Taukainas ādas īpašniecēm piemērota cita losjona recepte: citronu un pīlādžu sula (katra 2 ēdamkarotes), degvīns (40 ml). Ja pie rokas nebija citrona, bet tika atrasti pētersīļi, tad no tā iegūtā sula var aizstāt citrona sulu. Iegūtajam sastāvam vajadzētu noslaucīt sejas ādu no rīta un vakarā. Vēl viena interesanta recepte līdzīgam darbības līdzeklim: vienas olas sakults proteīns, puse glāzes odekolona (pagatavošanas laikā pievieno pakāpeniski nelielās devās), pusglāze kampara spirta un ēdamkarote pīlādžu.
Ne mazāk efektīvas ir maskas ar pīlādžu sulu. Atjaunojošu efektu nodrošina maska no viena dzeltenuma, medus, augu eļļas un sulas (pa 1 tējkarotei), kas 15 minūtes tiek uzklāta uz sejas un kakla, kas notīrīta ar liepziedu buljonu. Kompresu uzlikšana problemātiskajās zonās palīdzēs atbrīvoties no pinnēm un palielinātām porām uz taukainas ādas. Katrs seanss ir 20 minūtes, kuru laikā marles salvete tiek saslapināta sulā 3-4 reizes. Kursa ilgums ir 15 procedūras, kuras tiek veiktas divas reizes nedēļā.
Problemātiskai ādai ideāls kopšanas līdzeklis būs maska uz pīlādžu sulas bāzes ar valrieksti. Lai to pagatavotu, vajadzēs arī pāris ēdamkarotes ceļmallapas un tikpat daudz asinszāles novārījumu. Sasmalcinātus riekstus sajauc ar pīlādžu sulu un izkāš atdzesētu zāļu buljonu. Iegūto maisījumu uzklāj uz sejas 20 minūtes un nomazgā ar remdenu ūdeni.
Kā pašam pagatavot pīlādžu sulu?
Lai pārliecinātos par uzņemtā dzēriena kvalitāti, labāk ir veltīt nedaudz laika un pagatavot to pašam. Turklāt pīlādžu sula aptiekās nav tik bieži sastopama, galvenokārt pārdod žāvētus augļus, no kuriem gatavo novārījumus. Pietiek uzkrāt pacietību un nepieciešamo aprīkojumu, kā arī izdomāt, kā pagatavot sulu no pīlādžiem.
Ja plānojat dzert svaigi spiestu pīlādžu sulu, tad tās iegūšanai varat izmantot recepti, pildot ogas ar cukuru. Tas ir, sagatavotos augļus pārklāj ar cukuru, pamatojoties uz 1 kg ogu 0,6 kg smalkais cukurs un atstāja uz 4 stundām. Pēc norādītā laika trauks ar ogām tiek uzlikts uz uguns, un tas tiek noņemts tikai pēc tam, kad izdalītais šķidrums vārās pusstundu. Jūs varat sākt dzert pīlādžu sulu, taču receptei, pēc kuras tā tika pagatavota, ir viens trūkums - dzēriens nebūs ilgs.
Varat izmantot vairākas citas receptes, kā rezultātā tiks iegūta arī garšīga un veselīga pīlādžu sula, kuras uzglabāšana būs iespējama ilgu laiku. Lai to izdarītu, ogas iepriekš sašķiro, jo sulai nepieciešami tikai gatavi augļi bez zariem, tās mazgā vairākos ūdeņos un liek katliņā, piepilda ar ūdeni un uzkarsē līdz 90 grādiem. Pēc ogu mīkstināšanas tās nedaudz atdzesē un izspiež (ar rokām, caur marli, sasmalcina gaļas mašīnā - derēs jebkurš veidā) vai izberzē caur sietu. Izspiesto sulu filtrē un uzvāra. Karstu tas nekavējoties jāielej sterilizētās burkās un ātri jāsarullē.
Vai arī varat vienkārši izmantot sulu spiedi. Piemēram, .
Kā redzat, pīlādžu sulu nav grūti pagatavot, galvenais ir izvirzīt mērķi. Ir vēl viens interesants veids sagatavošanās darbi ziemai. Tātad verdošā ūdenī mīkstinātās ogas izberž caur smalku sietu un pēc tam atdalīto sulu apvieno ar cukura sīrups, uzvāra un lej burkās.
Pīlādžu sula: kaitējums, kontrindikācijas
Pīlādžu sula - ieguvumi un kaitējums vienlaikus. Tas, ka tas palīdz atgūties no nopietnām kaitēm, nebūt nenozīmē, ka tam nav kontrindikāciju lietošanai. To nedrīkst lietot ne svaigā veidā, ne konservētā veidā tie, kuriem ir bijusi sirdslēkme vai insults, ir koronārā sirds slimība, kuņģa čūlas, gastrīts ar paaugstinātu skābumu, kā arī pacienti ar hipotonisku žultsceļu diskinēziju.
Tas ir bīstams arī tiem, kam ir tendence uz trombozi. Ir stingri aizliegts to dzert grūtniecēm, lai izvairītos no piespiedu aborta un zīdīšanas laikā, jo sulas sastāvā esošās vielas var izraisīt alerģiju bērnam.
Kad esat izdomājis, kā no pīlādžiem pagatavot sulu un kā to pareizi apstrādāt, varat droši pāriet uz tās tiešu novākšanu.