Diēta pēc žultspūšļa izņemšanas gadā. Diēta pēc žultspūšļa izņemšanas: ēdienkarte katrai dienai

Saudzējoša diēta pēc žultspūšļa noņemšanas atšķiras no tās, kas tika izmantota pirms operācijas. Uztura ierobežojumi būs jāievēro visu atlikušo mūžu, jo tagad trūkst iekšējā “trauka” žults uzglabāšanai un koncentrēšanai.

Lai žults pārpalikums neizraisītu stagnāciju, iekaisumu un akmeņu veidošanos, ir nepieciešams kontrolēt procesu ar diētas terapijas palīdzību.

Žultspūslis ir gremošanas sistēmas palīgorgāns. Tas neko neražo, bet tikai uzkrāj žulti, lai to piegādātu divpadsmitpirkstu zarnā pēc pārtikas nonākšanas pārstrādei. Traucētas žults veidošanās funkcijas rada apstākļus cieto daļiņu - akmeņu veidošanās.

Akmeņi veidojas:

Akmeņi veidojas atsevišķu pārkāpumu un problēmu kompleksa rezultātā. Žultspūšļa noņemšana atrisina dažus no tiem. Bet nepareizs uzturs, diēta ar augstu tauku saturu, svara pieaugums veicina turpmāku akmeņu veidošanos žultsvados.

Pareizi ēšanas paradumi ar izņemtu žultspūsli veicina normālu pārtikas sagremojamību, labu gremošanu un novērš akmeņu veidošanos.

Biežas problēmas pēc holecistektomijas ir gremošanas traucējumi, meteorisms un žults stāzes risks.

Grūtības ar gremošanu

Veselam cilvēkam žults koncentrētā veidā piedalījās gremošanas procesos. Tas ieguva enzīmu aktivitāti žultspūslī. Pēc izņemšanas operācijas aknās ražotā žults tieši caur žultsvadiem nonāk divpadsmitpirkstu zarnā.

Mainoties žults sastāvam un daudzumam, organismam kļūst grūti tikt galā ar treknu pārtiku. Tāpēc pēc bagātīgām ēdienreizēm ar lielu "aizliegto" pārtikas produktu komplektu rodas gremošanas traucējumi. Tajā pašā laikā parādās nepatīkamas sajūtas: smaguma sajūta labajā pusē vai epigastrālajā reģionā, slikta dūša, grēmas.

Uzpūšanās, meteorisms

Visbiežāk šīs problēmas rodas pēcoperācijas periodā. Ja agrāk ar enzīmiem piesātinātā žults aizkavēja patoloģisko floru zarnās, neļāva augt baktērijām un mikrobiem, tad tagad ar tās aktivitāti nepietiek. Fermentācijas procesi un nelabvēlīga mikroflora izraisa meteorisms. Uztura paradumu trūkums pasliktina situāciju.

Akmeņu veidošanās kanālos

Šī ir viena no nopietnākajām problēmām. Žults stagnācija izraisa nepietiekamu uzturu, mazkustīgs attēls dzīve, slikti ieradumi, ikdienas rutīnas trūkums.

Stagnācija noved pie jaunu akmeņu veidošanās žultsvados. Tie noved pie žults obstrukcijas un prasa ķirurģisku iejaukšanos.

Uztura noteikumi

Uztura speciālisti saka, ka ar pareiza uztura palīdzību ir pilnīgi iespējams koriģēt vielmaiņas procesus. Ēdienu izvēle nosaka, vai pēc patērēšanas radīsies problēmas. Pareiza uzturs veicina labu veselību un normālu vielmaiņas gaitu.

Lai patstāvīgi pielāgotu diētu, jums ir jāsaprot sava ķermeņa vajadzības barības vielas:

Daudzi vitamīni ir atrodami svaigos augos un dārzeņos.

Kā liecina uztura speciālistu novērojumi, cilvēki, kuri ievēro veģetārisma principus, reti slimo ar žultsakmeņu slimību. Tāpēc ar aknu darbības traucējumiem, ja nav žultspūšļa, ir nepieciešams ēst vairāk augu pārtikas. Arī rieksti, apelsīni, pākšaugu ēdieni novērš žultsakmeņu veidošanos.

Ēšanas uzvedības pamatprincipi

Ko var ēst ar izņemtu žultspūsli un kādi noteikumi jāievēro? Principi ir diezgan vienkārši:

Pieaugušam cilvēkam jāsaņem dzīvei nepieciešamais kaloriju daudzums (2500-3000 kcal). Taču šo kaloriju avotam vajadzētu būt pilnvērtīgai, daudzveidīgai, viegli sagremojamai pārtikai.

Aizliegtie produkti

Ir produktu komplekts, kas pilnībā jāizslēdz no uztura.

Tie ietver:

Dažus produktus nelielā daudzumā organisms parasti panes. Tūlīt pēc žultspūšļa noņemšanas jums rūpīgi jāuzrauga diēta, pievēršot uzmanību tiem ēdieniem un ēdieniem, kas nelabvēlīgi ietekmē gremošanu.

Uztura iezīmes tūlīt pēc operācijas

Vai ir iespējams ēst pirmajā dienā?Ķirurģiskās procedūras tiek veiktas vispārējā anestēzijā. Tas nosaka aizliegumu lietot pārtiku un ūdeni pirmajās 12 stundās.

Ja mēs runājam par aptuvenu izvēlni, varat koncentrēties uz šādiem ieteikumiem:

Pirmajā mēnesī pacientam priekšā ir svarīgs uzdevums – pieradināt organismu pie jauniem apstākļiem, bez liela stresa pielāgot iekšējos orgānus, stimulēt zarnu darbību un novērst aizcietējumus.

Ēdienu gatavošana neietver nekādus sarežģītus ēdienus. Tie sastāv no neliela skaita sastāvdaļu. Galvenokārt tiek izmantota gatavošanas, tvaicēšanas, sautēšanas metode.

Uzturs no 3 mēnešiem

Ar kompetentu pieeju uzturam diētā jau var būt diezgan liels produktu komplekts. Izrādās nedomāt par aizliegumiem, bet veidot ēdienkarti, balstoties uz veselu atļauto produktu sarakstu. Līdz ar to ēšanas stils mainās.

Trešā mēneša beigās var atļauties mieloties ar gandrīz visiem augļiem un ogām: zemenēm, avenēm, aprikozēm, persikiem. Tomēr ir jāizvairās no pārāk skābām šķirnēm. Sezonā īpaši vērtīgi ir arbūzi un melones.

izvēlnes paraugsšajā periodā skatiet tabulu:

Ēšanas kārtība	Produkti un ēdieni
Brokastis	Graudaugu putra (rīsi, auzu pārslu, mieži, griķi, kvieši); Olbaltumvielu omlete; Siera sviestmaize
2 brokastis	Svaigi spiesta sula ar mīkstumu; Sauju žāvētu augļu; Cepts ābols;
Vakariņas	Dārzeņu salāti ar sviesta mērci; Dārzeņu zupa; Kartupeļu biezenis ar tvaika kotleti; Vārītas vai ceptas zivis; Cepts ķirbis; Garnējums no ziedkāpostiem, burkāniem, cukini
pēcpusdienas tēja	glāze kefīra, jogurta; Žāvētu augļu kompots ar sausiem cepumiem;
Vakariņas	Dārzeņu vai biezpiena kastrolis; Dārzeņu salāti; Cepta zivs
2 vakariņas	Ābols vai bumbieris; Kefīrs, rūgušpiens

No dzērieniem ir atļauts:

Raudzētie piena produkti ar dzīvām bifidobaktērijām ir īpaši noderīgi kā daļa no uztura. Tie normalizē zarnu mikrofloru, nodrošina labu peristaltiku.

Veselīgas receptes

Tūlīt pēc operācijas labāk lietot pārtiku, kas ir pakļauta termiskai apstrādei. Nedaudz vēlāk būs pieejami svaigu dārzeņu salāti un augļi. Ēdiens pēc diētiskām receptēm var būt ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs.

Vistas krūtiņu zupa

Noteikti ņemiet balto gaļu. Tajā nav tauku, bet daudz olbaltumvielu. Zupa ir barojoša un ātri uzsūcas organismā.

Jums būs nepieciešams:

Vāra krūtiņu 2 litros ūdens, pievienojot sasmalcinātus burkānus un selerijas sakni. 10 minūtes pirms gatavības pannai pievieno pāris saujas zaļo zirnīšu. Izkāš karstu buljonu. Sasmalciniet krūtiņu un visus dārzeņus ar blenderi, nolieciet muguru pannā, sāli. Visu uzvāra. Pasniedz ar baltajiem krekeriem.

Vistas suflē

Sniegbaltā masa kūst mutē un sniedz patiesu garšas baudījumu.

Jums būs nepieciešams:

• Vistas krūtiņa;
• Olbaltumvielas no 2 olām;
• Pāris karotes piena;
• Šķipsniņa sāls;
• Karote mannas putraimu.

Vistas suflē

Vistas gaļu samaļ gaļas mašīnā vai blenderī. Sakuļ baltumus putās. Maltajai gaļai pievieno pienu, sāli, mannu, vēlreiz sakuļ ar blenderi. Beigās uzmanīgi pievieno saputotās olbaltumvielas, samaisa. Ielieciet suflē ietaukotās veidnēs. Gatavojiet pārim (var būt lēnajā plītē).

Vinegrets

Šī ir maiga recepte bez parastajiem marinētajiem gurķiem, skābēti kāposti un sīpolu. Vārītus dārzeņus, kas padarīti par iecienītu uzkodu, ledusskapī var uzglabāt vairākas dienas.

Jums būs nepieciešams:

Dārzeņus uzmanīgi sagriež kubiņos dārzeņu eļļa. Pasniedzot, izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem: dillēm vai pētersīļiem.

Ja žultspūslis ir noņemts, diēta ir vienīgais veids, kā saglabāt veselību. Atbilstība principiem pareizu uzturu izdarīs labu darbu, ļaus dzīvot pilna dzīve saņemt no tā daudz prieka.

Spriežot pēc tā, ka jūs tagad lasāt šīs rindas, uzvara cīņā pret aknu slimībām vēl nav jūsu pusē ...

Vai esat jau domājuši par operāciju? Tas ir saprotams, jo aknas ir ļoti svarīgs orgāns, un to pareiza darbība ir veselības un labsajūtas atslēga. Slikta dūša un vemšana, dzeltenīgs ādas tonis, rūgtums mutē un slikta smaka, tumšs urīns un caureja... Visi šie simptomi jums ir pazīstami no pirmavotiem.

Bet varbūt pareizāk ir ārstēt nevis sekas, bet cēloni? Iesakām izlasīt Olgas Kričevskas stāstu, kā viņa izārstēja aknas...

Uzturs pēc žultspūšļa izņemšanas pirmajā ēdienkartes mēnesī ir ierobežots. Zaudējot savu rezervuāru, aknu noslēpums brīvi iekļūst zarnās. Iepriekš žults tika piegādāts pa daļām, kad sfinkteris atvērās pie izejas no urīnpūšļa. Pēc operācijas ķermenim jāpielāgojas pastāvīgai žults klātbūtnei divpadsmitpirkstu zarnā. Pirmais mēnesis ir īpaši svarīgs. Tās laikā tiek ievērota stingra diēta, jo no patērētās pārtikas tieši atkarīga aknu sekrēta veidošanās un tā kvalitāte.

Dzīvē bez žultspūšļa aknu izdalījumiem nav kur uzkrāties.

Lai aizsargātu gremošanas orgānus, izvairītos no pastiprinātas atdalīšanas vai, gluži pretēji, stagnācijas žults, pacientam jāievēro:

• ēst bieži, bet mazos daudzumos;
• ir svarīgi vienmēr ēst vienā un tajā pašā laikā;
• pārtikai pirmajā mēnesī pēc žultspūšļa noņemšanas jābūt siltai un rūpīgi sasmalcinātai;
• izslēgt no uztura pārtikas produktus, kas var kairināt gremošanas traktu;
• ir svarīgi, lai produkti būtu tikai vārīti vai pagatavoti tvaicējot.

Stingri ierobežojumi var būt nepieciešami tikai pirmo reizi pēc operācijas. Tālāk attālā orgāna funkcijas pārņem žults un intrahepatiskie kanāli.

Ja pēcoperācijas periods ir labi panesams, netiek novērota žults stāze, pacientam ir atļauts atgriezties pie normāla uztura. Ir tikai nelieli ierobežojumi.

Ir atļauts sākt ēst saskaņā ar parasto shēmu, kā likums, 1 gadu pēc holecistektomijas. Tāpēc ārsti sauc par žultspūšļa izņemšanu. Iejaukšanos veic ar miniatūrām punkcijām vai standarta vēdera griezumu. Atveseļošanās pēdējā gadījumā ir ilgāka, komplikāciju risks ir lielāks.

Diētas iespējas pēc žultspūšļa noņemšanas

Diētas ēdienkarte pēc žultspūšļa izņemšanas pirmajā mēnesī ir balstīta uz vieglas pārtikas lietošanu, kas nepārslogo kuņģa-zarnu traktu. Ja tiek diagnosticēts pankreatīts vai hipermotoriska rakstura žults diskinēzija, tiek noteikta diēta "Nr. 5Sch". Ir svarīgi to ievērot vismaz 2-3 nedēļas pēc orgāna izņemšanas. Tālāk pacientam tiek parādīta diēta "Nr. 5".

Tās būtība ir:

1. Samazinot pārtikas ikdienas kaloriju saturu līdz 2 tūkstošiem kcal. To var panākt, ierobežojot tauku un vieglo ogļhidrātu uzņemšanu.
2. Šķiedrvielu, slāpekļa savienojumu un purīnu izslēgšana no uztura.
3. Jebkura proteīna pārtikas daudzuma izmantošana.
4. Ierobežojiet sāls patēriņu līdz 6 gramiem dienā.
5. Visu ēdienu gatavošana tvaicējot, cepeškrāsnī vai vārot.
6. Pierod pie frakcionētas uztura vismaz 5 reizes dienā ar vienu izkraušanas dienu nedēļā.
7. Palieliniet ūdens patēriņu līdz 2 litriem dienā.

Ja pēc operācijas pacientam ir žults stagnācija, lai stimulētu sekrēciju un uzlabotu zarnu darbību, tiek nozīmēta diēta "Nr. 5 L / F".

Tās īpašības:

1. Pārtikas ikdienas kaloriju saturam jābūt aptuveni 2600 Kcal.
2. Ir nepieciešams ieviest taukus uzturā. Lielākā daļa no tiem ir augu izcelsmes, turklāt ir atļauts neliels daudzums dzīvnieku tauku.
3. Vienkāršo ogļhidrātu daudzumam dienā jābūt 300 gramu robežās.
4. Uzturā jāievada lipotropās olbaltumvielas. Tie satur zema tauku satura biezpienu, vistas olu proteīnu, zivis, jūras veltes, gaļu. Lipotropie proteīni ir olbaltumvielas, kas stimulē ķermeņa ražošanu taukskābes kas sadala pārtiku.
5. No ēdienkartes jums pilnībā jāizņem cepšana, garšvielas, piens un ugunsizturīgie tauki.
6. Visiem produktiem jābūt vārītiem vai ceptiem. Jau sagatavotajam ēdienam pievieno augu eļļu.

Pārtiku ar šo diētu nav nepieciešams sasmalcināt.

Atkarībā no pacienta stāvokļa, kuram veikta žultspūšļa noņemšana, ārsts var noteikt vienu no šīm diētām:

• 5A - vismaz 1 nedēļu pēc operācijas;
• 5B - ar procesa iekaisumu pēc orgāna noņemšanas;
• 5 - uzreiz pēc diētas Nr.5A uz visu rehabilitācijas periodu;
• 5Sch - ar duodenītu, pankreatītu vai žults ceļu diskinēziju;
• 5L / W - ja nepieciešams, stimulē žults sekrēcijas procesu un palielina zarnu kustīgumu;
• 5P - akūta pankreatīta gadījumā.

Diēta tiek noteikta individuāli, ņemot vērā vajadzības, operētās personas stāvokli. Ārstam ir jāpārbauda pacients un jāuzrauga, kā viņa ķermenis atjaunojas.

Uzturs pirmajās trīs dienās pēc holecistektomijas

Pēc operācijas ir svarīgi izstrādāt diētu, kurā žults nesastings kanālos, bet ēdienreizes laikā izdalīsies zarnās. Lai to izdarītu, jums jāēd bieži, bet minimālās porcijās.

Lai pēc orgāna izņemšanas gremošanas sistēma netiktu pakļauta pārmērīgam stresam, pirmajā dienā pacientam nav atļauts pat ūdeni. Un tikai pēc 12 stundām jūs varat dzert negāzētu ūdeni. Ir atļauts to aizstāt ar savvaļas rožu novārījumu.

Pēc 24 stundām pacientam ir atļauts:

• tēja (obligāti vāja, var nedaudz saldināt);
• kefīrs bez taukiem.

Trešajā dienā diēta nedaudz paplašinās.

Pacients var atļauties:

• zupas no rīvētiem dārzeņiem;
• ābolu sula, kas atšķaidīta ar ūdeni;
• vārīti dārzeņi un labi sasmalcināti;
• tvaika omlete no vistas olas dzeltenuma.

Diēta no trešās līdz septītajai pēcoperācijas perioda dienai

Pirmās dienas pēc orgāna izņemšanas pacients atrodas ārstējošā ārsta uzraudzībā. Ārsts kontrolē diētu. Tomēr pēc izrakstīšanās no slimnīcas pacients var saskarties ar vairākām grūtībām. Tos pārvarēt palīdzēs tuvinieku atbalsts. Ja viņi pievienojas ārstnieciskajai diētai, operētājam ir vieglāk samierināties ar ierobežojumiem.

Svarīgs uzdevums pēc izrakstīšanas ir žults stāzes novēršana. Pārtikai jābūt labi sakošļātai. Tikpat svarīgi ir izdzert 1,5 līdz 2 litrus tīra negāzēta ūdens dienā.

Ēdienkarte nedēļu pēc žultspūšļa izņemšanas pirmajā mēnesī ir balstīta uz dažiem noteikumiem:

1. Sākot ar 3. dienu, ir atļauts dzert svaigi spiestas sulas no bietēm, āboliem. Jūs varat samīcīt kartupeļus vai citus dārzeņus, augļu želeju, tvaika omleti, vāju tēju.
2. 5. dienā viņi ēd nedaudz baltu, žāvētu maizi.
3. 6-7 dienā pēc žultspūšļa izņemšanas uzturs paplašinās, pateicoties šķidriem graudaugiem (griķiem, prosa vai auzu pārslām), zema tauku satura biezpienam, vārītai rīvētai liesai gaļai un zivīm.

Jādzer negāzēts ūdens, pašu gatavotas augļu un dārzeņu sulas, želeja, žāvētu augļu vai rožu gurnu novārījums, nedaudz saldināta tēja. Kopējam patērētā šķidruma tilpumam vajadzētu sasniegt 2 litrus.

Uzturs nedēļu pēc holecistektomijas

Sākot ar 8. dienu un veselu mēnesi pēc žultspūšļa izņemšanas operācijas, ēdienkarte tiek sastādīta, pamatojoties uz saudzējošiem ēdieniem.

Atļauts:

• liesa gaļa vai vārītas zivis;
• tvaika kotletes no liesas gaļas;
• dārzeņu suflē;
• zupas (uz dārzeņu buljona vai piena);
• zema tauku satura biezpiena kastrolis vai pudiņš;
• viskoza graudaugi ūdenī vai pienā;
• dārzeņu biezenis;
• želeja;
• sulas no augļiem un dārzeņiem;
• piena produkti ar zemu tauku saturu.

Jebkuri svaigi dārzeņi un augļi joprojām ir aizliegti. Bez termiskās apstrādes augļi veicina pastiprinātu žults atdalīšanu.

Receptes atveseļošanai pirmajā mēnesī pēc žultspūšļa noņemšanas

Eksperimenti tika veikti uztura institūtos, pasniedzot atraktīvus un viduvējus ēdienus operētajiem. Izrādījās, ka skaisti noformēts galds uzlabo garastāvokli un paātrina pacientu atveseļošanos. Tāpēc ir svarīgi pievērst uzmanību ne tikai produktiem atsevišķi, bet arī to kombinācijām, ēdiena pasniegšanai.

Ēdienu receptes pēc žultspūšļa noņemšanas pirmajā mēnesī var nedaudz pielāgot, ņemot vērā personīgās vēlmes. Ir svarīgi ievērot ieteicamo gatavošanas tehnoloģiju un izmantot tikai apstiprinātus produktus.

Uz galda var likt:

1. Brokastīs slinki pelmeņi. Pagatavo no 250 g biezpiena, olām, 2 ēd.k. l. milti, 1 ēd.k. l. cukurs, sāls. Sastāvdaļas sajauc. Atliek aklo un uzvārīt klimpas. Apetīte pamostas, kad pasniedz ēdienu ar skābo krējumu un ogu mērci.
2. Pusdienās vistas krūtiņas un dārzeņu zupa. Mums vajag 150 g baltās gaļas, 1 ēd.k. l. augu eļļa, 1 burkāns un selerijas sakne, dilles, sāls, dārzeņu buljons. Navar ir izgatavots iepriekš. Pēc tam buljonā tiek pagatavoti sasmalcināti dārzeņi. Atliek pievienot krūtiņu, sviestu, sāli un sakult ar blenderi. Ar zaļumiem pārkaisīta biezeņa zupa ir smaržīga, skaista un ēstgribu rosinoša.
3. Vakariņās zivju kūkas. Izgatavots no 200 g baltās filejas, gabals baltmaize, olas, 2 ēd.k. l. piens, sāls. Zivi samaļ maltajā gaļā, sajauc ar pienā izmērcētu maizi, olas baltumu un sāli. Pēdējais posms ir kotlešu veidošana un to cepšana. Pasniedz ar skābā krējuma mērci un zaļumiem.

Rūpējoties par ēdienu priekšrocībām un skaistumu, ir svarīgi nepārēsties un pastāvīgi mainīt ēdienus, ko atļāvis ārstējošais ārsts. Ja nav komplikāciju, mēnesi pēc žultspūšļa izņemšanas diēta kļūst mazāk stingra. Jo īpaši ogu mērču vietā jūs varat dekorēt ēdienus ar jau svaigiem augļiem. Ēdienkartē ir iekļauti salāti, kas garšoti ar augu eļļām. Tiesa, augļus ieteicams nomizot.

Tālāk norādītie joprojām ir aizliegti:

• kūpināta gaļa;
• marinēti gurķi un marinādes;
• sinepes un mārrutki;
• sīpoli, ķiploki, skābenes;
• sēnes;
• asas mērces;
• majonēze;
• bagāti buljoni;
• ugunsizturīgi tauki;
• kakao;
• pākšaugi;
• pilngraudu maize;
• saldumi (krējuma kūkas, šokolāde);
• gāzētie dzērieni;
• alkohols.

Ārsti un uztura speciālisti par īpaši bīstamiem uzskata sodas un gatavās sulas. Tikai 2 glāzes dienā, pēc Kanādas zinātnieku domām, palielina gremošanas sistēmas vēža attīstības risku par 70%.

Arī citi sarakstā iekļautie produkti, tiesa, mazākā mērā kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādas orgānus. Tāpēc ārsti iesaka mainīt ēšanas paradumus uz visiem laikiem, ne tikai vienu mēnesi.

Pirmajā mēnesī izvēlne pēc žultspūšļa noņemšanas ir aptuveni šāda:

• brokastīm ir piemērota jebkura graudaugu putra vai makaroni kopā ar olbaltumvielu tvaika omleti un tēju;
• kā otrās brokastis - biskvīta cepumi vai kādi krekeri ar svaigi spiestu sulu;
• pusdienās varat pagatavot - dārzeņu zupu, tvaika kotletes, vistas krūtiņu un kompotu;
• cepts ābols ir piemērots pēcpusdienas uzkodām;
• vakariņās viņi gatavo dārzeņu salātus ar vārītu zivi un vāji pagatavotu tēju;
• 2 stundas pirms gulētiešanas varat izdzert glāzi zema tauku satura jogurta.

Saraksts ļauj paplašināt izvēlni. Ja ēdat vienu un to pašu, ēdiens kļūst garlaicīgs, pārstāj šķist pievilcīgs un garšīgs. Nepieciešams aizstāt produktus ar vienādām tiesībām no uztura viedokļa, bet dodot jaunas garšas sajūtas.

1. Jums ir nepieciešams ēst bieži, vienlaikus, izvairoties no gariem pārtraukumiem.
2. Ēdienkartei jābūt pilnīgai un līdzsvarotai.
3. Pārtikas kaloriju saturs dienā nedrīkst pārsniegt individuālās vajadzības. Pretējā gadījumā ir iespējama holesterīna uzkrāšanās.
4. Ir atļauts ēst tikai vārītu, ceptu vai tvaicētu.
5. Katru dienu ēdienkartē jābūt zivīm un gaļai.
6. Jūras veltes palīdzēs papildināt nepieciešamo mikroelementu daudzumu uzturā.
7. Atļautie graudaugi, dārzeņi un augļi ir ēdienkartes pamatā, nodrošinot gremošanai nepieciešamās šķiedrvielas.
8. Pārtikai jābūt ērti siltai.
9. Saldumi jāaizstāj ar jebkādiem žāvētiem augļiem.

Diēta pēc žultspūšļa noņemšanas ir obligāta procedūra ātrai atveseļošanai. Žultspūslis ir žults rezervuārs, kas ir iesaistīts gremošanas procesos tievajās zarnās. Būtībā šī orgāna slimības var ārstēt ar konservatīvām metodēm, bet progresējošos gadījumos ar dažām patoloģijām ir norādīta operācija. Tas nav vitāli svarīgi, proti, holecistektomija (faktiskā urīnpūšļa noņemšana) neliedz pacientam dzīvot pilnvērtīgu dzīvi. Tūlīt pēc operācijas pacientam tiek nozīmēta terapeitiskā diētiskā pārtika, kas palīdzēs organismam pierast pie jaunajiem apstākļiem.

Žultspūšļa loma organismā un izmaiņas pēc operācijas

Žultspūslis ir bumbierveida muskuļu maisiņš, kas uzglabā žulti. To ražo aknu šūnas un pa žultsvadiem ieplūst urīnpūslī, kur tas paliek līdz vajadzīgajam brīdim. Kad ēdiens nonāk kuņģī, tas kairina nervu receptorus, kas signalizē par gremošanas procesa sākšanos. Žultspūšļa sfinkteris saraujas, tā muskuļi atslābinās, un pa žultsvadiem žults ieplūst divpadsmitpirkstu zarnā.

Šis noslēpums ir toksisks paša ķermeņa audiem, un tā darbība ir īpaši vērsta uz pārtikas komas sadalīšanu. Ja tas nokļūst tukšā zarnā, tas sāks kairināt un sagremot tās sienas, ko pavada sāpes un iekaisums. Šī iemesla dēļ pat vesels cilvēks ieteicams ievērot diētu un ēst daudzas reizes dienā mazās porcijās, lai žults nepārplūstu pāri žultspūslim.

Uzturam, ja nav žultspūšļa, ir savas īpašības. Fakts ir tāds, ka žults uzkrājas žultsvados un piespiedu kārtā ieplūst zarnās, jo tā turpina ražot parastajā daudzumā. Lai izvairītos no nepatīkamām sekām, ieteicams ievērot dažus noteikumus:

• ēst daļēji, lai žults netraumētu tukšās zarnas un žultsvadu sienas;
• vienlaikus uzņemiet nelielu daudzumu pārtikas, lai atvieglotu kuņģa-zarnu trakta slogu;
• ēst tikai tos pārtikas produktus, kas nekairina kuņģa un zarnu sieniņas un kuru apstrādei nav nepieciešams liels daudzums žults.

Uzturs pēc žultspūšļa noņemšanas ir pasākumu kopums, kura mērķis ir samazināt kuņģa-zarnu trakta slodzi. Atveseļošanās periodā ārsts sīki aprakstīs diētu un uzraudzīs pacienta pašsajūtu. Ja ēdat pareizi un nepārkāpjat noteikumus pat brīvdienās, varat izvairīties no milzīga daudzuma bīstamas sekas un ātri atgriezties normālā dzīvē.

Žultspūslis ir nepieciešams žults uzkrāšanai, taču dažās patoloģijās tas nespēj pildīt savas funkcijas.

Holecistektomija – kāda ir šī operācija un kādas ir sekas pēc tās?

Žultspūšļa slimību ķirurģiska ārstēšana ir izplatīta prakse. Vesels orgāns cilvēkam patiešām ir nepieciešams gremošanai, un tā izņemšana var negatīvi ietekmēt viņa veselību. Tomēr dažās slimībās urīnpūslis nedarbojas parastajā veidā un rada tikai sāpes labajā hipohondrijā.

Holecistektomijas indikācijas var ietvert:

• akūts holecistīts (žultspūšļa iekaisums) sakarā ar lielu tā perforācijas iespējamību, tā satura iekļūšanu vēdera dobumā, strutainu vēderplēves iekaisumu, asins saindēšanos un nāvi;
• holedokolitiāze (akmeņu klātbūtne žultsvados) identisku komplikāciju attīstības riska dēļ, jo žults nav izteces ceļu, pārplūst un izstiepj žultspūsli;
• holelitiāze (holelitiāze) - akmeņu parādīšanās žultspūslī, īpaši lieli vai tie, kuriem ir raupja virsma un kas var savainot orgāna sienas;
• žultspūšļa pārkaļķošanās (kaļķošanās) jebkurā gadījumā kļūst par norādi tās noņemšanai, jo tā bieži notiek pirms audzēja procesa attīstības šajā orgānā;
• polipi žultspūslī ir veidojumi, kas novērš žults aizplūšanu, kā dēļ tā var izstiepties, un tās sienu perforācija ir saistīta ar bīstamām sekām.

Ir vairākas holecistektomijas metodes. Tradicionālā metode ietver ķirurģisku piekļuvi caur iegriezumu vēdera sienā. Atveseļošanās pēc šādas operācijas ir ilga, un to bieži pavada komplikācijas. Mūsdienīgāka tehnika ir laparoskopiskā holecistektomija. Šajā gadījumā griezuma vietā tiek veiktas vairākas nelielas punkcijas, caur kurām jūs varat iegūt pilnīgu operatīvu piekļuvi vēdera dobuma orgāniem. Uzturēšanās laiks slimnīcā ilgst tikai dažas dienas, bet diēta žultspūšļa izņemšanai ar laparoskopiju neatšķirsies no tradicionālās operācijas metodes.

Vairumā gadījumu operācija norit bez komplikācijām, un pēc dažiem mēnešiem pacients var atgriezties pie ierastā dzīvesveida. Šis laiks ir pietiekams, lai organisms sāktu ražot žulti pareizajā daudzumā un pielāgotos jauniem apstākļiem. Tomēr dažiem pacientiem var rasties šādas komplikācijas:

• žults ceļu iekaisums, īpaši, ja pēc žultspūšļa izņemšanas netiek ievēroti uztura pamatnosacījumi;
• komplikācijas, kas saistītas ar iekaisuma vai abscesu attīstību vēdera dobuma orgānos;
• akmeņu parādīšanās žultsvados, kas bieži vien ir saistīti ar nepareizu uzturu un žults uzkrāšanos to lūmenā;
• žults noplūde - process, kas attiecas uz agrīnām pēcoperācijas komplikācijām un ko raksturo šī noslēpuma izdalīšanās tieši tā veidošanās vietā aknās;
• Žultsceļu sieniņu ievainojums ir viena no bīstamākajām komplikācijām, kas var rasties žultspūšļa operācijas laikā neatkarīgi no ķirurģiskās piekļuves metodes vai ķirurga iemaņas un prasa atkārtotu ķirurģisku iejaukšanos.

No savas puses pacientam ir pienākums darīt visu iespējamo, lai izslēgtu komplikāciju iespējamību. Lai to izdarītu, jums jāievēro visi noteikumi, par kuriem ārsts pastāstīs tūlīt pēc operācijas. Šādus procesus ir daudz vieglāk novērst, nekā veikt pasākumus to novēršanai.

Laparoskopiskā holecistektomijā parastā griezuma vietā tiek veiktas nelielas punkcijas vēdera sienā, un pacients pēc operācijas ātrāk atveseļojas.

Klīniskās uztura pamatprincipi

Diēta pēc operācijas žultspūšļa noņemšanai ir obligāts terapeitiskais pasākums. Sākumā ķermenim ir pilnībā jāatjaunojas un jāpierod pie tā, ka žults nespēj uzkrāties lielos daudzumos. Galvenie uztura principi ir šādi:

• ēst mazas maltītes;
• ēst tikai atļautos pārtikas produktus, līdz ārsts dod piekrišanu jaunu ēdienu ieviešanai;
• ņemiet galveno pārtikas daļu no rīta un pēcpusdienā, un naktī mēģiniet nepārslogot kuņģa-zarnu traktu;
• dzert dzērienus saskaņā ar shēmu, jo šķidrums kairina arī kuņģa receptorus un provocē žults izdalīšanos zarnās;
• daži produkti paliks aizliegto preču sarakstā visā pacienta dzīves laikā.

Pacienti interesējas par to, cik ilgi jāievēro diēta pēc žultspūšļa izņemšanas un kad iespējams atgriezties pie parastā uztura. Atbilde uz šo jautājumu ir atkarīga no daudziem faktoriem: pacienta stāvokļa pēc operācijas, komplikāciju klātbūtnes, viņa atbildības un atbilstības visiem pasākumiem, lai novērstu žults ceļu slimību atkārtošanos. Uzturs pēc žultspūšļa laparoskopijas un tā izņemšanas tradicionālā veidā būs īpaši trūcīgs tikai pirmajās 7-10 dienās. Pirmajā mēnesī pacientam būs jāatsakās no aizliegtiem pārtikas produktiem, kas kairina zarnas un prasa daudz žults pārstrādei. Gadu pēc operācijas jūs varat ēst kā parasti, neaizraujoties ar pārtiku, kas būs kaitīga veselam cilvēkam.

Pirmās dienas pēc operācijas

Diēta pēc žultspūšļa izņemšanas pirmajās dienās ir dārzeņu un augļu sulas, atšķaidīts ar ūdeni, ūdeņainiem biezeņiem un rīvētām dārzeņu zupām. Ēdiens jālieto vismaz 6-7 reizes dienā mazās porcijās, rūpīgi sakošļājot. Tāpat dienas laikā jāizdzer 1,5-2 litri šķidruma: nesaldināta tēja, dārzeņu buljons un tīrs ūdens. Galvenais, lai pirmajās dienās pēc žultspūšļa izņemšanas ēdieni un dzērieni būtu istabas temperatūrā. Ja ēšanu pavada vēdera uzpūšanās, izkārnījumu traucējumi, pastiprināta gāzu veidošanās, šīs problēmas jārunā ar ārstu un jāmaina uzturs atbilstoši viņa ieteikumiem.

Pirmajās dienās pēc operācijas var ēst tikai vieglas rīvētas zupas un kartupeļu biezeni.

Nedēļu pēc žultspūšļa noņemšanas

Nedēļu pēc operācijas diēta ar izņemto žultspūsli paliek stingra, lai gan pacients vairumā gadījumu jau ir izrakstīts no slimnīcas. Jūs varat ēst liesu gaļu un dārzeņus, zupas un graudaugus. Visus produktus ieteicams samalt blenderī līdz biezeņa konsistencei vai sagriezt mazos gabaliņos. Augu un dzīvnieku tauki šajā periodā joprojām ir aizliegti. Dārzeņus un gaļu vajadzētu tvaicēt vai vārīt. Var dzert minerālūdeni, dārzeņu vai savvaļas rožu novārījumus, vāju tēju. Pārtikai un dzērieniem jābūt istabas temperatūrā.

Pirmie pāris mēneši

Mēnesi pēc žultspūšļa izņemšanas jau var ēst cietu pārtiku, bet diētas pamatā jābūt dārzeņu biezenī un zupām. Var pievienot maizi, bet labāk, ja tā nav svaiga, bet nedaudz žāvēta. Tāpat vajadzētu pievērst uzmanību biezpienam un piena produktiem. Šie pārtikas produkti veicina gremošanu zarnās. Jūs nevarat ēst augļus un dārzeņus neapstrādātus, jo tiem ir augsts skābums, tie kairina kuņģa un zarnu sienas un provocē žults veidošanos.

Uztura noteikumi ilgi pēc operācijas

Pacientiem, kuriem ir izņemts žultspūslis, ilgu laiku būs jāievēro daži noteikumi. Gada laikā pēc operācijas ir vērts sekot līdzi savai pašsajūtai un noteikt, kuri pārtikas produkti nelabvēlīgi ietekmē gremošanu. Pilnvērtīgu maltīšu pagatavošanai var izmantot pieejamos legālos ēdienus, taču tos joprojām ir vērts ēst mazās porcijās vairākas reizes dienā.

Olbaltumvielu produkti

Olbaltumvielu avots ir gaļa un piena produkti. Labāk tos pagatavot pārim, vārīt vai cept cepeškrāsnī. Dzīvnieku izcelsmes tauki (cūkgaļa, liellopu gaļa un citi) ir aizliegti. Pacientam jāpievērš uzmanība šādiem produktiem:

• liesa gaļa un zivis;
• vārītas olas vai omletes veidā;
• biezpiens un piena produkti.

Augu izcelsmes olbaltumvielas ir nevēlamas. Šie pārtikas produkti ietver pākšaugus un lēcas, taču tie bieži izraisa vēdera uzpūšanos un stresu aknās. Gaļu un zivis pirms gatavošanas ieteicams attīrīt no taukiem, jo ​​tie ir kaitīgi aknām. Pamazām var pievienot sarežģītākus ēdienus, un reizēm var atļauties pat liesu gaļas šašliku bez daudz garšvielu un mērču.

Diētiskās receptes ne vienmēr ir maigas, tās var būt garšīgas un veselīgas.

Ogļhidrātu avoti

Ogļhidrāti ir graudaugi un makaroni. Tos vajadzētu lietot graudaugu un zupu veidā, taču tiem nevajadzētu būt uztura pamatā. Putras labāk gatavot ar ūdeni, nepievienojot taukus, bet var izmantot nelielu daudzumu piena un sviesta.

Tāpat ir nepieciešams ēst dārzeņus un augļus, kas papildus ogļhidrātiem satur daudz noderīgu vitamīnu. No aizliegtajiem var izdalīt visus svaigus augļus un dārzeņus ar augstu skābumu: ābolus, tomātus u.c. Ieteicams lietot vārītus vai ceptus, iespējams ar sāli vai medu. Noderēs arī visas zaļumu šķirnes. Tos neapstrādātus pievieno galvenajiem ēdieniem.

Pārtika, kas bagāta ar būtiskiem taukiem

Augu eļļas ir būtiskas cilvēka ķermenis. Ir vērts izvēlēties rafinētu saulespuķu eļļu, jo olīveļļa ir pārāk smaga aknām. Rafinētas eļļas ir aizliegtas. No dzīvnieku taukiem ir atļauts tikai sviests nelielā daudzumā. To nelieto tīrā veidā, bet pievieno graudaugiem. Citi dzīvnieku izcelsmes tauki ēdiena gatavošanai nav ieteicami.

Uzturā jāiekļauj arī rieksti. Tie ir neaizvietojamo taukskābju un vitamīnu avots. Valrieksti un lazdu rieksti ir noderīgi, bet no zemesriekstiem labāk atteikties. Tos var žāvēt cepeškrāsnī, pievienot pilnvērtīgiem ēdieniem vai ēst uzkodu laikā.

Dzērieni

Dzērieniem diētas laikā pēc žultspūšļa noņemšanas jābūt istabas temperatūrā. Tos dzer dienas laikā nelielās porcijās, nav ieteicams tos nomazgāt ar ēdienu. Ir vērts pievērst uzmanību šādiem dzērieniem:

• vāja tēja ar nedaudz cukura vai medus;
• dārzeņu novārījumi;
• kumelīšu un savvaļas rožu novārījumi;
• ogu sulas un augļu dzērieni, kas atšķaidīti ar ūdeni;
• kompoti un želeja.

Alkohols ir aizliegts. Dažreiz var izdzert nelielu daudzumu vīna, ja tas neietekmē pašsajūtu. Arī stipra kafija un tēja organismam nenāks par labu.

Aizliegtie produkti

Ir arī saraksts ar to, ko nedrīkst ēst pēc žultspūšļa noņemšanas. Šie produkti ir jāizslēdz no uztura pat veselam cilvēkam, un šādas patoloģijas klātbūtnē tie var būt bīstami veselībai:

• cepti un taukaini ēdieni;
• kūpināta gaļa;
• sāļa zivs;
• alkohols;
• bagāti buljoni;
• saldumi ar margarīna, sviesta un konditorejas krēma piedevu;
• gāzētie dzērieni;
• Ātrā ēdināšana.

Diētas receptēm jābūt vienkāršām un veselīgām. Viņi var kombinēt atļautos produktus, un no aizliegtajiem labāk atteikties uz visiem laikiem. Papildus sekām, ko tie var izraisīt aknām un žultsceļiem, šādi produkti negatīvi ietekmē visas orgānu sistēmas.

Daži pārtikas produkti ir jāizslēdz no uztura pat veselam cilvēkam, un jo īpaši pēc žultspūšļa noņemšanas

Daži recepšu piemēri

Receptes žultspūšļa noņemšanai ne vienmēr ir mīlīgas un bezgaršīgas. Piemēram, liesu teļa vai vistas gaļu var atstāt uz nakti sūkalās ledusskapī, un no rīta pievieno sāli un cep trauku cepeškrāsnī. To pasniedz ar dārzeņu garnīru vai graudaugiem. Ieteicams gatavot arī dārzeņu kastroļus un omletes.

Dienas ēdienkartes paraugu var izvēlēties no šāda saraksta:

• brokastīm - vārīti kartupeļi kartupeļu biezeni vai formas tērpos; graudaugi uz ūdens vai piena; olu baltuma omlete;
• otrajām brokastīm - cepti augļi vai dārzeņi, rieksti, žāvēti augļi;
• pusdienas - zupas, pievienojot graudaugus, kotletes, zivis; vārīta gaļa vai zivis; cepti dārzeņi vai kartupeļi;
• pēcpusdienas uzkodas - augļu kastroļi; biezpiens; omlete; nesaldināta želeja vai želeja;
• vakariņas - liesa gaļa vai zivis; biezpiena kastrolis ar augļiem vai dārzeņiem ar graudaugiem; tvaicēta olu baltuma omlete;
• pirms gulētiešanas ir lietderīgi dzert mājās gatavotu jogurtu vai kefīru.

Uzturam pēc operācijas jābūt saudzējošam, un ēdiens jālieto mazās porcijās. Šādas terapeitiskās diētas mērķis ir ļaut organismam pierast pie izmaiņām un atvieglot gremošanas sistēmas slodzi. Ar gastroenterologa atļauju būs iespējams atgriezties pie ierastā ēšanas veida, bet labāk pārskatīt diētu un atbrīvoties no dažiem pārtikas produktiem. Fakts ir tāds, ka slikti ēšanas paradumi daudzos gadījumos izraisa žultspūšļa slimības, kas liecina par tā izņemšanu. Papildus šai patoloģijai tie var izraisīt citas bīstamas gremošanas, sirds un asinsvadu un ekskrēcijas sistēmas slimības.

Inna Lavrenko

Lasīšanas laiks: 9 minūtes

A A

Žultspūslis, tāpat kā citi iekšējie orgāni, ir pakļauts dažāda veida patoloģijām, no kurām daudzu ārstēšana diemžēl ir iespējama tikai ķirurģiski.

Žultspūšļa noņemšanas operāciju sauc par holecistektomiju, un, tāpat kā jebkura cita ķirurģiska iejaukšanās, tā izraisa nopietnu stresu organismā.

Žultspūšļa noņemšana parasti tiek veikta šādos gadījumos:

1. ar akmeņiem žultspūslī (ja žults stagnācijas laikā (holestāzes rezultātā) radušās žults nogulsnes izraisa lielu akmeņu veidošanos, kurus nevar izvadīt citā veidā);
2. ar žultsvada bloķēšanu ar žultsakmeņiem;
3. ar polipu žultspūslī, kas lielāks par 10 milimetriem;
4. ar akūtu holecistīta formu (žultspūšļa sieniņu iekaisums, kas rodas žults stagnācijas laikā);
5. ar hronisku calculous tipa holecistītu;
6. audzēju klātbūtnē;
7. strutošanas un gangrēnas gadījumā;
8. šī iekšējā orgāna integritātes pārkāpuma gadījumā;
9. ja šis ķermenis pārstāj darboties.

Iepriekš holecistektomija tika veikta tikai ar tradicionālo vēdera dobuma metodi. Šis paņēmiens tiek praktizēts arī tagad (īpaši ārkārtas gadījumos), tomēr galvenokārt tiek praktizēta žultspūšļa izņemšana ar laparoskopiju (žultspūšļa laparoskopija ir minimāli invazīva ķirurģiska iejaukšanās, ko veic ar speciālu laparoskopisku instrumentu caur nelielām (apmēram centimetru) punkcijām vēdera dobumā dobums). Šo minimāli invazīvo iejaukšanos uzrauga videokamera. Izņemot žultspūsli ar laparoskopijas palīdzību, pacients tiek traumēts minimāli, kas samazina komplikāciju risku pēc operācijas, kā arī ievērojami samazina rehabilitācijas periodu.

Tomēr neatkarīgi no tā, kāda ķirurģiska metode tiek izmantota, pacientam ar izņemto žultspūšļa dzīvi ir jāpielāgo dzīvesveids, pamatojoties uz jaunajiem eksistences apstākļiem. Pirmkārt, tas attiecas uz diētu un diētu. Produkti pēc žultspūšļa noņemšanas, kurus var un nevar lietot, kā arī uztura īpašības pēc žultspūšļa noņemšanas - mēs analizēsim tālāk.

Diēta pēc holecistektomijas - uztura īpatnības, ja nav žultspūšļa

Režīms un diēta pēc žultspūšļa izņemšanas (tāpat kā ar holecistītu un ar žults stāzi, kā arī ar akmeņiem žultspūslī) ir noteiktas uztura ieteikumos, kurus sauc par "Ārstēšanas tabulu Nr. 5" (diētas numurs 5). ) . Pēc akmeņu izņemšanas no žultspūšļa un paša orgāna tiek traucēts pārtikas sagremošanas process, jo žults nav kur uzkrāties un koncentrēties, un tā pastāvīgi nonāk zarnās neatkarīgi no tā, vai kuņģa-zarnu traktā ir vai nav pārtika. . Šķidrāka aknu žults sadala taukus mazāk efektīvi, un tā agresivitāte var izraisīt zarnu gļotādas iekaisumu. Šajā sakarā ļoti svarīgi ir ne tikai ēst veselīgu diētisku pārtiku, bet arī ievērot noteiktu diētu un ēst tikai tos pārtikas produktus, kas ir atļauti, lai nodrošinātu maksimāli efektīvu žults atteci un izvairītos no sastrēguma procesiem žultsvados (holestāze). ).

Uztura iezīmes pēc žultspūšļa noņemšanas operācijas (pirmajās dienās)

Šajā laikā slimnīcas medicīniskais personāls uzrauga pareizu pacienta uzturu, taču neviens neliks jums ēst pareizi. Tāpēc pacientam uztura prasības jāuztver ar visu nopietnību un izpratni, pretējā gadījumā operācijas efekts būs tuvu nullei.

Ēdienkarte pēc žultspūšļa izņemšanas (pirmais mēnesis pēc žultspūšļa izņemšanas un nedēļu pēc operācijas)

1. Pirmā diena. Pirmajā dienā pēc holecistektomijas veikšanas jūs nevarat ne ēst, ne dzert. Atļauts tikai samitrināt lūpas ar mitru tamponu. Pēc sešām stundām var sākt skalot muti ar augu uzlējumiem vai novārījumiem, bet bez norīšanas. Intervences diena - pirmās 2 stundas pilnīgas atpūtas, pacientam nav atļauts ēst un dzert ūdeni. Ārkārtējos gadījumos jūs varat noslaucīt lūpas un muti ar mitru tamponu.
2. Otrajā un trešajā dienā pacientam pēc žultspūšļa izņemšanas var pakāpeniski dot mežrozīšu uzlējumu vai novārījumu vai tīru siltu negāzētu ūdeni. Dienas šķidruma daudzums šajās divās dienās nedrīkst pārsniegt vienu litru. Jūs vēl nevarat ēst, bet varat (un pat vajag) sākt celties un staigāt.
3. Trīs dienas vēlāk, ceturtajā dienā, pacienta uzturā var ievadīt augļu kompotus vai želeju. Arī šajā laikā jūs varat dot zema tauku satura kefīru pēc žultspūšļa noņemšanas vai nesaldinātu jogurtu. Dienas kumulatīvais šķidruma daudzums palielinās līdz pusotram litram. Jūs nevarat ēst cietu pārtiku.
4. Sākot ar piekto dienu pēc iejaukšanās, diētai var pievienot nelielu daudzumu dārzeņu biezeņa. Ja bada izturēšana kļūst pilnīgi nepanesama, lai uzlabotu pacienta psiholoģisko stāvokli, viņam ir atļauts dot simts gramus nesālītu krekeru, kas žāvēti no baltmaizes.
5. Septītajā dienā stājas spēkā galvenā tabulas numurs 5. Tās galvenais princips ir balstīts uz daļēju uzturu, kura būtība ir bieža (piecas līdz septiņas reizes dienā) mazu diētiskās pārtikas porciju lietošana (obligāti ar regulāriem intervāliem). Šāds uzturs nodrošina visefektīvāko pārtikas produktu sadalīšanu un optimālāko žults plūsmu. Visiem ēdieniem dienās no septītās līdz desmitajam jābūt biezenim, vārītam vai nu vārot, vai tvaicējot, trauku temperatūrai jābūt siltai.
6. Cietās barības lietošana ir atļauta no desmitās dienas, bet visi pārējie ieteikumi jāievēro vismaz gadu.

Ir vispāratzīts, ka šīs prasības ir raksturīgas vēdera holecistektomijai. Pēc žultspūšļa laparoskopijas prasības saglabājas, mainās tikai diētas paplašināšanas laiks, ko nosaka ārsts, pamatojoties uz operācijas rezultātiem. Pārtika pēc žultspūšļa izņemšanas (laparoskopija vai laparotomija) nav atkarīga no operācijas metodes un uzturs abos gadījumos ir vienāds. Uzturs pēc žultspūšļa izņemšanas pirmajā mēnesī ir visierobežotākais. Pēc pusotra mēneša diēta paplašinās, bet pirmos 3 mēnešus diēta ir diezgan stingra.

Speciālisti iesaka cilvēkam bez žultspūšļa (kā arī pacientiem ar šī orgāna patoloģijām un ar stagnējošu žulti) šādu režīmu un diētu ievērot visu mūžu, lai gan ārsti dažos gadījumos drīkstēja laiku pa laikam ļauties aizliegtajiem ēdieniem, ja pacients jūtas labi. ieslēgts ilgākā laika periodā. Atslēgvārdsšeit “reizēm”, jo pati diēta paliks galvenā uzturvērtība. Vai pēc žultspūšļa izņemšanas ir iespējams ēst noteiktus pārtikas produktus - izlemj tikai ārstējošais ārsts.

Ko ēst un ko neēst, ievērojot šo diētu. Pārtikas saraksts pacientiem ar holecistektomiju

Kā minēts iepriekš, visi ēdieni ir jāgatavo vai nu tvaicēti, vai vārīti. Ļauj pagatavot kastroļus. Par ceptiem, pikantiem un trekniem ēdieniem ēdienkartē nāksies aizmirst. Ir aizliegti arī šādi produktu veidi:

• visu veidu mērces, garšvielas un garšvielas;
• jebkura veida sēnes;
• konservēti, marinēti produkti un pusfabrikāti;
• Ātrā ēdināšana;
• trekna gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa, jēra gaļa, pīle un zoss) un treknas zivis, kā arī buljoni uz to bāzes;
• saldumi;
• mafins;
• saldējums;
• kafija;
• stipra tēja;
• šokolāde;
• pākšaugi (pupas, zirņi, lēcas utt.);
• skābie augļi un ogas;
• daži dārzeņu veidi ar augstu ēterisko eļļu saturu (piemēram, redīsi);
• gāzētie un alkoholiskie dzērieni;
• citi kaitīgi produkti ar izņemtu žultspūsli.

Produktu saraksts, kurus pēc žultspūšļa izņemšanas atļauts lietot uzturā Nr.5:

• liesa diētiskā gaļa (teļa gaļa, vista, tītars);
• jūras un upju zivju veidi ar zemu tauku saturu;
• augu eļļas (ierobežotā daudzumā);
• saldie augļi un ogas (arī kompotu un svaigi spiestu sulu idejā);
• dārzeņi (izņemot aizliegtus), gan neapstrādāti, gan termiski apstrādāti (kartupeļu biezeni, kastroļi, tvaicēti dārzeņi, zupas utt.);
• šķiedrvielām bagāti graudaugi (griķi, manna, rīsi, grūbas, auzu pārslas) kā daļa no zupām vai graudaugiem;
• zupas ar dārzeņu buljonu;
• arbūzi;
• minerālūdens bez gāzes;
• piena produkti ar zemu tauku saturu (kefīrs, jogurts);
• biezpiens;
• viena ola nedēļā;
• citi diētiskie pārtikas produkti ar zemu holesterīna un smago dzīvnieku tauku saturu.

Uztura speciālists vai ārstējošais ārsts palīdzēs jums izveidot diētu, ja nav šī attālā orgāna, pamatojoties uz jūsu ķermeņa individuālajām īpašībām. Tas palīdzēs izvadīt no organisma stagnējošu žulti un normalizēt gremošanas procesu daudzus gadus uz priekšu.

Ārstēšanas tabulas numurs 5 - viss nav tik skumji, kā šķiet. Izvēlnes paraugs pēc žultspūšļa noņemšanas

Patiesībā 5. tabulas ēdienkarte pēc žultspūšļa noņemšanas var būt gan daudzveidīga, gan garšīga. Tālāk mēs sniegsim dažas receptes žultspūšļa noņemšanai. Receptes ir diezgan vienkāršas, taču tās ļauj izveidot ļoti daudzveidīgu ēdienkarti, noņemot žultspūsli katrai dienai. Ir vērts atzīmēt, ka ēdienu receptes ar akmeņiem žultspūslī vai holecistītu neatšķiras no tām, kuras mēs sniedzam tālāk. Notiek ar šādu ēdienu garšīgs ēdiens.

Brokastu ēdiena gatavošana

Biezpiena pasta

Lai pagatavotu šādu pastu, jāņem 100 grami biezpiena, ēdamkarote skābā krējuma un tējkarote cukura. Visu kārtīgi samaisa (pēc tam var izlaist caur sietu). Uz šādas pastas bāzes iespējams pagatavot daudz ēdienu, cukura vietā pievienojot sāli un zaļumus, žāvētus augļus vai ogas. Šo biezpiena izstrādājumu var ēst kā atsevišķu ēdienu, vai arī smērēt uz vakardienas baltmaizes un likt gabaliņu vārītas teļa vai vistas gaļas. Veselīga un garšīga sviestmaize gatava – apēsta un sātīga.

Mannas putra

Sajauc mannu divu ēdamkarote daudzumā ar glāzi piena, kas atšķaidīts ar ūdeni (3/4 piena un ¼ ūdens). Pievienojiet tējkaroti sviesta un cukuru pēc garšas (bet ne vairāk kā ēdamkaroti). Vāra līdz biezai un atdzesē līdz siltai temperatūrai. Jūs varat ēst šādā formā, jūs varat - ar ogām vai augļiem.

Olbaltumvielu omlete

Tā kā olas dzeltenums ir aizliegts, ņemam trīs olu baltumus, 30 gramus piena, nedaudz sāls un sviestu. Olbaltumvielas sajauc ar pienu un saputo ar putojamo slotiņu vai blenderi. Vispār šo omleti vislabāk var tvaicēt, bet, ja nav dubultā katla, var pagatavot arī pannā (vēlams ar nepiedegošu pārklājumu bez eļļas). Pagatavojiet jebkurus dārzeņu salātus – un jums tiks nodrošinātas lieliskas brokastis.

"Lazy" pelmeņi

Ņemam vienu iepakojumu biezpiena (250 grami) un divas ēdamkarotes miltu. Pievienojiet ēdamkaroti cukura un vienu olas baltumu. Sāls un kārtīgi samaisa. No iegūtā maisījuma veidojam klimpas un vāram vārītā ūdenī. Ļoti garšīgi ar skābo krējumu.

Diētiskās pusdienu receptes

Dārzeņu auzu zupa

Mēs ņemam divus simtus gramus kartupeļu, divas ēdamkarotes auzu vai graudaugu un vienu burkānu. Pievienojiet nedaudz sāls un piecus gramus augu eļļas. Dārzeņus sagriežam mazos gabaliņos, aplej ar puslitru ūdens un liekam uz plīts. Tiklīdz dārzeņi ir pusgatavi, pievienojiet auzu pārslas un pēc tam vāriet vēl piecas minūtes. Sāls pēc garšas ir vislabākā beigās. Garšas labad var pievienot nedaudz sviesta un zaļumus.

Vistas zupas biezenis ar dārzeņiem

Mums vajadzēs 150 gramus vārītas vistas, vienu burkānu un dārzeņu buljonu, kā arī seleriju (sakņu), pastinaku, zaļumus, piecus gramus augu eļļas un nedaudz sāls. Mēs ieliekam buljonā smalki sagrieztus dārzeņus un vāram līdz pusei, un tad ieliekam vistu (vēlams krūtiņu). Pēc tam sāli, pievieno eļļu un pagaidi, līdz uzvārās. Pēc tam visu liek blenderī un sakuļ. Ļoti garšīgi ar baltajiem krekeriem, rīvētu sieru, zaļumiem un skābo krējumu. Šādām zupām varat izmantot ziedkāpostus vai Ķīnas kāpostus, kartupeļus, brokoļus utt. Sagatavošanas metode no tā nemainās.

Zivju quenelles

Ņemam 200 gramus maltas baltās zivs filejas, divas ēdamkarotes piena, vienu olu un vakardienas baltmaizes gabalu. Maizi samērcē pienā un izspiež, pēc tam pievienojam maltajai zivij. Pēc tam sajauciet maisījumu ar olu baltumu un pievienojiet nedaudz sāls. Tad no šī maisījuma veidojam bumbiņas un vāram ūdenī vai dārzeņu buljonā. Ja gribas nevis quenelles, bet kotletes, tad no šādas maltās gaļas tās var pagatavot gan tvaicētas, gan cepeškrāsnī.

Teļa gaļas kotletes vai quenelles

Tos gatavo līdzīgi kā iepriekšējo ēdienu, un kā sastāvdaļas maltai gaļai izmanto: 200 gramus liesas teļa gaļas; gabaliņš vakardienas baltmaizes; 100 grami zema tauku satura biezpiena; piens maizes mērcēšanai; viens olas baltums. Metināt - iegūt quenelles. Gatavojiet pārim vai cepeškrāsnī - būs garšīgas un veselīgas kotletes.

Vakariņām jābūt vieglām, tāpēc vakarā nav nekā labāka apēst par salātiem. Šeit ir dažas vienkāršas veselīgas receptes:

Dārzeņu salāti ar diētisku gaļu

Lai pagatavotu šādus salātus, mums vajag trīssimt gramus liesas vistas vai teļa gaļas, trīs kartupeļus, pāris svaigi gurķi, vienu olu, dažus zaļos zirnīšus un skābo krējumu. Mēs iepriekš izvārām gaļu vai putnu gaļu, kartupeļus un olas arī. Tad visu sagriežam mazos gabaliņos (kopā ar gurķiem) un samaisām, pievienojot zirņus. Pagaršo ar skābo krējumu un – garšīgi un veselīgi salāti gatavi. Pikantas garšas cienītājiem iesakām pievienot nedaudz saldo ābolu un garšaugus.

Vinegrets

Ņemam vārītus kartupeļus, vārītas bietes un burkānus, dažus zaļos zirnīšus un garšaugus. Visas sastāvdaļas (izņemot zirņus, protams) sagriež mazos gabaliņos un samaisa. Pēc tam pievienojiet garšaugus un augu eļļu (ne vairāk kā vienu ēdamkaroti). Tas arī viss - labu apetīti.

Dārzeņu salāti no jaunajiem kartupeļiem ar zaļumiem

Vārītos jaunos kartupeļus atdzesē un sagriež kubiņos. Pēc tam pievienojiet iepriekš sagrieztu svaigi tomāti un gurķus un pārkaisa ar dillēm. Sajauc, pievieno sāli un pievieno augu eļļu (viena ēdamkarote). Garšīgi, veselīgi un apmierinoši.

Visus šos salātus var ēst gan ar akmeņiem žultspūslī, gan ar žultspūšļa polipiem, gan ar citām šī orgāna patoloģijām.

Kā gan bez saldumiem? Desertu ēdienkarte

Neskatoties uz to, ka diēta Nr.5 aizliedz saldumus, tajā joprojām ir ne tikai veselīgi, bet arī gardi saldie deserti. Un garšīgs un veselīgs dabīgais medus pēc žultspūšļa izņemšanas palīdzēs iztikt bez cukura, ja pievienosi to tējai un citiem deserta ēdieniem.

Šeit ir dažas receptes, kas palīdzēs apmierināt jūsu tieksmi pēc cukura:

apelsīnu želeja

Izspiežam apelsīnu sulu, kuras katrai glāzei ņemam divas tējkarotes cukura un desmit gramus želatīna. Ja nevēlaties, lai mīkstums būtu želejā, izkāš sulu caur sietu. Želatīns vispirms jāielej ar 50 mililitriem auksts ūdens un ļauj uzbriest pusstundu. Sulai norādītajās proporcijās pievienojam cukuru un karsējam uz plīts līdz 70 līdz 80 grādu temperatūrai. Galvenais, lai sula nevārītos. Tad pievieno želatīnu un labi samaisa. Pēc tam viendabīgo apelsīnu masu lej veidnēs un liek ledusskapī sastingt. Želeju var pagatavot arī no jebkura cita veida ogām vai augļiem.

Aprikožu putas

Ņemam puskilogramu svaigu aprikožu, ēdamkaroti cukura un 10 gramus želatīna. Var, bet ne obligāti, paņemt vēl vienu kardamona kasti (amatieram). Želatīnu gatavojam tāpat kā iepriekšējā receptē. Nomazgātās aprikozes bez kauliņiem saliekam blenderī līdz biezenim, pievienojam cukuru un javā sasmalcinātu kardamonu. Iegūto maisījumu uzkarsē līdz 80 grādiem, izvairoties no vārīšanās. Tad ielieciet želatīnu un kārtīgi samaisiet. Lej sagatavotās mazās glāzēs un liek ledusskapī.

Biezpiena kastrolis aromatizēts ar ogu mērci

Mums būs nepieciešams:

Biezpienu sakuļ blenderī un pievieno pārējās sastāvdaļas (var likt arī žāvētos augļus). Visu kārtīgi samaisām. Pēc tam iepriekš sagatavoto formu ieziež ar eļļu un izklāj gatavo maisījumu. Cep cepeškrāsnī četrdesmit minūtes.

Ogu mērci pagatavo ļoti vienkārši: jebkuras saldās ogas vai to maisījumu sakuļ blenderī un pievieno cukuru pēc garšas.

Ja kastroļiem pievienojat burkānus, ķirbi un žāvētus augļus, jūs iegūstat vairākus dažādus ēdienus. Garšīgi ar skābo krējumu. Jūs varat pievienot nedaudz medus.

Diēta numur 5 paredz biežas daļējas maltītes ar regulāriem intervāliem (mazās porcijās). Pamatojoties uz šo prasību, ikdienas ēdienkarte var būt šāda:

• Pirmās brokastis (8:00):

1. biezpiens - 150 grami ar sauju aveņu un deserta karoti zema tauku satura skābā krējuma;
2. žāvētu augļu kompots;
3. cepumi.

• Otrās brokastis (11:00):

1. rīsu putra (jūs varat lietot klijas pēc žultspūšļa noņemšanas);
2. gabaliņš vakardienas maizes;
3. apelsīnu želeja;
4. mežrozīšu novārījums.

• Pusdienas (14:00):

1. vermicelli zupa;
2. gabals vārīta tītara;
3. dārzeņu biezenis;
4. baltie krekeri;
5. želeja.

• Pēcpusdienas uzkodas (17:00):

1. biezpiena kastrolis;
2. žāvētu augļu kompots.

• Vakariņas (20:00):

1. gabals vārītas vistas;
2. kartupeļu biezputra;
3. dārzeņu salāti;
4. baltmaizes krekeri;
5. zaļā tēja.

Bieži uzdotie jautājumi par atļautajiem un aizliegtajiem pārtikas produktiem

1. Vai ir iespējams ēst desas pēc žultspūšļa noņemšanas?

Nevēlama, īpaši kūpināta un cūkgaļa. Ir aizliegts lietot desas, jo tajās ir augsts tauku saturs. Daži uztura speciālisti saka, ka piena desas ar zemu tauku saturu var ēst, taču no šāda ēdiena tomēr labāk atturēties.

1. Vai ir iespējams ēst sēklas pēc žultspūšļa noņemšanas, pretējā gadījumā es tās klikšķinu gandrīz pastāvīgi?

Cepts - nē. Neapstrādātā veidā tos var ēst ierobežotā daudzumā ne agrāk kā 2 mēnešus pēc operācijas, vienlaikus ierobežojot citu augu tauku lietošanu.

1. Vai riekstus var ēst pēc žultspūšļa noņemšanas?

Tas ir iespējams, bet - ne agrāk kā pusotru mēnesi pēc operācijas un vēlams - ierobežotā daudzumā un ar medu (vēlams valriekstiem), vienlaikus ierobežojot citu tauku lietošanu.

1. Vai es varu dzert kefīru pēc žultspūšļa noņemšanas?

Ne tikai iespējams, bet pat nepieciešams! Tikai pārliecinieties, ka tā tauku saturs nepārsniedz 2,5 procentus. Īpaši noderīgi ir izdzert glāzi kefīra pirms gulētiešanas, tāpēc dzeriet to naktī.

1. Vai es varu dzert pienu pēc žultspūšļa noņemšanas?

Jā, ja nav individuālas neiecietības. Piena produkta tauku saturam jābūt ne vairāk kā 2,5 procentiem. Piens var izraisīt caureju, un tādā gadījumā tas būs jāizmet.

1. Vai ir iespējams pelmeņus pēc žultspūšļa noņemšanas?

Vai ir iespējams ēst pelmeņus pēc žultspūšļa noņemšanas - jautājums ir neskaidrs. Daudzi eksperti ir vienisprātis, ka, ja klimpas ir pašu gatavotas, tika izmantoti kvalitatīvi milti un diētiskais pildījums ar zemu tauku saturu, tad šādu ēdienu ik pa laikam var ēst. Iegādātos pelmeņus ēst nedrīkst, jo tajos ir trekna maltā gaļa.

1. Vai pēc žultspūšļa noņemšanas var būt aknas?

Jā, ja tā ir vistas vai liellopa gaļa (tikai sautēta; labāk, ja tā ir samalta aknu pastētē (nepirkta!)).

1. Vai ir iespējams dzert tomātu sulu pēc žultspūšļa noņemšanas?

Tikai svaigi spiestas un nelielos daudzumos. Kopumā ar tomātiem jābūt uzmanīgiem. Tos var ēst tikai svaigus un bez mizas. Nav atļauti kečupi, tomātu pasta, mērces uz tomātu bāzes, kā arī marinēti gurķi un marinēti tomāti.

1. Vai es varu ēst bietes pēc žultspūšļa noņemšanas?

1. Kāpēc šokolādi nevar ēst pēc žultspūšļa noņemšanas?

Šokolāde nav atļauta, jo tajā ir daudz cukura, kā arī lieks daudzums ogļhidrātu, kas uzkrājas organismā tauku veidā.

1. Un par ko jūraszāles pēc šīs operācijas?

Jūras aļģes pēc žultspūšļa noņemšanas ir atļauts lietot, taču tas viss ir atkarīgs no to veida. Ja tas ir konservēts, tad šādi produkti ir atļauti ne agrāk kā gadu pēc operācijas. Ja tas ir sauss vai sasalis, tad pusotru mēnesi pēc urīnpūšļa rezekcijas.

1. Vai ir iespējams biezpienu pēc žultspūšļa noņemšanas?

Vajag! Šis produkts (ar zemu tauku saturu) ir lieliski piemērots pareizai uzturam pēc holecistektomijas.

1. Vai pēc žultspūšļa noņemšanas var ēst gurķus?

Jā, bet tikai - svaigi un ar iepriekš nodīrātu. Labi pievienot salātiem.

1. Skābēti kāposti pēc žultspūšļa noņemšanas - vai tas ir iespējams vai nē?

Noteikti - nē. Visi fermentētie pārtikas produkti izraisa fermentācijas procesus zarnās, un tas pēc holecistektomijas ir pilnīgi nevēlams.

1. Kukurūza pēc žultspūšļa noņemšanas - vai to var ēst vai ne?

Atbilde ir jā, jūs varat. Un kukurūzas stigmas ir lielisks līdzeklis, lai novērstu akmeņu veidošanos žultsvados.

1. Vai hurma ir atļauta pēc žultspūšļa noņemšanas?

To nevar ēst pēc šī orgāna rezekcijas tā augstās viskozitātes dēļ, kas ievērojami sarežģī tā uzsūkšanos organismā.

Ne agrāk kā pusotru mēnesi pēc operācijas, ierobežotā daudzumā.

Uzturs žultspūšļa noņemšanas laikā neatšķiras no uztura, kas ieteikts citām žultsceļu sistēmas patoloģijām (piemēram, ar akmeņiem žultspūslī). Kā redzat, diētas ievērošanai pēc žultspūšļa noņemšanas nav nekā slikta. Parādiet savu iztēli, un jūsu ēdienkarte būs ne tikai noderīga, bet arī ļoti daudzveidīga un garšīga. Ēd pareizi, neaizmirsti lietot izrakstīto medikamentu komplektu un esi vesels!

Žultspūšļa noņemšanas operācija (laparoskopija) nav pārāk sarežģīta. Dažu dienu laikā pēc procedūras jūs varat atgriezties mājās un atgriezties darbā pēc divām nedēļām. Diemžēl jums būs jāievēro arī īpaša un diezgan apgrūtinoša diēta - taču jūs nevarat to ignorēt, ja vēlaties pilnībā atjaunot savu veselību. Šodien mēs jums pastāstīsim, kā izveidot ikdienas ēdienkarti atveseļojošam cilvēkam.

Pamatprincipi

Tā kā žultspūslis ir noņemts, daļa no tā gremošanas funkcijām būs jāveic kuņģim, daļēji aknām un zarnām. Savukārt pacientam nevajadzētu papildus noslogot gremošanas sistēmu ar savu uzturu. Tas ir tas, par ko ir diēta.

Biežas regulāras ēdienreizes

Ieteicams organizēt vismaz 5-6 ēdienreizes dienā. Porcijām jābūt mazām, bet jums ir nepieciešams ēst ne biežāk kā reizi 3-4 stundās. Simptomu pasliktināšanās gadījumā ieteicams pāriet uz ēšanu ik pēc 2 stundām. Vakariņām vajadzētu būt ne vēlāk kā trīs stundas pirms gulētiešanas.

Pārsteidzīga ēdiena uzņemšana

Kuņģim ir ļoti svarīga loma daudzu uzturvielu, īpaši olbaltumvielu, sagremošanā. Lai ēdiens pārāk ilgi nepaliktu kuņģī, ir ļoti svarīgi to rūpīgi un lēni sakošļāt. Pārāk ātra ēšana un lielu gabalu ēšana noplicina kuņģa darbību un palielina nepatīkamos simptomus.

Izslēdziet pārtiku, kas pasliktina simptomus

• atsevišķi dārzeņi (tomāti, tomātu sula, tomātu pasta, sīpoli, citi sīpolu dārzeņi, sparģeļi, artišoki, pupiņas);
• atsevišķi augļi, īpaši skābi (greipfrūti, apelsīni, mandarīni, citroni un to sulas), konservēti augļi ar augstu cukura saturu;
• stipra tēja, stipra kafija, piparmētru dzērieni, gāzētie dzērieni;
• sāļās garšvielas (kajēnas pipari, čili, karijs u.c.);
• buljons no kauliem vai treknas gaļas;
• visus alkoholiskos dzērienus, īpaši zema alkohola dzērienus (alus, baltvīnu), dzērienus ar citrusaugļu sulas piedevu, gāzētos dzērienus un tomātu sulu.

Protams, kad pēc laparoskopijas ir pagājis pienācīgs periods (apmēram 4 mēneši), jūs varat pakāpeniski ieviest uzturā pārtikas produktus no aizliegtā saraksta, rūpīgi uzraugot ķermeņa reakciju.

Pēcoperācijas diēta paredz, ka pacientam maltītes jāgatavo no ieteiktajiem ēdieniem:

• baltmaize, graudaugi no maziem graudaugiem (manna, miežu putraimi), grūbas, griķi, rīsi, makaroni;
• saldais vai rūgušpiens ar tauku saturu mazāk nekā 2%, kefīrs, jogurts (dabisks vai augļu), biezpiens, krējuma siers;
• produkti, kas satur probiotikas (jogurts, kefīrs), galvenokārt no Lactobacillus dzimtas (samazina atkārtotas inficēšanās risku ar Helicobacter Pylori, baktēriju, kas veicina peptiskas čūlas attīstību);
• liellopu gaļa, teļa gaļa, vistas gaļa, tītars (bez ādas), cūkgaļa bez taukiem;
• zema tauku satura saldūdens zivis (brekši, asari, zandarti) un jūras zivis (mencas, heks), treknās zivis jālieto ierobežotā daudzumā;
• augļi un dārzeņi - jebkuri, izņemot tos, kas ir kontrindikāciju sarakstā, un tos, pēc kuru lietošanas pacients jūtas sliktāk.

Pareiza gatavošanas tehnika

Tā kā pēc žultspūšļa izņemšanas pastāv peptiskās čūlas slimības risks (žults uzkrājas kuņģī), jāizvairās no smagas pārtikas, kas pārslogo kuņģi. Šim nolūkam ir ieteicams atteikties no ceptas pārtikas. Ēdienus ieteicams tvaicēt, vārīt, sautēt vai cept.

Video par uzturu pēc žultspūšļa noņemšanas

Izvēlne

Ļoti atbildīgi ir nepieciešams izturēties pret ēdienkartes sagatavošanu pirmajās 5 dienās pēc operācijas. Tad pacientam jāizmanto tā sauktā - medicīniskā terapeitiskā diēta, kuras būtību mēs aprakstījām iepriekš (sīkāku šīs diētas aprakstu var atrast īpašā rakstā mūsu vietnē).

Ēdienkarte pirmajās 5 dienās pēc operācijas

Piedāvājam ēdienkarti pirmajām 5 dienām pēc laparoskopijas (žultspūšļa izņemšanas). Tā mērķis ir uzlabot pacienta stāvokli un paātrināt atveseļošanos.

Pirmā diena

Operācijas dienā jums tiks ievadīti šķidrumi un intravenozas barības vielas.

Otrā diena

Pacients dzer minerālūdeni, rūgto tēju, kumelīšu uzlējumu - tikai 2-3

litri dienā.

Trešā diena

Mannas vai miežu putra uz ūdens, rūgta tēja, negāzēts minerālūdens, pievienojot nelielu daudzumu atļauto sulu. Otrajā dienā pēc operācijas jāsāk peristaltiska zarnu kustība un gāze. Ja tas nenotiek, pacients sajūt sāpes vēdera dobumā. Šajā gadījumā gāzes izvadīšanai tiek ievadītas svecītes, piemēram, bisakodils. Līdz šim ir aizliegts lietot tēju no caureju veicinošiem augiem.

Ceturtā diena

Šajā dienā krēslam jāatgriežas pie pacienta. Ja tas nenotiek, ir nepieciešams lietot glicerīna vai bisakodila svecītes.

Runājot par uzturu, pacientam ir atļauta tā sauktā šķidrā diēta - viegla dārzeņu zupa, pievienojot maltu gaļu un makaronus. Ir atļautas arī augļu sulas, krekeri, krējuma siers. Jums joprojām ir nepieciešams dzert daudz šķidruma, lai jūsu zarnas kustētos.

Piektā diena

Ēdienu saraksts paplašinās: pacientam var dot sasmalcinātus gaļas un zivju ēdienus, kartupeļu biezeni, homogenizētu sieru, jogurtu, krekerus.

Izvēlne, līdz ķermenis ir pilnībā atjaunots

Tagad mēs sniegsim piemērus diētas ēdienkartei, kas tiek izmantota ne agrāk kā 5 dienas pēc operācijas. Tā pamatā ir aizliegto un atļauto produktu saraksts, kā arī vispārīgi ārstu ieteikumi.

1. piemērs

• rīsu biezputra ar ābolu (var saldināt);
• pirmās vai otrās šķiras maizes gabals;
• žāvētu plūmju infūzija.

Pusdienas:

• rīvēts ābols;
• vāja tēja.

• biezenī dārzeņu zupa;
• vārītu burkānu un linsēklu eļļas maisījums;
• tvaika kotletes;
• kumelīšu tēja.

• rīvēts bumbieris;
• vāja kafija ar pienu;
• krekeri.

• cepts ķirbis ar rozīnēm;
• vilkābeleņu tēja.

2. piemērs

• rīsu biezputra ar pētersīļiem, burkāniem un linsēklu eļļu;
• zaļā tēja.

Pusdienas:

• ābolu želeja;
• kraukšķīgie mīklas krekeri.

• "pavasara" zupa ar zaļajiem zirnīšiem un vārītu olu (uz zema tauku satura gaļas buljona);
• vārīti kartupeļi;
• vārītu biešu salāti;
• trušu sautējums ar mērci (maigs);
• maize;
• atšķaidīta ābolu sula.

• melleņu putas;

• rīsi ar sautētām zivīm;
• zāļu tēja (no piena dadzis, mežrozīšu vai vilkābele).

Opcijas numurs 3

• miežu biezputra ar sojas pienu, ar rīvētu ābolu;
• maize;
• zaļā tēja.

Pusdienas:

• ķirbju putas;
• kafija ar pienu.

• burkānu zupa ar kartupeļiem;
• jēra gaļas sautējums ar rīsiem un dārzeņiem;
• salāti no selerijas, ābolu un linsēklu eļļas;
• maize;

• ogu želeja ar ogām;
• Ananāsu sula.

• skvoša sautējums;
• maigs siers;
• maize;
• kumelīšu tēja.

Šāda viegli sagremojama diēta jāievēro vairākas nedēļas pēc žultspūšļa noņemšanas operācijas. Pēc tam var sākt pievienot ēdienkartei citus ēdienus un novērot ķermeņa reakciju. Ir vērts atcerēties, ka jauni ēdieni jāievieš pakāpeniski, īpaši, ja runa ir par treknu pārtiku.

Kā redzat, diēta pēc laparoskopijas prasa morālu piepūli, jo diēta šeit acīmredzami nav uzjautrinoša gardēžiem un smaga ēdiena cienītājiem. Bet atlīdzība jums būs ātra pēcoperācijas atveseļošanās un lieliska veselība. Tavs galvenais uzdevums tagad ir nostāties uz kājām un atkal atrast prieku par veselīgu ķermeni. Novēlam šo mērķi sasniegt pēc iespējas ātrāk!