นโปเลียนที่ 1 (นโปเลียน โบนาปาร์ต) ชีวประวัติ

นโปเลียนไม่ใช่แค่เผด็จการบ้าๆ บอๆ ที่อยากควบคุมยุโรปทั้งหมด แต่แน่นอนว่าคุณมีเหตุผลทุกประการที่จะคิดเช่นนั้น อันที่จริง นโปเลียนเป็นคนที่ซับซ้อนมากกว่าที่คุณเล่าในชั้นเรียนที่โรงเรียนเสียอีก เหนือสิ่งอื่นใด พระองค์ทรงช่วยรัฐที่ถูกพิชิตเพื่อเริ่มต้นบนเส้นทางแห่งประชาธิปไตย และยังให้โอกาสแก่ลูกหลานของพระองค์ในการปกครองอาณาจักรที่ได้รับการต่ออายุและขยายตัว เขารักโจเซฟินภรรยาของเขาอย่างหลงใหล แต่ทิ้งเธอไปเพื่อแต่งงานกับหญิงสาว ค่าภาคหลวงซึ่งจะทำให้เขามีทายาทที่จักรวรรดิต้องการอย่างมาก แม้ว่าเขาจะปฏิบัติต่อภรรยาคนที่สองด้วยความเมตตาและความเข้าใจ แต่ในระหว่างที่เขาถูกเนรเทศที่เกาะเอลบา เขาก็ใช้วิธีขู่ว่าจะลักพาตัวเธอเมื่อเธอปฏิเสธที่จะเข้าร่วมกับเขา ด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นอีกสิบประการจากชีวิตของชายผู้เหลือเชื่อคนนี้

10 ชื่อจริงของนโปเลียนนั้นแตกต่างกัน

เมื่อแรกเกิดเขาได้รับชื่อคอร์ซิกาว่า Napoleone di Buonaparte แต่เนื่องจากคอร์ซิกาเป็นส่วนหนึ่งของฝรั่งเศสเป็นเวลาหนึ่งปีในช่วงที่เขาเกิด นั่นก็เพียงพอแล้วที่จะเปลี่ยนเส้นทางของประวัติศาสตร์ ในวัยยี่สิบต้นๆ นโปเลียนได้เปลี่ยนชื่อและนามสกุลเพื่อให้ฟังดูใกล้เคียงกับภาษาฝรั่งเศสมากขึ้น โดยหมกมุ่นอยู่กับความฝันของอาชีพทหาร อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้เขาหลีกเลี่ยงการถูกเตือนถึงต้นกำเนิดของเขา และชื่อเล่นเช่น "คอร์ซิกาน้อย" และ "เผด็จการคอร์ซิกา" ก็หลอกหลอนเขาไปตลอดชีวิต

9. เขาไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับกลยุทธ์


นโปเลียนไม่ได้เป็นอัจฉริยะทางทหารในชั่วข้ามคืน - เขาต้องเรียนหนักและยาวนาน ตอนอายุเก้าขวบ นโปเลียนเข้าโรงเรียนสอนศาสนาในฝรั่งเศสแผ่นดินใหญ่เพื่อศึกษา ภาษาฝรั่งเศส. ต่อมาได้เข้า โรงเรียนเตรียมทหารในเมือง Brienne ที่ซึ่งเขาใช้เวลาเรียนถึง 5 ปีก่อนจะเข้าเรียนได้ โรงเรียนทหารปารีส. หลังจากพ่อของเขาเสียชีวิต ครอบครัวของนโปเลียนก็ตกอยู่ในความยากจน และเขาสามารถจบหลักสูตรการฝึกอบรม 2 ปีได้ภายในเวลาเพียง 1 ปีเพื่อประหยัดเงิน เขากลายเป็นชาวคอร์ซิกาคนแรกที่สามารถสำเร็จการศึกษาจากสถาบันการทหาร

8. นโปเลียนเป็นนักชาตินิยมที่กระตือรือร้น แต่ไม่เข้าข้างฝรั่งเศส


ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2332 ถึง พ.ศ. 2336 นโปเลียนสนับสนุนนักปฏิวัติคอร์ซิกาอย่างเป็นทางการในการต่อสู้กับการครอบงำของฝรั่งเศสแม้ว่าในเวลานั้นตัวเขาเองจะเป็นเจ้าหน้าที่ในกองทัพฝรั่งเศสก็ตาม เป็นสถานการณ์ที่ค่อนข้างลำบากเนื่องจากการปฏิวัติฝรั่งเศสเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2332 ในคอร์ซิกา สามฝ่ายต่อสู้กันเองในคราวเดียว: ฝ่ายนิยมกษัตริย์ นักปฏิวัติ และจาโคบินส์ซึ่งนโปเลียนสนับสนุน เขาสามารถเป็นผู้นำการจลาจลต่อต้านกองทัพฝรั่งเศสได้ในบางครั้ง แต่หลังจากทะเลาะกับหนึ่งในผู้นำของคอร์ซิกาเขาก็ย้ายไปฝรั่งเศสและละทิ้งธุรกิจนี้ ต่อมาเขาเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้: "เมื่อชาติพินาศฉันเกิด ชาวฝรั่งเศส 30,000 คนถูกโยนขึ้นมาบนชายฝั่งของเรา ทำให้บัลลังก์แห่งเสรีภาพจมลงในคลื่นเลือด ภาพที่น่ากลัวนี้เป็นสิ่งแรกที่ฉันเห็น "

7. นโปเลียนยังเด็กเมื่อเขามีชื่อเสียง


อาชีพทหารของนโปเลียนพัฒนาอย่างรวดเร็ว ในปี พ.ศ. 2338 เขาช่วยรัฐบาลจากกองกำลังต่อต้านการปฏิวัติ ซึ่งทำให้เขาได้รับการเลื่อนตำแหน่งทันทีและได้รับแต่งตั้งเป็นผู้บัญชาการกองทหารภายในและที่ปรึกษาทางทหาร และทรงมีพระชนมายุเพียง 26 พรรษา ในปีต่อมา เขาได้รับคำสั่งจากกองทัพอิตาลี (อย่าให้ชื่อหลอกคุณ - กองทัพไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับดินแดนอิตาลี) นโปเลียนรีบแก้ไขความเข้าใจผิดนี้ด้วยชื่อโดยให้คะแนนชัยชนะที่สำคัญหลายครั้งต่อราชวงศ์ฮับส์บูร์ก ชัยชนะทำให้เขามีชื่อเสียงและมีอำนาจในฝรั่งเศส เมื่อกลับมาที่นั่น เขาสามารถออกหนังสือพิมพ์ใหม่ได้ 2 ฉบับ และถึงขั้นทำรัฐประหารครั้งแรกในปี พ.ศ. 2340 ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อทำลายกลุ่มผู้นิยมราชวงศ์ที่เหลืออยู่ในรัฐบาล

6. รูปร่างเล็กๆ ของนโปเลียนเป็นเพียงโฆษณาชวนเชื่อของอังกฤษ


ในสมัยนโปเลียน ฝรั่งเศสใช้หน่วยความยาวที่เรียกว่า "ตีนหลวง" มันเท่ากับความยาวของขาของกษัตริย์ซึ่งขณะนี้อยู่บนบัลลังก์ ตามระบบการวัดนี้ ความสูงของนโปเลียนคือ 5 ฟุต 6 นิ้ว ซึ่งแปลเป็นภาษาอังกฤษคือ 5 ฟุต 3 นิ้วครึ่ง อย่างไรก็ตาม ความสูงเฉลี่ยของชาวฝรั่งเศสในสมัยนั้นอยู่ที่ 5 ฟุต 3 นิ้วเท่าเดิม ดังนั้นนโปเลียนจึงสูงกว่าชาวฝรั่งเศสทั่วไปเล็กน้อยด้วยซ้ำ รูปร่างเล็กๆ ของนโปเลียนเป็นเพียงการโฆษณาชวนเชื่อของอังกฤษ โดยมองว่าเขาเป็นคนตัวเล็ก มักจะโกรธเพราะธรรมชาติกีดกันเขาไม่ให้สูงส่ง

5. ไม่มีใครสามารถพูดได้แน่ชัดว่านโปเลียนเสียชีวิตได้อย่างไร


นับตั้งแต่ปี 1821 ซึ่งเป็นปีแห่งการเสียชีวิตของนโปเลียน มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันสองประการเกี่ยวกับวิธีการเสียชีวิตของเขา บางคนเชื่อว่าเขาถูกวางยาพิษโดย Count Montolon ซึ่งราดสารหนูใส่เขา ความคิดเห็นนี้ได้รับการยืนยันจากความจริงที่ว่าเมื่อร่างกายของเขาถูกขนส่งในปี 1840 ปรากฏว่าอยู่ในสภาพที่ดีอย่างน่าประหลาดใจ และสารหนูก็เป็นหนึ่งในสารกันบูดที่รู้จักกันดี แต่หลังจากตัวอย่างเส้นผมของเขาถูกทดสอบหาสารหนู ผลลัพธ์ก็สรุปไม่ได้อย่างยิ่ง ร่องรอยของสารหนูซึ่งใช้ในการผลิตยาเบื่อหนูถูกพบในผมของเขา แต่เซนต์เฮเลนาในเวลานั้นกำลังทุกข์ทรมานจากการรุกรานของหนู และอาจถูกพิษจากพวกมันได้ง่าย อีกความคิดเห็นหนึ่งอ้างถึงผลการชันสูตรศพซึ่งลงนามโดยแพทย์อย่างน้อย 7 คน ซึ่งระบุว่านโปเลียนเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร ประวัติครอบครัวของเขายังพิสูจน์ให้เห็นถึงความถูกต้องของทฤษฎีนี้: ปู่ของนโปเลียน, พ่อ, พี่ชายของเขา Lucien และพี่สาวทั้งสามของเขาเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร

4. เขาสามารถเขียนเรื่องราวโรแมนติกสั้น ๆ ได้


ในเรื่องราวของเขาที่ชื่อ "Clisson และ Eugenia" มีความคล้ายคลึงกันอย่างชัดเจน ชีวิตจริงเมื่อเขามีความสัมพันธ์เชิงชู้สาวกับผู้หญิงคนหนึ่งชื่อ Eugenia Clari หรือที่รู้จักกันในชื่อ Desiree ในเรื่องราวของนโปเลียน ทหารปฏิวัติชาวฝรั่งเศสผู้เหนื่อยล้าจากสงครามได้พบและตกหลุมรักยูจีเนียในห้องอาบน้ำสาธารณะ หลังจาก Clisson ออกจากราชการ เธอกับ Evgenia ก็แต่งงานกันและเป็นพ่อแม่คน หลังจากนั้นไม่นาน สงครามก็มาถึงมุมสงบของพวกเขา และ Clisson รู้สึกว่าจำเป็นต้องยืนหยัดเพื่อบ้านเกิดเมืองนอน ในช่วงหนึ่งของการต่อสู้ Clisson ได้รับบาดเจ็บและเขาส่งสหายของเขาไปหา Eugenia พร้อมกับขอให้ส่งจดหมายถึงเธอ เขากลับยั่วยวนเธอและเธอหยุดเขียนจดหมายถึง Clisson Clisson ใจสลายเขียนจดหมายฉบับสุดท้ายถึงภรรยานอกใจและคนรักใหม่ของเธอ และจงใจก้าวเข้าไปในกองไฟของศัตรูเพื่อตายในที่สุด ในความเป็นจริง Desiree ไปไกลกว่าตัวละครในหนังสือของเธอมาก ด้วยการอภิเษกสมรสกับอดีตนายพลฝรั่งเศสผู้ซึ่งได้รับตำแหน่งรัชทายาทแห่งราชบัลลังก์สวีเดน พระนางจึงกลายเป็นสมเด็จพระราชินีแห่งนอร์เวย์และสวีเดน

3. เราสามารถเรียนรู้อักษรอียิปต์โบราณได้เพราะนโปเลียนต้องการยึดครองอียิปต์


การเดินทางไปอียิปต์ของนโปเลียนทำให้นักวิทยาศาสตร์ค้นพบสิ่งมหัศจรรย์ นั่นคือ Rosetta Stone ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีข้อความเหมือนกันสามข้อบน ภาษาที่แตกต่างกัน. เขาเป็นคนที่ช่วยให้นักวิทยาศาสตร์ถอดรหัสจารึกที่สร้างขึ้นในช่วง อียิปต์โบราณ. น่าเสียดายสำหรับนโปเลียน อังกฤษยึดอียิปต์คืนได้ในปี 1801 Menou นายพลชาวฝรั่งเศสพยายามปกป้องสิทธิ์ของเขาในหิน Rosetta โดยพยายามลักลอบนำหินไปยังฝรั่งเศสกับเขา อย่างไรก็ตาม หินตกเป็นของอังกฤษ เนื่องจากพวกเขาเป็นฝ่ายชนะ

2. เขาเชื่อว่าสัมผัสของเขาสามารถรักษาคนป่วยได้


ครั้งหนึ่งนโปเลียนไปเยี่ยมทหารที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบาดระหว่างการปิดล้อมเมืองหนึ่งในซีเรียเพื่อปัดเป่าข่าวลือว่าเขาถูกกล่าวหาว่าวางยาพิษ (ใช่ แม้แต่ในสมัยนั้นก็ยังมีนักทฤษฎีสมคบคิด) นโปเลียนลงเอยที่โรงพยาบาลท้องถิ่นเพื่อฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว: เพื่อโน้มน้าวใจทหารถึงความไร้เดียงสาของเขาและให้กำลังใจพวกเขาโดยแสดงให้เห็นว่าโรคระบาดไม่น่ากลัวนักเนื่องจากเขาซึ่งเป็นผู้บัญชาการไม่กลัวที่จะติดเชื้อ . ในเวลาเดียวกันภาพวาดที่มีชื่อเสียงซึ่งแสดงให้เห็นนโปเลียนสัมผัสคนป่วยและกำลังจะตายและเลียนแบบท่าทางของหมอ

1. นโปเลียนรักแมว


คุณต้องเคยได้ยินว่านโปเลียนกลัวแมวมาก ในความเป็นจริงทุกอย่างไม่เป็นเช่นนั้น มันเป็นหลานชายของเขา นโปเลียนที่ 3 ซึ่งเป็นโรค ailurophobia ไม่ใช่จักรพรรดิผู้ยิ่งใหญ่เลย นโปเลียนของเราค่อนข้างเชื่อโชคลาง และเช่นเดียวกับชาวยุโรปหลายคน เขาเชื่อว่าแมวดำจะนำโชคร้ายมาให้ ยิ่งไปกว่านั้น ในช่วงที่เขาถูกเนรเทศอยู่ที่เซนต์เฮเลนา นโปเลียนรับเลี้ยงลูกแมวตัวหนึ่ง ซึ่งเขาตั้งชื่อว่าเบน เบ็นและนโปเลียนแยกกันไม่ออกและใช้เวลาร่วมกันมาก ดังนั้นหนึ่งในผู้พิชิตที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์จึงเป็นคนรักแมวและเป็นนักเขียนแนวโรแมนติก

สวัสดีทุกคน. วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรเค้กนโปเลียนในตำนานกับคุณ ฉันคิดว่าสำหรับหลาย ๆ คนขนมนี้เกี่ยวข้องกับวัยเด็กและปีใหม่ด้วย เพราะบ่อยครั้งในวันหยุดนี้แม่และยายของเราทำให้เราเสียงานชิ้นเอกนี้

มีคนสองค่ายที่แบ่งตามประเภทของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นรุ่น "เปียก" และรุ่น "แห้ง" หรือให้แม่นยำกว่านั้นคือแช่และกรอบ ฉันชอบนโปเลียนเวอร์ชั่น "เปียก" มากกว่า ด้วยจำนวนมาก. เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเริ่มเตรียมครีมรุ่นเบา - นอกจากตัวเลือกแบบคลาสสิกเหล่านี้แล้ว คุณยังสามารถปรุงอาหารร่วมกับมันได้อีกด้วย มันอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เค้กละลายในปากด้วยครีมเหล่านี้

ถ้าคุณเป็นคนรักกรอบ ก็แค่เปลี่ยนคัสตาร์ดเป็นเนย แล้วคุณจะมีความสุข ตัวอย่างเช่น หรือ

เค้กนโปเลียนคืออะไรกันแน่? นี่คือขนมพัฟ ฉันจะบอกรายละเอียดวิธีทำขนมพัฟนี้ที่บ้าน แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ รุ่นสำเร็จรูปขนมพัฟ แต่อย่างที่คุณทราบรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ฉันจะไม่เขียนเกี่ยวกับการเตรียมคัสตาร์ดที่นี่ ฉันแค่ให้ลิงก์ไปยังครีมสองชนิด ทางเลือกเป็นของคุณ - และ สำหรับคนที่ชอบกระทืบ -.

ดังนั้น วิธีทำเค้กนโปเลียนที่บ้าน อย่างไรก็ตามฉันต้องการที่จะทราบว่าน้ำหนักของเค้กตามสูตรของฉันคือ 2-2.5 กก. หากคุณต้องการขนาดที่เล็กลงโปรดลดส่วนผสมลงครึ่งหนึ่ง

สูตรเค้กนโปเลียนทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

1. 450 กรัม แป้ง
2. 250 กรัม เนย 82.5%
3. ไข่ 1 ฟอง
4. 150 มล. น้ำแข็ง
5. 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชู 6% (ฉันมีไวน์ขาว)
6. 1 ช้อนชา เกลือ (ไม่มีสไลด์)

การทำอาหาร:

เนยและส่งน้ำหนึ่งแก้วไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที ฉันมักจะใส่น้ำมันในห้องในตอนเย็นและในตอนเช้าฉันก็เริ่มทำอาหาร

ร่อนแป้งลงในชาม

เราถูเนยที่เย็นดีแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมเนยกับแป้งตลอดเวลา

ใช้มือถูเนยขูดกับแป้งอย่างรวดเร็วใช้เวลาไม่เกิน 2-3 นาที

ใส่ไข่ เกลือ และน้ำส้มสายชูลงในน้ำเย็น

ผสมด้วยส้อม น้ำส้มสายชูสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ไม่เกิน 6% ในกรณีของฉันคือไวน์ขาว

เทของเหลวนี้ลงในส่วนผสมของเนยและแป้งแล้วรวบรวมแป้งเป็นก้อนกลม ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานานจนกว่าจะเนียน เหมาะอย่างยิ่งกับเนยไม่ละลายชิ้นใหญ่

เราแบ่งแป้งของเราออกเป็น 13-15 ส่วน คราวนี้ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 19 ซม. เค้ก 15 ชิ้นออกมาก่อนหน้านั้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. เค้ก 12-13 ชิ้นออกมา เรานำแป้งออกในภาชนะที่โรยด้วยแป้งไม่ว่าจะในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมครีม ฉันมีสูตรสำหรับครีมสองประเภทบนเว็บไซต์ของฉันซึ่งเหมาะสำหรับเลเยอร์ของเค้กนี้ และรุ่นเบา - . คุณสามารถเลือกครีมได้ตามใจคุณ ในบทความเหล่านี้ มีการคำนวณปริมาณส่วนผสมสำหรับสูตรนี้โดยเฉพาะ

หลังจากที่แป้งของเราเย็นลงแล้วเราก็ดำเนินการต่อไป หากแป้งอยู่ในช่องแช่แข็งเราจะย้ายไปที่ตู้เย็น ทุกครั้งที่เรานำลูกบอลออกจากตู้เย็นอย่านำแป้งที่เหลือออกเพื่อไม่ให้ละลายก่อนเวลาอันควร

ฉันใช้ของมหัศจรรย์ที่ฉันซื้อมา - แผ่นซิลิโคน มีเครื่องหมายที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน ในบทความหนึ่งฉันได้บอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของมันแล้วฉันก็ปรุง

นี่คือแผ่นซิลิโคนของฉัน หากคุณไม่พบในเมืองของคุณ คุณสามารถสั่งซื้อได้ที่ร้าน Bakerstore โดยใช้ลิงก์นี้ - แผ่นซิลิโคน

หากคุณไม่มีอุปกรณ์นี้ ฉันขอแนะนำให้รีดแป้งบนกระดาษ parchment โดยคุณวาดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่คุณต้องการล่วงหน้า (อย่าลืมพลิกกระดาษ parchment ไปอีกด้านหนึ่งก่อนที่จะรีด เพื่อไม่ให้ กินแป้งด้วยอนุภาคดินสอในภายหลัง) อย่างน้อยคุณก็เข้าใจอย่างคร่าว ๆ ว่าจะต้องดิ้นรนเพื่ออะไร

ควรรีดแป้งให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ โรยแป้งบนไม้นวดแป้งตลอดเวลา จากจำนวนเค้กที่ระบุความหนาจะน้อยที่สุด จำเป็นต้องรีดแป้งให้มากกว่าวงกลมที่ร่างไว้เล็กน้อย ประการแรกแป้งจะหดตัวระหว่างการอบและอย่างที่สองเราจะทำเค้กของเราจากเศษ

หลังจากที่รีดแป้งออกแล้ว ให้จิ้มด้วยส้อม ดังนั้นเค้กจะไม่ขึ้นมากเมื่ออบ

ฉันอบเค้กโดยตรงบนพรม หากไม่มีให้ย้ายเค้กที่รีดแล้วไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และอบที่ 200 °เป็นเวลา 5-7 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง พยายามใส่เค้ก 2 ชิ้นบนถาดอบพร้อมกัน ดังนั้นเวลาในการอบจะลดลงอย่างมาก

ทันทีที่เค้กพร้อมคุณต้องตัดทันที! นี้เป็นอย่างมาก จุดสำคัญเนื่องจากเค้กจากเตาอบยังคงยืดหยุ่นได้ เมื่อเย็นลง พวกเขาจะเปราะและแตกง่าย เราตัดมันด้วยวิธีเดียวกันโดยเน้นที่จานรองด้วยมีดอย่างระมัดระวัง และง่ายยิ่งขึ้น - ตัดโดยใช้ฝาครอบ คุณเพียงแค่เลื่อนไปทางซ้ายและขวาครึ่งรอบ และไม่ต้องใช้มีด เท่านี้วงกลมก็ออกมาสมบูรณ์แบบ น่าเสียดายที่ฉันไม่มีฝาปิดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการและฉันใช้จาน

โอนเค้กที่หั่นบาง ๆ ไปที่ตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น

เราทำเช่นนี้กับเค้กแต่ละชิ้น

ในระหว่างการอบครีมของเราจะเย็นลงและพร้อมที่จะไป

เรารวบรวมเค้ก

เรากระจายครีมสองสามช้อนบนจานเพื่อไม่ให้เค้กลื่น

วางเปลือกโลกไว้ด้านบน

หล่อลื่นด้วยครีม อย่าสำรองครีมตามสูตรของฉันในปริมาณที่เพียงพอ (สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย 2-3 ช้อนโต๊ะ) ดังนั้นเราจึงทำกับเค้กทั้งหมด ตามคำขอของคุณคุณสามารถใส่ไส้ในชั้นได้แม่ของฉันใส่เสมอ วอลนัทคุณสามารถเพิ่มแยมหรือเคิร์ด, นมข้นต้ม ครั้งนี้ฉันพลาดเค้กทุกๆ 3 ชิ้น ฉันเหลือแค่โหลหลังทำอาหาร และคุณไม่สามารถเพิ่มอะไรได้ ของหวานของเรามีรสชาติที่ดีอยู่แล้ว

หลังจากที่เรารวบรวมเค้กทั้งหมดแล้วเราก็กดด้วยมือของเราเล็กน้อยแล้วส่งไปที่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ระหว่างนี้เค้กจะชุ่มครีมเล็กน้อยและเค้กจะเซ็ตตัว คุณสามารถวางเค้กไว้บนเค้กเป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้เค้กนุ่มขึ้น

เราส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ครีมจับตัว

ในเวลานี้เราใส่เค้กของเราลงในเครื่องปั่นและบดให้ละเอียด ฉันไม่ชอบสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะเหมาะกว่า แต่คุณสามารถเลือกขนาดที่แตกต่างกันสำหรับตัวคุณเอง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถบดด้วยมือหรือไม้นวดแป้งได้ง่ายๆ หากไม่มีเครื่องปั่นในชีวิตประจำวัน

โรยเศษเหล่านี้บนเค้กของเรา

เราเอาไปแช่ตู้เย็นไว้ ดีที่สุดสำหรับการค้างคืน จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือไม่สามารถตกแต่งและทิ้งไว้อย่างนั้นได้

นี่คือสิ่งที่ผู้ชายหล่อเหลาออกมา เค้กและครีมจำนวนมากทำให้เค้กนี้เป็นขนมของราชวงศ์อย่างแท้จริง สูตรสำหรับเค้กนี้ยืมมาจาก Victoria Melnik ซึ่งต้องขอบคุณเธอมาก

และตามด้วยเค้กที่ละเอียดอ่อนและเป็นผู้หญิงในไม่ช้าฉันจะบอกคุณถึงสูตรสำหรับชายหล่อที่แท้จริงและโหดเหี้ยม - เค้กเบียร์ดำครีมช็อคโกแลตและกานาซ ... และรสชาติอันงดงามทั้งหมดนี้จะถูกรวบรวม ผู้ชายของคุณ ควรชื่นชมมัน ไม่ควรพลาด!

ทานให้อร่อย.

เขาตัวเล็ก มีแม้กระทั่งสำนวน "นโปเลียนคอมเพล็กซ์" ซึ่งมีความหมายว่าคนตัวเตี้ยเพื่อชดเชยการขาดการเติบโตพยายามที่จะครอบงำในสังคม ในความเป็นจริงนโปเลียนไม่ได้สั้น! เขาอาจซับซ้อนเพราะความยากจนหรือต่างจังหวัด เพราะสำเนียงคอร์ซิกาที่เย้ยหยันหรือร่างกายที่ไม่สมส่วน - ด้วยเหตุผลหลายประการ แต่ไม่ใช่เพราะการเติบโต!

นโปเลียนเป็นบุคคลในประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียงมาก เขามีชีวิตอยู่ได้ไม่นาน และแหล่งข้อมูลสารคดีมากมายเกี่ยวกับเขาได้รับการเก็บรักษาไว้ ทำไมความเข้าใจผิดเกี่ยวกับความสูงของเขาจึงแพร่หลาย?

เหตุผลที่ 1: ฟุตและเมตร

หนึ่งในปัจจัยที่บิดเบือนคือการแปลการเติบโตของจักรพรรดิฝรั่งเศสในตำนานอย่างไม่ถูกต้องในระบบเมตริก ส่วนสูงของนโปเลียนซึ่งบันทึกอย่างเป็นทางการหลังจากสิ้นพระชนม์คือ "5 ฟุต 2 นิ้ว 4 ขีด" หากคุณแปลงฟุตและนิ้วภาษาอังกฤษเป็นเซ็นติเมตร คุณจะได้ประมาณ 157 ซม. สำหรับผู้ชาย นี่เป็นขนาดที่เล็ก

แต่ "เส้น" แบบใดที่ปรากฏในตัวเลขซึ่งแสดงถึงความยาวของร่างกาย?

ความจริงก็คือว่า ฟุตและนิ้วซึ่งระบุความสูงของเขาไม่ใช่ภาษาอังกฤษ แต่เป็นภาษาฝรั่งเศสใช้ก่อนที่จะมีการนำระบบเมตริกมาใช้ในฝรั่งเศส หนึ่งฟุตของฝรั่งเศสเท่ากับ 0.3248 ม. หนึ่งนิ้ว - 0.0270 ม. และหนึ่งบรรทัด - 0.002255 ม. ดังนั้นความสูงที่แท้จริงของนโปเลียนคือ 1.6879 ม. (ดูตัวอย่าง:) เช่น ปัดเศษ 169 ซม. แต่นี่คืออายุ 51 ปีและในเวลานี้ความสูงของบุคคลจะลดลงอย่างน้อย 1 ซม. ดังนั้นเป็นไปได้มาก ความสูงที่แท้จริงของนโปเลียน - ไม่น้อยกว่า 170 ซม. ทหารและเจ้าหน้าที่ส่วนใหญ่ในกองทัพของเขามีระดับต่ำกว่า! บุคคลเช่นนี้ไม่ว่าในตอนนั้นหรือในทุกวันนี้จะเรียกว่าต่ำต้อยในทางใดทางหนึ่ง

อย่างไรก็ตามเหตุผลที่ตั้งชื่อนั้นไม่ได้เป็นเพียงเหตุผลเดียวเท่านั้นเพราะตำนานที่ว่าจักรพรรดิผู้ยิ่งใหญ่ - ชายร่างเตี้ย - ปรากฏตัวในช่วงชีวิตของเขา

เหตุผลที่ 2: ลิ้นที่ชั่วร้าย

นโปเลียนมีชื่อเสียงตั้งแต่อายุยังน้อยและจากนั้นเขาก็ดูอ่อนกว่าวัยด้วยซ้ำ การใช้ข้อเท็จจริงนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการโฆษณาชวนเชื่อ ฝ่ายตรงข้ามทางการเมืองของโบนาปาร์ตมักจะพยายามดูแคลนเขา เรียกเขาว่าเด็กผู้ชาย เยาวชนที่พุ่งพรวด ตัวอย่างเช่น ในขณะที่บังคับบัญชากองทหารในอิตาลี เขาได้รับสมญานามว่า "พลน้อย" และแม้ว่า "ตัวเล็ก" ในกรณีนี้จะเป็นเพราะอายุ (26 ปี) และไม่ใช่เพราะขนาดร่างกาย .

อย่างไรก็ตาม การโฆษณาชวนเชื่อของฝ่ายตรงข้ามทางการเมืองก็ไม่ใช่เหตุผลสุดท้ายสำหรับการเกิดขึ้นของตำนานเรื่องรูปร่างเล็กของนโปเลียน เมื่อเกิดขึ้นที่จุดสูงสุดของอำนาจเขามักจะแสดงตัวต่อผู้คนจำนวนมากดังนั้นทำไมผู้คนถึงไม่สังเกตว่าเขาสูงมาก?

เหตุผลที่ 3: ความผิดพลาดของการรับรู้ทางสายตา

เห็นได้ชัดว่าจากภายนอก นโปเลียนดูไม่สูงนักเมื่อเทียบกับคนรอบข้างที่เขาปรากฏตัวในที่สาธารณะ ใช่ ถัดจากเห็นกลางที่ห้าวๆ เขาจะมีความโดดเด่นด้วยการเติบโตที่ดี (ดูรูปด้านล่าง) แต่ทหารระดับสูงที่มากับเขานั้นสูงกว่าจักรพรรดิโดยเฉลี่ย 10 ซม. ในบรรดาผู้ที่ใกล้ชิดกับนโปเลียนก็มีคนที่สูงมากเช่นกัน (เช่น จอมพล Ney สูง 178 ซม. จอมพล Murat สูง 190 ซม. และจอมพล Mortier สูง 195 ซม.) อย่างไรก็ตามคู่ต่อสู้หลักของนโปเลียนในการรณรงค์ทางทหารในปี พ.ศ. 2355-2356 จอมพล Kutuzov ซึ่งมีความสูง 171 ซม. จากด้านข้างก็ดูสั้นเช่นกันเพราะความสูงเฉลี่ยของกองทัพบกรัสเซียอยู่ที่ประมาณ 182 ซม. และ มีคนสูงพอในหมู่นายพลรัสเซีย

จักรพรรดิอเล็กซานเดอร์ที่ 1 ของรัสเซียก็สูงกว่านโปเลียนอย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน: 178 ซม. การพบกันของจักรพรรดิทั้งสองเมื่อสิ้นสุดสันติภาพ Tilsit ในปี 1807 ถูกจับเป็นภาพและคำอธิบายด้วยวาจาและไม่น่าแปลกใจที่พยานชาวรัสเซียพูดถึงสิ่งนั้น การประชุมเน้นว่า "ซาร์ของเราสูงกว่าโบนาปาร์ตฝรั่งเศส"

อย่าลืมว่านโปเลียนมีชื่อเสียงในด้านการเป็นนักรบที่อยู่ยงคงกระพัน แน่นอนว่าในจินตนาการของผู้คนที่ไม่เคยพบเขามาก่อน ดูเหมือนว่าเขาจะเป็นคนที่แข็งแกร่งและมีรูปร่างใหญ่โต ดังนั้นเมื่อเห็นชายที่มีข้อมูลทางกายภาพโดยเฉลี่ยต่อหน้าเขา หลายคนรู้สึกผิดหวังที่ฮีโร่ผู้โด่งดังไม่ใช่ ใหญ่เท่าที่พวกเขาคาดไว้

ปัจจัยการรับรู้อีกประการหนึ่งที่มีผลต่อการประเมินความสูงของบุคคลคือ ร่างกาย สัดส่วนของร่างกาย ศีรษะที่ใหญ่ผิดสัดส่วนของนโปเลียนทำให้ความสูงของเขาลดลงด้วยสายตา และเมื่อเขาขึ้นสูง เขาก็กลายเป็นคนอ้วน ซึ่งอาจทำให้เขาดูเตี้ยกว่าที่เป็นจริงได้

รัฐบุรุษและผู้บัญชาการของฝรั่งเศส จักรพรรดินโปเลียน โบนาปาร์ต เกิดเมื่อวันที่ 15 สิงหาคม พ.ศ. 2312 ในเมืองอฌักซิโอ บนเกาะคอร์ซิกา เขามาจากครอบครัวของขุนนางชาวคอร์ซิกาที่คลุมเครือ

ในปี 1784 เขาสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนทหาร Brienne ในปี 1785 - โรงเรียนทหารในปารีส เขาเริ่มรับราชการทหารอาชีพในปี พ.ศ. 2328 ด้วยตำแหน่งร้อยตรีแห่งปืนใหญ่ในกองทัพหลวง

ตั้งแต่วันแรกของการปฏิวัติฝรั่งเศสในปี พ.ศ. 2332-2342 โบนาปาร์ตได้เข้าร่วมการต่อสู้ทางการเมืองบนเกาะคอร์ซิกาและเข้าร่วมกับกลุ่มหัวรุนแรงที่สุดของพรรครีพับลิกัน ในปี 1792 เขาเข้าร่วม Jacobin Club ใน Valence

ในปี พ.ศ. 2336 ผู้สนับสนุนฝรั่งเศสในคอร์ซิกาซึ่งโบนาปาร์ตอยู่ในขณะนั้นพ่ายแพ้ ความขัดแย้งกับกลุ่มแบ่งแยกดินแดนคอร์ซิกาทำให้เขาต้องหนีออกจากเกาะไปยังฝรั่งเศส โบนาปาร์ตกลายเป็นผู้บัญชาการกองปืนใหญ่ในเมืองนีซ เขาประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับอังกฤษที่ Toulon ได้รับการเลื่อนตำแหน่งให้เป็นนายพลจัตวาและได้รับการแต่งตั้งให้เป็นหัวหน้ากองปืนใหญ่ของกองทัพแห่งเทือกเขาแอลป์ หลังจากการรัฐประหารในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2337 โบนาปาร์ตถูกปลดออกจากตำแหน่งและถูกจับกุมในข้อหาผูกสัมพันธ์กับกลุ่มจาโคบินส์ แต่ไม่นานก็ได้รับการปล่อยตัว เขามีชื่ออยู่ในกองหนุนของกระทรวงสงครามในเดือนกันยายน พ.ศ. 2338 หลังจากปฏิเสธตำแหน่งผู้บัญชาการกองพลทหารราบที่เสนอเขาถูกไล่ออกจากกองทัพ

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2338 Paul Barras ซึ่งเป็นสมาชิกของ Directory (รัฐบาลฝรั่งเศสในปี พ.ศ. 2338-2342) ซึ่งเป็นผู้นำการต่อสู้กับการสมรู้ร่วมคิดของระบอบราชาธิปไตยได้รับนโปเลียนเป็นผู้ช่วย โบนาปาร์ตพิสูจน์ตัวเองในการปราบปรามกบฏฝ่ายนิยมเจ้าในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2338 ซึ่งเขาได้รับแต่งตั้งให้เป็นผู้บัญชาการกองทหารของกองทหารรักษาการณ์ในปารีส ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2339 เขาได้รับแต่งตั้งให้เป็นผู้บัญชาการกองทัพอิตาลีซึ่งเป็นผู้นำในการรณรงค์หาเสียงของอิตาลีที่ได้รับชัยชนะ (พ.ศ. 2339-2340)

ในปี พ.ศ. 2341-2344 เขาเป็นผู้นำคณะสำรวจอียิปต์ซึ่งแม้จะยึดเมืองอเล็กซานเดรียและไคโรได้ และความพ่ายแพ้ของมาเมลุคในการต่อสู้ที่ปิรามิดก็พ่ายแพ้

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2342 โบนาปาร์ตมาถึงปารีสซึ่งเกิดวิกฤตการณ์ทางการเมืองอย่างเฉียบพลัน โดยอาศัยแวดวงอิทธิพลของชนชั้นนายทุนเมื่อวันที่ 9-10 พฤศจิกายน พ.ศ. 2342 เขาได้ทำการรัฐประหาร รัฐบาลของสารบบถูกปลดออก และสาธารณรัฐฝรั่งเศสมีกงสุลสามคน คนแรกคือนโปเลียน

ข้อตกลง (สนธิสัญญา) ที่สรุปกับสมเด็จพระสันตะปาปาในปี ค.ศ. 1801 ทำให้นโปเลียนได้รับการสนับสนุนจากคริสตจักรคาทอลิก

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2345 เขาได้รับการแต่งตั้งเป็นกงสุลตลอดชีวิต

ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2347 โบนาปาร์ตได้รับการประกาศให้เป็นจักรพรรดินโปเลียนที่ 1

เมื่อวันที่ 2 ธันวาคม พ.ศ. 2347 ในระหว่างพิธีอันงดงามที่จัดขึ้นในวิหารนอเทรอดามโดยมีสมเด็จพระสันตะปาปาเข้าร่วม นโปเลียนสวมมงกุฎให้ตนเองเป็นจักรพรรดิแห่งฝรั่งเศส

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2348 พระองค์ได้รับการสวมมงกุฎในมิลาน หลังจากที่อิตาลียอมรับพระองค์เป็นกษัตริย์ของพวกเขา

นโยบายต่างประเทศของนโปเลียนที่ 1 มีเป้าหมายเพื่อบรรลุอำนาจทางการเมืองและเศรษฐกิจในยุโรป เมื่อเข้ามามีอำนาจ ฝรั่งเศสก็เข้าสู่ช่วงสงครามต่อเนื่องเกือบตลอดเวลา ด้วยความสำเร็จทางทหารนโปเลียนขยายอาณาเขตของจักรวรรดิอย่างมีนัยสำคัญทำให้รัฐส่วนใหญ่ในยุโรปตะวันตกและยุโรปกลางขึ้นอยู่กับฝรั่งเศส

นโปเลียนไม่ได้เป็นเพียงจักรพรรดิแห่งฝรั่งเศสซึ่งแผ่ขยายไปทางฝั่งซ้ายของแม่น้ำไรน์ แต่ยังรวมถึงกษัตริย์แห่งอิตาลี ผู้ไกล่เกลี่ยของสมาพันธ์สวิสและผู้พิทักษ์ของสมาพันธ์แห่งแม่น้ำไรน์ พี่น้องของเขากลายเป็นกษัตริย์: โจเซฟในเนเปิลส์, หลุยส์ในฮอลแลนด์, เจอโรมในเวสต์ฟาเลีย

จักรวรรดินี้เปรียบได้ในดินแดนของตนกับอาณาจักรของชาร์ลมาญหรือจักรวรรดิโรมันอันศักดิ์สิทธิ์ของชาร์ลส์ที่ 5

ในปี พ.ศ. 2355 นโปเลียนทำการรณรงค์ต่อต้านรัสเซียซึ่งจบลงด้วยความพ่ายแพ้อย่างสิ้นเชิงและกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการล่มสลายของจักรวรรดิ การเข้ามาของกองกำลังพันธมิตรต่อต้านฝรั่งเศสในปารีสในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2357 ทำให้นโปเลียนที่ 1 ต้องสละราชสมบัติ (6 เมษายน พ.ศ. 2357) พันธมิตรที่ได้รับชัยชนะยังคงรักษาตำแหน่งจักรพรรดิให้กับนโปเลียนและมอบเกาะเอลบาในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนให้กับเขา

ในปี พ.ศ. 2358 นโปเลียนใช้ประโยชน์จากความไม่พอใจของประชาชนที่มีต่อนโยบายของบูร์บงที่เข้ามาแทนที่เขาในฝรั่งเศสและความขัดแย้งระหว่างอำนาจแห่งชัยชนะที่เกิดขึ้นในรัฐสภาแห่งเวียนนาพยายามที่จะครองบัลลังก์อีกครั้ง ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2358 เขาลงจอดทางตอนใต้ของฝรั่งเศสโดยไม่คาดคิดที่หัวกองทหารเล็ก ๆ และอีกสามสัปดาห์ต่อมาก็เข้าสู่ปารีสโดยไม่ยิงปืน รัชสมัยที่สองของนโปเลียนที่ 1 ซึ่งลงไปในประวัติศาสตร์ภายใต้ชื่อ "ร้อยวัน" ไม่นาน จักรพรรดิไม่ได้แสดงให้เห็นถึงความหวังที่ชาวฝรั่งเศสวางไว้ในตัวเขา ทั้งหมดนี้รวมถึงความพ่ายแพ้ของนโปเลียนที่ 1 ที่สมรภูมิวอเตอร์ลู ทำให้เขาสละราชสมบัติครั้งที่สองและเนรเทศไปยังเซนต์เฮเลนาใน มหาสมุทรแอตแลนติกซึ่งเขาเสียชีวิตในวันที่ 5 พฤษภาคม พ.ศ. 2364 ในปี 1840 เถ้าถ่านของนโปเลียนถูกส่งไปยังปารีสไปยัง Les Invalides

ฉันทำขนม "นโปเลียน" ตามสูตรนี้มาเป็น 10 ปีแล้ว และเค้กชิ้นนี้ก็กลายเป็นจานเด็ดของฉันไปแล้ว!!! เค้กนโปเลียนเป็นวันหยุดในครอบครัวของเราเสมอ! หากมีใครมีความคิดเห็นแตกต่างออกไปเกี่ยวกับขนมชื่อดังนี้ ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าคุณยังไม่ได้ลองขนมนโปเลียนตัวจริง ตัวเลือกด่วนทั้งหมดจากขนมพัฟสำเร็จรูปไม่ได้ใกล้เคียง อร่อยแต่ไม่เหมือนกัน

น่าเสียดายที่ในยุคของเรา อะนาล็อกที่ซื้อตามร้านไม่เหมือนกับเค้กนโปเลียนคลาสสิกมากนัก ดังนั้นทางเลือกเดียวที่จะลองเค้กพัฟที่แท้จริงและอร่อยที่สุดพร้อมคัสตาร์ดที่ละเอียดอ่อนคือการทำอาหารเองที่บ้าน ลำบากแต่คุ้ม!

ฉันหวังว่าของฉัน ภาพทีละขั้นตอนคุณต้องมีสูตร

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพง:

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) - 6 ถ้วยตวง
- มาการีนหรือเนย - 2 ซอง (อย่างละ 200 กรัม)
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 450 มล.

สำหรับคัสตาร์:
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- น้ำตาล - 0.5 กก.
- เนย - 0.5 กก.
- แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- นมวัว - 1 ลิตร

เค้กทำอาหาร:

โปรดทราบว่าต้องนวดแป้งเค้กด้วยมีด ดังนั้นเนยเย็นจะไม่ละลายจากความร้อนของมือและจะใช้แป้งตามจำนวนที่ต้องการ มิฉะนั้นการใช้แป้งมากเกินไปอาจทำให้แป้งแข็งได้ ในขณะที่เค้กบาง ๆ ควรจะกรอบและในขณะเดียวกันก็นุ่ม

แช่แข็งมาการีนหรือเนยเล็กน้อย เพื่อให้ทำงานได้ง่ายขึ้น ร่อนแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน ในแป้งคุณต้องสับเนยแช่แข็งให้ละเอียดด้วยมีดโรยจากขอบไปตรงกลาง เป็นผลให้คุณควรได้รับเศษเล็กเศษน้อย

ตอนนี้เราใช้เหยือกครึ่งลิตรแล้วแบ่งไข่ไก่สองฟองลงไปเติมน้ำที่เหลือในโถ เขย่าเนื้อหาให้ทั่วด้วยส้อมเติมเกลือที่นั่น

จากเศษแป้งที่เกิดขึ้นเราสร้างสไลด์ทำช่องและเริ่มเติมของเหลวจากโถ

อีกครั้งทุกอย่างจะต้อง "สับ" ด้วยมีดขนาดใหญ่

เหล่านั้น. คุณไม่จำเป็นต้องทำให้มือของคุณสกปรกในแป้ง

เทส่วนผสมของเหลวในส่วนต่าง ๆ จนหมดและใช้มีดตลอดเวลา

ต่อหน้าต่อตาของเราเศษทรายจะกลายเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จากการทำงานนี้คุณควรได้ก้อนที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แป้งสำเร็จรูปสำหรับเค้กนโปเลียนควรแบ่งออกเป็น 16 ก้อนเท่า ๆ กันวางบนกระดานห่อด้วยฟิล์มหรือถุงส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 20 - 30 นาที หรือแช่ในช่องฟรีซเบาๆ

จากนั้นนำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนแต่ละก้อนเป็นเค้กบาง ๆ โดยใช้แป้งโรยโต๊ะในปริมาณที่น้อยที่สุด

เค้กควรบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และโปร่งแสงอย่างแท้จริง รูปแบบใดก็ได้ ง่ายกว่าที่จะแผ่สี่เหลี่ยมตามขนาดของแผ่นอบ มันยากขึ้นเล็กน้อยสำหรับเค้กกลมพวกเขาจะต้องตัดในรูปแบบดิบหรือสำเร็จรูปและจำนวนของพวกเขาจะมากขึ้น

แป้งค่อนข้างยืดหยุ่นอย่ากลัวที่จะฉีกเมื่อถ่ายโอนไปยังถาดอบ แม้ว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้น แต่ก็ไม่มีอะไรน่ากลัว เค้กสามารถแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่เพื่อให้บวมน้อยลง

เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบซึ่งต้องอุ่นถึง 180 - 200 องศา เราอบฐานจนเป็นสีทองสวยงาม ขณะที่กำลังอบเค้กชิ้นหนึ่งอยู่ ให้นำเค้กชิ้นต่อไปออกมา

เป็นผลให้คุณควรได้พัฟเค้กสีแดงก่ำ 16 ชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลมกว่านั้นเล็กน้อย

การเตรียมคัสตาร์ด:

อย่ามอง สูตรที่ดีที่สุดฉันรับรองกับคุณว่าอันนี้สมบูรณ์แบบ!

ในการเตรียมคุณต้องตีไข่ไก่และแป้งสาลีในถ้วยลึกจนเนียน ใช้เครื่องปั่นง่ายกว่า

ในกระทะทรงสูงที่มีก้นหนาแยกจากกัน อุ่นนมและละลายในนั้น น้ำตาลทราย. มีครีมจำนวนมากอาหารควรมีขนาดใหญ่ และไม่ว่าในกรณีใดอย่าใช้กระทะเคลือบหรืออลูมิเนียม ในตอนแรกมันจะไหม้ในครั้งที่สองครีมจะเป็นสีเทาเมื่อตีด้วยเนย

เทมวลไข่ลงในนมร้อนพร้อมน้ำตาลในลำธารบาง ๆ ระหว่างนี้ให้ผัดไปเรื่อยๆ ปรุงคัสตาร์ดด้วยไฟอ่อนๆ โดยคนตลอดเวลา

ปรุงอาหารจนน้ำซุปข้น ทำให้ส่วนผสมของคัสตาร์ดเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ผัดหลาย ๆ ครั้งในขณะที่เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกโลกก่อตัว

ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่ม ก่อนที่คุณจะรวมกับครีมต้องตีเนยจนเนียน

จากนั้นเพิ่มครีมเย็นลงในน้ำมันในส่วนเล็ก ๆ ไม่กลับกัน!

ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน

มันยังคงเป็นเพียงการรวบรวมเค้กที่สวยงามของเรา

การประกอบ:

ฉันจะแสดงวิธีตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานเค้กยังคงสะอาดระหว่างการประกอบ กระดาษรองอบ - รายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้เป็นความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อความแม่นยำของคุณ เรารองก้นจานหรือถาดด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษ

หล่อลื่นเค้กก้อนแรกด้วยคัสตาร์ด ปิดด้วยเค้กที่สองแล้วกดเพื่อให้เค้กแน่นขึ้น

ทำซ้ำจนครบทุกชั้น อย่าลืมที่จะแทมป์ นโปเลียนต้องแน่น!

ได้เวลาเอากระดาษออก ถือเค้กด้วยมือข้างหนึ่ง อีกมือดึงกระดาษออกมา

จากเศษเล็กเศษน้อยหรือเค้กชิ้นเดียวคุณต้องทำให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณจะใช้นิ้วบี้ให้แตกหรือใส่ถุงแล้วม้วนด้วยไม้กลิ้งก็ได้ โรยด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยเศษ ด้านข้างของฉันไม่ได้โรยด้วยอะไร ในเศษนี้คุณสามารถเพิ่มวอลนัทสับหรือช็อคโกแลตขูดเป็นเศษเล็กเศษน้อยตามที่คุณต้องการซึ่งจะไม่ทำให้เค้กแย่ลง

เราทิ้งเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ครีมแข็งตัวและแข็งตัวอาจใช้เวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงควรรอข้ามคืน

ฉันคิดว่าฉันเชื่อว่าการทำอาหารนโปเลียนที่บ้านนั้นค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพงสิ่งสำคัญคือมีความปรารถนา!

ใน Guinness Book of Records มีการกล่าวถึงนโปเลียนหวานซึ่งเป็นเค้กที่ใหญ่ที่สุดที่มีน้ำหนัก 1.5 ตันอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากเมืองเซเลโนกราด

เค้กชั้นนี้สามารถพบได้ในอาหารหลายชนิดของโลก แต่จะเรียกต่างกันออกไป ตัวอย่างเช่นในอังกฤษคุณจะได้รับวานิลลาชิ้นหนึ่ง แต่ในอิตาลีและฝรั่งเศสคุณสามารถสั่งซื้อได้ที่ร้านกาแฟ Millefeuille ใดก็ได้และพวกเขาจะนำเค้กหลายชั้นโปร่งสบายมาให้คุณซึ่งคุณรู้จักในชื่อนโปเลียน การแปล millefeuille หมายถึง "พันชั้น" แต่คนอเมริกันอย่างเรารู้จักขนมพัฟที่เรียกว่า "นโปเลียน" นี้ดี

มีเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับการสร้างขนมที่มีชื่อเสียงนี้ แต่ฉันอยากจะเล่าเรื่องที่แปลกประหลาดที่สุดและในความคิดของฉันเรื่องที่แปลกประหลาดที่สุด อย่างที่คุณทราบ Bonaparte เป็นแฟนตัวยงของการตบตีสาวสวย อยู่มาวันหนึ่ง ภรรยาของเขาได้พบเขา และเพื่อที่จะออกจากสถานการณ์ที่แปลกประหลาดนี้นโปเลียนบอกเธอว่าเขากระซิบข้างหูของสาวสวยเกี่ยวกับสูตรเค้กที่คิดค้นขึ้นใหม่ของเขาซึ่งปรากฎว่าหญิงสาวหน้าแดงมาก! ภรรยาแสร้งทำเป็นเชื่อนาง แต่ต้องการหลักฐาน โบนาปาร์ตเขียนสูตรเค้กอย่างเร่งรีบ เป็นการด้นสดที่สมบูรณ์แบบ แน่นอนว่าเชฟของ Bonaparte ได้ทำการปรับเปลี่ยนสูตรอาหารบางอย่าง เป็นผลให้สำหรับอาหารเช้าคู่สมรสมีเค้กพิเศษบนโต๊ะซึ่งได้รับชื่อ - นโปเลียนเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้เขียน

ถ้าเราพูดถึงเรื่องราวที่เป็นไปได้ของการสร้างเค้กที่เป็นที่รักของหลาย ๆ คน มันถูกอบเป็นครั้งแรกในปี 1912 โดยนักทำขนมมอสโกในวันครบรอบ 100 ปีของชัยชนะเหนือฝรั่งเศสและตั้งชื่อให้ว่านโปเลียน

คุณเพียงแค่ต้องเอาชนะ "คนฝรั่งเศส" ของคุณในครัว สูตรภาพทีละขั้นตอนที่นำเสนอในวันนี้จะช่วยคุณได้ บางทีเค้กนี้อาจกลายเป็นอาหารจานเด็ดของคุณเช่นของฉัน ฉันอบมันมานานกว่า 10 ปีแล้ว และฉันขอขอบคุณ Natalia Pyatkova สำหรับสูตรอาหาร