สูตรการรักษาจากโรวันแดง วิธีการปิดน้ำ chokeberry สำหรับฤดูหนาว? วิธีทำน้ำผลไม้จากโรวันแดง

เวลาสุกของผลไม้ chokeberryหรือ chokeberry (นี่คือชื่อของพืชชนิดนี้ที่ฟังดูแตกต่าง) เกิดขึ้นในปลายเดือนกันยายนถึงตุลาคม มันเป็นกับน้ำค้างแข็งครั้งแรกในแบล็กเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มากที่สุด สารยา. ผลของ chokeberry มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย ทำแยมหอมๆ ผลไม้แช่อิ่มสวยๆ น้ำผลไม้แสนอร่อยสีทับทิม ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมพร้อมสำหรับอนาคตสำหรับฤดูหนาว สูตรสำหรับทำน้ำผลไม้จาก chokeberry ถูกนำเสนอในบทความของเรา แต่ก่อนอื่น เรามาดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแบล็กเบอร์รี่ต่อร่างกายกันก่อน

ประโยชน์ของน้ำผลไม้

สารที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ chokeberry มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ดังต่อไปนี้:

• ชะลอกระบวนการชราเนื่องจากฟลาโวนอยด์จำนวนมากโดยเฉพาะรูตินซึ่งมีใน chokeberry มากกว่าลูกเกดถึง 2 เท่า
• ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติเพิ่มการบีบตัวของมันเนื่องจากมีเพคตินธรรมชาติในปริมาณสูง
• ลดความดันโลหิตในความดันโลหิตสูง
• ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากโรคหวัดในช่วงที่เกิดโรคตามฤดูกาล
• รักษาเสถียรภาพการทำงานของต่อมไทรอยด์เนื่องจากมีไอโอดีนในปริมาณสูง
• ส่งเสริมการกำจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย
• มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหลอดเลือด

ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับน้ำ chokeberry สำหรับฤดูหนาว มันอยู่ในรูปแบบที่สามารถบันทึกได้ ที่สุด วิตามินที่มีประโยชน์และเติมเต็มการบริโภคประจำวันอย่างสม่ำเสมอ

น้ำ Chokeberry พร้อมเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ทางนี้ขอรับ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นที่นิยมมากที่สุดในแง่ของการประหยัดเวลาและความพยายาม สำหรับทำอาหารน้ำผลไม้จาก chokeberry สำหรับฤดูหนาวแนะนำให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสว่านหลังจากนั้นมีเค้กขั้นต่ำ

เริ่มต้นด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรล้างให้สะอาดและทำความสะอาดกิ่งและใบ หลังจากนั้นสามารถโหลด chokeberry ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ทีละน้อย เติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ที่ได้ (ต่อของเหลว 1 ลิตร 100 กรัมของทราย) เครื่องดื่มหวานถูกเทลงในขวดปิดฝาแล้วส่งไปยังกระทะเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที คั้นน้ำผลไม้พร้อมกุญแจกระป๋อง พลิกคว่ำและห่อจนถึงเช้า คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

น้ำโรวันทำเอง

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในบ้าน ในกรณีนี้ตะแกรงจะช่วยให้ได้น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่โรวัน แต่ก่อนอื่นคุณต้องทำให้ผลไม้นิ่มก่อน ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งในกระทะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล (ในอัตรา 100 กรัมของน้ำตาลต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม) หลังจาก 3-4 ชั่วโมงน้ำผลไม้จะเริ่มโดดเด่นจากเถ้าภูเขา ผลเบอร์รี่เองจะนิ่มลง ตอนนี้พวกเขาจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังตะแกรงและบดให้ละเอียด เทของเหลวที่ได้ลงในขวดโหล

น้ำ Chokeberry สำหรับฤดูหนาวต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้กระป๋องที่มีเครื่องดื่มรักษาจะถูกวางในหม้อต้มน้ำและอุ่นเป็นเวลา 15 นาที

น้ำโรวันที่มีกรดซิตริกและใบเชอร์รี่

เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรืออุปกรณ์อื่นๆ สำหรับคั้นน้ำผลไม้จากธรรมชาติที่บ้าน เราจึงสามารถเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการผลิตโดยใช้วิธีการชั่วคราว แม่นยำยิ่งขึ้น ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือใดๆ สูตรนี้ใช้เฉพาะขวดแก้วสะอาดที่มีฝาปิด น้ำ เบอร์รี่ น้ำตาล กรดซิตริก และใบเชอร์รี่

น้ำ Chokeberry สำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ aronia บริสุทธิ์ (1 กก.) และใบเชอร์รี่ 15 ใบในกระทะ จากด้านบนเทส่วนผสมด้วยน้ำ (2 ลิตร)
2. หลังจากน้ำเดือดผลไม้แช่อิ่มจะปรุงต่ออีก 2 นาทีหลังจากนั้นนำกระทะออกจากความร้อน น้ำซุปที่เตรียมไว้จะถูกแช่ที่อุณหภูมิห้องใต้ฝาเป็นเวลา 2 วัน
3. หลังจากเวลาที่กำหนดของเหลวจะต้องเทลงในกระทะอื่น น้ำตาล 300 กรัม, กรดซิตริก 1 ช้อนชา, ใบเชอร์รี่ 15 ใบ
4. นำน้ำผลไม้ไปต้มให้เดือดเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นเทลงในขวดแล้วรีดด้วยกุญแจกระป๋องแล้วห่อ

วิธีการรับน้ำผลไม้จากเถ้าภูเขาโดยใช้คั้นน้ำผลไม้?

การใช้วิธีนี้ทำให้ได้น้ำผลไม้ที่เป็นธรรมชาติมากที่สุด ในการเตรียมคุณต้องใส่ผลเบอร์รี่ที่สะอาดในกระชอนคั้นน้ำผลไม้และติดตั้งบนโครงสร้าง หม้อหุงต้มถูกจุดไฟซึ่งหลังจากคอนเดนเสทปรากฏบนฝาจะต้องลดลง ควรเปิดก๊อกคั้นน้ำผลไม้ประมาณ 1 ชั่วโมงหลังจากวางเครื่องคั้นน้ำผลไม้บนเตา รสชาติของเครื่องดื่มควรเข้มข้นและเป็นธรรมชาติมากที่สุด

สามารถเก็บน้ำ Chokeberry สำหรับฤดูหนาวได้ทันทีในขวดแล้วรีดด้วยฝาปิด เติมน้ำตาลตามต้องการ

กับแอปเปิ้ล

จากผลไม้ของ Aronia ไม่เพียงได้น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังได้รับผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยอีกด้วย สามารถเตรียมจากโรวันเพียงอย่างเดียวหรือเติมผลไม้อื่น ๆ เช่นลูกพลัมหรือแอปเปิ้ล ตัวเลือกในการเก็บเกี่ยว chokeberry สำหรับฤดูหนาว (ทั้งน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม) ช่วยให้คุณชดเชยการขาดวิตามินในฤดูหนาว ขอแนะนำให้ใช้ทุกวัน

ลำดับของการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry กับแอปเปิ้ล:

1. ผลเบอร์รี่สุก (1.5 ช้อนโต๊ะ) ต้องล้างให้สะอาดและใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
2. แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสี่ชิ้นควรหั่นเป็น 8 ส่วนโดยเอาแกนเอาเมล็ดออก
3. ที่ด้านล่างของขวดขนาดสามลิตรให้ใส่ผลเบอร์รี่ chokeberry ก่อนจากนั้นจึงใส่แอปเปิ้ลแล้วเทน้ำเดือดลงไป
4. ปิดฝาขวดและทิ้งไว้ 20 นาทีบนโต๊ะ
5. เทน้ำตาล 2 ถ้วยลงในกระทะแยกต่างหาก
6. ใช้ฝาปิดพิเศษที่มีรูเทยาจากขวดลงในกระทะที่มีน้ำตาลต้มแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลอีกครั้ง
7. ม้วนขวดโหลด้วยกุญแจกระป๋อง พลิกคว่ำและห่อเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

Chokeberry ในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ทรีตเมนต์แสนอร่อยที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นทั้งน้ำผลไม้และแยมในเวลาเดียวกัน ผลเบอร์รี่ทั้งผลสามารถใช้ตกแต่งของหวานและพายโฮมเมดได้ และถ้าคุณเท chokeberry ลงในน้ำผลไม้ของตัวเองคุณจะได้ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย

ในการเตรียมผลเบอร์รี่ (2 กก.) จำเป็นต้องล้างแยกกิ่งและใบแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นโรวันจะถูกโอนไปยังกระทะ ในเวลานี้น้ำตาล (2 กก.) ถูกเทลงในจานอื่นและเทน้ำหนึ่งแก้ว มวลถูกนำไปต้มแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาทีจนน้ำตาลละลายหมด ผลเบอร์รี่ในกระทะเทน้ำเชื่อมเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก Chokeberry ต้มเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นจะวางในขวดโหลและปิดฝา

เคล็ดลับคั้นน้ำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่จาก chokeberry:

1. วิตามินสูงสุดมีอยู่ในผลไม้สุกของ chokeberry เท่านั้น เพื่อให้แน่ใจว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวคุณต้องบีบเบอร์รี่เบา ๆ ด้วยนิ้วของคุณ หากน้ำทับทิมเข้มเริ่มโดดเด่นคุณสามารถเลือกผลไม้จากกิ่งได้
2. ของที่เหลือหลังจากคั้นน้ำด้วย กรดมะนาวและใบเชอร์รี่ที่คุณสามารถปรุงแยมแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ข้ามผลไม้เนื้ออ่อนผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ใส่แยมที่ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีในขวด
3. อาหารอันโอชะที่คล้ายกันสามารถทำจาก chokeberry ที่เหลือหลังจากผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล แม้แต่ผลเบอร์รี่ที่ต้มแล้วยังมีวิตามินอยู่มาก ดังนั้นจึงไม่ควรทิ้งในทุกกรณี

มนุษย์รู้จักโรวันแดง ประโยชน์ต่อสุขภาพ ข้อห้าม และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคมาเป็นเวลาหลายพันปี

คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของเถ้าภูเขาทำให้เป็นสถานที่พิเศษในด้านการแพทย์พื้นบ้าน การทำอาหาร และความงาม โรแวนสีแดงยังคงดึงดูดความสนใจและได้รับความนิยมอย่างมาก

เธอรู้รึเปล่า? ตำนานกรีกโบราณเล่าถึงต้นกำเนิดของผลเบอร์รี่สีสดใสและใบขนนกของเถ้าภูเขาจากขนนกและหยดเลือดของนกอินทรีที่ต่อสู้กับปีศาจ ช่วยถ้วยของเทพีแห่งวัยเยาว์ ฮีเบ เซลติกดรูอิดถือว่าเถ้าภูเขาเป็นหนึ่งในต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์สิบสองต้น ผลเบอร์รี่โรวัน ("อาหารแห่งเทพเจ้า") สามารถรักษาผู้บาดเจ็บได้ และผลไม้เล็ก ๆ ที่กินแต่ละผลทำให้อายุยืนหนึ่งปี ตำนานเยอรมัน-สแกนดิเนเวียและสลาฟถือว่าเถ้าภูเขาเป็นต้นไม้เพศเมีย (เทพีเฟรยาสวมสร้อยคอเถ้าภูเขา) ภาชนะรับสายฟ้าของเปรุน ต้นไม้ยันต์ สัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์และความรัก

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของโรวันแดง

ประโยชน์ของโรแวนสีแดงเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว Rowan เป็นไม้ยืนต้น (สามารถมีอายุได้ถึง 200 ปี) และทั้งหมดนั้น (กิ่งก้าน เปลือกไม้ ดอกไม้ ใบไม้ ผลไม้) นั้นอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ

ผลไม้โรวันอุดมไปด้วยวิตามินโดยเฉพาะ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถเติมเต็มการขาดวิตามินในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ

การวิเคราะห์ทางเคมีแสดงให้เห็นว่าเถ้าภูเขา 100 กรัมประกอบด้วย:

• กรดแอสคอร์บิก 81 มก. มีวิตามินซีเกือบสองเท่าในมะนาวและส้ม
• เบต้าแคโรทีน 9 มก. นั่นคือเกินแครอทหลายพันธุ์
• โทโคฟีรอล 2 มก.;
• 0.5 มก. ของกรดนิโคตินิก (วิตามิน PP) เป็นหนึ่งในสถานที่ชั้นนำในหมู่พืชผลและผลไม้เล็ก ๆ
• กรดโฟลิก 0.2 ไมโครกรัม (วิตามิน B9);
• เรตินอล 1500 ไมโครกรัม (วิตามินเอ) - อันดับที่ห้าหลังจาก น้ำมันปลา, เนื้อวัวและตับปลาและแครอท;
• ไทอามีน 0.05 มก. (วิตามิน B1);
• 0.02 มก. ไรโบฟลาวิน (วิตามิน B2);
• แร่ธาตุ (แมกนีเซียม (331 มก.) โพแทสเซียม (230 มก.) ทองแดง (120 ไมโครกรัม) ฟอสฟอรัส (17 มก.) โซเดียม (10 มก.) แคลเซียม (2 มก.) แมงกานีส (2 มก.) เหล็ก (2 มก.)) .

วิตามินซีและฟลาโวนอลจำนวนมาก (ไฮเปอร์โรไซด์, แอสตรากาลิน ฯลฯ ) พบได้ในใบ เควอซิตินและสไปริโอไซด์ - ในดอกไม้ อะมิกดาลิน ไกลโคไซด์และ น้ำมันไขมัน- ในเมล็ด แทนนิน - ในเปลือก

ค่าพลังงานผลเบอร์รี่ 100 กรัม - 50 กิโลแคลอรี (81.1 กรัมคือน้ำ 8.9 กรัมเป็นคาร์โบไฮเดรต 0.2 กรัมเป็นไขมัน 5.4 กรัมเป็นใยอาหาร ฯลฯ). ผลไม้โรวันสดแทบไม่กิน: การมีกรดซอร์บิก (สารกันบูดตามธรรมชาติที่มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ) ทำให้ผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวอมขม

ในระหว่างการประมวลผลของผลเบอร์รี่ (ในการผลิตแยม, ทิงเจอร์ ฯลฯ ) เช่นเดียวกับภายใต้อิทธิพลของความเย็นกรดนี้สลายตัวได้ง่ายความขมจะหายไปและรสทาร์ตที่น่ารื่นรมย์ยังคงอยู่ (เถ้าภูเขาสีแดงเป็นที่ยอมรับสำหรับ เด็กในรูปแบบของแยม, มาร์มาเลด, มาร์ชเมลโล่, แยม ฯลฯ ) .

เธอรู้รึเปล่า? แอชเบอร์รี่สีแดง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Sorbus aucuparia ต้นกำเนิดของมันเชื่อมโยงกับคำเซลติกสำหรับ "tart" - "sor" และภาษาละติน "aucupari" - "สิ่งที่นกชอบ" ชื่อสลาฟ "rowan", "gorobina" มาจาก "ripple" (กระ, pockmarked) เนื่องจากสีสดใสของผลเบอร์รี่โรวัน V. Dahl ยังผลิตชื่อเถ้าภูเขาจาก "สปริง" - เพื่อทำความสะอาดสะอาด ชาวสลาฟเชื่อว่าเถ้าภูเขาทำให้อากาศน้ำและพื้นที่โดยรอบบริสุทธิ์จากสิ่งเลวร้ายและสิ่งสกปรก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเถ้าภูเขาสีแดงสำหรับร่างกาย

การแพร่กระจายของเถ้าภูเขาในวงกว้างในยูเรเซียและอเมริกาเหนือการมีพืชมากกว่า 100 สายพันธุ์นี้อำนวยความสะดวกในการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในระหว่างที่มีพันธุ์ใหม่ปรากฏขึ้น (ผลขนาดใหญ่ไม่มีความขมขื่น melliferous ฯลฯ ) ซึ่งแข็งขัน ใช้ในการปรุงอาหาร

Rowan red (ทั่วไป) ของพันธุ์ rowan ทั้งหมดมักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ที่เด่นชัด:

• วิตามินและแร่ธาตุมากมาย (ป้องกันโรคเหน็บชา);
• คุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียของไฟโตไซด์ (การป้องกันและต่อต้านการติดเชื้อในลำไส้, การยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา);
• คุณสมบัติของเจล (ป้องกันการก่อตัวของก๊าซ, การกำจัดคาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน);
• การปรากฏตัวของซอร์บิทอล (ช่วยด้วยอาการท้องผูกปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน);
• ผลขับปัสสาวะ (การรักษา urolithiasis, การอักเสบของระบบสืบพันธุ์, การป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบ);
• ความสามารถในการลด คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี(การทำให้เป็นปกติของความดัน, การเสริมสร้างหลอดเลือดของหัวใจและสมอง, การป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง, หัวใจวาย, วิกฤตความดันโลหิตสูง);
• การมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีส่วนช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
• เพคตินในปริมาณสูง (การขับออกจากร่างกายของโลหะหนักที่เป็นอันตราย สารประกอบทางเคมีและอื่น ๆ.);
• การปรากฏตัวของวิตามิน E, A, PP, K, ฯลฯ (โรวันสีแดงผสมผสานอย่างลงตัว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิงทุกวัย - ทำให้รอบเดือนเป็นปกติ, กำจัดความผิดปกติของวัยหมดประจำเดือน, เพิ่มการแข็งตัวของเลือด, ฟื้นฟูผิว, ปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ, ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย, มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง, ช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกิน ฯลฯ ) .

วิธีการเตรียมและจัดเก็บวัตถุดิบยาโรวัน

ในรูปของวัตถุดิบเป็นยา ดอกไม้ กิ่งไม้ ผลไม้ ใบไม้ และเปลือกต้นโรแวนทั้งหมดไม่ทางใดก็ทางหนึ่งมีคุณสมบัติเป็นยา

อายุการเก็บรักษาของวัตถุดิบคือหนึ่งปี (สำหรับผลเบอร์รี่แห้ง - สองปี)

ชิ้นงานถูกสร้างขึ้น:

• ต้นฤดูใบไม้ผลิ (ที่จุดเริ่มต้นของการไหลของน้ำนม) - เก็บเกี่ยวเปลือกไม้. เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคเปลือกของกิ่งอ่อนประจำปีนั้นเหมาะสม กิ่งก้านถูกตัดด้วย secateurs แผลตามยาวจะทำในเปลือกไม้และแยกออกจากกิ่ง ตากในที่ร่มหรือเครื่องอบผ้า;
• สปริงคัท กิ่งอ่อนมีตา. หลังจากหั่นเป็นชิ้น (1 ซม.) แล้วตากให้แห้ง
• ในช่วงออกดอกของเถ้าภูเขา (ในเดือนพฤษภาคม) การเก็บเกี่ยว ดอกไม้(ต้องเลือกช่อดอก) และ เห่า;
• ปลายฤดูร้อน (สิงหาคม) ตัดยอด ใบโรแวนสีเขียว(ความเข้มข้นของวิตามินซีในช่วงเวลานี้ของปีสูงสุด) ใบจะแห้งหลังการเก็บเกี่ยว

การรวบรวมแหล่งที่มาหลักของคุณสมบัติการรักษาของเถ้าภูเขา - ผลเบอร์รี่ของมัน - เป็นกระบวนการพิเศษและไม่เร่งรีบ การเก็บโรวันในตอนเช้าในสภาพอากาศที่แห้งและอากาศแจ่มใสเป็นสิ่งที่ถูกต้อง ระยะเวลาของการเก็บเบอร์รี่นั้นขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บวัตถุดิบ (สด แห้ง แห้ง ฯลฯ):

• กันยายนตุลาคม- ถึงเวลาเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ ตามด้วยการเก็บรักษาสดและการอบแห้ง ผลเบอร์รี่จะต้องถูกลบออกก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกเพื่อประหยัดสารอาหารมากขึ้น เก็บผลเบอร์รี่ด้วยแปรงตัดด้วย secateurs แปรงถูกแขวนไว้ในห้องเย็น

  บ่อยขึ้น เบอร์รี่อบแห้ง(เพื่อให้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด น้ำระเหย ความเข้มข้นของธาตุเพิ่มขึ้น) คุณต้องทำให้โรแวนแห้งในที่ร่มหรือในเครื่องอบผ้า กวนเป็นครั้งคราว

  เถ้าภูเขาพร้อมจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น โรวันแบบแห้งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตผงโรวัน - คุณเพียงแค่ต้องบดให้ละเอียด เถ้าภูเขาแห้งถูกเก็บไว้โดยไม่สูญเสียคุณภาพเป็นเวลาสองปี

• ตุลาคม พฤศจิกายน(หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก) - ผลเบอร์รี่จะถูกรวบรวมเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและการเตรียมการ (ผลไม้ได้สละส่วนหนึ่งของความขมขื่นพวกมันแยกออกจากก้านได้ง่าย) ผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมจะถูกแช่แข็งแยมทำจากพวกเขาและเตรียมทิงเจอร์

  เบอร์รี่แช่แข็งอร่อยมาก สำหรับการอบแห้ง – ผลเบอร์รี่โรวันหนึ่งกิโลกรัมเทน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาทีและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (เปลี่ยนเป็นระยะ) หลังจากระบายน้ำให้แห้งเถ้าภูเขาแล้วเทน้ำตาล 250 กรัมจากนั้นทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลา 20 ชั่วโมง ระบายน้ำที่ปล่อยออกมาเพิ่มน้ำตาลอีก 250 กรัมแล้วทำซ้ำขั้นตอน

  สะเด็ดน้ำเทน้ำเชื่อมร้อน (เพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมด) ความร้อนถึง 90 องศาและถือไฟนี้เป็นเวลาเจ็ดนาที หลังจากผลเบอร์รี่เอาออกให้เย็นและแห้งในเตาอบสองครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 70 องศา หลังจากที่ผลเบอร์รี่เย็นตัวแล้วให้แห้งเป็นเวลาหกชั่วโมงที่ 30 องศา

  อีกวิธีหนึ่งในการเก็บวิตามินคือ คั้นน้ำ. มีหลายวิธีในการผลิต ตัวเลือกแรก- เพื่อการบริโภคที่รวดเร็วของเครื่องดื่ม (ไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน): เทผลเบอร์รี่ล้างหนึ่งกิโลกรัมด้วยน้ำตาล 600 กรัมแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ต้มและต้มเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้

  ตัวเลือกที่สอง- การเตรียมน้ำผลไม้สำหรับการจัดเก็บ ผลเบอร์รี่สุกจัดเรียงและล้างหลายครั้งเทน้ำและอุ่นถึง 90 องศา ผลเบอร์รี่นิ่มลงทำให้เย็นลงถูผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องบดเนื้อ

  กรองมวลที่เกิดขึ้นและต้ม (เพื่อให้น้ำหวานคุณสามารถกวนในน้ำเชื่อม) น้ำผลไม้นี้ถูกเก็บไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

  ใช้ในยาพื้นบ้าน: รักษาด้วยโรวันแดง

  เถ้าภูเขาสีแดงถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมาเป็นเวลานาน ใช้น้ำผลไม้, ผลไม้, เปลือกไม้, ดอกไม้สดและแห้ง, ยาต้ม, ทิงเจอร์, ขี้ผึ้ง, โลชั่น ฯลฯ

  เธอรู้รึเปล่า? บรรพบุรุษของเราเรียนรู้ที่จะใช้ไฟโตไซด์จำนวนมากที่มีอยู่ในเถ้าภูเขา ขาดเรียน น้ำดื่มกิ่งโรวันที่ตัดใหม่สองสามกิ่งวางในน้ำพรุเป็นเวลาสองหรือสามชั่วโมงทำให้เหมาะสำหรับการใช้งาน น้ำประปาสามารถทำได้เช่นเดียวกัน ในสัตวแพทยศาสตร์ สัตว์จะได้รับอาหารจากใบโรวัน ในการเกษตร มันฝรั่งที่เก็บไว้จะโรยด้วยใบโรวัน (ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เน่าเสีย)

  น้ำโรวัน

  
  น้ำโรวันเช่นผลไม้เล็ก ๆ มีวิตามินรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่ก็มีข้อห้ามเหมือนกัน

  ดังนั้นแนะนำให้ใช้น้ำโรวัน (รสชาติดีมาก) หลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น

  ส่วนใหญ่และประสบความสำเร็จมากที่สุด น้ำโรวันช่วยในการรักษา:

  • ริดสีดวงทวาร. การรักษาสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น - คุณต้องใช้น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่คั้นสด เพื่อบรรเทาอาการกำเริบของโรคริดสีดวงทวารดื่มน้ำโรวันสามครั้งต่อวัน¼ถ้วยล้างด้วยน้ำเปล่า
  • ความเป็นกรดต่ำ หลอดเลือด โรคตับ. ก่อนรับประทานอาหาร 30 นาทีคุณต้องดื่มน้ำโรวันหนึ่งช้อนชา
  • โรคไขข้อ. ช่วยวันละสามครั้ง (ก่อนอาหาร) ค็อกเทลน้ำโรวัน นม (อย่างละ 1/3 ถ้วย) และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • ท้องผูก. ดื่มน้ำโรวันบริสุทธิ์ 50-70 กรัมสามครั้งต่อวัน (ร่วมกับน้ำผึ้งผลจะดีกว่า);
  • โรคคอหอย(ต่อมทอนซิลอักเสบ, กล่องเสียงอักเสบ, pharyngitis, ฯลฯ ) การล้างด้วยน้ำอุ่น (หนึ่งแก้ว) ด้วยการเติมน้ำโรวัน (1 ช้อนโต๊ะ) จะช่วยได้
  • โรคต่อมไร้ท่อ. วันละสามครั้งก่อนอาหารดื่มน้ำโรวันหนึ่งช้อนโต๊ะ

  สำคัญ! การใช้น้ำโรวันอย่างต่อเนื่องมีผลคุมกำเนิดบรรเทาอาการบวมที่แขนขา

  ชาโรวัน

  
  ชาโรวันมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคเหน็บชา โรคหวัด และโรคไข้หวัดใหญ่ คุณสมบัติการรักษาของโรแวนแดงถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในชา

  มันมีผลป้องกันและการรักษาขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ:

  • จากใบโรวัน- การกระทำ choleretic ขับปัสสาวะและป้องกันอาการบวมน้ำ สำหรับน้ำเดือด 1 ลิตร ให้ชงสด 300 กรัมหรือใบแห้ง 100 กรัม ใส่เป็นเวลา 30 นาทีดื่มแก้ววันละสามครั้ง
  • จากผลเถ้าภูเขาและกุหลาบป่า- ป้องกันความเย็น ส่วนผสม (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) เทน้ำเดือด (สองแก้ว) ลงในกระติกน้ำร้อน ทิ้งไว้แปดชั่วโมง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้เพิ่มน้ำผึ้งและขิงขูด ดื่มวันละสองหรือสามครั้งครึ่งแก้ว
  • จากผลเบอร์รี่โรวันแห้ง- รักษาอาการท้องร่วง ผลเบอร์รี่แห้ง 10 กรัมเทน้ำเดือด 200 มล. แล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที ดื่มวันละ 2 ครั้ง (เช้าและเย็น) 50 มล.
  ชาป้องกันโรคที่มีวิตามินประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง: เถ้าภูเขา, ลูกเกดดำ, ราสเบอร์รี่, chokeberry เงินทุนที่ชงจะถูกเติมลงในชาเขียวหรือชาดำเมาน้ำผึ้งแยมราสเบอร์รี่มะนาว ชาดังกล่าวดีขึ้นเพิ่มความต้านทานของร่างกาย

  สำคัญ! เมื่อชงชาจากผลไม้โรวันแห้ง ควรใช้กระติกน้ำร้อนแทนกาน้ำชา อีกทางเลือกหนึ่งคือการต้มด้วยไฟอ่อน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณรักษาอุณหภูมิสูงได้นานขึ้นซึ่งเถ้าภูเขาจะ "ให้" สารที่มีประโยชน์สูงสุดแก่น้ำซุป

  
  สาเหตุของหูดไม่ชัดเจนเสมอไป แพทย์เชื่อว่าปัจจัยหลักที่ทำให้เกิดหูดคือภูมิคุ้มกันลดลง (เนื่องจากภาวะทุพโภชนาการ ความเครียด การแพ้ ฯลฯ)

  การรักษาหูดนั้นสัมพันธ์กับการยอมรับของหลาย ๆ อย่าง ยาซึ่งไม่ได้ส่งผลดีต่อร่างกายเสมอไป (โดยเฉพาะสำหรับเด็ก) ควรใช้วิธีการรักษาแบบธรรมชาติมากกว่า

  มีสูตรอาหารต่าง ๆ พวกเขาทั้งหมดง่าย:

  • หล่อลื่นหูดด้วยน้ำเถ้าภูเขา (จนกว่าพวกมันจะหายไป);
  • สับผลเบอร์รี่โรวันลงในเยื่อกระดาษอบไอน้ำผิวหนังและวางมวลเบอร์รี่บนหูดค้างคืนห่อด้วยกระดาษแก้วและผ้ากอซ ถอดตอนเช้า. หลักสูตรการรักษาคือเจ็ดวัน
  • ตัดโรวันเบอร์รี่สดแล้วแนบหูดด้วยการตัด แก้ไขเบอร์รี่ด้วยผ้าพันแผล. เปลี่ยนเบอร์รี่ทุกวัน หลักสูตรของการรักษาคือเจ็ดถึงแปดวัน

  ยาแก้หวัด

  
  การใช้เงินทุนของโรแวนสีแดงสำหรับโรคหวัดเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย

  ข้อกำหนดหลักในการผลิตยาแช่ - อย่าต้มผลไม้มิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

  หนึ่งในสูตรสำหรับการแช่ผลเบอร์รี่โรวันแห้ง:

  • เทน้ำ 500 มล. ลงในชามเคลือบแล้วเทเบอร์รี่โรวัน 9 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) ปิดฝาให้แน่น
  • ใส่ในอ่างน้ำ (เป็นเวลา 20 นาที);
  • ลบและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงหลังจากรัดให้ดื่มครึ่งแก้วสี่โด๊สในระหว่างวัน

  ผู้ป่วยผู้ใหญ่ที่เป็นหวัดสามารถแนะนำได้ เงินทุนที่แข็งแกร่งของ rowan(บนคอนยัค, แอลกอฮอล์ทางการแพทย์, วอดก้า) การทำเงินทุนดังกล่าวเป็นเรื่องง่าย: วอดก้าหนึ่งลิตรต่อผลเบอร์รี่สด 200 กรัม เทเถ้าภูเขาลงในภาชนะแก้วเทวอดก้าและไม้ก๊อก ใส่ในที่มืดเป็นเวลา 14 วัน (ควรเขย่าขวดแล้วพลิกหลาย ๆ ครั้ง)หลังจากเครียดให้ใช้ทิงเจอร์ 30 กรัมวันละสามครั้งก่อนอาหาร

  เธอรู้รึเปล่า? เป็นครั้งแรกที่การแสดงทิงเจอร์โรวันบนวอดก้าภายใต้แบรนด์ Smirnov ในปี พ.ศ. 2432 ที่งาน World Exhibition ในกรุงปารีส เป็นไปไม่ได้ที่จะปลอมแปลงสีที่ได้รับความนิยมอย่างมาก - สำหรับการเตรียมการนั้นใช้เถ้าภูเขา Nevezhensky อันแสนหวานที่มีเอกลักษณ์ซึ่งได้รับการอบรมโดยไม่ได้ตั้งใจในจังหวัดวลาดิเมียร์

  การแช่สำหรับโรคกระเพาะ

  
  การแช่ Rowan มีประสิทธิภาพสำหรับความเป็นกรดต่ำ สำหรับการแช่คุณจะต้องการโรวันสด (ผลเบอร์รี่ห้าแก้ว) และน้ำตาลสามแก้ว บดเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลและปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลาแปดชั่วโมง หลังจากที่คั้นน้ำผลไม้ออกมาแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว (อย่าให้เดือด)

  ระบายและความเครียด ใช้ยาหนึ่งช้อนโต๊ะวันละ 4 ครั้งก่อนอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือน

  สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ใช้ผลเบอร์รี่สด 400 กรัมและน้ำต้มสองลิตร: เทผลเบอร์รี่ที่บดแล้วด้วยน้ำเขย่าให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สี่ชั่วโมงการแช่ใช้ช้อนชาก่อนอาหาร (ไม่เกิน 30 นาที)

  ยาสำหรับโรคโลหิตจาง

  จากโรคโลหิตจางช่วยแช่ใบโรวันได้เป็นอย่างดี ใบสด 30 กรัมบดในเครื่องปั่นแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วและผสมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ส่วนที่ถูกแบ่งออกเป็นสามส่วนและเมาต่อวัน

  กับพื้นหลังที่มีประจำเดือนหนัก บดเบอร์รี่โรวัน (2 ช้อนโต๊ะ) เทน้ำเดือด 400 มล. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งและใช้เวลาตลอดทั้งวัน

  ทิงเจอร์สำหรับหลอดเลือด

  
  ด้วยหลอดเลือดช่วยบูรณาการ โรวันแห้ง (20 กรัม) เมล็ดแฟลกซ์ (1 ช้อนโต๊ะ) ใบสตรอเบอร์รี่บดและดอกดาวเรือง ผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำเดือด (0.5 ลิตร) แช่ในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นยืนยันอีก 40 นาทีใช้เวลาสามครั้งต่อวันครึ่งถ้วยก่อนอาหาร หลักสูตรของการรักษาคือสองถึงสามสัปดาห์

  ยาต้มสำหรับโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคไอกรน

  สำหรับรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคไอกรนเตรียมยาต้ม: คอลเลกชันโรวันแห้ง (ใบ 15 กรัมและผลเบอร์รี่ 15 กรัม) เทน้ำ (200 มล.) ต้มและต้มประมาณ 10 นาที ใส่เป็นเวลาสองชั่วโมงเย็นและกรองกินวันละสองครั้งครึ่งถ้วย

  ยาต้มสำหรับโรคริดสีดวงทวาร

  ด้วยโรคนี้จะให้ความช่วยเหลืออย่างมีประสิทธิภาพ ยาต้มน้ำโรวัน(ขจัดอาการท้องผูกเสริมสร้างผนังหลอดเลือดหยุดเลือดสมานแผล) เพื่อเตรียมยาต้ม ใช้ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมและน้ำหนึ่งลิตร ผลเบอร์รี่เทน้ำแล้วจุดไฟเล็กน้อย หลังจากเดือด ยกออกจากความร้อน เย็นแล้วถูผ่านตะแกรง ผัดในน้ำ 0.5 กก. น้ำตาลและต้มใช้ 100 มล. สามครั้งต่อวัน

  นอกจากน้ำผลไม้สำหรับการรักษาโรคริดสีดวงทวารอย่างแข็งขัน ใช้เปลือกโรวัน:เทเปลือกที่บดแล้วห้าช้อนโต๊ะด้วยน้ำ (0.5 ลิตร) ต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมงดื่ม 30 มล. วันละสามครั้งก่อนอาหาร

  วิธีการใช้โรวันในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน

  การใช้โรแวนสีแดงในเครื่องสำอางค์ที่บ้านมีประเพณีอันยาวนาน ผู้คนใช้คุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย รักษา ฟื้นฟูของเถ้าภูเขา ตามเนื้อผ้าจะใช้น้ำผลไม้, เยื่อผลไม้, ยาต้ม - ในรูปแบบของโลชั่น, มาสก์, ประคบ, ครีม ฯลฯ

  ผลลัพธ์จะสังเกตเห็นได้ทันที - การระคายเคืองจะถูกลบออก, รูขุมขนแคบลง, ผิวจะขาวขึ้นเล็กน้อยและสูญเสียความมันเยิ้ม, ริ้วรอยเล็ก ๆ จะเรียบเนียน, ผิวจะยืดหยุ่นมากขึ้น หากโรแวนสีแดงไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่มีข้อห้ามอื่น ๆ คุณสามารถใช้เครื่องสำอางจากธรรมชาติได้อย่างปลอดภัย

  มาส์กบำรุงผิวหน้า

  ในการผลิตมาสก์สำหรับผิวแห้งและผิวธรรมดาใช้ส่วนผสมหลักคือโรวันสด, เนย, ครีม, น้ำผึ้ง ฯลฯ :

  • บดเนย (1 ช้อนโต๊ะ) กับไข่แดงและน้ำผึ้ง (1 ช้อนชา) เพิ่มขี้เถ้าภูเขาที่บดแล้ว (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในมวลที่ได้ หน้ากากนี้ใช้เป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นให้เช็ดใบหน้าด้วยผ้าเช็ดปาก
  • ผสมน้ำโรวัน (1 ช้อนชา) กับเนย (1 ช้อนโต๊ะ) ใช้เป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยการฉีดลินเดน

  สำหรับผิวมันมาสก์เตรียม "เบา" มากขึ้น:

  • บดเบอร์รี่โรวัน (1 ช้อนโต๊ะ) รวมกับ kefir (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ) ใช้มาสก์เป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

  โลชั่นยังดีสำหรับผิวมัน ( โรแวนเบอร์รี่น้ำซุปข้น (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (1 ช้อนชา) วอดก้า (1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำ (200 มล.)).
  

  สำคัญ! เมื่อใช้มาสก์ ควรระลึกไว้เสมอว่าการผสมผสานของขี้เถ้าภูเขาและแครอทสามารถแต่งแต้มสีผิว ให้เป็นสีส้มได้ หากคุณกำลังจะไปที่ไหนสักแห่งหลังจากทำหัตถการควรงดใช้หน้ากากดังกล่าวชั่วขณะหนึ่งหรือทำในตอนเย็น

  มาส์กโทนนิ่ง

  มาสก์ปรับสีจะมีประโยชน์สำหรับทุกสภาพผิว การเตรียมเป็นเรื่องง่าย:

  • ผสมน้ำโรวัน น้ำผึ้ง และ . 1 ช้อนชา น้ำมันพืชกับไข่แดง ใช้มาสก์เป็นเวลา 20 นาที เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด มาสก์จะถูกรวมเข้ากับห้องอบไอน้ำ ระยะเวลาของหลักสูตร - 8 ครั้ง;
  • ผสมข้าวต้มจากโรวันเบอร์รี่ (2 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำผึ้ง (1 ช้อนชา) และ น้ำร้อน(2 ช้อนชา). ทาลงบนผิวเป็นเวลา 20 นาที ประคบร้อน ระยะเวลาของหลักสูตรคือ 12 ขั้นตอน ควรระลึกไว้เสมอว่ามาสก์โทนิคดังกล่าวมีผลทำให้ขาวขึ้น

  ยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยมคือน้ำโรวันแช่แข็ง การใช้น้ำผลไม้แช่แข็งทุกวันพร้อมการนวดเบา ๆ จะช่วยฟื้นฟูผิวและยกกระชับผิว
  

  มาส์กคืนความอ่อนเยาว์

  ฟื้นฟูผิวที่แก่ก่อนวัย เบอร์รี่โรวันบดจะมีประโยชน์ ใช้ผลเบอร์รี่จำนวนมากเป็นเวลาสิบนาทีแล้วล้างออก น้ำเย็น. มาส์กของโรแวนเบอร์รี่บดและแครอทขูดก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน (สวมใส่เป็นเวลา 15 นาที) หากผิวมัน ให้เติมไข่ขาวที่ตีแล้วลงในเถ้าภูเขา

  ผลการฟื้นฟูที่ดี สำหรับผิวที่มีปัญหา เป็นมาส์กน้ำโรวัน วอลนัทขูด ยาต้มจากต้นแปลนทิน และสาโทเซนต์จอห์น (ทั้ง 2 ช้อนโต๊ะ) ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมและนำไปใช้เป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

  อันตรายและข้อห้ามที่เป็นไปได้

  ทั้งๆ ที่ทั้งมีประโยชน์และสูง สรรพคุณทางยาเถ้าภูเขาสีแดง คุณควรระวังว่ามีข้อห้ามที่อาจส่งผลเสียของการใช้วิธีการรักษานี้

  เพื่อลดการใช้เถ้าภูเขาให้น้อยที่สุดควรเป็นคน:

  • กับ ภาวะกรดเกินท้อง;
  • ด้วย urolithiasis (สามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของก้อนหิน);
  • ผู้ป่วยความดันโลหิตตก;
  • มีแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น
  • หลังจากโรคหลอดเลือดสมอง / หัวใจวาย;
  • ด้วยโรคหัวใจขาดเลือด
  • เด็กอายุต่ำกว่าสามขวบ
  • ด้วยการแพ้เฉพาะบุคคลต่อเถ้าภูเขา
  
  โรแวนสีแดงระหว่างตั้งครรภ์และระหว่าง ให้นมลูกยังไม่พึงประสงค์ในอาหารเพราะมันจะเพิ่มโอกาสในการแท้งบุตรโดยไม่ได้ตั้งใจอาการแพ้ในทารก

  บทความนี้เป็นประโยชน์หรือไม่?

  ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

  เขียนความคิดเห็นว่าคำถามใดที่คุณไม่ได้รับคำตอบเราจะตอบกลับอย่างแน่นอน!

  716 ครั้งแล้ว
  ช่วย

  
  

Chokeberries มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการที่สดใหม่ในขวดกระป๋องและแม้แต่น้ำผลไม้จากมันก็ไม่หายขาด ในการทำน้ำผลไม้จาก chokeberry สำหรับฤดูหนาวคุณควรมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ หากไม่มีเครื่องใช้ในครัววิธีการรับน้ำผลไม้แบบเก่าจะช่วยได้คือตะแกรงหรือกระชอนพิเศษ สูตรโบราณของบรรพบุรุษของเรายังคงเป็นที่นิยม แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาพวกเขาได้ปรับปรุงและได้รับนวัตกรรมเพิ่มเติม เช่น การใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เดียวกัน

ของขวัญจากธรรมชาติที่อยู่ระหว่างการพิจารณาสามารถเก็บรักษาไว้ได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ได้อีกด้วย ตัวแทนของหญิงสาวสวยมักถามคำถาม: "วิธีทำน้ำจาก chokeberry" ขั้นตอนการทำอาหารและการบรรจุกระป๋องไม่น่ากลัวอย่างที่คิด สิ่งสำคัญคือต้องทำตามขั้นตอนทั้งหมดที่นำเสนออย่างถูกต้องอย่าเบี่ยงเบนไปจากการนำไปใช้

ทำไมคุณควรกินโช๊คเบอร์รี่?

ผลเบอร์รี่ chokeberry ที่น่าดึงดูดภายนอกนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย สามารถใช้ได้ทั้งคนที่มีสุขภาพดีและป่วย เป็นการรักษาไม่เพียง แต่สด แต่ยังบรรจุกระป๋อง มันมักจะปิดทั้งหมดกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ กระป๋องเป็นผลไม้แช่อิ่มเพียงอย่างเดียวแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ การกลิ้งน้ำ chokeberry สำหรับฤดูหนาวใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม การใช้เครื่องดื่มดังกล่าวทุกวันมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและยังทำหน้าที่เป็นยาป้องกันโรคในกรณีของหลอดเลือดหรือความดันโลหิตสูง นอกจากนี้สารที่เป็นประโยชน์ในเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เติมพลัง และช่วยต่อสู้กับโรคหวัด แม้แต่แพทย์ยังสั่งโช๊คเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวานและอาการแพ้ต่างๆ คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากที่สุดของเถ้าภูเขาคือความสามารถในการขจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีมลพิษ วิตามิน P, แอนโธไซยาไนต์, กรดอินทรีย์ที่พบในผลไม้ที่เป็นปัญหา ไม่เพียงแต่มีผลดีต่ออวัยวะของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังช่วยต่อสู้กับน้ำหนักเกินด้วย

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินผลเบอร์รี่ขนาดเล็กและต้องได้รับวิตามินจากพวกเขา ในกรณีนี้ คุณสามารถทำน้ำผลไม้และดื่มได้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋องสำหรับฤดูหนาว เพื่อให้ได้น้ำผลไม้จากที่บ้านจะมีสูตรการทำอาหารมากกว่าหนึ่งสูตร ที่นี่คุณสามารถใช้ทั้งคั้นน้ำผลไม้และคั้นน้ำผลไม้ รสชาติจะไม่แตกต่างกันมาก เฉพาะขั้นตอนและเวลาในการคั้นน้ำผลไม้เท่านั้นที่ต่างกัน

คุณไม่ควรใช้ chokeberry ในทางที่ผิดด้วยการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะและความดันโลหิตต่ำ

สูตรน้ำแบล็คเบอร์รี่

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ มีสองวิธีในการคั้นน้ำผลไม้: ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และคั้นน้ำผลไม้ ในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว คุณต้องเตรียมอุปกรณ์ในครัวดังต่อไปนี้: ตะแกรงโลหะ ชาม กระทะเคลือบฟัน เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำผลไม้ Blackberry ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

อย่ารีบทิ้งเค้กที่เหลือมันเหมาะสำหรับการทำแยมเถ้าภูเขาซึ่งคุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ เช่นแอปเปิ้ล

น้ำแบล็คเบอร์รี่หากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้

คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

หากเป็นเรื่องยากที่จะคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือคุณสามารถปิดผลเบอร์รี่โรวันด้วยน้ำตาลเป็นเวลาหลายชั่วโมง เป็นผลให้ผลไม้จะนิ่มและยืดหยุ่นมากขึ้นต่อการออกแรงทางกายภาพนอกจากนี้น้ำผลไม้เองก็จะเริ่มโดดเด่นเมื่ออยู่ในน้ำตาล

คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟเพื่อคั้นน้ำผลไม้ได้อย่างรวดเร็ว ของเหลวเบอร์รี่เองจะเริ่มโดดเด่นภายใต้การกระทำของอุณหภูมิที่สูงขึ้น 70 องศา

น้ำ Chokeberry ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ปอก chokeberries จากกิ่งไม้แล้วล้าง

วางผลเบอร์รี่กลับด้านที่ส่วนบนของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - กระชอน ติดตั้งโครงสร้างในถังเก็บน้ำผลไม้ ถัดไป ตั้งไฟและรอให้ความชื้นปรากฏบนเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ทันทีที่สัญญาณแรกของการควบแน่นปรากฏขึ้น ควรลดไฟลง สามารถเติมน้ำตาลได้หากต้องการ

เมื่อหมดอายุ เวลาที่ตั้งไว้ล่วงหน้าการปรุงอาหาร (ประมาณ 1 ชั่วโมง) คุณต้องเปิด faucet-clamp และเริ่มระบายน้ำลงในชาม รสชาติของของเหลวที่ระบายออกควรเป็นธรรมชาติมากที่สุดซึ่งเป็นสัญญาณของการเตรียมการที่เหมาะสม

เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในขวดแล้วขันฝา ไม่จำเป็นต้องห่อเหมือนกันและพลิกกลับ

Bon Appetit ทุกคน!

น้ำ Chokeberry สำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ผิดปกติและอร่อย หลังจากดื่มน้ำหวานที่เติมชีวิตชีวาสักแก้ว คุณจะรู้สึกได้ถึงพลังและพละกำลังที่เติมพลังในทันที ดังนั้นจึงขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทุกคนเก็บเกี่ยวจากผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าอัศจรรย์ของไม้พุ่มอาโรเนีย

โรวันสีแดงในวัฒนธรรมสลาฟเป็นตัวเป็นตนของผู้หญิง มีตำนานมากมายเกี่ยวกับเด็กผู้หญิงที่เปราะบางซึ่งแสดงความแข็งแกร่งภายในอย่างเหลือเชื่อ และในความเชื่อทั้งหมดเหล่านี้ เด็กผู้หญิงถูกเปรียบเทียบกับผลเบอร์รี่ของต้นไม้ต้นนี้ ซึ่งด้วยความแข็งแกร่งและพลังงานอันทรงพลัง รักษาผู้คน และยังขับไล่วิญญาณชั่วร้ายและผู้ไม่หวังดีด้วย ทุกวันนี้ผลไม้เหล่านี้มักถูกใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่งใน การออกแบบภูมิทัศน์แต่พวกเขาไม่ลืมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเถ้าภูเขาสีแดง เป็นเรื่องปกติที่จะใช้น้ำเถ้าภูเขาเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย รักษาโรคร้ายแรงหลายอย่าง ฟื้นฟูผิว และปรับปรุงเส้นผม

น้ำแดงโรวันเป็นแหล่งวิตามินธรรมชาติ

ผลเบอร์รี่สดมักไม่ค่อยรับประทานเพราะมีรสขมเฉพาะ แต่น้ำผลไม้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและไม่ดีต่อสุขภาพ มันยังคงมีวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ในหมู่พวกเขามีวิตามิน A, PP, B1 และ B2, E, C และ K ความอิ่มตัวของวิตามินเสริมด้วยธาตุต่าง ๆ เช่นฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็กโมลิบดีนัมแคลเซียมไอโอดีนสังกะสีแมกนีเซียมแมงกานีสโบรมีนและทองแดง

เครื่องดื่มนี้ยังประกอบด้วยกรดอินทรีย์และน้ำตาล (ฟรุกโตสมีอิทธิพลเหนือองค์ประกอบของน้ำตาล), ฟอสโฟลิปิด, น้ำมันหอมระเหย, แคโรทีนอยด์, ไรโบฟลาวิน, แอนโธไซยานิน, เพกตินและแทนนิน, ซอร์บิทอล น้ำโรวันซึ่งมีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ระดับ 43 กิโลแคลอรีประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรตและเส้นใย

เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำโรวัน

เถ้าภูเขาสีแดงและน้ำผลไม้จากมันได้พบการประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณและพื้นบ้าน น้ำ Rowan ที่นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกกำลังศึกษาคุณสมบัตินี้ แนะนำให้ใช้สำหรับโรคเหน็บชา โรคโลหิตจาง โรคอักเสบของระบบสืบพันธุ์ ความผิดปกติของหัวใจและระบบย่อยอาหาร และนิ่วใน ถุงน้ำดี, ไต, เลือดออกในมดลูก และประจำเดือนมาไม่ปกติ

เอกลักษณ์ขององค์ประกอบของเครื่องดื่มนี้ช่วยให้คุณใช้งานได้แม้กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังช่วยฟื้นฟูระบบเผาผลาญ ขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน มักมีการกำหนดเป็นยาระบาย ยาขับปัสสาวะ และทางเดินน้ำดี ประโยชน์ของน้ำโรวันยังแสดงให้เห็นในการรักษาโรคไอกรน, โรคบิด, น้ำในช่องท้อง, ต้อหิน, โรคเกาต์, เกลือ diathesis, โรคไขข้อ, pharyngitis, ความดันโลหิตสูง, ตับอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือการบริโภคเป็นประจำทำหน้าที่เป็นยาคุมกำเนิดและยาแก้คัดจมูก

แนะนำให้ใช้น้ำ Rowan ซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากมีเพคตินในปริมาณสูงเหมาะสำหรับผู้ที่ได้รับสารกัมมันตภาพรังสีในปริมาณที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ บางประเทศยังใช้สารนี้ในมะเร็งและเป็นวิธีกระตุ้นการหายของบาดแผลแบบเร่งด่วน

น้ำโรวัน: ทรีทเม้นท์

เป็นไปได้และจำเป็นต้องรับการรักษาด้วยน้ำผลไม้ แต่อย่างระมัดระวังเท่านั้นโดยสังเกตปริมาณที่แน่นอนและแน่นอนหลังจากปรึกษาแพทย์ การวินิจฉัยเบื้องต้นเป็นองค์ประกอบสำคัญของการรักษาร่วมกัน เนื่องจากในกรณีของการวินิจฉัยที่ไม่ถูกต้องตามอาการเบื้องต้น ไม่เพียงแต่จะรักษาให้หายขาดได้ แต่ยังทำให้สถานการณ์แย่ลงอีกด้วย ตัวอย่างเช่น น้ำโรวันจากโรคริดสีดวงทวารช่วยได้ดี แต่ถ้ามีสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงที่ซ่อนอยู่ภายใต้สัญญาณของโรคนี้ ก็มีแนวโน้มว่าจุดที่ไม่สามารถย้อนกลับได้จะผ่านไปก่อนที่วิธีการรักษานี้จะไม่ได้ผล

น้ำโรวันที่มีโรคริดสีดวงทวารใช้เวลาหนึ่งในสี่ถ้วยสามครั้งต่อวัน ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเติมความหวานให้กับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและดื่มกับน้ำเย็น เพื่อจุดประสงค์นี้เฉพาะน้ำโรวันคั้นสดเท่านั้นที่เหมาะสมดังนั้นขั้นตอนนี้จึงดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง ในเวลาเดียวกันของปี คุณสามารถเริ่มรักษาโรคกระเพาะด้วยความเป็นกรดต่ำได้ ในกรณีนี้จะใช้วิธีการรักษาก่อนอาหาร (ประมาณครึ่งชั่วโมง) ในช้อนชาสามครั้งในหนึ่งวัน ปริมาณนี้ยังแนะนำสำหรับโรคไอกรน, โรคต้อหิน, โรคตับ, ไต, น้ำในช่องท้อง, หลอดเลือด

ผู้ที่เป็นโรคไขข้อควรดื่มน้ำโรวันผสมกับน้ำผึ้งในสัดส่วนของน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะต่อหนึ่งในสามหรือหนึ่งในสี่ของของเหลวหนึ่งแก้ว และด้วยการเติมนมในปริมาณที่เท่ากัน เครื่องดื่มมหัศจรรย์ดังกล่าวใช้เวลาครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารวันละสามครั้ง

เครื่องดื่มนี้จะช่วยให้มีอาการท้องผูก ในกรณีนี้ ให้ดื่มน้ำผึ้งสามมื้อก่อนอาหารครั้งละ 50 หรือ 70 กรัม น้ำผลไม้ยังใช้รักษาโรคในลำคอ เช่น คอหอยอักเสบและกล่องเสียงอักเสบ เพื่อจุดประสงค์นี้จำเป็นต้องล้างด้วยน้ำด้วยน้ำผลไม้ที่เติม 3 ถึง 5 ครั้งต่อวัน (เติมน้ำผลไม้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำร้อน) ปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อแก้ไขได้ด้วยการใช้ยาที่ยอดเยี่ยมวันละสามครั้งในช้อนโต๊ะ

การใช้น้ำผลไม้ในการเยียวยาผิวที่บ้าน

น้ำผลไม้จากเถ้าภูเขา (สีแดง แต่ไม่ใช่ chokeberry) มักใช้เพื่อการฟื้นฟูเนื่องจากองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในนั้นสามารถขจัดริ้วรอยได้ เอฟเฟกต์จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนอย่างรวดเร็วสิ่งสำคัญคืออย่าลืมเช็ดใบหน้าด้วยน้ำผลไม้แช่แข็งทุกวัน วิธีการรักษาที่ดียังเป็นโลชั่นเถ้าภูเขาทำเองจากแก้วน้ำและน้ำผลไม้หนึ่งช้อนโต๊ะโดยเติมโคโลญจ์และกลีเซอรีน (อย่างละช้อนชา)

สำหรับเจ้าของผิวมัน สูตรโลชั่นอื่นที่เหมาะสม: น้ำมะนาวและน้ำโรวัน (แต่ละ 2 ช้อนโต๊ะ), วอดก้า (40 มล.) หากไม่มีมะนาวอยู่ในมือ แต่พบผักชีฝรั่งแสดงว่าน้ำจากมะนาวอาจใช้แทนน้ำมะนาวได้ องค์ประกอบที่ได้ควรเช็ดผิวหน้าในตอนเช้าและเย็น อีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจสำหรับวิธีการรักษาที่คล้ายกัน: โปรตีนตีไข่หนึ่งฟอง โคโลญจน์ครึ่งแก้ว (ค่อยๆ เพิ่มในปริมาณเล็กน้อยระหว่างการเตรียม) แอลกอฮอล์การบูรครึ่งแก้วและเถ้าภูเขาหนึ่งช้อนโต๊ะ

มาสก์ที่มีน้ำโรวันมีประสิทธิภาพไม่น้อย มาสก์ของไข่แดง น้ำผึ้ง น้ำมันพืช และน้ำผลไม้ 1 ช้อนชา (อย่างละ 1 ช้อนชา) นำมาพอกหน้าและลำคอเป็นเวลา 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำซุปลินเด็น การประคบบริเวณที่มีปัญหาจะช่วยกำจัดสิวและรูขุมขนกว้างบนผิวมัน แต่ละเซสชั่นคือ 20 นาทีในระหว่างที่ผ้ากอซเปียกในน้ำผลไม้ 3-4 ครั้ง ระยะเวลาของหลักสูตรคือ 15 ขั้นตอนซึ่งดำเนินการสองครั้งต่อสัปดาห์

สำหรับผิวที่มีปัญหา ผลิตภัณฑ์ดูแลในอุดมคติจะเป็นมาส์กที่มีส่วนผสมของน้ำโรวันด้วย วอลนัท. ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ยาต้มจากต้นแปลนทินสองช้อนโต๊ะและสาโทเซนต์จอห์นในปริมาณเท่ากัน ถั่วบดผสมกับน้ำโรวันและน้ำซุปสมุนไพรแช่เย็น นำส่วนผสมที่ได้ทาลงบนใบหน้าเป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

วิธีทำน้ำโรวันด้วยตัวคุณเอง?

เพื่อความมั่นใจในคุณภาพของเครื่องดื่ม ควรใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและเตรียมเครื่องดื่มเอง นอกจากนี้น้ำโรวันยังไม่ค่อยพบในร้านขายยาส่วนใหญ่ขายผลไม้แห้งซึ่งทำมาจากยาต้ม ก็เพียงพอแล้วที่จะตุนความอดทนและอุปกรณ์ที่จำเป็นรวมถึงหาวิธีทำน้ำผลไม้จากเถ้าภูเขา

หากคุณวางแผนที่จะดื่มน้ำโรวันคั้นสดคุณสามารถใช้สูตรเพื่อให้ได้มาซึ่งการเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล นั่นคือผลไม้ที่เตรียมไว้ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลตามผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม 0.6 กิโลกรัม น้ำตาลทรายและทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้วภาชนะที่มีผลเบอร์รี่จะถูกจุดไฟและจะถูกลบออกหลังจากของเหลวที่ปล่อยออกมาเดือดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเท่านั้น คุณสามารถเริ่มดื่มน้ำโรวันได้ แต่สูตรตามที่เตรียมไว้มีข้อเสียอย่างหนึ่ง - เครื่องดื่มจะไม่นาน

คุณสามารถใช้สูตรอาหารอื่น ๆ อีกหลายสูตร ซึ่งจะส่งผลให้น้ำโรวันอร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งจัดเก็บได้เป็นเวลานาน ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงล่วงหน้าเนื่องจากต้องใช้ผลไม้สุกที่ไม่มีกิ่งเท่านั้นสำหรับน้ำผลไม้พวกเขาจะถูกล้างในน้ำหลาย ๆ และใส่ในกระทะที่เติมน้ำและให้ความร้อนถึง 90 องศา หลังจากที่ผลเบอร์รี่นิ่มลงพวกเขาจะเย็นลงเล็กน้อยแล้วบีบออก (ด้วยมือผ่านผ้าขาวบดในเครื่องบดเนื้อ - จะทำอะไรก็ได้วิธี) หรือถูผ่านตะแกรง น้ำคั้นถูกกรองและนำไปต้ม ร้อนจะต้องเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดขึ้นอย่างรวดเร็ว

หรือคุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้ ตัวอย่างเช่น, .

อย่างที่คุณเห็นน้ำโรวันเตรียมได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือการตั้งเป้าหมาย ยังมีอีก วิธีที่น่าสนใจการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นผลเบอร์รี่ที่นิ่มในน้ำเดือดจะถูกถูผ่านตะแกรงละเอียดแล้วจึงรวมน้ำที่แยกจากกันด้วย น้ำเชื่อมนำไปต้มและเทลงในขวด

น้ำโรวัน: อันตรายข้อห้าม

น้ำโรวัน - ประโยชน์และโทษในเวลาเดียวกัน ความจริงที่ว่าช่วยให้หายจากอาการเจ็บป่วยร้ายแรงไม่ได้หมายความว่าไม่มีข้อห้ามในการใช้งาน ผู้ที่มีอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ไม่ควรบริโภคทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง

นอกจากนี้ยังเป็นอันตรายสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน ห้ามดื่มให้กับสตรีมีครรภ์โดยเด็ดขาดเพื่อหลีกเลี่ยงการแท้งบุตรโดยไม่ได้ตั้งใจและระหว่างให้นมบุตรเนื่องจากสารที่มีอยู่ในน้ำผลไม้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้

เมื่อคิดหาวิธีทำน้ำผลไม้จากเถ้าภูเขาและวิธีการรักษาอย่างถูกต้องคุณสามารถดำเนินการเก็บเกี่ยวโดยตรงได้อย่างปลอดภัย