Kukurūzų košė orkaitėje ant vandens. Kukurūzų košės virimo orkaitėje receptas

Kukurūzų košė, taip pat, yra daug vitaminų B,E,A grupės, PP, mineralai ir amino rūgštys, neturi glitimo. Kukurūzų košė populiari visame pasaulyje, skiriasi tik pavadinimas: Banosh – Ukrainoje, Mamaliga – Rumunijoje ir Moldovoje, Gomi – Gruzijoje, Polenta – Italijoje.

Kukurūzų kruopos ir miltai gaunami iš kukurūzų grūdų malimo būdu. Kukurūzai yra senovės Amerikos, ypač Lotynų Amerikos (Venesuelos, Meksikos, Paragvajaus, Kolumbijos, Peru) tautų žemės ūkio kultūra. Po Amerikos atradimo kukurūzai atkeliavo į Europą, o vėliau į Aziją ir Afriką. Į buvusios SSRS šalių teritoriją jis atkeliavo XVII amžiaus pabaigoje Moldovos ir Gruzijos pradžioje.

Kukurūzų košę galima virti tiek suaugusiems, tiek vaikams, ant vandens, pieno, grietinės. Serviravimas kukurūzų košė su fetos sūriu, sūriu, grybais, mėsa, varške ir padažais.

O norėdami išvirti tinkamą kukurūzų košę, šiandien gaminsime pagal šiuos receptus:

Prieš pereinant prie receptų, drįstu patarti: įsigykite labai reikalingą daiktą bet kokiai košei virti, tai yra liepsnos skleistuvas, dujinei viryklei ar kitam įrenginiui su atvira ugnimi. Naudoju jau daugiau nei keturiasdešimt metų, košės visada gaunasi trapios ir skanios.

Naudojimas labai paprastas: pirmiausia dedu puodą ar katilą ant ugnies, kai vanduo užverda, supilu dribsnius, išmaišau ir kai tik pradeda virti, dedu skirstytuvą, ant jo perkeliau keptuvę.

Ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišant, praėjo 20-30 minučių (grikiai anksčiau), žiūriu, ar vanduo užvirė, įpilu sviesto ir išjungiu ugnį. Košė ant skirstytuvo lieka dar 20 minučių. Principas toks: kiek košės išvirė, tiek laiko užpilama.

Kukurūzų košė ant vandens orkaitėje

Mums reikia:

• 1 st. kukurūzų kruopos
• 2,5 g. vandens
• sviesto, druskos, pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Į puodą supilkite vandenį (mėgstu virti katile), uždėkite ant ugnies, pasūdykite ir įdėkite sviesto, užvirinkite.

2. Kol vanduo verda, grūdus kelis kartus nuplauname ir sumetame į verdantį vandenį, išmaišome ir verdame ant vidutinės ugnies 20 min., kol sutirštės.

3. Po to uždenkite keptuvę dangčiu, jei ne plastikiniu, arba folija ir nusiųskite į orkaitę,

pašildyti iki 200 laipsnių 30 minučių. Į košę galima dėti džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų, razinų.

Kukurūzų košė su pienu

Mums reikia:

• 1 st. kukurūzų kruopos
• 5 g. skysčių (3 a.š. verdančio vandens + 2 a.š. karšto pieno)
• 30 g sviesto
• druskos, pagal skonį
• cukraus, neprivaloma

Maisto gaminimas:

1. Kruopas užpilkite verdančiu vandeniu, pasūdykite, supilkite aliejų ir padėkite ant viryklės. Nuolat maišykite, kad nesudegtų ir nesusidarytų gumuliukų. Košė turi sutirštėti. Tai 15 minučių.

2. Pieną pakaitiname, pirma 1 stiklinę, supilame į košę, išmaišome, paskui antrą stiklinę ir nenustojame maišyti. Šiame etape skanaujame druskos, jei reikia, įberiame. Virkite košę dar 15 minučių.

3. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite ant išjungtos viryklės (jei ji elektrinė) arba ant liepsnos skirstytuvo arba nukelkite nuo viryklės ir šiltai apvyniokite, palikite 1 - 1,5 val.

Patarimai: 1. Kruopas geriau pamirkyti per naktį, ryte nuplauti ir užpilti verdančiu vandeniu ir išvirti.

2. Kai košė bus paruošta, išplakite šluotele, ji taps puri, galite patiekti su mėsa arba užpilti šaltu pienu.

Itališka polenta

Mums reikia:

• 1 vnt svogūno
• 1 vnt čili pipirų
• 300 g smulkiai sumaltų javų
• 2 valg kukurūzų arba augalinis aliejus

Maisto gaminimas:

1. Į ketų supilkite aliejų ir padėkite ant viryklės, įkaitinkite.

2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite aliejuje iki šviesiai auksinės spalvos. Smulkiai supjaustykite čili pipirą ir taip pat pakepinkite su svogūnais 4-5 minutes.

3. Į ketinį įpilkite 200 ml šalto vandens,

kai užverda - palaipsniui, nuolat maišant, įdėkite javainius.

Jei vandens nepakanka, palaipsniui įpilkite verdančio vandens ir visą laiką maišykite. Kai grūdai tampa minkšti, pasūdykite. Virkite košę, kol suminkštės, paprastai 25–40 minučių ir išjunkite ugnį.

Patiekite košę su sūriu, sūriu, žalumynais.

Hominis moldavų kalba

Mums reikia:

• 250 g kukurūzų miltų, smulkiai sumaltų
• druskos, pagal skonį
• 600 ml vandens
• 5 valg daržovių aliejus
• 300 g sūrio
• 200-300 g taukų arba kiaulienos šonkaulių
• 100 g grietinės
• medinė mentele

Muzhdei padažui

• 1 česnako skiltelė
• 1 šaukštelis druskos, jokios skaidrės
• 40-50 ml augalinio aliejaus
• 30-40 ml vandens arba sultinio

Maisto gaminimas:

1. Kukurūzų miltus užpilkite vandeniu, išmaišykite, pasūdykite ir uždėkite ant ugnies, užvirinkite, visą laiką maišykite medine mentele.

2. Kai košė užvirs, įpilkite augalinio aliejaus, išmaišykite ir virkite, kol suminkštės. Kai hominis sutirštės, išjunkite, perkelkite į salotų dubenį ir palikite atvėsti.

3. Maisto gaminimas muzhdey padažas: česnaką įtrinkite su druska, iš pradžių išspauskite per česnaką, o po to įtrinkite druska, pagardinkite aliejumi ir sultiniu, išmaišykite.

4. Sūrį (100 g) sutarkuokite stambia tarka, o likusią dalį supjaustykite gabalėliais.

5. Salo arba kiaulienos šonkauliukus supjaustykite kubeliais ir kepkite iki spirgučių.

6. Patiekdami hominy iš salotų dubens apverčiame ant indo, perpjauname siūlu arba specialiu mediniu peiliuku, o jei neturime – paprastu peiliu.

Ant viršaus pabarstykite hominy tarkuotu sūriu ir patiekite su spirgučiais, Muzhdey padažu ir grietine.

Tradicinis hutsulių patiekalas Banosh ant ugnies ir namuose

Užkarpatės virtuvės pasididžiavimas – ją gamina ant laužo dideliuose katiluose, o naminė grietinė – privalomas ingredientas. Apsvarstykite dvi banošo paruošimo galimybes: ant ugnies ir namuose ant viryklės.

Banošas ant laužo

Mums reikia:

• 400 g naminės grietinės (surinktos iš pieno)
• 50 ml vandens
• 150 g kukurūzų miltų

Svarbu: jei grietinė yra iš po separatoriaus, tada galima įpilti daugiau vandens, jei surenkama iš pieno, tada vandens reikia labai mažai.

Maisto gaminimas:

1. Užkuriame ugnį ir pakabiname katilą, pilame grietinę, vandenį, druską, viską išmaišome, kol druska ištirps.

2. Kai grietinė pradeda virti, įberiame šiek tiek miltų, nuolat maišydami, verdame 5 - 7 minutes.

Nenustojame maišyti medine mentele, kai košė pradeda tirštėti ir atsilikti nuo katilo sienelių, banošas paruoštas.

3. Patiekiamas karštas banošas su tarkuotu sūriu, valgomas šaukštu.

Banosh namuose

Mums reikia:

• 400 ml naminio pieno
• 0,5 l naminės grietinės
• 200 g smulkiai sumaltų kukurūzų kruopų
• 50 ml vandens
• 100 g sūrio

Maisto gaminimas:

1. Į katilo dugną užpilkite vandens ir uždėkite ant ugnies, užvirinkite. Tai daroma taip, kad pienas nesudegtų.

2. Į verdantį vandenį supilti pieną ir grietinę, išmaišyti.

Kai mišinys sušyla (išeina dūmai), dalimis suberkite dribsnius,

maišykite ir nuolat maišykite.

Virkite ant vidutinės ugnies, kol banošas gerai atsiskirs nuo katilo sienelių.

3. Banošas patiekite apibarsčius sūriu, grybus ir spirgučius galite patiekti troškintus su grietine.

Gruziniškas Gomi su Bazhe riešutų padažu

Šį patiekalą galima patiekti su kitais patiekalais, vietoj duonos, arba tai gali būti savarankiškas patiekalas.

Mums reikia:

• 200 g kukurūzų traškučių (kruopų)
• 1 litras vandens
• 40 g smulkiai sumaltų kukurūzų miltų

Baje padažui

• 200 g graikinių riešutų
• 250 ml vištienos sultinio
• 1 šaukštelis prieskoniai (ucho-suneli, kalendra, šafranas)
• čili pipirų, druskos, pagal skonį
• 1 valgomasis šaukštas vyno acto

Norėdami gauti Bajet riešutų padažą, visus ingredientus, išskyrus actą, sudėkite į trintuvą ir išplakite. Perkelkite į dubenį ir pagal skonį įpilkite vyno acto.

Informacijai: Bage padažas tinka prie vištienos, žuvies ir kitų mėsos patiekalų.

Maisto gaminimas:

1. Kukurūzų traškučius suberkite į verdantį vandenį, išmaišykite ir vėl užvirus sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite 1 val.

2. Po to užvirinkite su kukurūzų miltais, nuo šiol nuolat maišykite 15 min. Išjungiame ugnį.

3. Perkelkite gomi į lėkštę, sudrėkindami mentele šaltame vandenyje.

Jei gomi patiekiamas kaip atskiras patiekalas, tada į jį karštą dedame rūkytų suluguni gabalėlių, o ant viršaus užpilame bage padažu.

Kukurūzų košė su sūriu

Mums reikia:

• 1 skiltelė česnako
• 300 ml pieno
• 300 ml vandens
• druskos, pipirų pagal skonį
• 100 g kukurūzų kruopų
• 40 g bet kokio kieto sūrio, tarkuoto
• sviesto pagal pageidavimą

Maisto gaminimas:

1. Į puodą supilkite vandenį, pieną, pagal skonį pasūdykite, suberkite česnaką ir užvirkite.

2. Suberkite kruopas ir energingai išmaišykite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 40 minučių, dažnai maišydami.

3. Į gatavą košę suberkite tarkuotą sūrį, išmaišykite, pagal skonį pasūdykite ir pipirų. Patiekdami į kiekvieną lėkštę įdėkite po gabalėlį sviesto.

Kukurūzų košė kūdikiams

Kukurūzų košė įtraukiama į kūdikių racioną nuo 8 iki 9 mėnesių, įvedus grikių ir ryžių košę. Šiuose grūduose, kaip ir kukurūzuose, nėra glitimo, kuris sukelia alergiją. Kukurūzų košė turtinga vitaminų, nekaloringa, lengvai virškinama ir nesukelia diskomforto pilve.

Kukurūzų košė verdama su maltais dribsniais (kavamalėje, blenderiu) 1 arb. ir 40 ml vandens, virkite 10 minučių.

Nauji javai įvedami nuo 0,5 šaukštelio. ir kasdien dedame po 1 a.š., 2 arb., 40 g, 80 g ir t.t. 4-5 d., 6 mėnesių vaikui javainių paros dozė turi būti 100-120 g Naujų kruopų reikia duoti pirmoje dienos pusėje.

Vyresniems nei 9 mėnesių kūdikiams galite virti košę su pienu.

Mums reikia:

• 1,5 g. l. smulkiai sumaltų kukurūzų kruopų
• 180 ml vandens
• 150 ml pieno (Agusha vaikams)
• 1 šaukštelis sviesto
• 5-6 razinos, be kauliukų
• 1 gabalas džiovintų abrikosų
• 1 vnt data, be kauliukų

Maisto gaminimas:

1. Džiovintus abrikosus, datules ir razinas iš anksto pamirkyti, galima per naktį arba užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 30 min.

2. Kruopas nuplaukite keliuose vandenyse ir nusiųskite į verdantį vandenį, išmaišykite. Virkite ant silpnos ugnies, kol dribsniai išvirs.

3. Supilkite karštą pieną ir maišydami dar virkite, kol sutirštės.

4. Į košę suberkite džiovintus vaisius, pavirkite 10 minučių ir išjunkite ugnį, palikite 15 minučių.

5. Po to košę pertraukiame maišytuve iki vientisos masės.

Skanaus!

XVI amžiuje iš Amerikos atkeliavę kukurūzai paplito ir tapo žinomi visam pasauliui, laikui bėgant daugelis tautų kukurūzų košę pradėjo laikyti sava. tautinis patiekalas. Taigi Rumunijoje atsirado hominy, kuris labiau atrodė kaip duona, o Italijoje – polenta.

Mūsų šalyje kukurūzai atsirado mažiau nei prieš šimtmetį, todėl šis natūralus produktas neturi šimtmečių naudojimo tradicijų rusų virtuvėje. Tačiau kukurūzų ir kukurūzų košės populiarumas neabejotinas.

Virtos košės skonis yra šiek tiek grubus, specifinio skonio, dėl kurio ją mėgsta gurmanai. Be puikaus skonio, kukurūzų košė turi daug naudingų savybių. Kukurūzų košėse gausu vitaminų ir skaidulų – jos padeda iš organizmo pašalinti įvairias kenksmingas medžiagas ir toksinus. Šie grūdai mažai alergizuoja ir gali būti įtraukti į kūdikių ir padidėjusio jautrumo žmonių racioną. Ir jei jus domina svorio metimo klausimas, geresnės kukurūzų košės nerasite. Reguliarus kukurūzų kruopų košės vartojimas nesukels perteklinio sotumo, bet sukels sotumą ir palaipsniui išnyks papildomi centimetrai nuo juosmens.

Kukurūzų miltų košė itin naudingas produktas. Jis pagamintas iš sumaltų džiovintų kukurūzų branduolių. Košės gali būti vartojamos kaip atskiras patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos ir daržovių salotų.

Iš kukurūzų miltų kepama duona, gaminami pyragai, įvairūs saldumynai. Iš šių javų gaunamos skanios dietinės sriubos. Dribsniai naudojami musliuose kaip greiti pusryčiai.

Iš šių grūdų net gaminamos tabletės. Miltai taip pat naudojami kosmetologijoje kaukėms gaminti.

Kukurūzų kruopos yra šių rūšių:

1. Didelis šlifavimas. Tokie grūdai naudojami dribsniams gaminti. Jie gaminami iš kukurūzų branduolių.
2. Mažas malimas. Iš šių miltų gaminamas mėgstamas vaikų skanėstas – kukurūzų lazdelės.
3. Nušlifuotas.Į šiuos javus dedama įvairaus dydžio branduolių dalelių. Grūdai šlifuojami specialia įranga. Kiekvienas grūdelis turi užapvalintus kraštus.

Bendra informacija apie kukurūzus

Senovėje Amerikos indėnai garbino kukurūzus. Jie laikė šį augalą šventu. Iš krūmo lapų buvo gaminami vaistai. Net ir dabar alternatyvios medicinos specialistai hepatitą gydo kukurūzų lapų tinktūra. O iš plaukelių – stigmos daro nuovirą, kuris gydo virškinimo sutrikimus.

Kukurūzų košės kalorijų kiekis 100 gramų yra maždaug 330 kcal.

Patiekalas gausu naudingų mikroelementų, taip pat visiškai nesukelia alergijos. Todėl gydytojai leidžia jį naudoti net mažiems vaikams.

• riebalų rūgštys: linoleno, arachidono, kurie kontroliuoja cholesterolio kiekį kraujyje;
• augaliniai baltymai, kurie Statybinė medžiaga raumenims;
• B, A, E grupės vitaminai;
• kalcio, fosforo, geležies, kalio, vario, silicio.

Kuo naudinga kukurūzų košė

Produkto išskirtinumas yra tas, kad jis išlaiko vertingas savybes verdant ir kepant. O visus naudingus mikroelementus ir vitaminus, esančius gaminyje, organizmas labai lengvai pasisavina.

Kukurūzų košės privalumai:

1. Reguliarus geltonojo produkto naudojimas apsaugo nuo žmonių depresijos, taip pat lėtinės Bloga nuotaika. Psichologai ir mitybos specialistai įrodė produkto spalvos įtakos žmogaus psichoemocinei būklei.
2. Nervų ir imuninės sistemos stiprinimas. Taip yra dėl vertingų vitaminų B5, B1 kiekio. Psichikos sutrikimų turintiems žmonėms gydytojai primygtinai rekomenduoja valgyti šį patiekalą.
3. Jaunystės ir grožio pailgėjimas dėl vitaminų A, E.
4. Vitaminas PP reguliuoja visas svarbias organizmo funkcijas.
5. Valgymas pusryčiams normalizuoja žarnyno veiklą.
6. Didelis ląstelienos kiekis, esantis grūduose, padeda pašalinti iš organizmo kenksmingus toksinus.
7. Turtingas angliavandenių ir karotino. Ir tai yra vertingi mikroelementai, palaikantys jėgą, energiją organizme, kai nėra fizinio krūvio.
8. Grūdai stiprina širdį ir kraujagysles. Vertingi grūdai reguliuoja cholesterolio kiekį, išlaisvina kraujagysles nuo kenksmingų apnašų. Todėl reguliarus jų vartojimas apsaugo nuo širdies priepuolių ir insultų.
9. Rekomenduojama besilaukiančioms mamoms. Jis prisideda prie tinkamo vaisiaus formavimosi dėl vertingos folio rūgšties kiekio.
10. Kukurūzų košė – universalus produktas, tinkantis ne tik kaip pusryčiai, bet ir kaip garnyras, sriubos prie mėsos ir žuvies patiekalų.
11. Grūdų produktas yra būtinas norintiems sulieknėti! Galų gale, nepaisant jo sotumo, jis nepalieka jokių galimybių nusodinti papildomus kilogramus.

Nepaisant tokio įspūdingo pranašumų sąrašo, yra ir kontraindikacijų:

1. Šis produktas yra mažai kaloringas. Todėl jis draudžiamas žmonėms, kenčiantiems nuo masės trūkumo.
2. Esant skrandžio opai, taip pat nerekomenduojama vartoti.
3. Dėl kepenų ir tulžies pūslės ligų turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, o tada naudoti šį produktą.

Išvirti kukurūzų košę gali bet kas. Ši veikla užtruks ne ilgiau kaip 30 minučių.

Kukurūzų košės receptai

Atrodytų, kukurūzų košę virti taip pat lengva, kaip kriaušes gliaudyti! Tačiau šis unikalus produktas reikalauja laikytis savo taisyklių.

1. Skoniui pagerinti į patiekalą galima įdėti kepto moliūgo gabalėlių, džiovintų obuolių, abrikosų, džiovintų slyvų, konservuotų persikų, ananasų, taip pat razinų, žemės riešutų, riešutų.
2. Į sūrų patiekalą cukraus dėti negalima. Užtenka įdėti tarkuoto sūrio ir pomidorų pastos.
3. Kukurūzų produktas yra labai naudingas. Kadangi jame yra visų vertingų mikroelementų ir vitaminų.
4. Reguliarus vartojimas gerina žarnyno motoriką, teigiamai veikia kepenis.
5. Gatavą patiekalą šaldytuve galima laikyti iki 2 dienų, o pačius grūdus galima laikyti apie 2 metus. Prieš pirkdami, turėtumėte atidžiai pažvelgti į grūdų pagaminimo datą.
6. Virimo metu į 1 dalį grūdų įpilama 4 dalys skysčio.
7. Košę geriau virti storasieniame ketaus inde.
8. Jei patiekalas po virimo pasirodė kietas, jį reikia patamsinti ant silpnos ugnies dar 5–10 minučių.
9. Kad košė nesudegtų, kepimo metu ją reikia visą laiką maišyti.
10. Grūdų produktą laikykite tamsioje, vėsioje vietoje. Tam geriausiai tinka sausas stiklinis indas su sandariu dangteliu.
11. Prieš verdant javus reikia kruopščiai nuplauti, pašalinti iš jų pašalines daleles.
12. Saldžiam patiekalui geriau naudoti medų, o ne cukrų.
13. Norėdami dirbti virtuvėje, jums reikia aukštos kokybės indų. Tiks ir ketaus keptuvė storu dugnu. Mat plačios sienos ilgiau išlaiko šilumą, todėl geriau atsiskleidžia patiekalo skonis. Rusijoje visi javai buvo virti krosnyse storuose ketaus puoduose.

Kaip virti kukurūzų košę vandenyje

Kukurūzų košė ant vandens – skanūs, greiti ir sveiki pusryčiai visai šeimai.

Norėdami paruošti 2 porcijas, jums reikės šių produktų:

• kukurūzų kruopos - pusė stiklinės;
• vanduo - 2 stiklinės;
• aliejus - 20 gramų;
• medus - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• druska - žiupsnelis;
• džiovintų abrikosų.

Kaip gaminti:

1. Javus pertrinkite per sietelį, tada nuplaukite.
2. Paimkite kitą keptuvę, užpilkite 0,5 l vandens, pasūdykite, tada užvirinkite.
3. Supilkite dribsnius į verdantį vandenį, uždėkite mažesnę ugnį, tada gerai maišydami virkite 15 minučių.
4. Į išvirusią košę įpilkite aliejaus, keptuvę sandariai uždenkite dangčiu, indus apvyniokite rankšluosčiu, kad patiekalas garuotų ir įgautų skonį.
5. Išdėliokite lėkštėse, ant viršaus uždėkite razinų ir džiovintų abrikosų. Jei yra šviežių uogų ir vaisių, galite juos įdėti į lėkštes.

Kaip virti kukurūzų košę su pienu

Pieniškos kukurūzų košės receptas:

1. Paimkite vidutinio dydžio puodą, supilkite į jį 150 gramų sausų javų.
2. Supilkite mišinį išgrynintu vandeniu, kurio tūris yra 300 ml.
3. Košė turi virti, o tada virti ant silpnos ugnies 20 minučių. Pasirengimą parodys burbuliukai ant jo paviršiaus. Jis pradeda didėti apimtis ir „šaudyti“.
4. Prieš baigiant virti, reikia įberti druskos, taip pat įpilti 10 gramų sviesto. Po 5 minučių išjunkite dujas, leiskite užvirti dar 10 minučių po uždarytu dangčiu.
5. Kol skanėstas įgauna skonį, pradedame virti pieną. Norėdami tai padaryti, į nedidelį puodą supilkite 1 puodelį pieno ir užvirinkite.
6. Į puodą su koše supilkite pieną, vėl uždėkite nedidelę ugnį ir virkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
7. Galite įdėti cukraus ar medaus, taip pat įvairių džiovintų vaisių ir riešutų, todėl patiekalas bus ne tik sotus, bet ir sveikas.

Vaikai mėgsta kukurūzų košę su pienu. Tai labai maistingas ir sveikas produktas augančiam organizmui.

Populiarūs kukurūzų miltų patiekalai

Kukurūzų miltų pyragas

Reikalingi ingredientai:

• kvietiniai miltai - 200 gramų;
• smulkiai sumalti kukurūzų miltai - 200 gramų;
• cukrus - 150 gramų;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• pienas - 1 stiklinė;
• augalinis aliejus - 70 gramų;
• kepimo milteliai - 3 arbatiniai šaukšteliai;
• druska - 1 arbatinis šaukštelis;
• aviečių.

Virimo būdas:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C ir aptepkite deko aliejumi. Per tą laiką paimkite tešlą.
2. Į didelį indą supilkite kvietinius ir kukurūzų miltus. Įpilkite druskos, cukraus, kepimo miltelių. Viską sumaišyti.
3. Į miltų mišinį įmuškite kiaušinį, supilkite pieną ir augalinį aliejų ir vėl išmaišykite.
4. Torto viršų patepkite kiaušinio tryniu, kad plutelė būtų rausva.
5. Išdėliokite avietes aplink pyrago kraštą. Vietoj uogų galite naudoti apelsino, banano ar ananaso griežinėlius.
6. Sudėkite klampią tešlą ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 20 minučių.

Itališka polenta su sūriu

Reikalingi ingredientai:

• kukurūzų kruopos - 100 gramų;
• Parmezano sūris - 50 gramų;
• sviestas - 10 gramų;
• vanduo - 400 gramų;
• druska - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Paimkite puodą storu dugnu, supilkite į jį vandens ir padėkite ant ugnies.
2. Sūrį sutarkuokite.
3. Kai tik vanduo užvirs, plona srovele supilkite dribsnius į keptuvę nuolat maišydami, kad neliktų gabalėlių.
4. Sumažinkite ugnį, toliau maišydami virkite košę dar 5 minutes, kol inde neliks vandens.
5. Kai tik masė tampa tokia tanki, kad gali laikyti šaukštą, ugnį galima išjungti. (Visos parengties laikas – 25-30 min.).
6. Tirštą masę dėkite ant konditerinės lentos, šiek tiek atvėsinkite.
7. Šią masę iškočiokite ir konditerinėmis formelėmis iš jos suformuokite įvairias formas. Taip pat galite naudoti silikonines formeles, kurias reikia užpildyti koše.
8. Paimkite kepimo skardą, sutepkite riebalais ir ant jos sudėkite figūrėles iš kukurūzų košės.
9. Ant kiekvienos figūros uždėkite po nedidelį gabalėlį sviesto ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
10. Deko dedame į orkaitę, įkaitintą iki 100°C. Mes nustatome laikmatį 20 minučių. Per tą laiką sūris turi ištirpti ir ant pyrago viršaus susidaryti rausvai traški plutelė.
11. Užbaigtą kompoziciją galima užpilti karamelizuotomis kriaušėmis arba medumi.

Kukurūzų košė su grybais

Reikalingi ingredientai:

Į verdantį vandenį plona srovele, palaipsniui maišydami, suberkite kruopas.

Po 10-12 minučių išjunkite dujas. Sudėkite kepsnį iš keptuvės ir viską gerai išmaišykite.

Keptuvę sandariai uždenkite dangčiu, apvyniokite rankšluosčiu ir palikite stovėti ant viryklės išjungus dujas 1 valandą.

Patiekalą užplikius ir įgavus skonį, jį galima patiekti šiltą.

Kukurūzų košė lėtoje viryklėje

Reikalingi ingredientai:

• javai 200 gramų;
• vanduo - 1,5 puodeliai;
• pienas - 1 stiklinė;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• druska - pusė šaukštelio;
• aliejus - 50 gramų.

Kukurūzų košės lėtoje viryklėje receptas:

1. Išsijokite javus ir perpilkite tekančiu vandeniu.
2. Gautą mišinį supilkite į dubenį ir suberkite cukrų bei druską.
3. Į dubenį supilkite 1 stiklinę vandens ir 1 stiklinę virinto pieno.
4. Kiek laiko virti kukurūzų košę? Paprastai laikmatis nustatomas 25 minutėms.
5. Kai tik maistas iškeps, nustatykite režimą „Šildymas“. Taip norima, kad ji būtų sveika.

Trintą košę galima virti dvigubame katile. Norėdami tai padaryti, į dubenį supilkite pusę stiklinės dribsnių ir užpilkite 2 stiklinėmis vandens. Nustatykite laikmatį 30 minučių, tada įdėkite šaukštą medaus ir žiupsnelį druskos. Po to palaikykite dar 5 minutes.

Pabaigoje jis turėtų pasirodyti minkštas ir subtilus. Todėl, jei yra stambių grūdų, juos reikia sumalti maišytuvu arba kavos malūnėliu. Tačiau jokiu būdu neturėtumėte javų paversti dulkėmis. Grūdai turi būti iki 1 mm.

Kukurūzų košė lėtoje viryklėje yra geriausias sprendimas pusryčių gaminimas. Rytinis valgis – tai energijos užtaisas visai dienai. Todėl labai svarbu pusryčiams pasirinkti sau tinkamą mitybą – tai sveikata visai šeimai!

• poliruotas - vartojimui;
• dideli - iš jo gaminami dribsniai;
• maži – iš jo gaminami pagaliukai.

Kukurūzų košėje gausu mikroelementų, būtinų organizmo gyvybei. Tarp jo naudingų savybių yra:

• hipoalergiškas – gali būti naudojamas kaip pirmasis vaikų maistas;
• cholesterolio kiekio normalizavimas;
• organizmo valymas;
• pagerėjo virškinimas;
• odos atjauninimas;
• skaidulų kiekis;
• nervų sistemos gerinimas;
• teigiamas poveikis širdies, kraujagyslių darbui.

Be to, kukurūzų miltų sudėtis apima histidiną ir triptofaną, kurie yra augalinių baltymų komponentai. Cheminė sudėtis tinka moterims nėštumo metu.

Receptai skaniai košei pasigaminti

Prieš gaminant reikia turėti omenyje, kad kuo didesni grūdai buvo naudojami kukurūzams, tuo ilgiau praleidžiamas laikas.

Pagrindinės virėjų taisyklės:

1. Kruopas reikia kruopščiai nuplauti, nepaisant malimo.
2. Virtuvės indai naudojami tik su storomis sienomis.
3. Pagrindinį komponentą supilkite į verdantį skystį, maišydami.
4. Virkite ant vidutinės arba silpnos ugnies.
5. Norint paruošti skystą masę, grūdų ir skysčio santykis turi būti 1:4, o tirštai – 1:3.
6. Po virimo indą reikia laikyti po dangčiu ketvirtį valandos.

Įdėjus pieno ir sviesto, gausite švelnumo. Jei košė ruošiama vaikui iki vienerių metų, pieną reikia praskiesti. Moterys moka virti kukurūzų košę: turi savų paslapčių ir receptų, pagal kuriuos jas verda. Įvairūs produktai padės suteikti naują, neįprastą skonį.

Košė ant vandens

Kukurūzų košė ant vandens derinama su mėsa, žuvimi ir daržovėmis. Į patiekalą galite dėti riešutų, džiovintų vaisių, medaus – tai paįvairina vaikų meniu. Gaminti šį variantą lengva, bet ilgai – 60 minučių.

Virimui jums reikia:

• kukurūzų miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• vanduo - 600-800 ml;
• sviestas - 50 gr;
• druska - žiupsnelis.

Maisto gaminimas

1. Į verdantį vandenį suberkite apdorotus kukurūzus ir prieskonius.
2. Virkite, kol užvirs ant vidutinės ugnies, maišydami pusvalandį.
3. Nukelkite nuo viryklės, įpilkite aliejaus ir išmaišykite.
4. Reikalauti.

Galima įdėti medaus, bet geriau košei atvėsus. Taigi jis laikysis naudingų savybių.

Nesaldi košė tinka kaip garnyras.

Košė su pienu

Virta košė su pienu – pats paprasčiausias patiekalas, tačiau sunku nuvertinti jos naudą. Naudingos pieno savybės padidina kukurūzų kruopų naudą. Kukurūzų košę galite virti piene, kad ji būtų minkšta ir sultinga, jei iš pradžių verdate grūdų perdirbimo produktą.

Produktai:

• grūdai - 150 gr .;
• vanduo - 0,4 l;
• pienas - 0,2 l;
• druska - žiupsnelis;
• cukrus - 1 šaukštas;
• nupilkite alyvą. - 50 gr.

Maisto gaminimo žingsniai

1. Į verdantį skystį įpilkite pagrindinį komponentą.
2. Virkite ant silpnos ugnies, kol skystis išgaruos.
3. Maišydami pilame pieną, cukrų, druską.
4. Virkite dar ketvirtį valandos Įpilkite aliejaus, išmaišykite.

Košė su pienu yra kaloringa. Tačiau tuo pačiu metu jame yra daug vitaminų. Tai puikus pusryčių pasirinkimas.

Virimas multivarke

Gaminant lėtoje viryklėje sutaupomas laikas ir išsaugomos naudingos produkto savybės. Šis procesas yra paprastas ir nesudėtingas: jums nereikia stebėti patiekalo paruošimo ir reguliariai maišyti.

Produktai:

• dribsniai - 1 valgomasis šaukštas;
• vanduo - 600 ml;
• aliejus - 50 gr;
• druska - pagal skonį.

Kaip virti košę lėtoje viryklėje

1. Supilkite kukurūzų produktą į prietaiso dubenį.
2. Druska.
3. Supilkite skystį ir išmaišykite.
4. Nustatykite norimą režimą.
5. Po virimo leiskite patiekalui užvirti.

Kad košė būtų tirštesnė, galima pusvalandžiui palikti įjungtą režimą „Šildymas“.

Prieš naudojimą įpilkite aliejaus.

Pieno košės lėtoje viryklėje receptas yra labai paprastas. Gaminimo principas panašus, vietoj vandens naudojamas tik pienas ir cukrus.

Virimas mikrobangų krosnelėje

Galite naudoti mikrobangų krosnelę greitai išvirti košę. Šis sprendimas sutaupys laiko ir be didelių pastangų gausite skanų ir sveiką patiekalą.

Reiktų:

• javai - 1 valgomasis šaukštas. Norint visiškai išvirti, reikia smulkiai sumalto produkto;
• vanduo - 0,6 l;
• druska, cukrus - pagal skonį;
• aliejus - 50 gr.

Maisto gaminimas

1. Į indą įpilkite karšto vandens – 1 valgomajam šaukštui grūdų 3 šaukštai skysčio.
2. Suberkite grūdus, druską ir gerai išmaišykite.
3. Virkite 5 minutes pilna jėga Mikrobangų krosnelė.
4. Po 2-3 minučių turite gauti patiekalą, sumaišyti ir kelioms minutėms nusiųsti į mikrobangų krosnelę.

Dėmesio!

Gaminant mikrobangų krosnelėje reikalingi karščiui atsparūs indai. Iš kitų medžiagų pagaminti konteineriai gali sprogti.

Valgyk ją karštą.

Košė su kukurūzų kruopomis ir moliūgu

Jei į kukurūzų miltus įbersite moliūgų, gausite savotišką desertą. Patiekalas pasirodo kvapnus ir skanus, todėl niekas jo neatsisako.

Virimui naudojami:

• kukurūzų kruopos - 1 puodelis;
• pienas - 500 ml;
• moliūgas - 0,4 kg;
• sviestas - 50 gr;
• cukrus - 50 gr; druska - žiupsnelis.

1. Kruopas suberkite į keptuvę ir lengvai pakepinkite.
2. Užvirinkite pieną.
3. Supilkite dribsnius į pieną ir leiskite užvirti 30 minučių.
4. Moliūgą nuvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Daržovę užpilkite cukrumi ir palikite, kol pastaroji visiškai ištirps.
6. Košę verdame ketvirtį valandos.
7. Sudėkite moliūgą į dribsnius, įberkite druskos ir virkite, kol jis visiškai iškeps.
8. Leiskite jam užvirti 10 minučių.

Prieš patiekiant įpilkite aliejaus.

Kukurūzų košė orkaitėje

Orkaitėje virti kukurūzų miltai yra įprastinės košės recepto variantas. Šis patiekalas tinka žmonėms, kurie laikosi griežtos dietos.

Produktai:

• grūdai - 250 gr;
• vanduo - 500 ml;
• cukraus, druskos - žiupsnelis;
• sviestas - 40 gr;
• razinos - pagal skonį

1. Razinas pamirkykite 2 valandas prieš gaminant.
2. Vandenį užvirinkite.
3. Sudėkite kruopas į katilą storomis sienelėmis arba kepimo puodą.
4. Įpilkite verdančio vandens, cukraus, druskos ir razinų.
5. Išmaišykite ir uždenkite.
6. Pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 40 minučių. Būtina gauti katilą iš orkaitė ir sumaišykite, tada padėkite atgal.

Jei po nurodyto laiko išvirti dribsniai netaps minkšti, kepimo laikas turėtų būti padidintas.

Paskutinė manipuliacija turi būti atlikta prieš auksinės plutos atsiradimą.

Kukurūzų košė su džiovintais vaisiais

Pagal šį receptą virta košė suteiks jėgų, energijos ir žvalumo visai dienai. Vaikui patiks, be to, nekils problemų su virškinimu.

Virimui jums reikia:

• dribsniai - 1 valgomasis šaukštas;
• vanduo - 500 ml;
• razinos - 75 gr;
• kiti džiovinti vaisiai - 150 gr;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• sviestas - 40 gramų;
• druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas

1. Cukrų ir druską ištirpinkite vandenyje ir padėkite ant ugnies.
2. Kai tik vanduo užvirs, suberkite dribsnius.
3. Iš naujo užvirus sumažinkite ugnį iki minimumo.
4. Virkite 15 minučių.

Į gatavą patiekalą reikia įpilti aliejaus ir susmulkintų džiovintų vaisių. Leiskite užvirti pusvalandį ir galėsite patiekti prie stalo.

Skanus ir sotus mėsos patiekalas

Iš esmės košė patiekiama kaip garnyras, bet jei į kukurūzų kruopas įdėsite mėsos ir daržovių, gausite savarankišką patiekalą. Jį paruošti paprasta, o rezultatas jus nustebins.

Virimui jums reikia:

• kukurūzų kruopos - 0,3 kg;
• mėsa - 0,3 kg;
• morkos - 1 vnt;
• svogūnas - 1 vnt;
• pomidorai - 3 vnt;
• vanduo - 500 ml;
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas

1. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
3. Pomidorus ir svogūnus supjaustykite kubeliais.
4. Mėsą dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi, kepkite 7 minutes.
5. Sudėkite svogūnus ir morkas, toliau kepkite su mėsa.
6. Po 5 minučių į produktus suberkite pomidorus ir troškinkite toliau.
7. Druska pipirai.
8. Suberkite kruopas ir viską užpilkite vandeniu.
9. Užvirinkite, sumažinkite ugnį.
10. Virkite apie 30 minučių, kol skystis visiškai išgaruos.

Pagal šį receptą paruošti dribsniai yra minkšti, maistingi ir labai skanūs.

Receptas su sūriu

Iš perdirbto kukurūzų produkto pagaminta košė yra populiarus patiekalas daugelyje šalių. Tačiau jo paruošimui reikia kieto sūrio. Šį gaminimo variantą galima naudoti kaip garnyrą arba kaip savarankišką patiekalą. Kukurūzų miltai puikiai dera su bet kokiu sūriu.

Ingridientai:

• kukurūzų kruopos - 1,5 stiklinės;
• kietas sūris - 100 gramų;
• sviestas - 50 gramų;
• vanduo - 0,6 litro;
• prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas

1. Vandenį užvirinkite.
2. Supilkite pagrindinį patiekalo komponentą į verdantį skystį, virkite 30 minučių ant silpnos ugnies.
3. Sūrį sutarkuokite.
4. Į beveik paruoštą košę supilkite sviestą ir sūrį, gerai išmaišykite.
5. Troškinkite, kol visiškai iškeps.

Patiekite karštą.

Žolelių pridėjimas padės gatavam patiekalui suteikti neįprastą skonį. Tai turi būti padaryta paskutiniame virimo etape.

Vaikiškas receptas

Kukurūzų košė yra hipoalerginė, todėl saugi vaikui. Jei kukurūzų košę versite piene, tai puikiai paįvairins vaikų valgiaraštį – gali būti naudojamas kaip papildomas maistas arba sotūs pusryčiai. Jis turi būti skystas, nes vėsdamas sutirštės.

Ingridientai:

• pienas - nepilna stiklinė;
• vanduo - 0,5 stiklinės;
• kukurūzų produktas - 2 pilni šaukštai. l.;
• sviestas - pagal skonį;
• druska (cukrus) - pagal skonį.

Paruošimas susideda iš etapų

1. Sumaišykite pieną ir vandenį, uždėkite ant ugnies.
2. Iš karto pasaldinkite.
3. Kai tik keptuvės turinys pradės virti, suberkite kruopas ir gerai išmaišykite.
4. Virkite ant silpnos ugnies apie pusvalandį. Gaminimo laikas gali sutrumpėti perpus, jei grūdai iš anksto sumalti kavos malūnėlyje.

Leidžiama pridėti susmulkintų vaisių, riešutų, džiovintų vaisių. Įdėdami vanilės galite pridėti skanų skonį.

Kai vaikui sukanka 1 metai karvės pienas jį reikia pakeisti žindymu, jei žindo arba mišiniu - dirbtiniu maitinimu.

Itališkas receptas

Jei norite išsivirti ką nors neįprasto, tuomet itališka kukurūzų košė yra tai, ko jums reikia. Valgyti reikėtų su sūrio padažu, kuris papuoš kasdienį maistą. Ingridientai:

• dribsniai - 1 valgomasis šaukštas;
• pienas - nepilna stiklinė;
• vanduo - 4 šaukštai;
• kietasis sūris - 100 gr .;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sviestas - 100 gr;
• paprika - pagal skonį.

Maisto gaminimas

1. Sumaišykite pieną su vandeniu, uždėkite ant ugnies.
2. Supilkite pagrindinį komponentą į verdantį skystį.
3. Virkite pusvalandį ant silpnos ugnies. Išmaišykite su šluotele.
4. Formą patiekimui uždenkite maistine plėvele, ant jos sluoksnio pavidalu sudėkite gatavą košę, leiskite atvėsti. Vėsdamas jis sutirštės.
5. Paruoškite padažą. Ištirpinkite sviestą, suberkite miltus. Tada gauta masė troškinama ant silpnos ugnies. Sūrį sutarkuokite, sumaišykite su gauta mase, paprika, druska.

Prieš patiekiant patiekalą būtina supjaustyti porcijomis ir užpilti sūrio padažu.

Kukurūzų košę virti nesunku. Turite žinoti teisingą ingredientų proporciją ir gaminimo laiką. Kad šis sveikas patiekalas nepavargtų, galite eksperimentuoti virtuvėje su įvairiais receptais ir ingredientais.

Pasakykite ačiū už straipsnį 1

Žingsnis po žingsnio receptai, kaip virti skanią kukurūzų košę orkaitėje su daržovėmis ir mėsa

2017-10-24 Rida Khasanova

Įvertinimas
recepto

9610

Laikas
(min.)

porcijos
(žmonės)

100 gramų gatavo patiekalo

2 gr.

5 gr.

angliavandenių

23 gr.

148 kcal.

1 variantas: klasikinis orkaitės kukurūzų košės receptas

Kukurūzų kruopos ir patiekalai iš jų mūsų šalyje nėra tokie populiarūs kaip kiti grūdų patiekalai. Bet tai labai net veltui! Kukurūzų košė skani. Kruopos iki galo neišverda taip, kaip esame įpratę pusryčiams matyti gleivėtą košę. Jame pastebimi minkšti, bet nesmulkinti grūdai.

Kukurūzų kruopos pas mus atkeliavo iš Vakarų šalių. Ji laikoma gimtoji Italija, kur iš jos verdamos košės ir garnyrai, ruošiami kukurūzų pyragaičiai. Šie itališki patiekalai yra nekaloringi ir tuo pačiu sotūs – jie pripildo energijos visai dienai. Kukurūzų kruopos gali būti naudojamos pusryčiams, pietums ar vakarienei. Saldi košė su uogomis ar vaisių gabalėliais, košė su daržovėmis arba košė su mėsa. Vieni grūdai, bet daug receptų. Kaip skystą kukurūzų košės pagrindą orkaitėje galima paimti vandenį, pieną, grietinėlę arba koncentruotą mėsos (arba vištienos) sultinį.

Ingridientai:

• stiklinė kukurūzų kruopų;
• 2,5 stiklinės vandens;
• 50 g razinų be kauliukų;
• 50 g sviesto;
• 2 valg. l. granuliuotas cukrus;
• druskos pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio kukurūzų košės receptas orkaitėje

Pirmiausia razinas nuplaukite šiltu vandeniu, keletą minučių pamirkykite. Tada vėl nuplaukite. Norėdami papildyti ar pakeisti, naudokite bet kokius džiovintus vaisius. Pasirinkite be kauliukų.

Rūšiuokite javus, jei reikia, būtinai nuplaukite. Supilkite į keraminį, molinį ar ketinį puodą. Pasirinkite puodą, atitinkantį nurodyto ingredientų kiekio tūrį – geriausia 2 arba 2,5 litro. Atminkite, kad javai išbrinksta ir gerai išverda. Užpildykite paruoštu vandeniu. Sudėkite razinas (be vandens, kuriame jos buvo išmirkytos), sviestą, cukrų ir druską. Jei pageidaujama granuliuoto cukraus iš viso negalima dėti, nes džiovinti vaisiai košei suteikia ryškų saldumą.

Puodą pašaukite į karštą 180-200°C orkaitę 40-45 minutėms. Kepant galima uždaryti puodo dangtį, jei jo nebus, nieko baisaus nenutiks.

Pusryčiams ar popietės užkandžiui patiekite paruoštą košę. Patiekalas lengvas ir skanus.

Recepte nurodytą sviestą galima pakeisti jūsų pasirinkta lydyta arba tiršta grietinėle.

2 variantas: greitas kukurūzų košės receptas orkaitėje

Užsirašyti greitas receptas košė su pienu. Naudokite mėgstamus vaisius ir uogas, medų ir viską surinkite į kepimo skardą. Puikiai tiks košė, o dienos metu parūpinate nekaloringą, sveiką ir skanų pusryčių ar užkandžių patiekalą.

Ingridientai:

• 200 g sausos kukurūzų košės;
• 100 ml karšto vandens;
• 150 ml pieno;
• viena kriaušė;
• vienas obuolys;
• vienas abrikosas;
• pagal gėlių medaus skonį;
• druskos.

Kaip greitai išvirti kukurūzų košę orkaitėje

Nuplaukite javus dubenyje su saltas vanduo. Perkelkite į kepimo formą košei. Neimkite nuimamų formų – jos nutekės. Geriausias variantas – aukštos torto formos.

Nuplaukite ir nuvalykite vaisius. Išimkite kaulus ir sėklas, o minkštimą supjaustykite dideliais gabalėliais. Jei norite, galite sutarkuoti, bet valgant košę skaniau jausti švelnesnius vaisius. Prie saldžios košės tinka ne tik vaisiai, bet ir uogos, tarp jų ir greitai užšaldytos.

Į javų keptuvę nusiųskite vaisius, vandenį ir pieną, taip pat medų ir druską. Išmaišykite. Skysčius (pieną ir vandenį) reikia vartoti karštus arba šiltus. Taigi javai iš karto pradės brinkti. Taip pat padės įkaitinti orkaitę.

Orkaitėje košė puikiai išbrinksta ir tampa „kaip nuo kaimiškos viryklės“. Norėdami pagerinti gatavo patiekalo kokybę, prieš kepdami kepimo skardą uždenkite folija. Iš šonų pritvirtinkite prie kepimo skardos šonų.

3 variantas: Kukurūzų košė orkaitėje su moliūgais ir cukinijomis

Kukurūzų košė su moliūgais ir cukinijomis išeina kaip dietinis patiekalas, kurį nesunkiai galima priskirti kūdikių maistui.

Ingridientai:

• viena stiklinė kukurūzų kruopų;
• stikline pieno;
• dvi stiklines vandens;
• 300 g moliūgų;
• 100 g cukinijų;
• 40 g sviesto;
• 2-3 v.š. l. granuliuotas cukrus;
• druskos pagal skonį.

Kaip gaminti

Paruoškite ingredientus pagal receptą. Išrūšiuokite kruopas (jei jose yra nešvarumų) ir nuplaukite. Išvalykite moliūgą ir cukiniją nuo odos ir vidų su sėklomis. Minkštimą supjaustykite plonais griežinėliais arba gabalėliais. Daržovės yra tik prinokusios ir subrendusios. Kiti košei suteiks ne saldaus aromato ir sodrumo, o tik vandeningą skonį.

Visus atrinktus produktus kukurūzų košei orkaitėje sulankstykite į keraminį indą. Maišykite šaukštu.

Pašaukite į 180-200 ° C orkaitę 30-40 minučių, kol košė visiškai iškeps.

Patiekiant lėkštėje su koše galima įmesti dar gabalėlį sviesto. Arba paimkite smulkiai pjaustytų skrudintų riešutų. Puikūs yra minkšti pekano riešutai, graikiniai riešutai ar anakardžiai.

4 variantas: Kukurūzų košė orkaitėje su daržovėmis

Tokia košė gali būti patiekiama kaip garnyras prie virtos, keptos ar keptos mėsos ar paukštienos. Į košę keisdami įvairių prieskonių ir prieskonių pridėjimą, kiekvieną kartą iš jos galite išsivirti įvairių garnyrų mėgstamam mėsos patiekalui.

Ingridientai:

• 200 g kukurūzų kruopų;
• viena lemputė;
• viena morka;
• 50 g salierų šaknų;
• 30 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 2-3 g juodųjų pipirų;
• druskos pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas

Atlikite pirminį visų daržovių apdorojimą – nuplaukite svogūnus, morkas ir salierus, nupjaukite odelę ir lukštą. Tada supjaustykite mažais gabalėliais. Didelių pjūvių čia nereikia, tai užtruks gaminimo procesą. Taip, ir produktai patiekale nepasieks tolygiai.

Paimkite puodą ar skrudintuvą su dangčiu. Į jį sudėkite visus produktus – susmulkintus daržovių gabalėlius, dribsnius. Supilkite vandenį, įberkite druskos ir maltų pipirų. Dabar neskubėkite su druska ir prieskoniais. Geriau juos pridėti vėliau, nei persistengti dabar.

Įdėkite indą su maistu į karštą orkaitę ir palaikykite apie valandą. Temperatūra visada turi būti fiksuota – 180-200°C.

Kukurūzų košę orkaitėje galima virti su bet kokiomis po ranka esančiomis daržovėmis. Išimtis yra nakvišiai – bulvės, saldžiosios bulvės, topinambai. Košėse jau yra daug krakmolo, ir šios krakmolingos daržovės bus perteklinės.

5 variantas: Kukurūzų košė orkaitėje su mėsa

Tai sotaus karšto patiekalo pietums ar vakarienei receptas. Mėsos jam, imkitės bet kokios pagal savo skonį. Tačiau geriau jį paruošti greitai. Pavyzdžiui, tinka vištiena, vištiena, kalakutiena, kiaulienos mentės ar kaklo dalis arba goryadina. originalus patiekalas naudoja rūkytą mėsą – šonkauliukus, sparnelius ir kitus rūkytus-virti produktus.

Ingridientai:

• pusė kilogramo kiaulienos;
• 15 ml citrinos sulčių;
• viena lemputė;
• pusė morkos;
• 30 ml augalinio aliejaus;
• 2,5 stiklinės karšto virinto vandens;
• 200 g kukurūzų kruopų;
• prieskoniai ir druska pagal skonį.

Kaip gaminti

Maisto gaminimas prasideda nuo viryklės ir keptuvės. Naudokite juos daržovėms kepti. Pirmiausia nuplaukite ir nuvalykite daržoves. Supjaustykite mažais gabalėliais (kubeliais). Truputį pakepinti daržovių aliejus iki pusės pasiruošimo.

Daržoves perkelkite į skrudintuvą ar puodą.

Mėsą nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais ne daugiau kaip po 50-60 g.Taip pat apkepkite keptuvėje. Bet jau ant stiprios ugnies. Tai būtina, kad greitai susidarytų traški plutelė. Ji neleis pasiklysti mėsos sultims. Tada mėsą taip pat sudėkite į skrudintuvą. Jei nuspręsite imti rūkytą mėsą, jos kepti nereikėtų. Tiesiog nuplaukite vandenyje, tada užvirkite puode ir nupilkite pirmąjį sultinį. Tai būtina norint pašalinti perteklinį riebalų perteklius ir ryškus rūkymo kvapas. Tada nusiųskite rūkytus produktus į daržoves.

Nuplaukite grūdus šalto vandens dubenyje. Siųsti į mėsą. Supilkite citrinos sultis, druską ir prieskonius. Užpildykite vandeniu.

Išimkite į orkaitę. 180-200 ° C temperatūroje produktai bus troškinami, kol iškeps.

Patiekite patiekalą tik karštą prie stalo. Jei norite, pabarstykite lėkštę smulkiai pjaustytų aštrių žalumynų.

Recepte naudojamos citrinos sultys. To reikia, kad mėsa geriau suminkštėtų. Vietoj citrinos sulčių leidžiama vartoti bet kokius rūgštaus skonio citrusinius vaisius. Javų grūdai inde išbrinksta gausiame mėsos sultinyje. Dėl šios priežasties kukurūzų košė orkaitėje yra labai kvapni ir skani. Skanaus!