Селеровий суп не тільки дуже корисний і містить мало калорій, але ще й є основою популярної та ефективної дієти для схуднення на 7 днів. У цьому матеріалі ми розповімо все про цю супову дієту - на який результат чекати, як харчуватися і, звичайно ж, як варити такий чудо-суп.
Суть дієти та її ефективність
Всі чули про багатий склад селери та його мінімальну калорійність. Тільки уявіть: 13 калорій на 100 г ваги! На основі цього і створили спеціальну селера дієту, протягом якої потрібно вживати суп з цього дієтичного і дуже корисного продукту.
Всі 7 днів такої дієти для схуднення в раціоні переважає суп селери на томатному соку. Причому нудитися почуттям голоду вам не доведеться – з'їдати цю страву можна у необмеженій кількості. Також у певні дні дієти допускається вживання овочів, фруктів та навіть м'яса з крупами. Таким чином, організм не позбавляється цінних макронутрієнтів на весь тиждень - білків, жирів, вуглеводів і клітковини.
Можете не боятися специфічного смаку селери – у супі він зовсім не відчувається. Страва містить мінімум калорій та максимум вітамінів та мінералів (вітаміни групи А, В, С, Е, РР, залізо, кальцій, калій, магній, фосфор тощо). А також такий суп:
- покращує обмін речовин;
- стимулює роботу кишківника;
- сприяє розщепленню жирів;
- забезпечує довготривале насичення;
- виводить із організму зайву рідину.
Все це – необхідні складові для грамотного та правильного схуднення. Дієта все більше набирає популярності і за результатами тижня її дотримання можна скинути від 5 до 7 кг!
Фото до і після говорять самі за себе – після застосування такої системи харчування люди справді дуже худнуть.
До і після 
Відома ведуча на селери дієті Однак дієтологи не рекомендують дотримуватись такої дієти довше 7 днів. Жіночий організмпотребує корисних жирах, а також більшу кількість білка, ніж допускається в цьому раціоні. Ви можете повторити дієту через кілька місяців.
Рецепт супу
Для схуднення за допомогою такої дієти потрібно використовувати правильний рецепт супу селери – в його класичній варіації. Серед інгредієнтів є багато інших овочів, але страва все одно залишається дуже низькокалорійною. У приготуванні бажано використовувати саме стебла селери, тому що листя має занадто їдкий пряний запах (це може відбитися на смак супу).
складові: 250 мл томатного соку, частина невелика білокачанної капусти, 200 г стебел селери, 5 середнього розміру цибулин, 2 моркви, 2 болгарських перцю, 2 шт. свіжих томатів, пучок зелені, 2 лаврові листи, 3 часникові зубчики, 30 мл олії оливи.
Покрокове приготування:
- Підготуйте овочі. Наріжте капусту і селеру. Дрібно наріжте цибулини. Перець та помідори ріжемо на кубики середнього розміру. Моркву (як більше любите) подрібнюємо за допомогою великої тертки або шаткуємо брусочками.
- Перекладіть усі овочі в глибоку ємність для варіння і залийте їх 3 л питною холодної води. Додайте також лавровий лист. Що стосується спецій – можна всипати дрібку солі та перцю. Але зовсім небагато.
- Збільшіть вогонь, доки суп не почне закипати. Потім зменшіть вогонь до мінімуму і проваріть овочі протягом 12-15 хвилин.
- На останньому етапі додаємо в каструлю нарізану на дрібні шматочки зелень, продаємо через прес очищені зубчики часнику, а також вливаємо сік томатів. Готуйте суп протягом 5 хвилин.
Важливо! Деякі джерела пропонують варіант цього супу на основі засмаження. Однак від смаження на рослинній оліїНеобхідно відмовлятися більшості дієт – і це виняток. Зважайте на це, коли зустрінете різні варіації приготування цього супу (можливо більш привабливі на смак). Смаження овочів на олії в рази збільшить калорійність і зменшить схуднення.
Як бачите, в такому жироспалюючим селери супі зберігаються всі корисні елементи і вітаміни. Овочі тільки проварюються - і то протягом невеликого часу. Ви також можете зробити з нього суп-пюре, подрібнивши комбайном або блендером.
Раціон дієти на 7 днів
На цій суповій дієті у вас має бути не менше 3-4 прийомів їжі. Як ми вже згадували, у кожний з них потрібно їсти селери суп - стільки, скільки захочеться. Як у теплому, так і холодному вигляді. Крім супу можна їсти лише дозволені продукти на цей день! Тож доведеться виключити всю шкідливу та калорійну їжу.
Щодня потрібно випивати щонайменше 1 літра чистої води. Решту рідини організм отримуватиме з головної страви. Також дозволяється будь-які напої без вмісту цукру – чай, кава.
Дні повинні йти саме в порядку, описаному нижче.
1-й день.Суп+плоди фруктів (4-5 шт). Виняток становлять банани, виноград та манго – в них міститься занадто високий рівеньцукру.
2-й день. Суп + фрукти овочів. Бажано вживати саме овочі без термічної обробки (крім тих, що в супі). Якщо це салати, робіть їх без заправки. Заборонений овоч – картопля.
3-й день. Суп + овочі та фрукти. Цього змішаного дня ви можете вживати все, що їли попередні 2 дні. Тепер плоди овочів можна відварювати, гасити. Але не смажити!
4 день.Суп + овочі, фрукти та молоко. Майже повністю повторюється раціон попереднього дня, але тепер ви можете ввести в нього невелику кількість знежиреного молока.
Про селера 5-й день. Суп + яловичина. Цього дня потрібно вживати суп лише на ранковий та вечірній прийоми їжі. А в обід з'їсти 400 г нежирної яловичини чи телятини. На гарнір до м'яса дозволені помідори – скільки заманеться.
6 день.Суп + яловичина та будь-які овочі. Знову на обід з'їдаємо яловичину, а також упродовж дня вживаємо овочі в необмеженому обсязі.
7 день. Суп+ рис та овочі. Рис бажано брати не білий, а бурий – допустимо 200 г за весь день. У овочах обмеження немає.
Останні 2 дні готують до виходу з дієти. Після її закінчення слід поступово вводити звичні продукти. Але щоб вага не повернулася, намагайтеся харчуватися здоровою їжею.
Останні кілька років суп для схуднення з селера займає чільну позицію серед інших страв, що допомагають . У чому секрет нестандартного смачного компонента, якими є його переваги?
Сучасна дієтологія вказує на необхідність вживання рідких страв, бульйони позитивно впливають на роботу шлунка, покращують загальний стан організму. Завдяки рідкісному складу вітамінний компонент удосконалюють функціональний арсенал супів, додаючи їм також нових смаків.
Користь дієтичних овочевих супів
Користь овочевої складової раціону не обмежується легкістю приготування, різноманітністю рецептур.
Серед незаперечних плюсів харчування з рідкими варіаціями основної страви:
- Мінімальний набір калорій, швидке травлення.
- Варені овочі зберігають 75% вітамінів, які позитивно впливають на імунну систему, роботу внутрішніх органів.
- Супи заповнюють можливий дефіцит води, сприяють зникненню горбистої скоринки целюліту.
Для приготування бульйонів не потрібні кухарські навички, безмежна кількість вільних хвилин. Ситний обід оперативно створить мультиварку, глиняну тару в духовці.
Який же він, правильний, легкий та корисний суп із селери для схуднення? Сьогодні існує безліч варіантів низькокалорійних овочевих супів, які мають велику популярність і містять лише корисні компоненти, які не нашкодять фігурі, а навпаки, допоможуть скинути зайві кілограми.
Корисні властивості селери
Описуючи функціональний арсенал вітамінних властивостей запашної рослини, слід наголосити на тому, що регулярне вживання продукту:
- уповільнює процеси старіння;
- покращує секрецію шлункового соку;
- підвищує рівень гемоглобіну;
- нормалізує артеріальний тиск;
- очищує організм;
- знімає набряки.
Дієта на супі з селери
Популярна методика харчування на супі із пряною рослиною полягає в наступних принципах:
- Тривалість способу харчування варіюється від 3 до 7 днів, тижнева дієта вважається успішнішою.
- Весь час той, хто худне, повинен харчуватися супами, не вживаючи в їжу нічого твердого.
- Виключити із традиційного раціону газовані, солодкі, алкогольні напої, які є забороненими за будь-якої дієти.
- Дозволена зелена, міцна кава без додавання цукру, підсолоджувачів.
- Завершення способу харчування ознаменується строгими рамками вживання продуктів, солодощі заборонені.
Дієтичне меню дозволить позбавитися кількох сантиметрів в області стегон і талії, зменшить колишню кількість кілограмів. Для закріплення досягнутого результату бажано не припиняти готувати супи, займатися спортом.
Читайте також
Скільки калорій в селеровому супі?
Чітке дотримання класичної технології приготування супу, використання як компонентів лише елементів рослини означає наступні показники калорійності:
- 100 г- 7-9 калорій;
- 300 г- 23-25 калорій.
Експлуатація додаткових овочів, спецій трохи збільшує цифру поживної цінності бульйону. Стограмова порція насиченого супу загалом має 40 Кк, з додаванням м'яса курки - 110 Кк.
Загальні принципи приготування супу з селерою
Головні правила готування перших страв із селери полягають у виконанні всіх необхідних для інгредієнтів «гігієнічних процедур», також необхідно:
Головне правило готування- не боятися кулінарних експериментів, створюючи нові комбінації смаку, розбавляючи класичний смак овочевого бульйону екзотичними варіаціями приготування інгредієнтів.
Рецепти
Використовувані продукти:
- 500 г селери;
- 700 мл овочевого бульйону;
- 1 склянка солодких вершків.
Процеси приготування:
Суп із селери та цибулі
Використовувані продукти:
- 300 кореневої селери;
- 1 цибулина;
- 3 яблука, кислих;
- 1 л овочевого бульйону;
- сіль, мускатний горіх.
Процеси приготування:
Суп з селери та помідорів
Використовувані продукти:
- 250 г селери;
- 450 г білокачанної капусти;
- 200 г томатів;
- 100 г цибулі;
- 1 цибуля-порей.
Процеси приготування:
Суп для схуднення з селери, цибулі та капусти
Використовувані продукти:
- 350 г селери;
- 3 цибулини;
- ½ білокачанної капусти;
- 1 кубик овочевого бульйону;
- 1 ст. л. томатної пасти;
- сіль, спеції (імбир, каррі).
Процеси приготування:
Пряний каррі, подрібнений пилок імбиру прискорюють метаболізм, спалюють жири, тому такі улюблені кухарями екзотичних спрямованостей. Гострі приправи додадуть смаку, покращать дієтичні характеристики страви.
Суп із селери стеблового
Використовувані продукти:
- 2 стеблового селери;
- 300 г яблук;
- 110 г цибулі;
- 1 л бульйону.
Процеси приготування:
Використовувані продукти:
- 275 г селери;
- 620 г картоплі;
- 3 зубчики часнику;
- ½ л овочевого бульйону.
Процеси приготування:
Використовувані продукти:
- 1 корінь селери;
- 400 г білої капусти;
- 3 маленькі цибулини;
- 2 помідори, свіжих;
- 3 літри води;
- сіль перець.
Процеси приготування:
Не можна забувати про спеції, з рослиною поєднується перець, коріандр. Нових смакових акцентів надасть витіювата гілочка петрушки, пару листя базиліка.
Читайте також
Суп для схуднення без селери
Використовувані продукти:
- 1 цукіні;
- 2 моркви;
- 250 г картоплі;
- 4 ч. л. гранульованого бульйону.
Процеси приготування:
Використовувані продукти:
- 380 г селери;
- 680 г томатів;
- 1 морква;
- 1 зубчик часнику;
- 1 ст. л. ріпакової олії;
- ½ л овочевого бульйону.
Процеси приготування:
Використовувані продукти:
- 100 г листя селери;
- 450 г;
- 100 г вершків;
- 2 картоплини;
- 1 морква.
Процеси приготування:
Використовувані продукти:
- 300 г селери;
- 250 г;
- 3 цибулі-шалота;
- 2 моркви;
- 2 лимони;
- ½ л курячого бульйону.
Процеси приготування:
Чим замінити селера в супі?
Бажаючі худнути без допомоги запашної рослини часто експлуатують у кулінарних ідеях поживних страв такі продукти:
- корінь петрушки, пастернаку;
- кінза, любисток;
- пекінська;
- зелений паприка.
Унікальний смак тонкого стебла складно замінити за допомогою традиційних овочів та зелені, деякі вмілиці використовують для досягнення ефекту солодкого хрускоту огірки, кабачки.
Протипоказання до дієти
Не ризикувати скинути вагу за допомогою дієти на супах з додаванням елементів запашної рослини бажано:
- виразникам, власникам гастриту;
- людям із підвищеною кислотністю;
- дівчатам у період лактації, вагітним.
При найменшому дискомфорті необхідно терміново припинити вживання страв із великою кількістю селери, проконсультуватися з фахівцем.
Селерова дієта може стати порятунком, якщо вам потрібно схуднути терміново. В основі її лежить суп із цього чудового овочу. За сім днів такий режим допомагає скинути до 8 зайвих кілограмів.
Розглянемо, що являє собою методика для схуднення, яким має бути меню дієти на селеровому супі на 7 і 14 днів.
Основні принципи
Основою дієти, як вже зрозуміло, стане селери суп, а сама вона передбачає плавний перехід на збалансоване і правильне харчування, яке допоможе підтримувати підтягнуту форму надалі.
Основні принципи, на яких базується дієта, такі:
- У раціоні має бути достатня кількість свіжих фруктів та овочів, які сприяють схудненню, покращують процеси травлення, нормалізують роботу всього організму.
- Основний прийом їжі потрібно доповнювати відвареною рибою чи м'ясом.
- Увечері після вечері можна вживати молочні продукти з низькою жирністю.
- З раціону виключаються солодощі, випічка, сіль, ковбасна та копчена продукція, газовані напої, алкоголь.
- Важливо пити достатню кількість рідини, дотримуватися всіх правил дієти.
Вплив на організм
Чим унікальна методика схуднення на селери? Крім корінців рослини, використовується його зелень. В овочі мало калорій (всього 13 ккал на 100 грамів), також він має жироспалюючими властивостями.
Продукт має наступні напрямки дії:
Дієта на основі цього продукту допомагає схуднути, очистити, оздоровити організм, зміцнити імунітет, а також поліпшити стан шкіри та волосся.
Переваги та недоліки, протипоказання
У дієти досить багато переваг, до яких належать такі:
- Рідка їжа благотворно впливає травну систему.
- Готовий суп містить мало калорій, сприяє ефективному схудненню, добре насичує.
- Меню досить збалансоване за компонентами, воно багате на необхідні організму вітаміни, мінерали.
Недоліків у дієти немає,але вона може не підійти тим, хто не любить рідкої їжі. Потрібно врахувати можливі протипоказання. За наявності хронічних захворювань такий режим може зашкодити.
До протипоказань відносяться захворювання підшлункової залози та ШКТ у гострій формі (гастрит, коліт, виразкова хвороба), хвороби жовчного міхура та печінки.
Детальне меню на 7 днів
Тижневе меню дієти виглядає так:
- Понеділок.Суп можна вживати у будь-яких кількостях на сніданок, обід та на вечерю. Другий компонент у раціоні – це фрукти. Можна використовувати будь-які, крім , і . Дозволені вода, чай або без цукру, журавлинний сік. Молоко вживати не можна.
- Вівторок.Суп доповнюється свіжими, відвареними, тушкованими або приготованими на пару. Зелений горошок, квасолю і вживати не можна. З напоїв дозволяється лише вода.
- Середа.Можна вживати суп, фрукти та овочі. Під забороною банани, бобові. З напоїв дозволені свіжі соки з фруктів.
- Четвер.Меню складається з супу, фруктів, овочів та нежирного натурального йогурту. Можна з'їсти три банани. Кожен прийом потрібно завершувати соком із кореня, зелені селери.
- П'ятниця.Раціон включає суп, свіжі та 300-400 грамів відвареної яловичини. З напоїв дозволено воду та нежирний.
- Субота.Суп доповнюється 150-200 г яловичини, гарніром у вигляді салату і . Таких прийомів має бути три. Можна пити мінеральну воду. Ви можете замінити яловичину стейками, підсмаженими на решітці без олії.
- Неділя.Разом із супчиком вживається коричневий рис, овочі. Можна приготувати вегетаріанське різотто без олії. Вода, фруктовий сікдозволені без обмежень.
Для ефективного схудненняНеобхідно дотримуватися дієтичного меню на супі з селери, не відхиляючись від рекомендацій і не вживаючи продукти зі списку дозволених. Тоді дієта дозволить досягти потрібних результатів.
Якщо дотримуватися двотижневого варіанта дієти, меню другого тижня має повністю повторювати першу.
Рецепти селерового супчика
Суп із селери, як основу дієтичного меню, можна вживати майже в необмежених кількостях. Але надто захоплюватись не варто навіть їм.
У мережі можна знайти велику кількість його рецептів, деякі навіть припускають застосування бульйонних кубиків.
Звичайно, на такому меню ви навряд чи досягнете ефекту.
Суп необхідно готувати за класичним рецептом.Приготуйте такі інгредієнти:
Готується супчик так:
- Спочатку потрібно приготувати бульйон: на півтора літри води береться вся морква, 2 цибулини, корінь селери. Каструлю потрібно поставити на вогонь, довести до кипіння, залишити на 15 хвилин|мінути| кипіти на слабкому вогні.
- Очистіть томати від шкірки, наріжте на часточці, збийте в блендері до соку. Капусту, цибулю нашаткуйте, перець наріжте кубиками, квасолю поріжте навпіл.
- Через 15 хвилин додайте до бульйону все, крім капусти. Варіть ще близько 10-15 хвилин.
- Потім додайте|добавляйте| капусту. Через пару хвилин вилийте в каструлю томатний сік, що вийшов. Доведіть до кипіння, ще протягом 10 хвилин мучите на слабкому вогні.
Тепер суп готовий. Його можна трохи посолити. Дозволяється трохи приправити соусом табаско.
Є ще один рецепт, який також може застосовуватись для схуднення.
Він містить такі інгредієнти:
Інгредієнти потрібно помити, очистити, дрібно нарізати, помістити в ємність, залити холодною водою. Дайте закипіти, залиште суп нудитися на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Після цього можна його їсти.
З цього відео-ролика ви дізнаєтеся ще один цікавий рецепт селеру супу для схуднення:
Додатково на час дієти даються такі рекомендації:
- Намагайтеся не надто навантажувати себе розумово та фізично. Корисно перебувати на свіжому повітрі.
- Суп має бути свіжим, тому рекомендується готувати його щодня.
- Інгредієнти також мають бути свіжими та якісними.
- Для підтримки сил організму можна додатково використовувати вітамінно-мінеральні комплекси.
Результати
За тиждень такого раціону зазвичай йде до 5-6 кг.залежно від вихідної ваги. Вихід з дієти нескладний, оскільки організм під час її дотримання не позбавляється необхідних компонентів. Проте фахівці радять залишити селера у своєму раціоні ще хоча б на тиждень.
Основою раціону в цей час повинні бути такі продукти, як маложирне м'ясо. Як перекушування корисно використовувати кисломолочну продукцію.
Під час виходу з дієти важливо дотримуватись питного режиму, дотримуватися повноцінного харчування, відмовитися від фаст-фуду, поступово переходити до звичного режиму фізичних навантажень.
Дієта на основі супу з селери вважається збалансованою, корисною для організму. Цей супчик, як і сам овоч, можна залишити у своєму раціоні після схуднення — це допоможе урізноманітнити меню і підтримувати себе у формі.
Вітаю, шановний читачу! У цій статті мова піде проселеровий суп для схуднення. Рецепт його приготування огортає безліч чуток і це не заважає використовувати супчик таким зіркам, як Шарліз Терон та Дженніфер Еністон.
Чи справді чудодійний склад допомагає відомим актрисам при схудненні? Як правильно приготувати цей супець, щоб позбутися зайвих кілограмів? Запитань багато, так не втрачатимемо часу. Поїхали!
Чому саме селера
Про чудодійні властивості селери людству відомо давно. Покопавшись в історії, я виявив, що рослина застосовував у своїй діяльності цілитель з стародавньої Греції- Гіпократ. Активно до свого раціону овоч включала і цариця Єгипту — Клеопатра.
На сьогоднішній день рослина активно використовується у дієтичних стравах для схуднення. У чому його секрет?
Головною властивістю селери є його "негативна" калорійність. 100 грам цього овочу містить якихось 12 кілокалорій, уявляєте? Щоб перетравити цей продукт організм витрачає набагато більше енергії, ніж отримує з нього.
Крім цього, дієтологи виділяють такі переваги цілющої рослини:
- покращує діяльність кишечника;
- комплексно омолоджує та очищає організм;
- підвищує еластичність судин;
- підтримує еластичність шкіри.
Це один із небагатьох випадків, коли я на 100% згоден з думкою сучасної медицини. Окремо хочу виділити високий вміст грубої клітковини. Вона добре справляється з очищенням стінок стравоходу, а також сприяє виведенню шлаків із організму.
Переваги і недоліки
Практика показує, що явної переваги в той чи інший бік немає. Люди, вже встигли оцінити у собі дію дієтичного супу, виділяють як позитивні боку, і негативні. До плюсів зазвичай відносять:
- присутність у раціоні теплої рідкої страви;
- їсти можна без обмежень за кількістю трапез та калорій;
- крім схуднення, можна неабияк поправити загальний стан здоров'я.
Відгуки , залишені на просторах мережі, підтверджують наведені аргументи.
Зінаїда Єфремова, 33 роки:
“З дитинства вегетаріанка, тому одним із найважливіших критеріїв було, щоб дієтавиключала мясні продукти. Мені відразу до вподоби припав режим харчування, зав'язаний на жироспалюючим супі. Я дуже люблю з'їсти щось гаряче, при цьому не обмежуючи себе в кількості їжі, що з'їдається. За 12 днів мені вдалося скинути 5.4 кілограма”.
Справді, селеровий супчик може приготувати собі кожен вегетаріанець або навіть веган. Відсутність у складі продуктів тваринного походження, наділяє супець певної репутацією й у стані противників м'яса.
А тепер давайте торкнемося зворотної сторони медалі. Чим же страва не влаштовує деяких, хто худне? Список я склав, проаналізувавши з десяток тематичних форумів та сайтів. Рейтинг вийшов наступним:
- досить складний раціон та нудне меню;
- специфічний смак та запах;
- зустрічаються побічні ефекти.
Якщо перші два пункти більш-менш зрозумілі, то що означає побічні ефекти? Найчастіше жироспалюючий супець включають до раціону однойменної дієти. На сьогоднішній день вона є дуже популярною і застосовується повсюдно, що худнуть. Її меню щодня і список дозволених продуктів ідентичний здієтою клініки Майо(перелінковка). Якщо коротко, то зі щоденного меню забираються практично всі продукти. Винятками є:
- овочі фрукти;
- бурий рис;
- соки, морс;
- яловичина (для тих, хто вживає м'ясо).
Саме включення в режим харчування великої кількості фруктів та овочів викликає "побічні ефекти". Іноді приголомшує, які люди дають формулювання простим процесам в організмі.
Насправді в тілі запускається процес очищення. Він викликає неприємні відчуття. Якщо ви хочете мати підтягнутий животик, не вдаючись до фізкультури та дієт, то рекомендую прочитати книгу "Біоліфтинг живота". Вивчивши її, ви оволодієте інформацією, про яку не здогадується 99% людей, що худнуть. Вона, до речі, у безкоштовному доступі. Завантажуйте!
Рецепти супу
Як приготувати правильний селеровий суп? Сьогодні інтернет просто переповнений рецептами цієї жироспалюючої страви. Кожен автор привносить щось своє і цим виходить ефект глухого телефону. Перечитуючи деякі рецепти, я ледь непритомнівши. Як вважаєте, дієтичний супець може мати у своєму складі курячий бульйон та майонезну заправку?
Традиційний оригінальний рецепт
З усього різноманіття мені все ж таки вдалося відшукати первісний спосіб приготування супчика з селера. На нього посилаються більшість нинішніх дієтологів.
Отже, для приготування потрібно:
- селера, 1 корінь;
- перець болгарський, 2 шт.;
- качан капусти, півкілограма;
- томати, 3-4 штуки.
Процес приготування дуже нехитрий і практично нічим не відрізняється від інших овочевих супчиків.
- Всі інгредієнти добре вимити і порізати (розмір часточок на ваш розсуд);
- Далі, масу, що вийшла, занурюємо в каструлю з киплячою водою;
- Чекаємо до повної готовності. Орієнтуйтесь на запах та м'якість овочів.
Звертаю вашу увагу, що в оригінальному рецептіне використовуються жодні приправи. На сіль також розповсюджується табу, адже вона лише уповільнює виведення води з організму.
З додаванням соку томатів
Аналогія стандартного супу. Різниця лише в тому, що замість помідорів, що розрізають, використовується томатний сік. Такою методикою користуються люди, які не сприймають шкірку самих плодів. Якщо ви ставитеся до їх числа, то цей варіант доведеться вам до вподоби.
Інгредієнти застосовуються такі самі. Єдина відмінність у способі приготування. Замість води в каструлю наливається томатний сік та доводиться до кипіння. Потім опускаються овочі та варяться до повної готовності.
Від себе рекомендую готувати сік самостійно в домашніх умовах. Таким чином, ви досягнете не тільки ефекту схуднення, але й почнете оздоровлювати свій організм. Рідина, що продається в пакетиках на полицях супермаркету, назвати соком у мене язик не повертається.
Суп-пюре
На одному з ресурсів, присвячений дієтології та правильного харчування, я виявив ще одну варіацію селери супу. Я вважаю, що це яскравий приклад того, якНЕслід харчуватися при рятуванні від зайвої ваги. Автор пропонує такі продукти для приготування:
- морква, 2 штуки;
- 4 середніх цибулин;
- 5-6 стебел селери;
- 3 картоплини;
- вершкове масло;
- вершки.
Готувати пропонується таким чином:
- Обсмажити на сковороді картоплю, цибулю та моркву;
- Потім "обсмажування" занурити в киплячу воду, додавши селера;
- Після того як все звариться, збити супець блендером, приправивши масу двома ложками вершків.
Цей варіант викликає у мене масу протиріч. Картопля вважається дуже крохмалистим продуктом, тому він навряд чи може стати причиною рясного схуднення. Вершкове масло і вершки більш ніж на 50% складаються з жиру.
Також хочу зазначити, що орієнтовна калорійність такої страви складе як мінімум 200 кілокалорій. На такій же позначці тримається і гамбургер із ресторану швидкого харчування Бургер Кінг. Як цей спосіб сприяє схуднення, для мене залишається загадкою.
Що запам'ятати
Селеровий суп дійсно має місце бути в раціоні людини, що худне. Рослина має негативну калорійність, що допомагає скидати вагу. Однак обов'язково звертайте увагу на рецепти! Дотримання неправильних методик не допоможе вам схуднути, а в деяких випадках може стати причиною проблем зі здоров'ям.
Особисто я волію не варити селера, а готувати з нього салати або просто як перекус з'їсти одне стебло.
Побачимося у наступній статті!
Про корисні властивості селери можна говорити дуже довго. На думку фахівців, рослина має загальну оздоровлюючу дію на організм, а також допомагає боротися із зайвими кілограмами та прибирає набряклість. У чому секрет? По-перше, сам собою селера не калорійний. А по-друге, на його переробку організм людини витрачає набагато більше енергії, ніж отримує, а значить активно спалює ненависні жири.
Саме селери суп є одним з найпоширеніших дієтичних перших страв. Його калорійність лише 11-13 калорій на 100 мл. Якщо вірити відгукам, то за 3-4 дні вживання пісного та легкого супу з селери можна схуднути на 2-3 кг, а за тиждень – до 9 кг!
Дієта для схуднення на селеровому супі
Розроблено цілу дієту на селеровому супі. Бажаючим схуднути потрібно щодня протягом тижня є чудо-суп у необмеженій кількості. Крім основної страви, в меню повинні бути присутні й інші продукти: варені або сирі овочі, напої, яловичина або телятина, знежирене молоко, деякі фрукти, зелень і т.д. газовані напої та солодощі.
«Правильний» суп із селери
Як приготувати селери для схуднення? Правильний рецепт включає тільки селеру, капусту, цибулю, помідори і болгарський перець. Усі компоненти нарізаються та варяться до готовності. В оригінальній версії сіль не додається, а з приправ дозволяється використовувати лише чорний перець та каррі. Але, як показує практика, для людини «непідготовленої» та й без особливої любові до своєрідного смаку селери їсти суп без солі неможливо, тому дозволяється її додавання в обмеженій кількості.
складові
- білокачанна капуста 500 г
- черешковий селера 250 г
- цибуля 6 шт.
- болгарський перець 1 шт.
- помідори 2 шт.
- вода 2 л
- сіль та спеції за смаком
Як приготувати суп для схуднення?
Капусту шатку ножем. Знадобиться приблизно половина середнього качана, вага 400-500 г.
Селеру (стебла) нарізаю невеликими шматочками. Знадобиться 3-4 черешка. Взагалі нарізка для цього супу має бути не надто грубою, щоб овочі швидше зварилися та зберегли максимум вітамінів.
Цибулю нарізаю півкільцями. В оригінальному рецепті потрібна велика кількість цибулі – 5-6 штук середнього розміру. Саме тому селери ще часто називають цибульним.
Болгарський перець очищаю від насіннєвої коробки та нарізаю кубиком. Взимку, коли ринок пропонує овочі не краще якостіта за космічними цінами, можна використовувати заморожений перець.
Помідори також подрібнюю невеликими шматочками. За бажання томати можна очистити від шкірки, ошпаривши окропом, або залишити, як є.
Нарізку відправляю в каструлю (об'єм 3 л) та заливаю холодною водою. Ставлю на сильний вогонь та доводжу до кипіння. Додаю сіль та спеції за смаком.
Варю 15 хвилин при слабкому кипінні. Можна готувати і довше, але все ж таки бажано, щоб овочі залишалися трішки хрусткими, неперетравленими.
Аромат у супу особливий, селера, до нього потрібно звикнути. Подавати можна одразу після приготування. Якщо не подобаються шматочки варених овочів, можна перебити блендером - вийде селера суп-пюре (варити тоді трохи довше, до м'якості капусти).
Суп із селери для схуднення можна подавати відразу після приготування. Він обіцяє швидкий результат і є абсолютно безпечним для здоров'я. Худайте на здоров'я!
