Kokia turėtų būti pacientų, sergančių gastritu ir cholecistitu, mityba. Pacientų, sergančių gastritu ir cholecistitu, mitybos pagrindai ir mitybos principai Cholecistitas ir didelio rūgštingumo gastritas

Daugelis žmonių, kurie niekada nepatyrė gastrito ir cholecistito, klysta, kad šios ligos nėra pavojingos. Tiesą sakant, diagnozuojant šias ligas pacientas yra būtinas. Labai dažnai su užleista forma išsivysto dar rimtesnės ligos, įskaitant onkologines.

Gydant gastritą ir cholecistitą, svarbu laikytis tinkamos dietos.

Gastritas – tai ne tik skrandžio gleivinės uždegimas, bet ir jos išsekimas. Liga išsivysto netinkamai maitinantis, rūkant, taip pat apsinuodijus maistu, nurijus Helicobacter pylori bakterijos. Sergant cholecistitu, greitai vystosi liga, kuri taip pat atsiranda dėl tinkamos mitybos ignoravimo. dažnas vidurių užkietėjimas, kai persivalgo.

Sergant cholecistitu, gastritu, reikia laikytis kompleksinės terapijos, kurią gydytojas parengia po diagnozės nustatymo ir diagnozės patvirtinimo. Jei nesilaikysite mitybos taisyklių, visos pastangos bus bergždžios. Tokiu atveju liga pradeda progresuoti, simptomai ryškėja, todėl paciento būklė tik pablogės.

Dietinis maistas

Gastrito ir cholecistito dieta leidžia „iškrauti“ pažeistus organus, padeda greičiau gyti žaizdoms, normalizuoja skrandžio ir tulžies pūslės funkcijas. Esant lėtinei šių ligų eigai, pacientas turi jos laikytis visą gyvenimą. Priešingu atveju liga pablogės ir sukels komplikacijų. Reikėtų pažymėti, kad dieta sergant gastritu ir pankreatitu, cholecistitu per daug nesiskiria.

Šioms ligoms taikomos bendrosios taisyklės:

valgyti mažomis porcijomis;
valgyti iki penkių kartų per dieną;
griežtai laikykitės vieno valgymo laiko, tai būtina norint susidaryti nuolatinei rūgšties sekrecijai skrandyje, tulžies nutekėjimui;
pirmieji pusryčiai, pietūs, vakarienė turi būti tankesni, o antrieji pusryčiai ir popietės užkandis – lengvi;
paskutinis valgis tris valandas prieš miegą;
maistas turi būti garinamas, tinka ir troškiniai, kepti ar virti patiekalai;
mėsa, daržovės turi būti vartojamos tyrės pavidalu;
išgerti apie du litrus vandens.

Mitybos ypatybės

Sergant pankreatitu ir gastritu, taip pat cholecistitu, būtina laikytis dietos numerio 5. Remiantis ja, paciento meniu turi būti baltymai, angliavandeniai, maistas, kuriame yra pakankamai skaidulų, pektinas. Tokia mityba riboja cholesterolio, oksalo rūgšties patekimą į organizmą.

Dieta reiškia:

suvartoti apie 80 gramų baltymų, iš kurių 60 % gyvūninės kilmės;
pridedant apie 400 gramų angliavandenių į dietą, 90 gramų yra cukraus;
Kasdieniniame valgiaraštyje turėtų būti 75 gramai riebalų, 25% iš jų yra augaliniai;
naudokite ne daugiau kaip 10 gramų druskos.

Kalbant apie kasdienybę energetinė vertė, jis neturėtų viršyti 2400 kcal. To trukmę nustato gydantis gydytojas.

Pažymėtina, kad paūmėjus negalavimams, specialistai pataria porą dienų susilaikyti nuo valgymo. Šiuo metu geriau teikti pirmenybę stipriai arba žaliai arbatai, erškėtuogių sultiniui, mineraliniam vandeniui be dujų.

Maistas dietoje

Nepaisant mitybos panašumo, verta paminėti, kad pankreatito ir cholecistito dieta yra griežta, joje yra minimalus riebalų kiekis, o sergant gastritu šie apribojimai yra ne tokie griežti. Leidžiami produktai apima:

duona, kuri buvo kepama iš I, II klasės miltų;
daržovių, pieno produktų, grūdų sriubos;
sergant gastritu, į dietą taip pat galite įtraukti žuvies, mėsos sriubas;
liesa mėsa, liesa žuvis;
, su sąlyga, kad jų riebumas yra mažesnis nei 3,2 %, nesūdyti sūriai;
garų omletas, minkštai virti kiaušiniai;
gerai išvirti makaronai;
nerūgščios daržovės ir vaisiai, džiovinti vaisiai, medus;
pienas, pomidorų padažai, bet nepirkti;
kompotas, vaisių gėrimas;
daržovių, sviesto.

Pacientas turi pašalinti iš savo kasdienės dietos šiuos maisto produktus:

šviežia duona, pyragaičiai;
rūkyta mėsa, konservai;
grietinėlė, grietinė;
ankštiniai augalai;
aštrios daržovės (pavyzdžiui, česnakai, rūgštynės, ridikai, ridikai). Sergant gastritu, šis sąrašas papildomas šviežiais obuoliais, svogūnais;
šokoladiniai ledai;
prieskoniai;
taukai, margarinas.

Daugelis pacientų domisi, ką valgyti sergant gastritu ir pankreatitu, taip pat cholecistitu. Tiesą sakant, kaip matote iš aukščiau pateikto sąrašo, yra daug leidžiamų maisto produktų, todėl laikytis dietos nėra taip sunku.

pavyzdinis meniu

Pacientas gali pradėti dieną nuo dubenėlio piene virtų avižinių dribsnių, į pusryčius įmušti vieną minkštai virtą kiaušinį, o tada mėgautis arbata. Kitas valgis gali būti varškės, pagardintos grietine, jogurtu. Pietums galima valgyti makaronų sriubą, daržoves ir grietinę, troškinti kotletus ir virti bulves, pavalgius gerti kompotą. Kadangi popietinis užkandis turi būti lengvas, pacientui patariama išgerti želė arba suvalgyti du liesus sausainius. Vakarienei gaminsime ryžių troškinį su džiovintais vaisiais, žuvimi ir kefyru.

Svarbu suprasti, kad norint išgydyti šias ligas, reikia normalizuoti mitybą ir persvarstyti savo gyvenimo būdą, vengti streso ir pervargimo, atsikratyti žalingų įpročių, pakankamai miegoti. Tik šių paprastų taisyklių laikymasis leis jums būti sveikiems.

Uždegiminis procesas tulžies pūslėje, kuris išsivysto užsikimšus tulžies latakui patogeninės mikrofloros fone, vadinamas cholecistitu. Uždegimas, savo ruožtu, gali plisti į netoliese esančius organus, tokius kaip kasa, sukeldamas pankreatitą.

Galima palengvinti paciento būklę ir pasiekti greitą remisiją dėl tinkamas gydymas, taip pat laikantis dietos. Sergant ūminės stadijos pankreatitu, kelias dienas nurodomas badavimas. Dieta sergant cholecistitu ir pankreatitu turi bendrų bruožų:

padidinti baltymų kiekį, tuo pačiu sumažinant riebų ir angliavandenių maistą;
neįtraukti riebių, rūkytų, marinuotų, aštrių patiekalų;
vandens per dieną reikia išgerti iki 2-2,5 litro;
pageidautina maistą garinti arba virti, o tada nušluostyti (ypač ligos paūmėjimo metu);
svarbu stebėti naudojamų indų temperatūrą (labai karšta ar šalta draudžiama);
geriau pamiršti pirmuosius sočiųjų sultinių patiekalus ir naudoti vegetariškas sriubas;
maistas turėtų būti kuo daugiau kramtomas ir valgant neskubėti;
suvartotas maistas neturėtų sukelti pilvo pūtimo, padidėjusio dujų susidarymo, aktyvios skrandžio sulčių gamybos ir užsitęsusio virškinimo;
vaistažolių nuovirų (immortelle, medetkų, raugerškio ar cikorijos žievės, bruknių lapų) naudojimas.

Dieta sergant cholecistitu ir pankreatitu draudžia vartoti šiuos produktus:

pirmieji mėsos / žuvies / grybų sultiniai ir skrudinti patiekalai;
riebi mėsa, žuvies produktai ir pusgaminiai;
kepimas, balta/juoda duona, pyragaičiai;
baltagūžiai kopūstai, ankštiniai augalai, ridikai, česnakai, svogūnai, ridikai;
kavos ir kakavos gėrimai, soda;
alkoholis;
šokoladas, kreminiai ir riebūs desertai, ledai.

Reikėtų pažymėti, kad sergant pankreatitu negalima valgyti žalių vaisių ir daržovių, taip pat figų, bananų, vynuogių. Apribojimas taikomas kviečiams, miežiams, kukurūzams ir perlinėms kruopoms. Gydant cholecistitą, negalima vartoti rūgščių vaisių ir uogų, krienų ir garstyčių.

Dieta sergant gastritu ir cholecistitu

Pagrindinis dietos terapijos uždavinys – sumažinti paveiktų organų apkrovą, prisidedant prie tulžies pūslės ir jos latakų normalizavimo, atkuriant virškinamojo trakto ir žarnyno gleivinės funkcijas.

Gastrito ir cholecistito dieta apima augalinių skaidulų ir skysčių kiekio padidėjimą. Cholecistitas reikalauja griežtesnių apribojimų – kiek įmanoma sumažinamas gyvulinių ir augalinių riebalų kiekis. Dėl gastrito nereikia visiškai atsisakyti riebaus maisto, o tik pašalinti netoleruojamus ar provokuojančius ligos produktus.

Su cholecistitu ir gastritu draudžiama:

sūdyta, rūkyta ir konservuota žuvis;
rūkyta mėsa, riebi mėsa, subproduktai;
sotūs sultiniai arba skrudinti;
kepti pyragėliai, bandelės, balta duona;
riebūs pieno produktai ir sūriai;
ankštiniai augalai;
pyragaičiai, pyragaičiai, desertai su sviestiniu kremu;
šokoladiniai ledai;
aštrus, aštrus;
stipri arbata / kava, kakava;
daržovės, kuriose yra oksalo rūgšties, taip pat ridikai, česnakai;
taukų, margarino, lydyto sviesto.

Cholecistito ir ūminio gastrito dieta apima iškrovimą kelias dienas - griežtai ryžius, kefyrą, grūdus, varškę ar arbūzą. Jei klinikiniai simptomai nepakeliami, tuomet dvi dienas rekomenduojama apsiriboti gėrimu (kisielius, vaisių gėrimas, žolelių nuovirai, vanduo). Tolesnę mitybą galima paįvairinti trintu maistu ir grūdais ant vandens be riebalų.

Dieta sergant gastroduodenitu ir cholecistitu

Dažnas cholecistito palydovas, esant patogenams, yra gastroduodenitas – 12-osios žarnos gleivinės ir skrandžio išėjimo zonos patologija.

Dieta sergant gastroduodenitu ir cholecistitu apima tyres daržovių sriubas (moliūgų, morkų, moliūgų, žiedinių kopūstų) arba pirmuosius pieno patiekalus. Pacientams rekomenduojamas omletas iš kiaušinių baltymų, neriebios garuose virtos mėsos/žuvies, varškės ir jos darinių (trokšnių, sūrio pyragų ir kt.). Iš vaisių pasirenkami nerūgštūs, iš kurių geriau ruošti želė ir kompotus arba valgyti tyrę. Šviežiai spaustos sultys leidžiamos tik praskiestoje formoje. Leidžiama silpna kava / arbata su neriebiu kremu.

Draudžiami konservai, rūkyti gaminiai, bandelės, įvairūs kepiniai ir pyragaičiai, švieži kepiniai iš aukštesnių kviečių rūšių. Pacientai turėtų vengti šokolado, ledų, ikrų, taip pat citrusinių vaisių, padažų, kečupų, prieskonių ir per daug druskos.

Gastroduodenito paūmėjimo laikotarpiu negalima gerti pieno, alaus, kokakolos, kavos. Lėtinė gastroduodenito eiga reikalauja vaistažolių nuovirų ir mineralinio vandens. Gydymas žolelėmis pradedamas nuslūgus ūmūs simptomai. Kalbant apie mineralinį vandenį, vartojimo būdo skirtumas priklauso nuo skrandžio sulčių rūgštingumo. Esant padidėjusiam rūgštingumui, mineralinis vanduo pašildomas iki 40С, jie greitai išgeriami likus valandai iki valgio. Esant mažam rūgštingumui – gerti vandenį 10-15 minučių prieš valgį, lėtai, mažais gurkšneliais. Normaliam rūgštingumui gerti rekomenduojama pusvalandį prieš valgį, mažais gurkšneliais.

Renkantis individualią cholecistito ir gastroduodenito dietą, reikia atsižvelgti į mitybos apribojimus, atsižvelgiant į paciento svorį, amžių, bendrą būklę, nes staigus maisto kiekio sumažėjimas yra kupinas skydliaukės problemų (nepakankama hormonų gamyba lėtina medžiagų apykaitą). Badavimas taip pat pavojingas, nes provokuoja disbakteriozę ir tam tikrų ligų (gastrito, opų, tulžies akmenligės ir kt.) paūmėjimą.

Dieta ūminiam cholecistitui

Ūminio cholecistito būklei būdingas staigus savijautos pablogėjimas, lydimas temperatūros, vėmimo, todėl dažnai reikia nedelsiant hospitalizuoti.

Ūminio cholecistito dieta yra ypač griežta. Siekiant sumažinti virškinamojo trakto organų apkrovą, pirmąsias dvi dienas leidžiama gerti tik uogų ir vaisių gėrimus (kompotą, želė), pusiau praskiestą vandeniu. Pravers laukinių rožių, ramunėlių, mėtų ar melisų nuovirai, kurie geriami šilti. Kelias ateinančias dienas turėtumėte valgyti grynai tyrus grūdus ir daržovių sriubas. Svarbus bus maisto vartojimas mažomis porcijomis, geriant daug skysčių. Košės, sriubos ruošiamos su pienu ir vandeniu (proporcija 1:1). Pirmenybė teikiama ryžiams, avižiniams dribsniams ir manų kruopoms. Tarp daržovių išlieka mėgstamiausios žiedinių kopūstų ir brokoliai. Prinokusios ir saldžios uogos tinka vaisių putėsiams / želė. Leidžiamas mineralinis vanduo be dujų, kuris praskiedžiamas virintu vandeniu.

Dieta plečiasi, kai atsigauna, maždaug antrąją dietos terapijos savaitę. Pacientui nerekomenduojama nedelsiant organizuoti „skrandžio atostogų“, o kai kuriais atvejais apribojimai gali būti ilgalaikiai. Dieta sergant cholecistitu paūmėjimo laikotarpiu draudžia rūkytą mėsą, aštrų, riebų, aštrų, ne tyrę pirmuosius patiekalus. Ankštiniai augalai, perlinės kruopos, soros, grybai, šokoladiniai gaminiai ir sotūs kepiniai gali sukelti naują paūmėjimų bangą ir susilpninti virškinimo funkciją.

Dieta lėtiniam cholecistitui

Lėtinio cholecistito diagnozė yra patologinių simptomų susilpnėjimo ir atsinaujinimo laikotarpis. Šiuo atveju dieta yra ne tik skausmingos būklės palengvinimo priemonė, bet ir gyvenimo būdas.

Dietos terapija lėtinio cholecistito eigoje turėtų užtikrinti tausojantį kepenų režimą, normalizuoti tulžies atskyrimą ir sudėtį. Lėtinio cholecistito dieta susideda iš pagrindinių taisyklių:

mityba turėtų būti dalinė (iki 6 valgymų per dieną), mažais kiekiais;
svarbu, kad pacientas gertų pakankamai vandens;
valgyti reikia griežtai pagal laikrodį, stengiantis neišlipti iš nustatyto grafiko;
pageidautina sumažinti suvartojamos druskos kiekį;
Nevalgykite per karšto/šalto maisto.

Sergant lėtiniu cholecistitu, būtina vengti maisto provokatorių, sukeliančių tulžies dieglių priepuolį ar skausmingą spazmą. Lėtinės ligos pavojus yra tai, kad ji gali išsivystyti į ūmų procesą ir sukelti akmenų atsiradimą tulžies pūslėje. Žinoma, kiekvienas pacientas turi savo maisto krepšelį su skirtingu draudžiamų ir leidžiamų patiekalų sąrašu.

Vidutinė lėtinio cholecistito dieta leidžia:

liesa mėsa ir žuvis (virta arba garuose);
dešros ir pieniškos dešros;
sriuba iš javų (žirnių, grikių, ryžių) ar daržovių, galima žuvienė, barščiai be kepimo;
grūdai, makaronai iš stambių kviečių veislių, virtos bulvės;
sėlenų duona, geriausia vakar, skrebučiai;
sausi sausainiai (neriebūs, nesūrūs);
daržovės, švieži vaisiai, salotos iš jų;
kiaušinienė, visas kiaušinis (kietai virtas) ne daugiau kaip po vieną per dieną;
pieno produktai ir varškė su mažu riebalų procentu;
neaštrūs, nesūrūs sūriai;
augaliniai aliejai, sviestas - ribotais kiekiais;
žalioji arbata, sultys, kompotai, vaisių gėrimai, žolelių nuovirai;
mineralinis vanduo, praturtintas sulfatais.

Dieta nuo skaičiuojamojo cholecistito

Kalkulinis cholecistitas reiškia tulžies pūslės uždegimą, kurį lydi akmenų susidarymas. Skaičiuojamai ligos eigai būdingas per didelis cholesterolio, bilirubino ir kalcio druskų kaupimasis tulžies pūslėje. Patologija prasideda nuo nuosėdų dribsnių pavidalu ir lengvo diskomforto pilvo srityje, tačiau gali išsivystyti į peritonitą. Pavojus yra akmenys, kurie gali užkimšti tulžies latakus.

Geros struktūros valgymo režimas neleidžia susidaryti akmenims iš nuosėdų, atsirandančių dėl tulžies sąstingio. Kalkulinio cholecistito dieta – tai dalinis valgymas mažomis porcijomis griežtai nustatytu laiku, padedantis organizmui priprasti prie nustatyto grafiko, pagerinti apetitą, maistinių medžiagų pasisavinimą ir savalaikį skrandžio sulčių gamybą. Paros kilokalorijų norma neturėtų viršyti 2000 vienetų, tačiau maistinei vertei šis apribojimas netaikomas.

Skaičiuojamojo kurso cholecistito dieta turėtų būti prisotinta visaverčių baltymų (lydekos, veršienos, varškės, grūdų, kiaušinio baltymo ir kt.), Skaičiuojant ne daugiau kaip 1,5 gramo 1 kg svorio. Paros angliavandenių kiekis mažėja ir neviršija 4 gramų 1 kg kūno svorio. Iš saldumynų rodomas: medus, uogienė ir sultys su pridėtu cukrumi. Riebalų maisto produktų dalis yra ne didesnė kaip 1 gramas kilograme. Pirmenybė teikiama augaliniams aliejams, kurie gerina nesočiosios rūgštys lipolitinė fermentacija. Pacientai turi pamiršti patiekalus su cholesteroliu, rūkytus, aštrius, keptus, konservuotus ir alkoholinius gėrimus. Atneš didelės naudos pasninko dienos ant pieno, kefyro, varškės ir uogų / vaisių / daržovių tyrės.

Dieta neskaičiuojant cholecistitui

Individuali dieta sergant nekalkuliniu cholecistitu parenkama atsižvelgiant į ligos eigos pobūdį ir organizmo ypatybes. Dietos taisyklės:

dažnas maitinimas mažomis porcijomis;
atsisakymas kepti, riebūs, aštrūs, aštrūs, soda ir alkoholiniai gėrimai;
pakankamo kiekio daržovių, vaisių suvartojimas;
subalansuota mityba, sumažinant riebalų ir angliavandenių komponentus, padidinant baltymų ir vitaminų kiekį;
vaistažolių vartojimas.

Fitoterapijos kursas ypač aktualus cholecistito paūmėjimo laikotarpiais. Skausmo simptomams malšinti naudojamas ramunėlių, mėtų nuoviras, nepamainomi ir medetkos žiedai, laukinės rožės, rūgštynės šaknys, saldymedis.

Dieta po cholecistito

Susilpnėjus ūminio ir lėtinio cholecistito priepuoliams, nurodomi specialūs fizioterapijos pratimų kursai, geriamas mineralinis vanduo, aklas dubažas (neprognozuojamas tulžies latakų plovimas mineraliniu vandeniu). Su tulžies sąstingiu puikiai tinka kasdieniai pasivaikščiojimai ir vidutinis fizinis krūvis, taip pat speciali dieta sergant cholecistitu.

Klinikinė tulžies pūslės patologijos eiga, ligos ypatumai ir stadija yra lemiami veiksniai, lemiantys poreikį tęsti dietos terapiją. Nereikėtų pasikliauti savo jausmais, nes dėl nekontroliuojamo rijimo liga gali nugrimzti ir sugriūti su nauja skausminga banga. Pacientams, sergantiems bet kokia cholecistito forma, svarbu klausytis gydančio gydytojo rekomendacijų. Dieta po cholecistito gali būti tokia pat griežta, įskaitant tik garuose ruoštą ir tyrę maistą. Kiekvienas atvejis turi savo taisykles ir nuostatas. Taip pat neleidžiama staigiai išplėsti dietos po gydymo dieta, nes tai gali sukelti virškinamojo trakto perkrovą, tulžies sąstingį ir ligą sukeliančios būklės grįžimą. Palanku ir toliau įvesti kassavaitines badavimo dienas, svarbu nepersivalgyti naktimis, laikytis dienos režimo ir nesinervinti. Tik visų šių komponentų buvimas bus raktas į veiksmingą atsigavimą.

Dieta po cholecistito operacijos

Tulžis iš kepenų, esant sveiko kūno sąlygai, patenka tulžies pūslė, kur pasiekia reikiamą koncentraciją mėsos, žuvies patiekalų, pieno produktų ir kitų riebalų virškinimui ir pasisavinimui. Tolesnis tulžies kelias – 12-asis žarnynas, į kurį dedant maistą ji praeina mažomis porcijomis. Jei tulžies pūslė buvo pašalinta, tulžies judėjimas apsiriboja kepenimis ir 12-n žarnynu. Be to, tulžis neturi norimos koncentracijos ir veikia kaip virškinimo sultys, galinčios susidoroti su nedidele maisto dalimi.

Kodėl man reikia dietos po operacijos dėl cholecistito? Tik dalinis maitinimas mažomis porcijomis (6-7 dozėmis) gali išgelbėti operuotą asmenį nuo tulžies sąstingio ir akmenų susidarymo kepenų latakų viduje. Pirmaisiais mėnesiais, kai organizmas prisitaiko prie pasikeitusių darbo sąlygų, leidžiami tik virti/garinti ir tyrės patiekalai. Dieta sergant cholecistitu ir po operacijos palaipsniui plečiasi, įvedami gyvuliniai baltymai, sezoniniai vaisiai ir daržovės. Neįtraukta: riebalai, sudėtiniai angliavandeniai, rūkyta mėsa, konservai, alkoholio turintys gėrimai.

Dieta cholecistito paūmėjimui

Noriu pažymėti, kad cholecistitas paūmėja, kai dėl tulžies stagnacijos atsiranda sėdimas vaizdas gyvenimas, dažnos stresinės situacijos, priklausomybė nuo alkoholio ir netinkama mityba. Gimnastikos komplekso atlikimas nerekomenduojamas pacientams, sergantiems ūminiu kalkuliniu cholecistitu, nes fiziniai pratimai ir net įprasti judesiai gali sukelti kepenų dieglius.

Dieta, skirta cholecistito paūmėjimui, apima kelias dienas valgyti tik tyrus maisto produktus. Pacientas turi suprasti, kad pasibaigus paūmėjimo fazei ši taisyklė atšaukiama ir kruopščiai šlifuojama tik mėsa su venomis. Ūminėje stadijoje nereikėtų piktnaudžiauti druska, svarbu neįtraukti keptų, riebių, aštrių ir kitų provokatorių.

Subalansuota mityba sergant cholecistitu – tai optimalus augalinės ir gyvūninės kilmės baltymų santykis, taip pat pakankamo kiekio vitaminų, mineralų ir augalinių skaidulų suvartojimas. Reikėtų prisiminti, kad patologijos paūmėjimo metu kiaušiniai yra visiškai draudžiami. Pacientai gali mėgautis baltymų garų omletu, kad išvengtų skausmo paūmėjimo ir kepenų dieglių priepuolio.

Dieta nuo cholecistito vaikams

Vaikystėje dažnesnė lėtinė cholecistito eiga su paūmėjimo ir remisijos laikotarpiais. Dažnai cholecistitas suaugusiems pacientams yra latentinis tulžies pūslės uždegimas kūdikiams, kurie nėra laiku diagnozuoti. Ūminis vaikų ligos laikotarpis pasireiškia intoksikacijos, karščiavimo, stipraus skausmo fone ir reikalauja lovos poilsio. Siekiant pagerinti tulžies nutekėjimą, kukurūzų stigmos ekstraktas naudojamas po 1 lašą kiekvieniems gyvenimo metams.

Vaikų cholecistito dieta pagrįsta baltymų, angliavandenių vartojimu, tuo pačiu sumažinant riebalų kiekį. Vaikams draudžiami kepti, riebūs, rūkyti, aštrūs patiekalai, šokoladas, pyragaičiai, bandelės. Gydymas turėtų būti išsamus ir apimti:

priėmimas vaistai;
5 dietos laikymasis simptomų paūmėjimo laikotarpiu ir tausojanti mityba ne trumpiau kaip šešis mėnesius;
vaistažolių terapija;
tinkamą poilsio ir fizinio aktyvumo pusiausvyrą.

Dieta cholecistitui nėštumo metu

Deja, kūdikio laukimo laikotarpis gali užgožti cholecistito ir tulžies akmenligės paūmėjimą. Nėštumas riboja vaistų vartojimą, gydymą vaistažolėmis ir farmakologinį akmenų tirpinimą. Kad būtų užtikrintas normalus vaisiaus vystymasis, nėščia moteris neturėtų savarankiškai gydytis, geriau pasikonsultuoti su kompetentingu specialistu.

Dieta nuo cholecistito nėštumo metu turėtų užtikrinti gerą būsimos motinos ir vaiko mitybą. Griežtas tabu yra nustatytas stambiam maistui ir ugniai atspariems riebalams. Nėščios moterys turėtų vengti marinatų, marinuotų agurkų, rūkytų, aštrių, aštrių ir keptų maisto produktų. Virimo būdas – dvigubame katile, virti, troškinti. Taip pat teks pamiršti riebius desertus, pyragus, pyragus, sodą.

Dažnai padėtį užimančioms moterims rekomenduojami choleretikai – sorbitolis arba ksilitolis, kurie palengvina normalų tulžies judėjimą ir padeda kovoti su vidurių užkietėjimu. Jei nėra alerginio polinkio, puiki priemonė bus vaistinių žolelių (kukurūzų stigmos, erškėtuogių, ramunėlių, medetkų ir kt.) nuovirai.

5 dieta sergant cholecistitu

Mitybos specialistas Michailas Pevzneris apibūdino daugelio ligų mitybos galimybes. Tarp jų – 5-oji dieta sergant cholecistitu, kuri, priklausomai nuo ligos fazės, skatina tulžies nutekėjimą arba, priešingai, suteikia poilsį tulžies sistemai.

Ūmiai susirgus sumažėja visų virškinamojo trakto dalių apkrova, todėl pirmosiomis dienomis apsiribojama geriant daug negazuoto mineralinio vandens, erškėtuogių sultinio, žolelių arbatų. Sergant lėtine ligos forma, reikėtų vengti persivalgymo, alkoholio, aštraus, kepto, rūkymo ir riebaus maisto. Norint išvengti vidurių užkietėjimo ir kitų virškinimo sutrikimų dietoje, turi būti pakankamai augalinių skaidulų, nes sergant lėtiniu cholecistitu nepageidautina griebtis vidurius laisvinančių vaistų.

Jei ligą lydi stiprus tulžies sąstingis, speciali lipotropinė-riebalinė dieta 5 nuo cholecistito padės normalizuoti tulžies pūslės veiklą. Tokiu atveju augalinių riebalų paros normą būtina padidinti iki 130 gramų. Svarbu atsiminti, kad sviestas ar bet koks augalinis aliejus pilamas baigiant virti, jų negalima kaitinti. Trūkstant natūralių vitaminų, gydantis gydytojas gali skirti jų farmakologinius kolegas.

Dieta sergant cholecistitu: kiekvienos dienos meniu

Dietinė mityba sudaroma kiekvienam pacientui atskirai individualiai, kuris yra susijęs su galimybe sukelti neigiamą reakciją į daugelį produktų.

Dieta nuo cholecistito meniu:
pirmas patiekalas – varškės pudingas, avižinių dribsnių košė. Žolelių / žalioji arbata;
antrieji pusryčiai – žalios morkos ir vaisiai. Erškėtuogių nuoviras / arbata;
pagrindinis patiekalas – vegetariška sriuba su neriebios grietinės priedu. Garuose virta mėsa (pavyzdžiui, jautiena ar triušiena), kurią galima kepti iškepus garuose. Troškintos cukinijos. Sultys / želė;
antrieji pietūs - erškėtuogių sultinys su sausais, nesūdytais sausainiais;
vakarienei - garuose virta žuvis su bulvių koše. Kompotas / arbata.

pirmas patiekalas – omletas iš baltymų ir arbatos (galima įpilti pieno);
antrieji pusryčiai - kepti obuoliai, sutrinti;
pagrindinis patiekalas – sriubos tyrė su ryžiais ir daržovėmis. Virta/troškinta vištiena su grikiais. pudingas/želė;
antrieji pietūs - žolelių nuoviras su saldžiais krekeriais;
vakarienei - garuose virta žuvis su daržovių tyre ir arbata;
būsimam sapnui - kefyras ar želė.

Dieta sergant cholecistitu apima gerti per dieną: baltos ir rupios duonos - ne daugiau kaip 200 g, cukraus - iki 70 g. Maisto porcijos neturi viršyti 150-200 g.

Dietos receptai nuo cholecistito

Cholecistito dietos receptai yra šie:

moliūgų pudingas - 100g nuluptų moliūgų, 10g manų kruopų, 150g obuolių, 20g pieno, 1-2 kiaušiniai, 10g cukraus, žiupsnelis druskos, 8g sviesto. Tarkuotų obuolių ir moliūgų. Troškinkite moliūgą piene, kol jis beveik paruoštas, suberkite obuolius, cukrų ir suminkštinkite. Tada įberiama manų kruopos ir masė troškinama ant silpnos ugnies (nuolat maišant) apie 10 min. Į atšaldytą masę suberkite trynius. Baltymai atskirai išplakami į šviesias putas ir atsargiai įmaišomi į mišinį. Pudingas dedamas į sviestu išteptą formą ir siunčiamas į dvigubą katilą;
pieniška kreminė sriuba su mėsa ir pienu - 60 g jautienos, 20 g ryžių, 100 g pieno, 3 g kiaušinio trynio, 5 g sviesto, žiupsnelis druskos. Iš anksto išvirtą jautieną sumalkite, pertrinkite per sietelį. Ryžius išvirti ir nukošti. Sumaišykite vandenį po ryžių su mėsa ir užvirinkite. Į atšaldytą sriubą (mažiausiai 60 laipsnių) supilkite pieno-kiaušinių mišinį, kuris akivaizdžiai virinamas vandens vonioje. Tryniai dedami į pieną (apie 60–70 laipsnių) ir verdami, kol pasidarys tiršta konsistencija;
tyrės iš morkų, burokėlių ir šaltalankių - virti burokėliai ir morkos (25 g kiekvieno produkto) be žievelės įtrinami į tyrę. Išspauskite sultis iš šaltalankių (20g). Likęs "lukštas" užpilamas verdančiu vandeniu ir virinamas apie 10 minučių, tada filtruojamas. 8 g cukraus įpilama į šaltalankių sultinį ir virinama keletą minučių. Tyrė sumaišoma su šaltalankių sirupu ir išverdama. Pabaigoje įpilama šaltalankių sulčių. Patiekalas patiekiamas šaltas.

Cholecistito dieta yra svarbus gydymo etapas, tačiau pacientas turi kontroliuoti streso lygį, atsisakyti neigiamų įpročių ir normalizuoti miegą. Tik gyvenimo būdo normalizavimas su būtinais gydymas vaistais padeda pasiekti stabilių rezultatų ir ilgalaikės remisijos.

Terapinė mityba sergant pankreatitu ir cholecistitu yra raktas į virškinimo sistemos sveikatą

Cholecistitas yra uždegiminė tulžies pūslės liga, kuri atsiranda dėl netinkamos mitybos ir pasireiškia tokiais simptomais kaip pykinimas, vėmimas, skausmas dešinėje pilvo pusėje ir odos pageltimas. Savalaikis ligos gydymas gali sukelti komplikaciją – pankreatito, uždegiminės ligos, kuri atsiranda esant per dideliam kasos fermentų aktyvumui, vystymąsi.

Pagrindinis gydymas yra tinkamai parinkta mityba sergant pankreatitu. Nuo mitybos priklauso ligos eiga, ligonio būklė ir ateities prognozė.

Mitybos ypatumai diagnozuojant cholecistitą ar pankreatitą suaugusiems yra panašūs.

Kad gydymas būtų efektyvus, būtina, kad į organizmą patektų pakankamai daug baltymų, būtų sumažintas angliavandenių ir riebalų kiekis. Per dieną į žmogaus organizmą turėtų patekti iki 2500 kcal.

Suaugusiųjų cholecistito ir pankreatito produktų paros norma:

90 g (pusė jų yra gyvulinės kilmės)

iki 350 g per dieną

70-80 g (1/3 augalinės kilmės)

Suaugusiųjų pankreatito diagnozei skirtų produktų paros norma:

300-350 g per dieną

iki 80 g (1/5 dalis - augalinės kilmės)

Leidžiami gaminimo būdai, naudingi kasai ir virškinimo organams:

virtas;
porai;
kepti (galima virti retai).

Patiekalai, kuriuos ruošiant būtina kepti, draudžiami sergant cholecistitu ir pankreatitu.

Pankreatitui į organizmą patekti reikia tik šilto maisto. Nepageidautina valgyti per karštą ar šaltą maistą. Manoma, kad optimali temperatūra yra 15 laipsnių.

Nepaisant daugybės apribojimų, mityba turi būti subalansuota, joje turi būti pakankamai riebalų, angliavandenių, baltymų ir maistinių medžiagų.

Dieta lėtinio pankreatito paūmėjimui

Pirmosiomis dienomis po cholecistito ir pankreatito paūmėjimo turėtumėte atsisakyti valgyti. Galima išgerti iki 3-5 stiklinių šilto skysčio:

erškėtuogių nuoviras;
vaisių ir uogų sultys;
mineralinis vanduo be dujų;
silpna arbata su cukrumi.

Paūmėjimo laikotarpiu ir kurį laiką po cholecistito ir pankreatito ligų priepuolio rekomenduojama maistą pjaustyti, sunkiai virškinamus maisto produktus sumalti.

Gydant paūmėjimą, 2 savaites reikia pašalinti druską iš dietos. Tai sumažins kasos patinimą ir sumažins rūgšties gamybą.

Maisto konsistencija turi būti skysta.

Praėjus savaitei po priepuolio, į dietą galite įtraukti šiuos maisto produktus:

tyrės sriubos;
želė;
javai;
krekeriai iš balta duona;
virta žuvis;
želė;
neriebi varškė;
trintos mėsos;
putėsiai.

Tinkama mityba sergant pankreatitu, gastritu ir diagnozuojant cholecistitą turėtų būti 5-6 kartus per dieną, dalinė. Suaugusiesiems rekomenduojama 1-2 pasninko dienas:

ryžių kompotas;
kefyras-varškė;
vaisiai;
arbūzas.

Draudžiami produktai nuo ligų

Kasos gydymas ir būklė priklauso nuo paciento mitybos, organizmas gali aštriai reaguoti į tam tikrus maisto produktus, kurie gali sukelti priepuolį. Draudžiami produktai nuo gastrito ir ligų, tokių kaip cholecistitas ir pankreatitas, yra šie:

šviežia duona;
saldi tešla;
kepenys;
riebi paukštiena, žuvis;
aštrūs sūriai;
dešrelės;
rūgšti varškė;
riebi grietinė ir grietinėlė;
rūkyta mėsa;
sūri žuvis;
sotieji grybų, mėsos ir žuvies sultiniai;
barščių ir kopūstų sriuba;
ridikėliai;
ankštiniai augalai;
kopūstai;
ridikėliai;
marinatai;
rūgščios daržovės ir vaisiai;
konservai;
aštrūs priedai;
pipirų;
alkoholis;
saldainiai;
kava;
šokoladas;
gazuoti gėrimai.

Leidžiami maisto produktai ir patiekalai

Pankreatito ir cholecistito ligų gydymas apima dietos, apimančios sportą, laikymasis sveika mityba. Leidžiami maisto produktai ir produktai yra šie:

ruginė ir kvietinė duona (geriausia vakarykštė, nes šviežia duona neigiamai veikia virškinimo organus sergant gastritu, pankreatitu ir cholecistitu);
liesos mėsos (naudinga vištiena, triušiena ir jautiena);
aukščiausios rūšies virtos dešros;
neriebių veislių kumpis;
garų kotletai;
liesa žuvis (polkas, jūrų lydeka, menkė, lydeka) virta arba kepta;
iki 15 gramų sviesto;
kiaušiniai ribotais kiekiais (ypač tryniai);
kiaušinio baltymo omletas;
natūralus jogurtas;
iš pieno produktų: kefyro, pieno, grietinės, fermentuoto kepto pieno ir neriebios varškės;
grūdai iš javų (daugiausia grikių ir avižinių dribsnių);
grūdų ir daržovių sriubos (be kopūstų);
daržovės - žiediniai kopūstai, cukinijos, pomidorai, morkos, burokėliai, moliūgai, bulvės;
saldūs vaisiai ir uogos;
erškėtuogių nuoviras, kuris palankiai veikia kasos veiklą ir tulžies takų būklę;
silpna arbata su citrina.

Ligos meniu pavyzdys

Apytikslis ligos, tokios kaip cholecistitas, su pankreatitu ir gastritu, meniu, siekiant pagerinti kasos veiklą, gali atrodyti taip:

Pusryčiams galite suvalgyti riekelę duonos su stikline pieno arba neriebaus jogurto ir vaisiais – vynuogėmis, obuoliu ar bananu. Po to turėtų sekti antrieji pusryčiai, įskaitant kefyrą su uogomis. Pietums racioną galite paįvairinti virtais ryžiais ar grikiais, virta neriebia žuvimi ir troškintomis daržovėmis. Vakarienę gali sudaryti garuose virtos žuvys ir virtos bulvės. Prieš miegą galite užkąsti nerūgščiu skaniu vaisiu.
Pusryčius gali sudaryti garuose virtas omletas arba kiaušinienė iš baltymų, avižinių dribsnių košė ir silpna arbata. Antriems pusryčiams galite suvalgyti gabalėlį neriebaus sūrio su pienu. Pietums leidžiama virti sriubą su vienu iš leistinų grūdų, virta liesa mėsa ir obuolių želė. Vakarienei į valgiaraštį pravartu įtraukti šiuos patiekalus ir produktus – garuose troškintus žuvies kotletus, morkų tyrę, erškėtuogių sultinį. Po vakarienės, nakčiai rekomenduojama išgerti stiklinę kefyro, pieno ar jogurto.
Pusryčiams galite išsivirti garuose virtų neriebių paukštienos kotletų, avižinių dribsnių košės ir gerti arbatos su citrina. Antruosius pusryčius gali sudaryti varškės pudingas ir žolelių arbata. Per pietus naudinga valgyti virtą žuvį, be mėsos sriubą su ryžiais, burokėlių salotas ir 1 keptas obuolys. Vakarienei rekomenduojama virti jautieną, virti garuose virtų žiedinių kopūstų troškinį ir gerti džiovintų vaisių kompotą. Prieš miegą pravartu pasilepinti taure gardaus kefyro ar jogurto.

Laikydamiesi terapinės mitybos sergant pankreatitu, ne tik normalizuosite kasos ir apskritai visų virškinimo organų veiklą, bet ir įgysite patrauklų atletišką kūno sudėjimą.

Gydymas apima maisto produktų, naudingų sergant pankreatitu ir gastritu, įtraukimą į kasdienę mitybą ir dietą bei draudžiamų maisto produktų pašalinimą, o tai padės ne tik pagerinti paciento būklę, bet ir išvengti komplikacijų, sumažinti priepuolio ir paūmėjimų riziką.

Cholecistitą gydytojas diagnozuoja tulžies pūslės uždegimu. Ši liga gana paplitusi tarp vyresnio amžiaus gyventojų, o moterys jai yra jautresnės nei vyrai.

Cholecistitas gali būti ūmus (retas) arba lėtinis. Ūminis, priklausomai nuo atsiradimo priežasties, skirstomas į katarinį, flegmoninį, gangreninį. Lėtinis vadinamas cholecistitu, kurio metu tulžies pūslės uždegimas trunka 6 mėnesius ir ilgiau.

At sveikas žmogus Tulžies pūslė veikia kartu su kasa, nes jie turi bendrą šalinimo lataką. Todėl pažeidžiant vieną organą, automatiškai pažeidžiamas kitas.

Cholecistito ir pankreatito gydymas yra beveik vienodas ir apima ne tik vaistų terapiją ir liaudies gynimo priemonės, bet ir tinkama mityba, kuri tampa pagrindine paciento užduotimi.

Sergant cholecistitu, gastritu ir pankreatitu, taip pat ciroze, kolitu, hepatitu, gydytojai rekomenduoja dietą Nr. 5. Tai sukuria visas sąlygas lipidų apykaitai normalizuotis ir tulžies sistemos stabilizavimuisi.

Mityboje turėtų būti baltymų, angliavandenių turinčio maisto, patiekalų, kuriuose yra pakankamai skaidulų ir pektino. Tačiau tuo pat metu dieta labai riboja cholesterolio, oksalo rūgšties suvartojimą. Būtinai kontroliuokite eterinius aliejus, purinus.

Lėtinio cholecistito, taip pat pankreatito dieta apima vartojimą su maistu:

apie 80 g baltymų, iš kurių apie 60 % gyvūninės kilmės;
apie 400 g angliavandenių, iš kurių 90 g yra cukraus;
75 g riebalų, iš kurių 25% augaliniai;
valgomoji druska iki 10 g;
paprastas vanduo, kurio tūris yra ne mažesnis kaip 1,5–2 litrai per dieną.

Maisto energinė vertė neturi viršyti 2400 kcal. Dietos trukmę nustato gydytojas ir ji skiriama ne ilgiau kaip dvejus metus.

Kai liga paūmėja, pirmąsias kelias dienas nieko negalite valgyti. Leidžiama tik silpna juoda arba žalia saldinta arbata, erškėtuogių sultinys, sultys, praskiestos vandeniu, negazuotas mineralinis vanduo.

Mitybos principai

Dieta sergant lėtiniu cholecistitu – tai reguliari visavertė dieta su 5-6 valgymais per dieną. Svarbu atsiminti, kad porcijos turi būti mažos. Ši dieta prisideda prie optimalios tulžies gamybos – reikiamu kiekiu ir tinkamu laiku.

Sergant pankreatitu, gastritu ir cholecistitu, turėsite laikytis kitų mitybos taisyklių:

meniu neturėtų būti to paties tipo;
nevalgykite, jei nėra alkio;
valgymo procesą turi lydėti gera nuotaika, kitaip jis blogiau virškinamas;
patiekalai patiekiami tik šilti – taip jie nesukels tulžies takų spazmų;
reikia ką nors valgyti kas 2,5-3 valandas;
maisto ruošimui imami tik švieži produktai; pašildytas maistas griežtai draudžiamas;
produktas, kuriame yra gyslų arba stambaus pluošto, turi būti susmulkintas arba gerai sumaltas. Visų pirma, ši taisyklė galioja mėsai;
į meniu galite įtraukti keptą, garuose arba lėtoje viryklėje keptą maistą. Keptų daržovių teks atsisakyti.

Pacientas turėtų sudaryti apytikslį mitybos grafiką, kurio reikia nuolat laikytis – tiek namuose, tiek darbe.

Norint greitai atkurti tulžies pūslės ir kepenų funkcijas, gydytojas turi skirti hepatoprotektorių.

Pirkinių sąrašas

Daugelis pacientų, išgirdę iš gydytojo apie būtinybę laikytis dietos sergant lėtiniu cholecistitu, išsigąsta. Išties, dar kartą perskaičius leistinų ir draudžiamų vartoti produktų sąrašą, atrodo, kad dabar maistas turėtų tapti monotoniškas ir neskanus. Todėl ne visi laikosi gydytojų rekomendacijų.

Tačiau lentelė numeris 5 reiškia labai platų meniu. Vienintelis dalykas, kurio teks visiškai atsisakyti, yra riebus, keptas ir labai aštrus. Greitas maistas ir konservai taip pat draudžiami. Visiems kitiems produktams taikomas santykinis draudimas.

Leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų, skirtų sergant cholecistitu, gastritu ir pankreatitu, sąrašas:

Kategorija	Draudžiama	Leidžiama
miltiniai gaminiai	bet kokia šviežia bandelė, rytinė duona	saikingai galite dėti duonos (ruginės arba kvietinės, bet visada pasenusios) ir miltų, pavyzdžiui, pyragus su virta žuvimi, mėsa, obuolius ar varškę; Leidžiama 150–200 g sausainių
javai	miežių košė, soros; kukurūzų kruopos	viskas, išskyrus draudžiamą
Sriubos	okroshka, žuvies sriuba, sriuba su grybais, mėsa, rūgštynės	pieno produktai, daržovės (su grūdais, vermišeliai), burokėliai. Kadangi pirmieji patiekalai leidžiami tik su neriebiu sultiniu, barščiai turėtų būti liesi. Daržovių sriubai virti negalima kepti
Pieno produktai	riebi grietinėlė ir riebūs sūriai, varškė, jogurtas, grietinė	neriebūs produktai (pienas, fermentuotas keptas pienas, kefyras ir jogurtas, kurio riebumas 0% arba 1%); Parduotuvėje pirktą varškę geriau imti troškinimui
Mėsa	antis, žąsis, gabalėliai ir troškiniai (kepsniai), kepenys, smegenys, plaučiai, inkstai, dešros, rūkyta mėsa, dešros, dešros ir konservai	liesa, be virvelių: visa vištiena (be odos), kalakutiena, jautiena, veršiena, triušiena (be riebalų, be sausgyslių); pageidautina daryti faršą, bet galima išvirti ir visą gabalą
Vaisius	visi citrusiniai vaisiai (citrinos, apelsinai) ir kiti rūgštūs vaisiai	Nerūgštūs vaisiai kepti ir virti; švieži gali būti raudonas obuolys, bananas (tik vienas per dieną), granatas, avokadas, kriaušė
Daržovės	visi ankštiniai augalai, ridikai, česnakai, rūgštynės, žalieji svogūnai, špinatai	bulvės, morkos (bet kokia forma), agurkai, žiediniai kopūstai, moliūgai, cukinijos, paprikos; galite pridėti krapų, petražolių
Žuvis	visos riebios rūšys (skumbrė, lašiša, sardinės, eršketas, šamas), konservai, ikrai	liesos upinės žuvys: lydekos, karpiai, lydekos; jūros žuvys: menkė, pollock, navaga
Gėrimai	kakava, stipri arbata, natūrali kava, gazuotas saldus vanduo, alkoholiniai gėrimai	silpna kava ir tik pridedant pieno, silpnos saldžios arbatos, vaisių gėrimų, naminių sulčių, pomidorų sulčių, želė, kompoto.

5 lentelė neapima šių produktų:

saldumynų saikingai. Tiesa, teks visiškai atsisakyti ledų, šokoladinių sausainių, saldumynų, tortų ir tortų, kuriuose daug grietinėlės;
padažai gali būti daržovių, pieno ir naminiai. Dietoje neturėtų būti kečupų ir majonezų, taip pat pipirų, krienų, garstyčių;
sergant pankreatitu, leidžiamas tik vienas kiaušinis per dieną. Tai gali būti garuose virtas omletas be trynio arba minkštai virtas kiaušinis. Kietai virtas kiaušinis griežtai draudžiamas;
Meniu turėtų būti tik patiekalai su augaliniu aliejumi. Į gatavą garnyrą galite įpilti šiek tiek grietinėlės.

Nuo naminių marinuotų agurkų naudojimo, marinuotų ir marinuotų teks susilaikyti. Pagal labai griežtą draudimą bet koks alkoholis, net ir silpnas alus.

Gastroenterologai rekomenduoja savo pacientams pasidaryti pavyzdinis meniu 3 dienas - savaitę. Tai suteikia žmogui galimybę pasirūpinti skaniu ir įvairiu maistu, nors kartais tenka atsisakyti mėgstamų patiekalų.

Dietos laikymasis yra būtina priemonė teigiamai sveikatos būklės dinamikai.

ūminė forma

Tulžies pūslės ir kasos uždegimas yra dažnas reiškinys. Šiuo laikotarpiu pagrindinė užduotis – sumažinti tiek tulžies sistemos, tiek viso virškinimo trakto apkrovą. Tam numatyta labai griežta dieta.

Pirmosiomis priepuolio dienomis, kai ligonis pajunta stiprus skausmas uždegiminių organų srityje neverta nieko valgyti - reikia gerti tik skystį ir neribotai. Ir tik pagerėjus bendrai savijautai, galite pradėti plėsti savo kasdienį meniu, palaipsniui pridedant:

krekeriai (ne pirktini parduotuvėje, o virti patys); geriau naudoti baltą duoną;
ryžių arba avižinių dribsnių sriuba;
javai;
želė ar putėsiai.

Praėjus 4–5 dienoms po lėtinio pankreatito ar cholecistito paūmėjimo, leidžiama valgyti virtą arba troškintą neriebią mėsą, žuvį ir net 1% varškės. Po 7-10 dienų galite pereiti prie dietos, specialiai sukurtos nepilnos remisijos laikotarpiu. Jo laikytis prireiks maždaug mėnesio.

Lėtinė forma

Lėtinė liga – tai gydytojo rekomendacijų dėl ūminio pankreatito, cholecistito, cistito nesilaikymo pasekmė ne tik dėl gydymo, bet ir dėl mitybos. Iš pradžių žmogus problemos nepastebi – tik retkarčiais pavalgius gali trumpai skaudėti – bet anksčiau ar vėliau ištinka paūmėjimo periodas. Dažniausiai tai siejama su dietos pažeidimu: jie valgė per aštrų ar riebų maistą, gėrė šiek tiek alkoholio.

Yra du lėtinės formos etapai:

paūmėjimai,
remisijos.

Lėtinio cholecistito paūmėjimo meniu nedaug skiriasi nuo ūminės formos dietos. Vienintelis skirtumas yra tas, kad jums nereikia laikytis 5a dietos.

Remisijos stadijoje taip pat laikomasi 5 lentelės, kuri leidžia atidėti paūmėjimą ir yra akmenų susidarymo prevencija.

Savaitės meniu

Tinkama mityba gali ne tik pagerinti bendrą savijautą, bet ir pailginti remisijos laikotarpį. Be to, visai nebūtina būti įmantriam – į racioną įeina paprasti dietiniai, bet labai skanūs ir, svarbiausia, sveiki patiekalai, tinkami vartoti visiems šeimos nariams.

5 dienų meniu pavyzdys:

	Pirmadienis	antradienis	trečiadienį	ketvirtadienis	penktadienis
Pusryčiai	Varškės troškinys, arbata	Avižiniai dribsniai, virtos mėsos gabalas, silpna kava	Manų kruopų košė (galima dėti uogienę/uogienę), juodoji arbata	Lazy koldūnai, vaisių gėrimas	"Hercules" su pienu, arbata
Pietūs	salotos "Vitaminka"	Vaisių salotos	Daržovių troškinys	keptas moliūgas	Morkų suflė
Vakarienė	Sriuba su kukuliais, grikių košė, kotletas, kompotas	Tyrė, žuvienė, arbata	Daržovių sriuba, smulkios įdarytos paprikos, uzva.	Mėsos plovas, salotos su pomidorais	Shchi daržovių sultinyje, virta triušiena, kviečių košė, raugintų kopūstų, kompotas
popietės arbata	Keptas obuolys, vaisių gėrimas	Morkų salotos su obuoliais su medumi	Neriebus kefyras ir liesi sausainiai	Šarlotė, erškėtuogių nuoviras	Neriebi varškė su bananu, obuoliu, sultimis
Vakarienė	Saldus plovas, arbata	Omletas garuose su krapais/petražolėmis, vinaigretas	Vermišeliai su sūriu, pienu	Žuvis (virta arba kepta) su daržovėmis, arbata	Įdaryti kopūstų suktinukai, uzvar

Sudarant meniu reikia turėti omenyje, kad galima valgyti tik šviežius patiekalus. Įsitikinkite, kad per dieną gaunate reikiamą mikroelementų kiekį.

Dietos nesilaikymas

Netinkama mityba sergant ūminiu cholecistitu ir gydytojo rekomendacijų nepaisymas sukelia ligos chroniškumą ir komplikacijų atsiradimą:

kepenų diegliai,
tulžies akmenligė,
pankreatitas,
gelta, kurią lydi odos niežulys, skausmas dešinėje hipochondrijoje,
tulžies pūslės pūlinys (empiemija), lašėjimas ar net gangrena,
perivesinis abscesas,
difuzinis peritonitas,
tulžies pūslės sienelės perforacija.

Beveik visos šios patologijos yra skubios operacijos indikacijos. Kai kuriais atvejais (pavyzdžiui, gangreninis uždegimas), jei laiku nesikreipiate į ligoninę, galimas mirtinas rezultatas.

Virškinimo trakto ir tulžies pūslės ligų gydymas reikalauja kruopštaus diagnozavimo, vaistų terapijos ir tam tikrų mitybos taisyklių laikymosi. Tam tikra pacientų grupė turi visam laikui atsisakyti viso sąrašo produktų, kad sustabdytų neigiamas pasekmes ir išgelbėtų ligą tokioje stadijoje, kokia ji yra šiuo metu. Dėl šių priežasčių dieta sergant cholecistitu ir gastritu yra itin svarbi. Gydytoja nurodo svarbiausius jos reikalavimus, tačiau bendrų rekomendacijų rasite šiame straipsnyje.

Gastritas ir cholecistitas yra ligos, kurios dažniausiai yra negrįžtamos. Jie pasireiškia rimtu tam tikrų organų, skrandžio ir tulžies pūslės pažeidimu. Dėl šios priežasties abi ligos gali būti priskirtos lėtinėms, tai yra, tam tikri jų simptomai niekada neišnyks ir ilgą laiką kels diskomfortą pacientui.
Kai žmogus nepaiso mitybos rekomendacijų ir bendro gyvenimo būdo, lėtinė liga gali pereiti į ūminę stadiją. Ryškiausias paūmėjimo simptomas yra nepakeliamas skausmas. Be to, atsiranda kitų nemalonių požymių. Kad neišprovokuotų dažnų paūmėjimų, sergant cholecistitu ir gastritu reikia laikytis dietos.

Pagrindinės dietos taisyklės gali būti apibendrintos keliose pastraipose:
- Valgykite mažais patiekalais. Vidutinis vieno valgio tūris – apie 200-250 g.Tokios mažos porcijos gali gerokai sumažinti virškinimo sistemos, kuri apima ir skrandį, ir tulžies pūslę, apkrovą.
- Gydomoji dieta reiškia dalinį valgymą, 4-5 ar net 6 kartus per dieną. Taip atsikratome alkio jausmo.
– Būtina laikytis dietos ir valgyti tam laikui skirtoje varškėje. Nuo pat pradžių terapinė dieta sudarykite valgio grafiką ir visada jo laikykitės. Jokiu būdu nepraleiskite paskirto valgio, nes tai gali sukelti dar rimtesnių sveikatos problemų.
– Be įprastų pusryčių, pietų ir vakarienės, jūsų racione tarp jų turėtų būti dar 2–3 užkandžiai. Paprastai tai yra antrieji pusryčiai, popietės užkandis ir antra vakarienė. Pagrindiniai valgymai turėtų būti maistingesni, užkandžiaujant verta sumažinti porcijos dydį, taip pat šiam patiekalui pasirinktų maisto produktų kaloringumą.
– Paskutinis valgis turėtų būti gana vėlyvas, likus maždaug 2-3 valandoms iki miego. Tai būtina norint, pirma, naktį pailsėti skrandžiui, kaip ir visam kūnui, ir, antra, neiti miegoti alkanam.
- Visas maistas turi būti virtas, pagamintas dvigubame katile arba lėtoje viryklėje, keptas orkaitėje naudojant foliją arba specialias kepimo rankoves. Apskritai leidžiami visi maisto ruošimo būdai, kurie neleidžia naudoti papildomų riebalų.
– Dieta yra labai svarbi. Per dieną būtina išgerti bent 1 litrą dažniausiai išgryninto vandens. Apie litrą daugiau reikėtų išgerti arbatos, žolelių nuoviro, sulčių, sultinių ir kitų dalykų.

Dieta sergant gastritu ir cholecistitu pateikia gana išsamias rekomendacijas dėl maisto produktų, kurių turėtų ir neturėtų būti jūsų racione. Pirmiausia išanalizuokime maisto produktų, kurie yra paciento mitybos pagrindas, sąrašą:
- Rupi duona. Leidžiama vakarykštė balta duona arba šviežia viso grūdo duona.
- Kepimas iš nesaldžios, nevalgomos tešlos, pridedant įvairių priedų iš leistinų produktų.
- Įvairios sriubos ant daržovių, pieno, antrųjų grybų, mėsos ar žuvies sultinio. Į sriubą galite įdėti gerai išvirtų daržovių, dribsnių, makaronų.
- Liesa mėsa, žuvis, liesa paukštiena ir jūros gėrybės.
- Pienas ir jo dariniai, riebumas iki 3,2%. Leidžiami sūriai tik ne per sūrūs.
- Minkštai virti kiaušiniai arba kiaušinienė be aliejaus.
- Grūdai ir makaronai.
- Daržovės, išskyrus draudžiamas.
- Iš saldumynų leidžiami vaisiai, džiovinti vaisiai, naminės želė. Suflė, kisieliai. Galite valgyti saldumynus be šokolado, medaus ir net cukraus.
- Putėsiai iš pieno ar daržovių.
- Naminiai vaisių gėrimai, žolelių nuovirai. Kompotai, silpna kava ar arbata.
- Daržovės ir sviestas nedideliais kiekiais kaip priedas prie patiekalų, pavyzdžiui, salotų ar dribsnių.

Kad neišprovokuotų paūmėjimo, cholecistito ir gastrito dietoje į savo racioną neturėtų būti įtraukti šie maisto produktai:
- Bet kokia šviežia duona, kepti pyragaičiai, mielinės tešlos gaminiai.
- Sriubos ant riebaus sultinio.
- Riebi mėsa, vištiena ir žuvis, net nepaisant to, kaip jie gaminami.
- Rūkyta mėsa, sūrus maistas.
- Bet kokie konservai.
- Riebus pieno produktai, tokie kaip grietinė ar grietinėlė.
- Ankštiniai augalai bet kokia forma.
- Daržovės, kuriose yra daug oksalo rūgšties.
- Ledai, šokoladas, grietinėlės konditerijos gaminiai.
- Bet koks aštrus maistas.
- Kiti nei leistini riebalai.

Pusryčiai: mėgstama košė su pienu daržovių aliejus, sutrintas bananas, silpna kava su cukrumi.
Antrieji pusryčiai: želė su vaisių gabalėliais (galite imti jau paruoštą, bet geriau pasigaminti patiems).
Pietūs: daržovių sriuba su brokoliais neriebiame vištienos sultinyje, keletas riekelių pasenusios baltos duonos (arba krekerių).
Po pietų: salotos šviežios daržovės pridedant augalinio aliejaus.
Vakarienė: visas virtos jautienos gabalas, garnyras keptų daržovių, truputis neriebaus kefyro.