Kas yra hepatitas ir dieta. Ką galima ir ko negalima valgyti gydant hepatitą A? Ar galite valgyti raugintus kopūstus

Hepatitas C yra pavojinga virusinė liga, kuri pažeidžia kepenis ir mažina imuninę sistemą. Jis perduodamas per kraują: tatuiruočių ir nagų salonuose, odontologijos klinikose ir tt Ligos gydymas būtinai lydimas griežtos dietos, kurios meniu yra skirtas sumažinti kepenų apkrovą ir stiprinti imuninę sistemą.

Dietos principas sergant hepatitu C

Hepatitas C pavojingas, nes naikina kepenis, o kai komplikacijos sukelia cirozę ir net vėžį. Ligos gydymą lydi dieta, kurios kai kurie pacientai yra priversti laikytis visą gyvenimą, kad išvengtų komplikacijų. Gydymo meniu skirtas tausoti kepenis, todėl racione vyrauja angliavandenių ir baltymų turintys maisto produktai.

Hepatito C dietinis meniu apima gyvulinių riebalų ir druskos, rūgščių vaisių ir daržovių, konditerijos gaminių su gausybe kremų, gazuotų gėrimų, kavos ir alkoholio vartojimą. Hepatito C dietoje yra daug kalorijų. Pacientas turi gauti ne mažiau kaip 2300-2400 kcal per dieną. Dienos meniu sudarytas penkiems patiekalams mažomis porcijomis. Suvartoto skysčio (vandens, silpnos arbatos, nuovirų) kiekį rekomenduojama padidinti iki 2,5 litro per dieną.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Hepatito C gydymo dietos meniu leidžiama:

  • liesa mėsa ir paukštiena (triušis, kalakutiena, vištiena);
  • liesa žuvis;
  • grūdai (grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai);
  • mažo riebumo pieno produktai;
  • vakarykštė arba džiovinta duona, krekeriai;
  • nerūgštūs vaisiai ir daržovės;
  • želė, uogienė, zefyras, marmeladas.

Laikantis terapinės hepatito C dietos, meniu draudžiama vartoti:

populiarus:

  • ✅ Dieta sergant kepenų ciroze: meniu ir receptai
  • ✅ Dieta sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa
  • ✅ Terapinė dieta 2 lentelė – meniu ir receptai
  • ✅ Dieta su padidintomis kepenimis suaugusiems ir vaikams
  • ✅ Terapinės dietos lentelės numeris 13 pagal Pevzner
  • riebi mėsa ir žuvis;
  • keptas, rūkytas maistas;
  • aštrūs ir pipiriniai padažai, prieskoniai;
  • konditerijos gaminiai, šokoladas, ledai;
  • švieži duonos gaminiai;
  • raudoni ir juodi ikrai;
  • ankštiniai augalai, grybai;
  • grietinėlė, fermentuotas keptas pienas, rūgšti varškė;
  • kava, alkoholis.

Meniu lėtinei formai


Lėtinė hepatito C liga reikalauja ilgo gydymo kurso. Norėdami normalizuoti kepenų veiklą, taip pat išvengti cirozės, gydytojai skiria pacientui gydomąją dietą. Meniu dominuoja baltymų ir angliavandenių turintys patiekalai. Laikantis dietos, gyvulinių riebalų suvartojimas sumažinamas iki minimumo. Maitinimas yra dažnas, 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis. Parodytas produktų terminis apdorojimas, daugiausia virtų ir troškintų. Alkoholiniai gėrimai dietos metu yra visiškai neįtraukti.

Su liga ūminėje stadijoje

Sergant hepatito C liga, perėjusia paūmėjimo stadiją, skiriama kuo švelnesnė kepenims dieta. Iš valgiaraščio neįtraukiama visa riebi mėsa, taip pat mėsos sultiniai, kepti, rūkyti, konservuoti, aštrūs ir pipiriniai patiekalai, marinatai, švieži kepiniai ir konditerijos gaminiai, šokoladas, gazuoti ir alkoholiniai gėrimai. Laikantis dietos iš dietos neįtraukti: česnakai, ridikai, svogūnai ir ridikai.

Terapinė dieta sergant hepatitu C, leidžiama liesa mėsa ir žuvis, garuose arba virtos, tyrės arba virti grūdai, neriebi varškė, šviežios daržovės ir vaisiai (nerūgštūs), šviežiai spaustos sultys, praskiestos vandeniu. Ūminėje stadijoje rodomas silpnos arbatos, ypač žolelių, erškėtuogių sultinio, meniu padidėjimas.

Mityba sergant hepatito C ciroze

Dieta, skirta gydyti hepatitą su ciroze, apima visišką laisvo skysčių kiekio sumažinimą paruoštuose patiekaluose. Dietos metu į maistą dėti druskos draudžiama. Pacientui reikia valgyti virtus, o paskui trintus patiekalus. Į valgiaraštį įtraukiami maisto produktai, turintys daug kalio: moliūgai, petražolės, bulvės, abrikosai, džiovinti abrikosai, razinos ir džiovinti vaisiai.

Savaitės meniu pavyzdys

Terapinė lėtinio hepatito C dieta apima visišką riebių, pipirų ir aštrų, keptų ir rūkytų maisto produktų pašalinimą iš meniu. Vartojimui rodomi virti, taip pat garuose ar orkaitėje kepti patiekalai. Sergant hepatitu C, prieš kepant liesą mėsą (kalakutiena, vištiena, triušiena), ji iš anksto išverdama. Ūminės hepatito C formos terapinei dietai būdingas visiškas laisvo skysčių pašalinimas valgio metu, druskos pašalinimas ir kalio turinčių maisto produktų (melionų, abrikosų, razinų, bulvių) suvartojimo padidėjimas.

Pirmadienis:

  • Muslis
  • Krekeris
  • Kreminė daržovių sriuba
  • Kefyras 1%
  • Virta vištienos krūtinėlė. Špinatai, krapai, petražolės

antradienis:

  • Grikiai
  • Džiovinti vaisiai
  • moliūgų tyrės
  • Nesaldintas, neriebus jogurtas
  • Ant grotelių kepta zuikių filė. Baklažanų tyrė

Trečiadienis:

  • Neriebi varškė su džiovintais vaisiais
  • Krekeriai
  • Skvošas Cavier
  • abrikosai
  • Kalakutienos filė su šviežiomis daržovėmis

Ketvirtadienis:

  • Virti ryžiai. Bananas
  • pienas 1%
  • Garuose kepti jautienos kotletai. Agurkai, pomidorai
  • Išdžiovintas balta duona su uogiene
  • Lydeka kepta orkaitėje. Daržovių troškinys

Penktadienis:

  • Bulvių košė
  • Figos, džiovinti abrikosai
  • Ryžių pudingas
  • bananas, obuolys
  • Troškintas triušis. kopūstų troškinys

Šeštadienis:

  • Skrudinta duona su uogiene
  • Apple. Slyva
  • Daržovių barščiai su grietine
  • Varškės troškinys
  • Pollock filė. Agurkai, paprika

sekmadienis:

  • Kefyras 1%. Krekeris
  • Kepti obuoliai
  • Garuose kepti vištienos kukuliai. Topinambas
  • Riešutais įdarytos slyvos
  • Orkaitėje keptas baltyminis omletas. Uogų sultys

Laikantis terapinės hepatito C dietos, į meniu rekomenduojama įtraukti vaisių želė, erškėtuogių nuovirą, kompotą.

Patiekalų receptai

Varškės troškinys


Ingridientai:

  • varškės be riebalų 250 gr;
  • manų kruopos 1 a.š. šaukštas;
  • granuliuoto cukraus 1,5 a.š. šaukštai;
  • sviesto 1 a.š. šaukštas;
  • 1 kiaušinis;
  • razinos 50 gr.

Cukrų išplakti su kiaušiniu. Varškę sumaišykite su minkštu sviestu. Varškę, kiaušinius su cukrumi, manų kruopas, razinas išmaišyti iki vientisos masės. Masę paskirstome į kepimo formą, pateptą sviestu. Kepkite 30 minučių orkaitėje.

Laikydamiesi gydomosios dietos nuo hepatito C, į pusryčių meniu įtraukite varškės troškinį.

Kepta pollock filė


Ingridientai:

  • pollock 3 vnt;
  • morkos 2 vnt;
  • pienas 1% 150 gr;
  • grietinė 10% 150 gr;
  • kietas sūris 150 gr;
  • druskos.

Plauname pollock skerdenas, druską. Morkos nulupamos, supjaustomos apskritimais. Sūrį sutriname ant trintuvės. Žuvies filė sudėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, tolygiai padenkite ją morkų griežinėliais. Grietinę išplakti su pienu, kol gausis vienalytė masė. Užpilkite padažu ant žuvies. Ant viršaus pabarstykite sūriu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, kol visiškai iškeps.
Kepta pollock filė paįvairina vakarienės valgiaraštį vieną iš hepatito C dietos dienų.

Ryžių pudingas


Ingridientai:

  • ryžiai 50 gr;
  • sviestas 25 gr;
  • pienas 1% 500 gr;
  • augalinis aliejus 1 a.š. šaukštas;
  • cukraus pudros 1 a.š. šaukštas.

Ryžius kruopščiai nuplauname, sumaišome su pienu ir cukraus pudra, sudedame į augaliniu aliejumi išteptą formą. Ant masės uždėkite sviestą. Dedame į iki 150 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 1,5 valandos retkarčiais pamaišydami.

Ryžių pudingas paįvairina valgiaraštį gydant hepatitą C. Laikantis dietos jis gali būti naudojamas kaip desertas ir patiekiamas su uogiene, uogiene ar šviežiais vaisiais.

Uogų sultys


Ingridientai:

  • vandens 1 l;
  • uogos (serbentai, avietės, vyšnios);
  • rudojo cukraus 150 gr.

Uogas nuplaukite, sutrinkite. Nukoškite sultis per marlę. Nusiųskite minkštimą į keptuvę, užpilkite verdančiu vandeniu, virkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Gautą sultinį perkoškite per marlę, į pertrintą vaisių gėrimą suberkite cukrų, palikite atvėsti. Į atvėsusį vaisių gėrimą įpilkite šviežių uogų sulčių. Morse patiekiama atšaldyta, geriausia stiklinėse su ledukais.
Atšaldytos uogų sultys yra tonizuojantis gėrimas, kurį gydytojai rekomenduoja įtraukti į dietos meniu gydant hepatitą C.

Dietos terapija lėtiniams virusinis hepatitas C yra vienas iš svarbių kompleksinio gydymo elementų. Tai nėra paskutinė vieta veiksmingoje atsigavimo schemoje ir yra pageidautinas vaistų terapijos veiksnys. Dieta nuo hepatito C (C) yra gydomoji ir kartu turi būti keičiama gyvenimo būdas.

Kodėl dieta reikalinga?

Mitybos ribojimo ir keitimo tikslas gydant virusinį hepatitą C – maksimali kepenų apsauga, jų funkcijų normalizavimas, uždegiminių ir fibrozinių procesų jose slopinimas, medžiagų apykaitos sutrikimų korekcija ir cirozės profilaktika. Sergant šia liga, būtina šarminė dieta, nes rūgščių ir šarmų pusiausvyra organizme sutrinka acidozės (rūgštėjimo) kryptimi.

Suaugusiųjų virusinio hepatito C dietinis gydymas nesiskiria nuo kitų hepatito tipų (A, B, D), tačiau gali pakisti dėl kepenų cirozės, ŽIV infekcijos ir sunkių gretutinių kitų organų ligų. Moterų mityba nėštumo metu ir hepatitu C sergančių vaikų mityba turi savo ypatybių. Ūminiu hepatitu sergančių pacientų meniu taip pat skiriasi: ūminėje fazėje yra daug daugiau apribojimų ir draudimų nei sergant lėtiniu.

Siekiant maksimaliai padidinti vaistų terapijos naudą, kiekvienas hepatitu C sergantis pacientas turi prisiimti atsakomybę už savo mitybą, sužinoti, ką gali valgyti ir ko teks atsisakyti.

Dieta lėtiniam hepatitui C

Kepenų dieta sergant lėtiniu hepatitu C turi atitikti tam tikrus mitybos principus:

  • valgiaraščio energetinė vertė turėtų padengti organizmo energijos sąnaudas;
  • valgomosios druskos suvartojimas ribojamas iki 4-6 g per dieną;
  • paros laisvo skysčio kiekis neribojamas;
  • valgymų dažnumas - 5-6 kartus per dieną;
  • rekomenduojami tokie gaminimo būdai kaip virimas, kepimas, troškinimas, garinimas.

Ko negali pacientai, sergantys CHV? Iš raciono turėtų būti neįtraukti kepti, riebūs, aštrūs, rūkyti ir sūrūs maisto produktai ir patiekalai, švieži duonos gaminiai ir bandelės, saldainiai su grietinėle, ledai, stipri kava ir arbata, taip pat alkoholiniai gėrimai.

Antivirusinio gydymo metu rekomenduojama vartoti liesą mėsą, žuvį, vištienos kiaušinius (ne daugiau kaip 1 per dieną), neriebius pieno produktus, augalinį aliejų, grūdus, daržoves, nesaldžius vaisius ir uogas, džiovintą duoną, sultis, nuovirai, žolelių arbatos . Tokios dietos reikia griežtai laikytis per visą gydymo laikotarpį. Jei pacientas po gydymo pabaigos neturi kepenų patologijos simptomų, o tai patvirtina objektyvūs tyrimo metodai, galite palaipsniui palikti dietą.

Dieta sergant ūminiu hepatitu

Dietinė mityba sergant ūminiu hepatitu C turi savo ypatybes. Suaugusiųjų kepenys ūminiu ligos periodu „patiria“ tulžies gamybos ir kitų funkcijų sunkumus, todėl šiuo metu reikia valgyti dalimis, mažomis porcijomis. Tuo pačiu metu maistas turi būti visavertis cheminė sudėtis.

Pagrindiniai mitybos principai, kaip sudaryti meniu ūminiu hepatito C laikotarpiu, yra šie:

  • visų gyvulinių riebalų pašalinimas, išskyrus nedidelį kiekį natūralaus sviesto;
  • dietos praturtinimas augaliniai riebalai kurie normalizuoja lipidų apykaitą ir cholesterolio kiekį (lipotropinis poveikis);
  • baltymų įtraukimas į valgiaraštį mėsos, žuvies ir kiaušinių pavidalu;
  • greitų angliavandenių buvimas pirmosios dienos pusės patiekaluose;
  • daug daržovių, kurios praturtina organizmą vitaminais ir augalinėmis skaidulomis, naudojimas;
  • gausus gėrimas.

Tokios griežtos dietos būtina laikytis per visą ligos laikotarpį. Jei pacientui išnyko ūminio hepatito C simptomai, procesas netapo lėtiniu ir gydymo kursas baigėsi, griežtą dietą galima palaipsniui atpalaiduoti. Pasitraukimas iš dietos turėtų būti atliekamas etapais per 4–6 mėnesius: nauji maisto produktai ir patiekalai į meniu įtraukiami palaipsniui.

Dietos numeris 5

Dažnai susitarus gydymas vaistais hepatologas rekomendacijose rašo: „Lentelė numeris 5“. Ką tai reiškia? Tiesą sakant, 5 lentelė yra viena iš 15 specialiųjų dietų, kurias dar praėjusio amžiaus 30-aisiais sukūrė sovietinis gastroenterologas-mitybos specialistas M. Pevzner, skirtas terapinei mitybai organizuoti medicinos ir profilaktikos bei sanatorijos įstaigose.

Pevzneris išsamiai apibūdino visus terapinės dietos dietos, kalorijų ir maistinės vertės reikalavimus, pagrindė leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, gaminimo būdus. Gydytojas pasiūlė ir apytikslį vienos dienos meniu, pagal kurį būtų galima sudaryti savaitės racioną.

Atsižvelgiant į dietą Nr. 5 pagal Pevzner kaip pagrindą sudaryti individualų meniu konkrečiam pacientui, būtina atsižvelgti į kalorijų kiekį ir maistinė vertė skirtingus produktus, kad paros energijos suvartojimas patiekalams atitiktų paciento organizmo energijos suvartojimą. Nepakankamas kaloringumas ir mitybos trūkumas gali pabloginti paciento savijautą ir sulėtinti gijimo procesą. Produktų ir paruoštų patiekalų kaloringumą ir maistinę vertę galite sužinoti iš specialių lentelių.

orientacinis meniu

Hepatitu C sergantys pacientai ir jų artimieji neturėtų jaudintis dėl mitybos apribojimų. Terapinė dieta nėra svorio metimo dieta, todėl sergantis žmogus neturėtų jaustis nepritekliaus ir alkanas. Yra daugybė receptų, pagal kuriuos galite gaminti patiekalus, kurie savo skoniu nenusileis patiekalams iš „uždraustų“ maisto produktų.

Pavyzdžiui, galite pasirinkti orientacinį savaitės dietos meniu (1 – pusryčiai, 2 – antrieji pusryčiai, 3 – pietūs, 4 – popietės arbata, 5 – vakarienė):

  • Pirmadienis
    • Avižiniai dribsniai su razinomis, arbata.
    • Keptas moliūgas.
    • Vegetariška sriuba su ryžiais, virta vištiena, kefyras.
    • Žolelių nuoviras.
    • Virtos bulvės, mirkyta silkė, šviežių kopūstų ir morkų salotos su saulėgrąžų aliejumi, arbata.
  • antradienis
    • Varškės troškinys, silpna kava.
    • Keptas obuolys.
    • Grikių sriuba, keptos daržovės su virta žuvimi, daržovių sultys.
    • Stiklinė kefyro.
    • Bulvių košė su vištienos kukuliais, kakava.
  • trečiadienį
    • Morkų-obuolių kotletai, slyvų sultys.
    • Bananas.
    • Vegetariški barščiai, miežių košė su žuvies pyragais, žolelių arbata.
    • Uogų želė.
    • Daržovių jautienos troškinys, mėtų arbata.
  • ketvirtadienis
    • Sūrio pyragaičiai su neriebia grietine, nesaldžiu jogurtu.
    • Vaisių želė.
    • Vištienos makaronų sultinys, bulvių košė, augalinio aliejaus vinaigretė, žalioji arbata.
    • Stiklinė kefyro.
    • Plovas su vištiena, virtų burokėlių salotos su saulėgrąžų aliejumi.
  • penktadienis
    • Pieninių ryžių košė, kava su pienu.
    • Kriaušė.
    • Marinuoti agurkai, kviečių košė, vištienos kotletai, juodoji arbata su citrina.
    • Stiklinė džiovintų vaisių kompoto.
    • Įdaryti pipirai, nesaldintas jogurtas.
  • šeštadienis
    • Manų kruopų košė, arbata.
    • Keptas obuolys.
    • Bulvių sriuba su kukuliais, grikių košė, virta vištienos filė, erškėtuogių nuoviras.
    • Obuolių sultys.
    • Įdaryti kopūstai, kefyras.
  • sekmadienis
    • Virtos bulvės su žolelėmis, cikorijų kava.
    • Pieno želė.
    • Burokėliai, makaronai, vištienos kepenėlės grietinėje, džiovintų vaisių kompotas.
    • Stikline pieno.
    • Troškinti kopūstai su pomidorų sultimis, arbata.

Atsitiktina tvarka derindami skirtingų dienų patiekalus, galite paįvairinti paciento mitybą pagal jo skonį. Receptai tuo pačiu turėtų būti naudingi ir neapkraunantys kepenų.

Viruso nešiotojų meniu Viruso nešiotojams, neturintiems klinikinių kepenų pažeidimo požymių, mitybos apribojimai nėra tokie griežti. Viruso nešiotojams rekomenduojama tik riboti gyvulinių riebalų kiekį racione, neįtraukti ekstraktinių medžiagų (stiprių sultinių, kavos), aštrių prieskonių, konservuotų maisto produktų ir rūkytų produktų, sumažinti paros druskos kiekį iki 4-6 g Alkoholio vartojimas , gazuoti gėrimai, produktai su konservantais išlieka draudžiami. , marinuoti agurkai, rūkyti, konservai, prieskoniai.

Atminkite, kad dieta taip pat yra gydymas. Jei jis naudojamas teisingai ir derinamas su vaistų terapija, galite pasiekti norimą tikslą - pasveikimą.

Mityba sergant uždegimine kepenų liga yra viena iš sveikimo sąlygų. Apsvarstykite lėtinio hepatito dietos ypatybes, draudžiamus ir leidžiamus maisto produktus, sveikų patiekalų ruošimo receptus.

Lėtinis hepatitas reiškia ligas, kurios žymiai pablogina žmogaus gyvenimo kokybę. Ilgai progresuojanti ligos eiga gali sukelti negalią ir net mirti. Ligos pavojus besimptomėje eigoje pradiniai etapai. Paprastai medicininės pagalbos kreipiamasi tada, kai patologija transformuojasi į cirozę ir kitas gyvybei pavojingas komplikacijas.

Lėtinė uždegiminio kepenų pažeidimo forma gali būti įvairių etiologijų. Tai sukelia organų disfunkciją, dėl kurios atsiranda struktūrinių destruktyvių pokyčių audinių ir ląstelių lygiu. Patologija įgauna lėtinę formą, jei ji trunka ilgiau nei 6 mėnesius ir priklauso polietiologinių pažeidimų kategorijai.

Yra keletas ligos priežasčių:

  • Virusinės infekcijos (hepatitas B, C).
  • Alkoholizmas, ilgalaikis kontaktas su nuodingomis ir vaistinių medžiagų(toksinis, vaistų sukeltas hepatitas).
  • Organizmo imuninės sistemos veikimo sutrikimai (autoimuninis uždegimas).

Sutrikimas yra besimptomis, o tai labai apsunkina jo diagnozę. Tačiau yra keletas požymių, leidžiančių nustatyti pažengusį kepenų pažeidimą:

  • Nuolatinis nuovargis ir nuovargis.
  • Pykinimas, vėmimas, vidurių pūtimas, rėmuo, raugėjimas.
  • Gleivinės ir odos gelta.
  • Diskomfortas ir sunkumas dešinėje hipochondrijoje, ypač po riebaus maisto.
  • Šlapimo patamsėjimas ir išmatų pašviesėjimas.

Progresuojanti ligos eiga ir gydymo trūkumas išprovokuoja cirozę ir pirminį kepenų vėžį. Pacientą vargina kraujavimas iš virškinimo trakto dėl kraujavimo sutrikimų ir išsiplėtusių žarnyno bei stemplės venų. Šių komplikacijų pašalinimas yra ilgas ir sudėtingas procesas, todėl labai svarbu pradėti gydymą laiku. Terapija pagrįsta pagrindinės priežasties pašalinimu. Tačiau sergant visomis ligomis pacientui skiriama speciali dieta, kuri palengvina ligos simptomus ir pagerina gydymo rezultatus.

Lėtinio hepatito gydymas dieta

Užleistų ligų, sukeliančių daugelio organų ir sistemų komplikacijas, šalinimas – ilgas procesas, reikalaujantis profesionalios medikų pagalbos. Lėtinio hepatito gydymas dieta yra standartinis gydymas. Pacientui skiriama ne tik gydomoji mityba, bet ir rekomendacijos keisti įpročius bei gyvenimo būdą apskritai.

Sergantiems lėtiniu kepenų uždegimu skiriama dieta Nr.5. Jei sutrikimas paūmėja, tuomet taikoma lengvesnė dietos forma – Nr.5a. Mityba grindžiama kruopščiu mechaniniu produktų apdorojimu ir valgymų skaičiaus didinimu.

Pagrindinės terapinės dietos nuo hepatito savybės:

Dietos esmė

Dietinė mityba reiškia aiškų medicininių rekomendacijų įgyvendinimą. Dietos, skirtos lėtiniam kepenų uždegimui gydyti, esmė yra sumažinti trauminį ir dirginantį poveikį organui. Visi pacientai turi vengti alkoholio. Kadangi apie 70% etilo alkoholio patenka į Žmogaus kūnas, yra apdorojamas kepenyse, sukeldamas jų darbo sutrikimus ir riebalų degeneraciją. Valgymas turėtų būti reguliarus, tvarkingas maisto vartojimas padės sinchronizuoti vidinį virškinimo tempą. Venkite persivalgyti, ypač prieš miegą.

Mityba sergant lėtiniu (aktyviu) hepatitu – dieta Nr. 5A:

  • Atsisakymas aštraus, kepto, riebaus ir saldaus.
  • Patiekalai turi būti garinami, virti, kepti arba troškinti, keptas maistas yra kontraindikuotinas.
  • Dietoje neturėtų būti maisto produktų, kuriuose yra stambių augalinių maistinių skaidulų (kopūstai, grybai, svogūnai, žalumynai, česnakai).
  • Leidžiami maisto produktai: liesa mėsa ir žuvis, virtos ir šviežios daržovės, grūdai, vaisiai, pieno produktai.

Dieta sergant neaktyviu hepatitu – dieta Nr. 5 pagal Pevznerį:

  • Kasdienėje dietoje turėtų būti ne daugiau kaip 80 g riebalų, jų perteklius gali sukelti tulžies stagnaciją kepenyse.
  • Produktus geriausia vartoti virti arba kepti, galima virti garuose ir troškinti.
  • Leidžiama naudoti nerūgščius vaisius ir uogas, šviežias daržoves, žoleles.
  • Leidžiami maisto produktai: liesa mėsa, žuvis, paukštiena, grūdai, pieno produktai ir maistas, kuris nesukelia vidurių pūtimo.

Tinkamai parinkta dieta padės palengvinti skausmingus simptomus ir pagreitinti gijimo procesą. Terapinė mityba sumažina vaistų vartojimą ir atkuria normalią kepenų veiklą.

5 dieta sergant lėtiniu hepatitu

Kepenų sveikatos atkūrimas esant pažengusiems uždegiminiams procesams susideda iš medicininių procedūrų komplekso. 5 dieta lėtiniam hepatitui gali būti naudojama sergant cholecistitu ir tulžies akmenlige. Pagrindinis mitybos tikslas – kepenų, tulžies takų ir tulžies sekrecijos veiklos normalizavimas. Tausojanti dieta apima termiškai apdoroto maisto vartojimą, kuris teigiamai veikia žarnyno ir skrandžio veiklą.

5 dieta yra fiziologiškai pilna. Pacientai turi atsisakyti maisto, kuriame gausu azoto ekstraktų, cholesterolio, oksalo rūgšties ir eterinių aliejų. Į dietą turėtų būti įtrauktas maistas, turintis daug lipotropinių faktorių ir maistinių skaidulų. Visi patiekalai ruošiami garuose arba verdami, kasdien turi būti penki valgymai.

, , , , , , ,

Dieta nuo vaistų sukelto hepatito

Kepenų uždegiminio proceso dozavimo forma atsiranda dėl ilgalaikio hepatotoksinių vaistų vartojimo. Vaistų sukelto hepatito dieta apima tausojančią dietą organų ląstelėms atkurti. Kepenų parenchimos dalyvauja daugelyje organizme vykstančių procesų, jos yra atsakingos už baltymų, cholesterolio, lipidų ir fosfolipidų sintezę, šalina iš organizmo endogeninius elementus ir dalyvauja formuojant tulžį. Vaistų metabolitai prisideda prie uždegimo vystymosi, provokuoja cirozę, kepenų nepakankamumą ir ląstelių nekrozę.

  • Atsisakykite alkoholio ir nikotino.
  • Sumažinkite saldumynų ir bandelių naudojimą.
  • Dietoje neturėtų būti keptų, aštrių, rūkytų, sūrių ar marinuotų maisto produktų.
  • Būtina pasirinkti produktus su maksimaliu žemas lygis riebalų ir cholesterolio.
  • Kasdien valgykite daug skaidulų turinčių daržovių ir vaisių.
  • Venkite maisto, kuriame yra sočiųjų riebalų ir transriebalų.
  • Valgykite mažiausiai cukraus ir druskos, išgerkite ne mažiau kaip 2 litrus skysčių per dieną.
  • Produktus geriausia virti garuose, virti, kepti ar troškinti.

Dažniausiai vaistų sukeltas hepatitas diagnozuojamas moterims, vyrai šiai ligos formai yra mažiau jautrūs. Sutrikimas išsivysto dėl ilgalaikio fermentų sistemą neutralizuojančių vaistų vartojimo. Iki šiol kas trečias vaistas gali sukelti hepatitą. Vienu metu vartojant kelis vaistus, padidėja ligos išsivystymo rizika.

, , , , , , ,

Dieta nuo alkoholinio hepatito

Uždegiminis kepenų pažeidimas dėl ilgo alkoholinių gėrimų vartojimo sukelia alkoholinį hepatitą. Jis priklauso toksinei formai, tačiau skirtingai nei virusinis, jis nėra perduodamas iš žmogaus į asmenį. Apsinuodijus sukelia uždegiminį procesą, kuris ardo kepenis ir sutrikdo jų veiklą. Liga gali trukti ilgą laiką ir nepasireikšti, o tai apsunkina diagnostikos ir gydymo procesą.

Mitybos su alkoholiniais kepenų pažeidimais taisyklės:

  • Visiškas susilaikymas nuo alkoholio.
  • Atsisakymas riebių, keptų, sūrių, griežtų, marinuotų ir rūkytų.
  • Mityboje turėtų būti daug baltyminio maisto: mėsos, ankštinių daržovių, pieno produktų, žuvies.
  • Valgyti reikia mažomis porcijomis, 4-5 kartus per dieną.
  • Kaip vitaminų terapiją geriau naudoti šviežias daržoves, vaisius ir žoleles, žolelių užpilus ir nuovirus.
  • Produktai ruošiami švelniai termiškai apdorojant, minimaliai pridedant augalinių aliejų ir riebalų.

Dieta prie alkoholinis hepatitas palengvina skausmingus simptomus. Paprastai medicininė mityba skiriama kartu su kitais gydymo metodais. Prognozė priklauso nuo pažeidimo formos ir stadijos, gretutinių ligų buvimo ir medicininių rekomendacijų laikymosi. Jei liga yra pažengusi, vienintelis gydymas yra kepenų persodinimas.

, , , , , , , ,

Dieta autoimuniniam hepatitui

Lėtinio pobūdžio, neaiškios kilmės uždegiminė kepenų liga yra autoimuninis hepatitas. Šia liga dažniausiai serga moterys jauno amžiaus. Be tinkamo gydymo tai sukelia rimtą ir negrįžtamą organo pažeidimą. Dieta nuo autoimuninio hepatito turėtų būti taikoma nuo pirmųjų pažeidimo dienų. Tai sumažins žalingą poveikį kepenims ir palengvins skausmingus simptomus.

Jei sutrikimas atsiranda esant normaliai sveikatos būklei, jis gali būti besimptomis. Labai dažnai hepatitas diagnozuojamas vėlyvose stadijose su rimtais kepenų parenchimos pokyčiais, nepakankamumu ir ciroze. Gydymui naudojama dietinė lentelė Nr.5 pagal Pevzner. Iš dietos visiškai neįtraukiami cholagoginiai produktai, švieži pyragaičiai, riebūs, kepti, saldūs, alkoholis. Leidžiami neskanūs pyragaičiai ir vakarykštė duona, dribsniai, makaronai, daržovės, vaisiai, uogos, liesa mėsa, žuvis, paukštiena ir pieno produktai.

Be dietinės mitybos, pacientams skiriami kortikosteroidiniai hormonai, kurie sustabdo uždegiminį procesą. Jei dieta ir vaistai neveiksmingi, svarstoma kepenų transplantacijos galimybė.

, , , , , ,

Dietos meniu

Laikydamiesi terapinės mitybos, daugelis pacientų susiduria su kasdienės dietos sudarymo problema. Dietos meniu turėtų būti įvairus ir sudarytas tik iš leidžiamų produktų.

Lėtinio hepatito meniu pavyzdys:

Pirmadienis

  • Pusryčiai: baltyminis omletas su žolelėmis ir žolelių arbata.
  • Užkandis: obuolys ar bet koks kitas vaisius.
  • Pietūs: virta vištienos filė su grikiais ir pomidorais.
  • Užkandis: sauja džiovintų vaisių ir žaliosios arbatos.
  • Antroji vakarienė: stiklinė kefyro su krekeriais.

antradienis

  • Pusryčiai: neriebi varškė su bananais, arbata.
  • Užkandis: sausainiai, vaisių sultys.
  • Pietūs: vegetariška daržovių sriuba su virtais dribsniais ir daržovių salotomis.
  • Užkandis: vaisių tyrė su sausu biskvitu.
  • Vakarienė: bulvių košė su maltais vištienos kukuliais.
  • Antroji vakarienė: stiklinė kefyro arba žolelių arbatos su krekeriais.

trečiadienį

  • Pusryčiai: daržovių salotos, žolelių arbata.
  • Užkandis: skrebučiai iš vakarykštės duonos su kompotu arba sultimis.
  • Pietūs: burokėlių sriuba, avižiniai dribsniai su jauna virta jautiena.
  • Užkandis: bet kokie vaisiai.
  • Vakarienė: grietinėje kepta žuvis su bet kokia koše.
  • Antroji vakarienė: neriebus jogurtas su sausainiais.

ketvirtadienis

  • Pusryčiai: žolelių arbata, 1 kiaušinis ir ½ greipfruto.
  • Pietūs: makaronų sriuba su lengvu vištienos sultiniu ir šviežių daržovių salotomis.
  • Užkandis: sauja džiovintų vaisių ar riešutų.
  • Vakarienė: virti makaronai ir kepta vištiena.
  • Antroji vakarienė: stiklinė kefyro su sausu biskvitu.

penktadienis

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su obuoliu ir šaukštu medaus, žolelių arbata.
  • Užkandis: bananas ir jogurtas.
  • Pietūs: daržovių sriuba, makaronų troškinys su malta mėsa.
  • Užkandis: stiklinė vaisių sultys ir sausainių sausainiai.
  • Vakarienė: kepta žuvis su ryžiais ir daržovėmis.
  • Antroji vakarienė: žalioji arbata su krekeriais.

šeštadienis

  • Pusryčiai: neriebi varškė su grietine, žolelių arbata.
  • Užkandis: bet kokie vaisiai.
  • Pietūs: grikiai, žuvies pyragaičiai su pomidorų padažu.
  • Užkandis: sauja riešutų ir džiovintų vaisių.
  • Vakarienė: virta vištienos filė su daržovių salotomis.
  • Antroji vakarienė: stiklinė jogurto ir sausainių.

sekmadienis

  • Pusryčiai: baltyminis omletas su grietine, žolelių arbata.
  • Užkandis: jogurtas ir bet kokie vaisiai.
  • Pietūs: ryžių sriuba su vištiena, įdaryta paprika.
  • Užkandis: šviežių morkų salotos su grietine ir linų sėmenimis arba sezamo sėklomis.
  • Vakarienė: virta jautiena, kepti baklažanai su sūriu.
  • Antroji vakarienė: bananų ir žolelių arbata.

Dietos receptai lėtiniam hepatitui

Kad medicininė mityba būtų ne tik efektyvi, bet ir įvairi, yra receptų skanių patiekalų kurie ruošiami iš leistinų produktų.

Dietos receptai lėtiniam hepatitui gydyti:

Vaisių tyrės sriuba

  • Obuoliai 1 vnt.
  • Džiovinti abrikosai 50 g
  • Bulvių krakmolas 5 g.
  • Medus 30 g.
  • Malto cinamono, vanilinio cukraus - 0,1 g.
  • Vanduo 500 ml.

Nulupkite obuolius ir sėklas, nuplaukite. Į puodą su vandeniu suberkite obuolius ir susmulkintus džiovintus abrikosus. Virkite vaisius ant silpnos ugnies, kol suminkštės, suberkite medų, cinamoną ir vanilinį cukrų.

Atskieskite bulvių krakmolą nedideliu kiekiu vaisių sultinio. Norėdami pagaminti tyrę, geriau naudoti trintuvą arba pertrinti vaisius per sietelį. Sumaišykite tyrę su atskiestu krakmolu ir užvirkite, atvėsinkite.

Garų omletas su žolelėmis

  • Kiaušinių baltymai 2-3 vnt.
  • Pienas 30 ml.
  • Sviestas 3-5 g
  • Krapai arba petražolės

Atskirkite baltymus nuo trynių, supilkite pieną ir plakite, kol gausis vienalytė sodri masė. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sumaišykite su būsimu omletu. Kepimo formą ištepkite sviestu ir supilkite į ją baltymus su pienu. Patiekalą galima virti mikrobangų krosnelėje, vandens vonelėje arba orkaitėje. Paruoštas omletas yra šviesiai geltonos spalvos.

Apsvarstykite, ką galite valgyti sergant lėtiniu hepatitu:

  • Mėsos ir žuvies patiekalai, gaminami iš neriebių veislių mėsos, paukštienos, žuvies.
  • Įvairūs grūdai, ypač avižiniai dribsniai ir grikiai.
  • Šviežios, keptos ir troškintos daržovės.
  • Švieži vaisiai ir uogos, iš jų paruošti kompotai, arbatos, sriubos ir kiti patiekalai.
  • Neriebūs pieno produktai: varškė, kefyras, pienas, kietieji sūriai ir kiaušiniai.
  • Įvairūs džiovinti vaisiai ir riešutai.
  • Daržovės, alyvuogės ir sviestas (ne daugiau 6-8 g per dieną).

Be minėtų produktų vartojimo, per dieną turite išgerti ne mažiau kaip du litrus skysčio. Dieta suskirstyta į penkis patiekalus. Maistas neturi būti šaltas ar karštas, tai yra patiekiamas tik šiltas su minimaliu prieskonių kiekiu.

Ko negalima valgyti sergant lėtiniu hepatitu?

Uždegiminis kepenų pažeidimas reiškia mitybos apribojimus. Dietos terapija būtina norint užtikrinti tausojančią mitybą, koreguoti ir pagerinti medžiagų apykaitos procesus, sumažinti distrofinius ir destruktyvius procesus. Gydymas grindžiamas dieta Nr.5, pagal kurią dietos energinė vertė neturi viršyti energijos sąnaudų. Dienos racione turėtų būti 4-6 g angliavandenių, 1,2-1,4 g riebalų ir iki 2,3 g baltymų. Šios proporcijos skaičiuojamos kiekvienam paciento svorio kilogramui.

Apsvarstykite, ko negalite valgyti sergant lėtiniu hepatitu:

  • Riebi mėsa, žuvis ir paukštiena.
  • Inkstai, kepenys ir smegenys.
  • Sultiniai, konservai, marinuoti produktai.
  • Riebus pieno produktai.
  • Karštieji prieskoniai ir prieskoniai.
  • Garstyčios, pipirai, krienai.
  • Rūgštynės, žalieji svogūnai, česnakai, grybai, špinatai.
  • Rūgšti vaisiai ir uogos, raudonieji serbentai, spanguolės ir agrastai.
  • Šokoladas, ledai, bandelės ir kiti saldumynai.

Į racioną neįtraukiami maisto produktai, skatinantys skrandžio ir kasos sekreciją, keptas maistas, patiekalai, kuriuose yra daug cholesterolio ir purinų. Pagal draudimą taikomi produktai su oksalo rūgštimi ir azoto ekstraktais.

Hepatitas C yra virusinės kilmės, liga vystosi nuo to momento, kai virusas patenka į žmogaus kraują. Hepatitu C užsikrėsti galima per gleivinę arba atliekant invazines manipuliacijas: injekcijas, tatuiruotes, manikiūrą, seksualinį kontaktą. Aukštas lygis infekcijos plitimas tarp švirkščiamuosius narkotikus vartojančių ar pasileidusių žmonių. Vakcinos nuo šio hepatito nėra, todėl prevencija yra svarbi. Tausojanti hepatito C dieta yra skirta iškrauti pažeistus hepatocitus, o tai prisideda prie greito kepenų parenchimos atsinaujinimo.

Šis hepatito tipas laikomas sunkiausiu. Sergančiųjų mirtingumas, lyginant su hepatitu A, yra eilės tvarka didesnis: 3⁄4 atvejų liga tampa lėtinė, iki 40% pacientų pasireiškia komplikacijų kepenų cirozės forma, 4% – karcinoma.

Inkubacinis laikotarpis gali trukti iki 26 savaičių, išlaikant viruso RNR paciento kraujyje ilgiau nei šešis mėnesius, galima kalbėti apie lėtinę ligos formą. Hepatitas C laikomas potencialiai pavojinga gyvybei liga. Ligos klastingumas yra jos asimptomiškumas, dėl kurio vėlai nustatoma patologija normalių ląstelių pakeitimo jungiamuoju audiniu stadijoje. Terapija šiame etape yra neveiksminga.

Pagrindinis užsikrėtimo būdas – per kraują, dažnai ligos plitimas fiksuojamas tarp švirkščiamųjų narkomanų. Bet galimi ir kiti užsikrėtimo būdai: hemodializė, lytinis kontaktas, odos pažeidimas nesteriliais instrumentais, kraujo perpylimas.

Kai virusas patenka į kraują, gali išsivystyti du ligos scenarijai:

  1. Ūminė hepatito C forma. Būdinga sunki intoksikacija, kepenų padidėjimas, asteninis ar dispepsinis sindromas. Gali būti gelta.
  2. Lėtinė hepatito C forma. Klinikiniai simptomai nepastebimi arba yra nespecifiniai – silpnumas, depresija, apetito stoka, nuovargis. Dažnai ši forma nustatoma atsitiktinai atliekant laboratorinį tyrimą dėl kitos priežasties.

Visiškai pasveikti galima ketvirtadaliui pacientų, likusiems atvejams būdingas perėjimas nuo ūminės formos prie lėtinės. Paskirkite aktyvų lėtinį hepatito tipą - šiuo atveju simptomai pasireiškia bangomis. Dėl daugybinių paūmėjimų periodų išsivysto virusinė kepenų cirozė ir kepenų nepakankamumas, dėl kurio atsiranda negalia.

Terapinė terapija atliekama naudojant antivirusinius (interferonus) ir hepatoprotekcinius (pieno erškėtrožių pagrindu) vaistus, tačiau ypatingas dėmesys skiriamas ir paciento mitybos koregavimui. Tai leidžia žymiai sumažinti kepenų apkrovą, sumažina skausmo intensyvumą ir teigiamai veikia bendrą paciento savijautą.

Pagrindinis dietos tikslas – aprūpinti organizmą būtiniausiais mikroelementais ir vitaminais, kurie padeda atsigauti kepenims.

Hepatito išgydymas trunka ilgai, galimas gydymas iki metų. Sergantis tokia liga žmogus turėtų kuo labiau apkrauti kepenis, iki minimumo sumažindamas kenksmingų medžiagų suvartojimą, bet tuo pačiu maitintis skaniai ir sočiai, nes dieta truks labai ilgai.

Tai praturtins organizmą visomis būtinomis medžiagomis kepenų ląstelėms atkurti, bet nepažeis organo papildomais toksinais iš maisto. Nesilaikant būtinos dietos, padidėja ligos paūmėjimo rizika.

Užsikrėtusioms nėščiosioms labai svarbi tinkama mityba. Hepatitas C turi tam tikrą poveikį nėštumo eigai, tačiau nesudaro vaisiaus apsigimimų ar įgimtų ligų. Laikydamasi visų gydytojų rekomendacijų, moteris iki minimumo sumažina žalingą poveikį, todėl tikimybė, kad kūdikis gims sveikas, išlieka.

Terapinė dieta pacientui skiriama remiantis lentele Nr.5, kurią sukūrė gydytojas M.I.Pevzner. Šios dietos rekomenduojamos sergantiesiems ligomis tulžies pūslė, kepenys ir tulžies latakai. Jis pagrįstas geros mitybos principu, bet švelnaus paruošimo forma.

Visiškai pasveikus (arba ligai perėjus į neaktyvią formą), šis meniu yra gana tinkamas tolimesnei suaugusiojo mitybai. Taip pat skirtas svorio metimui, nėštumui, prieš gimdymą, žindymo metu.

Pagrindiniai dietinės mitybos aspektai sergant kepenų ligomis yra šie:

  • pilna baltymų ir angliavandenių sudėtis;
  • sumažintas riebalų procentas;
  • gaminimo būdai: kartais priimtinas virimas, kepimas, troškinimas;
  • pageidautina visiškai atsisakyti šaltų patiekalų naudojimo;
  • mėsos sultinių, kavos, stiprios arbatos ir kakavos, šokolado pašalinimas;
  • maisto produktų, kurie provokuoja žarnyno fermentaciją, draudimas;
  • apriboti druskos suvartojimą iki 10 gramų per dieną.

Pagal cheminę sudėtį dienos racionas skirstomas į šias dalis:

  • baltymai - iki 80 gramų, o 2/3 turėtų būti gyvūninės kilmės;
  • riebalai - iki 90 gramų, o 1/3 turėtų būti augaliniai;

  • angliavandeniai - iki 400 gramų;
  • švarus vanduo 1,5-2 litrai;
  • druskos apribojimas iki 10 gramų;
  • bendras kalorijų kiekis turėtų būti 2400-2800 kalorijų.

Dieta teikiama 4-5 kartus per dieną nedidelėmis porcijomis.

Ko negalima valgyti ir gerti sergant hepatitu C? Produktai su sintetiniais aromatiniais priedais visiškai neįtraukiami. Taip pat bet kokie konditerijos gaminiai, rūkyta mėsa, konservai, visiškai bet koks keptas ar riebus maistas (net sultiniai).

Leidžiami ir draudžiami produktai

Kad palengvintų kepenų darbą, pacientas savo meniu turi sudaryti taip, kad nevartotų kenksmingo maisto. Pagrindiniai draudimai yra alkoholis, bet kokie aštrūs patiekalai. Dieta puikiai derinama su vaistų terapija (Heptral, Daclatasvir injekcijomis). Jis sumažina toksinį poveikį kepenims ir tinka visiems ligos genotipams.

Visi leistini produktai sąraše yra suskirstyti į kelias grupes, kurių kiekviena turi apribojimų ir draudimų.

Silpnos arbatos, šviežių arba džiovintų vaisių ir uogų kompoto, ramunėlių ar laukinių rožių nuovirų naudojimas labai palankiai paveiks bendrą paciento savijautą. Leidžiami kisieliai (be rūgšties), vaisių gėrimai, naminės sultys, anksčiau atskiestos vandeniu. Būtinai išgerkite 1,5-2 litrus gryno vandens per dieną.

Griežtai draudžiama vartoti alkoholį ir alkoholinius gėrimus, kavą, kakavą, bet kokius gazuotus gėrimus, laikyti sultis. Taip pat negerkite stiprios arbatos, Žalioji arbata, cikorija, hibiskas.

Sriubos

Jie laikomi pacientų, sergančių hepatitu C, mitybos pagrindu. Galite virti įvairius daržovių patiekalus (gali būti bulvių košės), pieniškas sriubas su vermišeliais, liesą barščių arba kopūstų sriubą, burokėlių ir miežių sriubą. sriuba.

Draudžiamos bet kokios sriubos iš mėsos ar žuvies sultinio. Tai taip pat taikoma priedams špinatų ar rūgštynės, ankštinių augalų pavidalu. Negalite naudoti okroshka (nesvarbu, kokiu pagrindu jis paruoštas).

Į paciento racioną galima saugiai įtraukti daugybę įvairių grūdų, tačiau juos reikia vartoti pusiau skystus. Galite virti košę ant vandens arba paimti vandenį ir pieną per pusę. Receptai, pagaminti iš grūdų, nuostabiai paįvairina, nesvarbu, ar tai pudingas, ar įvairūs suflė.

Draudžiama valgyti javus iš ankštinių augalų ir lęšių. miežių, perlinių kruopų ir kukurūzų košė turėtų būti vartojamas ribotais kiekiais.

Makaronai

Maistui leidžiama naudoti bet kokius vermišelius ar makaronus. Tačiau jų papildai turėtų būti sudaryti tik iš leistinų sąrašo, nesvarbu, ar tai būtų mėsa, ar daržovės.

Draudžiami riebūs, kreminiai, aštrūs ar pomidorų padažai.

Mėsos gaminiai

Paciento mityboje būtinas pakankamas baltymų kiekis, todėl labai svarbu valgyti mėsą. Tačiau reikėtų rinktis neriebias veisles, pavyzdžiui, veršienos, paukštienos (išskyrus žąsį), triušieną, virti paukštieną be žievelės. Žuvis parenkama pagal tą patį principą – neriebi. Leidžiamas ribotas midijų, krevečių ir kalmarų skaičius, lašiša tik kaip užkandis. Ši žuvis turi didelę maistinę vertę, tačiau jos per didelis riebalų kiekis gali pakenkti kepenims.

Draudžiama naudoti subproduktus, taip pat visas dešras, rūkytą mėsą ir konservus. Visi sunkūs riebalai, riebi mėsa ir žuvis, ikrai.

Pageidautina rinktis ruginę arba baltą vytintą duoną, labai naudinga rūšį su sėlenomis. Iš kepimo galite valgyti džiovintą biskvitą, sluoksniuotus pyragus (be margarino), sausainių rūšių sausainius, taip pat sėlenas ir parduotuvėje pirktą duoną.

Draudžiama valgyti bet kokią bandelę, keptus pyragus, belyashi, šviežią duoną ir įmantrius krekerius, blynus.

Pieno produktai

Bet kokie pieno produktai turi turėti minimalų riebalų kiekį, nesvarbu, ar tai būtų varškė, ar kefyras. Iš jų galite virti bet kokius troškinius, suflė. Jogurtą reikėtų rinktis be jokių priedų. Fetos sūris ir grietinė naudojama tik griežtai nustatytais kiekiais.

Draudžiama valgyti daug riebaus maisto, sūraus sūrio ir rūgščių išrūgų.

Daržovės

Paciento mitybą puikiai papildo bet kokios krakmolingos daržovės: bulvių gumbai, morkos, žiediniai ir Pekino kopūstai, cukinijos, burokėliai ir moliūgai. Šios daržovės verdamos, kepamos, trinamos. Salotų lapai neutralaus skonio, paprikos – ribotais kiekiais. Taip pat naudojami agurkai, avokadai, salierai, šparaginės pupelės, jūros dumbliai, brokoliai.

Draudžiama valgyti kukurūzus, špinatus ir rūgštynes, baklažanus, svogūnus ir česnakus. Tai taip pat apima visas konservuotas daržoves, karčiąsias žoleles ir prieskonius, žalius kopūstus.

Sustabdykite pasirinkimą ant minkštų ir prinokusių obuolių, juos patartina pertrinti per sietelį, galite apkepti su varške. Leidžiamas vienas bananas per dieną. Taip pat galite naudoti granatus, džiovintas slyvas, džiovintus vaisius, arbūzą. Priedo pavidalu leidžiama naudoti melioną, ananasą. Tačiau vaisius reikia valgyti po truputį, tyrę. Iš jų galite gaminti drebučius ar putėsius, saldumui įberti ksilitolio.

Draudžiama vartoti visus saldumynus žali vaisiai ir uogos, įskaitant vynuoges, apelsinus, kivius, avietes ir kt. Kenksminga valgyti riešutus, imbierą ir citrinas.

Kiaušiniai

Vištienos ir putpelių kiaušinių baltymai laisvai naudojami kiaušinienėje ir virtuose, tačiau trynio labai nedaug – įvairiuose patiekaluose daugiausiai pusė.

Draudžiama kepti sveikus kiaušinius.

Alyva

Leidžiama sviesto iki 30 gramų per dieną, augalinis aliejus leidžiamas tik rafinuotas iki 15 gramų, o alyvuogių aliejus taip pat yra labai dozuotas.

Kontraindikuotinas nerafinuoti aliejai, taip pat bet kokie sunkūs ir toksiški riebalai.

Daržovių salotas gerai valgyti kaip užkandžius, bet mažomis porcijomis. Taip pat tinka moliūgų ikrai, želė žuvis (virta), galite mirkyti neriebią silkę, vinigretą iš priimtinų produktų, raugintų kopūstų nuplaukite švariu vandeniu (pašalinkite rūgštį).

Draudžiama vartoti bet kokius riebius užkandžius, aštrius ar rūkytus produktus, taip pat visus konservuotus maisto produktus.

Padažai ir pagardai

Šoniniams patiekalams galite virti bet kokius padažus iš daržovių ar pieno produktų, bet be aštrumo. Tinka ir vaisių padažai, sojų padažas leidžiamas labai atsargiai. Iš žolelių puikiai tinka krapai ir petražolės, į kepimą įpilkite vanilino.

Draudžiami visi riebūs ir aštrūs padažai ir prieskoniai: visi parduotuvių stiklainiai ir buteliai. Bet kokie prieskoniai taip pat draudžiami.

Cukrus leidžiamas ribotais kiekiais. Vaisiai ir daržovės be natūralios rūgšties, sutarkuoti. Leidžiami džiovinti vaisiai, galite virti želė, kisielius ar putėsius. Baltyminiai meringues ar zefyrai – nemažai, tai galioja ir marmeladui. Uogienę geriausia ištirpinti puodelyje arbatos ar šilto vandens, nepiktnaudžiauti. Leidžiama virti uogų kukulius (tešlą turi sudaryti tik vanduo, miltai ir druska), imbierinius gaminius be margarino, džiovintą biskvitą.

Draudžiama naudoti šokoladinius gaminius, chalvą ir ledus, kepinius su grietinėle. Reikalaujama apskritai neįtraukti visų riebių desertų, produktų su grietinėle, kramtomosios gumos. Negalima valgyti spragėsių, vaistinės hematogenų, vaflių, kondensuoto pieno, saldumynų iš sėklų ar riešutų.

Šis mitybos variantas padeda atkurti virškinimą sergant bet kokiomis kepenų, tulžies pūslės ir jos latakų ligomis: hepatitu, cholecistitu, ciroze ir jos komplikacijomis ascitu, stemplės varikoze.

Toks meniu sukurs tinkamą energijos balansą pacientams, sergantiems ŽIV. Asmuo, sergantis cukriniu diabetu, turėtų pašalinti iš dietos visus saldumynus, tada N 5 lentelė tiks pacientui.

Dietos rezultatas

Tokia mityba teigiamai veikia bilirubino ir cholesterolio kiekį kraujyje, padeda palengvinti uždegimo simptomus, mažindama toksinų, riebalų ir kitų medžiagų, neigiamai veikiančių organizmo būklę, apkrovą. Dieta padidina paciento tonusą ir fizinį aktyvumą, nes užpildo kūną reikiamu naudingų ingredientų rinkiniu.

Dieta leidžia atsigauti kepenų parenchimai, normalizuoja tulžies nutekėjimą, o tai turi įtakos žarnyno motorikai. Dietoje yra optimalus vitaminų ir mikroelementų balansas, kuris teigiamai veikia imuniteto būklę. Puiki premija bus natūralus svorio normalizavimas, nes tinkama mityba pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir audinių prisotinimą deguonimi.

Įvairiuose forumuose yra atsiliepimų apie liaudies metodas hepatito gydymas kupranugarių pienu. Prieš pradėdami vartoti bet kokius netradicinius metodus, turėtumėte pasitarti su gydytoju. Pacientas gali atsispausdinti rekomendacijas, sudaryti sąrašą ar lentelę ir pakabinti matomoje vietoje. Jei griežtai laikotės nurodytos dietos, galite pasiekti visišką ligos remisiją.

Norint visiškai išgydyti lėtinį hepatitą C, kiekvienas pacientas turi būti kantrus, nes reikės atlikti integruotą požiūrį į terapinį viruso poveikį, kad liga atsitrauktų. Gydymo efektyvumas priklauso ne tik nuo kokybiškų vaistų vartojimo, bet ir nuo to, kokį maistą pacientas valgo. Kartais kepenų ląstelės yra taip išeikvotos dėl ligos, kad norint greitai pasveikti, keletą metų reikia laikytis dietos.

Veiksmingi vaistai nuo hepatito C

Dietos laikymasis yra tik vienas iš komponentų sveikstant nuo šios virusinės ligos. Tinkama mityba turėtų būti derinamas su kombinuota vaistų terapija su šiais vaistais: Sofosbuvir, Daclatasvir, Velpatasvir, Ledipasvir. Šie vaistai labiausiai pasitvirtino pasaulinėje narkotikų rinkoje veiksmingi vaistai kovojant su lėtiniu hepatitu C ir sukelia minimalų šalutinį poveikį. Be to, gijimo laikas yra 2-3 kartus greitesnis nei naudojant jų analogus. Duomenų terapijos schema vaistai susideda iš 1 kapsulės veikliosios medžiagos per parą ryte valgio metu.

Žiūrėti vaistinis preparatas, kuris bus įtrauktas į kompleksinės terapijos kursą, nustato gydantis infekcinės ligos specialistas, atsižvelgdamas į tai, koks viruso genotipas pacientui diagnozuojamas. Kiekvienoje pagrindinio vaisto nuo hepatito C (sofosbuviro) tabletėje yra 400 mg veikliosios medžiagos. Vaistas turi būti vartojamas kasdien tuo pačiu metu. Taip pat patariame susipažinti su dieta gydant sofosbuviru, nes vartojant vaistą sofosbuvir yra keletas mitybos apribojimų.

Mityba sergant hepatitu C

Daugumos suaugusiųjų kasdieniniame racione yra maisto produktų, kuriuos vartoti sergant lėtiniu hepatitu C griežtai draudžiama. Kažkas žino apie komplikacijų, tiesiogiai susijusių su mitybos kokybe, pavojų, o kai kuriems reikalinga kvalifikuota gydančių gydytojų pagalba. Štai kodėl gydymo procese gydytojai beveik visada pacientui skiria griežtą dietą, ribodami daugelio maisto produktų vartojimą.


Pagrindinis uždavinys formuojant racioną pacientams, sergantiems hepatitu C, yra maksimalus gyvūninės ir augalinės kilmės riebalų vartojimo apribojimas, tačiau tuo pačiu išlaikant pakankamą sudėtinių angliavandenių ir baltymų kiekį. Paciento mityboje turėtų būti šie maisto produktai:

  1. Dietinė ir liesa paukštiena. Geriausia naudoti vištienos arba kalakutienos krūtinėlę. Leidžiama naudoti triušio skerdenos nugarinę, kur nėra riebalų.
  2. Liesos žuvų rūšys. Parodyta naudoti lydeka, pollock, pelengas. Žuvies negalima kepti prieš valgant, kaip tai daroma daugeliu atvejų. Sergantiesiems lėtiniu hepatitu C leidžiama valgyti tik garuose virtą arba vandenyje virtą žuvį.
  3. Grūdinių kultūrų kruopos. Labiausiai virškinamos košės verdamos iš nesmulkintų grūdų arba susmulkintos į smulkintus gabalėlius. Verta atsisakyti javų naudojimo, nes tai jau pramoniniu būdu apdoroti grūdai ir gali turėti cheminių priedų.
  4. Pieno produktai be riebalų. Netgi leidžiama naudoti grietinę, bet tik tuo atveju, jei joje yra minimalus riebalų kiekis. Nerūgščią varškę ir kefyrą rekomenduojama valgyti mažais kiekiais.
  5. duona. Jis turėtų būti šiek tiek padžiovintas arba iškeptas vakar.
  6. Ekologiškos daržovės ir vaisiai. Jie gali būti įtraukti ne tik į racioną kaip salotos ir vaisių desertai. Iš jų galite pasigaminti maistingų sulčių ir gerti jas visą dieną, taip prisotindami organizmą vitaminais. Svarbiausia, kad daržovės ir vaisiai būtų gaminami nepridedant mineralinių ir cheminių preparatų.
  7. Medus ir uogienė. Šiuos saldumynus galima valgyti, nes jų sudėtyje yra lengvai virškinamų angliavandenių ir jie nesukuria papildomos apkrovos kepenims. Be to, meduje taip pat yra daug vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų.

Šie maisto produktai gali sudaryti lėtiniu hepatitu C sergančio paciento mitybos lentelę ir prisotinti jo organizmą viskuo, ko reikia visaverčiam gyvenimui.

Draudžiami maisto produktai

Žinoma, negalima vartoti alkoholinių gėrimų, net ir minimaliomis dozėmis. Įrodyta, kad 100 gramų išgerto alkoholio gali visiškai paneigti teigiamą gydymo poveikį, kuris buvo pasiektas ilgiau nei vieną mėnesį.

Paprastai, sergant šia virusine liga, gydantis gydytojas paskiria pacientui laikytis 5 mitybos lentelės. Toks maistas kaip riebi mėsa ir žuvis visiškai neįtraukiami į racioną. Taip pat draudžiama vartoti maisto pramonės produktus, gautus pirminio mėsos perdirbimo metu: dešreles, dešreles, konservus. Pagrindinė priežastis atsisakyti šių skanumynų yra ta, kad juose yra didelė konservantų ir maistinių dažiklių koncentracija.

Verta visiškai atsisakyti česnako ir ankštinių augalų naudojimo. Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad tai sveiki ir natūralūs produktai, kurie yra didelio kiekio vitaminų ir natūralios kilmės baltymų šaltinis. Tai tiesa, tačiau ligai vystantis, kepenų funkciniai ištekliai gerokai susilpnėja, net ir šie produktai sukels joms papildomą apkrovą, o tai labai nepageidautina. Yra pagrindinis sąrašas maisto produktų, kuriuos griežtai draudžiama vartoti pacientams, sergantiems hepatitu C. Iš dietos visiškai neįtraukiami šie produktai:

  1. Karšti prieskoniai.
  2. Saldūs pyragaičiai ir šviežia duona.
  3. Saldainiai su grietinėle.
  4. Grybai.
  5. Riebalų sultinys.
  6. Kiaušiniai.
  7. Kava.
  8. Kremas.
  9. Riebi žuvis ir mėsa (ėriena, kiauliena).
  10. Visi kepti, aštrūs ir rūkyti maisto produktai.

Atsisakymas patiekalų, kuriuose yra šių ingredientų, yra greito pasveikimo ir komplikacijų nebuvimo raktas.

Tinkamai organizuota mityba gali pašalinti kenksmingą kepenų apkrovą ir pagreitinti visiško atsigavimo procesą. Be to, specialios dietos laikymasis diagnozavus lėtinį hepatitą C yra garantija, kad pacientas galės užkirsti kelią tokiai gyvybei pavojingai komplikacijai kaip kepenų cirozė. Pastarąją ligą kepenų audinių virusinio pažeidimo fone tradiciškai gydyti itin sunku ir ji dažnai baigiasi chirurgine intervencija.