Kas ir hepatīts un diēta. Ko drīkst un ko nedrīkst ēst, ārstējot A hepatītu? Vai var ēst skābētus kāpostus

C hepatīts ir bīstama vīrusu slimība, kas ietekmē aknas un samazina imūnsistēmu. Tas tiek pārnests ar asinīm: tetovēšanas un nagu salonos, zobārstniecības klīnikās uc Slimības ārstēšanu obligāti papildina stingra diēta, kuras ēdienkarte ir paredzēta, lai samazinātu slodzi uz aknām un stiprinātu imūnsistēmu.

Uztura princips C hepatīta gadījumā

C hepatīts ir bīstams, jo tas iznīcina aknas, un komplikācijas izraisa cirozi un pat vēzi. Slimības ārstēšanu papildina diēta, kuru daži pacienti ir spiesti ievērot visu mūžu, lai izvairītos no komplikācijām. Ārstēšanas ēdienkarte ir vērsta uz aknu taupīšanu, un tāpēc uzturā dominē pārtika, kas satur ogļhidrātus un olbaltumvielas.

C hepatīta diētas ēdienkarte ietver dzīvnieku tauku un sāls, skābu augļu un dārzeņu, konditorejas izstrādājumu ar bagātīgu krēmu, gāzēto dzērienu, kafijas un alkohola patēriņa samazināšanu. C hepatīta diēta ir daudz kaloriju. Pacientam dienā jāsaņem vismaz 2300-2400 kcal. Dienas ēdienkarte ir paredzēta piecām ēdienreizēm nelielās porcijās. Ieteicams palielināt patērētā šķidruma daudzumu (ūdens, vāja tēja, novārījumi) līdz 2,5 litriem dienā.

Atļautie un aizliegtie produkti

Diētas izvēlnē C hepatīta ārstēšanai ir atļauts:

• liesa gaļa un mājputni (truši, tītari, vistas);
• liesa zivs;
• graudaugi (griķi, auzu pārslas, rīsi);
• piena produkti ar zemu tauku saturu;
• vakardienas vai žāvēta maize, krekeri;
• bezskābi augļi un dārzeņi;
• želeja, ievārījums, zefīrs, marmelāde.

Ievērojot C hepatīta terapeitisko diētu, izvēlnē ir aizliegts lietot:

populārs:

• ✅ Diēta aknu cirozei: ēdienkartes un receptes
• ✅ Diēta kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanai
• ✅ Terapeitiskā diēta Tabulas numurs 2 - ēdienkartes un receptes
• ✅ Diēta ar palielinātām aknām pieaugušajiem un bērniem
• ✅ Terapeitiskās diētas tabulas numurs 13 saskaņā ar Pevzner

• trekna gaļa un zivis;
• cepti, kūpināti ēdieni;
• asas un piparu mērces, garšvielas;
• konditorejas izstrādājumi, šokolāde, saldējums;
• svaigi maizes izstrādājumi;
• sarkanie un melnie ikri;
• pākšaugi, sēnes;
• krējums, raudzēts cepts piens, skābs biezpiens;
• kafija, alkohols.

Izvēlne hroniskai formai

Hroniska C hepatīta slimība prasa ilgstošu ārstēšanas kursu. Lai normalizētu aknu darbību, kā arī izvairītos no cirozes, ārsti izraksta pacientam terapeitisko diētu. Ēdienkartē dominē ēdieni, kas satur olbaltumvielas un ogļhidrātus. Ar diētu dzīvnieku tauku patēriņš tiek samazināts līdz minimumam. Ēdināšana ir biežas, 5-6 reizes dienā nelielās porcijās. Parādīta produktu termiskā apstrāde, galvenokārt vārītā un sautētā veidā. Alkoholiskie dzērieni diētas laikā ir pilnībā izslēgti.

Ar slimību akūtā stadijā

C hepatīta slimības gadījumā, kas iegājusi paasinājuma stadijā, tiek nozīmēta aknām maksimāli saudzējoša diēta. No ēdienkartes tiek izslēgta visa trekna gaļa, kā arī gaļas buljoni, cepti, kūpināti, konservēti, pikanti un piparoti ēdieni, marinādes, svaigi maizes un konditorejas izstrādājumi, šokolāde, gāzētie un alkoholiskie dzērieni. Izslēdz no uztura, ievērojot diētu: ķiplokus, redīsus, sīpolus un redīsus.

Terapeitiskā diēta ar C hepatītu, ir atļauta liesa gaļa un zivis, tvaicēti vai vārīti, biezeni vai vārīti graudaugi, zema tauku satura biezpiens, svaigi dārzeņi un augļi (nav skābi), svaigi spiestas sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni. Akūtā stadijā tiek parādīts vājās tējas, īpaši zāļu, mežrozīšu buljona, ēdienkartes pieaugums.

Uzturs C hepatīta cirozei

Diēta, kuras mērķis ir ārstēt hepatītu ar cirozi, ietver pilnīgu brīvā šķidruma samazināšanu gatavajos ēdienos. Sāls pievienošana ēdienreizēm diētas laikā ir aizliegta. Pacientam jāēd vārīti un pēc tam biezeni ēdieni. Ēdienkartei tiek pievienoti pārtikas produkti ar augstu kālija saturu: ķirbis, pētersīļi, kartupeļi, aprikozes, žāvētas aprikozes, rozīnes un žāvēti augļi.

Nedēļas ēdienkartes paraugs

Terapeitiskā diēta hroniska C hepatīta gadījumā ietver pilnīgu taukainu, piparu un pikantu, ceptu un kūpinātu ēdienu izslēgšanu no ēdienkartes. Patērēšanai tiek rādīti vārīti, kā arī tvaicēti vai krāsnī cepti ēdieni. Ar C hepatītu pirms liesas gaļas (tītara, vistas, truša gaļas) cepšanas to iepriekš uzvāra. C hepatīta akūtās formas terapeitisko diētu raksturo pilnīga brīvā šķidruma izņemšana no ēdienreizēm, sāls izslēgšana un kāliju saturošu pārtikas produktu patēriņa palielināšanās ēdienkartē (melone, aprikozes, rozīnes, kartupeļi).

Pirmdiena:

• Muslis
• Krekers
• Dārzeņu krēmzupa
• Kefīrs 1%
• Vārīta vistas krūtiņa. Spināti, dilles, pētersīļi

otrdiena:

• Griķi
• Žāvēti augļi
• ķirbju biezenis
• Nesaldināts, beztauku jogurts
• Grilēta zandarta fileja. Baklažānu biezenis

trešdiena:

• Beztauku biezpiens ar žāvētiem augļiem
• Krekeri
• Skvošs Cavier
• aprikozes
• Tītara fileja ar svaigiem dārzeņiem

ceturtdiena:

• Vārīti rīsi. Banāns
• piens 1%
• Tvaicētas liellopa gaļas kotletes. Gurķi, tomāti
• Žāvēts baltmaize ar ievārījumu
• Līdaka cepta cepeškrāsnī. Dārzeņu sautējums

piektdiena:

• Kartupeļu biezputra
• Vīģes, žāvētas aprikozes
• Rīsu pudiņš
• banāns, ābols
• Sautēts trusis. kāpostu kastrolis

sestdiena:

• Grauzdiņš ar ievārījumu
• Apple. Plūme
• Dārzeņu borščs ar skābo krējumu
• Biezpiena kastrolis
• Polloka fileja. Gurķi, paprika

svētdiena:

• Kefīrs 1%. Krekers
• Cepti āboli
• Tvaicētas vistas kotletes. Jeruzalemes artišoks
• Ar riekstiem pildītas žāvētas plūmes
• Olbaltumvielu omlete, kas cepta cepeškrāsnī. Ogu sula

Ievērojot C hepatīta terapeitisko diētu, ēdienkartei ieteicams pievienot augļu želeju, mežrozīšu novārījumu, kompotu.

Trauku receptes

Biezpiena kastrolis

Sastāvdaļas:

• beztauku biezpiens 250 gr;
• mannas putraimi 1 ēd.k. karote;
• granulēts cukurs 1,5 ēd.k. karotes;
• sviests 1 ēd.k. karote;
• 1 ola;
• rozīnes 50 gr.

Sakuļ cukuru ar olu. Sajauc biezpienu ar mīkstinātu sviestu. Sajauc biezpienu, olas ar cukuru, mannu, rozīnes līdz viendabīgai masai. Masu izklājam ar sviestu ieziestā cepamtraukā. Cep 30 minūtes cepeškrāsnī.

Iekļaujiet savā brokastu ēdienkartē biezpiena kastroli, vienlaikus ievērojot C hepatīta terapeitisko diētu.

Cepta pollaka fileja

Sastāvdaļas:

• pollaks 3 gab;
• burkāni 2 gab;
• piens 1% 150 gr;
• skābs krējums 10% 150 gr;
• cietais siers 150 gr;
• sāls.

Mazgājam pollaku liemeņus, sāli. Burkānus nomizo, sagriež apļos. Mēs berzējam sieru uz rīves. Liek zivju fileju uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu, vienmērīgi pārklājot to ar burkānu šķēlītēm. Saputo saldo krējumu ar pienu, līdz iegūta viendabīga masa. Pārlej zivi ar mērci. Pa virsu pārkaisa ar sieru. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes, līdz tā ir pilnībā gatava.
Cepta pollaka fileja dažādo vakariņu ēdienkarti vienā no C hepatīta diētas dienām.

Rīsu pudiņš

Sastāvdaļas:

• rīsi 50 gr;
• sviests 25 gr;
• piens 1% 500 gr;
• augu eļļa 1 ēd.k. karote;
• pūdercukurs 1 ēd.k. karote.

Rīsus rūpīgi nomazgājam, sajaucam ar pienu un pūdercukuru, liekam ar augu eļļu ieziestā veidnē. Masai virsū liek sviestu. Liek līdz 150 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 1,5h, ik pa laikam apmaisot.

Rīsu pudiņš dažādo ēdienkarti C hepatīta ārstēšanā. Ievērojot diētu, to var izmantot kā desertu un pasniegt ar ievārījumu, ievārījumu vai svaigiem augļiem.

Ogu sula

Sastāvdaļas:

• ūdens 1 l;
• ogas (jāņogas, avenes, ķirši);
• brūnais cukurs 150 gr.

Ogas noskalo, samīca. Izkāš sulu caur marli. Nosūtiet mīkstumu uz pannu, ielejiet verdošu ūdeni, vāriet 15 minūtes uz lēnas uguns. Iegūto buljonu izkāš caur marli, izkāstajam augļu dzērienam pievieno cukuru, ļauj atdzist. Atdzesētajā augļu dzērienā pievienojiet svaigu ogu sulu. Morzu pasniedz atdzesētu, vēlams glāzēs ar ledu.
Atdzesēta ogu sula ir tonizējošs dzēriens, ko ārsti iesaka iekļaut savā diētas ēdienkartē C hepatīta ārstēšanā.

Diētas terapija hroniskām vīrusu hepatīts C ir viens no svarīgākajiem kompleksās ārstēšanas elementiem. Tam nav pēdējā vieta efektīvā atveseļošanās shēmā, un tas ir vēlams faktors zāļu terapijā. Diēta C (C) hepatīta ārstēšanai ir ārstnieciska, un tai vienlaikus jāpievieno dzīvesveida izmaiņas.

Kāpēc diēta ir nepieciešama?

Uztura ierobežošanas un maiņas mērķis vīrushepatīta C ārstēšanā ir aknu maksimāla aizsardzība, to funkciju normalizēšana, iekaisuma un fibrozes procesu nomākšana tajās, vielmaiņas traucējumu korekcija un cirozes profilakse. Ar šo slimību ir nepieciešama sārmaina diēta, jo skābju-bāzes līdzsvars organismā tiek traucēts acidozes (paskābināšanās) virzienā.

Vīrushepatīta C diēta pieaugušajiem neatšķiras no citu hepatīta veidu (A, B, D) terapijas, bet var izmainīties ar aknu cirozi, ar HIV infekciju un smagām vienlaicīgām citu orgānu slimībām. Sieviešu uzturam grūtniecības laikā un bērnam, kas cieš no C hepatīta, ir savas īpatnības. Arī ēdienkarte pacientiem ar akūtu hepatītu ir atšķirīga: akūtā fāzē ir daudz vairāk ierobežojumu un aizliegumu nekā hroniskajā.

Lai maksimāli palielinātu zāļu terapijas priekšrocības, katram C hepatīta pacientam ir jāuzņemas atbildība par savu uzturu, jāapgūst, ko viņš drīkst ēst un no kā būs jāatsakās.

Diēta hroniska C hepatīta ārstēšanai

Aknu diētai hroniska C hepatīta gadījumā jāievēro noteikti uztura principi:

• ēdienkartes enerģētiskajai vērtībai jāsedz ķermeņa enerģijas izmaksas;
• galda sāls patēriņš ir ierobežots līdz 4-6 g dienā;
• dienas brīvā šķidruma daudzums nav ierobežots;
• ēdienreižu daudzveidība - 5-6 reizes dienā;
• ieteicamas tādas gatavošanas metodes kā vārīšana, cepšana, sautēšana, tvaicēšana.

Ko nevar pacienti ar CHV? No uztura jāizslēdz cepti, trekni, pikanti, kūpināti un sāļi ēdieni un ēdieni, svaigi maizes izstrādājumi un smalkmaizītes, saldumi ar krējumu, saldējums, stipra kafija un tēja, kā arī alkoholiskie dzērieni.

Pretvīrusu terapijas laikā ieteicams lietot liesu gaļu, zivis, vistu olas (ne vairāk kā 1 dienā), piena produktus ar zemu tauku saturu, augu eļļas, graudaugus, dārzeņus, nesaldinātus augļus un ogas, žāvētu maizi, sulas, novārījumi, zāļu tējas . Šāda diēta ir stingri jāievēro visā ārstēšanas periodā. Ja pēc ārstēšanas beigām pacientam nav aknu patoloģijas simptomu, ko apstiprina objektīvas izpētes metodes, jūs varat pakāpeniski atstāt diētu.

Diēta akūta hepatīta ārstēšanai

Uzturam akūtā C hepatīta gadījumā ir savas īpatnības. Pieaugušo aknām slimības akūtā periodā "piedzīvo" grūtības ar žults veidošanos un citu funkciju veikšanu, tāpēc šajā laikā ir jāēd daļēji, mazās porcijās. Tajā pašā laikā ēdienam jābūt pilnīgam ķīmiskais sastāvs.

Galvenie uztura principi ēdienkartes sastādīšanai C hepatīta akūtā periodā ir:

• visu dzīvnieku tauku izslēgšana, izņemot nelielu daudzumu sviesta tā dabiskajā formā;
• uztura bagātināšana augu tauki kas normalizē lipīdu metabolismu un holesterīna līmeni (lipotropiska iedarbība);
• olbaltumvielu iekļaušana ēdienkartē gaļas, zivju un olu veidā;
• ātro ogļhidrātu klātbūtne dienas pirmās puses ēdienos;
• liela skaita dārzeņu izmantošana, kas bagātina organismu ar vitamīniem un augu šķiedrām;
• bagātīgs dzēriens.

Ir nepieciešams ievērot šādu stingru diētu visā slimības periodā. Ja pacientam akūtā C hepatīta simptomi ir izzuduši, process nav kļuvis hronisks un ārstēšanas kurss ir beidzies, stingru diētu var pakāpeniski atvieglot. Atteikšanās no uztura jāveic pakāpeniski 4-6 mēnešu laikā: ēdienkartē pakāpeniski tiek iekļauti jauni ēdieni un ēdieni.

Diētas numurs 5

Bieži vien pēc pieraksta narkotiku ārstēšana hepatologs ieteikumos raksta: "Tabulas numurs 5." Ko tas nozīmē? Faktiski 5. tabula ir viena no 15 īpašajām diētām, ko pagājušā gadsimta 30. gados izstrādāja padomju gastroenterologs-uztura speciālists M. Pevzners terapeitiskās uztura organizēšanai medicīnas un profilaktiskos un sanatorijas iestādēs.

Pevzner sīki izklāstīja visas prasības attiecībā uz uzturu, kaloriju saturu un terapeitiskās diētas uzturvērtību, pamatoja atļauto un aizliegto pārtikas produktu sarakstu, gatavošanas metodes. Ārste ieteica arī aptuvenu vienas dienas ēdienkarti, uz kuras pamata var sastādīt nedēļas devas.

Ņemot vērā diētu Nr.5 pēc Pevznera par pamatu individuālas ēdienkartes sastādīšanai konkrētam pacientam, ir jāņem vērā kaloriju saturs un uzturvērtība dažādus produktus, lai trauku ikdienas enerģijas patēriņš atbilstu pacienta ķermeņa enerģijas patēriņam. Nepietiekams kaloriju saturs un uztura trūkums var izraisīt pacienta pašsajūtas pasliktināšanos un palēnināt dzīšanas procesu. Produktu un gatavo ēdienu kaloriju saturu un uzturvērtību var uzzināt no īpašām tabulām.

indikatīvā izvēlne

Pacientiem ar C hepatītu un viņu radiniekiem nevajadzētu uztraukties par uztura ierobežojumiem. Terapeitiskā diēta nav svara zaudēšanas diēta, tāpēc slimam cilvēkam nevajadzētu justies trūcīgiem un izsalkušam. Ir daudz recepšu, pēc kurām jūs varat pagatavot ēdienus, kas pēc garšas nebūs zemāki par ēdieniem no "aizliegtiem" ēdieniem.

Piemēram, varat ņemt indikatīvu diētas ēdienkarti nedēļai (1 - brokastis, 2 - otrās brokastis, 3 - pusdienas, 4 - pēcpusdienas tēja, 5 - vakariņas):

• pirmdiena
  • Auzu pārslas ar rozīnēm, tēja.
  • Cepts ķirbis.
  • Veģetārā zupa ar rīsiem, vārītu vistu, kefīru.
  • Zāļu novārījums.
  • Vārīti kartupeļi, mērcētas siļķes, svaigu kāpostu un burkānu salāti ar saulespuķu eļļu, tēja.
• otrdiena
  • Biezpiena kastrolis, vāja kafija.
  • Cepts ābols.
  • Griķu zupa, grilēti dārzeņi ar vārītu zivi, dārzeņu sula.
  • Glāze kefīra.
  • Kartupeļu biezenis ar vistas kotletēm, kakao.
• trešdiena
  • Burkānu-ābolu kotletes, plūmju sula.
  • Banāns.
  • Veģetārais borščs, miežu biezputra ar zivju kūkām, zāļu tēja.
  • Ogu želeja.
  • Dārzeņu liellopa gaļas sautējums, piparmētru tēja.
• ceturtdiena
  • Siera kūkas ar zemu tauku saturu skābo krējumu, nesaldinātu jogurtu.
  • Augļu želeja.
  • Vistas nūdeļu buljons, kartupeļu biezeni, augu eļļas vinegrets, zaļā tēja.
  • Glāze kefīra.
  • Plovs ar vistu, vārītu biešu salāti ar saulespuķu eļļu.
• piektdiena
  • Piena rīsu putra, kafija ar pienu.
  • Bumbieris.
  • Marinēts gurķis, kviešu putra, vistas kotletes, melnā tēja ar citronu.
  • Glāze žāvētu augļu kompota.
  • Pildīti pipari, nesaldināts jogurts.
• sestdiena
  • Mannas putra, tēja.
  • Cepts ābols.
  • Kartupeļu zupa ar klimpām, griķu biezputra, vārīta vistas fileja, mežrozīšu novārījums.
  • Ābolu sula.
  • Pildīti kāposti, kefīrs.
• svētdiena
  • Vārīti kartupeļi ar zaļumiem, cigoriņu kafija.
  • Piena želeja.
  • Bietes, makaroni, vistas aknas krējumā, žāvētu augļu kompots.
  • Glāze piena.
  • Sautēti kāposti ar tomātu sulu, tēja.

Apvienojot dažādu dienu ēdienus nejaušā secībā, jūs varat dažādot pacienta uzturu atbilstoši viņa gaumei. Receptēm tajā pašā laikā vajadzētu būt noderīgām un neapgrūtināt aknas.

Ēdienkarte vīrusa pārnēsātājiem Vīrusa nēsātājiem, kuriem nav klīnisku aknu bojājuma pazīmju, uztura ierobežojumi nav tik stingri. Vīrusu nēsātājiem ieteicams tikai ierobežot dzīvnieku tauku daudzumu uzturā, izslēgt ekstraktvielas (stiprus buljonus, kafiju), asās garšvielas, konservus un kūpinājumus, samazināt sāls daudzumu dienā līdz 4-6 g Alkohola lietošana , gāzētie dzērieni, produkti ar konservantiem joprojām aizliegti., marinēti gurķi, kūpināti, konservi, garšvielas.

Atcerieties, ka diēta ir arī ārstēšana. Ja to lieto pareizi un apvieno ar zāļu terapiju, jūs varat sasniegt vēlamo mērķi - atveseļošanos.

Uzturs iekaisīgu aknu slimību gadījumā ir viens no atveseļošanās nosacījumiem. Apsveriet uztura iezīmes hroniska hepatīta gadījumā, aizliegtos un atļautos pārtikas produktus, veselīgu ēdienu pagatavošanas receptes.

Hronisks hepatīts attiecas uz slimībām, kas būtiski pasliktina cilvēka dzīves kvalitāti. Ilgstoša progresējoša slimības gaita var izraisīt invaliditāti un pat izraisīt nāvi. Slimības briesmas tās asimptomātiskajā gaitā par sākuma posmi. Parasti medicīnisko palīdzību meklē, ja patoloģija ir pārtapusi cirozē un citās dzīvībai bīstamās komplikācijās.

Hroniska iekaisuma aknu bojājuma forma var būt dažādas etioloģijas. Tas izraisa orgānu darbības traucējumus, kas izraisa strukturālas destruktīvas izmaiņas audu un šūnu līmenī. Patoloģija iegūst hronisku formu, ja tā ilgst vairāk nekā 6 mēnešus un pieder pie polietioloģisko bojājumu kategorijas.

Ir vairāki slimības cēloņi:

• Vīrusu infekcijas (B, C hepatīts).
• Alkoholisms, ilgstošs kontakts ar indīgām un ārstnieciskas vielas(toksisks, zāļu izraisīts hepatīts).
• Ķermeņa imūnsistēmas darbības traucējumi (autoimūns iekaisums).

Traucējums ir asimptomātisks, kas ievērojami sarežģī tā diagnozi. Bet ir vairākas pazīmes, kas ļauj identificēt progresējošus aknu bojājumus:

• Pastāvīgs nogurums un nogurums.
• Slikta dūša, vemšana, meteorisms, grēmas, atraugas.
• Gļotādu un ādas dzelte.
• Diskomforts un smaguma sajūta labajā hipohondrijā, īpaši pēc treknām ēdienreizēm.
• Urīna kļūst tumšāka un izkārnījumi kļūst gaišāki.

Progresējošā slimības gaita un ārstēšanas trūkums izraisa cirozi un primāru aknu vēzi. Pacients cieš no kuņģa-zarnu trakta asiņošanas asiņošanas traucējumu un paplašinātu zarnu un barības vada vēnu dēļ. Šo komplikāciju likvidēšana ir ilgs un sarežģīts process, tāpēc ļoti svarīgi ir uzsākt ārstēšanu savlaicīgi. Terapija balstās uz pamatcēloņa novēršanu. Bet ar visu veidu slimībām pacientam tiek nozīmēta īpaša diēta, kas atvieglo slimības simptomus un uzlabo ārstēšanas rezultātus.

Hroniska hepatīta ārstēšana ar diētu

Novārtā atstāto slimību likvidēšana, kas izraisa sarežģījumus daudzos orgānos un sistēmās, ir ilgs process, kam nepieciešama profesionāla medicīniskā palīdzība. Hroniska hepatīta ārstēšana ar diētu ir standarta terapija. Pacientam tiek noteikts ne tikai terapeitiskais uzturs, bet arī ieteikumi paradumu un dzīvesveida maiņai kopumā.

Pacientiem ar hronisku aknu iekaisumu tiek nozīmēta diēta Nr.5. Ja traucējumi pasliktinās, tad tiek izmantota vieglāka uztura forma - Nr.5a. Uztura pamatā ir rūpīga produktu mehāniskā apstrāde un ēdienreižu skaita palielināšana.

Galvenās hepatīta terapeitiskās diētas īpašības:

Diētas būtība

Diētiskā uzturs nozīmē skaidru medicīnisko ieteikumu īstenošanu. Hroniska aknu iekaisuma diētas būtība ir orgāna traumatiskās un kairinošās ietekmes mazināšana. Visiem pacientiem jāizvairās no alkohola lietošanas. Tā kā aptuveni 70% no etilspirta nonāk cilvēka ķermenis, tiek pārstrādāts aknās, izraisot traucējumus to darbā un tauku deģenerāciju. Ēšanai jābūt regulārai, kārtīga ēdiena uzņemšana palīdzēs sinhronizēt iekšējo gremošanas tempu. Izvairieties no pārēšanās, īpaši pirms gulētiešanas.

Uzturs hroniska (aktīva) hepatīta gadījumā – diēta Nr.5A:

• Atteikšanās no pikanta, cepta, trekna un salda.
• Traukiem jābūt tvaicētiem, vārītiem, ceptiem vai sautētiem, cepti ēdieni ir kontrindicēti.
• Diēta nedrīkst saturēt pārtiku ar rupjām augu diētiskām šķiedrām (kāposti, sēnes, sīpoli, lapu zaļumi, ķiploki).
• Atļautie pārtikas produkti: liesa gaļa un zivis, vārīti un svaigi dārzeņi, graudaugi, augļi, piena produkti.

Diēta neaktīvam hepatītam - diēta Nr.5 pēc Pevznera:

• Ikdienas uzturā jābūt ne vairāk kā 80 g tauku, to pārpalikums var izraisīt žults stagnāciju aknās.
• Produktus vislabāk lietot vārītā vai ceptā veidā, varat tvaicēt un sautēt.
• Atļauts izmantot neskābus augļus un ogas, svaigus dārzeņus, garšaugus.
• Atļautie pārtikas produkti: liesa gaļa, zivis, mājputni, graudaugi, piena produkti un pārtika, kas neizraisa meteorismu.

Pareizi izvēlēta diēta palīdzēs mazināt sāpīgus simptomus un paātrinās dziedināšanas procesu. Terapeitiskā uzturs samazina zāļu lietošanu un atjauno normālu aknu darbību.

Diēta 5 hroniska hepatīta ārstēšanai

Aknu veselības atjaunošana progresējošos iekaisuma procesos sastāv no medicīnisko procedūru kompleksa. Diētu 5 hroniska hepatīta gadījumā var izmantot holecistīta un holelitiāzes gadījumā. Uztura galvenais mērķis ir aknu, žults ceļu un žults sekrēcijas darbības normalizēšana. Saudzējoša diēta ietver termiski apstrādātas pārtikas lietošanu, kas labvēlīgi ietekmē zarnu un kuņģa darbību.

5. diēta ir fizioloģiski pilnīga. Pacientiem ir jāatsakās no pārtikas, kas bagāts ar slāpekļa ekstraktvielām, holesterīnu, skābeņskābi un ēteriskajām eļļām. Uzturā jāiekļauj pārtika ar augstiem lipotropiskiem faktoriem un šķiedrvielām. Visi ēdieni tiek tvaicēti vai vārīti, katru dienu jābūt piecām ēdienreizēm.

, , , , , , ,

Diēta zāļu izraisīta hepatīta ārstēšanai

Aknu iekaisuma procesa zāļu forma rodas hepatotoksisku zāļu ilgstošas ​​lietošanas dēļ. Zāļu izraisīta hepatīta diēta ietver saudzējošu diētu orgānu šūnu atjaunošanai. Aknu parenhīmas ir iesaistītas daudzos procesos organismā, tās ir atbildīgas par olbaltumvielu, holesterīna, lipīdu un fosfolipīdu sintēzi, izvada no organisma endogēnos elementus un piedalās žults veidošanā. Zāļu metabolīti veicina iekaisuma attīstību, provocē cirozi, aknu mazspēju un šūnu nekrozi.

• Atteikties no alkohola un nikotīna.
• Samaziniet saldumu un smalkmaizīšu lietošanu.
• Diēta nedrīkst ietvert ceptu, pikantu, kūpinātu, sāļu vai marinētu pārtiku.
• Ir nepieciešams izvēlēties produktus ar maksimālu zems līmenis tauki un holesterīns.
• Katru dienu ēdiet ar šķiedrvielām bagātus dārzeņus un augļus.
• Izvairieties no pārtikas produktiem ar piesātinātajiem taukiem un transtaukskābēm.
• Ēdiet vismaz cukuru un sāli, izdzeriet vismaz 2 litrus šķidruma dienā.
• Produkti vislabāk ir tvaicēti, vārīti, cepti vai sautēti.

Visbiežāk narkotiku izraisīts hepatīts tiek diagnosticēts sievietēm, vīrieši ir mazāk uzņēmīgi pret šo slimības formu. Traucējumi attīstās, ilgstoši lietojot zāles, kas neitralizē enzīmu sistēmu. Līdz šim katra trešā narkotika var izraisīt hepatītu. Vairāku zāļu vienlaicīga lietošana palielina slimības attīstības risku.

, , , , , , ,

Diēta alkohola hepatīta ārstēšanai

Aknu iekaisuma bojājumi ilgstošas ​​alkoholisko dzērienu lietošanas dēļ izraisa alkohola hepatītu. Tas pieder pie toksiskās formas, bet atšķirībā no vīrusu, tas netiek pārnests no cilvēka uz cilvēku. Intoksikācija izraisa iekaisuma procesu, kas iznīcina aknas un traucē to darbību. Slimība var ilgt ilgu laiku un neizpausties, kas sarežģī diagnostikas un ārstēšanas procesu.

Noteikumi uzturam ar alkohola aknu bojājumiem:

• Pilnīga atteikšanās no alkohola.
• Atteikšanās no taukainas, ceptas, sāļas, stingri, marinētas un kūpinātas.
• Uzturā vajadzētu būt daudz olbaltumvielu pārtikas: gaļa, pākšaugi, piena produkti, zivis.
• Jums jāēd mazās porcijās, 4-5 ēdienreizes dienā.
• Kā vitamīnu terapiju labāk izmantot svaigus dārzeņus, augļus un garšaugus, augu uzlējumus un novārījumus.
• Produkti ir sagatavoti ar maigu termisko apstrādi, minimāli pievienojot augu eļļas un taukus.

Diēta plkst alkoholiskais hepatīts mazina sāpīgus simptomus. Parasti medicīnisko uzturu nosaka kombinācijā ar citām terapijas metodēm. Prognoze ir atkarīga no bojājuma formas un stadijas, vienlaicīgu slimību klātbūtnes un medicīnisko ieteikumu ievērošanas. Ja slimība ir progresējusi, tad vienīgā ārstēšana ir aknu transplantācija.

, , , , , , , ,

Diēta autoimūna hepatīta ārstēšanai

Hroniskas, neskaidras izcelsmes iekaisīga aknu slimība ir autoimūns hepatīts. Visbiežāk šī slimība rodas sievietēm pacientēm jaunā vecumā. Bez pienācīgas ārstēšanas tas noved pie smagiem un neatgriezeniskiem orgāna bojājumiem. Autoimūna hepatīta diēta jālieto no pirmajām bojājuma dienām. Tas samazinās destruktīvo ietekmi uz aknām un atvieglos sāpīgos simptomus.

Ja traucējumi parādās uz normāla veselības stāvokļa fona, tas var būt asimptomātisks. Ļoti bieži hepatīts tiek diagnosticēts vēlīnās stadijās ar nopietnām izmaiņām aknu parenhīmā, nepietiekamību un cirozi. Ārstēšanai tiek izmantota uztura tabula Nr.5 saskaņā ar Pevzner. Cholagogue produkti, svaigi konditorejas izstrādājumi, trekni, cepti, saldie, alkohols ir pilnībā izslēgti no uztura. Ir atļauti negaršīgi konditorejas izstrādājumi un vakardienas maize, graudaugi, makaroni, dārzeņi, augļi, ogas, liesa gaļa, zivis, mājputni un piena produkti.

Papildus uztura uzturam pacientiem tiek nozīmēti kortikosteroīdu hormoni, kas aptur iekaisuma procesu. Ja diētas terapija un medikamenti nav efektīvi, tiek apsvērta aknu transplantācijas iespēja.

, , , , , ,

Diētas izvēlne

Ievērojot terapeitisko uzturu, daudzi pacienti saskaras ar ikdienas uztura sastādīšanas problēmu. Diētas ēdienkartei jābūt daudzveidīgai un jāsastāv tikai no atļautajiem produktiem.

Hroniska hepatīta izvēlnes paraugs:

pirmdiena

• Brokastis: olbaltumvielu omlete ar zaļumiem un zāļu tēju.
• Uzkodas: ābols vai kāds cits auglis.
• Pusdienas: vārīta vistas fileja ar griķiem un tomātiem.
• Uzkodas: sauja žāvētu augļu un zaļā tēja.
• Otrās vakariņas: glāze kefīra ar krekeriem.

otrdiena

• Brokastis: zema tauku satura biezpiens ar banānu, tēja.
• Uzkodas: biskvīta cepumi, augļu sula.
• Pusdienas: veģetārā dārzeņu zupa ar vārītiem graudaugiem un dārzeņu salātiem.
• Uzkoda: augļu biezenis ar sausu biskvītu.
• Vakariņas: kartupeļu biezeni ar malto vistas kotletēm.
• Otrās vakariņas: glāze kefīra vai zāļu tējas ar krekeriem.

trešdiena

• Brokastis: dārzeņu salāti, zāļu tēja.
• Uzkoda: grauzdiņi no vakardienas maizes ar kompotu vai sulu.
• Pusdienas: biešu zupa, auzu pārslas ar jaunu vārītu liellopu gaļu.
• Uzkodas: jebkurš auglis.
• Vakariņas: skābā krējumā ceptas zivis ar jebkuru putru.
• Otrās vakariņas: zema tauku satura jogurts ar cepumiem.

ceturtdiena

• Brokastis: zāļu tēja, 1 ola un ½ greipfrūta.
• Pusdienas: nūdeļu zupa ar vieglu vistas buljonu un svaigu dārzeņu salātiem.
• Uzkodas: sauja žāvētu augļu vai riekstu.
• Vakariņas: vārīti makaroni un cepta vistas gaļa.
• Otrās vakariņas: glāze kefīra ar sausu biskvītu.

piektdiena

• Brokastis: auzu pārslas ar ābolu un karoti medus, zāļu tēja.
• Uzkodas: banāns un jogurts.
• Pusdienas: dārzeņu zupa, makaronu kastrolis ar malto gaļu.
• Uzkodas: glāze augļu sula un biskvīta cepumus.
• Vakariņas: cepta zivs ar rīsiem un dārzeņiem.
• Otrās vakariņas: zaļā tēja ar krekeriem.

sestdiena

• Brokastis: zema tauku satura biezpiens ar krējumu, zāļu tēja.
• Uzkodas: jebkurš auglis.
• Pusdienas: griķi, zivju kūkas ar tomātu mērci.
• Uzkodas: sauja riekstu un žāvētu augļu.
• Vakariņas: vārīta vistas fileja ar dārzeņu salātiem.
• Otrās vakariņas: glāze jogurta un cepumi.

svētdiena

• Brokastis: olbaltumvielu omlete ar krējumu, zāļu tēja.
• Uzkodas: jogurts un jebkuri augļi.
• Pusdienas: rīsu zupa ar vistu, pildīti pipari.
• Uzkoda: svaigu burkānu salāti ar krējumu un linsēklām vai sezama sēklām.
• Vakariņas: vārīta liellopa gaļa, cepti baklažāni ar sieru.
• Otrās vakariņas: banāns un zāļu tēja.

Diētas receptes hroniska hepatīta ārstēšanai

Lai medicīniskais uzturs būtu ne tikai efektīvs, bet arī daudzveidīgs, ir receptes garšīgas maltītes kas ir sagatavoti no atļautajiem produktiem.

Diētas receptes hroniska hepatīta ārstēšanai:

Augļu biezeņu zupa

• Āboli 1 gab.
• Žāvētas aprikozes 50 g
• Kartupeļu ciete 5 g.
• Medus 30 g.
• Malts kanēlis, vaniļas cukurs - 0,1 g.
• Ūdens 500 ml.

Ābolus un sēklas nomizo, noskalo. Ābolus un sasmalcinātas žāvētas aprikozes liek katliņā ar ūdeni. Vāra augļus uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti, pievieno medu, kanēli un vaniļas cukuru.

Nelielā daudzumā augļu buljona atšķaida kartupeļu cieti. Lai pagatavotu biezeni, labāk izmantot blenderi vai samalt augļus caur sietu. Sajauc biezeni ar atšķaidītu cieti un uzvāra, atdzesē.

Tvaika omlete ar zaļumiem

• Olu baltumi 2-3 gab.
• Piens 30 ml.
• Sviests 3-5 g
• Dilles vai pētersīļi

Atdala baltumus no dzeltenumiem, pievieno pienu un sakuļ, līdz iegūta viendabīga sulīga masa. Smalki sagrieziet zaļumus un sajauciet ar nākamo omleti. Cepamtrauku ieziež ar sviestu un ielej tajā olbaltumvielas ar pienu. Trauku var pagatavot mikroviļņu krāsnī, ūdens vannā vai cepeškrāsnī. Gatavā omlete ir gaiši dzeltenā krāsā.

Apsveriet, ko varat ēst ar hronisku hepatītu:

• Gaļas un zivju ēdieni, kas gatavoti no zema tauku satura gaļas, mājputnu gaļas, zivīm.
• Dažādi graudaugi, īpaši auzu pārslas un griķi.
• Svaigi, cepti un sautēti dārzeņi.
• Svaigi augļi un ogas, no tiem gatavoti kompoti, tējas, zupas un citi ēdieni.
• Piena produkti ar zemu tauku saturu: biezpiens, kefīrs, piens, cietie sieri un olas.
• Dažādi žāvēti augļi un rieksti.
• Dārzeņi, olīvas un sviests (ne vairāk kā 6-8 g dienā).

Papildus iepriekš minēto produktu lietošanai jums ir jāizdzer vismaz divi litri šķidruma dienā. Diēta ir sadalīta piecās ēdienreizēs. Ēdiens nedrīkst būt auksts vai karsts, tas ir, pasniegts tikai silts ar minimālu garšvielu daudzumu.

Ko nevar ēst ar hronisku hepatītu?

Iekaisīgs aknu bojājums nozīmē uztura ierobežojumus. Diētas terapija nepieciešama, lai nodrošinātu saudzējošu uzturu, koriģētu un uzlabotu vielmaiņas procesus, mazinātu distrofiskos un destruktīvos procesus. Ārstēšanas pamatā ir diēta Nr.5, saskaņā ar kuru diētas enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt enerģijas izmaksas. Ikdienas uzturā jābūt 4-6 g ogļhidrātu, 1,2-1,4 g tauku un līdz 2,3 g olbaltumvielu. Šīs proporcijas aprēķina katram pacienta svara kilogramam.

Apsveriet, ko jūs nevarat ēst ar hronisku hepatītu:

• Trekna gaļa, zivis un mājputni.
• Nieres, aknas un smadzenes.
• Buljoni, konservi, marinēti produkti.
• Taukaini piena produkti.
• Karstās garšvielas un garšvielas.
• Sinepes, pipari, mārrutki.
• Skābenes, zaļie sīpoli, ķiploki, sēnes, spināti.
• Skābie augļi un ogas, sarkanās jāņogas, dzērvenes un ērkšķogas.
• Šokolāde, saldējums, smalkmaizītes un citi saldumi.

No uztura tiek izslēgti pārtikas produkti, kas stimulē kuņģa un aizkuņģa dziedzera sekrēciju, cepti ēdieni, ēdieni ar augstu holesterīna un purīnu saturu. Aizliegums attiecas uz produktiem ar skābeņskābi un slāpekļa ekstraktvielām.

C hepatīts ir vīrusu izcelsmes, slimības attīstība notiek no brīža, kad vīruss nonāk cilvēka asinīs. Inficēšanās ar C hepatītu ir iespējama caur gļotādām vai ar invazīvām manipulācijām: injekcijām, tetovējumiem, manikīru, dzimumkontaktu. Augsts līmenis infekcijas izplatība injicējamo narkotiku vai izlaiduma cilvēku vidū. Pret šāda veida hepatītu nav vakcīnas, tāpēc profilakse ir svarīga. Saudzējoša C hepatīta diēta ir vērsta uz bojāto hepatocītu izkraušanu, kas veicina ātru aknu parenhīmas atjaunošanos.

Šis hepatīta veids tiek uzskatīts par vissmagāko. Slimnieku mirstība ir par kārtu augstāka, salīdzinot ar A hepatītu: 3⁄4 gadījumos slimība kļūst hroniska, līdz 40% pacientu ir komplikācijas aknu cirozes veidā, bet 4% ir karcinoma.

Inkubācijas periods var ilgt līdz 26 nedēļām, saglabājot vīrusa RNS pacienta asinīs ilgāk par sešiem mēnešiem, var runāt par hronisku slimības formu. C hepatīts tiek uzskatīts par potenciāli dzīvībai bīstamu slimību. Slimības mānīgums ir tās asimptomātiskums, kas noved pie patoloģijas novēlotas noteikšanas normālu šūnu aizstāšanas ar saistaudiem stadijā. Terapija šajā posmā ir neefektīva.

Galvenais inficēšanās ceļš ir caur asinīm, nereti slimības izplatība tiek fiksēta injicējamo narkomānu vidū. Bet ir iespējami arī citi infekcijas veidi: hemodialīze, seksuāls kontakts, ādas bojājumi ar nesteriliem instrumentiem, asins pārliešana.

Kad vīruss nokļūst asinīs, var attīstīties divi slimības scenāriji:

1. Akūta C hepatīta forma. To raksturo smaga intoksikācija, aknu palielināšanās, astēnisks vai dispepsisks sindroms. Var būt dzelte.
2. Hroniska C hepatīta forma. Klīniskie simptomi netiek novēroti vai ir nespecifiski - vājums, depresija, apetītes trūkums, nogurums. Bieži vien šī forma tiek noteikta nejauši, veicot laboratorisko izmeklēšanu cita iemesla dēļ.

Pilnīga atveseļošanās ir iespējama ceturtdaļai pacientu, pārējiem gadījumiem raksturīga pāreja no akūtas formas uz hronisku. Piešķirt aktīvu hronisku hepatīta veidu - šajā gadījumā simptomi parādās viļņos. Vairāku paasinājumu periodu dēļ attīstās vīrusu aknu ciroze un aknu mazspēja, kas izraisa invaliditāti.

Terapeitiskā terapija tiek veikta, izmantojot pretvīrusu (interferonus) un hepatoprotektīvus (uz piena sēnīšu zāles bāzes) zāles, taču īpaša uzmanība tiek pievērsta arī pacienta uztura korekcijai. Tas ļauj ievērojami samazināt slodzi uz aknām, samazina sāpju intensitāti un pozitīvi ietekmē pacienta vispārējo labsajūtu.

Diētas galvenais mērķis ir nodrošināt organismam nepieciešamos mikroelementus un vitamīnus, kas palīdz aknām atjaunoties.

Hepatīta izārstēšana prasa ilgu laiku, ir iespējama terapija līdz pat gadam. Cilvēkam ar šādu slimību vajadzētu pēc iespējas vairāk noslogot aknas, samazinot kaitīgo vielu uzņemšanu līdz minimumam, bet tajā pašā laikā ēst garšīgi un sātīgi, jo diēta ilgs ļoti ilgu laiku.

Tas bagātinās ķermeni ar visām nepieciešamajām vielām, lai atjaunotu aknu šūnas, bet nebojātu orgānu ar papildu toksīniem no pārtikas. Nepieciešamās diētas neievērošana palielina slimības saasināšanās risku.

Pareiza uzturs ir ļoti svarīgs inficētām grūtniecēm. C hepatīts zināmā mērā ietekmē grūtniecības gaitu, bet neveido augļa anomālijas vai iedzimtas slimības. Ievērojot visus ārsta ieteikumus, sieviete līdz minimumam samazina kaitīgo ietekmi, tāpēc joprojām pastāv iespēja, ka mazulis piedzims vesels.

Terapeitiskā diēta pacientam tiek noteikta, pamatojoties uz tabulu Nr.5, kuru izstrādāja ārsts M.I.Pevzners. Šīs diētas ir ieteicamas pacientiem, kuri cieš no slimībām žultspūšļa, aknas un žultsvadi. Tas ir balstīts uz laba uztura principu, bet saudzīgā pagatavošanas veidā.

Ar pilnīgu atveseļošanos (vai slimības pāreju uz neaktīvu formu) šī ēdienkarte ir diezgan piemērota pieauguša cilvēka turpmākai uzturam. Tas ir arī indicēts svara zaudēšanai, grūtniecībai, pirms dzemdībām, zīdīšanas laikā.

Galvenie uztura uztura aspekti aknu slimību gadījumā ir:

• pilnīgs olbaltumvielu un ogļhidrātu sastāvs;
• samazināts tauku procentuālais daudzums;
• gatavošanas metodes: dažreiz ir pieņemama vārīšana, cepšana, sautēšana;
• vēlams pilnībā atteikties no auksto ēdienu lietošanas;
• gaļas buljonu, kafijas, stipras tējas un kakao, šokolādes izslēgšana;
• pārtikas produktu, kas izraisa fermentāciju zarnās, aizliegums;
• ierobežot sāls patēriņu līdz 10 gramiem dienā.

Atkarībā no ķīmiskā sastāva dienas deva ir sadalīta šādās daļās:

• olbaltumvielas - līdz 80 gramiem, savukārt 2/3 jābūt dzīvnieku izcelsmes;
• tauki - līdz 90 gramiem, savukārt 1/3 jābūt dārzeņu;

• ogļhidrāti - līdz 400 gramiem;
• tīrs ūdens 1,5-2 litri;
• sāls ierobežojums līdz 10 gramiem;
• kopējam kaloriju saturam jābūt 2400-2800 kalorijām.

Diēta tiek nodrošināta 4-5 reizes dienā mērenās porcijās.

Ko nevar ēst un dzert ar C hepatītu? Produkti ar sintētiskām aromātiskām piedevām ir pilnībā izslēgti. Kā arī jebkuri konditorejas izstrādājumi, kūpinājumi, konservi, pilnīgi jebkuri cepti vai trekni ēdieni (pat buljoni).

Atļautie un aizliegtie produkti

Lai atvieglotu aknu darbu, pacientam ir jāsastāda sava ēdienkarte, lai nelietotu kaitīgu pārtiku. Galvenie aizliegumi ietver alkoholu, jebkādus pikantus ēdienus. Diēta labi sader ar zāļu terapiju (Heptral, Daclatasvir injekcijas). Tas samazina toksisko slodzi uz aknām un ir piemērots visiem slimības genotipiem.

Visi atļautie produkti sarakstā ir sadalīti vairākās grupās, katrai no tām ir ierobežojumi un aizliegumi.

Vājas tējas, kompota uz svaigu vai žāvētu augļu un ogu bāzes, kumelīšu vai mežrozīšu novārījumu lietošana ļoti labvēlīgi ietekmēs pacienta vispārējo pašsajūtu. Ir pieņemami kisseles (bez skābes), augļu dzērieni, mājās gatavotas sulas, kas iepriekš atšķaidītas ar ūdeni. Noteikti izdzeriet 1,5-2 litrus tīra ūdens dienā.

Stingri aizliegts lietot alkoholu un alkoholiskos dzērienus, kafiju, kakao, jebkādus gāzētos dzērienus vai uzglabāt sulas. Tāpat nedzeriet stipru tēju, zaļā tēja, cigoriņi, hibisks.

Zupas

Tie tiek uzskatīti par C hepatīta pacienta uztura pamatu. Var gatavot dažādus dārzeņu variantus (var būt kartupeļu biezeni), piena zupas ar vermicelli, liesu boršču vai kāpostu zupu, biešu un miežu zupu. zupa.

Jebkādas zupas uz gaļas vai zivju buljona ir aizliegtas. Tas attiecas arī uz piedevām spinātu vai skābenes, pākšaugu veidā. Jūs nevarat lietot okroshka (neatkarīgi no tā, uz kāda pamata tā ir sagatavota).

Pacienta uzturā var droši iekļaut daudz dažādu graudaugu, taču tie jālieto pusšķidrā stāvoklī. Jūs varat vārīt putru uz ūdens vai ņemt ūdeni un pienu uz pusēm. Receptes, kuru pamatā ir graudaugi, lieliski dažādo neatkarīgi no tā, vai tie ir pudiņi vai dažādi suflē.

Aizliegts uzturā lietot labību no pākšaugiem un lēcām. miežu, grūbu un kukurūzas putra jālieto ierobežotā daudzumā.

Makaroni

Pārtikai ir atļauti jebkāda veida vermicelli vai makaroni. Bet to papildinājumiem vajadzētu sastāvēt tikai no atļautā saraksta, neatkarīgi no tā, vai tā ir gaļa vai dārzeņi.

Taukainas, krēmīgas, pikantas vai tomātu mērces ir aizliegtas.

Gaļas produkti

Pacientam uzturā nepieciešams pietiekams daudzums olbaltumvielu, tāpēc gaļas ēšana ir ļoti svarīga. Bet jums vajadzētu izvēlēties zema tauku satura šķirnes, piemēram, teļa gaļa, mājputni (izņemot zosu), trusis, gatavot mājputnus bez mizas. Zivis izvēlas pēc tāda paša principa – ar zemu tauku saturu. Ir atļauts ierobežots mīdiju, garneļu un kalmāru skaits, lasis tikai kā uzkoda. Šai zivij ir augsta uzturvērtība, taču tās pārmērīgais tauku saturs var kaitēt aknām.

Aizliegts lietot subproduktus, kā arī visas desiņas, kūpinājumus un konservus. Visi smagie tauki, trekna gaļa un zivis, ikri.

Vēlams izvēlēties rudzu vai balto kaltētu maizi, ļoti noder veids ar klijām. No cepšanas var ēst kaltētus biskvītus, kārtainās pīrāgus (bez margarīna), biskvīta veidu cepumus, kā arī klijas un veikala maizi.

Ir aizliegts ēst jebkādus smalkmaizītes, ceptus pīrāgus, belyashi, svaigu maizi un smalkus krekerus, pankūkas.

Piena produkti

Jebkuriem piena produktiem jābūt ar minimālu tauku saturu neatkarīgi no tā, vai tas ir biezpiens vai kefīrs. No tiem jūs varat pagatavot jebkādus kastroļus, suflē. Jogurts jāizvēlas bez jebkādām piedevām. Fetas siera un skābā krējuma lietošana ir tikai stingri noteiktajos daudzumos.

Nav atļauti pārtikas produkti ar augstu tauku saturu, sāļš siers un skābās sūkalas.

Dārzeņi

Pacienta uzturu lieliski papildina jebkuri cieti saturoši dārzeņi: kartupeļu bumbuļi, burkāni, ziedkāposti un Pekinas kāposti, cukini, bietes un ķirbis. Šos dārzeņus vāra, cep, sasmalcina biezenī. Salātu lapas ar neitrālu garšu, paprika - ierobežotā daudzumā. Tiek izmantoti arī gurķi, avokado, selerijas, zaļās pupiņas, jūraszāles, brokoļi.

Aizliegts ēst kukurūzu, spinātus un skābenes, baklažānus, sīpolus un ķiplokus. Tas ietver arī visus konservētus dārzeņus, rūgtos garšaugus un garšvielas, neapstrādātus kāpostus.

Pārtrauciet izvēli uz mīkstiem un gataviem āboliem, tos vēlams izberzt caur sietu, varat cept ar biezpienu. Atļauts lietot vienu banānu dienā. Varat arī izmantot granātābolu, žāvētas plūmes, žāvētus augļus, arbūzu. Piedevas veidā ir atļauts izmantot melones, ananāsus. Bet augļus vajadzētu ēst pamazām, biezenī. No tiem var pagatavot želejas vai putas, saldumam pievieno ksilītu.

Aizliegts lietot visu saldo neapstrādāti augļi un ogas, tostarp vīnogas, apelsīnu, kivi, avenes utt. Ir kaitīgi ēst riekstus, ingveru un citronus.

Olas

Vistas un paipalu olu olbaltumvielas brīvi izmanto olu kultenī un vārītas, bet dzeltenums ir ļoti ierobežots - maksimāli uz pusi dažādos ēdienos.

Ir aizliegts cept veselas olas.

Eļļa

Dienā ir atļauts lietot līdz 30 gramiem sviesta, augu eļļa ir atļauta tikai rafinētā veidā līdz 15 gramiem, un arī olīveļļa ir ļoti dozēta.

Kontrindicēts nerafinētas eļļas, kā arī jebkurus smagus un toksiskus taukus.

Dārzeņu salātus ir labi ēst kā uzkodas, bet nelielās porcijās. Piemēroti ir arī skvoša ikri, želejētas zivis (vārītas), varat mērcēt zema tauku satura siļķes, vinegretu uz pieņemamiem produktiem, skābēti kāposti noskalojiet ar tīru ūdeni (noņemiet skābi).

Aizliegts lietot jebkādas treknas uzkodas, pikantus vai kūpinātus produktus, kā arī visus konservētos ēdienus.

Mērces un garšvielas

Piedevām varat pagatavot jebkuras mērces, kuru pamatā ir dārzeņi vai piena produkti, bet bez pikantuma. Piemērotas ir arī augļu mērces, sojas mērci pieļauj ar lielu piesardzību. No zaļumiem labi der dilles un pētersīļi, cepšanai pievieno vanilīnu.

Visas treknās un pikantās mērces un garšvielas ir aizliegtas: visas veikalu burkas un pudeles. Arī jebkādas garšvielas ir aizliegtas.

Cukurs ir atļauts ierobežotā daudzumā. Augļi un dārzeņi bez dabīgas skābes, rīvēti. Ir atļauti žāvēti augļi, varat pagatavot želeju, kisseles vai putas. Olbaltumvielu bezē vai zefīri - diezgan maz, tas attiecas arī uz marmelādi. Ievārījumu vislabāk izšķīdināt tasē tējas vai silta ūdens, nelietojiet ļaunprātīgi. Atļauts gatavot ogu klimpas (mīklai jāsastāv tikai no ūdens, miltiem un sāls), piparkūku izstrādājumus bez margarīna, kaltētu biskvītu.

Aizliegts lietot šokolādes izstrādājumus, halvu un saldējumu, konditorejas izstrādājumus ar krējumu. Kopumā ir jāizslēdz visi treknie deserti, produkti ar krējumu, košļājamā gumija. Jūs nevarat ēst popkornu, aptieku hematogēnus, vafeles, iebiezināto pienu, saldumus, kuru pamatā ir sēklas vai rieksti.

Šī uztura iespēja palīdz atjaunot gremošanu jebkādu aknu, žultspūšļa un tā kanālu slimību gadījumā: hepatīts, holecistīts, ciroze un tās komplikācijas ascīta, barības vada varikozas vēnas formā.

Šāda ēdienkarte radīs pareizo enerģētisko līdzsvaru HIV slimniekiem. Personai ar cukura diabētu no uztura jāizslēdz visi saldumi, tad N 5 tabula būs piemērota pacientam.

Diētas rezultāts

Šāds uzturs pozitīvi ietekmē bilirubīna un holesterīna līmeni asinīs, palīdz mazināt iekaisuma simptomus, samazinot toksīnu, tauku un citu organisma stāvokli negatīvi ietekmējošu vielu slodzi. Diēta paaugstina pacienta tonusu un fizisko aktivitāti, jo tā piepilda ķermeni ar nepieciešamo noderīgo sastāvdaļu komplektu.

Diēta ļauj atjaunoties aknu parenhīmā, normalizē žults aizplūšanu, un tas ietekmē zarnu motilitātes uzlabošanos. Diēta satur optimālu vitamīnu un mikroelementu līdzsvaru, kas pozitīvi ietekmē imunitātes stāvokli. Patīkams bonuss būs dabiskā svara normalizēšanās, jo pareizs uzturs paātrina vielmaiņas procesus un audu piesātinājumu ar skābekli.

Dažādos forumos ir atsauksmes par tautas metode hepatīta ārstēšana ar kamieļu pienu. Pirms jebkuru netradicionālu metožu lietošanas konsultējieties ar savu ārstu. Pacients var izdrukāt ieteikumus, izveidot sarakstu vai tabulu un pakārt redzamā vietā. Ja jūs stingri ievērojat norādīto diētu, jūs varat sasniegt pilnīgu slimības remisiju.

Lai pilnībā izārstētu hronisku C hepatītu, katram pacientam jābūt pacietīgam, jo ​​būs jāveic integrēta pieeja vīrusa terapeitiskajai iedarbībai, lai slimība atkāptos. Ārstēšanas efektivitāte ir atkarīga ne tikai no augstas kvalitātes zāļu lietošanas, bet arī no tā, kādu pārtiku pacients ēd. Dažreiz aknu šūnas ir tik noplicinātas slimības dēļ, ka tās ātrai atveseļošanai ir nepieciešama diēta vairākus gadus.

Zāles, kas ir efektīvas C hepatīta ārstēšanai

Atbilstība diētai ir tikai viena no sastāvdaļām ceļā uz atveseļošanos no šīs vīrusu slimības. Pareizs uzturs jāapvieno ar kombinētu zāļu terapiju ar šādām zālēm: Sofosbuvir, Daclatasvir, Velpatasvir, Ledipasvir. Šīs zāles ir pierādījušas sevi pasaules narkotiku tirgū kā visvairāk efektīvas zāles cīņā pret hronisku C hepatītu un rada minimālas blakusparādības. Turklāt sacietēšanas laiks ir 2-3 reizes ātrāks nekā tad, ja tiek izmantoti to analogi. Datu terapijas shēma zāles sastāv no 1 aktīvās vielas kapsulas dienā no rīta ēdienreizes laikā.

Skatīt zāles, kas tiks iekļauts kompleksās terapijas kursā, nosaka ārstējošais infektologs atkarībā no tā, kāds vīrusa genotips pacientam tiek diagnosticēts. Katra C hepatīta galveno zāļu (sofosbuvīra) tablete satur 400 mg aktīvās vielas. Zāles jālieto katru dienu vienā un tajā pašā laikā. Mēs arī iesakām iepazīties ar diētu ārstēšanas laikā ar sofosbuviru, jo, lietojot zāles sofosbuvir, ir vairāki uztura ierobežojumi.

Uzturs C hepatīta gadījumā

Lielākajai daļai pieaugušo ikdienas uzturā ir pārtikas produkti, kuru lietošana hroniska C hepatīta gadījumā ir stingri aizliegta. Kāds apzinās komplikāciju risku, kas ir tieši saistīts ar uztura kvalitāti, un kādam nepieciešama kvalificēta ārstējošo ārstu palīdzība. Tāpēc terapijas procesā ārsti gandrīz vienmēr pacientam nosaka stingru diētu, ierobežojot daudzu pārtikas produktu lietošanu.


Galvenais uzdevums uztura veidošanā pacientam ar C hepatītu ir maksimālais ierobežojums dzīvnieku un augu izcelsmes tauku lietošanā, bet tajā pašā laikā saglabājot pietiekamu komplekso ogļhidrātu un olbaltumvielu daudzumu. Pacienta uzturā jāiekļauj šādi pārtikas produkti:

1. Diētiskā un liesa mājputnu gaļa. Vislabāk ir izmantot vistas vai tītara krūtiņu. Ir atļauts izmantot truša liemeņa jostasvietu, kur nav tauku.
2. Liesas zivju šķirnes. Parādīts lietošanai līdakas, pollakas, pelengas. Zivis nedrīkst cept pirms ēšanas, kā tas tiek darīts vairumā gadījumu. Pacientiem ar hronisku C hepatītu ir atļauts ēst tikai tvaicētas vai ūdenī vārītas zivis.
3. Graudaugu putraimi. Visvairāk sagremojamās putras tiek vārītas no veseliem graudiem vai sasmalcinātas gabalos. Ir vērts izslēgt graudaugu izmantošanu, jo tie jau ir rūpnieciski apstrādāti graudi un var saturēt ķīmiskas piedevas.
4. Beztauku piena produkti. Ir pat atļauts lietot skābo krējumu, bet tikai tad, ja tajā ir minimāls tauku daudzums. Nelielos daudzumos ieteicams ēst bezskābo biezpienu un kefīru.
5. Maize. Vajadzētu nedaudz izžāvēt, vai vakar izcept.
6. Bioloģiskie dārzeņi un augļi. Tos var iekļaut ne tikai uzturā kā salātus un augļu desertus. No tiem var pagatavot barojošas sulas un dzert tās visu dienu, tādējādi piesātinot organismu ar vitamīniem. Galvenais, lai dārzeņi un augļi tiktu ražoti bez minerālu un ķīmisko preparātu pievienošanas.
7. Medus un ievārījums. Šos saldumus var ēst, jo to sastāvā ir viegli sagremojami ogļhidrāti, un tie nerada papildu slodzi aknām. Turklāt medus satur arī lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un citu uzturvielu.

Šie pārtikas produkti spēj veidot hroniska C hepatīta pacienta uztura tabulu un piesātināt viņa organismu ar visu nepieciešamo pilnvērtīgai dzīvei.

Aizliegti pārtikas produkti, ko ēst

Protams, alkoholisko dzērienu lietošana pat minimālās devās nav pieļaujama. Ir pierādīts, ka 100 grami izdzertā alkohola var pilnībā noliegt ārstēšanās pozitīvo efektu, kas sasniegts vairāk nekā vienu mēnesi.

Parasti ar šo vīrusu slimību ārstējošais ārsts nosaka pacientam uztura tabulas Nr.5 ievērošanu. Pārtika, piemēram, trekna gaļa un zivis, ir pilnībā izslēgta no uztura. Pārtikā aizliegti arī pārtikas rūpniecības produkti, kas iegūti gaļas pirmapstrādes rezultātā: desas, desiņas, konservi. Galvenais iemesls atteikties no šiem gardumiem ir tas, ka tie satur augstu konservantu un pārtikas krāsvielu koncentrāciju.

Ir vērts pilnībā atteikties no ķiploku un pākšaugu lietošanas. No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka tie ir veselīgi un dabīgi produkti, kas ir liela daudzuma vitamīnu un dabiskas izcelsmes olbaltumvielu avots. Tā ir taisnība, taču slimības attīstības laikā aknu funkcionālie resursi ir ievērojami novājināti, un pat šie produkti radīs tām papildu slodzi, kas ir ļoti nevēlama. Pastāv pamata saraksts ar pārtikas produktiem, kurus stingri aizliegts lietot pacientiem ar C hepatītu. No uztura pilnībā izslēdz:

1. Karstās garšvielas.
2. Saldie konditorejas izstrādājumi un svaiga maize.
3. Saldumi ar krējumu.
4. Sēnes.
5. Tauku buljons.
6. Olas.
7. Kafija.
8. Krēms.
9. Treknas zivis un gaļa (jēra gaļa, cūkgaļa).
10. Visi cepti, pikanti un kūpināti ēdieni.

Atteikšanās no ēdieniem, kuros ir šīs sastāvdaļas, ir ātras atveseļošanās, kā arī komplikāciju neesamības atslēga.

Pareizi organizēts uzturs var noņemt kaitīgo slodzi uz aknām un paātrināt pilnīgas atveseļošanās procesu. Turklāt īpašas diētas ievērošana hroniska C hepatīta diagnozes klātbūtnē ir garantija, ka pacients spēs novērst tādas dzīvībai bīstamas komplikācijas kā aknu cirozes attīstību. Pēdējo slimību uz aknu audu vīrusu bojājumu fona ir ārkārtīgi grūti tradicionāli ārstēt, un tā bieži beidzas ar ķirurģisku iejaukšanos.